Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "produkty zbożowe" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 35
Tytuł:
Oznaczanie zawartości selenu w produktach zbożowych
Selenium content determination In cereal produces
Opredelenie soderzhanija v khleboproduktakh
Autorzy:
Zawadzka, T.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871727.pdf
Data publikacji:
1983
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
selen
produkty spozywcze
produkty zbozowe
metodyka
metodyka badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A detection set for measurements of ultra-weak chemiluminescence of food products
Zestaw detekcyjny do pomiarow ultraslabej chemiluminescencji produktow zbozowych
Autorzy:
Murkowski, A
Skorska, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799707.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
chemiluminescencja ultraslaba
produkty zbozowe
aparatura pomiarowa
Opis:
This paper presents the description and application of examples of a measuring set for recording ultra-weak chemiluminescence of food products.
W pracy opisano zestaw pomiarowy do rejestracji ultrasłabej chemiluminescencji produktów spożywczych zawierających substancje tłuszczowe. Podano przykłady zastosowania tego zestawu do termicznej analizy chemiluminescencji sproszkowanych produktów mlecznych oraz tłuszczów spożywczych. Przedstawiono przykładowe widmo chemiluminescencji sproszkowanej śmietanki w zakresie od 370 nm do 700 nm, wykazujące maksimum w zielono-żółtej części widma.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 155-158
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc ergosterolu w zbozowych produktach spozywczych
Content of ergosterol in food products of cereals
Autorzy:
Stuper, K
Perkowski, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825803.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
produkty spozywcze
produkty zbozowe
otreby zbozowe
platki zbozowe
ergosterol
zawartosc ergosterolu
metoda HPLC
oznaczanie
Opis:
Zawartość biomasy grzybowej wpływa w istotny sposób na ocenę jakości produktów spożywczych. W pracy przedstawiono zawartość biomarkera biomasy grzybowej (ergosterolu-ERG) w ziarnie zbóż, produktach śniadaniowych zawierających otręby oraz płatki zakupione w sieci sklepów detalicznych na terenie miasta Poznania w roku 2008, jak również w mąkach, a także w produktach po przemiale laboratoryjnym. Największą średnią zawartość ERG stwierdzono w otrębach owsianych - wynosiła ona 30,71 mg/kg, natomiast najmniejszą spośród analizowanych otrąb oznaczono w otrębach pszennych - 9,98 mg/kg. Spośród płatków najwięcej ERG stwierdzono w płatkach owsianych - 8,04 mg/kg, a najmniej w pszennych - 0,97 mg/kg. Produkty zawierające dodatki w postaci suszu owocowego zawierały większą ilość ERG niż analogiczne produkty bez dodatków. Przebadano również mąki żytnie, jęczmienne, owsiane oraz pszenne. Porównano zawartość ERG w mąkach w stosunku do otrąb stwierdzając, że zawartość tego metabolitu jest porównywalna we wszystkich zbożach i jest mniejsza w mące średnio o około 97 %. Zawartość tego metabolitu w otrębach była większa w stosunku do ziarna niepoddanego obróbce i wynosiła około 50 %. Obok ww. produktów przemiału badano również zawartość ERG w ziarnie pobranym także w 2008 r. z silosów zbożowych. Najwięcej ERG stwierdzono w ziarnie owsa, najmniej w ziarnie pszenicy odpowiednio 16,11 mg/kg i 4,13 mg/kg.
The content of fungal biomass essentially impacts the quality assessment of food products. In this paper, the content of ergosterol (ERG) was presented, i.e. of a fungal biomass bio-indicator in cereal grain, in breakfast foodstuffs containing bran and flakes that were purchased in shops of a retail network in Poznań in 2008, as well as in flours and in the products milled in a laboratory. The highest mean content of ERG was found in oat bran: 30.71 mg/kg, whilst the lowest ERG content, among all the bran types analysed, was reported in wheat bran: 9.98 mg/kg. Among all the corn flakes tested, the oat flakes were reported to contain the highest amount of ERG: 8.04 mg/kg, and the wheat flakes - the lowest: 0.97 mg/kg. The products containing additives in form of dehydrated fruits had a higher amount of ERG than the analogous products without additives. The rye, barley, oat, and wheat flours were also investigated. The content of ERG in the flours and in the bran tested was compared; it was found that the content of this metabolite was comparable in all the cereal types, and, as for the flours, it was lower by about 97 %. The content of this metabolite in the bran tested was higher if compared with the non-processed grain, and the ERG concentration was higher by about 50 %. In addition to the above mentioned milled products, the content of ERG was also analyzed in the grain gathered in 2008 and stored in cereal storage silos. Here, the highest ERG concentration was found in the oat grain: 16.11 mg/kg, and the lowest in the wheat grain: 4.13 mg/kg.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 71-77
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of ochratoxin a in infant and children cereal foods by reversed phase-high performance liquid chromatography [ RP-HPLC ]
Oznaczanie ochratoksyny w produktach zbozowych dla niemowlst i dzieci metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej w fazach odwroconych
Autorzy:
Czerwiecki, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372359.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
niemowleta
produkty zbozowe
zywnosc
dzieci
chromatografia cieczowa wysokosprawna
oznaczanie
ochratoksyny
zywienie czlowieka
Opis:
A method was described to determine ocbratoxin A in infant and children wheat-based cereal foods. The mycotoxin wLs extracted with methanol and phosphoric acid. Extract was clarified with Ca.rrez solutions and defatted with n-hexane. Ochratoxin A was reextracted with chloroform and determined by RP-HPLC with fluorimetric detection. The minimum detectable concentration of ochratoxin A was 2 µgjkg and the average recovery 83%.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 2; 67-73
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kolorymetryczne oznaczanie pozostałości malathionu w zbożu i produktach zbożowych
Kolorimetriceskoe opredelenie ostatkov malationa v zernah hlebov i hlebnyh produktah
Colorimetric determination of malathion residues in cereal and cereal products
Autorzy:
Piekacz, H.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875160.pdf
Data publikacji:
1971
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
produkty zbozowe
zboza
metoda kolorymetryczna
zawartosc malationu
badania naukowe
pszenica
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tendencje w handlu zagranicznym zbożem i jego produktami w Polsce w latach 1999-2008
Tendencies in the foreign trade in grains and cereal products in Poland in years 1999-2008
Autorzy:
Stanko, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/574000.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
produkty rolne
zboza
produkty zbozowe
rynek zbozowy
handel
handel zagraniczny
tendencje
lata 1999-2008
Opis:
W artykule przedstawiono handel zagraniczny ziarnem zbóż i jego produktami w Polsce w latach 1999-2008. Polska tradycyjnie należy do importerów netto ziarna i produktów jego pierwotnego przetwórstwa. Polska jest eksporterem netto wysoko przetworzonych produktów zbożowych i saldo obrotów w tym handlu poprawia się.
An analysis based on empirical data for the period 1999-2008 presents the Polish foreign trade in grains and cereal products. Poland is a net importer of grains and a net exporter of highly processed cereal products. The balance of trade in these products is ameliorating for Poland.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2009, 09(24)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie wskaźnikowych i dioksynopodobnych polichlorowanych bifenyli w ziarnie wybranych zbóż i produktach zbożowych
Determination of marker and dioxin-like polychlorinated biphenyls in grains of selected cereals and cereal products
Autorzy:
Roszko, M.
Szymczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876218.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zboza
produkty zbozowe
ziarno
polichlorowane bifenyle
oznaczanie
zanieczyszczenia zywnosci
chromatografia gazowa
spektrometria masowa
Opis:
Celem pracy była ocena zawartości polichlorowanych bifenyli (PCB) w ziarnie pszenicy i jęczmienia oraz w otrębach pszennych dostępnych na rynku krajowym. W badaniach wykorzystano wysokorozdzielczy układ do chromatografii gazowej sprzęgnięty z niskorozdzielczym spektrometrem mas z pułapką jonową. Badano 7 wskaźnikowych kongenerów PCB oraz 12 kongenerów o własnościach analogicznych do dioksyn (tzw. dioksynopodobnych). Stwierdzono niskie stężenia PCB w badanych produktach zbożowych; tj. suma 7 wskaźnikowych PCB w żadnej z analizowanych próbek nie przekraczała wartości 1 ng g-1. Stężenie dioksynopodobnych kongenerów PCB wyrażone jako równoważnik toksyczności WHO-TEQ w żadnej z analizowanych próbek nie przekraczało wartości 0,4 pg TEQ g-1.
The aim of this study was to evaluate the content of polychlorinated biphenyls (PCBs) in wheat and barley grain and wheat bran samples collected from the domestic market. High resolution gas chromatographic system coupled to a low resolution ion trap mass spectrometer was used for the purpose of this study. Seven so-called marker and twelve dioxin analogue (dioxin-like) PCB congeners were determined. The results indicated low concentrations of PCBs in the analyzed cereal products: concentration of 7 marker PCBs did not exceed value of 1 ng g-1 in any sample. Concentration of PCB dioxin-like congeners expressed as a Toxic Equivalent WHO-TEQ did not exceed 0.4 pg TEQ g-1 in any sample.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metoda absorpcyjna spektrometrii atomowej (AAS) oznaczania zawartości kadmu i ołowiu w produktach mleczno-zbożowych, zbożowych i konserwach warzywno-mięsnych dla dzieci do lat 3
OBOZNACHANIE SODERZHANIJA KADMIJA I SWINCA W MOLOCHNO-ZERNOBYKH PRODUKTAKH, KHLEBNYKH I OWOSHHNO-MJASNYKH KONCERWAKH, PREDNAZNACHENYKH DETJAM DO 3 LET, METODOM ABSORBCIONNOJJ ATOMNOJJ SPEKTROMETRIJJ (AAS)
CADMIUM AND LEAD DETERMINATION IN MILK-CEREAL PRODUCTS, CEREALS AND VEGETABLE-MEAT CANNED FOOD FOR CHILDREN AGED UP TO 3 YEARS BY THE METHOD OF ATOMIC ABSORPTION SPECTROMETRY (AAS)
Autorzy:
Jedrzejczak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877869.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
metody absorpcyjne
spektrometria atomowa
oznaczanie
kadm
olow
przetwory mleczne
produkty zbozowe
zywienie czlowieka
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie malationu i malaoksonu w produktach zbożowych
Determination of malathion and malaoxione in cereals
Autorzy:
Hellmann, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873223.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
malation
malaokson
produkty zbozowe
oznaczanie
badania naukowe
metody enzymatyczne
chromatografia cienkowarstwowa
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie azotanów i azotynów w pieczywie oraz niektórych innych przetworach z mąki
Presence of nitrates and nitrites in bakers products and in certain other flour products
Autorzy:
Nabrzyski, M.
Gajewska, R.
Ganowiak, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872642.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
azotany
azotyny
przetwory maczne
wyniki badan
srodki spulchniajace
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
produkty zbozowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 3-4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Współczesne trendy w produkcji piekarskiej – wykorzystanie owsa i jęczmienia jako zbóż niechlebowych
Present trends in bakery production - use of oats and barley as non-bread cereals
Autorzy:
Kawka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827789.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
piekarstwo
produkty jeczmienne
produkty owsiane
produkty zbozowe
trendy
zboza
zboza niechlebowe
wykorzystanie
pieczywo
asortyment
zywienie racjonalne
Opis:
W artykule przedstawiono informacje dotyczące produkcji i kierunków użytkowania zbóż w Polsce oraz strukturę asortymentową pieczywa i jego znaczenie w racjonalnym żywieniu. Zaprezentowano nowe trendy w produkcji pieczywa, uwzględniając możliwość stosowania owsa lub jęczmienia i ich produktów, jako naturalnych, funkcjonalnych zamienników mąki chlebowej oraz wykorzystanie naturalnych zakwasów celem uzyskania nowych rodzajów pieczywa pszenno-owsianego lub pszenno-jęczmiennego o właściwościach funkcjonalnych.
In the paper, general information was presented on the production of and trends in using cereals in Poland, as was the assortment structure of bread and its importance in rational nutrition. New trends in the production of bread were described including both the possibility of applying oats or barley, and their products as natural, functional replacements of bread flour and the use of natural sourdoughs to produce new, healthier types of wheat-oat and wheat-barley breads.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ procesów fermentacji, ekstruzji i wypieku na zawartość fruktanów w produktach żytnich
Effect of fermentation, extrusion and baking processes on content of fructans in rye products
Autorzy:
Jasinska-Kuligowska, I.
Kuligowski, M.
Kolodziejczyk, P.
Michniewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825969.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
pieczywo zytnie
fruktany
prebiotyki
produkty zbozowe
wypiek pieczywa
fermentacja mlekowa
ekstruzja
procesy technologiczne
Opis:
Ziarno żyta jest źródłem cennych składników żywieniowych. Do grupy tej zaliczane są fruktany wykazujące właściwości prebiotyczne. Związki te nie są jednak uwzględniane w metodach analitycznych określających zawartość błonnika pokarmowego w zbożach. W pracy scharakteryzowano wybrane międzyprodukty przemysłowego przemiału ziarna żyta pod względem zawartości fruktanów. Zbadano wpływ procesów technologicznych: fermentacji mlekowej, wypieku i ekstruzji na poziom tych składników w produktach żytnich. Określono również zawartość fruktanów w próbkach handlowego pieczywa żytniego dostępnego na rynku w Polsce. Stwierdzono, że mąki pasażowe charakteryzowały się zróżnicowaną zawartością fruktanów. Frakcje mąki pochodzące z końcowych pasaży śrutowych i wymiałowych zawierały znacznie większe ilości tych składników błonnika pokarmowego niż mąki otrzymane w początkowych etapach przemiału oraz mąki handlowe. Z badanych procesów termicznych jedynie ekstruzja jednokrotna powodowała wzrost zawartości fruktanów o około 8 %. Proces fermentacji mlekowej przy użyciu czystych kultur bakterii Lactobacillus plantarum w istotny sposób wpłynął na zmniejszenie zawartości fruktanów o: 10, 32 i 42 %, proporcjonalnie do czasu trwania fermentacji: 18, 24 i 30 h. Obserwowano również zmniejszenie zawartości fruktanów w próbkach fermentowanych z zastosowaniem handlowych kultur starterowych. Zmiany ilości tych składników były największe w produktach fermentowanych przy użyciu kultury starterowej zawierającej drożdże piekarskie i wyniosły, w zależności od etapu procesu, od 7 do 32 %. Wykazano, że proces prowadzenia ciasta żytniego oraz zastosowane mikroorganizmy w znacznym stopniu kształtują zawartość fruktanów w końcowym produkcie. Odpowiedni dobór parametrów procesu i stosowanych zakwasów pozwala na ograniczenie niekorzystnych zmian tych składników.
Rye kernel is a source of many nutritionally valuable food components. Among them, there are fructans that show prebiotic properties. However, those components are not included into analytical methods that determine the content of dietary fibre in cereals. In this research study characterized were the selected intermediate products obtained from the industrial milling of rye kernels as regards the content of fructans therein. The effects of technological processes: lactic acid fermentation, extrusion, and baking were analyzed on the amount of fructans in rye products. Furthermore, the content of fructans was determined in the samples of commercial rye crisp bread available in the market in Poland. It was found that the passage rye flours were characterized by a variable content of fructans. The flour fractions obtained from the final break and reducing passages contained substantially higher amounts of those components of dietary fibre than the flours obtained from the initial stages of rye milling process or from commercial flours. Of all the hydrothermal processes studied, only the extrusion process using a one-screw extruder caused the content of fructans to increase by ca. 8 %. The lactic acid fermentation process with the use of pure culture of Lactobacillus plantarum caused the content of fructans to essentially decrease by 10, 32, and 42 % in proportion to the time duration of the fermentation process (18, 24 and 30 h). It was also reported that the content of fructans decreased in the samples fermented with the use of commercial starter cultures. Changes in the amounts of those components were the highest in the products fermented using a baker’s yeast containing starter culture; the level of those changes was from 7 to 32 % depending on the fermentation stage. It was proved that the method of preparing dough and the micro-organism applied impacted the content of fructans in the final product. It is possible to reduce disadvantageous changes in the amounts of those components through the proper selection of the process parameters and the use of proper leaven types.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal variations in food consumption in Polish households in 1992
Wahania sezonowe w spozyciu zywnosci w gospodarstwach domowych w Polsce w 1992 roku
Autorzy:
Ludwicka, M.
Swistak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372404.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
tluszcze zwierzece
cukier
produkty zbozowe
konsumpcja
zywnosc
ziemniaki
Polska
gospodarstwa domowe
mleko
owoce
warzywa
zywienie czlowieka
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 3; 151-157
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie metod atomowej spektrofotometrii absorpcyjnej i kolorymetrycznych oznaczenia ołowiu, cynku i miedzi w produktach zbożowych
Comparison of atomic absorption spectrophotometry in determination of lead, zinc and copper in cereals
Sravnenie opredelenija atomiojj adsobcionnojj spektrofotometrii svinca, cinka i medi v khlebnykh produktakh
Autorzy:
Zawadzka, T.
Kaminska, M.
Brzozowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873572.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zawartosc olowiu
zawartosc cynku
zawartosc miedzi
produkty zbozowe
wyniki badan
metoda atomowej spektrofotometrii absorpcyjnej
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad za wartością związków kwasu foliowego w wybranych krajowych produktach spożywczych
Studies on the content of folic acid and folacin in selected. food products of Polish production
Autorzy:
Wartanowicz, M.
Rakowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877160.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
kwas foliowy
produkty spozywcze
produkty zbozowe
mieso wolowe
mieso wieprzowe
mleko
jaja
ziemniak
odmiany roslin
kwas askorbinowy
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 35

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies