Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Mleczarstwo" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 49
Tytuł:
Развитие молочной отрасли республики Беларусь в контексте вопросов экологически чистой продукции
Development of dairy branch of Belorus in the context of problems of ecologically pure production
Autorzy:
Kitikov, V. O.
Klimova, M. L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336929.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
rozwój
Białoruś
mleczarstwo
ekologia
development
diary
Belorus
ecology
Opis:
In this article the estimation of present condition and development of the market of ecologically pure foodstuffs in the world is given, leaders of the world production of ecologically pure milk are assessed, and development directions of dairy branch of Belorus in the context of questions of ecologically pure production are considered.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 3; 142-145
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The use of chemical preservative for stabilization of milk for microbiological analyses
Zastosowanie konserwanta chemicznego do utrwalania probek mleka do badan mikrobiologicznych
Autorzy:
Molska, I.
Zacharewicz, E.
Zacharewicz, A.
Pluta, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1371787.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
analiza zywnosci
konserwanty
zywnosc
mleczarstwo
konserwowanie
mleko
analiza mikrobiologiczna
Opis:
lt has been shown that boric preservative (50 g H3B03 and 10 g glycerol in 1 dm3 of solution in distilled water) added in the amount of 1.2 cm3 to 10 cm3 of milk prevents statistically significant changes of the, number of bacteria during 28 h storage of milk at 12°C and 20°C or during 8 h storage at 25°C, irrespective of the initial microbiological quality of milk. The bacteriostatic effect of the preservative on psychrotrophic bacteria persisted for 24 h. The action of the preservative an coliform bacteria varied depending on the quality of milk and storage temperature. In the absence of preservative, the milk kept at 0-2°C (in ice water) did not alter its microbiological quality during storage for 28 h.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 4; 113-123
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fermentacja osadow sciekowych z zakladow przetworstwa mleczarskiego przed ich rolniczym wykorzystaniem
Autorzy:
Magrel, L
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/796096.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
biogaz
wykorzystanie rolnicze
fermentacja
osady sciekowe
mleczarstwo
zaklady przetworcze
Opis:
W pracy zostały przedstawione wyniki badań technologicznych nad procesem fermentacji osadów ściekowych pochodzących ze ścieków mleczarskich. Zaprezentowano rezultaty czterech serii badawczych prowadzonych w warunkach statycznych. Podstawowym wnioskiem wysuniętym z badań oraz analizy literatury jest to, iż osad ze ścieków mleczarskich po procesie fermentacji metanowej jak najbardziej nadaje się do rolniczego wykorzystania jako bardzo dobry nawóz.
This paper presented the results of technological investigations on digestion of sewage sludge from individual dairy wastewater treatment plants. Four series of experiments in static digestion were conducted. According to investigation results and analysis of literature sewage sludge obtained after methane digestion can be used for agricultural application as a very good fertilizer.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 475; 203-208
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wpływu likwidacji kwot mlecznych na konkurencyjność polskiego mleczarstwa w kontekście teorii ekonomii
Assessment of the milk quota abolishment impact on the competitiveness of Polish dairy sector in the economic theory context
Autorzy:
Szajner, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572567.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
kwoty mleczne
likwidacja kwot mlecznych
mleczarstwo
konkurencyjnosc
regulacja rynku
Opis:
Kwoty mleczne stanowią podstawę systemu regulacji rynku mleka w UE. Likwidacja tego sytemu w 2015 r. spowoduje istotne zmiany w uwarunkowaniach rynkowych, ale z punktu widzenia teorii ekonomii wydaje się być dobrą decyzją. Limitowanie podaży, które jest silną ingerencją w prawa rynkowe, wywiera negatywny wpływ na efektywność i konkurencyjność sektora mleczarskiego. Zniesienie kwot mlecznych pozwoli przyspieszyć przemiany strukturalne, poprawić wykorzystanie potencjału ekonomicznego sektora oraz zmniejszyć natężenie oddziaływania niektórych sił konkurencji w mleczarstwie. Kwoty mleczne mają coraz mniejszy wpływ na ceny mleka, które w coraz większym stopniu zależą od koniunktury na rynku.
Milk quotas are a basic tool of the dairy market regime regulation in the EU. An abolishment of the quotas in 2015 will trigger considerable but positive changes in the market conditions. Limitation of supply, which in fact is a very strong intervention in the market fundamentals, has a negative impact on the efficiency and competitiveness of dairy sector. The abolishment of milk quotas will allow for an acceleration of structural changes and improvement in the use of economic capacity. Moreover it would reduce the strength of certain competitive forces within the dairy industry. Since milk prices are more and more dependant on the market situation, the impact of milk quotas in this respect has been gradually diminishing.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2012, 12[27], 2
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of changes in casein micelle size distribution in milk with selected methods
Wybrane metody okreslania zmian wielkosci miceli kazeinowych w mleku
Autorzy:
Panfil-Kuncewicz, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372374.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
mleczarstwo
frakcjonowanie bialek
surowce zwierzece
mleko
mikroskopia elektronowa
micele kazeinowe
Opis:
Electron microscopy, ultracentrifuging fractionation and light scattering measurements were used to follow lysozyme induced changes in size distribution of casein micelles in skimmed milk. Ultracentrifuging fractionation allowed to describe the character of changes in casein micelle sizes a!ld resulted in their distribution pattern comparable with that determined by electron microscopy. Light scattering measurements while indicating the changes in micelle sizes did not provide sufficient information on the nature of these changes.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 2; 59-66
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 49

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies