Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "eco food" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Perspektywy rozwoju rynku zdrowej żywności w regionie lubuskim
    Development perspectives of the eco food market in Lubusz Province
    Autorzy:
    Dubicki, P.
    Dybikowska, A.
    Kaźmierczak-Piwko, L.
    Dąbrowski, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/112860.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    STE GROUP
    Tematy:
    produkcja rolna
    rolnictwo
    zdrowa żywność
    rozwój zrównoważony
    agriculture
    agricultural production
    eco food
    sustainable development
    Opis:
    Artykuł przedstawia zagadnienia związane z perspektywami rozwoju rynku zdrowej żywności w regionie lubuskim. Zobrazowano w nim sektor produkcji rolnej, akcentując istotną rolę rozwoju rolnictwa zrównoważonego. Ukazana została również problematyka efektów proekologicznej produkcji rolnej. Analizie poddano rynek zdrowej żywności województwa lubuskiego.
    The paper discusses the problems of the eco food prospect in Lubusz region. The article illustrates sector of agricultural production, focusing on relevance of agricultural sustainable development. Also the pro-ecological agricultural production’s effects problem was shown. Analyse applies healthy food market in Lubusz Voivodeship.
    Źródło:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2018, 7, 2; 58-64
    2391-9361
    Pojawia się w:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Organisms and Environments as Combined Systems
    Autorzy:
    Gagliasso, Elena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1037990.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Academicus. International Scientific Journal publishing house
    Tematy:
    environment
    eco-evolution
    cohabiting guests
    food
    environmental crime
    Opis:
    The present paper aims at exploring the relation between organisms (Life) and environments (Earth), and at showing that nowadays we need new conceptual categories to account for such a relation. Over the last thirty years, indeed, the boundaries of what is meant by “environment” and “organisms” have been transformed, and, more precisely, “Earth” and “Life” must be grasped as a “combined system”. But this dynamic, which does not keep separate the organisms from their life-worlds, it is widely present also at the political and cultural level. So, what is well-known on a scientific level, i.e. that it is the life itself which produces the environment and, at the same time, is subjected to the effects of its modifications on the environment, has to be investigated also at the practical level. Here, a sample of such an investigation will be offered through the analysis of the common mediator of the relationship between Life and Earth, i.e. that metabolic exchange between external and internal bodies that consists of “Food”. Then, some reflections on the current forms of the relationship between environment and “Crime” will be provided and some open questions on the recent concept of “environmental crime” will be raised.
    Źródło:
    Academicus International Scientific Journal; 2019, 20; 119-127
    2079-3715
    2309-1088
    Pojawia się w:
    Academicus International Scientific Journal
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    LCA as a tool for assessing product and process oriented eco-innovations undertaken by enterprises
    Autorzy:
    Rybaczewska-Błażejowska, M.
    Sulerz, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/406742.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    innovation
    eco-innovation
    life cycle assessment (LCA)
    food production
    Opis:
    This paper examines the application of life cycle assessment (LCA) as an approach to foster the product and process oriented eco- innovation of enterprises, using the fruit and vegetable processing plant as an example. LCA, which is traditionally used to assess the impacts of a single product system on the environment, was applied in the enterprise context. This was made possible by forming an indicator describing the environmental profile of an enterprise, which is calculated by the sum of the multiplication of the environmental impact assessment (LCIA) results for individual unit processes within a particular impact category and their weights reflecting the structure of production in an enterprise. In order to distinguish and indicate the direction in which an enterprise should undertake its eco-innovative actions (implementing eco-innovations within the product or production process) the LCIA results are presented individually for products and production processes. The research was conducted in full compliance with the LCA methodology. LCA proved that the analysed enterprise has the largest negative impacts on the environment in the following impact categories: marine eco-toxicity, freshwater eco-toxicity, freshwater eutrophication, human toxicity and natural land transformation. They result primarily from the consumption of thermal and electric energy in the production processes. Therefore, to improve energy efficiency, the enterprise should take eco-innovative actions in the processes applied.
    Źródło:
    Management and Production Engineering Review; 2017, 8, 3; 60-69
    2080-8208
    2082-1344
    Pojawia się w:
    Management and Production Engineering Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    ECO-INNOVATIONS AS A FACTOR OF SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF AGRICULTURE AND FOOD PROCESSING
    EKOINNOWACJE JAKO CZYNNIK ROZWOJU ZRÓWNOWAŻONEGO ROLNICTWA I PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI
    Autorzy:
    Woźniak, Leszek
    Woźniak, Grzegorz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130625.pdf
    Data publikacji:
    2021-03-15
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    zarządzanie ekoinnowacjami
    gospodarka żywnościowa
    innowacje tradycyjne
    eco-innovation management
    food economy
    traditiovations
    Opis:
    Implementing the concept of sustainable development of the food economy requires profound and rapid changes in this area of economic activity. Following the current path may intensify the already existing problem of the declining biological and health quality of food. The aim of the paper is to define the essence and specificity of eco-innovations as a factor of sustainable development of agriculture and food processing. Bibliometric analysis based on a review of literature and an analysis of its content showed a systematic increase in the interest of scientists in the theory and practice of eco-innovations. They will be of particular importance in the evolution of food production and processing towards methods guaranteeing the highest biological and health quality of food products. The following conclusions can be drawn from these deliberations: the European food economy needs a paradigm shift, i.e. it is necessary to restore and use agricultural and processing methods which will allow the return to a high content of nutrients in food. This need stems both from the very low biological and health quality of many products and also from a need to protect the agricultural environment in an effective manner. A basic instrument fostering positive evolution is the use of eco-innovations, including solutions known as traditiovations; the objectives of the European Green Deal will strongly favor the support of ecoinnovations in food production and processing.
    Realizacja koncepcji zrównoważonego rozwoju gospodarki żywnościowej wymaga głębokich i szybkich zmian w tym obszarze działalności gospodarczej. Dalsze podążanie dotychczasową drogą może pogłębić już istniejący problem coraz niższej jakości biologicznej i zdrowotnej żywności. Celem pracy jest określenie istoty i specyfiki ekoinnowacji jako czynnika zrównoważonego rozwoju rolnictwa i przetwórstwa żywności. Analiza bibliometryczna oparta na przeglądzie literatury i analizie jej treści wykazała systematyczny wzrost zainteresowania naukowców teorią i praktyką ekoinnowacji. Będą one miały szczególne znaczenie w ewolucji produkcji i przetwórstwa żywności w kierunku metod gwarantujących najwyższą jakość biologiczną i zdrowotną produktów żywnościowych. Z przedstawionych rozważań można wyciągnąć następujące wnioski: europejska gospodarka żywnościowa wymaga zmiany paradygmatu, tj. niezbędne jest odtworzenie i wykorzystanie metod rolnictwa i przetwórstwa, które pozwolą powrócić do wysokiej zawartości biogenów w żywności. Potrzeba ta wynika zarówno ze stwierdzanej bardzo niskiej jakości biologicznej i zdrowotnej wielu produktów, ale także z konieczności skutecznej ochrony środowiska rolniczego; podstawowym instrumentem sprzyjającym pozytywnej ewolucji jest wykorzystanie ekoinnowacji, w tym także rozwiązań określanych mianem traditiovations; założenia Europejskiego Zielonego Ładu będą zdecydowanie sprzyjały wsparciu ekoinnowacji w produkcji i przetwórstwie żywności.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2021, 366, 1; 74-90
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The efficiency of eco-logistics processes on the food market
    Efektywność procesów eko-logistycznych na rynku produktów żywnościowych
    Autorzy:
    Dorozińska, W.
    Hoang, L.
    Kwiatkowski, M.
    Nguyen, M.
    Nowicka, D.
    Sikora, M.
    Stańko, P.
    Quan, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/112734.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    STE GROUP
    Tematy:
    eco-logistics
    reverse logistics
    food market
    ekologistyka
    środowisko
    logistyka zwrotna
    rynek produktów żywnościowych
    Opis:
    The paper discusses the question of the efficiency of eco-logistics on the food market. The aim of the article is to present major problems related to the impact of food production processes, packaging, distribution and transport on the environment. It presents the origins of eco-logistics in relation to the concepts of logistics and reverse logistics. It analyses the characteristics and general assumptions of the efficiency of eco-logistics processes and describes food market as well as its impact on the natural environment. Furthermore it discusses the issue of waste generation and presents business entities operating on the food market in the aspect of their further development. The question of sanitary standards for products of the food sector is analyzed as well as the dynamics of the development of technologies used in the processes of reverse logistics, changing exogenic expectations and systems of values.
    Artykuł podejmuje problematykę efektywności eko-logistyki na rynku produktów żywnościowych. Celem artykułu jest przedstawienie głównych problemów oddziaływania procesów wytwórczych produktów żywnościowych, opakowań, dystrybucji oraz transportu na środowisko. Przedstawiono w nim genezę eko-logistyki w nawiązaniu do pojęcia logistyka i logistyka zwrotna. Została przedstawiona charakterystyka oraz ogólne założenia efektywności procesów eko-logistycznych, jednocześnie opisano rynek produktów żywnościowych oraz jego wpływ na środowisko naturalne. Ponadto określono w nim problematykę generowania odpadów przez podmioty gospodarcze działające na rynku żywnościowym w aspekcie ich dalszego zagospodarowania. Poruszono, także temat norm sanitarnych dla produktów z sektora gospodarki żywnościowej oraz dynamikę rozwoju technologii wykorzystywanych w procesach logistyki zwrotnej, zmieniających się oczekiwań egzogenicznych i systemów wartości.
    Źródło:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2016, 3 (15); 59-69
    2391-9361
    Pojawia się w:
    Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zrównoważone etykietowanie żywności a informacja o wartości odżywczej i informacja środowiskowa na żywności
    Autorzy:
    Wojciechowski, Paweł
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48899253.pdf
    Data publikacji:
    2023-04-24
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
    Tematy:
    sustainable food labelling
    nutrition information
    eco-label
    front-of-pack nutrition labelling
    green claims
    consumer protection
    Opis:
    The author, starting with the assumption that the social and environmental conditions for sustainable labelling must be looked at from three different angles, i.e. from the viewpoint of consumer interests, entrepreneurs’ interests and public interest, presents the regulation on nutrition labels and eco-labelling of food. He undertakes an assessment of the existing solutions in relation to their impact on food consumption patterns and achievement of the sustainable development goals. The author concludes that sustainable labelling is involved only when both the scope of information provided and the manner of its presentation enable consumers to make well-informed decisions, taking into account environmental, health, social and ethical issues. He negatively assesses the existing regulation on the subject. At the same time, the author views the planned legislative changes positively and emphasizes the importance of self-regulation of entrepreneurs and the public administration bodies’ supervision of food labelling.
    Źródło:
    Studia Iuridica; 2022, 94; 445-467
    0137-4346
    Pojawia się w:
    Studia Iuridica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ekokonsumpcja i niektore jej uwarunkowania wsrod mlodziezy szkolnej i akademickiej
    Autorzy:
    Cichocka, I
    Pieczonka, W
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828202.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    reklama
    studenci
    ekokonsumpcja
    Jaroslaw
    zywnosc ekologiczna
    uczniowie
    konsumenci
    Rzeszow
    badania ankietowe
    mlodziez
    advertising
    student
    eco-consumption
    Jaroslaw city
    ecological food
    consumer
    Rzeszow city
    questionnaire method
    young people
    Opis:
    Celem badań było określenie stereotypu żywności ekologicznej, funkcjonującego wśród młodzieży oraz ustalenie poziomu i kierunków ekokonsumpcji. Ponadto - wskazanie tych segmentów młodych eko- konsumentów, które są podatne na określone sposoby promocji produktów z gospodarstw ekologicznych. Badania ankietowe wykonano na przełomie lat 2000 i 2001 wśród 639 studentów i uczniów kilku uczelni i szkół średnich Rzeszowa i Jarosławia. Do interpretacji wyników wykorzystano metodą analizy głównych składowych i metodę skalowania wielowymiarowego. Stwierdzono, że w stereotypie żywności ekologicznej najważniejszym elementem jest przekonanie, że jest to żywność pozbawiona chemicznych skażeń i dodatków szkodliwych dla zdrowia. W gronie ekokonsumentów wyróżnić można dwa segmenty: konsumentów produktów z „własnej" uprawy lub hodowli (młodzież mieszkająca na wsi w gospodarstwach domowych o niskim dochodzie) oraz konsumentów zaopatrujących się w sklepach z tzw. „zdrową" żywnością (mieszkańcy miast, młodzież kończąca studia lub z gospodarstw domowych o wysokich dochodach). „Ekologiczny styl życia" reprezentują dziewczęta w wieku do 20 lat oraz młodzież mieszkająca w małych miastach w gospodarstwach domowych o średnim dochodzie. Chłopcy w wieku do 20 lat, mieszkający w miastach, są najbardziej podatni na slogany reklamowe i panującą w ich otoczeniu modę. Uczennice ostatnich klas szkół średnich oraz młodzież z małych miast i z rodzin o wysokich dochodach stanowią te dwa segmenty, które zdecydują się na ekokonsumpcję, jeśli będą przekonane o korzystnym wpływie produktów ekologicznych na swoją prezencję.
    The purpose of these studies was to establish the stereotype of organic food among adolescents and to determine the level and the directions of the eco-consumption. Also, to indicate the population of young eco-consumers who are susceptible to certain methods of promotion of food produced by ecological farms. The poll of 649 students from Rzeszów and Jarosław was studied. The interpretation of results was carried out by the principal component analysis and multidimensional scaling. It was found that the stereotype of organic food was based on the assumption that this type of food is free from chemical contamination and undesired additives. The group of consumers can be divided into two subgroups: the consumers who derive food from their "own" production (i.e. the village youth from low-income households) and the consumers who purchase food in so-called health food stores (i.e. the city population, college students before graduation and the youth from high-income households). "Ecological life-style" is preferred by the women of up to twenty years of age and the youth living in small towns in average-income households. The men of up to twenty years of age living in cities are the most susceptible to advertising and current fashion. Female senior high-school students, and the youth coming from small towns and high-income households are two consumer groups who will most likely choose eco-consumption if they are convinced that eco-products can have a positive influence on their physical appearance.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 3; 108-125
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies