Temat: PH - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość witamin B1 i B2 w zakwasach z mąki żytniej
Soderzhanie vitaminov B1 i B2 v zakvaske rzhanojj muki
Vitamin B1 and B2 content in leaven prepared of 82% rye flour
Autorzy:: Dajkowska, Z.
Szczyglowa, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872033.pdf
Data publikacji:: 1950
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zakwas zytni
bakterie kwasu mlekowego
tiamina
oznaczanie
witamina B1
witamina B2
pH
rye sourdough
lactic acid bacteria
thiamine
determination
vitamin B1
vitamin B2
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1950, 01, 3-4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ pH na lepkość, napięcie powierzchniowe, zdolność pianotwórcza i współczynnik załamania swiatła roztworów białka
Vlijanija pH na vjazkost, poverkhnostnoje naprjazhenie, penotvornyje svojjstva i koehfficient perelomlenija sverovykh luchejj v belkovykh rastvorjakh
The influence of pH on viscosity, surface tension, foam forming ability and the coefficient of light refraction of protein solutions
Autorzy:: Czajka, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875055.pdf
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
lepkosc
zmiany lepkosci
pH
napiecie powierzchniowe
wlasciwosci pianotworcze
wspolczynnik zalamania swiatla
hydratacja
wlasciwosci optyczne
protein
viscosity
surface tension
foaming property
refractive coefficient
hydration
optical parameter
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Badania nad wpływem różnych związków chloru czynnego na przeżywalność jaj Ascaris w zależnosci od pH i potencjału oksydacyjno-redukcyjnego
Issledowanie vlijanija razlichnykh soedinenijj aktivnogo khlora na zhiznesposobnost jaic Ascaris v zavisimosti ot pH i ot redokcipotenciala
Results of the research concerning the influence of various compounds of available chlorine on the survival of the eggs of Ascaris in relation to pH and the oxidation-reduction potential (ORP)
Autorzy:: Iwanczuk, I.
Dozanska, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872374.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: scieki
osady sciekowe
Ascaris
jaja
unieszkodliwianie
niszczenie jaj
chlorowanie
przezywalnosc
potencjal oksydo-redukcyjny
pH
waste water
sewage sludge
egg
waste treatment
destruction
chlorination
survival
redox potential
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Ciemnienie i moc redukcyjna roztworów aminokwasów z cukrami
Temnenie i reducirujushhaja sposobnost rastvorov aminokislot s sakharami
Browning and reducing power of sugars solutions with aminoacids
Autorzy:: Markuze, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876342.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: brunatnienie
moc redukcyjna
aminokwasy
cukry
tryptofan
laktoza
zmiany pH
kwas askorbinowy
browning
reducing power
amino acid
sugar solution
tryptophan
lactose
pH change
ascorbic acid
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Materiały do oceny higienicznej artykułów żywności porażonych roztoczami magazynowymi. III. Badania chemiczne mąki pszennej i żytniej porażonej przez roztocze magazynowe I
Materialy dlja gigienicheskojj ocenki pishhevykh produktov zarazhennykh ambarnymi kleshhami. III. Khimicheskie issledovanija pshenichnojj i pzhanojj muki zarazhennojj ambarnymi kleshhami I
Materials for the hygienic evaluation of foods infected by storage mites. III. Chemical examination of wheat flour and rye flour infected by storage mites I
Autorzy:: Mlodecki, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874682.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: roztocze magazynowe
Tyroglyphus farinae
Tyrophagus perniciosus
szkodniki magazynowe
zywnosc
maka pszenna
maka zytnia
porazenie
toksycznosc
warunki przechowywania
wilgotnosc maki
kwasowosc
wilgotnosc powietrza
storage mite
storage pest
food
wheat flour
rye flour
toxicity
storage condition
flour moisture
pH
air humidity
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Nieniszcząca metoda pomiaru pH papieru w obiektach zabytkowych
Autorzy:: Tworek, Daniel
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/537517.pdf
Data publikacji:: 1963
Wydawca:: Narodowy Instytut Dziedzictwa
Tematy:: działanie kwasów na papier
niszczenie papieru
pomiar pH papieru
metoda stykowa pomiaru pH
Źródło:: Ochrona Zabytków; 1963, 2; 69
0029-8247
Pojawia się w:: Ochrona Zabytków
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Metoda jodometryczna oznaczania zawartości cyny Cz. II. Modyfikacja jodometrycznej metody oznaczania za wartości cyny
Iodometriceskii metod opredelenija soderzhanija olova. II cast – modifikacija iodometriceskogo metoda opredelenija soderzhanija olova
A iodometric method for the assay of tin contents II. A modification to the iodometric method for the assay of the contents of tin
Autorzy:: Fitak, B.
Rajpert, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877295.pdf
Data publikacji:: 1970
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zawartosc cyny
metoda oznaczania
metoda jodometryczna
srodki spozywcze
cyna
pH
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ kwasu askorbinowego na wyniki oznaczeń „kwasu foliowego” w produktach spożywczych
Vlijanie askorbinovoi kitloty na rezultaty opredelenii folievoi kisloty v piszevyh produktah
The effect of ascerbic acid on the results of the estimation of folic acid in food products
Autorzy:: Suckewer, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876349.pdf
Data publikacji:: 1970
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: kwas askorbinowy
kwas foliowy
produkty spozywcze
metodyka badan
pH
bufory
warzywa
ascorbic acid
folic acid
food product
research methodology
buffer
vegetable
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1970, 21, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Kolorymetryczna metoda oznaczania fluoru w powietrzu atmosferycznym
Colorimetric method of determination of fluorine in atmospheric air
Autorzy:: Borkowska, M.
Strusinski, A.
Wyszynska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871621.pdf
Data publikacji:: 1973
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: fluor
powietrze atmosferyczne
zawartosc fluoru
metody oznaczania
metoda kolorymetryczna
badania naukowe
pH
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Reakcje barwne diptereksu i DDVP na bibule
Colour reactions of dipterex and DDVP on filter paper
Autorzy:: Fitak, B.
Spirydonow, E.
Zieba, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873331.pdf
Data publikacji:: 1974
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bibula
reakcje
barwa
dipterex
DDVP
pH
roztwory wodne
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Przebieg wydalania kwasu 2,4-dwuchlorofenoksyoctowego z moczem
The course of excretion of 2,4-dichlorophenoxyacetic acid with urine
Autorzy:: Senczuk, W.
Pogorzelska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872970.pdf
Data publikacji:: 1975
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: wydalanie
kwas 2,4-dwuchlorofenoksyoctowy
analiza moczu
mocz
zakwaszanie moczu
pH
szczury
badania naukowe
zwierzeta doswiadczalne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Kinetics of in In vitro conversion of creatine to creatinine
Kinetyka konwersji kreatyny do kreatyniny In vitro
Autorzy:: Witkowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1398589.pdf
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: creatine
creatinine
pH
kinetics of reaction
Opis:: The conversion of creatine to creatinine was studied at 60°C for pH from 1.2 to 7.0. The results showed that the reaction follow a first order rate. The rate constant calculated by use a simple regression technique achieved its maximal value 6.4X 10⁻² per hour at pH 3.4. The relationships between the rate constant and pH were described empirically by means of two parabolic equations, for pH range 1.2 to 3.4: k₁ = -1.92 X 10⁻² + 1.71 X 10⁻²pH + 2.25 X 10⁻³pH², and for pH range from 3.4 to 7.0 : k₂ = 3.07 X 10⁻¹ - 9.95 X 10⁻²pH+ 8.16 X 10⁻³pH².
Reakcję przemiany kreatyny do kreatyniny prowadzono w roztworach przygotowanych z czystego odczynnika kreatyny, techniką ampuł. Co określony czas wyjmowano po 1 próbie, schładzano, kontrolowano pH i oznaczano produkt reakcji, kreatyninę, metodą pikrynianową. Badania wstępne prowadzono w 100°C, w 0,1 mM HCl, przy początkowym stężeniu kreatyny 10 mM, przy pH 1,6. Wykreślenie zależności logarytmu aktualnego stężenia kreatyny [A] do czasu trwania reakcji (t), dawało linię prostą (rys. 1), badana reakcja jest więc pierwszego rzędu. Badania wpływu pH, (w zakresie od 1,2 do 7,0), na szybkość przemiany kreatyny do kreatyniny prowadzono w temperaturze 60°C, przy początkowym stężeniu kreatyny 5 lub 10 mM, w buforach glicynowym, ftalanowym, fosforanowym, z dodatkiem HCl, NaOH albo NaCI. Dane doświadczalne, wyniki oznaczeń kreatyniny w czasie reakcji oraz stałe szybkości reakcji wyliczone prostą techniką regresji, przedstawiono w tabeli 1. Wysokie współczynniki korelacji między stężeniem kreatyniny i czasem trwania reakcji (r ≤ 0,97) potwierdzają, że jest ona pierwszego rzędu. W badanym przedziale pH, graficzne przedstawienie zależności stałej szybkości reakcji lub jej logarytmu - od pH dawały krzywą Gaussa. Najwyższą szybkość reakcji obserwowano przy pH 3,4. Uzyskaną zależność opisano empirycznie za pomocą dwóch równań paraboli, dla zakresu pH od 1,2 do 3,4 i dla zakresu pH od 3,4 do 7,0. Wyliczone równania przedstawiono w tabeli 2. a ich ilustrację, w porównaniu z wynikami doświadczeń, na rys. 2. Dotychczasowe poglądy, według których szybkość badanej reakcji jest najwyższa przy pH 2, mogły być skutkiem braku kontroli pH w czasie i po reakcji. Prowadzenie reakcji w 100°C, zwłaszcza przy wysokim początkowym stężeniu kreatyny w buforach o niskiej pojemności powodowało wzrost pH, a więc i zmiany stałej szybkości reakcji w czasie jej trwania. Prowadzenie reakcji w 40°C przedłużało czas jej trwania do kilku dni Prowadzenie reakcji w temp. 60°C pozwoliło na uzyskanie dużego stopnia przereagowania (dochodzącego do 80% przy pH około 3,4) w czasie 1 doby bez zmian pH środowiska przy zastosowanych buforach.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 2; 263-269
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Przeżywalność Campylobacter jejuni w wyciągu mózgowo-sercowym o różnym pH
PEREZHIWANIE CAMPYLOBACTER JEJUNI W MOZGOWO-CERDECHNOJJ WYTJAZHKE C RAZNYM pH
CAMPYLOBACTER JEJUNI SURVIVAL IN CARDIOCEREBRAL EXTRACTS OF VARYING Ph
Autorzy:: Uradzinski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871238.pdf
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: Campylobacter jejuni
wyciag mozgowo-sercowy
pH
jony wodoru
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ prądu elektrycznego na zmiany po uboju w mięsie końskim
Vlijanie ehlektricheskogo toka na izmenenija v konskom mjase posle uboja
The influence of electrical current on the changes in horse flash after butchering
Autorzy:: Dolatowski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801808.pdf
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: prad elektryczny
uboj zwierzat
konie
mieso konskie
pH
Opis:: The influence of voltage electrostimulation on some quality features of horseflesh have been examined. The samples of horseflesh from 16 carcasses after butchering have been divided into 3 experimental groups. One group of muscles was the control group, the second one was treated with electrostimulation after 30 minutes and the third one was electrostimulated after 240 minutes after butchering. The greatest muscle reaction observed in the accelerated fall of pH was noticed in the second experimental group. Big changes of hygroscopity and termic outlow have not been observed. The electrostimulation influenced the acceleration of ripening, which was observed in the organoleptic appreciation.
Исследовано влияние низковольтной электростимуляции на некоторые качественные признаки конины. Пробы конины из 16 туш после забоя разделено на 3 подопытные группы. Одна группа мяса являлась контрольной группой, вторую подвергли электростимуляции через 30 мин. и третью через 240 мин. после забоя. Наибольшую реакцию мяса, выражающуюся в ускоренном понижении pH (кислотности), наблюдали при применении электростимуляции через 30 мин после забоя. Не нaблюдались большие изменения водопоглощаемости и термического вытекания. Электростимуляция повлияла на ускорение процесса созревания, чмо наблюдалось в органолептической оценке.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 354
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wskaźnikowa metoda oceny jakości kiszonki
An indicatory method of evaluation quality of silages
Pokazatelnyjj metod ocenki kachestva silosov
Autorzy:: Podkowka, W.
Luszczek, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/804332.pdf
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: metoda wskaznikowa
jakosc kiszonek
ocena jakosci
zywienie zimowe
bydlo
pH
kwas mlekowy
Opis:: In 428 samples of silage the pH value was determined with the use of test paper and a pH - meter N-517. The level of NH₃ was determined with Conway method and with the indicatory method. The level of sugar uas determined with Glucotest and the content of acids (lactic, acetic, butyric) with Lepper method. Qn the baeie of the results statistic correlations were calculated and that allowed to work out a new method of silage quality evaluation. This method is based on the use of indicatory methods to indicate pH, NH₃ and sugar. The achieved data get points and the score is the base of classifying the silage to a proper class.
В 428 образцах силосов определили величину рН применяя реактивную бумажку и рН-метр N-517. Уровень аммиака определили методом Конвея и показательным методом. Уровень сахара определили применяя глюкотекст а также содержание кислот (масляной, уксусной, молочной) по методу Леппера. На основе полученных результатов определили статистические взаимозависимости, которые позволили разработать новую оценку качества силоса. Оценка эта опирается на применению показательных методов для определения рН, аммиака и сахара, полученные величины получают балльную характеристику и их сумма является основой для отнесения силоса к определенному классу.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "PH" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Podbaza

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język