Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Właściwości fizyczne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 336
Tytuł:
Badania parametrów zagęszczalności przepalonych odpadów powęglowych z kopalni "Wesoła"
Investigation of the compactibility parameters of burnt colliery spoils from "Wesoła" mine
Autorzy:
Zydron, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/886341.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gestosc objetosciowa
kopalnia Wesola
odpady poprzemyslowe
odpady poweglowe
sklad granulometryczny
uziarnienie
wilgotnosc
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci mechaniczne
zageszczalnosc
Opis:
The paper presents results of investigation carried out on compaction ability of coarse grained burnt colliery spoils from “Wesoła” mine. The work was aimed at determining the infl uence of granulation, compaction energy and diameter of Proctor’s apparatus mould on compactibility parameters of colliery spoils. Compactibility parameters were determined with the use of standard and middle-size Proctor’s apparatus at 2 compaction energies.
Źródło:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2007, 16, 1[35]
1732-9353
Pojawia się w:
Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bakteriobójcze działanie ozonu w bulionie żelatynowym
Bactericidal action of ozone in gelatin broth
Autorzy:
Zych, K.
Krzywicka, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871859.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bulion zelatynowy
ozon
dzialanie bakteriobojcze
wlasciwosci fizyczne
badania bakteriologiczne
badania naukowe
zawiesiny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany fizyczne, chemiczne i wartości odżywczej w tłuszczach ogrzewanych. Cz. I. Zagadnienie w świetle piśmiennictwa światowego i kierunki dotychczasowych własnych badań
Physical, chemical and nutritional value changes in heated fats. Part I. The problem in the light of world Jiterature and d irections of the own investigations
Autorzy:
Ziombski, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877224.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
tluszcze
utlenianie tluszczow
utlenianie termiczne
wlasciwosci fizyczne
wlasciwosci chemiczne
wartosc odzywcza
badania naukowe
wyniki badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kształtowanie się wybranych właściwości fizycznych gleby średniej pod wpływem zastosowania wermikompostu w uprawie buraka cukrowego
Formation of selected physical properties of the soil as affected by vermicompost application at cultivation of the sugar beets
Autorzy:
Zimny, L.
Wacławowicz, R.
Malak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/238931.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:
gleba
właściwości fizyczne
wermikompost
nawożenie azotowe
burak cukrowy
soil
physical properties
vermicompost
nitrogen fertilization
sugar beet
cultivation
Opis:
W dwuczynnikowym doświadczeniu polowym przeprowadzonym w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym Swojec należącym do Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu badano wpływ wermikompostu (10 tźha-1) wyprodukowanego z obornika bydlęcego oraz jego współdziałania z różnymi dawkami nawozu azotowego (0, 100, 140, 180 i 220 kg Nźha-1) na wilgotność, gęstość oraz porowatość ogólną i kapilarną gleby średniej. Cechy te oznaczono w okresie wschodów i zbioru buraka cukrowego za pomocą cylinderków o poj. 100 cm3 w warstwach 5-10 cm, 15-20 cm i 25-30 cm w dwóch powtórzeniach na każdym poletku. Wprowadzenie do gleby wermikompostu przyczyniło się na ogół do zmniejszenia gęstości objętościowej gleby i zwiększenia porowatości ogólnej w czasie wschodów buraka cukrowego. W okresie zbioru nie obserwowano istotnych zmian właściwości fizycznych gleby pod wpływem nawożenia organicznego. Wermikompost nieznacznie pogorszył warunki wilgotnościowe gleby w warstwie 5-10 cm i 15-20 cm, odwrotną zależność obserwowano w warstwie 25-30 cm. Intensyfikacja nawożenia azotowego nie wywarła istotnego wpływu na właściwości fizyczne gleby. Azot na ogół przyczynił się do niewielkiego wzrostu wilgotności gleby i zwiększenia jej gęstości.
Two-factorial field experiment was conducted at Swojec Experimental Station, University of Environmental and Life Sciences, Wrocław. Combined effects of vermicompost from the cattle manure and differentiated rates of nitrogen fertilization (0, 100, 140, 180, 220 kg N/ha) on selected physical properties of the medium soil (moisture content, bulk density, total and capillary porosity) were examined. These features were determined during sprouting and at the harvest time of sugar beets, by using cylinders (100 cm3 capacity) in the layers 5-10, 15-20 and 25-30 cm, in two replications on each plot. Application of the vermicompost generally decreased bulk density and increased total porosity of soil during sugar beet sprouting. No significant changes in physical properties of the soil were observed under organic fertilization. Vermicompost slightly worsened the moisture conditions in soil layers 5-10 and 15-20 cm. An opposite relation was noted in layer 25-30 cm. Intensified nitrogen fertilization did not significantly affect the physical properties of soil. In general, nitrogen slightly increased soil moisture content and bulk density.
Źródło:
Problemy Inżynierii Rolniczej; 2009, R. 17, nr 2, 2; 57-64
1231-0093
Pojawia się w:
Problemy Inżynierii Rolniczej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ spłyconej orki przedzimowej i wiosennej na wybrane właściwości fizyczne gleby i plonowanie buraków cukrowych
Vlijanie melkojj zjablevojj i vesennejj vspashki na vybrannye fizicheskie svojjstva pochvy i urozhai sakharnojj svekly
Effect of shallow pre-winter and spring ploughing on selected physical properties of soil and sugar beet yields
Autorzy:
Zimny, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798800.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
orka gleboka
gleby
wlasciwosci fizyczne
plony
buraki cukrowe
orka wiosenna
zabiegi agrotechniczne
Opis:
В опыте проведенном в 1979-1982 гг. в опытой станции Своец около г. Вроцлава на почве хорошего ржаного комплекса сравнивали влияние зяблевой вспашки на глубину 15 см, перепашка (8-10 см) и весенней вспашки (15 см) на некоторые физические свойства почвы и урожаи сахарной свеклы. Установлено, что проведение осенью только одной всашки с оборотом пласта по сравнению с зяблевой вспашкой и весенней вспашкой приводило в начальный период роста сахарной свеклы к повышению на 13,2% запасов воды, снижению температуры и лучшей всхожести растений. Проведение весенней вместо зяблевой вспашки приводило к повышению макроагрегатов во всем пахотном слое и к снижению водостойкости агрегатов в среднем на 10%, равно как и к снижению полевой всхожести сахарной свеклы. Применный способ обработки почвы не дифференцировал существенно величины урожаев сахарной свеклы.
The effect of pre-winter ploughing to the depth of 15 cm, furrow turning (8- 10 cm) and spring ploughing (15 cm) on some physical properties of soil and sugar beet yields was investigated, in an experiment carried out in 1979-1982 at the Agricultural Experiment Station Swojec near Wrocław on soil of a good ryeland complex. It has been proved that the application of single furrow turning ploughing in relation to the pre-winter and spring ploughing led at an initial growth of sugar beets to an increase by 13.2% of water reserve, lowering of the temperature and improvement of the emergence of plants. The application of spring ploughing instead of pre-winter ploughing resulted in a considerable growth of macroaggregates in the whole arable layer and in the mean reduction of water resistance of soil aggregates by 10% as well as in lowering of the field emergence ability of sugar beets. The applied soil tillage system did not differentiate significantly the magnitude of the yield of sugar beet roots.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1988, 356
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena właściwości fizycznych pieczywa ze zróżnicowanym udziałem mąki owsianej, wypieczonego z ciasta prowadzonego bez udziału i z udziałem zakwasu żytniego
Evaluation of physical properties of bread with different share of oat fluor in dough made with or without rye sourdough
Autorzy:
Ziec, G.
Gambus, H.
Litwinek, D.
Nowotna, A.
Mikulec, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1811868.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
pieczywo pszenno-owsiane
wlasciwosci fizyczne
ciasto
zakwas zytni
miekisz
cechy mechaniczne
wheat-oat bread
physical property
dough
rye sourdough
bread crumb
mechanical trait
Opis:
Celem badań była ocena wybranych właściwości fizycznych chlebów pszennoowsianych wypieczonych metodą na drożdżach, bez zakwasu z mąki żytniej lub z użyciem takiego zakwasu i ze zróżnicowanym udziałem mąki owsianej resztkowej (30 i 50% w stosunku do całkowitej masy mąki). Chleby te porównywano z takimi samymi chlebami z mąki owsianej handlowej. Jako wyróżniki jakości przyjęto: ocenę organoleptyczną, objętość bochenków, wilgotność miękiszu oraz jego cechy mechaniczne (met. TPA), zarówno w dniu wypieku jak i podczas 3-dobowego przechowywania. Stwierdzono, że chleby z 30% i 50% udziałem mąki owsianej resztkowej, niezależnie od metody prowadzenia ciasta, uzyskały ocenę organoleptyczną w I klasie jakości, przy czym chleby pszenno – owsiane na zakwasie uzyskały lepszą ocenę za smak i zapach. Niezależnie od metody prowadzenia ciasta chleby z 30 i 50% udziałem mąki owsianej resztkowej odznaczały się większą objętością niż te z mąką handlową. Miękisz chlebów z 30 i 50% udziałem mąki owsianej resztkowej charakteryzował się mniejszą twardością, zarówno w dniu wypieku, jak i po 72 godzinach przechowywania, w odniesieniu do chlebów z mąką handlową, bez względu od metody prowadzenia ciasta. Niezależnie od ilościowego udziału i rodzaju użytej mąki owsianej chleby wypieczone na zakwasie odznaczały się mniejszym wzrostem twardości miękiszu podczas przechowywania, niż chleby wypieczone wyłącznie na drożdżach. Użycie zakwasu z mąki żytniej wpłynęło korzystnie na proces starzenia się chlebów pszenno-owsianych, zarówno z 30% jak i 50% udziałem obu rodzajów mąk owsianych, nie tylko ze względu na parametry tekstury miękiszu, ale również ograniczyło utratę wody podczas przechowywania.
The main goal of this study was the evaluation of physical properties of wheat-oat bread baked with yeast, with or without rye sourdough and with different share of residual oat flour (30% or 50% relative to the total weight of the flour). These breads were compared with identical breads made of commercial oat flour. The adopted quality indicators included the following: sensory assessment, bread volume, crumb moisture and crumb mechanical properties (met. TPA), both on baking day and during 3-day storage. The breads with 30% and 50% share of residual oat flour, regardless of the dough making methods, obtained a sensory evaluation in the first quality class, wherein the wheat–oat breads with rye sourdough obtained a better score for taste and smell. Breads with 30% and 50% share of residual oat flour were characterised by larger volume than those of commercial oat flour, irrespective of the dough making methods. Crumb of the breads with 30% and 50% share of residual oat flour was characterised by lower hardness both on baking day and after 72 hours of storage, for breads of commercial oat flour, regardless of the dough making method. Breads with rye sourdough were characterised by a lower increase of crumb hardness during storage than breads baked with yeast only, regardless of the quantity participation and type of oat flour used. Using rye sourdough influenced favourably the process of staling of wheat-oat breads, both with 30% or 50% share of the two types of oat flour, not only the crumb texture parameters, but also reduced the loss of water during storage.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2013, 20, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane właściwości fizyczne mąki owsianej oraz jej interakcje z hydrokoloidami w porównaniu z mąkami chlebowymi
Selected physical properties of oat flour and its interactions with hydrocolloids compared with wheat and rye flours
Autorzy:
Ziec, G.
Gambus, H.
Kowalski, S.
Achrem-Achremowicz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36738.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
maka
maka owsiana
maka pszenna
maka zytnia
wlasciwosci fizyczne
lepkosc
tiksotropia
interakcje
hydrokoloidy
flour
oat flour
wheat flour
rye flour
physical property
viscosity
thixotropy
interaction
hydrocolloid
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań wybranych właściwości fizycznych mąki owsianej oraz jej interakcje z hydrokoloidami, w porównaniu z mąkami używanymi powszechnie do wypieku chleba. Określono właściwości fizyczne kleików mącznych – lepkość, tiksotropię, spektrum mechaniczne oraz twardość żeli. Zbadano także wpływ dodatku wybranych hydrokoloidów (gumy guarowej i gumy ksantanowej) na powyższe właściwości fizyczne wszystkich mąk. Stwierdzono, że mąka owsiana odznaczała się największą lepkością maksymalną kleików, oznaczoną w amylografie Brabendera. Dodanie pojedynczych hydrokoloidów wywarło zróżnicowany wpływ na lepkość poszczególnych mąk, przy czym zaobserwowano synergistyczny efekt oddziaływania użytych hydrokoloidów na tę cechę. Oznaczenie tiksotropii kleików mącznych wykazało, że 5% kleik z mąki owsianej odznaczał się największą granicą płynięcia i największą powierzchnią pętli histerezy. Dodatek zarówno pojedynczych hydrokoloidów jak i ich mieszanki do kleików z mąki owsianej, zmniejszył ich powierzchnię pętli histerezy, natomiast te same hydrokoloidy dodane do kleików z mąki pszennej i żytniej wpłynęły na zwiększenie ich powierzchni pętli histerezy. Uzyskane podczas badań reologicznych spektrum mechaniczne, wykazało najsilniejszą i najbardziej stabilną strukturę kleików z mąki owsianej, zarówno bez dodatku, jak i z udziałem stosowanych hydrokoloidów. Badając twardość żeli kleików mącznych stwierdzono najmniejszą twardość żeli z mąki owsianej, zarówno bez udziału, jak z dodatkiem hydrokoloidu, co może korzystnie wpływać na odczucia sensoryczne konsumentów.
The aim of the research was to compare the oat flour, constituting remains after the b-D-glucans concentrate production, with common wheat and rye flours and selected hydrocolloids in order to check its applicability as a food thickener. Presented findings concern comparison as well as determination of the influence of applied polysaccharides hydrocolloids (xanthan -– GX and guar gum – GG) on mechanical spectrum, viscosity, hardness and flow curves of pastes made from wheat, rye and oat flours, respectively. The highest viscosity was noted for paste of oat flour at 92oC and also after cooling to 30oC. Diverse influence was observed for hydrocolloid additives. The synergistic interaction phenomenon was also observed in the case of both applied hydrocolloids. The paste of oat flour may be characterised by the smallest hardness, which could have an important influence on consumers’ sensory analyses. The phenomenon was hydrocolloid-independent. The paste of oat flour was characterised by the highest pseudoplasticity, thixotropy as well as smaller ability for structure rebuilding. The flow behaviour was not modified by hydrocolloids additives but the thixotropy was reduced in the case of guar gum addition (reduction up to 50%) and xathan (reduction up to 80%). The results of mechanical spectrum research clearly show that all flour pastes were almost frequency-independent. Additionally we have noted that oat flour paste showed the lowest value of tangent delta (G"/G') in the whole tested frequency range when compared with other tested samples. This testifies that such a paste has the strongest and the most stable structure even without hydrocolloids.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci preparatow skrobi ziemniaczanej kleikowanej z dodatkiem zelaza
Autorzy:
Zdybel, E
Leszczynski, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798963.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
skrobia ziemniaczana kleikowana
modyfikacja chemiczna
skrobia ziemniaczana
wlasciwosci fizyczne
kleikowanie skrobi
wysycanie zelazem
modyfikacja fizyczna
gelatinized potato starch
potato starch
chemical modification
physical property
starch pasting
physical modification
Opis:
The properties of preparations of potato starch glueying with various amounts of iron(III) were studied. The methodology of preparing specimens was chosen in order to simultaneous applicaton of both, the chemical and physical factors. Potato starch was glueying by adding adequately 0.1; 1.0; 4.2 g iron per 100 g of starch. Starch saturated with iron citrate was also glueying. Obtained glues were exposed to physical factors: mixing, freezing or both. Afterwards they were dried and crumbled. Following properties of the received preparations were determined: water holding capacity, solubility, viscosity of 1% glues, heat of phase transition and the of fraction resistant to amyloglucosidase and α-amylase activity. Preparations of the starch saturated with iron and next glueying were characterized by higher water holding capacity, solubility and viscosity of 1% gel, whereas the preparations of the starch glueying with addition of iron showed also higher water holding capacity, solubility, but less viscosity of 1% gel in comparison to the preparations obtained from natural glueying starch. Freezing caused lowering of solubility at 80°C and an increase of the heat of phase transition. The starch preparations glueying with addition of 1 and 4.2 g iron‧100 g⁻¹, showed the decreased susceptibility to amylolytic enzymes.
Zbadano właściwości uzyskanych preparatów skrobi kleikowanej z różnym dodatkiem soli żelaza(III). Metodykę sporządzania preparatów dobrano w taki sposób, aby zastosować jednoczesne działanie na skrobię czynników chemicznych i fizycznych. Skrobię ziemniaczaną kleikowano dodając odpowiednio 0,1, 1,0 i 4,2 g żelaza na 100 g skrobi. Kleikowano także skrobię wysycaną cytrynianem żelaza. Uzyskane kleiki poddano działaniu czynników fizycznych - miksowaniu, mrożeniu lub kombinacji tych metod, a następnie suszono i rozdrabniano. W otrzymanych preparatach oznaczano wodochłonność i rozpuszczalność, lepkość 1% kleiku, ciepło przemiany fazowej oraz efekt scukrzenia uzyskany w wyniku działania enzymów amylolitycznych. Preparaty skrobi wysycanej żelazem, następnie kleikowanej, charakteryzowały się wyższą wodochłonnością, rozpuszczalnością i lepkością 1% kleiku, a preparaty skrobi kleikowanej z dodatkiem żelaza charakteryzowały się wyższą rozpuszczalnością i wodochłonnością oraz niższą lepkością 1% kleiku, w stosunku do preparatów skrobi naturalnej kleikowanej. Mrożenie spowodowało obniżenie rozpuszczalności w 80°C oraz wzrost ciepła przemiany fazowej. Preparaty skrobi kleikowanej z dodatkiem 1 g i 4,2 g żelaza na 100 g skrobi, charakteryzowały się obniżoną podatnością na działanie enzymów amylolitycznych.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 639-652
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności na właściwości fizyczne i parametry procesu rozdrabniania ziarna pszenicy odmiany Muszelka
Influence of moisture content on physical properties and some grinding features of wheat variety Muszelka
Autorzy:
Zdybel, A.
Gawlowski, S.
Laskowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36254.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
pszenica
pszenica Muszelka
odmiany roslin
ziarno
rozdrabnianie
wlasciwosci fizyczne
wilgotnosc ziarna
wheat
Muszelka cultivar
plant cultivar
grain
grinding
physical property
grain moisture
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu wilgotności pszenicy na właściwości fizyczne ziarna i energochłonność procesu rozdrabniania. Badaniom poddano odmianę pszenicy ozimej Muszelka. Przed doświadczeniem określono wilgotność, a następnie ziarno doprowadzono do pięciu poziomów wilgotności: 8, 10, 12, 14 i 16%. Wyznaczono maksymalną siłę cięcia ziarna i pracę cięcia oraz parametry procesu rozdrabniania. Przeprowadzona analiza wariancji wykazała istotne różnice w wartości badanych parametrów dla poszczególnych poziomów wilgotności. Istotne statystycznie powiązania badanych cech z wilgotnością ziarna opisano równaniami regresji.
The paper presents the results of a study on the influence of wheat moisture on some physical properties and grinding energy consumption. Winter wheat cultivar Muszelka was used in the research. Prior to the experiments, moisture of wheat was determined. The kernels were then tempered to achieve five distinct water levels i.e. 8, 10, 12, 14 and 16%. The maximum shear force and shear energy absorption as well as some parameters of grinding were determined. Analysis of the experiment results showed significant dependencies between moisture and physical properties as well as grinding features. Significant differences between analysed parameters at different moisture levels were confirmed. Some relevant relations were described by means of regression equations.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany wybranych właściwości fizycznych granulatu uzyskanego z dodatkiem różnych substancji wiążących
Changes of selected physical properties of granulated product obtained with addition of different binding substances
Autorzy:
Zawiślak, K.
Sobczak, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287757.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
substancja wiążąca
granulacja bezciśnieniowa
właściwości fizyczne
binding substances
non-pressure granulation
physical properties
Opis:
W pracy przedstawiono wpływ różnych substancji wiążących (zagęszczających) na wybrane właściwości fizyczne granulatu uzyskanego metodą bezciśnieniową. Materiałem badawczym było mleko w proszku i kakao w proporcji 70% - mleka w proszku i 30% kakao. Jako substancje wiążące zastosowano: agar, mączkę chleba świętojańskiego oraz pektynę. W celu uzyskania produktu atrakcyjnego smakowo dla potencjalnego odbiorcy do cieczy wiążącej wprowadzono dodatek miodu w ilości 20%. Wszystkie zastosowane w doświadczeniu dodatki wpłynęły na wzrost trwałości kinetycznej granulatu i tak: dla agaru wzrost o 15%, dla pektyny 6,5% i mączki chleba świętojańskiego o 22% w stosunku do granulatu z wodą destylowaną.
The paper presents the influence of different binding (thickening) substances on selected physical properties of granulated product obtained by a non-pressure method. The test material was powdered milk and cocoa in proportion of 70% of powdered milk and 30% of cocoa. As binding agents the following substances were used: agar, locust flour and pectin. In order to obtain the product of desirable flavor for the potential customer, honey in amount of 20% was added to the binding liquid. All additives used in the experiment had effect on increase of kinetic durability of granulated product: for agar increase by 15%, for pectin 6.5% and locust flour by 22% in relation to granulated product with distilled water.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 437-444
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ sposobu regulowania wilgotności gleby w młodym sadzie brzoskwiniowym na wybrane właściwości fizyczne gleby
Effect of soil moisture regulation method in young peach orchard on selected physical properties of soil
Autorzy:
Zawieja, J.
Gudarowska, E.
Szewczyk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61656.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
sadownictwo
sady brzoskwiniowe
wilgotnosc gleby
regulacja wilgotnosci
nawadnianie
geokompozyty
gleby
wlasciwosci fizyczne
gestosc gleby
gestosc objetosciowa
zapas wody w gruncie
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, II/1
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane właściwości fizyczne ziarna orkiszu pszennego
Selected physical properties of the spelt grain
Autorzy:
Żabiński, A.
Sadowska, U.
Pużyńska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286973.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
orkisz pszenny
odmiana
ziarno
właściwości fizyczne
spelt
varieties
grain
physical properties
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań dotyczących wybranych cech fizycznych ziarna orkiszu pszennego. Określono masę tysiąca ziaren, ich masę właściwą, a także cechy geometryczne, wyliczając na tej podstawie współczynniki kształtu oraz pole powierzchni i objętość pojedynczych ziaren. Badane odmiany orkiszu pszennego wykazywały potwierdzone statystycznie zróżnicowanie pod względem masy tysiąca ziaren, która była największa w przypadku odmian Oberkulmer Rotkorn i Ostro. Istotne statystycznie różnice międzyodmianowe dotyczyły także cech geometrycznych ziaren, jak też współczynników kształtu, objętości i pola powierzchni.
The work presents results of tests concerning selected physical characteristics of the spelt grain. The weight of one thousand grains, their mass density and geometrical features were determined and shape coefficients and the area and the volume of individual seeds were calculated on that basis. The tested varieties of spelt showed differentiation in the weight of one thousand grains, which was also confirmed statistically; the biggest weight was recorded in the case of Oberkulmer Rotkorn and Ostro varieties. Significant statistical differences between varieties referred also to geometrical features of grains as welln as their shape coefficients, volume and area.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 4, 4; 309-317
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie i badanie właściwości fizycznych nanokompozytów na bazie wybranych elastomerów
Preparation and physical properties evaluation of nanocomposites based on selected elastomers
Autorzy:
Żabińska, A.
Bakar, M.
Białkowska, A.
Przybyłek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/277960.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników
Tematy:
nanonapełniacze
nanokompozyty elastomerowe
montmorylonit
właściwości fizyczne
nanofillers
elastomer nanocomposites
montmorillonite
physical properties
Opis:
Niniejsza praca przedstawia wyniki badań wpływu zawartości montmorylonitu (MMT) na wybrane właściwości fizyczne wytworzonych kompozytów elastomerowych na bazie kauczuków KER N-29 i Europrene 2845. Analiza opiera się na rezultatach badań uzyskanych w próbie statycznego rozciągania, pomiarze ścieralności i odporności na działanie niskich temperatur otrzymanych wulkanizatów gumowych. Uzyskane wyniki wykazały, że dodatek nanocząsteczek typu Closite 30B do mieszanek kauczukowych spowodował polepszenie właściwości wytrzymałościowych (naprężenie, odkształcenie oraz energia zerwania). Ponadto dodatek nanocząsteczek w ilości 1% przyczynił się do wzrostu odporności badanych próbek na ścieranie w stosunku do próbki referencyjnej. Współczynnik zachowania kształtu wszystkich mieszanek w temperaturze pokojowej lub temperaturze ujemnej nie zmienił się znacząco po dodaniu nanocząstek.
The present work investigates the effect montmorillonite (MMT) addition on the physical properties of elastomer nanocomposites based on rubbers KER N-29 and Europrene 2845. Tensile strength, abrasion and resistance to low temperatures of prepared rubber vulcanisates were estimated as function of MMT content. Obtained results showed that the addition of a small amount of Cloisite 30B MMT to elastomer blends resulted in the improvement of their tensile properties (tensile strength, strain and energy at break). Addition of 1% nanoparticles increased the resistance of the test samples to abrasion in relation to the neat sample. In addition, the addition of 1% nanoparticles increased the resistance of the test samples to abrasion in compared with neat samples. The coefficient of shape retention of rubber composites did not significantly change at room or negative temperature upon the addition of nanoparticles.
Źródło:
Przetwórstwo Tworzyw; 2017, T. 23, Nr 3 (177), 3 (177); 246-252
1429-0472
Pojawia się w:
Przetwórstwo Tworzyw
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metyloceluloza i jej właściwości reologiczne
Methylcellulose and its rheologic properties
Autorzy:
Wozniak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876429.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
wlasciwosci reologiczne
metyloceluloza
cukier
kwasy
sol
czynniki fizyczne
czynniki chemiczne
celuloza
kwas winowy
kwas solny
kwas weglowy
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości reologiczne żelów karragenowych
Rheologic properties of carrageen gels
Autorzy:
Wozniak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877751.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
wlasciwosci reologiczne
zele karagenowe
wlasciwosci mechaniczne
czynniki chemiczne
czynniki fizyczne
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 336

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies