Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Dzików" wg kryterium: Wszystkie pola


Wyświetlanie 1-46 z 46
Tytuł:
Początek rewaloryzacji zamku w Dzikowie
The beginnings of Dzikow castle renovation
Autorzy:
Wójcik-Łużycki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/218595.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Stowarzyszenie Konserwatorów Zabytków
Tematy:
Dzików
zamek w Dzikowie
rewaloryzacja
Tarnowscy
Dzikow castle
revaluation
Opis:
Zamek Tarnowskich w Dzikowie, którego początki sięgają XV wieku, rozbudowany w XVII i XVIII wieku, po 1834 roku był rezydencją-muzeum, w którym ulokowano jedną z najwartościowszych polskich kolekcji. Rezydencja spłonęła w 1927 roku, po czym została odbudowana przez prof. Wacława Krzyżanowskiego w stylu wczesnego baroku. Po II wojnie .światowej użytkowany jako szkoła rolnicza, został doprowadzony niemal do ruiny. W roku 2007, dzięki .środkom z Funduszy Europejskich oraz miejscowego samorządu rozpoczęto kompleksową rewaloryzację zabytku z przeznaczeniem na siedzibę Muzeum Historycznego m. Tarnobrzega. I etap prac remontowych polegał na podbiciu fundamentów pod skrzydłem zachodnim pochodzącym z XV wieku oraz skrzydłem wschodnim wzniesionym w wieku XVIII. Korpus główny z XVII wieku należało zaopatrzy ć w fundamenty, których ta część zamku nie posiadała. Budując fundamenty postanowiono je zasklepić, tworząc w ten sposób nowy ciąg piwnic połączonych z komorami zlokalizowanymi pod skrzydłami bocznymi zamku. Odczyszczenie wtórnie otynkowanych wątków piwnic ciągnących się pod skrzydłem zachodnim potwierdziło ich .średniowieczną proweniencję. W skrajnej komorze południowej będącej podziemną kondygnacją wieży XV-wiecznego dworu stwierdzono istnienie motywu zendrówkowego. W komorze z XVII wieku będącej przedłużeniem piwnic średniowiecznych znaleziono fragment ceglanego fundamentu z XV wieku oraz nowożytnej bastei. Była ona częścią systemu obronnego rezydencji. Zbudowana w XVI wieku, w następnym stuleciu została częściowo wykorzystana jako jedna ze ścian wspierających sklepienie nowej piwnicy. Podczas prac ziemnych prowadzonych w trakcie remontu podziemnej kondygnacji zamku natrafiono na dwa dobrze zachowane kamienne nadproża portali. Analiza stylistyczna wskazuje, że pochodzą one z I połowy XVII wieku, tj. okresu budowy obecnego korpusu głównego zamku. Obydwa nadproża mają formy renesansowo-manierystyczne, przy czym jedno z nich, o wytwornej dekoracji, posiada medalion z wyobrażeniem głowy Dantego Aligieri. Po zakończeniu remontu piwnic i urządzeniu w nich ekspozycji muzealnej poświęconej historii zamku przystąpiono do remontu dachu i adaptacji poddasza, gdzie w przeszłości będą mieścić się pracownie i magazyny muzealne. Konieczna była wymiana części więźby dachowej oraz pokrycie całego dachu nową dachówką karpiówką. Istotnym elementem jest wzniesienie nowej klatki schodowej w skrzydle wschodnim, będącej zarazem rodzajem filara podtrzymującego nowe pomieszczenia na poddaszu. Remont dachu i adaptacja poddasza, które będą ukończone jeszcze w roku bieżącym, finansują Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego oraz gmina Tarnobrzeg.
The castle of the Tarnowski family in Dzikow, dating back to the 15th century, was expanded in the 17th and 18th century and after 1834 served as a residence-museum which housed one of the most valuable Polish collections. The residence burnt down in 1927, but was rebuilt in the early Baroque style by Professor Wacław Krzyżanowski. After World War II, the building housed a school of agriculture and was almost completely ruined. In 2007, thanks to the financial resources from European Funds and local authorities a complex process of monument restoration began, in order to turn the castle into a new seat of the Historical Museum of Tarnobrzeg. The first stage of renovation work included digging foundations under the west wing dating back to the 15th century, as well as under the east wing erected in the 18th century. The main building from the 17th century also had to be provided with foundations which that part of the castle did not possess. While digging the foundations it was decided that they should be sealed up, thus creating a new row of cellars and joining them with the chambers located under the side wings of the castle. Cleansing the re-plastered brickwork of the cellars stretching under the west wing confirmed their medieval origin. In the outermost southern chamber, which was the underground floor of the tower of the 15th century mansion, a decorative ceramic- brick motif was discovered. A fragment of brick foundations from the 15th century and another of a modern wall tower were found in the chamber from the 17th century, which was an extension of medieval cellars. The wall tower constituted a part of the defensive system of the residence. Erected in the 16th century, in the next century it was partially used as one of the walls supporting the roof of the new cellar. During the excavation work conducted during the renovation of the subterranean floor of the castle, two well-preserved stone lintels were discovered. Stylistic analysis indicated that they date back to the first half of the18th century, so the period when the main building of the present castle was built. Both portal lintels represent Renaissance . Mannerist forms and one of them, decorated in a refined manner, has a medallion with the image of Dante Alighieri's head. After finishing the renovation work in the cellars and furnishing them to house a museum exhibition depicting the castle history, renovation of the roof and adaptation work on the attic started, where museum workshops and storage rooms will be located in the future. It was necessary to replace a part of rafter framing and cover the whole roof with new tiles. The construction of a new stairwell in the east wing, which will also serve as a kind of pillar supporting the new rooms in the attic, will be a major undertaking. The renovation of the roof and adaptation of the attic, which are to be completed this year, are financed by the Ministry of Culture and National heritage and the district of Tarnobrzeg.
Źródło:
Wiadomości Konserwatorskie; 2008, 24; 90-94
0860-2395
2544-8870
Pojawia się w:
Wiadomości Konserwatorskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zjazd w Dzikowie w 1927 roku
Congress in Dzikow in 1927
Autorzy:
Kasiarz, Anna
Bober, Sabina
Zamoyski, Grzegorz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1574150.pdf
Data publikacji:
2020-12
Wydawca:
Archiwum Państwowe w Rzeszowie
Tematy:
Tarnowscy
Dzików
II Rzeczpospolita
ziemianie
konserwatyzm
Dzikow
Second Polish Republic
landed gentry
conservatism
Opis:
Tarnowscy, jeden z najstarszych i najznaczniejszych rodów ziemiańskich II Rzeczypospolitej, doświadczyli w latach 1918–1939 zjawisk i przemian, jakie były udziałem całej ich sfery. Ostatni przedstawiciele rodu – Jan Zdzisław i jego syn Artur aktywnie uczestniczyli w życiu politycznym i społecznym, tak w wymiarze lokalnym, jak i ogólnopolskim. Pierwszy z nich był m.in. senatorem, drugi posłem w Parlamencie II RP. Obaj byli także liderami ruchu konserwatywnego, który przybierał w tamtym okresie różne formy organizacyjne. Apogeum znaczenia politycznego Tarnowskich był słynny zjazd konserwatystów małopolskich i ich spotkanie z wysłannikiem Piłsudskiego, płk. Walerym Sławkiem, w ich rodzinnym domu w 1927 roku. Tarnowscy, realizując swoistą misję, musieli z jednej strony osadzić ją w tradycji rodu i spuściźnie jego wielkich przedstawicieli, z drugiej zaś w zmieniających się dynamicznie procesach społecznych i politycznych lat trzydziestych XX wieku. Wierni testamentowi przodków i zasadom konserwatyzmu, stawali się coraz bardziej anachroniczni w świecie, w którym reguły wyznaczały totalitarne ideologie. II wojna światowa przyniosła zagładę dotychczasowego świata, a także kres polskiego ziemiaństwa.
The Tarnowski family is one of the oldest and most important landed gentry families of the Second Polish Republic. In the years 1918–1939 they experienced phenomena and changes that affected them in their entirety. The last representatives of the family, Jan Zdzislaw and his son Artur, actively participated in political and social life, both locally and nationally. The first of them was, among others, a senator and a member of parliament of the Second Polish Republic. The two were also leaders of the conservative movement, which took various organizational forms at that time. The climax of the political significance of the Tarnowskis was the famous congress of the conservatives of Less er Poland and their meeting with Pilsudski’s aide, Col. Walery Slawek, in their family home in 1927. Realizing their mission, Tarnowski family had to, on the one hand, embed it in the family’s tradition and the legacy of its great representatives, and on the other, in the dynamically changing social and political processes of the 1930s. Faithful to the will of their ancestors and the principles of conservatism, they became more and more anachronistic in a world where the rules were determined by totalitarian ideologies. World War II brought the destruction of the hitherto known world, as well as the end of the Polish gentry.
Źródło:
Prace Historyczno-Archiwalne; 2020, 32; 97-109
1231-3335
Pojawia się w:
Prace Historyczno-Archiwalne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Problemy konserwatorskie zamku w Dzikowie
Autorzy:
Wójcik-Łużycki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/218665.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Stowarzyszenie Konserwatorów Zabytków
Tematy:
zamek w Dzikowie
konserwacja
zamek Tarnowskich
Dzików
Tarnowscy
castle in Dzików
conservation
Tarnowscy castle
Źródło:
Wiadomości Konserwatorskie; 2004, 16; 68-75
0860-2395
2544-8870
Pojawia się w:
Wiadomości Konserwatorskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trzeci etap rewaloryzacji zamku w Dzikowie
The third stage of the restoration of the castle in Dzików
Autorzy:
Wójcik-Łużycki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/217641.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Konserwatorów Zabytków
Tematy:
Dzików
zamek
castle
Opis:
W roku bieżącym rozpoczęto trzeci etap rewaloryzacji zamku w Dzikowie. W jego ramach odnowione zostaną elewacje budowli oraz wnętrza parteru. Zamek uzyska komplet nowoczesnych instalacji niezbędnych do jego funkcjonowania, zwłaszcza jako siedziby Muzeum Historycznego m. Tarnobrzega. Bryła zamku wznoszona etapami w XV, XVII i XVIII wieku, po licznych przebudowach i adaptacjach, jest obecnie stylistycznie zbliżona do architektury wczesnego baroku Wazów polskich. Uzyskała ją podczas odbudowy po pożarze zamku, zrealizowanej w latach 1928-1930 według projektu Wacława Krzyżanowskiego. Badania archiwalne wykazały, że projekt ten nie został w pełni zrealizowany, dlatego też obecna rewaloryzacja dopełni i uzupełni odbudowę sprzed 80 lat. Najbardziej istotną zmianą będzie wprowadzenie na elewacje kamiennych obramień i portali. Zamek będzie funkcjonował w przyszłości jako obiekt muzealny. By przywrócić mu historyczny klimat, wyburzono szereg wtórnych ścian działowych, dzięki czemu obiekt odzyskał pierwotną dyspozycję wnętrz. Będą one zrekonstruowane jako ciąg historycznych sal. Ich rekonstrukcja jest oparta na zachowanych materiałach archiwalnych i ikonograficznych. Przewiduje się, że za sprawą prowadzonych prac remontowych i konserwatorskich zostanie odtworzonych i udostępnionych do zwiedzania 30 pomieszczeń, w znacznej większości stanowiących wierną rekonstrukcję istniejących niegdyś komnat. Pieczołowitej konserwacji poddawane są zachowane elementy oryginalnego wyposażenia zamku, takie jak stolarka okienna i drzwiowa, meble, obrazy, detale kowalskie i ślusarskie, kominki i piece, elementy sztukatorskie. Odnawiana obecnie część zamku zostanie udostępniona zwiedzającym w drugiej połowie 2011 roku.
The third stage of the restoration of the castle in Dzikow, during which the building elevations and the ground floor interiors will be renovated, has begun this year. The castle will be fitted with a set of modern installations indispensable to its functioning, particularly as a seat of the Historical Museum of the City of Tarnobrzeg. The bulk of the castle was erected in stages throughout the 15th, 17th and 18th centuries, and after numerous reconstructions and adaptations it now resembles stylistically the architecture of early Baroque of the Polish Vasa dynasty. The castle acquired it during the reconstruction after a fire, which was realised in the years 1928-1930 according to the project by Wacław Krzyżanowski. Archive research revealed that the project had not been fully realised, therefore the present restoration is to complement and complete the reconstruction from 80 years ago. The most significant change will be introducing stone frames and portals into the elevations. The castle is meant to function as a museum in the future. To restore its historic atmosphere, several secondary partition walls have been demolished, due to which the object regained its original interior disposition. The interiors will be subsequently reconstructed as a series of historic rooms. Their reconstruction is based on preserved archive and iconographic materials. It is expected that once the renovation and conservation work has been completed, 30 rooms, mostly constituting faithful reconstructions of the once existing chambers, will have been reconstructed and made accessible to visitors. The preserved fragments of the original decor of the castle such as window and door frames, furniture, paintings, blacksmith's and locksmith's details, fireplaces and stoves, or stucco elements have undergone careful conservation. The section of the castle currently under restoration will be made available to the public in the second half of 2011.
Źródło:
Wiadomości Konserwatorskie; 2010, 28; 116-120
0860-2395
2544-8870
Pojawia się w:
Wiadomości Konserwatorskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie wielowymiarowych metod statystycznych w geologicznej interpretacji profilowań geofizyki otworowej w mioceńskich utworach z rejonu złoża gazu Dzików w SE Polsce
Application of statistical methods to geological interpretation of well logs of the Miocene formation in the area of Dzików gas field in SE Poland
Autorzy:
Kaźmierczuk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2074647.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
zapadlisko przedkarpackie
złoża gazu ziemnego
metody statystyczne
piaskowce dzikowskie
Carpathian Foredeep
gas deposits
statistical methods
Dzików sandstones
Opis:
The Miocene formation in the area of Dzików gas field is built of very thin sandy-shaly layers and thick sandstone layers so-called Dzików sandstones. Log data from wells: Dzików-12, Dzików-13 and Dzików-15 were processed with statistical methods. Principal Component Analysis was used for grouping and specifying well log data. It contributes to reducing the number of variables from a dozen of logs to four variables. Clustering, discrimination and classification are statistical tools facilitating data arrangement and preliminary data grouping according to natural petrophysical features of analysed rocks. Applied statistical methods are helpful tool assisting interpretation of log data.
Źródło:
Przegląd Geologiczny; 2009, 57, 11; 1004-1004
0033-2151
Pojawia się w:
Przegląd Geologiczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
List Cypriana Norwida do Bronisława Zaleskiego z kolekcji dzikowskiej hrabiów Tarnowskich
Letter from Cyprian Norwid to Bronisław Zaleski from the Dzików collection of the Tarnów counts
Autorzy:
Radowska-Lisak, Mirosława
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/18029967.pdf
Data publikacji:
2022-09-13
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
Cyprian Norwid
list
autograf
Bronisław Zaleski
kolekcja dzikowska hrabiów Tarnowskich
letter
autograph
the Dzików collection of the Tarnów counts
Opis:
Artykuł dotyczy nieznanego norwidologom, niewydanego dotąd listu Cypriana Norwida z dn. 4 lutego 1870 roku. Publikowany z komentarzem autograf, do niedawna uznawany za zaginiony, znajduje się w zasobach Muzeum Historycznego Miasta Tarnobrzega, dokąd wrócił jesienią 2021 roku jako część znamienitej kolekcji dzikowskiej, stworzonej w pierwszych latach XIX wieku przez Walerię ze Stroynowskich i jej męża Jana Feliksa Tarnowskiego. Po krótkiej prezentacji dziejów i zawartości zbiorów rodziny Tarnowskich omówione zostały okoliczności powstania listu oraz poruszony przez Norwida temat przygotowań do wieczoru literackiego (organizowanego przez Eleonorę Czapską w jej paryskim salonie), podczas którego poeta, uprzednio korespondencyjnie zachęcany przez hrabinę, miał wygłosić jedną rapsodię Homera i trzy ustępy z Odysei we własnym przekładzie.
The article examines a hitherto unknown letter by Cyprian Norwid, dated 4 February 1870. The autograph, published together with critical commentary, was considered lost but is now held in the Tarnobrzeg Historical Museum, where it was donated in the autumn of 2021 as part of the remarkable Dzików collection amassed in the the early nineteenth century by Waleria nee Stroynowska and her husband Jan Feliks Tarnowski. A short presentation of the history and content of the Tarnowski collection is followed by a discussion of the context in which the letter was written, in particular Norwid’s preparations for a literary meeting organized by Eleonora Czapska in Paris. The countess invited the poet to recite a rhapsody by Homer and three passages from the Odyssey in his own translation.
Źródło:
Studia Norwidiana; 2022, 40; 147-158
0860-0562
Pojawia się w:
Studia Norwidiana
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Robaki pasożytnicze świń i dzików w Polsce
Paraziticheskie gel'minty svinejj i kabanov v Pol'she
Parasitic worms of swine and boars in Poland
Autorzy:
Tarczyński, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2180496.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1956, 02, 5; 169-170
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Robaki pasożytnicze świń i dzików w Polsce
Paraziticheskie gel'minty svinejj i kabanov v Pol'she
Parasitic worms of swine and boars in Poland
Autorzy:
Tarczynski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836543.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Źródło:
Annals of Parasitology; 1956, 02, 5
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jan Feliks Tarnowski i jego dzikowska biblioteka na przełomie XVIII i XIX wieku
Jan Feliks Tarnowski and his Dzików library at the turn of the eighteenth and nineteenth centuries
Autorzy:
Paduch, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/449896.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Opis:
Jan Feliks Tarnowski was the creator of the library in Dzików. The collection was related to his public, cultural, scientific and literary activities. Tarnowski had been collecting works for the library from the late eighteenth century to the first half of the nineteenth century, through gifts, exchanges and purchases from the private and ecclesiastical libraries. He bought books during the auction or using agents. Initially, the library did not have a single place for storage. Jan Feliks placed the books in Dzików, Horochów and in his palace in Warsaw. The library was merged after the collapse of the November Uprising, when Tarnowski moved to Dzików. He had the help of his wife, Waleria Tarnowska, in caring for the collection, but he also hired professional librarians, who drew up numerous catalogs of the library.
Źródło:
Saeculum Christianum. Pismo Historyczne; 2013, 20; 131-148
1232-1575
Pojawia się w:
Saeculum Christianum. Pismo Historyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wystepowanie kokcydii i nicieni przewodu pokarmowego u dzikow na terenie Pomorza Zachodniego
Autorzy:
Pilarczyk, B.
Balicka-Ramisz, A.
Cisek, A.
Szalewska, K.
Lachowska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/836682.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
wystepowanie
pasozyty zwierzat
przewod pokarmowy
dziki
kokcydia
parazytologia
nicienie
Pomorze Zachodnie
Źródło:
Annals of Parasitology; 2004, 50, 3; 637-640
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie sztucznych sieci neuronowych do wyznaczania przepuszczalności skał na podstawie danych otworowych z rejonu Dzików–Wola Obszańska w północno-wschodniej części zapadliska przedkarpackiego
Artificial Neural Networks applying for determining the absolute rock permeability on the basis of data from boreholes situated on the Dzików–Wola Obszańska area (northeastern part of the Carpathian Foredeep Basin)
Autorzy:
Jarzyna, J.
Prętka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2063104.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
przepuszczalność skał
sztuczne sieci neuronowe SSN
selekcja danych wejściowych
profilowania geofizyki otworowej
rock permeability
artificial neural networks
input data selection
well logging
Opis:
Zbadano zdolność sztucznych sieci neuronowych SNN do oceny przepuszczalności absolutnej skał. Do tego celu wykorzystano dane z pięciu otworów wiertniczych, zlokalizowanych w północno-wschodniej części zapadliska przedkarpackiego: Dzików 16, 17, 20 oraz Wola Obszańska 10 i 15. Modele neuronowe stworzono na podstawie wyników badań laboratoryjnych próbek skał pobranych w wymienionych otworach, profilowań geofizyki otworowej oraz wyników kompleksowej interpretacji tych profilowań. Otrzymano SSN, służącą do odtwarzania wartości przepuszczalności całkowitej, określonej w laboratorium. Następnie model neuronowy wdrożono do estymowania przepuszczalności w otworze wiertniczym DZ17, przenosząc tym samym rozpoznane wcześniej zależności na nowy zbiór danych. Sieci neuronowe mogą stanowić alternatywę dla klasycznych metod wyznaczania przepuszczalności skał.
The absolute rock permeability was determinated with the use of artificial neural networks (ANN). Authors checked up ANN ability to determine permeability on the data from five borehole locked in northeastern part of the Carpathian Foredeep: Dzików 16, 17, 20 and Wola Obszańska 10 and 15. Neural models were built on the basis of results from laboratory tests, well logs data and the results of the comprehensive interpretation. ANN provided good results in estimating laboratory permeability. The best neural network was applied on similar data set from DZ17 borehole to show that complicated links between input variable and absolute permeability can be used for prediction of permeability from another data. It is hard to find deft deterministic model for permeability estimation so neural model gained in training process is an alternative method.
Źródło:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego; 2010, 439 (2); 399--402
0867-6143
Pojawia się w:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metastrongulus confusus Jansen, 1964 - nowy dla Polski nicień płucny dzików
Metastrongulus confusus Jansen, 1964 - a new for Poland lung nematode of wild boar
Metastrongulus confusus Jansen, 1964 novyjj dlja Polshi ljogochnyjj kruglyjj cherv kabanov
Autorzy:
Dróżdż, J.
Zalewska-Schönthaler, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152706.pdf
Data publikacji:
1987
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1987, 33, 2; 217-218
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Use of biometric data for evaluation of wild boar Sus scrofa individual quality
Wykorzystanie pomiarów biometrycznych w ocenie jakości osobniczej dzików Sus scrofa
Autorzy:
Czyżowski, P.
Karpiński, M.
Tajchman, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197553.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
biometric data
wild boar
Sus scrofa
individual quality
biometric measurement
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2008, 26, 1; 30-35
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ struktury pozyskania dzików na rozwój populacji i wielkość szkód łowieckich model polski i niemiecki
The influence of wild boars management procedures on the population development and extent of agricultural damage – Polish and German model
Autorzy:
Palubicki, J.
Grajewski, J.
Labudzki, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/960437.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Wyższa Szkoła Zarządzania Środowiskiem w Tucholi
Źródło:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach; 2011, 05
2081-1438
2391-4106
Pojawia się w:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rola dzików w ograniczaniu rozwoju strzygoni choinówki na tereniu nadleśnictwa Gołąbek w orku 1961/1962
Importance of the wild boar in a control of Panolis flammae Schiff. in an area of the former forest-district Gołąbek 1961/62
Autorzy:
Mrozowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/816077.pdf
Data publikacji:
1966
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Źródło:
Sylwan; 1966, 110, 06
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pomiary biometryczne i wskaźniki wzrostu dzików pozyskanych w środkowo-wschodniej Polsce
Biometric data and growth rates of wild boars hunted in central-eastern region of Poland
Autorzy:
Karpiński, M.
Czyżowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197660.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
pomiary zoometryczne
wzrost zwierzat
Polska Srodkowo-Wschodnia
Sus scrofa
dzik
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 155-160
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kolonizacja powalonych drzew i buchtowisk dzikow przez Impatiens parviflora DC w zbiorowiskach Galio silvatici-Carpinetum wybranych rezerwatow Wielkopolskiego Parku Narodowego
Autorzy:
Piskorz, R
Klimko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/878206.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Tematy:
drzewa powalone
zespol Galio silvatici-Carpinetum
zbiorowiska roslinne
kolonizacja
rezerwaty przyrody
niecierpek drobnokwiatowy
Impatiens parviflora
buchtowiska
Wielkopolski Park Narodowy
Opis:
The paper presents preliminary results of research on the influence of selected components of the dynamics of oak-forest communities (tree death and activity of animals) on changes in the density of Impatiens parviflora. The rate, intensity and duration of changes in the density of this species are analysed.
Źródło:
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika; 2001, 04; 151-163
1508-9193
Pojawia się w:
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Botanika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo żywności, pasz i żywienia - znaczenie jakości handlowej dziczyzny, ze szczególnym uwzględnieniem chorób dzików
Food, feed and nutrition safety – the importance of commercial quality of vension with special emphasis on wild boars diseases
Autorzy:
Palubicki, J.
Twaruzek, M.
Blajet-Kosicka, A.
Grajewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/960365.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Wyższa Szkoła Zarządzania Środowiskiem w Tucholi
Źródło:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach; 2012, 06
2081-1438
2391-4106
Pojawia się w:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie struktury mięsa dzików i świń domowych, przechowywanego w temperaturze bliskiej krioskopowej i w stanie zamrożonym
Comparing meat structure of wild boars and domestic pigs stored at near to cryoscopic temperature or in a frozen state
Autorzy:
Gorecka, J.
Szmanko, T.
Hyla, N.
Juszczak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828135.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Podjęto próbę oceny wpływu przechowywania w temperaturze bliskiej krioskopowej (t.b.k). oraz obróbki cieplnej elementów zasadniczych z dzika, a także tuczników z chowu fermowego, na strukturę tkanki mięśniowej, analizowaną w porównaniu z próbami przechowywanymi zamrażalniczo. Wykazano korzystny wpływ przechowywania w t.b.k. zarówno dziczyzny, jak i mięsa tuczników, na znacznie mniejszą destrukcję struktury tkanki w porównaniu ze zmianami zachodzącymi w surowcu utrwalonym zamrażalniczo. Najistotniejsze różnice w budowie mięśni świń i dzików dotyczyły rozmieszczenia przestrzennego włókien mięśniowych w obrębie pęczków. Podczas przechowywania mięśnie dzików zachowały charakterystyczną budowę tkankowi mięśniowej, natomiast w surowcu wieprzowym, pochodzącym od świń rasy wbp, stwierdzono przemieszczenie włókien w obrębie pęczków.
In the study, an attempt was made to assess the impact of storing major elements of wild boars and pigs from battery farming at a near cryoscopic temperature (n.c.t.) and of thermal treatment thereof on the structure of muscle tissue. The analysis of the impact was made in comparison to samples stored under the frozen conditions. It was proved that the storage of meat of both the wild boars and the pigs at a near cryoscopic temperature beneficially impacted the muscle tissue structure that was significantly less destructed compared to changes, which occurred in the raw material kept under the freezing conditions. The most essential differences in the structure of pigs' and wild boars' muscles consisted in the spatial arrangement of muscle fibres within fascicles (bundle of muscle fibres). During storage, the muscles of wild boars retained their characteristic muscle tissue structure; however, in the pork meat of 'plw' (Polish Large White) pig breed, a dislocation of fibres was found within the fascicles.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trichinellosis in pigs and wild boars on the terrain of the Wroclaw province, Poland, in 1958-1960
Włośnica świn i dzików w woj. wrocławskim w latach 1958-1960
Trikhinellez svin' i kabanov v vroclavskom voevodstve (Pol'sha) v godach 1958-1960
Autorzy:
Ramisz, A.
Swiech, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/838922.pdf
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Źródło:
Annals of Parasitology; 1962, 08, 1
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwój cech kraniometrycznych dzików (Sus scrofa)
Development of craniometric traits of wild boar (Sus scrofa)
Autorzy:
Hanzal, V.
Jezek, M.
Janiszewski, P.
Kusta, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1006019.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lowiectwo
zwierzeta lowne
dzik
Sus scrofa
morfometria
zuchwa
pomiary kraniometryczne
samice
samce
dymorfizm plciowy
klasy wieku
wild boar
morphometrics
mandible
sexual dimorphism
Opis:
The research deals with evaluation of craniometric traits for wild boar in the southern part of the Czech Republic. Six dimensions were measured on 993 mandibles from individuals of various age. Age was determined basing on teeth development status. Sexual dimorphism during growth of the mandible is already manifested in the youngest individuals. No significant differences were observed between both measurement periods.
Źródło:
Sylwan; 2012, 156, 11; 855-862
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trichinellosis in pigs and wild boars on the terrain of the Wroclaw province, Poland, in 1958-1960
Włośnica świn i dzików w woj. wrocławskim w latach 1958-1960
Trikhinellez svin' i kabanov v vroclavskom voevodstve (Pol'sha) v godach 1958-1960
Autorzy:
Ramisz, A.
Świech, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2179552.pdf
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1962, 08, 1; 51-55
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ buchtowania dzików (Sus scrofa) na glebowy bank nasion grądu Tilio-Carpinetum w Puszczy Białowieskiej
Impact of wild boar (Sus scrofa) rooting on a soil seed bank of oak-linden-hornbeam forest in the Białowieża Forest
Autorzy:
Sondej, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/979081.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
wild boar
soil seed bank
diaspore
animal−plant interaction
Opis:
The wild boar is an omnivorous animal that disturbs the top soil layer by foraging (rooting). In some regions of Europe seasonal fluctuations in rooting have been observed. Wild boars not only eat plants, but also strongly modify their habitat. In the Białowieża Forest wild boar most frequently visit oak−hornbeam forests growing on fertile soil. On sites where the forest floor is covered with dense vegetation germination of seeds is difficult, and wild boar rooting can promote the removal of diaspores from deeper layers of the soil seed bank. The aim of this study was to assess the impact of wild boar rooting on the soil seed bank in a natural oak−linden−hornbeam forest. Observations were carried out on permanent plots in the strictly protected zone of the Biało− wieża National Park. Samples of the soil seed bank were taken from plots which showed varying intensities of wild boar rooting (frequency and average percentage of exposed ground surface). Areas to be sampled were selected on the basis of archival data. Research was conducted by the seedling emergence method during two vegetation seasons. Altogether, 7985 seedlings of 67 taxa germinated from 240 soil samples. The highest number of germinated seedlings and species were found in the highly rooted plots. In all the series dominant species was Urtica dioica. In the soil seed bank 19 species of anemochory germinated, and accounted for 27.5% of all species present in the seed bank of all series. Permanent wild boar rooting increased the species richness in the soil seed bank and increased the amount of species with higher light requirements.
Źródło:
Sylwan; 2020, 164, 08; 676-682
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatnosc ELISA do diagnozowania wlosnicy u swin i dzikow
The usefulness of ELISA for diagnosis of trichinellosis in pigs and wild boars
Autorzy:
Bien, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/840219.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
wlosnica
choroby pasozytnicze
diagnostyka weterynaryjna
Polska
walidacja
pasozyty
Warszawa konferencja
trzoda chlewna
dziki
wykorzystanie
parazytologia
konferencje
Trichinella
choroby zwierzat
test ELISA
wykrywanie
Opis:
ELISA can be used to measure produced antibodies or Trichinella spp. antigens in the samples. They are detected with antibodies linked to an enzyme that reacts with a substrate and generate a colour reaction. The optical density (OD) of the reaction is measured spectrophotometrically. ELISA assays can be done in several different procedures called „direct”, "indirect", "sandwich", and "competition" ELISA. Since the 1970s, the studies have been done on improving or replacing direct methods of Trichinella diagnosis with serological methods based on the ELISA. When somatic antigens of L1 T. spiralis were used, the specificity of the ELISA was poor due to a high probability of cross-reactions with other pathogens. During the 1980s the specificity of the ELISA was improved by excretory-secretory (E/S) antigens obtained during Trichinella muscle larvae incubation in vitro. Recently a synthetic glycan antigen has been developed and the increasing of ELISA specificity and sensitivity was noticed. The sensitivity of the ELISA using an E/S antigen ranging from 93.1 to 99.2% but the specificity from 90.6 to 99.4%. The ELISA method is relatively simple to apply, reliable, readily standardized and provides an acceptable balance of sensitivity and specificity. But all modified procedures should be validated. In Poland, the studies on the usefulness of ELISA for antibodies detection against T. spiralis in pigs and wild animals are limited. Own ELISA procedure was prepared in Pathophysiology Lab. in W. Stefański Institute of Parasitology of PAS. ELISA was used to examine IgG level against L1 T. spiralis in pigs and wild boars serum samples. Of 1474 pig samples, only 12 were positive. Of 1880 wild boar samples only 14 were positive. The results of this study are comparable with performance obtained using commercial sets. The results showed the usefulness of ELISA for T. spiralis diagnosis in pigs and wild boars and confirmed the possibility of use the ELISA test for application in the slaughterhouse.
Źródło:
Annals of Parasitology; 2006, 52, 3; 205-212
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Najnowsze analizy epidemiologiczne dotyczące sytuacji i zasad zwalczania afrykańskiego pomoru świń w populacji dzików
Recent epidemiological analysis of the African swine fever control in wild boars
Autorzy:
Pejsak, Z.
Truszczynski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/861582.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
zwierzeta dziko zyjace
dziki
choroby zwierzat
afrykanski pomor swin
rozprzestrzenianie sie chorob
analiza epidemiologiczna
zwalczanie chorob zwierzat
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2018, 93, 02
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatność ELISA do diagnozowania włośnicy u świń i dzików
The usefulness of ELISA for diagnosis of trichinellosis in pigs and wild boars
Autorzy:
Bień, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2144342.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
wlosnica
choroby pasozytnicze
diagnostyka weterynaryjna
Polska
walidacja
pasozyty
Warszawa konferencja
trzoda chlewna
dziki
wykorzystanie
parazytologia
konferencje
Trichinella
choroby zwierzat
test ELISA
wykrywanie
Opis:
ELISA can be used to measure produced antibodies or Trichinella spp. antigens in the samples. They are detected with antibodies linked to an enzyme that reacts with a substrate and generate a colour reaction. The optical density (OD) of the reaction is measured spectrophotometrically. ELISA assays can be done in several different procedures called „direct”, "indirect", "sandwich", and "competition" ELISA. Since the 1970s, the studies have been done on improving or replacing direct methods of Trichinella diagnosis with serological methods based on the ELISA. When somatic antigens of L1 T. spiralis were used, the specificity of the ELISA was poor due to a high probability of cross-reactions with other pathogens. During the 1980s the specificity of the ELISA was improved by excretory-secretory (E/S) antigens obtained during Trichinella muscle larvae incubation in vitro. Recently a synthetic glycan antigen has been developed and the increasing of ELISA specificity and sensitivity was noticed. The sensitivity of the ELISA using an E/S antigen ranging from 93.1 to 99.2% but the specificity from 90.6 to 99.4%. The ELISA method is relatively simple to apply, reliable, readily standardized and provides an acceptable balance of sensitivity and specificity. But all modified procedures should be validated. In Poland, the studies on the usefulness of ELISA for antibodies detection against T. spiralis in pigs and wild animals are limited. Own ELISA procedure was prepared in Pathophysiology Lab. in W. Stefański Institute of Parasitology of PAS. ELISA was used to examine IgG level against L1 T. spiralis in pigs and wild boars serum samples. Of 1474 pig samples, only 12 were positive. Of 1880 wild boar samples only 14 were positive. The results of this study are comparable with performance obtained using commercial sets. The results showed the usefulness of ELISA for T. spiralis diagnosis in pigs and wild boars and confirmed the possibility of use the ELISA test for application in the slaughterhouse.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2006, 52, 3; 205-212
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie kokcydii i nicieni przewodu pokarmowego u dzików na terenie Pomorza Zachodniego
Prevalence of Eimeria and intestinal nematodes in wild boar in north-west Poland
Autorzy:
Pilarczyk, B.
Balicka-Ramisz, A.
Cisek, A.
Szalewska, K.
Lachowska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2147460.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
wystepowanie
pasozyty zwierzat
przewod pokarmowy
dziki
kokcydia
parazytologia
nicienie
Pomorze Zachodnie
Opis:
In the time from September 2003 to March 2004 feacal samples of 147 wild boars from north-west Poland were examined. The prevalence and intensity of the Coccidia and gastro-intestinal nematodes infection were determined by means of Willis-Schlaaf. The species were determined basing on morphology of oocysts (shape, colour, form index, presence or absence of micropyle and its cap, presence or absence of residual, polar and Stied bodies) and time of sporulation. Sporulation was performed in wet chamber at 24-26°C in a 2.5% aqueous solution of potassium dichromate (KoCr07) (Pellerdy, 1974). Oocysts from the genus Eimeria were found in 58.5% wild boars. Four coccidia species occurred in wild boars (E. deblecki, E. suis, E. perminuta, E. scabra). Gastro-intestinal nematodes were found in 83.67%. The following nematode species were found: Oesophagostomum dentatum, Metastrongylus sp. , Trichuris suis and Ascaris suum.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2004, 50, 3; 637-640
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncentracja selenu w tkance mięśniowej dzików (Sus scrofa) z wybranych regionów w Polsce
Selenium concentration in the muscle tissue of wild boars (Sus scrofa) from selected regions in Poland
Autorzy:
Zowczak, M.
Niedzialek, G.
Salamonczyk, E.
Miler, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843117.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
zwierzeta lowne
dziki
dzik
Sus scrofa
tkanka miesniowa
selen
koncentracja selenu
Opis:
Celem badań była ocena koncentracji selenu w mięsie dzików pochodzących z trzech wybranych regionów Polski. Zawartość selenu analizowano w zależności od regionu (Mazury, Pomorze i Wielkopolska) oraz masy tuszy i płci dzików. Wykazano, że średnia zawartość selenu w badanym materiale wynosiła 0,093 μg/g. Najwyższe stężenie zaobserwowano w próbach mięsa dzików z Wielkopolski (0,099 μg/g) oraz w tkance mięśniowej loch (0,098 μg/g). Najwięcej selenu (0,101 μg/g) stwierdzono w tuszach o masie w zakresie 21-40 kg. Porcja 100 g mięsa z dzika pokrywa około 20% dziennego zapotrzebowania na selen u osób dorosłych i 30% u dzieci.
The aim of the study was to determine the concentration of selenium in the meat of wild boars from three selected regions of Poland. Selenium concentration was analysed in relation to the region (Masuria, Pomerania and Greater Poland) and in relation to the carcass weight and sex of the animals. The average content of selenium in the material was 0.093 μg/g. The highest mean concentration was observed in the meat samples from Greater Poland (0.099 μg/g) and in the muscle tissue of females (0.098 μg/g). The most valuable source of selenium was the meat of animals with carcass weight ranging from 21 to 40 kg (0.101μg/g). A 100 g portion of wild boar meat meets about 20% of the daily requirement for selenium for adults and 30% for children.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Środowisko bytowania dzików, a zawartość zearalenonu i jego metabolitów w wybranych narządach, tkankach i płynach ustrojowych
Natural habitat of wild boars and its impact on the content of zearalenon and its metabolites inselected organs, tissues and fluids
Autorzy:
Palubicki, J.
Grajewski, J.
Twaruzek, M.
Blajet-Kosicka, A.
Kosicki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791369.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Zarządzania Środowiskiem w Tucholi
Źródło:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach; 2014, 08
2081-1438
2391-4106
Pojawia się w:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Koncentracja ołowiu w tkance mięśniowej dzików (Sus scrofa) w wybranych województwach w Polsce
The concentration of lead in muscle tissue of wild boars (Sus scrofa) in selected voivodships in Poland
Autorzy:
Zowczak, M.
Niedzialek, G.
Miler, R.
Salamonczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843436.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
zwierzeta lowne
dziki
olow
bioakumulacja
dzik
Sus scrofa
tkanka miesniowa
zawartosc olowiu
Opis:
Celem pracy była ocena stopnia bioakumulacji ołowiu w tkance mięśniowej dzików pozyskanych w Polsce, w sześciu wybranych województwach. Obecność zanieczyszczeń chemicznych jest jednym z kryteriów oceny bezpieczeństwa produktów przeznaczonych do konsumpcji. Materiał doświadczalny stanowiły próby pobrane w sezonie 2013/2014 od dzików będących w szczycie kondycyjnym. Zwierzęta odstrzelono w sześciu województwach: dolnośląskim, lubuskim, kujawsko-pomorskim, warmińsko-mazurskim, wielkopolskim oraz zachodniopomorskim. Przeprowadzona analiza pozwoliła stwierdzić, że dopuszczalne stężenie ołowiu zostało przekroczone tylko w pięciu przypadkach, co stanowi około 4,5% liczby prób. Przekroczenia miały miejsce w województwie wielkopolskim (1 próba), zachodniopomorskim (2 próby) oraz kujawsko-pomorskim (2 próby).
The aim of the study was to assess the degree of bioaccumulation of lead in the muscle tissue of wild boars harvested in Poland in six selected voivodeships. The presence of chemical contaminants is one of the criteria for assessing the safety of food products for human consumption. The material consisted of samples taken from wild boars in peak condition during the 2013/2014 season. The animals were shot down in six voivodeships: Lower Silesian, Lubusz, Kuyavian-Pomeranian, Warmian-Masurian, Greater Poland and West Pomeranian. The analysis showed that the acceptable concentration of lead was exceeded in only five cases, which was about 4.5% of the samples. Excessive concentrations occurred in the Greater Poland (1 sample), West Pomeranian (2 samples) and Kuyavian-Pomeranian (2 samples) voivodeships.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obozy pracy dla Żydów w ramach planu „Otto”
Labour Camps for Jews in the Plan Otto
Autorzy:
Chmielewski, Jakub
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2117295.pdf
Data publikacji:
2013-12-31
Wydawca:
Akademia Zamojska
Tematy:
demarcation line
Otto plan
labor camp
Bełżec
Cieszanów
Dzików
Lipsko
Płazów
Central Camp Council
Jewish workers
Zamość poviat
Biłgoraj poviat
linia demarkacyjna
plan Otto
obóz pracy
Centralna Rada Obozowa
robotnicy żydowscy
powiat zamojski
powiat biłgorajski
Opis:
Wiosną 1940 r. Niemcy rozpoczęli tworzenie sieci obozów pracy na terenie powiatu zamojskiego i biłgorajskiego. W tym czasie działały one w ramach tzw. planu „Otto”, którego celem była budowa rowu przeciwczołgowego na linii demarkacyjnej ze Związkiem Radzieckim. Obozy powstały w miejscowościach Bełżec, Cieszanów, Dzików, Lipsko i Płazów. Bełżec stał się głównym obozem w połowie sierpnia 1941 roku. Mieściła się tam Centralna Rada Obozowa, która była instytucją pomocową dla robotników żydowskich. Również Rada Żydowska w Lublinie oraz nieliczne Rady Żydowskie z innych miejscowości starały się otoczyć opieką robotników żydowskich. Warunki życia w obozach, ciężka praca fizyczna, sadyzm załogi niemieckiej i niedostateczne wyżywienie powodowały epidemie tyfusu i czerwonki. Skutkiem tego była m.in. duża liczba zgonów. Obozy w ramach planu „Otto” funkcjonowały do jesieni 1940 roku.
In the spring of 1940, the Germans started to establish network of labour camps in the administrative district Zamość and Biłgoraj. At that time, they operated within the so-called Plan Otto: the goal of the Plan was building an antitank trench at the demarcation line with the Soviet Union. The camps were set up in the villages of Bełżec, Cieszanów, Dzików, Lipsko and Płazów. Bełżec became the main camp in the mid-August of 1941. There was loca-ted the Central Camps’ Council, which was an aid institution for Jewish workers. Also the Jewish Council in Lublin and few Jewish Council from other places tried to take care of Jewish workers there. The life conditions in the camps, heavy physical work, sadism of German crew and insufficient food supply resulted in epidemics of typhus and dysentery. The result of that was, among others, serious number of deaths. The camps within the Otto Plan operated until autumn 1940.
Źródło:
Studia Żydowskie. Almanach; 2013, 3, 3; 139-157
2083-5574
Pojawia się w:
Studia Żydowskie. Almanach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dioksyny w tkankach dzików i saren odławianych na terenie wybranych województw Polski
Dioxin in tissues wild boars and roe deer hunted in selected polish voivodships
Autorzy:
Warenik-Bany, M.
Piskorska-Pliszczyńska, J.
Maszewski, S.
Mikołajczyk, S.
Góraj, Ł.
Cebulska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126208.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
dioksyny
PCB
HRMS
dzik
sarna
zwierzęta wolno żyjące
dioxins
PCBs
wild boar
roe deer
free-living animals
Opis:
Dioksyny (PCDD i PCDF) oraz polichlorowane bifenyle (PCB) należą do grupy trwałych zanieczyszczeń organicznych (TZO), stanowiących poważne zagrożenie dla środowiska i zdrowia ludzi. Przenoszone są wraz z powietrzem na duże odległości, dlatego na kuli ziemskiej nie ma terenów wolnych od tych zanieczyszczeń. Zwierzęta pobierają dioksyny wraz z karmą i kumulują je w swoich organizmach przez całe życie. Celem prowadzonych badań była wstępna ocena skażeń dioksynami i dl-PCB krajowych zwierząt łownych. Badaniami objęto dziki, sarny i jelenie z województw: lubelskiego, warmińsko-mazurskiego, mazowieckiego, podkarpackiego, dolnośląskiego, wielkopolskiego, śląskiego i małopolskiego oraz lubuskiego. Oznaczenia wykonano metodą wysokorozdzielczej chromatografii gazowej sprzężonej z wysokorozdzielczą spektrometrią mas (HRGC-HRMS). Wyniki wstępnych badań wskazują na wyższy poziom dioksyn i dl-PCB w mięśniach jeleniowatych niż w mięśniach dzików. Jeleniowate kumulują ok. 50% więcej badanych kongenerów, zaś stężenia w mięśniach obydwu gatunków zwierząt łownych są wyższe od stwierdzanych w mięśniach zwierząt hodowlanych. Zwierzęta z terenów przemysłowych odkładają w tkankach od 60 do 70% więcej PCDD, PCDF i dl-PCB niż pochodzące z terenów rolniczych. Badania wykonano w ramach projektu badawczo-rozwojowego NCBR nr 12-0127-10/2010.
Dioxins (PCDDs and PCDFs) and polychlorinated biphenyls (PCB) belong to the group of persistent organic pollutants (POPs), which are the serious threat to the environment and human health. Dioxins move with the air over long distances, and therefore there is no land free of these pollutants on the globe. The aim of this study was preliminary assessment of dioxins and dl-PCBs contamination of wild animals. The study included wild boar, roe deer and red deer from Lublin, Warmia and Masuria, Mazovia, Sub-Carpathian, Lower Silesia, Wielkopolska, Silesia, Malopolska and Lubuskie Regions. Determinations were made by high resolution gas chromatography coupled with high-resolution mass spectrometry (HRGC-HRMS). Preliminary results indicate the higher level of dioxins and dl-PCBs in the roe dear’s muscles than in the muscles of wild boar. Deer accumulate about 50% more congeners and the level in the muscle of both game species are higher than those found in the muscles of domestic animals. Animals from industrial regions collect in the tissues 60-70% more PCDD, PCDF and dl-PCBs than from agricultural regions. The research was performed in the framework of the National Research and Development Centre no 12-0127-10/2010.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2013, 7, 2; 745-750
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Funkcjonalność przejścia dla zwierząt nad drogą krajową nr 5 w aspekcie migracji dzików (Sus scrofa)
Functionality of animal crossing built over trunk road no.5 in aspect of wild boars (Sus scrofa) migration
Autorzy:
Czerniak, A.
Bakinowska, E.
Kayzer, D.
Gorna, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/60971.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
drogi krajowe
droga krajowa nr 5
przejscia dla zwierzat
funkcjonalnosc
zwierzeta lowne
dzik
Sus scrofa
migracje zwierzat
modele logistyczne
Opis:
Wzrastający ruch samochodowy na drogach może zdestabilizować funkcjonowanie populacji zwierząt wymagających dużych przestrzeni. Aby umożliwić bezkolizyjną migrację zwierzyny konieczna jest budowa przejść nad lub pod trasami komunikacyjnymi. Dotychczas nie opracowano odpowiednich wytycznych optymalizujących parametry techniczne przejść górnych oraz właściwych sposobów zagospodarowania ekoduktów. Szczegółowy zakres monitoringu przejścia kamerą obejmował: – analizę struktury gatunkowej i wiekowej dzików korzystających z przejścia, – analizę sezonowości rocznej i dobowej migracji, – ocenę wpływu czynników fizycznych (hałasu i światła) generowanych przez ruch samochodowy na behawior zwierzyny na przejściu, Analizy zarejestrowanych sekwencji filmowych dowiodły, że prawidłowo zaprojektowane, zagospodarowane i zarządzane przejście górne jest akceptowane przez zwierzynę i zapewnia ciągłość korytarza migracyjnego przeciętego szlakiem komunikacyjnym z dużym natężeniu ruchu. Z przejścia korzystała zarówno zwierzyna gruba, jak i małe drapieżniki. W ciągu analizowanego roku odnotowano migrację z udziałem ponad 6 tys. dzików. O funkcjonalności modelowego przejścia zadecydowały parametry techniczne obiektu i sposób jego zagospodarowania.
Increasing road traffic may destabilise the functioning of these animal populations that require large spaces. Animals that periodically dwell in the vicinity of roads may also be unfavourably impacted by the chemical contamination generated by vehicular traffic. Soils, ground cover and water in watering places are particularly susceptible to contamination. In order to enable free migration of wild animals, it is necessary to construct walkways above or under transport routes. To date there have been no attempts to develop appropriate guidelines for the optimisation of engineering parameters of aboveground walkways and adequate methods of managing ecoducts. The detailed scope of camera monitoring of the walkway included the following: – analysis of the species and age structure of wild boars using the walkway, – analysis of the annual and daily seasonality of migration, – assessment of the impact of physical factors (noise and light) generated by vehicular traffic on the behaviour of wild animals on the walkway, Analyses of the registered film sequences have proven that a correctly designed, developed and managed aboveground walkway is accepted by animals and ensures continuity of the migration corridor bisected by a transport route with a considerable intensity of traffic. The walkway was used by both big game and small predators. During the analysed year, we observed the migration of more than 6 thousand wild boars. Of decisive importance for were its technical parameters and the method of development employed were decisive factors for the functionality of the model walkway.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2010, 01
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wytyczne unijne dotyczące nadzoru, monitoringu, zwalczania oraz eradykacji klasycznego pomoru świń u dzików
European Union guidelines on surveillance, monitoring, control and eradication of classical swine fever in wild boars
Autorzy:
Truszczynski, M.
Pejsak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/858812.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
zwierzeta dziko zyjace
dziki
choroby zwierzat
klasyczny pomor swin
epidemiologia
profilaktyka
szczepienia ochronne
szczepionki doustne
zwalczanie chorob zwierzat
monitoring chorob
nadzor
eradykacja chorob
wymagania unijne
dokument SANCO/7032/2010
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2010, 85, 09
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biologia, reprodukcja i demografia dzików w realiach wzmożonego odstrzału ze względu na występowanie wirusa afrykańskiego pomoru świń
Biology, reproduction and demography of wild boars affected by increased shooting due to the occurrence of the African swine fever virus
Autorzy:
Flis, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/858850.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
afrykanski pomor swin
zwalczanie chorob zwierzat
zwierzeta dziko zyjace
dziki
odstrzal zwierzat
odstrzal wzmozony
biologia
rozmnazanie zwierzat
demografia
liczebnosc populacji
gospodarowanie populacja
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2019, 94, 02
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Etyczne i ekonomiczne aspekty depopulacji dzików w zwalczaniu afrykańskiego pomoru świń (ASF)
Ethical and economical aspects of wild boar depopulation in attempts of ASF eradication
Autorzy:
Pejsak, Zygmunt
Woźniakowski, Grzegorz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/22181024.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
rezerwuary zarazka
dziki
depopulacja
aspekty etyczne
aspekty ekonomiczne
choroby zwierząt
afrykański pomór swiń
odstrzał zwierząt
zwierzęta dziko żyjące
zwalczanie chorób zwierząt
rozprzestrzenianie się chorób
wild boar
ASF
eradication
massive hunting
ethics
Opis:
African swine fever has emerged in Poland on 14 February 2014. Until the end of July 2021, 12 764 outbreaks in wild boar and 400 outbreaks in domestic pigs have been notified. However, despite the reliable experience gathered during the last 7 years of ASF epizootics in Poland, it is not sufficient enough to prevent further spillover of disease to the distant regions of the country. The most significant aspect of ASF eradication in Poland, is the uncontrolled spread of ASF in the wild boar population. It is important to mention, that the emergence of ASF in wild boar population on that scale has not been identified before, during the disease epizootic in any European or Southern America country. Therefore, the measures undertaken to combat ASF in wild boar are not fully efficient. The ethical concerns, related to massive hunting in order to stop further ASF spread, are raised by pro-ecological societies. According to the food production authorities in Europe, including the European Food Safety Agency (EFSA), one of the most important efforts to reduce further ASF spread and risk of its transmission to domestic pig sector, should be intensive reduction of wild boar population. Taking into account the range of economical loss, due to the ASF emergence in domestic pigs and stamping out of hundreds or thousands pregnant sows, seems not to be not considered by a number of people from pro-ecological societies. Meanwhile, the effective reduction of wild boar population is extremely difficult or even impossible. The most stringent measures of wild boar depopulation may only result in a decrease of 50-60 percent of the entire wild boar number. In contrast, the recovery of wild boar population may reach 300 percent annually. There is no doubt, that wild boar for many years, and perhaps decades, will remain in Europe, including Poland, as the main reservoir of ASFV, and thus a constant epizootic threat for swine production. Other agricultural aspects related to the intensive cultivation of maize and rape, should be reconsidered due to their important influence as a convenient and protein-rich natural feed for wild boar. The success of ASF eradication in Belgium and the Czech Republic shed light on the possibilities of control of this disease in any country of Europe. However, taking into account the focal introduction of ASF to the above-mentioned countries, the strategy of ASF eradication in multi-site affected country as Poland, should be carefully modified and applied as an individual approach.
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2021, 96, 10; 703-708
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dyspersja i przemieszczanie się dzików (Sus scrofa L.) w silnie zurbanizowanym krajobrazie polno−leśnym w Polsce centralnej
Dispersion and movement pattern of Wild boar (Sus scrofa L.) in agro-forestry landscape under strong pressure from urbanization in central Poland
Autorzy:
Nasiadka, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/994102.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lowiectwo
zwierzeta lowne
dzik
Sus scrofa
wystepowanie
rozproszenie
przemieszczanie sie zwierzat
krajobraz polno-lesny
tereny zurbanizowane
Polska Centralna
wild boar
dispersal
migration
hunting
Opis:
The research analyses the use of space by the Wild boar living in a human−transformed landscape. CMR method was used. Animals were caught in two complexes from February 2009 to May 2010. Fifty boars were captured. Information on the location and hunting time were collected. Results show small range of activity of investigated Wild boars. Animals were shot within 4 km from the trapping place. The longest distance that Wild boar had passed amounted to over 20 km. Most boars survived up to 50 days from the date of their catch. The maximum survival time was 373 days. Small dispersion of Wild boars is probably caused by philopatry, sufficient food resources and shelter, and the ability to adapt to human presence near the refuges.
Źródło:
Sylwan; 2013, 157, 12; 937-945
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie parametrów chemicznych i fizycznych mięśnia longissimus dorsi dzików i tuczników
A comparison of chemical and physical parameters of musculus longissimus dorsi from wild boars and pigs
Autorzy:
Kasprzyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2196816.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
tuczniki
dziki
miesien najdluzszy grzbietu
mieso wieprzowe
mieso z dzika
wlasciwosci chemiczne
zawartosc wody
bialko ogolne
tluszcz srodmiesniowy
popiol
wartosc kaloryczna
zawartosc cholesterolu
wlasciwosci fizyczne
odczyn miesa
barwa miesa
wyciek swobodny
wyciek termiczny
jakosc miesa
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2015, 33, 1; 1-9
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dobra ziemskie Felicjana Eleuterego Gałęzowskiego, kasztelana lubelskiego (zm. 1737)
Земельные владения Фелицяна Элеутерия Галензовского, Люблинского кастеллана (умершего в 1737 году)
Autorzy:
Bondyra, Wiesław
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/969721.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Towarzystwo Nauki i Kultury Libra
Tematy:
Bełżyce
Bochotnica
Gałęzowscy
Głusk
kasztelan lubelski
konfederacja dzikowska
Łanięta
Nałęczów
podsędek lubelski
poseł sejmowy
Wąwolnica
własność ziemska.
Gałęzowski family
Lublin castellan
Dzików confederation
Lublin sub-judge
member of parliament
landed estate
Белжице
Бохотница
Глуск
Галензовски
Люблинский кастеллан
Дзиковская конфедерация
Ланеента
Наленчов
Люблинский подсудья
посол на сейм
Вонвольница
поместья
Opis:
В статье представлена финансовая карьера люблинского кастелляна Фелицяна Элеутера Галензовского. Будучи младшим сыном Яна, Люблинского виночерпия, начал свою деятельность почти без средств. В течение девятнадцати лет, благодаря своей собственной энергии и осторожности, а также удачному браку, он собрал значительные земельные владения, состоящие из 2 городов и 27 деревень или их частей, в том числе Глуск, Белжице и Бохотница (позже Наленчув). Кроме того, он владел староством Вонвольницким, в состав которого входили 1 город и 6 деревень. Таким образом, он стал одним из самых богатых дворян в воеводстве. Популярный среди знати, он был послом на сейм четыре раза, а в 1733 году он был маршалом конфедерации своего воеводства созданной в защиту прав короля Станислава Лещинского. Он был единственным членом семьи, который заседал в сенате, став Люблинским кастелланом. После преждевременной смерти обоих сыновей накопленное им состояние было унаследовано его единственной внучкой, которая в результате брака привела имения в род магнатов Коссовских
Źródło:
Wschodni Rocznik Humanistyczny; 2019, XVI, 3; 127-140
1731-982X
Pojawia się w:
Wschodni Rocznik Humanistyczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zmian cen żywca wieprzowego i wołowego na ceny tusz zwierząt łownych w latach 2005-2016
Impact of pork and beef price changes on wild game carcass prices in years 2005-2016
Autorzy:
Górnowicz, A.
Starosta-Grala, M.
Ankudo-Jankowska, A.
Adamowicz, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/979639.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
gospodarka lowiecka
dziczyzna
rynek dziczyzny
ceny
tusze jelenie
tusze dzikow
tusze sarnie
korelacje cen
zywiec wieprzowy
zywiec wolowy
zmiany cen
hunting economy
game
meat
boar
deer
roe−deer
correlation
Opis:
Because of the ever−changing nature of the environment, the limited availability of natural resources, and the increased number of people in the world, modifications in food production can be very important. In order to prevent irreversible damage occurring in the natural environment, food sources that are an alternative to pig meat, beef and poultry from industrial production are being sought. An alternative may be the meat of slow−moving animals. The studies show the impact of livestock (such as pigs and cattle) price changes in comparison to wild game purchase prices. An average correlation was found (r=–0.536) between unit purchase prices of pig livestock and unit purchase prices of wild boar. Regarding the changes in the purchase prices of beef livestock and the purchase prices of the deer carcasses, a weak correlation was observed (r=0.219), while a lack of correlation (r=–0.012) was found between the change in the price of beef and roe−deer. On the basis of the conducted studies, it was stated that in the situation of predicting prices for carcasses of game animals in Poland, information on the apparently substitutive good of farm animals should not be included. The average or low level of correlation, or in case of roe−deer carcass – the lack of correlation between the prices of farmed animals and the prices of wild game, make it possible to conclude that the processes taking place on the analyzed markets in terms of price developments were separate and unrelated.
Źródło:
Sylwan; 2019, 163, 02; 168-176
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie miesa z dzikow do produkcji modelowych kielbas drobno rozdrobnionych za zmiennym dodatkiem wody i tluszczu
Utilizing meat from wild boars to produce finely omminuted model sausages with varying amounts of after and fat added
Autorzy:
Zochowska-Kujawska, J
Lachowicz, K.
Sobczak, M.
Gajowiecki, L.
Kotowicz, M.
Zych, A.
Oryl, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828801.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
dziczyzna
mieso z dzika
wykorzystanie
kielbasy drobnorozdrobnione
przetworstwo miesa
woda
tluszcze
dodatki do zywnosci
wlasciwosci reologiczne
ocena sensoryczna
Opis:
W pracy oceniono jakość kiełbas drobno rozdrobnionych z mięsa dzików. Podczas kutrowania zastosowano różny dodatek wody (przy stałym dodatku tłuszczu) i tłuszczu (przy stałym dodatku wody). W gotowym produkcie analizowano właściwości reologiczne, cechy sensoryczne i wielkość wycieku cieplnego. Stwierdzono istotny wpływ wielkości dodatku wody i tłuszczu na badane cechy drobno rozdrobnionych produktów mięsnych. Wzrostowi ilości wody dodanej do farszu towarzyszył spadek twardości, gumowatości, sprężystości i lepkości oraz wzrost wodnistości w ocenie sensorycznej i ilości wycieku cieplnego, co w konsekwencji spowodowało niską ocenę jakości sensorycznej prób cechujących się największym udziałem wody. Podobne zależności stwierdzono, gdy stosowano wzrastający dodatek tłuszczu do farszu, przy stałej zawartości wody – w próbach zawierających największy udział tłuszczu oznaczono bowiem najniższą twardość, spoistość, gumowatość, najniższe moduły sprężystości i lepkości, a najwyższą z kolei mazistość i wyciek cieplny. Próby te cechowały się także najniższą notą ogólnej oceny jakości sensorycznej. Najbardziej pożądaną jakość sensoryczną gotowego produktu uzyskano w kiełbasach wyprodukowanych z 20 - 25 % dodatkiem wody lub z 20 % dodatkiem tłuszczu.
In the paper, the quality of finely comminuted sausages made using a meat from wild boars was assessed. While chopping the meat in a cutter, varying amounts of water (with a constant level of fat added) and fat (with a constant level of water added) were added. In the final product, rheological and sensory properties, sensory features, and a cooking loss level were analyzed. It was found that the amounts of water and fat added had a significant impact on the analyzed properties of the finely comminuted meat products. The increase in the water amount added to the batter was accompanied by the decrease in the hardness, gumminess, springiness, and viscosity, and in the increase in the sensorily assessed wateriness, as well as in the level of cooking loss; in the consequence, this caused that the sensory quality of samples with the highest water content was evaluated as poor. Similar relations were found when the amount of fat added to the batter increased at a constant level of water added; in the samples with the highest fat content, the determined levels of hardness, cohesiveness, gumminess, elastic and viscous modules were the lowest, whereas the determined levels of greasiness and cooking loss were the highest. Furthermore, the total sensory quality of those samples was evaluated as the poorest. The most desirable sensory quality of the final product was obtained in the sausages made from wild boar meat with 20 - 25 % of water or 20 % of fat added.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 2; 29-39
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preferencje żerowe dzików (Sus scrofa L.) w okresie lata i wczesnej jesieni w aspekcie szkód powodowanych w uprawach rolniczych
Food preferences of wild boars (Sus scrofa L.) in the summer and early autumn expressed by the damage caused in agricultural crops
Autorzy:
Nasiadka, P.
Janiszewski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989894.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
zwierzeta lowne
dzik
Sus scrofa
szkody lowieckie
szkody w rolnictwie
lato
jesien
preferencje pokarmowe
uprawy polowe
sus scrofa
damage in agriculture
food preferences
Opis:
Wild boars (Sus scrofa) are regarded as food generalists and opportunists, whose great flexibility in food selection enables them to settle in various environments in a wide geographical area inhabited by them. Wild boars are perceived also as agricultural pests, since due to their dietary habits and a method of food seeking more crops are destroyed than consumed. In European habitat of wild boars, which undergoes long−term transformation, cultivated plants are an important ingredient of wild boars' summer and autumn diet. The issue of damage caused by wild boars has not been widely investigated in Poland so far. We analysed what is the crop damage caused by wild boars in summer and early autumn and whether the accessibility of crops (difference in crop acreage) determine the extent of this damage as well as we investigated if wild boars demonstrate preference to particular crops and how flexible they are while selecting food in the period of its oversupply. Research was based on 4215 reports on damage received by the Spała Forest District (C Poland) in 1999−2009 period. In analysed time wild boars caused damage in the wide range of crops. The greatest number of reports concerned damage in potato and in the fields seeded with cereals, while only a few – in beetroot, charlock, buckwheat and rape crops (tab. 1). Statistically significant and high correlation between the area of crops and the extent of damage was recorded. However, the damage was not serious enough to make the proportion of affected area grow bigger along with the area of crops (tab. 2). Although the analysed time span encompassed only 3 months, distinct differences in the extent of damage to cereal (excluding maize) and potato crops were marked. Crops affected the most in July included cereals. In August cereals were still the most affected crops, yet in September a radical change in wild boars' dietary preferences was noticed, while cereals distinctively came second after potatoes (fig. 2). In general, during summer and early autumn wild boars seeking food on fields damage a wide range of cultivated plants without a particular preference towards any species (evident opportunism in the food selection). The number of reported damage and its spatial extent is correlated with the area of particular species cultivation, yet the proportion of damaged area does not increase along with the crops area. Time, which wild boars can spend seeking for food out of the woods appears to be one of the limiting factors. Significant changes in the structure of damage in the short time span prove that wild boars are highly flexible in food selection, which can definitely facilitate their adaptation to new or changing environmental conditions.
Źródło:
Sylwan; 2015, 159, 04; 307-317
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Lesistość, wielkość pól i występowanie kukurydzy a poziom i tempo wzrostu populacji dzików w Polsce w latach 1999-2014
Level and growth rate of wild boar populations in relation to forest cover, crop field size and maize occurrence in Poland in the years 1999-2014
Autorzy:
Budny, M.
Panek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/989456.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
lowiectwo
zwierzeta lowne
dzik
Sus scrofa
populacje zwierzat
wzrost populacji
czynniki siedliska
obwody lowieckie
lesistosc
wielkosc gospodarstw
pola uprawne
kukurydza
sus scrofa
hunting bag
agricultural landscape
habitats
Opis:
The number of wild boars considerably increased in Poland at the beginning of the 21st century. We tested hypotheses that both the level of wild boar populations and rate of the increase in their numbers in Poland in the years 1999−2014 were dependent on some landscape factors, i.e. forest cover, crop field size and maize occurrence. Hunting bag was used as an index of wild boar abundance. The mean hunting bag of this species in the initial and final part of the study period was positively related to the forest cover and the mean size of farms (as an index of crop field size). In the final years also the occurrence of maize showed a positive effect (tab.). However, the index of wild boar bag growth rate decreased with the forest cover and the farm size. Higher increase in wild boar abundance occurred in regions characterized by lower forests share and fragmented crop fields, where the density of investigated species were lower than in regions with the mosaic of forests and large crop fields. The occurrence of maize significantly affected the growth rate index only in north−eastern part of the country (fig.). Our analysis showed that some evolution in wild boar – landscape relations took place in the recent period. Such changes may lead to an increase in conflicts with agricultural economy caused by this species.
Źródło:
Sylwan; 2016, 160, 12; 1020-1026
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-46 z 46

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies