Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "food systems" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
The role of short supply chains and local food systems in the concept of food sovereignty and food democracy
Autorzy:
Kapała, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29981380.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
suwerenność żywnościowa
demokracja żywnościowa
lokalne systemy żywnościowe
alternatywne systemy żywnościowe
food sovereignty
food democracy
local food systems
alternative food systems
Opis:
The article discusses the role that short supply chains (SSCs) and local food systems (LFS) play in the implementation of food sovereignty and food democracy. The question asked is whether it is justified to seek alternatives to global and industrial food systems, bearing in mind, on the one hand, their negative effects and, on the other hand, food challenges as well as the objectives and assumptions of the EU policy expressed in the “Farm to Fork” strategy. The conducted analysis has shown that SSCs and LFS play a key role in food sovereignty and food democracy, as they contribute to building sustainable and equitable food systems that provide nations with control over the way they produce, and control of the food self-sufficiency and sovereignty over food supply, social bonds, choice of alternatives to industrial products, as well as information on food and its origin.
Celem rozważań jest określenie roli krótkich łańcuchów dostaw (KŁD) i lokalnych systemów żywnościowych (LSŻ) w realizacji koncepcji suwerenności żywnościowej i demokracji żywnościowej. Rozważono, czy uzasadnione jest poszukiwanie alternatywy wobec globalnych i przemysłowych systemów żywnościowych, mając na uwadze z jednej strony ich negatywne skutki, a z drugiej – wyzwania żywnościowe oraz cele i założenia unijnej polityki wyrażonej w Strategii „od pola do stołu”. Analiza wykazała, że w suwerenności żywnościowej i demokracji żywnościowej KŁD i LSŻ odgrywają kluczową rolę, ponieważ przyczyniają się do budowania zrównoważonych i sprawiedliwych systemów żywnościowych, zapewniających państwom kontrolę nad sposobem produkcji, samowystarczalność żywnościową i suwerenność nad dostawami żywności, więzi społeczne, możliwość wyboru produktów alternatywnych wobec przemysłowych oraz informację na temat żywności i jej pochodzenia.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2023, 1(32); 117-138
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cannibalizing the Wiindigo: The Wiindigog in Anishinaabeg and Oji-Cree Boreal Landscapes and Its Re-presentations in Popular Culture
Autorzy:
Pawłowska-Mainville, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31343965.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Ludoznawcze
Tematy:
Wiindigo
customary governance
food systems
Canada
Anishinaabe
Oji-Cree
Opis:
This paper will discuss the Wiindigo, a cannibalistic character among some Indigenous peoples of North America. Illustrated through the Anishinaabeg and Oji-Cree, two Algonquin-speaking Indigenous groups, the Wiindigo serves as a personification of fear and hunger, and alludes to the cultural heritage elements of the boreal forest food system as well as the differing legal systems in Canada. In examining the Wiindigo from the Indigenous cultural and historical perspectives related to the author by several knowledge-holders, as well as from EuroCanadian popular culture representations, the paper illustrates the importance of the Wiindigo to Anishinaabe and Oji-Cree world views, customary governance, and contemporary lived experience.
Źródło:
Literatura Ludowa; 2022, 66, 3; 51-69
2544-2872
0024-4708
Pojawia się w:
Literatura Ludowa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Promoting local food systems through public procurement in the European Union
Autorzy:
Muñoz Gómez, Marta J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29987803.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
local food systems
food public procurement
strategic procurement
alternative food systems
lokalne systemy żywnościowe
zamówienia publiczne na żywność
zamówienia strategiczne
alternatywne systemy żywnościowe
Opis:
An attempt is made in this article to determine the possible role of strategic public procurement in the promotion of local food systems. The question asked is whether the principles of competition law that regulates the EU’s single market, fully applied in the framework of public procurement, stand in confrontation with the promotion of local food systems. It has been shown that local food systems can be a valid strategical clause included in public procurement procedures, as they enhance various social and environmental general interests that provide consumer’s welfare by improving competition. The local food clause should be defined in the public procurement procedures without reference to a specific administrative territory, whether national or regional and be proportional and suitable to secure the attainment of the general interests’ objectives.
Artykuł omawia wykorzystanie strategicznych zamówień publicznych do promowania lokalnych systemów żywnościowych. Postawiono pytanie, czy zasady prawa konkurencji regulujące jednolity rynek UE i w pełni stosowane w ramach zamówień publicznych są w konfrontacji z promocją lokalnych systemów żywnościowych. Przeprowadzona analiza wykazała, że lokalne systemy żywnościowe mogą być ważną klauzulą strategiczną zawartą w procedurach zamówień publicznych, ponieważ wzmacniają różne, społeczne i środowiskowe, ogólne interesy, które zapewniają dobrobyt konsumentów, poprawiając konkurencję. Lokalna klauzula żywnościowa powinna być zdefiniowana w procedurach zamówień publicznych bez odniesienia do konkretnego obszaru administracyjnego, krajowego lub regionalnego, być proporcjonalna i odpowiednia do zapewnienia osiągnięcia celów interesu ogólnego.
El artículo analiza el uso de la contratación pública estratégica para promover los sistemas alimentarios locales. La cuestión que se plantea es si los principios del Derecho de la competencia que regulan el mercado único de la UE, y que se aplican plenamente en el marco de la contratación pública, entran en confrontación con la promoción de los sistemas alimentarios locales. El análisis realizado ha demostrado que los sistemas alimentarios locales pueden ser una cláusula estratégica válida incluida en los procedimientos de contratación pública, ya que amparan diversos intereses generales, sociales y medioambientales, que proporcionan bienestar al consumidor, mejorando así la competencia. La cláusula local alimentaria debe definirse en los procedimientos de contratación pública sin referencia a un territorio administrativo específico, ya sea nacional o regional, y también debe ser proporcional y adecuada para garantizar la consecución de los objetivos interés general perseguidos.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2023, 2(33); 143-157
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Potential of agroforestry systems in preserving Europe’s soil productivity in lowland and highland landscapes by limiting soil erosion by water
Autorzy:
Wawer, Rafał
Koza, Piotr
Borek, Robert
Gliga, Adrian-Eugen
Ghaley, Bhim Bahadur
Xu, Ying
Smith, Jo
Smith, Laurence
Șandor, Mignon
Pisanelli, Andrea
Augusti, Angela
Russo, Giuseppe
Lauteri, Marco
Ciolfi, Marco
Mølgaard Lehmann, Lisa
Nowocień, Eugeniusz
Badora, Damian
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148186.pdf
Data publikacji:
2021-12-30
Wydawca:
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
innovative food and non-food systems
agroforestry
soil erosion by water
RUSLE
Opis:
Over the past half-century, an expansion of agriculture on lands is observed, followed with increased intensification through larger fields of monoculture crops and application of high level of inputs, that icreases the pressures agriculture sets upon the environment. Raising awareness of consumers and environmentalists led to the promotion of several alternative farming practices, including integrated food and non-food systems (IFNS). Here we explore the potential of different kinds of IFNS systems in delivering environmental benefits, focusing on preserving soil functions as the form of land use limiting the loos of soil by water erosion. Six successfully implemented IFNS systems located in UK, Poland, Italy, Denmark and Romania, were taken as a baseline to investigate their potential impact onto lowering soil loss by water erosion in their respective NUTS3 regions, when they would be applied widely on a regional scale. The results of analyses performed within GIS systems based upon European datasets revealed, that altogether the highest potential of limiting the area of soil erosion exceeding 0,5 Mg ha-1y-1 by an IFNS existing in a particular NUTS is observed in Romania, where 531km2 may be protected effectively with exiting silvopastoral system, while applied in a longer term on non-pastoral land cover classes it could provide effective protection for another 1362 km2. Second largest influence can be achieved in Polish NUTS region, where 125 km2 may be taken into protection directly and an another 1140 km2 may be transformed into agroforestry systems to lower the risk of soil erosion by water. In all investigated regions, a wide introduction of IFNS, that are already proven to be economically successful, would decrease soil loss considerably on existing land cover classes similar to IFNS systems covering 4927km2, while potentially on all agricultural land up to 8854km2.
Źródło:
Polish Journal of Agronomy; 2021, 47; 78-86
2081-2787
Pojawia się w:
Polish Journal of Agronomy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Health and environmental attitudes and values in food choices: a comparative study for Poland and Czech Republic
Autorzy:
Jakubowska, Dominika
Radzymińska, Monika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/19090952.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Instytut Badań Gospodarczych
Tematy:
consumers
health and environmental sustainability
sustainability of food systems
sustainable consumption
Opis:
Research background: Health and environmental concerns linked to food production and consumption have become crucial both for policy makers and for consumers for modern society. Some consumers are becoming increasingly careful about what they eat, giving value to the impacts of everyday food choices on their health and on the environment. There have been few studies that have jointly analyzed these consumption patterns and that have looked for their association. Purpose of the article: The objective of the study is to develop a Polish (PL) and Czech (Cz) young-adult consumers' segmentation based on health and environ-mental attitudes and values in food choices. The research is needed to diagnose consumption trends in this segment of the market to enable creating a market offer tailored to this group of consumers. Methods: A total of 631 students from two Universities - one in Poland (University of Warmia and Mazury in Olsztyn (323)) and on in the Czech Republic (University of South Bohemia (308)) were selected to participate in the research. The sample of students was chosen because of the importance of young-adult consumers as the participants of the market with a specified purchasing potential. The data were collected through a survey questionnaire, in which a Likert type scale was used to determine the health and environmental attitudes and values in food choices. The results obtained were analyzed statistically using Statistica 13.1 using Principal Component Analysis (PCA) with Varimax rotation, cluster analysis using the k-means method and ANOVA. Findings & Value added: The survey demonstrated that the students presented both health and environmental attitudes, and that their food choices were driven to a lesser extent by the environmental than by the health-related values. Results demonstrated that the two distinguished factors significantly differentiated both the Polish and the Czech students into two clusters, with the first cluster being represented by consumers presenting stronger health and environmental attitudes (PL N=58%, Cz N=48%) compared to the students from the second cluster. It adds value to recent young consumers' behavior knowledge by jointly analyzing their attitudes toward health and environmental values in food choices. These findings may be useful in developing effective educational and marketing campaigns and understanding the demand for certain products.
Źródło:
Oeconomia Copernicana; 2019, 10, 3; 433-452
2083-1277
Pojawia się w:
Oeconomia Copernicana
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Od prawa do żywności do suwerenności żywnościowej: teoretycznoprawne i organizacyjne aspekty lokalnych systemów żywnościowych
From the right to food to food sovereignty: theoretical-legal and organizational aspects of local food systems
Autorzy:
Pruchniewicz, Karolina
Srogosz, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1070775.pdf
Data publikacji:
2021-05-13
Wydawca:
Łódzkie Towarzystwo Naukowe
Tematy:
decolonisation
corporations
indigenous people
food systems
food sovereignty
korporacje
ludy tubylcze
systemy żywnościowe
suwerenność
żywnościowa
dekolonizacja
Opis:
Przedmiot badań: Lokalne systemy żywnościowe były podstawą suwerenności żywnościowej przed okresem kolonialnym, z powodzeniem zaspokajając potrzeby żywnościowe ludności na wszystkich kontynentach. Wydłużanie łańcuchów dostaw w ramach eksploatacji kolonialnej i pokolonialnego „globalnego rolnictwa” doprowadziło do załamania tych systemów, powodując zagrożenie bezpieczeństwa żywnościowego w skali regionalnej. Cel badawczy: Odpowiedź na pytania: czy możliwe jest efektywniejsze radzenie sobie społeczności międzynarodowej z food insecurity poprzez realizację prawa do żywności, którego aktualne rozumienie obarczone jest „kolonialnym brzemieniem”, czy może raczej dzięki inicjatywom opartym na suwerenności żywnościowej będącej „powrotem do korzeni” w formie lokalnych systemów żywnościowych? 1 Metoda badawcza: Badania oparte zostały na metodzie teoretycznej sprowadzającej się do analizy poglądów doktrynalnych w zakresie prawa do żywności, suwerenności żywnościowej i systemów żywnościowych oraz dogmatycznej polegającej na analizie treści aktów prawnych. Wyniki: Ich wynikiem jest konkluzja, że ów „powrót do korzeni”, w przeciwieństwie do forsowanego i nieefektywnego rolnictwa globalnego, powinien się opierać na gospodarce lokalnej, rolnictwie wspieranym społecznie i inicjatywach z nimi związanych. Krótsze łańcuchy dostaw, respektujące zasady wynikające z food sovereignty, w bardziej efektywny sposób zapewniają bezpieczeństwo żywnościowe.
Background: Local food systems were the foundation of food sovereignty prior to the colonial period, successfully meeting the food needs of populations on all continents. The elongation of supply chains under colonial exploitation and post-colonial “global agriculture” has led to the collapse of these systems, resulting in threats to regional food security. Research purpose: To answer the questions: is it possible for the international community to deal more effectively with food insecurity through the realization of the right to food, the current understanding of which is burdened with a “colonial burden”, or rather through initiatives based on food sovereignty being a “return to roots” in the form of local food systems? Methods: The research was based on the theoretical method, which boils down to the analysis of doctrinal views on the right to food, food sovereignty and food systems, and the dogmatic method, which consists in analysing the content of legal acts. Conclusions: The result is the conclusion that this “return to roots”, as opposed to the promoted and inefficient global agriculture, should be based on local economy, socially supported agriculture, and related initiatives. Shorter supply chains that respect the principles of food sovereignty more effectively ensure food security
Źródło:
Studia Prawno-Ekonomiczne; 2021, 118; 75-94
0081-6841
Pojawia się w:
Studia Prawno-Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determinants of spatial concentration of short food supply chains on example of marginal, localized and restricted activities in Poland
Determinanty przestrzennej koncentracji krótkich łańcuchów dostaw na przykładzie podmiotów marginalnych, lokalnych i ograniczonych w Polsce
Autorzy:
Bareja-Wawryszuk, O.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2053126.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
short food supply chains
spatial concentration
marginal localized and restricted activities
nonparametric regression trees
local food systems
Opis:
The article analyses spatial concentration of marginal, localized and restricted activities creating local food systems in Poland regarded as short supply chains. Local food systems in Poland can take the forms of direct sale, direct deliveries, agricultural retail as well as marginal, localized and restricted activities. Short food supply chains play crucial role in case of local economy, environment and society. Thus, article rises issue connected with sustainability, alternatives for mass produced and distributed food, spatial diversity of local activities. Empirical part of the article focus on marginal, localized and restricted activities. The first part of the article contains a characteristic of the analyzed activities and their spatial distribution. The second part identifies factors that have the strongest influence on the formation of marginal, localized and restricted activities with the application of nonparametric models of regression trees. It is reported that spatial and environmental factors occur most frequently in the process of recurrent division of the data set and, thus, constitute the strongest determinant of marginal, localized and restricted activities.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki; 2020, 5[3]; 45-56
2450-8055
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekonomika i Organizacja Logistyki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The EU’s farm to fork strategy: missing links for transformation
Autorzy:
Mowlds, Sinead
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1430019.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:
food systems
food security
Green Deal
European Union
nutrition
agriculture
systemy żywnościowe
bezpieczeństwo żywieniowe
Unia Europejska
odżywianie
rolnictwo
Opis:
The Farm-to-Fork strategy, launched in May 2020, is the first attempt at a European-wide approach to food systems of this scale. The strategy sets ambitious targets and aims to create a ‘fair, healthy, and environmentally friendly food system’. Yet, within the bounds of its own regulatory and legislative context (including the Green Deal, the Circular Economy Action Plan and the new Biodiversity Strategy 2030), the strategy falls short of recognising key links in and between the food system. This review posits that the strategy and its targets do not adequately consider the importance of transforming agricultural practices for environmental outcomes; of agricultural practices for nutrition outcomes; nor the links between how we value nutrition along the supply chain, from farm to fork.
Źródło:
Acta Innovations; 2020, 36; 17-30
2300-5599
Pojawia się w:
Acta Innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of coronavirus COVID-19 on the food system
Wpływ koronawirusa covid-19 na system żywnościowy
Autorzy:
Skawińska, E.
Zalewski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2116984.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
food systems
COVID-19
supply chains
food security
world trade
system żywnościowy
łańcuch dostaw
bezpieczeństwo żywności
handel światowy
Opis:
The article contributes to the theory of sustainability. It aims to analyse the impact of COVID-19 on global food security and its role in changing food supply chains, with a particular focus on international chains. The research is presented in several sections. The analytical portion discusses the impact of the SARS-CoV-2 epidemiological crisis on the global food market. The state of food safety is then presented, taking into account the quantitative and qualitative aspects. Next, the aspect of the economic availability of food is examined, as well as the important role that international food chains play in shaping food safety. All sections include the results of an analysis of international secondary data on food security under the influence of an ongoing pandemic. The stated objective of the work was achieved and the questions that formulate the research problem were answered. Finally, the need for further normative studies was identified.
Artykuł wpisuje się w teorie zrównoważonego rozwoju. Jego celem jest analiza skutków COVID-19 na bezpieczeństwo żywnościowe na świecie oraz roli w tym procesie zmian w łańcuchach dostaw produktów żywnościowych, ze szczególnym uwzględnieniem międzynarodowych. W jego realizacji zastosowano metody studiów literatury przedmiotu i innych źródeł wtórnych, porównawczą oraz opisu, proste techniki statystyczne, wizualizacji i dedukcji. Struktura pracy składa się z czterech części merytorycznych, wstępu i podsumowania. W pracy najpierw przedstawiono problem badawczy, wagę problemu i rozumienie przyjętych w pracy podstawowych kategorii ekonomicznych. Dalej omówiono wpływ kryzysu epidemiologicznego COVID-19 na światowy rynek żywności. W kolejnej części zawarto stan bezpieczeństwa żywności, biorąc pod uwagę aspekty ilościowy i jakościowy, a dalej aspekt dostępności ekonomicznej żywności. Istotną rolę w systemach żywności odgrywają międzynarodowe łańcuchy żywności przedstawione w kolejnej części artykułu. W wymienionych częściach zawarto wyniki analizy danych wtórnych dotyczących bezpieczeństwa żywnościowego pod wpływem trwającej epidemii. Zakończenie zawiera podsumowanie i wnioski. Sformułowany cel pracy został zrealizowany i uzyskano odpowiedzi na postawione w problemie badawczym pytania. Na końcu wskazano na potrzebę prowadzenia dalszych badań o charakterze normatywnym.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2020, 19, 4; 121-129
1644-0757
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Direct sale as one of the organizational forms of local food systems. The spatial concentration of direct sale entities in Poland
Sprzedaż bezpośrednia jako jedna z form organizacyjnych lokalnych systemów żywnościowych. Koncentracja przestrzenna podmiotów sprzedaży bezpośredniej w Polsce
Autorzy:
Bareja-Wawryszuk, Ola
Pajewski, Tomasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2055577.pdf
Data publikacji:
2022-01-04
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
Tematy:
direct sale
local food systems
spatial concentration
autocorrelation
sprzedaż bezpośrednia
lokalne systemy żywnościowe
koncentracja przestrzenna
autokorelacja
Opis:
Direct selling is one of the most common local activities in the agri-food sector. Contemporary trends in the production and consumption of food indicate a duality of food systems, in which the concept of industrialization of the agri-food sector is simultaneously developing together with a concept of local food systems. In this article, it was noticed that the direct sale of agri-food products is in a line with the contemporary trends in the agri-food sector, and that it is important to analyze its spatial patterns. Taking into account the spatial concentration of direct selling entities, it has been proved that their distribution is random and does not show clustering patterns.
Sprzedaż bezpośrednia jest jedną z najbardziej powszechnych form prowadzenia działalności lokalnej w sektorze rolno-spożywczym. Współczesne tendencje w produkcji i konsumpcji żywności wskazują na dualizm systemów żywnościowych, w którym równocześnie następuje rozwój koncepcji industrializacji sektora rolno-spożywczego oraz rozwój lokalnych systemów żywnościowych. W artykule scharakteryzowano sprzedaż bezpośrednią w Polsce, a także dostrzeżono, iż sprzedaż bezpośrednia wpisuje się we współczesne tendencje sektora rolno-spożywczego. Głównym celem artykułu była identyfikacja zależności przestrzennych pomiędzy podmiotami sprzedaży bezpośredniej. Konstruując miary autokorelacji przestrzennej dowiedziono, że rozmieszczenie podmiotów sprzedaży bezpośredniej ma charakter losowy i nie wykazuje tendencji do klasteryzacji.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach; 2021, 56, 129; 41-47
2082-5501
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of small farms in local food systems
Rola drobnych gospodarstw rolnych w lokalnych systemach żywnościowych
Autorzy:
Żmija, K.
Czekaj, M.
Żmija, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790455.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
small farms
local food systems
short supply chains
stakeholders
foresight
drobne gospodarstwa rolne
lokalne systemy żywnościowe
krótkie łańcuchy
dostaw
interesariusze
Opis:
The goal of this paper is to recognize the desired prospective role of small farms in local food systems as well as identify the directions of future-oriented activity for its implementation. The empirical data for the study was provided as a result of workshops hosted in the Rzeszowski subregion in 2019, attended by the stakeholders of the local food system. The methodology of the studies was based on the concept of foresight research, using the backcasting technique. For the purpose of formulating the visions of the desired prospective role of small farms in local food systems, the workshops participants determined their potential future roles in the subsystem of production, processing and consumption of food in the subregion, while, above all, recognizing them in reference to production, processing and providing the consumer with food of the highest quality. The aforementioned roles have been determined as being under-implemented. The recommended areas of activities for increasing the share of small farms in local food systems were identified as: legislation, institutional conditions, consultancy, financial support and farm cooperation, food quality and safety control, promotion of local food products and consumer education.
Celem artykułu jest wskazanie pożądanej przyszłej roli drobnych gospodarstw rolnych w lokalnych systemach żywnościowych oraz kierunków perspektywicznych działań na rzecz jej realizacji. Materiał empiryczny do badań stanowiły wyniki warsztatów zorganizowanych w 2019 roku w podregionie rzeszowskim, których uczestnikami byli interesariusze lokalnego systemu żywnościowego. Metodyka badań bazowała na koncepcji badań foresightowych, przy zastosowaniu techniki planowania wstecznego. Dla potrzeb sformułowania wizji pożądanej roli drobnych gospodarstw rolnych w lokalnych systemach żywnościowych określono ich potencjalne perspektywiczne role w podsystemie produkcji, przetwórstwa oraz konsumpcji żywności w podregionie, dostrzegając je przede wszystkim w odniesieniu do produkcji, przetwórstwa i dostarczania konsumentowi żywności wysokiej jakości. Zwrócono uwagę na to, że role te aktualnie są realizowane w niewystarczającym zakresie. Jako rekomendowane obszary działań na rzecz zwiększenia udziału drobnych gospodarstw rolnych w lokalnych systemach żywnościowych wskazano działania w zakresie legislacji, uwarunkowań instytucjonalnych, doradztwa, wsparcia finansowego i współpracy gospodarstw, kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności, promowania lokalnych produktów żywnościowych oraz edukacji konsumentów.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 600-611
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo żywnościowe a ograniczenia w nabywaniu nieruchomości rolnych w kontekście strategii „Od pola do stołu”
Food security and restrictions of trading in agricultural real estate in the context of the “Farm to Fork” Strategy
La sicurezza alimentare e le restrizioni all’acquisto di terreni agricoli nel contesto della strategia “Dai campi alla tavola”
Autorzy:
Wojciechowski, Paweł
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1490373.pdf
Data publikacji:
2021-06-23
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
sicurezza alimentare
sistemi alimentari sostenibili
vincoli al trasferimento dei terreni agricoli
food security
sustainable food systems
agricultural real estate restrictions
bezpieczeństwo żywnościowe
zrównoważone systemy żywnościowe
ograniczenia w obrocie nieruchomościami rolnymi
Opis:
Celem rozważań jest przedstawienie relacji między ograniczeniami w obrocie nieruchomościami rolnymi wprowadzonymi ustawą o kształtowaniu ustroju rolnego, bezpieczeństwem żywnościowym oraz zrównoważonymi systemami żywnościowymi, a także weryfikacja, na ile polska regulacja obrotu nieruchomościami może być postrzegana jako instrument zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego oraz czy przyjęte w niej rozwiązania prawne wpisują się w strategię „Od pola do stołu”. W artykule przedstawiono główne cele i założenia tej strategii z uwzględnieniem Europejskiego Zielonego Ładu, wyjaśniono pojęcie bezpieczeństwa żywnościowego oraz omówiono podstawowe instrumenty ograniczenia obrotu nieruchomościami rolnymi wprowadzone ustawą o kształtowaniu ustroju rolnego. W świetle tych ustaleń dokonano oceny wprowadzonych rozwiązań ograniczających obrót nieruchomościami w kontekście bezpieczeństwa żywnościowego oraz strategii „Od pola do stołu”. Stwierdzono, że zarówno zasada nabywania nieruchomości rolnych przez rolników indywidualnych, jak i wymóg prowadzenia gospodarstwa rolnego na nabywanej nieruchomości rolnej przyczyniają się do zapewnienia bezpieczeństwa żywnościowego i mają jedynie pośredni wpływ na realizację strategii „Od pola do stołu”.
L’articolo si propone di delineare le relazioni che intercorrono tra i vincoli al trasferimento dei terreni agricoli introdotti dalla legge sul regime agrario, la sicurezza alimentare e i sistemi alimentari sostenibili, nonché di verificare in che misura la regolazione del trasferimento dei terreni agricoli di stampo polacco serva da strumento volto a garantire la sicurezza alimentare, e, infine, se le soluzioni ivi proposte si iscrivono nella strategia evocata. L’articolo non solo presenta gli obiettivi di base e i presupposti della strategia “Dai campi alla tavola”, incluso il Green Deal europeo, ma spiega anche il concetto di sicurezza alimentare, inoltre delinea gli strumenti di base volti a limitare il trasferimento dei terreni agricoli, introdotti dalla legge sul regime agrario. Successivamente, si procede a valutare le soluzioni introdotte, che, nel contesto della sicurezza alimentare e della strategia “Dai campi alla tavola”, portano a limitare il trasferimento in oggetto. L’analisi svolta permette di appurare che il principio di acquisto dei terreni agricoli dai singoli agricoltori, come anche l’obbligo di gestire l’azienda agricola sul terreno acquistato contribuiscono a garantire la sicurezza alimentare e incidono in maniera indiretta sulla strategia “Dai campi alla tavola”.
The aim of the considerations was an attempt to outline the mutual relations between restrictions of trading in agricultural real estate introduced by the Act on shaping the agricultural system, food security and sustainable food systems, as well as to verify to what extent Polish regulations concerning the agricultural real estate may be perceived as an instrument to ensure food security and whether the legal solutions adopted are consistent with the “Farm to Fork” Strategy. The article presents the basic goals and assumptions of the “Farm to Fork” Strategy, taking into account the European Green Deal, explains the concept of food security, and outlines the basic instruments for restrictions of trading in agricultural real estate introduced by the Act on shaping the agricultural system. In the light of these findings, an assessment of the introduced solutions restricted trading in agricultural real estate in the context of food security and the “Farm to Fork” Strategy was made. The analysis carried out in the article leads to the conclusion that both the principle of purchasing agricultural real estate by individual farmers and the requirement to run a farm on the purchased agricultural real estate contribute to ensuring food security, but they only indirectly affect the implementation of the “Farm to Fork” Strategy.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2021, 1(28); 147-166
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
SUITABILITY OF COMPLEXITY ECONOMICS FOR LONG-TERM AGRICULTURAL POLICY-MAKING
PRZYDATNOŚĆ EKONOMII ZŁOŻONOŚCI DO TWORZENIA DŁUGOOKRESOWEJ POLITYKI ROLNEJ
Autorzy:
Wieliczko, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130611.pdf
Data publikacji:
2020-09-29
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
ekonomia złożoności
polityka rolna
systemy żywnościowe
wyzwania środowiskowo-klimatyczne
wspólna polityka rolna
complexity economics
agricultural policy
food systems
environmental and climate challenges
common agricultural policy
Opis:
The development of agricultural policy is becoming a more and more difficult task. The number of factors which should be taken into account continues to grow, while at the same time there is an increased diversification of agricultural needs as well as higher consumer and taxpayer expectations. In this situation, the approach to agricultural policy-making used so far does not function properly. The final shape of the Common Agricultural Policy (CAP) in the new multiannual financing frameworks of the European Union has not been fully established yet. The work has been prolonged for many reasons. The current European Commission pays much attention to environmental and climate challenges, proposing the implementation of the European Green Deal strategy. One of the key elements of this development concept is the “Farm to Fork” strategy, which indicates the directions of transformation of food systems in the EU. A question arises whether the proposed shape of the EU strategy for agriculture is optimal in terms of challenges faced by this sector. Complexity economics may be an answer to this question, as it offers an approach to policy-making based on the recognition of the complexity of socio-economic systems and their specific dynamics requiring a specific shape of actions taken by the state.
Tworzenie polityki rolnej staje się coraz trudniejszym zadaniem. Liczba czynników, które należy wziąć pod uwagę, systematycznie rośnie, jednocześnie następuje wzrost zróżnicowania potrzeb rolnictwa, jak i oczekiwań konsumentów i podatników. W tej sytuacji dotychczasowe podejście do kreowania polityki rolnej przestaje zdawać egzamin. Ostateczny kształt wspólnej polityki rolnej (WPR) w nowych wieloletnich ramach finansowania Unii Europejskiej nie został jeszcze w pełni ustalony. Prace przedłużają się z wielu różnych powodów. Obecna Komisja Europejska wiele uwagi poświęca wyzwaniom środowiskowo-klimatycznym, proponując realizację strategii Europejski Zielony Ład. Jednym z kluczowych elementów tej koncepcji rozwojowej jest strategia „Od pola do stołu”, która wskazuje kierunki transformacji systemów żywnościowych w UE. Pojawia się pytanie, czy zaproponowany kształt strategii UE wobec rolnictwa jest optymalny z punktu widzenia stojących przed tym sektorem wyzwań. Odpowiedzi na to pytanie może udzielić ekonomia złożoności, która oferuje podejście do tworzenia polityki bazujące na dostrzeżeniu złożoności systemów społeczno-ekonomicznych i ich specyficznej dynamiki wymagającej określonego ukształtowania podejmowanych przez państwo działań. Celem artykułu jest prezentacja ekonomii złożoności jako podejścia odpowiedniego do tworzenia polityki rolnej w kontekście wielu zróżnicowanych wyzwań stojących przed tym sektorem oraz wskazanie, na ile obecnie tworzona polityka rolna uwzględnia wskazówki ekonomii złożoności.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2020, 364, 3; 18-30
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zrównoważone systemy żywnościowe w kontekście reformy Wspólnej Polityki Rolnej – aspekty prawne
Sustainable food systems in the context of the Common Agricultural Policy reform – legal aspects
Sistemi alimentari sostenibili nel contesto della riforma della politica agricola comune – aspetti giuridici
Autorzy:
Leśkiewicz, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/926087.pdf
Data publikacji:
2020-12-21
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
sistemi alimentari sostenibili
produzione di generi alimentari
politica agricola comune
agricoltura
diritto agrario
sustainable food systems
food production
common agricultural policy
agriculture
agricultural law
zrównoważone systemy żywnościowe
produkcja żywności
Wspólna Polityka Rolna
rolnictwo
prawo rolne
Opis:
Celem artykułu jest wstępne ustalenie, czy projektowane założenia Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2021–2027 można uznać za sprzyjające celom zrównoważonych systemów żywnościowych ujętym w strategii Komisji Europejskiej „Od pola do stołu”. Zdaniem autorki niektóre cele Wspólnej Polityki Rolnej zawarte w TFUE korespondują z założeniami zrównoważonych systemów żywnościowych ujętymi w omówionym dokumencie – strategii „Od pola do stołu” . Ostateczna ocena tego, czy nowa Wspólna Polityka Rolna przyniesie efekty w obszarze budowania zrównoważonych systemów żywnościowych będzie wymagać odwołania się nie tylko do przyszłej regulacji prawnej, odpowiadającej kolejnemu okresowi finansowania, ale także do skutków jej stosowania w przyszłości. Radykalna zmiana kierunku Wspólnej Polityki Rolnej i realizacja celów zrównoważonego rozwoju może doprowadzić do konfrontacji i konkurencji instrumentów wsparcia dochodów rolniczych z instrumentami ochrony środowiska, w tym klimatu, kosztem tych ostatnich.
L’articolo di propone di formulare un giudizio preliminare riguardo alle proposte presentate per la PAC 2021-2027, in particolare riguardo al loro carattere a favore degli obiettivi stabiliti per i sistemi alimentari sostenibili, inclusi nella strategia della Commissione europea "dal campo alla tavola". Secondo l'autrice, le ipotesi prestabilite per i sistemi alimentari sostenibili, e incluse nel documento discusso, corrispondono ad alcuni degli obiettivi della politica agricola comune contenuti nel Trattato sul funzionamento dell'Unione europea. Tuttavia, per esprimere un giudizio finale, ossia per rispondere alla domanda se la nuova politica agricola comune avrà effetti per la costruzione di sistemi alimentari sostenibili, è necessario riferirsi non solo ad una regolazione futura, in vigore dalla prossima prospettiva di finanziamento, ma anche agli effetti che la sua applicazione porterà a produrre. Un cambiamento radicale prodottosi negli orientamenti della politica agricola comune, nonché l’attuazione degli obiettivi di sviluppo sostenibile possono portare a far nascere una situazione di confronto e concorrenza tra strumenti di sostegno al reddito agricolo e quelli di protezione ambientale, compresa la tutela del clima, a scapito di questi ultimi.
The focus of this article was at a preliminary assessment of whether the proposed assumptions of the Common Agricultural Policy for 2021–2027 could be considered conducive to the objectives of sustainable food systems included in the European Commission's “From farm to fork” strategy. In the author's opinion, the assumptions of sustainable food systems contained in this document correspond to some objectives of the Common Agricultural Policy included in the Treaty on the Functioning of the European Union. The final assessment whether the new common agricultural policy will bring effects from the point of view of building sustainable food systems requires making a reference not only to the future legal regulation which will apply in the next financing perspective, but also to the effects of its application. A radical change in the directions of the Common Agricultural Policy and implementation of sustainable development objectives may lead to a confrontation and competition of agricultural income support instruments with those for environmental protection including climate protection, at the expense of the latter.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2020, 2(27); 75-85
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sprzedaż wina w ramach lokalnych systemów żywnościowych na przykładzie prawa włoskiego
The sale of wine within local food systems on the example of Italian law
La vendita del vino nell’ambito dei sistemi alimentari locali sull’esempio della legge italiana
Autorzy:
Kapała, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/924128.pdf
Data publikacji:
2020-06-29
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
sistemi alimentari locali
vendita diretta
filiere corte
vino
diritto italiano
local food systems
direct sales
short supply chains
wine
Italian law
lokalne systemy żywnościowe
sprzedaż bezpośrednia
krótkie łańcuchy dostaw
wino
prawo włoskie
Opis:
Celem rozważań jest ustalenie, w jakich formach, spełniających kryteria lokalnych systemów żywnościowych, możliwa jest w świetle prawa włoskiego sprzedaż wina bezpośrednio przez rolnika będącego jego wytwórcą. Pod tym kątem zostały przeanalizowane regulacje dotyczące sprzedaży bezpośredniej, tzw. dróg winnych, agroturystyki, farmers’ markets oraz oznaczeń „produkty rolne z zera kilometrów”. Przeprowadzona analiza pozwala zauważyć, że ustawodawca włoski oferuje możliwość sprzedaży wina we wszystkich omówionych formach krótkich łańcuchów dostaw. Są one przeznaczone dla rolników i wytwarzanych przez nich produktów rolnych nieprzetworzonych i przetworzonych, w tym wina. Co więcej, przewidziany został specjalny instrument wspierający sprzedaż wina w ramach krótkich łańcuchów, tj. „drogi winne”, a ustawa o agroturystyce wprost zezwala na serwowanie wina wyprodukowanego w danym gospodarstwie. Omówione instrumenty są formą realizacji idei lokalnych systemów żywnościowych. Zawierają bowiem warunki bliskiej odległości między miejscem wytworzenia a miejscem sprzedaży, bezpośredniej lub bliskiej relacji społecznej między producentem a konsumentem oraz braku pośredników lub uczestnictwa co najwyżej jednego pośrednika.
L’articolo si propone di esaminare in quali forme, secondo i criteri dei sistemi alimentari locali e alla luce della legge italiana, sia possibile far vendere vino direttamente all’agricoltore che ne è il produttore. Al riguardo, sono state analizzate le regolazioni relative alla vendita diretta, le cosiddette “strade del vino”, l’ agriturismo, i farmers’ markets e i “prodotti agricoli a chilometro zero”. L’analisi svolta permette di far notare che il legislatore italiano offre la possibilità di vendere vino attraverso tutti i tipi di filiere corte richiamati, le quali riguardano gli agricoltori e i prodotti agricoli, da essi prodotti, trasformati o meno, di cui anche il vino. Inoltre, è stato previsto uno strumento speciale – le c.d. “strade del vino”, che serve a sostenere la vendita del vino all’interno di filiere corte; la legge di disciplina sull’agriturismo consente, in maniera esplicita, di servire il vino prodotto in azienda. Gli strumenti discussi sono una forma di attuazione dell’idea dei sistemi alimentari locali in quanto contengono condizioni di stretta vicinanza tra il luogo di produzione e il luogo di vendita, nonché quelle basate sulle relazioni sociali dirette o strette tra il produttore e il consumatore, come anche l’assenza di intermediari o al limite uno solo.
The purpose of the considerations is to determine in what forms under Italian law wine producers-farmers may sell wine directly to consumers it it meets the criteria of local food systems. In this respect, the regulations on direct sales, so-called “wine routes,” agro-tourism, and farmers’ markets, as well as the “agricultural products from zero kilometres” indications have been analysed. It has been established that Italian laws allow selling wine in all the forms of the short supply chains analysed in the study. Legal provisions in this respect govern farmers and the agricultural products they produce, both unprocessed and processed, including wine. What is more, there is a special instrument created to support the sale of wine in short supply chains – “wine routes” while the Law on Agritourism explicitly allows the serving of wine produced on a given farm. All these represent a form of implementing the idea of local food systems where the conditions such as close proximity between the place of production and the place of sale, direct or close social relationship between the producer and the consumer, the lack of intermediaries or the participation of only one intermediary, are satisfied.
Źródło:
Przegląd Prawa Rolnego; 2019, 2(25); 203-214
1897-7626
2719-7026
Pojawia się w:
Przegląd Prawa Rolnego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies