- Tytuł:
-
Badanie wskaźników jełczenia tłuszczu w niektórych koncentratach spożywczych
Investigations on the indices of FAT rancidity development In certain food concentrates
Issledovanie pokazatelejj Progorkanija zhira v nekotorykh pishhevykh koncentratach - Autorzy:
-
Mikke, H.
Mazur, H. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/872593.pdf
- Data publikacji:
- 1983
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
tluszcz
jelczenie
wskazniki
koncentraty
asortyment
surowce
aldehydy - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 1
0035-7715 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna