Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Korona, M." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 43
Tytuł:
Zawartość wybranych związków biologicznie aktywnych w różnych odmianach brokułów (Brassica oleracea var. Italica)
The content of chosen biologically active compounds in different cultivars of broccoli (Brassica oleracea var. Italica)
Autorzy:
Zalewska-Korona, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/9731567.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
brokul wloski
zmiany ilosciowe
substancje biologicznie czynne
brokuly
warzywa kapustne
sulforafan
blanszowanie
zawartosc
Brassica oleracea var.italica
odmiany roslin
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 2033-2038
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena przydatności do przetwórstwa owoców wybranych odmian pomidora gruntowego
Evaluation of processing usefulness of selected fruits of ground tomato cultivars
Autorzy:
Zalewska-Korona, M.
Jablonska-Rys, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826157.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem badań była ocena przydatności do przetwórstwa owoców siedemnastu odmian pomidora gruntowego. Analizowano najważniejsze z punktu widzenia przetwórstwa parametry: twardość owoców, barwę, zawartość suchej masy, ekstraktu i cukrów ogółem oraz kwasowość i zawartość witaminy C. Analiza statystyczna wykazała, że owoce badanych odmian różnią się istotnie między sobą w odniesieniu do wszystkich ocenianych parametrów. Odmiany przeznaczone do przetwórstwa powinny charakteryzować się dużą twardością owoców, która jest bardzo istotnym parametrem w czasie transportu. Twardość w płaszczyźnie poziomej owoców była większa niż w pionowej. Największą twardość, w obu płaszczyznach, stwierdzono w owocach odmian Frodo i Sokal. Najkorzystniejszymi parametrami barwy charakteryzowała się odmiana Frodo, o owocach z największym udziałem barwy czerwonej i najlepszym jej nasyceniem. Owoce odmiany Etna charakteryzowały się największą zawartością suchej masy (powyżej 6 %), ekstraktu ogółem (powyżej 6 %) i cukrów (powyżej 3 %).
The objective of the study was to evaluate the processing usefulness of fruits of seventeen ground tomato cultivars. Those parameters were determined, which were considered the most important for the fruit processing: hardness of fruits, colour, and contents of dry matter, extract, and total sugars, as well as acidity and vitamin C content. The statistical analysis revealed that all the analyzed parameters of fruits of the studied cultivars significantly differed from each other. The cultivars for processing should be characterized by high hardness of fruits as it is a very important parameter during the transportation. The hardness of fruits in the horizontal direction was higher than their hardness in the vertical direction. The highest hardness in the two directions was found in the fruits of the Frodo and Sokal cultivars. The most advantageous colour parameters were found in the Frodo cultivars; their fruits showed the predominating (the most intensive) red colour of the best saturation level. The fruits of the Etna cultivar were characterized by the highest content of dry matter (above 6 %), the highest content of total extract (above 6 %), and the highest content of sugars (above 3 %).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
High-performance FPGA Architecture for Data Streams Processing on Example of IPsec Gateway
Autorzy:
Korona, M.
Skowron, K.
Trzepinski, M.
Rawski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227331.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
IPsec
FPGA
hardware implementation
data stream processing
Opis:
In modern digital world, there is a strong demand for efficient data streams processing methods. One of application areas is cybersecurity - IPsec is a suite of protocols that adds security to communication at the IP level. This paper presents principles of high-performance FPGA architecture for data streams processing on example of IPsec gateway implementation. Efficiency of the proposed solution allows to use it in networks with data rates of several Gbit/s.
Źródło:
International Journal of Electronics and Telecommunications; 2018, 64, 3; 351-356
2300-1933
Pojawia się w:
International Journal of Electronics and Telecommunications
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane właściwości reologiczne wodnych dyspersji kazeinowo-polisacharydowych
Selected rheological properties of aqueous caseinate - polysaccharides dispersions
Autorzy:
Gustaw, W.
Solowiej, B.
Jablonska-Rys, E.
Zalewska-Korona, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828721.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Przedmiotem badań było otrzymanie mieszanin polisacharydowo-białkowych, które mogłyby zastąpić tłuszcz w produktach niskotłuszczowych. W pierwszym etapie określano wpływ karagenu na właściwości reologiczne kazeinianów sodu i wapnia, a następnie układ ten wzbogacano przez dodatek skrobi modyfikowanej. Otrzymane mieszaniny wykorzystano w produkcji analogu sera topionego i określono ich wpływ na właściwości reologiczne i topliwość produktu. Właściwości reologiczne mieszanin białkowopolisacharydowych, ogrzewanych do temp. 85 ºC, a następnie chłodzonych do 8 ºC, oznaczano reometrem dynamicznym RS 300. Teksturę analogów serów topionych badano przy użyciu analizatora tekstury TA-XT2i. Dodatek κ-karagenu powodował wzrost wartości modułu zachowawczego (G’) roztworów kazeinianów sodu i wapnia. Najwyższą twardością (ok. 0,35 N) charakteryzowały się mieszaniny kazeinianu sodu z 0,2- i 0,3-procentowym dodatkiem karagenu. Interakcje pomiędzy kazeiną a karagenem prawdopodobnie decydowały o wzroście twardości żeli białkowo-polisacharydowych, natomiast skrobia stanowiła wypełniacz przestrzeni sieci żelowej. Mieszaniny kazeinianów z karagenem i skrobią można wykorzystać do uzyskania analogów serów topionych o odpowiednich właściwościach reologicznych i o odpowiedniej topliwości.
The objective of this research study was to obtain protein - polysaccharides mixtures that could replace fat in low-fat products. During the first stage, the effect was determined of the carrageenan on rheological properties of sodium and calcium caseinates; next, the system was enriched by adding a modified starch. The mixtures obtained were used in the production of a processed cheese analogue; their effect was determined on the rheological properties and meltability of the product. Using a dynamic rheometer RS 300, there were measured rheological properties of the protein - polysaccharide mixtures heated to a temperature of 85 °C and, then, cooled to 8 °C. The texture of the processed cheese analogues was analysed using a texture analyzer TA-XT2i. The addition of κ-carrageenan caused the value of storage modulus (G ') of the solutions of sodium and calcium caseinates to increase. The mixtures of sodium caseinate with 0.2 % and 0.3 % addition of carrageenan were characterized by the highest hardness of ca. 0.35 N. Interactions between casein and carrageenan probably determined the increase in the hardness of the protein - polysaccharide gels, whereas the starch constituted a space filler of the gel network. The mixtures of the caseinates with the carrageenan and starch can be used to produce processed cheese analogues of appropriate rheological properties and proper meltability.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obróbki cieplnej na barwę i właściwości antyoksydacyjne róż i łodygi brokułu
Influence of heat treatment on colour and antioxidante properties of broccoli florets and stalk
Autorzy:
Kozlowicz, K.
Goral, D.
Kluza, F.
Jablonska-Rys, E.
Zalewska-Korona, M.
Wojtowicz, A.
Goral, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805988.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem badań było określenie wpływu blanszowania, zamrażania oraz liofilizacji na zawartość związków fenolowych, właściwości antyoksydacyjne i barwę róż brokułu z uwzględnieniem łodygi jako części użytkowej. W badanym surowcu oznaczono zawartość wody, całkowitą zawartość związków fenolowych, właściwości przeciwutleniające (DPPH) oraz wartość siły redukującej i zdolność redukowania jonów żelaza (FRAP). Barwę mierzono w systemie CIE – L*a*b*. Stwierdzono, że zawartość związków fenolowych w różach i w łodydze brokułu oraz aktywność przeciwutleniająca ulegają zmniejszeniu w wyniku blanszowania oraz procesu zamrażania. Blanszowanie oraz zamrażanie róż brokułu powodują istotne zmiany w ich barwie. W przypadku łodygi, zarówno rdzenia, jak i perydermy, nie zaobserwowano istotnych statystycznie zmian w różnicy barwy i jej nasyceniu w wyniku blanszowania, zamrażania i liofilizacji. Biorąc pod uwagę otrzymane wyniki stwierdzono, że łodyga brokułu może stanowić cenne źródło związków fenolowych.
Broccoli (Brassica oleracea L. var Italica) belonges to cruciferous family and is popular for their appealing colour, flavor and texture. Broccoli is rich in health-promoting compounds such as ascorbic acid, tocopherol, β-carotene, polyphenols, glucosinolate, flavonoids and selenium. These compounds are known to provide different degree of protection against cancer and cardiovascular diseases. However, fresh broccoli has a limited shelf-life. It is well known that freezing is one of the most efficient methods to preserve perishable fruits and vegetables. The aim of this research was to evaluate how blanching, freezing and freeze-drying impact on the contents of phenolic compounds, antioxidant properties and colour of broccoli florets and stalk. Broccoli florets and stalk were blanched in water or vapor, frozen and lyophilized. Water content in samples was determined according to AOAC. Samples were freeze-dried (Christ LOC-1m firmy ALPHA 2-4 L D plus) at the pressure 20Pa. The total phenolic content was determined according to the Folin-Ciocalteu procedure and calculated as gallic acid equivalents (GAE). Free radical scavenging activity was determined using the DPPH method in ethanol extracts. The reducing power of the extracts was measured by the ferric reducing/antioxidant power (FRAP) technique. The colour was measured in the CIE Lab system with the calculation of colour difference and change in saturation of colour. The results showed that the broccoli florets were characterised by higher content of phenolic compounds and higher antioxidant activity than the broccoli stalk. The content of phenolic compounds in fresh florets came to 198.12 mg/100 g sample, and in fresh stalk 92.70 mg/100 g sample. The blanching in water or vapor and then freezing significantly increased the content of phenolic compounds and reduced antioxidant properties of both florets and stalk. The blanching and freezing of broccoli florets cause a significant decrease in colour brightness, an increase in the proportion of green and yellow. In the case of stalk, both its core and periderm, blanching and freezing did not significant affect the value of the L* parameter and the a* chromaticity coefficient. There were no significantly changes in color and difference in saturation between fresh broccoli floret and stalk and after its freeze-drying. It has been shown that the stalk is a valuable source of important nutritionally ingredients and can be used in food processing.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 590
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Model of Hopping between Deep Centers in Low Temperature GaAs
Autorzy:
Korona, K. P.
Kamińska, M.
Baranowski, J. M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1872627.pdf
Data publikacji:
1995-02
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.50.+t
72.80.Ey
Opis:
A model explaining hopping conductivity via EL2 deep centers in low temperature GaAs is presented. It is proposed that the wave function of the EL2 center consists of a localized part and of an external one. The model can describe such features as large wave function radius of hopping centers, changes of the conductivity during transition of EL2 to the metastable state and a high potential fluctuation amplitude.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1995, 87, 2; 337-340
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Electrical and Optical Properties of Highly Non-stoichiometric GaAs
Autorzy:
Kurpiewski, A.
Korona, K.
Kamińska, M.
Palczewska, M.
Jagadish, C.
Williams, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1876991.pdf
Data publikacji:
1995-02
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
73.90.+f
78.30.Er
Opis:
The studies of transport and optical properties of GaAs implanted with high arsenic doses were performed. As-implanted samples showed hopping conductivity and the exponential absorption tail in the near-IR region. Both effects were probably caused by the amorphization of implanted layer. Using EPR measurements it was found that arsenic antisite defect with high local strain field was created during implantation. Annealing of implanted layers at 600°C led to substantial removal of amorphization, decrease in absorption coefficient and hopping conductivity leading to resistive samples. The possible model of such behaviour may be similar to the one of suggested for low temperature GaAs layers.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1995, 87, 2; 518-522
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dielectric Function Theory Calculations of Polaritons in GaN
Autorzy:
Korona, K. P.
Stępniewski, R. Stępniewski
Baranowski, J. M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1968249.pdf
Data publikacji:
1997-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
78.66.Fd
71.36.+c
Opis:
Properties of polaritons (free excitons coupled with photons of similar energy) in gallium nitride are investigated by performing calculations based on dielectric function theory including all three excitons A, B and C (characteristic for the wurtzite structure). Moreover the excited states of excitons have been taken into account by adding Elliott's components to dielectric function. Energies, polarizabilities and damping constants of excitons are determined. It is shown that due to inter-exciton interactions the B and C excitons are strongly damped. It is estimated that the characteristic time of B to A relaxation is t$\text{}_{BA}$=1 ps. The exciton C lifetime is estimated τ$\text{}_{C}$=0.2 ps.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1997, 92, 5; 867-870
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Deep Defects in Low-Temperature GaAs
Autorzy:
Korona, K. P.
Muszalski, J.
Kamińska, M.
Weber, E. R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1923822.pdf
Data publikacji:
1992-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.55.-i
72.80.Ey
Opis:
Conductivity of GaAs layers grown by molecular beam epitaxy at low substrate temperature (190-200°C) and then annealed at few different temperatures (between 300 and 600°C) were studied. It was confirmed that electron transport is due to hopping between arsenic antisite defects. Parameters describing hopping conductivity and their dependence on temperature of annealing are discussed. Other deep defects with activation energies of 0.105, 0.30, 0.31, 0.47, 0.55 eV were found using photoinduced current transient spectroscopy measurements.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1992, 82, 5; 821-824
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Multiband GaN/AlGaN UV Photodetector
Autorzy:
Korona, K. P.
Drabińska, A.
Pakuła, K.
Baranowski, J. M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2046918.pdf
Data publikacji:
2006-08
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
72.40.+w
73.61.Ey
73.40.Kp
Opis:
We present optical and electrical measurements made on GaN/AlGaN photodetector structure capable to detect three UV ranges, tuned by external voltage. The highest band at energy of about 3.85 eV is nearly independent of bias applied to the Schottky contact. Photosensitivity of the second band at about 3.65 eV changes strongly with the bias. Signal in this range increases about 20 times when the bias changes from 0 V to -4 V. Photosensitivity of the third band (3.4 eV) appears for strong reverse bias (-3 V). Characteristics of the detector are in qualitative agreement with numerical model, however deep centers present in the AlGaN layers cause quantitative discrepancies. The concentration of defects of the order of 10$\text{}^{16}$ cm$\text{}^{-3}$ was estimated from current transients.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2006, 110, 2; 211-217
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Optical and Electrical Measurements of Low-Temperature InAlAs
Autorzy:
Korona, K. P.
Wysmołek, A.
Bożek, R.
Kamińska, M.
Baranowski, J. M.
Weber, E. R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1923833.pdf
Data publikacji:
1992-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.55.Eq
73.60.Br
78.55.Cr
Opis:
Photoluminescence, photocurrent, thermally stimulated current and photoinduced current transient spectroscopy measurements done on molecular beam epitaxy In$\text{}_{0.52}$Al$\text{}_{0.48}$As layer, lattice matched to InP are reported. The investigated layers were grown on semi-insulating InP wafers, at temperature range from 215 to 450°C. It was found that the Fermi level was pinned to a dominant midgap center (most likely similar to EL2 center). Moreover, there were at least 7 other defects but with much smaller concentrations. Their activation energies were equal to 0.076, 0.11, 0.185, 0.295, 0.32 and 0.40 eV. The layers exhibited a very low luminescence and a small photocurrent.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1992, 82, 5; 825-828
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Photoreflectance Measurements of InGaAs/GaAs Quantum Wells
Autorzy:
Tomaszewicz, T.
Korona, K. P.
Bożek, R.
Baranowski, J. M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1952324.pdf
Data publikacji:
1996-11
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
68.55.Bd
73.20.Dx
78.66.Fd
Opis:
Samples with InGaAs/GaAs quantum wells were grown by metallo-organic chemical vapour deposition in order to detect and analyze GaSb islands deposited on the surface. Results of photoreflectance measurements of quantum wells are reported. The correspondence between broadening of quantum well transition lines and GaSb structures has been observed.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1996, 90, 5; 965-968
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Formation of Mn-Related Defect Band in InP
Autorzy:
Macieja, B.
Korona, K. P.
Piersa, M.
Witowski, A. M.
Wasik, D.
Wysmołek, A.
Strzelecka, G.
Hruban, A.
Surma, B.
Palczewska, M.
Kamińska, M.
Twardowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2036033.pdf
Data publikacji:
2003-06
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
71.55.Eq
72.20.Ee
72.20.Jv
Opis:
Electron paramagnetic resonance, optical absorption, luminescence and electrical studies of InP highly doped with Mn were performed. Electron paramagnetic resonance revealed presence of manganese in Mn$\text{}^{2+}$(d$\text{}^{5}$) configuration. In optical absorption, systematic reduction of InP band gap was observed with increase in Mn content. This was correlated with increase in photoionization-type absorption band starting at 0.2 eV. Time-resolved photoluminescence measurements showed decrease in photoexcited carrier lifetime and shortening of donor-acceptor pair recombination time with increase in Mn content. Moreover, photoluminescence band was shifted to lower energies, similarly to optical band gap. In electrical transport two mechanisms of conductivity were observed. Valence band transport dominated at higher temperatures, above 160 K, and activation energy of free-hole concentration was determined as about 0.20 eV. At lower temperatures hopping conductivity, clearly related to Mn defect band, was present. All these results were consistent with assumption of creation of Mn-related defect-band at 0.2 eV above InP valence band. It was found that Mn centers responsible for this band were in configurations of either d$\text{}^{5}$ or d$\text{}^{5}$ plus a hole localized about 7Å around corresponding Mn core.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2003, 103, 6; 637-642
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 43

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies