Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "horseradish" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    Application of TSA technique in localization of snRNP-rich cytoplasmic bodies
    Autorzy:
    Hyjek, M.
    Wojciechowska, N.
    Kolowerzo, A.
    Smolinski, D.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80402.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    RNA maturation
    eukaryotic cell
    biogenesis
    TSA technique
    microsporocyte
    catalytic activity
    horseradish peroxidase
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Controllable preparation of highly active horseradish peroxidase-gold nanoparticle bionanoconjugate
    Autorzy:
    Zhang, P.
    Liu, Ch.
    Song, S.
    Peng, Ch.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778931.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    horseradish peroxidase
    gold nanoparticles
    bionanoconjugate
    Opis:
    A novel method of immobilizing horse radish peroxidase enzyme (HRP) onto the surface of gold nanoparticles (GNPs) was developed. As a result, a high-activity bionanoconjugates was obtained through utilizing the biotin-streptavidin (SA) system. The HRP-SA-GNP bionanoconjugate with high activity was conveniently prepared through the biotin- avidin system. Compared with the HRP-GNP bioconjugate prepared through the traditional electrostatic absorption method, the enzyme activity per GNPs of this new bionanoconjugate was enhanced by 10 times. Moreover, the enzyme activity of this bionanoconjugate was controllable. The above method of bionanoconjugation preparation has promising applications In the fi elds including preparing highly active bio-nanoprobe and immobilized enzyme.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2012, 14, 4; 57-60
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Enzymatic assay of opioid analgesic, tramadol, using horseradish peroxidase
    Autorzy:
    Sridevi, N.
    Srilakshmi, C.
    Alekya, G.
    Bala Sekaran, C.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/10767.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    opioid
    tramadol
    horseradish peroxidase
    enzymatic method
    Opis:
    Three novel and sensitive enzymatic methods have been developed for the quantification of tramadol in pharmaceutical dosage forms. The proposed methods are based on the reaction of tramadol with 3-methylbenzothiazoline-2-one hydrazone (method A), aniline (method B) and aminoantipyrine in the presence of hydrogen peroxide and horseradish peroxidase to give colored complexes. The colored complexes obtained with 3-methylbenzothiazoline-2-one hydrazone, aniline and aminoantipyrine exhibit absorption maxima at 480 nm, 550 nm and 530 nm, respectively. Regression analysis of Beer’s plots showed good correlation for tramadol in the concentration range (μg/mL) 2-12 for the methods A & B and 4-24 for the method C. The experimental parameters were studied and optimized. The precision and accuracy of the methods were satisfactory. The proposed methods were successfully applied for the quantification of tramadol in 3 brands of commercially available tablet dosage forms. The results were compared satisfactorily with the official method.
    Źródło:
    International Letters of Natural Sciences; 2014, 11, 1
    2300-9675
    Pojawia się w:
    International Letters of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Enzymatic oxidation of neobetanin monitored by liquid chromatography with mass spectrometric detection
    Autorzy:
    Starzak, K.
    Szot, D.
    Skopińska, A.
    Swiergosz, T.
    Wybraniec, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/115945.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
    Tematy:
    neobetanin
    betalains
    betacyanins
    horseradish peroxidase
    oxidation
    enzymatic
    spectrophotometry
    mass spectrometry
    chromatography
    neobetanina
    betalainy
    betacyjaniny
    peroksydaza chrzanowa
    enzymatyczne utlenianie
    spektrofotometria
    spektrometria masowa
    chromatografia
    Opis:
    The aim of this study was monitoring of enzymatic oxidation of neobetanin, an interesting type of betalains which is a partially oxidized betacyanin. As it belongs to betalains, it is water soluble and non-toxic, but a presence of a few functional groups makes it very reactive. Oxidation reactions were performed using horseradish peroxidase followed by spectrophotometric and mass spectrometric detection (LC-DAD-ESI-MS/MS) of obtained products. Enzymatic oxidation of neobetanin leads to a formation of new decarboxy- and dehydro-derivatives. The main identified oxidation product is 2-decarboxy-2,3-dehydroneobetanin. Searching for all formed oxidation products is extremely important for elucidation of the betalains oxidation mechanism.
    Źródło:
    Challenges of Modern Technology; 2016, 7, 1; 29-31
    2082-2863
    2353-4419
    Pojawia się w:
    Challenges of Modern Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fungi settling horseradish roots depending on the applied protection
    Grzyby zasiedlające korzenie chrzanu w zależności od zastosowanej ochrony
    Autorzy:
    Gleń-Karolczyk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334295.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    horseradish
    root
    pathogenic fungi
    biological protection
    chemical protection
    korzeń chrzanu
    grzyby patogeniczne
    ochrona biologiczna
    ochrona chemiczna
    Opis:
    Investigations concerned the horseradish roots originating from a strict field experiment conducted in 2010-2011, in which chemical protection using: Topsin M 500, Dithane 455 SC, Penncozeb 80WP and Amistar 250 SC and non-chemical protection by Polyversum WP biopreparation and biotechnological preparations: Biosept 33SL, Bioczos BR and Biochikol 020 PC were applied. Irrespectively of the applied protection, a total of 755 fungi colonies of 14 genera were separated from the horseradish roots. The fungi classified to Fusarium genus were isolated most frequently, making up 35.7% of the total isolate number, subsequently Verticillium dahliae - 15.85%, Alternaria alternata - 6.09% and Pythium irregulare - 5.16%. The fungi community isolated from the horseradish roots from the object protected by synthetic fungicides was characterised by a greater number of fungi settling them, but at the same time it was less diversified regarding the species in comparison with the roots under biological protection. Chemical protection generally favoured the roots settling by pathogenic fungi (83.9%), whereas biological preparations favoured antagonistic species, such as Trichoderma harzianum and Trichoderma viride, which were not present in the objects under chemical protection.
    Przedmiotem badań były korzenie chrzanu pochodzące ze ścisłego doświadczenia polowego przeprowadzonego w latach 2010-2011, w którym zastosowano ochronę chemiczną: Topsin M 500, Dithane 455 SC, Penncozeb 80 WP, Amistar 250 SC oraz niechemiczną z wykorzystaniem biopreparatu Polyversum WP i preparatów biotechnicznych: Biosept 33 SL, Bioczos BR, Biochikol 020 PC. Niezależnie od zastosowanej ochrony z korzeni chrzanu łącznie wyosobniono 755 kolonii grzybów, które należały do 14 rodzajów. Z największą częstotliwością izolowano grzyby należące do rodzaju Fusarium, które stanowiły 35,75% ogółu izolatów, kolejno Verticillium dahliae - 15,85%, Alternaria alternata - 6,09% oraz Pythium irregulare - 5,16%. Zbiorowisko grzybów wyizolowanych z korzeni chrzanu pochodzących z obiektu chronionego fungicydami syntetycznymi, charakteryzowało się większą liczebnością zasiedlających je grzybów, ale równoczesnie było mniej zróżnicowane pod względem gatunkowym w porównaniu z tym pochodzącym z korzeni podlegających ochronie biologicznej. Chemiczna ochrona na ogół sprzyjała zasiędlaniu korzeni przez grzyby patogeniczne 83,9%, z kolei biologiczna - gatunkom antagonistycznym takim jak: Trichoderma harzianum oraz Trichoderma viride, których nie stwierdzono w ochronie chemicznej.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 52-56
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fungicidal activity of juniper essential oil (Juniperus communis L.) against the fungi infecting horseradish seedlings
    Fungicydalna aktywność olejku jałowcowego (Juniperus communis L.) wobec grzybów porażających sadzonki chrzanu
    Autorzy:
    Gleń-Karolczyk, K.
    Boligłowa, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334182.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    antifungal activity
    juniper essential oil
    pathogenic fungi
    horseradish seedlings
    aktywność fungistatyczna
    olejek jałowcowy
    grzyby patogeniczne
    sadzonka chrzanu
    Opis:
    The aim of the study was to evaluate in mycological aspect stored horseradish seedlings derived from the strict field experiment, with an application of chemical and non-chemical protection. Regardless of protection manner, the population of fungi present in horseradish seedlings was dominated by the following species: V. dahliae (14%), C. destructans (8%), E. purpurascens (7.7%), R. solani (7.3%), T. hamatum (6%). Protection improves the health status of the seedlings, and better protective effect is obtained by the application of synthetic fungicides which, compared to the control site (541), reduces the amount of fungal isolates to 266. The second stage of the study involved an evaluation of antifungal activity in vitro of 1.0; 0.5; 0.1 mm3·cm-3 juniper oil with respect to above mentioned fungi. In laboratory conditions, regardless of the concentration juniper oil strongly inhibits the linear growth and sporulation of fungi the most intensively colonizing horseradish seedlings. Mean values of colony surface growth limiting are in the range from 50.66% for V. dahliae to 90.1% for R. solani. Also, an increase in juniper oil concentration in the culture medium results in an increased inhibition of fungi sporulation. The presence of 1.0 mm3·cm-3 oil in the medium oil causes 90.4% reduction of C. destructans, and 82.1% of V. dahliae spores. A very strong fungistatic effect of juniper oil in vitro may be the basis for further research on its application in plants protection against root rots.
    Celem badań była mykologiczna ocena przechowywanych sadzonek chrzanu pochodzących ze ścisłego doświadczenia polowego, w którym zastosowano ochronę chemiczną oraz niechemiczną. Niezależnie od sposobu ochrony populacja grzybów zasiedlających sadzonki chrzanu była zdominowana przez gatunki: Verticillium dahliae (14%), Cylindrocarpon destructans (8%), Epicoccum purpurascens (7,7%), Rhizoctonia solani (7,3%), Trichoderma hamatum (6%). Ochrona polepsza zdrowotność sadzonek, przy czym lepszy efekt ochronny uzyskano po zastosowaniu syntetycznych fungicydów, zastosowanie których prowadziło do zmniejszenia ilości izolatów grzybów z 541 w obiekcie kontrolnym do 266. Celem drugiego etapu badań była ocena in vitro aktywności przeciwgrzybicznej 1.0; 0.5; 0.1 mm3·cm-3 stężenia olejku jałowcowego wobec ww. gatunków grzybów. W warunkach laboratoryjnych olejek jałowcowy niezależnie od stężenia bardzo silnie hamował rozrost liniowy oraz zarodnikowanie grzybów najintensywniej zasiedlających sadzonki chrzanu. Średnie wartości ograniczenia rozrostu powierzchniowego kolonii mieściły się w przedziale od 50,66% - V. dahliae do 90,1% dla Rhizoctonia solani. Poza tym zwiększenie stężenia w podłożu hodowlanym olejku jałowcowego skutkowało wzmożoną inhibicją sporulacji grzybów. W obecności 1,0 mm3·cm-3 olejku w pożywce ilość spor C. destructans zmniejszała się o 90,4%, a V. dahliae o 81,1%. Bardzo silne fungistatyczne oddziaływanie olejku jałowcowego w testach in vitro, może być podstawą do dalszych badań w kierunku wykorzystania go do ochrony roślin przed zgniliznami korzeniowymi, których sprawcami są testowane gatunki grzybów.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 119-125
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    In vitro study on the use of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) extracts from to limit the development of phytopathogenic fungi
    Badania in vitro nad wykorzystaniem wyciągów z komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.) do ograniczania rozwoju grzybów fitopatogennych
    Autorzy:
    Gleń-Karolczyk, K.
    Witkowicz, R.
    Boligłowa, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334218.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    Chenopodium quinoa
    antifungal activity
    fungi pathogenic
    horseradish roots
    aktywność grzybobójcza
    grzyby patogeniczne
    korzeń chrzanu
    Opis:
    The aim of the study was to search for alternatives to chemical fungicides currently used in plants protection against Botrytis cinerea, Rhizoctonia solani, Phoma exiqua var. exiqua, Sclerotinia sclerotiorum, Fusarium poae. Various concentrations of aqueous extracts of Chenopodium quinoa Willd leaves, stems and inflorescences were tested in the laboratory conditions. Antifungal activity of the extracts was evaluated based on surface growth and sporulation intensity of the test fungi. The applied concentrations of aqueous extracts (25.0, 10.0, 1.0 and 0.1 mm3·cm−3) significantly modified the examined parameters of particular fungi. The strongest fungistatic activity was noted for 25.0 mm3·cm−3 concentration of C. quinoa stems and inflorescences extracts with respect to B. cinerea. They limited this fungus linear growth by 42.9% and 53.3%, and sporulation by 53.6% and 67.85%, respectively. In turn, a very intense inhibition (53.5-88.3%) in S. sclerotiorum colony growth on the media with higher concentrations of all analyzed types of extracts was accompanied by stimulation of sporulation. The lowest concentration of the leaves extract in 43.1% inhibited the growth of mycelium and in 52.1% sporulation of P. exiqua var. exiqua. Unfortunately, most of the analyzed concentrations to a very little degree inhibited the surface growth of R. solani and F. poae hyphae.
    Celem pracy było znalezienie alternatywnych dla chemicznych środków grzybobójczych stosowanych obecnie w ochronie roślin przed Botrytis cinerea, Rhizoctonia solani, Phoma exiqua var. exiqua, Sclerotinia sclerotiorum, Fusarium poae. W warunkach laboratoryjnych testowano różne stężenia wodnych wyciągów z liści, łodyg i kwiatostanów Chenopodium quinoa Willd. Aktywność przeciwgrzybową wyciągów oceniano na podstawie rozrostu powierzchniowego i intensywności zarodnikowania grzybów testowych. Zastosowane stężenia wodnych wyciągów (25,0; 10,0; 1,0 i 0,1 mm3·cm-3) istotnie modyfikowały badane parametry poszczególnych grzybów. Najsilniejszym działaniem fungistatycznym odznaczały się 25,0 mm3·cm-3 stężenia wyciąwów z łodyg i kwiatostanów C. quinoa w odniesieniu do B. cinerea. Ograniczały one odpowiednio o 42,9 i 53,3% rozrost liniowy oraz sporulację w 53,6 i 67,85% tego grzyba. Z kolei na podłożach z wyższymi stężeniami wszystkich analizowanych rodzajów wyciagów obserwowano intensywne hamowanie (53,5-88,3%) rozrostu kolonii S.sclerotiorum, któremu towarzyszyła stymulacja zarodnikowania. Najniższa koncentracja wyciągu z liści w 43,1% hamowała rozrost mycelium oraz w 52,1% sporulację P. exiqua var. exiqua. Niestety, większość analizowanych stężeń w bardzo małym stopniu hamowała powierzchniowy rozrost strzępek R. solani oraz F. poae.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 132-138
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Infectious diseases of horseradish (Cochlearia armoracia L.) in Poland.
    Autorzy:
    Górecka, Krystyna
    Lehmann, Przemysław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198832.pdf
    Data publikacji:
    2001-06-21
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    Cochlearia armoracia
    diseases: fungal and viral
    horseradish
    Opis:
    Poland is an important horseradish grower in Europe, therefore the problems concerning its cultivation and diseases are considered vital. Horseradish diseases can be classified as non-infectious and fungal, bacterial or virus origin. The most important fungal disease is white-rust caused by Albugo candida, which can be responsible for up to 50% loss of yield, in the case of heavy infection. Bacterial diseases are not very important now. Turnip mosaic virus (TuMV), arabis mosaic virus (AMV) and tomato black ring virus (TBRV) were found so far on horseradish in Poland. The most important is TuMV, which was found in almost 100% collected horseradish samples and caused yield loss about 40%. The virus TuMV belongs to the Potyvirus genus (VC57.0.1) from the Potyviridae family (VC57), which is the largest family of plant viruses. It infects many economically important plants. Attempts to eradicate TuMV by means of thermotherapy proved ineffective. At the Research Institute of Vegetable Crops, methods of obtaining TuMV-free horseradish plants (together with methods of its fast multiplication) have been developed in in vitro cultures.
    Źródło:
    Plant Breeding and Seed Science; 2001, 45, 1; 55-64
    1429-3862
    2083-599X
    Pojawia się w:
    Plant Breeding and Seed Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kinetic studies on the oxidation of nitrite by horseradish peroxidase and lactoperoxidase
    Autorzy:
    Gębicka, Lidia
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1044450.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    lactoperoxidase
    nitrite
    stopped-flow
    horseradish peroxidase
    Opis:
    The reaction of nitrite (NO-_2) with horseradish peroxidase and lactoperoxidase was studied. Sequential mixing sopped-flow measeruments gave the following values for the rate constants of the reaction of nitrite with compounds II (oxoferryl heme intermediates) of horseradish peroxidase and lactoperoxidase at pH 7.0, 13.3 ± 0.07 mol^{-1}dm^3s^{-1} and 3.5 ± 0.05 · 10^4mol^{-1}dm^3s^{-1}, respectively. Nitrite, at neutral pH, influenced measurements of activity of lactoperoxidase with typical substrates like 2,2'-azino-bis[ethyl-benzothiazoline-(6)-sulphonic acid] (ABTS), guaiacol or thiocyanate (SCN-). The rate of ABTS and guaiacol oxidation increased linearly with nitrite concentration up to 2.5-5 mmol dm^{-3}. On the other hand, two-electron SCN- oxidation was inhibited in the presence od nitrite. Thus, nitrite competed with the investigated substrates of lactoperoxidase. The intermediate, most probably nitrogen dioxide (*NO_2), reacted more rapidly with ABTS or guaiacol than did lactoperoxidase compound II. It did not, however, effectively oxidize SCN- to OSCN-. NO-_2 did not influence the activity measurements of horseradish peroxidase by ABTS or guaiacol method.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 1999, 46, 4; 919-927
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie zmian właściwości struktury tkanki chrzanu suszonej sublimacyjnie
    Modelling of changes in the properties of the sublimation dried horseradish tissue structure
    Autorzy:
    Czachor, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/291234.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    współczynnik porowatości
    sublimacja
    tkanka
    chrzan
    porosity coefficient
    sublimation
    horseradish
    tissue
    Opis:
    Do modelowanie właściwości struktury suszonej tkanki chrzanu wykorzystano metodę deformacji objętościowej. Rejestrowano zmiany wielkości siły oraz przemieszczenia osiowego i poprzecznego. Wyniki przetwarzano do postaci zależności naprężenie odkształcenie. Wyznaczano także zależność odkształcenie poprzeczne-odkształcenie osiowe. Powstałe wykresy zestawiono z obrazami zdeformowanych struktur. Wydzielono charakterystyczne fazy deformacji i określono ich granice. Modelowano wpływ naprężenia na wartości współczynnika porowatości.
    To model the properties of the dried horseradish tissue structure the volumetric deformation method was used. Changes in the magnitude of the force as well as axial and transverse dislocations were registered. The results were processed to the form of the stress-deformation relationship. The relationship between transverse dislocation and axial dislocation was determined as well. The diagrams produced were compared with pictures of the deformed structures. Characteristic phases of deformation were distinguished and their limits were determined. The effect of stress on the values of the porosity coefficient was modelled.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 4(102), 4(102); 189-196
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physicochemical Properties of Biscuits Enriched with Horseradish (Armoracia rusticana L.) Products and Bioaccessibility of Phenolics after Simulated Human Digestion
    Autorzy:
    Tomsone, Lolita
    Galoburda, Ruta
    Kruma, Zanda
    Majore, Kristine
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1363311.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    horseradish
    pomace
    microencapsulated juice
    total phenolic content
    radical scavenging activity
    bioaccessibility
    Opis:
    Health-conscious consumers are interested in products with an increased bioactive compound content. The nutritional quality is considered both as a stability and bioaccessibility concern. The aim of this study was to investigate the effect of horseradish products (horseradish root pomace, horseradish leaf pomace, microencapsulated horseradish root and leaf juice) on the physicochemical properties of biscuits, as well as to assess in vitro bioavailability and activity of phenolics. The bioactive compounds and antioxidant activity of horseradish products, which were used to replace the flour in biscuit dough, were analysed. Physicochemical parameters (pH, water activity, colour, phenolic compound contents, and antioxidant activities) were determined for the biscuits. Horseradish products compared to other cruciferous vegetables have a high content of phenolic compounds, as well as high antioxidant activity. Higher levels of bioactive compounds were found in microencapsulated horseradish leaf juice, compared to the other horseradish products used in the study. Enriched biscuits had a significantly higher total phenolic content (TPC) and antioxidant activity, compared to the control. After 180-day storage, TPC of biscuits with horseradish root products did not change significantly but in biscuits with horseradish leaf products it decreased by 27–29%. The bioaccessibility index of phenolic compounds after in vitro digestion of enriched biscuits ranged between 2.19 and 2.99. Microencapsulated horseradish leaf juice was more effective in enriching biscuits with bioactive compounds. The developed biscuits enriched with horseradish products could meet consumer expectations for healthy, functional food.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2020, 70, 4; 419-428
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of chitosan on yielding, health of the horseradish (Armoracia rusticana Gaertn.) roots and pathogenic fungi
    Wpływ chitozanu na plonowanie, zdrowotność korzeni chrzanu (Armoracia rusticana Gaertn.) oraz grzyby patogeniczne
    Autorzy:
    Gleń-Karolczyk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334902.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    chitosan
    antifungal activity
    horseradish
    root yield
    Verticillium wilt
    pathogenic fungi
    chitozan
    aktywność fungistatyczna
    chrzan
    plon korzeni
    czernienie pierścieniowe
    grzyby patogeniczne
    Opis:
    The study aimed at the evaluation of the efficacy of horseradish seedling treatment with chitosan (Biochikol 020 PC) for the protection of the roots against Verticillium wilt and influence on the size and root yield structure. The direct effect of chitosan on the fungi which contribute to the degradation of root health was tested in laboratory conditions. The horseradish root yield and contribution of individual root fractions and the intensity of Verticillium wilt was significantly dependent on the year of cultivation. Soaking the horseradish seedlings in a 2.5% chitosan solution contributed to the mean increase of 1.7 t·ha−1 of the total yield of roots and the seedling fraction with the length of 30-35 cm by 1.6 t·ha−1, as well as to the decrease of the amount of the fraction of roots shorter than 25 cm and waste material. The used chitosan limited the occurrence of horseradish root Verticillium wilt in every year. In the in vitro study, no fungistatic effect of chitosan was reported only in reference to S. sclerotiorium. On the other hand, the growth of the mycelium of the remaining Verticillium wilt causing fungi depended on the chitosan concentration. Normally, the fungistatic activity of chitosan increased with the increase of the dose and its highest level occurred at 2.5%. The mean surface growth inhibition coefficient enabled raking the fungi according to their decreasing sensitivity to chitosan: F. culmorum 64.9%, P. exiqua 58.1%, V. dahliae 44%, R. solani 35.4%, F. oxysporum 34.3%, F. solani 32.4%.
    Celem pracy była ocena skuteczności zaprawiania sadzonek chrzanu chitozanem (Biochikol 020 PC) w ochronie korzeni przed czernieniem pierścieniowym oraz wpływu na wielkość i strukturę plonu korzeni. Bezpośrednie oddziaływanie chitozanu na grzyby przyczyniające się do pogorszenia zdrowotności korzeni badano w warunkach laboratoryjnych. Plon korzeni chrzanu oraz udział w nim poszczególnych frakcji oraz nasilenie czernienia pierścieniowego istotnie zależało od lat uprawy. Moczenie sadzonek chrzanu w 2,5% roztworze chitozanu zwiększało średnio o 1,7 t·ha-1 plon całkowity korzeni i frakcji sadzonek o długości 30-35 cm o 1,6 t·ha-1 oraz zmniejszało ilość frakcji korzeni krótszych niż 25 cm i odpadów. Zastosowany chitozan w każdym roku ograniczał występowanie czernienia pierścieniowego korzeni chrzanu. W badaniach in vitro tylko w odniesieniu do S.sclerotiorum nie stwierdzono fungistatycznego oddziaływania. Z kolei wzrost grzybni pozostałych grzybów powodujących czernienie pierścieniowe zależał od stężenia chitozanu. Na ogół aktywność fungistatyczna chitozanu wzrastała wraz ze zwiększeniem dawki i była największa dla 2,5%. Średnie współczynniki zahamowania rozrostu powierzchniowego pozwoliły na uszeregowanie grzybów według ich malejącej wrażliwości na chitozan: F. culmorum 64,9%, P. exiqua 58,1%, V. dahliae 44%, R. solani 35,4%, F. oxysporum 34,3%, F. solani 32,4%.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 113-118
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of Kelpak SL bioregulator on fungi isolated from the roots of horseradish (Armoracia rusticana Gaernt.)
    Oddziaływanie bioregulatora Kelpak SL na grzyby izolowane z korzeni chrzanu (Armoracia rusticana Gaernt.)
    Autorzy:
    Gleń-Karolczyk, K.
    Boligłowa, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/336671.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    Ecklonia maxima
    phytopathogenic fungi
    antagonistic fungi
    horseradish
    grzyby fitopatogenne
    grzyby antagonistyczne
    chrzan
    Opis:
    The Kelpak SL bioregulator concentrations of 0.4; 0.04; and 0.004 ml3/cm3 applied under laboratory conditions significantly modified the analysed features of tested fungi and the most their sporulation process. Intensified production of spores was observed in antagonistic fungi: T.harzianum, T. kaningii and enthomopathogenic V. lecanii, whereas inhibition in pathogenic F. poae and V. dahliae, respectively by 25.4% and 74.5%. Generally, at its lowest concentration in the medium (0.004), Kelpak Sl contributed to reduction of the surface growth of the colony and increment of the analysed fungi biomass. On the other hand, the extract of algae (Ecklonia maxima) significantly inhibited the growth rate of F. poae and increment of T. harzianum biomass. Fungistatic effect of the applied concentrations of Kelpak SL was observed for V. dahliae - a dangerous horseradish pathogen and enthomopathogenic V. lecanii species on the media with 0.004 cm3.
    W warunkach laboratoryjnych zastosowane stężenia (0.4; 0.04; 0.004 ml3/cm3) biostymulatora wzrostu Klepak SL istotnie modyfikowały badane cechy testowanych grzybów, przy czym w największym stopniu ich proces sporulacji. Wzmożone wytwarzanie zarodników stwierdzano u grzybów antagonistycznych: T. harzianum, T. kaningii oraz owadobójczego V. lecanii, a hamowanie u patogenicznych: F. poae i V. dahliae odpowiednio o 25,4% i 74,5%. Na ogół udział w podłożu hodowlanym najniższej koncentracji 0,004 Kelpak SL przyczyniał się do ograniczenia rozrostu powierzchniowego kolonii i przyrostu biomasy badanych grzybów. Z kolei niezależnie od zastosowanego stężenia, wyciąg z alg Ecklomia maxima istotnie hamował tempo wzrostu F. poae oraz przyrost biomasy T. harzianum. Fungistatyczne oddziaływanie zastosowanych stężeń Kelpak SL stwierdzono w odniesięniu do groźnego patogena chrzanu V. dahliae oraz owadobójczego gatunku V. lecanii na podłożach z udziałem 0,004 cm3.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 63-67
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw zwiazkow aktywnych chrzanu [Armoracia rusticana Gaertn.] na wzrost i rozwoj Fusarium oxysporum f.sp.tulipae
    Autorzy:
    Jarecka, A
    Saniewska, A
    Dabrowska, B
    Majewska, A
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/796368.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    Fusarium oxysporum f.sp.tulipae
    chrzan pospolity
    grzyby
    rozwoj grzybow
    wzrost grzybow
    olejki eteryczne
    Armoracia rusticana
    horseradish
    fungi
    fungi development
    fungal growth
    essential oil
    Opis:
    Olejek eteryczny z korzeni chrzanu (Armoracia rusticana GAERTN.) typu Mazaniec, Osjaków i Tądle wpłynął silnie hamująco na wzrost liniowy grzybni Fusarium oxysporum f. sp. tulipae (Fot) na pożywce PDA. W stężeniu 20 µg·cm⁻³ zahamowanie wzrostu grzybni wynosiło od 12 do 75% w zależności od typu chrzanu, z którego pozyskano olejek. Olejek eteryczny z korzeni chrzanu typu Tądle z Wilanowa wykazał najwyższą aktywność w ograniczaniu rozwoju Fot. Olejek eteryczny w stężeniu 260 µg·cm⁻³, niezależnie od typu chrzanu, hamował w 94-100% wzrost grzybni badanych izolatów Fot. Olejek eteryczny z korzeni chrzanu typu Tądle dodany do pożywki maltozowej w stężeniu 10 µg·cm⁻³ hamował kiełkowanie zarodników Fot. Silnie hamujący wpływ wykazał również olejek typów Mazaniec i Osjaków z Wilanowa; w stężeniu 60 µg·cm⁻³ pożywki selektywnej Komada nie notowano wyrastających kolonii Fot. Oddziaływanie związków lotnych olejku eterycznego z korzeni typu Tądle z Wielunia na podłoże zakażone Fot, drastycznie obniżyło liczbę jednostek tworzących kolonie patógena; w ilości 10 µl na 200 cm³ pojemnika z zakażonym podłożem stwierdzono brak izolacji patogena na pożywce selektywnej Komada. Związki lotne olejku eterycznego z korzeni typu Tądle z Wielunia podane bezpośrednio po 24 i 48 godzinach od inokulacji cebul tulipana krążkami agarowymi przerośniętymi grzybnią Fot ograniczały lub całkowicie hamowały rozwój fuzariozy; w ilości 40 µl na słój (1000 cm³) całkowicie hamowały rozwój choroby na cebulach, niezależnie od czasu ich oddziaływania po inokulacji cebul grzybnią patogena.
    Essential oil from roots of horseradish (Armoracia rusticana GAERTN.) type Mazaniec, Osjaków and Tądle greatly inhibited linear growth of mycelium Fusarium oxysporum f. sp. tulipae (Fot) on the PDA medium; at a concentration of 20 µg·cm⁻³ it limited mycelium growth from 12 to 75% depending on the of type of horseradish. Essential oil from horseradish roots of Tądle type cultivated in Wilanów showed the highest activity in inhibiting mycelium growth of Fot. Independently of the type of horseradish essential oil at a concentration of 260 µg·cm⁻³ inhibited the growth of mycelium of the used isolates of Fot in 94-100%. Germination of spores of Fot on the maltose medium was totally inhibited by essential oil at a concentration of 10 µg·cm⁻³ of medium. Colony forming units (cfu) of Fot on Komada medium were fully inhibited at a concentration of 60 µg·cm⁻³ of medium. Vapour of essential oil of horseradish also greatly limited the formation of cfu on Komada medium. The growth and development of fusariosis caused by Fot on tulip bulbs was greatly limited by the vapour of essential oil of horseradish; at a concentration of 40 µl per 1000 cm³ totally inhibited symptoms of fusariosis when applied directly after inoculation with Fot, 24 or 48 hr after the inoculation.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 510, 1; 235-246
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wybrane techniki zamrażania a zawartość olejków eterycznych w niektórych warzywach przyprawowych
    Chosen freezing techniques and etheric oils content in some seasoning vegetables
    Autorzy:
    Góral, D.
    Kluza, F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/7454975.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    warzywa przyprawowe
    olejki eteryczne
    zawartosc olejkow eterycznych
    czosnek
    chrzan
    por
    seler naciowy
    zamrazanie
    utrwalanie zywnosci
    essential oil
    essential oil content
    garlic
    horseradish
    leek
    leaf celery
    onion
    freezing
    food preservation
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2008, 07, 1-2; 3-8
    1644-0684
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies