Temat: pstrag teczowy - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wybrane parametry produkcyjne i wartość użytkowa pstrągów tęczowych (Oncorhynchus mykiss) dwóch sortymentów
Selected production parameters and utility value of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) of two weight sorts
Autorzy:: Skałecki, P.
Florek, M.
Kaliniak, A.
Pyć, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191433.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: akwakultury
produkcja rybacka
ryby
pstrag teczowy
Oncorhynchus mykiss
tucz
masa ciala
wartosc uzytkowa
wartosc rzezna
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 3; 25-31
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ sezonu na wartość użytkową i właściwości fizykochemiczne mięsa wybranych gatunków ryb pochodzących z polskiej akwakultury
The effect of the fishing season on the use value and physicochemical properties of the meat of selected fish species reared in Polish aquaculture
Autorzy:: Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843901.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: akwakultury
ryby
karp
pstrag teczowy
amur bialy
szczupak
lin
pomiary morfometryczne
wartosc uzytkowa
mieso ryb
wlasciwosci fizykochemiczne
sezon polowowy
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2019, 15, 3
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ przechowywania chłodniczego na jakość tusz pstrąga tęczowego
The effect of refrigerated storage on the quality of rainbow trout carcasses
Autorzy:: Samcik, K.
Kaliniak, A.
Hawryluk, S.
Dmoch, M.
Siemiński, G.
Skałecki, P.
Wolanciuk, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191464.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: ryby
pstrag teczowy
swiezosc
przechowywanie
warunki przechowywania
przechowywanie chlodnicze
filety rybne
wlasciwosci fizykochemiczne
ocena jakosci
ocena sensoryczna
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2018, 36, 3; 33-45
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wartość użytkowa ryb polskiej akwakultury
Value in use of fishes from Polish aquaculture
Autorzy:: Skałecki, P.
Florek, P.
Kaliniak, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2191449.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: akwakultury
produkcja rybacka
ryby
amur bialy
tolpyga pstra
karp
pstrag teczowy
szczupak
sandacz
okon
ploc
wartosc uzytkowa
mieso ryb
wartosc odzywcza
Źródło:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 4; 27-36
2544-4468
Pojawia się w:: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wartość użytkowa i jakość mięsa pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss) z uwzględnieniem masy ryb
Utility value and meat quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with regard to the weight of fish
Autorzy:: Skalecki, P.
Florek, M.
Litwinczuk, A.
Zaborska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843955.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: ryby
pstrag teczowy
Oncorhynchus mykiss
wartosc uzytkowa
masa ciala
mieso ryb
jakosc
Opis:: Celem pracy była ocena wartości użytkowej i jakości mięsa pstrąga tęczowego w zależności od masy ryb. Badaniami objęto 18 pstrągów, odłowionych w gospodarstwie z terenu województwa lubelskiego, które podzielono na dwie grupy sortymentowe: S – do 350 g (n=10) i D – powyżej 350 g (n=8). Obie grupy ryb, pomimo istotnej różnicy w masie ciała, miały zbliżony udział mięsa w tuszy (51-52%). Mięso pstrągów większych (pow. 350 g) charakteryzowało się korzystniejszym składem chemicznym.
The aim of this study was to evaluate the utility value and meat quality of two groups of rainbow trout. The study involved 18 trouts fished on the farm localized in the Lublin voivodeship, which were divided into two groups of assortment: S – up to 350 g (n=10) and D – above 350 g (n=8). Both groups of fish, despite the substantial difference in their weight, had the similar share of meat in the fish (51-52%). Meat of larger trout (over 350 g) was characterised by more favorable chemical composition.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2013, 09, 1
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Porównanie koncentracji kadmu, cynku, manganu i niklu w filetach wybranych gatunków ryb konsumpcyjnych
Comparison of cadmium, zinc, manganese and nickel concentrations in fillets of selected species of food fish
Autorzy:: Luszczek-Trojnar, E.
Bloniarz, P.
Winiarski, B.
Drag-Kozak, E.
Popek, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/843729.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:: ryby
tilapia
sum rekini
mintaj
pstrag teczowy
mieso ryb
filety rybne
metale ciezkie
kadm
cynk
mangan
nikiel
koncentracja metali
Opis:: Celem pracy było porównanie koncentracji kadmu, cynku, manganu i niklu w filetach popularnych gatunków ryb konsumpcyjnych dostępnych na rynku polskim: sprowadzanych z hodowli prowadzonych w Azji – tilapii nilowej i pangi, jednego z gatunków ryb morskich – dziko żyjącego mintaja, oraz pochodzącego z rodzimej hodowli pstrąga tęczowego. Uzyskane wyniki wskazują, że najwyższe poziomy kadmu występują w mięśniach pangi i tilapii nilowej. Najwyższe poziomy cynku, manganu i niklu obserwowano w tkance mięśniowej mintaja, co potwierdza pogląd, że ryby morskie są cennym źródłem mikroelementów w diecie człowieka. Jednak najkorzystniejsze proporcje koncentracji badanych metali odnotowano u pstrąga, gdzie wykazano najniższe poziomy kadmu i niklu – metali należących do szczególnie szkodliwych dla środowiska wodnego, a jednocześnie istotnie wyższe niż u pangi i tilapii poziomy cynku i manganu. Uzyskane wyniki pozwalają stwierdzić, że spośród badanych gatunków pstrąg potokowy jest najbezpieczniejszym dla konsumenta źródłem mikroelementów.
The aim of the study was to compare the concentration of cadmium, zinc, manganese and nickel in fillets of four popular fish species available on the Polish market: Nile tilapia and pangasius imported from fish farms in Asia; pollock, a marine fish species living in the wild; and rainbow trout farmed domestically. The highest cadmium levels were found in the muscles of pangasius and Nile tilapia. The highest levels of zinc, manganese and nickel were observed in the muscle tissue of pollock, which supports the view that marine fish are a valuable source of micronutrients in the human diet. However, the best ratio of concentrations of the metals analysed was noted in trout, which had the lowest levels of cadmium and nickel, which are particularly harmful to the aquatic environment, and significantly higher levels of zinc and manganese than in pangasius and tilapia. The results obtained in the study indicate that trout is the safest source of micronutrients for the consumer.
Źródło:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 1
1733-7305
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Nowe szczegóły cyklu rozwojowego Myxobolus cerebralis na podstawie danych z piśmiennictwa
Autorzy:: Prost, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2149026.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:: cykl rozwojowy
pstrag teczowy
Myxobolus cerebralis
pierwotniaki
parazytologia
pasozyty
lososiowate
ryby
zywiciele
Źródło:: Wiadomości Parazytologiczne; 1996, 42, 3; 283-290
0043-5163
Pojawia się w:: Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: New multiplex PCR assays for estimating genetic diversity in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) by polymorphism of microsatellite DNA
Autorzy:: Kaczmarczyk, D.
Kaczor, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/363262.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: microsatellite DNA
multiplex PCR
population genetics
rainbow trout
DNA mikrosatelitarne
genetyka populacyjna
pstrąg tęczowy
Opis:: Multiplex PCR is a useful technique for estimating genetic diversity. This paper presents 3 new sets of primer pairs for effectively amplifying 10 microsatellite DNA loci from rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Unlike other sets of primer pairs that have been developed for amplifying rainbow trout microsatellite loci, ours do not require the hot-start PCR technique. In the paper, we describe the steps taken to choose the loci for each multiplex assay and to verify the genotyping results. We provide the compositions of the PCR mixture and the characteristics of the PCR thermal profile recommended for amplification.
Źródło:: Environmental Biotechnology; 2013, 9, 1; 19-24
1734-4964
Pojawia się w:: Environmental Biotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: CYP1A gene expression in adipose fin of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) exposed to benzo[a]pyrene
Autorzy:: Brzuzan, P.
Woźny, M.
Łuczyński, M. K.
Góra, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/363276.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: płetwa tłuszczowa
benzo(a)piren
CYP1A mRNA
skrzela
pstrąg tęczowy
real-time PCR
adipose fin
benzo(a)pyrene
gill
rainbow trout
Real-Time PCR
Opis:: Proximate to the environment, adipose fin of fish may be considered as a lipid storing tissue, and thus can be a target for either waterborne or dietary polycyclic aromatic compounds (PACs). We determined the effects of benzo[a]pyrene (B[a]P), a model PAC member, on CYP1A gene expression in adipose fin and compared that with the effects in gill of juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) using the quantitative reverse transcription polymerase chain reaction (Q-RT-PCR). The results of the study demonstrated that constitutive CYP1A mRNA was present in adipose fin of rainbow trout, but the transcripts were far less abundant than those in gill tissue. We confirmed high CYP1A gene induction potential of the gills in rainbow trout injected with benzo[a]pyrene, but also showed moderately and transiently induced CYP1A mRNA in adipose fin. The modest and transitory gene expression may preclude rainbow trout adipose fin CYP1A mRNA levels from using it as an indicator of sustained exposure of fish to the polycyclic aromatic compounds.
Źródło:: Environmental Biotechnology; 2007, 3, 1; 20-24
1734-4964
Pojawia się w:: Environmental Biotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Cyclopenta[c]phenanthrene induction of CYP1A in brain of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Autorzy:: Brzuzan, P.
Woźny, M.
Łuczyński, M. K.
Góra, M.
Ciesielski, S.
Kuźmiński, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/363272.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: benzo(a)piren
mózg
CYP1A
cyklopenta[c]fenantren
absolutna kwantyfikacja mRNA
pstrąg tęczowy
benzo(a)pyrene
brain
cyclopenta[c]phenanthrene
mRNA absolute quantification
rainbow trout
Opis:: We assessed the effects of cyclopenta[c]phenanthrene (CP[c]Ph) and benzo[a]pyrene (B[a]P; positive control) on CYP1A gene expression in brain of juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) using the quantitative reverse transcription polymerase chain reaction (Q-RT-PCR). A group of hatchery raised rainbow trout, with an average body mass of 49.4 g and total length of 15.5 cm were given an intraperitoneal injection (10 mg*kg-1) of either CP[c]Ph or B[a]P in corn oil (2 mg*mi-1 corn oil) or corn oil alone (control). After 24 and 48 h, trout brains were collected for mRNA isolation and analysis. After 24 hours of the exposure, only B[a]P-treated rainbow trout had 10-fold higher number of CYP1A transcripts (mean = 3.63*106 transcripts*µg-1 total RNA) than control fish (3.24*105 transcripts*µg-1 total RNA; Tukey test, P<0.05). After 48 hrs, significantly higher levels of CYP1A expression (Tukey test, P<0.001) were found in either CP[c]Ph- or B[a]P- induced group (1.45*106 and 6.92*106 transcriptsźµg-1 total RNA, respectively) over a control group (mean=1.41*105 transcripts*µg-1 total RNA). The finding that CYP1A in brain tissue was inducible by CP[c]Ph, a polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH) of different than B[a]P planar characteristics, may further validate the use of rainbow trout brain CYP1A mRNA levels as a biomarker of PAH exposure.
Źródło:: Environmental Biotechnology; 2007, 3, 1; 10-14
1734-4964
Pojawia się w:: Environmental Biotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Biotechnology in freshwater finfish aquaculture
Autorzy:: Luczynski, M.
Ocalewicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/363230.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: akwakultura
biotechnologia
inżynieria genetyczna
pstrąg tęczowy
aquaculture
fish
biotechnology
genetic engineering
rainbow trout
Źródło:: Environmental Biotechnology; 2007, 3, 2; 37-38
1734-4964
Pojawia się w:: Environmental Biotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Białka pstrąga tęczowego jako potencjalne źródło biologicznie aktywnych peptydów
Rainbow trout proteins as potential source of biologically active peptides
Autorzy:: Pliszka, Monika
Borawska, Justyna
Świtaj, Monika
Darewicz, Małgorzata
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/943201.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: pstrąg tęczowy
bioaktywne peptydy
inhibitory ace
hydroliza in silico
Opis:: Bioaktywne peptydy pochodzące z białek żywności mogą pełnić funkcje regulatorów układu sercowo-naczyniowego, nerwowego czy pokarmowego. Do najlepiej znanych bioaktywnych peptydów należą fragmenty białek o właściwościach przeciwnadciśnieniowych, z których większość to inhibitory enzymu konwertującego angiotensynę I (inhibitory ACE). Celem badań było określenie profilu potencjalnej aktywności biologicznej wybranych białek pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss) przy użyciu narzędzi bioinformatycznych dostępnych w bazie BIOPEP. Materiał i metody. Sekwencje aminokwasowe 7 białek pochodzących z tkanki mięśniowej pstrąga pobrano z bazy danych UniProt. Dla każdej z wybranych sekwencji wyznaczono częstotliwość występowania biologicznie aktywnych fragmentów (parametr A) oraz potencjalną aktywność biologiczną (parametr B) białek. Następnie przeprowadzono symulowaną proteolizę in silico z wykorzystaniem 6 enzymów proteolitycznych. Wyniki. Największą liczbę sekwencji biopeptydów (1999) zidentyfikowano w kolagenie pstrąga, w tym najwięcej fragmentów o aktywności inhibitora ACE. Białko to charakteryzowało się największą wartością parametrów A (0,7316) i B (0,1651) dla peptydów o aktywności inhibitora ACE ze wszystkich przebadanych sekwencji. Ficyna i papaina uwalniały największą liczbę bioaktywnych fragmentów z badanych białek pstrąga tęczowego. Wnioski. Na podstawie otrzymanych wyników można stwierdzić, że kolagen jest najbogatszym źródłem peptydów bioaktywnych z przebadanych sekwencji aminokwasowych białek pstrąga tęczowego. Ficyna i papaina mogą być wykorzystane do produkcji hydrolizatów lub peptydów o potencjalnej aktywności biologicznej z tkanki mięśniowej pstrąga.
Bioactive peptides derived from food proteins are considered as regulators of the cardiovascular, nervous, and digestive systems. Peptides with antihypertensive activity are the best recognized bioactive peptides, of which angiotensin I-converting enzyme inhibitors (ACE inhibitors) are the most known. The aim of presented study was to determine the profile of the potential biological activity of a selected rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) protein using bioinformatics tools from the Bioactive Proteins and Peptides database – BIOPEP. Material and methods. Amino acid sequences of 7 proteins originated from trout meat tissue were taken from the UniProt database. The frequency of occurrence of bioactive fragments in protein sequence (parameter A) and potential biological activity of protein (parameter B) were determined for all selected proteins using a procedure built into the BIOPEP database. Then, in silico proteolysis was performed using 6 proteolytic enzymes, which acted separately. Results. It was found that the largest number of bioactive peptides sequences (1,999) was hidden in trout collagen, including the largest number of ACE inhibitors. Collagen was characterized by the highest value of the parameter A (0.7316) and B (0.1651) for fragments with ACE inhibitory activity. Ficin and papain released the largest number of bioactive fragments from the trout proteins tested. Conclusions. Based on these results, it can be concluded that collagen is the richest source of bioactive peptides when compared with the trout proteins studied. Ficin and papain can be used to produce hydrolysates or peptides with potential biological activity from trout meat tissue.
Źródło:: Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2015, 21(50), 3
2083-4543
Pojawia się w:: Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Benzo[a]pyrene and cyclopenta[c]phenanthrene suppress expression of p53 in head kidney of rainbow trout
Autorzy:: Brzuzan, P.
Woźny, M.
Góra, M.
Łuczyński, M. K.
Jabłońska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/363082.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
Tematy:: B[a]P
CP[c]Ph
ekspresja genów
hnRNA
pstrąg tęczowy
poziom transkrypcji
gene expression
rainbow trout
transcription rate
Opis:: Although p53, a protein of important tumor suppressive function, has been extensively studied in mammals, relatively little is known about the p53 pathways in lower vertebrates. Particularly, limited information exists on possible influences of environmental contaminants on the expression of the p53 gene in fish. In the current study, we assessed the effects of benzo[a]pyrene (B[a]P; potent tumor promoter) and cyclopenta[c]phenanthrene (CP[c]Ph; clastogenic agent) exposure on a 24h profile of p53 gene expression in head kidney of juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). To analyze the p53 transcription rate, we developed protocol for the examination of both mRNA and heterogeneous nuclear (hn) RNA of the gene, using Real-Time RTPCR approach. The results show that both compounds are capable of suppressing p53 transcriptional activity within 12h of the treatment. Our finding supports the idea that structurally different PAHs may influence cell physiologic functions controlled by p53 in fish, in part, by down-regulating its RNA expression levels.
Źródło:: Environmental Biotechnology; 2011, 7, 1; 41-45
1734-4964
Pojawia się w:: Environmental Biotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "pstrag teczowy" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język