Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "zawartosc cukru" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Aspekty prawne związane ze stosowaniem substancji słodzących, w tym polioli
    Legal aspects related to the use of sweeteners including polyols
    Autorzy:
    Ciekańska, A.
    Lesiów, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2080623.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    substancje slodzace
    aspekty prawne
    poliole
    bezpieczenstwo zywienia
    podatki
    cukier
    zawartosc cukru
    aspekty zdrowotne
    Opis:
    Słodki smak jest jednym z pięciu podstawowych, obok kwaśnego, gorzkiego, słonego i umami. Towarzyszy nam już od pierwszych dni życia, ponieważ w mleku matki obecna jest laktoza. Nadmierne spożycie węglowodanów ma jednak negatywny wpływ na zdrowie. Skłania to konsumentów do wyboru substancji słodzących i produktów, w których są one zawarte. W pracy przedstawiono substancje słodzące, ze szczególnym uwzględnieniem polioli, w świetle aktualnej wiedzy i aspektów prawnych. Omówiono warunki stosowania, podział, kwestie dotyczące bezpieczeństwa spożycia, intensywności słodzenia, etykietowania produktów, do których zostały dodane oraz podatku cukrowego wprowadzonego od stycznia 2021 roku. Wspomniano również o naturalnej zawartości polioli w żywności oraz ich wpływie na zdrowie. Są to substancje dobrze przebadane i bezpieczne. Mają działanie prebiotyczne, nie powodują próchnicy, ich wartość energetyczna, indeks insulinowy oraz glikemiczny są niższe niż w odniesieniu do sacharozy. Warto więc włączyć je do swojej diety.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2020, 1(36); 27-56
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Próba wyrobu metody kolorymetrycznej dla oceny zawartości cukrów w produktach sojowych
    Popytka podbora kolorimetricheskogo metoda dlja ocenki soderzhanija sokharov v soevykh uzdelijakh
    A trial of selecting a colorimetric method for estimating the concentration of sugars in soybean products
    Autorzy:
    Jacorzynska, B.
    Filutowicz, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/878008.pdf
    Data publikacji:
    1981
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    metoda kolorymetryczna
    zawartosc cukru
    soja
    produkty sojowe
    wyniki badan
    fenole
    chlorowodorek cysteiny
    antron
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ nawożenia organicznego i mineralnego na jakość przetwórczą korzeni buraka cukrowego
    The effect of organic and mineral fertilization on the technological quality of sugar beet roots
    Autorzy:
    Buraczyńska, D.
    Ceglarek, F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/8875149.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    nawozenie organiczne
    buraki cukrowe
    masa organiczna
    zawartosc cukru
    skladniki melasotworcze
    warunki meteorologiczne
    korzenie
    makroelementy
    zawartosc
    jakosc przetworcza
    zawartosc popiolu rozpuszczalnego
    nawozenie
    nawozenie mineralne
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2003, 58; 141-153
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ Humacu Agro na plon, zawartość cukru w burakach cukrowych i właściwości gleby w warunkach zrównoważonego systemu rozwoju rolnictwa
    The effect of Humac Agro on the yield, sugar content in sugar beet and soil characteristics under conditions of sustainable agricultural management system
    Autorzy:
    Tóth, Š.
    Rysak, W.
    Symanowicz, B.
    Šoltysová, B.
    Karahuta, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11236729.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    Humac Agro
    buraki cukrowe
    zawartosc cukru
    wlasciwosci gleby
    rozwoj rolnictwa
    uprawa roslin
    plony roslin
    azot
    nawozenie azotem
    gleba
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2016, 71, 1; 77-86
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw techniki nawozenia na plonowanie buraka cukrowego i zawartosc cukru w korzeniach
    Autorzy:
    Domanska, D
    Warechowska, M
    Wojtkowiak, K
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/804476.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    buraki cukrowe
    zawartosc cukru
    uprawa roslin
    korzenie
    plonowanie
    nawozenie
    technika nawozenia
    sugar-beet
    sugar content
    plant cultivation
    root
    yielding
    fertilization
    fertilization technique
    Opis:
    The experiment showed that the fertilization of sugar beet with nitrogen before sowing at the rate of 60 kg·ha⁻¹ and at the rate of 40 kg·ha⁻¹ during full feaf row covering, were sufficient to obtain high yields of the roots and sugar. Foliar application of copper or joint copper + boron + manganese foliar application decreased the yield of leaves by 1.5-2.0 t·ha⁻¹ and the sugar content in roots by 6 to 7 g·ha⁻¹. However, the foliar nutrition of sugar beets with boron, boron + copper or Florogama B enabled to obtain good quality and high yields of leaves and roots at satisfactory sugar content.
    Stwierdzono, że nawożenie przedsiewne buraka cukrowego azotem w dawce 60 kg·ha⁻¹ oraz 40 kg·ha⁻¹ w okresie zwarcia międzyrzędzi było wystarczające dla uzyskania wysokiego plonu korzeni i cukru. Zastosowanie dolistne miedzi lub łącznie miedzi, boru i manganu przyczyniło się do obniżenia plonu liści o 1,5-2,0 t·ha⁻¹ i zawartości cukru w korzeniach buraka cukrowego w granicach od 6 do 7 g·ha⁻¹. Dolistne dokarmianie buraka cukrowego borem, borem z miedzią lub Florogamą B pozwoliło natomiast na uzyskanie dobrego jakościowo pod względem zawartości cukru, wysokiego plonu korzeni i liści.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 1; 99-104
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena oddziaływania warunków meteorologicznych na zawartość cukru w korzeniach buraka cukrowego na Zamojszczyźnie
    Assessment of the impact of meteorological conditions on the sugar content of sugar beet roots in the Zamość region
    Autorzy:
    Ciebień, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11236656.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    warunki meteorologiczne
    zawartosc cukru
    burak cukrowy
    uprawa roslin
    cukier
    temperatura powietrza
    opady atmosferyczne
    ocena oddzialywania na srodowisko
    korzenie
    Zamojszczyzna
    ocena
    lata 2006-2011
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2015, 70, 3; 1-10
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany składu chemicznego owoców wiśni uprawianych w różnych warunkach wodnych i nawozowych
    Changes of chemical composition of fruit of cherry cultivated on different water and fertilizer conditions
    Autorzy:
    Podsiadlo, C.
    Jaroszewska, A.
    Rumasz-Rudnicka, E.
    Kowalewska, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/61048.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    sadownictwo
    gleby lekkie
    nawadnianie
    nawozenie mineralne
    drzewa owocowe
    wisnia
    wisnia Kelleris 16
    wisnia Lutowka
    plonowanie
    owoce
    plony
    wisnie
    sklad chemiczny
    zawartosc skladnikow mineralnych
    zawartosc cukru
    zawartosc witaminy C
    zawartosc suchej masy
    warunki meteorologiczne
    opady atmosferyczne
    temperatura powietrza
    Opis:
    Badania polowe przeprowadzono w latach 2002–2004 na glebie lekkiej, zaliczanej do kompleksu żytniego dobrego. Doświadczenie założono metodą losowanych podbloków w układzie zależnym (ang. split-plot) w siedmiu powtórzeniach. Pomiędzy drzewami utrzymywano murawę, a w rzędach ugór herbicydowy. Oceniano odmiany ‘Kelleris’ i ‘Łutówka’ uprawianych w zróżnicowanych warunkach wodnych: kontrola (O) i nawadniane (W) oraz nawozowych: 0NPK, 1NPK – 130kg N.ha-1 (40+ 30+60), 2NPK – 260 kg N.ha-1 (80+60+120). Nawadnianie stosowano według wskazań tensiometru, gdy potencjał wodny gleby obniżył się poniżej 0,01 MPa. Do nawadniania użyto zraszacze typu ‘Hadar’ o zasięgu r = 1m, na każde drzewo przypadał jeden zraszacz. W zależności od sumy opadów atmosferycznych, w poszczególnych latach badań zastosowano od 27,5 do 61,3 mm wody. W pracy badano wpływ dawek nawodnieniowych i opadów w okresie wegetacji na zawartość N, P, K, Ca, Mg, cukrów, witaminy C i zawartości suchej masy owoców wiśni. Oceniane odmiany charakteryzowały się podobnymi możliwościami plonotwórczymi. Nawadnianie istotnie zwiększyło plony o 1,96 t.ha-1 (36,5%). Najwyższe plony wiśni (6,78 t.ha-1) zebrano z obiektów nawożonych najwyższą dawką 260 kg N.ha-1. Rezultaty badań wykazały, że w trzyletnim okresie prowadzenia doświadczenia wystąpiła w nawadnianych owocach obniżka zawartości N, P, Mg, cukru, witaminy C w porównaniu do jego zawartości w owocach na obiektach nienawadnianych. Nawożenie mineralne przyczyniło się do obniżenia ilości Mg i cukru w owocach, natomiast zwiększyło koncentrację N, K, Ca, witaminy C.
    Field experiments were done in 2002–2004 on sandy soil. Crop productivity of cherry (cv. ‘Kelleris’ i ‘Łutówka’) was tested on different water regime (O – control, W – under-crown- irrigation) and various level of nitrogen doses: 0NPK, 1NPK – 130kg N.ha-1 (40+ 30+60), 2NPK – 260 kg N.ha-1 (80+60+120). The experiment was designe by split-plot method in 7 replications. Among the trees was the lawn but in the rows the selective herbicide was used. Irrigation was applied when tensiometer show that potential of soil water was lower than 0,01 MPa. Depending on rainfall the amount of supplemental irrigation equel 27,5–61,3 mm of water during vegetation period. The paper also presents the results of study on the effect of rainfall and total irrigation rates during vegetation on the content N, P, K,Ca, Mg, sugar, vit. C and dry matter of cherry. The cultivars had similar production capabilities. Irrigation significantly increased the yield, by 1,96 t.ha-1 (36,5%). The highest yield of cherry (6,78 t.ha-1) was obtained from plants, which had been fertilized with 260kg N.ha-1. After three years of the research the content of N, P, Mg, sugar, vitamin C in fruit decreased compare to control plots. Higher mineral fertilization caused decrease of Mg and sugar content in fruit, and increased the N, K, Ca, vitamin C .
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 03
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ następczy przedplonowych nawozów zielonych na plonowanie oraz zawartość suchej masy i cukrów w buraku ćwikłowym
    Autorzy:
    Jabłońska-Ceglarek, R.
    Rosa, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11347131.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    nawozenie organiczne
    zawartosc cukru
    buraki cwiklowe
    plony
    sucha masa
    wplyw nastepczy
    obornik
    nawozy zielone
    dry mass
    green fertilizer
    manure
    organic fertilization
    red beet
    sugar content
    yield
    Opis:
    Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 1997–2001. Badano wpływ nawozów zielonych na plonowania i wybrane elementy wartości odżywczej buraka ćwikłowego. Stosowano dwie formy użytkowania przedplonów – całą biomasę i resztki pozbiorowe. Działanie plonotwórcze nawozów zielonych porównano z dawką obornika 25 t·ha⁻¹ i uprawą bez nawożenia organicznego. Buraki ćwikłowe uprawiano w trzecim roku po nawożeniu organicznym. Nawozy zielone wpłynęły korzystnie na plonowanie buraków ćwikłowych. Najwyższy ich plon ogólny i plon handlowy uzyskano po przyoraniu owsa oraz mieszanek wyki z peluszką i wyki z owsem. Najwięcej suchej masy zawierały buraki uprawiane po przyoraniu peluszki. Najbogatsze w cukry były buraki uprawiane po mieszance wyki z owsem i peluszką oraz po peluszce.
    The experiment described in the paper was carried out in 1997–2001. The successive effect of green manure in the form of forecrop plants on crops and selected elements of nutritive value of red beet was studied. Two forms of forecrop utilization were used – the whole biomass and post-harvest residues. The fertilizing effect of green manures was compared with farmyard manure at the dose of 25 t·ha⁻¹ and with cultivation without organic fertilization. Red beets were grown in the third year after organic fertilization. Green manure had a positive effect on red beet crops. The highest total and marketable yields were obtained after oat as well as the mixes of vetch with field pea and vetch with oat were ploughed under. The greatest amount of dry matter was found in red beet grown after field pea. The greatest sugar content was found in red beet grown after the mix of vetch with oat and field pea and after field pea.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2003, 02, 1; 21-30
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie potrzeb wodnych buraka cukrowego określonych przez sumę opadów oraz liczbę dni z opadem
    Comparison of water needs of sugar beet determined by precipitation total and number of days with rainfall
    Autorzy:
    Dmowski, Z.
    Dziezyc, H.
    Chmura, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/62242.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
    Tematy:
    buraki cukrowe
    potrzeby wodne
    burak cukrowy Alyssa
    burak cukrowy Kujawska
    burak cukrowy Lupus
    burak cukrowy Tristan
    burak cukrowy Elan
    burak cukrowy Kasandra
    burak cukrowy Leo
    burak cukrowy Dojana
    burak cukrowy Saskia
    burak cukrowy Diadem
    burak cukrowy Cordelia
    burak cukrowy Nilla
    burak cukrowy Kutnowska
    plonowanie
    plon korzeni
    liscie buraczane
    zawartosc cukru
    czynniki plonowania
    opady atmosferyczne
    suma opadow
    liczba dni z opadami
    Opis:
    Dane dotyczące plonu buraków cukrowych pochodziły ze Stacji Oceny Odmian położonych w południowo-zachodniej Polsce. Stosując metodę regresji wielorakiej z interakcjami zbudowano modele plonu korzeni i liści buraka cukrowego a także procentowej zawartości cukru w korzeniach, w których zmiennymi objaśniającymi była suma opadów w okresie kwiecień-czerwiec i lipiec-wrzesień lub liczba dni z opadem w ww. okresach. Optymalnym dla uzyskania najwyższych plonów korzeni buraka okazał się układ czynników: opad kwiecień-czerwiec 222 mm (najwyższy badany) i opad lipiec-wrzesień - 260 mm (nieco wyższy od średniej). W przypadku liczby dni z opadem optymalne wartości to - 35 dni w okresie IV-VI (wartość niższa od średniej) i 50 dni w okresie VII-IX (wartość bliska maksymalnej badanej). Plon korzeni był najniższy przy najniższych badanych wartościach sum opadów w obydwu okresach (122 i 152 mm) a także w przypadku, gdy najwyższej liczbie dni z opadem okresu wiosennego (46) towarzyszyła niska liczba dni z opadem okresu letniego (33). Dla plonu liści najkorzystniejszym układem czynników okazały się maksymalne badane sumy opadów zarówno okresu wiosennego jak i letniego (odpowiednio 222 mm i 322 mm) oraz maksymalna liczba dni z opadem w obu tych okresach (46 i 55). Najmniej korzystnymi układami zarówno dla modelu z sumami opadów jak i modelu z liczbą dni z opadem okazały się wartości najwyższe zmiennych objaśniających w okresie IV-VI (odpowiednio 222 mm oraz 46 dni) i najniższe (odpowiednio 122 mm i 33 dni) w okresie VII-IX. Zawartość cukru w korzeniach buraków cukrowych była największa przy niskich (149 mm) opadach wiosennych i minimalnych opadach okresu letniego (152 mm). Optymalna z punktu widzenia tego parametru plonu liczba dni z opadem w okresie IV-VI to 46 dni (maksymalna badana) i w okresie VII-IX - 33 dni (minimalna badana). Zawartość cukru była natomiast najmniejsza przy najniższych opadach okresu wiosennego i najwyższych okresu letniego oraz maksymalnej liczbie dni z opadem w tych okresach.
    The data on sugar beet yield were taken from Stations of Cultivar Assessment situated in south-west Poland. Using the method of multiple regression with interactions, models of root and leaf yield and sugar content percentage were constructed, where the independent variables were precipitation total in the periods April-June and July-September or the number of days with rainfall in the stated periods. The optimum for obtaining highest yields of beetroots proved to be the set of factors: rainfall April-June 222 mm (the highest studied) and rainfall July- September 260 mm (a bit higher than average). As regards the number of days with rainfall, the optimum values were 35 days in the period IV-VI (values lower than average) and 50 days in VII-IX (value close to the maximal studied). The yield of roots was lowest with the lowest precipitation totals in both the periods (122 and 152 mm), and also when the highest number of days with rainfall in the spring season (46) was accompanied by low number of days with rainfall in the summer period (33). For the yield of leaves the best set of factors proved to be the maximum precipitation totals studied, both those of the spring and summer period (222 and 322 mm, respectively) and the maximum number of days with rainfall in both the periods (46 and 55). The least favorable sets, both for the model with precipitation total and the one with number of days with rainfall, proved to be the highest values of the independent variables in the period IV-VI (222 mm and 46 days, respectively), and the lowest (122 mm and 33 days, respectively) in the period VII-IX. Sugar content in sugar beetroots was highest with low (149 mm) spring precipitation and minimum summer precipitation (152 mm). The optimum, from the point of view of that parameter, number of days with rainfall in IV-VI was 46 days (maximal studied) and in VII-IX – 33 days (minimal studied). However, sugar content was smallest with lowest precipitation of the spring period and highest of the summer period, and maximum number of days with rainfall in both the periods.
    Źródło:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 05
    1732-5587
    Pojawia się w:
    Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies