Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "zwyczaje żywieniowe," wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 27
Tytuł:
Aktualna problematyka w dziedzinie żywienia i wyżywienia człowieka
Present problems in human nutrition and feeding
Autorzy:
Szczygiel, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874492.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
zdrowie czlowieka
nawyki zywieniowe
zwyczaje zywieniowe
normy zywienia
higiena zywienia
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywność fizyczna i zwyczaje żywieniowe a profil lipidowy osocza młodych mężczyzn i kobiet
Physical activity, dietary habits and plasma lipoproteins in young men and women
Autorzy:
Malara, M.
Lutoslawska, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876244.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ludzie mlodzi
mezczyzni
kobiety
zwyczaje zywieniowe
zywienie czlowieka
aktywnosc fizyczna
profil lipidowy
calodzienne racje pokarmowe
zalecenia zywieniowe
Opis:
Dotychczasowe dane dotyczące wpływu aktywności fizycznej na profil lipidowy młodych kobiet są niejednoznaczne. Celem niniejszych badań była ocena profilu lipidowego młodych kobiet i mężczyzn o zróżnicowanej aktywności fizycznej z uwzględnieniem ich zwyczajów żywieniowych. W badaniach wzięły udział 202 osoby - 54 studentki i 53 studentów Akademii Wychowania Fizycznego oraz 46 studentek i 49 studentów uniwersytetu. Spożycie energii, białka, tłuszczów i węglowodanów oszacowano wykorzystując program komputerowy FOOD 2. Stężenia TG, TC oraz HDL-C oznaczono metodami kolorymetrycznymi z zastosowaniem gotowych zestawów firmy Randox (Wielka Brytania). Wysoka aktywność fizyczna młodych kobiet niekorzystnie wpływa na profil lipidowy, charakteryzujący się wyższym stężeniem cholesterolu całkowitego i frakcji LDL-cholesterolu w porównaniu z kobietami o niskiej aktywności fizycznej i mężczyznami o wysokiej aktywności fizycznej. Wpływ wysokiej aktywności fizycznej młodych mężczyzn na profil lipidowy jest mniej jednoznaczny. Wysoka aktywność fizyczna korzystnie wpływa na stężenie frakcji HDL-cholesterolu, nie wpływając na stężenie frakcji LDL-cholesterolu. Ale jednocześnie u aktywnych mężczyzn wyższa jest częstość występowania granicznie dużych i dużych stężeń cholesterolu całkowitego. Średnie spożycie energii w dziennych racjach pokarmowych mężczyzn i kobiet o wysokiej aktywności fizycznej pokrywało odpowiednio 82% i 72,2% zalecanego spożycia. Wydaje się, że u obu płci wysoka aktywność fizyczna i niskie w stosunku do zapotrzebowania spożycie energii w dziennych racjach pokarmowych odgrywają istotną rolę w występowaniu nieprawidłowego profilu lipidowego.
There are studies suggesting that in young women strenuous physical activity and inadequate daily energy intake cause unfavorable changes in lipoprotein profile. However, until know data concerning this issue are contradictory, possibly due to small number of participants. This study aimed at evaluation of lipoprotein profile in young men and women with different weekly physical activity together with their dietary habits. A total of 202 subjects volunteered to participate of the study – 54 female and 56 male students of physical education and 46 female and 49 male students representing other specialization. Daily energy and macronutrient intakes were assessed using FOOD 2 computer program. Plasma TG, TC and HDL-C were assayed colorimetically using Randox commercial kits (Great Britain). It has been demonstrated that high physical activity adversely affects lipoprotein profile in young women characterized by higher TC and LDL-C in comparison with women with low physical activity and with men with high physical activity. The effect of high physical activity on plasma lipoproteins is equivocal. Active men are characterized by higher HDL, but also by higher frequency of unfavorable plasma TC and similar frequency of unfavorable plasma LDL-C C as compared with their less active counterparts. The mean daily energy intake in highly active men and women covered 82% and 72.2% recommended intake, respectively. It seems feasible that in both sexes high physical activity and inadequate energy intake brings about unfavorable changes in plasma lipoproteins.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania ankietowe zwyczajów żywieniowych ludności wiejskiej i robotniczo-chłopskiej wybranych rejonów powiatu Ryki
Inquiry investigations of nutritional habits in rural and peasant-worker population in selected areas of the County of Ryki
Autorzy:
Walczak, E.
Giovanoli-Jakubczak, T.
Fitak, B.
Pachecki, J.
Chrzanowski, A.
Horoszkiewicz, Z.
Baczyk, J.
Borzuchowska, E.
Chrzascik, U.
Lemieszek, Z.
Merc, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873443.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
badania ankietowe
zwyczaje zywieniowe
zywienie czlowieka
ludnosc wiejska
wies
powiat rycki
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka sposobu żywienia mężczyzn w wieku 40-59 lat, zatrudnionych w wybranych warszawskich zakładach pracy. Cz. I. Ocena zwyczajowego sposobu żywienia się mężczyzn
Characteristics of the mode of nutrition of men aged 40-50 years working in selected Warsaw factories. Part I. Analysis of eating habits of men
Autorzy:
Narojek, L.
Malecka, Z.
Kulesza, W.
Jaworska, R.
Rywik, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873391.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
zaklady pracy
Warszawa
pracownicy fizyczni
pracownicy umyslowi
mezczyzni
wiek czlowieka
sposob zywienia
zwyczaje zywieniowe
nawyki zywieniowe
jakosc zywienia
spozycie zywnosci
czestotliwosc posilkow
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Do Sport Climbers Need Education in Their Eating Habits?
Czy sportowcom zajmującym się spinaczką potrzebna jest edukacja żywieniowa?
Autorzy:
Jurikova, Jana
Alexová, Milena
Pluháčková, Martina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1395498.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Humanitas
Tematy:
sport climbing,
questionnaire,
body weight,
body high,
body mass index (BMI),
eating habits,
fluid intake,
training
spinaczka sportowa,
kwestionariusz,
masa ciała,
wysokość ciała,
body mass
index (BMI),
zwyczaje żywieniowe,
picie wody,
ćwiczenia
wspinaczka
wspinaczka sportowa
Opis:
This paper describes the sport climbing, which is more and more favored sport event practiced by the general public. The main part of the paper is focused on determining the dietary habits of athletes doing sport climbing. The survey was focused on sport climbers, who train regularly on the rocks during summer, and on artificial walls during winter. The practical part presents processing of the questionnaire about the eating habits of active sport climbers. The results show whether their eating habits are all ride. The surveying sport climbers have good eating habits, that means, sport climbers need no education in this.
W artykule opisano spinaczkę sportową, która cieszy się coraz większą popularnością. W jego części zasadniczej opisano zwyczaje żywieniowe tej grupy sportowców. Badaniami objęto sportowców uprawiających wspinaczkę przez cały rok, tj. w sezonie letnim na skałkach, a w zimowym na sztucznych ściankach wspinaczkowych. Część praktyczna została poświęcona opisowi wyników badań dotyczących zwyczajów żywieniowych. Na tej podstawie wyciągnięto wnioski dotyczące edukacji żywieniowej, a w szczególności wyrobieniu odpowiednich nawyków żywieniowych.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Humanitas. Pedagogika; 2015, 11; 111-118
1896-4591
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Humanitas. Pedagogika
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Food-Related Lifestyles (FRL) a segmentacja konsumentów usług gastronomicznych
Food-Related Lifestyles (FRL) and Catering Services Consumer Segmentation
Food-Related Lifestyles (FRL) и сегментация потребителей услуг общественного питания
Autorzy:
Dziadkowiec, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/562165.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
segmentacja
usługi gastronomiczne
zwyczaje żywieniowe
Food-Related Lifestyles (FRL)
segmentation
catering services
eating habits
сегментация
услуги общественного питания питательные привычки
Opis:
Celem badania było przeprowadzenie segmentacji konsumentów usług gastronomicznych oraz sprawdzenie, czy istnieje związek między zachowaniami w zakresie korzystania z usług gastronomicznych oraz zachowaniami żywieniowymi zidentyfikowanymi i za pomocą narzędzia FRL (Food-Related Lifestyles). Badanie przeprowadzono metodą wywiadu bezpośredniego oraz, uzupełniająco, za pomocą ankiety on-line. W badaniu wzięło udział 948 osób reprezentujących wszystkie grupy społeczno-demograficzne. W wyniku analiz potwierdzono, że zachowania w zakresie korzystania z usług gastronomicznych mają związek z ogólnymi zwyczajami żywieniowymi. Potwierdzono również, że dane pozyskane za pomocą FRL mogą być użyteczne nie tylko w zakresie segmentacji nabywców żywności, ale także przy analizie innych zachowań związanych z żywieniem – w tym wypadku z usługami gastronomicznymi. Artykuł ma charakter badawczy.
The aim of the research was to conduct catering services consumer segmentation and to study the relationship between dining out preferences and behaviours and eating behaviours identified by using FRL (Food-Related Lifestyles). The study was conducted through direct interviews and, supplementarily, through on-line surveys. The study involved 948 people representing all socio-demographic groups. The results of the study confirmed that there is the relationship between dining out preferences and behaviours and the general eating habits. It was also confirmed that the data collected by FRL may be useful not only in terms of catering consumer segmentation, but also in an analysis of other food-related behaviours - in the current study the dining out behaviours were successfully analysed.
Цель изучения заключалась в проведении сегментации потребителей услуг общественного питания и в проверке, существует ли связь между поведением в области пользования услугами общепита и питательным поведением, выявленным с помощью инструмента FRL (Food-Related Lifestyles). Изуче- ние провели по методу прямого опроса и, дополнительно, с помощью анкеты on-line. В изучении приняли участие 948 лиц, представляющих все социальнодемографические группы. В результате анализов подтвердили, что поведение в области пользования услугами общепита связано с общими питательными привычками. Подтвердили тоже, что данные, полученные с помощью FRL, могут быть полезными не только для сегментации покупателей продуктов питания, но и при анализе других видов поведения, связанного с питанием – в этом случае с услугами общепита. Статья имеет исследовательский характер.
Źródło:
Handel Wewnętrzny; 2017, 1 (366); 180-191
0438-5403
Pojawia się w:
Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Food-Related Lifestyles (FRL) i zachowania reklamacyjne polskich konsumentów
Food-Related Lifestyles (FRL) and Complaint Behaviours of Polish Consumers
Food-Related Lifestyles (FRL) и рекламационное поведение польских потребителей
Autorzy:
Balon, Urszula
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/563079.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
reklamacje
segmentacja
zwyczaje żywieniowe
Food-Related Lifestyles (FRL)
complaints
segmentation
eating habits
рекламации
сегментация
питательные навыки
Opis:
Konsumenci na polskim rynku są zróżnicowani pod wieloma względami. Jednym z narzędzi, które posłużyło do pogrupowania polskich konsumentów ze względu na zwyczaje żywieniowe jest Food-Related Lifestyles (FRL). Na podstawie przeprowadzonych badań polskich konsumentów podzielono na 6 segmentów. Celem rozważań jest poszerzenie charakterystyki segmentów konsumentów żywności o ich zachowania reklamacyjne. Dlatego celem przeprowadzonych badań było poznanie zachowań polskich konsumentów wobec reklamacji produktów spożywczych. Badania zostały przeprowadzone wśród 948 respondentów o zróżnicowanym profilu społeczno-demograficznym. Przeprowadzone badania wykazały, że istnieje związek zachowań w zakresie składania reklamacji z przynależnością do segmentów w FRL. W ramach przeprowadzonych badań pod kątem zachowań reklamacyjnych polskich konsumentów podzielono na trzy grupy. Badania potwierdziły również, że FRL jest skutecznym narzędziem analizy zwyczajów żywieniowych w zakresie szerszym niż pierwotnie opisany przez twórców metody. Narzędzie dobrze sprawdziło się także w badaniu zachowań konsumentów dotyczących reklamacji żywności. Artykuł ma charakter badawczy.
Consumers in the Polish market are diversified in many ways. One of the tools, which has been used to group Polish consumers due to the eating habits, is FoodRelated Lifestyles (FRL). Based on the study, Polish consumers were divided into 6 segments. The aim of this article is to complement the characteristics of these segments with complaint behaviour of food consumers. Therefore the aim of the study was to investigate the behaviour of Polish consumers to foods complaint. The study was conducted among 948 respondents diversified due to their sociodemographic profile. The study showed that there is a relationship between submitting complaint and behaviours defined by FRL segments. Complaint behaviours of Polish consumers were divided into three groups. The study also confirmed that the FRL is an effective tool for an analysis of eating habits. The FRL tool has also proven its worth in the study of consumer behaviour regarding food complaints.
Потребители на польском рынке дифференцированы с точки зрения многих аспектов. Одним из инструментов, который использовали для группировки польских потребителей по их питательным привычкам, является Food-Related Lifestyles (FRL), виды образа жизни, связанного с потреблением пищи. На основе проведенных обследований польских потребителей отнесли к 6 сегментам. Цель рассуждений – расширить характеристику сегментов потребителей продуктов питания путем включения их рекламационного поведения. Поэтому цель проведенных исследований заключалась в выявлении поведения польских потребителей по отношению к рекламациям продуктов питания. Обследования провели среди 948 респондентов с дифференцированным социально-демографическим профилем. Проведенные обследования по- казали, что существует связь поведения в отношении заявления рекламаций с принадлежностью к сегментам по FRL. В рамках проведенных обследований с точки зрения рекламацинного поведения польских потребителей отнесли к трем группам. Обследования подтвердили тоже, что FRL – эффективный ин- струмент анализа питательных навыков в более широком диапазоне, нежели первично описанный авторами метода. Этот инструмент оправдал себя также в изучении поведения потребителей, касающегося реламации продуктов пи- тания. Статья имеет исследовательский характер.
Źródło:
Handel Wewnętrzny; 2017, 1 (366); 143-155
0438-5403
Pojawia się w:
Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mediterranean diet adherence among cosmetology students
Autorzy:
Jeziorek, M.
Szypowska, A.
Regulska-Ilol, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085956.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
dietary pattern
dietary recommendation
Mediterranean diet
university student
zwyczaje zywieniowe
rekomendacje zywieniowe
dieta srodziemnomorska
student
Opis:
Background. The Mediterranean diet (MD) is universally recognized as the healthiest model of nutrition whose beneficial effects help prevent many diet-related diseases. Objective. The aim of the study was to assess cosmetology students’ adherence to the Mediterranean Diet using the Mediterranean Diet Score (MDS). Material and methods. The study group consisted of 175 cosmetology students of the School of Physiotherapy whose dietary habits were assessed using a validated food frequency questionnaire (FFQ) consisting of 154 food and drink items representative of the diet during the last year. We analyzed data obtained from FFQ and calculated the average number of daily and/or weekly servings from each of the 9 MDS food groups (grains, vegetables, fruits/nuts, milk/ dairy products, meat/meat products, legumes, alcohol, olive oil, fish). To obtain more reliable results, we analyzed other products consumed by study participants (sweets, beverages, eggs and potatoes). Study participants were assigned 0, 1 or 2 points for each MDS ingredient. Mediterranean diet adherence was assessed on a 17-point scale. Low adherence to MD was defined at 0-7 points, moderate at 8-10 points, and high at 11-17 points. Results. The mean MDS was 7.1 ± 2.3. Students who were assigned 11-17 points (n = 20) consumed significantly more vegetables, fruits, nuts, legumes, fish, olive oil and significantly less meat, meat products, milk, dairy, and sweets compared to study participants who were assigned the lowest number of points (n = 78). We reported significant differences in the amounts of consumed vegetables and sweets between participants who received 8-10 points (n = 77) and those who received 11-17 points. The higher MDS was significantly associated with the higher intakes of vegetables and dietary fiber. Conclusions. The dietary patterns of study group of Polish cosmetology students did not adhere to the MD recommendations.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 301-307
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition Habits and Anthropometric Parameters of Slovak Children
Nawyki w żywieniu i parametry antropometryczne u słowackich dzieci
Autorzy:
Fatrcová-Šramková, K.
Kolesárová, A.
Nóźková, J.
Babinská, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389164.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
zwyczaje żywieniowe
preferencje żywieniowe
antropometria
dzieci szkolne
Republika Słowacka
dietary patterns
food preferences
anthropometries
school children
Slovak Republic
Opis:
The aim of the study was to collect and analyse information on dietary patterns, to find out and assess anthropometric measurements and evaluate differences between age groups among with 204 schoolchildren (l 10 girls and 94 boys), aged 9 to 14 years, from Slovak city Nitra (average age 11.40 š 1.62 years). Data were compared between two age groups: schoolchildren aged 9 to 11 years (52.45 % of pupils) and 12 to 14 years (47.55 % of pupils). Body fat content was in the younger group 29.28 + 7.19 % (11.91 š 5.10 kg) and in the older age group 22.04 š 6.55 % (11.84 š 5.15 kg). 18.69 % of younger and 30.93 % of older children do not eat breakfast regularly (p < 0.05) and even 14.02 % of younger group and 23.71 % of older group do not eat breakfast at all. The most frequently eaten meat by those children is poultry; just smali share of participants (14.95 % and 16.49 %) is consumed fish almost every week. Less than once a week or never drink milk 17.75 % of younger and 14.44 % of older children. Markedly negative founding is fairly deficient (less than once a week) of fruit intake in 5.61 % and 10.31 % of children; as well as vegetable consumption in 14.02 % and 21.65 %; further, legumes consumption (less than twice a month) in 27.10 % and 36.08 % of children.
Celem pracy było zebranie oraz analiza danych dotyczących nawyków żywieniowych, wybór pomiarów antropometrycznych oraz ocena różnic występujących miedzy dziećmi z różnych grup wiekowych. W badaniach wzięło udział 204 osoby (110 dziewcząt i 94 chłopców) w wieku szkolnym (średnia wieku 11,40 š 1,62 lat) mieszkających w słowackim mieście Nitra. Dzieci zostały przyporządkowane do 2 grup wiekowych, mianowicie 9-11 lat (52,45 %) i 12-14 lat (47,55 %). Zawartość tkanki tłuszczowej w grupie młodszych dzieci wynosiła 29,28 š 7,19 % (11,91 š 5,10 kg), a w grupie dzieci starszych 22,04 š 6,55 % (11,84 š 5,15 kg). Spośród badanych dzieci 18,69 % młodszych i 30,93 % starszych osób nie spożywa regularnie śniadań (p < 0,05). Wśród dzieci młodszych 14,02 %, a wśród dzieci starszych 23,71 % osób w ogóle nie spożywa śniadań. Głównym rodzajem mięsa spożywanego przez badaną grupę dzieci jest mięso drobiowe. Tylko 14,95 do 16,49 % dzieci jada ryby raz w tygodniu. Spośród młodszych dzieci 17,75 %, a spośród starszych dzieci 14,44 % pije rzadziej niż raz w tygodniu lub w ogóle nie pije mleka. Owoce jedzone są rzadziej niż raz w tygodniu przez 5,61 do 10,31 % dzieci. Warzywa jedzone są rzadziej niż raz w tygodniu przez 14,02 % dzieci młodszych i 21,65 % dzieci starszych. Rośliny strączkowe są spożywane rzadziej niż 2 razy w miesiącu przez 27,10 do 36,08 % dzieci.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 1; 33-44
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena spożycia źródeł tłuszczu wśród studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego
Evaluation of fat sources consumption among the students of the Rzeszow University
Autorzy:
Gil, M.
Glodek, E.
Rudy, M.
Duma, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872852.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zwyczaje zywieniowe
spozycie zywnosci
produkty spozywcze
tluszcze
zrodla tluszczu
badania ankietowe
zywienie czlowieka
dieta
studenci
Uniwersytet Rzeszowski
bledy zywieniowe
zdrowie czlowieka
nutritional habit
food consumption
food product
fat
fat source
questionnaire method
human nutrition
diet
student
University of Rzeszow
dietary mistake
human health
Opis:
Wstęp. Jednym z ważniejszych elementów diety człowieka jest odpowiednia ilość i jakość spożywanych tłuszczów. Cel badań. Celem pracy była ocena wielkości spożycia źródeł tłuszczu przez studentów Uniwersytetu Rzeszowskiego. Oceny dokonano na podstawie badania częstości spożycia wybranych produktów spożywczych stanowiących główne źródło tłuszczu w diecie. Materiał i metoda. Oceny spożycia dokonano na podstawie badania częstotliwości spożycia wybranych produktów spożywczych stanowiących główne źródło tłuszczu w diecie. W badaniu wykorzystano formularz ankietowy Blocke’a. Udział w badaniu był dobrowolny, anonimowy i obejmował grupę 87 studentów, w której 72,4% stanowiły kobiety i 27,6% mężczyźni. Wyniki. Ogólna ocena wykazała, że spożycie tłuszczów przez większość studentów było prawidłowe (kobiety - 74,6%; mężczyźni – 62,5%). Stwierdzono jednak, że około 15% ankietowanych studentów spożywała za dużo tłuszczu. Nawyki częstszego spożywania produktów tłustych stwierdzono u ankietowanych studentów. Odwrotne tendencje, polegające na ograniczaniu spożywania produktów o wyższej zawartości tłuszczu, obserwowano u studentek. Do zaobserwowanych nieprawidłowości należy zaliczyć zbyt częste spożywanie przez część ankietowanych tłustych wędlin, mielonek czy bekonu, jaj, a także pączków, ciast i ciastek, jak i niedostateczne spożycie mleka. Wnioski. Biorąc pod uwagę rolę tłuszczów w organizmie powinny one być dostarczane w odpowiednich ilościach, gdyż nieprawidłowości w tym zakresie mogą wywierać negatywny wpływ na zdrowie.
Bakground. One of the most important parts of human diet is the appropriate quantity and quality of consumed fats. Objective. The aim of this study was to assess the consumption of fat by students of the Rzeszów University. The evaluation was performed basing on the consumption frequency of food products consisting the major source of fat in the diet. Material and method. The evaluation was made on the basis of research on the frequency of consumption of selected food products which are the main source of fat in the diet. In the study there was used Blocke’s survey form. 87 students including 72,4% woman and 27,6% man voluntarily participated in this study. Results. The estimated overall assessment showed that the fat consumption by the majority of students was correct (women – 74,6%, men – 62,5%). However, it was found that approximately 15% of respondents consume too much fat. More frequent consumption of fat products was found in the male population of respondents. Reverse tendencies, consisting in reducing the consumption of products with a higher fat content can be indicated in the part of female students. The anomalies observed include excessive consumption by a part of respondents of fatty cured meats, luncheon meat or bacon, eggs and also doughnuts, cakes and cookies, as well as insufficient consumption of milk. Conclusion. Taking into consideration the role of fats for the body, they should be supplied in sufficient quantities, as irregularities in this regard may have a negative impact on the human health.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych dzieci uczęszczających do warszawskich szkół podstawowych
Evaluation of nutritive value of daily food rations consumed by children attending to primary schools in Warsaw
Autorzy:
Wolnicka, K
Jarczewska-Schuetz, J
Taraszewska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877949.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
szkoly podstawowe
dzieci
uczniowie
Warszawa
calodzienne racje pokarmowe
wartosc odzywcza
zwyczaje zywieniowe
zywienie zbiorowe
standardy
zdrowie czlowieka
Opis:
Wprowadzenie. Żywienie zbiorowe w szkołach stanowi ważny element prawidłowego sposobu żywienia dzieci i młodzieży. Cel. Celem badań była ocena wartości odżywczej całodziennych racji pokarmowych uczniów warszawskich szkół podstawowych spożywających obiady serwowane w szkole w porównaniu do uczniów nie spożywających takich obiadów w szkole. Materiał i metody. Badania przeprowadzono na przełomie 2009/2010 roku wśród 380 uczniów w wieku 11-13 lat z klas V i VI uczęszczających do pięciu, losowo wybranych warszawskich szkół podstawowych. W badaniach wykorzystano metodę wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin poprzedzających badanie. Wyniki. Regularne spożywanie obiadów w szkole deklarowało 45,5% uczniów. Nie zaobserwowano istotnych różnic w wartości energetycznej diety oraz w zawartości większości składników odżywczych pomiędzy uczniami korzystającymi z obiadów w szkole a nie korzystającymi z tych posiłków. Cechą różnicującą obie badane grupy była zawartość sodu i jodu w dietach. Zawartość sodu w diecie dzieci spożywających obiady w szkole wynosiła odpowiednio 3278±1251 mg, a w diecie dzieci nie spożywających obiadów w szkole - 2919±863 mg (p<0,001). Spożycie jodu w grupie dzieci spożywających obiady w szkole wynosiło 136±70,5 μg, a w grupie dzieci nie spożywających tych posiłków w szkole - 102±59 μg (p<0,0001). Wnioski. Regularne spożywanie obiadów w szkole nie wpływało na poprawę sposobu żywienia badanej grupy dzieci. W celu poprawy żywienia należałoby wprowadzić obligatoryjne standardy żywieniowe oparte na normach żywienia odnośnie wartości odżywczej szkolnych posiłków obiadowych.
Background. Meals served in schools are significant part of proper nutrition of children and adolescents. Objective. The aim of the study was to compare nutritive value of daily food rations intake by children attending to primary schools in Warsaw who consumed school lunches regularly with those who don’t consume school lunches. Material and methods. From 2009 to 2010, 380 children in age 11-13 years attending to five randomly selected schools from Warsaw were enrolled. Dietary intake was assessed by using 24h dietary recall for 1 day before the egzamination. Results. 45,5% of examined children declared the consumption school lunches regularly. There was no significant differences in energy and most of the nutrient intake between children who consumed school lunches regularly and children, who didn’t eat lunches in school. The exception was sodium and iodine intake which was higher in children who regularly consumed school lunches. Sodium intake in children who consumed school lunches regularly was 3278±1251 mg and in the group of children who didn’t consume lunches in school - 2919±863 mg (p<0.001). The iodine intake in the group of children who consumed school lunches regularly was 136 ±70.5 μg and in the group of children who didn’t consume lunches in school - 102±59 μg (p<0.0001). Conclusions. Regular consumption of school lunches did not improve the nutritional habits of examined school-aged children from Warsaw. Obligatory standards based on nutritional recommendations relating to nutritional value of school lunches should help to improve the schoolchildren nutrition.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej posiłków wydawanych w Domu Górnika
Evaluation of the nutritional value of meals given in a Miners Home
Autorzy:
Bliwert, K.
Chorazy, W.
Kowalska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877611.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
stolowki
stolowki zakladowe
spozycie zywnosci
posilki
racje pokarmowe
wartosc odzywcza
zwyczaje zywieniowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych zachowań zdrowotnych młodzieży z terenu Polski Środkowo-Wschodniej
Assessment of selected health activities undertaken by teenagers in East-Central Poland
Autorzy:
Humeniuk, Ewa
Dąbska, Olga
Pawlikowska-Łagód, Katarzyna
Rumińska, Marlena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/565439.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
młodzież
aktywność fizyczna
zachowania zdrowotne
zwyczaje żywieniowe
adolescents
physical activity
health attitude
dietary habits
Opis:
Wstęp. Styl życia to najistotniejszy czynnik wpływający na ludzkie zdrowie. Jego podstawowymi składowymi są prawidłowy sposób odżywiania i podejmowanie aktywności fizycznej. Celem badań była analiza podejmowania aktywności fizycznej i ocena sposobu odżywiania populacji młodzieży z terenu Polski środkowo-wschodniej. Materiał i metody. Grupę badaną stanowiło 150 uczniów wybranych szkół podstawowych, gimnazjów, liceów z terenu Polski Środkowo-Wschodniej. Posłużono się metodą sondażu diagnostycznego, techniką ankietową. Narzędziem badawczym był autorski kwestionariusz, oceniający poziom realizowanych zachowań zdrowotnych. Do analizy materiału badawczego wykorzystano program STATISTICA 12, Microsoft Office Excel. Wyniki. Ankietowani stawiali mocno na aktywność fizyczną podejmowanie, której determinował rodzaj szkoły i sytuacja materialna rodziny. Badani wykazywali przeciętny poziom zachowań żywieniowych. Jedli nieregularnie i nieracjonalnie, spożywali zbyt mało warzyw, owoców, nabiału, a za dużo mięsa i dań fast-food. Wnioski. Należy od najmłodszych lat kształtować w społeczeństwie prozdrowotny styl życia, którego nieodłącznymi elementami są prawidłowy sposób żywienia i aktywność fizyczna, gdyż ma on bardzo duży wpływ na zdrowie oraz rozwój dzieci i młodzieży.
Introduction. Lifestyle is the most significant factor affecting human health. Its basic components comprise proper ways of eating and being involved in physical activity. The goal of the work was an analysis of physical activity and nutrition assessment in the population of teenagers in East- Central Poland. Material and methods. The surveyed group consisted of 150 pupils and students from selected primary schools, secondary schools and high schools in Eastern Poland region. The study was conducted using a diagnostic poll method in the form of survey technique. The research tool was the author’s questionnaire assessing the level of undertaken health activities. The analysis of the gathered data was done using STATISTICA 12 statistical software and Microsoft Office Excel. Results. The respondents were often involved in physical activity, which was due to the type of school and family’s financial situation. The respondents’ level of pro-health activities was medium. They ate irregularly and unreasonably. Further, they ate too little vegetables, fruit and dairy products, and too much meat and too many fast food meals. Conclusions. It is imperative to shape pro-health lifestyle since childhood. It entails having good eating habits and undertaking physical activity. All this has a significant impact on health and development in children and youth.
Źródło:
Rozprawy Społeczne; 2018, 12, 2; 73-81
2081-6081
Pojawia się w:
Rozprawy Społeczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych zwyczajów żywieniowych młodzieży licealnej
Assessment of selected dietary habits of secondary school students
Autorzy:
Orkusz, A.
Babiarz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5262.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
zywienie czlowieka
zwyczaje zywieniowe
mlodziez
licea
aktywnosc fizyczna
bledy zywieniowe
edukacja zywieniowa
Opis:
Żywienie to jeden z najważniejszych czynników warunkujących prawidłowy wzrost i rozwój człowieka. Niewłaściwe żywienie jest podłożem do powstania i rozwoju otyłości, nadciśnienia tętniczego czy miażdżycy. Celem pracy była ocena zachowań młodzieży licealnej z Jawora z uwzględnieniem wybranych zwyczajów żywieniowych i aktywności fizycznej. W badaniach udział wzięło 168 respondentów (108 dziewcząt i 60 chłopców). Dane uzyskano metodą wywiadu. Nieprawidłowe zwyczaje żywieniowe występowały zarówno u dziewcząt, jak i chłopców, przy czym stwierdzono statystycznie istotny wpływ płci w tym zakresie. Główne błędy to nieregularność spożywania posiłków, pomijanie pierwszego i drugiego śniadania oraz podwieczorku, a także dość częste dojadanie między posiłkami. Poziom aktywności fizycznej respondentów przedstawiał się niekorzystnie. Wyniki badań wskazują, iż niezbędne jest prowadzenie edukacji żywieniowej wśród młodzieży w celu kształtowania prawidłowych zachowań żywieniowych i korygowania błędów.
Nutrition is one of the most important factors assuring normal growth and development of human. It is a proven fact that an improper diet causes the development of such diseases as obesity, arterial hypertension, atherosderosis. The aim of this study was the assessment of selected dietary habits and physical activity of secondary school students from Jawor. The study involved 168 participants (108 girls and 60 boys). The data were gathered by an interview method based on the questionnaire with multiple choice answers. The improper dietary habits were revealed both in female and male group. The results showed the statistically essential gender influence on dietary habits of investigated youth. The most common dietary mistakes in the investigated group were: irregular intake of meals, skipping first breakfast, secondary breakfast and tea snack. Eating between meals was rather common occurrence among of the examined youth. The level of physical activity was unsatisfactory. The results indicate that it is indispensable to carry out nutrition education among secondary school children in order to develop proper diet habits and to rectify mistakes made in this field.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2015, 2(17)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych zwyczajów żywieniowych studentów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu Część I
Assessment of selected dietary habits of students of the Wroclaw University of Economics. Part I
Autorzy:
Orkusz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5453.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
studenci
zwyczaje zywieniowe
zywienie czlowieka
aktywnosc fizyczna
bledy zywieniowe
wskaznik BMI
badania ankietowe
Opis:
Żywienie jest jednym z najważniejszych czynników warunkujących prawidłowy wzrost i rozwój człowieka. Dowiedziono, że niewłaściwe żywienie jest podłożem do powstania i rozwoju takich chorób, jak m.in.: miażdżyca, nadciśnienie tętnicze, otyłość czy cukrzyca typu II. Celem pracy była ocena zachowań żywieniowych studentów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu z uwzględnieniem wybranych zwyczajów żywieniowych i podejmowanej przez nich aktywności fizycznej. W badaniach udział wzięło 181 respondentów (124 kobiety i 57 mężczyzn). Dane uzyskano metodą wywiadu na podstawie kwestionariusza, zawierającego standaryzowane odpowiedzi do wyboru. Nieprawidłowe zwyczaje żywieniowe występowały zarówno u kobiet, jak i mężczyzn. Stwierdzono statystycznie istotny wpływ płci na zwyczaje żywieniowe badanych studentów. Główne błędy żywieniowe popełniane przez studentów to: nieregularność spożywania posiłków, pomijanie drugiego śniadania i podwieczorku. Samoocena racjonalnego odżywiania potwierdza, że studenci mają świadomość złych nawyków. Studenci, pomimo znajomości zasad dotyczących prawidłowego żywienia, nie wcielają ich w życie. Sugeruje to konieczność kształtowania wśród nich zdrowego stylu życia.
Nutrition is one of the most important factors assuring normal growth and development of human. It is a proven fact that an improper diet causes the development of such diseases as atherosclerosis, arterial hypertension, obesity or type 2 diabetes. The aim of this study was the assessment of selected dietary habits and physical activity of students of the Wroclaw University of Economics. The study involved 181 participants (124 women and 57 men). The data were gathered by an interview method based on the questionnaire with multiple choice answers. The improper dietary habits were revealed both in female and male group. The results showed the statistically essential gender influence on dietary habits of investigated students. The most common dietary mistakes in the investigated group were: irregular intake of meals, skipping the second breakfast and tea snack. The self-evaluation of the proper nutrition is very critical and it confirms that students are aware of bad habits. Students do not put into operation principles concerning proper nutrition despite the knowledge they possess in this area. The results indicate the need for creating a healthy lifestyle among students.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2014, 3(14)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 27

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies