Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "asortyment" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    Badanie wskaźników jełczenia tłuszczu w niektórych koncentratach spożywczych
    Investigations on the indices of FAT rancidity development In certain food concentrates
    Issledovanie pokazatelejj Progorkanija zhira v nekotorykh pishhevykh koncentratach
    Autorzy:
    Mikke, H.
    Mazur, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872593.pdf
    Data publikacji:
    1983
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    tluszcz
    jelczenie
    wskazniki
    koncentraty
    asortyment
    surowce
    aldehydy
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Poziom i zróżnicowanie oferty asortymentowej żywności ekologicznej w dystrybucji specjalistycznej
    Level and diversification of organic food assortment offer in specialistic chain
    Autorzy:
    Łuczka-Bakuła, W.
    Smoluk-Sikorska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/336616.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    oferta
    zróżnicowanie
    asortyment
    żywność ekologiczna
    dystrybucja
    offer
    organic food
    assortment
    distribution
    Opis:
    W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych wśród 54 specjalistycznych dystrybutorów produktów ekologicznych (9 hurtowników i 45 detalistów). Omówiono wielkość i szerokość oferowanego asortymentu żywności ekologicznej. Skoncentrowano się również na czynnikach wewnętrznych i zewnętrznych warunkujących poprawę dostępności i większe zróżnicowanie ekoproduktów w badanych placówkach. Z przeprowadzonych badań wynika, że wzrost oferty asortymentowej ekoproduktów wymaga wysiłku zarówno natury finansowej, jak i organizacyjnej. Niezbędne jest zwiększenie liczby jednostek zaangażowanych w handel żywnością ekologiczną oraz poprawa wyposażenia sklepów i hurtowni, a także poszerzenie oferty producentów i wzrost popytu rynkowego.
    The results of research conducted among 54 specialistic distributors of organic food (9 wholesalers and 54 retailers) were presented in the paper. The size and width of the offered assortment of organic food were discussed. The authors also were concentrated on internal and external factors conditioning accessibility improvement and greater diversification of the organics in the investigated units. The results of the conducted research indicate that growth of organics assortment offer requires both financial and organizational effort. It is necessary to increase the number of distributors engaged in sale of organic food, as well as improvement of the equipment used in specialist units, growth of producers offer and market demand increase.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 3; 191-195
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena asortymentowa i cenowa oferty żywności ekologicznej na poznańskim rynku
    Evaluation of the product range and pricing on the Poznań organic food market
    Autorzy:
    Łuczka-Bakuła, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335862.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    żywność ekologiczna
    rynek
    asortyment
    cena
    organic food
    market
    assortment
    price
    Opis:
    Opracowanie zawiera omówienie niektórych wyników badań ankietowych przeprowadzonych w 2006 r. wśród 200 konsumentów nabywających żywność ekologiczną w sklepach zlokalizowanych na terenie miasta Poznania. Celem badań była ocena asortymentowa i cenowa oferty żywności ekologicznej na poznańskim rynku oraz analiza warunkujących ją czynników, a także porównanie z wynikami badań przeprowadzonych w 2004 r.
    The paper discusses some of the findings of the survey-based research conducted in 2006 among 200 organic food consumers buying organic food in shops located in the area of the city of Poznań. The research aimed at evaluating the product range and pricing in the Poznań organic food market as well as analyzing their underlying factors and comparing the findings with those of the research conducted in 2004.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2006, 51, 2; 112-117
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dwutlenek siarki w krajowych i importowanych napojach alkoholowych
    Sulphur dioxide in domestic and imported alcoholic beverages
    Autorzy:
    Buczek, A.
    Jankowska, J.
    Jarosz, D.
    Kalata, A.
    Ociepa, A.
    Protasowicki, M.
    Staszewska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/82750.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    napoje alkoholowe
    piwo
    wina
    produkcja krajowa
    import
    asortyment
    dwutlenek siarki
    zawartosc dwutlenku siarki
    Źródło:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2010, 16
    2081-1284
    Pojawia się w:
    Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Promocja zdrowia w aspekcie asortymentu produktów oferowanych przez sklepiki szkolne
    Health promotion from the aspect of assortment of products offered by school shops
    Autorzy:
    Kardas, M.
    Nowak, J.
    Kiciak, A.
    Grochowska-Niedworok, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/4218.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    nawyki zywieniowe
    dzieci
    mlodziez
    promocja zdrowia
    szkoly
    sklepy szkolne
    produkty spozywcze
    asortyment
    Źródło:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2013, 19(48), 4
    2083-4543
    Pojawia się w:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modyfikacje asortymentowe w przedsiębiorstwach handlu detalicznego żywnością
    Assortment modification in food retailing enterprises
    Autorzy:
    Cyrek, Piotr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1026556.pdf
    Data publikacji:
    2020-09-24
    Wydawca:
    Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
    Tematy:
    handel detaliczny
    oferta handlowa
    asortyment
    modernizacja asortymentu
    retail trade
    trade offer
    assortment
    assortment modernization
    Opis:
    W artykule analizie poddaje się proces zarówno modyfikacji zakresu asortymentowego poprzez identyfikację rozwiązań w procesie wzbogacenia oferty przedsiębiorstw handlu detalicznego żywnością o nowe pozycje towarowe, jak i przyczyny rezygnacji z takich działań. Podstawę wnioskowania stanowiły wyniki wywiadów bezpośrednich, realizowanych na przełomie 2015 i 2016 roku wśród 321 przedsiębiorców sfery handlu detalicznego, prowadzących działalność gospodarczą w województwie podkarpackim. Analizy prowadzone są zarówno w odniesieniu do ogółu podmiotów, jak i obiektywnych i subiektywnych przekrojów klasyfikacyjnych tych przedsiębiorstw według kryteriów: miejsca prowadzenia działalności, wielkości określonej liczbą pracujących, rentowności przychodów brutto, przestrzennego zasięgu oddziaływania, a ponadto subiektywnie określonej pozycji rynkowej, oceny sytuacji z uwzględnieniem perspektyw rozwojowych i postrzegania zdolności do konkurowania. Skłonność do poszukiwania pozycji asortymentowych, które mogłyby znaleźć uznanie klientów, była wśród badanych dość powszechna, jednak realizacja tych poszukiwań przybierała relatywnie proste formy. Wykorzystywano głównie bezpośrednie rozmowy z klientami, znacznie rzadziej natomiast metody analityczne. Postawę pasywną motywowano dwoma naczelnymi powodami: małą powierzchnią sklepu oraz przekonaniem o właściwej strukturze asortymentu, uzupełnianymi niekiedy ograniczeniami finansowymi.
    The paper analyzes the process of modifying the range of assortment by identifying solutions in the process of enriching the offer of food retail companies with new items, as well as the reasons for abandoning such activities. Conclusions were based on the results of direct interviews conducted in 2015/2016 among 321 entrepreneurs in the sphere of retail trade in Podkarpackie province. Analysis is carried out both in relation to all entities, and taking into account the objective and subjective classification of these enterprises according to such criteria as: place of activity, size determined by the number of employees, profitability of gross revenues, spatial range, as well as subjective market position, assessment of the situation considering development perspectives and perception of ability to compete. The tendency to search for assortment items that could find customer recognition was quite common among the respondents, however, the implementation of these searches took on relatively simple forms. Mainly, in this case, direct conversations with clients were used, while analytical methods were much rarer. The passive attitude was motivated by two main reasons, which included: the small area of the store and belief in the proper structure of the assortment, which was supplemented by financial restrictions.
    Źródło:
    Przegląd Prawno-Ekonomiczny; 2019, 4; 9-25
    1898-2166
    Pojawia się w:
    Przegląd Prawno-Ekonomiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of advertising on the assortment of OTC cold medications
    Wpływ reklamy na asortyment stosowanych leków na przeziębienie
    Autorzy:
    Hartman, Magdalena
    Lichtański, Paweł
    Klimacka-Nawrot, Ewa
    Donocik, Karolina
    Błońska-Fajfrowska, Barbara
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1038792.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    OTC
    advertising
    assortment of drugs
    the common cold
    asortyment leków
    przeziębienie
    reklama
    Opis:
    INTRODUCTION The research is focused on the variety of OTC (over the counter) medications used to treat the common cold, with respect to sex, age, and educations of respondents, as well as the influence of advertising on purchasing such products. MATERIAL AND METHODS A survey including 131 respondents (74 women and 57 men) aged 19 to 65 years, was conducted in the Silesia Region (Poland). RESULT S AND CONCLUSIONS The findings indicate that women more often than men fall victims of OTC cold medication advertisements and use a wider assortment of such medicines. The poorer the education of respondents, the lower the frequency with which they bought cold medications under the infl uence of advertising and were accustomed to a smaller assortment of such remedies. Persons with vocational or primary education had the most problems remembering the names of OTC cold drugs they self-administered during a cold. Respondents who purchased those medicines they knew from an advertisement used a richer assortment of OTC cold medications.
    WSTĘP Opracowanie dotyczy oceny różnorodności leków OTC (over the counter – leki bez recepty) stosowanych podczas leczenia przeziębienia, z uwzględnieniem płci, wieku i wykształcenia respondentów oraz wpływu reklamy na zakup tego typu preparatów. MATERIAŁ I METODY Badanie ankietowe przeprowadzono w województwie śląskim. Wzięło w nim udział 131 osób (74 kobiety i 57 mężczyzn) w wieku od 19 do 65 lat. WYNIKI I WNIOSKI Wyniki wskazują, że kobiety łatwiej ulegają wpływowi reklamy przy zakupie leków OTC na przeziębienie i stosują bogatszy asortyment tych leków niż mężczyźni. Im niższy poziom wykształcenia ankietowanych, tym rzadziej zaopatrują się oni w leki na przeziębienie znane im z reklamy i stosują mniejszy asortyment preparatów. Osoby z wykształceniem zawodowym lub podstawowym wykazują najsłabszą znajomość nazw leków stosowanych podczas przeziębienia. Respondenci częściej kupujący leki znane z reklamy stosują większy asortyment preparatów OTC podczas leczenia przeziębienia.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2012, 66, 3; 12-19
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of carrot juices assortment from the organic and conventional production and consumer sensory evaluation of selected products
    Analiza asortymentu soków z marchwi z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej oraz konsumencka ocena sensoryczna wybranych produktów
    Autorzy:
    Kazimierczak, R.
    Średnicka-Tober, D.
    Kowalczyk, D.
    Rembiałkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/337617.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    organic food
    conventional foods
    carrot juices
    assortment
    consumer evaluation
    żywność ekologiczna
    żywność konwencjonalna
    sok marchwiowy
    asortyment
    ocena konsumencka
    Opis:
    The level of consumer interest in a healthy lifestyle and the quality of food increased in recent years. At the same time, the increase of interest in healthy lifestyle and environmental attitudes lead to consumer’s search for the organic food as an alternative to conventional mass-produced food. These prerequisites prompt organic producers to look for new solutions and bring an increasingly broad range of products, including fruit juices, fruit and vegetables juices, and vegetables juices to the market. The aim of this study was to analyse the assortment of carrot juices from organic and conventional production in Warsaw stores, and to carry out consumer sensory evaluation of selected products. It has been shown that there is a large diversity of carrot juice assortment in the Polish market. The market is strongly dominated by juices from conventional production, which is associated with large scale advertising campaigns. Consumer sensory evaluation of selected organic and conventional juices showed significantly higher sensory notes in terms of taste, smell, colour, texture and overall palatability for conventional products. In order to improve the acceptance and consumption of organic juices, actions aimed at increase of consumer awareness, allowing for a conscious choice of high quality products, are necessary. Moreover, organic producers should improve the sensory quality of their products, which may be reflected in an increase of interest from the buyers’ site.
    Na przestrzeni ostatnich lat rośnie poziom zainteresowania zdrowym stylem życia i żywnością, która ma pozytywny wpływ na ludzki organizm. Jednocześnie wzrost ten oraz promowanie postaw proekologicznych skłania konsumentów w kierunku żywności ekologicznej, jako alternatywy dla masowo produkowanej żywności konwencjonalnej. Przesłanki te powodują, że producenci żywnosci ekologicznej poszukują nowych rozwiązań, wprowadzając na rynek coraz szerszy asortyment produktów, w tym soków owocowych, owocowo-warzywnych i warzywnych. Celem niniejszej pracy było podjęcie badań z zakresu analizy rynku soków z marchwi pochodzącej z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej w sklepach warszawskich, jak również przeprowadzenie konsumenckiej analizy sensorycznej wybranych produktów. Wykazano, że na polskim rynku istnieje duża różnorodność asortymentowa soków marchwiowych. Szczególnie popularne są te z produkcji konwencjonalnej, co związane jest z dużą dostepnością oraz aktywnością reklamową produkujących je firm. Analiza konsumencka wybranych pięciu par soków ekologicznych i konwencjonalnych wykazała, że istotnie wyższymi notami sensorycznymi w zakresie smaku, zapachu, barwy, konsystencji i pożądalności ogólnej odznaczały się soki z produkcji konwencjonalnej. W celu zwiększenia spożycia soków ekologicznych niezbędne są działania mające na celu wzrost świadomości konsumentów w zakresie żywności ekologicznej, co pozwoli na świadomy wybór wysokiej jakości produktów. Niezbędna jest również wymiana opinii konsumenckich z producentami soków ekologicznych w celu poprawy jakosci sensorycznej ich produktów, co może przełożyć się na wzrost zainteresowania ze strony odbiorców.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 136-141
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Współczesne trendy w produkcji piekarskiej – wykorzystanie owsa i jęczmienia jako zbóż niechlebowych
    Present trends in bakery production - use of oats and barley as non-bread cereals
    Autorzy:
    Kawka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827789.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    piekarstwo
    produkty jeczmienne
    produkty owsiane
    produkty zbozowe
    trendy
    zboza
    zboza niechlebowe
    wykorzystanie
    pieczywo
    asortyment
    zywienie racjonalne
    Opis:
    W artykule przedstawiono informacje dotyczące produkcji i kierunków użytkowania zbóż w Polsce oraz strukturę asortymentową pieczywa i jego znaczenie w racjonalnym żywieniu. Zaprezentowano nowe trendy w produkcji pieczywa, uwzględniając możliwość stosowania owsa lub jęczmienia i ich produktów, jako naturalnych, funkcjonalnych zamienników mąki chlebowej oraz wykorzystanie naturalnych zakwasów celem uzyskania nowych rodzajów pieczywa pszenno-owsianego lub pszenno-jęczmiennego o właściwościach funkcjonalnych.
    In the paper, general information was presented on the production of and trends in using cereals in Poland, as was the assortment structure of bread and its importance in rational nutrition. New trends in the production of bread were described including both the possibility of applying oats or barley, and their products as natural, functional replacements of bread flour and the use of natural sourdoughs to produce new, healthier types of wheat-oat and wheat-barley breads.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The evaluation of the range of organic food from Polish and foreign producers in the selected retail stores in Piaseczno and its vicinity
    Ocena asortymentu żywności ekologicznej pochodzącej od polskich i zagranicznych producentow w wybranych sklepach detalicznych na terenie Piaseczna i okolic
    Autorzy:
    Górski, J.
    Staniszek, P.
    Kazimierczak, R.
    Rembiałkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334351.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    range
    organic product
    retail stores
    Polish producer
    foreign producer
    asortyment
    produkt ekologiczny
    sklep detaliczny
    producent polski
    producent zagraniczny
    Opis:
    Poland is a country where organic food enjoys a growing interest among consumers who care about a healthy lifestyle and pay attention to the quality of the consumed products. The increase in environmental awareness leads to a consumer’s search for the food free of artificial chemical additives and impurities, and, therefore, the food beneficial for health. The aim of the study was to analyse the range of organic products from Polish and foreign producers in all specialised stores offering organic food in Piaseczno and its vicinity. The results show that in three-quarters of the examined shops the share of imported products surpassed this one of domestic products on the shelves. All the organic products were of European origin. The store assortment was not sufficiently diversified, with cereal products prevailing, while the products with a short shelf life and convenience food were lacking. The priority should be an emphasis on the growth of consumer awareness in order to make an conscious choice of products and to acquire the ability to distinguish organic products from others, as well as on the promotion of domestic products.
    Polska jest krajem, w którym żywność ekologiczna cieszy się rosnącym zainteresowaniem ze strony konsumentów dbających o zdrowy styl życia oraz zwracających uwagę na jakość spożywanych produktów. Celem pracy była analiza asortymentu produktów ekologicznych producentów polskich i zagranicznych we wszystkich sklepach specjalistycznych oferujących żywność ekologiczną Piaseczna i okolic. Wyniki wskazują, że analizowane sklepy oferują różny asortyment - Amarantus i Eko-Spiżarnia niewielki (172-211 produktów), natomiast Kombu Delikatesy i Organic Farma Zdrowia - dużo większy (585-605 produktów). We wszystkich sklepach produkty zbożowe reprezentowały największy asortyment, kolejno owoce, warzywa i ich przetwory, soki i napoje, kawa, herbata i kakao. Udział importowanych produktów przewyższał udział produktów krajowych w ¾ badanych sklepów. Kraje, z których import produktów ekologicznych jest największy, to Niemcy i Włochy. Główny wniosek z badań jest taki, że asortyment specjalistycznych sklepów ekologicznych wymaga rozszerzenia, najbardziej pożądane brakujące towary to produkty dla dzieci i żywność wygodna, ponadto mięso i nabiał. Jest ważne, aby zwiększyć udział krajowych produktów w sklepach z żywnością ekologiczną. Jeden ze sposobów polega na informowaniu konsumentów o wysokiej wartości odżywczej ekologicznych produktów, szczególnie krajowego pochodzenia.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2014, 59, 3; 70-75
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Strunobetonowe żerdzie wirowane w opracowaniach typizacyjnych i w praktycznym zastosowaniu
    Prestressed spun concrete poles in practical use and typical analyses
    Autorzy:
    Arciszewski, A.
    Kiwitt, W.
    Zawodniak, J. J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/163165.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polski Związek Inżynierów i Techników Budownictwa
    Tematy:
    żerdź strunobetonowa
    żerdź wirowana
    asortyment
    rys historyczny
    zastosowanie
    pretensioned prestressed concrete pole
    spun concrete pole
    assortment
    historical outline
    application
    Opis:
    Artykuł składa się z dwóch części. W pierwszej części przedstawiono polską historię strunobetonowych żerdzi wirowanych w rozwiązaniach albumowych. W części drugiej podano wybrane aspekty praktyczne zastosowania żerdzi wirowanych przy remontach i budowie linii elektroenergetycznych.
    The article consists of two parts. The history of Polish prestressed spun concrete poles in album's solutions is presented in the first part. The second part are some aspects of practical application of prestressed spun concrete poles for renovation and in construction of power lines.
    Źródło:
    Przegląd Budowlany; 2011, R. 82, nr 6, 6; 35-40
    0033-2038
    Pojawia się w:
    Przegląd Budowlany
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Potencjał marki Limito na trójmiejskim rynku usług gastronomicznych
    Autorzy:
    Pomierska, Karolina
    Rawa, Rawa
    Nosek, Karolina
    Datta, Natalia
    Leszczyńska, Małgorzata
    Kraszewska, Aleksandra
    Jańczuk, Justyna
    Rysnik, Rysnik
    Tucka, Marta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/518052.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Gdański. Wydział Ekonomiczny
    Tematy:
    badanie rynku
    analiza rynku
    ryby
    owoce morza
    zaopatrzenie
    dostawcy
    spontaniczna znajomość marki
    wspomagana znajomość marki
    wizerunek
    charakterystyka dostaw
    asortyment
    produkt
    Opis:
    Niniejszy artykuł prezentuje wyniki badań przeprowadzonych na prośbę firmy Limito na przełomie grudnia 2010 roku i stycznia 2011. W pracy omówione zostały wyniki badań przeprowadzonych głównie pod kątem znajomości marki Limito oraz jej asortymentu. Uzyskane podczas wywiadu bezpośredniego informacje dotyczyły specyfiki dostaw ryb i owoców morza oraz obrazują charakterystyczne cechy zamówień. Badanie spontanicznej i sugerowanej znajomości marki Limito przyniosły wiele ciekawych rezultatów. Okazało się między innymi, iż 89,5% restauracji odwiedzanych jest przez przedstawicieli dystrybutorów, a nie producentów skąd wynikać może mniejsza znajomość rzeczywistych nazw marek wśród restauratorów. Jeżeli chodzi o rozpoznawalność marki Limito, najniższy jej poziom zgodnie z przeprowadzonymi badaniami charakteryzuje Gdynię. 89,5% respondentów jest usatysfakcjonowanych z portfolio firmy, a tylko 8% zwróciło uwagę na braki oferty (w postaci świeżych ryb). Za najlepszy z oferowanych produktów uznano łososia norweskiego – 28,9%. Znaczący procent respondentów docenił wysoką jakość produktów marki Limito jednocześnie podkreślając jednak, iż są one zbyt drogie w porównaniu z konkurencją. W przypadku 92,1% badanych restauracji, kucharze nie należą do żadnego z funkcjonujących na rynku stowarzyszeń branżowych, wykazują się jednak dużą aktywnością na w ramach pokazów kulinarnych (28,6%) oraz szkoleń (28,6%) co zachęca do rozszerzenia akcji promocyjnych na tym obszarze. Najbardziej kuszącą formą zachęty dla potencjalnych nowych klientów okazały się większe rabaty cenowe 65,8%. W oparciu o zgromadzone dane wskazano szereg rozwiązań, które mogą korzystnie wpłynąć na wizerunek marki Limito.
    The following article presents the results of a study conducted all through December 2010 and January 2011 for a local company called Limito. Information gathered through direct interview was in a big part about specifics of fish and seafood deliveries. The study spontaneous recognition of the brand led to many interesting findings. As it turned out, 89,5% of restaurants were visited by the representatives of distribution companies, and not by producer ones, which may be the explanation as for why restaurateurs do not know the actual brand names of the products they are purchasing. When it comes to the Brand Limito, the lowest level of recognition was in Gdynia. 89,5% of respondents are satisfied with the product portfolio of the company, and only 8% complained about the lack of fresh fish in the Limito`s offer. As the best product was chosen Norwegian Salmon- 28,9%. A big percentage of respondents emphasized that Limito is a brand that is characterized by high quality adding at the same time that the price is a little big to high in comparison to the competition. In 92,1% cases, the cooks do not belong to any of the industry assosiations, but the are actively taking part in trainings (28,6%) and cooking shows (28,6%), which fact encourages to increase promotion in the areas. The most tempting for new potential clients turned out to be higher discounts- 65,8%. Based on that data many resolutions, which could positively influence the perception of Limito brand, have been proposed.
    Źródło:
    Zeszyty Studenckie Wydziału Ekonomicznego „Nasze Studia”; 2011, 5; 207-213
    1731-6707
    Pojawia się w:
    Zeszyty Studenckie Wydziału Ekonomicznego „Nasze Studia”
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Częstotliwość zmian w asortymencie przedsiębiorstw handlu detalicznego żywnością
    Frequency of Changes in Assortment of Food Retailers
    Частотность изменений ассортимента предприятий розничной торговли продуктами питания
    Autorzy:
    Cyrek, Piotr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/562551.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    handel detaliczny
    oferta handlowa
    asortyment
    modernizacja asortymentu
    retail trade
    trade offer
    assortment
    assortment modernisation
    розничная торговля
    торговое предложение
    ассортимент
    обновление ассортимента
    Opis:
    Handel detaliczny żywnością należy do dziedzin działalności gospodarczej charakteryzujących się najwyższą rotacją towarów i częstymi zmianami asortymentowymi. Specyfika ta nie przesądza jednak o innowacyjności oferty handlowej. Wprowadzanie nowych rodzajowo produktów do sprzedaży detalicznej jest bowiem zadaniem wymagającym działań przygotowawczych i reorganizacyjnych, a przede wszystkim wiąże się z ryzykiem niepowodzenia rynkowego. W artykule dokonano diagnozy innowacyjności oferty asortymentowej przedsiębiorstw handlu detalicznego w województwie podkarpackim, która wyrażona jest charakterem sprzedawanych artykułów i częstotliwością wprowadzania nowych produktów. Zestawiane są zachowania podmiotów handlu detalicznego o różnych cechach klasyfikacyjnych, określonych w oparciu o kryterium miejsca funkcjonowania, wielkości przedsiębiorstwa, rentowności obrotu, zasięgu działania czy pozycji rynkowej i sytuacji rozwojowej. Pozwala to na identyfikację wzorców zachowań i ich determinant. Weryfikacji poddaje się przy tym hipotezę, że najbardziej innowacyjne są podmioty, które charakteryzują się również najkorzystniejszymi wynikami ekonomicznymi i sytuacją rynkową. Wnioskowanie w opracowaniu oparte jest na wynikach badań własnych przeprowadzonych w 2016 roku na grupie 321 podmiotów handlu detalicznego funkcjonujących w województwie podkarpackim, realizowanych metodą wywiadu bezpośredniego wspomaganego kwestionariuszem.
    Retail trade in food products is a kind of economic activity specified by a high rotation of commodities and frequent changes in assortment. However, the fact doesn’t decide about innovativeness of a trade offer as an implementation of new kinds of products to retail sale is a task that requires some preparations and reorganizational activities, and is specified by the risk of market rejection. The study presents a diagnosis of innovativeness of an assortment offer of retailers in Subcarpathian Province, that is specified by a character of commodities and a frequency of new products’ implementation. Behaviour of retailers with different classifying features is compared. The criteria of the place of business activity, the size of company, sale profitability, the range of actions or the market position and developmental perspectives are adopted. It allows identifying some patterns in behaviour and determinants thereof. There is verified the thesis that the most innovative entities are those with the most favourable economic results and market condition. The conclusions are drawn basing on results of the author’s research conducted in 2016 year concerning 321 retailers with businesses in Subcarpathian Province. The research was conducted basing on face-to-face interviews with the use of a questionnaire.
    Розничная торговля продуктами питания относится к областям экономической деятельности, для которых характерны самая высокая ротация товаров и частые изменения в ассортименте. Однако эта специфика не решает вопрос инновационности торгового предложения, ибо ввод новых видов продуктов в розничную продажу – задача, требующая подготовительных и реорганизационных действий, прежде же всего она связана с риском рыночной неудачи. В статье провели диагноз инновационности ассортиментного предложения предприятий розничной торговли в Подкарпатском воеводстве, которая выражена характером продаваемых товаров и частотностью ввода новых про- дуктов. Сопоставляют поведение субъектов розничной торговли с разными классификационными свойствами, определенными на основе критерия места функционирования, величины предприятия, рентабельности товарооборота, радиуса действия или рыночной позиции и ситуации с точки зрения развития. Это позволяет выявить образцы поведения и его детерминанты. При этом верифицируется гипотеза, что наиболее инновационны субъекты, которым свойственны также самые благоприятные экономические результаты и рыночное положение. Выводы в работе основаны на результатах собственного изучения, проведенного в 2016 г. в группе 321 субъекта розничной торговли, функционирующего в Подкарпатском воеводстве; изучение провели по методу прямого интервью с помощью опросника.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2018, 3 (374); 94-105
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Dysproporcje w poziomie oferty handlowej w województwie podkarpackim Część II. Ocena zakresu asortymentowego placówek handlu detalicznego
    Disparities in the Level of Retail Offer in Podkarpackie Voivodeship Part II. Evaluation of Assortment Range in Retail Outlets
    Диспропорции в уровне торгового предложения в Подкарпатском воеводстве Часть II. Оценка ассортиментного диапазона заведений розничной торговли
    Autorzy:
    Cyrek, Piotr
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/562445.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polski Instytut Ekonomiczny
    Tematy:
    handel detaliczny
    dysproporcje regionalne
    asortyment
    towary markowe
    opinie klientów
    retail trade
    regional disparities
    assortment
    branded goods
    customers’ opinions
    розничная торговля
    региональные диспропорции
    ассортимент
    марочные товары
    мнения клиентов
    Opis:
    Artykuł jest drugim z cyklu opracowań odnoszących się do problematyki dysproporcji w ofercie handlowej dla mieszkańców obszarów miast i wsi województwa podkarpackiego. W tej części przedstawiono preferencje nabywców dotyczące zakresu asortymentowego. Weryfikacji poddano ponadto stopień zgodności asortymentu dostępnego w placówkach handlu detalicznego w miejscu zamieszkania konsumentów z ich potrzebami. Przyjęto przy tym założenie badawcze o kategorycznie wyższym poziomie niezadowolenia w odniesieniu do stopnia dopasowania asortymentu do potrzeb klientów z obszarów wiejskich. W celu pogłębienia analizy w opracowaniu wykorzystano dodatkowo szereg innych kryteriów klasyfikacyjnych zakładając przy tym, że miejsce zamieszkania jest jednak czynnikiem w największym stopniu różnicującym opinie nabywców w tym zakresie. Dodatkowo analizie porównawczej klientów poddano zróżnicowanie w szerokości asortymentu i dostępności produktów renomowanych marek w sklepach na wsi i w mieście. Wnioski wyciągane w artykule bazują na wynikach badań własnych zrealizowanych na przełomie 2012 i 2013 roku z uczestnictwem 331 klientów handlu detalicznego zamieszkujących woj. podkarpackie.
    The study constitutes the second part from a papers cycle dealing with problems of disparities in retail offer for citizens from urban and rural areas in the Subcarpathian region. In this part, customers’ preferences concerning range of assortment were presented. There was also verified a level of consistency of the assortment available in retail outlets in a place of customers’ living with their needs. There was taken an assumption of an essentially higher dissatisfaction concerning consistency of the assortment with needs of customers from rural areas. To deepen the analysis a lot of additional classifying criteria were used in the study, assuming however that place of living is a factor differentiating the customers’ opinions on assortment to the highest extent. Additionally, a comparative customers analysis concerned differences in a range of assortment and accessibility of products of respected brands in shops in rural and urban areas. Conclusions in the paper are based on the author’s research realised in 2012-2013 with participation of 331 customers of retail trade who lived in Podkarpackie Voivodeship.
    Статья – вторая из цикла разработок, касающихся проблематики диспропорций в торговом предложении для жителей городов и сел Подкарпатского воеводства. В этой части представили предпочтения покупателей, касающи еся ассортиментного диапазона. Кроме того верификации подвергли степень согласованности ассортимента, доступного в заведениях розничной торговли по месту жительства потребителей, с потребностями клиентов сельской мест- ности. Для углубления анализа в разработке использовали дополнительно ряд других классификационных критериев, предполагая при этом, что местожительство все-таки является фактором, в наибольшей степени дифференцирующим мнения покупателей в этом отношении. Дополнительно сопоставитель- ным анализом клиентов охватили дифференциацию ширины ассортимента и доступности продуктов известных марок в магазинах на селе и в городе. Выводы, к которым пришли в статье, основываются на результатах собственных исследований, осуществленных на рубеже 2012 и 2013 гг. с участием 331 клиента розничной торговли, проживающего в Подкарпатском воеводстве.
    Źródło:
    Handel Wewnętrzny; 2014, 1 (348); 48-59
    0438-5403
    Pojawia się w:
    Handel Wewnętrzny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ceny i oferta asortymentowa nawozów mineralnych w opinii producentów rolnych
    Prices and the assortment offer of the mineral fertilizers in the farmers opinion
    Autorzy:
    Piwowar, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43644.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    rynek nawozow
    nawozy mineralne
    nawozy azotowe
    nawozy fosforowe
    nawozy potasowe
    nawozy wieloskladnikowe
    asortyment
    oferty rynkowe
    dostepnosc
    ceny
    poziom cen
    opinie rolnikow
    woj.dolnoslaskie
    powiat klodzki
    powiat strzelinski
    powiat wroclawski
    badania ankietowe
    Opis:
    Nawozy mineralne są podstawowym środkiem produkcji, stosowanym przez producentów rolnych w celu polepszenia wielkości i jakości plonów roślin uprawnych. W ostatnich latach wyraźnie wzrosły ceny detaliczne najpopularniejszych na rynku nawozów mineralnych. W artykule zaprezentowano wyniki badań empirycznych dotyczących opinii producentów rolnych odnośnie cen nawozów mineralnych oraz oferty asortymentowej nawozów w placówkach handlowych. Badania wykazały, że problematyka bardzo wysokich cen nawozów mineralnych i niekorzystnych relacji cen nawozów do cen płodów rolnych dotyka producentów rolnych.
    The mineral fertilizers are the basic means of production used by agriculturalists in order to improve the size and quality of the cultivated plants. The retail prices of the most popular mineral fertilizers have risen in the last years. The paper discusses the research results concerning the agriculturalists' opinion about the mineral fertilizers’ prices and assortment in the market. The research revealed that the high prices and their disadvantageous relation to the fruits' of the earth prices affect the farmers.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2011, 22, 4
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies