Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "diety" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 88
Tytuł:
Analiza zawartości cynku i miedzi w witaminowo-mineralnych suplementach diety w aspekcie bezpieczeństwa ich stosowania
An analysis of zinc and copper concentration in vitamin-mineral dietary supplements and the safety of their administration
Autorzy:
Gwóźdź, Malwina
Fischer, Agnieszka
Rogowiec, Martyna
Loska, Krzysztof
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1035224.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
"cynk"
"miedź"
"suplementy diety"
Opis:
Introduction. Zinc and cooper are microelements necessary for the proper functioning of the human organism. About 20–40% of the population suffers from too low a supply of zinc, which is why this element requires frequent supplementation. Multicomponent diet supplements are often used as a source of minerals (also Zn and Cu) for the body. Material and methods. 22 vitamin-mineral dietary supplements purchased from local pharmacies were analyzed. The concentration of Zn and Cu in the samples was determined with the flame AAS method. Results. The concentration of Zn and Cu determined in the samples was often different from that declared by manufacturers. The administration of dietary supplements provided around 30–150% of the recommended daily intake for Zn and Cu. Conclusions. Dietary supplements require legal regulations regarding their quality.
Wstęp. Cynk i miedź są mikroelementami niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Często spotykana niska podaż cynku z pożywieniem jest wskazaniem do jego suplementacji. Wieloskładnikowe preparaty suplementacyjne są chętnie stosowanym źródłem składników mineralnych, w tym Cu i Zn dla organizmu. Materiał i metody. Analizie poddano 22 witaminowo – mineralne suplementy diety dostępne na polskim rynku farmaceutycznym. W preparatach oznaczono stężenie Zn i Cu za pomocą płomieniowej metody AAS. Wyniki. Stężenie Zn i Cu oznaczone w badanych suplementach nie zawsze odpowiadało zawartości deklarowanej przez producentów. Podaż Zn i Cu zaspokajała około 30–150% dziennego zalecanego spożycia dla tych pierwiastków. Wnioski. Dla świadomego używania preparatów suplementacyjnych potrzebne są odpowiednie regulacja prawne dotyczące ich jakości.
Źródło:
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine; 2018, 21, 2; 22-29
1505-7054
2084-6312
Pojawia się w:
Medycyna Środowiskowa - Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Popularność suplementów diety wśród młodzieży
Popularity of diet supplements among the young people
Autorzy:
Janus, P.
Reguła, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228429.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
suplementy diety
popularność stosowania suplementów diety
diet suplements
application by young people
Opis:
W artykule przedstawiono znajomość zagadnień związanych z suplementami diety przez gimnazjalistów i licealistów. Omówiono najbardziej popularne suplementy diety i wskazano źródła wiedzy młodzieży o tych suplementach oraz powody stosowania suplementacji diety przez wymienione osoby.
This paper describes the most popular diet supplements, presents young people’s knowledge concerning supplements, source of this knowledge and causes of supplement application by young people.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 2; 94-98
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wartości odżywczej i kosztów diety bezglutenowej w porównaniu do standardowej racji pokarmowej
Analysis of nutritional value and costs of gluten-free diet compared to standard food ration
Autorzy:
Myszkowska-Ryciak, Joanna
Harton, Anna
Gajewska, Danuta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/943245.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
celiakia
dieta bezglutenowa
wartość odżywcza
koszt diety
Opis:
Wprowadzenie. Dieta bezglutenowa jest podstawową metodą postępowania terapeutycznego w celiakii. Pacjent, stojąc przed koniecznością wyeliminowania glutenu z diety, teoretycznie może wybierać pomiędzy produktami naturalnie bezglutenowymi lub produktami bezglutenowymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Pomimo dobrej dostępności produktów bezglutenowych wciąż istnieją problemy związane ze zbilansowaniem takiej diety, jak również jej kosztem. Cel. Celem pracy była ocena zawartości wybranych składników pokarmowych oraz oszacowanie kosztów diety bezglutenowej z wykorzystaniem dostępnych na polskim rynku produktów naturalnie bezglutenowych oraz bezglutenowych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego w odniesieniu do diety zwyczajowej. Materiał i metody. Do analizy wybrano całodzienną modelową rację pokarmową na poziomie 2000 kcal, którą następnie zmodyfikowano pod kątem zamiany produktów zbożowych na produkty naturalnie bezglutenowe oraz bezglutenowe środki spożywcze zgodnie z założeniami diety bezglutenowej. Oceniono zawartość wybranych składników pokarmowych dostarczanych przez produkty zbożowe tradycyjne oraz ich bezglutenowe zamienniki. Analizy kosztów racji pokarmowych dokonano w oparciu o cenniki firm oferujących produkty bezglutenowe oraz uśrednione ceny produktów spożywczych z warszawskich supermarketów. Wyniki. Wykazano, że koszt bezglutenowej racji pokarmowej przy założeniu wyłącznie zamiany tradycyjnych produktów zbożowych wzrasta o prawie 30%. Przy podobnej ilości energii oraz węglowodanów ogółem, bezglutenowe zamienniki produktów zbożowych wnoszą do racji pokarmowej zdecydowanie mniejszą wartość odżywczą w odniesieniu do białka, żelaza, cynku, magnezu, tiaminy oraz błonnika pokarmowego przy jednoczesnej wyższej zawartości tłuszczu. Wnioski. Dostępne w handlu produkty bezglutenowe są znacznie droższe od odpowiadających im glutenowych produktów tradycyjnych. Zamiana produktów tradycyjnych na ich bezglutenowe odpowiedniki powoduje istotne obniżenie wartości odżywczej diety.
Introduction. A gluten-free diet is the only method of therapeutic treatment of celiac disease. A patient in need of eliminating gluten from the diet can theoretically choose between the naturally gluten-free products, or gluten-free products for particular nutritional purpose. Despite good access to gluten-free products, there are still problems with balancing the diet, as well as its cost. Aim. The aim of this study was to evaluate the nutritional value and the costs of a gluten-free diet with naturally gluten-free products, and products for particular nutritional purposes available on the Polish market in relation to the standard diet. Materials and methods. The standard daily food ration (SDFR) of 2,000 calories and its modification (conversion of cereal products to gluten-free products in SDFR) were analyzed. Contents of selected nutrients provided by traditional cereals and their gluten-free alternatives were compared. Cost analysis of food rations were based on the price lists of companies offering gluten-free products, and the average prices of food in supermarkets in Warsaw. Results: The cost of a gluten-free food ration, assuming only the conversion of traditional cereal products, increased by almost 30%. With a similar amount of energy and total carbohydrates, gluten-free cereal substitutes contributed a much smaller nutritional value in relation to protein, iron, zinc, magnesium, thiamine and fibre, and with a higher fat content. Conclusions. Commercially available gluten-free products are much more expensive than the equivalent traditional gluten products. Replacement of traditional products for their gluten-free counterparts significantly reduces the nutritional value of the diet.
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2015, 21(50), 3
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza rynku suplementów diety z astaksantyną w Polsce
Analysis of the Polish Market for Dietary Supplements with Astaxanthin
Анализ рынка диетических добавок с астаксантином в Польше
Autorzy:
Pogorzelska, Ewelina
Hamułka, Jadwiga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/563916.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polski Instytut Ekonomiczny
Tematy:
astaksantyna
suplementy diety
rynek suplementów diety
karotenoidy
astaxanthin
dietary supplements
dietary supplements market carotenoids
астаксантин
диетические добавки
рынок диетических добавок
каротиноиды
Opis:
Celem pracy było zbadanie dynamiki zmian liczby oraz rodzajów suplementów diety z astaksantyną dostępnych na polskim rynku aptecznym w latach 2010-2012. Dodatkowo w roku 2012 zbadano świadomość żywieniową wybranej grupy osób młodych w wieku 20-25 lat dotyczącą astaksantyny. W celu określenia liczby i rodzaju dostępnych suplementów diety z astaksantyną przebadano 70 polskich aptek internetowych pod kątem dostępności suplementów diety z astaksantyną. Dane zbierano co roku w tych samych aptekach internetowych. Z analizy uzyskanych danych wynika, iż liczba preparatów z astaksantyną systematycznie rośnie. W roku 2010 na rynku dostępnych było 13 suplementów z astaksantyną, w roku 2011 – o 6 więcej (19 suplementów), natomiast w roku 2012 – 23 suplementy diety. Najwięcej dostępnych suplementów z astaksantyną dedykowanych było osobom z chorobami układu krążenia, co może mieć związek z silnymi właściwościami przeciwutleniającymi tego karotenoidu. Ceny ocenianych suplementów były zróżnicowane i wahały się od 18 zł do 164 zł za 60 sztuk, przy czym najczęściej wartość oscylowała wokół 100 zł za opakowanie. Ceny takich samych suplementów w badanym okresie wykazywały tendencję zwyżkową. W roku 2012 nastąpiła podwyżka cen, w porównaniu z rokiem 2011, o kilkanaście procent. Mimo wzrostu liczby suplementów diety z astaksantyną na polskim rynku aptecznym, świadomość ludzi młodych na jej temat nadal pozostaje stosunkowo niska.
An aim of this study was to examine the dynamics of changes in the amount and type of astaxanthin dietary supplements available in the Polish pharmacy market in the years 2010-2012. In addition, in 2012, there was examined the nutritional awareness of a selected group of young people aged 20-25 years of astaxanthin. In order to determine the amount and type of astaxanthin dietary supplements available in the market, there were surveyed 70 Polish Internet pharmacies. Data were collected every year in the same Internet pharmacies. The analysis of the data shows that the number of supplements with astaxanthin is steadily growing. In 2010, there were 13 supplements with astaxanthin in the market, in 2011, by six more (19 supplements), while in 2012 already 23. Most supplements available with astaxanthin were dedicated to people with cardiovascular diseases what may be related to strong antioxidant properties of the carotenoid. Prices of the supplements varied and ranged from 18 to 164 zlotys for 60 capsules, which usually amounted to around 100 zlotys per pack. The prices of the same supplements over the period showed an upward trend. In 2012, there was a relative price increase against 2011 by over ten per cent. Despite an increase in the number of astaxanthin dietary supplements in the Polish pharmacy market, the awareness of young people of it still remains relatively low.
Цель работы – изучить динамику изменений количества и вида диетических добавок с астаксантином, доступных на польском аптекарском рынке в 2010-2012 гг. Дополнительно в 2012 году обследовали осведомленность в области питания избранной группы молодых людей в возрасте 20-25 лет, касающуюся астаксантина. Для определения количества и вида доступных диетических добавок с астаксантином обследовали 70 польских интернет-аптек с точки зрения доступности диетических добавок с астаксантином. Данные собирали каждый год в одних и тех же интернет-аптеках. Из анализа полученных данных вытекает, что число препаратов с астаксантином систематически повышается. В 2010 г. на рынке было доступных 13 добавок с астаксантином, в 2011 году – на 6 больше (19 добавок), а в 2012 году – уже 23 диетические добавки. Самое большое количество доступных диетических добавок с астаксантином было предназначено лицам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, что может быть связано с сильными антиоксидантными свойствами этого каротиноида. Цены оцениваемых добавок были разными и колебались от 18 злотых до 164 злотых за 60 штук, причем чаще всего их стоимость составляла около 100 злотых за упаковку. Цены одних и тех же добавок в обследуемый период указывали тенденцию к росту. В 2012 году имело место повышение цен, по сравнению с 2011 годом, на более, чем десять процентов. Несмотря на рост количества диетических добавок с астаксантином на польском аптекарском рынке, осведомленность молодых людей в отношении этих продуктов по-прежнему относительно низка.
Źródło:
Handel Wewnętrzny; 2013, 4 (345); 107-115
0438-5403
Pojawia się w:
Handel Wewnętrzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
CLA - właściwości prozdrowotne
CLA - health benefits/health promoting properties
Autorzy:
Karwat, J.
Gil-Kulik, P.
Kotula, L.
Niedojadlo, A.
Kocki, J.
Sawiuk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/4410.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
sprzezony kwas linolowy
wlasciwosci prozdrowotne
otylosc
suplementy diety
odchudzanie
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2013, 19(48), 4
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polscy przewoźnicy a płaca minimalna w Niemczech
Polish Carrier and Minimum Wage in Germany
Autorzy:
Orzeł, Anna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/592166.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
Tematy:
Diety zagraniczne
MiLoG
Płaca minimalna
Transport
Diet foreign
Minimum wage
Opis:
Artykuł porusza sporną kwestię dotyczącą płacy minimalnej w Niemczech (8,5 euro/godz.) w odniesieniu do polskich kierowców wykonujących pracę na terenie Niemiec w kontekście badań nad przepisami prawnymi regulującymi kwestie najniższego wynagrodzenia. Ze względu na brak określenia składników wynagrodzenia w niemieckim prawie porównano prawo polskie i niemieckie, jak również przedstawiono opinię autora w kwestii zaliczenia części kosztów delegacji i części kosztów ryczałtu za nocleg jako składników wynagrodzenia minimalnego za pracę na terenie Niemiec w związku ze swobodą świadczenia usług pomiędzy krajami członkowskimi i w analogii do diet i ryczałtów stosowanych w Niemczech jako stawki krajowe dla pracowników.
The article discusses the contentions issues about the minimum wage in Germany (8,50 euro/hour) for Polish drivers, which works in Germany. The reference point was to study the laws, which govern the minimum wage. The German law does not set out what is included in the minimum wage, therefore was composed with the Polish law and the author's opinion has been concluded. Relying on the freedom to provide services between the countries of the European Union, issue diets and lump sums used in Germany as the national rate for employees, as an analogy for assessment of the cost of both delegations and a lump sum per night as the ingredients included the amount of the minimum wage.
Źródło:
Studia Ekonomiczne; 2015, 249; 351-358
2083-8611
Pojawia się w:
Studia Ekonomiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dietary supplements that contain biotin do not influence fluorescence thyroid-stimulating hormone values when screening for congenital hypothyroidism in newborns
Suplementy diety zawierające biotynę nie wpływają na stężenie fluorescencyjne TSH określone w przypadku wrodzonej niedoczynności tarczycy w badaniach przesiewowych noworodków
Autorzy:
Opra, O.R.
Barbu, S.V.
Dobreanu, M.
Hutanu, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2048412.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
dietary supplements
biotin
immunological tests
suplementy diety
biotyna
testy immunologiczne
Opis:
Background. Biotin levels may interfere with immunological tests that use biotin-streptavidin complexes. Although the recommended daily intake (RDI) of biotin is 30 μg, some dietary supplements that are available without prescription contain double or even tenfold the RDI. Material and methods. To asses if biotin levels influence thyroid-stimulating hormone (TSH) serum concentrations using two different methods (chemiluminescent assay [CLIA] and fluorescent immunoassay [FEIA]), 110 samples from newborns and 64 samples from pregnant women in the first trimester were collected. Participants completed a questionnaire regarding dietary supplement use. Biotin levels were determined using the ELISA technique. Results. Biotin levels for newborns were 0.004-0.170 ng/ml and for pregnant women were 0.070-0.155 ng/ml (22 women were taking supplements containing from 30 μg to 35 mg of biotin). Biotin levels were below the value of 400 ng/ml stated by the manufacturer of the CLIA method to influence TSH levels. The FEIA manufacturer does not state the influence of biotin levels in the insert. Correlation tests results between TSH value and biotin were r=-0.1 for CLIA method and r=0.04 for FEIA method. Conclusions. According to our results, TSH values are not influenced by biotin levels even if the RDI was exceeded.
Wprowadzenie. Poziomy biotyny mogą zakłócać testy immunologiczne wykorzystujące kompleksy biotyna-streptawidyna. Chociaż ZDS (zalecane dzienne spożycie) wynosi 30 μg, niektóre suplementy diety dostępne bez recepty zawierają podwójne lub nawet dziesięciokrotne wartości ZDS. Materiał i metody. Zebrano 110 próbek od noworodków i 64 próbki od ciężarnych kobiet w pierwszym trymestrze ciąży, aby ocenić, czy poziomy biotyny mogą wpływać na stężenie TSH w surowicy przy dwóch różnych metodach (CLIA i FEIA). Wykorzystano też kwestionariusz dotyczący zastosowanego suplementu diety. Poziomy biotyny określono za pomocą techniki ELISA. Wyniki. Poziom biotyny w przypadku noworodków znajdował się w przedziale 0,004-0,170 ng/ml, a w przypadku kobiet ciężarnych: 0,070-0,155 ng/ml (22 kobiety przyjmowały suplementy diety zawierające od 30 μg do 35 mg biotyny). Poziom biotyny był poniżej wartości 400 ng/ml podanej przez producenta metody CLIA, aby mógł wpłynąć na poziomy TSH. Producent FEIA nie deklaruje takiego wpływu we wkładce. Wyniki testów korelacji pomiędzy wartością TSH a biotyną wynosiły: r=-0,1 w metodzie CLIA i r=0,04 w metodzie FEIA. Wnioski. Zgodnie z wynikami, poziomy biotyny nie mają wpływu na stężenie TSH, nawet jeśli ZDS zostało przekroczone.
Źródło:
Health Problems of Civilization; 2020, 14, 1; 49-52
2353-6942
2354-0265
Pojawia się w:
Health Problems of Civilization
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mold contamination of commercially available herbal products and dietary supplements of plant origin
Zagrożenie zanieczyszczenia grzybami pleśniowymi ziół oraz suplementów diety pochodzenia roślinnego dostępnych na rynku
Autorzy:
Kostecka, M.
Bojanowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388199.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
molds
herbs
dietary supplements
Aspergillus
Fusarium
pleśnie
zioła
suplementy diety
Opis:
Recent years have witnessed a rapid development of the dietary supplement market and a revived interest in herbal products used for therapeutic purposes. Herbs and medicinal plants have been used in traditional medicine for centuries. The concentrations of active substances in industrially processed plant extracts are many times lower than those found in the original plant material. For this reason, long-term of use herbal preparations is safe, and it dśs not require medical consultation. Herbs and medicinal plants have a complex composition, and recent research indicates that they may produce adverse reactions with food ingredients or pharmaceuticals. Molds, mainly fungi of the genera Fusarium, Penicillium and Aspergillus which colonize growing plants, are thermophilous organisms that can survive drying and heat processing, and they can find their way to the final product. Those fungi produce mycotoxins, metabolites which are toxic for humans. In our study, fungi of the genera Aspergillus and Fusarium were determined in commercially available fresh herbs, herbal teas and herbal dietary supplements in the form of tablets.
W ostatnich latach nastąpił szybki rozwój rynku suplementów diety i powrót do preparatów ziołowych stosowanych w profilaktyce i w lecznictwie. Ma to swoje uzasadnienie tym, że zioła i rośliny lecznicze były od lat stosowane z powodzeniem w medycynie tradycyjnej. Używane w przemyśle farmaceutycznym wyciągi z roślin zawierają w swoim składzie stężenia substancji aktywnych wielokrotnie niższe od tych zawartych w samych roślinach. Gwarantuje to bezpieczeństwo długotrwałego stosowania bez konsultacji z lekarzem. Jednak zioła i inne rośliny o właściwościach leczniczych mają bardzo złożony skład i coraz częściej okazuje się, że mogą łatwo reagować w sposób niekorzystny ze składnikami żywności czy innymi farmaceutykami. Dodatkowo dużym zagrożeniem okazują się grzyby pleśniowe, głównie z rodzaju Fusarium, Penicillium i Aspergillus, które kolonizują rośliny w stanie naturalnego wzrostu, a w procesie suszenia i przetwarzania ze względu na swoją termofilność przechodzą do produktu gotowego. Są one szczególnie niebezpieczne, ponieważ mają zdolność wytwarzania toksycznych dla człowieka produktów przemiany materii, mikotoksyn. Jak wynika z przeprowadzonych badań własnych, grzyby z rodzaju Aspergillus i Fusarium występują nie tylko na świeżych ziołach dostępnych w sprzedaży, ale również w herbatkach ziołowych oraz w ziołowych suplementach diety w postaci tabletek.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 11; 1369-1379
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
ŻYWNOŚĆ FUNKCJONALNA W DIECIE SPORTOWCÓW
Functional Food in Sportsmen’s Diet
Autorzy:
Grzebisz, Natalia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/440206.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Akademia Finansów i Biznesu Vistula
Tematy:
żywność funkcjonalna
odżywianie
diety
sportowcy
functional food
nutrition
diets
sportsmen
Opis:
Rynek żywności funkcjonalnej dobrze rozpowszechniony i znany jest w Japonii, w której badany jest od lat 80. XX wieku. Współcześnie obejmuje w tym kraju produkcję przemysłową. Mimo wzrostu zainteresowania tym tematem w Stanach Zjednoczonych i Europie, produkty te nadal nie są właściwie identyfikowane w społeczeństwie. Często mylone z żywnością wzbogaconą, suplementami diety czy ekożywnością, stanowią problem w określeniu i świadomym wyborze przez konsumentów. Specjalną grupę stanowią odżywki dla sportowców, wspierające możliwości fizyczne i psychiczne organizmu. Celem artykułu jest przedstawienie działania odżywek wysokobiałkowych, węglowodanowo białkowych oraz białkowych w aspekcie treningu sportowego na podstawie przeglądu dostępnej literatury. Analiza tej wiedzy ma przedstawić implikacje praktyczne i społeczne z zakresu żywności funkcjonalnej w diecie sportowców.
The market for functional food is well popularised and known in Japan where it has been surveyed since the 1980s. Contemporarily, it comprises in this country the industrial production. Despite the growth in interest in this topic in the United States and Europe, these products still are not properly identified in the society. They are often confused with enriched food, dietary supplements or organic food and pose a problem in determination thereof and conscious selection by consumers. A special group is nutraceuticals for sportsmen supporting the body’s physical and psychical abilities. An aim of the article is to present the action of high-protein, carbohydrate-protein and protein nutraceuticals in the aspect of sport training on the grounds of an overview of the accessible literature. An analysis of this knowledge is to present the practical and social implications in the sphere of functional food in sportsmen’s diet.
Źródło:
Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula; 2017, 2(52); 237-246
2084-4689
Pojawia się w:
Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rynek suplementów diety wspomagających odchudzanie
Market research of dietary supplements supporting weight reduction
Autorzy:
Marciniak-Łukasiak, K
Żbikowska, A.
Kowalska, M.
Gocał-Rosińska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228647.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
suplementy diety
odchudzanie
składniki bioaktywne
dietary supplements
weight loss
bioactive components
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań rynku suplementów diety wspomagających odchudzanie, występujących w Polsce w 2012 roku. Analizowano 240 produktów, które były dostępne w aptekach, sklepach internetowych i stacjonarnych. Występowały one w różnych formach rynkowych: tabletki, kapsułki, forma sypka, płynna, inne. Najczęściej były to kapsułki i tabletki. W analizowanych produktach wykazano obecność następujących składników bioaktywnych: chromu (28,3 %), ekstraktu zielonej herbaty (24,2 %), L-karnityny (20,4 %) oraz błonnika (18,8 %). Składniki te uznawane są za bezpieczne. Ich zawartość w suplementach nie jest prawnie regulowana, a skuteczność w większości przypadków nie jest poparta wystarczającymi badaniami naukowymi.
Dietary supplements have an effect on human body, affecting seriously its internal reactions. The goal of the paper was an analysis of the dietary supplements supporting weight loss, available on the Polish market in 2012. 240 products available for customers in pharmacies, online shops and stationary stores, declared as dietary supplements for weight loss have been studied. One can find that dietary supplements for weight loss occur in different shapes (tablets, capsules, powdery, fluid, etc.) among which the most popular are capsules and tablets. Several bioactive compounds have been found in analyzed products: chrome (28,3% of analyzed supplements), green tea (24,2%), L-carnitine (20.4%) and dietary fiber (18.8%). These compounds are considered to be safe but their amount in dietary supplements is not regulated by law, and their effectiveness, in most cases, is not supported by scientific research offering the assurance that their actions support weight loss.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 2; 57-60
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 88

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies