Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szarek, G." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Uwarunkowania ekonomiczne produkcji pieczarek w Polsce
    Economic conditions of mushroom production in Poland
    Autorzy:
    Szarek, S.
    Koc, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/880117.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2011, 3
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Response of Polish cultivars of soybean (Glycine max (L.) Merr.) to brassinosteroid application
    Reakcja polskich odmian uprawych soi (Glycine max (L.) Merr.) na stosowanie brasinosteroidu
    Autorzy:
    Janeczko, A.
    Biesaga-Koscielniak, J.
    Dziurka, M.
    Oklestkova, J.
    Kocurek, M.
    Szarek-Lukaszewska, G.
    Janeczko, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47022.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Opis:
    In the present study, we evaluated the effects of exogenously applied 24- -epibrassinolide – one of the brassinosteroids – on the seed yield, seed chemical composition (content of soluble proteins, phytoestrogens, carbohydrates, minerals) and resistance to drought of soybean cultivated in Poland (cv. Aldana and Augusta). Quantitative and qualitative analysis of brassinosteroid content was made in seeds of plants treated with 24-epibrassinolide. Experiments were performed in the field and in greenhouse. Brassinosteroid was applied via presowing seed soaking (0,25 mg·dm-3) and spraying of plants (1 mg·dm-3). 24-epibrassinolide affected the increase of the weight of seeds per one plant (27-73%) depending on the cultivar as well as growth conditions (occurrence or lack of drought factor at the stage of seed setting). In the seeds, 24- -epibrassinolide did not change content of proteins or soluble carbohydrates, but increased phytoestrogen genistein content in cultivar Aldana and decreased level of potassium in cultivar Augusta and calcium level in cultivar Aldana. In soybean seeds, the presence of brassinolide and castasterone was found. 24-epibrassinolide applied exogenously to plants was not accumulated in newly formed seeds. In drought-stressed soybean brassinosteroid showed protective effect on net photosynthesis and photosystem II efficiency.
    Badano oddziaływanie brasinosteroidu – 24-epibrasinolidu – na plonowanie, skład chemiczny nasion (zawartość białek, cukrów, fitoestrogenów i składników mineralnych) oraz odporność na suszę uprawianej w Polsce soi odmian Aldana i Augusta. Przeprowadzono ilościową i jakościową analizę zawartości brasinosteroidów w nasionach roślin traktowanych 24-epibrasinolidem. Eksperymenty wykonano w warunkach poletkowych oraz w szklarni. Brasinosteroid aplikowano poprzez przedsiewne moczenie nasion (0,25 mg·dm-3) i oprysk roślin (1 mg·dm-3). 24-Epibrasinolid wpływał na wzrost masy nasion w przeliczeniu na jedną roślinę (od 27-73%) w zależności od odmiany oraz warunków wegetacji (wystąpienie lub brak czynnika suszy w okresie zawiązywania nasion). Nie oddziaływał na poziom białek i cukrów rozpuszczalnych w nasionach, ale zwiększał zawartość fitoestrogenu genisteiny (odmiany Aldana) oraz zmniejszał poziom potasu (odmiany Augusta) i wapnia (odmiany Aldana). W nasionach soi stwierdzono obecność dwóch ważnych brasinosteroidów: brasinolidu i kastasteronu. 24-Epibrasinolid, którym traktowano rośliny, nie był akumulowany w nasionach. Wykazywał natomiast działanie ochronne na proces fotosyntezy u soi rosnącej w warunkach suszy.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2011, 10, 2
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena produkcji pieczarek z wykorzystaniem analizy punktu krytycznego
    Evaluation of button mushrooms production based on break-event point analysis
    Autorzy:
    Szarek, S.
    Koc, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/868190.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Opis:
    Badano optymalną skalę produkcji pieczarek przy zastosowaniu analizy punktu krytycznego (progu rentowności). Analiza danych empirycznych wykazała, że próg rentowności w badanej zbiorowości w porównaniu do rzeczywistej skali produkcji kształtował się na dość niskim poziomie. Powyższy fakt miał wpływ na wysoką wartość współczynnika bezpieczeństwa, przekraczający w badanych pieczarkarniach poziom 90%. Świadczy o tym, że produkcja grzybów w badanych pieczarkarniach jest działalnością opłacalną i gwarantuje osiągnięcie dochodu parytetowego już przy niewielkiej, wynoszącej zaledwie 7240 kg rocznej wielkości produkcji grzybów.
    Optimal scale of mushroom’s production was investigated, basedon break-even point BEP analysis. The analysis showed that BEP has been on a low level. Safety index was higher than 90%. It shows, that mushroom ’s production is rentability trading and it guarantees parity income in average 7240 kg of annual mushroom’s production.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2011, 13, 2
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Naturalna roślinność w rejonach starych zwałowisk odpadów po górnictwie rud Zn-Pb w okolicy Bolesławia i Bukowna (region śląsko-krakowski; południowa Polska)
    Natural vegetation in the areas of old post-mining dumps of Zn-Pb ores at Bolesław and Bukowno (Silesia-Cracow region; southern Poland)
    Autorzy:
    Szarek-Łukaszewska, G.
    Grodzińska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2066136.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    roślinność
    zwałowiska
    odpady górnicze
    vegetation
    bingstead
    mining waste
    Źródło:
    Przegląd Geologiczny; 2008, 56, 7; 528-531
    0033-2151
    Pojawia się w:
    Przegląd Geologiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Metale ciezkie w opadzie sciolki lasu mieszanego zlewni potoku Ratanica
    Autorzy:
    Szarek, G.
    Braniewski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/823489.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Leśne
    Tematy:
    Pogorze Wielickie
    metale ciezkie
    zawartosc pierwiastkow
    sciolka lesna
    lesnictwo
    zlewnia Ratanicy
    lasy mieszane
    Źródło:
    Sylwan; 1996, 140, 04; 53-62
    0039-7660
    Pojawia się w:
    Sylwan
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Health-supporting properties of beef
    Prozdrowotne właściwości wołowiny
    Autorzy:
    Micinski, J.
    Zwierzchowski, G.
    Kowalski, I.M.
    Wojtkiewicz, J.
    Szarek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15496.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    Contemporary human diet contains excessive quantities of n-6 saturated fatty acids (SFA) and polyunsaturated fatty acids (PUFA), but it is deficient in n-3 fatty acids. This imbalance could be the cause of respiratory diseases, obesity and cancer. until recently, animal fat, including meat fat, was regarded solely as a source of saturated fatty acids, which are a risk factor for atherosclerosis, obesity and certain types of cancer. Recent studies have shown, however, that animal fats contain biologically active substances beneficial for health, and that only some saturated fatty acids have adverse consequences. The latter group includes lauric acid (C12), myristic acid (C14) and palmitic acid (C16), i.e. mainly the ones with an unfavorable n-6/n-3 fatty acid ratio. Apart from fat, beef also contains high amounts of minerals, mainly phosphorus, potassium, magnesium and zinc. Conjugated linoleic acid (CLA), in particular its cis-9 trans-11 and trans-9 cis-11 isomers, is one of the substances with health-supporting properties. Synthesized solely in the gastrointestinal tract of ruminants, CLA reaches the blood stream and is used by the mammary gland to synthesize milk fat. CLA is embedded in the animal's adipose tissue. There is a large body of research confirming CLA's ability to reduce the risk of atherosclerosis and obesity, and to lower cholesterol levels. when incorporated into the human diet in the amount of 1.5 to 3.5 g, CLA exerts anticarcinogenic effects (it inhibits the development ofbreast cancer, malignant melanoma, colorectal cancer and lung cancer). CLA prevents and alleviates the symptoms of type 2 diabetes; it is a powerful antioxidant and it boosts immunity. The highest quantities of CLA have been noted in the meat of ruminants. The CLA content of ruminant meat has been determined in the range of 10 to 33 mg 100 g- 1 of fat, being much higher than in pork (2-19 mg) and poultry (3.4 mg). Beef also has the most desirable n-6/n-3 fatty acid ratio at 6.3:1 in comparison with pork (12.7:1) and poultry (8.3:1). The highest levels of n-3 fatty acids can also be found in beef (5-6 g in 100 g fat). The objective of this study was to present and discuss the most recent findings concerning the fatty acid content of beef and its implications for human health. Source data were gathered and grouped thematically, and an attempt was made to characterize beef and its fatty acid profile.
    Dieta współczesnego człowieka zawiera zbyt dużo kwasów nasyconych (SFA-saturated fatty acid) i wielonienasyconych (PUFA-polly unsaturated fatty acid) typu n-6, a zbyt mało typu n-3, co jest przyczyną m.in. chorób związanych z układem krążenia, otyłością, a także chorobą nowotworową. Do niedawna tłuszcz zwierzęcy, w tym tłuszcz mięsa, był postrzegany jedynie jako źródło niekorzystnych dla człowieka nasyconych kwasów tłuszczowych powodujących miażdżycę, otyłość i niektóre nowotwory. Tymczasem, jak wykazują badania ostatnich lat, tłuszcze zwierzęce zawierają substancje biologicznie czynne o charakterze prozdrowotnym, a niebezpieczne dla zdrowia człowieka są jedynie niektóre kwasy nasycone (laurynowy C12), mirystynowy (C14) oraz palmitynowy C16), a głównie te, które występują w niewłaściwej proporcji, rodziny kwasów n-6 do n-3. Mięso wołowe zawiera także znaczne ilości składników mineralnych, zwłaszcza fosforu, potasu, magnezu oraz cynku. Celem pracy było zebranie najnowszej literatury dotyczącej wpływu kwasów tłuszczowych znajdujących się w mięsie wołowym na zdrowie ludzi w aspekcie jej prozdrowotnych właściwości. W tym celu zgromadzono i pogrupowano tematycznie dostępną na ten temat literaturę oraz dokonano próby opisu charakteryzującego mięso wołowe i zawartych w nim kwasów tłuszczowych. Jedną z substancji o działaniu prozdrowotnym jest sprzężony kwas linolowy (CLA-conjugated linoleic acid), powstający wyłącznie w przewodzie pokarmowym przeżuwaczy (stąd trafia do krwi, a dalej wykorzystywany jest przez gruczoł mleczny do syntezy tłuszczu mleka oraz wbudowany jest w tkankę tłuszczową zwierzęcia), a szczególnie jego izomery cis-9 trans-11 i trans-9 cis-11. Wiele badań potwierdza jego działanie antymiażdżycowe i przeciwdziałające otyłości, a także ograniczające zawartość cholesterolu. Zawartość CLA od 1,5 do 3,5 g w diecie człowieka ma działanie antynowotworowe (hamuje rozwój raka sutka, czerniaka złośliwego, raka jelita grubego oraz raka płuc). Ponadto CLA jest czynnikiem zapobiegającym i łagodzącym objawy cukrzycy insulinozależnej II typu, ma działanie antyoksydacyjne jako silny przeciwutleniacz, a także wykazuje dodatni wpływ na funkcje układu odpornościowego. Najwięcej kwasu CLA zawiera mięso zwierząt przeżuwających - od 10 do 33 mg CLA, mięso wieprzowe 2-19 mg CLA, a drobiowe 3,4 mg CLA w 100 g tłuszczu. Mięso wołowe ma również najkorzystniejszy stosunek kwasów n-6 do n-3, który wynosi 6,3:1, podczas gdy w mięsie wieprzowym 12,7:1, a drobiowym 8,3:1. W mięsie wołowym stwierdzono również najwyższą zawartość kwasów z grupy n-3 (od 5 do 6 g w 100 g tłuszczu).
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2012, 17, 1
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Health-supporting properties of beef
    Prozdrowotne właściwości wołowiny
    Autorzy:
    Micinski, J.
    Zwierzchowski, G.
    Kowalski, I.M.
    Wojtkiewicz, J.
    Szarek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1188054.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    fatty acids
    CLA
    minerals
    health-promoting properties of beef
    Opis:
    Dieta współczesnego człowieka zawiera zbyt dużo kwasów nasyconych (SFA-saturated fatty acid) i wielonienasyconych (PUFA-polly unsaturated fatty acid) typu n-6, a zbyt mało typu n-3, co jest przyczyną m.in. chorób związanych z układem krążenia, otyłością, a także chorobą nowotworową. Do niedawna tłuszcz zwierzęcy, w tym tłuszcz mięsa, był postrzegany jedynie jako źródło niekorzystnych dla człowieka nasyconych kwasów tłuszczowych powodujących miażdżycę, otyłość i niektóre nowotwory. Tymczasem, jak wykazują badania ostatnich lat, tłuszcze zwierzęce zawierają substancje biologicznie czynne o charakterze prozdrowotnym, a niebezpieczne dla zdrowia człowieka są jedynie niektóre kwasy nasycone (laurynowy C12), mirystynowy (C14) oraz palmitynowy C16), a głównie te, które występują w niewłaściwej proporcji, rodziny kwasów n-6 do n-3. Mięso wołowe zawiera także znaczne ilości składników mineralnych, zwłaszcza fosforu, potasu, magnezu oraz cynku. Celem pracy było zebranie najnowszej literatury dotyczącej wpływu kwasów tłuszczowych znajdujących się w mięsie wołowym na zdrowie ludzi w aspekcie jej prozdrowotnych właściwości. W tym celu zgromadzono i pogrupowano tematycznie dostępną na ten temat literaturę oraz dokonano próby opisu charakteryzującego mięso wołowe i zawartych w nim kwasów tłuszczowych. Jedną z substancji o działaniu prozdrowotnym jest sprzężony kwas linolowy (CLA-conjugated linoleic acid), powstający wyłącznie w przewodzie pokarmowym przeżuwaczy (stąd trafia do krwi, a dalej wykorzystywany jest przez gruczoł mleczny do syntezy tłuszczu mleka oraz wbudowany jest w tkankę tłuszczową zwierzęcia), a szczególnie jego izomery cis-9 trans-11 i trans-9 cis-11. Wiele badań potwierdza jego działanie antymiażdżycowe i przeciwdziałające otyłości, a także ograniczające zawartość cholesterolu. Zawartość CLA od 1,5 do 3,5 g w diecie człowieka ma działanie antynowotworowe (hamuje rozwój raka sutka, czerniaka złośliwego, raka jelita grubego oraz raka płuc). Ponadto CLA jest czynnikiem zapobiegającym i łagodzącym objawy cukrzycy insulinozależnej II typu, ma działanie antyoksydacyjne jako silny przeciwutleniacz, a także wykazuje dodatni wpływ na funkcje układu odpornościowego. Najwięcej kwasu CLA zawiera mięso zwierząt przeżuwających - od 10 do 33 mg CLA, mięso wieprzowe 2-19 mg CLA, a drobiowe 3,4 mg CLA w 100 g tłuszczu. Mięso wołowe ma również najkorzystniejszy stosunek kwasów n-6 do n-3, który wynosi 6,3:1, podczas gdy w mięsie wieprzowym 12,7:1, a drobiowym 8,3:1. W mięsie wołowym stwierdzono również najwyższą zawartość kwasów z grupy n-3 (od 5 do 6 g w 100 g tłuszczu).
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2012, 17, 1; 149-157
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Health-promoting properties of selected milk components
    Prozdrowotna wartość wybranych składników mleka
    Autorzy:
    Micinski, J.
    Zwierzchowski, G.
    Kowalski, I.M.
    Szarek, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15418.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    The human diet should be a rich source of nutrients, energy and tissue-building materials. Bovine milk is one of the few food products of animal origin that meet the above requirements. It contains proteins rich in readily available amino acids, fatty acids, vitamins, micronutrients and macronutrients, such as calcium, magnesium, phosphorus, sodium, iodine, potassium, chlorine and small quantities of iron. This study discusses the positive effects of bovine milk on human health, resulting from its composition and high nutritive value. We have reviewed numerous publications and reports indicating that milk contains readily available amino acids, unsaturated fatty acids which are vital components of the human diet, as well as macronutrients and micronutrients that regulate biochemical processes in the body. Particular attention has been paid to the anti-carcinogenic, antioxidant, anti-sclerotic, anti-inflammatory and antibacterial properties of milk, which is also known to lower blood pressure and strengthen the immune system. The health benefits delivered by selected minerals contained in milk are also described. Calcium content largely determines the nutritional value and heat stability of milk, as well as its suitability for cheese production. Milk calcium is easily absorbed, and it is characterized by a high level of physiological activity due to a favorable calcium to phosphorus ratio of 1.2:1. Milk contains 0.75 g-1.10 g dm–3 of phosphorus, and phosphorus concentrations are generally stable and independent of the nutritional regime of cows. The magnesium content of milk is determined in the range of 100 to 150 mg dm–3. In milk, magnesium is found in the form of soluble compounds (75% of total Mg) as well as colloidal compounds (phosphates, citrates). Magnesium concentrations are correlated with the calcium content of milk. The magnesium to calcium ratio determine milk’s heat stability. Milk contains 1.35 to 1.55 g dm–3 of fully ionized potassium. The sodium content of milk is determined at 350-600 mg dm–3, and chlorine levels are noted in the range of 0.80-1.40 g dm–3. Sodium chloride stabilizes the osmotic pressure of milk (including lactose). Milk contains trace quantities of iron (0.42 to 0.45 mg kg–1).
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2013, 18, 1
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Efektywność zastosowania wzrastających dawek hydrożelu w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus (Lange) Sing. Imbach
    Efficiency of the application of an increasing hydrogel dose in bispore mushrooms cultivation Agaricus bisporus (Lange) Sing. Imbach
    Autorzy:
    Koc, G.
    Szarek, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43031.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    uprawa grzybow
    pieczarka dwuzarodnikowa
    Agaricus bisporus
    hydrozele
    zastosowanie
    produkcja grzybow
    efektywnosc produkcji
    efektywnosc ekonomiczna
    pieczarka Sylvan 737
    plonowanie
    dawki hydrozelu
    Opis:
    Badano efektywność ekonomiczną zastosowania wzrastających dawek hydrożelu w uprawie pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus (Lange) Sing. Imbach odmiany SYLVAN 737 w warunkach kontrolowanego klimatu. Stwierdzono, że zastosowanie dawki hydrożelu w ilości 50 i 150 g·m-2 jest ekonomicznie nieuzasadnione, ponieważ nie odnotowano istotnego wzrostu plonowania. Przeprowadzona analiza ekonomiczna oraz analiza istotności różnic upoważniają do stwierdzenia, że ekonomicznie uzasadniona dawka hydrożelu wynosi 100 g·m-2.
    The economical efficiency of the application of an increasing hydrogel dose in bispore mushrooms (Agaricus bisporus (Lange) Sing. Imbach SYLVAN 737) has been experimented in controlled weather conditions. It was found that the application of a 50 and 150 g·m-2 hydrogel dose is not economically proved due to the lack of harvest significant increase. In the cultivation of this particular variety of mushrooms, the optimal hydrogel dose should not be 100 g·m-2 of subsoil.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2011, 22, 4
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies