Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "SPICE" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 46
Tytuł:
Naprotechnologia jako holistyczna medycyna przyjazna rodzinie
NaProTechnology as Family Friendly Holistic Medicine
Autorzy:
Szturomska-Jozwik, Lena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1047593.pdf
Data publikacji:
2017-03-02
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
infertility
NaProTechnology
SPICE index
responsible parenthood
naprotechnologia
indeks SPICE
naturalna regulacja poczęć
Opis:
Naprotechnologia to zintegrowany system leczenia niepłodności małżeńskiej. Oparty jest na szczegółowej analizie przemian zachodzących w organizmie kobiety; pacjenci otrzymują gruntowną wiedzę na temat płodności i analizy biomarkerów cyklu. W rezultacie stają się równorzędnymi partnerami w procesie oceny i leczenia swoich własnych cykli. Naprotechnologia to także precyzyjna i spójna wiedza na temat rodziny i małżeństwa, którego istotnym aspektem jest nierozerwalność, pomimo trudności leczenia czy też ewentualnego negatywnego jego skutku. W ramach naprotechnologii opracowano indeks podstawowych wymiarów jedności małżeńskiej SPICE. Akronim ten pochodzi od angielskich słów, określających te płaszczyzny: spiritual, physical, intellectual, creative, emotional, a praca nad każdym z nich jest podejmowana podczas współpracy z instruktorem. Punktem wyjścia w omawianiu relacji małżeńskiej na bazie indeksu SPICE jest pojęcie kontaktu seksualnego. Jego definicja jest bardzo szeroka, a określana nimi więź dotyczy osób w ich całej cielesno-duchowej strukturze, angażując je w budowanie wspólnoty. Jednocześnie kontakt seksualny pozwala umieścić płodność człowieka we właściwym miejscu, podnosząc zasadniczo jakość całego życia. Kontakt seksualny dokonuje się na wszystkich płaszczyznach wymienionych w indeksie SPICE, dlatego wszystkie te obszary łączy w sobie i zespala.
NaProTechnology is an integrated and systematic system about treatment of marital infertility. It is based on an analysis of the transformations occurring in women’s bodies, where patients receive knowledge about fertility and analyze specific biomarkers. As a result, patients become equal partners in the process of assessment and treatment of their own cycles.NaProTechnology is also precise and consistent knowledge about family and marriage, of which indissolubility is an essential aspect, despite the difficulties of treatment, or its possible negative effect. SPICE index is an important part of NaProTechnology. The acronym comes from the English words: spiritual, physical, intellectual, creative and emotional. Work on each of these aspects is undertaken in cooperation with the instructor The starting point in discussiom about marital relationship is a definition of sexual contact, which is very wide. It consists of physical and mental structure of people involved in building the community. At the same time sexual contact can put the fertility of a man in the right place, improving essentially the quality of life. Sexual contact is made at all levels listed in the SPICE index, because all of these areas are united.
Źródło:
Teologia i moralność; 2016, 11, 2(20); 227-224
1898-2964
2450-4602
Pojawia się w:
Teologia i moralność
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Indeks SPICE odpowiedzią na osamotnienie w małżeństwie
SPICE index as a response to marital loneliness
Autorzy:
Szturomska-Józwik, Lena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/475419.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Opolski. Redakcja Wydawnictw Wydziału Teologicznego
Tematy:
NaProTechnologia
SPICE indeks
samotność
osamotnienie
małżeństwo
wspólnota
NaProTechnology
SPICE index
loneliness
solitude
marriage
Opis:
The words of the marriage vow set the direction for the development of every sacramental marriage. Their implementation is not automatic, not happened spontaneously, but required every day work based on God's grace. Paradoxically, marital life is marked by the issues, the experience of solitude and has a negative effect on marriage relationship, or it may be evidence of its disorder. A well-lived solitude is associated with loneliness, which is positively experienced, in which condition, a man could find the truth about himself, the world, his place in it, as well as the source and purpose of his life. The SPICE index is a tool that can be used to constructively work out solitude and help couples build up their relationship and achieved a new quality of it. SPICE points to 5 main spheres (spiritual, physical, intellectual, communicative, emotional) on which each relationship is built. SPICE offers a method how to manage them in good way, leading to the implementation of marital commitments in marriage.  SPICE presents spouses, their needs, feelings, marital identity, including sexual identity and explain them to spouses.
Słowa przysięgi małżeńskiej wyznaczają kierunek rozwoju każdego, sakramentalnego małżeństwa. Ich realizacja nie jest jednak samoczynnie, spontanicznie dziejącą się rzeczywistością, ale każdodniową pracą małżonków opartą na Bożej łasce. W codzienność małżeńską paradoksalnie mogłoby się wydawać, wpisane jest doświadczenie osamotnienia, jako kondycja negatywnie wpływająca na relację małżeńską, czy też świadcząca o jej zaburzeniu. Dobrze przeżyte, przepracowane osamotnienie prowadzi do samotności, która jest doświadczeniem pozytywnym, w którym człowiek odnajduje prawdę o sobie, świecie, swoim miejscu w nim, a także źródle i celu swojego życia. SPICE indeks jest narzędziem, które może posłużyć do konstruktywnego przepracowania osamotnienia, z którego małżonkowie wyjdą umocnieni, a ich relacja osiągnie nową jakość. SPICE wskazuje na 5 głównych sfer (duchową, fizyczną, intelektualną, komunikatywną, emocjonalną), na których bazuje każda relacja i podaje praktyczne sposoby zarządzania nią, prowadzące do jej umacniania, ukształtowania, aby realizacja słów przysięgi małżeńskiej stała się udziałem samych małżonków. Jednocześnie SPICE podnosi świadomość małżonków na ich potrzeby, uczucia, tożsamość małżeńską, także seksualną i związaną z nią umiejętność zarządzania małżeńską płodnością.
Źródło:
Family Forum; 2019, 9; 91-111
2084-1698
Pojawia się w:
Family Forum
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modelowanie obwodowe transformatora piezoelektrycznego w warunkach podwyższonych napięć i temperatur
Circuit modeling of a piezoelectric transformer under elevated voltage and temperature conditions
Autorzy:
Tomalczyk, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/154446.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
transformator piezoelektryczny
nieliniowość
modelowanie obwodowe
symulacja SPICE
piezoelectric transformer
nonlinearity
circuit modeling
SPICE simulation
Opis:
Artykuł dotyczy modelowania obwodowego transformatorów piezoelektrycznych (PT) przy napięciach i temperaturach zbliżonych do panujących w rzeczywistych warunkach ich pracy. Typowe metody modelowania PT wykorzystują obwód zastępczy o stałych parametrach wyznaczanych przy niskim napięciu i temperaturze. W artykule potwierdzony został wpływ zarówno amplitudy napięcia wejściowego, jak i temperatury, na charakterystyki przejściowe PT. Aby uwzględnić stwierdzone zależności przy modelowaniu obwodowym PT, opracowana została metoda korekcji parametrów modelu PT uwzględniająca zmiany ich wartości w funkcji temperatury i napięcia wejściowego. Metoda ta pozwala uzyskać dużo lepszą zgodność wyników symulacji obwodowych z wynikami pomiarowymi w warunkach podwyższonych napięć i temperatur.
The paper refers to circuit modeling of piezoelectric transformers (PTs) operating under elevated voltage and temperature conditions. A PT is a resonant mechanical converter of electrical energy. Its characteristics (Fig. 1) are modeled by an equivalent circuit (Fig. 2) whose parameters are typically determined under low-voltage and low-temperature conditions and remain constant regardless of the model application. This approach is possibly erroneous due to the known temperature dependency and nonlinearities of piezoelectric materials. The temperature- and voltage-dependent variation of PT model parameters (Fig. 3) was determined by means of time domain measurements, which contrary to the widely used impedance analysis, allows high input voltages. A method for correction of the model parameters was established. Furthermore, the PT transfer characteristics were measured (Figs. 4 and 5) and compared to simulation results with and without the parameter correction (Fig. 6), showing considerable improvement in modeling accuracy with the new method applied.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2011, R. 57, nr 10, 10; 1206-1209
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Empowerment of spice farmers community in Maluku Utara for sustainable agricultural development
Autorzy:
Nurdewi, N.
Maskie, G.
Multifiah, M.
Manzilati, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051356.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
: spice farmers
development
sustainable agriculture
Opis:
Subject and purpose of work: Community Empowerment in Sustainable Agricultural Development and CSR (Study of spice farmers in Maluku Utara). One of the duties of the nation is to facilitate prosperity for its citizens through development. Such development is pursued by the government to reach economic growth by utilizing all agriculture potentials and by organizing community development. Materials and methods: In this study, the goals are to identify, describe and analyze the empowerment of the spice farmers’ community in Maluku Utara in sustainable agricultural development and CSR. This study is descriptive in nature and uses the qualitative approach, while data analysis relies on the Creswell’s model. Maluku Utara has a resource potential that is needed for sustainable agriculture development and CSR for community welfare. Results: Through empowerment, which involves several stages, such as enlightenment, capacity building, and enforcement, it is possible to improve awareness, capacity, skill and strength of the community to exploit all potentials. The support given to the spice farmers’ community in sustainable agriculture development and CSR is not at the maximum. Despite this support, there are factors constraining community empowerment in sustainable agriculture development and CSR. Conclusions: These constraints may come from community, a very low number of agriculture counselors, natural resource inadequacy, and also weather factors at Maluku Utara, all of which hamper the empowerment process.
Źródło:
Economic and Regional Studies; 2020, 13, 2; 245-249
2083-3725
2451-182X
Pojawia się w:
Economic and Regional Studies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A versatile tool for extraction of MOSFETs parameters
Autorzy:
Tomaszewski, D.
Kociubiński, A.
Marczewski, J.
Kucharski, K.
Domański, K.
Grabiec, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/308856.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Instytut Łączności - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
MOSFETs parameters
SPICE
least squares method
Opis:
Extraction of MOSFET parameters is a very important task for the purposes of MOS integrated circuits characterization and design. A versatile tool for the MOSFET parameter extraction has been developed in the Institute of Electron Technology (IET). It is used to monitor the technologies applied for fabrication of several groups of devices, e.g., CMOS ASICs, SOI pixel detectors. At present two SPICE MOSFET models (LEVEL = 1, 2) have been implemented in the extraction tool. The LEVEL = 3 model is currently being implemented. The tool combines different methods of parameter extraction based on local as well as global fitting of models to experimental data.
Źródło:
Journal of Telecommunications and Information Technology; 2005, 1; 129-134
1509-4553
1899-8852
Pojawia się w:
Journal of Telecommunications and Information Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza wpływu nieliniowości modelu termicznego tranzystora MOS mocy na charakterystyki przetwornicy boost
Analisys of the influence of nonlinearity of the thermal model of power mosfet on characteristics of boost converter
Autorzy:
Zarębski, J
Górecka, K.
Górecki, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/377219.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
modele termiczne
przetwornica boost
SPICE
analiza elektrotermiczna
Opis:
W pracy przeanalizowano zasadność stosowania nieliniowego modelu termicznego tranzystora MOS mocy przy analizach charakterystyk przetwornicy boost. Przedstawiono postać rozważanego modelu termicznego oraz wyniki elektrotermicznej analizy stanów przejściowych badanego układu, uzyskane przy uwzględnieniu nieliniowości modelu termicznego oraz przy pominięciu tej nieliniowości. Badania przeprowadzono dla przetwornic zawierających dwa różne zestawy półprzewodnikowych elementów kluczujących.
In the paper the necessity of using the non-linear thermal model of the power MOS transistor at computer analyses of the boost converter is considered. The form of considered thermal model are presented and results of the electrothermal transient analysis of considered converter, obtained at the nonlinearity of the thermal model taking into account and at the omission of this nonlinearity are shown. Investigations were performed for converters containing two different sets of switching semiconductor devices.
Źródło:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2014, 80; 9-17
1897-0737
Pojawia się w:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Salt content in spice mixtures of selected producers on the Polish market
Zawartość soli w mieszankach przyprawowych wybranych producentów na polskim rynku
Autorzy:
Śmiechowska, M.
Drozd, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/29433507.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
spice
salt content
Polish market
product innovation
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2021, 1(37); 171-181
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena dokładności firmowych modeli diod Schottkyego z węglika krzemu
Evaluation of models accuracy of SiC Schottky diodes
Autorzy:
Bisewski, D.
Zarębski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/376490.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
modelowanie
dioda Schottky'ego
SPICE
węglik krzemu
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki weryfikacji eksperymentalnej wybranych modeli diod Schottky’ego z węglika krzemu, oferowanych przez producentów rozważanych przyrządów półprzewodnikowych. W tym celu modele diod zaimplementowano w programie SPICE i przeprowadzono symulacje wybranych charakterystyk statycznych oraz charakterystyk C(u) tych przyrządów. Przeprowadzono ocenę dokładności modeli poprzez porównanie charakterystyk obliczonych tymi modelami z charakterystykami zmierzonymi diod, dostępnymi w ich kartach katalogowych. Do badań wybrano wykonane z węglika krzemu diody Schottky’ego trzech producentów: ST Microelectronics, GeneSiC oraz Rohm.
The paper presents the results of experimental verification of selected models of the silicon carbide Schottky diodes offered by various manufacturers. Schottky diodes fabricated by ST Microelectronics, GeneSiC and Rohm, were chosen for investigations. Models were implemented in SPICE. Calculations of DC characteristics as well as C-V characteristics of the investigated Schottky diodes, were performed. Evaluation of the models accuracy by means of comparison of the calculated and measured characteristics, were performed.
Źródło:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2015, 84; 137-144
1897-0737
Pojawia się w:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Statistical parameter identification of analog integrated circuit reverse models
Autorzy:
Apolloni, B.
Bassis, S.
Mesiano, C.
Rinaudo, S.
Ciccazzo, A.
Marotta, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396732.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Społeczna Akademia Nauk w Łodzi. Polskie Towarzystwo Sieci Neuronowych
Tematy:
analog circuit
circuit model
granular function
cluster
Spice
Opis:
We solve the manufacturing problem of identifying the model statistical parameters ensuring a satisfactory quality of analog circuits produced in a photolithographic process. We formalize it in a statistical framework as the problem of inverting the mapping from the population of the circuit model parameters to the population of the performances. Both parameters and performances are random. From a sample of the latter population we want to identify the statistical features of the former that produce a performance distribution complying with production samples. The key artifact of the solution method we propose consists of describing the above mapping in terms of a mixture of granular functions, where each is responsible for a fuzzy set within the input-output space, hence for a cluster therein. The way of synthesizing the whole space as a mixture of these clusters is learnt directly from the examples. As a result, we have an analytical form of the mapping that approximates complex Spice models in terms of polynomials in the model parameters, and an implicit expression of the distribution law of the induced performances that allows a relatively quick and easy management of the model distribution statistical parameters. This flows into a semiautomatic procedure managing an adaptive composition of different granular modules to cope with the circuit peculiarities. We check the method both on real world manufacturing problems and on ad hoc benchmarks.
Źródło:
Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research; 2011, 1, 2; 115-134
2083-2567
2449-6499
Pojawia się w:
Journal of Artificial Intelligence and Soft Computing Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Losses of essential oils and antioxidants during the drying of herbs and spices. A review
Straty olejków eterycznych oraz związków o właściwościach przeciwutleniających podczas suszenia ziół i przypraw. Przegląd
Autorzy:
Prusinowska, R.
Smigielski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5330.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
essential oil
antioxidant
polyphenol
loss
drying
herb
spice
Opis:
Drying is the most common and also the simplest method of preserving fresh plant materials. This process greatly extends the life of the product by the removal of water, which decreases the rate of chemical and enzymatic reactions, or even inhibits them. The drying step can cause a change in appearance, taste, color and consistency, as well as reduce the quantity of essential oils, polyphenols, pigments and vitamins. These changes can be significantly reduced by using suitable drying techniques, depending on the material. The choice of the technique should be based on knowledge of the biological, physical and chemical characteristics of the raw material. The paper presents the effects of drying on the quantitative loss of essential oils and compounds with antioxidant properties, as well as changes in the antioxidant properties of selected herbs and spices dried by different methods. Both, the food industry and the cosmetics or pharmaceuticals industry generates a demand for high-quality raw materials, and hence research is being conducted both on preservation methods and on their impact on the quality of the obtained material. It seems that the new technology of drying material in a fluidized bed, greatly reduces or even eliminates the disadvantages of current procedures.
Suszenie jest najczęściej stosowaną i zarazem najprostszą metodą konserwacji świeżych surowców roślinnych. Proces ten znacznie przedłuża trwałość produktu, poprzez usunięcie wody, co zmniejsza szybkość bądź nawet hamuje reakcje chemiczne i enzymatyczne. Etap suszenia może powodować zmiany w wyglądzie, smaku, kolorze czy konsystencji, jak również obniżać ilość olejków eterycznych, polifenoli, barwników czy witamin. Zmiany te można w znacznym stopniu ograniczyć, stosując odpowiednie techniki suszenia w zależności od suszonego materiału, których dobór powinien wynikać ze znajomości biologicznych, fizycznych i chemicznych właściwości surowca. W pracy przedstawiono wpływ suszenia na straty olejków eterycznych i związków o właściwościach przeciwutleniających oraz zmiany właściwości antyoksydacyjnych wybranych ziół i przypraw, suszonych różnymi metodami. Zarówno przemysł spożywczy jak i kosmetyczny czy farmaceutyczny, wykazuje zapotrzebowanie na surowce wysokiej jakości, i stąd wskazane jest prowadzenie badań zarówno nad metodami utrwalania jak i nad określeniem ich wpływu na jakość uzyskanego surowca. Wydaje się, że nowa technologia suszenia surowców w złożu fluidalnym w znacznym stopniu ogranicza a nawet eliminuje wady obecnie stosowanych procedur.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2015, 2(17)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modelling the influence of self-heating on characteristics of IGBTs in the sub-threshold region
Autorzy:
Górecki, K.
Górecki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/397748.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Łódzka. Wydział Mikroelektroniki i Informatyki
Tematy:
IGBT
electrothermal model
self-heating
SPICE
model elektrotermiczny
samonagrzewanie
Opis:
The paper refers to modelling characteristics of IGBT in SPICE software with self-heating taken into account. The form of the electrothermal model of the considered transistor and equations describing this model are proposed. The correctness of the proposed model is verified experimentally during the operation of the examined transistor at different cooling conditions. Particular attention is paid to the non-typical course of characteristics of the considered device at weak excitation. The shape of the obtained characteristics is discussed and the influence of the sub-threshold effect in the input MOS structure on these characteristics is analysed.
Źródło:
International Journal of Microelectronics and Computer Science; 2014, 5, 4; 149-154
2080-8755
2353-9607
Pojawia się w:
International Journal of Microelectronics and Computer Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Behavioral modeling of stressed MOSFET
Autorzy:
Gniazdowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/91419.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Warszawska Wyższa Szkoła Informatyki
Tematy:
piezoconductivity
stressed MOSFET
strained silicon
MOSFET model
SPICE model
Opis:
In this paper piezoconductivity phenomenon in MOSFET channel is discussed and extension of drain current model with possibility of stress consideration is proposed. Analysis of obtained model combined with examination of stress components inherent in the MOSFET channel as well as distributions of specific piezoconductance coefficients on a plane of channel can show which directions of transistor channel are desirable for improvement of MOSFET performances. This model gives possibility to predict optimal transistor channel orientation, for the given stress state in MOSFET channel. Possible simplification of this model is considered. In particular, stress state and significant piezoconductance coefficient distributions on planes f100g, f110g as well as f111g are analyzed. For assumed particular cases of stress state in the channel, final models of MOSFT for considered specific planes are given.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Warszawskiej Wyższej Szkoły Informatyki; 2015, 9, 13; 103-126
1896-396X
2082-8349
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Warszawskiej Wyższej Szkoły Informatyki
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fractional Factorial Design and Desirability Function-Based Approach in Spice Paprika Processing Technology to Improve Extractable Colour Stability
Autorzy:
Koncsek, Arnold
Szokol, Lajos
Krizsa, Vivien
Daood, Hussein G.
Helyes, Lajos
Veha, Antal
Szabo, Balazs P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2019335.pdf
Data publikacji:
2022-03-01
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
spice-paprika
extractable colour
experimental design
accelerated shelf-life test
Opis:
The storage-stability of extractable colour in paprika powder is strongly influenced by the processing steps. The purpose of this research work was to decrease the degradation rate of extractable colour of paprika powders to 3-4 ASTA units/month and increase the shelf-life. Fractional factorial experimental design and desirability function-based approach was applied to moderate the adverse effect of the key-importance processing steps on colour agent content. Photochemical-accelerated shelf-life test was used for the empirically-based quality improvement. Post-harvest ripening, drying, sorting (seed content), milling and additives (paprika seed oil, tocopherol extract) were identified as important for the degradation rate of extractable colour. The colour stability was very sensitive to the milling and drying intensity, while proper setup of other processing steps compensated the adverse effect of drying and milling parameters. The supplementation with cold-pressed spice paprika seed oil was demonstrated as a natural way of colour stabilization. At the highest desirability value (0.986) the rate constant of accelerated colour stability test (k) and shelf-life time (θS[100ASTA]) were −0.494 ASTA units/day and 2326 days, respectively. Alternative factor level settings enabled taking into account processing-tradition and efficiency expectation. In these cases, desirability values and the predicted shelf-life were 0.5-0.8 and 712-918 days, respectively. Validation study showed that the real observed rate constant and shelf-life values met the predicted values and their 95% confidence interval.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2022, 72, 1; 91-100
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wartości przeciwutleniającej przypraw ziołowych stosowanych w kuchni polskiej i suszu liści morwy białej
The comparison of antioxidant activity of herbs used in polish cuisine and white mulberry leaves drought
Autorzy:
Przeor, M.
Flaczyk, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227891.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
aktywność przeciwutleniająca
morwa biała
zioła przyprawowe
antioxidant activity
white mulberry
spice herbs
Opis:
Surowce zielarskie były stosowane w praktyce leczniczej już w świecie starożytnym. Znaczenie zdrowotne wielu ziół, w tym przypraw zostało poparte wieloma badaniami naukowymi. W zapobieganiu i terapii chorób cywilizacyjnych, popularne przyprawy ziołowe mogą odgrywać znaczącą rolę. Badaniom poddano 5 przypraw ziołowych (bazylia, cząber, majeranek, oregano, tymianek) powszechnie dostępnych w Polsce, oraz wysuszone liście morwy białej odmiany wielkolistna żółwińska. Zarówno zioła powszechnie stosowane w polskiej kuchni, jak i suszone liście morwy białej wykazują aktywność przeciwutleniającą. Morwa biała pomimo mniejszych wartości niektórych z oznaczonych wskaźników, dzięki swoim właściwościom, może poszerzyć asortyment roślin zielarskich stosowanych w Polsce do przygotowywania potraw.
Dried herbs have been already used in medical practice in the ancient times. The importance of the health of many herbs, including spices supported by numerous scientific studies. Therefore, in the prevention and treatment of civilization diseases, a popular herbal spices may play a significant role. The study involved five spice herbs (basil, savory, marjoram, oregano, thyme) commonly available in Poland, and dried white mulberry leaves. Both, herbs commonly used in Polish Cuisine, as well as the dried white mulberry leaves, demonstrate antioxidant activity. Despite slightly lower values of certain indexes, due to its properties, white mulberry leaves may expand the range of herbal plants used in Polish Cuisine.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 56-60
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Simulating electrical potential distribution by using "Spice" for electrical impedance tomography
Autorzy:
Biały, S.
Wróbel, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333653.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
elektryczna tomografia impedancyjna
zagadnienie proste
electrical impedance tomography
forward problem
model spice
Opis:
In this paper solution of straight problem was introduced in electrical impedance tomography with help of method of junction's potentials with utilisation of computer program "Spice". Preliminary investigations of model were introduced based on mesh of resistance artificially disturbances of schedule of resistance. Created images of boundary potentials permit onto estimation of errors introduced through model.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2002, 4; MT131-136
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 46

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies