Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "children nutrition" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-25 z 25
    Tytuł:
    Assessment of calcium and vitamin D content in meals served for preschool children attending to kindergartens in some Silesian cities
    Autorzy:
    Stroba, M.
    Malinowska-Borowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2086915.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    children's nutrition
    vitamin D
    calcium
    menu
    kindergarten
    preschool children
    Opis:
    Background. Adequate nutrition is one of the most important factors for influencing growth and development of children. Providing adequate amounts of minerals is extremely important in the developmental age, especially in periods of intensive growth. Calcium and vitamin D deficiency may have a negative impact on the health of children, both in the short and long term. Objective. The aim of this study was to evaluate the content of calcium and vitamin D in the meals of preschoolers and to compare the obtained results to Polish dietary reference values for children aged 4-6 years. Material and methods. The study was conducted in 40 randomly selected kindergartens in some Silesian cities and were concerning 1,746 children. 10-day-menus and preschool inventory reports describing the amount of food used for meal preparation were obtained from every kindergarten. 10-day-menus were analysed in terms of calcium and vitamin D content with the use of the Dieta 5 software. The obtained results were developed in Microsoft Excel 2016. Results. The analysis of 10-days menus showed significant deficiencies in both calcium and vitamin D intake in the assessed food rations. The mean calcium level was 416.0 mg while vitamin D was 1.47 μg. The content of calcium and vitamin D in the examined 10-days menus did not meet the dietary reference values. Conclusions. The necessity to modify menus in terms of increasing the consumption of the analysed nutrients was demonstrated, as well as the need to implement nutritional education for preschool staff and parents was suggested
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 83-88
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of the nutritional status of children aged 10-13 years in the Silesian province, Poland, and correlation with socio-demographic factors
    Analiza stopnia odżywienia dzieci w wieku 10-13 lat w województwie śląskim, Polska, oraz jego korelacji z czynnikami socjodemograficznymi
    Autorzy:
    Jonczyk, P.
    Potempa-Jeziorowska, M.
    Świętochowska, E.
    Kucharzewski, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2048808.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    obesity
    malnutrition
    socio-demographic factors
    overweight
    children nutrition
    Opis:
    Background. Nutritional disorders constitute a significant clinical problem in the 21st century. The problems of overweight and obesity concern not only adults, but are also increasingly affecting developing children. Material and methods. The study was conducted among parents of children aged 10-13 years. Based on the data obtained from questionnaires distributed to the parents, body mass index (BMI) and degree of nutrition was determined and the influence of socio-demographic factors on the nutritional status of children was analyzed. Results. This study found that approximately 16% of children aged 10-13 are categorized as overweight, and 26% are categorized as obese. Place of residence has a significant effect on the BMI of included children, with those living in a country being characterized by a significantly lower BMI compared to those living in a town or city (p=0.008). Children whose parents are overweight or obese are characterized by a higher BMI compared to children whose parents are not overweight or obese (p=0.001). Conclusions. This study shows that the presence of overweight or obesity in a parent is correlated with a higher BMI in their children. In addition, children living in the countryside have a significantly lower average BMI compared to children living in a town or city.
    Wprowadzenie. Zaburzenia stopnia odżywienia stanowią istotny problem kliniczny XXI wieku. Problem nadwagi i otyłości dotyczy nie tylko dorosłych, ale także coraz częściej dotyka rozwijających się dzieci. Materiał i metody. Badanie prowadzone było wśród rodziców dzieci w wieku 10-13 lat. Na podstawie uzyskanych danych z kwestionariuszy ankiet dla rodziców obliczono wskaźniki masy ciała dzieci (ang. body mass index, BMI), określono stopień odżywienia oraz dokonano analizy wpływu czynników socjodemograficznych na stopień odżywienia dzieci. Wyniki. W niniejszym opracowaniu udowodniono, że około 16% dzieci w wieku 10-13 lat boryka się z problemem nadwagi, 26% jest otyłych. Miejsce zamieszkania ma istotny wpływ na BMI badanych dzieci, przy czym osoby mieszkające na wsi charakteryzują się znacznie niższym BMI w porównaniu z mieszkającymi w mieście (p=0,008). Dzieci, których rodzice mają nadwagę lub otyłość, charakteryzują się wyższym BMI w porównaniu z dziećmi, których rodzice nie mają nadwagi lub otyłości (p=0,001). Wnioski. Udowodniono, że obecność nadwagi lub otyłości u rodzica jest skorelowana z wyższą wartością BMI u jego dzieci. Zaobserwowano również, że dzieci mieszkające na wsi charakteryzują się istotnie niższym BMI w porównaniu z dziećmi mieszkającymi w mieście.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2021, 15, 2; 101-108
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    O edukacji informatycznej w aspekcie kwalifikowanych źródeł internetowych
    About IT Education in Terms of Qualified Web Resources
    Autorzy:
    BUGDOL, MARCIN
    ŁASAK, DOMINIKA
    BUGDOL, MONIKA
    MITAS, ANDRZEJ W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/457161.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Rzeszowski
    Tematy:
    badanie ankietowe
    żywienie dzieci
    prawidłowa dieta
    survey
    children nutrition
    proper diet
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki badań poświęconych zagadnieniu doboru źródeł informa-cji, z których matki dzieci w wieku 6–36 miesięcy czerpią wiedzę na temat właściwego żywienia swojego potomstwa. Ze względu na fakt, że głównym źródłem wiedzy jest obecnie internet, ważną kwestią staje się edukacja kobiet w zakresie algorytmu poszukiwania informacji przygotowanych i udostępnionych przez specjalistów oraz oddzielenia ich od, często błędnych, porad zamieszcza-nych w sieci przez przypadkowe osoby. Aż 30% ankietowanych czerpie i stosuje porady w kwestii żywienia dzieci z portali społecznościowych, których rzetelność z natury rzeczy nie jest potwier-dzona. Kwestią naczelną jest przekonanie kobiet do poszukiwania wiedzy w dostępnym również w sieci kwalifikowanym piśmiennictwie oraz konsultowania diety z lekarzem specjalistą (pediatrą lub dietetykiem), co ma w zwyczaju zaledwie 20% kobiet.
    The paper presents research results, dedicated to the issue of sources, from which mothers of children aged 6–36 months learn about the proper nutrition of their offspring. Due to the fact that nowadays the main source of knowledge is the Internet, it is important to educate women in the search for real information, prepared and made available by professionals, and to isolate them from the sometimes erroneous advice posted on the web by random people. Even 30% of the respondents use advice on feeding children from social networking sites, which reliability is at least questionable. It is equally important to convince women to seek knowledge in qualified literature and to consult the diet with a specialist (pediatrician or dietician), which is customary for just 20% of women.
    Źródło:
    Edukacja-Technika-Informatyka; 2018, 9, 1; 129-134
    2080-9069
    Pojawia się w:
    Edukacja-Technika-Informatyka
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wdrażanie zasad zdrowego żywienia w szkołach publicznych - walka z otyłością i niedożywieniem dzieci
    Implementation of Healthy Eating in Public Schools – Shaping Schoolkids’ Dietary Habits
    Autorzy:
    Dziwisz, Stanisław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/416646.pdf
    Data publikacji:
    2017-10
    Wydawca:
    Najwyższa Izba Kontroli
    Tematy:
    nutrition needs of children
    BMI
    obesity
    malnutrition
    dietary habits
    Opis:
    Healthy eating is very important for human life. It has an impact on health improvement by decreasing the risk of numerous diseases. Malnutrition, on the other hand, has far-reaching consequences both in the medical and psychological sphere, especially for children. Schools play an important role in shaping good dietary habits and satisfying nutrition needs of children and young people. To this end, schoolchildren should have access to food and drinks that meet the nutrition standards, and they should have appropriate conditions provided for consumption of such products. To effectively realise the tasks related to healthy eating, schools should undertake preventive and educational activities. These should be addressed not only to children, but to their parents and teachers as well. Such issues were subject to NIK’s audit conducted at primary schools in five Polish regions: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie and Kujawsko-Pomorskie.
    Źródło:
    Kontrola Państwowa; 2017, 62, 5 (376); 61-71
    0452-5027
    Pojawia się w:
    Kontrola Państwowa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected nutritional behaviors and the level of physical activity of high school students
    Autorzy:
    Ratajczak, Joanna
    Rucińska, Katarzyna
    Kolbowicz, Marek
    Zalewski, Tomasz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1030918.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
    Tematy:
    children
    nutrition
    physical activity
    Opis:
    The aim of the study was to assess selected nutritional behaviors and the level of physical activity of high school students in the West Pomeranian Voivodship. The research included questionnaires regarding the consumption of breakfast, detailing school days and weekends, the amount of vegetables, fruit, sweets and sugary drinks consumed, as well as questions about physical activity during school and extracurricular classes, intensity of exercises and participation of parents in joint sport. Anthropometric measurements were performed including: body weight, height, BMI, fat mass, lean mass, muscle mass. Body composition analysis was based on the bio-electrical impedance analysis (BIA). There were many irregularities in the way students were eating: lack of breakfast, too little consumption of vegetables and fruits and frequent consumption of sweets and sugary drinks. Physical activity in the majority of students was at a correct level. Despite the nutritional mistakes made, the average BMI of the tested students was correct.
    Źródło:
    Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2020, 31, 3; 59-74
    2300-9705
    2353-2807
    Pojawia się w:
    Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Snacking in children according to age
    Autorzy:
    Pac, P.
    Gładka, A.
    Maciorkowska, M.
    Zalewska, M.
    Musiałowski, P.
    Zakrzewski, M.
    Maciorkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1918435.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
    Tematy:
    Nutrition
    snacking
    obesity
    children
    Opis:
    Introduction: One of the major nutritional mistakes committed by children and adolescents is snacking between meals. Sweet or salty snacks are rich in simple sugars, fats, preservatives and dyes, and poor in minerals and vitamins. Their excessive consumption can lead to the development of diet-related diseases in the future. Purpose: To evaluate the nutrition of children and adolescents with a focus on snacking between meals. Materials and methods: The study included 162 students from Bialystok schools, of which primary school students accounted for 30.2%, junior high school 38.3%, high school 31.5%. The questionnaire used by the authors contained 27 questions. Results: Regular meals were consumed by only 55.1% of primary school students, 35.5% of junior high school, and 37.3% of high school students. Two and fewer meals a day were consumed by 1.6% to 5.8% of the students studied. First breakfast was omitted by 18.4% of the students in elementary school, 16.1% of junior high school, and 15.7% of high school. Second breakfast was omitted by 12.9% to 17.6% of the respondents.Sweet products instead of a second breakfast were consumed by 44.9% of primary school students, 61.3% of junior high school, and 64.7% of high school students. Snacking most often occurred in the respondents' home (69.4% of elementary school students, 43.5% of secondary level students, and 52.9% of high school students). Water in school was drunk by 85.7% of primary level students, 56.5% of junior high school, and 51.0% of high school. The main source of knowledge about nutrition for 61.2% of primary level students was the family, while television, radio, and the Internet were the main sources of knowledge for 62.7% of high school students. Conclusions: The regularity of eating in the study group decreased with the studied students’ age. The most popular products in the group of younger students were salty snacks and sweets. Healthy snacking was observed more frequently in the group of high school students. The main place of snacking was the home. The primary source of knowledge about nutrition for primary school students was the family and for high school students the mass media.
    Źródło:
    Progress in Health Sciences; 2017, 7(1); 107-113
    2083-1617
    Pojawia się w:
    Progress in Health Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Selected nutritional behaviors and physical activity among elementary school children
    Autorzy:
    Zalewska, M.
    Zubrycki, A.
    Sosnowski, Z.
    Jamiołkowski, J.
    Zakrzewski, M.
    Maciorkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1918441.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
    Tematy:
    Nutrition
    physical activity
    children
    Opis:
    Introduction: Proper nutrition and physical activity are very important elements in the proper functioning and development of children. The lack of daily, systematic physical effort in younger and younger age groups is a public health problem. Purpose: To evaluate the nutrition and physical activity of children attending primary school. Materials and methods: The study was conducted among 707 pupils form randomly selected elementary schools using the authors’ own questionnaire in the school year 2013/2014. The questionnaire included questions on selected dietary habits and physical activity as well as the socio-economic conditions of the families. Results: Among the studied children, 88.6% consumed 4 or 5 meals a day. There was a statistically significant relationship between the number of meals consumed and the age of the children. Breakfast was consumed by 86.4% of children, more often residents of the city than the village (88.0% vs. 81.7%, p <0.05). Daily consum-ption of second breakfast was declared by 71.5% of boys and 74.2% of girls. The vast majority of the studied students (86.8%) have always taken part in physical education classes. Outdoor leisure time was declared by 75% of the surveyed children. Rural students showed greater involvement in outdoor activities than students from the city (86.1% vs. 70.2%, p <0.001). A total of 62.2% of boys and 51.8% of girls (p <0.05) participated in sports activities. Conclusions: Inappropriate nutrition and lack of physical activity affected both girls and boys, and the abnormalities were dependent on where they lived and were age-related.
    Źródło:
    Progress in Health Sciences; 2017, 7(1); 131-136
    2083-1617
    Pojawia się w:
    Progress in Health Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Výživa u dětí s onemocněním srdce
    Autorzy:
    Gulášová, Ivica
    Babečka, Jozef
    Cetlová, Lada
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2148182.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
    Tematy:
    Heart disease
    Healthy lifestyle
    Nutrition
    Children
    Opis:
    The authors point to balanced nutrition in children with heart disease, which is not easy at all in terms of age and nutrition, and with respect to the limitations of heart disease. heart disease in childhood is a very comprehensive set of diseases, including congenital malformations, arrhythmias, valvular defects, hypertension. Congenital heart defects include situations where the heart attack is present at birth. In the czech republic approximately 500 children with heart defect are born annually. The aim of the paper is to make recommendations on how to properly choose the right foods for children with heart disease. it is important to exclude industrially produced salt foods, limiting salt and fat intake. These measures can be approached very individually with respect to the child‘s age, surgery, associated dg., medication. The whole family should always be involved so that the child does not suffer, it is not our intention to psychically distract the child. it should also take into account age, sex. a mildly reducing diet if overweight or obesity is always a risk! in the case of a very young child, such as breast-fed infants, it is important for these measures to be followed by a nursing mother. Nutrition is most important not only for children with heart disease, because they may need to take care of themselves in order to prevent their condition from becoming fatal at the end, as well as prevention and healthy lifestyle.
    Źródło:
    Prosopon. Europejskie Studia Społeczno-Humanistyczne; 2018, 3(24); 107-115
    1730-0266
    Pojawia się w:
    Prosopon. Europejskie Studia Społeczno-Humanistyczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Výživa u dětí s onemocněním srdce
    Autorzy:
    Gulášová, Ivica
    Cetlová, Lada
    Babečka, Jozef
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130919.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
    Tematy:
    Nutrition
    Children
    Heart disease
    Healthy lifestyle
    Opis:
    The authors point to balanced nutrition in children with heart disease, which is not easy at all in terms of age and nutrition, and with respect to the limitations of heart disease. Heart disease in childhood is a very comprehensive set of diseases, including congenital malformations, arrhythmias, valvular defects, hypertension. Congenital heart defects include situations where the heart attack is present at birth. In the Czech Republic approximately 500 children with heart defect are born annually. The aim of the paper is to make recommendations on how to properly choose the right foods for children with heart disease. It is important to exclude industrially produced salt foods, limiting salt and fat intake. These measures can be approached very individually with respect to the child‘s age, surgery, associated dg., Medication. The whole family should always be involved so that the child does not suffer, it is not our intention to psychically distract the child. It should also take into account age, sex. A mildly reducing diet if overweight or obesity is always a risk! In the case of a very young child, such as breast-fed infants, it is important for these measures to be followed by a nursing mother. Nutrition is most important not only for children with heart disease, because they may need to take care of themselves in order to prevent their condition from becoming fatal at the end, as well as prevention and healthy lifestyle.
    Źródło:
    Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne; 2018, 2(29); 29-36
    1898-8431
    Pojawia się w:
    Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    PRAWIDŁOWE ŻYWIENIE JAKO JEDEN Z CZYNNIKÓW WPŁYWAJĄCYCH NA ROZWÓJ I UTRZYMANIE DOBREGO STANU ZDROWIA DZIECI I MŁODZIEŻY PRZY WZMOŻONEJ AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ
    PROPER NUTRITION AS ONE OF THE FACTORS INFLUENCING THE DEVELOPMENT AND MAINTENANCE OF GOOD HEALTH OF CHILDREN AND ADOLESCENTS WITH INCREASED PHYSICAL ACTIVITY
    Autorzy:
    BAJAK, MONIKA
    AFTYKA, LESZEK
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/460724.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Chełmie
    Tematy:
    proper nutrition
    physical activity
    children's development  
    Opis:
    Proper nutrition is one of the most important environmental factors affecting human development and maintaining good health. It involves total coverage of the body's energy needs and all necessary nutrients. Children need properly balanced nutrients for proper development. The diet is 85% successful, both in terms of health and success in sport. Incorrect nutrition during the period of growth and development of the body can affect not only the well-being and health status in childhood and adolescence, but can also lead to many serious consequences later in life. In addition, eating habits and habits, which later are very difficult to change, usually develop at a young age.
    Źródło:
    Scientific Bulletin of Chełm - Section of Pedagogy; 2018, 2; 83-94
    2084-6770
    Pojawia się w:
    Scientific Bulletin of Chełm - Section of Pedagogy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Poziom zainteresowania problematyką żywieniową wybranej grupy dzieci i młodzieży w wieku 10–16 lat
    The Level of Interest Regarding Nutrition Issues Among the Selected Group of Children and Teenagers Aged 10–16 Years
    Autorzy:
    Platta, A.
    Pukszta, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/341628.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydawnictwo Uniwersytetu Morskiego w Gdyni
    Tematy:
    problematyka żywieniowa
    edukacja żywieniowa
    dzieci
    młodzież
    nutrition issues
    nutrition education
    children
    adolescents
    Opis:
    Celem badania była ocena poziomu zainteresowania problematyką żywieniową wybranej grupy dzieci i młodzieży w wieku 10–16 lat. Badanie przeprowadzono w grupie 260 dzieci, w tym 130 uczniów szkoły podstawowej (66 dziewcząt i 64 chłopców) oraz 130 uczniów gimnazjum (68 dziewcząt i 62 chłopców) w wieku od 10 do 16 lat. Każdy z respondentów miał za zadanie określić swój stosunek do postawionych w badaniu stwierdzeń według 5-stopniowej skali Likerta z oznaczeniami brzegowymi „zdecydowanie nie” (1) do „zdecydowanie tak” (5). Wykazano, że poziom zainteresowania problematyką żywieniową wybranej grupy uczniów był obojętny.
    The main aim of the study was to assess the level of interest regarding nutrition issues among the selected group of children and adolescents aged 10–16 years. The study was conducted in a group of 260 children, including 130 elementary school pupils (66 girls and 64 boys) and 130 junior high school students (68 girls and 62 boys) aged from 10 to 16 years. Each respondent had to determine his/her attitude to the statements made in the study according to the 5-point Likert scale with boundary marks "definitely not" (1) to "definitely yes" (5). The final conclusion based on the conducted studies was that the level of interest regarding nutrition issues among the selected group of children was indifferent.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni; 2018, 104; 83-90
    1644-1818
    2451-2486
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of knowledge of the basic principles of proper nutrition among parents of children aged 6-10
    Ocena wiedzy rodziców dzieci w wieku 6-10 lat na temat podstawowych zasad prawidłowego żywienia
    Autorzy:
    Potempa-Jeziorowska, Magdalena
    Jonczyk, Paweł
    Świętochowska, Elżbieta
    Kucharzewski, Marek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2121314.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    child nutrition
    nutrition
    parents
    knowledge
    children
    żywienie dzieci
    żywienie
    rodzice
    wiedza
    dzieci
    Opis:
    Background. One of the most important factors in a child’s development is balanced diet and the formation of good eating habits. Material and methods. Parents of children (n=908) aged 6-10 attending primary schools in Poland were surveyed between September 2018 and June 2019. The research tool was a survey questionnaire divided into 4 parts. The first 3 parts dealt with information about the child, while the 4th part was dedicated to parents, and the questions in it assessed parents’ knowledge about the correct principles of child nutrition. Results. Almost half of the respondents rightly claimed that a proper balanced diet for a child should include five or more meals per day. Slightly less than half of the respondents, i.e. 40.5%, stated incorrectly that the child’s daily intake of milk or milk products should be one portion. Only 6.4% of the parents correctly considered that the daily consumption of dairy products by the child should be at least three to four portions. The correct answer about the recommended consumption of 5 portions of fruit and vegetables per day was indicated by 12.7% of parents. Almost half of the parents knew that regular physical activity is at the base of the Pyramid of Healthy Food and Lifestyle for Children and Teenagers. Conclusions. Parents’ knowledge of proper nutrition is still insufficient. It is very important that the correct principles of nutrition apply to everyone in the household, and not just to the child in an isolated way.
    Wprowadzenie. Jednym z najważniejszych czynników wpływających na rozwój dziecka jest zbilansowana dieta oraz kształtowanie się prawidłowych nawyków żywieniowych. Materiał i metody. W okresie od września 2018 do czerwca 2019 r. badaniem objęto rodziców dzieci (n=908) w wieku 6-10 lat, uczęszczających do szkół podstawowych w Polsce. Narzędziem badawczym był kwestionariusz ankiety podzielony na 4 części. Pierwsze 3 części dotyczyły informacji o dziecku, natomiast 4-ta część była skierowana do rodziców, a pytania w niej zawarte oceniały wiedzę rodziców na temat prawidłowych zasad żywienia dzieci. Wyniki. Prawie połowa respondentów słusznie twierdziła, że prawidłowa, zbilansowana dieta dziecka powinna zawierać pięć i więcej posiłków na dobę. Nieco mniej niż połowa ankietowanych, tj. 40,5%, błędnie twierdziła, że codzienne spożycie mleka lub jego przetworów przez dziecko powinno wynosić odpowiednio jedną porcję. Jedynie 6,4% rodziców poprawnie uznało, że codzienne spożycie nabiału przez dziecko powinno wynosić przynajmniej trzy-cztery porcje. Prawidłowa odpowiedź o zalecanym spożyciu 5 porcji warzyw i owoców dziennie została wskazana przez 12,7% rodziców. Niemal połowa rodziców wiedziała, że u podstaw Piramidy Żywienia i Stylu Życia Dzieci i Młodzieży leży regularna aktywność fizyczna. Wnioski. Wiedza rodziców na temat zasad prawidłowego odżywiania jest wciąż niewystarczająca. Bardzo istotne jest, by prawidłowe zasady żywienia dotyczyły każdego domownika, a nie tylko dziecka w sposób izolowany.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2022, 16, 3; 199-213
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Education on healthy eating improved nutrition-related practices in Polish preschools
    Edukacja na temat prawidłowego żywienia poprawiła praktyki związane z realizacją żywienia w przedszkolach w Polsce
    Autorzy:
    Myszkowska-Ryciak, J.
    Harton, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2052975.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    education
    nutrition
    children
    preschools
    edukacja
    żywienie
    dzieci
    przedszkola
    Opis:
    Background. Improving the nutritional knowledge of the preschool staff responsible for nutrition can translate into better quality menus served to children. The purpose of the present study was to evaluate the effects of a nutrition education program in participating preschools. As criteria for evaluation of the program, changes in selected nutritional practices reported by the institutions’ staff as well as their opinion on the program were analyzed. Material and methods. The research consisted primarily of a survey, performed in 2015 and repeated in 2016 in randomly selected preschools participating in the program “Eating healthy, growing healthy” in Poland. In 2015, 66 institutions were included in the survey, and in 2016, 138 preschools were included. In both, the CATI method was used for data collection, and data were collected by specially trained interviewers. Respondents were asked about selected nutrition-related practices in the institution (e.g. usage of salt/sugar, water availability, meal presentation). They also evaluated the suitability of the program for diet planning in the preschool setting. Results. Preschool managers evaluated the project very highly in terms of value and usefulness of the content in their daily practice. The program has brought results in changing nutrition practices: salt and sugar in the children’s meals were reduced, water availability was increased, and menus were adapted to current nutritional recommendations. The high evaluation of the program increased the reported interest in participating in similar programs in the future, however, it did not translate into a greater willingness to include paid “healthy eating” workshops in the institutions. Conclusions. Nutrition education improved the quality of nutrition in preschools, but in order to reach a wide range of institutions, it is necessary to focus on the implementation of free-ofcharge educational programs.
    Wprowadzenie. Wiedza żywieniowa personelu odpowiedzialnego za żywienie dzieci w placówkach może przekładać się na lepszą jakość oferowanych w przedszkolach jadłospisów. Celem pracy była ocena efektów programu edukacyjnego w zakresie żywienia w uczestniczących przedszkolach. Jako kryteria oceny uwzględniono zmiany w wybranych praktykach żywieniowych deklarowane przez personel instytucji, a także ich opinię na temat programu. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono w 2015 r. i powtórzono w 2016 r. w losowo wybranych przedszkolach uczestniczących w programie edukacyjnym „Zdrowo jemy, zdrowo rośniemy” w Polsce. W 2015 r. w badaniu wzięło udział 66 instytucji, a w 2016 r. 138 przedszkoli. Dane zostały zebrane przez specjalnie przeszkolonych ankieterów metodą CATI. Respondentów zapytano o wybrane praktyki związane z żywieniem w instytucjach (np. stosowanie soli/cukru, dostępność wody, prezentację posiłków). Respondenci ocenili także przydatność programu w planowaniu diety w placówkach przedszkolnych. Wyniki. Pracownicy przedszkoli bardzo wysoko oceniali projekt pod względem merytorycznym oraz przydatności informacji w codziennej praktyce. Program przyczynił się do poprawy praktyk żywieniowych: redukcji soli i cukru w posiłkach dla dzieci, większej dostępności wody i dostosowaniu jadłospisów do aktualnych zaleceń żywieniowych. Wysoka ocena programu zwiększyła deklarowane zainteresowanie uczestnictwem w podobnych programach w przyszłości. Nie przełożyło się to jednak na większą gotowość do uczestniczenia w płatnej edukacji na temat zdrowego żywienia. Wnioski. Edukacja żywieniowa poprawiła jakość żywienia w przedszkolach. Jednak, aby dotrzeć do szerokiej rzeszy placówek wychowania przedszkolnego, konieczne jest wprowadzenie bezpłatnych programów edukacyjnych.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2018, 12, 4; 238-246
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Intervention for improvement the diet and physical activity of children and adolescents in Poland
    Autorzy:
    Wolnicka, K.
    Charzewska, J.
    Taraszewska, A.
    Czarniecka, R.
    Jaczewska-Schuetz, J.
    Bieńko, N.
    Olszewska, E.
    Wajszczyk, B.
    Jarosz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087288.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    intervention
    children
    adolescents
    nutrition
    physical activity
    obesity prevention
    Opis:
    Background. The effects of a two-year educational Programme “Keep Balance” addressed to children and adolescents have been evaluated. Its purpose has been to implement the rules of proper nutrition and increasing the level of physical activity on the population level. Objective. The main objective of the evaluation was an indication if, after two years of programme activities, outcome indicators have been achieved. Material and methods. Approximately 400,000 pupils/students from 1600 educational units from the territory of the whole country have been included in the education programme. The efficiency evaluation has been carried out in a sample of n = 1506 pupils/students in the interventional group and n = 1589 in the control group. Education has been addressed to the entire school environment, pupils, students, parents, teachers, headmasters, and the local community. The survey methodology, body weight and height measurements, the BMI index, and EUROFIT physical fitness tests have been used to assess the effects of the education programme in the scope of knowledge and nutritional behaviour regarding physical activity. There were assumed outcome indicators. The certification of schools/kindergartens with “The Certificate of a School/Kindergarten Friendly to Nutrition and Physical Activity” has been used to evaluate the activation of school environments. Results. There was an improvement achieved over the assumed target points in the level of knowledge of pupils/students in the scope of nutrition and the role of physical activity, in the changes of nutritional habits, and in the results of physical fitness tests. There were achieved 20% increase in knowledge in the scope of nutrition and 5% increase in physical activity. There have been changes in the frequency in the consumption of the first breakfast before going to school (by 25% among the younger ones and by 17% among the older ones), an increase in the consumption of bottled water by 49% and reduction of sweet drinks by 19%. The percentage of the pupils/students consuming the recommended 5 meals increased by 33%. Physical fitness indicators were achieved over assumed 5% increase in the individual exercise tests. The Certificate was obtained after meeting the criteria and documenting the durability of the changes by 65% of 1600 educational units included in the Programme. A decrease in the frequency of overweight and obesity occurrence in the whole intervention sample by 1% was obtained; it was greater (but statistically insignificant) among younger students by 3.3% in comparison to the older ones where there was an increase of 1%. Conclusions. Summing up all achieved results the educational programme “Keep Balance” implemented on the population level aimed at children and adolescents has turned out to be effective and deserves to be continued after minor adjustments. Many positive changes have been identified as well as those that ought to be improved. Comprehensively included education and sometimes small changes in much of nutritional and physical behaviour have influenced the reduction of the percentage of pupils/students with excessive body weight, despite the fact that the average BMI has basically remained on the same level.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2020, 71, 4; 383-391
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza zachowań żywieniowych dzieci klas III-V szkoły podstawowej
    The analysis of dietary behaviour of third to fourth grade primary school children
    Autorzy:
    Kotyrba, Justyna
    Wróblewska, Izabela
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/526716.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Opolski. Instytut Nauk o Zdrowiu
    Tematy:
    zachowania żywieniowe
    odżywianie się
    dzieci
    eating habits
    nutrition
    children
    Opis:
    Wstęp: Istotnym czynnikiem wpływającym na stan zdrowia dzieci i ich nawyki żywieniowe są zachowania żywieniowe rodziny. Dzieci podczas wybierania artykułów żywnościowych nie kierują się ich wartościami odżywczymi, często również nie wiedzą, jakie produkty powinny wybrać, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jednocześnie niezbilansowana dieta, a zatem długotrwały niedobór lub nadmiar niektórych składników odżywczych, może spowodować niepożądane skutki zdrowotne. Nawyki żywieniowe powstałe w okresie dzieciństwa utrzymują się przez całe życie, dlatego bardzo ważne jest ich wczesne określanie i ewentualna korekta. Cel pracy: Określenie zachowań żywieniowych dzieci uczęszczających do szkoły podstawowej (klasy III – V) w Toszku. Materiał i metody: Badania przeprowadzono w grudniu 2012 r. na grupie 100 (100%) uczniów szkoły podstawowej w Toszku, w tym 50 (50%) dziewczynek i 50 (50%) chłopców. Średni wiek wszystkich ankietowanych wynosił 9,92 roku (± 3,2). Narzędzie badawcze stanowiła autorska ankieta. Wyniki: Większość uczniów (94%) spożywa nieprawidłową liczbę posiłków dziennie (2 lub 3-4). Ponad połowa (77%) ankietowanych zabiera drugie śniadanie do szkoły. Większość dzieci spożywa częściej mięso (82%) niż ryby (16%). Ponad połowa uczniów lubi słodycze (86%) i potwierdza chęć spożywania żywności typu fast food (77%). Wnioski: Wyniki przeprowadzonych badań pokazały, że dzieci uczące się w szkole podstawowej w Toszku popełniają błędy żywieniowe. Polegają one na spożywaniu zbyt małej ilości posiłków dziennie (2 lub 3), zbyt małej obecności w diecie mleka i jego przetworów, podjadaniu między posiłkami oraz kupowaniu słodyczy i słodkich soków w sklepiku szkolnym.
    Introduction: Eating habits of a family constitute an important factor that refects the nutritional condition of children. Children while choosing food do not pay attention on its nutritional value. Seldom do they know which products they should pick up to provide necessary nutrients to their bodies. However, unbalanced diet and, in consequence, a long defciency or excess of some of the nutrients can cause unwanted health efects. Eating habits acquired in childhood remain throughout life, therefore, their early identifcation and possible adjustments are so essential. Aim of the study: To determine the dietary behaviours of children attending primary school (grade III - V) in Toszek. Material and methods: The study was conducted in December 2012. The study group consisted of 100 (100%) primary school pupils in Toszek, including 50 (50%) girls and 50 (50%) boys. The average age of all respondents was 9.92 years (±3.2). The research tool was the author’s own survey. Results: The majority of students (94%) consume incorrect number of meals per day (2 or 3-4). More than a half (77%) of the respondents take lunch to school. Most children consume meat more often (82%) than fsh (16%). More than a half of the students like sweets (86%) and confrm the desire to eat fast food (77%). Conclusions: The results of the study showed that children attending the primary school in Toszek make mistakes in their eating habits. They do not eat enough meals per day (2 or 3), consuming too little milk and its products. What is more, they snack between meals and buy sweets and sugary juices in the school store.
    Źródło:
    Puls Uczelni; 2014, 3; 11-15
    2080-2021
    Pojawia się w:
    Puls Uczelni
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Creating and using nutrition education program as example of developing proper eating habits among children
    Tworzenie i wykorzystanie programu edukacji żywieniowej jako przykład kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych wśród dzieci
    Autorzy:
    Szczepańska, Elżbieta
    Bielaszka, Agnieszka
    Janion, Karolina
    Słoma, Małgorzata
    Stanuch, Beata
    Stefaniak, Apolonia
    Szeja, Nicola
    Grochowska-Niedworok, Elżbieta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/765685.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    children
    dzieci
    educational program
    edukacja żywieniowa
    nutrition education
    program edukacyjny
    Opis:
    Health education, including nutrition education, is defined as a process which is aimed at teaching a proper lifestyle, maintaining good health, strengthening it and creating an environment which would be beneficial to physical and mental health. Properly planned and conducted education brings both health and economic benefits and is a long-term investment in the health of the population. Providing education is especially needed among the youngest children, beginning from children at the preschool age. Forming proper eating behaviors from the earliest age of a child may prevent the development of diseases in older age, for example overweight and obesity, accompanying diseases such as diabetes, atherosclerosis or malignancies. Thus, it is necessary to implement educational programs which supplement preschool education and school health education. A response to the needs of the population was the creation and implementation of the authors’ own educational program “Children’s Academy of Culinary Art”, whose aim was to increase children’s interest in proper nutrition and form proper eating habits which will improve health in future. The program consisted of a technological module which included practical classes in technological workshops and an educational one which consisted of theoretical and practical parts. The huge success of both editions of the program convinced the authors of the necessity and importance of further actions connected with nutrition education.
    Edukację zdrowotną, w tym także żywieniową, definiuje się jako proces służący nauce sposobu życia, mający na celu zachowanie zdrowia oraz wzmacnianie go, a także tworzenie środowiska sprzyjającego zachowaniu dobrostanu fizycznego i psychicznego. Prawidłowo zaplanowana oraz przeprowadzona edukacja niesie za sobą zarówno efekty zdrowotne, jak i ekonomiczne, ponadto stanowi długofalową inwestycję w zdrowie populacji. Edukacja potrzebna jest szczególnie w najmłodszej grupie wiekowej, począwszy od dzieci w wieku przedszkolnym. Kształtowanie prawidłowych zachowań żywieniowych już od najmłodszych lat życia dziecka może zapobiec rozwojowi w starszym wieku m.in. nadwagi oraz otyłości, jak również chorób towarzyszących, takich jak cukrzyca, miażdżyca czy nowotwory. Konieczne staje się zatem realizowanie programów edukacyjnych, uzupełniających przedszkolną oraz szkolną edukację zdrowotną. Odpowiedzią na potrzeby populacyjne było stworzenie i przeprowadzenie autorskiego programu edukacyjnego „Dziecięca Akademia Sztuki Kulinarnej”, który miał na celu zwiększenie zainteresowania dzieci tematyką prawidłowego odżywiania oraz wykształcenie prawidłowych nawyków żywieniowych, mających w przyszłości wpłynąć na poprawę ich zdrowia. Program składał się z modułu technologicznego, uwzględniającego zajęcia praktyczne w pracowniach technologicznych, oraz edukacyjnego, który obejmował część teoretyczną i ćwiczeniową. Duży sukces obu edycji programu utwierdził Autorów w przekonaniu o konieczności i istotności prowadzenia dalszych działań związanych z edukacją żywieniową.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2018, 72; 156-163
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Environmental variations of nutritional mistakes among Polish school-age adolescents from urban and rural areas
    Autorzy:
    Sygit, K.M.
    Sygit, M.
    Wojtyła-Buciora, P.
    Lyubinets, O.
    Stelmach, W.
    Krakowiak, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2085010.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    nutrition
    children and adolescents
    rural environment
    health behaviours
    urban environment
    Opis:
    Introduction and objective. Many studies have indicated numerous nutrition mistakes among school-aged children and adolescents in both urban and rural environments. The aim of this study was to assess the nutritional habits of the Polish population, consisting of 7,974 individuals aged 12–17, from rural and urban environments, as well as to identify environmental variations of these habits and to verify the existing information on the incorrect nutrition of school-age children and adolescents. Materials and method. The research covered a group of 7,974 respondents – school-age adolescents with a similar age structure (12–17 years). The study on subjects from secondary school grades 1 – 3 was conducted in randomly selected schools from 2 random Polish provinces; 5 counties were randomly selected, followed by a choice of 2 communes: one rural and one urban. The research technique was a self-designed survey questionnaire. The obtained results were subjected to statistical analysis using the Pearson Chi 2 and V Cramer test. Results. The research revealed environment-based differences in subjects’ nutrition. Breakfast was consumed daily by a statistically significantly fewer subjects from the rural environment (36.31%) than from the urban areas (51.32%); second breakfast was consumed by an insignificantly smaller proportion of respondents from the urban environment (40.00%) than from the rural one (46.00%); dinner was eaten daily by 86.00% of urban subjects and 82.00% of rural respondents; afternoon tea and supper were eaten rarely by respondents from both environments. The diet of respondents was dominated by anti-health behaviours. Conclusions. Most of the respondents displayed incorrect nutritional behaviours. Nutritional mistakes occurred among respondents from both rural and urban environments, with the predominance of the rural areas.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2019, 26, 3; 483-488
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of t he organization and implementation of children ’s nutrition in child care facilities participating in the yellow plate program in 2018-2019®
    Ocena organizacji i realizacji żywienia dzieci w placówkach oświaty uczestniczących w programie Żółty Talerz w latach 2018-2019®
    Autorzy:
    Harton, Anna
    Myszkowska-Ryciak, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2179773.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    organization of nutrition
    evaluation of nutrition
    children
    child care facilities
    organizacja żywienia
    ocena żywienia
    dzieci
    placówki oświaty
    Opis:
    The aim of the study was to assess the organization and implementation of nutrition for children in child care facilities (n=303) participating in the Yellow Plate (ŻT) program in 2018-2019. The study was carried out in January 2019 throughout the country with the CAWI (Computer Assisted Web Interview) method. The survey included 42 questions, including questions about the child care facilities, children attending this institution, the organization and implementation of nutrition in the institution and the perception of the ŻT program. In total, 859 children ate meals in the surveyed facilities, including 426 receiving meals under the ŻT program. In 7 out of 10 institutions ŻT program was the only one aimed at supporting the child nutrition system. 4 out of 10 facilities had their own kitchen; however, in the case of 1/3, their equipment did not correspond to the current needs. Small household appliances, as well as refrigerators, cookers and convection ovens were indicated among the shortages. As part of the ŻT program, every 3rd child care facility received full funding for one meal, and every 5th facility received full funding for the cost of feeding a child; subsidy most often used to finance lunches. Children regularly reporting hunger were present in 41% of the child care facilities. At the same time, almost 3/4 of the facilities reported the lack of possibility for children to eat regular meals outside their facilities. Nearly 1/4 of the child care facilities, in addition to providing nutrition, also covered children with nutritional education in the form of various activities. The program was well appreciated by the institutions. In order to improve the organization and implementation of nutrition for children in care and educational institutions, it is necessary not only to educate employees on nutrition, but also to introduce a system of appropriate financial support, enabling the purchase of necessary kitchen equipment, as well as financing well-balanced meals for children in needs.
    Celem badania była ocena organizacji i realizacji żywienia dzieci w placówkach oświaty (n=303) uczestniczących w programie Żółty Talerz (ŻT) w latach 2018-2019. Badanie zostało zrealizowane w styczniu 2019 roku na terenie całego kraju z wykorzystaniem ankiety przeprowadzonej drogą internetową wypełnianej on-line metodą CAWI (ang. Computer Assisted Web Interview). Ankieta obejmowała 42 pytania, w tym pytania na temat: placówki oświaty, dzieci uczęszczających do tej placówki, organizacji i realizacji żywienia w placówce oraz postrzegania programu ŻT. Łącznie w badanych placówkach posiłki spożywało 859 dzieci, w tym 426 otrzymywało posiłki w ramach programu ŻT. W 7 na 10 placówek nie notowano innych niż ŻT programów mających na celu wsparcie systemu pomocy żywienia dzieci. 4 na 10 placówek dysponowało własną kuchnią; w przypadku 1/3 ich wyposażenie nie odpowiadało jednak bieżącym potrzebom. Wśród braków wskazywano drobny sprzęt AGD, jak również lodówki, kuchenki czy piece konwekcyjne. W ramach programu ŻT co 3 placówka otrzymywała pełne dofinansowanie jednego posiłku, natomiast co 5 - pełne finansowanie kosztów żywienia dziecka; dotacja najczęściej przeznaczona była na finasowanie obiadów. W 41% placówek były obecne dzieci regularnie zgłaszające uczucie głodu. Jednocześnie prawie 3/4 placówek raportowało brak możliwości spożywania przez dzieci regularnych posiłków poza ich placówką. Blisko 1/4 placówek oprócz realizacji żywienia objęła dzieci również edukacją żywieniową w formie różnorodnych działań. Program był dobrze oceniany przez placówki. W celu poprawy organizacji i realizacji żywienia dzieci w placówkach opiekuńczo-wychowawczych konieczna jest nie tylko edukacja żywieniowa pracowników, ale również system odpowiedniego wsparcia finansowego, umożliwiającego zakup niezbędnego wyposażenia kuchni, jak również finansowanie dobrze zbilansowanych posiłków potrzebującym dzieciom.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 218--225
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nieprawidłowości żywieniowe populacji w wieku 12–17 lat i ich skutki
    Unhealthy dietary habits in population of 12–17-year-olds and their consequences
    Autorzy:
    Sygit, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/437977.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Rzeszowski. Wydawnictwo Uniwersytetu Rzeszowskiego
    Tematy:
    żywienie
    dzieci i młodzież
    zachowania zdrowotne
    nutrition
    children and youth
    health behavior
    Opis:
    Wstęp. Racjonalny sposób żywienia, obok aktywności fizycznej, jest uważany za istotny element prozdrowotnego stylu życia. Wyniki wielu badań wskazują na istnienie wielu nieprawidłowości w sposobie odżywiania się dzieci i młodzieży w wieku szkolnym. Cel. Celem niniejszej pracy jest przedstawienie i ocena zwyczajów żywieniowych populacji 12–17- latków z woj. zachodniopomorskiego i małopolskiego. Materiał i metodyka badań. Przeprowadzono 11 596 autorskich badań ankietowych oceniających model codziennego spożywania posiłków u dzieci i młodzieży w wieku 12–17 lat z województwa zachodniopomorskiego i małopolskiego (w tym 5879 dziewcząt i 5717 chłopców) ze środowiska miejskiego i wiejskiego. Technika badawczą był autorski kwestionariusz ankiety. W badaniach ankietowych uwzględniono: częstość spożywanych posiłków, status zatrudnienia rodziców, dojadanie między posiłkami, miejsce spożywania posiłków oraz zaburzenia w odżywianiu. Otrzymane wyniki poddano analizie statystycznej z wykorzystaniem testu Chi 2 Pearsona, V Cramera, R rang Spearman. Wyniki. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, iż niespełna 50% młodzieży spożywa codziennie I posiłek przed wyjściem do szkoły; II posiłek jest spożywany codziennie wyłącznie przez 47,91% badanych, obiad przez 84,90% (miejsce, w którym młodzież najczęściej spożywa obiad to dom rodzinny), a kolacja przez 72,27%. Ulubionymi produktami spożywanymi przez młodzież są: fast-foody, chipsy, słodycze oraz napoje gazowane. Niepokojący jest fakt podjadania między posiłkami (słodycze, chipsy). W populacji 12–17-latków zaobserwowano pierwsze oznaki zaburzeń w odżywianiu się: żarłoczność i poczucie braku kontroli nad jedzeniem (12,53%) oraz jadłowstręt (12,03%). Wnioski. Wśród badanych przeważają nieprawidłowe zachowania żywieniowe. Młodzież nie przywiązuje wagi do ilości spożywanych posiłków w ciągu dnia. Większość badanych spożywa produkty takie jak: fast-foody; chipsy czy słodycze. Znaczna grupa badanych dostrzega niepokojące objawy ze strony organizmu związane z nieprawidłowym odżywianiem.
    Introduction. Sensible eating habits are considered – apart from physical activity – to be a major component of a healthy lifestyle. Many research results indicate numerous unhealthy dietary habits in a diet of schoolchildren and adolescents. Aim. This paper is aimed at presenting and assessing eating habits of 12–17-year-olds from Zachodniopomorskie and Małopolskie voivodships in Poland. Material and methods. 11 596 original surveys were carried out. The research was aimed at assessing the model of daily food consumption among children and adolescents aged 12–17 yrs. from West Pomeranian voivodship and Lesser Poland voivodship (including 5879 girls and 5717 boys) from urban and rural environments. The technique used was the original questionnaire. In the research (survey) the following factors were included: frequency of meals, job status of the parents, eating between meals, the place of food consumption and eating disorders. These results were subjected to statistical analysis, using Pearson’s Chi-square test, Cramer’s V and Spearman’s rank correlation coefficient. Results. The results indicated that almost 50% of subjects ate their 1st meal before school; the 2nd meal was consumed by 47.91% of subjects; dinner was eaten by 84.90% (mostly at home); and supper – by 72.27% of subjects. As their favorite food products, the subjects indicated fast-food meals, chips/crisps and fizzy drinks. Alarmingly, subjects tended to eat snacks between meals (sweets, chips/crisps). In the researched population of 12-17-year-olds, initial symptoms of dietary disorders were identified: gluttony and lack of control over eating (12.53%) and revulsion to eating (avoiding food) (12.03%). Conclusions. Unhealthy dietary habits were dominant amongst the subjects. Subjects attached little significance to the number of meals per day. Majority of subjects consumed fast food products, crisps/chips and sweets. A significant proportion of subjects noticed alarming symptoms in their bodies, related to unhealthy dietary habits.
    Źródło:
    Medical Review; 2015, 4; 344-357
    2450-6761
    Pojawia się w:
    Medical Review
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przezskórna endoskopowa gastrostomia u dzieci – szansa na lepsze życie czy zło konieczne?
    Percutaneous endoscopic gastrostomy in children – chance for better life or necessary evil?
    Autorzy:
    Jabłoński, Janusz
    Czajka, Paulina
    Białas, Adam J.
    Lewandowska, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1031657.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    children
    dysphagia
    enteral nutrition
    indications
    percutaneous endoscopic gastrostomy
    przezskórna endoskopowa gastrostomia
    żywienie dożołądkowe
    zaburzenia połykania
    wskazania
    dzieci
    Opis:
    Introduction: Percutaneous endoscopic gastrostomy (PEG) is a surgical procedure for placing a gastrostomy tube into the stomach using a gastroscope in order to administer food directly to the stomach. The main group of paediatric patients qualified for PEG procedure are those with neurological conditions associated with dysphagia. Objectives: The aim of the study was to evaluate long-term results after PEG insertion and parents satisfaction from use of PEG. Material and methods: The study group consisted patients treated in University Maria Konopnicka Hospital in Lodz who had PEG performed, in the period from 2002 to 2007. Indications of PEG performed, time from insertion to feeding start, complications, frequency and cause replace tube by another were retrospectively reviewed. Nutritional status was assessed according to BMI values referred to Polish BMI standards charts. The main source of data on parents satisfaction were original questionnaires. Results: Medical records of 27 patients were analyzed. The main indications for PEF was diseases of central nervous system. Feeding was started during of 3 day after PEG insertion in 70.4% patients. Post-procedure complication were seen in 10 patients (37%) and all were minor problems. Blockage of the tube seen in 16 patients (59.3%). The gastrostomy tube was removed after PEG placement in 11 children (40.7%). Duration of feeding was shorter after PEG insertion. Improving the nutritional status was observed in 23 patients (85%). Majority of parents highly evaluated the use of PEG and would have recommended this method of feeding to the other parents with similar problems. Only one parent negatively evaluated training about use of PEG. Conclusions: The PEG procedure is a well tolerated, effective, highly evaluated by parents way to tube feeding with relatively low complications rate.
    Wprowadzenie: Przezskórna endoskopowa gastrostomia (PEG) to zabieg polegający na wytworzeniu przetoki żołądkowo-skórnej za pomocą gastroskopu w celu bezpośredniego podawania pokarmu do żołądka. Główną grupą pacjentów pediatrycznych kwalifikującą się do PEG są chorzy z chorobami neurologicznymi, u których wystąpiły zaburzenia połykania. Cel pracy: Celem pracy była analiza wyników odległych u dzieci po założeniu PEG oraz ocena satysfakcji rodziców z użytkowania PEG. Materiał i metody: Badaniem objęto pacjentów Uniwersyteckiego Szpitala Klinicznego nr 4 im. Marii Konopnickiej, u których w latach 2002-2007 założono przezskórną endoskopową gastrostomię. Analizie retrospektywnej poddano: przyczyny założenia PEG, powikłania, czas od założenia PEG do rozpoczęcia żywienia, częstość i przyczynę wymiany zestawu do gastrostomii. Stan odżywienia określono na podstawie siatek centylowych dla BMI. Podstawowym źródłem danych o satysfakcji rodziców była odpowiedź pisemna udzielona na pytania zawarte w oryginalnych kwestionariuszach. Wyniki: Analizie poddano historie chorób 27 pacjentów. Głównym wskazaniem do założenia PEG były choroby centralnego układu nerwowego. Rozpoczęcie żywienia u 70,4% pacjentów nastąpiło do 3. doby po założeniu PEG. U 10 pacjentów (37%) wystąpiły niegroźne powikłania. Zatykanie rurki obserwowano u 16 pacjentów (59,3%). Wymiany rurki dokonano u 11 dzieci (40,7%). Czas karmienia po założeniu PEG uległ skróceniu. Stwierdzono poprawę stanu odżywienia u 23 dzieci (85%). Wszyscy rodzice wysoko ocenili wyniki użytkowania PEG i poleciliby ten sposób żywienia dzieci innym rodzicom w podobnej sytuacji. Tylko jeden rodzic negatywnie ocenił szkolenie na temat użytkowania PEG. Wnioski: PEG jest metodą leczenia żywieniowego dobrze tolerowaną, efektywną, obciążoną niewielkimi powikłaniami oraz wysoko ocenianą przez rodziców chorych dzieci.
    Źródło:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2010, 6, 3; 204-210
    1734-1531
    2451-0742
    Pojawia się w:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena rozwoju fizycznego i stanu odżywienia dzieci rozpoczynających edukację w szkole podstawowej o profilu sportowym
    Assessment of physical development and nutrition status in children beginning education in sports primary school
    Autorzy:
    Krenc, Zbigniew
    Przybylska, Paulina
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1032791.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    children
    nutrition status
    physical activity
    physical development
    sports school
    rozwój fizyczny
    stan odżywienia
    aktywność fizyczna
    dzieci
    szkoła sportowa
    Opis:
    Sports schools play crucial role in promotion of physical activity by organized sports participation. Aim of the study: The aim of this study was to evaluate physical development and nutrition status in children beginning education in sports primary school (athletic profile). Material and methods: The research was carried out in the group of 41 children beginning education in sports elementary school and in group of 46 children beginning education in common primary school. The anthropometric measurements (height, weight) with body mass index (BMI) and skinfolds measurements were performed in the examined groups. Results: No significant differences between groups occurred for basic anthropometric measurements (height, weight, BMI). Extreme values some of these parameters were more common in children from sports school, e.g. tall stature (height above the 95th centile) and obesity (BMI above the 95th centile). Underweight (weight below the 5th centile), short stature (height below the 5th centile) and malnutrition (BMI below the 5th centile) were observed only in children from sports school. Thickness of skinfolds (subscapular, suprailiac, crural) were statistically lower in children from sports school. Conclusions: Basic anthropometric measurements (height, weight, BMI) were not significantly different between groups, but extreme values of these parameters were more common in children from sports school. Thickness of subscapular, suprailiac and crural skinfolds were statistically lower in children from sports school.
    Szkoły sportowe odgrywają ważną rolę w promowaniu istotnego dla zdrowia ruchu, w jego najbardziej aktywnej formie, czyli sportu wyczynowego. Cel pracy: Celem podjętych badań była próba określenia, na podstawie oceny stanu odżywienia oraz rozwoju fizycznego, potencjału zdrowotnego dzieci rozpoczynających edukację w szkole podstawowej o profilu sportowym. Materiał i metody: Badania przeprowadzono u dzieci rozpoczynających naukę w szkołach podstawowych, w tym u 41 uczniów ze szkoły sportowej i 46 ze szkoły powszechnej. U wszystkich badanych wykonano pomiary antropometryczne (wzrostu, masy ciała) oraz grubości fałdów skórno-tłuszczowych. Wyniki: Podstawowe parametry rozwoju fizycznego (wzrost, masa ciała, BMI) nie wykazywały istotnych statystycznie różnic w obu analizowanych grupach uczniów. U dzieci ze szkoły sportowej częściej niż w grupie kontrolnej występowała wysokorosłość (wzrost powyżej 95. centyla), a także otyłość (BMI powyżej 95. centyla). Niedobór masy ciała (poniżej 5. centyla), niskorosłość (poniżej 5. centyla) oraz niedożywienie (BMI poniżej 5. centyla) obserwowano wyłącznie u uczniów ze szkoły sportowej. Grubość fałdów skórno-tłuszczowych w okolicy podłopatkowej, nad talerzem biodrowym i na podudziu była istotnie statystycznie mniejsza u dzieci ze szkoły sportowej. Wnioski: Analiza podstawowych parametrów rozwoju fizycznego nie wykazywała istotnych różnic w obu badanych grupach uczniów, chociaż skrajne wartości tych parametrów częściej były obserwowane u dzieci ze szkoły sportowej. Grubość fałdów skórno-tłuszczowych w okolicy podłopatkowej, nad talerzem biodrowym i na podudziu była istotnie statystycznie mniejsza u uczniów ze szkoły sportowej.
    Źródło:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2013, 9, 4; 357-362
    1734-1531
    2451-0742
    Pojawia się w:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Edukacja żywieniowa dziecka sześcioletniego – potrzeby i wyzwania
    The Nutritional Education of the Six-year-old Child – Needs and Challenges
    Autorzy:
    Samborska, Iwona
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1199555.pdf
    Data publikacji:
    2020-12-30
    Wydawca:
    Libron
    Tematy:
    nutrition education
    food
    children
    child’s experience
    preschool
    early childhood education
    edukacja żywieniowa
    jedzenie
    dziecko
    doświadczenia dziecka
    przedszkole
    wczesna edukacja dziecka
    Opis:
    W artykule podjęto problem edukacji żywieniowej najmłodszych. Zwrócono uwagę na konieczność prowadzenia konkretnych działań w sferze edukacji zmierzających do podnoszenia stanu świadomości, kształtowania umiejętności oraz postaw zapewniających dokonywanie prawidłowych wyborów żywieniowych. Wskazano na czynniki indywidualne, społeczne i kulturowe mające wpływ na kwestie związane z wyborem jedzenia. W celu ukazania zróżnicowanego charakteru tych uwarunkowań dokonano analizy doświadczeń dzieci związanych z jedzeniem. W badaniach poszukiwano próby odpowiedzi na pytanie, jakie znaczenie nadają dzieci podstawowym kategoriom związanym z żywnością i żywieniem. Istotne było rozpoznanie, jakiego rodzaju jedzenie pojawia się w wypowiedziach badanych oraz w jakich kontekstach dzieci sytuują te wypowiedzi. Przedmiotem badania były wypowiedzi 20 dzieci sześcioletnich. Kontekst badania uwzględniał perspektywę indywidualną (osobistą) i społeczną doświadczeń dziecka. Metodą badania była analiza treści. Z przeprowadzonych analiz wynika, że sfera żywności i żywienia zajmuje ważne miejsce w życiu dziecka. Zwraca uwagę specyfika postrzegania żywności oraz przestrzeni związanej z żywieniem przez badanych, bogactwo zastosowań produktów żywnościowych oraz różnorodność kontekstów, w jakich się pojawiają. Na tle dokonanych analiz zwrócono uwagę na wskazywane w literaturze zagadnienie alfabetyzmu żywieniowego. Wyróżniono cele oraz zadania edukacji żywieniowej i żywnościowej. Wskazano na potrzeby i wyzwania edukacji żywieniowej oraz konieczność prowadzenia takiej edukacji od najmłodszych lat.
    The article deals with the problem of nutritional education of the youngest. It points out the need to carry out specific actions in the field of education aimed at raising awareness, shaping skills and attitudes, to ensure proper nutrition choices. Individual, social and cultural factors influencing the issues related to food choices are indicated. In order to show the diverse nature of these conditions, an analysis of children’s experiences related to food was made. The aim of the research was to answer the question of what importance children give to basic categories related to food and nutrition. It was important to recognize what kind of food appears in the statements of the respondents and in what contexts children situate their statements. The subject of the research were the statements of 20 six-year-old children. The context of the study included the individual (personal) and social perspective of the child’s experience. The research method was content analysis. The analysis shows that food has an important place in the child’s life. What draws attention is the specificity of the perception of food and space related to nutrition by the respondents, the wealth of uses of food products, and the variety of contexts in which they appear. Against the background of the conducted analyses, attention was drawn to the issue of nutrition literacy (food literacy). The objectives and tasks of nutrition and food education were distinguished. The needs and challenges of nutritional education were pointed out, as well as the need to conduct such education from an early age.
    Źródło:
    Konteksty Pedagogiczne; 2020, 2, 15; 153-165
    2300-6471
    Pojawia się w:
    Konteksty Pedagogiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wiedza żywieniowa rodziców a spożycie mleka i produktów mlecznych przez dzieci w wieku przedszkolnym
    Nutrition Knowledge of Parents and Consumption of Milk and Dairy Products for Preschool Children
    Знания родителей насчет питания и потребление молока и молочных продуктов детьми дошкольного возраста
    Autorzy:
    Harton, Anna
    Giżyńska, Agnieszka
    Myszkowska-Ryciak, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/563059.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    wiedza żywieniowa
    spożycie mleka i produktów mlecznych
    dzieci
    nutrition knowledge
    consumption of milk and dairy products
    children
    знания насчет питания потребление молока и молочных
    продуктов
    дети
    Opis:
    Celem pracy była ocena poziomu wiedzy żywieniowej rodziców (n=100) dotyczącej mleka i produktów mlecznych oraz analiza jej wpływu na spożycie tej grupy produktów przez dzieci w wieku przedszkolnym. Do oceny wiedzy żywieniowej rodziców oraz spożycia mleka i produktów mlecznych przez dzieci wykorzystano ankietę połączoną z kwestionariuszem Semiquantitative Food Frequency Questionnaire (SFFQ). Wyniki opracowano programem Statistica 12 przy zastosowaniu testu Chi-kwadrat dla poziomu istotności p=0,05. Ponad połowa rodziców posiadała niedostateczny poziom wiedzy żywieniowej. Wiedza żywieniowa rodziców determinowała ilościowe spożycie mleka i produktów mlecznych przez dzieci w wieku przedszkolnym oraz wpływała na wybrany asortyment produktów tej grupy. Biorąc pod uwagę wyniki, zasadne jest prowadzenie edukacji żywieniowej rodziców dzieci tej grupy wiekowej. Większa wiedza i świadomość żywieniowa rodziców może poprawić sposób żywienia dzieci w zakresie ilości i jakości konsumowanego mleka i produktów mlecznych.
    The aim of the study was to assess the level of nutritional knowledge of parents (n=100) on milk and dairy products and to analyse its impact of consumption of these products for preschool children. To evaluate the nutritional knowledge of parents and consumption of milk and dairy products by children we used the Semiquantitative Food Frequency Questionnaire (SFFQ). The results of the study were analysed using Statistica 12, test Chi-square was used (level of significance p=0.05). More than half of parents had insufficient levels of nutritional knowledge. Nutrition knowledge of parents determined quantitative consumption of milk and dairy products for preschool children and influenced the assortment of products in this group. Considering the results it is reasonable to conduct nutrition education for parents of preschool children. Increased knowledge and awareness of nutritional guidelines in parents can improve nutrition of children in terms of quantity and quality of consumed milk and dairy products.
    Цель статьи заключалась в оценке уровня знаний насчет питания у родителей (n=100) относительно молока и молочных продуктов, а также в анализе влияния их знаний на потребление этой группы продуктов детьми дошколь- ного возраста. Для оценки знаний родителей в отношении питания, а также потребления молока и молочных продуктов детьми использовали анкету с опросником Semiquantitative Food Frequency Questionnaire (SFFQ). Результа- ты обработали программой Statistica 12 с применением критерия хи-квадрат для уровня существенности p=0,05. Более половины числа родителей обладали недостаточным уровнем знаний о питании. Знания родителей насчет питания предопределяли количественное потребление молока и молочных продуктов детьми дошкольного возраста, а также они влияли на выбор ассортимента продуктов этой группы. Учитывая результаты, целесообразно прово- дить обучение родителей детей этой возрастной группы в области питания. Бóльшие знания и питательная осведомленность родителей могут улучшить способ питания детей с точки зрения количества и качества потребляемых молока и молочных продуктов.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2018, 4 (375) tom I; 121-135
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Niepokojące zachowania dzieci w wieku przedszkolnym a styl radzenia sobie ze stresem ich matek
    Alarming behaviour of preschool children and their mothers stress coping style
    Autorzy:
    Pilecki, Maciej Wojciech
    Sobolewska-Bertman, Jadwiga
    Cichocka, Barbara Anna
    Kowal, Małgorzata
    Balachowska, Dominika
    Strycharczyk, Alicja
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/945480.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    aggression
    agresja
    alarming behaviour in preschool children
    hyperactivity
    maternal coping style
    nadmierna ruchliwość
    niepokojące zachowania dzieci w wieku przedszkolnym
    nutrition
    odżywianie
    radzenie sobie matek w sytuacjach stresowych
    Opis:
    The aim of the study was to assess correlations between disturbing behaviour of preschool children and their mothers’ styles of coping with stress. It was not the authors’ intention to analyse mothers’ attitudes towards their children, but to explore constant, personality dependent pattern of coping with situations requiring adaptation. Material and method: Coping styles were assessed using the Coping Inventory for Stressful Situations (CISS). Behaviours divergent from normal were assessed using the Alarming Behaviour Questionnaire (ANZ). The study encompassed children aged 3 to 7 and their mothers from randomly chosen kindergartens located in all districts of Krakow, Poland. Final analysis included 325 children (162 girls and 163 boys) and their mothers. The children’s mean age at the time of study was 4.84 years (SD 1.188; range: 3-7 years). Results: Excessive mobility of children, aggression and excessive mobility combined with aggression correlate positively with their mothers’ stress coping style focused on avoidance (SSU). The same disturbing behaviours correlate with the subscale “engagement in surrogate activity” and, in the case of hyperactivity – with the subscale “seeking of social contacts”. In the case of hyperactive girls, we observed a positive correlation with maternal coping style focused on avoidance (SSU), with subscale “engagement in surrogate activity” (ACZ) and “seeking of social contacts” (PKT). Hyperactivity combined with aggression correlated positively with the subscale “engagement in surrogate activities” (ACZ). It turned out that in boys avoidance of eating and avoidance of certain dishes correlate positively with the subscale “seeking of social contacts” (PKT) in their mothers. Most correlations were subsequently confirmed by the t-test, where specific dichotomised ANZ scales [ANZ (-): alarming behaviour absent; ANZ (+): alarming behaviour present] were used as grouping variable. Conclusions: It appears that maternal coping style, going beyond the scope of mother-child relationship and being a manifestation of a particular personality trait, is correlated with occurrence of specific types of alarming behaviours in preschool children. Possible interpretations of these correlations are discussed.
    Celem badania była ocena powiązania niepokojących zachowań dzieci w wieku przedszkolnym ze stylami radzenia sobie ze stresem ich matek. W swoim zamierzeniu badanie nie obejmowało postaw wobec dziecka, ale stałą osobowościową tendencję do radzenia sobie w sytuacjach wymagających adaptacji. Materiał i metoda: Do badania stylów radzenia sobie został użyty Kwestionariusz Radzenia Sobie w Sytuacjach Stresowych (Coping Inventory for Stressful Situations, CISS). Do badania zachowań odbiegających od normy wykorzystano Ankietę Niepokojących Zachowań (ANZ). Badaniem objęto dzieci w wieku od 3 do 7 lat, z losowo wybranych przedszkoli, z wszystkich dzielnic Krakowa, oraz ich matki. Ostatecznej analizie poddano dane 325 dzieci (162 dziewcząt i 163 chłopców) i ich matek. Średni wiek wyniósł 4,84 roku (SD 1,188; min. 3, maks. 7). Wyniki: Nadmierna ruchliwość dzieci, agresja oraz nadmierna ruchliwość połączona z agresją korelują dodatnio z prezentowanym przez matki stylem radzenia sobie ze stresem skoncentrowanym na unikaniu (SSU). Te same niepokojące zachowania korelują z podskalą angażowania się w czynności zastępcze (ACZ) oraz w wypadku nadmiernej ruchliwości z podskalą poszukiwania kontaktów towarzyskich (PKT). U dziewcząt z nadmierną ruchliwością obserwowano dodatnią korelację ze stylem radzenia sobie matki ze stresem skoncentrowanym na unikaniu (SSU), podskalą angażowania się w czynności zastępcze (ACZ) oraz poszukiwania kontaktów towarzyskich (PKT). Nadmierna ruchliwość z agresją wykazała dodatnią korelację z podskalą angażowania się w czynności zastępcze (ACZ). Okazało się, iż u chłopców unikanie jedzenia, unikanie określonych potraw korelują dodatnio z podskalą poszukiwania kontaktów towarzyskich (PKT) przez matki. Większość otrzymanych wyników korelacyjnych potwierdziła się w analizach testem t, gdzie zmienną grupującą stanowiły poszczególne zdychotomizowane skale ANZ [ANZ (-) - brak niepokojących zachowań, ANZ (+) - niepokojące zachowania obecne]. Wnioski: Wydaje się, że styl radzenia sobie ze stresem właściwy matce, wykraczający poza stosunek do dziecka i będący przejawem pewnej cechy osobowościowej, powiązany jest z występowaniem niektórych niepokojących zachowań u dzieci w wieku przedszkolnym. W tekście przedstawione zostały możliwe interpretacje obserwowanych zależności.
    Źródło:
    Psychiatria i Psychologia Kliniczna; 2008, 8, 3; 126-137
    1644-6313
    2451-0645
    Pojawia się w:
    Psychiatria i Psychologia Kliniczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dziecięce koncepcje zdrowego odżywiania u progu edukacji wczesnoszkolnej
    Children’s Concepts of Healthy Eating at the Threshold of Early School Education
    Autorzy:
    Kochanowska, Ewa
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1294307.pdf
    Data publikacji:
    2020-11-21
    Wydawca:
    Akademia Ignatianum w Krakowie
    Tematy:
    zdrowe odżywianie
    dziecięce koncepcje znaczeń
    dziecko kończące etap wychowania przedszkolnego
    edukacja żywieniowa
    healthy eating
    children’s concepts of meanings
    child completing the stage of preschool education
    nutrition education
    Opis:
    Dzieci u progu edukacji szkolnej posiadają już wiedzę i wykazują określone zachowania z zakresu edukacji żywieniowej wykształcone w przedszkolu, ale przede wszystkim w bogatej przestrzeni pozaformalnej, tj. środowisku rodzinnym, rówieśniczym, poprzez kontakt z mediami itd. Na podstawie doświadczeń, dzięki przekazom innych osób oraz dzięki interpretacji obserwowanych zdarzeń budują własne koncepcje zdrowego odżywiania. Badanie przeprowadzone na potrzeby niniejszego opracowania zostało zaplanowane i przeprowadzone zgodnie z założeniami konstruktywizmu i tak zwanej nowej socjologii dzieciństwa, tzn. z uwzględnieniem roli dzieci jako aktywnych podmiotów, którzy rozumieją, interpretują i przetwarzają rzeczywistość społeczną wokół siebie. Celem przeprowadzonych badań jakościowych było dokonanie, na podstawie analizy wypowiedzi językowych oraz rysunków dzieci kończących etap wychowania przedszkolnego, rekonstrukcji dziecięcych koncepcji zdrowego odżywiania, tzn.: ukazanie sposobów interpretacji kategorii zdrowe odżywianie przez dzieci oraz określenie źródeł ich wiedzy na ten temat. Rozpoznanie dziecięcych koncepcji zdrowego odżywiania pozwala na tworzenie warunków w ramach zajęć w szkole ukierunkowanych na konfrontowanie znaczeń i konstruowanie przez dzieci koncepcji prawidłowego, racjonalnego odżywiania na etapie  wczesnej edukacji.
    Children at the threshold of school education already have knowledge and display specific behaviors in the field of nutritional education they gained in kindergarten, but mainly in a rich non-formal space, i.e. family, peer environment, through contact with the media, etc. Based on experience, due to the messages of other people and through the interpretation of observed events, children build their own concepts of healthy eating. The research implemented for the purposes of this study was planned and carried out in accordance with the principles of constructivism and the so-called new sociology of childhood, i.e. taking into account the role of children as active entities who understand, interpret and process the social reality around them. The purpose of the qualitative research was to, based on the analysis of language statements and drawings of children completing the pre-school education stage, reconstruct children's concepts of healthy eating, i.e. to show how children interpret the category of “healthy eating”, and to determine the sources of their knowledge on this topic. Recognition of children's concepts of healthy eating allows us to create conditions as part of school activities aimed at confronting meanings and constructing by children the concept of proper, rational nutrition at the stage of early education.
    Źródło:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce; 2020, 15, 4(58); 85-101
    1896-2327
    Pojawia się w:
    Edukacja Elementarna w Teorii i Praktyce
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-25 z 25

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies