Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Wawrzyniak, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 55
Tytuł:
Analiza celowości budowy krajowych linii kolejowych dużych prędkości
Analysis of the advisability of building domestic high-speed railway lines
Autorzy:
Anuszczyk, J.
Błaszczyk, P.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1369596.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
linie kolejowe
duże prędkości
railway lines
high-speed
Opis:
The paper describes problems of railway connect between Warsaw, Łodź, Poznań and Wrocław. The article presents the actually times of journey by planes and trains between these agglomerations, and following projects: Y-line, new line Sieradz - Wieruszow, and so-called "Koniecpol prosthesis.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2012, 2, 95; 129-133
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza parametrów trakcyjnych pociągów dużych prędkości
Analys of traction parameters of high speed trains
Autorzy:
Anuszczyk, J.
Sokół, K.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372453.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
pojazd szynowy
pociąg
charakterystyka trakcyjna
Opis:
The current "Governmental Program of Construction and Operation of High Speed Railway in Poland" develops. Is analyzed for routing high-speed rail and widely understood aspects of power and infrastructure. Next steps include selection of stock for a new line (the line Y). Worldwide industry today has a wide range of high-speed trainsets. The article presents an analysis of traction characteristics of existing stock.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2011, 2, 90; 87-93
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Napędy trakcyjne z silnikami synchronicznymi o magnesach trwałych w transporcie szynowym
Traction drive with permanent magnet synchronous motors in railway transportation
Autorzy:
Anuszczyk, J.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372932.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
napęd trakcyjny
silniki synchroniczne z magnesami trwałymi
magnes trwały
transport szynowy
pojazd szynowy
Opis:
Permanent Magnet Synchronous Motors (PMSM), due to the simple structure and property are becoming more widely used in the traction drives. The paper contains a review of existing solutions ranging from mine engines, by trams, to high-speed trains. The domestic and foreign solutions has been analyzed. Additionally, the paper presents the results of research of PMSM drive conducted in the laboratory of Division of Transport and Energy Conversion, Technical University of Lodz. Mechanical and efficiency characteristics are the results of the researches.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2010, 85; 149-153
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Spin-Dependent Phenomena in Magnetoelectronic Devices
Autorzy:
BarnaŚ, J.
Gmitra, M.
Rudziński, W.
Wawrzyniak, M.
Dugaev, V.
Kunert, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1814031.pdf
Data publikacji:
2007-12
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
75.60.Ch
75.70.Cn
75.70.Pa
Opis:
Spin effects in electronic transport properties of artificial magnetic structures, like nanopillar spin valves, tunnel junctions, mesoscopic double-barrier junctions (single-electron transistors) are briefly discussed. Two classes of spin effects are distinguished; i.e. magnetoresistance phenomena due to magnetization rotation, and current-induced magnetic switching and magnetic dynamics.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 2007, 112, 6; 1259-1265
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany w produkcji warzywniczej w Polsce w latach 1997-2012
Change of vegetables production in Poland between 1997-2012
Autorzy:
Ciesielska, B.
Wawrzyniak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/44136.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
produkcja roslinna
produkcja warzyw
warzywa
powierzchnia uprawy
struktura produkcji
zbiory
struktura upraw
plantacje roslinne
rozmieszczenie przestrzenne
Polska
lata 1997-2012
Opis:
Przedmiotem pracy była ocena zmian w potencjale, wielkości i strukturze produkcji warzywniczej w Polsce, w latach 1997-2012. W analizowanych latach zmniejszyła się zarówno powierzchnia plantacji warzywnych, jak i obniżały się zbiory warzyw, choć w mniejszym tempie niż wynosiły ubytki w powierzchni plantacji. Nastąpiły także duże zmiany w rozmieszczeniu plantacji na terenie kraju. Wzrosła polaryzacja województw w nasileniu upraw oraz nastąpił wzrost koncentracji upraw.
The aim of the publication was to evaluate the change of potential size and structure of vegetables production in Poland between 1997-2012. The overall acreage of vegetables, as well as total production, was declining. The overall amount of harvested vegetables was declining slower than reduction of planting area. There was also change in geographic distribution of plantations in the country. The polarization of region and concentration of production increased.
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2013, 29, 3
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mating behaviour of the Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis, H. Milne Edwards, 1853) in the Odra estuary: Preliminary results
Behawior parzenia się kraba wełnistoszczypcego (Eriocheir sinensis, H. Milne Edwards, 1853) w estuarium Odry: badania wstępne
Autorzy:
Czerniejewski, P.
Domagala, J.
Wawrzyniak, W.
Czerniawski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/85223.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Opis:
Chinese mitten crab is one of the largest invasive crustaceans in the waters of Europe and its presence poses a significant threat to biological diversity because of its number, omnivorousness and high fertility. An important limitation to proliferation of this catadromous species is the degree of water salinity. This paper reports on the possibility of mating of Chinese mitten crab migrating in autumn-winter through the Odra River estuary (Lake Dąbie) and coastal region of Pomeranian Bay, whose salinity is 0.2-1 PSU (fresh water) and 4-8 PSU (brackish water), respectively. The crabs caught in the period July-December 2010 were introduced in pairs into the tanks with oxygenated water of salinity the same as in the two respective water basins and observed. The experiment lasted from September 2010 to January 2011, mating pairs were observed from October to January with the greatest number of mating pairs in December (10.81% of the total number of pairs). From among 124 pairs in 41 pairs absolutely no contact was noted. In the remaining 83 pairs (66.93% of all individuals), some physical contact was observed including a fight in 31 pairs and other types of behaviour in 52 pairs. Among 83 pairs after physical contact, mating was observed only in 9 pairs kept in water of 8 PSU salinity (brackish water). The factor determining the mating behaviour of the crab was the water salinity. In the Odra River estuary the mating of the crab is possible only in the Pomeranian Bay and periodically in the northern part of the Szczecin Lagoon after autumn backwater events.
Jednym z najbardziej inwazyjnych nierodzimych gatunków skorupiaków w wodach Europy jest krab wełnistoszczypcy. W polskich wodach przybrzeżnych napotkać go można w estuarium Odry i Wisły oraz nielicznie w jeziorach przymorskich. Występowanie tego gatunku w wielu akwenach jest ograniczone brakiem możliwości rozrodu w wodach słodkich. Celem niniejszej pracy było określenie terminu oraz możliwości kopulacji krabów wełnistoszczypcych w różnych częściach estuarium Odry różniących się zasoleniem. Badania przeprowadzono w basenach z wodą charakteryzującą się zasoleniem zbliżonym do wód jeziora Dąbie oraz Zatoki Pomorskiej (odpowiednio 0%o oraz 8%o). Złowione w okresie lipiec- -grudzień 2010 r. kraby wsiedlano parami do basenów i prowadzono obserwacje. Wśród 124 par u 83 par (66,93% krabów) stwierdzono kontakt fizyczny, w tym poprzez walkę (u 31 par), lub inne typy zachowania (52 pary). Wśród par, u których zaobserwowano kontakt fizyczny tylko u niewielkiej części krabów (10 par), zanotowano pozycję kopulacyjną, natomiast akt kopulacji zaobserwowano tylko u 9 par. Podczas trwania eksperymentu (wrzesień-styczeń) pary kopulujące obserwowano od października do stycznia, z wyraźną dominacją ilościową par kopulujących w grudniu (10,81% łącznej liczby par). Do parzenia przystąpiły tylko pary przetrzymywane w akwariach o zasoleniu 8%o. Stwierdzono, iż czynnikiem determinującym kopulację kraba wełnistoszczypcego jest zasolenie wód. W estuarium Odry kopulacja tego gatunku możliwa jest tylko w Zatoce Pomorskiej oraz okresowo po jesiennych wlewach słonawych wód Bałtyku w północnej części wód Zalewu Szczecińskiego.
Źródło:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2012, 16
1643-0115
Pojawia się w:
Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sposób żywienia młodzieży akademickiej a ocena zagrożenia chorobami układu krążenia
Students nutrients intake and risk of cardiovascular diseases
Autorzy:
Frackiewicz, J.
Hamulka, J.
Wawrzyniak, A.
Gornicka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877779.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Celem pracy była ocena sposobu żywienia oraz wykonanie wybranych pomiarów antropometrycznych w aspekcie zagrożenia chorobami układu krążenia. Badania zostały przeprowadzone wiosną 2008 roku wśród 93 studentów SGGW, w wieku 22-24 lata. Stwierdzono, iż badane osoby wraz z racją pokarmową dostarczały średnio 2029 kcal/osobę/dzień (86% normy). Średnie spożycie tłuszczu ogółem wyniosło 75,2 g/osobę/dzień (33% spożytej energii), cholesterolu 304 mg/osobę/ dzień, błonnika pokarmowego 19,6 g/osobę/dzień, potasu 2996 mg/osobę/dzień (85% minimalnej normy spożycia), sodu z produktów spożywczych 2199 mg/osobę/dzień oraz soli kuchennej po uwzględnieniu dosalania 8,8 g/osobę/dzień. W wyniku pomiarów antropometrycznych młodzież akademicka uzyskała średnią wartość wskaźnika BMI na poziomie 22,0 kg/m2; zawartość tłuszczu i wody w organizmie badanych osób wyniosła odpowiednio: 25,8% i 53,0%. Średnia wartość ciśnienia krwi badanych studentów wyniosła 114/76 mm Hg, natomiast pulsu 74 uderzeń/minutę. W wyniku analiz statystycznych stwierdzono istotnie wyższe spożycie białka wśród osób z prawidłową masą ciała (o 17%) w porównaniu do badanych z niedowagą. Wykazano także, iż średnie spożycie błonnika pokarmowego, potasu oraz chlorku sodu wśród badanych studentów z nadwagą i otyłością było wyższe, odpowiednio o 25%, 21,3% oraz 31,1%, w porównaniu do spożycia tych składników w grupie osób z prawidłową masą ciała. Stwierdzono istotnie wyższą zawartość tłuszczu w organizmie (o 26,6%) oraz wyższe skurczowe ciśnienie krwi (o 5,2%) wśród osób z BMI > 25,0 kg/m2 w porównaniu do osób z BMI = 20-24,9 kg/m2. Wykazano występowanie dodatnich korelacji pomiędzy wartością wskaźnika BMI a zawartością tłuszczu, spożyciem błonnika pokarmowego i potasu oraz skurczowego ciśnienie krwi wśród badanej grupy młodzieży akademickiej. Dodatnie korelacje otrzymano również pomiędzy pomiarem skurczowego ciśnienia krwi a rozkurczowym ciśnieniem, spożyciem cholesterolu, nasyconych kwasów tłuszczowych i podażą energii w racjach pokarmowych badanych studentów.
The aim of this study was to assess nutrients intake and to take some anthropometric measures relevant to the risk of cardiovascular diseases. The study was conducted in spring 2008 among 93 students of SGGW aged 22-24. Obtained results indicated that the mean energy intake was 2029 kcal/per person/day (86% of recommended level), fat – 75.2 g/per person/day (33% intake of energy), cholesterol 304 mg/per person/day, dietary fiber 19.6 g/per person/day, potassium 2996 mg/per person/day (85% of recommended level), sodium from products – 2199 mg/per person/day and salt – 8.8 g/per person/day. The mean Body Mass Index (BMI) of students was 22.0 kg/m2, fat content and water in body were respectively: 25.8% and 53.0%, the mean blood pressure was 114/76 mm Hg and pulse 74 beats/per minute. Statistical analysis showed significantly higher intake of protein (by 17%) in people with adequate body mass than in students with malnutrition, and higher intake of dietary fiber (by 25%), potassium (by 21.3%) and NaCl (by 31.1%) in obese participants than in people with adequate body mass. Data showed significantly higher fat content in body (by 26.6%) and higher systolic blood pressure (by 5.2%) in students with BMI >25.0 kg/m2 than in students with BMI = 20.0-24.9 kg/m2. Statistical analysis showed positive correlation between value of BMI and fat content in body, intake of dietary fiber, intake of potassium and systolic blood pressure among students of SGGW. Positive correlation was obtained also between measure systolic blood pressure and diastolic blood pressure, intake of cholesterol, intake of saturated fatty acid and intake of energy among participants.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2009, 60, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie wpływu prędkości czynnika suszącego na korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową
Testing the influence of velocity of drying medium on correlation between selected parameters of air and barley grain dried using low-temperature method
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Banaszak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287861.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
jęczmień
suszenie
suszenie niskotemperaturowe
konserwacja pożniwna
barley
drying
low-temperature drying
post-harvest maintenance
Opis:
Zbadano wpływ prędkości czynnika suszącego na związki korelacyjne między parametrami powietrza w wybranych warstwach masy ziarna jęczmienia a wilgotnością jęczmienia w czasie suszenia niskotemperaturowego w sytuacji gdy wilgotność i temperatura powietrza suszącego zmieniają się w sposób stochastyczny. Ziarno jęczmienia suszono w warstwie o grubości 1,2 m. Wykazano, że liniowa pozorna prędkość czynnika suszącego w masie ziarna w zakresie (0,06-0,10 mźs-1) nie ma istotnego wpływu na silne związki korelacyjne między zmianami wilgotności względnej powietrza w przestrzeniach międzyziarnowych a zmianami zawartości wody w suszonym ziarnie. Potwierdziło to możliwość zbudowania algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia procesu suszenia niskotemperaturowego w grubej nieruchomej warstwie.
Effect of drying medium velocity on correlations between air parameters in the selected layers of barley grain mass and barley moisture during low-temperature drying process were tested when moisture and drying air temperature changed in a stochastic way. Barley grain was dried in a layer with a thickness of 1.2 m. It was demonstrated that linear apparent velocity of drying medium in grain mass within (0.06-0.10 mźs-1) had no significant effect on strong correlations between changes of air relative humidity in space between grains and changes of water content in dried grain. This had confirmed the possibility of developing an algorithm of the automatic identification of drying endpoint in low-temperature drying process in thick stationary layer.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 161-167
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Kinetyka zmian zawartości ergosterolu podczas przechowywania nasion rzepaku
Kinetics of changes in ergosterol content during rapeseed storage
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Wawrzyniak, J.
Stuper, K.
Rusinek, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/35122.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Ergosterol jest najważniejszym sterolem tworzonym przez większość grzybów i jest stosowany jako chemiczny wskaźnik obecności zasiedlających grzybów. Celem pracy było zbadanie wpływu temperatury i wilgotności nasion rzepaku na ich jakość mikrobiologiczną. W pracy oceniano skażenie mikrobiologiczne rzepaku na podstawie poziomu stężenia ergosterolu. Materiałem badawczym były nasiona rzepaku odmiany Californium przechowywane w komorze termostatycznej (25±1 i 30±1°C) wyposażonej w trzy aparaty higrostatyczne służące do utrzy-mania wilgotności względnej powietrza na stałym poziomie. Przed rozpoczęciem eksperymentu rzepak nawilżano do wilgotności 10,5; 12,5; 15,5% (w.b). Nasiona przechowywano do czasu, aż ich zdolność kiełkowania obniżyła się poniżej 75%. Podczas przechowywania, co 6 dni, pobierano próby do badań. Przeprowadzone badania wykazały istotny wpływ wilgotności nasion i temperatury przechowywania na przyrost stężenia ergosterolu.
Ergosterol is the most important sterol produced by most fungi and it is used as a chemical indicator for the presence of colonising fungi. The aim of this study was to investigate the effect of temperature and seed moisture content on the deterioration of microbiological quality of rapeseed. In this study microbial contamination of rape seeds was assessed based on the deter-mined ergosterol concentration. Experimental material comprised seeds of rape cv. Californium stored in a thermostat chamber (25±1 and 30±1°C) equipped with three hygrostats used to maintain constant relative humidity. Prior to the experiment, rape seeds were wetted to moisture contents of 10.5, 12.5 and 15.5%. Seeds were stored until their germination decreased below 75%. During storage, samples were collected for analysis at every 6 days. Analysis showed a considerable effect of seed moisture content and storage temperature on the increase in ergosterol concentration.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2015, 22, 1
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna kukurydzy suszonego metodą niskotemperaturową
Corelation between chosen parameters of air and maize grain dried with low-temperature method
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Mocek, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290688.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie niskotemperaturowe
suszenie dwuetapowe
kukurydza
konserwacja pożniwna
low-temperature drying
two-stage drying
maize
vacuum preservation
Opis:
Celem badań była analiza niskotemperaturowego suszenia ziarna kukurydzy podczas suszenia dwuetapowego oraz ustalenie współczynników korelacji między temperaturą i wilgotnością względną powietrza w warstwach masy ziarna a wilgotnością kukurydzy podczas trwania procesu. Znalezienie największych współczynników korelacji między badanymi wielkościami fizycznymi ma w konsekwencji umożliwić opracowanie algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia suszenia. Badania prowadzono w specjalnie zbudowanym stanowisku laboratoryjnym umożliwiającym dwuetapowe suszenie ziarna kukurydzy. Wykazano, że opracowanie algorytmu automatycznej identyfikacji zakończenia suszenia umożliwi silna korelacja między zmianami wilgotności względnej powietrza w warstwie wylotowej dla powietrza suszącego a zmianami zawartości wody w górnej warstwie.
The aim of the research was an analysis of low-temperature drying of maize grain during two-stage drying and determination of correlation coefficients between temperature and relative humidity of air in grain mass layers and moistness of maize during the process. Determination of the highest correlation coefficients between researched physical values is to enable to formulate an algorithm for automatic identification of the end of drying. The research was done in a laboratory station, built for this purpose, allowing a two-stage drying of maize grain. It was proved that development of an algorithm for automatic identification of the end of drying will be allowed thanks to a strong correlation between changes of relative humidity of air in the outlet layer for drying air and changes of water content in the upper layer.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 163-171
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ warunków przechowywania (wilgotności i temperatury) nasion rzepaku na szybkość degradacji tokoferoli
Effect of temperature and seed moisture content on the rate of tocopherols degradation during rapeseed storage
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Siger, A.
Wawrzyniak, J.
Nogala-Kalucka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36636.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
rzepak
nasiona
przechowywanie
warunki przechowywania
wilgotnosc
temperatura
tokoferole
degradacja tokoferoli
rape
seed
storage
storage condition
moisture
temperature
tocopherol
tocopherol degradation
Opis:
Celem niniejszej pracy było zbadanie wpływu temperatury i wilgotności nasion rzepaku na szybkość degradacji zawartych w nich natywnych tokoferoli. Materiałem do badań były nasiona rzepaku odmiany Californium. Próby nasion o wilgotności 10,2; 12,4 oraz 15,4% Przechowywano w temperaturze 25 i 30oC w komorze termostatycznej wyposażonej w aparaty higrostatyczne umożliwiające utrzymanie wilgotności nasion na stałym poziomie. Nasiona rzepaku przechowywano w stałych warunkach temperaturowych i wilgotnościowych do momentu, gdy ich zdolność kiełkowania spadła poniżej 75%. Zmiany zawartości tokoferoli w przechowywanych nasionach badano okresowo, co 6 dni. Przeprowadzone badania wykazały znaczący wpływ temperatury i wilgotności nasion na tempo degradacji natywnych tokochromanoli.
The aim of the research was to examine the influence of temperature and seed moisture content on the rate of degradation of native tocopherols contained in rapeseed. The experimental material used in the study was rapeseed of cv, Californium. Seed samples of 10.2, 12.4 and 15.4% moisture content were stored in a thermostatic chamber, equipped with apparatus that enabled to maintain the moisture content of seed on the constant level, at temperatures of 25 and 30°C. Rapeseed was stored in constant humidity and temperature conditions up to the decrease of germination capacity below 75%. Changes in tocopherols contents in stored rapeseed were studied at 6-day intervals. The results of the study showed that temperature and moisture content of stored rapeseed have a significant influence on the rate of tocochromanols degradation.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2011, 18, 1[192]
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany ich jakości technologicznej
The influence of rapeseed moisture content and storage temperature on changes in their technological quality
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Wawrzyniak, J.
Rusinek, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36233.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
rzepak
Brassica napus
nasiona
wilgotnosc nasion
temperatura przechowywania
jakosc technologiczna
liczba kwasowa
olej rzepakowy
rape
seed
seed moisture
storage temperature
technological quality
acid number
rapeseed oil
Opis:
Celem pracy było zbadanie wpływu niewłaściwych warunków przechowywania nasion rzepaku na przyrost wolnych kwasów tłuszczowych w wyekstrahowanym oleju. Materiałem badanym były nasiona rzepaku odmiany Californium przechowywane w komorze termostatycznej (25 i 30±1°C) wyposażonej w trzy aparaty higrostatyczne służące do utrzymania wilgotności względnej powietrza na stałym poziomie. Przed rozpoczęciem eksperymentu rzepak nawilżano do wilgotności 10, 12,5, 15,5% (w.b). Nasiona przechowywano do czasu, aż ich zdolność kiełkowania obniżyła się poniżej 75%. Wykazano, że podczas przechowywania nasion o wilgotności 15,5% w temperaturze 25 i 30°C wzrost liczby kwasowej powyżej poziomu 3 mg KOH gˉ¹ następował wcześniej niż obniżenie energii kiełkowania poniżej 75%. W przypadku nasion o wilgotności 10 i 12,5% nie odnotowano takiej zależności. Ponadto wzrost temperatury przechowywania z 25 do 30°C powodował ponad dwukrotny wzrost stałej przyrostu wolnych kwasów tłuszczowych dla nasion o wilgotności 10% oraz prawie trzykrotny dla nasion o wilgotności 15,5%.
The aim of this study was to investigate the effect of adverse storage conditions of rape seeds on increase in free fatty acid content in the extracted oil. Experimental material comprised seeds of rape cv. Californium stored in a thermostat chamber (25±1 and 30±1°C) equipped with three hygrostats used to maintain constant relative humidity. Prior to the experiment, rape was wetted to moisture contents of 10.5, 12.5 and 15.5%. Seeds were stored until their germination decreased below 75%. It has been shown that during the storage of seeds with moisture content of 15.5% at 25 and 30°C an increase of the acid number above 3 mg KOH gˉ¹ followed earlier than the reduction in the germination energy below 75%. Such a relationship was not noted in the case of seeds with moisture content of 10 and 12.5%. In addition, an increase in storage temperature from 25 to 30°C caused more than a twofold rise in the constant of increment of free fatty acids for seeds with moisture content of 10%, and almost tripled for seeds with 15.5% moisture content.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2016, 23, 4
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Związki korelacyjne między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
Corelations between chosen parameters of air and barley grain, dried in a thick, motionless layer using low-temperature method
Autorzy:
Gawrysiak-Witulska, M.
Ryniecki, A.
Wawrzyniak, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290706.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
suszenie
jęczmień
suszenie niskotemperaturowe
konserwacja pożniwna
barley
drying
low-temperature drying
after-harvest preservation
Opis:
Celem badań było ustalenie zależności między temperaturą i wilgotnością względną powietrza w wybranych warstwach masy ziarna jęczmienia a wilgotnością jęczmienia w czasie suszenia niskotemperaturowego w sytuacji gdy parametry powietrza suszącego zmieniają się w sposób stochastyczny. Ziarno jęczmienia suszono w warstwie o grubości 1,2 m. Wykazano, że istnieje silna korelacja między zmianami wilgotności względnej powietrza w przestrzeniach międzyziarnowych a zmianami zawartości wody w suszonym ziarnie.
The study aimed at determination of the dependence between temperature and relative humidity of air in chosen layers of barley grain stack and moistness of barley at low-temperature in a situation when the parameters of drying air change in a stochastic way. Barley grain was dried in a layer 1.2 m thick. It was proved that there is a correlation between changes of relative humidity of air in intergrain spaces and changes of water content in dried grain.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 7(82), 7(82); 173-179
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena spożycia witamin antyoksydacyjnych przez studentów SGGW w Warszawie
Evaluation of antioxidant vitamins intake by students of Warsaw University of Life Science
Autorzy:
Gornicka, M.
Pindral, J.
Hamulka, J.
Wawrzyniak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874160.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
studenci
SGGW Warszawa
spozycie zywnosci
witaminy antyoksydacyjne
suplementacja zywnosci
calodzienne racje pokarmowe
osoby palace
witamina A
witamina C
beta-karoten
witamina E
Opis:
Celem pracy była ocena spożycia witamin antyoksydacyjnych przez studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie. Badania przeprowadzono w grupie 145 osób w wieku 21-28 lat w okresie zimowym w roku 2008. Dane o spożyciu żywności zebrano wykorzystując metodę trzydniowego bieżącego notowania, na podstawie, których obliczono spożycie witaminy A, β-karotenu, witaminy E i C. Uzyskane wyniki wskazały na odpowiednie spożycie witaminy C (64 mg/d, co odpowiadało 102% wartości EAR), natomiast zbyt wysokie witaminy A (698 μg/d, co stanowiło 135% wartości EAR) i witaminy E (11 mg/d, co odpowiadało 138% normy żywienia na poziomie AI). Około 12-15% studentów stosowało suplementy, dostarczające dodatkowo 574 μg witaminy A, 116 mg witaminy C i 4 mg witaminy E, co łącznie z racją pokarmową pokrywało 260 %, 298% wartości EAR i 199% wartości AI w przypadku witaminy E. U osób palących, dla których zalecenia dotyczące spożycia antyoksydantów są nieco odmienne, stwierdzono zbyt niskie ich spożycie.
The aim of this study was the assessment of antioxidant vitamins intake among students of the Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences of Warsaw University of Life Science. The investigation was done among 145 students at the age 21-28 in the 2008 year. Data about food intake were collected using a 3-day dietary records method. On this basis intake of vitamin A, β-carotene, vitamin E and C was calculated. The results shows that the quantity of antioxidant vitamins was adequate for vitamin C (64 mg/d, 102% EAR), but for vitamin A and E was higher then recommended value (698 μg retinol equivalent/d, 135% EAR and 11,5 mg tocopherol equivalent/d, 138% of AI). About 12-15% students used supplements, providing additional 574 μg vitamin A, 116 mg vitamin C and 4 mg vitamin E. It covered together with food intakes 260 %, 298% EAR value and 199% of AI value, in case of vitamin E. In smokers, for which recommendations of intake antioxidant vitamins are slightly different, it was found too low their intake.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena spożycia beta-karotenu, likopenu i luteiny w wybranej grupie osób dorosłych
The assessment of beta-carotene, lycopene and lutein intake by selected group of adults
Autorzy:
Hamulka, J.
Wawrzyniak, A.
Sulich, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873333.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
beta-karoten
likopen
luteina
spozycie zywnosci
osoby dorosle
karotenoidy
calodzienne racje pokarmowe
human nutrition
beta-carotene
lycopene
lutein
food consumption
adult
carotenoid
daily food ration
Opis:
Wprowadzenie. Karotenoidy jako związki biologicznie czynne, występujące w produktach pochodzenia roślinnego, wpływają korzystnie na zdrowie człowieka chroniąc go przed rozwojem wielu chorób. Ludzie i zwierzęta nie posiadają zdolności syntetyzowania tych związków de novo, dlatego też muszą być one dostarczane systematycznie wraz z pożywieniem. Cel badania. Celem pracy była ocena spożycia wybranych karotenoidów oraz wskazanie głównych ich źródeł w całodziennej racji pokarmowej osób dorosłych. Materiał i Metoda. Badania przeprowadzono w sezonie jesienno-wiosennym, w latach 2010-2011, wśród 512 osób dorosłych, w wieku 18-97 lat, ze środowiska miejskiego z centralnej Polski. Do oceny spożycia karotenoidów z żywnością zastosowano metodę częstotliwości spożycia wybranych produktów. Wyniki. Średnie dzienne spożycie β-karotenu, likopenu i luteiny wynosiło odpowiednio 6,3; 7,0 i 2,7 mg na osobę. Osoby o wyższym wykształceniu spożywały istotnie więcej wszystkich ocenianych karotenoidów w stosunku do osób o wykształceniu podstawowym. Stwierdzono również istotnie statystycznie wyższe, spożycie β-karotenu przez kobiety oraz wyższe spożycie likopenu przez osoby ze stwierdzoną nadwagą lub otyłością. Głównymi źródłami β–karotenu w diecie respondentów były warzywa świeże (62%), w tym marchew (37%). Największych ilości likopenu dostarczały przetwory pomidorowe (50%) oraz pomidory świeże (32%). W przypadku luteiny ponad 80% tego związku pochodziło z warzyw ogółem, w tym ponad 55% z warzyw świeżych. Wnioski. Głównym źródłem karotenoidów w diecie osób dorosłych były warzywa i ich przetwory, a czynnikiem najbardziej różnicującym wielkość ich spożycia okazało się wykształcenie respondentów.
Background. Carotenoids as biologically active compounds, found in products of plant origin, have a beneficial impact on human health by protecting it against the development of many diseases. People and animals do not have the ability to synthesize these compounds de novo, they must be regularly supplied with food. Objective. The aim of this study was to evaluate intake of selected carotenoids and indicate their main sources in the daily food ration in adults. Material and method. The study was conducted in autumn and spring season, in 2010-2011, among 512 adults, aged 18- 97 years, from the urban environment of the central Poland. Food frequency questionnaire method was used to assess the intake of carotenoids. Results. The mean intake of β-carotene, lycopene and lutein was respectively 6.3; 7.0 and 2.7 mg/person/day. Level of education was a factor which significantly influenced on all carotenoids intake. Persons with higher level of education consumed significantly higher amounts of carotenoids in relation to persons with primary level of education. It was also found statistically significantly higher β-carotene intake by women when compared to men. Persons with evidence of overweight or obesity consumed significantly more lycopene. The main sources of β-carotene were fresh vegetables (62%), including carrot (37%). The largest amounts of lycopene came from processed tomato (50%) and fresh tomatoes (32%). Sources of lutein were total vegetables which contributed to diet over 80%, including fresh vegetables (55%). Conclusions. The main source of carotenoids in the diet of Polish adults were vegetables and their products, and the level of education was the most differentiating factor in the their total intake.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 55

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies