Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Walkowiak, R." wg kryterium: Autor


Tytuł:
Analiza atrybutów wpływających na wartość nieruchomości niezabudowanych przeznaczonych na cele budowlane w gminie Mosina
Analysis of Factors Affecting Value of Undeveloped Plots Allocated for Building Development in Mosina Municipality
Autorzy:
Zydroń, A.
Walkowiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1819111.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Koszalińska. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
gminia Mosina
analiza atrybutów
wartość nieruchomości
Opis:
The aim of the study was to model the dependence between the price for 1m2 undeveloped property allocated to building purposes in areas located in the Mosina commune on such characteristics as forests, waters and protected areas at a distance of max. 1000 m, access to roads, power supply infrastructure, the sewer and water supply systems, distance from Poznań, the number of residents in the area and the plot area as well as the allocated use of the plot. To realise this aim the statistical analyses were performed using reverse step-wise regression. Analyses covered the Mosina commune, one of the biggest communes located in the Poznań county in terms of its area. Mosina is a municipal and rural commune located in the central part of the Wielkopolskie province. In its immediate vicinity there are such communes belonging to the Poznań county as Luboń, Komorniki, Kórnik, Stęszew and Puszczykowo, as well as the Brodnica commune located in the Śrem county and Czempiń located in the Kościan county. The vicinity of the city of Poznań is decisive for the development of investments in Mosina. Areas belonging to the Mosina commune are particularly attractive in terms of their nature and tourist value. Thus it seems that the object selected for analyses is well adapted to such analyses, both in terms of the variation in natural conditions and the variation of socio-economic conditions. The time frame for the study covered the years 2004 - 2007 (adoption of such a time frame was connected with the phenomena occurring immediately after Poland’s accession to the European Union). The scope of the study covered data from notarial deeds (729 transactions) concerning sale and purchase of undeveloped plots allocated to building purposes. Based on studies using multiple regression it may be stated that prices for undeveloped plots allocated for building purposes were affected by different factors in the analysed years. In 2004 the value of plots was reduced by the occurrence of surface waters in their vicinity (at a distance up to 100 m), while an increase in value was observed in relation to neighbouring protected areas. In 2005 a negative effect on property value was found for the distance from Poznań (the farther from Poznań, the lower the value). In 2006 high voltage power supply infrastructure reduced property value, while sewer infrastructure increased property value. In 2007 the distance from Poznań reduced property value (the farther from Poznań, the lower the prices) and the number of residents (an increase in the number of residents reduced property value). Analysis showed that in the study period the effect of attributes on property value changed, which indicates changing preferences of property buyers. Based on the investigations it may be concluded that it is necessary to study periodically (at least once a year) characteristics influencing property value, while adoption of a longer period would not fully reflect the weight of these characteristics. Spatial distribution of expected value of land allocated to building development showed that the greatest value in the analysed years (except for 2005) was found in Rogalin, directly neighbouring with the Mosina commune centre and it is an attractive location in terms of its nature and cultural value (with the Raczyński Palace, the Rogaliński Landscape Park located in the vicinity).
Źródło:
Rocznik Ochrona Środowiska; 2013, Tom 15, cz. 3; 2911-2924
1506-218X
Pojawia się w:
Rocznik Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie kilku metod obliczania wartości gruntów leśnych
The comparison of several forest ground calculating methods
Autorzy:
Zydroń, A.
Walkowiak, R.
Moliński, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1016263.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
metody wyceny
metoda Glasera
metoda Standardu
metoda Faustmanna
metoda Martineita
metoda wyceny gruntow przyleglych
analiza porownawcza
metoda Riebla
wartosc
metoda Bauza
lesnictwo
grunty lesne
forest grounds calculating
cluster analysis
correlation matrix
Opis:
In the paper the values of forest grounds were calculated using profitable methods (Bauz, Faustmann, Martineit, Glaser, Riebel) as well as standard methods. The results were also compared with the data containing the value of adjacent grounds. The forestry managements used for the research have been typed according to natural, economical and social criteria. In order to compare the above mentioned methods, the results have been analyzed by cluster analysis and correlation matrix.
Źródło:
Sylwan; 2007, 151, 06; 3-11
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polowa analiza silnika indukcyjnego o masywnym wirniku hybrydowym
The field analysis of induction motor with a solid hybrid rotor
Autorzy:
Wojciechowski, R. M.
Walkowiak, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/376086.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Politechnika Poznańska. Wydawnictwo Politechniki Poznańskiej
Tematy:
silnik indukcyjny
masywny wirnik hybrydowy
polowa analiza silnika indukcyjnego
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki polowej analizy silnika indukcyjnego o masywnym wirniku hybrydowym. W rozpatrywanej konstrukcji zastosowano stojan istniejącego silnika indukcyjnego klatkowego, a fabryczny wirnik zastąpiono masywnym wirnikiem hybrydowym dwuwarstwowym. Rdzeń wirnika wykonano z proszkowego materiału kompozytowego (SMC) typu Somaloy 500, na powierzchni którego umieszczono cylindryczną tuleję z materiału przewodzącego. W badaniach autorzy skoncentrowali się przede wszystkim na analizie wpływu zmian grubości warstwy przewodzącej 5 wirnika na rozkład pola elektromagnetycznego i parametrów funkcjonalnych silnika. Obliczenia wykonano w oprogramowaniu wykorzystującym dwuwymiarowe ujęcie metody elementów skończonych w połączeniu z metodą potencjału zespolonego.
In the paper the results of field analysis of the induction motor with a solid hybrid rotor have been presented. The stator construction has been based on the existing induction motor, in which a classical squirrel-cage rotor has been replaced with a solid hybrid rotor. In considered motor the hybrid rotor consist of a magnetic core made of soft magnetic composite material Somaloy 500 and a conductive layer made of aluminum. In the investigations, authors concentrated primarily on the change influence of conductive layer thickness 8 of rotor on the electromagnetic field distributions and functional parameters in considered motor. The calculations have been performed using the 2D FEM software, in which the complex potential vector A has been applied. The selected results of analysis are compared and discussed.
Źródło:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering; 2012, 72; 157-166
1897-0737
Pojawia się w:
Poznan University of Technology Academic Journals. Electrical Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywnosc przeciwutleniajaca wybranych odmian sliwek [Prunus domestica] uprawianych w kraju
Antioxidant activity of some selected plum cultivars [Prunus domestica] grown in Poland
Autorzy:
Walkowiak-Tomczak, D
Bieganska-Marecik, R.
Regula, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826201.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
sliwki
odmiany roslin
Prunus domestica
aktywnosc przeciwutleniajaca
antocyjany
oznaczanie
kolorymetria
Opis:
Celem pracy była ocena aktywności przeciwutleniającej oraz zawartości antocyjanów w wybranych odmianach śliwek (Prunus domestica) uprawianych w warunkach krajowych. W badaniach użyto śliwek odmian: Bluefre, Čačanska Najbolja, Węgierka Dąbrowicka, Stanley, Valjevka, Valor i Węgierka Zwykła, pochodzących z Rolniczo-Sadowniczego Zakładu Doświadczalnego w Przybrodzie, należącego do Katedry Sadownictwa Akademii Rolniczej w Poznaniu. Aktywność przeciwutleniajacą oznaczano kolorymetrycznie z użyciem kationorodnika kwasu 2,2’azynobis-3-etylobenzotiazolin-6-sulfonowego (ABTS), a otrzymane wyniki wyrażano w równoważnikach µmol Trolox/g. Zawartość antocyjanów oznaczano metodą różnicową spektrofotometryczną wg Fuleki i Francis. Aktywność przeciwutleniająca świeżych owoców wynosiła od 12,5 do 22,9 µM Trolox/g. Wysokim jej poziomem charakteryzowały się odmiany śliwek: Čačanska Najbolja, Bluefre oraz Valor. W przeliczeniu na suchą masę wysoki poziom aktywności przeciwutleniającej przejawiały odmiany Bluefre i Čačanska Najbolja, odpowiednio 162 i 144 µM Trolox/g s.m. Odmiany śliwek Węgierka Zwykła i Dąbrowicka oraz Valjevka wykazywały niską aktywność przeciwutleniajcą. Najwięcej antocyjanów stwierdzono w śliwkach odmiany Valor – 73,4 mg% s.m.
The objective of the study was to determine the antioxidant activity and the content of anthocyanins in some selected plum cultivars (Prunus domestica) grown in Poland. The following cultivars constituted an experimental material used in the study: ‘Bluefre’, ‘Čačanska Najbolja’, ‘Węgierka Dąbrowicka’, ‘Stanley’, ‘Valjevka’, ‘Valor’, and ‘Węgierka Zwykła’, all of them originating from the pilot plant in Przybroda run by the Department of Pomology, the August Cieszkowski Agricultural University in Poznań. The antioxidant activity was determined colourmetrically using a cation-radical of 2,’2-azino-bis(3ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS), and the results were expressed in equivalents of µmol Trolox/g. The content of anthocyanins was determined using a differential spectrophotometric method according to Fuleki and Francis The antioxidant activity of fresh fruit ranged from 12.5 to 22.9 µmol Trolox/g. The cultivars of ‘Čačanska Najbolja’, ‘Bluefre’, and ‘Valor’ showed a high level of the antioxidant activity. The antioxidant activity converted per dry matter was high in the cultivars of ‘Bluefre’ and ‘Čačanska Najbolja’, and amounted to 162 and 144 µmol Trolox/g d.m, respectively. The cultivars of ‘Węgierka Zwykła’, ‘Węgierka Dąbrowicka’, and ‘Valjevka’ had a low antioxidant activity level. The highest content of anthocyanins was noted in the ‘Valor’ cultivar, 73,4 mg % d.m.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in Contents of Nitrates(V) and Nitrates(III) in Small Radish Packaged and Stored in Modified Atmosphere
Zmiany zawartości azotanów(V) i azotanów(III) w rzodkiewce zapakowanej i przechowywanej w atmosferze modyfikowanej
Autorzy:
Walkowiak-Tomczak, D.
Biegańska-Marecik, R.
Radziejewska-Kubzdela, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388863.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
rzodkiewka
azotany(V)
azotany(III)
atmosfera modyfikowana
folie o różnej przepuszczalności dla tlenu
small radish
nitrates(V)
nitrates(III)
modified atmosphere
films with different oxygen permeability
Opis:
The aim of the study was to analyze changes in contents of nitrates(V) and nitrates(ni) in small radish packaged in modified atmosphere using film with different oxygen permeability (3000 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1 and 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1). In the packaging process air atmosphere was applied as well as modified atmosphere with the two following composition: 10 % O2, 10 % CO:, 80 % N: and 20 % O:, 25 % CO2> 55 % N2. Samples were stored for 12 days at 4 C. In fresh small radish nitrate(V) content was 1608 mg o kg-1. During storage of analyzed samples a statistically significant (p < 0.05) increase was observed in the contents of the above-mentioned compounds, irrespective of the applied atmosphere composition and the type of packaging film. The presence of nitrates(III) was detected only after 12 days of storage in small radish packaged in modified atmosphere using film with oxygen permeability of 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1. It results from conducted analyses that the application of film with high oxygen permeability in the packaging of small radish, both in case of air atmosphere and atmosphere with the percentage composition of O2/CO2/N2: 10/10/80 and 20/25/55, makes it possible to maintain aerobic conditions inside the packaging and thus prevent the accumulation of nitrates(III).
Celem pracy było zbadanie zmian zawartości azotanów(V) i (III) w rzodkiewce zapakowanej w atmosferze modyfikowanej, z zastosowaniem folii o różnej przepuszczalności tlenu (3000 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1 oraz 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1). Do pakowania zastosowano atmosferę powietrza oraz atmosferę modyfikowaną o następującym dwóch wariantach składu: 10 % 02, 10 % CO2, 80 % N2 oraz 20 % O2, 25 % CO2, 55 % N2. Próbki przechowywano przez 12 dni w temperaturze 4 st.C. W świeżej rzodkiewce zawartość azotanów(V) wynosiła 1608 mg o kg-1. W czasie przechowywania badanych próbek, odnotowano istotny statystycznie (p < 0.05) wzrost zawartości azotanów(V), niezależnie od zastosowanego składu atmosfery oraz rodzaju folii opakowaniowej. Obecność azotanów(III) stwierdzono jedynie po 12 dniach przechowywania, w rzodkiewce zapakowanej w atmosferze modyfikowanej przy zastosowaniu folii o przepuszczalności tlenu 200 cm3 o m-2 o 24 h-1 o bar-1. Z przeprowadzonych badań wynika, że zastosowanie do pakowania rzodkiewki folii o dużej przepuszczalności tlenu zarówno przy zapakowaniu jej w atmosferze powietrza, jak i w atmosferze o procentowym udziale O2/CO2/N2: 10/10/80 i 20/25/55 pozwala zachować warunki tlenowe wewnątrz opakowania, a tym samym uniknąć kumulacji azotanów(III).
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 1; 129-137
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Centrum Nauki Kopernik - "poligon" betonu architektonicznego
Autorzy:
Walkowiak, R.
Wleklak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/343155.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Producentów Cementu
Tematy:
Centrum Nauki Kopernik
element żelbetowy
beton elewacyjny
dobór szalunków
mieszanka betonowa
pielęgnacja betonu
Źródło:
Budownictwo, Technologie, Architektura; 2010, 3; 58-59
1644-745X
Pojawia się w:
Budownictwo, Technologie, Architektura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Domieszki w technologii betonu wibroprasowanego - cz. 1: domieszki ułatwiające zagęszczanie
Autorzy:
Walkowiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/342938.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Stowarzyszenie Producentów Cementu
Tematy:
beton wibroprasowany
zagęszczanie betonu
domieszka do betonu
domieszka uplastyczniająca
domieszka napowietrzająca
domieszka upłynniająca
domieszka zwiększająca więźliwość wody
Źródło:
Budownictwo, Technologie, Architektura; 2012, 3; 60-61
1644-745X
Pojawia się w:
Budownictwo, Technologie, Architektura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nowe możliwości betonu na obiekty mostowe
Autorzy:
Walkowiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/343177.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Producentów Cementu
Tematy:
most
beton mostowy
autostrada A1
technologia robót
mieszanka samozagęszczlna
domieszka do betonu
CHRYZO Fluid Optima 175
CHRYZO Plast CER
CHRYSO Air A
CHRYSO Cure HPE
Źródło:
Budownictwo, Technologie, Architektura; 2011, 3; 26-27
1644-745X
Pojawia się w:
Budownictwo, Technologie, Architektura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Społeczna odpowiedzialność organizacji szansą ich rozwoju
Social responsibility of organization as the opportunity for its development
Autorzy:
Walkowiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/868314.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
odpowiedzialnosc spoleczna
przedsiebiorstwa
przewaga konkurencyjna
rozwoj przedsiebiorstw
rozwoj zrownowazony
odpowiedzialnosc spoleczna biznesu
Opis:
Przedsiębiorstwa dążące do zdobycia przewagi konkurencyjnej nieustannie dokonują strategicznych wyborów, które mają doprowadzić je do rynkowego sukcesu. Jednym ze sposobów budowania przewagi nad konkurentami w dłuższej perspektywie czasowej mogą być współcześnie działania społecznie odpowiedzialne. Prezentowane w artykule treści teoretyczne potwierdzają przyjęte założenie, natomiast zamieszczone wyniki badań ukazują niezadowalający, wśród pracowników i kadry kierowniczej, poziom wiedzy na temat samej idei CSR oraz możliwości budowania przewagi konkurencyjnej w oparciu o wartości zgodne z tą koncepcją działań.
Organizations that aspire for getting competition advantage, continually working on strategic choices that should lead them to market's success. One of the way of building strategic advantage over competitors in long rage perspective could be taking activities towards social responsibility. The theoretical content presented in the article confirms assumptions but the results of research evidently show that among employees and managers knowledge of CSR is unsatisfactory. They do not have enough knowledge about the CSR idea and also about possibilities of building competitive advantage based on values according to CSR concept.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2009, 11, 5
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of mileage fuel consumption with the natural operation of the three different cycles
Autorzy:
Sitnik, L. J.
Magdziarz-Tokłowicz, M.
Walkowiak, Wł.
Wróbel, R.
Włostowski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/243579.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
fuel consumption
mileage fuel consumption
resistance to motion
energy consumption of traffic
vehicle operation
SI engine
Opis:
In the automotive industry in the world continuously being sought universal driving cycle. The test should closely match the fuel consumption and emissions of toxins in the fumes of the test vehicle in its real operating conditions [4]. However, in the previously developed solid driving tests established velocity profiles differ significantly from actual driving conditions. The difference in fuel consumption, comparing the natural operation of the NEDC test reaches an average of 18%. The new version of the driving cycle should be more realistic to the everyday use of additional equipment and gadgets that are installed in modern vehicles [1]. The impact on fuel consumption by vehicles may be conditioned not only by its size and weight, but also by the geometry of the track motion, forces causing the motion and the forces acting on the car when driving on curved tracks. The vehicle encounters and overcomes all the forces that act on it while driving-resistance movement. In the energy intake through the vehicle runs in the motor changes at the expense of the energy of fuel consumed. The driving force performs work on a given stretch of road balancing (predominant) friction. On the basis of the calculated resistance movement and the energy consumption of the movement in the selected object was a comparison of the actual consumption of fuel in the vehicle with the ignition spark. Analysis was performed and found differences in three cycles: urban, extra-urban and combined.
Źródło:
Journal of KONES; 2014, 21, 4; 439-444
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An AC measurement system for use with resistive temperature sensors
Autorzy:
Rybski, R.
Walkowiak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/114103.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
AC resistance thermometry
resistance ratio measurement
complex voltage ratio
Opis:
In the paper, a measurement system based on a universal commercial measuring module of alternating current for accurate temperature measurement by means of resistive temperature sensors is described. There are presented the research results on the basis of which the metrological properties of the system were evaluated. It was shown that this relatively simple measurement system is a competitive solution compared with the most accurate commercial DC measurement systems.
Źródło:
Measurement Automation Monitoring; 2016, 62, 8; 259-261
2450-2855
Pojawia się w:
Measurement Automation Monitoring
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw pakowania i przechowywania w atmosferze modyfikowanej na zawartosc azotanow [V] i [III] w salatce warzywnej typu coleslaw oraz na jej cechy sensoryczne i fizykochemiczne
Effect of packaging and storage in modified atmosphere on the content of nitrates [V] and [III] in coleslaw mix and on its sensory and physicochemical properties
Autorzy:
Radziejewska-Kubzdela, E
Walkowiak-Tomczak, D
Bieganska-Marecik, R
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825875.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
salatki warzywne
salatka warzywna typu coleslaw
pakowanie
przechowywanie
atmosfera modyfikowana
cechy sensoryczne
wlasciwosci fizykochemiczne
azotany
zawartosc azotanow
Opis:
Badano wpływ pakowania w atmosferze modyfikowanej, z zastosowaniem folii o różnej przepuszczalności tlenu (3000 cm³/m²/24 h·bar oraz 1900 cm³/m²/24 h·bar) na zawartość azotanów(V) i (III) oraz cech sensorycznych i fizykochemicznych w sałatce warzywnej typu coleslaw, przechowywanej przez 12 dni w temperaturze 4 ºC. Produkt zapakowano w atmosferze powietrza oraz w atmosferze modyfikowanej o następującym składzie: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂; 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ i 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂. Największą zawartość azotanów(V) stwierdzono w sałatkach zapakowanych w atmosferze modyfikowanej z 10 % udziałem CO₂, zamkniętych w woreczki z folii o przepuszczalności tlenu 3000 cm³/m²/ 24 h·bar. W sałatkach zapakowanych w folię o mniejszej przepuszczalności tlenu (1900 cm³/m²/24 h·bar) zarówno w atmosferze powietrza, jak i w atmosferze modyfikowanej o składzie: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂ oraz 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂ stwierdzono występowanie azotanów(III). W trakcie przechowywania, we wszystkich próbach odnotowano istotne zmniejszenie (p≤0,05) not oceny sensorycznej i zawartości ekstraktu oraz obniżenie wartości pH. Sałatki były akceptowane pod względem sensorycznym do 6 dni przechowywania.
Under the study project, the effect was investigated of modified atmosphere packaging with the use of a packaging film showing an oxygen permeability of 1900 cm³/m²/24 h·bar and 3000 cm³/m²/24 h·bar on changes in the content of nitrates(V) and (III) in the Coleslaw mix, as well as in its sensory quality and in the selected physicochemical properties, during the 12-day storage at 4 ºC. The product was packed in both the air and the modified atmosphere having the following composition: 2 % O₂, 10 % CO₂, 88 % N₂; 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂, and 20 % O₂, 25 % CO₂, 55 % N₂. The highest content of nitrates(V) was found in the samples packed in air and in modified atmosphere containing 10 % CO₂; those packages were sealed film bags of an oxygen permeability of 3000 cm3/m²/24 h·bar. Nitrates(III) were found in the samples packed in bags of film with a reduced permeability of oxygen, both in air and in modified atmosphere containing 2 % O2, 10 % CO2, 88 % N₂ and 10 % O₂, 10 % CO₂, 80 % N₂. During the storage, in all the samples analyzed, a statistically significant (p≤0.05) decrease was reported in the scores of sensory examination, in the content of extract, and in the pH level. The vegetable mixes investigated were accepted with regard to their sensory attributes during a period of 6 day storage.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 261-268
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie zmodyfikowanych sorbentów aktywnych do suchego odsiarczania spalin
On the Application of Modified Active Sorbents to Dry Flue Gas Desulphurization (FGD)
Autorzy:
Nowak, W.
Szymanek, A.
Muskała, W.
Bis, Z.
Łaskawiec, J.
Walkowiak, R.
Krzywoszyński, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/236794.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
sorbenty aktywne
odsiarczanie suche
odsiarczanie spalin
Opis:
The study reported involvedlaboratory tests and full - scale investigations into some modified sorbents,which had been prepared on the basis of fly ash from pulverized- fuel boilers (combined with a dry FGD system)and fluidized-bed boilers.The processesline for the production of such sorbents is described.The utilization of fly ash for such purpose has two major advantages-it yields a high-efficiency sorbent and, at the same time,enables of a troublesome boiler waste containing eluable calcium compounds(CaO and CaSO4)ateluate concentrations which exceed the
Źródło:
Ochrona Środowiska; 1999, 1; 19-22
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Prediction of additive genetic effects based on the multitrait mixed model
Autorzy:
Molinski, K.
Szwaczkowski, T.
Walkowiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/68090.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Genetyki Roślin PAN
Tematy:
doswiadczalnictwo
addytywne efekty genetyczne
statystyka matematyczna
genetyka zwierzat
wielocechowy model mieszany
doswiadczenia wielocechowe
Źródło:
Genetica Polonica; 1993, 34, 1; 47-55
0016-6715
Pojawia się w:
Genetica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Apple skin colour changes during harvest as an indicator of maturity
Zmiana barwy zasadniczej skórki w okresie zbioru jako wskaźnik dojrzałości zbiorczej jabłek
Autorzy:
Łysiak, G.
Kurlus, R.
Zydlik, Z.
Walkowiak-Tomczak, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542906.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
fruit skin
apple skin
skin colour
colour change
harvest
maturity
harvest date
physiological disorder
storage disease
Opis:
The CIELab colour system is used to evaluate food colours. Its advantage is that the base skin colour of bicoloured apples can be measured on the same fruit before and on the optimum harvest date. Additionally, it makes it possible to take many measurements within a short time. The changes of skin colour (yellowing) are caused by chlorophyll degradation. During fruit development and maturation chlorophyll breakdown is observed, which results in decreasing intensity of green coloration. The aim of the fiveyear study was to evaluate a fast and non-destructive method of determining the optimum harvest date of apples intended for long storage based on changes observed in the base skin colour. Apples of ‘Ligol’ and ‘Jonagored’ cultivars were collected every 4–5 days starting some weeks before the estimated OHD. On the last four or five sampling dates in all years of the study, apples were collected for cold storage. The storability of apples was evaluated after the same number of days of storage respectively to their harvest date. Storage efficiency was evaluated based on judgment that involved sensoric tests and checking of the incidence of diseases and disorders in apples, as well as on measurement of fruit mass loss and internal qualities (firmness, TSS, TA). From among the evaluated colour indicators L*, a*, b*, Hueab angle and chroma, changes in the base colour were best illustrated by the a* coordinate value and the Hueab angle value. Based on the evaluation of the quality of apples after storage, it can be stated that the apples had the best quality when the a* coordinate during harvest ranged between -13.5 and -15.5 for ‘Ligol’ and between -4.9 and -5.7 for ‘Jonagored’. The Hueab angle assumed a value between 107 and 109 for ‘Ligol’ and between 98 and 99 for ‘Jonagored’ during the optimum harvest date. Therefore, the a* coordinate and the Hueab angle can be used as indicators of harvest maturity.
System barw CIELab jest stosowany do oceny żywności. Jego zaletą przy pomiarze barwy skórki jabłek dwubarwnych jest możliwość pomiaru barwy tego samego owocu przed okresem dojrzałości zbiorczej i w czasie tego okresu. Celem pięcioletnich badań była ocena szybkiej i niedestrukcyjnej metody wyznaczania dojrzałości zbiorczej jabłek przeznaczonych do długotrwałego przechowywania na podstawie obserwacji zmian barwy zasadniczej skórki. Owoce odmian jabłoni ‘Ligol’ i ‘Jonagored’ zbierano co 4–5 dni, zaczynając kilka tygodni przed orientacyjna datą zbioru. W okresie ostatnich czterech z pięciu pomiarów zbierano także owoce przeznaczone do przechowywania w chłodni. Ocenę zdolności przechowalniczej przeprowadzono po tym samym czasie przechowywana, w zależności od daty zbioru. Oceniano smak owoców, występowanie chorób fizjologicznych i grzybowych, a także mierzono parametry jakości wewnętrznej (jędrność, zawartość ekstraktów, kwasowość) oraz straty spowodowane transpiracją. Spośród analizowanych parametrów barwy (L*, a*, b*, Hueab i chroma) zmiany barwy zasadniczej najlepiej odzwierciedlała wartość koordynaty a* oraz wartość kąta Hueab. Na podstawie oceny jakości owoców po przechowywaniu stwierdzono, Īe jabáka mają największą zdolność przechowalniczą, jeśli koordynata a* w czasie zbioru zawarta jest w zakresie pomiędzy - 13,5 a -15,5 dla odmiany ‘Ligol’ oraz pomiędzy -4,9 a -5,7 dla odmiany ‘Jonagored’. Wartość kąta Hueab powinna wynieść pomiędzy 107 a 109 dla odmiany ‘Ligol’ oraz pomiędzy 98 a 99 dla odmiany ‘Jonagored’. Uznano, że koordynata a* i wartość kąta Hueab mogą był stosowane jako wskaźniki wyznaczania dojrzałości zbiorczej.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 3; 71-83
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies