- Tytuł:
-
Effect of soil substrate on the chemical composition of fruit of some tomato cultivars grown in an unheated plastic tunnel
Wplyw podloza na sklad chemiczny owocow kilku odmian pomidora uprawianego w tunelu foliowym nieogrzewanym - Autorzy:
-
Majkowska-Gadomska, J
Francke, A.
Wierzbicka, B. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/13969.pdf
- Data publikacji:
- 2008
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Tematy:
-
chemical composition
fruit
plastic tunnel
plant cultivation
plant cultivar
tomato
soil substrate
tomato cultivar - Opis:
-
The effect of cultivar and soil substrate on the chemical composition of tomato fruit
was studied in an experiment conducted over the years 2004-2006 in an unheated plastic
tunnel. The experimental materials comprised eight tomato cultivars: Atut F1, Baron F1,
Bekas F1, Carmello F1, Gracja F1, Ognik F1, Słonka F1, Terra F1, as well as two types of
soil: peat substrate purchas and hotbed soil. Tomato fruit was assayed for the content of:
dry matter, L-ascorbic acid, total sugars, simple sugars, organic acids and nitrates. The levels
of dry matter and L-ascorbic acid in tomato fruit were found to be significantly dependent
on both the cultivar and the cultivar-substrate interaction. Cultivar Atut F1 had the
lowest water content of fruit, while cv. Terra F1 was the richest source of L-ascorbic acid.
The fruit of tomato cultivars grown in hotbed soil accumulated more dry matter. Hotbed
soil, compared to peat substrate, had a more beneficial influence on the concentrations of
sugars and nitrates in tomato fruit. The average N-NO3 content of the fruit of the investigated
tomato cultivars was below the maximum permissible level, whose exceedance would
pose a hazard to human health. The fruit of all tomato cultivars accumulated more
nitrates when grown in peat substrate. The lowest nitrate content was recorded in cv.
Bekas F1.
Badania wpływu odmiany i podłoża zastosowanego w uprawie pomidora na skład chemiczny owoców przeprowadzono w nieogrzewanym tunelu foliowym w latach 2004-2006. Materiał do badań stanowiło osiem odmian pomidora: Atut F1, Baron F1, Bekas F1, Carmello F1, Gracja F1, Ognik F1, Słonka F1, Terra F1 oraz dwa podłoża: torfowe i ziemia inspektowa. Owoce pomidora poddano analizie chemicznej na zawartość: suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów ogółem i prostych, kwasów organicznych oraz azotanów. Poziom zawartości suchej masy i kwasu L-askorbinowego w owocach pomidora istotnie zależał od uprawianej odmiany oraz jej współdziałania ze stosowanym podłożem. Najmniej wody w owocach zawierała odmiana Atut F1, a najwięcej kwasu L-askorbinowego – odmiana Terra F1. Owoce z uprawy roślin w ziemi inspektowej nagromadziły więcej suchej masy. Podłoże z ziemi inspektowej, w porównaniu z torfem wysokim, miało również korzystny wpływ na zawartość cukrów i azotanów w owocach pomidora. Średnia zawartość N-NO3 w owocach badanych odmian pomidora była mniejsza od dopuszczalnego poziomu uznanego za szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Podłoże torfowe miało jednak wpływ na zwiększone gromadzenie azotanów w owocach wszystkich odmian. Najmniejszą ich zawartość odnotowano w owocach odmiany Bekas F1. - Źródło:
-
Journal of Elementology; 2008, 13, 2
1644-2296 - Pojawia się w:
- Journal of Elementology
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł