Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "food expenditure" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Quantitative analysis of the household’s expenditure for food
    Autorzy:
    Dudek, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/572485.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    quantitative analysis
    household expenditure
    food expenditure
    food consumption
    household size
    Polska
    European Union
    Opis:
    The paper deals with the dependence of the share of households’ food expenditure on the total expenditure and the household’s size. This problem is important in applied welfare economics. According to the Engel’s law, the poorer household, the greater proportion of its total expenditure is devoted to the food consumption. In the study, the Working-Leser model was applied to Polish households microeconomic data from 2000, 2005 and 2009.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2011, 11(26), 3
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of Rural Households’ Food Security Status in Ogun State, Nigeria
    Analiza bezpieczeństwa żywnościowego gospodarstw wiejskich w nigeryjskim stanie Ogun
    Autorzy:
    Oyekale, Tolulope Olayemi
    Ayegbokiki, Adedayo Oladipo
    Adebayo, Temitayo Yemisi
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/952322.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    food security
    food expenditure
    rural households
    bezpieczeństwo żywnościowe
    wydatki na żywność
    gospodarstwa wiejskie
    Opis:
    Although food is one of the basic necessities of life, food insecurity remains a major problem in Nigeria. This paper analyzes the factors influencing food security among rural households in Ogun State, Nigeria. Data were collected with multi-stage sampling procedure and analyzed with descriptive statistics and Probit regression model. The results show that mean age and household size of the respondents were 43years (std dev = 13.31) and 5 (std dev = 3.28) respectively. The mean per capita household expenditure per day was N113.57. Using two-third mean per capita expenditure as food security line, 70.1 percent of the households were food secure, while 36.7 percent were food secure with dollar per day per person food security line. Factors that contributed to food security status of the households at two-third mean per capita household expenditure and a dollar per day were dependency ratio, marital status, age, and income. It was recommended that in order to increase food security, rural dwellers should be encouraged to diversify their income sources, among others.
    Chociaż jedzenie stanowi jedną z podstawowych potrzeb życiowych, brak bezpieczeństwa żywnościowego pozostaje poważnym problemem dla mieszkańców Nigerii. W niniejszym opracowaniu przeanalizowano czynniki oddziałujące na bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstw wiejskich w nigeryjskim stanie Ogun. Dane zebrano w ramach wieloetapowej procedury pobierania próbek, a następnie przeanalizowano za pomocą metod statystyki opisowej i modelu regresji probitowej. Jak pokazują wyniki, średnia wieku respondentów wyniosła 43 lata (odchylenie standardowe = 13,31) przy średniej liczbie 5 osób (odchylenie standardowe = 3,28) wchodzących w skład gospodarstwa domowego. Średnie wydatki dzienne gospodarstwa domowego w przeliczeniu na osobę kształtowały się na poziomie 113,57 NGN. Jeśli przyjąć, że granica bezpieczeństwa żywnościowego odpowiada dwóm trzecim średnich wydatków dziennych w przeliczeniu na osobę, to 70,1% gospodarstw domowych miało zapewnione bezpieczeństwo żywnościowe. Natomiast przy założeniu, że granica ta przypada na kwotę jednego dolara dziennie na osobę odsetek bezpiecznych żywnościowo gospodarstw wyniósł 36,7%. Na bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstw przy granicy przebiegającej na poziomie dwóch trzecich średnich wydatków na osobę lub na poziomie jednego dolara dziennie oddziaływały następujące czynniki: wskaźnik zależności, stan cywilny, wiek i dochód. Zaleca się, aby w celu poprawy bezpieczeństwa żywnościowego zachęcać mieszkańców obszarów wiejskich m.in. do dywersyfikacji źródeł dochodu.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2017, 43, 1; 163-174
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Coping with the heteroscedasticity in applied research - a comparison of three methods of food expenditure estimation in Northern Ghanas rural households
    Problem heteroskedastyczności w badaniach empirycznych - porównianie trzech metod w obliczaniu wydatków na żywność w gospodarstwach rolnych w północnej Ghanie
    Autorzy:
    Meng, T.
    Florkowski, W.J.
    Ibrahim, M.
    Kolovalli, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/870143.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    heteroscedasticity
    applied research
    comparison
    research method
    food expenditure
    estimation
    Ghana
    rural household
    Opis:
    This study explores the determinants of food expenditures in northern Ghana’s rural households, using a survey data collected in 2010 in the vicinity of Tamale, the capital of the Northern Region. Three estimation methods (OLS, OLS with robust error, and WLS) are used in empirical models to address the possible heteroscedasticity. Models indicate that socio-demographic factors such as income, owning a tractor, age, and household composition are important factors in determining food expenditure. Similarly, farm features such as cultivation of staple or cash crops, the field size of groundnuts, as well as buying dry goods in bulk are also found to be major determinants. Results provide useful information for both private and public sector decision makers, while supplying ample evidence of the importance of estimation method selection to generate most accurate quantified effects of individual explanatory variables on food expenditure.
    Celem badań było zidentyfikowanie determinantów wydatków na żywność w wiejskich gospodarstwach domowych w Ganie, na podstawie danych z ankiety przeprowadzonej w 2010 r. w okolicy Tamale, stolicy Regionu Północnego. Aby wykluczyć heteroskedastyczność do obliczenia modelu użyto trzech metod – MNK, MNK z poprawionymi błędami oraz WMNK. Otrzymane wyniki wskazują na czynniki socjodemograficzne (dochód, posiadanie ciągnika, wiek i skład rodziny), jako czynniki determinujące wydatki na żywność. Stwierdzono, że uprawa podstawowych roślin i tych przeznaczonych na sprzedaż (np. orzeszki ziemne) oraz niektóre inne zmienne, jak np. zakup produktów suchych w ilościach hurtowych, były statystycznie istotne. Wyniki dostarczały informacji o przydatnych w podejmowaniu decyzji zarówno w sektorze prywatnym, jak i publicznym, jednocześnie podkreślają wagę wyboru metody umożliwiającej najdokładniejszą ocenę wpływu poszczególnych zmiennych na wydatki przeznaczone na zakup pożywienia.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2013, 15, 6
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ spowolnienia gospodarczego w Polsce w latach 2009-2011 na konsumpcję żywności
    Impact of Economic Slowdown in Poland in 2009-2011 on Food Consumption
    Влияние экономического спада в Польше в период 2009-2011 гг. на потребление продуктов питания
    Autorzy:
    Świetlik, Krystyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/561834.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    wzrost gospodarczy
    spożycie indywidualne
    dochody ludności
    budżety gospodarstw domowych
    wydatki na żywność
    sprzedaż detaliczna żywności konsumpcja żywności
    economic growth
    individual consumption
    incomes of population
    households’ budgets
    food expenditure
    food retail sale
    food consumption
    экономический рост индивидуальное потребление доходы населения
    бюджеты домохозяйств
    расходы на продукты питания розничная продажа продуктов питания
    потребление продуктов питания
    Opis:
    Zaburzenia na światowych rynkach finansowych zapoczątkowane w połowie 2008 r., globalna recesja i kryzys zadłużeniowy państw strefy euro doprowadziły do znacznego osłabienia aktywności gospodarki światowej, co nie pozostało bez wpływu na gospodarkę Polski. W latach 2009-2011 znacznemu spowolnieniu uległo tempo wzrostu polskiego PKB i dochodów dyspozycyjnych ludności. Z rachunków narodowych GUS wynika, że wzrost spożycia indywidualnego w sektorze gospodarstw domowych był dwukrotnie mniejszy niż w latach 2006-2008, przy stagnacji spożycia żywności. Badania budżetów gospodarstw domowych wskazują na spadek realnych wydatków na żywność we wszystkich grupach gospodarstw domowych. Potwierdzeniem negatywnych tendencji w rozwoju popytu na żywność w ostatnich latach są statystyki sprzedaży. Głównymi czynnikami deprecjonującymi popyt na żywność w latach 2009-2011 były: niskie tempo wzrostu płac, trudna sytuacja na rynku pracy, realne podrożenie żywności, zmiana struktury kosztów utrzymania oraz wzrost popytu na towary nieżywnościowe i usługi.
    Turbulences in the global financial markets that began in the mid-2008, the global recession and debt crisis of the Eurozone states led to a significant weakening of activity of the global economy what also affected the economy of Poland. In 2009-2011, a significant slowdown was observed in the rate of growth of the Polish GDP and population’s disposable incomes. The CSO national accounts show that the growth of individual consumption in the sector of households was twice lower than in the years 2006-2008, with stagnation of food consumption. Household budgets surveys indicate a drop in real expenditure on food in all groups of households. The negative trends in development of demand for food in the recent years are confirmed by the sales statistics. The main factors depreciating demand for food in the years 2009-2011 were: the low rate of growth of wages and salaries, difficult situation in the labour market, real rise in prices for food, change of the structure of living costs and growth of demand for non-food goods and services.
    Потрясения на мировых финансовых рынках, которые начались в половине 2008 года, глобальный экономический спад и кризис задолженности государств еврозоны привели к замет ному ослаблению активности мировой экономики, что не осталось без влияния на экономику Польши. В 2009-2011 гг. значительное замедление претерпели темпы роста польского ВВП и располагаемых доходов населения. Национальные счета ЦСУ показывают, что рост личного потребления в секторе домохозяйств был вдвое меньше, чем в 2006-2008 гг., наряду со стагнацией потребления продуктов питания. Обследования бюджетов домохозяйств указывают на снижение реальных расходов на продукты питания во всех их группах.Отрицательные тенденции в развитии спроса на продукты питания в последние годы подтверждаются статистикой продажи. Основными факторами, снижающими спрос на продукты питания в 2009-2011 гг., были: низкий темп роста заработной платы, трудная ситуация на рынке труда, реальное удорожание продуктов питания, изменение структуры прожиточного минимума и рост спроса на непродовольственные товары и услуги.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2012, 4 (339); 3-14
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A Taste of Diplomacy: Food Gifts for the Muscovite Embassy in Venice (1582)
    Autorzy:
    Mesotten, Laura
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/695681.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Historii im. Tadeusza Manteuffla PAN w Warszawie
    Tematy:
    Venice
    hospitality
    gift-giving
    food gifts
    diplomatic expenditure
    Opis:
    A vital factor governing early modern diplomatic relations was the practice of hospitality. To assure that the embassy began amicably, ambassadors had to be received with generosity. The nature and extent of diplomatic hospitality differed according to the host state, but it often included the offer of housing and victuals. This critical edition of a primary source aims to shed new light on the characteristics of diplomatic hospitality by carefully examining a list of expenses drafted by the Venetian office of the Rason Vecchie. This archival document provides a detailed account of all the food that was supplied to host a Muscovite delegation that visited Venice in 1582. In the first place, the article unravels the qualities and dynamics of Venetian food gifts by contextualising and comparing the source with additional Venetian records. Furthermore, it argues that the type of foodstuffs offered, the amount of money spent on them, and the splendour of festive banquets all communicated strong symbolic and political messages. By focusing the analysis on lists of expenses, the relevance of these documents for the study of diplomatic practices is illustrated. Overviews of financial transactions might seem static and dry accounts at first sight, however, when analysed closely, they reveal a great deal about the day-to-day operation of early modern diplomacy.
    Źródło:
    Legatio: The Journal for Renaissance and Early Modern Diplomatic Studies; 2017, 1
    2545-1685
    2545-1693
    Pojawia się w:
    Legatio: The Journal for Renaissance and Early Modern Diplomatic Studies
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    General expenditures for industrial innovation in the Lodz province in the light of expenditures for innovations in Polands food industry
    Nakłady na działalność innowacyjną w przemyśle spożywczym z uwzględnieniem nakładów w przemyśle w województwie łodzkim
    Autorzy:
    Nowak, M.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/864239.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    expenditure
    investment
    industrial innovation
    innovation
    food industry
    2009-2013 period
    Lodz voivodship
    Polska
    Opis:
    Expenditures for innovation in Poland food industry as compared to expenditures for innovation in industry in general of the Łódź province are presented for the selected period of 2009-2013, and as such, is the subject of the inquiry. Results indicate that investment expenditures in the nations food industry have been systematically rising (from 5155.5 mln in PLN in 2009, to 7,227.2 mln PLN in 2013) with majority spending for machinery, technical equipment, tools and transportation means (over 57% of the expenditures. The level of investment in this industry reached 30,186.3 mln PLN in the Łódź province, and the expansion of this agrifood sector opens opportunities for greater competitiveness.
    Przedstawiono nakłady na działalność innowacyjną w przemyśle spożywczym w Polsce z uwzględnieniem nakładów w przemyśle w województwie łódzkim, w wybranych latach okresu 2009-2013. Stwierdzono, że nakłady inwestycyjne w przemyśle spożywczym w Polsce systematycznie rosną – z 5155,5 mln zł w 2009 roku do 7227,2 mln zł w 2013 roku. Największe nakłady ponoszono na maszyny, urządzenia techniczne i narzędzia oraz środki transportu – ponad 57% nakładów. W województwie łódzkim nakłady inwestycyjne w przemyśle wyniosły 30 186,3 mln zł.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 5
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Recent opinions on energy equilibrium in human organism
    Autorzy:
    Keller, J.S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372639.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    human organism
    energy expenditure
    nutrition physiology
    energy reserve regulation
    energy equilibrium
    monitoring
    food intake regulation
    Opis:
    In this necessarily short review several physiological mechanisms influencing daily food intake have been presented. In the postabsorptive state the feeling of hunger is developing in our central nervous system, what stimulates the voluntary food intake. As it has been mentioned, all information coming to the hypothalamus from the digestive tract on the filling of the stomach and intestine and from the blood on the concentration of several metabolites, hormones and neurotransmitters, are integrated and coordinated there and adequate stimuli are going out for stopping the eating; some postprandial state characterizing the satiation is developing then. If the food intake is slightly higher than the daily energy expenditure, the metabolic rate is accelerated and heat losses from the body are augmented, what is possible by the stimulation of oxidation processes in the brown adipose tissue. As a result of an integration of all these mechanisms, the body weight of an adult man can be maintained at the same level during many years.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 3-12
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Warunki bytu gospodarstw domowych w okresie integracji Polski z Unią Europejską
    Living conditions of households during Poland’s integration with the European Union
    Autorzy:
    Rudnicki, Leszek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/414827.pdf
    Data publikacji:
    2015-09
    Wydawca:
    Małopolska Wyższa Szkoła Ekonomiczna w Tarnowie
    Tematy:
    dochody
    wydatki
    spożycie
    struktura wydatków
    wyposażenie w dobra trwałego użytku
    gospodarstwo domowe
    dobra i usługi
    artykuły żywnościowe
    incomes
    expenditure
    consumption
    structure of expenditure
    equipping households with durable goods
    households
    goods and services
    food products
    Opis:
    Przeobrażenia zachodzące w polskiej gospodarce w ostatnich dwudziestu latach, wynikające z procesu integracji z Unią Europejską, spowodowały istotne zmiany w funkcjonowaniu polskich gospodarstw domowych. Urynkowienie gospodarki i jej prywatyzacja wywołały zmiany w dwóch ekonomicznych wymiarach życia społeczeństwa – w sferze pracy oraz w sferze konsumpcji. Proces integracji przyniósł pewną poprawę warunków bytu polskich gospodarstw domowych. Wzrosły dochody realne, a co za tym idzie – konsumpcja dóbr i usług. Zmieniły się również zachowania konsumpcyjne gospodarstw domowych, wyrażające się głównie w reakcjach obronnych i przystosowawczych do ewoluującej sytuacji gospodarczej kraju. Mimo pozytywnych zmian zachodzących w warunkach bytu, okres integracji kojarzy się członkom polskich gospodarstw domowych z wyrzeczeniami, brakiem pracy i migracją za pracą. W artykule autor przedstawia zmiany zachodzące w warunkach bytu gospodarstw domowych w okresie integracji Polski z Unią Europejską. Omówiono w nim szczególnie zmiany w dochodach i wydatkach polskich gospodarstw domowych, zarówno w ujęciu nominalnym, jak i realnym. Wskazano na tendencje zmian w strukturze wydatków oraz w poziomie i strukturze spożycia artykułów żywnościowych. Ukazano również zmiany zachodzące w wyposażeniu gospodarstw domowych w dobra trwałego użytku.
    Transformations taking place in the Polish economy over the last twenty years, arising from the process of integration with the European Union, have brought about significant changes in the functioning of Polish households. The transition to market oriented economy and its privatization have caused changes in two economic dimensions of social life – in the sphere of labour and the consumption sphere. The integration process has brought some improvement in the living conditions of Polish households. Real income has increased, and, what follows, the consumption of goods and services has also gone up. Moreover, consumer behaviours of households have changed, mainly expressed in defensive and adaptive reactions to the changing economic situation of the country. In spite of positive changes in the living conditions, the integration period is associated by Polish households with sacrifices, the lack of jobs and migration in search for work. In the article, the author presents changes taking place in the living conditions of households during Poland’s integration with the European Union. In particular, it discusses changes occurring in incomes and expenditure of Polish households, both in nominal and real terms. Trends in the structure of expenditure and in the level and structure of the food products consumption are indicated. The article also shows changes in equipping households with durable goods.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie; 2015, 2-3(27); 39-52
    1506-2635
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ekonomiczne uwarunkowania poziomu spożycia artykułów żywnościowych w aspekcie regionalnym
    Economic Determinants of the Level of Consumption of Foodstuffs in the Regional Aspect
    Экономические обусловленности уровня потребления продуктов питания в региональном аспекте
    Autorzy:
    Murawska, Anna
    Gutkowska, Krystyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/562467.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    rozwój gospodarczy
    dochód
    wydatki
    żywność, spożycie
    regiony
    zróżnicowanie
    zależności
    economic development
    income
    expenditure
    food
    consumption
    regions
    diversity
    dependences
    экономическое развитие
    доход
    расходы
    продукты питания
    потребление
    регионы
    дифференциация
    зависимости
    Opis:
    Cel artykułu: charakterystyka roli uwarunkowań ekonomicznych w zakresie spożycia żywności w gospodarstwach domowych w aspekcie regionalnym w Polsce. W szczególności scharakteryzowano podstawowe czynniki makro i mikroekonomiczne wpływające na preferencje ludności w zakresie poziomu spożycia żywności, takie jak PKB per capita, poziom wynagrodzeń i dochody ludności. Następnie dokonano analizy współzależności pomiędzy uwarunkowaniami ekonomicznymi a poziomem spożycia artykułów żywnościowych. Materiał i metody: do realizacji celu wykorzystano najnowsze dane pochodzące z badań budżetów gospodarstw domowych, roczników statystycznych oraz innych materiałów źródłowych. Analizie poddano szesnaście województw w Polsce. Aby ocenić zależności pomiędzy czynnikami ekonomicznymi a poziomem spożycia artykułów żywnościowych obliczono współczynniki korelacji. Główne wyniki badań: dochód jest istotnym czynnikiem wpływającym na poziom i strukturę zaspokajania potrzeb żywnościowych. W województwach o wysokim poziomie rozwoju gospodarczego i dochodach ludności istotnie więcej spożywa się produktów spożywczych otrzymywanych w wyniku przetwarzania surowców i umożliwiających konsumentom natychmiastowe spożycie lub szybkie przygotowanie posiłku. Natomiast w województwach o niższym poziomie wskaźników ekonomicznych konsumuje się więcej produktów o charakterze podstawowym, takich jak pieczywo, mąka, mleko jaja lub cukier. Implikacje praktyczne i społeczne: wyniki przeprowadzonych badań wskazują, że regionalne różnice w sytuacji ekonomicznej gospodarstw domowych wpływają na poziom i strukturę spożycia artykułów żywnościowych, co w konsekwencji może znaleźć odzwierciedlenie w strukturze energetycznej diety lub bezpieczeństwie żywnościowym ludności. Kategoria artykułu: badawczy.
    Aim of the article: characteristic of the role of economic determinants in the area of consumption of food in households in the regional aspect in Poland. Particularly there were characterised the basic macro- and microeconomic factors affecting population’s preferences in the area of food consumption such as per capita GDP, the level of wages and incomes of the population. Next, there was carried an analysis of correlations between the economic determinants and the level of consumption of foodstuffs. Material and methods: to achieve the goal the authors used the recent data from household budget surveys, statistical yearbooks and other original materials. The analysis covered sixteen provinces in Poland. To assess the relationships between the economic factors and the level of consumption of food products they calculated the correlation coefficients. Main research findings: income is an important factor affecting the level and structure of meeting food needs. In the provinces with a high level of economic development and population’s income, there are substantially more consumed food products received in result of processing primary materials and enabling consumers immediate consumption or fast meal preparation. On the other hand, in the provinces with a lower level of economic indices, there are consumed more products of the basic character such as bread, flour, milk, eggs or sugar. Practical and social implications: the carried out research findings show that regional differences in the economic situation of households affect the level and pattern of consumption of foodstuffs what in consequence may be reflected in the energetic structure of diet or food security of the population. Article’s category: research.
    потребления продуктов питания в домохозяйствах в региональ- ном аспекте в Польше. В особенности дали характеристику основных макро- и микроэкономических факторов, влияющих на предпочтения населения в отношении уровня потребления продуктов питания, таких как ВВП на душу населения, уровень зарплаты и доходы населения. Затем провели анализ вза- имозависимостей между экономическими обусловленностями и уровнем потребления продовольственных товаров. Материал и методы: для осуществления цели использовали новейшие данные, полученные из обследований бюджетов домохозяйств, статистических ежегодников и других первоисточников. Анализ охватил шестнадцать воеводств в Польше. Чтобы оценить зависимости между экономическими факторами и уровнем потребления продуктов питания, рассчитали коэффициенты корреляции. Основные результаты исследований: доход – существенный фактор, влияющий на уровень и структуру удовлетворения потребностей в продук- тах питания. В воеводствах с высоким уровнем экономического развития и доходов населения существенно больше потребляют продуктов питания, получаемых в результате переработки сырья и предоставляющих потребителям возможность сиюминутного потребления или быстрого приготовления пищи. В воеводствах же с более низким уровнем экономических показателей потребляют больше продуктов основного характера, таких как продукты выпечки, мука, молоко, яйца или сахар. Практические и социальные импликации: результаты проведенных исследований показывают, что региональные отличия в экономическом поло- жении домохозяйств влияют на уровень и структуру потребления продуктов питания, что в результате может отразиться в энергетической структуре диеты или пищевой безопасности населения. Категория статьи: исследовательская.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2015, 2 (355); 270-285
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies