Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Wichrowska, D." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-27 z 27
Tytuł:
Effect of organic and mineral fertilization and soil fertilizer on the weed infestation of potato plantation
Wpływ nawożenia organicznego i mineralnego oraz użyźniacza glebowego na zachwaszczenie plantacji ziemniaka
Autorzy:
Wichrowska, D.
Jaskulski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/46963.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Opis:
The number of weed species occurring in agricultural crops in Poland ranges from 300 to 400, and in potato cultivation this number ranges from 29 to 55 species. Potato is a plant which is heavily grown over with weeds, since it is cultivated in wide row spaces and is characterized by slow initial growth. The aim of the 3-year study was to estimate the effect of cultivation practices such as limited mineral fertilization, the use of farmyard and straw, catch crop cultivation, as well as the use of a soil fertilizer on the occurrence of weeds in a potato plantation. It was shown that the numbers of weeds determined in three growing seasons before row closure stayed at low level (2-9 plants per m2), and before tuber harvest it was only slightly higher. Among dicotyledonous weed species, the most frequently occurred: white goose-foot (Chenopodium album L.), field violet (Viola arvensis Murr.), smallflower galinsoga (Galinsogaparviflora Cav.) and shepherd’s purse (Capsella bursa-pastoris L Med.), and of monocotiledonous – barnyard grass (Echinochloa crus galli L.) and quack grass (Elymusrepens L.). The lowest weed infestation, particularly with dicotyledonous species, was recorded after the application of straw as organic fertilizer. Smallest number of dicotyledonous weeds occurred when the standard rate of mineral fertilizers was reduced by 50%. Whereas the use of the soil fertilizer UGmax caused increase in the numbers of monocotyledonous weeds before potato row closure and of both monocotyledonous and dicotyledonous before tuber harvest. The smallest weed infestation occurred when straw fertilization was used, mineral fertilization was reduced by 50% and the soil fertilizer was not applied.
W Polsce liczba gatunków chwastów występujących w uprawach rolniczych wynosi od 300 do 400, a w uprawie ziemniaka liczba ta waha się w granicach od 29 do 55 gatunków. Ziemniak jest rośliną, która silnie się zachwaszcza, gdyż uprawiany jest w szerokiej rozstawie rzędów oraz charakteryzuje się powolnym początkowym wzrostem. Celem 3-letnich badań było określenie wpływu zabiegów agrotechnicznych, takich jak ograniczone nawożenie mineralne, stosowanie obornika i słomy, uprawa międzyplonów, a także stosowanie użyźniacza glebowego na występowanie chwastów na plantacji ziemniaka. Wykazano, że liczebność chwastów oznaczanych w trzech sezonach wegetacyjnych przed zwarciem rzędów kształtowała się na niskim poziomie (2-9 szt. na m2), a przed zbiorem bulw była tylko nieznacznie wyższa. Wśród dwuliściennych gatunków chwastów najliczniej występowały: komosa biała (Chenopodium album L.), fiołek polny(Viola arvensis Murr.), żółtlica drobnokwiatowa (Galinsoga parviflora Cav.) i tasznik pospolity(Capsella bursa-pastorisL Med.), a jednoliściennych chwastnica jednostronna (Echinochloa crus galli L.) i perz właściwy(Elymus repens L.). Najmniejsze zachwaszczenie, zwłaszcza gatunkami dwuliściennymi, zanotowano po zastosowaniu słomy jako nawozu organicznego. Mniejsza liczba chwastów dwuliściennych występowała wtedy, gdy standardową dawkę nawozów mineralnych zmniejszono o 50%. Stosowanie użyźniacza glebowego UGmax spowodowało natomiast zwiększenie liczby chwastów jednoliściennych przed zwarciem rzędów ziemniaka oraz jedno- i dwuliściennych przed zbiorem bulw. Najmniejsze zachwaszczenie występowało wówczas, gdy stosowano nawożenie słomą, zmniejszono o 50% nawożenie mineralne i nie stosowano użyźniacza glebowego.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2014, 13, 1
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena sensoryczna i fizykochemiczna wybranych jogurtów naturalnych i ekologicznych
Sensory and physicochemical evaluation of selected natural and ecological yogurts
Autorzy:
Wichrowska, D.
Wojdyła, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073081.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
jogurt
czas przechowywania
kwasowość
synereza
yogurt
storage time
acidity
syneresis
Opis:
W pracy scharakteryzowano cechy jakościowe wybranych jogurtów po wytworzeniu oraz po 7 i 14 dniach przechowywania. Stwierdzono, że największy wpływ na smak jogurtów naturalnych miała zawartość tłuszczu oraz rodzaj użytych bakterii. Jogurty z dodatkiem kultur L. acidophilus i B. bifidum charakteryzowały się mniejszą kwasowością i łagodniejszym smakiem. Czas przechowywania w warunkach chłodniczych nieznacznie pogarszał barwę, smak i zapach jogurtów, w większym stopniu konsystencję i wygląd, zwłaszcza jogurtów o mniejszej zawartości tłuszczu.
Quality features of selected yogurts after production and after 7 and 14 days of the storage are characterized in the paper. It was stated that considerable influence on natural yogurt taste showed the fat content and a kind of bacteria used. Yogurts with the addition of L. acidophilus and B. bifidum cultures were characterized by a lower acidity and gentler taste. The storage time at refrigeration conditions slightly worsened colour, taste and smell of yogurts, whereas in the larger degree their consistency and appearance, especially in case of yogurts with the smaller fat content.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 6; 421--423
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Najpopularniejsze dodatki utrwalające stosowane w nowoczesnej technologii żywności
The most popular preservatives used in modern food technology
Autorzy:
Rogozińska, I.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071626.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
konserwanty
przeciwutleniacze
prawo żywnościowe
preservatives
antioxidants
food law
Opis:
Dodatki do żywności, stosowane zgodnie z obowiązującymi przepisami, w zasadzie nie stanowią zagrożenia dla zdrowia. Dane dotyczące rodzajów dozwolonych w Polsce dodatków do żywności ustala Ministerstwo Zdrowia, wymieniając rodzaj, dobór do konkretnego surowca lub produktu oraz wielkość aplikacji ADI {Acceptable Daily Intake) w ustawach (Dz. U. RP) w oparciu o obowiązującą listę pozytywnych dodatków - Quantum Satis - umieszczoną przez grupę ekspertów WHO/FAO w Kodeksie Żywnościowym (Codex Alimentarius).
Food additives are not threat to health if they are used according to valid law. Data of permissible in Poland food additives are established by the Ministry of Health. The Ministry determines in appropriate laws (Dz. U. RP) a kind, selection for a given material or product and applied amount, ADI (Acceptable Daily Intake), of a given additive based on the list of positive additives - Quantum Satis - placed in Codex Alimentarius by the group of WHO/FAO experts.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 2; 19-21
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ stosowanych dodatków oraz sposobów przechowywania na jakość kapusty kiszonej
Influence of applied additives and storage method on sauerkraut quality
Autorzy:
Wojdyła, T.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073053.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
kwas mlekowy
witamina C
czas przechowywania
sposób przechowywania
lactic acid
vitamin C
time of storage
method of storage
Opis:
W pracy wykazano wpływ stosowanych dodatków do kapusty: buraka ćwikłowego, jabłka, marchwi na zwiększenie zawartość witaminy C i kwasu mlekowego, a dodatek nasion kminku, powodował wzrost zawartości witaminy C. Proces pasteryzacji kwaszonej kapusty przechowywanej w pomieszczeniu (z temperaturą 15°C), w porównaniu z próbami przetrzymywanymi w piwnicy (10°C) i w lodówce (5°C), spowodował większe straty zawartość witaminy C i kwasu mlekowego. Najniższe straty witaminy C odnotowano w próbach przechowywanych w piwnicy.
It was proved that the additives of horseradish, apple and carrot to cold beetroot sauerkraut caused the increase of vitamin C and lactic acid content, also the addition of caraway seeds caused the rise of vitamin C content. The pasteurization of pickled cabbage stored in a room (at temperature 15°C), compared with those stored in a basement (10°C) and in a refrigerator (5°C) caused greater losses of vitamin C and lactic acid. The lowest losses of vitamin C were noticed in samples stored in the basement.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2014, 6; 424--426
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zamienników cukru na stopień napowietrzenia i topliwość średnio twardych lodów śmietankowych
Effect of sugsr substitutes on aeration degree and meltability of medium-hard dairy ice cream
Autorzy:
Ostrozka, K.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2129689.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
lody
sacharoza
maltitol
ksylitol
erytrytol
stewia
Opis:
Wśród odżywczych i dietetycznych deserów można wymienić lody mleczne, a do najczęściej spoży- wanych należą – śmietankowe. Lody te są cennym źródłem białka i wapnia w diecie. Charakteryzują się one mniejszą wartością energetyczną w porównaniu z innymi deserami. Mogą być propozycją deseru dla osób zmagających się z otyłością i cukrzycą, pod warunkiem ograniczenia w nich cukru białego lub wyko- rzystania zamienników sacharozy. Pożądanymi cechami lodów, zarówno dla branży lodziarskiej, jak również dla konsumentów, jest ich puszystość oraz niewielka topliwość. Celem pracy było określenie możliwości zastosowania zamienników cukru i ich wpływu na stopień napowietrzenia i topliwość lodów śmietankowych średnio twardych. Badany materiał stanowiły średnio twarde lody śmietankowe z sacharozą jako wzorcem i z dodatkiem zamienników cukrowych, tj. maltitolu, ksylitolu, erytrytolu oraz stewii. Określono stopień napowietrzenia [%] i całkowity czas topnienia [min] lodów, oznaczono ich suchą masę oraz przeprowadzono ocenę sensoryczną lodów. Największym stop- niem napowietrzenia charakteryzowały się lody śmietankowe z sacharozą, kolejno ze stewią, ksylitolem, maltitolem. Najmniejszą puszystością cechowały się lody z erytrytolem. Topliwość lodów była skorelo- wana z ich puszystością – im lody były bardziej napowietrzone, tym wolniej się topiły, z wyjątkiem lodów z dodatkiem maltitolu. Najwolniej topiły się lody śmietankowe z sacharozą, kolejno z maltitolem, stewią, ksylitolem, a najszybciej – lody z erytrytolem. Najbardziej pożądanymi cechami pod względem stopnia napowietrzenia oraz szybkości topnienia charakteryzowały się lody ze stewią. Pod względem sensorycz- nym najwyżej oceniono lody śmietankowe z ksylitolem, kolejno lody z dodatkiem sacharozy, maltitolu, stewii. Najniższą ogólną ocenę sensoryczną przyporządkowano lodom śmietankowym z erytrytolem.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2020, 27, 3; 52 - 65
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości prozdrowotne jabłkowych wytłoków poprasowych
Health properties of fresh apple pomace
Autorzy:
Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073180.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
błonnik naturalny
błonnik poekstrakcyjny
wytłoki
polifenole
natural apple fiber
apple fiber after extraction
pomace
polyphenols
Opis:
Celem przeprowadzonych badań była ocena zawartości wybranych składników bioaktywnych w jabłkowych wytłokach poprasowych w zależności od sposobu przetwarzania owoców i materiału odpadowego. Materiał badawczy stanowił błonnik jabłkowy naturalny, błonnik jabłkowy poekstrakcyjny oraz wytłoki poprasowe (mokre i suche). Oznaczano zawartość suchej masy, zawartość związków polifenolowych oraz całkowity błonnik pokarmowy. Wykazano, że wytłoki stanowią bogate źródło polifenoli i błonnika.
The aim of the study was to evaluate the content of selected bioactive compounds in pomace from the press depending on the method of processing fruit and waste material. The research material was a natural apple fiber, apple fiber after extraction and pomace (wet and dry). Dry matter content, the content of polyphenolic compounds and total dietary fiber were analyzed. It has been shown that the pomace are a rich source of polyphenols and fiber.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 286--287
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Concentrations of some macroelements in potato tubers stored at 4 degree Celsius and 8 degree Celsius
Zawartosc wybranych makroelementow w bulwach ziemniaka przechowywanych w temperaturze 4 i 8 stopni Celsjusza
Autorzy:
Wichrowska, D
Wojdyla, T.
Rogozinska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/14399.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
potato tuber
storage
temperature
herbicide
macroelement concentration
protein
phosphorus
potassium
nitrogen
Opis:
The objective of the investigations was to evaluate changes in concentrations of total protein (nitrogen x 6.25), phosphorus and potassium in tubers of two potato cultivars: Rywal and Saturna, as dependent on the application of herbicides (Afalon 50 WP, Azogard 50 WP, Sencor 70 WG, and Apyros 75 WG), after harvest and after 3 and 6 months of storage. Concentrations of total protein, phosphorus and potassium in potato tubers were strongly conditioned by genetic features of the cultivars. The tubers collected from the objects sprayed with the herbicides over the vegetation period contained by 3.7%, 8.1%, and by 3.5% more protein, phosphorus and potassium, respectively, than those nursed exclusively mechanically. The corresponding values in the latter case reached respectively (means for the objects with the use of herbicides) 24.4 g kg-1, 660.5 mg kg-1 and 5351.3 mg kg-1. After 3 and 6 months of storage at 8°C, the content of nitrogen was significantly lower. Similarly, tubers stored at 4oC contained significantly less nitrogen, but not earlier than after 6 months. In contrast, concentrations of phosphorus and potassium did not change significantly over the storage of tubers in chambers with the lower temperature (4°C).
Celem badań było określenie zmian zawartości białka ogólnego (azot x 6,25), fosforu i potasu w bulwach ziemniaka odmian Rywal i Saturna w zależności od zastosowanych herbicydów (Afalon 50 WP, Azogard 50 WP, Sencor 70 WG, Apyros 75 WG), po zbiorze i po3 i 6 miesi¹cach przechowywania. Zawartość białka ogólnego, fosforu i potasu w bulwach ziemniaka różnicowały istotnie uwarunkowania genetyczne odmian. Bulwy zebrane z obiektów opryskiwanych herbicydami w okresie wegetacji roślin zawierały o 3,7% więcej białka, o 8,1% fosforu, o 3,5% potasu niż bulwy roślin pielęgnowanych wyłącznie mechanicznie, dla których wartości te wynosiły odpowiednio (średnio dla obiektów opryskiwanych herbicydami): 24,4 g kg-1, 660,5 mg kg-1 i 5351,3 mg kg-1. Po 3 i po 6 miesi¹cach przechowywania w temp. 8°C zawartość azotu istotnie się zmniejszała. Również w bulwach przechowywanych w temp. 4°C poziom azotu istotnie się zmniejszył, lecz dopiero po 6 miesiącach. Natomiast zawartość fosforu i potasu nie zmieniała się istotnie podczas przechowywania w bulwach składowanych w komorach o niższej temperaturze (4°C).
Źródło:
Journal of Elementology; 2009, 14, 2; 373-382
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of nutrient supply from different sources on some quality parameters of potato tubers
Autorzy:
Wichrowska, D.
Wszelaczynska, E.
Poberezny, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/15250.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
Application of mineral fertilisers, especially nitrogen ones, increases potato yields. On the other hand, it can depreciate the quality of potato tubers and raise storage loss. With bio-fertilisers like UGmax, farmers can limit the need for mineral fertilisers by activating minerals which occur in soil. Microorganisms contained in UGmax, enriched with the start-nutrition medium, process (compost) residue of the last harvested crop, straw, manure break crops (organic fertilisers), etc. Together with soil minerals, they make humus, a natural environment for soil life as well as a ‘store’ of nutrients. The aim of the following, 3-year research was to determine changes in the content of vitamin C, nitrogen, phosphorus, potassium and crude protein (nitrogen x 6.25) in cv. Satina potato tubers stored for 6 months indoors at the temperature of 4°C, depending on previous application of soil fertiliser (with/ without UGmax), varied organic matter (without fertiliser, stubble intercrop: pea, straw and farmyard manure (FYM) as well as a half dose of mineral fertilisation as compared with the control. The highest vitamin C content was recorded in potato tubers from the treatments with FYM, full NPK and soil fertiliser. With half the dose of mineral fertilisation, UGmax most effectively increased the vitamin C content in potato tubers in the treatments with FYM and pea. The biggest decrease in the content of that nutrient after 6-month storage appeared in tubers from the plots with FYM, 50% NPK and without UGmax (38.5%). The content of nitrogen, phosphorus, potassium and total protein in tubers significantly depended on the dose of mineral fertilisation, where full NPK increased the content of the analysed nutrients. Moreover, the content of potassium was significantly higher in tubers from the plots with farmyard manure (FYM). The use of the soil fertiliser significantly increased nitrogen and total protein in tubers. After 6-month storage in chambers at + 4°C, the nitrogen, phosphorus and potassium content decreased slightly, on average by 4.9%, 12.4%, 13.1%, respectively.
Źródło:
Journal of Elementology; 2015, 20, 1
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw nawadniania kroplowego i mikrozraszania na wysokosc i jakosc plonu owocow aronii
Influence of drip irrigation and microsprinkler irrigation on the yield and quality of chokeberry fruits
Autorzy:
Wichrowska, D.
Wojdyla, T.
Rolbiecki, S.
Rolbiecki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/832263.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
kwasowosc
zawartosc cukrow
plonowanie
aronia
nawadnianie kroplowe
zawartosc antocyjanow
zawartosc suchej masy
mikrozraszanie
owoce
krzewy owocowe
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach; 2007, 15; 63-71
1234-0855
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Susceptibility of carrot roots and apple fruits to enzymatic browning processes
Podatność korzeni marchwi i jabłek na procesy ciemnienia enzymatycznego
Autorzy:
Keutgen, A.J.
Wszelaczynska, E.
Wichrowska, D.
Poberezny, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802151.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
The present study of three vegetation periods evaluated the enzymatic browning process of two different commodities, carrot roots and apples. The influence of the genetic potential (effect of genus and cultivar), of magnesium fertilization is case of carrot and of storage (in case of carrot 6 months in a traditional natural mound and in case of apple 6 months under ultra low oxygen (ULO) conditions) were investigated. In the case of carrot 5 different cultivars were investigated, middle late 'Berjo', late: 'Flacoro', 'Karotan', 'Koral', 'Perfekcja', and magnesium doses (0, 45, 90 kg∙ha-1 of MgO) by constant fertilization with nitrogen (70 kg∙ha-1), phosphorus (80 kg∙ha-1 of P2O5), and potassium (100 kg∙ha-1 of K2O). In October harvested roots were stored for 6 months in the traditional natural mound. In the case of apple fruits seven different cultivars were used: 'Elstar', 'Gloster', 'Honeygold', 'Idared', 'Jonagored', 'Ligol', and 'Szampion', from the commercial Agricultural and Fruit Farm Klimkiewicz, Wtelno (Kuyavian-Pomeranian Voivodeship) using integrated horticulture production procedures. Apple fruits were stored under ULO conditions for 6 months (>2% O2, <2% CO2, 1.5-2.0°C and 95-96% RH). Susceptibility of commodities was evaluated directly after harvest and after the 6 months of storage using collorimetrically determination method at 475 nm. The evaluation of the enzymatic browning process in carrot roots and apple fruits revealed significant dependency on the used plant material (genus). Carrot roots were generally less susceptible to enzymatic browning compared to the apple fruits. Leaf application of magnesium fertilization, especially at the dose of 90 kg MgO per 1 ha inhibited the browning process. Storage time of 6 months in the mound promoted discoloration of carrot roots and thus negatively influenced their quality. In the case of apple fruits the appropriate choice of cultivar was most important for limiting the enzymatic browning process, which is especially important when selecting raw material for juice production. A low susceptibility to enzymatic browning was found in fruits of cv. 'Elstar', whereas the cv. 'Honeygold' was most susceptible. Changes in the susceptibility to the browning processes of fruit flesh after storage were statistically significant, however quite small in comparison to the values measured directly after harvest.
Przedstawione trzyletnie doświadczenia dotyczyły oceny procesów ciemnienia dwóch różnych rodzajów produktu, korzeni marchwi (5 odmian) i jabłek (7 odmian). Przebadano wpływ potencjału genetycznego (wpływ rodzaju i odmiany), nalistnego nawożenia magnezem (45 i 90 kg∙ha-1) u marchwi oraz przechowywania (w przypadku marchwi tradycyjne kopcowanie przez 6 miesięcy, a w przypadku jabłek 6 miesięcy w warunkach ULO, czyli >2% O2, <2% CO2, 1.5-2.0°C oraz 95-96% wilgotności względnej. Przeprowadzona ocena wykazała, że procesy ciemnienia w korzeniach marchwi i owocach jabłoni zależały od gatunku. Korzenie marchwi podlegały mniej procesom ciemnienia, przy czym nalistne nawożenie magnezem ograniczało ciemnienie, a przechowywanie sprzyjało temu procesowi. W przypadku jabłek dobór odmiany stanowił najważniejszy czynnik w ograniczeniu procesów ciemnienia, co odgrywa znaczącą rolę w wyborze surowca do produkcji soków czy suszu jabłkowego. Ponadto podczas przechowywania zwiększało się ciemnienie, ale mniej w porównaniu do korzeni marchwi.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2015, 580
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Respone of spring barley to NPK and S fertilisation: yielding, the content of protein and the accumulation of mineral nutrients
Autorzy:
Kozera, W.
Barczak, B.
Knapowski, T.
Brudnicki, A.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/961392.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Opis:
Barley is a cereal of great importance in the crop structure both in Europe and globally. The nutritional value of barley grain is largely shaped by agronomic factors, in particular by fertilisation, which can have a significant impact on the content of individual elements and their quantitative interrelations in grain. The aim of the research was to evaluate yielding, the content of protein and the accumulation of mineral nutrients by the grain of spring barley grown exposed to varied NPK and S fertilisation. The study was based on a three-factor field experiment in a randomised split-plot design with 3 replications. The 1st order factor (A) was fertilisation with nitrogen (n = 3): N1 – 40 kg ha-1, N2 – 80 kg ha-1, N3 – 120 kg ha-1. The 2nd order factor (B) was fertilisation with phosphorus and potassium (n = 2): P1 K1 – 30 kg P ha-1, 80 kg K ha-1; P2K2 – 45 kg P ha-1, 120 kg K ha-1. The 3rd order factor (C) was fertilisation with sulphur (n = 2): S0 – 0 kg ha-1 and S1 – 23 kg ha-1. The study showed that the application of 80 and 120 kg N ha-1 resulted in obtaining a significantly higher grain yield of spring barley and, usually, a higher grain protein content than did the application of 40 kg N ha-1. The increase in yield effected by sulphur fertilisation was significant in relation to the objects without sulphur fertilisation. The highest accumulation of nitrogen, phosphorus, potassium and magnesium was found following fertilisation with a dose of 80 kg N ha-1, as compared with the accumulation with grain from the experimental variant with the application of 40 kg N ha-1. As a result of sulphur application, considerably more nitrogen, phosphorus and potassium was obtained in the grain yield. Sulphur applied in combination with a dose of 120 kg N ha-1 usually caused a significant decrease in the accumulation of the tested macroelements.
Źródło:
Journal of Elementology; 2017, 22, 2
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ sposobów nawadniania na plonowanie ziemniaka średnio wczesnego uprawianego na glebie lekkiej w regionie pomorskim
Effect of irrigation methods on yields of medium early potato grown on a light soil in the Pomeranian region
Autorzy:
Ossowski, W.
Rolbiecki, S.
Wojdyla, T.
Wichrowska, D.
Rolbiecki, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61956.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
uprawa roslin
rosliny okopowe
nawadnianie kroplowe
deszczowanie
ziemniaki sredniowczesne
ziemniaki Barycz
ziemniaki Mors
ziemniaki Triada
plonowanie
Opis:
Celem podjętych badań było poznanie wpływu nawadniania kroplowego i deszczownianego na wysokość i jakość plonu wybranych odmian ziemniaka średnio wczesnego. Doświadczenia polowe przeprowadzono w latach 2001-2003 we wsi Kosobudy, gm. Brusy, woj. pomorskie, na glebie zaliczanej do IVb klasy bonitacyjnej (kompleks 5 żytni dobry). Ilość wody łatwo dostępnej dla roślin (efektywna retencja użyteczna) w warstwie gleby o kontrolowanym uwilgotnieniu (od 0 do 40 cm) wynosiła 29,5 mm. Dwuczynnikowe doświadczenie założono metodą losowanych podbloków układzie zależnym split-plot, w czterech replikacjach. Czynnikiem pierwszego rzędu było nawadnianie, zastosowane w trzech wariantach: O – bez nawadniania (obiekt kontrolny), K – nawadnianie kroplowe, D – nawadnianie deszczowniane. Czynnik drugiego rzędu stanowiły trzy średnio wczesne odmiany ziemniaka: Barycz, Mors, Triada. Ziemniaki uprawiano na pełnej dawce obornika bydlęcego (35 t·ha-1) wnoszonego do gleby jesienią pod orkę zimową. Nawożenie fosforem i potasem wynosiło 80 kg P2O5· ha-1 i 140 kg K2O· ha-1. Nawożenie azotem zastosowano w dawce 90 kg N· ha-1. Terminy wykonywania nawodnień ustalano na podstawie potencjału wodnego gleby określanego przy użyciu tensjometrów. Nawadnianie rozpoczynano w momencie, kiedy siła ssąca gleby wynosiła –0,03 MPa. Zastosowanie nawodnień w uprawie ziemniaka istotnie zwiększyło plon handlowy bulw. Nie stwierdzono istotnych różnic w wysokości plonów ziemniaka nawadnianego systemem nawodnień deszczownianych i kroplowych. Wśród testowanych odmian istotnie wyższy plon handlowy bulw wydała Triada. Wystąpiła zróżnicowana reakcja odmian na nawadnianie. Najwyższe przyrosty plonów pod wpływem nawadniania stwierdzono u odmiany Mors, a najniższe – u odmiany Barycz. Zastosowane systemy nawodnień nie różnicowały istotnie poziomu suchej masy, witaminy C, cukrów prostych i skrobi w bulwach testowanych odmian. Nawadnianie obniżyło zawartość cukrów ogółem w bulwach ziemniaka.
The aim of the study was to determine of the influence of drip irrigation and sprinkler irrigation on the quantity and quality of yield of selected medium early potato cultivars. Field experiments were conducted on the soil classified to IVb valuation class and good rye complex in 2001-2003 at Kosobudy (Community of Brusy), Pomerania Voivodeship. Effective useful retention in the soil layer of controlled moisture (0-40 cm) amounted 29,5 mm. The experiments were carried out with two-factorial split-plot design, with four replications. The first-row factor was irrigation: O – control plots (without irrigation), K – drip-irrigated plots, D sprinkler-irrigated plots. The second-row factor: medium early potato cultivars: Barycz, Mors, Triada. The dose of cattle manure (35 t·ha-1) was applied in autumn (before winter plowing). Fertilization with P and K amounted: 80 kg P2O5·ha-1 and 140 kg K2O·ha-1, respectively. Nitrogen fertilization was used with dose 90 kg N· ha-1. Irrigation was conducted according to soil water potential measured by tensiometers (–0,03 MPa). The use of irrigation significantly increased the marketable tuber yield. There were no significant differences between potato yields obtained from sprinkler-irrigated plots and those from drip-irrigated plots. From among cultivars tested, Triada gave significantly higher marketable tuber yields than the other two cultivars. Cultivars were characterized by different response to irrigation. The highest increases in yields due to irrigation gave Mors, and the lowest – Barycz. The irrigation systems did not differentiate significantly the content of DM, vitamin C, reducing sugars and starch in potato tubers. Irrigation decreased the total sugar content in tubers of potato.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 1/II
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Respone of spring barley to NPK and S fertilisation: yielding, the content of protein and the accumulation of mineral nutrients
Autorzy:
Kozera, W.
Barczak, B.
Knapowski, T.
Brudnicki, A.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1190223.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:
mineral nutrition
yield of grain
protein content
accumulation
macroelements
Opis:
Barley is a cereal of great importance in the crop structure both in Europe and globally. The nutritional value of barley grain is largely shaped by agronomic factors, in particular by fertilisation, which can have a significant impact on the content of individual elements and their quantitative interrelations in grain. The aim of the research was to evaluate yielding, the content of protein and the accumulation of mineral nutrients by the grain of spring barley grown exposed to varied NPK and S fertilisation. The study was based on a three-factor field experiment in a randomised split-plot design with 3 replications. The 1st order factor (A) was fertilisation with nitrogen (n = 3): N1 – 40 kg ha-1, N2 – 80 kg ha-1, N3 – 120 kg ha-1. The 2nd order factor (B) was fertilisation with phosphorus and potassium (n = 2): P1 K1 – 30 kg P ha-1, 80 kg K ha-1; P2K2 – 45 kg P ha-1, 120 kg K ha-1. The 3rd order factor (C) was fertilisation with sulphur (n = 2): S0 – 0 kg ha-1 and S1 – 23 kg ha-1. The study showed that the application of 80 and 120 kg N ha-1 resulted in obtaining a significantly higher grain yield of spring barley and, usually, a higher grain protein content than did the application of 40 kg N ha-1. The increase in yield effected by sulphur fertilisation was significant in relation to the objects without sulphur fertilisation. The highest accumulation of nitrogen, phosphorus, potassium and magnesium was found following fertilisation with a dose of 80 kg N ha-1, as compared with the accumulation with grain from the experimental variant with the application of 40 kg N ha-1. As a result of sulphur application, considerably more nitrogen, phosphorus and potassium was obtained in the grain yield. Sulphur applied in combination with a dose of 120 kg N ha-1 usually caused a significant decrease in the accumulation of the tested macroelements.
Źródło:
Journal of Elementology; 2017, 22, 2; 725-736
1644-2296
Pojawia się w:
Journal of Elementology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zastosowania chlorku chlorocholiny na zawartość wybranych mikroelementów w nasionach komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.)
Influence of chloromequat chloride application on the content of selected microelements in quinoa seeds (Chenopodium quinoa Willd.)
Autorzy:
Gęsiński, K.
Majcherczak, E.
Gozdecka, G.
Żary-Sikorska, E.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073187.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
komosa ryżowa
mikroelementy
nasiona
retardant
CCC
Chenopodium quinoa
microelements
seeds
Opis:
Analizowano wpływ zastosowanego terminu oprysku i dawek retardanta Antywylegacza Płynnego 675 SL chlorku chlorocholiny (CCC) na zmiany akumulacji wybranych mikroelementów (Fe, Cu, Mn, Zn) w nasionach komosy ryżowej. Zbadano dwa terminy wykonania oprysku na etapie fazy rozwojowej roślin Sili par liści. Dawkę retardanta oceniano na trzech poziomach: l, 2 i 3 dm3•ha-1, które porównano z badaniem kontrolnym - bez zastosowania preparatu. Stwierdzono istotny wpływ badanych czynników na zawartość wybranych mikroelementów w nasionach komosy ryżowej. Najwyższą zawartość Fe i Mn zaobserwowano na obiektach z dawką 3 dm3•ha-1 CCC i była ona wyższa w fazie 8 par liści. Jednocześnie zastosowanie CCC w uprawie komosy ryżowej stymulowało nieznaczne zmniejszenie zawartości Cu i Zn.
An influence of spraying time and chloromequat chloride (CCC) retardant doses on changes in the accumulation of selected micronutrients (Fe, Cu, Mn, Zn) in quinoa seeds was analyzed. Two time deadlines for retardant spraying at the stage of 8 and 11 pairs of leaves plant development phase was checked. The retardant dose was evaluated in three levels at l, 2 and 3 dm3 ha-1, which was compared to the control test without the use of preparation. A significant influence of examined factors on the content of selected micronutrients in seeds of quinoa was confirmed. The highest content of Fe and Mn was observed on objects with a dose of 3 dm3-ha"' CCC and was higher in the 8 pairs of leaves stagc. At the same time the use of CCC in the cultivation of quinoa stimulated a slight reduction of Cu and Zn content.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 235--236
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość wybranych składników chemicznych w dyni makaronowej świeżej po zbiorach i po przechowywaniu oraz konserwowanej – w zależności od nawadniania i odmiany
Content of chosen of chemical components in fresh macaroni summer squash after harvest and after storage as well as stabilized in dependence from irrigation and cultivar
Autorzy:
Wojdyla, T.
Wichrowska, D.
Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Weltrowska-Medzinska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828035.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem pracy było określenie zawartości wybranych składników chemicznych w dyni makaronowej świeżej, po zbiorach i po przechowywaniu oraz konserwowanej w zależności od odmiany oraz nawadniania kroplowego. Eksperymenty polowe przeprowadzono w dwóch kolejnych sezonach wegetacyjnych (2004 i 2005) w Kruszynie Krajeńskim koło Bydgoszczy. Materiał badawczy stanowiła część jadalna świeżych owoców, które przechowywano przez sześć miesięcy w temperaturze 10oC i wilgotności względnej powietrza 85% oraz poddano procesowi technologicznego marynowania oraz zamrażalniczego przechowywania. W odmianach badanych bezpośrednio po zbiorach, pochodzących z poletka z nawadnianiem kroplowym, w istotny sposób zmniejszyła się zawartość suchej masy, cukrów redukujących i ogółem, natomiast wzrosła zawartość witaminy C oraz sumy karotenoidów i ß-karotenu w stosunku do zawartości tych składników w owocach zebranych z poletek nienawadnianych. Po przechowywaniu we wszystkich próbach wzrosła zawartość suchej masy, średnio o 0,8% oraz cukrów redukujących o 22,6%. Zawartość pozostałych badanych składników uległa istotnemu zmniejszeniu: witaminy C średnio o 54% (najmniejszy ubytek wystąpił w materiale utrwalonym metodą mrożenia), sumy karotenoidów i ß-karotenu średnio o 68%, natomiast cukrów ogółem o 51%, w stosunku do średniej zawartości tych składników w owocach dyni po zbiorach.
The aim of the study was to determine of chosen chemical components in fresh macaroni summer squash after harvest and after storage as well as stabilized in dependence from irrigation and cultivar. Field experiments were carried out in the two successive vegetation seasons (2004 and 2005) at Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz. Research material was eatable parts of fresh fruits, which were stored during six months in temperature 10oC and relative air humidity 85%, as well as marinade and frozen parts. Squash fruits after harvest from drip-irrigated plots were characterized by decreased content of dry matter, total sugars and reducing sugars as well as by increased content of vitamin C, carotenoids and β-carotin as compared to those harvested from non-irrigated plots. After storage, the content of dry matter was increased on average by 0,8%, and the reducing sugars content was slightly increased by 22,6%. The content of remaining components was significantly decreased. The vitamin C content decreased on average by 54% (lowest decrease in case of frozen material), the content of carotenoids and β-carotin decreased by 68%, the total sugar content decreased by 51% as compared to contents after harvest.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The efficiency of drip fertigation in cultivation of winter squash „Gomez” on the very light soil
Autorzy:
Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Figas, A.
Wichrowska, D.
Jagosz, B.
Ptach, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101275.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
carotenoids
Cucurbita maxima Duch
dry matter
fruit yield
sugar
vitamin C
Opis:
The study of drip fertigation of winter squash ‘Gomez’ was conducted on the very light soil on the experimental field in Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz in the years 2007 and 2008. The research was established as one-factorial, using the method of drawn blocks, in four replications. Drip fertigation (DF) as the liquid fertilization supplied nitrogen, potassium and phosphorus to the plants three times during growing season. As the control (DP), the drip irrigation combined with broadcast application was used. The potassium and phosphorus fertilization of control plots was applied before seed sawing. The nitrogen fertilization of control plots was provided in three single doses during vegetation. The liquid and powder fertilizations were performed at the same time. The complex fertilizer ‚Universol Blue’ (N:P:K = 18:11:18) was used. The dose of fertilizer was 3:2:3 (187.5:125:187.5 kg of NPK per ha). The irrigation was conducted using the drip line ‚T-Tape’. The liquid fertilizer was mixed by the ‚Dosatron’ dispenser. The irrigation started when the soil water pressure, measured with the tensiometers, was near - 0.04 MPa. In comparison to the control (powder fertilization), the drip fertigation (liquid fertilization) significantly increased marketable fruit yield, single fruit weight and fruit number. Most of the tested chemical components of ‘Gomez’ fruits (vitamin C, total sugar, monosaccharides, saccharose, total carotenoids and ß-carotin) were not significantly influenced by drip fertigation. However, the level of dry weight of winter squash ‘Gomez’ fruits was reduced by drip fertigation.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, III/2; 1201-1211
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of drip irrigation on nutritive value of winter squash „Rouge vif d’Etampes” after harvest and storage
Autorzy:
Wichrowska, D.
Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Figas, A.
Jagosz, B.
Ptach, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101416.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
carotenoids
chemical composition
dry matter
pumpkin
sugar
vitamin C
Opis:
The aim of the study was to determine the influence of drip irrigation on the nutritive value of winter squash ‘Rouge vif d’Etampes’ fruits analyzed directly after the harvest and after the storage. The plants were grown on the very light soil in the region of decreased rainfall amounts during the vegetation period. The field experiment was conducted in 2007-2008 at Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz on the soil of quality class V-VI (very weak and weak-rye-soil-complex). The field water capacity in the soil layer 0-50 cm was 57.5 mm, while the effective useful retention amounted 29.3 mm. The experiment was designed as one-factorial trial in four replications; drip irrigation as the experiment factor was applied. As the control the plots without irrigation were considered. The single plot area was 11.2 m2. The drip irrigation was conducted according to the soil tensiometer indications (-0.04 MPa). The research material was the eatable parts of fresh fruits that were analyzed directly after the harvest and after the storage for six months at the temperature 10°C and the relative air humidity 75%. The drip irrigation performed during the cultivation of winter squash increased the content of vitamin C, total carotenoids including ß-carotene, as well sugars in the fruits, both after the harvest and after the storage. After six months of the storage the rise of the content of dry matter, total carotenoids including ß-carotene, as well monosaccharides was noted, while the level of vitamin C, total sugar, and saccharose have been reduced.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, III/2; 1167-1175
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of drip irrigation of summer squash cultivated on the light soil
Autorzy:
Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Wichrowska, D.
Wojdyla, T.
Ptach, W.
Chmura, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61842.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
drip irrigation
summer squash
squash
plant cultivation
light soil
chemical composition
climate condition
Opis:
In the climatic conditions of Poland the temporary lack of rainfall during the vegetation season, influenced on the water deficits in the top soil level. This situation can effect on the height and quality of yields in particular years. There is estimated that in the – so called – Large Valleys Region the water deficiency ranged 200-300 mm. Production of cucurbit’s vegetables in open field is strictly connected with thermal-rainfall conditions during the vegetation season. The optimal soil moisture is the very important factor for high and good quality yield. So, the production of the cucurbit plants should be connected with the irrigation installations. The aim of the study was to determine the influence of drip irrigation in cultivation of summer squash ‘Danka’ under light soil conditions. The trials were conducted in the years 2004 – 2006 at the experimental field in Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz – on a soil of rye weak complex. The plot area for harvest was 9,1 m2. The irrigation rates were done on the base of soil water potential according to tensiometer indications. The irrigation was started when the soil water tension was – 0,04 MPa. The fruits of the summer squash were harvested in the technological maturity in the second decade of September in each year of the study. The single weight and number of the fruits as well as marketable yield from the unit area were estimated. In the pulp the dry matter, vitamin C, sugars and carotenoids content were determineted. It was found that drip irrigation significantly increased the marketable yield of fruits. The higher yield increases were detected in the years with lower rainfalls. The significant influence of drip irrigation on the content of vitamin C and sugars was stated. The dry matter and carotenoids content were higher in the fruits from the irrigated plots, but the difference was insignificant.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2014, IV/3
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka wybranych właściwości fizykochemicznych odmian i nowych linii odmianowych komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.)
Characteristics of physicochemical properties of cultivars and new cultivar lines of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)
Autorzy:
Gozdecka, G.
Gęsiński, K.
Kaniewska, J.
Hołda, A.
Żary-Sikorska, E.
Wichrowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073159.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
komosa ryżowa
rozkład granulometryczny
białko
saponiny
polifenole
quinoa
size distribution
protein
saponins
polyphenols
Opis:
Celem pracy było porównanie właściwości fizykochemicznych odmian i nowych linii odmianowych komosy ryżowej. Materiałem badawczym były nasiona trzech odmian komosy ryżowej: Faro, Titicaca, Pinio oraz trzech linii odmianowych S1, S2 i S3. Przeprowadzono oznaczenia charakteryzujące wybrane właściwości fizykochemiczne. Stwierdzono, że badane odmiany i linie odmianowe cechują się zróżnicowanymi właściwościami fizykochemicznymi. Mogą stanowić źródło wartościowego białka i polifenoli. Odmiana Faro oraz linia S1 mogą być wykorzystane w przemyśle farmaceutycznym z uwagi na wysoką zawartość saponin. Odmiana Tiricaca jest obiecującym surowcem dla przemysłu spożywczego.
The aim of this study was to compare physicochemical properties of cultivars and new cultivar lines of quinoa. Seeds of three varieties of quinoa: Faro, Titicaca, Puno and three cultivar lines S1, S2 and S3 were taken as experimental material. Assays characterizing selected physicochemical properties were performed. Based on the obtained results ts it was found that the tested varieties and cultivar lines are characterized by diverse physicochemical properties. They can be used as a valuable source of protein and polyphenols. Faro variation and the line S1 may be applied in pharmaceutical industry due to their high content of saponins. Titicaca is promising raw material for food industry.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 239--240
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of nitrogen fertilisation on the marketable yield and nutritive value of onion
Autorzy:
Wichrowska, D.
Wojdyła, T.
Rolbiecki, S.
Rolbiecki, R.
Czop, P.
Jagosz, B.
Ptach, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11543586.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:
The nutritive compounds of the onion are influenced by genetic as well environmental factors. Due to its shallow poorly-developed root system, onion has a low potential of using nutrients from soil. Usually mineral fertilisation increasing the yield and change the chemical composition in vegetables, and it is the chemical composition which determines the nutritive value of onion. Over 2003–2006 at Korytowo, about 30 km away from Bydgoszcz, northwards, 2-factor field experiments were set up in ‘split-plot’, in three reps. The aim of the study has been to determine the effect of the nitrogen rate (0, 60, 120, 180 kg N·ha–1) on the content of dry matter, vitamin C and monosaccharides and total sugar in onion of two cultivars: Kutnowska and Efekt. Increasing nitrogen fertilisation has resulted in a decrease in the content of dry matter in the bulbs of the onions under study. The ‘Kutnowska’ showed a higher content of total sugar and, at the same time, a lower content of monosaccharides than ‘Efekt’. ‘Efekt’ reacted with an increase in the content of vitamin C and monosaccharides as affected by higher fertilisation rates. A different reaction was noted in ‘Kutnowska’. The lower the dry matter content in onion bulbs – the greater content of total sugars and less content of monosaccharides.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2017, 16, 5; 125-133
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of drip irrigation on the yielding of summer squash „White Bush” under rainfall-thermal conditions of Bydgoszcz and Stargard
Autorzy:
Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Podsiadło, C.
Wichrowska, D.
Figas, A.
Jagosz, B.
Ptach, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/101165.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
chemical composition
Cucurbita pepo L.
cultivar
fruit weight
fruit yield
light soil
Opis:
The aim of the study was to determine the effect of drip irrigation on yielding of summer squash ‘White Bush’ grown under conditions of two localities: Lipnik near Stargard Szczeciński (soil of quality class IVb, and of good-rye-soil-complex) and Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz (soil of quality class V, and of weak-rye-soil-complex). The study was designed as one-factorial trial: drip irrigation as the experimental factor was considered. Drip irrigation was conducted according to soil tensiometer indications (-0.04 MPa). Both, in Lipnik as well as in Kruszyn Krajeński, drip irrigation significantly increased marketable yield of summer squash ‘White Bush’. A higher rise in yields due to irrigation was obtained in Kruszyn Krajeński than in Lipnik. Mean marketable yield of summer squash fruits in Lipnik was higher than that obtained in Kruszyn Krajeński. Drip irrigation significantly increased the single fruit weight in relation to the control, in both crop localities. The system of drip irrigation significantly affected the number of fruits per plant. Summer squash plants grown in Lipnik produced higher number of fruits, than in Kruszyn Krajeński. In addition, essential influence of drip irrigation was affirmed on chemical composition of fruits, i.e. dry matter, vitamin C, monosaccharides, saccharose, content of total sugars and sum of carotenoids and ß-carotin.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, III/2; 1229-1240
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Safety evaluation of bottled water and water taken from local intake
Ocena bezpieczeństwa wód butelkowanych oraz z lokalnych ujęć
Autorzy:
Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E.
Wojdyła, T.
Keutgen, A. J.
Gozdecka, G.
Pobereżny, J.
Wszelaczyńska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073150.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
nitrates
chlorides
mineral water
spring water
azotany
chlorki
woda mineralna
woda źródlana
Opis:
The aim of research was to determine the nitrates and chlorides content in mineral and spring water and also the tap water from the Municipal Water and Sewage Service (MWiK) in Bydgoszcz and the water form a well located in the Lower Vistula River. The water samples did not exceed the norms of nitrates and chlorides content (the highest amount of them was in the tap water). Nevertheless, a high level of maximal content of nitrates in spring waters was observed, including one recommended by the Mother and Child Health Institute.
Celem prowadzonych badań było określenie zawartości azotanów N03- i chlorków Cl- wód mineralnych i źródlanych, a także wody wodociągowej z MWiK w Bydgoszczy i ujęcia własnego - studni na terenie Doliny Dolnej Wisły. Badane próby wody nie przekraczały norm pod względem zawartości azotanów i chlorków, których było najwięcej w wodzie wodociągowej. Niemniej jednak zanotowano wysoki poziom dopuszczalnej zawartości azotanów w wodach źródlanych, w tym jednej polecanej przez Instytut Zdrowia Matki i Dziecka.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 288--289
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości skrobi decydujące o wartości technologicznej ziemniaka
Starch properties used in the determination of the potato technological value
Autorzy:
Pobereżny, J.
Wszelaczyńska, E.
Wichrowska, D.
Żary-Sikorska, E.
Knapowski, T.
Mozolewski, W.
Żmijewski, T.
Pomianowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073208.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ziemniak
odmiana
skrobia
przechowywanie
frytki
chipsy
potato
cultivar
starch
storage
French fries
chips
Opis:
Przeprowadzono badania oparte o trzyletnie doświadczenie, których celem było określenie wpływu uwarunkowań genetycznych oraz terminu oceny na wybrane parametry jakościowe skrobi oraz jakość frytek i chipsów. Parametrami skrobi, które wykazały najmniejszą stabilność były kwasowość i zawartość wody po rozmrożeniu krochmalu. Najlepszej jakości produkty uszlachetnione otrzymano z odmiany Kiebitz. Okres przechowywania wpływał na pogorszenie jakości frytek i chipsów niezależnie od odmiany.
Based on three years of experience, the study was carried out dealing with the determination of effect of genetics and evaluation date on a selected starch parameters and a quality of french fries and chips. The starch parameters which show the smallest stability are acidity and moisture content alter starch thawing. The best quality fried products were prepared from cultivar Kiebilz. A storage period influenced the quality deterioration of french fries and potato chips irrespective of cultivar.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 273--274
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of chlorine and its compounds used for disinfection of water on Trichonomas vaginalis.
Działanie chloru i jego związków stosowanych do dezynfekcji wody na Trichonomas vaginalis
Dejjstvie khlora i ego soedinenijj primenjaemykh dlja ochistki vody na Trichonomas vaginalis
Autorzy:
Kozłowska, D.
Wichrowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2165046.pdf
Data publikacji:
1976
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1976, 22, 4-5; 433-435
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Interpretacja zmian w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z 29 marca 2007 r. dotyczącym jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi
Interpreting the amendments to the decree of the Minister of Health of 29 March 2007 regarding the quality of potable water
Autorzy:
Wichrowska, B.
Kanclerz, A.
Maziarka, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237804.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
woda pitna
jakość wody
bezpieczeństwo zdrowotne wody
water quality
water safety
Opis:
Omówiono zasadnicze zmiany w przepisach dotyczących jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi, wprowadzone w życie rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 29 marca 2007 r. Zmiana układu wymagań w odniesieniu do wskaźników jakości wody zawartych we wcześniej obowiązującym rozporządzeniu z 2002 r. miała na celu wypełnienie zaleceń unijnej dyrektywy 98/83/WE z 3 listopada 1998 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia. Podkreślono, że dokonana zmiana nie polega na ścisłym dostosowaniu polskich przepisów do wymagań UE, lecz na urealnieniu wymagań w odniesieniu do wskaźników mających bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo zdrowotne wody. Stwierdzono, że zmiany w przepisach będą wymagały przygotowania przedsiębiorstw wodociągowych do pełnej kontroli laboratoryjnej produkowanej wody, chociaż nie jest możliwe, aby małe stacje wodociągowe mogły objąć swój wyrób własnym nadzorem laboratoryjnym w pełnym zakresie monitoringu Jest to kolejny poważny problem wymagający kompleksowego rozwiązania w skali całego kraju, a nie tylko poszczególnych wodociągów.
Basic amendments to the regulations concerning potable water quality (put into effect in virtue of the Decree of the Minister of Health of 29 March 2007) are discussed. The purpose of introducing changes into the system of demands made on water quality parameters (specified in the Decree of 2002 which was still in force) was to ensure compliance with the Directive 98/83/EU of 3 November 1998 that pertained to the quality of tap water. It has been emphasized that the amendments do not consist in a strict matching of Polish regulations to relevant EU postulates but that the requirements concerning the water quality parameters which exert a direct effect on human health have to be adjusted to reality. It has been stated that the amendments will create the need for water producers to provide full and reliable laboratory monitoring and control of their product, though small waterworks do not seem to be able to establish their own systems of laboratory supervision and full-scale monitoring of the water produced. The problem raises serious concern and calls for joint solutions on a nationwide scale.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2007, R. 29, nr 4, 4; 3-10
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena ryzyka zdrowotnego w świetle przepisów polskich i Unii Europejskiej dotyczących jakości wody do picia
Heath risk assessment in the light of polish and EU directives for drinking water quality
Autorzy:
Wichrowska, B.
Kozłowski, J.
Jankowska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237484.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
woda pitna
jakość wody pitnej
kontrola jakości wody
ryzyko zdrowotne
normatywy
Opis:
On September 19, 2000 the Polish Clean Water Act (based on the Order of the Minister of Health, which defines the quality parameters of the water to be used for drinking and household purposes, as well as in swimming pools) came into force. The Act has also established the principles of water quality control by Sanitary Inspectors. In the present paper, consideration is given to the admissible values of particular water pollutants, which are compared with those recommended by the EU Directive 98/83/EC and WHO Guidelines. Attention is also focused on the concomitant technological and analytical problems which may result from the need of adjusting Poland's legislation to that of the European Union.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2001, 4; 19-22
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wystepowanie organizmow wodnych w wodociagach i wynikajace stad problemy dezynfekcji wody do picia.Czesc I.
Occurrence of aquatic organisms in water piping and the resulting problems of drinking water disinfection.Part I.
Autorzy:
Plachta, J
Ranke-Rybicka, B.
Wichrowska, B.
Zycinski, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872386.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
inzynieria sanitarna
woda pitna
wodociagi
sinice
jakosc
zanieczyszczenia srodowiska
zanieczyszczenia wod
glony
choroby czlowieka
wirusy
substancje toksyczne
wody powierzchniowe
okrzemki
bakterie
dezynfekcja
sanitary engineering
drinking water
water supply system
cyanoprokaryota
quality
environment contaminant
water contaminant
alga
human disease
virus
toxic substance
surface water
diatom
bacteria
disinfection
Opis:
Stwierdzono, że w uzdatnionej wodzie wodociągowej występują martwe i żywe organizmy planktonowe, których liczebność wynosi od kilku do kilku tysięcy osobników. Mogą one stać się przyczyną wtórnego zanieczyszczenia bakteryjnego wody dezynfekowanej, a tym samym stanowią poważny problem w uzdatnianiu wody do picia.
The present text is the first part of a paper aimed at specification of the requirements ensuring effective disinfection of drinking water. The discussed health hazards result not only from the presence of pathogenic microorganisms in water, but also from the occurrence of micro-and macroscopic plant and animal organisms. It was shown that while the traditional method for water treatment and disinfection reduces the number of these organisms, it fails to eliminate them completely, particularly in the case of tap water intake from shore intakes of surface waters.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1992, 43, 1; 95-100
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-27 z 27

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies