- Tytuł:
-
Problem marnotrawstwa w perspektywie unijnej polityki bezpieczeństwa żywności
Problem of food waste in the policies of the European Union food security - Autorzy:
-
Biernat-Jarka, A.
Trebska, P. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/862437.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
- Opis:
-
Celem artykułu jest pokazanie inicjatyw, które prowadzi Unia Europejska w ramach polityki
bezpieczeństwa żywności w obszarze zapobiegania i zmniejszenia poziomu marnotrawstwa żywności.
Działania te odbywają się zarówno na poziomie krajowym, regionalnym, jak i lokalnym w UE. Marnowanie
żywności występuje na każdym etapie, od uprawy surowców i produkcji, aż po konsumpcję. Skala marnowania
żywności jest ogromna. Obecnie w Europie Około marnuje się około 140 mln ton żywności rocznie.
Dokonano przeglądu literatury z tego obszaru oraz analizy źródeł wtórnych pochodzących z FAO i Eurostatu.
The aim of the paper was to present initiatives which leads the European Union in the framework of food safety policy in the area of preventing and reducing levels of food waste. These activities take place both at national, regional and local level in the EU. Food waste occurs in each stage of growing raw materials and production to the consumption. The scale of food waste is huge. Approximately 140 billion tons of food is wasted every year in Europe today. This article reviews the literature in this area and analysis of secondary sources from FAO and Eurostat. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2017, 19, 3
1508-3535
2450-7296 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki