Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "SPICE" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-46 z 46
    Tytuł:
    Naprotechnologia jako holistyczna medycyna przyjazna rodzinie
    NaProTechnology as Family Friendly Holistic Medicine
    Autorzy:
    Szturomska-Jozwik, Lena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1047593.pdf
    Data publikacji:
    2017-03-02
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    infertility
    NaProTechnology
    SPICE index
    responsible parenthood
    naprotechnologia
    indeks SPICE
    naturalna regulacja poczęć
    Opis:
    Naprotechnologia to zintegrowany system leczenia niepłodności małżeńskiej. Oparty jest na szczegółowej analizie przemian zachodzących w organizmie kobiety; pacjenci otrzymują gruntowną wiedzę na temat płodności i analizy biomarkerów cyklu. W rezultacie stają się równorzędnymi partnerami w procesie oceny i leczenia swoich własnych cykli. Naprotechnologia to także precyzyjna i spójna wiedza na temat rodziny i małżeństwa, którego istotnym aspektem jest nierozerwalność, pomimo trudności leczenia czy też ewentualnego negatywnego jego skutku. W ramach naprotechnologii opracowano indeks podstawowych wymiarów jedności małżeńskiej SPICE. Akronim ten pochodzi od angielskich słów, określających te płaszczyzny: spiritual, physical, intellectual, creative, emotional, a praca nad każdym z nich jest podejmowana podczas współpracy z instruktorem. Punktem wyjścia w omawianiu relacji małżeńskiej na bazie indeksu SPICE jest pojęcie kontaktu seksualnego. Jego definicja jest bardzo szeroka, a określana nimi więź dotyczy osób w ich całej cielesno-duchowej strukturze, angażując je w budowanie wspólnoty. Jednocześnie kontakt seksualny pozwala umieścić płodność człowieka we właściwym miejscu, podnosząc zasadniczo jakość całego życia. Kontakt seksualny dokonuje się na wszystkich płaszczyznach wymienionych w indeksie SPICE, dlatego wszystkie te obszary łączy w sobie i zespala.
    NaProTechnology is an integrated and systematic system about treatment of marital infertility. It is based on an analysis of the transformations occurring in women’s bodies, where patients receive knowledge about fertility and analyze specific biomarkers. As a result, patients become equal partners in the process of assessment and treatment of their own cycles.NaProTechnology is also precise and consistent knowledge about family and marriage, of which indissolubility is an essential aspect, despite the difficulties of treatment, or its possible negative effect. SPICE index is an important part of NaProTechnology. The acronym comes from the English words: spiritual, physical, intellectual, creative and emotional. Work on each of these aspects is undertaken in cooperation with the instructor The starting point in discussiom about marital relationship is a definition of sexual contact, which is very wide. It consists of physical and mental structure of people involved in building the community. At the same time sexual contact can put the fertility of a man in the right place, improving essentially the quality of life. Sexual contact is made at all levels listed in the SPICE index, because all of these areas are united.
    Źródło:
    Teologia i moralność; 2016, 11, 2(20); 227-224
    1898-2964
    2450-4602
    Pojawia się w:
    Teologia i moralność
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The Indeks SPICE odpowiedzią na osamotnienie w małżeństwie
    SPICE index as a response to marital loneliness
    Autorzy:
    Szturomska-Józwik, Lena
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475419.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Opolski. Redakcja Wydawnictw Wydziału Teologicznego
    Tematy:
    NaProTechnologia
    SPICE indeks
    samotność
    osamotnienie
    małżeństwo
    wspólnota
    NaProTechnology
    SPICE index
    loneliness
    solitude
    marriage
    Opis:
    The words of the marriage vow set the direction for the development of every sacramental marriage. Their implementation is not automatic, not happened spontaneously, but required every day work based on God's grace. Paradoxically, marital life is marked by the issues, the experience of solitude and has a negative effect on marriage relationship, or it may be evidence of its disorder. A well-lived solitude is associated with loneliness, which is positively experienced, in which condition, a man could find the truth about himself, the world, his place in it, as well as the source and purpose of his life. The SPICE index is a tool that can be used to constructively work out solitude and help couples build up their relationship and achieved a new quality of it. SPICE points to 5 main spheres (spiritual, physical, intellectual, communicative, emotional) on which each relationship is built. SPICE offers a method how to manage them in good way, leading to the implementation of marital commitments in marriage.  SPICE presents spouses, their needs, feelings, marital identity, including sexual identity and explain them to spouses.
    Słowa przysięgi małżeńskiej wyznaczają kierunek rozwoju każdego, sakramentalnego małżeństwa. Ich realizacja nie jest jednak samoczynnie, spontanicznie dziejącą się rzeczywistością, ale każdodniową pracą małżonków opartą na Bożej łasce. W codzienność małżeńską paradoksalnie mogłoby się wydawać, wpisane jest doświadczenie osamotnienia, jako kondycja negatywnie wpływająca na relację małżeńską, czy też świadcząca o jej zaburzeniu. Dobrze przeżyte, przepracowane osamotnienie prowadzi do samotności, która jest doświadczeniem pozytywnym, w którym człowiek odnajduje prawdę o sobie, świecie, swoim miejscu w nim, a także źródle i celu swojego życia. SPICE indeks jest narzędziem, które może posłużyć do konstruktywnego przepracowania osamotnienia, z którego małżonkowie wyjdą umocnieni, a ich relacja osiągnie nową jakość. SPICE wskazuje na 5 głównych sfer (duchową, fizyczną, intelektualną, komunikatywną, emocjonalną), na których bazuje każda relacja i podaje praktyczne sposoby zarządzania nią, prowadzące do jej umacniania, ukształtowania, aby realizacja słów przysięgi małżeńskiej stała się udziałem samych małżonków. Jednocześnie SPICE podnosi świadomość małżonków na ich potrzeby, uczucia, tożsamość małżeńską, także seksualną i związaną z nią umiejętność zarządzania małżeńską płodnością.
    Źródło:
    Family Forum; 2019, 9; 91-111
    2084-1698
    Pojawia się w:
    Family Forum
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelowanie obwodowe transformatora piezoelektrycznego w warunkach podwyższonych napięć i temperatur
    Circuit modeling of a piezoelectric transformer under elevated voltage and temperature conditions
    Autorzy:
    Tomalczyk, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/154446.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    transformator piezoelektryczny
    nieliniowość
    modelowanie obwodowe
    symulacja SPICE
    piezoelectric transformer
    nonlinearity
    circuit modeling
    SPICE simulation
    Opis:
    Artykuł dotyczy modelowania obwodowego transformatorów piezoelektrycznych (PT) przy napięciach i temperaturach zbliżonych do panujących w rzeczywistych warunkach ich pracy. Typowe metody modelowania PT wykorzystują obwód zastępczy o stałych parametrach wyznaczanych przy niskim napięciu i temperaturze. W artykule potwierdzony został wpływ zarówno amplitudy napięcia wejściowego, jak i temperatury, na charakterystyki przejściowe PT. Aby uwzględnić stwierdzone zależności przy modelowaniu obwodowym PT, opracowana została metoda korekcji parametrów modelu PT uwzględniająca zmiany ich wartości w funkcji temperatury i napięcia wejściowego. Metoda ta pozwala uzyskać dużo lepszą zgodność wyników symulacji obwodowych z wynikami pomiarowymi w warunkach podwyższonych napięć i temperatur.
    The paper refers to circuit modeling of piezoelectric transformers (PTs) operating under elevated voltage and temperature conditions. A PT is a resonant mechanical converter of electrical energy. Its characteristics (Fig. 1) are modeled by an equivalent circuit (Fig. 2) whose parameters are typically determined under low-voltage and low-temperature conditions and remain constant regardless of the model application. This approach is possibly erroneous due to the known temperature dependency and nonlinearities of piezoelectric materials. The temperature- and voltage-dependent variation of PT model parameters (Fig. 3) was determined by means of time domain measurements, which contrary to the widely used impedance analysis, allows high input voltages. A method for correction of the model parameters was established. Furthermore, the PT transfer characteristics were measured (Figs. 4 and 5) and compared to simulation results with and without the parameter correction (Fig. 6), showing considerable improvement in modeling accuracy with the new method applied.
    Źródło:
    Pomiary Automatyka Kontrola; 2011, R. 57, nr 10, 10; 1206-1209
    0032-4140
    Pojawia się w:
    Pomiary Automatyka Kontrola
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Empowerment of spice farmers community in Maluku Utara for sustainable agricultural development
    Autorzy:
    Nurdewi, N.
    Maskie, G.
    Multifiah, M.
    Manzilati, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2051356.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    : spice farmers
    development
    sustainable agriculture
    Opis:
    Subject and purpose of work: Community Empowerment in Sustainable Agricultural Development and CSR (Study of spice farmers in Maluku Utara). One of the duties of the nation is to facilitate prosperity for its citizens through development. Such development is pursued by the government to reach economic growth by utilizing all agriculture potentials and by organizing community development. Materials and methods: In this study, the goals are to identify, describe and analyze the empowerment of the spice farmers’ community in Maluku Utara in sustainable agricultural development and CSR. This study is descriptive in nature and uses the qualitative approach, while data analysis relies on the Creswell’s model. Maluku Utara has a resource potential that is needed for sustainable agriculture development and CSR for community welfare. Results: Through empowerment, which involves several stages, such as enlightenment, capacity building, and enforcement, it is possible to improve awareness, capacity, skill and strength of the community to exploit all potentials. The support given to the spice farmers’ community in sustainable agriculture development and CSR is not at the maximum. Despite this support, there are factors constraining community empowerment in sustainable agriculture development and CSR. Conclusions: These constraints may come from community, a very low number of agriculture counselors, natural resource inadequacy, and also weather factors at Maluku Utara, all of which hamper the empowerment process.
    Źródło:
    Economic and Regional Studies; 2020, 13, 2; 245-249
    2083-3725
    2451-182X
    Pojawia się w:
    Economic and Regional Studies
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A versatile tool for extraction of MOSFETs parameters
    Autorzy:
    Tomaszewski, D.
    Kociubiński, A.
    Marczewski, J.
    Kucharski, K.
    Domański, K.
    Grabiec, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/308856.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Instytut Łączności - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    MOSFETs parameters
    SPICE
    least squares method
    Opis:
    Extraction of MOSFET parameters is a very important task for the purposes of MOS integrated circuits characterization and design. A versatile tool for the MOSFET parameter extraction has been developed in the Institute of Electron Technology (IET). It is used to monitor the technologies applied for fabrication of several groups of devices, e.g., CMOS ASICs, SOI pixel detectors. At present two SPICE MOSFET models (LEVEL = 1, 2) have been implemented in the extraction tool. The LEVEL = 3 model is currently being implemented. The tool combines different methods of parameter extraction based on local as well as global fitting of models to experimental data.
    Źródło:
    Journal of Telecommunications and Information Technology; 2005, 1; 129-134
    1509-4553
    1899-8852
    Pojawia się w:
    Journal of Telecommunications and Information Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza wpływu nieliniowości modelu termicznego tranzystora MOS mocy na charakterystyki przetwornicy boost
    Analisys of the influence of nonlinearity of the thermal model of power mosfet on characteristics of boost converter
    Autorzy:
    Zarębski, J
    Górecka, K.
    Górecki, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/377219.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
    Tematy:
    modele termiczne
    przetwornica boost
    SPICE
    analiza elektrotermiczna
    Opis:
    W pracy przeanalizowano zasadność stosowania nieliniowego modelu termicznego tranzystora MOS mocy przy analizach charakterystyk przetwornicy boost. Przedstawiono postać rozważanego modelu termicznego oraz wyniki elektrotermicznej analizy stanów przejściowych badanego układu, uzyskane przy uwzględnieniu nieliniowości modelu termicznego oraz przy pominięciu tej nieliniowości. Badania przeprowadzono dla przetwornic zawierających dwa różne zestawy półprzewodnikowych elementów kluczujących.
    In the paper the necessity of using the non-linear thermal model of the power MOS transistor at computer analyses of the boost converter is considered. The form of considered thermal model are presented and results of the electrothermal transient analysis of considered converter, obtained at the nonlinearity of the thermal model taking into account and at the omission of this nonlinearity are shown. Investigations were performed for converters containing two different sets of switching semiconductor devices.
    Źródło:
    Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2014, 80; 9-17
    1897-0737
    Pojawia się w:
    Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Salt content in spice mixtures of selected producers on the Polish market
    Zawartość soli w mieszankach przyprawowych wybranych producentów na polskim rynku
    Autorzy:
    Śmiechowska, M.
    Drozd, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29433507.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    spice
    salt content
    Polish market
    product innovation
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2021, 1(37); 171-181
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena dokładności firmowych modeli diod Schottkyego z węglika krzemu
    Evaluation of models accuracy of SiC Schottky diodes
    Autorzy:
    Bisewski, D.
    Zarębski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/376490.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
    Tematy:
    modelowanie
    dioda Schottky'ego
    SPICE
    węglik krzemu
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki weryfikacji eksperymentalnej wybranych modeli diod Schottky’ego z węglika krzemu, oferowanych przez producentów rozważanych przyrządów półprzewodnikowych. W tym celu modele diod zaimplementowano w programie SPICE i przeprowadzono symulacje wybranych charakterystyk statycznych oraz charakterystyk C(u) tych przyrządów. Przeprowadzono ocenę dokładności modeli poprzez porównanie charakterystyk obliczonych tymi modelami z charakterystykami zmierzonymi diod, dostępnymi w ich kartach katalogowych. Do badań wybrano wykonane z węglika krzemu diody Schottky’ego trzech producentów: ST Microelectronics, GeneSiC oraz Rohm.
    The paper presents the results of experimental verification of selected models of the silicon carbide Schottky diodes offered by various manufacturers. Schottky diodes fabricated by ST Microelectronics, GeneSiC and Rohm, were chosen for investigations. Models were implemented in SPICE. Calculations of DC characteristics as well as C-V characteristics of the investigated Schottky diodes, were performed. Evaluation of the models accuracy by means of comparison of the calculated and measured characteristics, were performed.
    Źródło:
    Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2015, 84; 137-144
    1897-0737
    Pojawia się w:
    Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Statistical parameter identification of analog integrated circuit reverse models
    Autorzy:
    Apolloni, B.
    Bassis, S.
    Mesiano, C.
    Rinaudo, S.
    Ciccazzo, A.
    Marotta, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1396732.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Społeczna Akademia Nauk w Łodzi. Polskie Towarzystwo Sieci Neuronowych
    Tematy:
    analog circuit
    circuit model
    granular function
    cluster
    Spice
    Opis:
    We solve the manufacturing problem of identifying the model statistical parameters ensuring a satisfactory quality of analog circuits produced in a photolithographic process. We formalize it in a statistical framework as the problem of inverting the mapping from the population of the circuit model parameters to the population of the performances. Both parameters and performances are random. From a sample of the latter population we want to identify the statistical features of the former that produce a performance distribution complying with production samples. The key artifact of the solution method we propose consists of describing the above mapping in terms of a mixture of granular functions, where each is responsible for a fuzzy set within the input-output space, hence for a cluster therein. The way of synthesizing the whole space as a mixture of these clusters is learnt directly from the examples. As a result, we have an analytical form of the mapping that approximates complex Spice models in terms of polynomials in the model parameters, and an implicit expression of the distribution law of the induced performances that allows a relatively quick and easy management of the model distribution statistical parameters. This flows into a semiautomatic procedure managing an adaptive composition of different granular modules to cope with the circuit peculiarities. We check the method both on real world manufacturing problems and on ad hoc benchmarks.
    Źródło:
    Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research; 2011, 1, 2; 115-134
    2083-2567
    2449-6499
    Pojawia się w:
    Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Losses of essential oils and antioxidants during the drying of herbs and spices. A review
    Straty olejków eterycznych oraz związków o właściwościach przeciwutleniających podczas suszenia ziół i przypraw. Przegląd
    Autorzy:
    Prusinowska, R.
    Smigielski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5330.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    essential oil
    antioxidant
    polyphenol
    loss
    drying
    herb
    spice
    Opis:
    Drying is the most common and also the simplest method of preserving fresh plant materials. This process greatly extends the life of the product by the removal of water, which decreases the rate of chemical and enzymatic reactions, or even inhibits them. The drying step can cause a change in appearance, taste, color and consistency, as well as reduce the quantity of essential oils, polyphenols, pigments and vitamins. These changes can be significantly reduced by using suitable drying techniques, depending on the material. The choice of the technique should be based on knowledge of the biological, physical and chemical characteristics of the raw material. The paper presents the effects of drying on the quantitative loss of essential oils and compounds with antioxidant properties, as well as changes in the antioxidant properties of selected herbs and spices dried by different methods. Both, the food industry and the cosmetics or pharmaceuticals industry generates a demand for high-quality raw materials, and hence research is being conducted both on preservation methods and on their impact on the quality of the obtained material. It seems that the new technology of drying material in a fluidized bed, greatly reduces or even eliminates the disadvantages of current procedures.
    Suszenie jest najczęściej stosowaną i zarazem najprostszą metodą konserwacji świeżych surowców roślinnych. Proces ten znacznie przedłuża trwałość produktu, poprzez usunięcie wody, co zmniejsza szybkość bądź nawet hamuje reakcje chemiczne i enzymatyczne. Etap suszenia może powodować zmiany w wyglądzie, smaku, kolorze czy konsystencji, jak również obniżać ilość olejków eterycznych, polifenoli, barwników czy witamin. Zmiany te można w znacznym stopniu ograniczyć, stosując odpowiednie techniki suszenia w zależności od suszonego materiału, których dobór powinien wynikać ze znajomości biologicznych, fizycznych i chemicznych właściwości surowca. W pracy przedstawiono wpływ suszenia na straty olejków eterycznych i związków o właściwościach przeciwutleniających oraz zmiany właściwości antyoksydacyjnych wybranych ziół i przypraw, suszonych różnymi metodami. Zarówno przemysł spożywczy jak i kosmetyczny czy farmaceutyczny, wykazuje zapotrzebowanie na surowce wysokiej jakości, i stąd wskazane jest prowadzenie badań zarówno nad metodami utrwalania jak i nad określeniem ich wpływu na jakość uzyskanego surowca. Wydaje się, że nowa technologia suszenia surowców w złożu fluidalnym w znacznym stopniu ogranicza a nawet eliminuje wady obecnie stosowanych procedur.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2015, 2(17)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Modelling the influence of self-heating on characteristics of IGBTs in the sub-threshold region
    Autorzy:
    Górecki, K.
    Górecki, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/397748.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydział Mikroelektroniki i Informatyki
    Tematy:
    IGBT
    electrothermal model
    self-heating
    SPICE
    model elektrotermiczny
    samonagrzewanie
    Opis:
    The paper refers to modelling characteristics of IGBT in SPICE software with self-heating taken into account. The form of the electrothermal model of the considered transistor and equations describing this model are proposed. The correctness of the proposed model is verified experimentally during the operation of the examined transistor at different cooling conditions. Particular attention is paid to the non-typical course of characteristics of the considered device at weak excitation. The shape of the obtained characteristics is discussed and the influence of the sub-threshold effect in the input MOS structure on these characteristics is analysed.
    Źródło:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science; 2014, 5, 4; 149-154
    2080-8755
    2353-9607
    Pojawia się w:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Behavioral modeling of stressed MOSFET
    Autorzy:
    Gniazdowski, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/91419.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Warszawska Wyższa Szkoła Informatyki
    Tematy:
    piezoconductivity
    stressed MOSFET
    strained silicon
    MOSFET model
    SPICE model
    Opis:
    In this paper piezoconductivity phenomenon in MOSFET channel is discussed and extension of drain current model with possibility of stress consideration is proposed. Analysis of obtained model combined with examination of stress components inherent in the MOSFET channel as well as distributions of specific piezoconductance coefficients on a plane of channel can show which directions of transistor channel are desirable for improvement of MOSFET performances. This model gives possibility to predict optimal transistor channel orientation, for the given stress state in MOSFET channel. Possible simplification of this model is considered. In particular, stress state and significant piezoconductance coefficient distributions on planes f100g, f110g as well as f111g are analyzed. For assumed particular cases of stress state in the channel, final models of MOSFT for considered specific planes are given.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Warszawskiej Wyższej Szkoły Informatyki; 2015, 9, 13; 103-126
    1896-396X
    2082-8349
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Warszawskiej Wyższej Szkoły Informatyki
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fractional Factorial Design and Desirability Function-Based Approach in Spice Paprika Processing Technology to Improve Extractable Colour Stability
    Autorzy:
    Koncsek, Arnold
    Szokol, Lajos
    Krizsa, Vivien
    Daood, Hussein G.
    Helyes, Lajos
    Veha, Antal
    Szabo, Balazs P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2019335.pdf
    Data publikacji:
    2022-03-01
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    spice-paprika
    extractable colour
    experimental design
    accelerated shelf-life test
    Opis:
    The storage-stability of extractable colour in paprika powder is strongly influenced by the processing steps. The purpose of this research work was to decrease the degradation rate of extractable colour of paprika powders to 3-4 ASTA units/month and increase the shelf-life. Fractional factorial experimental design and desirability function-based approach was applied to moderate the adverse effect of the key-importance processing steps on colour agent content. Photochemical-accelerated shelf-life test was used for the empirically-based quality improvement. Post-harvest ripening, drying, sorting (seed content), milling and additives (paprika seed oil, tocopherol extract) were identified as important for the degradation rate of extractable colour. The colour stability was very sensitive to the milling and drying intensity, while proper setup of other processing steps compensated the adverse effect of drying and milling parameters. The supplementation with cold-pressed spice paprika seed oil was demonstrated as a natural way of colour stabilization. At the highest desirability value (0.986) the rate constant of accelerated colour stability test (k) and shelf-life time (θS[100ASTA]) were −0.494 ASTA units/day and 2326 days, respectively. Alternative factor level settings enabled taking into account processing-tradition and efficiency expectation. In these cases, desirability values and the predicted shelf-life were 0.5-0.8 and 712-918 days, respectively. Validation study showed that the real observed rate constant and shelf-life values met the predicted values and their 95% confidence interval.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 1; 91-100
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie wartości przeciwutleniającej przypraw ziołowych stosowanych w kuchni polskiej i suszu liści morwy białej
    The comparison of antioxidant activity of herbs used in polish cuisine and white mulberry leaves drought
    Autorzy:
    Przeor, M.
    Flaczyk, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227891.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    aktywność przeciwutleniająca
    morwa biała
    zioła przyprawowe
    antioxidant activity
    white mulberry
    spice herbs
    Opis:
    Surowce zielarskie były stosowane w praktyce leczniczej już w świecie starożytnym. Znaczenie zdrowotne wielu ziół, w tym przypraw zostało poparte wieloma badaniami naukowymi. W zapobieganiu i terapii chorób cywilizacyjnych, popularne przyprawy ziołowe mogą odgrywać znaczącą rolę. Badaniom poddano 5 przypraw ziołowych (bazylia, cząber, majeranek, oregano, tymianek) powszechnie dostępnych w Polsce, oraz wysuszone liście morwy białej odmiany wielkolistna żółwińska. Zarówno zioła powszechnie stosowane w polskiej kuchni, jak i suszone liście morwy białej wykazują aktywność przeciwutleniającą. Morwa biała pomimo mniejszych wartości niektórych z oznaczonych wskaźników, dzięki swoim właściwościom, może poszerzyć asortyment roślin zielarskich stosowanych w Polsce do przygotowywania potraw.
    Dried herbs have been already used in medical practice in the ancient times. The importance of the health of many herbs, including spices supported by numerous scientific studies. Therefore, in the prevention and treatment of civilization diseases, a popular herbal spices may play a significant role. The study involved five spice herbs (basil, savory, marjoram, oregano, thyme) commonly available in Poland, and dried white mulberry leaves. Both, herbs commonly used in Polish Cuisine, as well as the dried white mulberry leaves, demonstrate antioxidant activity. Despite slightly lower values of certain indexes, due to its properties, white mulberry leaves may expand the range of herbal plants used in Polish Cuisine.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 56-60
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Simulating electrical potential distribution by using "Spice" for electrical impedance tomography
    Autorzy:
    Biały, S.
    Wróbel, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/333653.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
    Tematy:
    elektryczna tomografia impedancyjna
    zagadnienie proste
    electrical impedance tomography
    forward problem
    model spice
    Opis:
    In this paper solution of straight problem was introduced in electrical impedance tomography with help of method of junction's potentials with utilisation of computer program "Spice". Preliminary investigations of model were introduced based on mesh of resistance artificially disturbances of schedule of resistance. Created images of boundary potentials permit onto estimation of errors introduced through model.
    Źródło:
    Journal of Medical Informatics & Technologies; 2002, 4; MT131-136
    1642-6037
    Pojawia się w:
    Journal of Medical Informatics & Technologies
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    New approach to power semiconductor devices modeling
    Autorzy:
    Napieralski, A.
    Napieralska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/308039.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Instytut Łączności - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    power device modeling
    SPICE
    circuit simulation
    VDMOS
    PIN diode
    IGBT
    web-based simulation
    Opis:
    The main problems occurring during high power device modeling are discussed in this paper. Unipolar and bipolar device properties are compared and the problems concerning high time-constant values related to the diffusion phenomena in the large base are explained. Traditional and novel concepts of power device simulation are presented. In order to make accurate and modern semiconductor device models widely accessible, a website has been designed and made available to Internet users, allowing them to perform simulations of electronic circuits containing high power semiconductor devices. In this software, a new distributed model of power diode has been included. Together with the existing VDMOS macromodel library, the presented approach can facilitate the design process of power circuits. In the future, distributed models of IGBT, BJT and thyristor will be added.
    Źródło:
    Journal of Telecommunications and Information Technology; 2004, 1; 80-89
    1509-4553
    1899-8852
    Pojawia się w:
    Journal of Telecommunications and Information Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of a Simple Method of CMOS IC Design for Yield Optimization
    Autorzy:
    Tomaszewski, D.
    Yakupov, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/397989.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydział Mikroelektroniki i Informatyki
    Tematy:
    CMOS
    projektowanie pod kątem zysku
    funkcja gęstości prawdopodobieństwa
    dystrybuanta
    modelowanie statystyczne
    BPV
    symulacja SPICE
    design centering
    design for yield
    probability density function
    cumulative distribution function
    statistical modeling
    BPV method
    SPICE simulation
    Opis:
    A simple approach for CMOS integrated circuit (IC) design taking into account a process variability and oriented towards optimization of a parametric yield has been presented. Its concept is based on cumulative distribution functions of random variables representing IC performances subject to process variations. In the method it has been assumed that CMOS process statistical data are expressed in terms of so-called process parameter distributions. Thus the design centering is done via layout parameter tuning. The approach relies on maximizing the probability that random variables corresponding to IC performances remain within the performance boundaries. Also, a methodology for statistical characterization of CMOS process has been briefly described. Finally, the method operation has been illustrated using analytical and SPICE models of CMOS inverter, operational amplifier and ring oscillator.
    Źródło:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science; 2012, 3, 3; 81-87
    2080-8755
    2353-9607
    Pojawia się w:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Application of the Averaged Model of the Diode-transistor Switch for Modelling Characteristics of a Boost Converter with an IGBT
    Autorzy:
    Górecki, Paweł
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/226814.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    DC-DC converter
    IGBT
    boost converter
    averaged model
    diode-transistor switch
    modelling
    SPICE
    Opis:
    DC-DC converters are popular switch-mode electronic circuits used in power supply systems of many electronic devices. Designing such converters requires reliable computation methods and models of components contained in these converters, allowing for accurate and fast computations of their characteristics. In the paper, a new averaged model of a diode-transistor switch containing an IGBT is proposed. The form of the developed model is presented. Its accuracy is verified by comparing the computed characteristics of the boost converter with the characteristics computed in SPICE using a transient analysis and literature models of a diode and an IGBT. The obtained results of computations proved the usefulness of the proposed model.
    Źródło:
    International Journal of Electronics and Telecommunications; 2020, 66, 3; 555-560
    2300-1933
    Pojawia się w:
    International Journal of Electronics and Telecommunications
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość przeciwutleniaczy w ziołach przyprawowych pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
    Antioxidants content in chosen spice plants from organic and conventional cultivation
    Autorzy:
    Kazimierczak, R.
    Hallmann, E.
    Kazimierczyk, M.
    Rembiałkowska, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/336343.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    przeciwutleniacze
    zioła przyprawowe
    produkcja ekologiczna
    produkcja konwencjonalna
    antioxidants
    spice plants
    organic cultivation
    conventional cultivation
    Opis:
    Celem pracy było porównanie wpływu metod stosowanych w rolnictwie ekologicznym i konwencjonalnym na zawartość związków biologicznie czynnych o charakterze antyoksydacyjnym w ziołach przyprawowych. Materiał do badań stanowiły świeże zioła (melisa, lubczyk, mięta, tymianek i szałwia), które pochodziły z dwóch gospodarstw - z certyfikowanego gospodarstwa ekologicznego i z gospodarstwa konwencjonalnego. Otrzymane wyniki wykazały, że zioła przyprawowe z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie większą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasów fenolowych ogółem i flawonoli ogółem w porównaniu do ziół konwencjonalnych. Ze względu na wysoką zawartość ważnych dla zdrowia związków bioaktywnych zioła z upraw ekologicznych powinny stanowić element wzbogacający dietę i być polecane w profilaktyce zdrowotnej.
    The purpose of this work was to compare the influence of methods applied in organic and conventional agriculture to find antioxidant substances biologically active in spice plants. The research material consisted of following species of spice plants: lemon balm, lovage, mint, thyme and sage. The plants were cultivated in organic and conventional farms. As a result of the research it was concluded that spice plants from organic production in comparison with spice plants from conventional production contained significantly higher level of dry matter, vitamin C, total phenolic acids and total flavonols. Because of the high content of important bioactive compounds, spices from organic farming should be recommended to improve our diet and for prophylaxis of health.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 164-170
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Genetic variation in mutants of chilli (Capsicum annuum) revealed by RAPD marker
    Autorzy:
    Mullainathan, L.
    Sridevi, A.
    Umavathi, S.
    Sanjai Gandhi, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11592.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    genetic variation
    mutant
    chilli
    Capsicum annuum
    random amplified polymorphic DNA analysis
    RAPD marker
    spice
    Opis:
    The present study was under taken in order to analyze the chemical mutagenesis on Chilli germplasm. In this regard, K1 variety of chilli was subjected to different mutagenic concentration for inducing mutagenesis. The M3 plants exposed to EMS and DES to produce clear difference from the untreated control, thus indicating that mutagenic treatment produce polymorphic regions in the chilli. For extraction of genomic DNA was adopted an improved protocol of CTAB method with slight modification. A total of ten primers were used to screen the polymorphism among the treated populations line tall, tall with chlorophyll deficient, leaf, flower, GMS and DNA damages in maturity mutants were analyzed with control. Out of ten primers, four primers (PGF02, PGF03, PGF04 AND OP107) were successfully amplified in all the samples used for this study. The successful primers were amplified in to 93 products showing an average of 9.3 bands.
    Źródło:
    International Letters of Natural Sciences; 2014, 06
    2300-9675
    Pojawia się w:
    International Letters of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Heavy metals hazards from Nigerian spices
    Autorzy:
    Asomugha, R.N.
    Udowelle, N.A.
    Offor, S.J.
    Njoku, C.J.
    Ofoma, I.V.
    Chukwuogor, C.C.
    Orisakwe, O.E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871490.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    food product
    food contamination
    food contaminant
    spice
    heavy metal
    hazard
    risk assessment
    public health
    Nigeria
    Opis:
    Background. Natural spices are commonly used by the people in Nigeria. They may be easily contaminated with heavy metals when they are dried and then pose a health risk for the consumers. Objective. The aim of this study was to determine the levels of heavy metals in some commonly consumed natural spices namely Prosopis Africana, Xylopia aethiopica, Piper gineense, Monodora myristica, Monodora tenuifolia and Capsicum frutescens sold in the local markets of Awka, Anambra state, South East Nigeria to estimate the potential health risk. Results. The range of heavy metal concentration was in the order: Zn (14.09 – 161.04) > Fe (28.15 – 134.59) > Pb (2.61 – 8.97) > Cr (0.001 – 3.81) > Co (0.28 – 3.07) > Ni (0.34 – 2.89). Pb, Fe and Zn exceeded the maximum allowable concentrations for spices. The Target Hazard Quotient (THQ) of the spices varied from 0.06 – 0.5. Estimated daily intakes (EDI) were all below the tolerable daily intake (TDI). The lead levels in Prosopis africana, Xylopia aethiopica, Piper gineense, Monodora myristica and Capsicum frutescens which are 8-30 times higher than the WHO/FAO permissible limit of 0.3 mg/kg. Conclusions. Lead contamination of spices sold in Awka (south east Nigeria) may add to the body burden of lead. A good quality control for herbal food is important in order to protect consumers from contamination.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Systemy wbudowane do celów pomiarowo-kontrolnych w motoryzacji. Proces projektowania i wstępnej diagnostyki
    Embedded systems dedicated to measurement and control in the automotive industry. The design process and the initial diagnosis
    Autorzy:
    Bień, A.
    Rzeszutko, J.
    Szymański, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/155510.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    AUTOSAR
    Matlab
    modelowanie
    model V
    Simulink
    TargetLink
    TPT
    MIL
    SIL
    PIL
    SPICE
    MATLAB
    V-model
    Opis:
    W artykule zaprezentowano nowoczesne metody tworzenia aplikacji dla systemów wbudowanych do celów kontrolno-pomiarowych w przemyśle motoryzacyjnym. Przedstawiono podstawy procesu powstania oprogramowania zgodnego ze standardem SPICE. Opisano także wyzwania stojące obecnie przed programistami oraz współcześnie stosowane narzędzia do ich rozwiązywania. Artykuł prezentuje również symulację przykładowego modelu funkcjonalnego zaimplementowanego w środowisku Matlab.
    Two types of verification methods, i.e. MIL & SIL, are provided by TargetLink. In the current circumstances, due to higher car electrification, the complexity of the software developed for automotive industry is increased. This situation forces investments in new solutions and programming tools for the development and maintenance of the source code. This paper describes the foundations of software development compliant with the SPICE standard and its well-known model implementation, i.e. V Model (Fig. 1.). The authors focused on the description of the concept behind the application development with the aid of functional models (Fig. 5). Those models are designed in the MATLAB environment, followed by the automatic source code generation using TargetLink, which complies with the AUTOSAR standard. This standard allows automated model integration (applicable to functionalities, e.g. control of windscreen wipers or electric windows). Once designed and tested, the model can be reused in many other projects, which guarantees the identical functionality regardless of the chosen system architecture. This paper describes the simulation example of a model responsible for the car ambient temperature measurement. (Figs. 4, 5). In addition, the simulation covers the operation of the model. The simulation results are shown in Figs. 8 and 9. In order to perform runtime checks of the generated code for any faults, the authors used two types of verification methods provided by TargetLink, i.e. Model In the Loop & Software In the Loop.
    Źródło:
    Pomiary Automatyka Kontrola; 2014, R. 60, nr 8, 8; 655-659
    0032-4140
    Pojawia się w:
    Pomiary Automatyka Kontrola
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant potential of selected herbal plants from various cultivation systems for cosmetic purposes
    Autorzy:
    Mańkowska, Dorota
    Klepacz, Kacper
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24200477.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydawnictwo Politechniki Łódzkiej
    Tematy:
    herbal plants
    spice plants
    antioxidant properties
    cosmetic purpose
    rośliny zielarskie
    rośliny przyprawowe
    właściwości antyoksydacyjne
    przeznaczenie kosmetyczne
    Opis:
    The aim of this study was to determine the value of the antioxidant potential of several domestic herbal plant species derived from conventional and organic crops, which, due to the content of valuable biologically active compounds with anti-inflammatory properties, can be used in the production of cosmetic preparations. The antioxidant potential of methanol extracts of the tested plants was determined using the FRAP method with ascorbic acid as a standard. The content of antioxidants in the studied plants ranged from 1.121 to 13.228 mg/g for samples from conventional crops and from 1.559 to 19.327 mg/g for samples from organic farming. Greater biological value of extracts obtained from plants grown in an organic system than in a conventional systemhas been indisputably demonstrated. The obtained research results may constitute an incentive for producers of cosmetics to choose native organic plants for the production of their products.
    Źródło:
    Biotechnology and Food Science; 2023, 85, 1; 43--48
    2084-0136
    2299-6818
    Pojawia się w:
    Biotechnology and Food Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chemical constituents and ovicidal effects of mahlab, Prunus mahaleb L. kernels oil on cotton leafworm, Spodoptera littoralis (Boisd.) eggs
    Autorzy:
    Mead, H.M.
    El-Shafiey, S.N.
    Sabry, H.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65600.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    cotton leafworm
    chemical constituent
    enzyme
    mahlab zob.mahleb
    mahleb
    spice
    Prunus mahaleb
    oil
    Spodoptera littoralis
    egg
    Opis:
    The carried out investigations evaluated ovicidal activity of mahlab, Prunus mahaleb L. kernel oil against cotton leafworm, Spodoptera littoralis (Boisd.). The chemical constituents of the fixed oil of mahlab were analyzed using gas-liquid chromatography (GLC). Timnodonic (33.07%), oleic (28.71%) and linoleic (24.35%) were the basic fatty acids, while the major hydrocarbon and sterol were found to be heneicosane (62.57%) and β-sitosterol (10.57%). The LC50 values for the one-day-old egg masses were found to be more susceptible than 3-day-old ones. Moreover, the leaf dip technique occurred to be more efficient than spraying technique. The results also showed abnormalities in the external morphology of egg shell, chorion surface, shell imprints and aeropyles of S. littoralis eggs treated with mahlab and KZ oils as compared to a control by using scanning electron microscope. Generally, the tested oils significantly reduced the activities of transaminase enzymes (AST and ALT), acid and alkaline phosphatases and total soluble protein except mahlab oil on acid phosphatase as compared to a control. Additionally, the oils of both mahlab and KZ oil affected some biological aspects such as incubation period, larval duration, larval mortality and pupal weight comparing to a control.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 2016, 56, 3
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Water and Fire – The History of a Mound of Ash: Water Management in Hellenistic Berenike, Its Environmental and Logistical Setting
    Autorzy:
    Woźniak, Marek A.
    Popławski, Szymon
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2180001.pdf
    Data publikacji:
    2022-12-31
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Kultur Śródziemnomorskich i Orientalnych PAN
    Tematy:
    Hellenistic bath
    water supply
    Red Sea
    Graeco-Roman harbour cities
    the ancient Spice Route
    Hellenistic Egypt
    Opis:
    Archaeological work since 2014 in the Hellenistic areas of Berenike, a key port on Egypt’s Red Sea coast, founded by Ptolemy II Philadelphus in c. 275 BC, has brought extensive evidence of water-related structures: a rock-cut well located inside a rebuilt early-Hellenistic gate and a nearby cistern with an associated rainwater-collection system, that has changed the way in which the sources and uses of water in Hellenistic Berenike is understood today. The research started with the excavation of an ash mound, a characteristic landmark in the western part of the site, which is now believed to be the rubbish dump from the furnace that heated a Hellenistic bathhouse. At this stage in the research, it can be argued that Hellenistic Berenike had sufficient water available on site not only for drinking (hence potable), and agricultural and industrial uses, but also for public bathing. This article summarises the current state of research, presenting recent discoveries of a Hellenistic date at the site within their archaeological, architectural and environmental contexts.
    Źródło:
    Études et Travaux (Institut des Cultures Méditerranéennes et Orientales de l’Académie Polonaise des Sciences); 2022, 35; 163-187
    2084-6762
    2449-9579
    Pojawia się w:
    Études et Travaux (Institut des Cultures Méditerranéennes et Orientales de l’Académie Polonaise des Sciences)
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ekstrakt alkoholowy w przyprawach korzennych. Nowa metoda oznaczania
    Alkogolnyjj ehkstract vytjazhki prjanostejj. Novyjj metod opredelenija
    Alcohol extract in spice seasoning (new method of estimation)
    Autorzy:
    Gubarewski, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872929.pdf
    Data publikacji:
    1959
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    przyprawy korzenne
    olejki eteryczne
    ekstrakt alkoholowy
    oznaczanie
    metody oznaczania
    spice
    essential oil
    alcohol extract
    determination
    determination method
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Estimation of biological value and suitability for freezing of some species of spice herbs
    Ocena wartosci biologicznej oraz przydatnosci dla zamrazalnictwa wybranych gatunkow ziol przyprawowych
    Autorzy:
    Grzeszczuk, M
    Jadczak, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15420.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    spice herb
    biological value
    Hyssopus officinalis
    freezing
    Artemisia dracunculus
    storage
    hyssop
    chervil
    suitability
    Anthriscus cerefolium
    plant species
    tarragon
    Opis:
    The studies were carried out in the years 2003 and 2004 in the Laboratory of Plant Raw Material Processing and Storage and in the Department of Vegetable Crops of Agricultural University in Szczecin. The aim of the experiment was to estimate the biological value, and suitability for freezing and freeze-storage of tarragon (Artemisia dracunculus L.), hyssop (Hyssopus officinalis L.) and chervil (Anthriscus cerefolium L.) were carried out. The chemical analysis were carried out in a raw, frozen and stored material. The determinations included the content of dry matter, total ash, total nitrogen, nitrates, vitamin C as L-ascorbic acid, titratable acidity, total sugars and crude fibre. Among tested in the experiment species the highest amount of dry matter, total nitrogen and nitrates was noted for hyssop. Chervil was characterized by a high content of total ash, total sugars, titrable acidity and L-ascorbic acid. The highest content of crude fibre was found in tarragon. After freezing the level of dry matter, total ash, total nitrogen, crude fibre, total sugars, titrable acidity and L-ascorbic acid decreased. The samples of herbs were frozen and stored at –25 ÷ –27°C for 6 and 12 months. Twelve-month storage had a significant influence on the further decrease of the content of total nitrogen, titrable acidity and L-ascorbic acid. Tested in the experiment spice herb cultivars showed a good ability for freezing and long-period cold storage. The dry matter loss after twelve month storage was on average 1.5%. According to the color, taste and aroma the highest quality after twelve month cold storage was noted for chervil. However, better preservation of L-ascorbic acid was found for hyssop and tarragon.
    W latach 2003–2004 oceniano wartość biologiczną świeżego ziela oraz wpływy zamrażania i zamrażalniczego przechowywania na zawartość wybranych składników chemicznych w zielu bylicy estragon (Artemisia dracunculus L.), hyzopu lekarskiego (Hyssopus officinalis L.) oraz trybuli ogrodowej (Anthriscus cerefolium L.). W materiale doświadczalnym (świeże ziele) oznaczono zawartość: suchej masy, popiołu ogólnego, azotu ogólnego, azotanów, kwasu L-askorbinowego, cukrów ogółem, błonnika surowego oraz kwasowość ogólną. Oprócz surowca świeżego ocenie składu chemicznego poddano również surowiec po zamrożeniu oraz po 6 i 12 miesiącach zamrażalniczego składowania. Spośród ocenianych w doświadczeniu gatunków ziół istotnie większą zawartością suchej masy, azotu ogólnego oraz azotanów wyróżniał się hyzop lekarski. W przypadku trybuli ogrodowej wykazano wysoką zawartość popiołu ogólnego, cukrów ogółem, kwasu L-askorbinowego oraz kwasowość ogólną. Najwyższą zawartość błonnika surowego stwierdzono natomiast w przypadku bylicy estragon. Po zamrożeniu surowca odnotowano straty w zawartości: suchej masy, popiołu, azotu, błonnika, cukrów, kwasowości ogólnej oraz kwasu L-askorbinowego. Zamrożony produkt był przechowywany przez 6 i 12 miesięcy w komorze zamrażalniczej, w temp. –25 ÷ –27°C. Po rocznym okresie zamrażalniczego składowania obserwowano dalszy spadek w przypadku zawartości azotu ogólnego, kwasowości ogólnej oraz kwasu L-askorbinowego. Oceniane gatunki ziół przyprawowych wykazały dobrą przydatność do zamrażania i długotrwałego zamrażalniczego przechowywania. W dobrym stopniu zachowały swój charakterystyczny aromat, barwę, a ubytki suchej masy nie przekroczyły 1,5%. Uwzględniając cechy organoleptyczne, najlepszą jakość po 12 miesiącach zamrażalniczego przechowywania miała trybula ogrodowa, natomiast lepiej zachowywały kwas L-askorbinowy hyzop lekarski oraz bylica estragon.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2008, 13, 2
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The relationship between RAPD marker-by-marker interactions and quantitative traits of caraway (Carum carvi L.)
    Autorzy:
    Bocianowski, J.
    Seidler-Łożykowska, K.
    Nowosad, K.
    Kuczyńska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12681131.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    caraway
    Carum carvi
    herbal plant
    spice plant
    quantitative trait
    molecular marker
    RAPD marker
    RAPD-PCR reaction
    Opis:
    Application of molecular markers makes the selection process much more effective. Marker assisted selection is an important tool for plant breeders to increase the efficiency of a breeding process, especially for multigenic traits, highly influenced by the environment. Epistasis is the interaction between alleles from two or more loci determining the complex traits, and thus plays an important role in the development of quantitative traits of crops. In this paper, the relationships between RAPD marker-by-marker interactions and 22 quantitative traits of caraway (Carum carvi L.) were analyzed. Significant associations of 116 epistatic markers with at least one trait in 2004 as well as 112 in 2005 were found on the basis of multivariate regression analysis. The proportion of total phenotypic variances of individual trait explained by the marker-by-marker interactions ranged from 25.3% to 96.0%.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 3; 53-69
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidants and allergenic proteins as compounds produced by spice plants under stress
    Autorzy:
    Slowianek, M.
    Leszczynska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80246.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    antioxidant
    allergenic protein
    spice plant
    stress
    reactive oxygen species
    superoxide dismutase
    catalase
    peroxidase
    allergic reaction
    plant allergen
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biosynthesis of defensive secondary metabolites of spice plants in answer to heavy metal stress condition
    Autorzy:
    Szczodrowska, A.
    Kulbat, K.
    Leszczynska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80817.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    biosynthesis
    secondary metabolite
    spice plant
    heavy metal
    stress condition
    polyphenolic compound
    pathogenesis-related protein
    antimicrobial activity
    protein
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    An accurate prediction of high-frequency circuit behaviour
    Autorzy:
    Yoshitomi, S.
    Kimijima, H.
    Kojima, K.
    Kokatsu, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/308807.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Instytut Łączności - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    electro-magnetic simulation
    SPICE
    circuit test structure
    RF CMOS
    EKV2.6-MOS model
    spiral inductor
    CMOS VCO
    Opis:
    An accurate way to predict the behaviour of an RF analogue circuit is presented. A lot of effort is required to eliminate the inaccuracies that may generate the deviation between simulation and measurement. Efficient use of computer-aided design and incorporation of as many physical effects as possible overcomes this problem. Improvement of transistor modelling is essential, but there are many other unsolved problems affecting the accuracy of RF analogue circuit modelling. In this paper, the way of selection of accurate transistor model and the extraction of parasitic elements from the physical layout, as well as implementation to the circuit simulation will be presented using two CMOS circuit examples: an amplifier and a voltage controlled oscillator (VCO). New simulation technique, electro-magnetic (EM)-co-simulation is introduced.
    Źródło:
    Journal of Telecommunications and Information Technology; 2005, 1; 47-62
    1509-4553
    1899-8852
    Pojawia się w:
    Journal of Telecommunications and Information Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena zanieczyszczenia grzybami pleśniowymi suszonych ziół i przypraw dostępnych w sklepach ekologicznych i hipermarketach
    Assessing filamentous fungal contamination of dried herbs and spices available in retail health food stores and hypermarkets
    Autorzy:
    Gajewska, M.
    Glowacka, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826825.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    ziola suszone
    przyprawy
    zanieczyszczenia mikrobiologiczne
    grzyby plesniowe
    sklepy
    hipermarkety
    dried herb
    spice
    microbiological contamination
    filamentous fungi
    shop
    supermarket
    Opis:
    Celem pracy było określenie poziomu zanieczyszczenia grzybami strzępkowymi suszonych ziół oraz przypraw dostępnych w sprzedaży detalicznej w sklepach ekologicznych i hipermarketach województwa łódzkiego. Badaniami objęto 13 rodzajów produktów: czosnek (Allium sativum), koper (Anethum graveolens), natkę pietruszki (Petroselinum crispum), bazylię (Ocimum basilicum), oregano (Origanum vulgare), estragon (Artemisia dracunculus), tymianek (Thymus vulgaris), majeranek (Origanum majorana), gałkę muszkatołową (Myristica fragans), curry (Helichrysum angustifolia), kurkumę (Curcuma longa), pieprz czarny (Piper nigrum), paprykę słodką (Capsicum annuum). Analiza mikrobiologiczna obejmowała oznaczenie liczby grzybów pleśniowych i ich skład jakościowy. Zanieczyszczenie badanych ziół oraz przypraw przez grzyby strzępkowe było zróżnicowane i nie przekraczało poziomu 10⁴ jtk·g⁻¹.W czterech produktach: bazylii, curry, kurkumie i papryce słodkiej próbki zakupione w hipermarkecie charakteryzowały się istotnie większym zanieczyszczeniem przez pleśnie w porównaniu z próbkami pochodzącymi ze sklepu ekologicznego. Wykazano brak zróżnicowania poziomu zanieczyszczenia grzybami strzępkowymi badanych produktów w zależności od miejsca zakupu. Średnia liczba pleśni w ziołach i przyprawach zakupionych w sklepach ekologicznych oraz w produktach pochodzących z hipermarketu kształtowała się na podobnym poziomie. Stwierdzono natomiast zróżnicowanie poziomu zanieczyszczenia pleśniami w zależności od rodzaju przyprawy. Wyizolowane z suszonych ziół oraz przypraw grzyby strzępkowe należały łącznie do 5 rodzajów. Zidentyfikowano pleśnie z rodzaju Aspergillus (A. niger, A. flavus), Penicillium, Mucor, Alternaria i Cladosporium.
    The objective of this paper was to determine the filamentous fungi contamination of dried herbs and spices available in retail health food stores and hypermarkets in the Province of Łódź. The research material covered 13 types of products: garlic (Allium sativum), dill (Anethum graveolens), parsley (Petroselinum crispum), basil (Ocimum basilicum), oregano (Origanum vulgare), tarragon (Artemisia dracunculus), thyme (Thymus vulgaris), marjoram (Origanum majorana), nutmeg (Myristica fragans), curry (Helichrysum angustifolia), turmeric (Curcuma longa), black pepper (Piper nigrum), and sweet paprika (Capsicum annuum). The microbiological analysis performed included the determination of the count of filamentous fungi and their qualitative composition. The filamentous fungal contamination of the tested herbs and spices varied and did not exceed 10⁴cfu·g⁻¹. In the four products: basil, curry, turmeric and sweet paprika, the samples, bought in the hypermarket, were characterized by a significantly higher mould contamination compared to the samples purchased in the health food store. No differences were found between the levels of filamentous fungal contamination of the products tested depending on the place of purchase. The average load of moulds in the herbs and spices bought in the health food stores and in the products from the hypermarket was at a similar level. Though, the level of mould contamination differed depending on the type of spice. The filamentous fungi isolated from the dried herbs and spices were represented by 5 genera: Aspergillus (A. niger, A. flavus), Penicillium, Mucor, Alternaria and Cladosporium.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 3
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nitrate content of the edible parts of vegetables and spice plants
    Zawartość azotanów w częściach jadalnych warzyw i roślin przyprawowych
    Autorzy:
    Majkowska-Gadomska, J.
    Arcichowska, K.
    Wierzbicka, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11541784.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    basil
    carrot
    chilli pepper
    cultivation method
    edible part
    fertilization
    marjoram
    nitrate content
    plant cultivation
    spice plant
    tomato
    vegetable
    Opis:
    The objective of a study conducted in the years 2007–2008 was to determine the nitrate content of the edible parts of vegetables and spice plants. The analyzed materials consisted of the following species: tomatoes, carrots, sweet basil and marjoram grown in the field, and tomatoes and chili peppers grown in a plastic tunnel. The experiment comprised different cultivation methods, sowing and planting dates, and fertilization levels. Among the analyzed cultivars of field-grown tomatoes, increased nitrate concentrations were observed in the fruits of cv. Złoty Ożarowski. Similar results were noted when eight tomato cultivars were grown in an unheated plastic tunnel. The fruits of cv. Bawole Serce had the lowest nitrate content, compared with the remaining tomato cultivars. Supplemental fertilization of tomato plants grown under cover significantly contributed to nitrate accumulation. The fruits of chili peppers grown in a plastic tunnel had a very low nitrate content. As regards marjoram, the highest nitrate concentrations were reported for the second date of sowing. The average nitrate content of carrot storage roots did not exceed the maximum permissible levels. Supplemental fertilization contributed to an insignificant increase in the N-NO3 content of carrot roots.
    Badania przeprowadzone w latach 2007–2008 dotyczyły zawartości azotanów w częściach jadalnych warzyw i roślin przyprawowych. Obejmowały następujące gatunki: z uprawy polowej: pomidor, marchew, bazylię pospolitą, majeranek ogrodowy, natomiast z uprawy w tunelu foliowym: pomidor i paprykę ostrą. W uprawie warzyw i roślin przyprawowych stosowano zróżnicowane metody i terminy uprawy oraz nawożenie. Spośród analizowanych odmian pomidora polowego zwiększony poziom azotanów stwierdzono w owocach odmiany Złoty Ożarowski. Podobny efekt uzyskano uprawiając 8 odmian pomidora w nieogrzewanym tunelu foliowym. Owoce odmiany Bawole Serce zawierały najmniej azotanów w odniesieniu do pozostałych odmian. Dodatkowe nawożenie zastosowane w uprawie pomidora pod osłonami istotnie sprzyjało zwiększonemu gromadzeniu azotanów. Owoce papryki ostrej z uprawy w tunelu foliowym charakteryzowały się bardzo małą ilością azotanów. W przypadku uprawy majeranku ogrodowego wykazano największą zawartość azotanów w zielu pochodzącym z drugiego terminu siewu. W korzeniach spichrzowych marchwi średnie zawartości azotanów nie przekroczyły dopuszczalnej normy. Zastosowanie w uprawie marchwi dodatkowego nawożenia wykazywało jedynie tendencje w zwiększeniu zawartości N-NO3 w korzeniach marchwi.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2009, 08, 3; 25-35
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant activity, total phenolic and flavonoids contents of three herbs used as condiments and additives in pickles products
    Aktywność antyoksydacyjna, całkowita zawartość związków fenolowych i flawonoidów w trzech ziołach używanych jako przyprawy i dodatki do marynat
    Autorzy:
    Pirbalouti, A.G.
    Setayesh, M.
    Siahpoosh, A.
    Mashayekhi, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/72583.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    antioxidant activity
    total phenolics content
    flavonoids content
    herb
    Apiaceae
    Heracleum lasiopetalum
    Kelussia odoratissima
    Echinophora platyloba
    spice
    food additive
    pickled product
    Opis:
    Heracleum lasiopetalum Boiss, Kelussia odoratissima Mozaff., and Echinophora platyloba DC. belong the Apiaceae family. They are Iranian endemic plants. These three herbs have been used as food additives in traditional preparations such as pickles. Antioxidant activity (AA) of methanol extracts (ME) of the plants was evaluated by three assays, including DPPH, FRAP, and TEAC. From all three assays, comparing all the MEs for their IC50 and EC1 values, E. platyloba had the highest AA. Total phenolic content (TPC) of the extracts ranged from 74 to 120 mg TAE/g. The extract of H. lasiopetalum exhibited the highest TPC. The flavonoids content (FC) of the extracts ranged from 7.63 to 14.52 mg RE/g, from which the extract of E. platyloba had the highest flavonoids concentration. A positive correlation between the FC and AA in DPPH assay was found. A significant correlation was also found between the TPC and AA in FRAP assay. These results suggested that the level of AA in these plants varied in a great extent. Our results indicated that extract of E. platyloba could be an important dietary source of flavonoids compounds with high antioxidant capacity. In addition, E. platyloba can be used as an alternative preservative and natural flavor instead of synthetic ones in food industry (especially pickles).
    Heracleum lasiopetalum Boiss., Kelussia odoratissima Mozaff. i Echinophora platyloba DC. należą do rodziny Apiaceae. Są to irańskie rośliny endemiczne. Tych trzech ziół używa się jako dodatków do tradycyjnych produktów, takich jak marynaty. Działanie przeciwutleniające wyciągu metanolowego z tych roślin zostało zbadane trzema metodami: DPPH, FRAP i TEAC. Z trzech badań, podczas których porównano wartości IC50 i EC1 dla wyciągów metanolowych, największe działanie przeciwutleniające wykazano dla E. platyloba. Całkowita zawartość związków fenolowych (TPC) w ekstraktach wynosiła od 74 do 120 mg TAE/g. Największą zawartość TPC wykazano dla wyciągu z H. lasiopetalum. Zawartość flawonoidów (FC) w wyciągach wynosiła od 7.63 do 14.52 mg RE/g; największe stężenie flawonoidów odnotowano dla wyciągu z E. platyloba. W teście DPPH znaleziono dodatnią korelację pomiędzy zawartością flawonoidów a aktywnością antyoksydacyjną. W teście FRAP znaleziono istotną korelację między całkowitą zawartością związków fenolowych a aktywnością antyoksydacyjną. Te wyniki sugerują, że aktywność antyoksydacyjna w tych roślinach bardzo się różni. Nasze wyniki pokazały, że wyciąg z E. platyloba może być ważnym źródłem flawonoidów w diecie, działających silnie przeciwutleniająco. Co więcej, E. platyloba można stosować jako alternatywny, naturalny dodatek smakowy i konserwujący, zamiast dodatków syntetycznych (szczególnie w marynatach).
    Źródło:
    Herba Polonica; 2013, 59, 3
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie wysokiego cisnienia w atmosferze helu do obnizenia zanieczyszczenia mikrobiologicznego przypraw ziolowych
    High pressure processing of spices in atmosphere of helium for decrease of microbiological contamination
    Autorzy:
    Windyga, B
    Fonberg-Broczek, M.
    Sciezynska, H.
    Skapska, S.
    Gorecka, K.
    Grochowska, A.
    Morawski, A.
    Szczepek, J.
    Karlowski, K.
    Porowski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877017.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    przyprawy ziolowe
    zanieczyszczenia zywnosci
    zanieczyszczenia mikrobiologiczne
    dekontaminacja mikrobiologiczna
    wysokie cisnienia
    zastosowanie
    herbal spice
    food contaminant
    microbiological contaminant
    microbiological decontamination
    high pressure
    application
    Opis:
    Celem pracy było zbadanie możliwości zastosowania technologii wysokociśnieniowej (HPP) oraz podwyższonej temperatury w atmosferze gazu szlachetnego - helu - do redukcji zanieczyszczenia mikrobiologicznego w przyprawach ziołowych: owocach kolendry i nasionach kminku. Badane produkty poddawano działaniu ciśnienia 800 MPa i 1 000 MPa przez 30 minut w zakresie temperatur od 60 do 121°C. Stwierdzono redukcję mikroflory tlenowej o 2 cykle logarytmiczne, przy całkowitej inaktywacji bakterii z grupy coli oraz drożdży i pleśni. Zaobserwowano, że skuteczność procesu w atmosferze helu zależy od wilgotności środowiska i zabieg pozwala na redukcję zanieczyszczenia mikrobiologicznego przynajmniej przy 20% zawartości wody. Zastosowanie procesu HPP w atmosferze helu może być wykorzystanie do poprawy jakości mikrobiologicznej przypraw ziołowych.
    The aim of the study was to investigate the microbiological decontamination of coriander and caraway when HPP technology was applied in elevated temperature in helium atmosphere. The HPP and heat treatment was conducted for 30 minutes at 800 and 1 000 MPa and temperature range was 60 - 121°C. Contamination with aerobic mesophilic bacteria was decreased by about 2 logarithmic cycles. Total elimination of coliform and yeast and moulds was observed. The efficacy of HPP treatment under helium atmosphere depended on the content of the water in tested samples. It can be concluded that high pressure treatment under atmosphere of helium, combination of proper high pressure and time improved the microbiological quality of spices.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 437-443
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Economics and Marketing of Selected Spices and Traditional Crops: Insights into Farmers from Haryana, India
    Ekonomika i marketing upraw wybranych przypraw i tradycyjnych upraw: spostrzeżenia rolników ze stanu Hariana w Indiach
    Autorzy:
    Lal, Choote
    Jakhar, Babloo
    Kait, Rohtas
    Pruthi, Somnath
    Kumar, Vijay
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43192425.pdf
    Data publikacji:
    2024-06-28
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    rolnictwo w Indiach
    uprawy przypraw
    uprawy tradycyjne
    kanały marketingowe
    efektywność marketingowa
    agriculture in India
    spice crops
    traditional crops
    marketing channels
    marketing efficiency
    Opis:
    Badanie ma na celu zmierzenie rentowności upraw przypraw, ich kanałów marketingowych oraz efektywności marketingowej i efektów rozpiętości cen. Zostało ono opracowane na podstawie badania terenowego przeprowadzonego wśród 320 rolników uprawiających przyprawy w stanie Hariana w Indiach w latach 2020–2021. Przedstawiono cele analityczne, skumulowany wskaźnik wzrostu, wskaźnik efektywności kosztowej oraz efektywność kanałów marketingowych i efekt rozpiętości cen. Wzrost powierzchni i produkcji roślin przyprawowych nie jest zbyt duży w porównaniu z opłacalnością upraw przypraw. Wskaźnik efektywności kosztowej pokazuje, że uprawy przypraw są dla rolników bardziej opłacalne niż uprawy tradycyjne. Jednak ze względu na wysokie koszty uprawy, zmienność cen i obawę przed nieurodzajami powierzchnia upraw przypraw jest znacznie mniejsza. Efekt rozpiętości cen jest bardzo duży w kanale I i II. Większość rolników przyjęła nieefektywny kanał marketingowy (niska cena dla producenta i wysoka cena dla konsumenta) ze względu na brak infrastruktury magazynowej i słabą kondycję finansową. Rząd odgrywa ważną rolę w ochronie praw producentów i konsumentów. Polityka rządu dotycząca marketingu upraw przypraw w stanie Hariana powinna zminimalizować rolę pośredników, aby rolnicy mogli uzyskać odpowiednią cenę za swoje przyprawy.
    The study aims to measure the profitability of spice crops, their marketing channels, marketing efficiency, and price spread effects. The study was based on a field survey of 320 spice farmers of Haryana state in India carried out between 2020 and 2021. The authors presented analytical purposes, compound growth rate, cost–benefit ratio, marketing channels, marketing efficiency and price spread effect. The growth of area and production of spice crops is not very strong compared to the profitability of spice crops. Cost–benefit ratio shows that spice crops are more profitable than traditional crops for farmers. However, due to high cost of cultivation, volatile prices, and fear of crop failure, area under spices cultivation is very small. Price spread effect is very high in channel I and II. The majority of farmers adopted inefficient marketing channel (low price for producer and high price for consumer) due to lack of storage facility and weak financial health. The role of government is important for protecting the rights of producers as well as consumers. Mediators’ role should be minimized by government policy in the marketing of spice crops in Haryana so that farmers can charge the right price for their spice crops.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2024, 379, 2; 73-100
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Frequency domain non-linear compact modelling and simulation of IC spiral inductors on silicon
    Autorzy:
    Brinson, Mike
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/397951.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydział Mikroelektroniki i Informatyki
    Tematy:
    Qucs
    Qucs-S
    Ngspice
    Xyce
    compact device modelling
    Frequency Equation-Defined Devices
    FEDD
    Equation-Defined Devices
    EDD
    SPICE B type sources
    Harmonic Balance simulation
    Opis:
    SPICE AC circuit simulation is fundamentally a small signal network analysis of a linear or non-linear circuit operating at specified DC bias conditions, where the electrical network component values are assumed not to be functions of AC input signal frequency. In the case of RF circuit simulation this assumption can give rise to significant modelling errors. With the recent improvements in General Public License (GPL) circuit simulators this situation is changing, particularly through the introduction of Frequency Dependent Equation-Defined Device (FEDD) models, non-linear current/voltage static and dynamic Equation-Defined Device (EDD) models and user controlled swept signal frequency simulation employing Harmonic Balance steady state analysis. The main purpose of this paper is to introduce a number of novel modelling and circuit simulation techniques that allow, and enhance, the construction of compact device models with embedded behavioural components whose non-linear properties are functions of AC input signal frequency. To demonstrate these new modelling techniques a compact model for a 10 GHz band width spiral inductor integrated on silicon is introduced, its compact model presented, and finally its simulation performance compared with published measured device data.
    Źródło:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science; 2018, 9, 1; 13-26
    2080-8755
    2353-9607
    Pojawia się w:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena mikrobiologicznej jakosci mieszanek przyprawowych pochodzacych z sieci handlowej
    Evaluation of microbiological quality of seasoning purchased in the retail network
    Autorzy:
    Wojcik-Stopczynska, B
    Jakubowska, B.
    Szot, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874807.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    mieszanki przyprawowe
    przyprawy
    jakosc mikrobiologiczna
    ocena jakosci
    bakterie
    grzyby
    handel detaliczny
    sieci handlowe
    spice
    microbiological quality
    quality assessment
    bacteria
    fungi
    retail trade
    trade chain
    Opis:
    Celem pracy była ocena mikrobiologicznej jakości niektórych mieszanek przyprawowych. Ocenie poddano piąć rodzajów mieszanek, zakupionych w sieci handlowej, pochodzących z czterech firm. W mieszankach oznaczono ogólną liczbę drobnoustrojów tlenowych mezofilnych oraz ich przetrwalników, liczbę drożdży i pleśni, miano coli oraz występowanie E. coli, Salmonella sp. i gronkowców koagulazododatnich. Badania wykazały, że większość ocenianych mieszanek przyprawowych odznaczała się wysoką ogólną liczbą drobnoustrojów bakterii tlenowych mezofilnych, które występowały głównie w formie przetrwalnikowej. W części mieszanek (20% próbek) stwierdzono niskie miano coli (10-2-10-3) oraz obecność E. coli. W żadnej z przypraw nie stwierdzono obecności drobnoustrojów patogennych-Salmonella sp. iS. aureus. Zanieczyszczenie mieszanek przez grzyby było na ogół niskie, jedynie w pojedynczych przyprawach liczba pleśni przekraczała dopuszczalny poziom. W mikroflorze przypraw dominowały pleśnie z rodzaju Aspergillus (A. glaucus, A. niger, A. flavus), a następnie Penicillium i Rhizopus. Mikrobiologiczna jakość mieszanek była zróżnicowana w zależności od producenta.
    The estimation of microbiological quality of seasoning purchased in the retail network was the aim of this work. The study included five kinds of seasoning manufactured by four Polish companies. Microbiological analysis of the material included: total count of mesophilic aerobic bacteria and their spores, count of yeast and moulds and occurrence of coli forms bacteria, E. coli, Salmonella sp. and S. aureus. The results showed that the total count of mesophilic aerobic bacteria was high (105-106 cfu•g-1) in the most of estimated spices and bacteria occurred mainly as spores. The low titre of coliform reduced down to 10-2-10-3, occurrence of E. coli it was stated in 20% of samples of spices. However no pathogenic bacteria (Salmonella sp., S. aureus) was detected. Contamination of seasoning by yeasts and moulds was low in majority of samples and only in two samples the count of moulds was higher than 103 cfu•g-1 and not answered requirements. Moulds were mainly represented by Aspergillus sp. (A. glaucus, A. niger, A. flavus) and than by Penicillium sp. and Rhizopus sp. Microbiological quality of seasoning was differentiated in dependence on the manufacturer.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 1; 45-50
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Can application of nitrogen fertilizers and salicylic acid improve growth and fruit yield of coriander under water deficit?
    Autorzy:
    Yeganehpoor, F.
    Zehtab-Salmasi, S.
    Shafagh-Kolvanagh, J.
    Ghassemi-Golezani, K.
    Dastborhan, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12687048.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    coriander
    Coriandrum sativum
    herbal plant
    spice plant
    plant growth
    fruit yield
    water deficit
    nitrogen fertilizer
    nitrogen application
    urea
    foliar spray
    salicylic acid
    Opis:
    To investigate the changes in selected morphological traits and yield of coriander (Coriandrum sati- vum L.) in response to fertilization and salicylic acid foliar spraying under different irrigation intervals, two field experiments were conducted as split-factorial based on randomized complete block design with three replicates in 2014 and 2015. Treatments were three irrigation intervals (irrigation after 60, 90 and 120 mm evaporation from class A pan) and combination of fertilization (control, urea 100 kg ha–1, Nitrokara (bio-fertilizer), and 50% urea + Nitrokara) and salicylic acid (0 and 1 mM) that were allocated to the main and sub-plots, respectively. The results showed that plant height, length of the longest internode, stem diameter, branches per plant, dry weights of roots and leaves and fruit yield of coriander were reduced and root length enhanced with increasing the irrigation intervals. However, all of the nitrogen fertilizers, especially combined application of 50% urea and Nitrokara, and salicylic acid spraying, improved the selected morphological traits, and consequently fruit yield per unit area under favorable and limited irrigations.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 3; 87-97
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Determination of some agronomical characteristics and essential oil variation in different local Ocimum basilicum L. ecotypes under semi-arid climatic conditions
    Autorzy:
    Kizil, S.
    Toncer, O.
    Sogut, T.
    Diraz, E.
    Karaman, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12684902.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    Turkey
    plant cultivation
    herbal plant
    spice plant
    basil
    Ocimum basilicum
    plant yield
    leaf yield
    essential oil
    volatile oil
    linalool
    ecotype
    agronomic characteristics
    semi-arid climate
    Opis:
    The study aimed to determine agronomic characteristics and essential oil components of different basil ecotypes in semi-arid climatic conditions of South Eastern Anatolia, Diyarbakir, Turkey. Two-year harvest data about fresh and dry herb yield, dry leaf yield, essential oil content and its components from the plants of year 2015 and 2016 was analyzed in this study. Essential oil components were detected by gas chromatography/ mass spectrometry (GC/MS). The resulting outcomes demonstrated that both ecotypes and harvests had important effects on fresh and dry herb, dry leaf yield and essential oil contents of sweet basil. The highest dry leaf yield was noted from green leafy ecotypes and from second harvest stage. Twenty-three constituents were detected in the essential oil of O. basilicum ecotypes. The main components of basil essential oil were linalool, methyl chavicol, neral, geranial and methyl cinnamate that differed according to ecotypes and harvests during experimental years 2015 and 2016. Purple leafy basil ecotypes were determined as linalool rich, while greenish leaf ecotypes were abundant in methyl chavicol. Silbe – green ecotype contains higher neral and geranial levels than the other ecotypes. It was concluded that basil plant could be grown successfully and harvested two or more times to prefer for maximum dry leaf yield and essential oil contents under semi-arid climatic conditions.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 3; 3-15
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of different drying processes on an antioxidant potential of three species of the Lamiaceae family
    Autorzy:
    Kwaśniewska-Karolak, I.
    Mostowski, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2049315.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    drying process
    herb
    thyme
    Thymus vulgaris
    sage
    Salvia officinalis
    rosemary
    Rosmarinus officinalis
    antioxidant potential
    Lamiaceae
    spice plant
    ascorbic acid
    suszenie
    zioła
    działanie antyoksydacyjne
    kwas askorbinowy
    chlorofil
    Opis:
    Introduction: Spice plants are a rich source of biologically active compounds. Processes of drying, limits the development of microorganisms and biochemical reactions in raw herbs, at the same time modifies their chemical composition. Objective: The aim of this work was to evaluate the effect of drying process of selected plants on their antioxidant potential and the content of biologically active compounds. Methods: The herbal materials thyme herb (Thymus vulgaris L.), sage leaves (Salvia officinalis L.) and rosemary leaves (Rosmarinus officinalis) were dried using two methods: convective (at 30° C), and freeze-drying. In both, fresh and subjected to drying processes herbs, changes in total polyphenol and antioxidant potential (with the DPPH radical), vitamin C (in the form of ascorbic acid) and chlorophyll pigments contents, were studied. Results: The highest content of polyphenols and vitamin C was recorded in rosemary, while sage was characterized by the highest content of chlorophylls. It was found that the drying processes caused large losses of vitamin C (ascorbic acid) and dyes in comparison to the fresh material. The highest losses of vitamin C occurred in convection dried sage (95%), while most was preserved in lyophilised thyme (losses 74%). Drying had also influenced the reduction of the content of chlorophylls with the largest loss of these compounds, at 94% observed in the freeze-dried rosemary. However, the content of polyphenols increased, underscoring a large impact on the antioxidant activity of herbs. Conclusions: Drying processes resulted in the release of phenolic compounds, so their content increased three to four times in the case of rosemary and sage. The largest increase was observed in the case of lyophilised thyme. Simultaneously, the antioxidant potential was significantly increased. Herbal droughts proved to be a rich source of antioxidant compounds with promising applications as a food additive.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2021, 67, 1; 8-17
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Następczy wpływ wybranych biopreparatów stosowanych w uprawach roślin przyprawowych na zawartość związków biologicznie czynnych w nasionach
    The consequent influence of selected biopreparations used in spice crops on the content of biologically active compounds in the seeds
    Autorzy:
    Janas, R.
    Węglarz, Z.
    Bączek, K.
    Kosakowska, O.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335697.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    rośliny przyprawowe
    nasiona
    biopreparat
    liście
    koper ogrodowy
    koper włoski
    kolendra siewna
    badania
    condiment plants
    spice crops
    seeds
    biopreparations
    leaves
    Anethum graveolens
    Foeniculum capillaceum
    Coriandrum sativum
    experimentation
    Opis:
    Celem pracy była ocena następczego wpływu preparatów biologicznych stosowanych w uprawach nasiennych wybranych gatunków roślin przyprawowych na skład i zawartość substancji bioaktywnych w nasionach. Doświadczenia prowadzono na polu doświadczalnym Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach i w laboratorium Pracowni Nasiennictwa oraz w Laboratorium Nowych Technologii Wytwarzania Produktów Zielarskich i Oceny ich Jakości Katedry Roślin Warzywnych i Leczniczych SGGW w Warszawie. Aplikacja dolistna biostymulatorów Tytanit i Biojodis w uprawach nasiennych roślin przyprawowych z rodziny Apiaceae: kopru ogrodowego (Anethum graveolens), kopru włoskiego (Foeniculum capillaceum L); i kolendry siewnej (Coriandrum sativum L.); oraz Brassicaceae - rokietta siewna (Eruca sativa Mill.) u większości gatunków pozytywnie wpływała na skład i zawartość związków biologicznie czynnych w otrzymanych nasionach.
    The aim of the study was to evaluate the consequent influence of biopreparations used in seed crops of selected spices on the composition and content of biologically active compounds in the seeds. The experiments were conducted in the experimental field and in the Seed Laboratory of Research Institute of Horticulture in Skierniewice as well as in New Manufacturing Technology Laboratory of Medical Products and Evaluation of Their Quality, in Department of Vegetable and Medicinal Plants, SGGW in Warsaw. Foliar application of Tytanit and Biojodis biostimulators in the seed crops of spices plants of Apiaceae (dill, fennel, coriander) and Brassicaceae (garden rocket Eruca sativa Mill.) in most species positively influenced the composition and content of biologically active compounds of derived seeds. The preparations also induced the resistance of plants to diseases and adverse growing conditions and stimulated their growth and development, resulting in accelerated flowering of the plants and forming the seeds.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 3; 167-171
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena przydatności niektórych przypraw. I. Przyprawa do pierników
    Ocenka prigodnosti nekotorykh prjanostejj (priprav). I. Prjanosti primenjaemye v proizvodstve prjanikov
    Evaluation of suitability of some seasonings. I. Ginger-bread seasoning
    Autorzy:
    Wierzchowski, J.
    Pawlak, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877277.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    przyprawy korzenne
    ocena przydatnosci
    olejki eteryczne
    oznaczanie
    destylacja
    metoda objetosciowa
    opakowania do zywnosci
    opakowania papierowe
    spice
    suitability assessment
    essential oil
    determination
    distillation
    volume method
    food packaging
    paper packaging
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Adaptive EPFL-EKV Long and Short Channel MOS Device Models for Qucs, SPICE and Modelica Circuit Simulation
    Autorzy:
    Brinson, M. E.
    Nabijou, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/398007.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Politechnika Łódzka. Wydział Mikroelektroniki i Informatyki
    Tematy:
    model adaptacyjny MOS
    Qucs
    SPICE
    Modelica
    monitoring parametru
    adaptive MOS models
    equation-defined device modelling
    Verilog-A
    EPFL-EKV MOS-FET model
    parameter and equation monitoring
    EPFL-EKV MOS-FET
    Opis:
    Equation-defined non-linear functional elements are important building blocks in the development of compact semiconductor device models. Current trends in compact device modelling suggest widespread acceptance among the modeling community of Verilog-A, for semiconductor device specification, model exchange and circuit simulation. This paper outlines techniques for the development of adaptive EPFL-EKV long and short channel MOS models which stress user selectable model features and diagnostic capabilities. Adaptive EPFL-EKV nMOS models based on Verilog-A and Modelica are introduced and their performance compared with simulation data obtained using the "Quite universal circuit simulator" (Qucs), SPICE and the Modelica simulation environment.
    Źródło:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science; 2012, 3, 1; 1-6
    2080-8755
    2353-9607
    Pojawia się w:
    International Journal of Microelectronics and Computer Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nitrate content in leaves of vegetable and herbal plants from home gardens of agrotourist farms
    Zawartość azotanów w liściach roślin warzywnych i zielarskich z ogrodów gospodarstw agroturystycznych
    Autorzy:
    Molas, Jolanta
    Prażak, Roman
    Krzepiłko, Anna
    Michałek, Sławomir
    Święciło, Agata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/389239.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    agrotourism
    antinutritious components
    leafy vegetables
    nitrate(V)
    nitrate phytoaccumulation
    nitrogen fertilization
    spice plants
    plant cultivation methods
    agroturystyka
    azotany(V)
    fitoakumulacja azotanów
    metody uprawy roślin
    nawożenie azotowe
    rośliny przyprawowe
    składniki antyodżywcze
    warzywa liściowe
    Opis:
    The objective of the research study was to compare of the nitrate content in leafy vegetables (lettuce, spinach) and herbal plants (basil, peppermint, oregano and thyme) from the home gardens of agrotourist farms located in the Central Roztocze region. The obtained results have shown that the content of nitrates in the studied plants depended on the plant species, physiological phase of plant development and the method of plant cultivation. The content of nitrates in the leaves of studied plant species was the following: lettuce > spinach > basil > peppermint > oregano >> thyme. Plants cultivated by conventional method accumulated the largest amounts of nitrates; when integrated method was used, less nitrates were accumulated and when organic method was used, the content of accumulated nitrates was the smallest. At the early stage of vegetative development the plants contained twice as much nitrates as the plants at the ripe vegetative stage. At the juvenile vegetative stage the content of nitrates exceeded the legally permissible content in lettuce, spinach and basil from conventional and integrated gardens. At the ripe vegetative stage the content of nitrates in all the studied plant species did not exceed the legally permissible content of these compounds in leafy vegetables with a short vegetative term.
    Celem przeprowadzonych badań było porównanie zawartości azotanów w liściach roślin warzywnych (sałata, szpinak) i zielarskich (bazylia, mięta pieprzowa, lebiodka pospolita zwana również oregano, tymianek) uprawianych w ogrodach przydomowych gospodarstw agroturystycznych, zlokalizowanych na Roztoczu Środkowym. Uzyskane wyniki wykazały, że poziom fitoakumulacji azotanów zależał od gatunku i fizjologicznej fazy rozwoju rośliny oraz metody uprawy. Zawartość azotanów w liściach badanych gatunkach roślin kształtowała się następująco: sałata > szpinak > bazylia > mięta pieprzowa > lebiodka pospolita, zwana oregano >> tymianek. Najwięcej azotanów gromadziły rośliny uprawiane metodą konwencjonalną, mniej metodą integrowaną, a najmniej metodą organiczną. Rośliny we wczesnej fazie wegetatywnej zawierały około dwukrotnie więcej azotanów niż rośliny w dojrzałej fazie wegetatywnej. W juwenilnej fazie wegetatywnej zawartości azotanów przekraczały prawnie dopuszczalne ich zawartości w sałacie, szpinaku i bazylii z ogrodów konwencjonalnych i integrowanych. W dojrzałej fazie wegetatywnej zawartości azotanów we wszystkich badanych gatunkach roślin nie przekroczyły prawnie dopuszczalnych zawartości tych związków w warzywach liściowych o krótkim okresie wegetacji.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2018, 25, 1; 71-79
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stan wiedzy na temat produktów mięsnych jako głównego źródła sodu w diecie wśród lubelskich studentów
    Level of knowledge of the meat products as the main source of sodium in the diet among the students of Lublin
    Autorzy:
    Latoch, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873787.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    zywienie czlowieka
    stan wiedzy
    wiedza zywieniowa
    sol kuchenna
    sod
    dieta
    przetwory miesne
    przyprawy
    zrodla sodu
    normy zywienia
    studenci
    szkoly wyzsze
    Lublin
    human nutrition
    knowledge level
    dietary knowledge
    table salt
    sodium
    diet
    meat product
    spice
    sodium source
    nutrition standard
    student
    high school
    Lublin city
    Opis:
    Wprowadzenie. Sól kuchenna stanowi główne źródło sodu w diecie, jednak zbyt wysoka jego podaż może stanowić źródło poważnych zagrożeń zdrowotnych. Znajomość przez studentów zawartości soli w produktach spożywczych oraz umiejętność komponowania diety o odpowiedniej zawartości sodu może mieć kluczowe znaczenie dla zdrowia i jakości życia w późniejszym wieku. Cel badań. Ocena poziomu wiedzy studentów lubelskich uczelni na temat technologicznej i fizjologicznej roli soli oraz znajomości jej źródeł w codziennej diecie, ze szczególnym uwzględnieniem produktów mięsnych. Materiał i metoda. Badania przeprowadzono metodą wywiadu z autorskim kwestionariuszem ankiety w grudniu 2010 roku wśród lubelskich studentów. W badaniu udział wzięło 200 studentów: 88 kobiet i 77 mężczyzn. Do analizy wykorzystano 165 poprawnie wypełnionych ankiet. Wyniki. Wyniki badań wykazały, że studenci różnych kierunków studiów, zarówno związanych jak i niezwiązanych z produkcją i oceną żywności oraz z żywieniem człowieka, mają niską wiedzę na temat technologicznej i fizjologicznej roli soli oraz w małym stopniu znają jej źródła w codziennej diecie. Trzy czwarte studentów uczestniczących w badaniach nie orientowała się ile wynosi średnie dzienne spożycie soli przez Polaków, a ponad 80% nie znała zalecanej normy spożycia tego składnika. Około 50% badanych potrafiła podać przykłady artykułów żywnościowych będących głównym źródłem soli w diecie. Niespełna jedna czwarta ankietowanych osób uważała, że produkty mięsne są najpoważniejszym źródłem soli w diecie. Wnioski. Poziom wiedzy badanych studentów na temat technologicznej i fizjologicznej roli soli oraz znajomość jej źródeł w codziennej diecie były na niskim poziomie. Większość studentów nie znała zalecanej normy spożycia soli. Badana grupa studentów potrafiła wskazać grupy produktów stanowiących główne źródło soli w codziennej diecie. Studenci nie wykorzystywali posiadanej wiedzy na temat soli w sposobie odżywiania.
    Background. Salt is one of the most commonly used spice. However, too high and too frequent supply of this component may be a source of serious health risks. Knowledge of the salt content in food products and the ability to compose a diet with adequate sodium content are crucial to their health and quality of life. Objective. To assessment of the level of knowledge of the Lublin University students on technological and physiological role of salt and its sources in the diet, particularly meat products. Materials and methods. The study by interview with the author’s questionnaire survey conducted in December 2010 among Lublin students. In the study participated 200 students (88 women and 77 men). For the analysis 165 correctly completed questionnaires were used. Results. The results showed that the knowledge of students involved in the production and evaluation of food and human nutrition on the physiological role of technology and knowledge of the sources of salt and salt in the diet, particularly meat products, is at a low level, comparable to the knowledge of students of non-food lines. Three quarters of students do not realize how much is the average daily intake of salt, and more than 80% do not know the recommended norm of consumption of this ingredient. Approximately 50% of respondents could correctly give examples of foods that are the main source of salt in the diet. However, only less than one quarter of them, although often eat meat products is not aware that it is these products are the most serious source of salt. Conclusions. The knowledge of students about the technology and physiological role of salt and its sources in the diet was low. Most students were not familiar with the recommended daily intake for the salt. The study students identified groups of food products as the main source of salt in the diet. However, they did not used their knowledge in the mode of nutrition.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-46 z 46

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies