Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Diet" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 421
Tytuł:
Caloric Restriction Diet (CR diet) or Mediterranean Diet (MD) - Which is the Best Choice for Former Athletes?
Autorzy:
Czerwińska, Maja
Hołowko, Joanna
Maciejewska, Dominika
Wysokiński, Paweł
Ficek, Krzysztof
Wilk, Paweł
Stachowska, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1054897.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński. Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego
Tematy:
CRON diet
Mediterranean diet
caloric restriction
Opis:
Overweight or obesity which often develop in athletes who end their careers is one of the most important issues of the world of sport. During aging, an increase in the amount of intra-abdominal fat is observed; this fat increases the risk of such metabolic disease as diabetes or hypertension. The participants of the study were 94 males. The people were randomly assigned to one of 2 groups: group 1 – people using the diet based on calorie restriction CRON (n = 32), and group 2 – those who followed the recommendations of the Mediterranean diet (n = 34). The patients who at the check-up declared not following any diet were assigned to the control group (n = 28). A change in parameters was observed in each of the sub-groups after the intervention. The most significant changes were observed in the sub-group which lost >2.6 kg. Both the diet based on mild calorie restriction and the Mediterranean diet had positive effect on the change of the former athlete’s body parameters after the 6-week long dietary intervention. Both diets which were being tested changed the body composition of the athletes who ended their careers in a similar way.
Źródło:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine; 2016, 13, 1; 23-35
2300-9705
2353-2807
Pojawia się w:
Central European Journal of Sport Sciences and Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The role of nutrition in Alzheimer’s disease
Autorzy:
Sliwinska, S.
Jeziorek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2087221.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Alzheimer’s disease
nutrients
Mediterranean diet
MIND diet
Opis:
The aging population is a significant social, medical and economic problem due to increasing prevalence of chronic diseases in elderly population. Alzheimer's disease (AD) is the most common form of dementia and the most common neurodegenerative disease. It is characterized by a progressive deterioration of memory and cognitive function. So far, there is neither an effective prevention nor cure for dementia, so more and more attention is paid to the prevention of this group of diseases, particularly to the appropriate diet. Preventive intervention gives the best results if introduced before the first symptoms of dementia, i.e., around the age of 50. This is when the nutritional status, number of synapses, cognition, and neuropathological changes in the nervous system compensate each other, which increases the chances of staying healthy for a longer period of time. It has been proven that dietary habits, which lead to the development of cardiovascular and metabolic diseases, significantly increase the risk of dementia. On the other hand, a Mediterranean diet rich in antioxidants, fiber and omega-3 polyunsaturated fatty acids may have a protective effect on the neurodegenerative process. The beneficial effect of many nutrients on the course of AD has been demonstrated. These include: glutathione, polyphenols, curcumin, coenzyme Q10, vitamins B6, B12, folic acid, unsaturated fatty acids, lecithin, UA, caffeine and some probiotic bacteria. A diet rich in saturated fatty acids and branched-chain amino acids (BCAA) promotes the progression of dementia. Dietary intervention should be introduced as early as possible to minimize the risk of developing dementia. The Mediterranean and DASH diets have been documented to protect against AD. However, the MIND diet is reported to be much more effective in preventing cognitive decline/dementia than either the Mediterranean or DASH diets alone.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 29-39
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dyskurs diet odchudzających we współczesnej włoskiej prasie kobiecej. Analiza jakościowa
The discourse of slimming diets in the contemporary Italian womens press. Qualitative analysis
Autorzy:
Ozimska, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2044533.pdf
Data publikacji:
2021-12-15
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
diet
Italian female magazines
persuasion
body
discourse of diet
Opis:
The discourse of slimming diets in contemporary Italian women's press. Qualitative analysis. Based on a corpus of articles extracted from contemporary Italian female magazines (2021) Donna Moderna and Grazia, this paper examines the nature of discourse of slimming diet. It is shown that the discourse has changed compared to the study conducted on the material from 2005-2008. Altogether 29 monthly issues have been analyzed. Currently emerging corpus does not contain many persuasive techniques related to emotions (Aristotle's pathos), the credibility of provided advice is enhanced mostly by arguments from authority (ethos). The innovation thus lies in the references to currently important societal topics, such as ecology (a manifestation of linguistic fashion). The research based on a rhetorical tools and analysis of press discourse shows that the topic of weight loss is treated nowadays with greater awareness and is being transferred to the pages of the men's press, in women's magazines its place is taken by e.g., cosmetic-surgical, or ecologic discourse. The conclusions from own research have been preceded by a review of theoretical issues in the field of a modern concept of a slimming diet, myth of beauty, development of the press in Italy, the role of cuisine and food in the Italian women's press.
Źródło:
Scripta Neophilologica Posnaniensia; 2021, 21; 187-209
1509-4146
Pojawia się w:
Scripta Neophilologica Posnaniensia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zásady výživy u pacientů s chronickou renální insuficiencí
Autorzy:
Gulášová, Ivica
Görnerová, Lenka
Babečka, Jozef
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130390.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Tematy:
chronic renal failure
diet therapy
low-protein diet
uremia
Opis:
New researches confirm that nutrition, along with modern therapeutic procedures, is of great im- portance for the optimal treatment of chronic renal insufficiency. Necessary is the reduction in total protein intake based on the level of renal function. Low protein diets can reduce uremic symptoms in non-dialysis patients with chronic renal failure and can slow down the progression of renal insuffi- ciency in patients with chronic renal insufficiency. At present, protein-restricted diets are used in con- junction with a nutritional therapist. Long-term administration of low-protein diet is contraindicated in patients with end-stage chronic renal failure, with uremic complications, with severe signs of urine retention and electrolytes and with poor compliance with low-protein diet. A low-protein diet with ketoanalogs can not only stabilize renal function but also has a beneficial effect on blood pressure, proteinuria, lipid profile and calcium phosphate metabolism. Depending on the size of diuresis, blood pressure, sodium and fluid balance and potassium levels, the maximal intake of fluids, sodium and potassium should be considered.
Źródło:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne; 2019, 2 (33); 83-90
1898-8431
Pojawia się w:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The importance of the Mediterranean diet in cardiovascular disease
Autorzy:
Cyuńczyk, M.
Zujko, K.
Zujko, M.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918549.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Mediterranean diet
cardiovascular
Opis:
The Mediterranean diet is characterized by abundance of plant foods, such as vegetables, fruit, bread and cereal products, legumes, nuts and seeds, as well as olive oil, herbs and spices. Moreover, moderate intakes of dairy products, fish, poultry and wine, and low consumption of red meat are recommended. This diet is low in saturated fat (<7% of energy) with total fat within the range of 25-35% of energy. To assess dietary compliance cardiovascular diseases with the recommendations of the Mediterranean diet a variety of indicators are used, of which the most common are: 9-point scale of alternate Mediterranean Diet Score (aMED) and 14-item Questionnaire of Mediterranean diet adherence (MDA). The results of the epidemiological research indicate that the nutrition model based on the assumptions of the Mediterranean diet is a crucial component of primary and secondary prevention of 25-35% of energy.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2017, 7(2); 105-110
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bezpieczeństwo stosowania suplementów diety – dopuszczanie do obrotu w Polsce
Safety of Dietary Supplements Application – Approval for Marketing in Poland
Autorzy:
Kotynia, Zofia
Szewczyk, Przemysław
Tuzikiewicz-Gnitecka, Grażyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/416746.pdf
Data publikacji:
2017-08
Wydawca:
Najwyższa Izba Kontroli
Tematy:
supplements
diet
advertising supplements
notification fees
balanced diet
Opis:
The market of dietary supplements in Poland has been developing dynamically. In 2015, we spent 3.5 billion zloty on supplements. It is not totally clear what we consume, however, since approval for marketing of supplements and their sale are not controlled effectively. The laboratory research ordered by NIK proved that many of these products do not have the features that are indicated on their packages, and that some of them are harmful. NIK also observed some reprehensible practices of their producers and distributors who frequently advertise supplements as equal to medicinal products. NIK indicates that it is due to the passive attitude of state bodies, and warns that it may lead to threats to the consumers’ health or even life.
Źródło:
Kontrola Państwowa; 2017, 62, 4 (375); 49-61
0452-5027
Pojawia się w:
Kontrola Państwowa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Estimated dietary intakes of nitrates in vegetarians compared to a traditional diet in Poland and acceptable daily intakes: is there a risk?
Autorzy:
Mitek, M.
Anyzewska, A.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874864.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
dietary intake
nitrate
vegetarian
traditional diet
human nutrition
human diet
diet
acceptable daily intake
health risk
Polska
Opis:
Background. Vegetarian diets, by definition, are rich in vegetables and so may have high levels of nitrates, that can elicit both positive or negative effects on the human body. Exposure to nitrates can thus be potentially higher for this population group. Objective. To estimate dietary nitrates intakes in Polish vegetarians and compare these with the Polish average. Material and methods. A sample of 86 vegetarians were surveyed via a questionnaire to determine nitrate intake for those adopting a vegetarian diet. Nitrate intakes for the average Pole were obtained from the Central Statistical Office. Results. The domestic intake of nitrate, per average person, during 2000-2009, ranged from 115.5 to 133.7 mg NaNO3 with a mean of 125 mg NaNO3 of which 35.4% constituted the Acceptable Daily Intake (ADI). For vegetarians, the corresponding levels ranged from 37.3 to 2054.3 mg NaNO3 with a mean intake of 340.1 mg NaNO3 of which 95.8% represented the ADI. This was almost twice more than values obtained from calculating nitrate intakes of a typical 7-day vegetarian menu; 104.5 to 277.6 mg NaNO3 with a mean 175.9 mg NaNO3 with the 49.1% making up the ADI. Conclusions. The nitrate intakes in the tested vegetarians were 140 to 270% higher than ones for the average Pole, however in both cases the ADI was not exceeded. Nevertheless, the higher intake of nitrates so observed in vegetarians can be hazardous to some from this population group.
Wprowadzenie. Dieta wegetariańska, bogata w warzywa a przez to w azotany (V) może mieć korzystny jak i niepożądany wpływ na organizm człowieka. Wegetarianie narażeni są na większe pobranie azotanów (V) z dietą ze względu na większy udział w niej warzyw. Cel. Celem badań było oszacowanie pobrania azotanów (V) przez wegetarian oraz porównanie z pobraniem tych związków przez statystycznego Polaka. Materiał i metody. Oszacowanie pobrania azotanów (V) przez wegetarian przeprowadzono metodą ankietową wśród 86 wegetarian oraz na podstawie jadłospisu wegetariańskiego. Oszacowania pobrania tych związków przez statystycznego Polaka dokonano na podstawie danych o spożyciu Głównego Urzędu Statystycznego (GUS). Wyniki. Pobranie azotanów (V) w gospodarstwach domowych w Polsce w latach 2000-2009 wynosiło od 115,8 mg NaNO3/os do 133,7 mg NaNO3/d/os. Średnie pobranie tych związków wynosiło 125,5 mg NaNO3/d/ os co stanowiło 35,4% akceptowanego dziennego pobrania (ADI). Wielkość dziennego pobrania azotanów (V) wśród ankietowanych wegetarian wynosiła od 37,2 mg NaNO3/os do 2054,3 mg NaNO3/os. Średnie pobranie tych związków wynosiło 340,1 mg NaNO3/d/os (95,8% ADI) i było prawie dwukrotnie wyższe niż pobranie tych związków obliczone na podstawie 7-dniowego jadłospisu wegetariańskiego od 104,5 mg NaNO3/os do 277,6 mg NaNO3/os, wynoszące średnio 175,9 mg NaNO3/d/os (49,5% ADI). Wnioski. Średnie pobranie azotanów (V) przez wegetarian stanowiło od 140% do 270% wielkości pobrania tych związków z tradycyjną dietą przez statystycznego Polaka. Akceptowane dzienne pobranie tych związków nie zostało przekroczone zarówno przez wegetarian jak w gospodarstwach domowych. Większe pobranie azotanów (V) przez wegetarian w wyniku większego spożycia warzyw może stanowić zagrożenia dla zdrowia niektórych wegetarian.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preliminary results of feeding experiments with Helix aspersa
Autorzy:
Ligaszewski, M.
Koreleski, J.
Swiatkiewicz, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83144.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
feeding experiment
Helix aspersa
farm production
diet
diet supplement
feed
snail
Źródło:
Folia Malacologica; 2012, 20, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Leczenie żywieniowe depresji
Nutritional treatment of depression
Autorzy:
Majkutewicz, Paulina
Tyszko, Piotr
Okręglicka, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/551627.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
Tematy:
depression
diet
vitamins
minerals
Opis:
Wypierana latami przez przemysł farmaceutyczny niefarmakologiczna forma kuracji żywnością obecnie ponownie znajduje swoje zastosowanie we współczesnej terapii chorób o podłożu psychicznym. Obserwuje się ograniczone możliwości i sposoby ich leczenia, dlatego obecnie można zauważyć wzrost zainteresowania alternatywnymi formami leczenia tych schorzeń. Sugeruje się istnienie związku między niedoborami żywieniowymi, rozpowszechnieniem typowej diety zachodniej oraz odmiennością przebiegu niektórych procesów metabolicznych (w tym wzmożony proces oksydacyjny) a wystąpieniem chorób o podłożu psychicznym. Nie są jednak znane dokładne przyczyny wzrostu zachorowania na te zaburzenia w ostatnich latach. Brak optymizmu w prognozach dotyczących liczby nowych diagnoz zmusza do podjęcia skutecznych działań zapobiegawczych oraz opracowania nowej strategii leczenia. Sugeruje się, że współczesna dieta deficytowa w składniki odżywcze – głównie witaminy i sole mineralne – a obfitująca w cukier, nasycone kwasy tłuszczowe oraz nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans i omega-6, może mieć wpływ na wzrost zachorowania na depresję. Innymi faktorami wpływającymi dodatnio na rozpoznanie zaburzenia jest wystąpienie choroby w rodzinie oraz te pochodzenia socjalnego i środowiskowego. Możliwy pozytywny efekt terapeutyczny mogą wywierać takie składniki, jak: kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy z grupy B, tryptofan i inne aminokwasy niezbędne do syntezy neuroprzekaźników oraz cynk. Indywidualnie dobrana dieta powinna mieć swoje uzasadnienie i być prowadzona pod opieką specjalisty we współpracy z lekarzem rodzinnym. Potrzebne są dalsze badania nad wpływem związków zawartych w żywności na choroby o podłożu psychicznym
Over the years, displaced by the pharmaceutical industry drug-free, nutritional therapy again finds its application in contemporary treatment of psychiatric disorders. There is a limited capacity and possibility of treatment, so now we can see a growing interest in alternative forms of treatment for these diseases. It is suggested that there are associations between nutritional deficiencies, the spread of typical Western diet, the difference in some metabolic processes (including increased oxidative process) and the occurrence of psychiatric disorders. However precise reasons for the increased incidence of these disorders in recent years is not known. No optimistic forecasts for the number of new diagnoses necessitate to take effective preventive measures and to develop new treatment strategies. It is suggested that the modern diet, deficit in nutrients – mainly vitamins and minerals – and rich in sugar, saturated fat and trans and omega-6, may have an impact on developing depression. Other risk factors include depression incidence in the family and those of the social and environmental origin. Possible positive therapeutic effect may have components such as omega-3, B-vitamins, tryptophan and other amino acids required for the synthesis of neurotransmitters, and zinc. Individually selected diet should be justified and should be conducted under the supervision of a specialist in cooperation with Family Doctor. More research is needed on the effects of compounds found in foods on psychiatric illness.
Źródło:
Family Medicine & Primary Care Review; 2014, 1; 48-50
1734-3402
Pojawia się w:
Family Medicine & Primary Care Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutritional habits in the elderly
Autorzy:
Kourkouta, L.
Ouzounakis, P.
Monios, A.
Iliadis, Ch.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1917821.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
diet
dietary habits
elderly
Opis:
Introduction: Aging is accompanied by several physiological and psychological changes in the organism of an individual (e.g., decreased sense of taste and smell, disruption of satiety, depression), which affect the nutritional intake. Purpose: The purpose of this retrospective study is to highlight the nutritional habits of elderly people. Materials and methods: Extensive review of the recent literature in electronic databases (Pub med, Google scholar) and journals. Exclusion criterion for the articles was the language than the Greek and English. Results: The increase life expectancy is important to be accompanied by physical and mental health, quality of life and, where possible, from participation in social, economic, cultural and spiritual life. Adopting healthy dietary patterns, combined with daily physical activity, and factors such as avoiding smoking, could help considerably in reaching these goals. The physical and psychological changes occurring during aging may adversely affect nutritional status. Instead, a proper diet can positively influence the physical and emotional state of elderly people. Conclusions: Diet and generally nutrition habits of the elderly play an important role in their health.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2016, 6(2); 155-159
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of the effects of two commercially available prescription diet regimens on the fecal microbiomes of client-owned healthy pet dogs
Autorzy:
Onozawa, E.
Goto, A.
Oda, H.
Seki, S.
Sako, T.
Mori, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16539090.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
diet
dog
feces
microbiome
Opis:
In the present study, we used next-generation sequencing to investigate the impacts of two commercially available prescription diet regimens on the fecal microbiomes of eleven client-owned healthy pet dogs. We tested an anallergenic diet on 6 dogs and a low-fat diet on 5 dogs. Before starting the study, each dog was fed a different commercial diet over 5 weeks. After collecting pre-diet fecal samples, the anallergenic or low-fat diet was administered for 5 weeks. We then collected fecal samples and compared the pre- and post-diet fecal microbiomes. In the dogs on the anallergenic diet, we found significantly decreased proportions of Bacteroides, Ruminococcaceae, and Fusobacteriaceae, belonging to the phyla Bacteroidetes, Firmicutes, and Fusobacteria, respectively. The proportion of the genus Streptococcus belonging to the phylum Firmicutes was significantly increased upon administering the anallergenic diet. In the dogs on the low-fat diet, although the phyla Actinobacteria and Bacteroidetes tended to increase (p=0.116) and decrease (p=0.147) relative to the pre-diet levels, respectively, there were no significant differences in the proportions of any phylum between the pre- and post-diet fecal microbiomes. The anallergenic diet induced a significantly lower diversity index value than that found in the pre-diet period. Principal coordinate analysis based on unweighted UniFrac distance matrices revealed separation between the pre- and post-diet microbiomes in the dogs on the anallergenic diet. These results suggest that, even in pet dogs kept indoors in different living environments, unification of the diet induces apparent changes in the fecal microbiome.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 1; 93-101
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Lipodystrophy as dietary and cosmetic problem
Autorzy:
Niczyporuk, M.
Bacisz, Ł.
Jankowska, B.
Knaś, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1918876.pdf
Data publikacji:
2019-08-26
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Cellulite
diet
cosmetology
Opis:
Introduction: Lipodystrophy is a skin composition disorder. One of the kinds of lipodystrophy is cellulite. Differences in fat tissue composition between woman and man are the cause that lipodystrophy affects women more often. It affects women of different ages - from maturation to menopause. Is estimated that this problem affects 85% of women above the age of 20. Purpose: To analyse the impact of cosmetic procedures and diets on skin affected by cellulite. Materials and methods: The study was conducted based on a survey using a proprietary questionnaire filled by 57 clients of beauty salon Health and Beauty Center “Anamed”, located in Lomza. The study was conducted between 12.2014 and 01.2015. Results: The diet and treatments performed by the respondents were analyzed and their subjective effectiveness assessed. After analyzing the data, it was observed that one-way actions do not bring the expected results. In order to reduce cellulite, it is necessary to undertake multidirectional activities. Conclusions: Cosmetic treatments minimize cellulite changes and improve the overall condition of the skin. Proper healthy eating habits should be promoted because they help to act in the treatment and more importantly preventive in the formation of cellulite.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2019, 1; 60-64
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of a Mediterranean diet model on serum beta-carotene concentration. A preliminary assessment
Autorzy:
Witkowska, A.
Zujko, M.E.
Mironczuk-Chodakowska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877138.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Mediterranean diet
human nutrition
diet
serum
beta-carotene
concentration
metabolic disease
prevention
Opis:
Background. Some of the main nutritional reasons for recommending a Mediterranean diet is to prevent metabolic diseases arising through free radical formation. A key constituent compound is β-carotene which, amongst the carotenoids, displays the greatest provitamin A activity as well as possessing significant antioxidant properties. Objectives. Principally, to determine the relationship between serum β-carotene levels and the effect of Mediterranean diet guidelines in a selected group of women. Materials and Methods. The subject group consisted of 26 women aged 19-22 years. A nutritional assessment was performed using 3 day repeats of 24-hour recall interviews. A 9-point aMED (alternate Mediterranean Diet) score was used to study dietary habits. Serum β-carotene was measured by liquid chromatography with photodiode array detection (HPLC-PDA). Results. β-carotene dietary intake was highly variable, ranging from 734 to 14476 μg/day (median 3022 μg/day). Serum β-carotene concentration ranged between 0.071-1.905 μmol/L (median 0.519 μmol/L) and was significantly associated with the Mediterranean Diet model (Spearman r=0.633, p<0.001). Out of the dietary sources of β-carotene, consuming carrots had the most significant impact on its serum concentration. Other dietary factors positively affecting serum β-carotene were: consumption of nuts and seeds, pulses, a favourable ratio of mono-unsaturated fatty acids to saturated fatty acids and eating fruit and wholegrain cereal products. Conclusions. Adopting a Mediterranean-based diet had a positive effect on increasing serum beta-carotene levels.
Wprowadzenie. Sposób żywienia oparty o zalecenia diety śródziemnomorskiej rekomendowany jest w celu prewencji chorób metabolicznych, w patomechanizmie których uczestniczą wolne rodniki. β-karoten jest związkiem charakteryzującym się największą spośród karotenoidów aktywnością prowitaminy A, a także wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Cel badań. Zasadniczym celem pracy było zbadanie zależności pomiędzy stężeniem β-karotenu w surowicy krwi a stosowaniem zaleceń diety śródziemnomorskiej w wybranej grupie kobiet. Materiał i metody. W badaniach uczestniczyło 26 kobiet w wieku 19-22 lata. Dane dotyczące spożycia produktów spożywczych uzyskano przy pomocy wywiadu 24-godzinnego, który przeprowadzono 3-krotnie. Nawyki żywieniowe badanych kobiet oceniane były przy pomocy 9-punktowej skali a-MED (alternate Mediterranean Diet Score). Stężenie β-karotenu w surowicy krwi oznaczono metodą chromatografii cieczowej z detekcją fotodiodową (HPLC-PDA). Wyniki. Pobranie -karotenu z dietą przez badane kobiety charakteryzowało się dużą zmiennością i zawarte było w przedziale wartości od 734 do 14476 μg/dobę (mediana 3022 μg/dobę). Stężenie beta-karotenu w surowicy krwi badanych mieściło się w zakresie 0,071-1,905 μmol/l (mediana 0,519 μmol/l). Stężenie β-karotenu w surowicy krwi było w znaczący sposób powiązane z przyjętym modelem diety śródziemnomorskiej (R w teście Spearmana=0,633, p<0,001). Spośród żywieniowych źródeł β-karotenu wpływ na stężenie tej prowitaminy w surowicy krwi wywierało spożycie marchwi. Do innych czynników żywieniowych mających dodatni wpływ na stężenie β-karotenu w surowicy krwi należało spożycie orzechów i nasion oraz roślin strączkowych, a także korzystny stosunek kwasów tłuszczowych jednonienasyconych do nasyconych, oraz spożycie owoców i produktów zbożowych pełnoziarnistych. Wnioski. Sposób odżywiania zbliżony do śródziemnomorskiego modelu spożycia dodatnio wpływał na stężenie β-karotenu w surowicy krwi badanych kobiet.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Alternative ways of enriching the human diet with iodine
Autorzy:
Krzepilko, A.
Zych-Wezyk, I.
Molas, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3088.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
micronutrient
prevention
fertilizer
iodine biofortification
human diet
iodine
diet
human nutrition
food
Opis:
Based on the literature, this study presents the main problems associated with introducing iodine into food. The problem of iodization of table salt and its use in the production of processed food is analysed. This method of enriching the human diet with iodine is linked to the over-consumption of salt, and thus to the risk of hypertension and kidney disease. Because of the need to reduce consumption of table salt, alternative methods of supplying the body with iodine are gaining in popularity. Described are attempts to fortify foods of plant origin with iodine. One alternative method of enriching food with iodine is the cultivation of plants fertilized with iodine. The results are presented of experiments aimed at the cultivation of vegetables enriched with iodine and analysed methods of iodine fertilization: foliar application, soil application and hydroponic cultures. Also discussed are the problem of the effects of iodine, not only on yield, but also on selected physiological processes taking place in plants which are responsible for the biological quality of the crop.
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2015, 09, 2
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sources of folates in human diet
Źródła folianów w diecie człowieka
Autorzy:
Bielecka, M.M.
Cichosz, G.
Nowak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82772.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
human nutrition
human diet
diet
folate source
food product
folate
bioavailability
stability
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2015, 36
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 421

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies