Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "oil stability" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 37
Tytuł:
Optimization of Lycopene Extraction from Tomato Pomace and Effect of Extract on Oxidative Stability of Peanut Oil
Autorzy:
Tran, Dinh T.
Nguyen, Lan T.
Nguyen, Cuong N.
Hertog, Maarten L.
Nicolaï, Bart
Picha, David
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16538548.pdf
Data publikacji:
2023-07-05
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
Antioxidant
Response surface methodology
Optimization
Lycopene
Extraction
Peanut oil stability
Opis:
Lycopene, the pigment principally responsible for the red color of tomatoes, is well-known for its strong antioxidant property and substantial health benefits. In this study, the optimal combination of factors for lycopene extraction from tomato pomace was identified using response surface methodology. The best practically feasible results maximizing both lycopene yield and antioxidant activity of the extract were obtained by applying a ratio of ethyl acetate to tomato waste of 35:1 (v/w), at a temperature of 55ºC for 100 min of extraction. The extract was then added to the peanut oil to evaluate its oxidative stability during 60 days of storage at 40ºC. It was shown that the addition of 2 g extract/kg oil offered the lowest level of peroxide value, p-anisidine value, and total oxidation value, followed by the oils with 50 mg butylated hydroxytoulene/kg oil and 1 g extract/kg oil, indicating the effect of lycopene-rich extract on enhancing the oxidative stability of peanut oil. The results in this study suggest that incorporation of extract rich in lycopene from tomato waste products may be an effective method to reduce oxidation and extend the shelf-life of peanut and other vegetable oils.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 3; 205-213
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The assessment of the functionality of bio-antioxidants in industrial exploitation fluids
Ocena funkcjonalności bio-antyoksydantów w przemysłowych płynach eksploatacyjnych
Autorzy:
Wrona, M.
Molenda, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/256214.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
thermooxidation
natural antioxidants
oil stability
termooksydacja
naturalne antyoksydanty
stabilność olejów
Opis:
The paper presents the results of a preliminary study designed to assess the possibilities of the use of natural antioxidants in industrial exploitation fluids. As a result of the analysis of biochemical mechanisms and literature research within the scope of the application of natural antioxidants in food products and cosmetics, silymarin was selected for laboratory testing as a preparation being characterized as potentially the most efficient antioxidant among the other substances taken into consideration, i.e. tocopherols, ubiquinone, and silymarin. Laboratory tests were performed with the aid of a Petrooxy apparatus, using accelerated oxidation method at 140°C. Compositions containing 0.5, 1.0, 1.5, and 2.0% (m/m) of silymarin in mineral oil were tested. It was found that the introduction of 1% (m/m) bio-additive causes the best antioxidant effect among the studied compositions.
W artykule przedstawiono wyniki wstępnych badań, których celem była ocena możliwości wykorzystania naturalnych antyoksydantów w przemysłowych płynach eksploatacyjnych. W wyniku analizy mechanizmów biochemicznych oraz doniesień literaturowych w zakresie aplikacji naturalnych antyoksydantów w produktach spożywczych i kosmetycznych wybrano do testów laboratoryjnych sylimarynę jako preparat o potencjalnie największej efektywności antyoksydacyjnej spośród rozważanych substancji, tj.: tokoferoli, ubichinonu oraz sylimaryny. Testy laboratoryjne zrealizowano przy pomocy aparatu Petrooxy, stosując metodę przyspieszonego utleniania w temperaturze 140°C. Badano kompozycje zawierające 0,5; 1,0; 1,5 oraz 2,0% (m/m) sylimaryny w oleju mineralnym. Stwierdzono, iż wprowadzenie 1% m/m biododatku powoduje najlepszy efekt przeciwutleniający wśród zbadanych kompozycji.
Źródło:
Problemy Eksploatacji; 2013, 3; 199-206
1232-9312
Pojawia się w:
Problemy Eksploatacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rheological Properties and Water-in-Oil Structural Stability of Emulsion Matrixes
Autorzy:
Wang, L.
Fang, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/357954.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Przemysłu Organicznego
Tematy:
emulsifier
emulsion matrix
rheological properties
viscoelasticity
water-in-oil structural stability
Opis:
The emulsion explosive is one of the important industrial explosives.The structural stability of the water-in-oil (W/O) emulsion matrix of an emulsion ex plosive determines the reliability of its initiation, safety and detonation performance. It is known that the emulsifier is one of the most important factors affecting W/O structural stability. In this paper, several emulsifiers with the functionalities of imide, amide, ester, salt, and sorbin monooleate (SMO) were selected. From the perspective of the rheological properties, the effects of the emulsifier structure and its functionality on the viscosity and visco-elastic properties of the emulsion matrix were analyzed and researched. The results show that emulsifiers with imide/amide functionality and their corresponding emulsion matrixes have higher viscosity at normal temperatures and better fluidity at high temperatures than those of the others. The linear visco-elastic region (LVR) for emulsion matrixes containing these emulsifiers is wider than that of the others. The effect of a change in ambient temperature on the viscosity for a complex emulsifier is small. The emulsion matrix containing the emulsifier named LZ2727B is the most stable, followed by the emulsifier named LZ2727D. This conclusion is consistent with the conclusions from tension tests and from high and low temperature cycling experiments. From the emulsifiers studied in this paper, LZ2727B and LZ2727D emulsifiers are very suitable for manufacturing packaged emulsion explosives. On the other hand emulsifiers based on SMO functionalities, named LZ2731 and LZ2735, are the best choices for manufacturing bulk emulsion explosives.
Źródło:
Central European Journal of Energetic Materials; 2013, 10, 1; 87-102
1733-7178
Pojawia się w:
Central European Journal of Energetic Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of the chemical stability of diesel oil with using Turbiscan Stability Index (TSI)
Autorzy:
Bukrejewski, Paweł
Jarczewski, Zbigniew
Matuszewska, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/263433.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz. Przemysłowy Instytut Motoryzacji
Tematy:
diesel oil
oxidation stability
TSI
Turbiscan Stability Index
Opis:
For diesel oils containing fatty acid methyl esters (FAME), an important problem is their susceptibility to oxidation processes as this shortens the maximum storage time of such fuels and may result in deterioration of oil properties and thus affect the engine operation. One of the fuel ageing processes is the formation and release of resins from the fuel. The physical stability of mixtures may be evaluated by means of a physical stability index, determined with using a Turbiscan analyser [3, 19, 20]. The authors attempted to explore the possibility of using this index for evaluating the changes that take place during the ageing of diesel oil. Additionally, the impact of the presence of selected metals on the fuel ageing process was examined. Within the research, diesel oil samples containing various metals were prepared and subjected to the ageing process. Spectrophotometric tests were also carried out with using a Turbiscan instrument [4, 10, 11]. The samples were subjected to oxidation stability tests before and after the ageing process. The physical stability index and, additionally, the oxidation stability of the samples were examined by accelerated ageing methods.
Źródło:
Archiwum Motoryzacji; 2020, 88, 2; 5-18
1234-754X
2084-476X
Pojawia się w:
Archiwum Motoryzacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Emulsion stability of micellar casein; the effect of environmental factors
Stabilność emulsji stabilizowanej kazeiną micelarną; wpływ czynników środowiskowych
Autorzy:
Leman, J.
Kinsella, J.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1401981.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
emulsion stability
micellar casein
peanut oil
Opis:
The stability of emulsion prepared wit micellar casein and peanut oil was affected by energy input, the concentration of protein dispersion, pH nad ionic strenght. At pH 6 the emulsion stability was lower than at higher pHs i.e. pH > 6. The percent of emulsion separation increased as protein concentration was decreasing. lncreasing the energy input and ionic strength (NaCl) improved the stability of emulsions formed in the value homogenizer. The results indicate marked structural changes in the interfacial protein under the conditions studied.
Określano wpływ nakładu energii, stężenia białka, pH oraz siły jonowej na stabilność emulsji stabilizowanej kazeiną micelarną. Stabilność emulsji badano po wirowaniu i wyrażano w procentach jako stosunek wysokości warstwy oddzielonej i wysokości początkowej emulsji. Stwierdzono wyraźny wpływ analizowanych czynników na stabilność emulsji typu o/w stabilizowanej kazeiną micelarną. Zwiększenie nakładu energii do otrzymywania emulsji powyżej 228 x 10⁶ Jm⁻³ znacznie poprawiało jej stabilność wskutek zmniejszenia średniego rozmiaru kropli a tym samym zwiększenia powierzchni międzyfazowej. Dalszy wzrost nakładu energii w mniejszym stopniu wpływał na stabilność emulsji. Stabilność emulsji była najniższa w środowisku o pH 6, wskutek zmniejszenia sił odpychania międzycząsteczkowego i zwiększała się wyraźnie wraz ze wzrostem pH w zakresie 6-9, osiągając wartości 3-krotnie wyższe przy pH 9. Stopień rozdziału faz w emulsji zwiększał się gdy stężenie białka w roztworze obniżało się; 5% stężenie kazeiny micelarnej w dyspersji zapewniało otrzymanie bardzo stabilnych emulsji typu o/w. Dodatek NaCl w ilości do 17,1 mM poprawiał stabilność emulsji wskazując na maskowanie ładunków elektrycznych w środowisku o niewielkim stężeniu soli. Zwiększenie stężenia NaCl pogarszało stabilność emulsji. Stwierdzone zależności wskazują na znaczne zmiany strukturalne białka międzyfazowego zachodzące podczas emulgowania w różnych warunkach środowiskowych.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 4; 329-338
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of lipids from vegetable bio-oils. II. Thermokinetic evaluation of oxidative stabilities of some vegetable oils
Autorzy:
Kowalski, B.
Pienkowska, H.
Zadernowski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371599.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
oil oxidation
oxidative stability
vegetable oil
lipid
food technology
oil
vegetable bio-oil
thermokinetic evaluation
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 4; 61-68
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact of electromagnetic radiation on the degradation of magnetic ferrofluids
Autorzy:
Pavlík, M.
Kruželák, L.
Mikita, M.
Špes, M.
Bucko, S.
Lisoň, L.
Kosterec, M.
Beňa, L.
Liptai, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/140420.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
ferrofluids
electromagnetic radiation
oxidation stability
transformer oil
Opis:
This article deals with magnetic nano-fluids, which are the part of transformer oil ITO 100 and their behavior is influenced by a permanent magnetic field. We performed an IRC analysis in the time domain on the three different samples. Measurements were made before and after radiation of an electromagnetic field. The main objective was to examine changes in the properties of the samples due to the influence of the electromagnetic field. The measurements depend on the orientation of the external magnetic field. This behavior occurs especially during the structuring of the nanoparticles in the sample exposed to the magnetic field. These processes change the polarization of the liquid because the nanoparticles concentration is contained in the fluid.
Źródło:
Archives of Electrical Engineering; 2017, 66, 2; 361-369
1427-4221
2300-2506
Pojawia się w:
Archives of Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of pressing conditions and cooling dynamics of rapeseed oil as biofuel on its oxidative stability
Wpływ warunków tłoczenia i dynamiki schładzania oleju rzepakowego jako biopaliwa na jego stabilność oksydacyjną
Autorzy:
Łaska, B.
Pasyniuk, P.
Adamczyk, F.
Golimowski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336150.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
oxidative stability
rapeseed oil
oil oxidation
oil pressing
biofuels
stabilność oksydacyjna
olej rzepakowy
utlenianie
tłoczenie
biopaliwo
Opis:
Organic products undergo biodegradation processes in favourable conditions while being improperly stored. The production of vegetable oils by means of the pressing technology requires high electrical energy input which is converted by friction forces in screw extrusion presses into heat. The heat, in turn, is conducive to the organic mass degradation processes. The purpose of the study was to determine the impact of the pressing temperature and the dynamic oil cooling processes on the oxidative stability. The tests were carried out in the industrial environment in a production room of an oil and fat plant producing rapeseed oil. Based on the summarised test results, it can be concluded that the initial oil temperature and the cooling rate had a significant impact on the variable value. The higher the values of these parameters were, the longer the oxidative stability period was. The oxidative stability was more than 60 h for the hot-pressed oil and about 10 h for the cold-pressed oil. The oil free from solid impurities showed resistance at a level of 18 h.
Produkty organiczne ulegają procesom biodegradacyjnym w sprzyjających warunkach, podczas niewłaściwego ich przechowywania. Produkcja olejów roślinnych za pomocą technologii tłoczenia wymaga dużych nakładów energii elektrycznej, która na skutek sił tarcia w prasach ślimakowych jest przekształcana w ciepło. Ciepło natomiast sprzyja procesom degradacyjnym masy organicznej. Celem pracy było określenie wpływu temperatury tłoczenia oraz procesów dynamicznego schładzania oleju na stabilność oksydacyjną. Badania wykonywano w warunkach przemysłowych w hali produkcyjnej zakładu tłuszczowego, zajmującego się produkcją oleju rzepakowego. Na podstawie zebranych wyników badań można stwierdzić, że istotny wpływ na wartość zmiennej miała temperatura początkowa oleju i tempo schładzania. Im wyższe wartości tych parametrów, tym okres stabilności oksydacyjnej się zwiększał. Dla oleju tłoczonego na gorąco stabilność oksydacyjna wynosiła powyżej 60 h, dla tłoczonego na zimno około 10 h. Olej pozbawiony zanieczyszczeń stałych charakteryzował się odpornością na poziomie 18 h.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 2; 55-59
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of crude oils pressed and extracted from seeds of Cucurbita pepo
Autorzy:
Wieczorek, C.
Kowalski, A.
Zalewski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371704.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
oxidative stability
oil
pumpkin seed
seed
nutritional value
crude oil
stability
human nutrition
technological value
fatty acid
quality
Cucurbita pepo
composition
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1993, 02, 2; 17-24
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Influence of Agroclimatic Factors on the Formation of Oil Content in Flax Seeds in the North of Kazakhstan
Autorzy:
Gordeyeva, Y.
Shestakova, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/123448.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
oil flax
fat biosynthesis
genotype
plasticity
stability
climatic parameters
Opis:
Flax (Linum usitatissimum L.) is one of the promising oil crops in the north of Kazakhstan. Over the last 10 years, the total area under this crop in the region has increased fourteen-fold, since flax is a very plastic crop for steppe and dry steppe conditions, and oil seeds are in high demand in the world market. Flaxseed oil, due to the content of polyunsaturated fatty acids, occupies one of the first positions among other edible vegetable oils. Depending on the environmental conditions, the oil content of the crop may vary from 36.4% to 52.0%, while, as noted by many researchers, the change in the oil content depends on the genotypic characteristics. Therefore, the study aims to analyze the influence of the genotype and climatic conditions of cultivation on the fat biosynthesis in flax seeds in the context of the dry steppe zone of Northern Kazakhstan on dark chestnut soils of the Akmola region. Field experiments were conducted in 2015–2017 with the study of nine oil flaxseed cultivars (of mid-season varieties) sown on May 20th at the seeding rate of 7 million seeds/ha based on the traditional technology of cultivation recommended for the region. The climatic parameters were taken into account according to the meteorological service data. The fat content was determined by the extraction method using a Soxhlet apparatus, in accordance with GOST (All-Union State Standard) 10857–64, and the moisture content was determined by means of the thermogravimetric method, according to the National Standard of the Republic of Kazakhstan 2.195–2010, for the recalculation of the oil content for absolutely dry matter. It was found that the formation of oil depends on the climatic parameters and on the sum of active temperatures during the ripening period, in particular. The evaluation of plasticity and stability of the cultivars (genotypes) showed that VNIIMK 620, Lirina, Karabalyksky 7 can be considered highly valuable cultivars and Severny, Biryuza, Kazar, Ilyich – valuable cultivars in terms of the oil content for the dry steppe zone.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2018, 19, 3; 102-105
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of copper on the oxidation stability of commercial diesel oil
Wpływ miedzi na stabilność oksydacyjną handlowego oleju napędowego
Autorzy:
Bukrejewski, P.
Wardzińska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1363756.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz. Przemysłowy Instytut Motoryzacji
Tematy:
diesel oil
copper
oxidation stability
olej napędowy
miedź
stabilność oksydacyjna
Opis:
Diesel oil as a fuel for compression ignition engines should meet the requirements laid down in the Regulation of the Minister of Economy of 9 October 2015 on the quality requirements for liquid fuels (Dz. U. of 2015, item 1680). Reports of UOKiK (the Office for Competition and Consumer Protection) reveal that a significant part of the diesel oil samples taken at filling stations do not meet the requirements for fuel resistance to oxidation. It is fuel manufacturers’ responsibility to ensure that the products sold by them are in conformity with the requirements laid down in the applicable normative documents; hence, factors adversely affecting fuel properties most likely occur in the fuel distribution chain. This may be caused by interactions between the fuel and the materials used for the construction of fuel storage tanks and handling equipment. Within the work described herein, the influence of copper on the oxidation stability of commercial diesel oil was examined.
Olej napędowy jako paliwo stosowane do zasilania silników z zapłonem samoczynnym powinien spełniać wymagania rozporządzenia Ministra Gospodarki z dnia 9 października 2015 r. w sprawie wymagań jakoścowych dla paliw ciekłych (Dz.U. 2015 poz. 1680). Z raportów Urzędu Ochrony Konkurencji i Konumentów wynika, że pobierane na stacjach próbki oleju napędowego w znacznej mierze nie spełniają wymagania dotyczącego parametru odporności na utlenianie. Producenci zobowiązani są sprzedawać paliwo spełniające wymagania normatywne, zatem najprawdopodobniej w łańcuchu dytrybucji występują czynniki powodujące pogorszenie właściwości paliwa. Może to być spowodowane oddziaływaniem paliwa z materiałami stosowanymi w konstrukcji zbiorników magazynowych i armatury dystrybucyjnej. W pracy badano wpływ miedzi na stabilność oksydacyjną handlowego oleju napędowego.
Źródło:
Archiwum Motoryzacji; 2016, 72, 2; 5-14
1234-754X
2084-476X
Pojawia się w:
Archiwum Motoryzacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatnosc przyspieszonych metod badania trwalosci stabilizowanego oleju rzepakowego
Autorzy:
Hes, M
Korczak, J.
Nogala-Kalucka, M.
Jedrusek-Golinska, A.
Gramza, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/833984.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
trwalosc przechowalnicza
olej rzepakowy
testy stabilnosci
oleje stabilizowane
storage durability
rapeseed oil
stability trial
stabilized oil
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2001, 22, 2; 517-526
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of physical properties of selected vegetable oils obtained by cold pressing
Wpływ tłoczenia na zimno roślin oleistych na jakość wytłoczonego oleju
Autorzy:
Kachel-Jakubowska, M.
Sujak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35381.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
physical property
vegetable oil
fatty acid
oxidation stability
fat
protein
cold pressing
Opis:
The aim of this work was to evaluate the physical properties of oils from winter rape, pumpkin and grape seeds in order to assess their potential as a source of functional oils. Seeds were analysed for water content, protein and fat. All the seeds met minimum requirements for technological quality. The effect of cold oil extraction on chemical compounds was studied in oils pressed from the above seeds. The properties of the oils were compared based on the lipid profiles, content of carotenoids, chlorophylls and tocopherols. The oxidation stability of the oils was estimated through the determination of the acid number, peroxide number and oxidation induction time.
Zamierzeniem pracy było określenie parametrów fizycznych olejów z rzepaku ozimego, dyni i winogron w celu oceny ich potencjału jako źródła olejów funkcjonalnych. Nasiona analizowano na zawartość wody, białka i tłuszczu. Parametry nasion spełniały minimalne wymagania technologiczne. Badano zawartość związków chemicznych uzyskanych z powyższych nasion w olejach tłoczonych na zimno. Właściwości olejów porównano na podstawie zawartości lipidów, karotenoidów, chlorofili i tokoferoli. Stabilność oksydacyjną tych olejów oszacowano przez oznaczenie liczby kwasowej, liczby nadtlenkowej oraz czasu indukcji utleniania.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2016, 23, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw ogrzewania nasion rzepaku na jakosc wytloczonego oleju
Autorzy:
Gorecka, A
Wroniak, M.
Krygier, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834096.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
olej virgin
obrobka termiczna
nasiona
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
jakosc oleju
tloczenie
virgin oil
thermal treatment
seed
oxidative stability
rapeseed oil
oil quality
pressing
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 567-576
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie przemian chemicznych olejów smarowych wytwarzanych z udziałem surowców roślinnych
Investigation of the chemical transformations of lubricating oils made using plant materials
Autorzy:
Wrona, M.
Dziosa, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/189904.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
przeciwutleniacze naturalne
kompozycje olejowe
stabilność termooksydacyjna
natural antioxidants
oil compositions
thermo-oxidative stability
Opis:
Produkty pochodzenia roślinnego stanowią bogate źródło związków o właściwościach przeciwutleniających. Przeprowadzono badania dotyczące składu i możliwości zastosowań tych produktów w technologii otrzymywania środków smarowych. Zbadano skutki przemian kompozycji opartych na surowcach naturalnych zachodzące podczas procesu utleniania. Ocenę składu chemicznego badanych kompozycji przeprowadzono metodą spektrofotometrii FTIR.
Products of natural origin represent a rich source of compounds with antioxidant properties. Investigations concerning chemical composition and possible applications of these products in lubricating materials technology were conducted. The transformations of the compositions based on natural materials arising during the oxidation process were studied. The assessment of the chemical composition of base oils with plant products was carried out by the FTIR spectrophotometric method.
Źródło:
Tribologia; 2011, 5; 249-257
0208-7774
Pojawia się w:
Tribologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 37

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies