Temat: organic products - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Assessment of the condition and possibilities of organic production in Poland
Autorzy:: Tobiasz-Salach, Renata
Stadnik, Barbara
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2147738.pdf
Data publikacji:: 2021-06
Wydawca:: Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: organic production
demand and supply for organic products
Opis:: The article analyses the condition of organic farming in Poland on the basis of the data published by the Agricultural and Food Quality Inspection, the Central Statistical Office and available literature sources. The aim of the study was to assess the condition and prospects for the development of organic produc-tion in Poland. The results of the analysis indicate that there is a growing demand for organic products among consumers, which may contribute to the development of organic farming and an in-crease in the processing of organic products. However, in recent years, a decline in the number of organic farms and the total area of organic farming has been observed. Fodder plants, cereals as well as meadows and pastures are predominant in the structure of crops. Orchards, berries and vegetable cultivation as well as industrial crops are of lesser importance. Poultry, sheep and dairy cattle are predominant in organic livestock farming, whereas goats and cattle intended for meat account for a lower percentage. Among the organic agricultural products milk and dairy products are produced in the greatest quantities.
Źródło:: Polish Journal of Agronomy; 2021, 45; 28-35
2081-2787
Pojawia się w:: Polish Journal of Agronomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The sustainable fashion
Autorzy:: Miśkiewicz, Pamela
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1165365.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: ecological clothing
fibers and organic products
sustainable fashion
Opis:: Currently, a healthy lifestyle is a “fashion” among people, which is associated with all kinds of ecological products, such as furniture, cosmetics, food, and clothing. In the textile industry there is the concept of sustainable fashion referring to the whole process from designing to the creation of a finished clothing product. The term also refers to the type of raw material used and the conduct of a responsible product manufacturing sector referring to the working conditions of employees. Currently, the aim is to use organic fibers and products made from them due to the environmentally friendly cultivation, including eliminating the use of fertilizers and chemical substances.
Źródło:: World Scientific News; 2018, 107; 97-107
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Selected Aspects of the Behaviour of People who Buy Organic Food as Illustrated by the Opinions of Respondents from the Podkarpackie Voivodeship
Wybrane aspekty zachowań nabywców żywności ekologicznej w opinii respondentów z województwa podkarpackiego
Отдельные аспекты поведения людей, которые покупают органические продукты питания, как показано на примере мнения респондентов из Подкарпатского воеводства
Autorzy:: Grzybek, Maria
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/549345.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
Tematy:: produkty ekologiczne
konsumpcja ekologicznych produktów żywnościowych
organic products
organic-foods consumption
Opis:: This study presents the opinions of 500 respondents residing in 5 communes in the Pod-karpackie Voivodeship on the significance and consciousness of buying, and the preferred charac-teristics of organic foods. The vast majority (83%) of respondents attached great importance to purchasing organic foods. The market behaviour of these consumers was rational, since they con-sciously made their choices related to purchasing organic foods and preferred their characteristics and local origin. The types of the most important factors taken into account by the surveyed con-sumers in relation to the effective demand for organic foods were also specified. Advocates of high-quality organic foods made up the most numerous group, i.e. more than one-third of all the surveyed subjects. Second most numerous group included consumers paying special attention to safe food (27%). For more than 23% of the surveyed population, the positive effect of organic foods on health was the most important. Therefore, they made up the third most-numerous group. A relatively lower percentage of the surveyed individuals concerned those consumers who paid attention mainly to the price and promotion of the products in question. Those interested in prices comprised nearly 9%, and in promotion – only 6%. At the same time, it is worth highlighting that the level of these factors was greatly diversified in terms of the adopted demographic and social criteria (gender, age, education, number of people in the family) and in respect of net income per family member. The scale of positive opinions on the importance of the purchased organic products, conscious market behaviour, as well as the types of factors taken into account by the respondents while buying organic foods, proved that the surveyed group of consumers from the Podkarpackie Voivodeship was interested in organic food consumption and purchasing this kind of goods.
W opracowaniu zaprezentowano opinie 500 respondentów – mieszkańców 5 gmin województwa podkarpackiego – na temat znaczenia i świadomości nabywania oraz preferowanych cech ekologicznych produktów spożywczych. Wśród opiniodawców dominowali ci (83%), dla których zakup żywnościowych artykułów ekologicznych stanowi ważne znaczenie. Racjonalne były zachowania rynkowe tych konsumentów, gdyż świadomie dokonywali oni zakupów ekopro-duktów żywnościowych, jak też preferowali ich cechy oraz lokalne pochodzenie badanych artyku-łów spożywczych. Określono także rodzaj najważniejszych czynników branych przez badanych konsumentów pod uwagę przy popycie efektywnym na spożywcze produkty ekologiczne. Najwięcej, bo ponad jedną trzecią ogółu badanych stanowili zwolennicy wysokiej jakości żywnościowych produktów ekologicznych. Na drugim miejscu, z udziałem 27%, znaleźli się konsumenci zwracający szczególną uwagę na bezpieczną żywność. Dla ponad 23% badanej zbiorowości najistotniejszy był korzystny wpływ ekoproduktów spożywczych na zdrowie, w związku z czym ci konsumenci zajęli trzecią pozycję. Relatywnie niższy odsetek badanych dotyczył tych konsumentów, którzy przy zakupie omawianych artykułów zwracali uwagę przede wszystkim na ich cenę oraz promocję. Ceną zainteresowanych było zwłaszcza niecałe 9% respondentów, promocją natomiast zale-dwie 6%. Równocześnie należy podkreślić, że poziom kształtowania się tych czynników był znacznie zróżnicowany według przyjętych kryteriów demograficzno-społecznych (płeć, wiek, wykształcenie, liczba osób w rodzinie), jak też w odniesieniu do poziomu dochodu netto przypadającego na jednego członka rodziny. Skala pozytywnych opinii na temat ważności nabywanych ekoproduktów spożywczych, świadome zachowania rynkowe, jak też rodzaj czynników branych pod uwagę przy zakupie ekologicznych produktów spożywczych świadczą o tym, że badana grupa konsumentów z woj. podkar-packiego jest zainteresowana konsumpcją i zaopatrywaniem się w ekożywność.
Źródło:: Nierówności Społeczne a Wzrost Gospodarczy; 2016, 45; 131-139
1898-5084
2658-0780
Pojawia się w:: Nierówności Społeczne a Wzrost Gospodarczy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wykształcenie konsumentów żywności ekologicznej z województwa podkarpackiego a czynniki wpływające na jej zakup
The education level of organic food consumers from the Podkarpackie province versus factors impacting its purchase
Autorzy:: Dziekan, Ryszard
Konieczny, Magdalena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/506846.pdf
Data publikacji:: 2017-07-24
Wydawca:: Państwowa Uczelnia Stanisława Staszica w Pile
Tematy:: żywność ekologiczna
produkty ekologiczne
konsument
decyzje nabywcze
organic food
organic products
consumers
purchasing decisions
Opis:: Celem pracy była próba określenia czynników wyboru żywności ekologicznej w opinii konsumentów z województwa podkarpackiego w zależności od ich poziomu wykształcenia. Badania przeprowadzone zostały za pomocą kwestionariusza ankiety w II kwartale 2015 roku, na terenie województwa podkarpackiego wśród 308 konsumentów żywności ekologicznej. Stwierdzono, że konsumenci z wykształceniem wyższym w większym stopniu postrzegali żywność ekologiczną w kategorii żywności gwarantującej bezpieczeństwo zdrowotne oraz są bardziej otwarci na poszukiwanie nowych produktów. Natomiast respondenci posiadający wykształcenie średnie charakteryzowali się najdłuższym stażem zakupu żywności ekologicznej. Największy odsetek badanych z wykształceniem zawodowym spośród pozostałych respondentów zaopatrywał się w taką żywność co najmniej raz w tygodniu i przeznaczał na nią kwotę ponad 201 zł miesięcznie. W grupie tej także przeważał pogląd, iż koniecznym jest poszerzenie dotychczasowego asortymentu żywności ekologicznej o nowe produkty. Najczęstszą barierą ograniczającą zakup żywności ekologicznej była nadal zbyt wysoka jej cena.
The study attempts to define factors impacting the choice of organic food by consumers from the Podkarpackie province, depending on their level of education. To this end, a survey was conducted in the Podkarpackie province in the second quarter of 2015. It involved 308 organic food consumers. It was found that consumers with university education more often paid attention to food safety and were more open to new products. However, consumers with secondary education had been purchasing organic food for the longest period of time. The highest percentage of respondents with vocational education bought this kind of food at least once week, spending more than PLN 201 a month on it. The opinion that it was necessary to introduce new products to the existing range of organic food prevailed in this group of respondents. High price was the most common barrier to the purchase of organic food.
Źródło:: Progress in Economic Sciences; 2017, 4; 37-50
2300-4088
Pojawia się w:: Progress in Economic Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Rolnictwo ekologiczne i rynek eko-produktów w Polsce na tle innych krajów europejskich
Organic Agriculture and Market in Poland against the Background of Other European Countries
Органическое сельское хозяйство и рынок экопродуктов в Польше на фоне других европейских стран
Autorzy:: Wasilik, Katarzyna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/563193.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: rolnictwo ekologiczne
produkty ekologiczne
rynek ekologiczny
organic agriculture
organic products
organic market
органическое сельское хозяйство экологические продукты
экологический рынок
Opis:: Żywność ekologiczna cieszy się coraz większą popularnością wśród Europejczyków. Zgodnie z danymi Instytutu Badań na rzecz Rolnictwa Ekologicznego FiBL, rynek eko-produktów w Europie od 2004 r. zwiększa się średnio o 9% w skali roku. Również w Polsce, wraz z rosnącym zainteresowaniem zdrowym stylem życia i odżywiania się, obserwujemy wzrost znaczenia produktów posiadających certyfikat rolnictwa ekologicznego. Celem rozważań jest przedstawienie zmian, które dokonały się w ostatnich 10 latach w sektorze ekologicznym w Polsce na tle innych krajów europejskich. W artykule wykorzystano dane z najnowszych raportów dotyczących rolnictwa, jak również raportów instytucji bezpośrednio związanych z rynkiem produktów ekologicznych w Europie.
Organic food is getting more popular among Europeans. In accordance with data of the Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), the organic market in Europe since 2004 has increased by 9% every year. In Poland, along with growing interest in healthy lifestyle and diet, the significance of certified products is also increasing. The main purpose of the article is to present changes in the organic sector in Poland against the background of other European countries during last ten years. In the article, there were used data of the newest agriculture’s reports, as well as reports of the institutions that are directly connected with the organic market in Europe.
Экологические продукты питания завоевывают все бóльшую популярность среди европейцев. Согласно данным Исследовательского нститута по органическому сельскому хозяйству (FiBL) рынок экопродуктов в Европе с 2004 г. увеличивается в среднем на 9% в год. Также в Польше, наряду с растущим интересом к здоровому стилю жизни и питанию, наблюдается рост значения продуктов, обладающих сертификатом органического сельского хозяйства. Цель статьи – представить изменения, какие произошли в течение последних 10 лет в секторе органического сельского хозяйства в Польше на фоне других европейских стран. В статье использовали данные из новейших отчетов учреждений, непосредственно связанных с рынком экологических продуктов в Европе.
Źródło:: Handel Wewnętrzny; 2014, 3 (350); 157-168
0438-5403
Pojawia się w:: Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Characteristics of the Properties of Cane Sugar and the Assessment of its Availability on the Local Market of Warsaw®
Charakterystyka właściwości cukru trzcinowego i ocena jego dostępności na lokalnym rynku Warszawy®
Autorzy:: Salamon, Agnieszka
Piecyk, Małgorzata
Napiórkowski, Marek
Kowalska, Hanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1522317.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: cane sugar
properties
local market analysis
organic products
cukier trzcinowy
właściwości
analiza rynku
produkty ekologiczne
Opis:: The article presents issues related to the consumption of sugar in the diet, describes the properties of cane sugar and assesses its availability on the local market, taking into account organic products. The research was based on the information provided by the producers on the packages of cane sugars available in selected stationary and online stores in Warsaw. The research material included 185 samples of sugar cane products, such as: sugar, powder sugar, sugar cubes and sticks, and cane syrup. Market analysis of the cane sugar concerned the availability of cane sugar, the variety of products, the market share of manufacturers and prices per 1 kg of product. The variety of cane sugars offered by online and stationary stores was comparable. Among the analyzed groups of cane products, sugar was the most accessible, whereby Demerara unrefined sugar having the highest market share. More than 1/2 of the cane sugar market was represented by Diamant, Sante and Królewski brands. Organic products accounted for about 30% of all products. The differentiating factor was the price of sugar cane products. The range of cane sugars available on the market was significantly more expensive than sugar from sugar beets. Organic products were about 2 times more expensive than conventional products. The analysis of the declared energy value of cane sugars showed that most of the assessed products advertised by producers as unrefined may be refined sugar with the addition of cane molasses.
W artykule przedstawiono zagadnienia związane ze spożyciem cukrów w diecie, opisano właściwości cukru trzcinowego i dokonano oceny jego dostępności na lokalnym rynku, z uwzględnieniem produktów ekologicznych. Badania przeprowadzono w oparciu o informacje podane przez producentów na opakowaniach cukrów trzcinowych dostępnych w wybranych sklepach stacjonarnych i internetowych na terenie Warszawy. Materiał badawczy obejmował 185 próbek produktów z trzciny cukrowej, jak: cukier, puder, cukier w kostkach i saszetkach oraz syrop trzcinowy. Analiza rynku cukrów trzcinowych dotyczyła dostępności cukru trzcinowego, różnorodności asortymentu, udziału producentów w rynku oraz ceny za 1 kg produktu. Wykazano, że dostępność asortymentu cukrów trzcinowych oferowana przez sklepy internetowe i stacjonarne była porównywalna. Wśród analizowanych grup produktów trzcinowych najłatwiej dostępny był cukier, przy czym największy udział w rynku miał cukier nierafinowany Demerara. Ponad 1/2 rynku cukrów trzcinowych była reprezentowana przez marki Diamant, Sante i Królewski. Produkty ekologiczne stanowiły około 30 % rynku cukrów trzcinowych. Czynnikiem różnicującym była cena produktów trzcinowych. Dostępny na rynku asortyment cukrów trzcinowych był dużo droższy niż cukier biały buraczany. Produkty ekologiczne były ok. 2 razy droższe niż produkty konwencjonalne. Analiza deklarowanej wartości energetycznej cukrów trzcinowych wykazała, że większość ocenianych produktów reklamowana przez producentów jako produkt nierafinowany mogła stanowić cukier rafinowany wtórnie zmieszany z melasą trzcinową.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 35-41
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Nierzetelny marketing ekologiczny w kontekście warunków produkcji ekologicznej
Unreliable organic marketing in the context of organic production conditions
Marketing poco affidabile dei prodotti biologici nel contesto della produzione biologica
Autorzy:: Hasińska, Izabela
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/29993740.pdf
Data publikacji:: 2023-01-27
Wydawca:: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:: organic production
greenwashing
labelling of organic products
organic farming
consumer protection
produkcja ekologiczna
marketing
znakowanie produktów ekologicznych
rolnictwo ekologiczne
ochrona konsumenta
Opis:: Celem rozważań jest próba odpowiedzi na pytanie, czy nowe regulacje prawne w sposób wystarczający chronią konsumentów przed nierzetelnym marketingiem ekologicznym. Z tego punktu widzenia autorka analizuje warunki produkcji ekologicznej, zasady certyfikacji, znakowania produktów ekologicznych, stosowane praktyki marketingowe oraz sankcje za naruszenie obowiązków w zakresie rolnictwa ekologicznego. W konkluzji stwierdza między innymi, że doprecyzowanie w nowych aktach prawnych procedur w zakresie podjęcia produkcji ekologicznej, a także funkcjonowania systemu kontroli i certyfikacji powinno w większym stopniu zapewniać konsumentom należytą jakość produktów ekologicznych. Temu celowi służy również ujednolicenie znakowania produktów ekologicznych i wprowadzony obowiązek informacji dotyczący ich pochodzenia. W doprecyzowaniu i rozbudowie sankcji za nieprzestrzeganie przepisów dotyczących rolnictwa ekologicznego można również widzieć wzmocnienie ochrony konsumentów przed nierzetelnym marketingiem ekologicznym. Za słuszne należy uznać uzależnienie wysokości kary pieniężnej od rozmiaru korzyści majątkowej, którą dany podmiot uzyskał lub mógłby uzyskać za produkty wprowadzone do obrotu niezgodnie z warunkami produkcji ekologicznej.
L’articolo si propone di rispondere alla domanda se le nuove regolazioni giuridiche, di fronte ad un marketing poco affidabile dei prodotti biologici, riescano a tutelare i consumatori in modo sufficiente. Da questo punto di vista l’autrice analizza i requisiti di produzione biologica in materia, le norme di certificazione e l’etichettatura dei prodotti biologici, pratiche di mercato in uso e sanzioni per violazione degli obblighi previsti in materia di agricoltura biologica. Nella parte conclusiva, essa afferma, tra l’altro, che, nella nuova normativa, le procedure di produzione biologica e il funzionamento del sistema di controllo e di certificazione più dettagliati dovrebbero portare a garantire ai consumatori una qualità maggiore dei prodotti biologici. Per raggiungere l’obiettivo servono anche l’unificazione dell’etichettatura, nonché già introdotto l’obbligo di indicarne la provenienza. Una maggiore tutela dei consumatori contro il marketing poco affidabile dei prodotti biologici si nota anche in sanzioni più chiare e sviluppate, previste per chi non rispetta requisiti in materia di agricoltura biologica. Inoltre, si dovrebbe ritenere opportuno far dipendere l’importo delle sanzioni dal vantaggio economico che un determinato soggetto ha ottenuto oppure potrebbe ottenere per i prodotti immessi sul mercato non conformi ai requisiti di produzione biologica.
The aim of the study was to answer the question whether the new legal regulations intended to protect consumers against unreliable organic marketing (“greenwashing”) are sufficient. In this regard, the conditions of organic production, the principles of certification, the labelling of organic products, the marketing practices and the sanctions for the violation of organic farming responsibilities have been analysed. It has been determined, among other things, that the clarification in the new legislative acts of the procedures needed to be completed in order to take up organic production, as well as the operation of the control and certification system, will certainly ensure to a much higher degree the desired quality of an organic product. This objective will also be achieved owing to the harmonisation of the labelling of organic products and the now mandatory requirement to provide information on the product origin. Furthermore, the sanctions for non-compliance with organic farming regulations, now elaborated and clarified in more detail in the legal provisions adopted, may also be seen as strengthening consumer protection against unreliable organic marketing. The sanction that seems of particular value is the conditioning of the amount of the fine on the extent of the financial benefit that the operator concerned has obtained or could obtain for products marketed contrary to the organic production conditions is another factor.
Źródło:: Przegląd Prawa Rolnego; 2022, 2(31); 81-97
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:: Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Kosmetyki naturalne czy "naturalne"?
Natural or "natural" cosmetic products?
Autorzy:: Konopacka-Brud, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1287400.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:: kosmetyki naturalne
wyroby toaletowe
kosmetyki organiczne
kosmeceutyków
natural cosmetic products
chemistry products toiletries
organic cosmetic products
cosmeceutic products
Opis:: Rynek wyrobów kosmetycznych określanych jako naturalne w ciągu ostatnich kilkunastu lat rośnie w tempie kilkunastu procent rocznie i zajmuje coraz poważniejszy segment w sprzedaży kosmetyków, wyrobów toaletowych a także szerokiej palety wyrobów chemii gospodarczej. Mimo szeregu wątpliwości wychodzących z kręgów medycznych i kosmetologicznych, kierunek ten rozwija się i nic nie wskazuje na to, żeby w najbliższej przyszłości cokolwiek w tej dziedzinie mogło ulec zmianie.
During the last several years, the market of cosmetic products, defined as natural ones, has been increasing by several percent a year and it is covering more and more serious segment of selling cosmetics, toiletries and a wide range of household chemistry products. Despite numerous doubts from medicine and cosmetology circles, this trend is developing and there is no evidence of any changes in the nearest future.
Źródło:: Chemik; 2010, 64, 10; 641-648
0009-2886
Pojawia się w:: Chemik
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: THE EFFECTIVENESS OF THE ORGANIC PRODUCTION IN AGRICULTURAL ENTERPRISES: PUBLIC SAFETY ISSUES
EFEKTYWNE WYTWARZANIE PRODUKTÓW EKOLOGICZNYCH W PRZEDSIĘBIORSTWACH ROLNYCH A PROBLEMY BEZPIECZEŃSTWA PUBLICZNEGO
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ: ГОСУДАРСТВЕННЫЕ АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Autorzy:: Skrypchuk, Petro
Zakharova, Daryna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/576559.pdf
Data publikacji:: 2015-12-30
Wydawca:: Międzynarodowy Instytut Innowacji Nauka – Edukacja – Rozwój w Warszawie
Tematy:: organic products, agricultural enterprises, efficiency, safety
produkty ekologiczne, gospodarstwo rolne, efektywność, bezpieczeństwo
органическая продукция, сельскохозяйственные предприятия, эффективность производства, безопасность
Opis:: W artykule opisano standardy dotyczące produkcji ekologicznej przedsiębiorstw rolnych. Wskazano na normatywne regulacje dotyczące produkcji ekologicznej w wiodących krajach UE i na Ukrainie. Opisano innowacyjne rozwiązania, rozporządzenia i normy dotyczące produkcji ekologicznej w zakresie produktów rolnych. Wskazano na konieczność podejmowania inicjatyw zwalczania nadużyć finansowych na Ukrainie.
In the article organic standards in agricultural enterprises are systematized. Regulation of organic production in the leading countries of the EU and Ukraine is considered. Innovative provisions in the standards for the organic production are offered. The necessity of maintaining The Anti-Fraud Initiative in Ukraine is substantiated.
В статье систематизировано стандарты, регламентирующие производство органической продукции сельскохозяйственных предприятий. Рассмотрено регулирование производства органической продукции в странах ЕС и в Украине. Предложены инновационные положения в стандартах по производству органической сельскохозяйственной продукции. Обоснована необходимость поддержания Инициативы противодействия мошенничеству в Украине.
Źródło:: International Journal of New Economics and Social Sciences; 2015, 2(2); 102-108
2450-2146
2451-1064
Pojawia się w:: International Journal of New Economics and Social Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Organic Agriculture in Least Developed Countries in Relation to the Development of the Organic Farming Sector in Poland. The Example of African Countries versus the Organic Sector in Poland
Rolnictwo ekologiczne w najmniej rozwiniętych państwach na przykładzie Afryki
Autorzy:: Rydz‑Żbikowska, Anna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1024095.pdf
Data publikacji:: 2020-12-30
Wydawca:: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:: rolnictwo ekologiczne
produkty ekologiczne
zrównoważony rozwój
kraje najsłabiej rozwinięte
Światowa Organizacja Handlu
runda z Doha
organic agriculture
organic products
sustainable development
least developed countries
World Trade Organisation
Doha Round
Opis:: Over the past few years, organic farming has seen a dynamic development globally. In 2015, the global market for organic products was €81.6 billion, rising to more than €90 billion in 2018 (Światowy rynek produktów ekologicznych osiągnął wartość 90 mld euro 2019). There has also been a significant rise in the production of organic products by the group of Least Developed countries (LDCs) (such as African countries), which are being supported by all the World Trade Organisation negotiations within the Doha Round. The aim of this article is to present different definitions of organic farming according to the most important international organizations. Furthermore, it will examine the status of the organic farming sector in selected examples of Africa’s LDCs and investigate the results of Doha’s negotiations within the agricultural market (particularly towards LDCs). Finally, it will investigate the status and the latest developments of organic farming in the LDCs compared to Poland. The research methods used in the article include an analysis of available documentary and literary sources on the topics in question, the development of relevant statistical surveys, and the deductive approach to draw conclusions from the development of organic agriculture in LDCs and Poland (as an example of a Central European Country).
W ciągu ostatnich kilku lat obserwuje się dynamiczny rozwój rolnictwa ekologicznego. Globalny obszar rolnictwa ekologicznego stale rośnie. Co więcej, rynek organiczny rozwija się nie tylko w Europie, ale także w Ameryce Północnej, a także w innych częściach świata. Rynek produktów ekologicznych stale rośnie i należy podkreślić, że w 2015 r. światowy rynek produktów ekologicznych wzrósł do 81,6 mld euro, przekraczając wartość 90 mld euro w 2018 r. Znacząco wzrosła również produkcja produktów ekologicznych , wytwarzanych przez grupę krajów najsłabiej rozwiniętych (takich jak wybrane kraje afrykańskie), które są wspierane przez postanowienia wynikające z negocjacji Światowej Organizacji Handlu w ramach Rundy z Doha. Celem tego artykułu jest przedstawienie różnych definicji rolnictwa ekologicznego według najważniejszych organizacji międzynarodowych. Ponadto kluczowe będzie zbadanie obecnego statusu sektora rolnictwa ekologicznego w wybranych przykładach krajów najsłabiej rozwiniętych w Afryce oraz określenie wyników negocjacji z Doha na rynku rolnym (szczególnie w odniesieniu do krajów najsłabiej rozwiniętych). Wreszcie należy przyjrzeć się problemowi, jaki jest stan i jakie są najnowsze osiągnięcia rolnictwa ekologicznego w odniesieniu do krajów najsłabiej rozwiniętych w porównaniu z Polską. Metody badawcze zastosowane w artykule obejmują analizę dostępnych źródeł dokumentalnych i literackich dotyczących omawianych zagadnień, opracowanie odpowiednich badań statystycznych oraz zastosowanie podejścia dedukcyjnego w celu wyciągnięcia wniosków ze statusu rozwoju rolnictwa ekologicznego w krajach najmniej rozwiniętych i Polski (jako przykładu kraju Europy Środkowej).
Źródło:: Comparative Economic Research. Central and Eastern Europe; 2020, 23, 4; 209-230
1508-2008
2082-6737
Pojawia się w:: Comparative Economic Research. Central and Eastern Europe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Development of the European Market for Environmental Goods and Services and its Financial Support
Rozwój rynku europejskiego towarów i usług ekologicznych oraz jego wsparcie finansowe
Autorzy:: Skorokhod, Iryna
Skorokhod, Daryna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2121904.pdf
Data publikacji:: 2022-06-23
Wydawca:: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:: rynek towarów i usług środowiskowych
produkty ekologiczne
Unia Europejska
źródła finansowania
regulacja
market for environmental goods and services
organic products
European Union
sources of funding
regulation
Opis:: The purpose of the article is to analyze and assess the situation of the market for environmental goods and services in the EU as well as the formation of its support and regulation system. Methodology: The market for environmental goods and services has experienced the dynamic growth and development in the last two decades, especially in economically developed countries. The research concerns the peculiarities of the development of the organic products market, sources of support for the development of organic production in the EU. The research uses the desk research method, which provides a possibility of using a wide range of materials in various areas and periods. Additionally, relevant legal acts, official documents and reports were used in the study. Results of the research: The structure of certified agricultural lands in the EU is thoroughly analyzed in the article. Emphasis is placed on the study of the EU market for organic products development peculiarities, which include a constant growth of demand for these products and their rising prices. The main elements of the ecological goods and services market regulation system are also characterized. The conclusions contained in the article refer to the possibility of using one of these instruments: financing from the European Agricultural Guarantee Fund and the European Agricultural Fund for Rural Development, crediting, venture financing, green bonds, fundraising, crowd funding, crowd landing as well as own means of enterprises. Generally, financial support should be more flexible and tailored to the needs of beneficiaries.
Celem artykułu jest analiza i ocena sytuacji na rynku towarów i usług środowiskowych w UE oraz kształtowania się systemu wsparcia i regulacji tego rynku. Metodyka: Rynek towarów i usług środowiskowych wykazuje dynamiczny wzrost i rozwój w ostatnich dwóch dekadach, zwłaszcza w krajach rozwiniętych gospodarczo. Badania dotyczą specyfiki rozwoju rynku produktów ekologicznych, źródeł wsparcia rozwoju produkcji ekologicznej w UE. W badaniach wykorzystano metodę desk research, która stwarza możliwość wykorzystania szerokiej gamy materiałów z różnych obszarów i okresów. Wykorzystano akty prawne, dokumenty urzędowe i raporty. Wyniki badań: W artykule przeanalizowano strukturę certyfikowanych gruntów rolnych w UE. Nacisk kładziony jest na badanie rynku UE pod kątem specyfiki rozwoju produktów ekologicznych, wśród których jest stały wzrost popytu na te produkty i rosnące ceny. Scharakteryzowano główne elementy systemu regulacji rynku towarów i usług ekologicznych. Wnioski zawarte w artykule odnoszą się do możliwości skorzystania z jednego ze wskazanych instrumentów: finansowanie z Europejskiego Funduszu Rolniczego Gwarancji i Europejskiego Funduszu Rolnego Rozwoju Obszarów Wiejskich, kredytowanie, finansowanie przedsięwzięć, zielone obligacje, fundraising, crowdfunding, crowdfunding, środki własne przedsiębiorstw. Wsparcie finansowe powinno być bardziej elastyczne i dostosowane do potrzeb beneficjentów.
Źródło:: Finanse i Prawo Finansowe; 2022, 2, 34; 49-66
2391-6478
2353-5601
Pojawia się w:: Finanse i Prawo Finansowe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Produkty wysokiej jakości w polskich sieciach handlowych
High-Quality Products in Polish Trade Chains
Высококачественные продукты в польских торговых сетях
Autorzy:: Kafel, Piotr
Nowicki, Paweł
Sikora, Tadeusz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/562999.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: systemy wysokiej jakości
produkty ekologiczne
produkty tradycyjne i regionalne
sieci handlowe
high-quality systems
organic products
traditional and regional products
trade chains
системы высокого качества экологические продукты
традиционные и региональные продукты
торговые сети
Opis:: Celem przeprowadzonych badań, było zweryfikowanie na poziomie sieci handlowych sposobu podejścia do zagadnień związanych z żywnością wysokiej jakości. Badania miały charakter studium przypadków. W trzech polskich sieciach handlowych przeprowadzono wywiady z osobami odpowiedzialnymi za funkcjonowanie systemów zarządzania oraz pracownikami odpowiedzialnymi za zakupy. Badania przeprowadzono w formie wywiadów pogłębionych. Przeprowadzono również obserwacje w dwóch placówkach handlowych z każdej sieci. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że wiedza dotycząca systemów wysokiej jakości produktów żywnościowych jest niewielka wśród przedstawicieli badanych sieci. Dotyczy to w szczególności produktów wytwarzanych w krajowych systemach jakości. Oznaczenia znajdujące się na produktach spożywczych sugerujące wyższą jakość lub też miejsce pochodzenia, nie są brane pod uwagę przy podejmowaniu decyzji dotyczących wprowadzenia danego produktu do sieci sprzedaży. Wizyty przeprowadzone bezpośrednio w placówkach handlowych wskazują na niewystarczające przeszkolenie pracowników sklepów związane z wysokiej jakości produktami spożywczymi. Praktyczne implikacje uzyskanych wyników wskazują na konieczność prowadzenia akcji informacyjnych dotyczących systemów wysokiej jakości produktów oraz zwiększenia nadzoru nad rynkiem przez organy administracji państwowej. Artykuł ma charakter badawczy.
An aim of the carried out surveys was to verify, at the level of trade chains, the manner of approaching the issues related to high-quality food. The surveys were of the case-study nature. In three Polish trade chains, there were carried out interviews with the individuals responsible for management systems operation as well as with the employees responsible for purchases. The surveys were carried out in the form of in-depth interviews. There were also carried out observations in two commercial outlets from every chain. In result of the carried out surveys, there authors ascertained that the knowledge of the systems of high-quality food products is minor among representatives of the chains in question. It concerns in particular the products manufactures within the national quality systems. Markings on food products suggesting a higher quality or a place of origin are not taken into consideration while making decisions on introduction of a given product to the sale chain. The visits paid directly the commercial outlets indicate an insufficient training of shop attendants related to high-quality food products. The practical implications of the obtained results indicate the need to conduct information actions on the systems of high-quality products as well as an increase of supervision over the market by the state administration bodies. The article is of the research nature.
Цель проведенных исследований – проверить на уровне торговых сетей способ подхода к вопросам, связанным с продуктами питания высокого качества. Исследования имели характер анализа конкретных экономических проблем. В трех польских торговых сетях провели интервью с лицами, от- ветственными за функционирование систем управления, и с работниками, ответственными за закупки. Исследования провели в форме углубленных интервью. Провели также наблюдения в двух торговых точках из каждой сети. В результате проведенных исследований констатировали, что знания, касающиеся систем высококачественных продуктов, невелики среди представителей обследуемых сетей. Это в особенности касается продуктов, производимых в национальных системах качества. Маркировка, помещенная на продуктах питания, указывающая на более высокое качество или же на место происхождения, не принимается во внимание при принятии решений, касающихся ввода данного продукта в торговую сеть. Визиты, осуществленные непосредственно в торговых точках, указывают недостаточное обучение ра- ботников магазинов, связанное с высококачественными продуктами питания. Практические импликации полученных результатов указывают необходимость проведения информационных мероприятий, касающихся систем про- дуктов высокого качества, а также повышения контроля за рынком органами государственной администрации. Статья имеет исследовательский характер.
Źródło:: Handel Wewnętrzny; 2013, 5 (346); 68-79
0438-5403
Pojawia się w:: Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: The Relationship between Perceived Value, Attitude and Behaviour towards Purchasing Organic Products (Case Study in Indonesia)
Взаємозв’язок між сприйняттям цінності, ставленням та поведінкою щодо купівлі органічних продуктів (на прикладі Індонезії)
Autorzy:: Sumarto, Laksono
Maryanti, Istinganah Eni
Darsono
Kasidin
Darmaningrum, Kurniawati
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/21301466.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Dnieprowski Uniwersytet Narodowy im. Ołesia Honczara
Tematy:: Organic Food Products
Organic Food Consumption
Perceived Uniqueness
Perceived Healthiness
Attitude
органічні харчові продукти
споживання органічних продуктів
сприйняття унікальності
сприйняття корисності для здоров’я
ставлення
Opis:: Purpose: This research work attempts to review the effect of determinants like perceived uniqueness and perceived healthiness as well as attitude amongst the consumers towards their purchase intention of organic food, which subsequently results in the actual purchase. Design/Method/Approach: Quantitative approaches and explanatory research are used in this study. This research data was collected by means of a questionnaire distributed across a sample of consumers living in Indonesia. An online survey was used and conducted in November 2022 in Indonesia to measure this research. The sample, which was collected through the online survey using Google Form, consisted of 780 participants and was representative of gender, age, and region. Actually 800 participants were contacted to participate in the survey, but only 780 participants responded to the online survey. Findings: The first objective of this study was to test the ability of the extended Value Attitude Behaviour (VAB) model to explain the consumption of organic food products by Indonesian consumers. The results show a good fit of the data. The third hypothesis was confirmed because attitudes are closely related to organic food consumption. Organic food products were considered and perceived as something unique and natural; therefore, they provided a favorable attitude among the part of the respondents. Theoretical Implications: The study contributes to existing literature on organic food products especially about variables used in this study. In addition, in this study, consumers' perception of organic food products as unique, natural, healthy and sustainable was positively related to their overall attitudes. Practical Implications: Given the high production costs and limited quantities of organic food products, marketers should present and promote (through packaging and stores) organic food products as the ones of unique quality and should emphasize their natural character. Originality/Value: This paper provides a comprehensive overview and links the literature on organic food consumption to Value Theory and the Theory of Planned Behaviour, including the role of perceived uniqueness and healthiness. The proposed integration of perceived uniqueness and healthiness in an organic food consumption model leads to interesting hypotheses and recommendations for policy makers, researchers and stakeholders involved in the organic food market. Research Limitations/Future Research: This study provides a good indication regarding consumers’ attitudes, perceived naturalness, and perceived uniqueness of organic food products. However, as only 55% of the respondents had consumed organic food products, the attitude and beliefs of 45% of the respondents were not based on actual experience, but on expectations and beliefs. We believe consumers’ attitudes and beliefs may differ after trying organic food. Therefore, it would be interesting to study eventual variations in attitudes and beliefs before and after trying organic food products.
Мета роботи: У цій дослідницькій статті зроблено спробу проаналізувати вплив таких детермінант, як сприйняття унікальності та здорового способу життя, а також ставлення споживачів до органічних продуктів харчування на їхній намір придбати органічну продукцію, що згодом призводить до фактичної купівлі. Дизайн / Метод / Підхід дослідження: У цьому дослідженні використовуються кількісні підходи та пояснювальні дослідження. Дані дослідження були зібрані за допомогою анкети, поширеної серед вибірки споживачів, які проживають в Індонезії. Для вимірювання цього дослідження було використано онлайн-опитування, проведене в листопаді 2022 року в Індонезії. Вибірка, яка була зібрана за допомогою онлайн-опитування за допомогою Google Form, складалася з 780 учасників і була репрезентативною за статтю, віком та регіоном. Насправді з 800 учасниками зв'язалися для участі в опитуванні, але лише 780 учасників відповіли на онлайн-опитування. Результати дослідження: Першою метою цього дослідження було перевірити здатність розширеної моделі VAB пояснити споживання органічних продуктів харчування індонезійськими споживачами. Результати показали хорошу відповідність даних. Третя гіпотеза підтвердилася, оскільки ставлення тісно пов'язане зі споживанням органічних продуктів харчування. Органічні харчові продукти розглядалися і сприймалися як щось унікальне і природне, тому вони забезпечили сприятливе ставлення серед частини респондентів. Теоретична цінність дослідження: Дослідження доповнює існуючу літературу про органічні харчові продукти, особливо щодо змінних, які використовувалися в цьому дослідженні. Крім того, в цьому дослідженні було виявлено, що сприйняття споживачами органічних продуктів харчування як унікальних, натуральних, здорових і стійких позитивно пов'язане з їхнім загальним ставленням до них. Практична цінність дослідження: Враховуючи високу вартість виробництва та обмежену кількість органічних продуктів харчування, маркетологи повинні представляти та просувати (через упаковку та магазини) органічні продукти харчування як такі, що мають унікальну якість, та підкреслювати їхній натуральний характер. Оригінальність / Цінність дослідження: Ця стаття надає всебічний огляд і пов'язує літературу про споживання органічних продуктів харчування з теорією цінності та теорією запланованої поведінки, включаючи роль сприйнятої унікальності та корисності для здоров'я. Запропонована інтеграція сприйнятої унікальності та корисності в модель споживання органічних продуктів харчування призводить до цікавих гіпотез та рекомендацій для політиків, дослідників та зацікавлених сторін, залучених до ринку органічних продуктів харчування. Обмеження дослідження / Майбутні дослідження: Це дослідження дає хороші дані щодо ставлення споживачів, сприйняття натуральності та унікальності органічних харчових продуктів. Однак, оскільки лише 55% респондентів споживали органічні харчові продукти, ставлення та переконання 45% респондентів ґрунтуються не на фактичному досвіді, а на очікуваннях та віруваннях. Ми вважаємо, що ставлення та переконання споживачів можуть змінюватися після того, як вони спробують органічну їжу. Тому було б цікаво дослідити можливі зміни у ставленні та переконаннях до і після того, як вони спробували органічні харчові продукти.
Źródło:: European Journal of Management Issues; 2023, 31, 2; 71-78
2519-8564
Pojawia się w:: European Journal of Management Issues
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Sustainable Consumption in the Field of Nutrition in Germany – Four Examples
Konsumpcja zrównoważona w dziedzinie żywienia w Niemczech – cztery przykłady
Устойчивое потребление в области питания в Германии – четыре примера
Autorzy:: Freytag-Leyer, Barbara
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/562904.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: sustainable consumption
organic products
private households
inter- and transdisciplinary research
zrównoważona konsumpcja
produkty ekologiczne
indywidualne gospodarstwa
domowe
badania inter- i transdyscyplinarne
устойчивое потребление органические продукты
частные домохозяйства
интер- и трансдисциплинарные исследования
Opis:: Four main surveys in Germany focused on sustainable consumption in the field of nutrition. The results and the methods of these studies were analysed. The results show the complexity of nutrition behaviour and influencing factors. Organic products have become more familiar in recent years but the purchase frequency of organic products is low. Different quantitative and qualitative methods were used to gather data. Recommendations were given for the food supply chain as politics and consumer counselling in the conclusions of these projects. Advice for future research is offered at the end of the analyses. Inter- and transdisciplinary research and methods should increase. Not only nutrition, but also all household activities should be included in the analysis of sustainable consumption.
Cztery podstawowe badania ankietowe w Niemczech skoncentrowały się na zrównoważonej konsumpcji w dziedzinie wyżywienia. Dokonano analizy wyników i metod tych badań. Wyniki wskazują na złożoność zachowań żywieniowych i wpływających na nie czynników. Produkty ekologiczne stały się w ostatnich latach bardziej znane, ale częstotliwość kupowania produktów organicznych jest niska. Do zebrania danych użyto różnych metod ilościowych i jakościowych. We wnioskach tych projektów podano zalecenia dla łańcucha dostaw żywności w charakterze polityk i doradztwa konsumenckiego. Pod koniec analiz proponuje się doradztwo w sprawie przyszłych badań. Należy zwiększyć zakres badań i metod inter- i transdyscyplinarnych. Analiza zrównoważonej konsumpcji powinna objąć nie tylko żywienie, lecz także całą działalność gospodarstw domowych.
Четыре основных опроса в Германии были сосредоточены на устойчивом потреблении в области питания. Провели анализ результатов и методов этих опросов. Результаты указывают сложность поведения в отношении питания и влияющих на него факторов. Экологические продукты стали в последние годы более известными, но частотность их покупки низка. Для сбора данных использовали разные количественные и качественные методы. В выводах из этих проектов указаны рекомендации для цепочки поставок продуктов питания в качестве политики и потребительских советов. В конце анализов предлагаются советы по вопросу о будущих исследованиях. Следует расширить круг интер- и трансдисциплинарных исследований и методов. Анализ устойчивого потребления должен охватить собой не только питание, но и всю деятельность домохозяйств.
Źródło:: Handel Wewnętrzny; 2012, 6 (341); 3-9
0438-5403
Pojawia się w:: Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Uwarunkowania znajomości unijnego logo rolnictwa ekologicznego wśród polskich konsumentów
The Determinants of the EU Organic Farming Logo Awareness among Polish Consumers
Обусловленности знакомства с евросоюзным логотипом экологического сельского хозяйства среди польских потребителей
Autorzy:: Bryła, Paweł
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/563447.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:: żywność ekologiczna
znajomość oznaczeń jakości
wiedza konsumentów
marketing produktów ekologicznych logo rolnictwa ekologicznego
organic food
awareness of quality signs
consumer knowledge
organic products marketing
organic farming logo
экологическая пища
знакомство с маркировкой качества
знания потребителей
маркетинг экологических продуктов логотип экологического сельского хозяйства
Opis:: Artykuł ma na celu określenie uwarunkowań znajomości logo rolnictwa ekologicznego wśród polskich konsumentów. Przeprowadzono badanie ankietowe metodą CAWI. Próba składała się z 1000 mieszkańców Polski w wieku 15-65 lat. Próba była reprezentatywna dla populacji ogólnej pod względem wieku, płci, wykształcenia i wielkości miasta pochodzenia. 20,5% badanych podało, że dobrze zna unijne logo rolnictwa ekologicznego, 40,7% wskazało na słabą znajomość, a 38,8% - brak znajomości. W modelu regresji logistycznej przetestowano determinanty dobrej znajomości logo rolnictwa ekologicznego w ocenie respondentów. Otrzymano model z 7 statystycznie istotnymi determinantami. Obejmują one: wiek, wielkość gospodarstwa domowego, zamieszkiwanie na obszarach wiejskich, stosunek do produktów ekologicznych, zakupy żywności ekologicznej w Internecie, rolę oznaczeń jakości podczas zakupów żywności ekologicznej i percepcję europejskich oznaczeń jakości produktów regionalnych i ekologicznych. Czynniki te zwiększają prawdopodobieństwo dobrej znajomości unijnego logo rolnictwa ekologicznego, z wyjątkiem (rosnącego) wieku konsumenta i zamieszkiwania na obszarach wiejskich, które mają przeciwny efekt.
Цель статьи – определить обусловленности знакомства с логотипом экологического сельского хозяйства среди польских потребителей. Провели опросы по методу CAWI. Выборка состояла из 1000 жителей Польши в возрасте 15-65 лет. Выборка была представительной для общей популяции с точки зрения возраста, пола, образования и величины города происхождения. 20,5% опрошенных указали, что они хорошо знакомы с евросоюзным логотипом экологического сельского хозяйства, 40,7% указали слабое знакомство, а 38,8% – незнакомство. В модели логистической регрессии проверили ряд детерминантов хорошего знакомства с логотипом экологического сельского хозяйства в оценке респондентов. Получили модель с 7 статистически существенными детерминантами. Они включают в себя возраст, размер домохозяйства, проживание в сельской местности, отношение к экологическим продуктам, покупки экологических пищевых продуктов по интернету, роль маркировки качества во время покупок экологической пищи и восприятие европейской маркировки качества региональных и экологических продуктов. Эти факторы повышают вероятность хорошего знакомства с евросоюзным логотипом экологического сельского хозяйства за исключением (возрастающего) возраста потребителя и проживания в сельской местности, которые имеют обратный эффект.
The paper aims at identifying the determinants of the EU organic farming logo awareness among Polish consumers. A survey was conducted with the use of the CAWI methodology. The sample consisted of 1000 inhabitants of Poland aged 15-65. The sample was representative for the general population regarding the age, gender, education, and size of the city of origin. 20.5% of the respondents declared their good awareness of the EU organic farming logo, 40.7% indicated poor awareness, and 38.8% - lack of awareness. In a logistic regression model, a number of determinants of good awareness of the EU organic farming logo as evaluated by the respondents were tested. A model with 7 statistically significant determinants was arrived at. They include: age, size of the family household, living in the rural areas, attitude to organic products, buying organic food online, the role of quality signs during organic food purchases, and the perception of European quality signs for regional and organic products. These factors increase the probability of good awareness of the EU organic farming logo, with the exception of the (growing) age of the consumer and living in the rural areas, which have an opposite effect.
Źródło:: Handel Wewnętrzny; 2018, 4 (375) tom I; 42-52
0438-5403
Pojawia się w:: Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "organic products" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język