Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:

The effectiveness of using a preparation containing amino acids in the cultivation of strawberries under thermal stress conditions

Autorzy:

Zydlik, Piotr
Zydlik, Zofia
Wieczorek, Robert

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2148484.pdf

Data publikacji:

2021-03-31

Wydawca:

Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy

Tematy:

strawberry
negative temperatures
Terra-Sorb complex
strawberry yield and fruit quality

Opis:

The research was carried out in 2018 at the experimental station of the University of Life Sciences in Poznań. The plants of the strawberry variety Albion were exposed to sub-zero temperatures in the white bud phase and in full bloom. The possibility of mitigating the results of strawberries subjected to thermal stress was investigated using the Terra-Sorb complex biostimulator with a high content of amino acids. The intensity of flowering, the number, weight and area of strawberry leaves, the number of fruits on a bush and their quality parameters such as fruit weight, extract content and firmness were analysed. It was established that the impact of the sub-zero temperature on strawberry shrubs, regardless of the development phase of the plant, the number of inflorescences and healthy flowers was reduced significantly, the number of fruits, their average weight and firmness decreased. The use of the biostimulator on plants exposed to temperatures from -2 to -3 °C contributed to increasing the number of healthy strawberry flowers by several percentage points, the number of fruits per plant and increased their average weight significantly. The extract content in strawberries remained unchanged.

Źródło:

Polish Journal of Agronomy; 2021, 44; 39-43
2081-2787

Pojawia się w:

Polish Journal of Agronomy

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:

Effects of some growing media on the growth of strawberry cvs. 'Camarosa' and 'Fern'

Autorzy:

Ercisli, S
Sahin, U.
Esitken, A.
Anapali, O.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/28091.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

Fern cultivar
strawberry cultivar
plant growth
strawberry
plant cultivation
growing medium
Camarosa cultivar

Opis:

This study evaluated the development of above and under ground parts of strawberry plants cvs. 'Fern' and 'Camarosa1 in a glasshouse using perlite, forest soil, finpeat, peat, finpeat+perlite (1:1) and peat+perlite (1:1) as substrates. The effects of different growing media on development of above and under ground parts of plant were statistically significant. The highest number of primary roots per plant, length of the most developed roots and number of crowns per runner were obtained from perlite, finpeat+perlite and peat medium, respectively, in both cultivars. The runner length, number of runners per plant, leaf area, fresh root weight and dry root weight varied between cultivars according to growth medium. In general peat, finpeat or finpeat+perlite gave the best results in terms of above and under ground parts of plants in both cultivars. Some important properties such as water retention capacity, cation exchangeable capacity, pH, porosity etc. of growing media using in this study were also determined.

Źródło:

Acta Agrobotanica; 2005, 58, 1
0065-0951
2300-357X

Pojawia się w:

Acta Agrobotanica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:

Wpływ doświetlania diodami elektroluminescencyjnymi (LED) na morfologię, zawartość chlorofilu oraz aktywność fotosyntetyczną sadzonek truskawki (Fragaria × ananassa DUCH.)
Effect of LED light irradiation on morphology, chlorophyll content and photosynthetic activity of strawberry (Fragaria × ananassa DUCH.) cuttings

Autorzy:

Wójcik, D.
Markiewicz, M.
Matysiak, B.
Sowik, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2118933.pdf

Data publikacji:

2021

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

photomorphogenesis
short-day strawberry cultivar
photoneutral
strawberry cultivar
Fv/Fm
chlorophyll content index

Opis:

Manipulating the light characteristics with LEDs (light-emitting diodes) allows the regulation of various aspects of plant growth and development. The aim of the study was to investigate the effect of supplementary irradiation with LEDs emitting blue, red or far-red light on the growth, chlorophyll content, and photosynthetic activity of in vitro-derived plants of two strawberry cultivars with different photoperiod requirements, short-day cultivar ‘Elsanta’ and photoneutral cultivar ‘Selva’. Supplementary irradiation with blue light significantly affected the growth parameters of plants of the photoneutral strawberry ‘Selva’, but had no effect on the growth of ‘Elsanta’ plants. Exposure to blue light did not affect the chlorophyll content index (CCI) or the maximum efficiency of the photochemical reaction of photosystem II (Fv/Fm) of any strawberry cultivars. Red and far-red light supplementary irradiation did not significantly affect plant growth, but it improved the Fv/Fm parameter in both strawberry cultivars after 57 days of the experiment. Irradiation with red and far-red light inhibited the formation of runners, while blue light limited their development by 50%.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2021, 29; 59-70
2300-5882
2391-8969

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:

Short and Sweet. Symbolism of Strawberries in Katherine Mansfield’s Short Stories

Autorzy:

Kwiatkowska, Anna

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/578834.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Łódzkie Towarzystwo Naukowe

Tematy:

Katherine Mansfield
strawberry
fruit
symbolism

Opis:

Strawberries were the fruit that the Modernists and Modernism were very fond of. It thus should not be a surprise that strawberries also feature in Modernist prose texts of Katherine Mansfield. Although they make their appearance only in a couple of stories, and then merely for a brief moment, they should not by any means be treated as mere tiny blots belonging to the background. For when we take a closer look at them it turns out that, as is usually the case with Mansfield’s short stories, there is more to it than meets the eye. Seemingly unimportant, often unnoticed and therefore frequently underestimated, this small, sweet, red and fragrant fruit makes a significant statement in every text it is mentioned.

Źródło:

Zagadnienia Rodzajów Literackich; 2018, 61, 1(125); 101-113
0084-4446

Pojawia się w:

Zagadnienia Rodzajów Literackich

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:

Mineral composition of fruits and leaves of San Andreas® everbearing strawberry in soilless cultivation

Autorzy:

Gondek, K.
Mierzwa-Hersztek, M.
Kopec, M.
Zaleski, T.
Bogdal, S.
Bieniasz, M.
Blaszczyk, J.
Kaczmarczyk, E.
Kowalczyk, B.
Knaga, J.
Nawrocki, J.
Pniak, M.
Jarosz, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1192501.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Tematy:

mineral composition
everbearing strawberry
soilless cultivation

Opis:

Technological progress in the cultivation of horticultural and fruit plants makes the use of soil becoming less and less important. Growing plants in soilless substrates is becoming more and more common. The aim of the study was to determine the variability of the mineral composition of fruits and leaves of everbearing strawberry of the San Andreas® variety in soilless cultivation. Research was carried out at the experimental plantation of Polski Instytut Truskawki Sp. z o.o. (geographical coordinates: 50°02′11″N and 19°81′19″E). The cultivation of everbearing strawberry of the San Andreas® variety was carried out in a gutter system under covers in coconut substrate. The stability of the chemical composition of strawberry leaves and fruits depends on fertilisation, weather factors, and the quality of water used for fertigation. Despite maintaining the content of nutrient in the rhizosphere at the level recommended for organic substrates, low potassium and calcium content and high magnesium content in strawberry leaves were determined. Among the macroelements analysed in strawberry leaves, the lowest variation coefficient values were found for nitrogen, magnesium and calcium, and in fruits – for nitrogen, phosphorus, and magnesium. The highest variation coefficients were obtained for phosphorus and sodium in strawberry leaves, and for sulphur and sodium in strawberry fruits. Variation coefficient values of copper, zinc, and manganese content in leaves were similar. The content of iron in leaves and zinc in fruits was characterised by the lowest variation coefficients during the growing period.

Źródło:

Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1333-1347
1644-2296

Pojawia się w:

Journal of Elementology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:

The gas exchange and yielding of strawberry plants cultivated in black soil and sandy soil with the addition of hydrogel
Wymiana gazowa i plonowanie roślin truskawki uprawianych w czarnej ziemi i glebie piaszczystej z dodatkiem hydrożelu

Autorzy:

Makowska, M.
Borowski, E.
Ziemba, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11364499.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

water content
strawberry cultivar
sandy soil
strawberry plant
gas exchange
plant cultivation
black earth
yielding
hydrogel

Opis:

The influence of the addition of Potassium Ekosorb to black soil and sandy soil on water content in soils, gas exchange in leaves and yielding of strawberry plants cultivar Senga Sengana, Dukat, Kent and Elsanta was estimated in a field experiment. The obtained results show that the addition of hydrogel increased content of water in both types of soil; however, the effect was on average twice higher in black soil than in sandy soil. The highest stomatal conductance of leaves, photosynthesis and transpiration were observed in plants cultivated in both black and sandy soil with the addition of 3 g dm⁻³ of hydrogel. The addition of higher dose influenced in an ambiguous way on the values of analyzed features of leaves. Yet, regardless of the applied dose of Ekosorb, the stomatal conductance, transpiration and photosynthesis of plants cultivated in black soil were 1.8–2.9 times higher than in sandy soil. The highest yields of fruit on both types of soil were obtained from plants which took advantage of presence of 3 g dm⁻³ of hydrogel. The application of 6 g dm⁻³ influenced on decreasing of plant yields. The weakest reaction on both types of soil occurred in strawberry cultivar Elsanta.
W doświadczeniu polowym badano wpływ dodatku Ekosorbu potasowego do czarnej ziemi i gleby piaszczystej na zawartość wody w glebach, przebieg wymiany gazowej w liściach i plonowanie roślin truskawki odmian Senga Sengana, Dukat, Kent i Elsanta. Uzyskane wyniki wykazały, że dodatek hydrożelu zwiększył w okresie wegetacyjnym zawartość wody w obu glebach, jednakże ten wpływ był średnio dwukrotnie większy w czarnej ziemi niż glebie piaszczystej. Najwyższą przewodność szparkową liści, transpirację i fotosyntezą wykazywały rośliny uprawiane w czarnej ziemi i glebie piaszczystej z dodatkiem 3 g dm⁻³ hydrożelu. Dodatek do obu gleb wyższej dawki hydrożelu wywierał niejednoznaczny wpływ na wartość analizowanych cech liści. Niezależnie jednak od dawki zastosowanego Ekosorbu średnia przewodność szparkowa liści, transpiracja i fotosynteza roślin wyrosłych w czarnej ziemi była od 1,8 do 2,9-krotnie wyższa niż w glebie piaszczystej. Najwyższy plon owoców na obu typach gleb wydały rośliny korzystające z dodatku 3 g dm⁻³ hydrożelu. Zastosowanie dawki 6 g dm⁻³ spowodowało obniżenie plonowania roślin. Najsłabiej na obu glebach zareagowała truskawka odmiany Elsanta.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2005, 04, 1; 153-161
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:

Characterization of Paramyrothecium roridum (Basionym Myrothecium roridum) causing leaf spot of strawberry

Autorzy:

Solimann, M.S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2082762.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN

Tematy:

leaf spot
Paramyrothecium roridum
strawberry
trichothecenes

Opis:

Strawberry plants showing symptoms of leaf spots and petiole lesions were collected from El Qalubya governorate, which is one of the most famous areas that extensively grows strawberry in Egypt. The objectives of this study were to isolate and characterize the causal pathogen of the disease. The isolated pathogen was identified as Paramyrothecium roridum (formerly known as Myrothecium roridum) based on its morphological characteristics and sequencing the partial rDNA internal transcribed spacer (ITS). A pathogenicity test using detached leaf assay revealed that P. roridum is a potential pathogen of strawberry. Symp- toms started as small necrotic areas which expanded rapidly to macerate whole leaflets and petioles. In advanced stages of infection, dark olive green sporodochia were clearly distinguished on the infected tissues. Six strawberry cultivars showed different levels of susceptibility to P. roridum. Florida was the most resistant cultivar while Beauty, Camarosa, Fortuna and Sweet Charlie were susceptible. Festival showed a moderate level of suscep- tibility. An in vitro assay on the effect of the liquid culture filtrate of P. roridum on straw- berry leaves showed that the filtrate caused damage to tissues and clear necrotic symptoms were developed. High performance liquid chromatograph (HPLC) analysis on the filtrate of 10 day old P. roridum culture revealed the presence of various mycotoxins. The two major toxins detected were 8-alpha-hydroxyroridin H and myrothecin A in addition to other tri- chothecenes. Data also revealed the capability of P. roridum to produce polygalacturonase (PG) and cellulase (Cx) enzymes in liquid cultures. The activity of PG was found to be sig- nificantly correlated with the age of the growth culture. This is the first record of P. roridum on strawberry in Egypt.

Źródło:

Journal of Plant Protection Research; 2020, 60, 2; 141-149
1427-4345

Pojawia się w:

Journal of Plant Protection Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:

Problems of a longtime strawberry growing in one plot

Autorzy:

Lugauskas, A.
Repečkienė, J.
Uselis, N.
Rašimskienė, A.B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11347099.pdf

Data publikacji:

2003

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

phytopathogenic fungi
durability cultivation
soil tiredness
strawberry

Opis:

Long term investigations revealed that cultivation of strawberries (Fragaria magna Thuill.) for 10 years continuously in one plot reduces their vitality: the number of the produced runners decreases by 41%, of leaves – by 30%, form only 28% of inflorescence, the yield reduces by 50% in comparison with strawberries grown for two years in a new plot. Evident decline in the vitality and productivity of strawberries was detected during 4th–6th years of cultivation. Unequal reaction of the tested cultivars upon the durability of cultivation was noticed; strawberries of the cultivar ‘Senga Sengana’ reacted slightly, while the ones of the cultivar ‘Nida’ – strongly. It is related with different sensibility of these cultivars towards the disease agents of root rots. It was determined that long-term cultivation of the Fragaria genus plants results in the accumulation of the parasitic fungi propagules in soil: Ascochyta fragaricola, Cercospora fragariae, Fusarium oxysporum, F. solani, Perenospora fragariae, Phytophthora cactorum, Pythium intermedium, P. ultimum, Plasmodiophora brassicae, Sclerotium rolfsii, Verticillium alboatrum. Therefore, cultivation of strawberries in the same plot for longer time increases the phytopathogenic potential of soil, and short interval (1–2 years) between planting has little significance upon it. The second reason for low productivity of strawberries cultivated for a long in one plot is soil tiredness caused by fungi, synthesising and excreting into surrounding toxic secondary metabolites, widespread in the rhizosphere, especially those belonging to the Penicillium genus: P. janthinellum, P. verruculosum var. verrucosum, P. canescens, P. spinulosum.
Wieloletnie badania wykazały, że uprawa truskawki (Fragaria magna Thuill.) na jednym polu przez 10 lat spowodowała zahamowanie ich wzrostu i rozwoju. Uprawiane w ten sposób truskawki tworzą o 41% mniej rozłogów, o 30% mniej liści, o 28% mniej kwiatostanów oraz tworzą o 50% mniej owoców w porównaniu z truskawką uprawianą przez dwa lata na danym polu. Najczęściej do obniżenia wzrostu i plonowania truskawki dochodzi w 4–6 roku uprawy. Nie wszystkie uprawiane odmiany reagują jednakowo obniżeniem wzrostu i plonowania. Najmniej podatną na choroby korzeni jest odmiana ‘Senga Sengana’, natomiast bardziej podatna okazała się odmiana ‘Nida’. Stwierdzono, że długotrwała uprawa truskawki powoduje wzrost potencjału infekcyjnego gleby, co związane jest ze wzrostem jednostek propagacyjnych takich grzybów chorobotwórczych, jak Ascochyta fragaricola, Cercospora fragariae, Fusarium oxysporum, F. solani, Peronospora fragariae, Phytophthora cactorum, Pythium intermedium, P. ultimum, Plasmodiophora brassicae, Sclerotium rolfsii, Verticillium albo-atrum. W wyniku prowadzonych badań wykazano, że 1-2 letnia przerwa w uprawie truskawki nie ma większego wpływu na wzrost i plonowanie oraz porażenie roślin truskawki przez fitopatogeny. Ponadto przy długotrwałej uprawie truskawki na tym samym polu zwiększa się liczebność grzybów z rodzaju Penicillium: P. janthinellum, P. verruculosum, P. canescens, P. spinulosum. Przypuszcza się, że grzyby te w strefie korzeniowej roślin tworzą związki fitotoksyczne będące produktami ich metabolizmu.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2003, 02, 2; 59-68
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:

Sensory quality of strawberry jams with a particular focus of Kashubian Strawberry jam
Jakość sensoryczna dżemów truskawkowych ze szczególnym uwzględnieniem dżemu z Truskawki Kaszubskiej

Autorzy:

Korzeniowska-Ginter, R.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1790549.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists

Tematy:

strawberry jam
Kashubian Strawberry variety
jam
quality
sensory quality
agricultural retail trade
rolniczy handel detaliczny
dżem truskawkowy
Truskawka Kaszubska

Opis:

Applicable legal regulations allow Polish farmers to sell agricultural produce and products made from them. This activity enables the creation of a new market of natural food, which is competitive in relation to industrially produced food. The aim of the research was to compare the quality of strawberry jam available on the market with its counterpart produced on farms. The studies compared the extract content and sensory quality of 11 strawberry jams available in retail with jam from the Kashubian Strawberry certified with EU PGI. The content of the extract and intensity of 17 sensory markers characterising the appearance, consistency, taste and aftertaste of strawberry jam were assessed. The study was conducted using quantitative descriptive analysis – QDA. The strawberry jam which was compared was characterized by a very large diversity of sensory characteristics in terms of brightness, opacity, colour intensity of red and softness. The smaller variation was characterised by an intensity of features relating to elasticity, acidic and chemical taste as well as sweet, dry and fruity aftertaste. Industrial jams were similar in terms of quite a perceptible sweet taste and viscosity and average perceptible fruit taste. The jam obtained from the Kashubian Strawberry was not inferior to the quality of industrial-grade jam. It stood out in comparison with a high content of extract, attractive red colour and greater softness. Compared to commercial jams, it had a higher intensity of fruity, sweet and sour taste, and a distinctly fruity aftertaste, with no foreign notes.
Obowiązujące przepisy prawne umożliwiają polskim rolnikom sprzedaż płodów rolnych i produktów z nich wytworzonych. Działalność ta pozwala tworzyć nowy rynek naturalnej żywności, konkurencyjnej w stosunku do żywności produkowanej przemysłowo, cechującej się krótkim łańcuchem dostaw i łatwą identyfikowalnością wytwórcy. Celem badań było porównanie jakości dżemów truskawkowych dostępnych na rynku z ich odpowiednikiem wytworzonym w gospodarstwie rolnym z Truskawki Kaszubskiej. W badaniach porównano zawartość ekstraktu oraz jakość sensoryczną 11 dżemów truskawkowych dostępnych w handlu detalicznym z dżemem z Truskawki Kaszubskiej opatrzonej certyfikatem ChOG UE. Oceniono natężenia 17 wyróżników sensorycznych będących deskryptorami wyglądu, konsystencji, smaku i posmaku dżemów truskawkowych. Badanie przeprowadzono metodą ilościowej sensorycznej analizy opisowej QDA. Porównywane dżemy truskawkowe charakteryzowało bardzo duże zróżnicowanie cech sensorycznych w zakresie jasności, mętności, natężenia barwy czerwonej oraz miękkości. Mniejsze zróżnicowanie natężenia cech dotyczyło elastyczności i sprężystości, smaku kwaśnego i chemicznego oraz posmaku: słodkiego, wytrawnego i owocowego. Dżemy produkowane przemysłowo były zbliżone pod względem wyczuwalnego słodkiego smaku i lepkości oraz średnio wyczuwalnego owocowego smaku. Dżem otrzymany z Truskawki Kaszubskiej nie ustępował jakością dżemom produkowanym przemysłowo. Wyróżniał się w porównaniu do nich wysoką zawartością ekstraktu, atrakcyjną czerwoną barwą i większą miękkością. W porównaniu do dżemów handlowych miał wyższe natężenie owocowego, słodko-kwaśnego smaku oraz wyraźny owocowy posmak, bez obcych nut.

Źródło:

Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 1; 65-73
2657-781X
2657-7828

Pojawia się w:

Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:

"Ludzie–truskawki" i "niepomagalni" – wizerunek biednych w dyskursie prasowym tygodnika Polityka
"Strawberry People" and "the Unaidable" – the Image of the Poor in the Discourse of “Polityka” News Magazine

Autorzy:

Starego, Karolina

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2141891.pdf

Data publikacji:

2012-06-30

Wydawca:

Wydawnictwo Naukowe Dolnośląskiej Szkoły Wyższej

Tematy:

bieda
ludzie-truskawki
niepomagalni
poverty
strawberry-poeple
unaidable

Opis:

The purpose of this paper is to present findings on the construction of the image of the poor in the influential Polish news magazine “Polityka”. The data were analyzed using the Critical Discourse Analysis (CDA) methodology. According to the CDA’s perspective the mass-media are important agents in the processes of constructing the dominant vision of social reality. The creation of a particular account of social reality is influenced by the social position, interests and aims of the discourse’s “producers”. The research revealed four strategies playing an important role in constructing the image of the poor. The first strategy is situated in a wider perspective of a critique of the public welfare regime. It presumes that providing direct help to the poor has negative consequences such as forming “welfare mentality” in the recipients, making them dependent on the help they receive and thus reducing their chances to become productive citizens. The second strategy is that of defining “social exclusion” as an unchanging state, in which the frontier separating the excluded from the rest of the society is a social constant, separating “health” from “sickness”. As a result, the marginalization of the poor is seen as a natural process. The third strategy is that of dehumanization using objectifying descriptions. The fourth is the "politics of visibility” that aims to present the lives of the poor using “popular ethnography” that invariably presents a dehumanized vision of the Polish poor. The main effect of the four presented strategies is the division of the poor into those who “deserve” and “do not deserve” the help they are given. This, in contrast with the stated progressive aims of the analyzed articles, helps to legitimize rather than question the inequalities and social stratification of the Polish society.

Źródło:

Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja; 2012, 15, 2(58); 37-62
1505-8808
2450-3428

Pojawia się w:

Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:

Aroma quality of fruits of wild and cultivated strawberry (Fragaria spp.) in relation to the flavour-related gene expression

Autorzy:

Bianchi, G.
Lovazzano, A.
Lanubile, A.
Marocco, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1990.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

fruit
aroma
flavour
strawberry genotype
wild strawberry
Fragaria x ananassa
gene expression
olfactometry
soluble solid content
titratable acidity

Źródło:

Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 1
2300-5009

Pojawia się w:

Journal of Horticultural Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:

Optymalizacja statyczna procesu odwadniania osmotycznego i przechowywania truskawek
Static optimization of osmotic dehydration and storage process of strawberries

Autorzy:

Bartosik, P.
Plawgo, A.
Kukiełka, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/292164.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

odwadnianie osmotyczne
truskawka
optymalizacja
osmotic dehydration
strawberry
optimization

Opis:

Przedstawiono wyniki badań dotyczące określenia wpływu parametrów odwadniania osmotycznego na następujące cechy truskawek: zawartość ekstraktu, kwasowość ogólną, wielkość wycieku rozmrażalniczego oraz masę suchej substancji. Proces usuwania wody prowadzony był w roztworach sacharozy o stężeniach 30, 47,5 i 65% przez 6, 15 i 24 h. Następnie owoce zostały zamrożone i przechowywane przez 3 miesiące. Wyznaczono modele cech produktów w funkcji czasu przechowania zamrażalniczego oraz zbiór rozwiązań polioptymalnych (niezdominowanych) ze względu na różne kryteria optymalizacji.
The paper presents the results of the research concerning the influence of osmotic dehydration parameters on the following properties of strawberries: extract content, general acidity, volume of thawing spill and mass of dry matter. The water removal process was carried out in sucrose solutions (concentration 30, 47,5 and 65%) for 6, 15 and 24 hours. Then, the fruit were frozen and stored for 3 months. The experimental models of products properties in storage time function and the set of poly-optimal (undominated) results in view of various optimization criteria were determined.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 15-21
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:

The effects of Anitranspirant di-1-p-menthene on Some Physiological Traits of Strawberry

Autorzy:

Mikiciuk, G.
Mikiciuk, M.
Ptak, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/952412.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

strawberry
pinolene
Vapor Gard
gas exchange
assimilation pigments

Opis:

Strawberry is a species sensitive to water shortages, especially during fruit growth and ripening. One method of limiting water loss in plant production involves the use of antitranspirants, which reduce plant transpiration. One method of limiting water loss in plant production involves the use of antitranspirants, which reduce plant transpiration. One of substances used for this purpose is, amongst others, natural terpene polymer di-1-p-menthene (pinolene). Research on the influence of a pinolene-containing antitranspirant (with the commercial name of Vapor Gard) on gas exchange parameters (intensity of net CO₂ assimilation, intensity of transpiration, stomatal conductance for water, substomatal CO₂ concentration), the water balance and the content of assimilation pigments (chlorophyll “a”, “b”, total chlorophyll, carotenoids) in the leaves of the cv. ‘Salsa’ strawberry was conducted in the years 2009–2010. The antitranspirant was used once at a concentration of 0.75% before flowering. The measurements were performed four times: before flowering (1st measurement date), when the plants were in full flowering (2nd measurement date), in the middle of the harvest season (3rd measurement date) and after the end of the harvest season (4th measurement date). Foliar application of the Vapor Gard antitranspirant decreases the intensity of strawberry transpiration without changing the CO₂ assimilation activity. Plants sprayed with the tested preparation were characterised by a higher relative water content (RWC) in leaves and a higher value of the photosynthetic index of water use efficiency (WUE). The antitranspirant did not influence the content of assimilation pigments in straw-berry leaves. The values of the determined physiological features depended on the measurement date (developmental stage) of the tested strawberry cultivar.

Źródło:

Journal of Ecological Engineering; 2015, 16, 4; 161-167
2299-8993

Pojawia się w:

Journal of Ecological Engineering

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:

Green synthesis, characterization and antibacterial activities of silver nanoparticles from strawberry fruit extract

Autorzy:

Umoren, S. A.
Nzila, A. M.
Sankaran, S.
Solomon, M. M.
Umoren, P. S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/779869.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

strawberry fruit
silver nanoparticles
biosynthesis
characterization
antibacterial activity

Opis:

Silver nanoparticles (AgNPs) have been synthesized in the presence of Strawberry fruit extract (SBFE) at room temperature. The synthesized AgNPs was characterized by UV-vis spectroscopy, SEM, EDS, XRD, TEM and FTIR. The UV-vis spectra of the AgNPs show SPR band at 450 nm. TEM results indicate that AgNPs are spherical in shape and size range between 7–65 nm. Antibacterial activity of the synthesized AgNPs has been assessed against Pseudomonas aeruginosa and Bacillus licheniformis. The results show that AgNPs exhibit inhibitory effect and effect is a function of AgNPs concentration. The antibacterial activity of the prepared AgNPs has been compared with two antibiotics, amoxicillin and ciprofloxacin. It is found that the antibiotics perform better than AgNPs.

Źródło:

Polish Journal of Chemical Technology; 2017, 19, 4; 128-136
1509-8117
1899-4741

Pojawia się w:

Polish Journal of Chemical Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:

Wpływ preparatów krzemowych na wzrost i plonowanie roślin truskawki
The influence of silica preparations on growth and yielding of strawberry plants

Autorzy:

Filipczak, J.
Sas-Paszt, L.
Sitarek, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2119564.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

strawberry
silicon
plant growth
yield
fruit quality
Fragaria × ananassa

Opis:

The aim of the experiment was to examine the effects of silicon (Si) on the growth and cropping of strawberry plants (Fragaria ananassa) and on the quality of the fruit. The study was conducted in 2013–2015 in the Experimental Orchard in Dąbrowice, belonging to the Research Institute of Horticulture in Skierniewice. The experimental objects were plants of the strawberry cultivars ‘Elkat’ and ‘Elsanta’, growing in a podsolic soil, low in humus, with the granulometric composition of light loam in the surface layer and with an average level of available nutrients. The experiment was designed in randomized blocks with three replications. An experimental plot was comprised of 20 strawberry plants planted at a spacing of 0.25 m × 1.0 m. The plants were treated with silicic acid, potassium silicate and calcium silicate. The preparations were applied annually to the soil in early spring (before the beginning of vegetation) at a dose of 90 kg Si per ha. Control plants were not treated with silicon. The results of the experiment were analysed statistically using the analysis of variance method. The differences between means were evaluated with Duncan’s test (p = 0.05). The results showed different responses of the tested strawberry cultivars to the silicon preparations used. In the case of ‘Elsanta’, the highest fruit yield was recorded in the plots where calcium silicate or potassium silicate were applied to the soil. It was also found that the use of potassium silicate, calcium silicate, and silicic acid reduced the occurrence of grey mould on the fruit of the cultivar ‘Elsanta’, but the differences as compared to the control were not statistically significant. The plants of the strawberry cultivar ‘Elkat’ treated with silicic acid produced the highest fruit yields, and the fruits were the least affected by grey mould. None of the silicon preparations affected the chlorophyll content of the leaves. It was also found that the use of the silicon preparations had no impact on the refractometric index of the fruits or their firmness. In both cultivars, the plants treated with silicic acid produced fruit with the highest Si content. The silicon content of the leaves of the tested strawberry cultivars was different for the individual years of the study. Depending on the year, the highest silicon content was found in the leaves of the plants treated with calcium silicate and silicic acid. Preparations containing silicon can be used in the commercial production of strawberry to reduce the occurrence of grey mould, but they cannot completely replace the chemical plant protection products designed for this purpose.

Źródło:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2019, 27; 17-24
2300-5882
2391-8969

Pojawia się w:

Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:

Effect of the pectinolytic preparation Pektopol PT on the quality of strawberry juice intended for concentration
Badanie wpływu działania preparatu pektolitycznego Pektopol PT na jakość soku truskawkowego przeznaczonego do zagęszczania

Autorzy:

Irzyniec, Z.
Klimczak, J.
Niedzielski, Z.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1398719.pdf

Data publikacji:

1986

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

cryoconcentration
pectinolytic preparatión
organoleptic changes in juices
strawberry juice

Opis:

The effect of temperature and of the pectinolytic preparation. Pektopol PT on the quality of strawberry juice was investigated. No changes in the juice were found when it was treated with Pektopol PT for 2 h at 20°C. Juice yield after pressing increases by 30% and viscosity decreases by 80% and this latter phenorhenon considerably aids subsequent cryoconcentration. The storage of juices without the preparation for 48 h leads to an increase of vitamin C loss and to a weakentng of the natural aroma. In juices containing the preparation the smell and taste intensities after 48 h were found to decrease by 0.5 and 0.2 points respecti vely.
W celu polepszenia klarowności soków truskawkowych zagęszczanych metodą kriokoncentracji oraz obniżenia ich lepkości truskawki poddano obróbce enzymatycznej za pomocą preparatu pektolitycznego. Z uwagi na to, że truskawki są szczególnie wrażliwe na działanie wysokiej temperatury, zwłaszcza ich barwa i aromat, badano wpływ działania preparatu w niższej temperaturze, tj. 40 i 20°C, niż zalecane 60°C. Truskawki odmiany Faworytka po rozmrożeniu do 20°C poddawano działaniu preparatu Pektopol PT w ilości 1 g/kg o aktywności 50000 °PM/g. Badano wpływ następującego czasu działania preparatu: 1, 2, 3, 4, 5 h w temp. 20°C, 0,5, 1, 1,5, 2, 2,5 h w 40°C oraz 0,25 i 0,5 h w 60°C. Soki truskawkowe otrzymywano z truskawek poddanych działaniu preparatu i bez dodatku preparatu, tłocząc je przez tkaninę filtracyjną. Jako kryterium jakości przyjęto: zawartość barwników antocyjanowych, barwę (wg CIE i iloraz umownych jednostek czerwieni do brązu), zawartość witaminy C (KA+ KDA, KA), kwasowość czynną i bierną, sensoryczną ocenę smaku i zapachu, lepkość otrzymywanych soków i wydajność. Na podstawie prowadzonych badań stwierdzono, że temperaturę działania preparatu można obniżyć do 20°C przedłużając czas działania do 2 h w porównaniu z zalecanym - 0,5 h. Te parametry pozwalają na uzyskanie soków o prawie niezmienionej zawartości kwasu askorbinowego (rys. 3) i antocyjanów (rys. 4). Soki z preparatem charakteryzowały się wyższą intensywnością barwy (rys. 9, 10) i aromatu (rys. 12), natomiast nieznacznie niższą zawartością witaminy C (rys. 8). Ponadto obróbka enzymatyczna pozwoliła na zwiększenie wydajności soku o 30% (rys. 1) i obniżenie lepkości o 80% (rys. 2, 6), co znacznie ułatwi proces kriokoncentracji.

Źródło:

Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 3-4; 161-175
0137-1495

Pojawia się w:

Acta Alimentaria Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:

Strawberry Polyphenol-Rich Fractions Can Mitigate Disorders in Gastrointestinal Tract and Liver Functions Caused by a High-Fructose Diet in Experimental Rats

Autorzy:

Żary-Sikorska, Ewa
Fotschki, Bartosz
Kosmala, Monika
Milala, Joanna
Matusevicius, Paulius
Rawicka, Aleksandra
Juśkiewicz, Jerzy

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2015558.pdf

Data publikacji:

2021-12-01

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

rat model
strawberry
bioactive compounds
anthocyanins
ellagitannins
gastrointestinal tract

Opis:

In the current study, it was hypothesized that the addition of strawberry polyphenol-rich fractions to a high-fructose diet mitigates disorders in liver functions, lipid metabolism, and in the antioxidant and pro-inflammatory status of rats. Therefore, a fraction rich in ellagitannins and proanthocyanidins (EP), and a fraction containing compounds of both mentioned classes of polyphenols and additionally anthocyanins (EPA), in doses of 0.28 and 0.70 g/100 g, respectively, were added to a standard or a high-fructose diet administered to rats for six weeks. The EPA fraction was more beneficial in alleviating the consequences of consuming excess fructose in the diet than the EP fraction. Probably, that fraction containing considerable amounts of carbohydrates was more extensively metabolized by intestinal bacteria, which resulted in higher levels of cecal short chain fatty acids (SCFAs) as well as cecal and urinal ellagitannin metabolites. As a further consequence, diet supplementation with the EPA fraction caused more favorable changes in the levels of serum interleukin 6 and serum antioxidant capacity of water-soluble substances (ACW), in atherogenicity index lg((triglyceride/high-density lipoprotein cholesterol), hepatic oxidized glutathione as well as reduced to oxidized glutathione ratio). Efforts should be made to develop strawberry polyphenol-rich preparations containing the preferred anthocyanins, which is, however, difficult due to the instability of this class of phenolic compounds during the technological process.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 4; 423-440
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:

Production and economic efficiency in the cultivation of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.) depending on the method of production - case study
Efektywność produkcyjna i ekonomiczna w uprawie truskawki (Fragaria × ananassa Duch.) w zależności od metody produkcji - studium przypadku

Autorzy:

Pawlak, J.
Wróblewska, W.
Paszko, D.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/13925490.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

strawberry
Fragaria x ananassa
yield
production efficiency
economic effectiveness

Źródło:

Agronomy Science; 2022, 77, 1; 15-26
2544-4476
2544-798X

Pojawia się w:

Agronomy Science

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:

The magnetic field stimulation system applied on strawberry fruits

Autorzy:

Zaguła, G.
Puchalski, C.
Czernicka, M.
Bajcar, M.
Saletnik, B.
Woźny, M.
Szeregii, E.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/410837.pdf

Data publikacji:

2017

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Oddział w Lublinie PAN

Tematy:

magnetic fields
strawberry
monosaccharides
firmness
pole magnetyczne
truskawki
monosacharydy
jędrność

Opis:

This paper presents an influence of three different magnetic fields stimulation systems for growing strawberry fruits: permanent magnetic field generated by neodymium magnets, ”high” strengths slow varying amplitudes magnetic fields generated by coreless solenoids supplied by autotransformer and low-frequency and low-amplitude sinusoidal magnetic fields generator created for this research. The system is controlled by computer and allows for an independent control of up to 10 induction coils inducing magnetic fields with amplitudes from 0.1μT to 150μT and frequencies from 0.1Hz to 100Hz. The proposed set-up was used during the growing seasons for strawberry plants stimulation. An increase in the extract level was observed in the case of the alternating magnetic field stimulation with the parameters: frequency – from 50Hz to 100Hz and amplitude – from 50μT to 100μT.

Źródło:

ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes; 2017, 6, 1; 117-122
2084-5715

Pojawia się w:

ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:

Enantioselective HS-SPME-GC-MS for Authentication of Natural and Synthetic Strawberry Flavour in Syrups

Autorzy:

Průchová, Karolína
Grégrová, Adéla
Helísková, Hana
Kružík, Vojtěch
Čížková, Helena

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2159266.pdf

Data publikacji:

2022-09-05

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

strawberry
syrup
chiral gas chromatography
volatiles
synthetic flavour
natural flavour

Opis:

Demand for a reliable distinction of the strawberry flavour naturalness stood in the beginning of this research. An efficient chiral column with CP-Chirasil-Dex CB stationary phase was involved in headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry analysis of strawberry flavour in 6 strawberry cultivars, 7 samples of strawberry flavourings and 14 samples of strawberry syrups to evaluate the authenticity of flavour naturalness and reveal adulteration. Enantiomeric ratios of 8 selected chiral volatiles (methyl 2-methylbutanoate, ethyl 2-methylbutanoate, 2-methylbutanoic acid, linalool, α-ionone, γ-decalactone, γ-undecalactone, δ-dodecalactone) were evaluated. Seven chiral volatiles contributed to the revelation of synthetic origin. γ-Decalactone (enantiomeric ratios: 100∕0, 100∕0, 99∕1, 99∕1, 100∕0, and 99∕1 in strawberries; 100∕0 in 3 natural flavourings; 100∕0 in syrup with natural flavour) was the most contributive indicator of synthetic and natural strawberry flavour, followed by ethyl 2-methylbutanoate (enantiomeric ratios: 0∕100, 5∕95, 5∕95 in 3 natural flavourings, 0∕100 in syrup with natural flavour). The best chiral resolution was observed for α-ionone (R_S>4). One syrup supposed to contain only natural strawberry flavouring was suspected to be adulterated regarding nearly racemic ratios of its four crucial chiral volatiles. Investigation of enantiomeric ratios of the unique selection of chiral volatiles and strawberry samples using the CP-Chirasil-Dex CB chiral column wider revealed possibilities for reliable recognition of strawberry flavour naturalness in complex matrices and in food samples in general.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 3; 305-317
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:

Differences in the structure of pollen in the ‘Senga Sengana’ and ‘Selva’ cultivars of Fragaria × ananasa
Różnice w budowie pyłku u Fragaria × ananassa w odmianach ‘Senga Sengana’ i ‘Selva’

Autorzy:

Borkowska, I.
Domaciuk, M.
Bernat, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/13094356.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

strawberry
Fragaria x ananassa
pollen
Senga Sengana cultivar
Selva cultivar

Źródło:

Agronomy Science; 2020, 75, 4; 85-96
2544-4476
2544-798X

Pojawia się w:

Agronomy Science

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:

Proposed Use of a Polyvinyl Alcohol with Grape Pomace Extract as an Edible Coating for Strawberries

Autorzy:

Kaynarca, Gulce B.
Kamer, Deniz D.
Yucel, Emel
Gümüş, Tuncay

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/16538543.pdf

Data publikacji:

2023-05-25

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

strawberry preservation
PVA
grape pomace extract
edible coating
fungal control

Opis:

Strawberries rich nutrition, flavor, and aroma profiles make them popular. Many studies have tried to extend strawberries shelf life. In the current study, grape pomace extract (GPE) was combined with polyvinyl alcohol (PVA) and used to extend the shelf life of strawberries. Ascorbic acid content, total phenolic content, total anthocyanin content, and antioxidant activity determinations showed that PVA/GPE-coated strawberries were superior to the uncoated fruits during storage. Total mesophilic aerobic bacteria (TMAB) and yeast/mold counts in the uncoated strawberries were 2 and 2.68 log cfu/g at the start of storage, respectively, and 9.8 and 14.00 log cfu/g after 16 days of storage, respectively. Strawberries coated with the PVA solution with 2.5% (w/v) GPE showed 32% and 25% less TMAB and yeast/mold counts, respectively, at the end of storage. The PVA/GPE-coated strawberries showed significantly higher firmness compared to the control fruit. The PVA/GPE coating improved strawberry shelf life and functional properties.

Źródło:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 2; 151-162
1230-0322
2083-6007

Pojawia się w:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:

Wpływ parametrów mikrofalowo-próżniowego suszenia truskawek na przebieg procesu i skurcz suszarniczy
The influence of microwave-vacuum drying parameters on shrinkage of strawberries during drying and on running of process

Autorzy:

Szarycz, M.
Jałoszyński, K.
Pełka, A.
Ostrowska, M.
Świerk, B.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/286600.pdf

Data publikacji:

2006

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie
mikrofale
próżnia
skurcz suszarniczy
truskawka
drying
microwaves
vacuum
shrinkage
strawberry

Opis:

W pracy przedstawiono przebieg krzywych suszenia truskawek świeżych. Suszenie prowadzono w warunkach mikrofalowo-próżniowych. Zakres stosowanych ciśnień zawierał się pomiędzy 4-10 kPa. W przebiegu suszenia wyróżniono dwa okresy, które opisano równaniami empirycznymi. Określono również wartość skurczu suszarniczego.
The drying kinetics of fresh strawberries were presented. The drying process was carried out in microwave-vacuum conditions. The range of the pressures applied was between 4-10 kPa. During dehydration two periods of process were singled out and described with empirical equations. The shrinkage during drying was defined.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 4(79), 4(79); 229-237
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:

Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę liofilizowanych truskawek
Influence of osmotic dehydratation on colour of freeze-dried strawberries

Autorzy:

Ciurzyńska, A.
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2070063.pdf

Data publikacji:

2009

Wydawca:

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich

Tematy:

truskawka
liofilizacja
odwadnianie osmotyczne
barwa
strawberry
freeze-drying
osmotic dehydratation
colour

Opis:

Celem pracy było zbadanie wpływu odwadniania osmotycznego i substancji osmotyeznej na barwę liofilizowanych truskawek. Analizę wpływu odwadniania osmotycznego, substancji osmotyeznej i suszenia wykonano na podstawie, zmian współczynnika jasności (L*), współczynnika barwy czerwonej (a*) oraz wskaźnika nasycenia barwy (S/) i kąta tonu (H).
The aim of this work was to investigate the effect of osmotic dehydration and osmotic solution on colour of freeze-dried strawberries. Analysis of the influence of osmotic dehydration, osmotic solution and drying was made on the basis of changes in lightness coefficient (L*), red colour coefficient (a*), saturation index (SI) and hue angle (H).

Źródło:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 21-21
0368-0827

Pojawia się w:

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:

Effect of polymer supersorbent added to medium on the content of mineral elements in strawberry leaves and fruit
Wplyw supersorbentu polimerowego dodawanego do podloza na zawartosc mikroelementow w lisciach i owocach truskawki

Autorzy:

Mikiciuk, G
Mikiciuk, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/15859.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Tematy:

medium
mineral element content
strawberry
leaf
fruit
supersorbent polymer
addition
AgroHydroGel

Opis:

The aim of the study was to evaluate the influence of polymer supersorbent AgroHydrogel, added to soil, on the content of some mineral elements in leaves and fruit of strawberry cv. Elsanta. In 2007-2008, a pot experiment set up in a system of complete randomization was carried out in four replications in a greenhouse of the West Pomeranian University of Technology in Szczecin. The experimental factor was the addition of two doses of AgoHydrogel to the medium. The two rates were 1.8 and 3.6 g dm–3, i.e. 15 and 30 g per a Kick’s pot versus the control which was the medium with no gel. The experiment was carried out indoors. Soil moisture was measured by means of contact soil tensometers. The plants were watered with 0.5 dm3 per pot and the tensometer, fitted in the medium with 15 g of gel per pot, showed 450 hPa. The content of the elements in strawberry leaves and fruit was determined by means of the AAS method. The applied polymer supersorbent decreased the cummulation of zinc and lead in leaves and copper, nickel and lead in fruit of strawberry. This effect particularly visible in plants growing in the medium with an increased dose of hydrogel. However, the application of AgroHydrogel did not affect the content of iron, manganese, copper and nickel in leaves and manganese, zinc and iron in fruit of the analyzed variety of strawberry.
Jednym z głównych czynników ograniczających plon truskawki na plantacjach bez nawadniania jest okresowy niedobór wody w glebie. Korzystny wpływ na właściwości wodno- -powietrzne gleby wywierają preparaty zwiększające jej pojemność wodną, tzw. hydrożele (supersorbenty). Związki te mają zdolność wiązania i magazynowania wody grawitacyjnej, co zwiększa ilość wody dostępnej dla systemu korzeniowego roślin. Celem badań była ocena wpływu supersorbentu polimerowego, AgroHydrogelu, dodawanego do podłoża na zawartość niektórych pierwiastków w liściach oraz owocach truskawki odmiany Elsanta. W latach 2007-2008, w hali wegetacyjnej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie, przeprowadzono doświadczenie wazonowe w układzie kompletnej randomizacji, w czterech powtórzeniach. Czynnikiem doświadczalnym był dodatek AgroHydrogelu do podłoża – zastosowano dwa poziomy: 1,8 oraz 3,6 g dm–3, tj. 15 i 30 g na pojemnik Kicka, oraz kontrola, którą stanowiło podłoże bez dodatku żelu. Doświadczenie przeprowadzono pod zadaszeniem. Wilgotność gleby mierzono za pomocą tensjometrów glebowych kontaktowych. Rośliny podlewano w ilości 0,5 dm3 na wazon, przy wskazaniu tensjometru, umieszczonego w podłożu z dodatkiem żelu w ilości 15 g na wazon, wynoszącym 450 hPa. Zawartość pierwiastków w liściach oraz owocach truskawki oznaczono metodą ASA. Zastosowany supersorbent polimerowy zmniejszył pobieranie oraz kumulację cynku i ołowiu w liściach oraz miedzi, niklu i ołowiu w owocach truskawki. Szczególnie wyraźnie zaznaczyło się to w roślinach rosnących w podłożu z większą dawkę hydrożelu. Dodatek AgroHydrogelu nie wpłynął natomiast na zawartość żelaza, manganu, miedzi i niklu w liściach oraz manganu, cynku i żelaza w owocach badanej odmiany.

Źródło:

Journal of Elementology; 2010, 15, 2; 313-319
1644-2296

Pojawia się w:

Journal of Elementology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:

Zastosowanie efektywnych mikroorganizmów (EM) w uprawie truskawki
Used of effective microorganisms in strawberry cultivation

Autorzy:

Kowalska, Jolanta
Remlein-Starosta, Dorota

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2076490.pdf

Data publikacji:

2013-07-23

Wydawca:

Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu

Tematy:

EM
stymulator wzrostu roślin
truskawka
Effective Microorganism
plant growth promoter
strawberry

Opis:

Preparaty mikrobiologiczne niebędące środkiem ochrony roślin wykorzystują najczęściej zjawisko antagonizmu pomiędzy patogenem a stosowanym organizmem pożytecznym. Produkty te często są zaliczane do grupy stymulatorów wzrostu. Badania dotyczące stosowania EM i różnych metod ich stosowania zostały wykonane w latach 2011-2012 na plantacji truskawek odm. Honeoye. Efektywność zabiegów oceniano na podstawie uzyskanej świeżej masy części nadziemnych roślin, liczby rozłogów z wybranych 10 roślin z każdego poletka oraz plonowania. Oceniano także zawartość chlorofilu, gdyż ilościowa i jakościowa analiza chlorofili w roślinach traktowanych EM może być wskaźnikiem dostępności dla nich składników pokarmowych. Po zastosowaniu EM w 5% koncentracji zdecydowanie wzrosła masa części nadziemnych roślin truskawki, które 6-krotnie traktowano nalistnie. Zwiększenie koncentracji do 10% nie spowodowało polepszenia parametrów wzrostu roślin, ani zwiększenia liczby rozłogów. Stosowanie zabiegów z większą częstotliwością nie wpłynęło na polepszenie rozwoju roślin. Podobne tendencje obserwowano dla plonowania. Nie obserwowano wpływu EM zabiegów na zawartość chlorofilu.
Preparations based on micro-organisms may complement the currently known means of agricultural production. Microbial preparations usually use the phenomenon of antagonism between the pathogen and the beneficial organism. These preparations are often called as growth promoters. Investigations on the use of EM and different methods of their applications were conducted in 2011-2012 on strawberries cv. Honeoye. The effectiveness of treatments was evaluated on the basis of the fresh weight of the aerial parts of plants and the number of runners of the selected 10 plants from each plot and the yield. Chlorophyll was also evaluated as a quantitative and qualitative analysis of content in plants treated with EM. After 6 applications of EM increased of weight of strawberry aboveground parts was noted. Increasing the concentration to 10% did not result in improvement of the parameters of plant growth, or increase in the number of runners. The use of higher frequency of treatments did not affect the improvement of plant growth. Similar trends were observed for yield. There was no effect of EM treatment on the content of chlorophyll.

Źródło:

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2013, 73, 3; 46-55
1232-3578
2719-8901

Pojawia się w:

Zagadnienia Doradztwa Rolniczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:

Attempts at shortening madeirization of fruit wines by the method of sherrization
Próby wykorzystania metody szeryzacji do skrócenia czasu maderyzacji win owocowych

Autorzy:

Konieczna, E.
Wzorek, W.
Pikto-Pietkiewicz, M.
Tobolska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1398997.pdf

Data publikacji:

1987

Wydawca:

Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie

Tematy:

madeirization of fruit wines
sherrization
apple wine
strawberry wine
currant wine

Opis:

Studies were made to check the possibility of shortening the time of madeirization of fruit wines by performing submerged sherrization (at 18°C for 10 days) prior to a 7-14-day process of heating at 45°C. Madeirization at 55°C for six weeks was performed for comparison. Single-fruit wines (apple, strawberry and currant) as well as mixtures of these wines were processed.
Do doświadczeń użyto win owocowych: jabłkowych, truskawkowych, porzeczkowych oraz kupaży tych win. Część próbek wzbogacono w garbniki przez dodatek taniny winiarskiej w ilości 0,3 g/³. Wina po alkoholizacji do 14,7-16,1% obj. alkoholu poddawano szeryzacji wgłębnej w temp. 18°C w ciągu 10 dni, a następnie maderyzacji w 45°C w ciągu 7 i 14 dni. W celach porównawczych przeprowadzono również maderyzację w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (metoda „tradycyjna"). W procesie szeryzacji win jednoowocowycsh stosowano drożdże rasy Sherry z gat. Saccharomyces cerevisiae, a w przypadku kupaży - drożdże Saccharomyces oviformis (stężenie kom. ok. 5 mln/cm³ ). Podczas procesu prowadzono ciągłe napowietrzanie win (przepływ powietrza - 7,5 dm³ /h). W czasie ogrzewania prowadzono codziennie 5 min napowietrzanie próbek. Analizę organoleptyczną przeprowadzono po dosłodzeniu próbek do 100 g/dm³ cukrów i 2-tygodniowym leżakowaniu. Stwierdzono możliwość zastosowania szeryzacji wgłębnej (10-dniowej) do znacznego skrócenia czasu ogrzewania win (do 2 tygodni) i obniżenia temperatury procesu maderyzacji do 45°C. Zmiany składu chemicznego w metodzie szeryzacyjno-maderyzacyjnej przebiegały podobnie jak w przypadku maderyzacji w temp. 55°C w ciągu 6 tygodni (tab. 1 i 2, rys.), a oceny organoleptyczne otrzymanych win były zbliżone lub wyższe niż win maderyzowanych metodą tradycyjną.

Źródło:

Acta Alimentaria Polonica; 1987, 13, 1; 45-56
0137-1495

Pojawia się w:

Acta Alimentaria Polonica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:

Effect of chilling and accumulative photo-thermal units on flowering of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.)

Autorzy:

Al-Madhagi, I.A.H.
Al-Munibary, M.
Al-Doubibi, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2169.pdf

Data publikacji:

2018

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

chilling
strawberry
Fragaria ananassa
photo-thermal unit
temperature
flowering
climate condition

Źródło:

Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 2
2300-5009

Pojawia się w:

Journal of Horticultural Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:

Influence of plasmogenes on the productivity of morphogenesis in strawberry (Fragaria x ananassa Duch.)
Wpływ plazmogenów na produktywność morfogenezy u truskawki (Fragaria x ananassa Duch.)

Autorzy:

Zebrowska, J.
Pacek, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/28140.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

plasmagene
productivity
morphogenesis
strawberry
Fragaria x ananassa
chloroplast DNA
inheritance
mitochondrial DNA

Opis:

Plasmogenes are largely located in mitochondria or plastids and they can infl uence the inheritance of many plant characteristics. This phenomenon is called cytoplasmic inheritance and can be detected on the basis of the expression of a trait in progeny F1 obtained from single and reciprocal crosses. The aim of this study was to examine the cytoplasmic inheritance of in vitro productivity of morphogenesis in three genotypes of Fragaria x ananassa Duch., i.e. the cultivars ‘Dukat’, ‘Teresa’ and the breeding clone no. 590. Single and reciprocal crosses were done according to Griffi ng’s method 3. The value of general combining ability (GCA) indicated cv. ‘Teresa’ as the best maternal component for crossing and ‘Dukat’ as the worst. The negative reciprocal cross effects (rij) revealed the cytoplasmic inheritance for cv. ‘Dukat’ as maternal form and positive rij for the breeding clone no. 590 indicated the nuclear inheritance of morphogenetic ability. Cv. ‘Teresa’, as maternal component, showed nuclear inheritance of that trait in crossing with cv. ‘Dukat’ and with 590 cytoplasmic inheritance. The productivity of morphogenesis in strawberry depended on the parental combination and the direction of crossing.
Plazmogeny zlokalizowane są głównie w mitochondriach oraz plastydach i mogą wpływać na dziedziczenie wielu cech u roślin. Zjawisko to określa się mianem dziedziczenia cytoplazmatycznego, wykrywanego na podstawie ekspresji danej cechy w pokoleniu F1, uzyskanym z krzyżowań prostych i odwrotnych. Celem badań było określenie wpływu dziedziczenia cytoplazmatycznego na produktywność morfogenezy in vitro trzech genotypów Fragaria x ananasa Duch. tj. odmiany ‘Dukat’, ‘Teresa’ i klonu hodowlanego nr 590. Proste i odwrotne krzyżowania wykonano według trzeciej metody Griffi ng’a. Najlepszym komponentem matecznym określonym na podstawie ogólnej zdolności kombinacyjnej (GCA) była odmiana ‘Teresa’, natomiast najsłabszym odmiana ‘Dukat’. Negatywny efekt krzyżowań odwrotnych (rij) wskazał na cytoplazmatyczne dziedziczenie zdolności morfogenetycznych u odmiany ‘Dukat’ jako formy matecznej, natomiast pozytywny rij na dziedziczenie jądrowe u klonu hodowlanego nr 590. U odmiany ‘Teresa’ jako komponentu matecznego, w krzyżowaniu z odmianą ‘Dukat’, stwierdzono dziedziczenie jądrowe danej cechy a cytoplazmatyczne w krzyżowaniu z klonem hodowlanym nr 590. Produktywność morfogenezy badanych odmian i klonu truskawki zależała od kombinacji rodzicielskiej oraz kierunku krzyżowania.

Źródło:

Acta Agrobotanica; 2008, 61, 2
0065-0951
2300-357X

Pojawia się w:

Acta Agrobotanica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:

Wpływ wielkości truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego
Influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration

Autorzy:

Ogonek, A.
Lenart, A.
Sjöholm, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/288237.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

truskawka
odwadnianie osmotyczne
wymiana masy
wielkość
strawberry
osmotic dehydration
mass exchange
size

Opis:

Celem pracy było zbadanie wpływu wielkości owoców truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego w 61,5% roztworze sacharozy w temperaturach 30 i 50°C. Badaniom poddano owoce w trzech rozmiarach. Uzyskane wyniki wskazują, że wielkość truskawek miała istotny wpływ na efekt procesu odwadniania. Największy wpływ tego parametru zaobserwowano na wnikanie sacharozy do tkanki.
The aim of the research was to determine the influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration in 61,5% sucrose solution in temperatures 30 and 50°C. Fruits in three sizes were processed. On the basis of achieved results it was concluded that the size significantly influenced the mass transport in osmotic dehydration process. The biggest impact of this variable was observed on sucrose incorporation into the tissue.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 241-247
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:

Kinetyka suszenia, właściwości morfologiczne i mechaniczne suszonych próżniowo truskawek
Drying kinetics, morphological and mechanical properties of vacuum dried strawberries

Autorzy:

Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Piotrowski, D.
Lenart, A.
Hankus, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/292217.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

suszenie próżniowe
truskawka
struktura
właściwości mechaniczne
vacuum drying
strawberry
structure
mechanical properties

Opis:

Celem pracy była analiza wpływu odmiany truskawek, wielkości owoców oraz sposobu wstępnego przygotowania i parametrów procesu na kinetykę suszenia, właściwości morfologiczne i mechaniczne suszonych próżniowo truskawek. Stwierdzono istotny wpływ wielkości owoców i odmiany oraz parametrów suszenia (ciśnienie i temperatura) na przebieg krzywych suszenia oraz wartości współczynników dyfuzji wody podczas suszenia przy braku wpływu tych parametrów na właściwości mechaniczne otrzymanych suszy.
The purpose of the survey was to analyse the influence of strawberries variety, size of fruit as well as the method of initial preparation and the parameters of the process on the drying kinetics, as well as morphological and mechanical properties of vacuum dried strawberries. The essential influence of the size of fruit and their variety as well as drying parameters (pressure and temperature) on drying curve forms and the values of water diffusion coefficients during the process of drying with no influence of these parameters on the mechanical properties of the obtained dried fruit was determined.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 99-106
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:

Strawberry anthocyanin determination by pH differential spectroscopic method - how to get true results?
Określenie poziomu antocyjanów w truskawkach metodą spektroskopii różnicowej – jak uzyskać prawdziwe wyniki?

Autorzy:

Tonutare, T.
Moor, U.
Szajdak, L.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11542903.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

strawberry
Fragaria x ananassa
anthocyanin
determination
molar absorption coefficient
pelargonidin
plant pigment

Opis:

The aim of the research was to analyse the weaknesses of the pH differential method for strawberry anthocyanin determination. The work is based on practical experiments with 12 strawberry cultivars and on analysis of published papers. We used following molar absorption coefficients ( ƹ values): 26900 and 29600 M⁻¹ cm⁻¹ for cyanidin 3 glycoside (C3g) and 15600, 22400, 27300 and 36000 M⁻¹ cm⁻¹ for pelargonidin 3 glycoside (P3g). In order to show how the calculated value of total anthocyanins depends on the predominant anthocyanin used for the calculations, we compared the results of spectroscopic and chromatographic analysis. Present research demonstrated that different ƹ values may influence the results of total anthocyanins even more than cultivar properties. The most frequently used ƹ values 26900 M⁻¹ cm⁻¹ and 29600 M⁻¹ cm⁻¹ gave underestimated values. C3g was present in minor amounts in all cultivars. Conclusively, P3g with the ƹ = 15600 M⁻¹ cm⁻¹ should be used for ensuring most precise estimation of total anthocyanin content in strawberries.
Celem niniejszego badania była analiza słabości metody różnicowego pH dla ustalenia antocyjanów w truskawkach. Praca powstała na podstawie doświadczeń na 12 odmianach truskawek oraz na podstawie analizy opublikowanych opracowań. Użyto następujących współczynników absorpcji molowej (wartości ƹ): 26900 i 29600 M⁻¹cm⁻¹ dla cyjanidyno 3-glukozydu (C3g) oraz 15600, 22400, 27300 i 36000 M⁻¹cm⁻¹ dla 3-glukozydu pelargonidyny (P3g). Aby wykazał, w jaki sposób wyliczona całkowita wartość antocyjanów zależy od dominujących antocyjanów, porównano wyniki analizy spektroskopowej i chromatograficznej. W niniejszym badaniu wykazano, że różne wartości ƹ mogą wpływać na wyniki całkowitych antocyjanów nawet bardziej niż cechy odmiany. Najczęściej stosowane wartości ƹ 26900 M⁻¹cm⁻¹ oraz 29600 M⁻¹cm⁻¹ dały wartości zaniżone. C3g był obecny w niewielkich ilościach we wszystkich odmianach. Podsumowując, można stwierdzić, że P3g o wartości ƹ = 15600 M⁻¹cm⁻¹ należy stosować, aby zapewnić najbardziej precyzyjne oszacowanie całkowitej zawartości antocyjanów w truskawkach.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 3; 35-47
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:

Studies on the effect of growing medium and monopotassium phosphate on rooting and quality of strawberry potted plantlets
Badania nad wpływem podłoża oraz fosforanu monopotasowego na ukorzenianie oraz jakość doniczkowanych sadzonek truskawki

Autorzy:

Treder, W.
Tryngiel-Gać, A.
Klamkowski, K.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11542838.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

growing medium
monopotassium phosphate
rooting
seedling
plant quality
strawberry
Fragaria ananassa
pot
plantlet

Opis:

Strawberry is propagated vegetatively. Nowadays, traditional bare-root transplants are often replaced with plantlets (plug plants) produced from runner tips. The nutrient level and type of growing medium may influence the quality of planting material. Phosphorus and potassium are important elements for plant metabolism. Insufficient supply of plants with these elements negatively influences the rooting and plant vegetative growth. The objective of the study was to evaluate the influence of substrate and monopotassium phosphate (MKP) on rooting and quality of strawberry plantlets grown in the greenhouse soilless system. ‘Elsanta’ mother plants were planted in containers and set on a special rack in the greenhouse. Emerging plantlets were set (clipped with metal clips) in micro-pots filled with peat or coconut substrate. Four concentrations of MKP in the growing medium were applied: 0, 0.22, 0.44, 0.66 g dm-3. Rooting of plantlets was carried out before cutting them off from the mother plants for a period 7, 10 or 14 days. The investigations have showed a very similar dynamics of root formation both in coconut substrate and in peat. A significant effect of the application of monopotassium phosphate on rooting of strawberry plantlets was observed. The optimal dose of MKP depended on the length of rooting period of plantlets. After 7 days of rooting the highest root weight was recorded in case of plantlets rooted in the growing media supplemented with 0.44 or 0.66 g dm-3 MKP. After 10 and 14 days of rooting even the lowest dose of MKP (0.22 g dm-3) resulted in significantly stronger root growth in comparison with not fertilized control plantlets. MKP also significantly influenced the growth of plantlets after transplanting them into bigger containers. The highest quality plantlets were obtained at the dose 0.44 or 0.66 g MKP dm-3 of substrate.
Truskawka jest rozmnażana wegetatywnie. Obecnie tradycyjne sadzonki „kopane”, pozyskiwane z mateczników polowych, są zastępowane sadzonkami doniczkowanymi, produkowanymi z rozetek liściowych ukorzenianych w podłożach bezglebowych. Rodzaj zastosowanego podłoża oraz nawożenie może mieć istotny wpływ na proces ukorzeniania. Celem prowadzonych badań była ocena wpływu zastosowanego podłoża oraz nawożenia fosforanem monopotasowym na ukorzenianie oraz jakość sadzonek truskawki pozyskiwanych z matecznika bezglebowego prowadzonego w szklarni. Rośliny mateczne odmiany ‘Elsanta’ posadzono do pojemników, a następnie ustawiono w szklarni na specjalnie skonstruowanym stelażu. Pojawiające się rozetki liściowe (sadzonki rozłogowe) były umieszczane (przypinane metalowym spinaczem) w mikrodoniczkach wypełnionych substratem torfowym lub kokosowym. Zastosowano cztery dawki fosforanu monopotasowego: 0, 0,22, 0,44, 0,66 g dm-3 podłoża. Sadzonki były ukorzeniane bez odcinania ich od roślin matecznych przez 7, 10 lub 14 dni. Wykazano istotny wpływ zastosowanego nawożenia na ukorzenianie sadzonek. W przypadku ukorzeniania trwającego 7 dni, największy przyrost masy korzeni stwierdzono po zastosowaniu fosforanu monopotasowego w dawce 0,44 lub 0,66 g dm-3 podłoża. Dla dłuższych okresów ukorzeniania (10 lub 14 dni) już najniższa zastosowana dawka (0,22 g dm-3) korzystnie wpłynęła na rozwój systemu korzeniowego. Nawożenie fosforanem monopotasowym miało także wpływ na wzrost sadzonek po przesadzeniu ich do większych pojemników. Sadzonki najlepszej jakości (o największej średnicy korony) uzyskano, stosując nawóz w dawce 0,44 lub 0,66 g dm-3 podłoża. Nie stwierdzono znaczącego wpływu zastosowanego podłoża na proces ukorzeniania sadzonek oraz ich dalszy wzrost.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 5; 49-60
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:

Shrinkage and mechanical properties of defrosted strawberries dried by convective, vacuum and convective-vacuum methods
Skurcz i właściwości mechaniczne rozmrożonych truskawek suszonych metoda konwekcyjną, próżniową i konwekcyjno-próżniową

Autorzy:

Piotrowski, D.
Golos, A.
Grzegory, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/37002.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

shrinkage
mechanical property
defrosted fruit
strawberry
convective drying
vacuum drying
convective-vacuum method

Opis:

The mechanical properties are among the most important indicators of the quality of food. They are the most important criteria for acceptance of the raw material by the consumer. Texture of fruits and vegetables is affected by the drying process – closely related to the composition and structure of cell walls – and its parameters. Research material for the study was strawberries of the variety SengaSengana. Axial shrinkage in the vertical plane was determined by linear measurements for 4 strawberries before drying and for the same strawberries after drying, using an electronic caliper. The mechanical properties of dried strawberries were analysed by compression tests (compression curves and maximum compression force). The test was carried out on texture analyser TA-TX2 2i (Stable Micro Systems). In this paper three methods of strawberry drying: convection, vacuum, convectionvacuum in various temperatures are presented. It was found that the largest shrinkage appears in convection drying and the lowest in vacuum drying. Increase of vacuum and convection drying temperature caused lower shrinkage. The curves of maximum compression and the compressive force showed that convection dried strawberries and convectionvacuum dried strawberries are more crisp and hard than strawberries dried by the convection method which are characterised by the lowest values of compression force.
Właściwości mechaniczne są istotnym wskaźnikiem jakości żywności. Są uważane za jeden z najważniejszych kryteriów dotyczących akceptacji surowca przez konsumentów. Na teksturę owoców i warzyw ma wpływ proces suszenia – ściśle związany ze składem i strukturą ścian komórkowych – oraz jego parametry. Materiał do badań stanowiły truskawki odmiany Senga Sengana. Osiowy skurcz w płaszczyźnie pionowej oznaczano metodą liniową dla 4 truska-wek przed suszeniem i dla tych samych truskawek po suszeniu, z wykorzystaniem suwmiarki elek-tronicznej. Właściwości mechaniczne suszonych truskawek analizowano metodą ściskania (krzywych ściskania i maksymalną siłą ściskająca).Test przeprowadzono na analizatorze tekstury TA-TX2 2i (Stable Micro Systems). W artykule przedstawiono badania, których zakres pracy obejmował wysuszenie truskawek trzema metodami konwekcyjnie, próżniowo, konwekcyjnie-próżniowo w różnych wariantach temperatur. Stwierdzono, że największy skurcz suszarniczy występuje w suszach konwekcyjnych, a najmniejszy w próżniowych. W przypadku suszenia próżniowego oraz konwekcyjnego wzrost temperatury suszenia spowodował uzyskanie mniejszego skurczu. Z krzywych ściskania oraz wartości maksymalnej siły ściskania wynika, że truskawki suszone metodą konwekcyjna oraz konwekcyjno-próżniową są bardziej chrupkie i twarde niż truskawki suszone konwekcyjnie, które charakteryzują się najniższymi wartościami siły ściskania.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2014, 21, 2
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:

Effect of modified atmosphere packaging on the preservation of strawberry and the extension of its shelf-life

Autorzy:

Xiao, G.
Zhang, M.
Luo, G.
Peng, J.
Salokhe, V.M.
Guo, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/25347.pdf

Data publikacji:

2004

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

Fragaria x ananassa
ozone
preservation
modified atmosphere packaging
strawberry
edible film
packaging
storage

Źródło:

International Agrophysics; 2004, 18, 2
0236-8722

Pojawia się w:

International Agrophysics

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:

Agronomic performance and heterosis of strawberry inbred hybrids obtained by top-cross mating system

Autorzy:

Kaczmarska, E.
Gawroński, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/12619194.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

plant cultivation
strawberry
heterosis
plant hybrid
inbreeding
top-cross
mating system
agronomic performance

Opis:

The aim of this study was to develop an inbred lines from octoploid strawberry and to determine their breeding value by estimating the effects of general combining ability (GCA) and mid-parent heterosis. All inbred lines were obtained through selfing using five cultivars. The number of inflorescences, number of flowers per inflorescence, fruit yield, fruit number per plant, average fruit weight, number and weight of leaves as well as number of runners per plant were recorded from 2014 to 2015. The highest breeding value was estimated for maternal forms of ‘Senga Sengana’ 17 for six important traits. The lowest GCA effects were exhibited by inbred lines derived from clone 1387 18. Degree of heterosis for a given trait differed greatly among hybrids. The highest heterosis in terms of a number of inflorescences, fruit yield, number of fruits per plant and leaf weight occurred in the Kent 7-14 × ‘Dukat’ progeny. The results obtained could be used to evaluate the agronomic performance and to make more efficient choices of parents in current strawberry breeding programs

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 1; 85-97
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:

Application of by-products and waste in the synthesis of nanosilver particles

Autorzy:

Trepanowska, B.
Łuczyński, M. K.
Kulesza, S.
Adamczak, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/363244.pdf

Data publikacji:

2015

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Tematy:

nanobiotechnology
nanoparticles
nanosilver
plant extracts
raspberry
strawberry
nanotechnologia
nanocząstki
nanosrebro
ekstrakt roślinny
malina
truskawka

Opis:

Extracts from strawberry and raspberry leaves, carrot pomace, and spent grains, were tested as bioreducing agents for the synthesis of nanosilver particles (AgNP). Based on UV vis spectra, the leaf extracts produced the most AgNP, carrot pomace was less effective, and spent grains did not produce AgNP. The dynamic light scattering method revealed that AgNP ranged from 1 to 92nm in size, and that over 80% of the particles were about 10nm. Energy dispersive X ray spectroscopy showed that elements that typically stabilize nanoparticles were present. The well diffusion method (nutrient agar medium) indicated that AgNP synthesized with raspberry leaf extract exerted strong bacteriostatic and bactericidal activity against Gram negative bacteria and weaker activity against Gram positive bacteria. Although further analysis is needed to determine the mechanism of their synthesis, the results of this study show that plant extract based synthesis can produce nanoparticles with controlled size and morphology.

Źródło:

Environmental Biotechnology; 2015, 11, 1; 14-19
1734-4964

Pojawia się w:

Environmental Biotechnology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:

Analiza parametrów geometrycznych owoców truskawki odmiany „marmolada ” na potrzeby projektowania urządzeń do ich przetwarzania ®
Geometrical parameters analysis of "Marmolada" strawberries for the purposes of equipment designing for their processing®

Autorzy:

Anders, Andrzej
Kaliniewicz, Zdzisław
Markowski, Piotr
Kolankowska, Ewelina
Choszcz, Dariusz
Jadwisieńczak, Krzysztof

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2171921.pdf

Data publikacji:

2022

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

modelowanie
owoc truskawki
pomiar
pole powierzchni
objętość
modeling
strawberry fruit
measure
surface area
volume

Opis:

W artykule omówiono trzy metody pozyskiwania informacji o geometrycznych parametrach owoców truskawki. Pierwsza to metoda pomiaru bezpośredniego, wykonana za pomocą suwmiarki i modeli geometrycznych (metoda 1D). Druga to metoda wykorzystująca fotografię cyfrową i oprogramowanie typu CAD do tworzenia brył obrotowych na podstawie obrysu kształtu truskawki. Trzecia to metoda pomiaru przestrzennego modelu numerycznego otrzymanego za pomocą skanowania 3D (metoda 3D). Celem pracy była ocena wyżej wymienionych metod pomiarowych w zakresie dokładności wyznaczania pola powierzchni i objętości owoców truskawki. Z przeprowadzonych badań na owocach wynika, że spośród zastosowanych trzech metod wyznaczenia parametrów geometrycznych owoców najlepsze efekty uzyskano przy metodzie 3D. Do wyznaczenia pola powierzchni owoców truskawki metodą 1D można zastosować kulę (M1) i model bryły obrotowej (MBO). Wyznaczając objętość owoców truskawki metodą 1D można wykorzystać kulę (M1) i elipsoidę obrotową (M4). Wykorzystując wymienione modele do wyznaczania pola powierzchni i objętości owoców popełnia się błąd względny pomiaru mniejszy od 7%.
This article describes a three methods for acquiring information about the geometric parameters of strawberry fruit. The direct method involved measurements with the use of a caliper and geometric models (1D method). The second is a method that uses digital photography and CAD software to create revolving solids based on the contour of the strawberry shape. The third indirect method was based on digital models constructed by 3D scanning (3D method). The aim of this study was to evaluate the accuracy of the above measurement methods in determining the surface area and volume of strawberry fruit. The analysis of the three methods for determining the geometric parameters of strawberries revealed that the 3D method delivered more accurate results. In the 1D method, the surface area of strawberry fruit can be determined with the use of a sphere (M1) and a revolving solid model (MBO). The volume of strawberry fruit can be determined with the use of a sphere (M1) and a spheroid (M4). When geometric models M1, M4 and MBO were applied to measure the surface area and volume of strawberries, the mean relative error was less than 7% respectively.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 79--85
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:

Wpływ systemu produkcji rolnej na występowanie substancji bioaktywnych w owocach truskawki
The influence of crop production system on the contents of bioactive substances in the strawberry fruits

Autorzy:

Fijoł-Adach, E. B.
Feledyn-Szewczyk, B.
Kazimierczak, R.
Stalenga, J.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/228453.pdf

Data publikacji:

2016

Wydawca:

Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie

Tematy:

owoce truskawki
system produkcji rolnej
substancje bioaktywne
crop production system
bioactive substances
strawberry fruit

Opis:

Celem pracy przedstawionej w artykule jest charakterystyka substancji bioaktywnych występujących w owocach truskawki i omówienie wpływu czynników związanych z systemem produkcji rolnej na ich występowanie i zawartość. Truskawki są niezwykle cennym surowcem, zawierającym dużo witaminy C, kwasów fenolowych i flawonoidów, w tym głównie z grupy antocyjanów. Z przeglądu literatury wynika, że ekologiczny system produkcji sprzyja gromadzeniu większej ilości substancji bioaktywnych w porównaniu do systemu konwencjonalnego. Jednak na zawartość tych związków w owocach truskawki wpływa nie tylko system uprawy, ale także odmiana, stopień dojrzałości, warunki zbioru i przechowywania. Najnowsze wyniki badań wskazują, że owoce pochodzące z upraw ekologicznych należy polecać jako produkty o charakterze prozdrowotnym.
The aim of the article was to characterize of bioactive substances occurring in strawberry fruits and description of the impact of factors related to the agricultural production system on their presence and contents. Strawberries are an extremely valuable fruits that contains a lot of vitamin C, phenolic acids and flavonoids, mainly from the anthocyanins group. A review of the literature shows that the organic production system favors the synthesis of more bioactive substances in comparison to the conventional ones. However, the content of these compounds in the strawberry fruits affects not only the cultivation system but also the variety, degree of maturity, harvest and storage conditions. Based on the newest research results we can conclude that the fruit from organic farming should be recommended as pro-healthy products.

Źródło:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 78-86
0867-793X
2719-3691

Pojawia się w:

Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:

The influence of pollen viability on seed set and fruit mass in strawberry [Fragaria x ananassa Duch.]
Wplyw zywotnosci pylku na osadzenie nasion i mase owocow truskawki [Fragaria x ananassa Duch.]

Autorzy:

Kaczmarska, E
Dobrowolska, A M
Hortynski, J A

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/27873.pdf

Data publikacji:

2008

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Botaniczne

Tematy:

spurious fruit
seed set
plant breeding
pollen viability
strawberry
Fragaria x ananassa
fruit mass

Opis:

This research was conducted in 2006 in the Experimental Station of the Department of Genetics and Horticultural Plant Breeding in Felin near Lublin. It included 7 cultivars of strawberry (‘Pastel’, ‘Salut’, ‘Teresa’, ‘Jota’, ‘Paula’, ‘Senga Sengana’, ‘Plena’) and two selected clones: 2395 and 3995 that belonged to the Department. Analysis of pollen fertility was carried out on the basis of materials collected on fi ve occasions: on May 17 (at the beginning of fl orescence), May 20 and May 24 (the peak of fl orescence) and on June 2 and June 13 (the end of fl orescence). Smear preparations stained with 2% acetocarmin and glycerin solution (1:1) were used to test pollen viability. The highest percent of viable pollen in 2006 was in cultivar ‘Jota’ (70.88%). The lowest viability had pollen of ‘Teresa’ cultivar (33.83%). The average content of viable pollen grains was the lowest on May 20 (36.79%). The highest pollen fertility was noted on June 2 (62.15%), the percent of fertile pollen on a similar level was observed on May 17 and 24 and June13. The cultivar ‘Jota’ was characterized by an increased level of pollen fertility that was quite high during the whole period of fl orescence. The number of seeds has a great infl uence on the proper development of spurious strawberry fruit. The mass of seeds from a single fruit has a great infl uence on the mass of fruits in both large and small fruit categories. Pollen viability affected the mass of seeds on big fruits (r = 0.444), but there is no clear direct relationship between pollen fertility and mass of strawberry fruit(r = -0.193 and r = -0.052).
Badania dotyczące jakości pyłku oraz wybranych cech użytkowych owoców truskawki prowadzono w roku 2006 na plantacji doświadczalnej Katedry Genetyki i Hodowli Roślin Ogrodniczych w GD Felin k. Lublina. Obejmowały one siedem odmian truskawki (‘Pastel’, ‘Salut’, ‘Teresa’, ‘Jota’, ‘Paula’, ‘Senga Sengana’, ‘Plena’) i dwa wyselekcjonowane klony: 2395 oraz 3995, znajdujące się w kolekcji KGiHRO. Badania żywotności pyłku przeprowadzono w oparciu o materiał pobrany w czterech terminach: 17 V (na początku kwitnienia), 20 i 24 V (w pełni kwitnienia) oraz 2 i 13 VI (pod koniec kwitnienia). Wykonano preparaty rozmazowe barwione 2% roztworem acetokarminu z gliceryną (1:1). Największy procent żywotnego pyłku stwierdzono u odmiany ‘Jota’ (70,88%), natomiast najniższą żywotność miał pyłek odmiany ‘Teresa’ (33,83 %). Średnia zawartość żywotnych ziaren pyłku była najniższa 20 maja i wynosiła 36,79%. Największą płodność uzyskał pyłek 2 VI (62,15%), w pozostałych trzech terminach (17 i 24 maja oraz 13 czerwca) procent płodnego pyłku utrzymywał się na zbliżonym poziomie. W przypadku odmiany ‘Jota’ płodność pyłku utrzymywała się na wysokim poziomie w ciągu całego okresu kwitnienia. Na podstawie analizy statystycznej wyników zbadano zależności między płodnością pyłku a liczbą orzeszków z pojedynczego owocu, masą orzeszków na owocu, oraz masą pojedynczego owocu. Moc związku między badanymi cechami oszacowano za pomocą współczynnika korelacji. Porównując średnie wartości analizowanych cech dla wszystkich badanych genotypów stwierdzono, że zarówno liczba orzeszków z pojedynczego owocu jak również ich masa w grupie owoców dużych znacznie przewyższają analogiczne wartości oszacowane dla owoców małych. Masa orzeszków z pojedynczego owocu w sposób wyraźny wpływa na masę owoców obu kategorii, tj. owoców dużych i małych. Żywotność pyłku miała pozytywny wpływ na masę orzeszków na owocach dużych (współczynnik korelacji r = 0,444), natomiast nie stwierdzono bezpośredniej zależności między płodnością pyłku a masą owoców truskawki (współczynniki korelacji odpowiednio dla owoców dużych i małych, r = -0,193 i r = -0,052).

Źródło:

Acta Agrobotanica; 2008, 61, 1
0065-0951
2300-357X

Pojawia się w:

Acta Agrobotanica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:

Effect of fertilization on yield and quality of cultivar Kent strawberry fruit
Wplyw nawozenia na wysokosc i jakosc plonu truskawek odmiany Kent

Autorzy:

Chelpinski, P
Skupien, K.
Ochmian, I.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/15762.pdf

Data publikacji:

2010

Wydawca:

Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza

Tematy:

plant cultivation
plant fertilization
fertilization effect
yield
quality
Kent cultivar
strawberry
fruit
chemical composition

Opis:

In an experiment carried out in 2006-2007, influence of different fertilizers on yield and quality of cv. Kent strawberry fruit was determined. Two combinations were tested, each consisting of 3 types of fertilizers. The control plants remained unfertilized. In both combinations, two types of multi-component fertilizers were used (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O and O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) as well as one rate of ammonium nitrate to provide 50 kg N ha–1 in the first combination and 70 kg N ha–1 in the second one. The usage of multi-component fertilizers, especially O type resulted in an increase of cv. Kent strawberry yield. The fruit collected from the control plants and the ones fertilized with ammonium nitrate weighed less than berries obtained from plants fertilized with multicomponent fertilizers. The treatment with multi-component fertilizers enhanced firmness as well as calcium, phosphorus and potassium content in fruit. The berries fertilized with higher rate of T fertilizer contained more soluble solids, total sugar and reducing sugar. Neither the type of fertilizers, nor their rate affected acidity, vitamin C, total phenol and magnesium content in berries. Higher antioxidant activity towards DPPH radicals was observed in fruit obtained from plants fertilized with lower and higher rate of ammonium nitrate. The lowest nitrogen content was observed for control berries. Practically, the differences regarding nitrogen content between the fruits of the first (50 kg N ha–1) and second combination (70 kg N ha–1) were negligible.
W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2007 określano wpływ nawozów o zróżnicowanym składzie chemicznym na plonowanie oraz jakość owoców truskawki odmiany Kent. Na tle kontroli badano 2 warianty nawożenia mineralnego, z których każdy obejmował 3 kombinacje nawozowe. W obu wariantach zastosowano posypowo dwa rodzaje nawozów wieloskładnikowych (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O oraz O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) oraz jedną dawkę saletry amonowej w taki sposób, aby dostarczyć w 1. wariancie doświadczenia 50 kg N ha–1, a w 2. wariancie 70 kg N ha–1. Stosowanie nawozów wieloskładnikowych, zwłaszcza typu O, spowodowało wzrost plonowania truskawki odmiany Kent. Owoce z roślin kontrolnych oraz nawożonych saletrą miały mniejszą masę niż uzyskane z zastosowaniem nawozów wieloskładnikowych. Nawozy wieloskładnikowe wpłynęły na zwiększenie jędrności i zwiększenie koncentracji wapnia, fosforu i potasu w owocach. Owoce z roślin nawożonych wyższą dawką nawozu T odznaczały się większą zawartością ekstraktu, cukrów ogółem i cukrów redukujących. Nie stwierdzono istotnego wpływu zastosowanego nawożenia na kwasowość owoców, zawartość witaminy C, polifenoli ogółem i magnezu. Wyższą aktywnością przeciwutleniającą wobec rodników DPPH odznaczały się owoce pochodzące z roślin nawożonych niższą i wyższą dawką saletry amonowej. Najmniejszą zawartość azotu miały owoce kontrolne, natomiast różnice w zawartości azotu między owocami z wariantu 1. (50 kg N ha–1) i wariantu 2. (70 kg N ha–1) z praktycznego punktu widzenia nie były istotne.

Źródło:

Journal of Elementology; 2010, 15, 2; 251-257
1644-2296

Pojawia się w:

Journal of Elementology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:

Wpływ nawadniania i nawożenia mineralnego na plonowanie i cechy jakościowe dwóch odmian truskawek uprawianych na glebie lekkiej
Influence of irrigation and mineral fertilization of two strawberry cultivars on yield and crop quality

Autorzy:

Koszański, Z.
Rumasz-Rudnicka, E.
Karczmarczyk, S.
Rychter, P.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/289335.pdf

Data publikacji:

2005

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

truskawka
odmiana
wielkość plonu
jakość plonu
strawberry
cultivars
quantity of crop
quality of crop

Opis:

Doświadczenie polowe wykonano w latach 1999-2001 w SD Lipki na glebie kompleksu żytniego dobrego. W doświadczeniu oceniano działanie czynnika wodnego (obiekty nie nawadniane i nawadniane ), nawozowego ( 0 NPK, 1 NPK, 2 NPK-220 kg ha-1), odmianowego (‘Elsanta’, ‘Senga Sengana’). Działanie wody zwiększało średnio plony owoców truskawek odmiany ‘Senga Sengana’ o 6,1 t ha-1 (20%) i ‘Elsanta’ o 4,6 t ha-1 (18 %). Zarówno w warunkach naturalnych jak i nawadniania uzasadnione plonotwórczo okazało się zastosowanie 110 kg NPK ha-1. W przeprowadzonym badaniu nawadnianie i nawożenie mineralne nie oddziaływało istotnie na zawartość składników chemicznych w owocach ocenianych odmian truskawek. Wystąpiły pewne tendencje wskazujące na to, że nawadnianie może zmniejszyć w owocach truskawek zawartość azotu azotanowego, kwasowość ogólną, witaminy C i cukru. Natomiast wysokie dawki NPK mogą sprzyjać gromadzeniu w nich azotanów, kwasów organicznych i zubażać je w witaminę C.
In 1999-2001 results of drip irrigation and mineral fertilization applied to strawberry cv. Elsanta and Senga Sengana, cultivated on sandy soil were assessed. As effect of the applied irrigation the yield of Senga Sengana increased by 6.1 t ha-1 (20%), that of Elsanta by 4.6 t ha-1 (18%). Irrigation caused a decrease of dry matter, nitrates, vitamin C, sugar, organic acids contents in the fruit, whereas if irrigation was combined with high dose of mineral fertilizer it caused an increase of vitamin C and sugar content in the fruit.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 3, 3; 251-255
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 43.

Tytuł:

Yield of two strawberry cultivars depending on the cropping method on the example of a commercial plantation in a specialized horticultural farm
Plonowanie dwóch odmian truskawki w zależności od sposobu uprawy na przykładzie plantacji towarowej specjalistycznego gospodarstwa ogrodniczego

Autorzy:

Paszko, D.
Pawlak, J.
Wrblewska, W.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/11542867.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie

Tematy:

strawberry
Fragaria ananassa
yield
plant cultivar
cropping
plantation
horticultural farm
crop production
fresh fruit
market

Opis:

Poland belongs to leading producers of strawberries in Europe and strawberry production has played a significant role in Polish agribusiness for many years. The present study, conducted in a commercial plantation of a specialized horticultural farm during the period 2009–2011, evaluated the amount and quality of yield of two strawberry cultivars (‘Elsanta’ and ‘Albion’) grown under different cropping systems. The study determined the amount and structure of marketable yield. The different production systems included the cultivation of strawberries from fresh waiting-bed plants and frigo plants (class A and A+). Plants were grown in the ground and on black plastic under the row cropping system and the double-row strip cropping system. The average fresh marketable yield for cv. ‘Elsanta’ was 13.0 t·ha-1 and it was higher by 53.0% than the average strawberry yield for cv. ‘Albion’ (7.1 t·ha-1). Treatment D, in which cv. ‘Elsanta’ class A+ frigo plants were grown on black plastic under the double-row strip cropping system, proved to be the best yielding system – the average fresh marketable yield was 14.4 t·ha-1, while the total marketable yield 17.4 t·ha-1. The lowest average fresh marketable yield was obtained from the cv. ‘Albion’ plantation established from class A frigo plants grown in the ground under the double-row strip cropping system – only 4.9 t·ha-1. The percentage of fresh marketable fruits in the total marketable yield ranged from 66.6% for cv. ‘Elsanta’ to 89.6% for cv. ‘Albion’ plants.
W badaniach przeprowadzonych w latach 2009–2011 na plantacji towarowej w specjalistycznym gospodarstwie ogrodniczym oceniano wielkość i jakość plonu dwu odmian truskawki (Elsanta i Albion) prowadzonych w różnych systemach uprawy. Określono wielkość i strukturę plonu owoców deserowych i przeznaczonych do przetwórstwa. Różne systemy produkcji obejmowały uprawę truskawek z sadzonek wielokoronowych oraz sadzonek frigo klasy A+ i A, posadzonych zarówno w gruncie jak i na czarnej foli, w systemie rządowym i pasowo-rzędowym oraz na zbiór w tradycyjnym terminie owocowania i zbiór opóźniony. Średni plon owoców deserowych odmiany Elsanta w latach 2009–2011 wyniósł 10,8 t·ha-1 i był o 53,0% większy od średniego plonu truskawek odmiany Albion (7,1 t·ha-1). Najlepiej plonującym okazał się system uprawy z sadzonek frigo klasy A+ odmiany Elsanta uprawianej w systemie pasowo-rzędowym na czarnej folii (kombinacja D) – przeciętny plon owoców deserowych wyniósł 14,4 t·ha-1, zaś ogólny plon handlowy – 17,4 t·ha-1. Najmniejszy średni plon owoców deserowych osiągnięto z plantacji odmiany Albion prowadzonej w systemie pasowo-rzędowym z sadzonek frigo A w gruncie – tylko 4,9 t·ha-1. Udział owoców deserowych w ogólnym plonie handlowym wahał się od 66,6% na odmianie Elsanta do 89,6% na roślinach odmiany Albion.

Źródło:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 6; 149-159
1644-0692

Pojawia się w:

Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 44.

Tytuł:

Influence of a Polymer Supersorbent on Selected Physiological Features of Strawberry
Wpływ supersorbentu polimerowego na wybrane cechy fizjologiczne truskawki

Autorzy:

Mikiciuk, M.
Mikiciuk, G.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/389628.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej

Tematy:

truskawka
AgroHydrogel
barwniki asymilacyjne
bilans wodny
powierzchnia liści
strawberry
assimilation pigments
water balance
leaf area

Opis:

The aim of the studies carried over 2007–2008 was to evaluate the physiological reaction of strawberry var. ‘Elsanta’ to the addition of AgroHydrogel to the medium. In the vegetation hall of the West Pomeranian University of Technology, a vegetation pot experiment in the system of complete randomization in four replications was carried out. The experimental factor was the addition of AgroHydrogel to the medium. Two doses were used (15 and 30 g per Kick’s vessel) against the control, ie the medium without gel. During the vegetation season of plants, the content of assimilation pigments (chlorophyll a, b, total and carotenoids) in leaves was determined three times. Parameters of water balance – the index of relative water content and the water saturation deficit in tissues of leaves and the area of the leaves were also defined.
Celem badań przeprowadzonych w latach 2007–2008 była ocena reakcji fizjologicznej truskawki odmiany ‘Elsanta’ na dodatek AgroHydrogelu do podłoża. W hali wegetacyjnej Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie przeprowadzono wazonowe doświadczenie wegetacyjne, w układzie kompletnej randomizacji, w czterech powtórzeniach. Czynnikiem doświadczalnym był dodatek AgroHydrogelu do podłoża – zastosowano dwa poziomy (15 i 30 g na pojemnik Kicka) na tle kontroli – podłoże bez dodatku żelu. Trzykrotnie w czasie sezonu wegetacyjnego roślin określono zawartość barwników asymilacyjnych (chlorofilu a, b, całkowitego oraz karotenoidów) w liściach. Określono także parametry bilansu wodnego – wskaźniki względnej zawartości wody i deficytu wysycenia wodą tkanek liści.

Źródło:

Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 5-6; 777-783
1898-6188
2084-4530

Pojawia się w:

Ecological Chemistry and Engineering. A

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 45.

Tytuł:

The effect of selected supercritical CO2 plant extract addition on user properties of shower gels

Autorzy:

Vogt, Otmar
Sikora, Elżbieta
Ogonowski, Jan

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/778999.pdf

Data publikacji:

2014

Wydawca:

Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie

Tematy:

supercritical CO2 extract
black currant seeds
strawberry seeds
hop cones
mint leafs
shower gel

Opis:

The formulations of washing cosmetics i.e. shower gels, containing extracts obtained during supercritical CO2 extraction process as active ingredient, were developed. The subject of the study was the analysis of the physicochemical and user properties of the obtained products. In the work supercritical CO2 extracts of black currant seeds, strawberry seeds, hop cones and mint leafs were used. The formulation contains a mixture of surfactants (disodium cocoamphodiacetate, disodium laureth sulfosuccinate, cocoamide DEA, cocoamidepropyl betaine, Sodium Laureth Sulfate). Various thickener agents were applied to the obtained desired rheological properties of the cosmetics. Among others, sorbitol acetal derivatives, methylhydroxypropylcellulose and C10-30 alkyl acrylate crosspolymer were used. For stable products, the effect of extracts addition (black currants seeds, strawberries seeds, mint and hops, obtained from supercritical CO2 extraction process) on the cosmetics properties, such as pH, viscosity, detergency and foam ability, were determined. The obtained results showed that the extracts could be used as components of shower gels.

Źródło:

Polish Journal of Chemical Technology; 2014, 16, 4; 51-54
1509-8117
1899-4741

Pojawia się w:

Polish Journal of Chemical Technology

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 46.

Tytuł:

Wpływ rodzaju substancji osmotycznej na adsorpcję pary wodnej przez liofilizowane truskawki
The influence of osmotic substance type on adsorption of steam by the lyophilizated strawberry

Autorzy:

Ciurzyńska, A.
Lenart, A.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/287792.pdf

Data publikacji:

2007

Wydawca:

Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej

Tematy:

truskawka
liofilizacja
odwadnienie osmotyczne
kinetyka sorpcji
izotermy sorpcji
strawberry
lyophilization
osmotic dehydration
sorption kinetics
sorption isotherms

Opis:

Jednym ze sposobów utrwalania żywności jest obniżenie zawartości wody poprzez suszenie sublimacyjne. Proces ten zapewnia usunięcie wody z żywności i prawie idealne zachowanie właściwości chemicznych, fizycznych i biologicznych naturalnego surowca. Liofilizowane owoce charakteryzują się kruchą i otwartą strukturą, dlatego istnieje potrzeba modyfikacji tego sposobu suszenia dla ograniczenia niekorzystnych zmian. Jednym ze sposobów wzmocnienia struktury suszonych owoców jest odwadnianie osmotyczne, polegające na usuwaniu wody z tkanki roślinnej przy jednoczesnym wnikaniu do jej wnętrza substancji rozpuszczalnych. Dla zoptymalizowania warunków suszenia i osiągnięcia najwyższej jakości i stabilności produktu końcowego bardzo ważne jest poznanie właściwości sorpcyjnych liofilizatu. Celem pracy było zbadanie wpływu rodzaju substancji osmotycznej na właściwości sorpcyjne liofilizowanych truskawek. Zamrożone truskawki odmiany Senga Sengana odwadniano w roztworach o aktywności wody około 0,9: 61,5% sacharozy, 67,5% syropu skrobiowego i 49,2% glukozy w temperaturze 30°C przez 3 godziny pod ciśnieniem atmosferycznym w warunkach dynamicznych. Odwodnione owoce zamrożono i liofilizowano w temperaturze półek grzejnych 30°C przez 24 godziny. Dla otrzymanych suszy wyznaczono krzywe adsorpcji i izotermy adsorpcji pary wodnej. Wykazano, że odwadnianie osmotyczne w roztworze sacharozy i syropu skrobiowego poprzedzające proces suszenia sublimacyjnego powoduje zmniejszenie stopnia adsorpcji pary wodnej o około 30% w stosunku do truskawek nieodwadnianych i odwadnianych w roztworze glukozy. Susze te charakteryzuje także obniżenie szybkości adsorpcji pary wodnej.
One way of food stabilization is reduction of water content by freeze drying. This process ensures removal of water from food while keeping chemical, physical and biological properties of natural raw product almost unchanged. The lyophilizated fruit is characterized by fragile and opened structure, therefore this drying method needs modification in order to limit adverse changes. One way of strengthening the structure of fruit put to drying is osmotic dehydration, which involves water removal from plant tissue with simultaneous penetration of soluble substances inside the tissue. In order to optimize drying conditions and ensure the highest quality and stability of the final product, it is very important to discover the sorptive properties of the lyophilizer. The purpose of the work was testing the influence of the osmotic substance type on the sorptive properties of the lyophilizated strawberry. Frozen strawberries of Senga Sengana variety were dehydrated in solutions with water activity of approx. 0,9: 61.5% of sucrose, 67.5% of starch syrup and 49.2% of glucose at 30°C for a period of 3 hours at the atmospheric pressure under dynamic conditions. Dehydrated fruits were frozen and lyophilizated at a temperature of heating shelves of 30°C for 24 hours. For obtained dried material, adsorption curves and adsorption isotherms of steam were set. It was demonstrated that osmotic dehydration in sucrose and starch syrup solution preceding the sublimation drying process resulted in decreasing of the degree of steam adsorption by approx. 30% in relation to nondehydrated and dehydrated in glucose solution strawberries. These dried materials are also characterized by reduced rate of steam adsorption.

Źródło:

Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 53-62
1429-7264

Pojawia się w:

Inżynieria Rolnicza

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 47.

Tytuł:

Pathway analysis to determine factors contributing to overall quality scores in four berry crops

Autorzy:

Cockerton, H.
Blanco Unzueta, M.
Johnson, A.W.
Vadillo Dieguez, A.
Fernandez Fernandez, F.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1077482.pdf

Data publikacji:

2020

Wydawca:

Instytut Ogrodnictwa

Tematy:

berry plant
blackberry
blueberry
raspberry
strawberry
fruit quality
environmental factor
agronomic factor
genetic factor
berry crop

Opis:

Fruit quality attributes are influenced by environmental, agronomic and genetic factors; both cultivars and growing conditions can vary substantially between UK production and imported fruit. This study aimed to record and dissect the most relevant fruit quality traits for berries imported into the UK in the winter months. Blackberry, blueberry, raspberry and strawberry fruit were imported from 11 countries into a Kent-based packhouse (UK) or purchased from major retailers between December 2018 and March 2019. Multiple fruit quality components were assessed for relative contribution towards a high “overall assessment” fruit quality score. It was found that strawberry and blackberry overall scores were affected by sweetness perception, whereas blueberry and raspberry organoleptics are more complex, with overall scores influenced by flavor perception. Multiple raspberry and strawberry fruit quality traits were found to be associated with genotypic differences, indicating a promising potential for genetic improvement through breeding. By contrast, the study findings suggest that there is less potential for genetic improvement in blueberry, and that the environment may have a large effect on blueberry fruit quality traits.

Źródło:

Journal of Horticultural Research; 2020, 28, 2; 35-42
2300-5009

Pojawia się w:

Journal of Horticultural Research

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 48.

Tytuł:

Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek
The influence of osmotic dehydration on colour and mechanical properties of freeze-dried strawberries

Autorzy:

Ciurzynska, A.
Lenart, A.
Siemiatkowska, M.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/34795.pdf

Data publikacji:

2011

Wydawca:

Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN

Tematy:

truskawki
owoce
liofilizacja
odwadnianie osmotyczne
wlasciwosci mechaniczne
barwa
strawberry
fruit
lyophilization
osmotic dehydration
mechanical property
colour

Opis:

W pracy przedstawiono wpływ odwadniania osmotycznego i rodzaju substancji osmotycznej na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek poddanych obróbce osmotycznej. Truskawki zostały wstępnie odwodnione w roztworach glukozy i sacharozy o aktywności wody (aw) 0,9. Owoce były suszone sublimacyjnie przy temperaturze półek grzejnych liofilizatora 50°C. W pracy wykazano, że zastosowanie sacharozy i glukozy do odwadniania osmotycznego nie wpłynęło na istotne zmiany wartości współczynników i wskaźników barwy dla większości powierzchni oraz rozdrobnionych liofilizowanych truskawek. Zastosowanie odwadniania osmotycznego spowodowało zmianę przebiegu krzywych ściskania suszy liofilizowanych w temperaturze 50°C. Zaobserwowano liczne załamania krzywych ściskania. Odwadnianie spowodowało obniżenie siły potrzebnej do odkształcenia suszu jak i pracy wykonanej na to odkształcenie w porównaniu z suszami nieodwadnianymi.
In this work the effect of osmotic dehydration and type of osmotic solution on the colour and mechanical properties of osmotically dehydrated freeze-dried strawberries was shown. Strawberries were osmotically dehydrated in glucose and sucrose solutions with water activity of 0.9. Fruit were freeze-dried at heating shelves temperature of 50°C. It was shown that osmotic pre-treatment in sucrose and glucose solution does not cause any significant changes of colour coefficients and index for a majority of surfaces and for fragmented freeze-dried strawberries. The use of osmotic dehydration caused changes in the shape of compression curves for strawberries freeze-dried at tem-perature of 50°C. Many deflections were observed in the compression curves. Osmotic dehydration caused a decrease in the compression force necessary for deformation of dried fruit and work done to obtain this deformation in comparison to strawberries dried without osmotic pre-treatment.

Źródło:

Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125

Pojawia się w:

Acta Agrophysica

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 49.

Tytuł:

Możliwości poprawy jakości owoców truskawki metodą hybrydyzacji wewnątrz- i międzygatunkowej w obrębie rodzaju Fragaria
Possibilities of improvement the quality of strawberry fruit by intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus

Autorzy:

Masny, Agnieszka
Mieszczakowska-Frąc, Monika

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/2199264.pdf

Data publikacji:

2020-12-09

Wydawca:

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Tematy:

antocyjany
jakość owoców
kwas L-askorbinowy
polifenole
truskawka
anthocyanins
fruit quality
L-ascorbic acid
polyphenols
strawberry

Opis:

Prace badawcze nad poszerzaniem zmienności genetycznej u truskawki na świecie ukierunkowane są głównie na poprawę zewnętrznej i wewnętrznej jakości owoców. Celem podjętych w Instytucie Ogrodnictwa badań było określenie możliwości zwiększenia zawartości substancji bioaktywnych (przede wszystkim polifenoli, antocyjanów oraz kwasów organicznych) w owocach truskawki metodą hodowli konwencjonalnej. Na podstawie dwuletniej oceny fenotypowej spośród 6097 siewek, otrzymanych w wyniku krzyżowań wewnątrz- i międzygatunkowych w obrębie rodzaju Fragaria, wyselekcjonowano 90 wartościowych genotypów. W roku 2019 genotypy te oceniono pod względem plonu, masy, atrakcyjności i jędrności owoców, a także zawartości w owocach ekstraktu, związków fenolowych, antocyjanów i kwasu askorbinowego. Stwierdzono, że największe, najbardziej atrakcyjne i jędrne owoce wytworzyły klony T-201536-16 i T-201536-08 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’), T-201514-04 i T-201514-05 (‘Candiss’ × ‘Panvik’) oraz T-201560-07 (‘Onda’ × ‘Panvik’). Największą zawartością ekstraktu odznaczały się owoce genotypów T-201536-16 i T-201536-09 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’). Najwięcej związków fenolowych zawierały owoce klonów T-201501-02 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201512-04 (‘Camarosa’ × ‘Panvik’) oraz T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’), zaś antocyjanów - owoce klonów T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201508-01 (‘Alice’ × ‘Matis’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) oraz T-201580-01 (Fragaria chiloensis Del Norte × ‘Elsanta’). Najbardziej bogate w kwas askorbinowy były owoce klonów T-201526-05 (‘Cigaline’ × ‘Grandarosa’), T-201501-03 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201536-15 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’) oraz T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’). Najwyższą łączną zawartością wszystkich analizowanych związków bioaktywnych w owocach odznaczały się klony T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) oraz T-201567-04 (‘Patty’ × ‘Panvik’).
Research on widening genetic variation in strawberry around the world is focused mainly on improving external and internal fruit quality. The aim of the research undertaken at the Research Institute of Horticulture was to determine the possibility of increasing the content of bioactive compounds (polyphenols, anthocyanins and organic acids) in strawberry by conventional breeding. Based on a two-year phenotypic evaluation, 90 valuable genotypes were selected from 6097 hybrids obtained as a result of intra- and interspecific hybridization within the Fragaria genus. In 2019, these genotypes were assessed in terms of fruit yield, weight, attractiveness and firmness, as well as the content of the extract, phenolic compounds, anthocyanins and ascorbic acid in the fruit.We found that the largest, most attractive and firmest fruits were produced by clones T-201536-16 and T-201536-08 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’), T-201514-04 and T-201514-05 (‘Candiss’ × ‘Panvik’) and T-201560-07 (‘Onda’ × ‘Panvik’). The highest extract content was noted in the fruits of genotypes T-201536-16 and T-201536-09 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’). The greatest number of phenolic compounds were encountered in the fruits of clones T-201501-02 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201512-04 (‘Camarosa’ × ‘Panvik’) and T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’), while the highest anthocyanin levels were evident in the fruit of clones T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201508-01 (‘Alice’ × ‘Matis’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) and T-201580-01 (Fragaria chiloensis Del Norte × ‘Elsanta’). Moreover, the richest levels of ascorbic acid were in the fruits of clones T-201526-05 (‘Cigaline’ × ‘Grandarosa’), T-201501-03 (‘Alba’ × ‘Grandarosa’), T-201536-15 (‘Clery’ × ‘Grandarosa’) and T-201567-01 (‘Patty’ × ‘Panvik’). Finally, the highest total content of all analyzed bioactive compounds in fruits was noted for clones T-201514-08 (‘Candiss’ × ‘Panvik’), T-201517-05 (‘Chandler’ × ‘Matis’) and T-201567-04 (‘Patty’ × ‘Panvik’).

Źródło:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2020, 291; 63-73
0373-7837
2657-8913

Pojawia się w:

Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce

Skocz do pozycji: 50.

Tytuł:

Soft fruit payment as an instrument of the eu’s common agricultural policy and changes in production and purchase prices of raspberries and strawberries in Poland
Płatność do owoców miękkich jako instrument wspólnej polityki rolnej ue a zmiany w uprawach i cenach skupu malin i truskawek w Polsce

Autorzy:

Kierczyńska, S.

Powiązania:

https://bibliotekanauki.pl/articles/1790422.pdf

Data publikacji:

2019

Wydawca:

The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists

Tematy:

Common Agricultural Policy
soft fruit subsidies
area of raspberry and strawberry
plantations
raspberry purchase prices
strawberry purchase prices
wspólna polityka rolna
płatności do owoców miękkich
powierzchnia uprawy
malin i truskawek
ceny skupu malin
ceny skupu truskawek

Opis:

The article presents the instruments of the EU’s Common Agricultural Policy for the fruit and vegetable market. It provides a detailed analysis of the mechanism of support for soft fruit producers, which was introduced in Poland in 2008. Changes in the area of plantations of raspberries and strawberries, the yield of these fruits and the variability of purchase prices for processing were examined in two periods: 2008-2014 and an equal period before the introduction of this instrument (2001-2007). The index of changes and coefficient of variation were calculated to determine changes in the traits under analysis. The significance of differences in the mean values of the analysed parameters (area, yield, prices) in selected periods was determined by means of the test of significance of differences for dependent samples. Analysis showed that the area of plantations, yield and average purchase prices of raspberries had increased significantly (p < 0.05). There were minimal changes in the plantation area and yield of strawberries. The average purchase prices of strawberries increased, but these changes were not statistically significant. The coefficients of variation in the purchase prices of strawberries and raspberries for processing decreased after the introduction of soft fruit subsidies (2008-2014), in comparison with the period before the introduction of the payments, indicating a stabilisation of prices. However, it is not possible to make a clear association between the introduction of soft fruit subsidies and the stabilisation of purchase prices of strawberries and raspberries for processing.
Przedstawiono instrumenty wspólnej polityki rolnej UE dla rynku owoców i warzyw, a szczegółowej analizie poddano mechanizm wsparcia producentów owoców miękkich, wprowadzony w 2008 roku w Polsce. Zbadano zmiany powierzchni uprawy, zbiorów oraz zmienność cen skupu malin i truskawek do przetwórstwa w Polsce w latach 2008-2014, w odniesieniu do okresu poprzedzającego wprowadzenie tego instrumentu (lata 2001-2007). Do określenia zmian badanych cech obliczono indeks zmian oraz współczynnik zmienności. Określono istotność różnic między średnimi badanych parametrów (powierzchnia, zbiory, ceny) w wyznaczonych okresach, stosując test istotności różnic dla prób zależnych. Analiza pozwoliła na stwierdzenie, że istotnie (dla p < 0,05) zwiększyła się powierzchnia, zbiory oraz średnie ceny skupu malin, natomiast niewiele zmieniła się powierzchnia uprawy oraz zbiory truskawek. Wzrosły średnie ceny skupu truskawek, jednak były to zmiany nieistotne statystycznie. W okresie stosowania dopłat do owoców miękkich (w latach 2008-2014), w porównaniu do okresu przed wprowadzeniem płatności, obniżeniu uległy współczynniki zmienności cen skupu malin i truskawek do przetwórstwa, co wskazuje na stabilizację cen tych owoców, jednak nie można tego efektu jednoznacznie przypisać wprowadzeniu instrumentu płatności do owoców miękkich.

Źródło:

Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 194-203
2657-781X
2657-7828

Pojawia się w:

Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists

Dostawca treści:

Biblioteka Nauki

/5

Artykuł

Zmień widok

• na półce