Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Białek, J. W." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-45 z 45
    Tytuł:
    Analityczne określanie parametrów stabilizatora systemowego dla generatora synchronicznego ze statycznym układem wzbudzenia
    Autorzy:
    Lubośny, Z.
    Białek, J. W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/397010.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    ENERGA
    Tematy:
    stabilizator systemowy
    generator
    generator synchroniczny
    synchronous generator
    system stabilizer
    Opis:
    W artykule przedstawiono sposób analitycznego określania wartości parametrów stabilizatora systemowego dla generatora synchronicznego ze statycznym układem wzbudzenia. Uzyskany w proponowany sposób stabilizator systemowy w szerokim zakresie częstotliwości kołysań elektromechanicznych wytwarza praktycznie tylko moment elektromagnetyczny tłumiący. Wyprowadzenie zależności pozwalających obliczać parametry stabilizatora oparto na modelu Heffrona-Philipsa ze statycznym układem wzbudzenia i regulacji napięcia oraz ze stabilizatorem systemowym z prędkością wirnika turbozespołu jako wielkością wejściową. Proponowana metoda pozwala w bardzo prosty sposób obliczać stałe czasowe stabilizatora. Efektywność proponowanego układu zweryfikowano na modelu nieliniowym jedno- i wielomaszynowym.
    Źródło:
    Acta Energetica; 2009, 1; 83-98
    2300-3022
    Pojawia się w:
    Acta Energetica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mistakes in ultrasound examination of salivary glands
    Pomyłki w diagnostyce ultrasonograficznej ślinianek
    Autorzy:
    Białek, Ewa J.
    Jakubowski, Wiesław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1052467.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    przyusznica
    błąd
    ultrasonografia
    ślinianka
    ślinianka podżuchwowa
    submandibular gland
    Opis:
    Ultrasonography is the first imaging method applied in the case of diseases of the salivary glands. The article discusses basic mistakes that can be made during an ultrasound examination of these structures. The reasons for these mistakes may be examiner-dependent or may be beyond their control. The latter may include, inter alia, difficult conditions during examination (technical or patient-related), similarity of ultrasound images in different diseases, the lack of clinical and laboratory data as well as the lack of results of other examinations, their insufficient number or incorrectness. Doctor-related mistakes include: the lack of knowledge of normal anatomy, characteristics of ultrasound images in various salivary gland diseases and statistical incidence of diseases, but also attaching excessive importance to such statistical data. The complex anatomical structures of the floor of the oral cavity may be mistaken for benign or malignant tumors. Fragments of correct anatomical structures (bones, arterial wall fibrosis, air bubbles in the mouth) can be wrongly interpreted as deposits in the salivary gland or in its excretory duct. Correct lymph nodes in the parotid glands may be treated as pathologic structures. Lesions not being a simple cyst, e.g. lymphoma, benign or malignant tumors of the salivary glands or metastatic lymph nodes, can be mistaken for one. The image of disseminated focal changes, both anechoic and solid, is not pathognomonic for specific diseases in the salivary glands. However, in part, it occurs typically and requires an extended differential diagnosis. Small focal changes and infiltrative lesions pose a diagnostic problem because their etiology cannot be safely suggested on the basis of an ultrasound examination itself. The safest approach is to refer patients with abnormal focal changes for an ultrasoundguided fine-needle aspiration biopsy.
    Badanie ultrasonograficzne jest pierwszą metodą obrazową stosowaną w przypadku chorób ślinianek. W artykule omówiono podstawowe pomyłki, które można popełnić podczas badania ultrasonograficznego tych gruczołów. Przyczyny błędów mogą być zależne i niezależne od lekarza badającego. Do przyczyn niezależnych należą m.in. trudne warunki badania (techniczne lub ze strony osoby badanej), podobieństwo obrazów ultrasonograficznych w różnych jednostkach chorobowych oraz brak danych klinicznych, laboratoryjnych i wyników innych badań lub ich zbyt mała liczba czy nieprawidłowość. Wśród przyczyn pomyłek zależnych od lekarza wykonującego badanie ultrasonograficzne należy wymienić nieznajomość: anatomii prawidłowej, cech obrazów ultrasonograficznych w różnych chorobach ślinianek, statystycznej częstości występowania chorób, ale również zbytnie sugerowanie się nią. Skomplikowane struktury anatomiczne okolicy dna jamy ustnej mogą być mylone z łagodnymi lub złośliwymi nowotworami. Fragmenty prawidłowych struktur anatomicznych (kości, zwłókniałe ściany tętnic, pęcherzyki powietrza w jamie ustnej) mogą zostać nieprawidłowo zinterpretowane jako złogi w śliniance lub jej przewodzie wyprowadzającym. Prawidłowe węzły chłonne obecne w śliniankach przyusznych można potraktować jako struktury patologiczne. Zmiany niebędące torbielą prostą mogą zostać z nią pomylone, np. chłoniak, niezłośliwe i złośliwe nowotwory ślinianek, węzły chłonne przerzutowe. Obraz rozsianych zmian ogniskowych, zarówno bezechowych, jak i litych, nie jest w śliniankach patognomoniczny dla konkretnych jednostek chorobowych, chociaż w części występuje typowo i wymaga poszerzonej diagnostyki różnicowej. Problem diagnostyczny stanowią małe zmiany ogniskowe oraz zmiany naciekowe, ponieważ na podstawie samego badania ultrasonograficznego nie można bezpiecznie sugerować ich etiologii. Najbezpieczniejszym sposobem postępowania jest kierowanie pacjentów z obecnością nieprawidłowych zmian ogniskowych na biopsję aspiracyjną cienkoigłową celowaną, monitorowaną ultrasonograficznie.
    Źródło:
    Journal of Ultrasonography; 2016, 16, 65; 191-203
    2451-070X
    Pojawia się w:
    Journal of Ultrasonography
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mistakes in ultrasound diagnosis of superficial lymph nodes
    Pomyłki w diagnostyce ultrasonograficznej węzłów chłonnych położonych powierzchownie
    Autorzy:
    Białek, Ewa J.
    Jakubowski, Wiesław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1033234.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    lesion
    lymph nodes
    mistake
    ultrasound
    Opis:
    The article discusses basic mistakes that can occur during ultrasound imaging of superficial lymph nodes. Ultrasound is the first imaging method used in the diseases of superficial organs and tissues, including lymph nodes. The causes of mistakes can be either dependent or independent of the performing physician. The first group of mistakes includes inappropriate interpretation of images of anatomical structures, while the latter group includes, among other things, similar ultrasound images of different pathologies. For instance, a lymph node, whether normal or abnormal, may be mimicked by anatomical structures, such as a partially visible, compressed vein. Lymph nodes in lymphomas may be indistinguishable from reactive lymph nodes, even when using Doppler option, as well as morphologically difficult to distinguish from metastases. Metastatic lymph nodes can mimic e.g. nodular, separated postoperative thyroid fragments, a lateral neck cyst, chemodectoma (carotid body tumor) or neuroma. The appearance of lymph nodes in granulomatous diseases, such as tuberculosis or sarcoidosis, can be very similar to that of typical metastatic lymph nodes or lymphomas. Anechoic or hypoechoic areas in a lymph node can represent necrosis or metastatic hemorrhages, but also suppuration in inflamed lymph nodes. Lymph nodes in lymphomas, metastatic and reactive lymph nodes can adopt the classical characteristics of a simple cyst. The overall ultrasound picture along with all criteria for the assessment of a lymph node should be taken into account during ultrasound imaging. It seems that the safest management is to refer patients diagnosed with lymph node abnormalities for ultrasound-guided targeted fine needle aspiration biopsy followed by a total lymph node resection for histopathological examination in the case of suspected lymphoma.
    Przyczyną pomyłek w diagnostyce ultrasonograficznej wę- złów chłonnych położonych powierzchownie mogą być: • trudne warunki badania (techniczne lub ze strony osoby badanej); • nieznajomość anatomii prawidłowej; • nieznajomość cech obrazów USG w różnych chorobach węzłów chłonnych; • podobieństwo obrazów USG w różnych jednostkach chorobowych; • nieznajomość statystycznej częstości występowania chorób, ale również zbytnie sugerowanie się nią; • brak, zbyt mała liczba lub nieprawidłowość: danych z wywiadu, danych klinicznych, laboratoryjnych oraz wyników innych badań. Artykuł w wersji polskojęzycznej jest dostępny na stronie http://jultrason.pl/wydawnictwa/volume-17-no-68
    Źródło:
    Journal of Ultrasonography; 2017, 17, 68; 59-65
    2451-070X
    Pojawia się w:
    Journal of Ultrasonography
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ preparatów białek mleka na wzrost bakterii z rodzaju Bifidobacterium
    Effect of milk protein preparations on growth of Bifidobacterium
    Autorzy:
    Koziol, J.
    Skrzypczak, K.
    Gustaw, W.
    Wasko, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825865.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Probiotyczne szczepy z rodzaju Bifidobacterium słabo namnażają się w mleku. Celem niniejszej pracy była modyfikacja podłoża Garchesa przez zmianę źródła azotu na wybrane preparaty białek mleka oraz sprawdzenie ich zdolności do stymulowania wzrostu bakterii probiotycznych i potencjalnie probiotycznych z rodzaju Bifidobacterium. Najwyższą aktywnością proteolityczną charakteryzowały się szczepy Bi30 i KD14, nieznacznie niższe wartości oznaczono w przypadku pozostałych szczepów z rodzaju Bifidobacterium. Najkorzystniejszą dla wzrostu szczepu Bb-12 pożywką z dodatkiem preparatów białek serwatkowych było podłoże zawierające izolat białek serwatkowych (WPI) (1,2x108 jtk/ml). Na podstawie wyników uzyskanych po hodowli szczepu KN29 stwierdzono, że składnikiem podłoża hodowlanego zaprojektowanego przy użyciu modelu Placketta-Burmana, w największym stopniu stymulującym wzrost tego szczepu, były WPI oraz α-laktoalbumina (α-la). Największe zagęszczenia komórek bakterii szczepu Bb-12 i KN29 uzyskano podczas wzrostu na podłożach z dodatkiem kazeinaniu sodu (KNa) i kazeinianu wapnia (KCa), a w przypadku preparatów białek serwatkowych – WPI i α-la.
    Probiotic strains of the Bifidobacterium genus multiply poorly in milk. The objective of this study was to modify the Garches medium through replacing a nitrogen source by some selected milk protein preparations and to verify their ability to stimulate the growth of probiotic strains of the Bifidobacterium genus. The Bi30 and KD14 strains were characterized by the highest proteolytic activity; slightly lower values were determined for other strains of the Bifidobacterium genus. For the growth of Bb-12 (1.2x108cfu/ml), the most favourable medium was that containing a whey protein isolate (WPI). Based on the results obtained after the incubation of KN29, it was found that the WPI and α- lactalbumin (α-la), the compounds of the culture medium that was designed using a Plackett-Burman model, were those to stimulate the growth of that strain to the highest degree. The highest density of cells of Bb-12 and KN29 bacteria was reported during the incubation of those strains on the media supplemented with a sodium caseinate (KNa) and calcium caseinate (KCa), and in the case of the whey protein preparations, this effect was reported for the media with WPI and α-la.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znakowanie białek surowicy zielenią indocyjaninową jako wskaźnik laboratoryjny w diagnostyce hepatologicznej
    The labelling of serum proteins using indocyanine green as laboratory test in hepatologic diagnosis
    Autorzy:
    Janecki, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2189807.pdf
    Data publikacji:
    1970
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1970, 06, 4; 339-344
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena i analiza infrastruktury drogowej w Polsce w ujęciu regionalnym w świetle wykorzystania funduszy Unii Europejskiej
    Autorzy:
    Białek, J.
    Oleksiuk, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/310974.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
    Tematy:
    infrastruktura transportu
    dostępność transportowa
    infrastruktura drogowa
    transport infrastructure
    transportation accessibility
    road infrastructure
    Opis:
    Infrastruktura transportu jest istotnym czynnikiem kreowania konkurencyjności regionów i ich aktywności inwestycyjnej. W artykule przedstawiono ocenę stanu infrastruktury w ujęciu regionalnym oraz jej rozwój w wyniki realizacji inwestycji współfinansowanych z funduszy Unii Europejskiej.
    Źródło:
    Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2011, 12, 12; 57-69
    1509-5878
    2450-7725
    Pojawia się w:
    Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Photoelectric nephelometer for the study of proteins and other macromolecular food compounds
    Nefelometr fotoelektryczny do badań białek i innych makromolekularnych składników żywności
    Autorzy:
    Piechowiak, J.
    Maciejewska, W.
    Surma, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/10610.pdf
    Data publikacji:
    1975
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Opis:
    Wysunięto propozycję nowej konstrukcji nefelometru fotoelektrycznego do badań biofizycznych. Modulacja strumienia świetlnego padającego na ośrodek rozpraszający zapewnia wysoką czułość wykrywania. Pomiary wykazują, że nefelometr pozwala na rejestrację bardzo małych wyników dostrzegalnych na tle zaburzeń i szumów. Urządzenie można stosować do badania wielkocząsteczkowych składników artykułów żywnościowych.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1975, 01, 2
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Oznaczenie stężenia białka w moczu za pomocą reakcji wiązania białek z barwnikiem Coomassie Briliant Blue
    Autorzy:
    Naskalski, J.W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2187403.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Tematy:
    diagnostyka laboratoryjna
    mocz
    analiza moczu
    stezenie bialka
    metody badan
    metoda kolorymetryczna
    barwnik Coomassie Briliant Blue
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1989, 25, 1; 57-60
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie składu kwasów tłuszczowych zawartych w tłuszczu mleka klaczy i krów
    Comparison of fatty acid composition in mare’s and cow’s milk fat
    Autorzy:
    Rutkowska, J.
    Adamska, A.
    Bialek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826960.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem pracy była ocena składu kwasów tłuszczowych (KT) tłuszczu mlecznego klaczy i porównanie ze składem KT tłuszczu mleka krowiego, ze szczególnym uwzględnieniem KT istotnych w żywieniu człowieka. Materiał badawczy stanowiło 10 prób mleka klaczy i 10 prób mleka krowiego, pobieranych od zwierząt w okresie żywienia zimowego i letniego, z regionu mazowieckiego. W próbach oznaczano zawartość substancji tłuszczowej, stosując metodę Rose-Gottlieba oraz skład KT z użyciem chromatografii gazowej (GC). Analiza składu KT mleka klaczy wykazała dużą zawartość nasyconych KT: kaprylowego C8:0 (od 2,81 do 5,17 %), kaprynowego C10:0 (od 6,30 do 11,34 %) i laurynowego C12:0 (od 6,94 do 9,79 %). Nienasycone KT mleka klaczy były reprezentowane głównie przez: kwas linolowy C18:2 9c12c (od 12,29 do 13,78 %) i α-linolenowy C18:3 9c12c15c (od 3,74 do 5,10 %). Mleko krowie wyróżniała większa zawartość następujących nasyconych KT: masłowego C4:0 (od 2,37 do 2,63 %), kapronowego C6:0 (od 1,78 do 2,06 %) i stearynowego C18:0 (od 10,77 do 10,89 %) oraz znacznie mniejsza zawartość wielonienasyconych KT: linolowego (od 1,17 do 1,22 %) i -linolenowego (od 0,38 do 0,48 %). W tłuszczu mleka krowiego występowały przede wszystkim specyficzne KT syntetyzowane w procesie biouwodorowania, tj. kwas wakcenowy C18:1 11t oraz CLA C18:2 9c11t. Zawartość KT w mleku obu gatunków zwierząt charakteryzowała się dużą zmiennością w zależności od sezonu.
    The objective of the study was to assess the composition of fatty acids (FA) in the mare’s milk fat and to compare them with the composition of FA in the cow's milk fat, with a focus on the FA appearing essential in human nutrition. The research material consisted of 10 mare’s milk samples and 10 cow's milk samples taken from the milk of the animals during the winter and summer feeding periods, in the Mazovia region. In each sample, the fatty matter content was determined using a Rose-Gottlieb method, as was the composition of FA using a gas chromatography (GC). The analysis of FA composition in the mare’s milk showed a high content of saturated FA: caprylic C8:0 (from 2.81 to 5.17 %), capric C10: 0 (from 6.30 to 11.34 %), lauric C12:0 (from 6.94 to 9.79 %). The unsaturated FA of the mare’s milk were represented mainly by the linoleic acid C18:2 9c12c (from 12.29 to 13.78 %) and the α-linolenic acid C18:3 9c12c15c (from 3.74 to 5.10 %). The cow’s milk was characterized by a higher content of the following saturated FA: butyric acid C4:0 (from 2.37 to 2.63 %), caproic acid C6:0 (from 1.78 to 2.06 %), and stearic acid C18:0 (from 10.77 to 10.89 %), as well as by a significantly lower content of polyunsaturated FA: linolenic (from 1.17 to 1.22 %) and α-linolenic acid (from 0.38 to 0.48 %). Particularly, specific FA synthesized in the bio-hydrogenation process were found in the cow’s milk, i.e. the vaccenic acid C18:1 11t (from 1.08 to 1.65 %) and CLA C18:2 9c11t (from 0.43 to 0.67 %). The content of FA in the milk of those two animal species was characterized by the high season-dependent variation.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 1
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chromatografia cienkowarstwowa białek surowicy w modyfikacji własnej
    Tonkoslojjnaja khromatografija belkov syvorotki s cobstvennojj modifikaciejj
    Thin layer chromatography of serum proteins; the own modification
    Autorzy:
    Pałka, Z.
    Drozd, J.
    Bogdanikowa, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2189739.pdf
    Data publikacji:
    1971
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1971, 07, 3; 301-306
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wydalanie białek niskocząsteczkowych z moczem chorych na białaczkę granulocytową przewlekłą
    Vydelenie nizkomolekuljarnykh belkov s mochojj bolnykh granulocitarnym khronicheskim lejjkozom
    Urinary excretion of low-molecular-weight proteins in chronic granulocytic leukaemia
    Autorzy:
    Naskalski, J.W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2187905.pdf
    Data publikacji:
    1985
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1985, 21, 4-5; 206-212
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rybonukleaza jako enzym wskaźnikowy wzrostu stężenia białek niskocząsteczkowych. Streszczenie pracy habilitacyjnej
    Ribonukleaza kak ukazatelnyjj ferment povyshenija koncentracii nizkomolekuljarnykh belkov
    Ribonuclease as a marker enzymeof increased concentration of lowmolecular proteins
    Autorzy:
    Naskalski, J.W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2187847.pdf
    Data publikacji:
    1986
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1986, 22, 4-5; 189-200
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Terahertz Response of a Point Contact Based on CdTe/CdMgTe Quantum Well in Magnetic Field
    Autorzy:
    Grigelionis, I.
    Białek, M.
    Grynberg, M.
    Czapkiewicz, M.
    Kolkovskiy, V.
    Wiater, M.
    Wojciechowski, T.
    Wróbel, J.
    Wojtowicz, T.
    But, D.
    Knap, W.
    Łusakowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1409358.pdf
    Data publikacji:
    2012-12
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    85.30.Hi
    73.20.Mf
    Opis:
    A photoresponse at THz frequencies of a quantum point contact fabricated on a CdTe/CdMgTe quantum well was studied at low temperatures as a function of magnetic field. The spectra show a structure which was interpreted as resulting from the cyclotron resonance and magnetoplasmon excitations. The wavelength of the fundamental magnetoplasmon mode was found to be about 2 μm which coincides with one of dimensions of the point contact. We also discuss the possibility of coupling of magnetoplasmon modes to shallow impurity transitions in the quantum well.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2012, 122, 6; 1069-1072
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Proteoliza białek w wędlinach surowo dojrzewających z udziałem szczepu probiotycznego Lactobacillus casei ŁOCK 0900
    Proteolysis of proteins in raw-ripening meat products using Lactobacillus casei ŁOCK 0900 probiotic strain
    Autorzy:
    Okon, A.
    Dolatowski, Z.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825849.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem przeprowadzonych badań było określenie wpływu szczepu probiotycznego Lactobacillus casei ŁOCK 0900 na proteolizę białek w polędwicach surowo dojrzewających. Materiał badawczy stanowiły polędwice wieprzowe surowo dojrzewające z udziałem probiotyku. Ocenę przemian wykonano bezpośrednio po dojrzewaniu i po 2 miesiącach chłodniczego przechowywania. Przygotowano trzy warianty badawcze: próbę kontrolną bez probiotyku, próbę z probiotykiem oraz próbę z probiotykiem i askorbinianem sodu. Oznaczono: indeks proteolityczny; zawartość azotu rozpuszczalnego w wodzie; wolne aminokwasy; peptydy rozpuszczalne w wodzie; dokonano oceny aktywności przeciwutleniającej produktów proteolizy białek wobec kationorodnika ABTS+·. Obecność szczepu probiotycznego podczas dojrzewania polędwic surowo dojrzewających wpłynęła na zahamowanie szybkości przemian proteolitycznych w czasie przechowywania. Najwyższy indeks proteolityczny po 2 miesiącach chłodniczego przechowywania stwierdzono w próbie kontrolnej (10,96 %) i był on wyższy o 0,51 % od próby z probiotykiem i askorbinianem sodu (P2), i o 0,52 % od próby z probiotykiem (P1). W próbach z dodatkiem probiotyku po 2 miesiącach chłodniczego przechowywania oznaczono mniej wolnych aminokwasów (28,61 - 28,71 mg/g) w porównaniu z próbą kontrolną (29,02 mg/g). Próba kontrolna zawierała więcej peptydów po dojrzewaniu (2,85 mg/g) i po przechowywaniu (3,78 mg/g) w porównaniu z próbami z dodatkiem probiotyku (odpowiednio po dojrzewaniu 2,35 - 2,53 mg/g i po przechowywaniu 3,24 - 3,44 mg/g). Po dojrzewaniu najwyższą aktywnością przeciwrodnikową charakteryzowały się ekstrakty wodne peptydów w próbach z udziałem probiotyku (1,4 - 1,70 mg Troloxu/mg peptydów), natomiast najniższą wolne aminokwasy w próbie kontrolnej (0,03 mg Troloxu/mg aminokwasów).
    The objective of the research performed was to determine the effect of Lactobacillus casei ŁOCK 900 probiotic strain on the proteolysis of protein in raw-ripening pork loins. The research material consisted of raw-ripening pork loins with the use of probiotic strain of Lactobacillus casei ŁOCK 900. Changes were assessed immediately after the completed aging and 2 months after cool storage. Three loin variants were prepared for investigation: a control sample without the probiotic, a sample with the probiotic, and a sample with the probiotic and sodium ascorbate added. There were determined: proteolysis index, water content of water-soluble nitrogen, free amino acid, water-soluble peptides; the antioxidant activity of protein proteolysis products towards ABTS+· cation radical was assessed. The presence of probiotic strain during the aging process of raw-ripening pork loins caused the rate of protolytic changes during cool storage to be suppressed. The highest proteolysis index was found 2 months after cool storage in the control sample (10.96 %) and it was higher by 0.51 % compared to the sample with the probiotic and sodium ascorbate (P2) and by 0.52 % compared to the sample with the probiotic (P1). In the samples containing the probiotic added, 2 months after cool storage, the determined amount of free amino acids was lower (28.61 - 28.71 mg/g) compared to the control sample (29.02 mg/g). The control sample contained more peptides after aging (2.85 mg/g) and after storage (3.78 mg/g) versus the samples with the probiotic added (2.35 - 2.53 mg/g after aging and 3.24 - 3.44 mg/g after storage, respectively). After aging, the aqueous extracts of peptides in the samples with the probiotic were characterized by the highest antiradical activity of (1.4 - 1.7 mg Trolox/mg of peptides), and the free amino acids in the control sample were characterized by the lowest antiradical activity (0.03 mg Trolox/mg of amino acids).
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badanie emisji zaburzeń promieniowanych pojazdów szynowych w trakcji wielokrotnej
    Radiated emission test of railway vehicles in multiple unit
    Autorzy:
    Białek, K.
    Paś, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/316708.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
    Tematy:
    zaburzenia elektromagnetyczne
    elektryczne zespoły trakcyjne
    trakcja wielokrotna
    electromagnetic disturbances
    electric traction system
    multiple traction
    Opis:
    W artykule omówiony został pomiar emisji zaburzeń elektromagnetycznych promieniowanych generowanych przez podmiejskie elektryczne zespoły trakcyjne w trakcji wielokrotnej. Przedstawiono metodykę pomiarową, dopuszczalne wartości natężenia pola magnetycznego i elektrycznego wg normy PN-EN 50121-3-1 w trakcie jazdy i podczas postoju elektrycznych zespołów trakcyjnych. W artykule zaprezentowano przykładowe wyniki badań oraz przeprowadzono ocenę otrzymanych wyników pomiarów według obowiązujących unormowań.
    This paper discussed the measurement of radiated emissions of electromagnetic disturbances generated by suburban electric traction units in multiple traction. The measurement methodology, permissible strength values of a magnetic and electric field according to PN-EN 50121-3-1 standard during the running and during the layover of the Electric Multiple Units are presented. The article presents sample results from the measurements, interpretation and evaluation of the obtained results.
    Źródło:
    Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2017, 18, 12; 738-742, CD
    1509-5878
    2450-7725
    Pojawia się w:
    Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Koncentraty białek serwatkowych i preparaty serwatkowo-tłuszczowe jako zamienniki mleka w proszku w lodach nisko zamrożonych
    Whey protein concentrates and whey-fat preparations as powered milk substitutes in soft serve ice cream
    Autorzy:
    Jasinska, M.
    Trzcinski, J.
    Dmytrow, I.
    Mituniewicz-Malek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36049.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Przeprowadzono badania dotyczące możliwości zastąpienia w lodach nisko zamrożonych 50% mleka pełnego w proszku koncentratami białek serwatkowych i preparatami ser-watkowo-tłuszczowymi. Lody oceniono organoleptycznie oraz oznaczano w nich zawartość suchej masy, zawartość tłuszczu, a także kwasowość, topliwość, puszystość (stopień napowietrzenia), twardość mieszanki lodziarskiej oraz twardość lodów. W lodach zawierających preparaty serwatkowo-tłuszczowe z olejem palmowym wyczuwalny był niezbyt intensywny obcy posmak ,czego nie stwier-dzono, gdy składnikiem tych preparatów był olej kokosowy. Lody wyprodukowane z użyciem prepa-ratów serwatkowo-tłuszczowych charakteryzowały się dużą topliwością i wysoką puszystością. Spośród ocenianych preparatów najlepsze efekty uzyskano, gdy zastosowano koncentrat białek serwatkowych o 80% zawartości białka. Lody te odznaczały się najlepszymi cechami organoleptycznymi, pomimo stosunkowo niskiej zawartości tłuszczu oraz najmniejszą topliwością.
    This study was conducted to determine the potential of replacing half of the full-fat powdered milk amount in soft serve ice cream with whey concentrates and whey-fat preparations. The ice cream was subjected to sensory evaluation, and parameters were determined such as acidity, fusibility, fluffiness (the degree of aeration), hardness. The ice cream containing whey-fat preparations with palm oil had a perceptible, not intensive, foreign flavour, which was not the case when preparations with coconut oil were used. The ice creams produced with the use of whey-fat preparations were distinguished by high fusibility and high fluffiness. Among the examined preparations, the best effects were produced by the whey protein concentrate with 80% protein content. The ice cream made with the use of this preparation had the best sensory properties, despite its relatively low fat content and the lowest fusibility.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2012, 19, 1
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metody włączania białek serwatkowych w technologii niedojrzewających kwasowych serów twarogowych
    Methods of incorporating whey proteins in technology of unripened acid curd cheeses
    Autorzy:
    Siemianowski, K.
    Szpendowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828199.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    sery twarogowe
    technologia produkcji
    sery twarogowe kwasowe
    bialka serwatkowe
    wartosc odzywcza
    Opis:
    Kwasowe sery twarogowe otrzymywane metodami tradycyjnymi zawierają niemal wyłącznie białka kazeinowe, natomiast cenne odżywczo białka serwatkowe są usuwane z serwatką w czasie produkcji, czyli tracone. Opracowano kilka rozwiązań pozwalających na włączanie białek serwatkowych do produktu, przydatnych w technologii kwasowych serów twarogowych. Praktyczne znaczenie dla przemysłu mleczarskiego mają metody: wapniowo-termiczna, z zastosowaniem procesu ultrafiltracji (UF), z dodatkiem koncentratu partykułowanych białek serwatkowych (PWPC) oraz rozwijana w ostatnich latach metoda z wykorzystaniem transglutaminazy (TG). W metodach: wapniowo-termicznej, z zastosowaniem UF do separacji masy twarogowej oraz z wykorzystaniem TG, białka serwatkowe włączane są do sera twarogowego w sposób bezpośredni, w toku produkcji. Metoda z dodatkiem PWPC jest rozwiązaniem kilkuetapowym, zakładającym wydzielenie białek serwatkowych z serwatki, następnie poddanie ich koncentratu procesowi mikropartykułowania i wprowadzenie w takiej postaci do surowca przerobowego. Włączanie białek serwatkowych do sera twarogowego skutkuje wyraźnym zwiększeniem zawartości aminokwasów egzogennych w białku produktu, a w konsekwencji zwiększeniem wartości chemicznych wskaźników określających jego właściwości odżywcze. Większy wydatek sera i wyższa wartość odżywcza białek to czynniki uzasadniające doskonalenie metod włączania białek serwatkowych do niedojrzewających kwasowych serów twarogowych.
    Acid curd cheeses produced according to traditional methods contain, almost exclusively, casein proteins, whereas during the production, nutritionally valuable whey proteins are removed together with whey and, thus, are lost. Several solutions were developed, which made it possible to incorporate whey proteins, useful for the technology of acid curd cheeses, into a product. The following methods are of practical importance for the dairy industry: thermal processing incl. calcium chloride added, ultra-filtration (UF) process, a method with the particulate whey protein concentrate (PWPC) added, and a method, being just developed, which applied transglutaminase (TG). In the methods that involve: thermal processing with calcium chloride added plus UF used to separate curd cheese mass, and TG, whey proteins are directly incorporated into the product during the production process. A method with PWPC added is a multistage solution where whey proteins are separated from whey; next, the whey protein concentrate is microparticulated and added, in this form, to the raw material under processing. The incorporation of whey proteins into curd cheese results in a considerable increase in the concentrations of essential (exogenous) amino acids in the protein of the final product and, consequently, in an increase in the values of chemical indicators that describe its nutritional quality. In turn, a higher cheese yield and a higher nutritional value of proteins are factors that give explanation why those methods are improved, which include the incorporation of whey proteins into unripened acid-curd cheeses.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 5
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Identification of mare colostrum proteins
    Identyfikacja bialek siary klaczy – badania wstępne
    Autorzy:
    Medeńska, W.
    Dratwa-Chałupnik, A.
    Ożgo, M.
    Cichy, A.
    Pikuła, R.
    Bobik, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/3131472.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    colostrum
    mare
    proteomics
    animal feeding
    functional protein
    foal growth
    development
    two-dimensional electrophoresis
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2020, 19, 4; 25-31
    1644-0714
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie białek serwatkowych do otrzymywania polew do lodów
    Utilization of whey protein in the production of ice-cream toppings
    Autorzy:
    Mleko, S.
    Gustaw, W.
    Glibowski, P.
    Mazurkiewicz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11000225.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    bialka serwatkowe
    lody
    polewy do lodow
    sacharoza spozywcza
    produkcja
    skrobia
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 37-45
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Podstawowy skład chemiczny i zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras i w serwatce podpuszczkowej
    Basic chemical composition and content of selected whey proteins in milk from different cow breeds and in rennet whey
    Autorzy:
    Krol, J.
    Brodziak, A.
    Litwinczuk, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827909.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem podjętych badań było określenie wpływu rasy krów na skład chemiczny i zawartość wybranych białek serwatkowych w mleku i serwatce podpuszczkowej. Badaniami objęto 2278 prób mleka, w tym 789 pochodziło od krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej, 486 – polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czerwono-białej, 768 – simentalskiej oraz 235 – jersey. Analizowano podstawowy skład chemiczny (zawartość białka ogólnego, kazeiny, tłuszczu, laktozy i suchej masy), a także wybranych białek serwatkowych (-laktoalbuminy, β-laktoglobuliny, laktoferyny, albuminy serum i lizozymu). Stwierdzono istotny wpływ rasy na zawartość podstawowych składników chemicznych i wybranych białek serwatkowych. Krowy rasy jersey produkowały mleko wyróżniające się istotnie (p ≤ 0,01) pod względem zawartości ocenianych składników. Serwatka uzyskana z mleka krów tej rasy charakteryzowała się największą zawartością białka ogólnego, w tym kazeiny. Istotnie więcej białek serwatkowych zawierało natomiast mleko i serwatka krów rasy simentalskiej. Wykazano, że serwatka zawierała ponad 50 % mniej suchej masy, w tym śladowe ilości tłuszczu i o ponad 70 % mniej kazeiny niż mleko.
    The objective of the research conducted was to determine the effect of cow breed on the chemical composition and content of some selected whey proteins in milk and in rennet whey. The research comprised 2278 milk samples in total, i.e. 789 samples of milk from the Black and White cow variety of the Polish Holstein-Friesian breed, 486 from the Red and White cow variety of the Polish Holstein-Friesian breed, 768 from the Simmental, and 235 from the Jersey cows. Analyzed was the basic chemical composition of milk (i.e. the contents of total protein, casein, fat, lactose, and dry matter), as well as of the selected whey proteins (-lactalbumin, β-lactoglobulin, lactoferrin, bovine albumin serum, and lysozyme). It was found that the breed had a significant effect on the content of basic chemical compounds and on the content of selected whey proteins. The Jersey cows produced milk with the contents of the components analyzed being significantly (p ≤ 0.01) above average. The whey from milk of that cow breed was also characterized by the highest content of total protein including casein. However, the milk and whey from Simmental cows had significantly more whey proteins. It was shown that the content of dry matter in the whey was more than 50 % lower compared to milk, and it also contained trace quantities of fat and the casein content therein was ca. 70 % lower.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2011, 18, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Właściwości fizykochemiczne i przeżywalność Lactobacillus casei w mlecznych napojach fermentowanych otrzymanych z dodatkiem wybranych preparatów białek mleka
    Physicochemical properties and survival of Lactobacillus casei in fermented milk beverages produced with addition of selected milk protein preparations
    Autorzy:
    Gustaw, W.
    Koziol, J.
    Wasko, A.
    Skrzypczak, K.
    Michalak-Majewska, M.
    Nastaj, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826241.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wlasciwosci fizykochemiczne
    przezywalnosc mikroorganizmow
    Lactobacillus casei
    napoje mleczne
    napoje mleczne fermentowane
    dodatki do zywnosci
    preparaty bialek mleka
    bialka serwatkowe
    reologia zywnosci
    synereza
    Opis:
    Celem niniejszej pracy było określenie wpływu wyselekcjonowanych preparatów białek mleka na właściwości fizykochemiczne i reologiczne mlecznych napojów fermentowanych, otrzymanych przy użyciu potencjalnie probiotycznych bakterii Lb. casei. Preparaty białek mleka zastosowane do produkcji mlecznych napojów fermentowanych wpływały stymulująco na wzrost szczepu Lb. casei L26. Po 3-tygodniowym przechowywaniu w warunkach chłodniczych mlecznych napojów fermentowanych, otrzymanych z pełnego mleka w proszku, najwyższą liczbę komórek bakterii szczepu Lb. casei L26 (3,50×10⁸ jtk/ml) stwierdzono w produktach wzbogaconych 1 % koncentratu białek serwatkowych (WPC). Dodatek preparatów białek serwatkowych miał wyraźny wpływ na właściwości reologiczne mlecznych napojów fermentowanych. Skrzepy mlecznych napojów fermentowanych otrzymane z mleka odtłuszczonego charakteryzowały się wyższymi wartościami takich parametrów, jak twardość czy współczynnik konsystencji. Twardość skrzepów mlecznych napojów fermentowanych otrzymanych z odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) wynosiła 0,51 N. Skrzepy napojów z dodatkiem 2 % izolatu białek serwatkowych (WPI) cechowały się twardością – 1,65 N. Produkty otrzymane przy użyciu szczepu Lb. casei L26 charakteryzowały się dużą synerezą, niezależnie od zawartości tłuszczu w mleku. Wzrost stężenia WPI od 0,5 do 2 % w napojach fermentowanych otrzymanych z OMP powodował stopniowe zmniejszanie ilości wydzielonej serwatki z 11,98 do 1,03 %. Oprócz poprawy właściwości fizykochemicznych mlecznych napojów fermentowanych, wzbogacanie ich preparatami białek mleka wpływało na zwiększenie walorów prozdrowotnych oraz nadawało produktom cechy żywności funkcjonalnej.
    The objective of the research study was to determine the effect of selected milk protein preparations on physicochemical and rheological properties of the fermented milk beverages produced using potentially probiotic Lb. casei bacteria. Milk protein preparations used, in the production of fermented milk beverages, stimulate the growth of the Lb. casei L26 strain. After three weeks of cold storage, the highest survival rate of the Lb. casei L26 strain (3,50 ×10⁸ (cfu/ml) was reported in the products enriched by adding 1% of WPC (whey protein concentrate). The addition of whey protein preparations had an apparent effect on the rheological properties of fermented milk beverages. The curds of fermented milk products produced from skimmed milk were characterized by higher values of the parameters such as hardness or consistency index. The hardness of the curds of fermented milk beverages produced of the skimmed milk powder (OMP) was 0.51 N. The curds of the beverages produced with the addition of 2% of WPI (whey protein isolate) were characterized by a hardness value of 1.65 N. The products produced using the Lb. casei L26 strain were characterized by a high syneresis regardless of the content of fat in milk. The increase of WPI concentration from 0.5 to 2% in the fermented milk beverages made of SMP caused the amount of whey secreted to decrease from 11.98 to 1.03%. In addition to the improved physicochemical properties of the fermented milk beverages, supplementing them with milk protein preparation enhanced the pro-healthy values thereof and gave them the characteristics of functional foods.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Badania nad uzupełnianiem się białek w potrawach mlecznych
    The study of protein supplementation in milk foods
    Autorzy:
    Pardo, B.
    Brzozowska, A.
    Bartnik, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876843.pdf
    Data publikacji:
    1975
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    potrawy mleczne
    bialko
    zawartosc bialka
    wskaznik aminokwasu ograniczajacego
    wartosc odzywcza
    potrawy
    zawartosc lizyny
    aminokwasy siarkowe
    badania naukowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Molekularne sondy fluorescencyjne w biologii, biochemii i biotechnologii
    Molecular fluorescent probes in biology, biochemistry and biotechnology
    Autorzy:
    Kukuła, K.
    Kamińska, I.
    Ortyl, J.
    Chachaj-Brekiesz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/134758.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    ADVSEO
    Tematy:
    sondy fluorescencyjne
    biologia molekularna
    wykrywanie białek
    fluorescent probes
    molecular biology
    detection of proteins
    Opis:
    Nowadays molecular fluorescent probes are widely used in many fields of science, primarily in biology, medicine and biotechnology. Particular emphasis on the development of technologies to cancer cells diagnosis and detection of genetic mutations led to numerous modification of luminescent fluorophores, which has resulted in a wide range of such compounds. Scientists from around the world are continuously trying to experience the mechanism of cells function and metabolic pathways. Certainly, it is affected by the fact that any analytical techniques using fluorescence operate easily and nondestructively. A phenomenon of fluorescence is observable by chromophore which absorbs energy at a certain wavelength and is able to emit electromagnetic radiation at another wavelength.
    Źródło:
    Technical Issues; 2015, 4; 19-25
    2392-3954
    Pojawia się w:
    Technical Issues
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przydatnosc elektroforetycznej analizy bialek albuminowych nasion w klasyfikowaniu zasobow genowych niektorych roslin straczkowych
    Autorzy:
    Przybylska, J
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/804157.pdf
    Data publikacji:
    1998
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    nasiona straczkowe
    hodowla roslin
    zasoby genowe
    bialko
    rosliny straczkowe
    Phaseolus vulgaris
    groch
    zmiennosc genetyczna
    Pisum
    albuminy
    Lathyrus sativus
    elektroforeza
    fasola zwykla
    klasyfikacja
    metody analizy
    ledzwian siewny
    Opis:
    Artykuł podsumowuje wyniki uzyskane przez autorkę i współpracowników w elektroforetycznej analizie zmienności białek albuminowych nasion u rodzaju Pisum, u Lathyrus sativus L. i u Phaseolus vulgaris L. W przypadku grochów przedstawiono dane dotyczące charakterystyki „specyficznych" albumin odpowiedzialnych za ujawnioną zmienność. Elektroforetyczna analiza albumin nasion u rodzaju Pisum ujawniła różnice na poziomie gatunku/podgatunku/ekotypu. Badania genetyczne, biochemiczne, immunochemiczne i fizjologiczne wykazały, że „specyficzne" albuminy odpowiedzialne za ujawnioną zmienność stanowią jedną dobrze zdefiniowaną klasę białek. Wyniki elektroforetycznej analizy albumin nasion u Lathyrus sativus zdają się odzwierciedlać zmianę w genetycznej strukturze populacji, która towarzyszy uzyskiwaniu z form prymitywnych odmian uprawnych o jasnej okrywie nasiennej. Elektroforetyczna analiza albumin nasion u Phaseolus vulgaris potwierdza istnienie dwóch głównych centrów udomowienia gatunku, w Ameryce Środkowej i w Ameryce Południowej, w rejonie Andów. Wskazuje ponadto na andyjskie pochodzenie większości form uprawianych w Europie, Azji i Afryce.
    Paper reviews the results obtained by author and co-workers in the electro- phoretic analysis of seed albumins in the Pisum genus, in Lathyrus sativus L. and in Phaseolus vulgaris L. In the case of peas, the data concerning characteristics of „specific" albumins responsible for detected variation are presented. Electrophoretic analysis of seed albumins in the Pisum genus revealed differences at the species/subspecies/ecotype level. Genetic, biochemical, immunochemical and physiological studies showed that the „specific" albumins responsible for detected variation form one well-defined protein class. Results of electrophoretic analysis of seed albumins in Lathyrus sativus apparently reflect the change in genetic structure of population which takes place at developing white-seeded cultivars from primitive forms. Electrophoretic seed albumin data obtained for Phaseolus vulgaris confirmed the existence of two major domestication centres of the species: in Middle America and in Andean South America. Moreover, they indicated the Andean origin of the majority of forms cultivated in Europe, Asia and Africa.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 463; 599-607
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kilka uwag o związku z normami białek w odżywianiu człowieka
    The results of investigations on the protein allowanges in human nutrition
    Autorzy:
    Masek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876335.pdf
    Data publikacji:
    1956
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    bialka
    czlowiek
    zywienie czlowieka
    badania naukowe
    zawartosc bialka
    uklad nerwowy
    protein
    man
    human nutrition
    scientific research
    protein content
    nervous system
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metody badania wlasciwosci powierzchniowo czynnych bialek zbozowych w aspekcie ksztaltowania struktury ciasta i miekiszu pieczywa
    Autorzy:
    Kedzior, Z
    Pruska-Kedzior, A
    Golinska-Krysztofiak, J
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825979.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wlasciwosci reologiczne
    ciasta
    piekarstwo
    zboza
    pieczywo
    miekisz
    bialka roslinne
    struktura
    rheological property
    cake
    baking
    cereal
    bread
    crumb
    vegetable protein
    structure
    Opis:
    Zdolność zatrzymywania gazów w fermentującym cieście oraz porowatość miękiszu pieczywa zależą od właściwości powierzchniowo czynnych rodzimych składników mąki, zwłaszcza białek, pentozanów i lipidów polarnych oraz od stosowanych dodatków funkcjonalnych, głównie emulgatorów. W niniejszym przeglądzie przedstawione zostały podstawowe zjawiska zachodzące na granicach faz, mające wpływ na zdolność zatrzymywania gazów w cieście, a także współcześnie stosowane metody fizykochemiczne badania właściwości powierzchniowo czynnych układów makromolekularnych oraz analizowania stanu układów makrocząsteczkowych i zmian ich konformacji na granicach faz. Omówiono metody: tensiometryczne, pomiaru sił powierzchniowych, interferometryczne, elipsometryczne, fluorymetryczne oraz reometrię powierzchni.
    Capability of gas retention in fermenting dough and porosity of bread crumb strongly depend on interfacial properties of intrinsic cereal flour components like proteins, pentosans and polar lipids as well as on some functional additives, mainly emulsifiers. In this paper basic interfacial phenomena which effect capability of gas retention in dough were presented. In addition, modern methods of studying interfacial properties of macromolecular systems including methods of studying state and evolution of macromolecules' conformation at interfaces were reviewed. Tensiometric methods, surface forces technique, interferometry, ellipsometry, fluorimetry and surface rheology methods were presented.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 3; 17-28
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przegląd metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie żywności
    The review of protein separation and purification methods appearing useful in research and food analysis
    Autorzy:
    Rosinski, M.
    Piasecka-Kwiatkowska, D.
    Warchalewski, J.R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826575.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    analiza zywnosci
    bialko
    zrodla bialka
    separacja bialka
    oczyszczanie
    chromatografia
    metody analizy
    Opis:
    Dokonano przeglądu nowoczesnych metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie żywności. Proces oczyszczania białek obejmuje cztery główne etapy: wybór źródła białka, ekstrakcję białka z materiału biologicznego, oczyszczanie wyekstrahowanego białka z wykorzystaniem technik chromatografii kolumnowej oraz jego przechowywanie do czasu analizy. Zawartość białka w materiale biologicznym i jego rozmieszczenie jest jednym z czynników decydujących o wyborze źródła białka. Znaczne ilości białek można uzyskać wykorzystując techniki rekombinacji DNA, które prowadzą do ich zwiększonej ekspresji w komórkach bakteryjnych. W przypadku izolacji białek wewnątrzkomórkowych należy zastosować dodatkowe zabiegi mające na celu rozbicie zarówno tkanek, jak i komórek. Komórki znajdujące się w zawiesinie rozbija się za pomocą szeregu metod. W przypadku białek integralnych, związanych z błoną biologiczną, błona biologiczna zostaje poddana działaniu detergentu anionowego, takiego jak Tryton X-100, który nie denaturuje białka i zapobiega jego inaktywacji. Przed przystąpieniem do dalszego oczyszczania białek należy określić ich przeznaczenie, wymagany stopień czystości oraz aktywność. W zależności od przeznaczenia produkt finalny może mieć trzy stopnie czystości: bardzo wysoki >99%, wysoki 95-99% oraz umiarkowany <95%. Techniki chromatograficzne są wykorzystywane do separacji makromolekuł na podstawie takich parametrów, jak: wielkość i kształt, hydrofobowość, ładunek powierzchniowy czy powinowactwo. Pierwszą z tych technik - sączeniem molekularnym zwanym także filtracją żelową - rozdziela się białka na podstawie wielkości i kształtu ich cząsteczek. Separacja białek za pomocą chromatografii jonowymiennej polega na wykorzystaniu różnic w ładunku powierzchniowym cząsteczek białka. W chromatografii oddziaływań hydrofobowych uwzględnia się różnice w hydrofobowości białka, natomiast w chromatografii powinowactwa wykorzystuje się powinowactwo dwóch substancji, np. enzymu i substratu, z których jedna jest unieruchomiona na nośniku. Dyskutowano także stopień czystości białka jako produktu finalnego w zależności od jego potencjalnego zastosowania.
    In this paper, some up-to-date methods of protein separation and purification appearing useful in research and food analysis were reviewed. The protein purification process includes four major phases: selecting a source of protein, isolating and extracting protein from the biological material, purifying the extracted protein using a column chromatography technique, and, finally, storing the protein obtained until it is taken for further analysis. The content of protein in a biological material and its distribution is one of the factors determining the protein source to be selected. It is possible to win considerable amounts of proteins by employing a DNA recombination technique leading to their increased expression in bacterial cells. When isolating intracellular proteins, it is necessary to utilize additional measures in order to destroy both the tissues and the cells. The cells present in a suspension are destroyed using several methods. With regard to integral protein bound to a biological membrane, an anionic detergent, for example Tryton X-100, is applied to such a biological membrane since this anionic detergent does not cause the denaturation of protein, and it prevents inactivation of the proteins. Prior to starting the purification process of proteins, it is necessary to determine the application of the final proteins to be obtained, the required degree of their purity, and their activity. Depending on its applications, the final protein product can have three degrees of purity: very high > 99%, high, ranging between 95 and 99%, and moderate < 95%. Chromatographic techniques are employed to separate macromolecules on the basis of such parameters like: size and shape, hydrophobicity, surface net charge, or affinity. The first of those techniques is molecular sieving chromatography, also known as a gel filtration. If this technique is applied, macromolecules are separated according to their sizes and shapes. The other technique is ion exchange chromatography and with it, proteins are separated according to differences in the surface net charge of protein macromolecules. While applying the hydrophobic interaction chromatography, the separation of proteins is based on differences in the protein hydrophobicity, whereas the affinity chromatography utilizes the affinity of two substances, for example an enzyme and a substrate, and one of these two substances is carrier-bound, thus, immobilized. In the paper, the purity degree of protein as a final product was discussed with regard to the potential application of such a protein product.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza in silico alergennych białek orzecha ziemnego (Arachis hypogaea L.), głównie Ara h 9, w prognozowaniu epitopów surowców roślinnych reagujących krzyżowo
    In silico analysis of peanut (Arachis hypogaea L.) allergenic proteins, mainly of Ara h 9, to predict epitopes in cross-reacting plants
    Autorzy:
    Nalecz, D.
    Pagur, J.
    Szerszunowicz, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828797.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    W pracy przeprowadzono analizę in silico w celu oceny reaktywności krzyżowej białek orzecha ziemnego (Arachis hypogaea L.), ze szczególnym uwzględnieniem białka Ara h 9 – markera reaktywności krzyżowej w odniesieniu do białek owoców. Określono możliwość występowania reakcji krzyżowych między różnymi białkami orzecha ziemnego, jak również między białkami orzecha ziemnego a białkami innych alergenów pokarmowych, w tym powszechnie znanych alergenów soi, soczewicy, pomidora, orzecha laskowego, jabłoni zwyczajnej i brzoskwini oraz m.in. chińskiego liczi i daktylowca. Podobieństwo sekwencji epitopów białek orzecha ziemnego na poziomie > 80 %, oceniane na podstawie komputerowych baz danych: UniProtKB i BIOPEP oraz programu EVALLER, stwierdzono głównie w stosunku do epitopów soi, pomidora, orzecha laskowego, jabłoni i brzoskwini.
    In the paper, an in silico analysis was performed for the purpose of assessing the cross-reactivity of peanut (Arachis hypogea L.) proteins, and special attention was paid to the Ara h 9 protein, a marker for cross-reactivity concerning fruit proteins. There were determined possible cross-reactions, which might occur among various proteins of peanut as well as among peanut proteins and other food allergen proteins including the commonly known proteins of soybean, lentil, tomato, hazelnut, common apple, and peach, and, also, some other proteins such as, inter alia, Chinese lychee and date palm fruit. Using UniProtKB and BIOPEP databases as well as the EVALLER software database, the matching degree of peanut protein epitope sequences (> 80 %) was determined mainly against soybean, tomato, hazelnut, apple and peach epitopes.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wstrząsu górniczego o energii 2x108J na stan zabudowy powierzchni w kontekście skali GSIGZWKW-2012
    The impact of mining tremor with energy of 2x108J on the surface buildings condition in the context of GSIGZWKW -2012 scale
    Autorzy:
    Białek, J.
    Chomacki, L.
    Parkasiewicz, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/164145.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
    Tematy:
    eksploatacja górnicza
    uszkodzenia budynków
    wstrząs górniczy
    budownictwo na terenach górniczych
    mining exploitation
    damages of buildings
    mining tremors
    buildings on mining areas
    Opis:
    W artykule przedstawiono wpływ wstrząsu górniczego na zabudowę powierzchni zlokalizowaną w jego bezpośrednim sąsiedztwie. Wstrząs o energii 2x108J, który wystąpił na głębokości ok. 550 m spowodował drgania gruntu o zarejestrowanych w odległości ok. 850 m od jego epicentrum, prędkościach dochodzących do 25 mm/s oraz o przyspieszeniach do 850 mm/s2. Odtworzona maksymalna prędkość drgań wskutek wstrząsu osiągnęła w artość 45 mm/s, co przy zarejestrowanym czasie drgania wynoszącym 2,3 s wskazuje, iż wstrząs ten zawierał się w górnej granicy III stopnia intensywności drgań w skali GSIGZWKW-2012. Bezpośrednio po wystąpieniu wstrząsu przeprowadzono przegląd 56 budynków o zróżnicowanych funkcjach oraz 13 obiektów inżynierskich, zwracając szczególną uwagę na stan uszkodzeń mogących powstać na skutek wstrząsu oraz mniejszą uwagę na odczuwalność wstrząsu przez mieszkańców. Na skutek wstrząsu zaobserwowano nowe uszkodzenia elementów niekonstrukcyjnych budynków oraz intensyfikację istniejących uszkodzeń elementów niekonstrukcyjnych, a także konstrukcyjnych. Spośród wszystkich uszkodzeń wybrano cztery przykładowe, które zostały przedstawione i opisane. Poddano weryfikacji zgodność stopnia intensywności drgań skali GSIGZWKW-2012 ze stopniem uszkodzeń budynków oraz stopniem odczuwalności wstrząsu przez mieszkańców, w wyniku której ponad 90% przypadków nie przekroczyło przypisanego stopnia intensywności.
    This paper presents the impact of the mining tremor on the buildings located in its immediate vicinity. The tremor energy 2x108J, which occurred at depth of approx. 550m, caused ground vibrations registered approx. 850m from the epicenter, of speeds up to 25 mm/s and accelerations up to 850mm/s2. The reconstituted maximum speed of vibration due to tremor reached 45mm/s, which registered at the time of vibration 2,3s indicates that the tremor is contained in the upper limit of the third degree vibration intensity on the scale of GSIGZWKW-2012. Directly after the tremor occurred, a review of 56 buildings with different functions and 13 engineering objects, paying special attention to the damage that may arise as a result of the tremor, and less attention to feeling the tremor by residents. As a result of the tremor, new damages in non-structural elements of buildings and intensification of existing damages in structural and non-structural elements, have been obsereved. Four examples out of all damages w ere selected, presented and described. The compatibility of the degree of vibrations intensity of the scale GSIGZWKW-2012 was verified with the degree of damages in buildings and the degree of tremor perceptibility by residents. As a result in more than 90% of the cases the assigned level of intensity has not been exceeded.
    Źródło:
    Przegląd Górniczy; 2016, 72, 12; 13-18
    0033-216X
    Pojawia się w:
    Przegląd Górniczy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Adekwatność teoretycznych przebiegów nachyleń w odniesieniu do ich przeciętnych przebiegów wyznaczonych z pomiarów geodezyjnych prowadzonych na linii obserwacyjnej
    Agreement between the theoretical and average courses of inclinations obtained from geodesic measurements carried out on observation line
    Autorzy:
    Orwat, J.
    Mielimąka, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/113053.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    STE GROUP
    Tematy:
    teoria wpływów S. Knothego
    wzory J. Białka
    rozproszenie losowe
    fluktuacja
    aproksymacja
    nachylenie terenu górniczego
    S. Knothe’s influences theory
    J. Białek’s formulas
    random scattering
    fluctuation
    approximation
    inclination of mining area
    Opis:
    W niniejszym artykule zaprezentowano porównanie teoretycznych wartości nachyleń terenu górniczego obliczonych przy pomocy teorii S. Knothego i wzorów J. Białka z ich przeciętnymi przebiegami wyznaczonymi z wyników pomiarów geodezyjnych. Przeciętne wartości obserwowanych nachyleń wyznaczono z przeciętnych wartości pomierzonych obniżeń, które uzyskano w wyniku aproksymacji splajnem wygładzonym. Wykazano, że w przypadku nachyleń błąd modelu J. Białka jest mniejszy niż modelu S. Knothego. Dokładniej opisywane są przy tym nachylenia ujemne, ukształtowane na zewnątrz wyeksploatowanego pola, w porównaniu z nachyleniami dodatnimi powstałymi nad wyeksploatowanym polem.
    In this article was presented a comparison of the theoretical values of mining area inclinations with their average courses calculated from the results of geodesic measurements. The inclinations were calculated by the use of the S. Knothe’s theory and the J. Bialek’s formulas. The mean values of observed inclinations were obtained from the average values of measured subsidences. They were calculated on the way of an approximation by smooth spline. It was shown that in the case of inclinations, an error of the J. Bialek’s model is smaller than the S. Knothe’s model. The negative inclinations, they have been arised outside of an exploited longwall, are describing more precisely than the positive inclinations, they were arised above of an exploited longwall.
    Źródło:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2017, 6, 3; 181-190
    2391-9361
    Pojawia się w:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przydatność niektórych badań biochemicznych krwi w diagnostyce nietolerancji białek mleka krowiego i glutenu u dzieci
    Prigodnost' nekotorykh biokhimicheskikh issledovanijj krovi v diagnostike neperenosimosti belkov korov'ego moloka i gljutena u detejj
    Usefullness of some biochemical blood examinations in diagnostics of cow milk proteins and gluten intolerance in children
    Autorzy:
    Kaczmarski, M.
    Taraszkiewicz, F.
    Maciorkowska, E.
    Truszkowski, J.
    Kurzątkowska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2187402.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Tematy:
    dzieci
    nietolerancja pokarmowa
    nietolerancja bialek mleka krowiego
    nietolerancja glutenu
    badania krwi
    wskazniki biochemiczne
    poziom zelaza
    poziom witaminy B9
    poziom witaminy B12
    poziom beta-lipoprotein
    przydatnosc diagnostyczna
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1989, 25, 1; 44-48
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Scanning electron microscopic picture of the concentration and distribution of protein structures in the seed endosperm of low and high protein varietes of rye (Secale cereale L.)
    Badania porównawcze ilości i rozmieszczenia białek w komórkach endospermy ziarniaków nisko- i wysokobiałkowych odmian żyta
    Autorzy:
    Kubiczek, R.
    Luczak, W.
    Molski, B.
    Moczydłowski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1399430.pdf
    Data publikacji:
    1989
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    rye
    scanning electron microscopy
    endosperm structures
    protein structure
    Opis:
    Comparative studies of subaleurone and inner endosperm cells of dry mature caryopses from 8 low-protein and 7 high-protein varieties of rye, grown in similar conditions of isolated collection, were performed by means of scanning electron microscopy technique. Low protein varieties contained starch granules differentiated in the diameter embedded in the less dense protein matrix of the wide subaluerone region. High protein varieties, besides the larger aleurone cells had in some examples wider subaluerone layer with the dense protein matrix, which was very regular and less packed with starch granules. The inner endosperm cells of high-protein caryopses contained much more dense protein matrix all around the starch granules in contrast to low-protein caryopses, which were tightly packed with starch and had only a thin layer of protein matrix around them. Comparative pronase treatment of low- and high-protein rye caryopses confirmed the above observations. No granular protein bodies in any cells, besides the aleurone ones, could be observed.
    Przeprowadzono badania porównawcze ilości i rozmieszczenia składników białkowych komórek warstw podaleuronowych i głębszych warstw endospermy w suchych, dojrzałych ziarniakach 8 niskobiałkowych i 7 wysokobiałkowych odmian żyta (tab.), wyhodowanych w 1974/75 r. w Skierniewicach i 1976/77 r. w Powsinie w identycznych warunkach izolowanej kolekcji zachowawczej z wykorzystaniem skaningowego mikroskopu elektronowego (SEM). W odmianach niskobiałkowych ziarna skrobiowe o zróżnicowanej średnicy były zatopione w grubej warstwie matrycy białkowej w komórkach cienkiej warstwy podaleuronowej (fot. 1, 2, 3). W odmianach wysokobiałkowych, oprócz zdarzających się w wypadku niektórych odmian większych komórek warstwy aleuronowej, warstwa podaleuronowa była lepiej wykształcona z dużą ilością matrycy białkowej i regularnymi i mniej upakowanymi w niej ziarnami skrobi (fot. 4, 5). Również w głębszych warstwach endospermy komórki ziarniaków odmian wysokobiałkowych zawierały więcej matrycy białkowej otaczającej ziarna skrobi w przeciwieństwie do niskobiałkowych, których komórki wypełnione są szczelnie ziarnami skrobi i zawierają niewielkie ilości białek pomiędzy nimi oraz białko cytoplazmatyczne pod ścianami komórek. Porównawcze trawienie pronazą skrawków ziarniaków odmian nisko- i wysokobiałkowych (fot.8) potwierdziło powyższe twierdzenia. Nie zauważono w komórkach innych niż aleuronowe granularnych ciał białkowych w żadnej z badanych odmian żyta.
    Źródło:
    Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 2; 185-195
    0137-1495
    Pojawia się w:
    Acta Alimentaria Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena skuteczności modeli zastosowanych do reprognozy krzywizn terenu górniczego w oparciu o przeciętne przebiegi ich pomierzonych wartości
    Appraisal of effectiveness of the models used to a reprognosis of the values of mining area curvatures made in relation to the average courses of their measured values
    Autorzy:
    Orwat, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/112560.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    STE GROUP
    Tematy:
    teoria wpływów S. Knothego
    wzory J. Białka
    rozproszenie losowe
    fluktuacja
    aproksymacja
    nachylenie terenu górniczego
    S. Knothe’s influences theory
    J. Białek’s formulas
    random scattering
    fluctuation
    approximation
    curvatures of mining area
    Opis:
    W niniejszym artykule przedstawiono sposób wyznaczenia przeciętnych wartości krzywizn terenu górniczego pomierzonych na odcinkach linii obserwacyjnej założonej przez KWK „Budryk” prostopadle do wybiegów czterech wyrobisk ścianowych. Przeciętne wartości krzywizn zmierzonych po zakończeniu eksploatacji w jednej, dwóch, trzech oraz czterech ścianach uzyskano na drodze podzielenia różnicy przeciętnych wartości nachyleń terenu górniczego obserwowanych na sąsiednich odcinkach linii pomiarowej przez zmierzoną w danych cyklach pomiarowych średnią długość sąsiadujących ze sobą odcinków. Z kolei przeciętne wartości pomierzonych nachyleń obliczono poprzez podzielenie różnicy przeciętnych wartości pomierzonych obniżeń terenu górniczego, wyznaczonych w wyniku aproksymacji przeprowadzonej splajnami wygładzonymi, przez zmierzoną w danych cyklach pomiarowych długość odcinków. W celu oceny dokładności opisu danych empirycznych przez ich przeciętne przebiegi obliczono wartości odchyleń standardowych pomiędzy pomierzonymi a średnimi wartościami krzywizn (σK) oraz wskaźników zmienności rozproszenia losowego krzywizn (MK). Następnie dokonano oceny skuteczności reprognozowania wartości krzywizn terenu górniczego (przy zastosowaniu teorii wpływów S. Knothego i wzorów J. Białka) w odniesieniu do ich przeciętnych wartości pomierzonych. Obliczono wartości odchyłek modeli ΔK i ich rozproszenie MΔK.
    In this article was presented the way of obtaining the average values of mining area curvatures. They were measured on the segments of a measuring line established by “Budryk” hard coalmine. It was located perpendicularly to the runs of four longwalls. The values of curvatures were measured after the termination of an exploitation in one, two, three and four longwalls. The mean courses of curvatures were calculated via the difference of mean values of mining area inclinations (they were measured on the neighboring segments) divided by an average length of the neighboring segments which was measured during the subsequent observation cycles. Before that, were calculated the average values of inclinations via the difference of mean values of measured mining area subsidences divided by length of the segments which was measured during the subsequent observation cycles. The average values of observed subsidences were obtained by the use of smoothed spline functions. To compare the empirical data with their average courses, the values of standard deviations between the measured and mean values of curvatures (σK) and the variability indicators of curvatures’ random dispersion (MK) were calculated. Then it was made an appraisal of an effectiveness of reforecasting the values of mining area curvatures (by the use of the S. Knothe’s influences theory and the J. Białek’s formulas) with reference to the average courses of their measured values. There were calculated the values of deviations ΔK and dispersions MΔK of the used models.
    Źródło:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2017, 6, 3; 171-180
    2391-9361
    Pojawia się w:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metoda radiokompetencyjnego oznaczania tyroksyny całkowitej w surowicy z zastosowaniem enzymatycznego uwalniania tyroksyny z białek transportujących
    Metod radiokompensacionnogo opredelenija obshhego tiroksina v syvorotke krovi s primeneniem ehnzimaticheskogo osvobozhdenija tiroksina iz transportnykh belkov
    A method of radiocompetitive assay of total thyroxine in the serum by means of enzymatic release of thyroxine from the transporting proteins
    Autorzy:
    Snarski, A.
    Wyrwiński, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2188682.pdf
    Data publikacji:
    1978
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1978, 14, 5; 263-272
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Synteza i charakterystyka kompleksów tytanu kowalencyjnie związanych z nośnikiem krzemionkowym oraz ich właściwości katalityczne w (ko)polimeryzacji etylenu
    Synthesis and characterization of titanium complexes covalently bonded to silica support and their catalytic properties in ethylene (co)polymerization
    Autorzy:
    Fryga, J.
    Białek, M.
    Spaleniak, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/410256.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    kompleks tytanu
    katalizator nośnikowy
    polimeryzacja olefin
    titanium complex
    supported catalyst
    olefin polymerization
    Opis:
    Zsyntezowano i scharakteryzowano dwa nowe ligandy wielodonorowe, amino-bis(fenolanowy) oraz fenoksyiminowy, kowalencyjnie związane z nośnikiem krzemionkowym, które następnie poddano reakcji z TiCl4. Zsyntezowane nośnikowe kompleksy tytanu, po uprzedniej ich aktywacji przy użyciu różnych związków glinoorganicznych oraz tetrakis(pentafluorofenylo)boranu tritylu, przetestowano w homopolimeryzacji etylenu i 1-oktenu, oraz w kopolimeryzacji tych olefin. Badane katalizatory wykazują niewielką aktywność w tych procesach, przy czym najaktywniejszy okazał się kompleks 1 zawierający ligand amino-bis(fenolanowy) aktywowany MAO. Kompleks ten polimeryzuje również 1-okten, dając produkt o zawartości pentady izotaktycznej wynoszącej około 50%.
    New multidentate, amine-bis(phenolate) and phenoxy-imine, ligands covalently bonded to a silica support were synthesized, characterized, and then reacted with TiCl4. The produced supported complexes, upon activation with alkylaluminum compounds or trityl tetrakis(pentafluorophenyl)borate, were tested in ethylene and 1-octene polymerization as well as in ethylene/1-octene copolymerization. Studied catalysts showed low activity in (co)polymerization, from among them the highest activity exhibited complex 1/MAO catalytic system. Complex 1 turned out active in 1-octene polymerization giving small amount of isotactically enriched poly(1-octene) (mmmm = 50%).
    Źródło:
    Chemistry, Environment, Biotechnology; 2017, 20; 35-41
    2083-7097
    Pojawia się w:
    Chemistry, Environment, Biotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość azotanów i azotynów w serach
    Nitrites and nitrates in cheese
    Autorzy:
    Lemieszek-Chodorowska, K.
    Lenkiewicz, Z.
    Micewicz, B.
    Bialek, K.
    Bonalska, E.
    Brynska, E.
    Chomicka, S.
    Czupajlo, N.
    Diehl, K.
    Dolmierska, K.
    Jacewicz, B.
    Janczewski, K.
    Kossakiewicz-Mrowka, M.
    Kownacka, R.
    Kula, H.
    Lewczak, L.
    Pikiel, A.
    Rosochowicz, R.
    Rymaszewska, R.
    Sowa, J.
    Schulz, L.
    Tomys, W.
    Weyna, W.
    Wierzbinska, B.
    Witusik, M.
    Wojcieszek, J.
    Zacharko, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872150.pdf
    Data publikacji:
    1974
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zawartosc azotanow
    zawartosc azotynow
    azotany
    azotyny
    sery podpuszczkowe
    metoda kolorymetryczna
    mieso
    przetwory miesne
    produkty krajowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zestawy kulinarne o wysokiej wartości biologicznej białek otrzymanej przez wykorzystanie ich wzajemnego uzupełniania się
    Meals of high biological value due to supplementation of their proteins
    Autorzy:
    Muszkatowa, B.
    Rudowska-Koprowska, J.
    Szkilladziowa, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875274.pdf
    Data publikacji:
    1956
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    wartosc biologiczna
    bialka
    zywnosc
    bialka zwierzece
    bialka roslinne
    badania naukowe
    wartosc kaloryczna
    strawnosc bialka
    biological value
    protein
    food
    animal protein
    plant protein
    scientific research
    caloric value
    protein digestibility
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Związek wariantów genetycznych beta-laktoglobuliny i kappa-kazeiny z zawartością wybranych białek serwatkowych w mleku krów różnych ras
    Relationship of beta-lactoglobulin and kappa-casein genetic variants with the content of selected whey proteins in milk of cows of different breeds
    Autorzy:
    Wolanciuk, A.
    Barłowska, J.
    Brodziak, A.
    Król, J.
    Kędzierska-Matysek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2191437.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    krowy
    mleko krowie
    beta-laktoglobulina
    kappa-kazeina
    warianty genetyczne
    bialka serwatkowe
    rasy zwierzat
    bydlo holsztynsko-fryzyjskie odmiany czarno-bialej
    bydlo Jersey
    bydlo polskie czerwone
    bydlo bialogrzbiete
    Źródło:
    Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 4; 65-74
    2544-4468
    Pojawia się w:
    Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Izolacja i analiza elektroforetyczna białek jądrowych otrzymanych z matriks jądrowej na drodze dysocjacji w SDS i fenolizacji
    Izolirovanie i ehlektroforeticheskijj analiz jadernykh belkov poluchennykh iz jadernogo matriksa pri pomoshhi dissociacii v SDS i fenolizacii
    Isolation and electrophoretic analysis of nuclear proteins obtained from nuclear matrix by way of dissociation in SDS and phenolisation
    Autorzy:
    Borowicz, B.
    Domaniewski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2187435.pdf
    Data publikacji:
    1988
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
    Tematy:
    matriks jadrowa
    bialka jadrowe
    izolacja
    metody
    analiza elektroforetyczna
    dysocjacja w SDS
    fenolizacja
    Źródło:
    Diagnostyka Laboratoryjna; 1988, 24, 4; 203-209
    0867-4043
    Pojawia się w:
    Diagnostyka Laboratoryjna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wyniki badań nad wartością biologiczną białek zestawów kulinarnych oznaczoną różnymi metodami
    The results of the determinations of the biological value of proteins in meals by different methods
    Autorzy:
    Szkilladziowa, W.
    Rudowska-Koprowska, J.
    Muszkatowa, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871917.pdf
    Data publikacji:
    1956
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    wartosc biologiczna
    bialka
    wyniki badan
    strawnosc bialka
    ocena chemiczna
    sklad aminokwasowy
    dieta
    wartosc kaloryczna
    biological value
    protein
    analysis result
    protein digestibility
    chemical evaluation
    amino acid composition
    diet
    caloric value
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Korelacje między zawartością wybranych białek serwatkowych w mleku krów
    Correlations between the content of selected whey proteins in cow milk
    Autorzy:
    Brodziak, A.
    Krol, J.
    Litwinczuk, A.
    Wolanciuk, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/843541.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czarno-bialej
    bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie odmiany czerwono-bialej
    bydlo Jersey
    bydlo Simental
    mleko krowie
    bialka serwatkowe
    zawartosc
    korelacja
    alfa-laktoalbumina
    beta-laktoglobulina
    albumina serum
    laktoferyna
    lizozym
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2017, 13, 1
    1733-7305
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wpływu składu diety i jej suplementacji witamin z grupy B na przemiany białkowe w badaniach modelowych na szczurach
    Assessing the effect of diet composition and of supplementing it with B-group vitamins on protein metabolism in model studies involving rats
    Autorzy:
    Friedrich, M.
    Goluch-Koniuszy, Z.
    Sadowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827897.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    badania modelowe
    dieta
    metabolizm bialek
    sacharoza
    suplementacja zywnosci
    suplementy diety
    szczury
    witaminy grupy B
    zwierzeta laboratoryjne
    zywienie czlowieka
    Opis:
    Celem badań była ocena, w badaniach modelowych na zwierzętach, wpływu zmiany składu diety i jej suplementacji witaminami z grupy B na stężenie kortykosteronu i wybrane wskaźniki metabolizmu białkowego. Doświadczenie przeprowadzono na 36 samicach szczura, w wieku około 7 miesięcy. Zwierzęta podzielono na 3 grupy żywione: grupa I – paszą podstawową, grupy II i III – paszą zmodyfikowaną. Grupy I i II otrzymywały do picia wodę, grupa III – wodny roztwór witamin z grupy B. Po 6 tygodniach doświadczenia zwierzęta uśpiono, a następnie pobrano do badań krew i tkanki. W surowicy krwi oznaczono: stężenie kortykosteronu, białka całkowitego i jego frakcji, mocznika i kreatyniny, aktywność GGTP, AspAT i AlAT. W wątrobie i mięśniach oznaczono zawartość białka ogólnego i tłuszczu. Dowiedziono, że zmiana składu diety, polegająca na zamianie pełnych ziaren zbóż na mąkę pszenną i sacharozę i jej suplementacja wybranymi witaminami z grupy B, spowodowała wzrost stężenia kortykosteronu do poziomu, który powodował obniżenie stężenia białka ogólnego i jego frakcji albumin we krwi oraz nasilenie tempa przemian aminokwasów, bez wprowadzania ich jednak w szlaki kataboliczne. Stwierdzono również niewielki, ale statystycznie istotny wzrost stężenia frakcji alfa1 – globulin, co może wskazywać na wzrost natężenia procesów wolnorodnikowych.
    Within the studies with animals as a model, a study was carried out with the objective to assess the effect of changes in the composition of diet, as well as the effect of supplementing the diet with B-group vitamins, on the concentration of corticosterone and on the selected indices of protein metabolism. The experiment involved 36 female rats aged about 7 months. The rats were assigned to 3 feeding groups: Group I was fed a standard diet, and Groups II and III were fed a modified feedstuff. The rats in Groups I and II drank water, while the rats in Group III drank an aqueous solution of B-group vitamins. After the 6 week experiment, samples of rat blood and tissues were collected. In the rat blood serum, the following was determined: concentration of corticosterone, total serum protein and its fractions, urea and creatinine, activities of GGTP, AspAT, and AlAT. Total protein and fat contents were determined in the liver and muscles. The following was proved: the changes in the composition of diet consisting in substituting the whole cereal grains for wheat flour and sucrose, as well as the supplementation with the selected vitamins of B group resulted in the increase in the corticosterone concentration level. This increase caused the concentration of total protein and its albumin fractions in the blood to decrease and the metabolic conversion rate of amino acids to intensify, however, without putting them onto catabolic pathways. A slight but statistically significant increase was reported in the concentration of alpha1-globulin fraction; this increase was regarded as a probable indicator of the increased intensity of free radical processes.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wybranych preparatów białek mleka na wzrost i przeżywalność Lactobacillus acidophilus oraz właściwości reologiczne mlecznych napojów fermentowanych
    Effect of selected milk protein preparations on growth and survival of Lactobacillus acidophilus as well as on rheological properties of fermented milk beverages
    Autorzy:
    Koziol, J.
    Gustaw, W.
    Wasko, A.
    Skrzypczak, K.
    Slawinska, A.
    Solowiej, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828371.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    preparaty bialkowe
    bialka mleka
    wzrost mikroorganizmow
    przezywalnosc mikroorganizmow
    Lactobacillus acidophilus
    napoje mleczne fermentowane
    bakterie probiotyczne
    wlasciwosci reologiczne
    tekstura zywnosci
    Opis:
    Białka serwatkowe są źródłem bioaktywnych peptydów i zawierają aminokwasy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Preparaty białek mleka zastosowane do produkcji mlecznych napojów fermentowanych wpływały stymulująco na wzrost szczepu Lactobacillus acidophilus LA-5. Dodatek α-latktoalbuminy do mleka pełnego wpłynął na skrócenie czasu powstawania skrzepu kwasowego przy wykorzystaniu szczepu Lb. acidophilus LA-5. Po dwutygodniowym przechowywaniu w warunkach chłodniczych mlecznych napojów fermentowanych, uzyskanych z pełnego mleka w proszku, najwyższą liczbę komórek (4,1×107 jtk/ml) bakterii szczepu Lb. acidophilus LA-5 stwierdzono w produktach wzbogaconych WPC 65 – w ilości 1 %. Największą twardością (1,51 N) i wartością modułu zachowawczego G’ (5567 Pa) charakteryzowały się napoje otrzymane z 2-procentowym dodatkiem WPI. Wraz ze wzrostem stężenia α-la i WPI wzrastała twardość żeli kwasowych otrzymanych przy użyciu szczepu Lb. acidophilus LA-5. Mleczne napoje fermentowane otrzymywane z mleka odtłuszczonego charakteryzowały się wyższymi wartościami takich parametrów, jak twardość oraz moduł zachowawczy. Napoje z mleka odtłuszczonego wykazywały jednak większą synerezę w porównaniu z napojami z mleka pełnego. Wzrost dodatku preparatów białek mleka w napojach powodował stopniowe zmniejszanie ilości wydzielonej serwatki. Najniższą wartością synerezy (1,97 %) cechowały się napoje mleczne z 2-procentowym dodatkiem WPI. Oprócz poprawy właściwości fizykochemicznych mlecznych napojów fermentowanych, wzbogacenie preparatami białek mleka wpłynęło na zwiększenie walorów prozdrowotnych oraz nadało produktom cechy żywności funkcjonalnej.
    Whey proteins are a source of bioactive peptides and contain amino acids that are essential to the human body to properly function. Milk protein preparations used in the production of fermented milk beverages stimulated the growth of Lb. acidophilus LA-5 strain. A supplement of α-lactalbumin added to the whole milk caused the time of curd formation with the use of Lb. acidophilus LA-5 strain to be reduced. After a two week period of cold storage of the fermented milk beverages produced from the whole milk powder, the highest cell count (4.1x107 cfu/ml) of Lactobacillus acidophilus LA-5 strain was reported in the products enriched with WPC 65 added in an amount of 1 %. The beverages produced with a 2 % of WPI added were characterized by the highest values of hardness (1.51 N) and storage modulus G' (5567 Pa). Along with the increasing concentration of α-la and WPI, the hardness increased of the acid gels produced with the application of Lb. acidophilus LA-5 strains. The fermented milk beverages made from skimmed milk were characterized by higher values of the parameters such as hardness and storage modulus. However, the milk beverages from skimmed milk had higher levels of syneresis compared to beverages from the whole milk. The increase in the amount of milk protein preparations added to the beverages caused the amount of separated whey to gradually decrease. The milk beverages with 2 % of WPI added were characterized by the lowest value of syneresis (1.97 %). The enriching of fermented milk beverages with milk protein preparations improves physical and chemical properties of those beverages, influences the increase in their pro-health values, and gives those products the characteristics of functional beverages.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie HPLC do oznaczania meropenemu w osoczu krwi pacjentów leczonych z powodu infekcji po przebytym zabiegu pomostowania aortalno-wieńcowego
    Application of HPLC to meropenem determination on plasma samples of patients with infections treated after coronary artery bypass graft surgery
    Autorzy:
    Bafeltowska, J.
    Pokorska, A.
    Bialek, K.
    Wilczynski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876537.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    bypass aortalno-wiencowy zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
    farmakokinetyka
    infekcja
    leczenie chirurgiczne
    meropenem
    metoda HPLC
    osocze
    oznaczanie
    pacjenci
    pomost aortalno-wiencowy zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
    pomostowanie aortalno-wiencowe
    pomostowanie tetnic wiencowych zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
    pomostowanie wiencowe zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
    zespolenie omijajace aortalno-wiencowe zob.pomostowanie aortalno-wiencowe
    coronary artery bypass surgery
    pharmacokinetics
    infection
    surgical treatment
    high performance liquid chromatography
    plasma
    determination
    patient
    Opis:
    W przeprowadzonych badaniach oceniano skuteczność dawkowania meropenemu stosowanego leczniczo w terapii zakażeń po przebytym zabiegu pomostowania aortalno-wieńcowego na podstawie analizy stężeń antybiotyku w próbkach osocza krwi pacjentów oznaczonych metodą HPLC. Celem pracy było wyznaczenie wartości parametrów farmakokinetycznych meropenemu w osoczu krwi pacjentów po wielokrotnym podaniu antybiotyku dożylnie, a ponadto ocena wartości stężeń meropenemu w odniesieniu do MIC patogénnych bakterii. Materiał biologiczny pobierano do badań w 2; 4; 5 i 6 dobie antybiotykoterapii. Proces izolacji meropenemu z próbek osocza krwi prowadzono techniką ekstrakcji do fazy stałej. Warunki analizy chromatograficznej antybiotyku uwzględniały zastosowanie kolumny LiChrisopher 100 RP-18 (5 µm, 250mm x 4mm);fazy ruchomej o składzie buforfosforanowy pH 7,0/acetonitryl (92:8); detektora DAD, długość fali 296 nm. Stężenie maksymałne meropenemu w stanie stacjonarnym (Cssmax) w 2 dobie antybiotykoterapii 0,25 h po podaniu kolejnej dawki leku wynosiło 17,58 µg/ml. W próbkach osocza krwi pobranych pod koniec przedziału dawkowania (8h) w kolejnych dobach terapii nie stwierdzono obecności leku. Tylko u jednego pacjenta stężenie minimalne w stanie stacjonarnym (Cssmax) wynosiło 0,87-0,89 µg/ml i przekraczało MIC Staphylococcus aureus, Enterobacter, Escherichia coli і Serratia. Należy rozważyć skrócenie częstości dawkowania antybiotyku celem zabezpieczenia terapeutycznych wartości stężeń.
    In performed study the effectiveness of meropenem administration was estimated after therapeutic using in infections treatment after coronary artery bypass graft surgery on the base of antibiotic concentrations determined by HPLC method in the plasma samples of patients. The aim of the present study was to determine pharmacokinetic parameters of meropenem in patients 'plasma samples after multiple intravenous antibiotic administration and the estimation of meropenem concentrations to MIC of bacterial patogens. The biological material to our study was taken in 2; 4; 5 and 6 day of the antibiotic therapy. The solid phase extraction was used to the isolation of meropenem from the plasma samles. Applied chromatographic conditions of antibiotic included the column LiChrisopher 100 RP-18 (5 µm, 250mm x 4mm); the mobile phase comprised phpsphate buffer pH 7,0/acetonitrile (92:8); DAD with detection at 296 nm. The maximal meropenem concentration in the steady state (Cssmax) in 2 day of treatment 0,25 h after administration of the next dose of antibiotic was 17,58 µg/ml. In the plasma samples which were taken in the end of the dosage regimen (8h) in subsequent days the antibiotic was not fund. Only in one patient the minimal concentration in the steady state (Cssmax) was 0,87-0,89 µg/ml and exceeded MIC for Staphylococcus aureus, Enterobacter, Escherichia coli і Serratia. The shorter frequency of drug administration has to be consider to assure the therapeutic range of antibiotic concentrations.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-45 z 45

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies