Temat: nutrient composition - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Coccinia abyssinica (Lam.) Cogn. (anchote) biology, productivity, and prospects of genetic improvement using biotechnological tools
Autorzy:: Feyissa, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1078304.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: Coccinia abyssinica
root crop
Cucurbitaceae
nutrient composition
mineral content
genetic diversity
in vitro propagation
plant biotechnology
Opis:: Coccinia abyssinica (Lam.) Cogn. (local name anchote) is a tuber crop that belongs to the family Cucurbitaceae and it is cultivated for food and medicinal uses. It has relatively high quality of nutrient composition compared to other tuber crops, and is considered as the leading proteinous root crop with a high calcium content. Therefore, cooked anchote tubers are highly recommended for patients with broken or fractured bones. Anchote also contains alkaloids, phenols, tannins, flavonoids, and saponins. Although anchote is principally cultivated for its tubers, farmers prefer propagation by seeds as they are easy to store. Farmers select high-quality fruits for future seeds, based on the size of fruits and tubers. Since diseases and pests rarely affect the tubers, protection is not common. However, the fruit fly can damage the fruits, which predisposes them to decay. Although anchote has very high potential as a food security crop, it is neglected and underutilized and has received very limited research attention. Research published so far covers its ethnobotany, nutritional and anti-nutritional composition, traditional methods of reproduction, in vitro reproduction, somatic embryogenesis, anther breeding, and morphological and molecular genetic diversity. This article includes an analysis of previous and current research achievements, presents findings in a comprehensive way, and suggests future direction in crop improvement using biotechnological tools.
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2020, 28, 2; 1-10
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Nutrient requirements of the premature infant and recommended nutrient intakes
Autorzy:: Anderson, G.H.
Zlotkin, S.H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372549.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: nutrient intake
trace element
magnesium
premature infant
vitamin
water
carbohydrate
energy
nutrient requirement
feeding
fat
calcium
sodium
nutrient composition
potassium
protein
mineral intake
phosphorus
chloride
Opis:: In summary, the nutrient requirements of the premature infant are not well defined, but the CPS Nutrition Committee has provided a systemic framework for describing recommended nutrient intakes. These current recommended intakes appear to provide safe quantities of nutrients that support intrauterine growth rates. Still uncertain, however, is the extent to which the recommended intakes lead to the provision of energy and nutrients in quantity and composition in amounts that allow the premature infant to achieve all aspects of normal in utero development, especially that of the nervous system.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 3-12
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Proximate composition of some unfamiliar plant seeds in Nigeria - A short report
Autorzy:: Ezeagu, I.E.
Ologhobo, A.D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372833.pdf
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: calorie
Callitris intratropica
food shortage
malnutrition
mineral content
toxic effect
carbohydrate
energy
Nigeria
food article
Percopsis elata
fat
plant seed
nutrient composition
antinutrient
nutrition
protein
Dracena mannii
fibre
Opis:: The nutrient composition of some neglected and less familiar plant seeds was studied. The seeds showed wide variation in constituents and could be compared with commonly consumed food articles. The protein content ranged írom 29.2 g /kg in Callitris intratropica to 253.5 g/kg in Percopsis elata, while the carbohydrate content was found to be between 330.5 g/kg and 734.8 g/kg in P. elata and Dracena mannii, respectively. The highest fat and fibre content of 215 g/kg and 290.5 g/kg occurred in P. elata and C. intratropica, respectively. P. elata, D. mannii and C. intratropica promises a good source of protein, carbohydrate and fibre, respectively. The legumes showed high ash content but most seeds were rich in Mg, K and F and defficient in Na and Cu. Investigation of the antin utrients and possible toxic effects of the seeds is necessary before their full utilisation.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 3; 79-83
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Spatio-temporal pattern of phytoplankton and pigment composition in surface waters of sSsouth-Eastern Black Sea
Autorzy:: Agirbas, E.
Koca, L.
Aytan, U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/48419.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:: phytoplankton
pigment composition
environment parameter
surface water
nutrient
Baltic Sea
high performance liquid chromatography
microscopic analysis
Opis:: Phytoplankton community, diatom to dinoflagellate ratio and pigment composition in surface waters with nutrient data from April 2013 to March 2014 were monitored in the south-eastern (SE) Black Sea using high performance liquid chromatography (HPLC) and microscopic analyses. Microscopic examination revealed a total of 71 species that consist of dinoflagellate (58%), diatoms (25%) and other groups (17%). Microscopy and HPLC-based pigment analyses revealed almost similar results which suggest that the phytoplankton community is mainly composed of diatoms, dinoflagellates and coccolithophores. Fucoxanthin (mean 0.35 ± 019 μg L−1), peridinin (mean 0.18 ± 0.14 μg L−1) and 19-hexanoyloxyfucoxanthin (mean 0.24 ± 0.15 μg L−1) are prominent pigments which showed significant correlation with Diatom-C (r2 = 0.63–0.71, p < 0.05), Dinoflagellate-C (r2 = 0.49–0.80, p < 0.05) and Coccolithophore-C (r2 = 0.72–0.82, p < 0.05), respectively. Mean carbon biomass of diatoms (36.50 ± 9.72 μg L−1) was higher than that of dinoflagellates (33.32 ± 9.05 μg L−1). Significant differences were also observed in nutrient ratio (N:P and Si:N) (One-way ANOVA, p < 0.05). Results illustrate that HPLC-based pigment approach can be used for taxonomic characterisation of phytoplankton groups in the SE Black Sea. Moreover, relatively high dinoflagellate species dominancy and significant correlations between Phyto-C and marker pigments indicate that phytoplankton community composition is shifting towards much smaller groups in SE coasts of the Black Sea.
Źródło:: Oceanologia; 2017, 59, 3
0078-3234
Pojawia się w:: Oceanologia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Evaluation of dairy products available on the Polish market in the context of nutrient profiles. Clear arguments for reformulation of foodstuffs
Autorzy:: Wierzejska, R.
Siuba-Strzelinska, M.
Jarosz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875411.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: human nutrition
dairy product
Polish market
nutrient
foodstuff
sugar
fat
nutritional value
diet
nutritional composition
Opis:: Background. Dairy products, which are one of the main groups of products in the diet, are expected to have high nutritional value. The development of food technology often involves changing the nutritional parameters of foodstuffs. Objective. The aim of this study was to determine the nutritional value of dairy products, in the context of nutrient profiles. Material and Methods. The tested products included yoghurts, yoghurt drinks, kefir, cream cheeses and milk desserts available on the Polish market, basing on the information from unit product packaging. Results. The average sugar content in the group of all products was 11 g/100 g. Milk desserts contained the largest amount of sugar (average 14.7 g/100g), whereas kefir – the smallest amount (average 6 g/100 g) (p <0.0001). Yoghurts and yoghurt drinks intended for children had higher sugar content than products for the general population (14.4 g vs. 10.5 g/100 g) (p <0.0001). As many as 75% of products were sweetened. Taking into account the natural content of lactose, the estimated amount of added sugar ranged from 6.9 - 12.3 g/100 g. The average fat content in the group of all products amounted to 3.8 g/100 g. In the view of WHO profiles, 71% of products exceeded the permissible sugar content (≤ 10 g/100 g) and 36% exceeded the permissible content of saturated fatty acids (≤ 2 g/100 g). Using more liberal profiles developed by the food industry, the proportion of such products was smaller, but still quite high (34% in case of sugar and 26% in case of saturated fatty acids). In terms of the sugar content, according to regulation introduced in Poland, only 29% of the analyzed dairy products could be offer for children at schools. Among them there are all natural (not sweetened) yoghurts and kefir and only 6% of other sweetened products. Conclusions. There is a justified need for the reformulation of dairy products, especially in terms of added sugar.
Wprowadzenie: Od przetworów mlecznych, które są jedną z podstawowych grup produktów w diecie człowieka oczekuje się wysokiej wartości odżywczej. Rozwój technologii żywności często jednak pociąga za sobą zmiany parametrów odżywczych produktów. Cel: Charakterystyka wartości odżywczej przetworów mlecznych, w kontekście wymagań profili żywieniowych. Materiał i metody: Ocenie poddano jogurty, napoje jogurtowe, kefiry, serki i desery mleczne dostępne na rynku polskim, bazując na informacjach z opakowań jednostkowych produktów. Wyniki: Średnia zawartość cukrów w produktach mlecznych wynosiła 11 g/100 g. Największą ilość cukru zawierały desery mleczne (średnia 14,7 g/100 g), a najmniejszą kefiry (średnia 6 g/100 g) (p <0.0001). Jogurty i napoje jogurtowe adresowane do dzieci miały większą zawartość cukru, niż produkty dla ogółu populacji (14,4 g vs. 10,5 g/100 g) (p<0,0001). Aż 75% produktów zawierało dodatek różnych form cukru. Po uwzględnieniu zawartości naturalnej laktozy oszacowana ilość cukru dodanego kształtowała się w przedziale 6,9 - 12,3 g/100 g. Średnia zawartość tłuszczu w grupie wszystkich produktów wynosiła 3,8 g/100 g. Dopuszczalną, w świetle profili WHO, zawartość cukru (≤ 10g/100 g) przekroczyło 71% produktów, a zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych (≤ 2 g/100 g) 36% produktów. Przyjmując wartości profili opracowanych przez przemysł spożywczy odsetek takich produktów był mniejszy, ale wciąż znaczny (34% w przypadku cukru i 26% w przypadku tłuszczów nasyconych). W świetle wprowadzonych ostatnio wymagań, dotyczących wartości odżywczej żywności oferowanej w szkołach, biorąc pod uwagę zawartość cukru tylko 29% analizowanych produktów mogłoby być przeznaczone dla dzieci. Wśród nich byłyby wszystkie naturalne jogurty i kefiry, a tylko 6% stanowiłby inne słodzone produkty. Wnioski: Istnieje uzasadniona potrzeba modyfikacji receptur przetworów mlecznych, szczególnie w zakresie ilości dodawanego cukru.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Effect of selenium on selected macronutrients in maize plants
Wplyw selenu na zawartosc wybranych makroelementow w roslinach kukurydzy
Autorzy:: Hawrylak-Nowak, B
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14287.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: maize plant
selenium
macronutrient
chemical composition
plant biomass
selenium concentration
nutrient solution
mineral balance
shoot tissue
calcium
phosphorus
Opis:: Selenium is an essential element for humans, animals and some species of microorganisms. In higher plants, however, the role of selenium is still unclear. Because selenium enrichment may influence the nutrient balance of plants, a study was done to test the effects of selenite-Se (Na2SeO3⋅5H2O) on selected macronutrients content in maize (Zea mays L. var. saccharata Kcke. cv. Złota Karłowa) seedlings. Plants were grown in Hoagland I nutrient solution (pH 6,2) amended with selenite at 0 (control), 5, 25, 50 and 100 μmol⋅dm-3 for 14 days. The dry weight of the shoots was then analyzed for phosphorus (P), potassium (K), calcium (Ca) and magnesium (Mg) content. Phosphorus and calcium content increased, while potassium content decreased with increasing selenium treatments. No significant differences were found for magnesium level. Plant growth was affected by excessive selenium concentration. At low concentration (5 μmol⋅dm-3), selenium tended to stimulate the plant growth and the root elongation but at higher concentrations (50 and 100 μmol⋅dm-3) the dry mass accumulation and root tolerance index severely decreased. The study revealed that disturbances of growth and reduction of plant’s biomass at the presence of high selenium concentrations in the nutrient solution may have resulted from the disturbance of mineral balance of plants, namely accumulation of large amounts of calcium and phosphorus in shoot tissues.
Selen jest pierwiastkiem niezbędnym dla ludzi, zwierząt oraz niektórych mikroorganizmów, jednak jego rola w roślinach wyższych nie jest w pełni poznana. Ponieważ wzbogacenie podłoża w selen może wpływać na równowagę mineralną roślin, przeprowadzono badania dotyczące wpływu selenu w formie seleninu (Na2SeO3·5H2O) na zawartość wybranych makroelementów w siewkach kukurydzy (Zea mays L. var. saccharata Kcke. cv. Złota Karłowa). Rośliny rosły przez 14 dni w pożywce Hoaglanda I (pH 6,2) wzbogaconej w selen, który stosowano w następujących stężeniach: 0 (kontrola), 5, 25, 50 i 100 µmol·dm-3. Po tym czasie w suchej masie organów nadziemnych analizowano zawartość fosforu (P), magnezu (Mg), potasu (K) i wapnia (Ca). Stwierdzono, że wraz ze wzrostem stężenia selenu w pożywce, w organach nadziemnych roślin wzrastała zawartość fosforu i wapnia, malała zaś zawartość potasu. Nie wykazano istotnych różnic w zawartości magnezu. Wprowadzenie do podłoża selenu wpływało również na wzrost roślin. Stwierdzono, że selen w niskim stężeniu (5 µmol·dm-3) stymulował wzrost siewek oraz elongację systemu korzeniowego, ale w jego wyższych stężeniach tego pierwiastka (50 i 100 µmol·dm-3) akumulacja biomasy oraz indeks tolerancji korzenia drastycznie malały. Z przeprowadzonych badań wynika, że zaburzenia wzrostu oraz redukcja biomasy roślin w obecności wysokich stężeń selenu w podłożu może być związana z zakłóceniem równowagi mineralnej roślin, a zwłaszcza z gromadzeniem w tkankach pędów znacznej ilości wapnia i fosforu.
Źródło:: Journal of Elementology; 2008, 13, 4; 513-519
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Distribution of phytoplankton along the thermohaline gradient in the North-Eastern Adriatic channel; winter aspect
Autorzy:: Vilicic, D.
Kuzmic, M.
Bosak, S.
Silovic, T.
Hrustic, E.
Buric, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/47482.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:: Adriatic Sea
chlorophyll
diatom
dinoflagellate
distribution
nutrient
oligotrophic water
phytoplankton composition
picoplankton
salinity
temperature
thermohaline
transition zone
water transparency
Opis:: The distribution of phytoplankton and its relation to the hydrographic features in the north-eastern Adriatic was investigated in February 2008. The area of interest included a thermohaline gradient in the channel situated between the coast and the islands lying parallel to the coast. The gradient is controlled by the influx of oligotrophic karstic riverine water at the south-eastern end,subma rine springs in the middle part,an d warmer offshore waters at the north-western end of the channel. The change of temperature and salinity in the estuarine transition zone was accompanied by abundant diatoms and dinoflagellates below the halocline,with dominant chain-forming diatoms (Chaetoceros, Bacteriastrum) in abundances reaching 5×105 cells dm−3. The impact of coastal submarine springs detected by infrared remote sensing resulted in the growth of cyanobacteria in the nitrogen-depleted surface waters. The greater contribution of picoplankton, as well as of nanoplanktonic coccolithophorids and cryptophytes,in the outer channel system indicated their preference for oligotrophic conditions. Flow cytometric counts of nanophytoplankton were 10–30 times greater than inverted microscope counts. Cyanobacteria were about five times more abundant than picoeukaryotes. The study demonstrates how different techniques (remote sensing and in situ investigations) can be useful in understanding the biological and hydrographic set-up in the specific oligotrophic eastern Adriatic coastal environment.
Źródło:: Oceanologia; 2009, 51, 4
0078-3234
Pojawia się w:: Oceanologia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Effect of foliar application of anthracene and pyrene [PAH] on yields and chemical composition of butterhead lettuce [Lactuca sativa L.] grown under varied abundance of substrate in nutrients
Wplyw dolistnej aplikacji antracenu i pirenu [WWA] na plonowanie i sklad chemiczny salaty maslowej [Lactuca sativa L.] uprawianej w warunkach zroznicowanej zasobnosci podloza w skladniki pokarmowe
Autorzy:: Krzebietke, S
Sienkiewicz, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13781.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: plant fertilization
foliar application
anthracene
pyrene
yield
chemical composition
butterhead lettuce
Lactuca sativa
abundance
substrate
nutrient
fertilizer rate
Opis:: The purpose of this study has been to evaluate the effect of foliar application of PAH organic chemical compounds (anthracene, pyrene) on yield, chemical composition and uptake of nutrients by cv. Vilmorin butterhead lettuce (Lactuca sativa L.). Lettuce was grown under minimum and three-fold higher abundance of substrate in nutrients, as determined according to threshold amounts. A pot trial was established in four replicates and performed twice, in the spring of 2008 and 2009, in a greenhouse at the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. Lettuce seedlings were planted in pots containing 10 dm3 of mineral substrate. Fertilization (N, P, K, Mg, Na and Cl) was carried out prior to the planting of lettuce. Under the minimum nutrient abundance of the substrate, all the dose of nitrogen was supplied as a pre-sowing treatment, whereas when the abundance in nutrients was raised three-fold, the nitrogen dose was divided (2/3 pre-sowing and 1/3 10 days after planting). Contamination of lettuce plants with anthracene (ANT) or pyrene (PYR) and their mixture started 10 days after planting lettuce. Foliar application of either of the PAHs continued for 25 days until the vegetative growth of lettuce terminated. Determination of the concentration of macronutrients (N, P, K, Mg, Ca and Na) was performed using standard methods on the mineralised (H2SO4+H2O2), previously dried at 60ºC lettuce plant material. The determinations were completed by referring to certified material (CTA-VTL-2). The amount of fresh mass of butterhead lettuce depended primarily on the abundance of the substrate in nutrients. The three-fold increase in the substrate’s abundance in N, P, K, Mg, Na and Cl caused an increment in the yield of lettuce head mass by 13.3%. Foliar application of ANT and PYR caused an increase in the yield of lettuce head mass. The concentration of N, K, Na, Mg, Ca and Mg in lettuce was modified first of all by the abundance of the substrate and, to a lesser degree, by the applied PAHs.
Celem badań była ocena oddziaływania wpływu dolistnej aplikacji organicznych związków chemicznych z grupy WWA (antracen oraz piren) na plon, skład chemiczny oraz pobranie składników pokarmowych przez sałatę masłową (Lactuca sativa L.) odmiany Vilmorin. Sałatę uprawiano w warunkach minimalnej i 3-krotnie zwiększonej zasobności podłoża w składniki pokarmowe, którą ustalono wg liczb granicznych. Doświadczenie wazonowe w 4 powtórzeniach prowadzono 2-krotnie wiosną w latach 2007-2008, w hali wegetacyjnej UWM w Olsztynie. Rozsadę sałaty wysadzono do wazonów o pojem. 10 dm3 podłoża mineralnego. Nawożenie (N, P, K, Mg, Na i Cl) zastosowano przed sadzeniem sałaty. W warunkach minimalnej zasobności podłoża azot również podano w całości przedsiewnie a w warunkach 3-krotnie zwiększonej zasobności podzielono na 2 części (2/3 przedsiewnie i 1/3 po 10 dniach od posadzenia). Skażanie roślin antracenem (ANT) oraz pirenem (PYR) i ich mieszaniną rozpoczęto po 10 dniach od posadzenia sałaty. Aplikacja dolistna wybranych WWA trwała przez 25 dni do końca okresu wegetacji. Oznaczenia zawartości makroskładników (N, P, K, Mg, Ca, Na) dokonano standardowymi metodami po mineralizacji (H2SO4+H2O2) wysuszonego w 60oC materiału roślinnego. Oznaczenia wykonano wobec materiału certyfikowanego (CTA-VTL-2). Ilość świeżej masy sałaty masłowej zależała przede wszystkim od zasobności podłoża w składniki pokarmowe. Trzykrotne zwiększenie zasobności podłoża w N, P, K, Mg, Na i Cl spowodowało przyrost plonu masy główek o 13,3%. Dolistnie aplikowane związki ANT i PYR powodowały przyrost masy główek sałaty masłowej. Zawartość N, K, Na, Mg, Ca i Mg w sałacie była modyfikowana przede wszystkim przez zasobność podłoża i w mniejszym zakresie przez aplikowane wybrane WWA.
Źródło:: Journal of Elementology; 2010, 15, 3; 531-538
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wpływ stosowania krzemu oraz rodzaju podłoża na plonowanie i skład chemiczny pomidora
The effect of silicon application and type of medium on yielding and chemical composition of tomato
Autorzy:: Jarosz, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11542973.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: plant nutrition
silicon
application
medium type
rockwool
sand
straw
yielding
chemical composition
tomato
dry weight
vitamin C
total sugar
nutrient
Opis:: Fertilization of plants with silicon is particularly justified in soilless culture in which the roots of plants cannot use silicon resources in the soil. Silicon is the only element that does not harm plants when taken up in excessive amounts and its use in plant fertilization improves the yielding ability of plants and their resistance to various stress factors. The effectiveness of silicon application in growing plants is strictly dependent on both the source of this element, plant species and cultivars. The aim of this study was to determine the effect of root application of colloidal silicon as well as of three types of growing media of different silica content and varying ability to release orthosilicate monomers (rockwool, sand, straw) on yield and chemical composition of greenhouse tomato. The research was conducted in greenhouse in the period 2008–2009. Tomato was grown in an extended growth cycle (22 clusters) using a drip irrigation and fertilization system with closed nutrient solution circulation. Tomato plants fertigated with the nutrient solution enriched with silicon showed significantly higher total fruit yield (15.98 kg·plant-1) compare to plant grown in control treatments. In the studies not found significant differences in total and marketable yield as well as in mean fruit weight between plants grown in rockwool and straw mediums. The total fruit yield of tomato plants grown in sand was lower compared to rockwool-grown plants. The fruit of tomato grown in sand was shown to have more dry matter (5.52%), total sugars (2.58% FR.W.) and potassium (4.19% DW) compared to rockwool culture as well as significantly the highest amount of silicon. The leaves of tomato fertilized with the silicon-enriched nutrient solution contained more silicon as well as less manganese and zinc compared to control plants. Fertilization of plants with silicon is particularly justified in soilless culture in which the roots of plants cannot use silicon resources in the soil. Silicon is the only element that does not harm plants when taken up in excessive amounts and its use in plant fertilization improves the yielding ability of plants and their resistance to various stress factors. The effectiveness of silicon application in growing plants is strictly dependent on both the source of this element, plant species and cultivars. The aim of this study was to determine the effect of root application of colloidal silicon as well as of three types of growing media of different silica content and varying ability to release orthosilicate monomers (rockwool, sand, straw) on yield and chemical composition of greenhouse tomato. The research was conducted in greenhouse in the period 2008–2009. Tomato was grown in an extended growth cycle (22 clusters) using a drip irrigation and fertilization system with closed nutrient solution circulation. Tomato plants fertigated with the nutrient solution enriched with silicon showed significantly higher total fruit yield (15.98 kg·plant-1) compare to plant grown in control treatments. In the studies not found significant differences in total and marketable yield as well as in mean fruit weight between plants grown in rockwool and straw mediums. The total fruit yield of tomato plants grown in sand was lower compared to rockwool-grown plants. The fruit of tomato grown in sand was shown to have more dry matter (5.52%), total sugars (2.58% FR.W.) and potassium (4.19% DW) compared to rockwool culture as well as significantly the highest amount of silicon. The leaves of tomato fertilized with the silicon-enriched nutrient solution contained more silicon as well as less manganese and zinc compared to control plants.
żywienie roślin krzemem jest szczególnie uzasadnione w systemie bezglebowym, w którym korzenie roślin nie mogą korzystać z zasobów tego pierwiastka znajdującego się w glebie. Krzem to jedyny pierwiastek nieszkodzący roślinom przy nadmiernym pobraniu, a jego stosowanie w żywieniu poprawia plonowanie roślin oraz ich odporność na różnorodne czynniki stresowe. Efektywność stosowania krzemu w uprawie roślin jest ściśle uzależniona zarówno od źródła tego pierwiastka, jak i od uprawianego gatunku i odmiany. Celem badań było określenie wpływu dokorzeniowego stosowania krzemu koloidalnego oraz trzech podłoży o zróżnicowanej zawartości krzemionki i różnej zdolności uwalniania monomerów ortokrzemianowych (wełna mineralna, piasek, słoma) na plonowanie i skład chemiczny pomidora szklarniowego. Badania przeprowadzono w latach 2008–2009 w szklarni. Uprawę prowadzono w cyklu wydłużonym (22 grona) z wykorzystaniem kroplowego systemu nawożenia i nawadniania z zamkniętym obiegiem pożywki. W badaniach wykazano istotnie większy plon ogólny owoców fertygowanych pożywką wzbogaconą w krzem (15,98 kg·roślina-1) w porównaniu z roślinami uprawianymi w obiektach kontrolnych. Nie stwierdzono istotnych różnic w plonie ogólnym i handlowym, jak również w średniej masie owoców z roślin uprawianych w wełnie mineralnej i w słomie. Plon ogólny pomidorów uprawianych w piasku był mniejszy w porównaniu z roślinami uprawianymi w wełnie mineralnej. W owocach pomidora uprawianego w piasku stwierdzono więcej suchej masy (5,52%), cukrów ogółem (2,58% św. m.) i potasu (4,19% s.m.) w porównaniu z wełną mineralną oraz istotnie najwięcej krzemu. Liście pomidora nawożonego pożywką wzbogaconą w krzem zawierały więcej krzemu oraz mniej manganu i cynku w porównaniu z roślinami kontrolnymi.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 4; 171-183
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Basic chemical composition, content of micro- and macroelements and antioxidant activity of different varieties of garlics leaves Polish origin
Podstawowy skład chemiczny, zawartość mikro- i makroelementów oraz właściwości przeciwutleniające liści różnych odmian czosnku polskiego pochodzenia
Autorzy:: Piatkowska, E.
Kopec, A.
Leszczynska, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826379.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: garlic
garlic leaf
chemical composition
phenolic compound
vitamin C
vitamin E
nutrient compound
microelement content
macroelement content
bioactive substance
Opis:: The aim of this study was to comparison of chemical components and antioxidant activity in leaves of winter and spring varieties of garlic, obtained from POLAN Company; Krakow, Poland) as well as in leaves of wild (bear’s) garlic. The content of basic chemical components were determined according to the AOAC methods. Selected minerals content was determined according to the PN procedure. Vitamin C and polyphenols were determined using the Tillman’s and Folin-Ciocalteau’s methods, respectively. The ability to scavenging of the ABTS•+ was analyzed by Re et al. method. Leaves of wild garlic had the significantly lowest amount of dry matter (79.0 g·kg⁻¹), proteins (13.7 g·kg⁻¹), total carbohydrates (50.8 g·kg⁻¹), dietary fiber (26.9 g·kg⁻¹), ash (8.9 g·kg⁻¹), vitamin C (956.1 mg·kg⁻¹), and antioxidant activity (25.0 mmol TEAC·kg⁻¹), but the highest level of crude fat (5.6 g·kg⁻¹), potassium (34.6 g·kg⁻¹), magnesium (1.72 g·kg⁻¹), iron (230.3 mg·kg⁻¹) and zinc (58.8 mg·kg⁻¹) as compared to winter and spring varieties. At the same time, there was no unambiguous differences in the level of basic chemical components (proteins 20.9 ÷ 35.7 g·kg⁻¹, fat 1.6 ÷ 2.8 g·kg⁻¹, total carbohydrates 61.3 ÷ 116.5 g·kg⁻¹, fibre 33.7 ÷ 57.0 g·kg⁻¹, ash 8.9 ÷ 14.1 g·kg⁻¹), antioxidants (vitamin C 75.4 ÷ 459.7 mg·kg⁻¹, polyphenols 335.3 ÷ 1895.1 mg·kg⁻¹), antioxidant activity (27.0 ÷ 30.1 mmol TEAC·kg⁻¹) and the amount of minerals (calcium 7.55 ÷ 28.9 g·kg⁻¹, potassium 15.9 ÷ 28.0 g·kg⁻¹, magnesium 0.85 ÷ 1.32 g·kg⁻¹, sulphur 2.41 ÷ 6.22 g·kg⁻¹, iron 34.4 ÷ 85.7 mg·kg⁻¹, zinc 9.32 ÷ 13.8 mg·kg⁻¹) between winter and spring varieties, as well as between winter varieties.
Celem badań było porównanie podstawowego składu chemicznego, zawartości mikro- i makro-składników, aktywności przeciwutleniającej w liściach czosnku odmian ozimych i jarej otrzymanych z firmy POLAN (Kraków, Polska), a także w liściach czosnku niedźwiedziego. Analizowano zawartość: suchej masy, białka, tłuszczu, węglowodanów ogółem, błonnika pokarmowego oraz popiołu standardowymi metodami AOAC, jak również zawartość wybranych składników mineralnych metodą ASA. Oznaczono także zawartość witaminy C (metodą Tillmansa), polifenoli metodą Folina-Ciocaltea’a. Wykonano ponadto oznaczenie zdolności eliminowania wolnego rodnika ABTS•+ metodą Re i wsp. Liście czosnku niedźwiedziego charakteryzowały się istotnie najmniejszą zawartością suchej masy (79,0 g·kg⁻¹), białka (13,7 g·kg⁻¹), węglowodanów (50,8 g·kg⁻¹), błonnika pokarmowego (26,9 g·kg⁻¹), popiołu (8,9 g·kg⁻¹), witaminy C (956,1 mg·kg⁻¹) i najmniejszą aktywnością przeciwutleniającą (25,0 mmol TEAC·kg⁻¹), ale największą zawartością tłuszczu surowego (5,6 g·kg⁻¹), potasu (34,6 g·kg⁻¹), magnezu (1,72 g·kg⁻¹), żelaza (230,3 mg·kg⁻¹) i cynku (58,8 mg·kg⁻¹) w stosunku do czosnku odmian ozimych i odmiany jarej. Równocześnie nie stwierdzono jednoznacznych różnic w składzie podstawowym (białko 20,9 ÷ 35,7 g·kg⁻¹, tłuszcz 1,6 ÷ 2,8 g·kg⁻¹, węglowodany ogółem 61,3 ÷ 116,5 g·kg⁻¹, błonnik 33,7 ÷ 57.0 g·kg⁻¹, popiół 8.9 ÷ 14.1 g·kg⁻¹), poziomie przeciwutleniaczy (witamina C 75,4 ÷ 459,7 mg·kg⁻¹, polifenole 335,3 ÷ 1895,1 mg·kg⁻¹), aktywności antyoksydacyjnej (27,0 ÷ 30,1 mmol TEAC·kg⁻¹) i poziomie składników mineralnych (wapń: 7,55 ÷ 28,9 g·kg⁻¹, potas: 15,9 ÷ 28,0 g·kg⁻¹, magnez: 0,85 ÷ 1,32 g·kg⁻¹, siarka: 2,41 ÷ 6,22 g·kg⁻¹, żelazo: 34,4 ÷ 85,7 mg·kg⁻¹, cynk: 9,32 ÷ 13,8 mg·kg⁻¹) pomiędzy odmianami ozimymi a odmianą wiosenną, jak również pomiędzy odmianami zimowym.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "nutrient composition" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język