- Tytuł:
-
Turystyka winiarska w Polsce
Wine tourism in Poland - Autorzy:
-
Makowski, Jerzy
Miętkiewska-Brynda, Joanna - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/476012.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
- Tematy:
-
Polska
turystyka winiarska (enoturystyka)
szlaki winiarskie
dziedzictwo kulturowe
Polska
wine touris
mwine route
cultural heritage - Opis:
-
W artykule zwrócono uwagę na trzy elementy, które złożyły się na rozwój turystyki winiarskiej
w Polsce. Pierwszym jest historia uprawy winorośli, wytwarzania wina, handlu nim oraz składowania
i dojrzewania win w Polsce. Świadectwa tych działań są elementami dziedzictwa kulturowego,
do których nawiązują współcześni winiarze i rodząca się enoturystyka. Drugim elementem jest
ocieplenie klimatu, które sprzyja powrotowi winorośli w miejsca, w których niegdyś ją w Polsce
uprawiano. Zainteresowaniu uprawą winorośli i wytwarzaniem wina towarzyszy wzrost spożycia
wina w Polsce, wynikający m.in. z wyjazdów enoturystycznych do krajów, w których mają one
długą historię. Przyczynia się do tego moda na kuchnię śródziemnomorską, której wino jest nieodłącznym
składnikiem – to trzeci element. Mimo iż Polska nie stanie się potęgą enoturystyczną,
to turystyka winiarska może się przyczynić do rozwoju lokalnego. Aby odnieść sukces, powinna
być częścią szerokiej oferty turystycznej.
The article focuses on three issues that contributed to the development of wine tourism in Poland. The first is the history of viticulture, winemaking, its trade and the storage and maturation of wines in Poland. Certificates of these actions are part of the cultural heritage, to which refers contemporary winemakers and an emerging enotourism. The second issue is global warming, which favors return of vineyards in places where once it was cultivated in Poland. Interest in viticulture and wine production is accompanied by an increase in wine consumption in Poland, due touristic trips to countries where enotourism have a long history. This is accompanied by the fashion of the Mediterranean kitchen, where wine is an integral component – that’s the third issue. Although Poland will not become a power in an enotourism, but a wine tourism can contribute to the local development. To achieve success, enotourism should be a part of broad touristic offer. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 1(15); 163-172
1899-7228 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł