Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "salmon" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 20
Tytuł:
Effect of pre-treatment on content of PCDD/F plus DL-PCB in muscle tissue of Atlantic salmon (Salmo salar) and sea trout (Salmo trutta)
Wpływ obróbki wstepnej na zawartość PCDD/F plus DL-PCB w tkance mięśniowej łososia atlantyckiego (Salmo salar) i troci wędrownej (Salmo trutta)
Autorzy:
Usydus, Z.
Szlinder-Richert, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1201218.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
fish
Atlantic salmon
Salmo salar
sea trout
Salmo trutta
muscle tissue
pretreatment process
dioxin content
polychlorinated biphenyl
contaminant content
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości rozrodu ryb łososiowatych w rzece Wołczenicy
Possibilities of reproduction of salmonids in the Wołczenica river
Autorzy:
Tański, A.
Jankowski, M.
Sosnowski, W.
Brysiewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/338293.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
ryby łososiowate
rzeka Wołczenica
tarliska
environmental research
salmon fish
spawning grounds
Wołczenica River
Opis:
Wędrowne ryby łososiowate są niezwykle cenne z gospodarczego punktu widzenia, a ich występowanie w rzece potwierdza dobrą jakość warunków środowiskowych. Łosoś (Salmo salar L.) i troć wędrowna (Salmo trutta m. trutta L.) do rozrodu wymagają odpowiedniego żwirowo-kamienistego substratu, w którym budują gniazda – kopce tarłowe. Kopce tarłowe ryb szczegółowo opisano, podając ich rozmiary i lokalizację GPS. Wyniki porównano z uzyskanymi w badaniach przeprowadzonych w ubiegłych latach na tym odcinku oraz z obserwacjami przeprowadzonymi na innych ciekach. W wyniku prowadzonych prac melioracyjnych w wielu ciekach dokonano regulacji koryt rzecznych i pogłębiono je, eliminując podłoża żwirowo-kamieniste. Ponadto istotnym elementem ograniczającym zasięg występowania wędrownych ryb jest zabudowa hydrotechniczna. Podczas badań przeanalizowano możliwość rozrodu ryb w Wołczenicy oraz zewidencjonowano tarliska w dwóch sezonach rozrodczych – 2016–2017 i 2017–2018. Wyniki wskazują na istotne zmniejszenie liczby gniazd w porównaniu z wcześniej prowadzonymi badaniami – z dwunastu do trzech.
From ecological point of view migratory salmonid fish are extremely valuable, their presence in a river confirms a good quality of the environmental conditions. Both atlantic salmon (Salmo salar L.) and sea trout (Salmo trutta m. trutta L.) require gravel substrate to build their spawning nests. As a result of drainage works and river bed maintenance many riverbeds have been changed and regulated, their gravel substrate dug removed in order to deepen the bed. First of all hydraulic constructions are very important factors limiting the spatial distribution of migratory fish in rivers. During the studies possibility of natural reproduction of salmonids in the Wołczenica River was analysed by records of spawning nests in two following spawning seasons 2016–2017 and 2017–2018. The results show significant decrease in spawning nests number comparing to similar survey conducted a decade ago.
Źródło:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2018, 18, 4; 29-40
1642-8145
Pojawia się w:
Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości pozyskiwania świeżego oleju łososiowego ze skór całych z wykorzystaniem hydrolizy enzymatycznej surowca
The possibilities of fresh salmon oil extraction from the salmon whole skins
Autorzy:
Szulecka, O.
Dowgiałło, A.
Weiner, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229118.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
skóry z łososia
ekstrakcja oleju
preparat pepsyny
żelatyna rybna
salmon skins
oil extraction
pepsin preparation
fish gelatine
Opis:
W przetwórstwie łososi odpadowe skóry wraz z tkanką podskórną stanowią 5-6% masy surowców i zawierają 35% cennego tłuszczu. Tłuszcz ten można odzyskać w postaci czystego oleju rybnego na drodze ekstrakcji wodą w temperaturze otoczenia, z wydajnością ok. 64%. Zastosowanie do ekstrakcji tłuszczu ze skór łososi wodnej zawiesiny handlowego preparatu pepsyny w stężeniu od 0,46% do 1,85% zwiększa stopień odzysku oleju rybnego ze skór łososi do ponad 90%. Pozostające po odwirowaniu oleju mokre osady zawierają 9-10% białek kolagenowych i mogą być wykorzystane do wytwarzania żelatyny rybnej.
The skins with subcutaneous tissue as a waste material after salmon processing represent 5-6% by weight of the raw materials and contain 35% valuable fat. This fat can be recovered in the form of a pure fish oil by extraction with water at ambient temperature with a yield of approx. 64%. The use in extraction of the fat from salmon skins commercial preparation of an aqueous suspension of pepsin at a concentration of 0.46% to 1.85% increases the recovery of fish oil from salmon skins for more than 90%. The remaining wet sludge after centrifugation of the oil contains 9-10% collagen protein and can be used for the preparation of fish gelatine.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 2; 76-79
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Redox status of the West Pomerania rivers and streams selected for settlement with salmon (Salmo salar L.) and sea trout fry (Salmo trutta morpha trutta L.) - results of research in winter
Status redox wód strumieni i rzek Pomorza Zachodniego typowanych do zasiedlenia narybkiem łososia (Salmo salar L.) i troci (Salmo trutta morpha L.) - wyniki badań w okresie zimowym
Autorzy:
Poleszczuk, G.
Domagala, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84783.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
Pomeranian region
river
stream
settlement
fish
salmon
Salmo salar
sea trout fry
winter
Salmo trutta m.trutta
river water
stream water
water chemistry
reintroduction
redox state
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2003, 06
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka biologiczna narybku łososi i troci rzek zachodniopomorskich
Biological characteristics of juvenile atlantic salmon and trout from west pomeranian rivers
Autorzy:
Pilecka-Rapacz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819424.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
łosoś
troć
narybek
salmon
bull-trout
fry
Opis:
Podstawową formą zarybiania polskich obszarów morskich są smolty [1]. Jednakże część smoltów łososi i troci pochodzi z zarybień rzek polskich i ich dopływów, wylęgiem żerującym i narybkiem letnim i jesiennym. Interesującym było sprawdzenie rozmiarów uzyskiwanych przez te ryby w pierwszym i drugim sezonie wzrostu w warunkach naturalnych. Badania przeprowadzono w zlewniach trzech rzek zachodnio-pomorskich - Regi, Parsęty i Iny, których dopływy zarybiano łososiem i trocią.
The basic form of restocking Polish marine areas are smolts. However, some salmon smolts and trout smolts come from stocking of Polish rivers and their inflows by summer and autumn fry. It was interesting to check the sizes obtained by those fish in the first and second season of growth under natural conditions. The study was carried out in three rivers' basins of the West Pomer-ania - Rega (fish from 8 tributaries), Parsęta (from 3 tributaries) and Ina (from 2 tributaries), which were stocked by salmon and trout. We caught totally 407 salmon and 411 trout aged 0+ and 158 salmon and 273 sea trout aged 1+. Salm-on aged 0+ had an average length from 7.46 to 12.12 cm, average weight 11 g and had condition factor KF 1.1. There were more trout in the same rivers and they were larger than salmon, although they developed from the hatching fry. At the age of 0+ trout measured (average) from 8.13 to 12.14 cm, weighed 14 g and had condition factor KF 1.06. Studies have shown that trout fry grow faster in our stream than salmon fry in similar age.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2011, Tom 13; 1473-1483
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka wiekowo-wzrostowa tarłowych migrantów łososi (Salmo salar L.) Wieprzy
The age-growth characteristics of spawning atlantic salmon (Salmo salar L.) Migrants in Wieprza River
Autorzy:
Pilecka-Rapacz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819421.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
migracja łososi
tarło
zarybienie
salmon migration
spawning
stocking
Opis:
Spośród wędrownych ryb łososiowatych Polski najliczniej w rzekach występowała i występuje troć wędrowna, natomiast łososie miały stosunkowo niewielki udział [1]. Występowały w Wiśle, Odrze (Drawie) oraz w małym procencie w rzekach pomorskich [2]. Jako ryba atrakcyjna biologicznie i gospodarczo był badany przed drugą wojną światową [3]. Dokładniejsze badania wzrostu i struktury wiekowej łososi prowadzone były w latach powojennych [1÷8]. Natomiast dyskusja dotycząca wzrostu obecnych łososi, występujących w naszych rzekach jest trochę skomplikowana. W latach 80. zanikły nasze ostatnie łososie [9]. Potem rozpoczęła się odbudowa populacji i obecnie opiera się ona na stadzie z rzeki Daugawy (Łotwa) [10]. Głównie na tej bazie oparta jest aktualna restytucja łososia w Polsce, którym zarybia się rzeki pomorskie i Wisłę z dobrymi wynikami restytucyjnymi [3, 11]. Dlatego wydawało się celowym, dokonanie analizy wiekowo-wzrostowej na podstawie oceny łusek ryb migrujących z morza do Wieprzy na tarło.
Atlantic salmon is a biologically and economically attractive fish. A detailed study of salmons' growth and age structure were carried out in post-war years. In the 80s our last salmon disappeared, and in the 90s the reconstruction of the salmon population (restitution) has started. It was based on salmon from the Daugawy River (Latvia). Salmon from Wieprza River came from stocking conducted by staff of the Polish Angling Association. Therefore, it seemed advisable, to examine age and growth of fish based on scales from salmon migrating from the sea to Wieprza River to spawn. In the study 363 fish were obtained, caught in late autumn from 1998 to 2005 (excluding 2004) in Darlowo. All fish were measured, weighed, identified for the condition factor, age and gender. Most spawners were caught from 2000 to 2002, then their number was decreasing. Females were caught more than twice as often as males. Length of fish ranged from 34 to 126 cm, with an average of 87 cm, weight ranged from 0.4 to 20 kg, with an average of 6.3 kg and the condition factor KF ranged from 0.76 to 1.09, with average 0.91. Fish got to the sea as 1-2 years old smolts, while in the majority smolts were 2-years old and accounted for almost 96% of the total population. In the system of gender, 2-year old female smolts were accounted for higher percentage, almost 98%, but in males it was lower - 90%. The average length in the system of gender and groups of rivers' age were similar. At the sea age we highlighted 4 key groups, from 1+ to 4+. The largest was the group of A.2+ - 78% of the population and next one was A.3+ - 17.3% of the population. Dependence on gender, age group system was similar.
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2011, Tom 13; 1441-1452
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Factors affecting the susceptibility of sea lice infection in Atlantic salmon
Autorzy:
Mustafa, A.
Piasecki, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/838117.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Lepeophtheirus salmonis
fish parasite
Salmo salar
Atlantic salmon
fish
Caligus elongatus
sea lice
infection
sea louse
susceptibility
Źródło:
Annals of Parasitology; 2005, 51, 4
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Factors affecting the susceptibility of sea lice infection in Atlantic salmon
Autorzy:
Mustafa, A.
Piasecki, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2146418.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
Lepeophtheirus salmonis
fish parasite
Salmo salar
Atlantic salmon
fish
Caligus elongatus
sea lice
infection
sea louse
susceptibility
Opis:
Parasitic copepods of the family Caligidae, otherwise known as sea lice (Lepeophtheirus salmonis and Caligus elongatus), are responsible for serious disease problems in salmon aquaculture. This mini-review examines the host factors that are affecting the susceptibility of sea lice infection in salmon; in particular, host species, environment, host stress levels, and host immunocompetency. In order to develop more effective methods to control sea lice infection, these factors should be taken into account, along with other factors such as sea lice life cycle and fecundity as well as salmon husbandry methods.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 2005, 51, 4; 281-285
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Entre ojos culpables y miradas impunes: la ambivalencia moral del artista en Medusa de Ricardo Menéndez Salmón
Autorzy:
López López, Carmen María
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1186503.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Neofilologii
Tematy:
Ricardo Menéndez Salmón
Medusa
impunidad
culpabilidad
artista
impunity
guilt
artist
Opis:
El objetivo de este artículo es arrojar luz sobre Medusa (2012), una novela del escritor español Ricardo Menéndez Salmón que examina el tema de la representación del horror. Focalizando nuestra atención en la ambigüedad moral del artista, es esencial profundizar en la ambivalencia entre los ojos culpables y las miradas impunes. Para este propósito, este estudio se propone analizar los diferentes materiales icónicos (fotografías, cuadros y películas), que la novela integra en su estilo narrativo, ofreciendo una nueva perspectiva acerca del tratamiento del horror en la literatura hispánica contemporánea.
Źródło:
Itinerarios; 2019, 29; 353-369
1507-7241
Pojawia się w:
Itinerarios
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
La polonité des Hauts-de-France telle qu’inscrite sur les étendards. Une étude d’objets jusque-là négligés alors que riches d’informations
Polishness on banners written in northern France. Considerations around unnoticed polonics
Autorzy:
Laurent, Maryla
Pugacewicz, Iwona H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/471872.pdf
Data publikacji:
2020-04-19
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Dziennikarstwa, Informacji i Bibliologii
Tematy:
émigration
immigration
France
Pologne
M. Salmon-Siama
Nord/Pas-de Calais
Polonia
vexilles
étendards
symboles
patriotisme
identité
associations
banners
emigration
identity
inscriptions
M. Salmon- Siama
Nord et Pas-de Calais
patriotism
symbols
Opis:
The authors have considered the topic, rarely mentioned in the scientific literature, which are the inscriptions and symbols placed on polonical banners. A three-volume dissertation by Monika Salmon-Siama, entitled Vexillological heritage of the Polish immigration in northern France (1919-2018), turned out to be a contributing factor to this kind of scientific digression. In the introduction, they analyzed the state of research on Polish emigration, settled in northern France, indicating the main reasons for their poor representativeness in comparison with the entire emigre history of the Polish diaspora. Referring to the proper vexological studies, they brought closer the richness of sources that we deal with in the discussed region, and then showed the complexity of this type of bibliological-semiotic research. Taking up the subject matter from the Westphalian-French borderline, inevitably, after M. Salmon Siama, they showed aesthetic and axiological values, including patriotic values, a group of symbols and inscriptions discussed, and in turn showed the durability of the Polish immigrant identity of subsequent generations living in northern France. The article is also an attempt to show the reader the diversity and richness of organizational and social life over almost a century, introduces the mentality and customs of the Polish Diaspora, and shows the underestimated role of the Polish banner.
Źródło:
Z Badań nad Książką i Księgozbiorami Historycznymi; 2019, Tom specjalny: Dla Niepodległej / Special Issue: For an Independent Poland; 273-285
1897-0788
2544-8730
Pojawia się w:
Z Badań nad Książką i Księgozbiorami Historycznymi
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of various preculture and osmotic dehydration conditions on cryopreservation efficiency and morphogenetic response of chrysanthemum shoot tips
Autorzy:
Kulus, D.
Serocka, M.
Mikuła, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11880881.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
mother chrysanthemum
Dendranthema grandiflora
Lady Orange cultivar
Lady Salmon cultivar
Richmond cultivar
plant cultivar
ornamental plant
flowering plant
chimera
shoot tip
explant
cryopreservation
dehydration
osmotic dehydration
morphogenetic response
sucrose concentration
preculture treatment
Opis:
The aim of this study was to evaluate the influence of sucrose concentration in the preculture medium, as well as the duration of osmotic dehydration on the efficiency of chrysanthemum ‘Richmond’, ‘Lady Orange’ and ‘Lady Salmon’ cryopreservation by encapsulation-dehydration technique. For all cultivars tested, the best regrowth of cryopreserved shot tips was recorded with 0.25 M sucrose concentration and 10 µM ABA during a two-week preculture, followed by a 4- or 7-day osmotic dehydration. The survival rate ranged from 56.8–58.0% (the Lady group) to 63.6% (‘Richmond’). However, the ability to grow was smaller and reached 18.2–50.7%. It was found that higher sucrose concentration during the preculture slowed the growth of chrysanthemum shoot tips and led to an increased formation of multiple shoots (by activating axillary buds) or deformed adventitious shoots (incapable of further growth). The frequency of tissue hyperhydricity also increased, while the rhizogenesis efficiency decreased when higher sucrose concentration in the preculture medium was applied. The influence of osmotic dehydration duration on the explants morphogenetic response was cultivar-dependent.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 1; 139-147
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ekstrakcja oleju z wędzonych skór łososi ®
Extraction of oil from the skin of the smoked salmon®
Autorzy:
Kozieł, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227711.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
skóry z łososia
olej rybny
ekstrakcja
salmon skins
fish oil
extracting method
Opis:
Tłuszcz zawarty w skórach łososi to cenny naturalny olej rybny. Jest on bogaty w n-3 wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dlatego też skóry z łososi stanowią dobry surowiec do pozyskiwania z nich oleju. Celem przeprowadzonych badań było sprawdzenie możliwości pozyskiwania oleju z wędzonych skór łososi, w procesie ekstrakcji. Bezpośrednio przed ekstrakcją skóry poddano procesowi mizdrowania (usunięciu podskórnej tkanki mięsno-tłuszczowej).
Fat contained in the skins of salmon is valuable fish oil. It is rich in n-3 polyunsaturated fatty acids, therefore the skin of the salmon is a good source of fish oil. The aim of the study objective was to determine the possibility of using smoked salmon skins subjected to the process of fleshing (removal of subcutaneous meat and fat tissue) in the process of oil extraction.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2017, 1; 33-35
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skład chemiczny i jakość organoleptyczna mięsa odzyskanego z głów łososi
Chemical composition and organoleptic quality of meat recovered from heads of salmon
Autorzy:
Kozieł, K.
Kaniewska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227660.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
przetwórstwo łososi
mechaniczny odzysk mięsa
produkty uboczne
salmon processing
mechanical recovery of meat
waste of salmon
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie uzyskanych wyników badań dotyczących określenia przydatności technologicznej mięsa odzyskanego mechanicznie z surowych głów łososi. Analizowano podstawowy skład chemiczny: zawartość suchej masy, białka, ogólną zawartość tłuszczu oraz popiołu. Dokonano oceny poszczególnych wskaźników jakości sensorycznej: wyglądu ogólnego, barwy, zapachu, smakowitości, spoistości i tekstury w surowym mięsie oraz po obróbce cieplnej. Przeprowadzone zostały także analizy mikrobiologiczne pod kątem możliwości wykorzystywania badanego surowca w przemyśle żywnościowym. Poddane analizie próby mięsa charakteryzowały się dostatecznie wysoką zawartością substancji odżywczych oraz dobrym stanem mikrobiologicznym. Stwierdzono istotny wpływ czynników fizykochemicznych na straty jakości mięsa odzyskanego z głów łososi podczas przechowywania.
The objective of study was to determinate the usefulness of technology mechanically recovered meat from heads of salmons. Analyzed was the basic chemical composition: the contents of dry matter, total protein, fat and ash. An assessment of individual indicators of sensory quality: appearance of meat, color, uniformity of structure, smell, texture and general assessment of raw meat and after heat treatment. Were conducted microbiological analyzes for possible use of the meat in the food industry. Meat was characterized by a sufficiently high content of nutrients and good microbiological state. It was found that physical and chemical factors have a significant impact of loss quality of meat recovered from heads of salmons during storage.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 9-11
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Maszyna do czyszczenia skór z łososi
Flashing and scaling machine for salmon skin
Autorzy:
Kosmowski, M.
Dowgiałło, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227807.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
łosoś
skóra
obustronne czyszczenie
salmon
skin
on both sides cleaning
Opis:
Przez ostatnie dwie dekady światowa produkcja hodowlanych łososi potroiła się. W 2012 r. Norwegia, która jest głównym producentem łososi w Europie, wyeksportowała ich 965 100 ton. Będąca odpadem poprodukcyjnym skóra, która stanowi około 5-6% odgłowionych i wypatroszonych łososi, w celu zwiększenia wartości dodanej obróbki, powinna być w szerszym niż obecnie stopniu traktowana nie jako odpad lecz surowiec techniczny. Jest ona doskonałym surowcem do produkcji skór galanteryjnych, wykorzystywanych do wytwarzania odzieży, wyrobów galanteryjnych (paski, portfele itp.) czy do pokrywania mebli. Jednakże przed ostateczną obróbką do postaci skóry galanteryjnej - garbowaniem i barwieniem - skóry łososi należy dokładnie obustronnie oczyścić z łusek i podskórnej tkanki tłuszczowej. Dotychczas wykonywane to było w dwóch zabiegach przy wykorzystaniu dwóch różnych przyrządów. Prezentowana innowacyjna maszyna zastępuje pracę tych przyrządów czyszcząc skórę w jednym zabiegu. Jej zaletą, poza niewielkimi rozmiarami (LxBxH - 400x360x540 mm), prostą konstrukcją i obsługą (1 osoba obsługi) oraz niewielkim zapotrzebowaniem mocy (0,55 kW), jest zastąpienie pracy dwóch operatorów jednym.
Over the last 2 decades, the rapid advance in farmed salmon production around the world has tripled the world supply of salmon. Norway, the main salmon supplier, in 2012 exported 965 100 tonnes of fresh and frozen salmon (around 134 000 tonnes to central and eastern Europe). Salmon skins, which comprise about 5-6% of deheaded and gutted salmon, to increase added value should be mass raw material for example for leather goods. Fish skins are ideal material for high fashion, whether in clothes design, furniture, or anything else. However before tanning and drying the fish skins require two separately carrying out operations: removing scales and subcutaneous fatty tissue, what needs using two devices - fleshing device and scaling device. The main advantage and innovation of presented machine, apart from its small dimensions (LxBxH - 400x360x540 mm), simple design, operation and low power demand (0,55 kW), is replacing two devices (fleshing and scaling) and two operating persons with one machine and one operator.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 2; 47-50
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyjaśnić to podać model przyczynowy
Explanation and Causal Models
Autorzy:
Kawalec, Paweł
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2015641.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
Tematy:
model DN
model przyczynowy
naturalizm
wyjaśnianie
C. G. Hempel
W. C. Salmon
P. Kitcher
S. Nowak
J. Woodward
causal model
naturalism
explanation
Opis:
A survey of the modern theories of explanation leads us to conclude that it is J. Woodward's conterfactual approach that seems to set out a promising agenda for setting up a satisfactory model of explanation. Such a model would need to come to terms with two stipulations, i.e. to reflect causal asymmetry and be empirically adequate. To meet the latter I modify the counterfactual model of explanation to require a class of observationally equivalent (Bayesian) causal models instead of the true causal model. For in most cases empirical adequacy of causal models, i.e. their identifiability and consistency with observed distributions, would neither grant the stronger conclusion Woodward embeds in his conterfactual account of explanation nor license metaphysical naturalism.
Źródło:
Roczniki Filozoficzne; 2004, 52, 2; 241-266
0035-7685
Pojawia się w:
Roczniki Filozoficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 20

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies