Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wiktor, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-65 z 65
    Tytuł:
    Slugs of Turkey
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83224.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2001, 09, 2
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Terrestrial gastropods (Mollusca) of province Madang in Papua-New Guinea. Part III. Pulmonata: Rathousiidae, Ellobiidae, Succineidae, Agriolimacidae, Endodontidae (partim), Ariophantidae, Euconulidae, Subulinidae, Streptaxidae
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83700.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    This paper is the third publication devoted to the gastropods of the province of Madang in Papua-New Guinea. The morphology, distribution and ecology of species found by the author during his field research in Papua in 1990 are discussed, providing also information on the species recorded from this region by former researchers yet not confirmed to occur by himself.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2003, 11, 1-2
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Slugs of China - the state of knowledge
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84482.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2000, 08, 4
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Slugs of Pakistan
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84515.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2002, 10, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Taxonomic position of Kasperia Godwin-Austen, 1914 (Gastropoda: Pulmonata: Limacidae)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83751.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    Examination of the type material of Limax (Kasperia) mayae Godwin-Austen, 1914 revealed that the subgeneric name Taulimax Wiktor et Likharev, 1980 is a junior synonym of Kasperia Godwin-Austen, 1914; the specific name mayae Godwin-Austen, 1914 is a synonym of turkestanus Simroth, 1898.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2001, 09, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A review of anadenidae (Gastropoda: Pulmonata), with a description of a new species
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83992.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    A restriction of the name Anadenidae Pilsbry, 1948 to Asian species, i.e. members of the genus Anadenus Heynemann, 1862, is proposed. Anadenus (A.) nepalensis n. sp. is described. The following names are synonymized: Anadenus Heynemann, 1862 = Gymnanadenus Bhatia, 1926 syn. n.; Anadenus altivagus (Theobald, 1862) = Limax modestus Theobald, 1862 syn. n. = A. schlagintweiti Heynemann, 1862 syn. n. = A. jerdoni Godwin-Austen, 1882 syn. n. = A. beebei Cockerell, 1913 syn. n. = A. dalhousiensis Bhatia, 1926 syn. n. = A. (Gymnanadenus) matthaii Bhatia, 1926 syn. n. Names of unclear status are regarded as nomina dubia: Anadenus banerjeei Rajagopal, 1973; A. dautzenbergi, Collinge, 1900; A. giganteus Heynemann, 1862; A. insignis Godwin-Austen, 1882 and A. sinensis Möllendorff, 1899. All the known species-level taxa are discussed, based on the type material, museum specimens and newly acquired material. The descriptions, illustrated with original figures and photos, include external appearance, taxonomically useful characters of internal structure, especially genitalia, localities and numerous comments on taxonomy; an original identification key to species is provided.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2001, 09, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A check-list of terrestrial slugs of turkey with some new data and a description of a new species (Gastropoda terrestria nuda)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84249.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    A list of all slug species recorded from Turkey, with synonyms used and published sources, supplemented with the previously unknown localities and a description of Deroceras orduensis n. sp. new to science.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2007, 15, 3
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Deroceras (Deroceras) panormitanum (Lessona et Pollonera, 1882) - a new introduced slug species in poland (Gastropoda: Pulmonata: Agriolimacidae)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84717.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    The paper contains a description of a newly introduced slug species, Deroceras panormitanum (Lessona et Pollonera, 1882), spreading in Europe for several dozen years and now discovered in SW Poland, in the city of Wroclaw. One third of slugs recorded from Poland are introduced species, some of them starting to penetrate also habitats under negligible human impact.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2001, 09, 3
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Пролегомены к ценностному анализу коммуникативных агрессий XXI века
    INTRODUCTION TO VALUE BASED ANALYSES OF COMMUNICATIVE AGGRESSIONS OF XXI CENTURY
    Autorzy:
    Sidorow, Wiktor A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/520165.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Humanitas
    Tematy:
    communicative aggressions
    value based media research
    value based conflict
    mediasphere
    Opis:
    Communicative aggressions can be explained as a value based conflict in a media sphere about the symbols of belief. They result to value based polarization of public conciseness which feeds general aggressive tone towards otherness. The analyses of this phenomena is a burning scientific objective which is reached on the base of axiologically oriented media researches. The paper discloses the aim and objectives of further research of communicative aggressions of the XXI century. The research is undertaken by the initiative group of researchers (political scientists, linguists and experts in field of journalism and mass communication theory) from Poland, Russia and Finland. Based on the assumption that communicative aggressions is a way to make informational damage to an opponent/enemy the project plans to analyze the symbolic bases of this phenomenon, the practices of communicative aggressions in a policultural environment as well as roots of nihilism and hate in political online communications. The paper covers theoretical approaches to the interpretation of the phenomena of communicative aggressions. Value based analyses is promoted as an adequate research approach to learn about new phenomenon.
    Źródło:
    Rocznik Prasoznawczy; 2016, 10; 41-54
    1897-5496
    Pojawia się w:
    Rocznik Prasoznawczy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Contribution to the knowledge of the terrestrial slugs of Pakistan
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Auffenberg, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83342.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    Material collected during malacological surveys in Pakistan in 1990–1992 is discussed. Previously, only one slug species, Anadenus altivagus Theobald, 1862, was recorded from Pakistan. Deroceras laeve (O. F. Müller, 1774) and Candaharia rutellum (Hutton, 1849) are documented for the first time from the country. Distribution maps and ecological notes are provided for the Pakistan records of these three slug species.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2002, 10, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Limax (Limax) Seticus n. sp. from high mountains in Nepal (Gastropoda: pulmonata: Limacidae)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Bossneck, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84338.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    Limax seticus n. sp. from Nepal belongs to a genus whose distribution range was believed to be limited to theWestern Palaearctic, the ranges of other genera of the family Limacidae being also situated far from the type locality. This alpine site (the highest situated locality known for slugs) on the foreland of a glacier and the natural character of the habitat exclude the possibility of introduction. In its external appearance, structure of genitalia and of alimentary canal, L. seticus resembles the European L. cinereoniger, but it is five times smaller and differs in some other characters.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2004, 12, 4
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ jednokrotnego i dwukrotnego zamrażania oraz rozmrażania na właściwości elektryczne, a także cieplne wybranych produktów spożywczych
    The impact of once and double freezing and thawing cycle on electrical and thermal properties of selected food products
    Autorzy:
    Ciesluk, P.
    Wiktor, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/803351.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu jedno- oraz dwukrotnego zamrażania i rozmrażania na wybrane właściwości fizyczne wybranych produktów spożywczych. W tym celu próbki tkanki roślinnej (ziemniaka, buraka, banana) oraz tkanki zwierzęcej (schabu wieprzowego) poddano jedno- lub dwukrotnemu zamrażaniu i rozmrażaniu, a następnie zmierzono w nich zawartość suchej substancji, przewodność elektryczną właściwą, przewodność cieplną właściwą, objętościowe ciepło właściwe oraz dyfuzyjność cieplną. Stwierdzono, że przewodność elektryczna właściwa w wyniku zamrażania/rozmrażania rośnie istotnie w porównaniu z materiałem świeżym, niezależnie od rodzaju badanych próbek. Pomiar przewodności elektrycznej właściwej okazał się być skutecznym narzędziem do identyfikacji powtórnego zamrożenia tkanki warzyw (ziemniaka oraz buraka ćwikłowego). W większości przypadków nie stwierdzono natomiast istotnych zmian właściwości cieplnych wskutek zamrażania i rozmrażania bez względu na liczbę cykli tej obróbki technologicznej. Istotne zmiany stwierdzono wyłącznie w przypadku dyfuzyjności cieplnej banana oraz buraka ćwikłowego.
    The aim of this work was to analyze the possibility of electrical conductivity and thermal properties measurement to identify repeated freezing and thawing treatment of food products. To do this three different plant origin tissues: potato, beetroot, banana and one animal origin sample (pork chop) were selected. Samples were prepared in a cylindrical form (diameter of 18 mm and height of 5 mm) and afterwards they were frozen at –18°C and kept in this temperature for 24 h. Afterwards all materials were thawed by the means of natural convection at room temperature (18°C) and either freezing and thawing cycle was repeated. Samples subjected to double freezing and thawing cycle underwent the same analysis that samples frozen and thawed only once. In thawed (or double thawed) material electrical conductivity, dry matter substance, thermal conductivity, specific volumetric heat and thermal diffusivity were determined. Obtained results were statistically analyzed by the means of ANOVA, two-way ANOVA, Pearsons’s correlation and PCA procedures. Electrical conductivity of frozen and thawed samples were higher in comparison to raw material regardless the number of freezing and thawing cycles. However, bigger differences were stated for plant origin tissue. For instance, electrical conductivity of frozen and thawed beetroot was 27.1 times higher than electrical conductivity of fresh material. In the case of pork chop the increment was only 1.1 times higher when compared to raw sample. It was possible to statistically (α = 0.05) identify repeated freezing and thawing cycle only in the case of vegetable tissue, i.e. potato and beetroot. Similar results were obtained regarding dry matter content of examined materials. The differences between material which was frozen and thawed in one cycle and in two cycles were statistically irrelevant in the case of banana and pork chop samples. Freezing and thawing regardless the number of cycles in general did not altered significantly the thermal conductivity and specific volumetric heat of investigated material. Relevant changes were found only for beetroot and banana in the case of thermal diffusivity when compared fresh and frozen and thawed material. Therefore, it can be stated that it is possible to utilize electrical conductivity to identify repeated freezing and thawing of vegetable tissue whereas thermal properties measurement utilization in this field is limited.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 589
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    An unusual mode of locomotion of an Ecuadorean slug Belocaulus sp. (Mollusca: Gastropoda: Vaginulidae)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Stawarczyk, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83673.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Tematy:
    Ecuador
    slug
    Belocaulus
    Mollusca
    Gastropoda
    Vaginulidae
    mucous fluid
    locomotion
    Opis:
    A slug of the genus Belocaulus can lower itself on a mucus thread from the height of almost 3m, like a spider on a spider thread.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2011, 19, 4
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    A Tunisian slug Milax gasulli Altena, 1974 and its morphology (Mollusca: gastropoda: Milacidae)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Abbes, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83803.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    Based on recently collected material from Tunisia, redescription of Milax gasulli Altena, 1974 is provided in order to differentiate it from other species of the genus. Distinctive features are essentially the shape of stimulator and the spermatophore.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2008, 16, 2
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The collection of terrestrial slugs (Gastropoda: pulmonata) at the Museum of Natural History, Wroclaw University (Poland)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Jurkowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83814.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    The collection of terrestrial slugs of the Museum of Natural History, Wroclaw University, comprises 69 descriptive types as well as material representing 172 species mainly from the Northern Hemisphere.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2007, 15, 2
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie pulsacyjnego pola elektrycznego do wspomagania procesów usuwania wody z tkanek roślinnych
    Applying pulsed electric field to enhance plant tissue dehydration process
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828216.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Suszenie należy do najpowszechniej stosowanych operacji w technologii żywności. Głównym jego celem jest utrwalenie żywności, co wiąże się z ograniczeniem rozwoju mikroorganizmów oraz zahamowaniem reakcji enzymatycznych i nieenzymatycznych. Proces limitowany jest głównie przez wewnętrzne opory ruchu wody, będące konsekwencją komórkowej struktury suszonego materiału. Rosnące wymagania konsumentów, którzy domagają się produktów o wysokiej jakości, a także producentów, którzy poszukują ekonomicznych rozwiązań, są przyczyną poszukiwań alternatywnych do termicznych metod obróbki wstępnej przed suszeniem. Jedną z najbardziej przyszłościowych technik jest wykorzystanie fal elektrycznych o wysokiej amplitudzie napięcia - w skrócie PEF (ang. pulsed electric field). Szczególnie istotny wpływ stosowania zmiennego pola elektrycznego o wysokiej amplitudzie napięcia, jako zabiegu wstępnego przed właściwym procesem, stwierdzono w przypadku operacji determinowanych oporami ruchu masy wewnątrz materiału, np. ekstrakcji, tłoczenia, a szczególnie odwadniania osmotycznego i suszenia.
    Drying is classified as one of the most commonly used unit operations in food technology. Its main purpose is to preserve food, and this is connected with reducing the growth of micro-organisms and with inhibiting enzymatic and non-enzymatic reactions. That process is limited mainly by internal resistances to water movement that are a consequence of the cellular structure of material being dried. The increasing requirements of both the consumers demanding high quality products and the manufacturers, who look for cost-effective solutions, are the reasons why alternative methods are sought to replace thermal methods of food pre-treatment prior to the drying process. One of the most promising pre-treatment techniques is the application of high voltage electric pulses, known as pulse electric fields (PEF). A high voltage, varying electric field applied as a pre-treatment prior to the main treatment process was found to have a particularly significant effect in the case of operations determined by mass-transfer resistance inside the material, for instance, during extraction, pressing, and, especially, during osmotic dehydration and drying.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Redescription of Deroceras libanoticum (Pollonera, 1909) (Mollusca: pulmonata: Agriolimacidae)
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Mienis, H.K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84496.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    The status of Deroceras libanoticum as a good species was questioned. A rediscovery of the species on Mount Hermon, Israel, made it possible to verify its description and clarify the doubts regarding its status.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2006, 14, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Professor dr hab. Adolf Riedel February 24th 1930 - August 21st 2010
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Stworzewicz, E.
    Mierzwa, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83155.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2010, 18, 2
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Advanced fruit drying technologies
    Udoskonalone metody suszenia owoców
    Autorzy:
    Bialik, M.
    Wiktor, A.
    Gondek, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925549.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    drying technology
    fruit drying
    convectional drying
    freeze drying
    supercritical fluid
    electro-hydrodynamic drying
    microwave-vacuum drying
    convective drying
    pulsed electrical field
    osmotic dehydration
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 597; 15-22
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kierunki reform ochrony zdrowia na Białorusi
    Directions of Health Services Reforming in Belarus
    Autorzy:
    Snieżycki, Wiktor A.
    Surmacz, Marina J
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/525730.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwo Naukowe Wydziału Zarządzania
    Tematy:
    Public health services
    financing
    reforming
    state budgetary model
    medical insurance
    consumer payments
    ochrona zdrowia
    finansowanie
    reformowanie
    model budżetowy
    ubezpieczenia zdrowotne/udział finansowy społeczeństwa
    Opis:
    Continuous growth of expenditures of public health services, in a combination to the limited possibilities of state budget, induces to constant search of more effective ways of the branch financing. Principle of socially focused state constrains attempts of radical change of health services financing in Belarus and becomes a most important reason of budgetary model preservation. Tactical directions of public health services reforming in Belarus, which introduction will allow to raise the efficiency of the branch financing, are discussed in the article, strategic prospects of reforming are opened.
    Ustawiczny wzrost zapotrzebowania służby zdrowia na środki, w połączeniu z ograniczonymi możliwościami budżetu skłaniają do ciągłych poszukiwań bardziej efektywnych sposobów finansowania. Realizacja podstawowej zasady – państwa socjalnego – jak dotychczas powstrzymuje próby radykalnych zmian mechanizmów finansowania systemu ochrony zdrowia Białorusi i stanowi główną przyczynę utrzymania modelu budżetowego. W artykule zostały przedstawione kierunki taktyczne reformowania ochrony zdrowia w Białorusi, których wdrożenie poprawi efektywność finansowania dziedziny, zaprezentowano także strategiczne perspektywy reform.
    Źródło:
    Problemy Zarządzania; 2015, 2/2015 (53), t. 2; 100-111
    1644-9584
    Pojawia się w:
    Problemy Zarządzania
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of physicochemical properties of beetroot dried by microwave-vacuum method
    Analiza suszenia mikrofalowo-próżniowego buraka ćwikłowego
    Autorzy:
    Matys, A.
    Wiktor, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925569.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    red beet
    dried material
    microwave-vacuum drying
    drying parameter
    hygroscopicity
    colour
    betalain
    polyphenol
    physicochemical property
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 600; 31-41
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Stylommatophoran slugs of China (Gastropoda: Pulmonata) - prodromus
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    De-Niu, C.
    Ming, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/83405.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
    Opis:
    The paper is the first attempt at a revision of the stylommatophoran slugs of mainland China, based on our own, previously unpublished, material, on examination of the available types, and on scarce literature data. Subgenus Neoanadenus and the following species have been described as new to science: Anadenus (Anadenus) parvipenis, A. (A.) yangtzeensis, A. (A.) yunnanensis, A. (Neoanadenus) gonggashanensis. The following synonymies have been proposed: Philomycus laoshanensis Chen et Gao = Philomycus bilineatum (Benson), Deroceras (Agriolimax) bilineatus Chen = Lehmannia valentiana (Férussac), Deroceras (A.) melasma Chen, Xu et Liu = Limax (Limacus) flavus L. Besides, ?Arion subfuscus (Draparnaud), Meghimatium bilineatum (Benson), M. cf. pictum (Stoliczka), M. rugosum Chen et Gao, Anadenus (A.) sechuenensis Collinge, ?A. (A.) sinensis Möllendorff, Lehmannia valentiana (Férussac), Limax flavus Linnaeus, Deroceras (D.) altaicum (Simroth) and D. (D.) laeve (Müller) have been recorded from China. Earlier records of Deroceras agreste (Linnaeus) and Eumilax brandti (Martens) have not been confirmed and must have resulted from misidentification. An identification key, taxonomic data, diagnoses of family- to species- group taxa, descriptions of external morphology and diagnostic anatomical characters, remarks on bionomics and distribution original drawings of the external appearance and internal organs, maps and lists of localities and references are provided.
    Źródło:
    Folia Malacologica; 2000, 08, 1
    1506-7629
    Pojawia się w:
    Folia Malacologica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Do the Polish Energy Clusters Have a Chance to Become Units Independent from External Energy Supplies and Can They Operate as Self-Financing Bodies?
    Czy polskie klastry energetyczne mają szansę stać się jednostkami niezależnymi od zewnętrznych dostaw energii oraz czy mogą stanowić organizmy samofinansujące?
    Autorzy:
    Wiktor-Sułkowska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/319240.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
    Tematy:
    klastry energetyczne
    efekt synergii
    rozwój zrównoważony
    ceny energii
    energy clusters
    synergy effect
    sustainable development
    energy prices
    Opis:
    The Kyoto Protocol, the 3x20 Energy Package, Paris Agreement and the Winter Package are regulations which have imposed a requirement for their signatories to reduce CO2 emissions, through a reduction in energy production from conventional sources in favour of production utilising renewable energy sources (RES) and increasing energy efficiency. One of the ideas to meet these requirements is to create energy clusters that would serve as local power generators, where energy production is mainly based on RES. The idea is to build energy clusters which will become self-supporting bodies independent from external energy supplies and funding sources. In this article, the author illustrates the current situation of energy clusters in Poland and, using analytical calculations, presents the premise underlying the expected synergy effect in clusters. Finally, the author attempts to answer the question of whether it is possible to build ideal energy clusters, which will become self-supporting bodies independent from external energy supplies and funding sources.
    Protokół z Kioto, Pakiet 3x20 oraz Pakiet klimatyczny, są to regulacje które kładą nacisk między innymi na ograniczanie emisji CO2, na zwiększenie udziału OZE w produkcji prądu oraz na zwiększenie efektywności energetycznej. Jednym z pomysłów na wypełnienie tych wymogów jest tworzenie klastrów energetycznych, które miałyby stanowić lokalne spółdzielnie prądotwórcze, gdzie prąd wytwarza się głównie w oparciu o OZE. Klastry energii docelowo miałyby stać się jednostkami niezależnymi od zewnętrznych dostaw energii oraz samofinansującymi się. W niniejszymi artykule autor zobrazował sytuację klastrów energii w Polsce, na podstawie obliczeń analitycznych ukazał zasadę synergii w klastrze, a także spróbował udzielić odpowiedzi na pytanie, czy klastry energetyczne mogą stanowić organizmy samodzielne, niezależne od zewnętrznych dostaw energii oraz niezależne od zewnętrznych źródeł finansowania.
    Źródło:
    Inżynieria Mineralna; 2018, R. 20, nr 2, 2; 123-128
    1640-4920
    Pojawia się w:
    Inżynieria Mineralna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Fizyczne i chemiczne właściwości produktów spożywczych suszonych z wykorzystaniem mikrofal
    Physical and chemical properties of microwave dried food products
    Autorzy:
    Nowacka, M.
    Sledz, M.
    Wiktor, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826591.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Powszechnie stosowaną metodą suszenia w przemyśle spożywczym jest technika konwekcyjna. Jednak w ostatnich latach jest ona często zastępowana suszeniem z wykorzystaniem mikrofal. Ten sposób usuwania wody, w porównaniu z metodami konwencjonalnymi, pozwala na uzyskanie produktu o wysokiej jakości, głównie w wyniku skrócenia czasu procesu, a więc ograniczenia utleniania materiału, oraz równomiernego ogrzewania surowca. Jednocześnie suszenie mikrofalowe wpływa korzystnie na skurcz, porowatość, właściwości mechaniczne, rekonstytucyjne, zachowanie barwy i aromatu, jak również na zachowanie wielu składników biologicznie aktywnych. Należy jednak mieć na uwadze, że niezbędna jest optymalizacja suszenia wspomaganego promieniowaniem mikrofalowym w celu dobrania takich parametrów procesu, które gwarantują uzyskanie różnych suszonych produktów, spełniających zarówno wysokie wymagania konsumentów, jak i będących wartościowym surowcem dla wielu branż przemysłu spożywczego.
    In food industry, the convective technique is a commonly applied drying method. However, in the recent years, this drying technique has been often replaced by microwave drying. Compared to the conventional methods, this method of removing water makes it possible to produce a high quality product, owing, mainly, to the reduced duration of the process, which in turn reduces the oxidation of the material, as well as owing to the uniform heating of the materials. At the same time, the microwave drying has a beneficial effect on shrinkage, porosity, mechanical properties, reconstitution, preservation of colour and aroma, as well as on preservation of biologically active ingredients. However, it is necessary to keep in mind that the optimization of the microwave-assisted drying process is indispensable for the purpose of selecting such process parameters, which guarantee that various dried products manufactured are meeting high requirements of consumers and that they are a valuable raw material for applications in different sectors of food industry.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Możliwości zastosowania niskotemperaturowej plazmy w technologii żywności
    Possible applications of low-temperature (cold) plasma in food technology
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Sledz, M.
    Nowacka, M.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827730.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    technologia zywnosci
    zywnosc
    analiza zywnosci
    sterylizacja
    dekontaminacja
    plazma niskotemperaturowa
    Opis:
    Celem pracy było opisanie możliwości zastosowania niskotemperaturowej (zimnej) plazmy w badaniach żywności. Technologia ta należy do nowych, nietermicznych technik. Jej potencjalne wykorzystanie w przemyśle spożywczym wiąże się przede wszystkim z utrwalaniem żywności. Możliwości jej praktycznego zastosowanie należy upatrywać w bardzo reaktywnych cząsteczkach chemicznych, z których jest złożona. Wolne rodniki, tlen atomowy oraz inne cząsteczki czy jony wykazują inaktywacyjne właściwości w stosunku do wielu mikroorganizmów. Skład chemiczny plazmy różni się w zależności od rodzaju gazu użytego do jej wytworzenia. Mieszaniny gazów, najbardziej letalne w stosunku do drobnoustrojów, zawierają tlen cząsteczkowy lub powietrze. Możliwość zastosowania niskotemperaturowej plazmy w przemyśle spożywczym jest obecnie na etapie badań laboratoryjnych. W literaturze tematu podawane są przykłady możliwości jej zastosowania w celu dekontaminacji powierzchni ziaren i nasion, mięsa czy materiałów opakowaniowych. Rosnące zapotrzebowanie rynku na produkty mało przetworzone oraz potrzeba ochrony środowiska uzasadniają konieczność dalszych badań nad technologią niskotemperaturowej plazmy.
    The objective of the study was to describe the possibility of applying low temperature (cold) plasma to food technology development. This technology is a novel, non-thermal technique. In the food industry, it could be potentially used to preserve food. The possibility of using this technique in practice is based on the highly reactive chemical compounds, which make up the plasma. Free radicals, atomic oxygen, and other compounds or ions show properties that enable the inactivation of many micro-organisms. The chemical composition of plasma differs depending on the gas used to make it. The mixtures of gases that appear to be the most lethal to micro-organisms contain atomic oxygen or air. Presently, the possibility of using low-temperature (cold) plasma in the food industry is analyzed in laboratories. The reference literature contains examples of applying plasma to decontaminate surfaces of grain and seeds, meat or packaging materials. The continuous increase in the consumer demand for low-processed products and the necessity to protect the environment are two key reasons to justify the indispensability to further search into the low-temperature (cold) plasma technology.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ pulsacyjnego pola elektrycznego na kinetykę zamrażania immersyjnego, rozmrażania oraz właściwości mechaniczne marchwi
    Impact of pulsed electric field on kinetics of immersion freezing, thawing, and on mechanical properties of carrot
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Schulz, M.
    Voigt, E.
    Knorr, D.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826193.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu pulsacyjnego pola elektrycznego (PEF) na przebieg procesu zamrażania immersyjnego, rozmrażania oraz na wybrane parametry rozmrożonej tkanki marchwi. Tkankę marchwi poddano działaniu pulsacyjnego pola elektrycznego (E = 1,85 ÷ 5 kV/cm; n = 0 ÷ 100 impulsów, Ws = 0 ÷ 80 kJ/kg), a następnie zamrażano immersyjnie w etanolu w temp. -20 °C. Wyznaczono krzywe zamrażania i rozmrażania, a na ich podstawie obliczono czas trwania poszczególnych etapów tych procesów. Rozmrożoną tkankę roślinną oceniono na podstawie ubytku masy podczas rozmrażania oraz właściwości mechanicznych – maksymalnej siły ściskania oraz pracy ściskania. Stwierdzono, że działanie pulsacyjnego pola elektrycznego przed zamrażaniem spowodowało skrócenie czasu zamrażania maksymalnie o 31,7 % w porównaniu z próbką niepotraktowaną PEF. Skróceniu (maksymalnie o 31,1 %) uległ także czas rozmrażania. Próbki poddane działaniu pulsacyjnego pola elektrycznego charakteryzowały się także innymi właściwościami mechanicznymi – niższymi wartościami pracy ściskania (o 21,5 ÷ 83,6 %) oraz maksymalnej pracy ściskania (o 16,4 ÷ 87,3 %) w porównaniu z tkanką niepotraktowaną PEF. Ubytek masy tkanki po rozmrożeniu, niepoddanej działaniu PEF, wynosił 9,21 %, a próbek poddanych takiemu oddziaływaniu – 7,15 ÷ 11,35 %. Stwierdzono także statystycznie istotną korelację (p ≤ 0,05) pomiędzy całkowitym czasem zamrażania a stopniem dezintegracji komórkowej CDI (r = 0,84).
    The objective of the research study was to determine the impact of pulsed electric field (PEF) on the processes of immersion freezing, thawing, and on the selected parameters of thawed carrot tissue. The carrot tissue was treated by a pulsed electric field (E = 1.85-5 kV/cm; n = 0 - 100 impulses, Ws = 0 –80 kJ/kg) and, next, it was immersion-frozen in ethanol at a temp. of -20 °C. The freezing and thawing curves were determined and, on their basis, the duration time of individual process stages of those processes was computed. The thawed tissue was assessed based on the mass loss during thawing and on the mechanical properties: maximal compressive force, and on the compressive work. It was found that the impact of the pulsed electric field application applied prior to freezing caused the total freezing time to decrease 31.7 % maximally compared to the PEF-untreated tissue. Moreover, the thawing time was also reduced (31.1 % maximally). Compared to the PEF-untreated tissue, the PEF-treated samples were also characterized by different mechanical properties, i.e. by lower values of both the compressive work (21.5 – 83.6 %) and the maximal compressive force (16.4 – 87.3 %). The mass loss after thawing of PEF-untreated tissue was 9.21 % and of the PEF-treated samples the mass loss ranged between 7.15 and 11.35 %. A statistically significant correlation (r = 0.84; p-value = 0.002) was also reported between the total freezing time and the cell disintegration index (CDI) (r = 0.84).
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową
    Mechanical and sorption properties of two-stage dried apples
    Autorzy:
    Sledz, M.
    Nowacka, M.
    Wiktor, A.
    Selke, M.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/34940.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Opis:
    Celem badania była analiza tekstury oraz zdolności adsorpcji wody jabłek suszonych dwustopniowo: metodą mikrofalowo-konwekcyjną i dosuszanych konwekcyjnie oraz metodą konwekcyjną z dosuszeniem techniką mikrofalowo-konwekcyjną. W pierwszym etapie otrzymywano susz o zawartości wody na poziomie 30 lub 50%, który dosuszano w drugim stopniu do równowagowej zawartości wody. Suszenie konwekcyjne przeprowadzono w temperaturze powietrza 70°C i prędkości jego przepływu 2,5 m·s-1, natomiast podczas suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego zastosowano następujące parametry: moc mikrofal 300 W, temperatura powietrza 40°C i prędkość przepływu powietrza 3,5 m·s-1. W celu analizy właściwości mechanicznych przeprowadzono test cięcia. Właściwości sorpcyjne określano na podstawie zmian masy suszy przetrzymywanych przez 72 godziny w eksykatorze nad nasyconym roztworem NaCl (w środowisku o aw = 0,75). Sposób suszenia dwustopniowe-go zdecydowanie wpłynął na właściwości mechaniczne oraz sorpcyjne jabłek. Maksymalna siła cięcia oraz praca cięcia mieściły się w zakresach odpowiednio 159-222 N i 178-290 mJ. Natomiast względny przyrost masy po 72 h wyniósł 11-24%, w zależności od metody suszenia. Najwyższe wartości uzyskały jabłka suszone mikrofalowo-konwekcyjnie z dosuszaniem konwekcyjnym od 50% zawartości wo-dy. Z kolei susze konwekcyjne oraz mikrofalowo-konwekcyjne z dosuszaniem konwekcyjnym (od 30% zawartości wody) charakteryzowały się znacząco niższymi wartościami maksymalnej siły i pracy cięcia oraz adsorpcji pary wodnej.
    The purpose of the study was the analysis of texture and the water adsorption prop-erties of two-stage dried apples: microwave-convective with convective finishing drying method, and convective with microwave-convective finishing drying technique. In the first stage apples with a water content of 30 or 50% were obtained, afterwards they were dried in the second stage until equilibrium water content was reached. Convective drying was carried out at the temperature of 70°C and air velocity 2.5 m s-1, while during microwave-convective drying the following parameters were applied: microwave power 300 W, air temperature 40°C and air velocity 3.5 m s-1. In order to analyse the mechanical properties, the cutting test was performed. Sorption properties were deter-mined based on the mass changes of dried apples kept for 72 hours in an exsiccator over saturated NaCl solution (in an environment with aw = 0.75). The method of two-stage drying significantly influenced the mechanical and sorption properties of apples. The maximum cutting force and cutting work fell in ranges of 159-222 N and 178-290 mJ, respectively. The relative mass gain after 72 hours amounted to 11-24%, depending on the drying method. The highest values were obtained for microwave-convective dried apples with convective finishing drying from 50% of water content. In turn, materials dried using the convective technique and the microwave-convective with convective finishing drying method (from 30% of water content) were characterised by significantly lower values of maximum cutting force and cutting work, as well as value of water vapour adsorption.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2013, 20, 1
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optymalizacja metodą płaszczyzn odpowiedzi suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego liści pietruszki poddanych działaniu ultradźwięków oraz obróbce parą wodną
    An optimisation of microwave-convective drying of parsley leaves subjected to ultrasound and steaming treatments, arried out on the basis of the response surface methodology
    Autorzy:
    Dadan, M.
    Rybak, K.
    Nowacka, M.
    Wiktor, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/805090.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy był wybór optymalnych parametrów przetwarzania liści pietruszki uwzględniających rodzaj obróbki wstępnej oraz temperaturę powietrza i moc mikrofal podczas suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego, przy założeniu maksymalnego skrócenia suszenia oraz uzyskania minimalnego zużycia energii. Zaprojektowano w tym celu doświadczenie trójczynnikowe, w którym czynnikami zmiennymi były moc mikrofal (100, 200, 300 W), temperatura powietrza (20, 30, 40°C) i typ obróbki wstępnej (obróbka ultradźwiękami, obróbka parą wodną, moczenie). Liście pietruszki poddane zabiegom wstępnym suszono mikrofalowo-konwekcyjnie. Analizowano czas suszenia oraz całkowite właściwe zużycie energii (TSEC) do momentu osiągnięcia względnej zawartości wody (zredukowanej zawartości wody) wynoszącej MR = 0,02. Na podstawie otrzymanych wyników można było stwierdzić, iż wszystkie czynniki w istotny sposób wpłynęły na badane zmienne. Najkrócej trwało suszenie przy mocy 300 W i w temperaturze 40°C, poprzedzone zastosowaniem ultradźwięków. Obróbka parą wodną, pomimo skrócenia czasu suszenia w stosunku do materiału moczonego, charakteryzowała się dużą energochłonnością, przez co wartość TSEC w całym zakresie była większa niż w przypadku suszenia materiału moczonego. Badania wskazały, iż sonikacja może być z powodzeniem wykorzystana do wspomagania suszenia liści pietruszki. Ponadto metoda płaszczyzn odpowiedzi może być rozpatrywana jako cenne narzędzie do projektowania procesu suszenia.
    Drying is considered as one of the most popular and most energy consuming processes in food processing. It is estimated that it consumes ca. 10–12% of total energy utilized by industry. High energy consumption links to the necessity of water phase transition during process and low thermal efficiency of dryers. Hence, industry seeks for new solutions concerning for instance pre-treatment step incorporation in order to modify intercellular structure of material and thus enhance drying kinetics. Currently, ultrasounds are the main domain of interest of scientists and engineers working on drying all over the world due to their non-thermal character. The aim of this study was to determine optimal processing conditions of parsley leaves on the basis of selection of a type of treatment, air temperature and microwave power during microwave-convective drying, assuming maximal shortening of drying time and minimal energy consumption. The three-level factorial experiment was designed, where factors were as follows: microwave power (100, 200, 300 W), air temperature (20, 30, 40°C) and a type of treatment (ultrasound, streaming, immersion). The parsley leaves after the aforementioned treatments were dried with microwave-convective method. Drying time and total specific energy consumption (TSEC), which corresponded to relative water content of MR = 0.02, were analysed. On the basis of obtained results, it could be stated that all of the factors significantly influenced investigated variables. The shortest drying time was in the case of process performed at 300 W of microwave power and at 40°C preceded by ultrasound treatment. Despite of shortening of drying time as a result of steaming treatment, in comparison to soaked material, this treatment was characterised by high energy expenditures. Thus, the TSEC value was higher in the whole range in the case of steaming, compared with immersion. Based on RSM modelling procedure the optimal conditions for drying assuming minimal both time and energy consumption is application of sonication and drying performed at 40°C and 262 W of microwave power. Performed research indicated that sonication can be effectively utilized to enhance drying process of parsley leaves. Moreover, RSM approach can be considered as valuable tool for designing of drying process.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 589
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aproksymacja krzywych kinetycznych suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego liści oregano wybranymi równaniami
    Mathematical modeling of microwave assisted convective drying of oregano leaves
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Luczywek, K.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Hankus, M.
    Krolikowski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/801882.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    oregano
    liscie
    suszenie mikrofalowo-konwekcyjne
    modelowanie matematyczne
    kinetyka suszenia
    analiza statystyczna
    leaf
    microwave-convective drying
    mathematical modelling
    drying kinetics
    statistical analysis
    Opis:
    Celem pracy był wybór odpowiedniego modelu matematycznego najlepiej opisującego kinetykę suszenia mikrofalowo-konwekcyjnego liści oregano oraz wyznaczenie efektywnego współczynnika dyfuzji wody tego procesu. Proces realizowano przy zastosowaniu mocy mikrofal 150–300 W oraz temperatury powietrza 20–40°C. W celu matematycznego opisu otrzymanych wyników zastosowano 9 często spotykanych w literaturze modeli. Efektywny współczynnik dyfuzji wody wyznaczono, korzystając z II prawa Ficka. Stwierdzono, że wzrost zarówno mocy mikrofal, jak i temperatury powietrza skracał czas trwania procesu. Podobną zależność, w większości eksperymentów, zaobserwowano w przypadku efektywnego współczynnika dyfuzji wody. Spośród zastosowanych modeli przebieg krzywych suszenia oregano najlepiej opisywał model Midilliego i innych.
    The aim of this work was to select the optimal mathematical model and to determine the effective water diffusion coefficient. The process was performed at 150– –300 W of microwaves input power and at 20–40°C of inlet air temperature. 9 common used in the literature mathematical models were selected in order to describe the experimental data. Based on the II Fick’s law the effective moisture diffusion coeffi cient was computed. It was stated, that the increase of both microwave power and air temperature reduces the time of the process. Analogical relationship was observed in case of effective moisture diffusion coeffi cient. Midilli et al. model was selected as the best to describe the kinetics of drying.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 573
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mathematical modeling of Actinidia arguta (kiwiberry) drying kinetics
    Modelowanie kinetyki procesu suszenia owoców mini kiwi (Actinidia arguta)
    Autorzy:
    Bialik, M.
    Gondek, E.
    Wiktor, A.
    Latocha, P.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/94073.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    mini kiwi
    Actinidia arguta
    drying
    mathematical modeling
    water diffusion coefficient
    suszenie
    modelowanie matematyczne
    współczynnik dyfuzji wody
    Opis:
    Consumers and scientists exhibit a growing interest in bioactive ingredients of natural origin with strong pro-health effects. Such properties have been found in fruits of of Actinidia argute, commonly known as kiwiberry (mini kiwi or hardy kiwi). Appropriate methods and parameters of the drying process enable obtaining a product with preserved high pro-health properties. The obejctive of this paper was to study the influence of the selected drying methods on the drying kinetics of actinidia. Commonly known mathematical models were used to describe the process. The kinetics of convective, microwave-convective, infrared and vacuum drying was investigated. The process was performed until samples reached dimensionless moisture ratio (MR) of 0.02. The quickest method was vacuum drying reaching moisture ratio target after 286 min, and the slowest was convective drying characterized by 1352 min of drying. In general, Midilli et al.’s model was evaluated as the most adequate for description of the moisture transfer in the fruit samples.
    W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie naukowców i konsumentów bioaktywnymi składnikami żywności o silnym działaniu prozdrowotnym. Takie właściwości stwierdzono w owocach aktinidii (Actinidia arguta), powszechnie znanej, jako mini kiwi. Wykazano, że suszenie jest dobra metodą utrwalania owoców i pozwala uzyskać produkt o zachowanych wysokich właściwościach prozdrowotnych, pod warunkiem doboru odpowiedniej dla surowca metody i parametrów procesu. Celem pracy było zbadanie wpływu wybranych metod suszenia na kinetykę suszenia owoców aktinidii. Do opisu procesu wykorzystano powszechnie znane modele, dostępne w literaturze matematyczne. Badano kinetykę suszenia: konwekcyjnego, mikrofalowo-konwekcyjnego, podczerwonego i próżniowego. Proces prowadzono do momentu uzyskania próbek o bezwzględnym współ- czynniku wilgotności (MR) wynoszącym 0,02. Stwierdzono ze najszybszą metodą było suszenie próżniowe, które pozwoliło osiągnąć docelowy współczynnik MR po 286 minutach, a najwolniejszą było suszenie konwekcyjne, po 1352 min suszenia. Spośród analizowanych modeli matematycznych, najbardziej odpowiedni do opisu kinetyki suszenia mini kiwi był model Midilliego.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2017, 21, 4; 5-13
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie pulsacyjnego światła w technologii żywności: przegląd literatury
    Applications of pulsed light in the food technology: literature review
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Czyżewski, J.
    Hankus, M.
    Wojnowski, M.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/797592.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy jest przegląd aktualnego stanu wiedzy oraz przybliżenie technologom żywności możliwości wykorzystania pulsacyjnego światła (PL – ang. pulsed light) w przemyśle spożywczym i naukach o żywności. Technika ta zaliczana jest do nowych, nietermicznych metod przetwarzania żywności. Jej zastosowanie związane jest przede wszystkim z dekontaminacją żywności oraz materiałów opakowaniowych, przy czym technika ta wykazuje działanie głównie powierzchniowe. Znane, choć nieliczne, są także przykłady wykorzystania tej metody w celu modyfikacji właściwości chemicznych żywności. Mechanizm wpływu pulsacyjnego światła na komórki organizmów żywych określa się jako efekt fotochemiczny lub fototermiczny. W przypadku mikroorganizmów PL hamuje lub uniemożliwia replikację materiału genetycznego, prowadząc tym samym do inaktywacji drobnoustrojów.
    The aim of this work is to make a literature review and describe the possible applications of pulsed light in the food processing and food sciences. The paper is addressed to food technologist. The utilization of this method is linked first of all to the decontamination of food and food contact materials including packaging materials. Utilization of this technique is linked to the decontamination and food preservation. However, it should be emphasized that effectiveness of the pulsed light treatment is rather superficial and therefore the number of possible applications is limited. In the literature, there are few examples of non-preservative utilizations of pulsed light, for instance to stimulate the production of bioactive compounds for e.g. vitamin D or polyphenols. Thus, beside of food shelf-life extension, this technique can be used to shape and improve the quality of food. The mechanism of the influence of the pulsed light is described as photochemical or photothermal. In the case of microorganisms it prevents the replication of a DNA and in consequence inhibits the microbial growth. In the case of plant tissue the exposing the material on the PL is linked with photooxidative stress which can modify the production of the secondary metabolites. Increasing growth of both consumer needs and knowledge and modification of their lifestyle prompt the changes on the food market. Moreover, the environmental issues play more and more important role also in the branch of food production. Pulsed light, because of the fact, that it does not require any solvent or chemical to be active fits very well into the sustainable development concept. For the food producers, not without significance is also a fact that pulsed light can be applied in continues processes and the modification of the processing line is not so complicated. However, in the case of PL implementation the economical matter need to be covered before the final decision. Moreover, even if pulsed light acts superficially it can be combined with other emerging techniques or with edible coatings in order to achieve certain technological aims. All of aforementioned indicate that pulsed light can be considered as a valuable tool for food and food contact material processing.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 586
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Źródła finansowania działalności krajowych postindustrialnych obiektów górnictwa podziemnego (POGP) – zaadaptowanych w sposób klasyczny
    National underground post-mining facilities (adapted in a classical way): sources of LCA phases financing
    Autorzy:
    Wiktor-Sułkowska, A.
    Ogrodnik, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/167691.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
    Tematy:
    POGP – postindustrialne obiekty górnictwa podziemnego
    źródła finansowania
    fundusze europejskie
    dotacje Skarbu Państwa
    UPF – underground post-mining facilities
    sources of funding
    EU funds
    subsidy of State Treasury
    Opis:
    W artykule przedstawiono uporządkowany stan możliwych, obecnie występujących, źródeł finansowania działalności krajowych, postindustrialnych obiektów górnictwa podziemnego (POGP) zaadaptowanych w sposób klasyczny. Materiał zgromadzony w niniejszym artykule, może stanowić źródło informacji dla podmiotów fizycznych, prawnych oraz jednostek organizacyjnych, które zarządzają, bądź w przyszłości są zainteresowane zarządzaniem POGP zaadaptowanymi w sposób klasyczny.
    This paper describes the underground post-mining facilities (UPF) (adapted in a classical way) and sources of LCA phases financing. LCA phases are planning the adaptation investments, implementation of the project, operation of the adapted UPF and improving works. The liquidation phase will not be considered. The paper can be a source of information for individuals, legal persons and organizational units, which manage or will manage national UPF adapted in a classical way.
    Źródło:
    Przegląd Górniczy; 2015, 71, 8; 108-112
    0033-216X
    Pojawia się w:
    Przegląd Górniczy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ niekonwencjonalnych metod obróbki wstępnej oraz wybranych krioprotektantów na jakości zamrażanej marchwi
    Influence of utilization of nonconventional pretreatment methods and selected cryoprotectants on quality of frozen carrot
    Autorzy:
    Czyzewski, J.A.
    Wiktor, A.
    Zubernik, J.
    Cichowska, J.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/798232.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2018, 593
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Osmotic dehydration and freezing as a suitable pretreatment in the process of vacuum drying kiwiberry: drying kinetics and microstructural changes
    Autorzy:
    Bialik, M.
    Wiktor, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Samborska, K.
    Gondek, E.
    Findura, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082900.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    Actinidia arguta
    X-ray microtomography
    mathematical modelling
    drying kinetics
    Opis:
    This study investigated the effects of osmotic dehydration and freezing on the kinetics and microstructure of vacuum-dried kiwiberry. Both fresh and previously frozen fruit were dehydrated in sucrose, maltitol and xylitol. Freezing and osmotic dehydration were selected as possible ways to improve the drying kinetics and positively influence the taste of the fruit. This experiment focused on the analysis of microstructural changes induced by applied processing methods using the X-ray microtomography technique. The results showed that the fruit pretreated in sucrose suffered the least structural damage as expressed by the largest condensation of small pores and thin cell walls. Freezing and xylitol resulted in the accumulation of larger pores and thicker walls. The most rapid drying time of 678-688 min was observed for unfrozen samples, dehydrated in sucrose and maltitol. Freezing slowed down the drying process, by 60-100 min, in comparison to the unfrozen samples. The applied mathematical models proved useful in predicting the kinetics of the drying process. The equation proposed by Midilli et al. provided the best fit for predicting the kinetics of the process.
    Źródło:
    International Agrophysics; 2020, 34, 2; 265-272
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kinetyka rehydracji suszy owoców mini kiwi (Actinidia arguta)
    Rehydration kinetics of dried kiwiberry (Actinidia arguta)
    Autorzy:
    Bialik, M.
    Lasota, M.
    Wiktor, A.
    Latocha, P.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Gondek, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794612.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Aktinidia ostrolistna to roślina, której jagody, znane jako mini kiwi czy kiwiberry, oprócz walorów smakowych posiadają istotne właściwości prozdrowotne. Owoce te mogą być przechowywane w warunkach chłodniczych jedynie przez kilka tygodni, dlatego wymagają szybkiej obróbki przedłużającej ich trwałość. Celem niniejszej pracy była ocena wpływu różnych metod suszenia na właściwości rehydracyjne suszy. W badaniach wykorzystano owoce polskiej odmiany ‘Bingo’ pochodzące z komercyjnej uprawy znajdującej się w okolicach Grójca. Susze otrzymano, stosując najpopularniejsze stosowanych techniki i parametry procesu, typowe dla surowców roślinnych, rehydrację prowadzono zaś w wodzie destylowanej o temperaturze pokojowej. Wykazano istotny wpływ zastosowanej techniki suszenia na właściwości rekonstytucyjne suszy. Do uzyskania produktów końcowych wymagających szybkiej rehydracji optymalne okazały się metody próżniowa i sublimacyjna, w pozostałych przypadkach możliwe jest stosowanie suszenia konwekcyjnego, mikrofalowo-konwekcyjnego oraz romiennikowo-konwekcyjnego.
    Kiwiberry (Actinidia arguta) also known as mini kiwi is a popular plant which originates from Asia. Mini kiwi fruits are small, gelatinous berries with sweet-sour taste and because their skin is smooth they can be eaten entirely. Relatively high resistance of mini kiwi fruits to low temperature makes this plant very interesting for cultivation in different regions. However, short fruit storability (up to six weeks under refrigeration conditions) limits the utilization of fresh fruits and encourages seeking of effective food preservation treatments, which could retain their nutrients and utilize lower quality fruits. The aim of the study was to demonstrate influence of popular drying methods on rehydration properties of the dried fruits. Kiwiberry were prepared using most popular methods and parameters convective drying (CD), infrared-convective drying (IR-CD), microwave-convective drying (MV-CD), freeze drying (FD) and vacuum drying (VD). Rehydration was performed using distilled water at room temperature and samples were obtained after 30 min, 1, 2 and 4 hours of rehydration. The course of rehydration was evaluated on the basis of mass gain, water content change and loss of soluble solids. Dry matter content of all investigated samples varied from 86,50 to 98,93% in the case of IR-CD and VD method, respectively. Moreover, the water activity of dried fruits remain lower than 0,6 which indicated that samples were microbiologically stable. During first hour of the process the fastest (in the terms of rehydration course) method was VD, and the slowest were convective based methods. After two hours of reconstitution samples produced by FD and VD method were characterized by the fastest changes of all analysed rehydration indicators. For instance, the soluble solids loss of VD fruits after 2 hours of rehydration was equal to 0,73 whereas in the case of CD samples it was equal to 0,95. Observed differences in the kinetics were maintained till the end of the study. Moreover results obtained for samples dried by CD, MV-CD and IR-CD methods were comparable during all the process. Statistical analysis of demonstrated that both drying technique and immersion time played important role in shaping the variability of all examined rehydration determinants. However, based on partial η² values it can be stated that drying method had in some cases bigger impact on rehydration kinetics. Obtained results show that the most promising method for quick kiwiberry rehydration is VD whereas for slower rehydration CD, MV-CD and IR-CD methods should be applied.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 591
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ sonikacji immersyjnej i kontaktowej oraz pulsacyjnego pola elektrycznego na przewodność elektryczną tkanki marchwi
    The influence of immersion sonication, contact sonication and pulsed electric field treatment on the electrical conductivity of carrot tissue
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Rybak, K.
    Sledz, M.
    Nowacka, M.
    Chudoba, T.
    Lojkowski, W.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/801103.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy była analiza wpływu sonikacji (US) immersyjnej i kontaktowej oraz obróbki pulsacyjnym polem elektrycznym (PEF) na przewodność elektryczną. Określono także zawartość suchej substancji w materiale poddanym obróbce US oraz PEF. W przypadku obróbki pulsacyjnym polem elektrycznym natężenie pola elektrycznego wynosiło 0,3 lub 5 kV·cm–1, liczba impulsów 0–100, a właściwe zużycie energii 0–80 kJ·kg–1. Aplikacja pulsacyjnego pola elektrycznego prowadzi do wzrostu przewodności elektrycznej analizowanej tkanki roślinnej. Największy wzrost tego parametru zanotowano w przypadku zastosowania natężenia 3 kV·cm–1 oraz aplikacji 100 impulsów. Obróbka tkanki marchwi pulsacyjnym polem elektrycznym skutkowała także wzrostem zawartości suchej substancji w porównaniu z materiałem niepotraktowanym PEF, co wiązało się z wyciekiem wody z materiału w wyniku elektroporacji. Z kolei wpływ sonikacji na przewodność elektryczną oraz zawartość suchej substancji był niejednoznaczny i prowadził, w zależności od zastosowanych parametrów, do wzrostu lub obniżenia wartości tych parametrów. W tym przypadku, na ogół, największe zmiany zanotowano w próbkach poddanych obróbce kontaktowej.
    The aim of this work was to analyze the influence of sonication (US) and pulsed electric field treatment on the electrical conductivity and dry matter content of the carrot tissue. The sonication was performed by contact (26 kHz) and immersion method (21 and 40 kHz). Ultrasounds application lasted 0, 5, 10, 20, 30 min at 100% duty cycle and 60 min at 50% duty cycle. The electric field intensity of PEF was equal to 0, 3 and 5 kV·cm–1, the number of pulses varied from 0 to 100 and the specific energy input from 0 to 80 kJ·kg–1. The application of PEF resulted in the increase of the electrical conductivity(EC) of the plant tissue from 32.67 to 199.67–344.43 μS·cm–1, in the case of intact and PEF treated samples, respectively. The highest value of the electrical conductivity was observed in the material treated by 3 kV·cm–1 and 100 pulses. The PEF treatment caused the increase of dry matter content (from 0.0957 to 0.1172–0.1258 kg·kg–1), which could be linked to the cell membrane rupture and water leakage due to the electroporation phenomenon. However, the increase of pulse number from 10 to 100 at constant (5 kV·cm–1) electric field intensity did not increase the dry matter content. The impact of sonication on the both electrical conductivity and dry matter content was ambiguous. The sonication carried out by immersion method in both frequencies for 0–30 min did not change the electrical conductivity significantly. The statistically relevant differences were stated only in the case of treatment which lasted 60 min at 50% duty cycle. The contact sonication caused the biggest changes of electrical conductivity in comparison to the untreated material. The highest EC was observed in the case of sample sonicated for 30 min (47.80 μS·cm–1). However, in the case of samples treated by contact method for 20 and 60 min the differences in comparison with the intact carrot were irrelevant. Samples treated by immersion method were characterized by lower dry matter content whereas carrot treated by contact method exhibited higher values of dry matter content in comparison to the intact tissue. Such behavior probably was correlated with the evaporation in the case of contact US-treated samples (surrounded by air during the sonication) and leakage to the water, in the case of immersion US processed material.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 579
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena zasobów wiedzy pracowników przedsiębiorstw górniczych w obszarze świadomości wpływu działalności górniczej na środowisko
    Evaluation of knowledge of coal mine workers on the influence of mining activities on the environment
    Autorzy:
    Ogrodnik, R.
    Mieszaniec, J.
    Wiktor-Sułkowska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/167582.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
    Tematy:
    aspekt środowiskowy
    wpływ na środowisko
    system zarządzania środowiskowego
    przedsiębiorstwo górnicze
    environmental aspect
    environmental impact
    environmental management system
    mining enterprise
    Opis:
    Ocena zasobów wiedzy pracowników przedsiębiorstw górniczych została przeprowadzona w oparciu o badania ankietowe dotyczące identyfikacji aspektów środowiskowych i wyznaczenia ryzyka środowiskowego. Wpływy aspektów na środowisko pracownicy ocenili w oparciu o trzy następujące kryteria: częstość występowania, strata w środowisku oraz zasięg oddziaływania. W pracy szczególną uwagę zwrócono na analizę odpowiedzi ankietowanych pracowników dotyczącą aspektów znaczących i ocenę ich wpływu na środowisko.
    This paper presents the evaluation of knowledge of coal mine workers performed on the basis of survey research concerning the identification of environmental aspects, and indication of environmental risk for particular aspects. The impacts of the aspects on environment were assessed by workers on the basis of the following criteria: frequency of occurrence, loss in environment and the impact range. In this paper special attention was paid to the analysis of the respondents’ answers on crucial aspects, and evaluation of their impact on the environment.
    Źródło:
    Przegląd Górniczy; 2015, 71, 8; 67-71
    0033-216X
    Pojawia się w:
    Przegląd Górniczy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The impact of different drying methods on quality of radish sprouts
    Wpływ różnych metod suszenia na jakość kiełków rzodkiewki
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Wasilewska, K.
    Barba, F.J.
    Dadan, M.
    Koubaa, M.
    Roohinejad, S.
    Nowacka, M.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925552.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    radish
    sprout
    drying method
    microwave drying
    antioxidant
    polyphenol
    rehydration
    total phenol content
    DPPH method
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 597; 41-51
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zastosowanie przewodności elektrycznej właściwej do oceny przebiegu procesu zamrażania i rozmrażania tkanki roślinnej
    The utilization of electrical conductivity for evaluation of the plant tissue freezing/thawing process
    Autorzy:
    Wiktor, A.
    Fijalkowska, A.
    Kucko, I.
    Wojnowski, M.
    Krolikowski, K.
    Hankus, M.
    Chudoba, T.
    Lojkowski, W.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/796419.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem pracy była analiza możliwości wykorzystania przewodności elektrycznej właściwej do oceny przebiegu procesu zamrażania oraz rozmrażania, a także wybranych parametrów jakościowych rozmrożonej tkanki roślinnej. W tym celu próbki marchwi, ziemniaka oraz jabłka poddano zamrażaniu owiewowemu (–20°C), owiewowo-szokowemu (–20 lub –40°C) oraz immersyjnemu (–20°C), a następnie rozmrażano w temperaturze pokojowej (konwekcja naturalna) oraz wyznaczono czasy trwania poszczególnych etapów tych procesów. Po rozmrożeniu wyznaczono ubytek masy, przewodność elektryczną właściwą i zawartość suchej substancji tkanki. Stwierdzono, że zamrażanie, a następnie rozmrażanie prowadziło do wzrostu przewodności elektrycznej, przy czym wielkość tych zmian zależała przede wszystkim od rodzaju materiału. Na podstawie analizy statystycznej (przeprowadzonej metodą analizy skupień) wyników badań udowodniono, że przewodność elektryczna może być zgrupowana w jednej kategorii z zawartością suchej substancji, czasem przemiany fazowej podczas zamrażania, rozmrażania oraz z całkowitym czasem rozmrażania.
    The kinetics of freezing/thawing and quality of frozen-thawed materials depend on many factors which are linked to the processing method, features of the raw material and the pretreatment conditions. Therefore, it could be stated that there exist a need to develop a tool which could be helpful in the analysis of the course of the freezing process and which will help to evaluate the quality of freeze-thawed material. Measurement of electrical properties of the tissue, which are related to the integrity of the intercellular structure of the material, could provide a helpful data in both freezing process evaluation and optimization. The aim of this work was to analyze the dependence between the electrical conductivity and some parameters linked to the kinetics of freezing/thawing and physical parameters of frozen-thawed plant tissue. Apple, carrot and potato samples were used in the investigation. Plant materials were frozen by the means of air-freezing (–20°C), shock-air-freezing (–20 and –40°C) and immersion freezing (–20°) and thawed at the room temperature (free convection; 20 ±1°C). After such processing in the samples, electrical conductivity, dry matter content and the mass loss were determined. The shortest total freezing time was noticed for the shock-air-freezing method regardless of the processed raw material wherein the lower freezing temperature resulted in shorter freezing time. Thawing lasted at least two times longer than freezing and the longest total thawing time was observed in the case of carrots frozen by the means of shock-air-freezing at –40°C. Freezing and thawing generally reduced the dry matter content up to 26.1% in comparison to an unprocessed material. Furthermore, the lowest value of mass loss after thawing was observed in the case of samples which were processed by the immersion freezing regardless of the kind of the plant tissue. All thawed samples exhibited higher electrical conductivity than the unfrozen, raw tissues. The value of this parameter was even 7 times higher in the case of freeze-thawed potato frozen by the means of air-freezing (–20°C). Such situation was caused by the disintegration of the cell membrane as a consequence of ice crystal formation and thawing. Cluster analysis showed that the electrical conductivity can be aggregated in the same group with the dry matter content, phase transition time during freezing, phase transition time during thawing and total thawing time and thus it can facilitate the interpretation of the data.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 582
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The evaluation of drying kinetics and water activity of radish sprouts processed by different drying methods
    Wpływ różnych metod suszenia kiełków rzodkiewki na przebieg procesu
    Autorzy:
    Dadan, M.
    Wasilewska, K.
    Nowacka, M.
    Wiktor, A.
    Barba, F.J.
    Koubaa, M.
    Roohinejad, S.
    Matys, A.
    Witrowa-Rajchert, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13925554.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    radish
    sprout
    drying
    microwave drying
    convectional drying
    microwave assisted process
    drying kinetics
    water activity
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2019, 598; 29-39
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Symulacja spiętrzania stopu w komorze zimnokomorowej maszyny ciśnieniowej
    Simulation of the Alloy Up-rise in the Shot Chamber of Cold Chamber HPDC machine
    Autorzy:
    Wiktor, T.
    Burbelko, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/380113.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    komputerowe wspomaganie
    produkcja odlewnicza
    program ProCAST
    maszyna ciśnieniowa
    jakość odlewu
    okluzja powietrza
    computer support
    foundry production
    ProCAST program
    HPDC machine
    cast quality
    air occlusion
    Opis:
    Technologia odlewania do form metalowych z wykorzystaniem wysokiego ciśnienia jest jednym ze sposobów wytwarzania odlewów precyzyjnych. Forma metalowa zapewnia precyzję odwzorowania wymiarów gotowego wyrobu, lecz z powodu szczelności materiału, z którego jest wykonana, utrudnia odprowadzanie powietrza z wnęki. Dodatkowo powstawaniu okluzji powietrza sprzyja wysoka prędkość strugi i związany z tym skomplikowany charakter ruchu ciekłego metalu wewnątrz formy. W największym stopniu problem okluzji powietrza występuje w maszynach zimnokomorowych z poziomą komorą wtrysku. W maszynach tego typu dodatkowym źródłem gazów w odlewie może być niewłaściwy przebieg pierwszej fazy pracy maszyny ciśnieniowej. W pracy za pomocą symulacji komputerowych z wykorzystaniem oprogramowania ProCAST (ESI Group®) przeanalizowano zmiany kształtu swobodnej powierzchni stopu EN-AC 44300 AlSi12(Fe) podczas jego spiętrzania w komorze prasowania. Przeanalizowano wpływ prędkości ruchu tłoku, długości komory i stopnia jej wypełnienia na poprawny przebieg tego procesu.
    High Pressure Die Casting gives the possibility to produce the cast products with a high precision. Unfortunately, physical properties of the metal molds prevent the air evacuation from the mold cavity. High velocity of the stream and of the free surface movement as well as complicated character of the liquid metal movement prevent the air evacuation and promote the occlusions in the casting. Risk of the air occlusion is the highest in the case of the cold-chamber machines with a horizontal press-chambers. In the HP die casters of this type the addition source of the gas in the casting is the improper evolution of the alloy free surface during the first stage of the cycle (alloy up-rise). In this paper the evolution of the free surface of the EN-AC 44300 AlSi12(Fe) alloy was analyzed by ProCAST software (ESI Group®) in the HP chamber during the first stage of the working cycle. The influence of the piston velocity, shot chamber length and initial level of the alloy in the shot chamber on the behavior of the alloy free surface at this stage was analyzed.
    Źródło:
    Archives of Foundry Engineering; 2015, 15, 4 spec.; 151-154
    1897-3310
    2299-2944
    Pojawia się w:
    Archives of Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Acoustic estimation of macrophytes in the Hornsund Fjord (The Svalbard Archipelago)
    Autorzy:
    Kruss, A.
    Tęgowski, J.
    Wiktor, J.
    Tatarek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/332372.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Akustyczne
    Opis:
    In this paper we examine the use of side scan sonar for estimation and spatial distribution of macrophytes in Arctic conditions. Acoustic observation were verified by video recordings and biological samplings. Single beam echosounder was also used. The Hornsund Fjord represents a periglacial environment with great diversity of morphodynamic processes and sensitivity for global warming changes so it is one of the most promising areas to research the influence of the climate’s impact on ecosystem. Side scan sonar is a very effective and economic tool for mapping marine vegetation on the seafloor but interpretation of data still causes many problems especially in the specific conditions of the Arctic fjords (underwater rocks, postglacial sediments, steep slopes). We have created segmentation and classification algorithm based on the two-dimensional discrete wavelet decomposition of echo signals and fuzzy c-means data clustering. The algorithm was verified using biological data.
    Źródło:
    Hydroacoustics; 2006, 9; 89-96
    1642-1817
    Pojawia się w:
    Hydroacoustics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Theory of the Stereological Analysis of Spheroid Size Distribution – Validation of the Equations
    Autorzy:
    Gurgul, D.
    Burbelko, A.
    Wiktor, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/382285.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    stereological analysis
    linear analysis
    nodule size distribution
    analiza stereologiczna
    analiza liniowa
    rozkład wielkości
    Opis:
    The paper presents validation tests for method which is used for the evaluation of the statistical distribution parameters for 3D particles’ diameters. The tested method, as source data, uses chord sets which are registered from a random cutting plane placed inside a sample space. In the sample space, there were individually generated three sets containing 3D virtual spheres. Each set had different Cumulative Distribution Function (CDF3) of the sphere diameters, namely: constant radius, normal distribution and bimodal distribution as a superposition of two normal distributions. It has been shown that having only a chord set it is possible, by using the tested method, to calculate the mean value of the outer sphere areas. For the sets of data, a chord method generates quite large errors for around 10% of the smallest nodules in the analysed population. With the increase of the nodule radii, the estimation errors decrease. The tested method may be applied to foundry issues e.g. for the estimation of gas pore sizes in castings or for the estimation of nodule graphite sizes in ductile cast iron.
    Źródło:
    Archives of Foundry Engineering; 2017, 17, 4; 67-72
    1897-3310
    2299-2944
    Pojawia się w:
    Archives of Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Benchmarking w publicznych zakładach opieki zdrowotnej
    Benchmarking in public health care facilities
    Autorzy:
    Cholewa-Wiktor, M.
    Sitko-Lutek, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/326076.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
    Tematy:
    benchmarking
    szpital publiczny
    efektywność
    wyniki finansowe
    public hospital
    efficiency
    financial results
    Opis:
    Benchmarking to instrument, który umożliwia doskonalenie działań, opierając się na osiągnięciach liderów. Dzięki aplikacji odpowiednich rozwiązań możliwe jest porównywanie wykonywania pewnych działań zarówno leczniczych, jak i organizatorskich, a wynik takiej analizy może być podstawą do podjęcia przez kierownika optymalnej, dla jego placówki lub oddziału, decyzji. Celem artykułu jest przedstawienie możliwości wykorzystania benchmarkingu w zarządzaniu szpitalem publicznym oraz jego wpływu na efektywność zarządzania szpitalem. Przedstawiono wyniki badań dotyczące występujących zależności między stosowaniem banchmarkingu a wynikami ekonomicznymi jednostki.
    Benchmarking is an instrument which enables improving actions using leader’s achievements. Duet to the application of relevant programs, it is possible to compare the performance of some actions, both medical and organizational. The results of this analysis might become the basis of a manager’s optimal decision concerning their facility or ward. The aim of this article is to present possibilities of benchmarking in public hospital management with a particular emphasis put on its influence on the effectiveness of managers’ taking up actions. It presents the results of the research which shows dependence between banchmarking and economic indicators of hospitals.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2016, 97; 65-73
    1641-3466
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of the effect of using mobile phones on male fertility
    Autorzy:
    Wdowiak, A
    Wdowiak, L.
    Wiktor, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/52101.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    human health
    sperm cell
    structure
    electromagnetic wave
    male fertility
    male
    mobile telecommunication zob.mobile telephony system
    mobile telephony system
    living organism
    mobile phone
    motility
    Opis:
    The problem of the lack of offspring is a phenomenon concerning approximately 15% of married couples in Poland. Infertility is defi ned as inability to conceive after a year of sexual intercourses without the use of contraceptives. In half of the cases the causative factor is the male. Males are exposed to the effect of various environmental factors, which may decrease their reproductive capabilities. A decrease in male fertility is a phenomenon which occurs within years, which may suggest that one of the reasons for the decrease in semen parameters is the effect of the development of techniques in the surrounding environment. A hazardous effect on male fertility may be manifested by a decrease in the amount of sperm cells, disorders in their mobility, as well as structure. The causative agents may be chemical substances, ionizing radiation, stress, as well as electromagnetic waves. The objective of the study was the determination of the effect of the usage of cellular phones on the fertility of males subjected to marital infertility therapy. The following groups were selected from among 304 males covered by the study: Group A: 99 patients who did not use mobile phones, Group B: 157 males who have used GSM equipment sporadically for the period of 1-2 years, and Group C: 48 people who have been regularly using mobile phone for more than 2 years. In the analysis of the effect of GSM equipment on the semen it was noted that an increase in the percentage of sperm cells of abnormal morphology is associated with the duration of exposure to the waves emitted by the GSM phone. It was also confi rmed that a decrease in the percentage of sperm cells in vital progressing motility in the semen is correlated with the frequency of using mobile phones.
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2007, 14, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Maternal passive smoking during pregnancy and neonatal health
    Autorzy:
    Wdowiak, A
    Wiktor, H.
    Wdowiak, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/50267.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Tematy:
    maternal passive smoking
    neonatal health
    pregnancy
    woman
    Lublin region
    Polska
    newborn child
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2009, 16, 2; 309-312
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of Spherical Particles Size Distribution – Theoretical Basis
    Autorzy:
    Gurgul, D.
    Burbelko, A.
    Wiktor, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/379518.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    alloy crystallisation
    mathematical models
    analysis of spherical
    planimetric analysis
    linear analysis
    krystalizacja stopów
    modele matematyczne
    analiza sferyczna
    analiza planimetryczna
    analiza liniowa
    Opis:
    The determination of the form of a probability density function (PDF3) of diameters for nodular particles by using a probability density function (PDF2), which form is empirically estimated from cross-sections of these nodules in a metallographic specimen, can be regarded as a special case of Wicksell's corpuscle problem (WCP). The estimation of the PDF3 for the nodular particles provides information about the kinetics of these particles nucleation, and so about the kinetics of their growth. This information is essential for building more accurate mathematical models of the alloy crystallization. In the paper there are presented two derivations of the methods used for the estimation of the PDF3 form. The first method bases on diameters received from a planar cross-section. The second one uses also data from the planar cross-section but not the diameters only chords. Both methods provide practical rules for the analysis of the empirical diameters’ and chord’s size distribution and allow to estimate the mean value of the external surface area of the particles.
    Źródło:
    Archives of Foundry Engineering; 2018, 18, 1; 29-34
    1897-3310
    2299-2944
    Pojawia się w:
    Archives of Foundry Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Genetic characteristics of three Baltic Zostera marina populations
    Autorzy:
    Gonciarz, M.
    Wiktor, J.
    Tatarek, A.
    Weglenski, P.
    Stankovic, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48768.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    Baltic Sea
    Zostera marina
    eelgrass population
    genetic characteristics
    polymorphism
    microsatellite
    population genetics
    aquatic ecosystem
    Źródło:
    Oceanologia; 2014, 56, 3
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The relationship between study addiction and examination stress among students of music academies
    Autorzy:
    Atroszko, Paweł A.
    Wróbel, Wiktor K.
    Bereznowski, Piotr
    Lawendowski, Rafał
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2125136.pdf
    Data publikacji:
    2020-01-10
    Wydawca:
    Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II. Towarzystwo Naukowe KUL
    Tematy:
    musicians
    examination stress
    learning engagement
    personality
    study addiction
    workaholism
    work addiction
    Opis:
    Previous studies have shown that study addiction is related to worse academic performance among music academy students as well as in the general population of students, suggesting that excessive examination stress may impair their performance on exams. The aim of this study was to investigate the relationship between the newly developed concept of “study addiction” and examination stress among students of music academies. Study addiction has been defined within the framework of theory and research on work addiction as a potential behavioral addiction. A cross-sectional correlational study was conducted, with a sample of 132 students of music academies in Poland. The Bergen Study Addiction Scale, assessing seven core addiction symptoms related to studying, was administered together with a commonly used measure of personality and single-item measures of examination stress and learning engagement. Multiple hierarchical regression analysis showed that study addiction was related to higher examination stress above and beyond personality traits. What is more, while study addiction showed a positive relationship with examination stress, learning engagement showed a negative association with examination stress. The results suggest that, among music academies students, study addiction is related to higher stress during exams and that study addiction and learning engagement are different constructs. Taking into account the relationship of study addiction with higher stress in situations of being evaluated, future studies are warranted that would link study addiction to music performance anxiety, which is one of the most widely studied phenomena in the psychology of music.
    Źródło:
    Roczniki Psychologiczne; 2019, 22, 2; 177-192
    1507-7888
    Pojawia się w:
    Roczniki Psychologiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie składu chemicznego wybranych olejków eterycznych stosowanych w chorobach układu oddechowego
    Comparison of chemical composition of selected essential oils used in respiratory diseases
    Autorzy:
    Kucharska, Małgorzata
    Szymańska, Jadwiga A.
    Wesołowski, Wiktor
    Bruchajzer, Elżbieta
    Frydrych, Barbara
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2162667.pdf
    Data publikacji:
    2018-03-09
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    alergeny
    olejki eteryczne
    analiza GC-MS
    skład chemiczny
    substancje zapachowe
    choroby układu oddechowego
    allergens
    essential oils
    GC-MS analysis
    chemical composition
    substances of aroma
    respiratory system diseases
    Opis:
    Wstęp Olejki eteryczne to substancje zapachowe otrzymywane z roślin. Cechują się najczęściej płynną konsystencją i przyjemnym zapachem. Olejki eteryczne znalazły zastosowanie w aromaterapii, kosmetyce oraz produktach spożywczych i farmaceutycznych. Celem pracy była analiza składu wybranych olejków eterycznych stosowanych w schorzeniach układu oddechowego. Materiał i metody Analizę jakościową wykonano techniką chromatografii gazowej ze spektrometrią mas. Do badań wybrano 6 olejków eterycznych dostępnych na polskim rynku, stosowanych w różnych schorzeniach układu oddechowego. Uzyskane wyniki skonfrontowano z informacjami zamieszczonymi przez producenta i danymi literaturowymi. Wyniki Metoda, którą zastosowano w prezentowanej pracy pozwoliła na identyfikację zarówno głównych, jak i śladowych składników badanych olejków eterycznych. W analizowanych próbkach najczęściej występowały: α- i β-pinen, limonen, terpinen-4-ol i kariofylen. Poza limonenem wykryto także obecność linalolu, eugenolu i geraniolu – substancji potencjalnie alergizujących. Wnioski Skład jakościowy badanych olejków eterycznych pokrywał się z doniesieniami literaturowymi. Główne składniki badanych olejków są opisywane jako działające przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, dlatego mogą być stosowane do zwalczania objawów infekcji. Należy jednak zwracać uwagę na skład produktów ze względu na występowanie w nich potencjalnych alergenów. Informacja o obecności takiej substancji w preparacie powinna być wyraźnie zaznaczona przez producenta na opakowaniu. Substancje zapachowe znajdują się również w wielu produktach powszechnie stosowanych w gospodarstwie domowym, co podnosi stężenie tych substancji w powietrzu pomieszczeń mieszkalnych, a tym samym zwiększa ryzyko wystąpienia efektów niepożądanych szczególnie u alergików lub osób wrażliwych. Med. Pr. 2018;69(2):167–178
    Background Essential oils are fragrances extracted from plants. They have a smooth consistency and pleasant smell. Essential oils have been applied in aromatherapy, cosmetics, food and pharmaceutical products. The aim of the study was to analyze the composition of selected essential oils used in respiratory diseases. Material and Methods The qualitative analysis was performed by gas chromatography with mass spectrometry. For the study 6 essential oils available in Polish shops and used in various respiratory diseases were chosen. The results were compared with the information provided by the manufacturer and the literature. Results The method used in the presented work allowed to qualitatively identify the main components in studied essential oils. In the analyzed samples generally occurred: α- i β-pinene, limonene, terpinen-4-ol and caryophyllene. In addition to limonene, the presence of linalool, eugonol and geraniol, potentially allergenic substances, were also detected. Conclusions The qualitative composition of the studied essential oils comply with the existing literature data. Their main ingredients show antimicrobial and antiviral activities, therefore they are used to eradicate the symptoms of infection. However, the attention should be paid to the composition of the products because they often comprise potential allergens. Information on the presence of such a substance in the preparation should be clearly marked by the manufacturer on the packaging. Fragrances are also found in a number of household products that increase their concentration in the air of living premises, thereby increasing the risk of side effects especially in people with allergies or sensitive. Med Pr 2018;69(2):167–178
    Źródło:
    Medycyna Pracy; 2018, 69, 2; 167-178
    0465-5893
    2353-1339
    Pojawia się w:
    Medycyna Pracy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analiza lotnych składników wybranych olejków eterycznych o działaniu relaksacyjnym
    Analysis of volatile ingredients of selected essential oils listing relaxing action
    Autorzy:
    Kucharska, Małgorzata
    Szymańska, Jadwiga A.
    Wesołowski, Wiktor
    Frydrych, Barbara
    Bruchajzer, Elżbieta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2162675.pdf
    Data publikacji:
    2019-04-19
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
    Tematy:
    olejki eteryczne
    analiza GC-MS
    skład chemiczny
    substancje zapachowe
    bezpieczeństwo stosowania
    działanie relaksacyjne
    essential oils
    GC-MS analysis
    chemical composition
    aromatic substances
    application safety
    relaxing effect
    Opis:
    Wstęp Stres jest wynikiem zaburzenia homeostazy i może być przyczyną wielu chorób. Jedną z metod walki z nim jest aromaterapia, wykorzystująca olejki eteryczne o właściwościach rozluźniających i odprężających. Celem pracy była analiza jakościowa wybranych olejków eterycznych o działaniu relaksacyjnym. Materiał i metody Badania dotyczyły 6 preparatów dostępnych na polskim rynku, którym przypisuje się funkcje antystresowe. Analizę jakościową przeprowadzono techniką chromatografii gazowej ze spektrometrią mas, która pozwala oznaczyć w badanych olejkach zarówno substancje główne, jak i śladowe. Składniki poszczególnych próbek porównano z danymi z piśmiennictwa. Wyniki W badanych próbkach zidentyfikowano 9–36 substancji. Największy udział w składzie badanych próbek mają: limonen (0,5−91%), octan linalilu (16,8−39,2%), cytronelal (0,1−28,7%), linalol (0,8−46,5%), walerianol (17,6%), geraniol (16,4%) i cytronelol (14%). Wnioski Według danych z piśmiennictwa główne składniki badanych olejków eterycznych mają niską toksyczność ostrą. Mogą być zatem, w ilościach zalecanych przez producenta i zgodnie z przeznaczeniem, bezpiecznie stosowane. Należy jednak pamiętać o potencjalnym działaniu synergistycznym w wyniku narażenia na substancje z różnych źródeł (żywność, kosmetyki, środki czystości itp.), a także o właściwościach uczulających niektórych związków obecnych w olejkach. Sugeruje się, że – pomimo różnej budowy chemicznej substancji czynnych zawartych w badanych olejkach – mechanizm działania relaksacyjnego wiąże się z hamowaniem neuroprzekaźnictwa glutaminergicznego, podobnym do działania benzodiazepin. Med. Pr. 2019;70(2):229–247
    Background Stress is a result of disturbed homeostasis and can contribute to the development of many diseases. One of the methods of combating stress is aromatherapy, which uses essential oils with a calming and relaxing effect. The aim of the work was to perform a qualitative analysis of selected essential oils with a relaxing effect. Material and Methods The research concerned 6 preparations available on the Polish market, which are attributed with anti-stress activity. The qualitative analysis was carried out by gas chromatography with mass spectrometry, which allows the determination of both main and trace substances in the tested oils. The components of individual samples were compared with data from the literature. Results In the samples tested 9–36 substances were identified. The following substances had the largest share in the composition of the studied samples: limonene (0.5−91%), linalool acetate (16.8−39.2%), citronellal (0.1−28.7%), linalool (0.8−46.5%), valerianol (17.6%), geraniol (16.4%), and citronellol (14%). Conclusions According to literature data, the main components of the studied essential oils have low acute toxicity. They can be safely used as intended and in the quantities recommended by the manufacturer. However, one should remember the potential synergistic effect (as a result of exposure to the abovementioned substances from various sources, such as: food, cosmetics, cleaning agents, etc.), as well as sensitizing effects of some compounds contained in oils. Despite the different chemical structure of active substances contained in the tested oils, it is suggested that the mechanism of the relaxing effect is identical and is associated with the inhibition of glutamatergic neurotransmission, similar to the action of benzodiazepines. Med Pr. 2019;70(2):229–47
    Źródło:
    Medycyna Pracy; 2019, 70, 2; 229-247
    0465-5893
    2353-1339
    Pojawia się w:
    Medycyna Pracy
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Geostrategische Implikationen des polnischen NATO-Beitritts
    Autorzy:
    Herrmann, Wilfried A.
    Powiązania:
    Polen und die NATO : Modalitäten der Integration / Jürgen Schwartz, Jan Wiktor Tkaczyński, Ulrich Vogel (Hrsg.) Frankfurt am Main, 1997 S. 169-180
    Współwytwórcy:
    Schwartz, Jürgen. Redakcja
    Tkaczyński, Jan Wiktor. Redakcja
    Vogel, Ulrich. Redakcja
    Data publikacji:
    1997
    Tematy:
    NATO rozszerzenie polityka 1993-1997 r.
    Bezpieczeństwo międzynarodowe Europa 1990-1997 r.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Poziom lęku i depresji w okresie okołooperacyjnym a kategoria zabiegu operacyjnego w grupie kobiet leczonych z powodów ginekologicznych
    Level of anxiety and depression in the perioperative period and category of surgical procedure in a group of women treated for gynaecological reasons
    Autorzy:
    Lewicka, M.
    Makara-Studzinska, M.
    Wdowiak, A.
    Sulima, M.
    Kanadys, K.
    Wiktor, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/4516.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2012, 18(47), 2
    2083-4543
    Pojawia się w:
    Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Common ophthalmic problems of urban and rural postmenopausal women in a populatin sample of Raciborz district, a RAC-OST-POL Study
    Autorzy:
    Rokicki, W.
    Drozdzowska, B.
    Czekajlo, A.
    Grzeszczak, W.
    Karpe, J.
    Wiktor, K.
    Pluskiewicz, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/49490.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 1
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sprawozdania z piśmiennictwa polskiego w dziedzinie nauk matematyczno-fizycznych za rok 1891
    Revue de travaux scientifiques polonais publiés en 1891 sur les sciences mathématiques et physiques
    Autorzy:
    Biernacki, Wiktor
    Birkenmajer, L.
    Ciemniewski, M.
    Czajewicz, A.
    Dickstein, S.
    Dziwiński, B.
    Gosiewski, Wł.
    Natanson, E.
    Natanson, Wł.
    Witkowski, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1975599.pdf
    Data publikacji:
    1893
    Wydawca:
    Towarzystwo Naukowe Warszawskie
    Źródło:
    Prace Matematyczno-Fizyczne; 1893, 4, 1; 185-230
    0867-5570
    Pojawia się w:
    Prace Matematyczno-Fizyczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sprawozdania z piśmiennictwa polskiego w dziedzinie nauk matematyczno-fizycznych za rok 1892
    Revue de travaux scientifiques polonais publiés en 1891 sur les sciences mathématiques et physiques
    Autorzy:
    Biernacki, Wiktor
    Birkenmajer, L.
    Czajewicz, A.
    Dickstein, S.
    Gosiewski, Wł.
    Hołowiński, A.
    Klecki, L.
    Kramsztyk, S.
    Natanson, E.
    Natanson, Wł.
    Słowikowski, J.
    Witkowski, A.
    Znatowicz, Br.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1976904.pdf
    Data publikacji:
    1894
    Wydawca:
    Towarzystwo Naukowe Warszawskie
    Źródło:
    Prace Matematyczno-Fizyczne; 1894, 5, 1; 191-239
    0867-5570
    Pojawia się w:
    Prace Matematyczno-Fizyczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biological volarisation of the Southern Baltic Sea (Polish Exclusive Economic Zone)
    Autorzy:
    Weslawski, J.M.
    Warzocha, J.
    Wiktor, J.
    Urbanski, J.
    Bradtke, K.
    Kryla, L.
    Tatarek, A.
    Kotwicki, L.
    Piwowarczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48130.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    Polish Exclusive Economic Zone
    ecosystem stability
    Baltic Sea
    biodiversity
    biological valuation
    marine habitat
    Opis:
    A biological valuation system to assess the value associated with ecosystem stability and richness (and not that from the point of view of users) is proposed to provide scientific decision support for marine protected areas and marine spatial planning. The system is based on the assessment of individual species and habitat/species assemblages. An extensive set of recently collected (2007–08) and archival (1970 –2000) data on the occurrence of marine benthos was analysed for the PolishMarine Areas. Based on matching data sets of sediments, the euphotic zone, temperature and salinity, as well as fetch and sea current values, a GIS model was used to visualise the results; a map indicates the two areas which are considered to be biologically the most valuable (Puck Bay and the stony shallows of the central coast).
    Źródło:
    Oceanologia; 2009, 51, 3; 415-435
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sprawozdania z piśmiennictwa polskiego w dziedzinie nauk matematyczno-fizycznych za rok 1893
    Revue de travaux scientifiques polonais publiés en 1893 sur les sciences mathématiques et physiques
    Autorzy:
    Biernacki, Wiktor
    Czajewicz, A.
    Dickstein, S.
    Folkierski, W.
    Gosiewski, Wł.
    Kępiński, S.
    Klecki, L.
    Natanson, Wł.
    Trzciński, W.
    Żorawski, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1978078.pdf
    Data publikacji:
    1895
    Wydawca:
    Towarzystwo Naukowe Warszawskie
    Źródło:
    Prace Matematyczno-Fizyczne; 1895, 6, 1; 191-255
    0867-5570
    Pojawia się w:
    Prace Matematyczno-Fizyczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Can seabirds modify carbon burial in fjords?
    Autorzy:
    Weslawski, J.M.
    Urbanski, J.
    Gluchowska, M.
    Grzelak, K.
    Kotwicki, L.
    Kwasniewski, S.
    Legezynska, J.
    Wiktor, J.
    Wlodarska-Kowalczuk, M.
    Zaborska, A.
    Zajaczkowski, M.
    Stempniewicz, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47719.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    sea bird
    sediment
    organic matter
    Kongsfjorden
    microplankton
    carbon source
    Svalbard Fjord
    Opis:
    Two high latitude fjords of Spitsbergen (Hornsund 77°N and Kongsfjorden 79°N) are regarded as being highly productive (70 g and 50 gC m−2 year−1) and having organic-rich sediments. Hornsund has more organic matter in its sediments (8%), nearly half of it of terrestrial origin, while most of that in Kongsfjorden (5%) comes from fresh, marine sources (microplankton). Analysis of the carbon sources in both fjords shows that a major difference is the much larger seabird population in Hornsund-dominated with over 100 thousands pairs of plankton feeding little auks in Hornsund versus 2 thousand pairs in Kongsfjorden, and marine food consumption estimated as 5573 tonnes of carbon in Hornsund, versus 3047 tonnes in Kongsfjorden during one month of chick feeding period. Seabird colonies supply rich ornithogenic tundra (595 tonnes of C, as against only 266 tonnes of C in the Kongsfjorden tundra). No much of the terrestrial carbon, flushed out or wind-blown to the fjord, is consumed on the seabed – a state of affairs that is reflected by the low metabolic activity of bacteria and benthos and the lower benthic biomass in Hornsund than in Kongsfjorden.
    Źródło:
    Oceanologia; 2017, 59, 4
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Human tissue investigations using PALS technique - free radicals influence
    Autorzy:
    Jasińska, B.
    Zgardzińska, B.
    Chołubek, G.
    Pietrow, M.
    Gorgol, M.
    Wiktor, K.
    Wysogląd, K.
    Białas, P.
    Curceanu, C.
    Czerwiński, E.
    Dulski, K.
    Gajos, A.
    Głowacz, B.
    Hiesmayr, B.
    Jodłowska-Jędrych, B.
    Kamińska, D.
    Korcyl, G.
    Kowalski, P.
    Kozik, T.
    Krawczyk, N.
    Krzemień, W.
    Kubicz, E.
    Mohammed, Muhsin
    Pawlik-Niedźwiecka, M.
    Niedźwiecki, S.
    Pałka, M.
    Raczyński, L.
    Rudy, Z.
    Sharma, N.
    Sharma, S.
    Shopa, R.
    Silarski, M.
    Skurzok, M.
    Wieczorek, A.
    Wiktor, H.
    Wiślicki, W.
    Zieliński, M.
    Moskal, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1057941.pdf
    Data publikacji:
    2017-11
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
    Tematy:
    positron annihilation
    positronium
    free radicals
    tissues
    uterine leiomyomas
    Opis:
    The positron annihilation lifetime spectroscopy was applied to the samples of the human uterine leiomyomas and the normal myometrium tissues taken from the selected place of the uterus during a surgery. The method indicated differences in values of the measured positron annihilation lifetime spectroscopy parameters (lifetimes and intensities) between healthy and diseased tissue samples. The additional measurements were performed either in darkness or in presence of visible light which influenced the free radicals present in both kind of tissues and, as a result, made changes in free annihilation and o-Ps decay lifetime and intensity values.
    Źródło:
    Acta Physica Polonica A; 2017, 132, 5; 1556-1558
    0587-4246
    1898-794X
    Pojawia się w:
    Acta Physica Polonica A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-65 z 65

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies