Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Sokołowska, B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 42
Tytuł:
Alicyclobacillus - termofilne kwasolubne bakterie przetrwalnikujące - charakterystyka i występowanie
Alicyclobacillus – thermophilic acidophilic spore-forming bacteria - profile and prevalence
Autorzy:
Sokolowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827927.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Alicyclobacillus
Alicyclobacillus acidoterrestris
bakterie przetrwalnikujace
bakterie termofilne
soki owocowe
gwajakole
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci
Opis:
W latach 80. XX w. po raz pierwszy zaobserwowano, że termofilne kwasolubne bakterie przetrwalnikujące powodują psucie się soków owocowych, dlatego Alicyclobacillus spp. zostały uznane za drobnoustroje niepożądane w przemyśle sokowniczym, mogące generować straty ekonomiczne. Wymienione bakterie powodują wady pochodzenia mikrobiologicznego. Psucie się soków przejawia się głównie w powstawaniu przykrego zapachu i smaku, wynikających z obecności wytwarzanych przez bakterie związków chemicznych, takich jak gwajakol czy halofenole. Przetrwalniki Alicyclobacillus spp. przeżywają przez długi czas w koncentratach owocowych i w podobnych środowiskach, jednak do wzrostu wymagają środowiska o większej zawartości wody. Trudność związana z inaktywacją Alicyclobacillus spp. w sokach owocowych polega na tym, że przetrwalniki tych bakterii przeżywają w wysokiej temperaturze, a po pasteryzacji są w stanie wykiełkować i namnażać się w sprzyjających warunkach. Najpowszechniej występującym gatunkiem odpowiedzialnym za psucie soków i produktów pokrewnych jest A. acidoterrestris. Szczepy tego gatunku rosną w środowisku o pH od 2,5 do 6,0 i w temperaturze powyżej 20 °C.
In the 1980s, it was found for the first time that thermophilic, acidophilic spore-forming bacteria caused the fruits to spoil; therefore, Alicyclobacillus bacteria were regarded to be adverse micro-organisms unwanted in the fruit juice industry, since they might incur economic losses. Those bacteria cause defects of microbiological origin. The spoilage of juices is mainly manifested through the formation of off flavours and odours resulting from the occurrence of chemical compounds, such as guaiacol and halophenols, produced by those bacteria. The spores of Alicyclobacillus spp. survive for long periods of time in fruit concentrates and similar environments; however, for their growth, environments containing more water are required. It is difficult to inactivate Alicyclobacillus spp. in fruit juices, because the spores thereof survive high temperatures and, after pasteurization, can germinate and grow under fitting conditions. A. acidoterrestris is the most commonly occurring species responsible for the spoilage of juices and similar products. Those strains grow in an environment showing pH between 2.5 and 6.0 and at a temperature above 20 °C.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2014, 21, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metody dezynfekcji marchwi i innych warzyw korzeniowych
Methods for disinfection of carrot and other root vegetables
Autorzy:
Duda, M.
Sokolowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826120.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
warzywa korzeniowe
marchew
mycie
preparaty myjace
przemysl sokowniczy
dezynfekcja
srodki dezynfekcyjne
podchloryn sodu
przemysl owocowo-warzywny
bakterie patogenne
mikroorganizmy glebowe
dwutlenek chloru
nadtlenek wodoru
ozonowanie wody
bezpieczenstwo zywnosci
Opis:
Mikroorganizmy znajdujące się na powierzchni owoców i warzyw pochodzą nie tylko ze środowiska naturalnego, ale również z każdego etapu łańcucha żywnościowego, jakiemu są one poddawane (przetwarzanie, pakowanie, transport). W zakładach przemysłowych mycie i dezynfekcja surowców przeznaczonych do bezpośredniego spożycia lub produkcji soków niepasteryzowanych jest zwykle jedynym etapem, w którym można zredukować liczbę mikroorganizmów zanieczyszczających i patogennych. Szczególną uwagę należy zwrócić na warzywa korzeniowe, ponieważ ich części jadalne mają bezpośredni kontakt z glebą, która jest siedliskiem wielu różnych grup drobnoustrojów. W przemyśle owocowo-warzywnym jako dezynfektant najczęściej stosuje się podchloryn sodu, który mimo wysokiej skuteczności ma też wiele wad: powoduje korozję urządzeń, niekorzystnie wpływa na wygląd, smak i zapach warzyw, przyczynia się do powstawania niebezpiecznych trihalometanów. W artykule przedstawiono alternatywne dla podchlorynu sodu substancje stosowane do dezynfekcji warzyw korzeniowych, głównie marchwi, jako ważnego surowca w polskim przemyśle sokowniczym. Przedstawiono przegląd literaturowy dotyczący takich związków, jak kwaśny chloryn sodu, dwutlenek chloru, nadtlenek wodoru, kwas nadoctowy, woda elektrolizowana i ozon. Przedstawiono ich właściwości przeciwdrobnoustrojowe wobec drożdży, pleśni, bakterii Gram-ujemnych i Gram-dodatnich, a także wady, zalety, mechanizm działania oraz wpływ na cechy sensoryczne i przedłużenie trwałości warzyw. Wśród opisanych dezynfektantów na uwagę zasługują woda elektrolizowana i kwaśny chloryn sodu ze względu na swą wysoką skuteczność działania oraz brak negatywnego wpływu na tkanki warzyw, środowisko i organizm człowieka.
Microorganisms on surfaces of fruits and vegetables come not only from the natural environment but also from every stage of the food chain through which they have to pass (handling, packaging, and transportation). In the industrial processing plants, washing and disinfecting raw materials intended for direct consumption or production of unpasteurized juices is usually the only step in reducing the number of contaminating and pathogenic microorganisms. Particular attention should be paid to root vegetables because their edible parts have direct contact with the soil that is a habitat for many different groups of microorganisms. In the fruit and vegetable industry, sodium hypochlorite is the most commonly used disinfectant, which, despite its high efficiency, has many disadvantages: it causes corrosion of devices, may adversely affect the appearance, taste and smell of vegetables, and it contributes to the formation of dangerous trihalomethanes. In the paper, there are presented alternative to sodium hypochlorite substances used to disinfect root vegetables, mainly carrots, since those root vegetables are an important raw material in the Polish juice industry. The paper contains also a review of the literature relating to such compounds as acidified sodium chlorite, chlorine dioxide, hydrogen peroxide, peracetic acid, electrolyzed water, and ozone. There were depicted antimicrobial properties of disinfectants against yeasts, moulds, Gramnegative and Gram-positive bacteria as well as their disadvantages, advantages, mechanism of action, and effect on the organoleptic characteristics and lifespan prolongation of vegetables. Among the disinfectant described, the electrolyzed water and acidified sodium chlorite are highlighted owing to their high efficacy and no negative impacts on vegetable tissues, environment, and consumer health.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie bakteriofagów w łańcuchu żywnościowym
Utilisation of bacteriophages in the food chain
Autorzy:
Kowalska, M.
Sokolowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826141.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
lancuchy zywnosciowe
bakteriofagi
produkcja zywnosci
zastosowanie
patogeny
kapsulkowanie
biosensory
bezpieczenstwo zywnosci
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
technologia zywnosci
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Some problems with construction of the k-NN classifier for recognition of an experimental respiration pathology
Autorzy:
Jóźwik, A.
Sokołowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/332910.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
rozpoznawanie wzorców
klasyfikacja nadzorowana
zasada k-NN
wybór funkcji
oddychanie
wentylacja
paraliż
przepona
pattern recognition
supervised classification
k-NN rule
feature selection
respiration
ventilation
paralysis
diaphragm
Opis:
An objective of the work is to demonstrate some difficulties with construction of a classifier based on the k-NN rule. The standard k-NN classifier and the parallel k-NN classifier have been chosen as the two most powerful approaches. This kind of classifiers has been applied to automatic recognition of diaphragm paralysis degree. The classifier construction consists in determination of the number of nearest neighbors, selection of features and estimation of the classification quality. Three classes of muscle pathology, including the control class, and five ventilatory parameters are taken into account. The data concern a model of the diaphragm pathology in a cat. The animals were forced to breathe in three different experimental situations: air, hypercapnic and hypoxic conditions. A separate classifier is constructed for each kind of the mentioned situations. The calculation of the misclassification rate is based on the leave one out and on the testing set method. Several computational experiments are suggested for the correct feature selection, the classifier type choice and the misclassification probability estimation.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2002, 3; MI89-97
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pattern recognition approach for analysis of metabolic response to intermittent hypoxia
Autorzy:
Sokołowska, B.
Jóźwik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333610.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
rozpoznawanie wzorców
zasada k-NN
przerywane niedotlenienie
metaboliczna odpowiedź
pattern recognition
k-NN rule
pair-wise classifier
intermittent hypoxia
metabolic response
Opis:
Intermittent hypoxia (IH) elicits two forms of respiratory plasticity, which are initiated during and after exposure to IH, i.e. a long-term facilitation and a progressive augmentation of respiratory motor output. IH is often used as a model of sleep apnea and/or respiratory plasticity in humans and animals. Procedures of IH are also applied in sport medicine and rehabilitation of respiratory diseases. The aim of the present paper is an analysis of a metabolic response to acute intermittent hypoxia in a rat model. The animals were placed and monitored in a whole body plethysmographic chamber. The rats were exposed to five consecutive cycles consisting of 10-min hypoxic stimulus period separated by 10-min normoxic intervals, and additionally they were monitored up to 1 h after the final hypoxic exposure. The metabolism software analyzer recorded following variables (features): metabolic rate, carbon dioxide production, oxygen consumption and respiratory quotient. The obtained results demonstrated that acute IH causes metabolic effects during and after intermittent stimuli, which may be effectively recognized by an application of the k-NN classifiers.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2010, 15; 177-183
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Use of microorganisms in plant protection against fungal diseases
Wykorzystanie mikroorganizmów w ochronie roślin przed chorobami powodowanymi przez grzyby
Autorzy:
Nowocień, K.
Sokołowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925582.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
plant protection
microorganism
antagonism
biological control
ochrona roslin
mikroorganizmy
antagonizm
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 603; 41-52
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Recognition of pathological states in arterial blood by distance based techniques
Autorzy:
Sokołowska, B.
Jóźwik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333231.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
gazometria krwi tętniczej
paraliż przepony
zasada k-NN
klasyfikatory
arterial blood gasometry
paralysis of diaphragm
k-NN rule
classifiers
k-means algorithm
Opis:
The paper presents the application of some distance based pattern recognition algorithms for recognition of pathological states in respiratory system on the basis of the arterial blood gasometry (features pH, pCO2, pO2). In our biological model two experimental situations were considered: 1) the intact animals and 2) the main inspiratory muscles paralyzed (after acute of bilateral phrenicotomy). The comparison of the mentioned three features in the two conditions was the main goal of the present study. The analyzed biological data set contained 38 in class 1 (muscle function preserved) and 36 in class 2 (after diaphragm paralyzed) measurements. It was discovered that a significant part of the measurements could be correctly recognized as the ones coming from the first or the second class according to gasometric measurements.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2003, 5; MI23-30
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie zautomatyzowanego analizatora mikrobiologicznego BacT-ALERT 3D [Biomerieux] do wykrywania Alicyclobacillus sp. w zageszczonych sokach jablkowych
Applying 'BacT-ALERT 3D [Biomerieux]' automated microbial detection system to detect Alicyclobacillus sp. in concentrated apple juices
Autorzy:
Sokolowska, B
Laniewska-Trokenheim, L
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828180.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
sok jablkowy
soki owocowe
soki zageszczone
psucie sie zywnosci
bakterie
Alicyclobacillus acidoterrestris
wykrywanie
analizator BacT-ALERT 3D
pozywka LYM
analizatory mikrobiologiczne
zastosowanie
analiza zywnosci
Opis:
Acidotermofilne bakterie przetrwalnikujące Alicyclobacillus acidoterrestris wytwarzające produkty o nieprzyjemnym (dezynfekcyjnym) zapachu są przyczyną psucia się soków owocowych. Do ich wykrywania zastosowano zautomatyzowany analizator mikrobiologiczny BacT/ALERT® i pożywkę LYM o pH 3,7. Celem pracy było określenie wpływu zawartości ekstraktu w zagęszczonym soku jabłkowym i dawki inoculum na czas detekcji (długość lag fazy) A. acidoterrestris w systemie BacT/ALERT® oraz dopasowanie modelu matematycznego regresji wielokrotnej. Do badań wykorzystano przetrwalniki 5 szczepów Alicyclobacillus acidoterrestris wyizolowanych z próbek zagęszczonych soków jabłkowych i emulsji do produkcji napojów. W soku o zawartości ekstraktu 35,6 % stwierdzono częściowe zahamowanie wzrostu dwóch szczepów oraz całkowite zahamowanie wzrostu jednego z badanych szczepów. Również w soku o zawartości ekstraktu 23,7 % zaobserwowano częściowe zahamowanie wzrostu 3 szczepów. Czas detekcji (długość lag fazy) wszystkich analizowanych szczepów A. acidoterrestris skracał się wraz ze zmniejszaniem zawartości ekstraktu w zagęszczonym soku jabłkowym i ze zwiększaniem dawki inoculum. W soku o zawartości ekstraktu 11,8 % czas detekcji przy inoculum ok. 10 jtk /próbkę soku o obj. 20 cm³ wynosił w zależności od szczepu od 23,5 h do 43,7 h. Dopasowano równania wielomianowe drugiego stopnia opisujące zależność czasu detekcji (długości lag fazy) od zawartości ekstraktu w soku jabłkowym i poziomu inoculum badanych szczepów. Obliczone współczynniki determinacji R² wynosiły od 0,83 do 0,95 w zależności od szczepu. Zautomatyzowany analizator mikrobiologiczny BacT/ALERT® może być stosowany w rutynowych badaniach wykrywania obecności Alicyclobacillus sp. w zagęszczonych sokach jabłkowych. Zawartość ekstraktu w badanym soku może wynosić co najwyżej 17,8 %.
Alicyclobacillus acidoterrestris, acido-thermophilic spore forming bacteria, which produce an unpleasant (disinfectant) odour, cause fruit juices to become spoiled. An automated microbial detection system, BacT/ALERT®, and a LYM medium (pH 3,7) were used to detect those bacteria. The objective of the study was to determine the impact the content of extract (the content of soluble solids) in concentrated apple juice and the inocolum dose had on the detection time (length of lag phase) of A. acidoterrestris in the BacT/ALERT® system, and to adjust the mathematical multiple regression model. Five Alicyclobacillus acidoterrestris strains isolated from the samples of concentrated apple juices and beverage production emulsions were investigated. As for the juice containing 35.6 % of extract (of the soluble solids), it was found that the growth of two strains was partially inhibited, and the growth of one of the examined strains was totally inhibited. Additionally, as for the juice containing 23.7 % of extract (of the soluble solids), it was found that the growth of three strains was partially inhibited. The detection time (length of lag phase) of all the examined A. acidoterrestris strains became shorter along with the decrease in the extract content in the concentrated apple juice and along with increase in the dose of inoculum. As for juice with 11.8 % of extract, the detection time, when the dose of inoculum was about 10 cfu per 20 cm³ juice sample, ranged between 23.5 h up to 43.7 h depending on the strain. Polynomial equations of second degree, which describe the dependence between the detection time (length of lag phase), the content of extract (of soluble solids), and the inoculum level, was adjusted. The R² determination coefficients calculated ranged from 0.83 to 0.95 depending on the strain. It is possible to apply the BacT/ALERT® automated microbial detection system to detect Alicyclobacillus sp. in concentrated apple juices when performing routine investigations. The content of extract (of soluble solids) in the juice investigated should be 17.8 % at the most.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 3; 108-115
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nizyny i lizozymu na wzrost szczepów Alicyclobacillus acidoterrestris oraz możliwość zastosowania tych związków jako biokonserwantów w soku jabłkowym
Effect of nisin and lysozyme on growth of Alicyclobacillus acidoterrestris strains and potential to use those compounds as bio-preservatives in apple juice
Autorzy:
Sokolowska, B.
Niezgoda, J.
Chotkiewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827373.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Acidotermofilne bakterie przetrwalnikujące Alicyclobacillus acidoterrestris są przyczyną psucia się pasteryzowanych soków owocowych i warzywnych. Sprawdzono skuteczność działania nizyny oraz lizozymu jako naturalnych konserwantów zapobiegających zepsuciu soku jabłkowego przez te drobnoustroje. Dla każdego z ośmiu badanych szczepów wyznaczono minimalne stężenie hamujące MIC (Minimal Inhibitory Concentration) nizyny oraz lizozymu w pożywce hodowlanej. MIC nizyny w odniesieniu do przetrwalników wynosiło od 100 IU/cm³ do 1500 IU/cm³ pożywki, a w stosunku do form wegetatywnych od 50 IU/cm³ do 1250 IU/cm³ pożywki, w zależności od szczepu. Lizozym hamował kiełkowanie przetrwalników A. acidoterrestris przy stężeniach od 0,005 mg/cm³ do 0,2 mg/cm³ pożywki, natomiast rozwój komórek wegetatywnych został zahamowany przy stężeniach od 0,05 mg/cm³ do 0,2 mg/cm³ pożywki. Stwierdzono skuteczność nizyny, w stężeniach równych MIC, w próbach trwałościowych soku jabłkowego. Rozwój siedmiu badanych szczepów A. acidoterrestris został zahamowany w trakcie trwającej 28 dni inkubacji. Lizozym w stężeniach równych wartościom MIC zapewniał trwałość próbek soku jedynie w okresie 7 - 21 dni.
Acidothermophilic and spore-forming bacteria Alicyclobacillus acidoterrestris can cause pasteurized fruit and vegetable juices to spoil. The effectiveness was examined of nisin and lysozyme used as natural preservatives to prevent apple juice from being spoiled by those bacteria. For each of the eight strains studied, a Minimal Inhibitory Concentration (MIC) level of nisin and lysozyme contained in the culture medium was determined. Depending on the strain, the MIC value of nisin was from 100 IU/cm³ to 1500 IU/cm³ of medium with regard to spores, and, with regard to vegetative forms, the MIC value ranged from 50 IU/cm³ to 1250 IU/cm³ of medium. The lysozyme prevented A.. acidoterrestris spores from growing at a concentration level from 0.005 mg/cm³ to 0.2 mg/cm³ of medium, and the growth of vegetative cells was inhibited by the lysozyme at a concentration level ranging from 0.05 mg/cm³ to 0.2 mg/cm³ of medium. The results of the apple juice shelf life tests performed showed that the nisin was effective at the concentration levels equal to MIC. The growth of seven A. acidoterrestris strains was inhibited during their 28 day incubation period. The lysozyme at the concentration levels equal to MIC values guaranteed the durability of juice samples only during a period between 7 and 21 days.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie testów serologicznych służących do diagnozowania aktywnej toksoplazmozy
The comparison of serological tests attending to diagnosis in active toxoplasmosis
Autorzy:
Zemburowa, K.
Roczniak, M.
Sokolowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839935.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parazytologia
choroby pasozytnicze
toksoplazmoza
toksoplazmoza nabyta
toksoplazmoza wrodzona
diagnostyka chorob
testy diagnostyczne
testy enzymatyczne
testy serologiczne
test aglutynacji
przeciwciala IgM
porownanie
Opis:
ELISA kits from different commercial firms were evaluated and compared with monoclonal immunosorbent agglutination test ISAGA for detection anti-T. gondii IgM antibody. The resultes presented in this study show that both ELISA-IgM tests, as well from Organon, as from Abbott firms promise to be of the same value for the diagnosis of acute acquired and congenital toxoplasmosis.
Źródło:
Annals of Parasitology; 1990, 36, 4
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie testów serologicznych służących do diagnozowania aktywnej toksoplazmozy
The comparison of serological tests attending to diagnosis in active toxoplasmosis
Autorzy:
Zemburowa, K.
Roczniak, M.
Sokołowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152413.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parazytologia
choroby pasozytnicze
toksoplazmoza
toksoplazmoza nabyta
toksoplazmoza wrodzona
diagnostyka chorob
testy diagnostyczne
testy enzymatyczne
testy serologiczne
test aglutynacji
przeciwciala IgM
porownanie
Opis:
ELISA kits from different commercial firms were evaluated and compared with monoclonal immunosorbent agglutination test ISAGA for detection anti-T. gondii IgM antibody. The resultes presented in this study show that both ELISA-IgM tests, as well from Organon, as from Abbott firms promise to be of the same value for the diagnosis of acute acquired and congenital toxoplasmosis.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1990, 36, 4; 121-137
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Concentration of some amino acids in blood plasma and study results of lumbosacral bone system computer tomography
Autorzy:
Wójcik, G.
Sokołowska, B.
Borzecki, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2052367.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
Tematy:
amino acids
chromatography
computed tomography
lumbar spine
Opis:
Introduction and objective: Back pain are the most common ailment within the human locomotor system. Because of their prevalence, they were classified as diseases of civilization. The aim of the study was to attempt to assess the concentration of selected amino acids in plasma and correlating the results of laboratory tests with the occurrence of backaches. Material and method: The study group included 188 patients presenting for CT scan administering as the cause of their symptoms low back pains. All of these patients gave the blood samples from which the concentration of free amino acids was estimated by ion exchange chromatography using an automated amino acid analyzer AAA 400 from INGOS Praha. The control group consisted of patients who underwent testing using computed tomography and there were no primary or secondary changes associated with degeneration in the lumbar spine. Results: Patients on the basis of research carried out by computed tomography were divided into five groups according to disease entity. Analyzing the average concentration of essential amino acids in the blood plasma of patients of each group, it was found that it is higher in the case of lysine for each considered disease entity. The average concentration of methionine in all disease entities does not deviate from the average values in the control group. Analysis of the average concentration of selected essential amino acids revealed that in the case presented disorders underwent their level of variation. Average concentrations of selected amino acids have proven to be very similar in both groups. Slightly higher values proved to be in the control group for proline and lysine. Conclusions: The concentration of amino acids varies with the severity of degenerative changes in the connections as well as in interbody joints. The highest increase in the concentrations of all tested amino acids are present in root bands. Decrease in the concentrations of all tested amino acids appears in cancer.
Źródło:
Health Problems of Civilization; 2015, 09, 3; 5-11
2353-6942
2354-0265
Pojawia się w:
Health Problems of Civilization
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym na kiełkowanie i inaktywację przetrwalników Alicyclobacillus acidoterrestris
Effect of supercritical carbon dioxide on inactivation and germination of alicyclobacillus acidoterrestris spores
Autorzy:
Porebska, I.
Sokolowska, B.
Laniewska-Trokenheim, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826336.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Alicyclobacillus acidoterrestris
bakterie
produkty owocowe
sok jablkowy
soki owocowe
przetrwalniki
utrwalanie zywnosci
kielkowanie
inaktywacja
dwutlenek wegla
Opis:
Przetrwalniki termofilnych kwasolubnych bakterii Alicyclobacillus acidoterrestris są oporne na działanie czynników zewnętrznych i mogą się rozwijać w sokach w czasie przechowywania. Wytwarzają związki o dezynfekcyjnym zapachu, m. in. gwajakol i prowadzą do zepsucia soków. Zwiększenie stopnia kiełkowania przetrwalników w procesie utrwalania żywności może przyczynić się do ich skutecznej inaktywacji. Celem pracy była charakterystyka przebiegu procesu kiełkowania i stopnia inaktywacji przetrwalników Alicyclobacillus acidoterrestris zainicjowanego przez ditlenek węgla w stanie nadkrytycznym (SCCD). Przetrwalniki zawieszone w soku jabłkowym oraz w buforach o pH 4,0 i pH 7,0 poddawano działaniu SCCD o ciśnieniu 10 ÷ 60 MPa, w temp. 50 ÷ 75 ºC, w ciągu 20 ÷ 40 min. Po 40 min działania SCCD o ciśnieniu 60 MPa w temp. 75 ºC liczba skiełkowanych przetrwalników w soku jabłkowym wynosiła 3,9 log, z czego 3,4 log było inaktywowanych. W tych samych warunkach procesu, ale w buforze o pH 4,0 uzyskano niższy stopień kiełkowania (3,2 log) i inaktywacji (2,7 log). W buforze o pH 7,0 stwierdzono stopień wykiełkowania rzędu 2,5 log i inaktywację przetrwalników o 1,1 log. Stwierdzono istotną korelację pomiędzy wynikami szacowania stopnia kiełkowania uzyskanymi metodą płytkową i metodą pomiaru zmniejszania gęstości optycznej. Temperatura stosowanego SCCD okazała się czynnikiem istotnie wpływającym na stopień kiełkowania i inaktywację przetrwalników A. acidoterrestris. Wraz z obniżaniem pH zaobserwowano niewielkie zwiększenie stopnia kiełkowania i znaczne zwiększenie inaktywacji przetrwalników A. acidoterrestris poddanych działaniu SCCD, a zawartość składników odżywczych w soku jabłkowym dodatkowo zwiększała stopień wykiełkowania.
The spores of thermophilic, acidophilic bacterium Alicyclobacillus acidoterrestris are resistant to external factors and can develop in juices during storage. They produce compounds that smell like disinfectants, i.a., guaiacol, and lead to the spoilage of juices. The increasing of the degree of spore germination during the process of food preservation can contribute to their effective inactivation. The objective of the research study was to characterise the course of the germination process and the inactivation degree of Alicyclobacillus acidoterrestris spores initiated by supercritical carbon dioxide (SCCD). The spores suspended in apple juice and in buffers of pH 4.0 and pH 7.0 were treated with SCCD at a pressure of 10-60 MPa, at temperatures of 50 ÷ 75 ºC, for 20 ÷ 40 min. After 40 min SCCD treatment at 60 MPa and at 75 ºC, the count of spore germination in apple juice was 3.9 log, of which 3.4 log were inactivated. In the pH 4.0 buffer and under the same process conditions, a lower degree of germination (3.2 log) and inactivation (2.7log) was achieved. In the pH 7.0 buffer, the germination of 2.5 log was reported and the spore inactivation of 1.1 log. A significant correlation was found between the results of germination degree estimation that were obtained using a plate method and a method of measuring the decrease in optical density. The temperature of the SCCD applied turned out to be a factor to significantly impact the degree of germination and the inactivation of A. acidoterrestris spores. Along with the decrease in pH, a slight increase in the degree of spore germination was observed and a significant increase in the inactivation of the A. acidoterrestris spores treated with SCCD; the content of nutrients in apple juice further increased the degree of germination.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The pair-wise linear classifier and the k-NN rule in application to ALS progression differentiation
Autorzy:
Sokołowska, B.
Jóźwik, A.
Niebroj-Dobosz, I.
Janik, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333011.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
rozpoznawanie wzorców
wybór funkcji
klasyfikator liniowy
zasada k-NN
biomarkery
stwardnienie zanikowe boczne
pattern recognition
feature selection
linear classifier
k-NN rule
pair-wise classifier
biomarkers
amyotrophic lateral sclerosis
Opis:
The two kinds of classifier based on the k-NN rule, the standard and the parallel version, were used for recognition of severity of ALS disease. In case of the second classifier version, feature selection was done separately for each pair of classes. The error rate, estimated by the leave one out method, was used as a criterion as for determination the optimum values of k's as well as for feature selection. All features selected in this manner were used in the standard and in the parallel classifier based on k-NN rule. Furthermore, only for the verification purpose, the linear classifier was applied. For this kind of classifier the error rates were calculated by use the training set also as a testing one. The linear classifier was trained by the error correction algorithm with a modified stop condition. The data set concerned with the healthy subjects and patients with amyotrophic lateral sclerosis (ALS). The set of several biomarkers such as erythropoietin, matrix metalloproteinases and their tissue inhibitors measured in serum and cerebrospinal fluid (CSF) were treated as features. It was shown that CSF biomarkers were very sensitive for the ALS progress.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2012, 20; 79-83
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Diffuse large B cell lymphoma of the oral cavity - case report
Autorzy:
Gaweda, A.
Jach, E.
Wojciechowicz, J.
Sokolowska, B.
Tomaszewski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3452.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
diffuse large B cell lymphoma
oral cavity
palate
ulceration
pathological change
patient
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2014, 08, 1
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Estimation of significance of AlkB and AlkA proteins in DNA repair in Escherichia coli model
Autorzy:
Sokołowska, B.
Maciejewska, A. M.
Jóźwik, A.
Kuśmierek, J. T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333316.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
rozpoznawanie obrazów
klasyfikator najbliższych sąsiadów
analiza cech pracy odbiornika
naprawa DNA
adaptacyjna odpowiedź
powstawanie mutacji
bakterie e.coli
pattern recognition
fuzzy k-NN classifier
ROC analysis
DNA repair
adaptive response
mutagenesis
AlkB dioxygenase
AlkA glycosylase
E.coli
Opis:
The paper concerns estimation of significance of differences of mutagenesis level between the wild-type strain (wt) and its derivatives which differ in DNA repair ability, namely alkA and alkB strain, devoided AlkA glycosylase and AlkB dioxygenase activity, respectively. The strains were analyzed for their ability to repair 1,N6-ethenoadenine (εA) - chloroacetaldehyde adduct to DNA. The analysis was done using classical statistical and pattern recognition methods. The obtained results confirmed that AlkB dioxygenase plays the most important role in εA repair in E. coli in the experimental modeling.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2011, 17; 321-326
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A pattern recognition approach to Emery-Dreifuss muscular dystrophy (EDMD) study
Autorzy:
Sokołowska, B.
Jóźwik, A.
Niebroj-Dobosz, I. M.
Hausmanowa-Petrusewicz, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/332948.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
pattern recognition
feature selection
pair-wise linear classifier
metalloproteinases and their tissue inhibitors
Emery-Dreifuss muscular dystrophy
rozpoznawanie obrazów
wybór funkcji
metaloproteinaza
dystrofia mięśniowa
Opis:
The algorithms of pattern recognition were used for differentiation between two forms of Emery-Dreifuss muscular dystrophy (EDMD), i.e. autosomal-dominant laminopathy (AD-EDMD) and Xlinked emerynopathy (X-EDMD). A set of some matrix metalloproteinases (MMPs) and their tissue inhibitors (TIMPs) in serum of EDMD patients and healthy subjects were treated as features. In concluding MMPs and TIMPs levels are helpful to identifying the EDMD patients and the disease progress.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2014, 23; 165-172
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of matrix metalloproteinases (MMPs) in cerebrospinal fluid of patients with amyotrophic lateral sclerosis (ALS)
Autorzy:
Sokołowska, B.
Jóźwik, A.
Niebroj-Dobosz, I.
Janik, P.
Kwieciński, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333116.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
klasyfikacja K-NN
stwardnienie zanikowe boczne
metaloproteinazy macierzy
płyn mózgowo-rdzeniowy
pattern recognition
k-NN classifier
amyotrophic lateral sclerosis
matrix metalloproteinase
cerebrospinal fluid
Opis:
Matrix metalloproteinases (MMPs) are implicated in the pathogenesis of motor neuron degeneration in amyotrophic lateral sclerosis (ALS) and might be potential markers of diagnosis, prognosis and monitoring treatment effects. The aim of the present study was evaluation of the MMPs significance in cerebrospinal fluid (CSF MMPs) of patients with ALS in relation to severity of the disease. Metalloproteinases MT-MMP-1, MMP-2, MMP-9 and additionally age of subjects and disease duration were analyzed. The results demonstrate that the error of differentiation between healthy subjects and ALS patients (for MMP-2 feature) as well as between mild and severe ALS states (for CSF MMPs set) equalled to 0.033. In conclusion, the pattern recognition approach may be useful for differentation of ALS progressing on the basis of CSF MMPs features.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2009, 13; 147-150
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Pattern recognition approach to differentiation of disease severity in patients with amyotrophic lateral sclerosis
Autorzy:
Jóźwik, A.
Sokołowska, B.
Niebroj-Dobosz, I.
Janik, P.
Kwieciński, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/333433.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Śląski. Wydział Informatyki i Nauki o Materiałach. Instytut Informatyki. Zakład Systemów Komputerowych
Tematy:
rozpoznawanie obrazu
klasyfikacja K-NN
erytropoetyna
pattern recognition
k-NN classifier
amyotropic lateral sclerosis
erythropoietin
Opis:
A possibility of recognition of the clinical status of patients with amyotrophic lateral sclerosis (ALS) in relation to severity of the disease was investigated. Three groups: (i) healthy controls (n=15) and two subgroups of ALS patients (ii) mild (n=15) and (iii) severe (n=15) were considered as classes. Four features of the subjects: (i) their age (AGE) (ii) erythropoietin concentration in serum (SERUM), (iii) in cerebrospinal fluid (CSF), and (iv) duration time of the disease (Tdis) were used for classifier construction based on the k Nearest Neighbours (k-NN) rule, known from pattern recognition theory. The presented results demonstrate that the pattern recognition approach may be useful for the evaluation of the severity of the ALS disease.
Źródło:
Journal of Medical Informatics & Technologies; 2008, 12; 143-147
1642-6037
Pojawia się w:
Journal of Medical Informatics & Technologies
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany pojemnosci przeciwutleniajacej grzybow jadalnych w procesie kiszenia
Changes in the antioxidant capacity of edible mushrooms during lactic acid fermentation
Autorzy:
Skapska, S
Owczarek, L
Jasinska, U
Halasinska, A
Danielczuk, J
Sokolowska, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826079.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
grzyby jadalne
pojemnosc przeciwutleniajaca
procesy technologiczne
kiszenie
fermentacja mlekowa
zwiazki fenolowe
Opis:
Celem pracy było określenie zmian pojemności przeciwutleniającej oraz zawartości związków fenolowych w procesie kiszenia grzybów hodowlanych metodą fermentacji mlekowej, prowadzonej za pomocą kultury starterowej bakterii kwaszących (LAB). Materiał do badań stanowiły: pieczarka dwuzarodnikowa (Agaricus bisporus) i boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus). Blanszowane grzyby z dodatkiem soli, sacharozy i przypraw poddawano fermentacji, stosując kulturę starterową Lactobacillus plantarum KKP 384 w ilości 7 log jtk/g. W ciągu pierwszego tygodnia fermentacji prowadzonej w temperaturze pokojowej, w przypadku grzybów obu gatunków uzyskiwano produkt o pH poniżej 4,1 i liczebności LAB na poziomie 9 log jtk/g. Kiszone grzyby umieszczano w chłodni w temperaturze 4 - 6 °C i przechowywano przez 7 tygodni lub pasteryzowano. Zawartość fenoli ogółem, oznaczana metodą Folina-Ciocateu'a, wynosiła w pieczarkach 12,3 g/kg s.m., a w boczniakach 5, 8 g/kg s.m. (w przeliczeniu na kwas galusowy). Pojemność przeciwutleniająca, oznaczana z wykorzystaniem rodników ABTS*, wynosiła 60,5 i 35,9 μM Troloxu/g s.m., odpowiednio w pieczarkach i boczniakach. W wyniku blanszowania grzybów zawartość fenoli ogółem zmniejszyła się o 60 - 67 %, a pojemność przeciwutleniajaca o 54 – 79 %. W trakcie fermentacji następowało dalsze obniżenie wartości tych parametrów, natomiast po 3 tygodniach przechowywania chłodniczego obserwowano tendencję wzrostową. Pojemność przeciwutleniająca kiszonych grzybów na koniec okresu przechowywania chłodniczego wynosiła 22,1 i 2,8 μM Troloxu/g s.m., odpowiednio w pieczarkach i boczniakach. Liczebność LAB w produktach wynosiła ok. 8 log jtk/g. Pasteryzowanie kiszonych grzybów nie obniżało pojemności przeciwutleniajacej i zawartości fenoli w produktach. Pojemność przeciwutleniająca była silnie skorelowana z zawartością związków fenolowych ogółem (R = 0,97, p ≥ 0,01).
The objective of the study was to determine changes in the antioxidant capacity and polyphenol content occurring during the processing of cultivated mushrooms by lactic acid fermentation carried out using a starter culture of lactic acid bacteria (LAB). The investigation material consisted of mushrooms: Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus. The mushrooms blanched with the addition of salt, sucrose and spices were fermented using Lactobacillus plantarum KKP 384 as a starter culture applied in the dose of 7 log cfu/g. As for the two mushroom species investigated, a product was obtained during the first week of fermentation at a room temperature, which had a pH value below 4.1, and a LAB count at a level of 9 cfu/g. The fermented mushrooms were placed in a cold room at 4 - 6 °C, there, they were stored for 7 weeks or they were pasteurized. The total polyphenol content, determined using a Folin-Ciocateu method, was 12.3 g/kg d.m. as for Agaricus bisporus, and 5.8 g/kg d.m. as for Pleurotus ostreatus (expressed as gallic acid). The antioxidant capacity values determined using ABTS* radicals were: 60.5 and 35.9 μM of Trolox/g d.m. as for Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus, respectively. The process of blanching the mushrooms caused the total polyhenols to decrease by 60 - 67 %, and the antioxidant capacity to decrease by 54 - 79 % . Those parameters continued to decrease during the ongoing fermentation process, however, after three weeks of cold storage, an increasing tendency was found. The antioxidant capacity values of fermented mushrooms at the end of cold storage were 22.1 and 2.8 μM of Trolox/g d.m. as for Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus, respectively. The LAB count in the products was ca. 8 log cfu/g. The pasteurization process of the fermented mushrooms did not decrease the antioxidant capacity level nor the polyphenol content in the samples. The antioxidant capacity was strongly correlated with the total polyphenol content (R = 0.97, p ≥ 0.01).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 4; 243-250
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Epizootie Toxoplasma gondii u zwierząt dziko żyjących i hodowlanych
Epizootics of Toxoplasma gondii in wild and breed animals
Autorzy:
Dymon, M.
Ramisz, A.
Sokolowska, B.
Zemburowa, K.
Uminski, J.
Krupa, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/839868.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parazytologia weterynaryjna
pasozyty zwierzat
Toxoplasma gondii
epizootie
zwierzeta dziko zyjace
zwierzeta hodowlane
Opis:
Epizootics of Toxoplasma gondii in wild and breed animals are relatively rare as compared with the percentage of positive results of serological tests. They were most often noted in sheep, goat, dogs and pigeons, less often in other species. Economical loses caused by the toxoplasmosis in large stocks farming, especially of sheep and goat are often very significant. The acquired toxoplasmosis spreads most often in oral and sexual way, other ways of infection are much less common. In carnivorous animals the cyst of T. gondii is of primary importance for the infection while in herbivorous ones the oocyst plays the main role. In omnivorous species, including humans, both forms of parasite are equally important. The change of host by means of a natural passage can lead to a decrease or an increase of pathogeneity of a strain of T. gondii, and in the latter case the host most often dies. Thus the strains of T. gondii of a moderate pathogeneity for their host have the best chance of survival and further passage in nature. Serological test OWD and OSF are not appropriate for bird serum since they give false negative results. The test OA-2ME enables an easy recognition of new infections past toxoplasmosis cases, being useful in preventing and controlling the toxoplasmosis. It is important in large stock farming, especially endangered by parasite invasions.
Źródło:
Annals of Parasitology; 1988, 34, 4-6
0043-5163
Pojawia się w:
Annals of Parasitology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Epizootie Toxoplasma gondii u zwierząt dziko żyjących i hodowlanych
Epizootics of Toxoplasma gondii in wild and breed animals
Autorzy:
Dymon, M.
Ramisz, A.
Sokołowska, B.
Zemburowa, K.
Umiński, J.
Krupa, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2152642.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Parazytologiczne
Tematy:
parazytologia weterynaryjna
pasozyty zwierzat
Toxoplasma gondii
epizootie
zwierzeta dziko zyjace
zwierzeta hodowlane
Opis:
Epizootics of Toxoplasma gondii in wild and breed animals are relatively rare as compared with the percentage of positive results of serological tests. They were most often noted in sheep, goat, dogs and pigeons, less often in other species. Economical loses caused by the toxoplasmosis in large stocks farming, especially of sheep and goat are often very significant. The acquired toxoplasmosis spreads most often in oral and sexual way, other ways of infection are much less common. In carnivorous animals the cyst of T. gondii is of primary importance for the infection while in herbivorous ones the oocyst plays the main role. In omnivorous species, including humans, both forms of parasite are equally important. The change of host by means of a natural passage can lead to a decrease or an increase of pathogeneity of a strain of T. gondii, and in the latter case the host most often dies. Thus the strains of T. gondii of a moderate pathogeneity for their host have the best chance of survival and further passage in nature. Serological test OWD and OSF are not appropriate for bird serum since they give false negative results. The test OA-2ME enables an easy recognition of new infections past toxoplasmosis cases, being useful in preventing and controlling the toxoplasmosis. It is important in large stock farming, especially endangered by parasite invasions.
Źródło:
Wiadomości Parazytologiczne; 1988, 34, 4-6; 690-704
0043-5163
Pojawia się w:
Wiadomości Parazytologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie pasteryzacji wysokociśnieniowej do inaktywacji przetrwalników Alicyclobacillus acidoterrestris w soku jabłkowym
Application of high pressure pasteurization to inactivate spores of Alicyclobacillus acidoterrestris in apple juice
Autorzy:
Skapska, S.
Sokolowska, B.
Fonberg-Broczek, M.
Niezgoda, J.
Chotkiewicz, M.
Dekowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828602.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Acidotermofilne bakterie przetrwalnikujące Alicyclobacillus acidoterrestris (AAT) są przyczyną psucia soków owocowych i warzywnych. Proces pasteryzacji nie niszczy całkowicie przetrwalników tych bakterii, aktywując je jednocześnie do kiełkowania i dalszego wzrostu. Celem pracy była ocena przydatności pasteryzacji wysokociśnieniowej do inaktywacji przetrwalników AAT w soku jabłkowym. Scharakteryzowano wpływ ciśnienia hydrostatycznego 300 i 500 MPa stosowanego w temperaturze 50 °C, na przeżywalność przetrwalników ośmiu szczepów AAT w soku jabłkowym. Redukcja liczby przetrwalników po zastosowaniu ciśnienia 300 MPa przez 10 min wynosiła 1,27 - 3,46 log jtk/ml soku, w zależności od szczepu. Przedłużenie pasteryzacji do 30 min, zastosowane do dwóch najbardziej opornych szczepów, umożliwiło redukcję przetrwalników o 2,06 i 2,64 log jtk/ml. Dalsze zwiększenie ciśnienia do 500 MPa nie spowodowało istotnego zwiększenia skuteczności procesu pasteryzacji. Efektywniejsze okazało się zastosowanie ciśnieniowania pulsacyjnego. Stosowano sześć 5-minutowych cykli ciśnienia 100 MPa, 300 MPa i 500 MPa w temperaturze 50 ºC. Największą redukcję liczby przetrwalników dwóch szczepów AAT, wynoszącą 2,40 i 3,11 log jtk/ml, uzyskano przy zastosowaniu ciśnienia 300 MPa. Ciśnieniowanie pulsacyjne (100 MPa, 50°C) połączone z godzinną inkubacją w temperaturze 50 ºC i kolejnym etapem ciśnieniowania w 500 MPa spowodowało redukcję liczby przetrwalników o ponad 4 log jkt/ml. Przetrwalniki AAT wykazywały oporność na działanie wysokiego ciśnienia hydrostatycznego przy parametrach stosowanych w niniejszej pracy.
Alicyclobacillus acidoterrestris (AAT), thermoacidophilic, and spore-forming bacteria cause fruits and vegetable juices to spoil. A pasteurization process does not completely destroy the spores of those bacteria, but it activates their germination and further growth. The objective of this study was to assess the usefulness of high pressure pasteurization applied to inactivate AAT spores in apple juice. There was described the effect of a 300 MPa and 500 MPa pressure at 50° C on the survival of spores of eight AAT strains in the apple juice. When a 300 MPa pressure was applied for 10 min, the number of living spores was reduced to 1.27 - 3.46 log cfu/ml of juice depending on the strain. When the pasteurization process was prolonged by 30 min. and applied to the two most resistant strains, it was possible to reduce the number of living spores to 2.06 and 2.64 log cfu/ml. The increasing of the pressure to 500 Mpa did not cause the pasteurization process to become significantly more efficient. It was confirmed that the application of a pulsed high pressure was the most effective. There were applied six five-minute pressure cycles of 100 MPa, 300 MPa, and 500 MPa, at 50° C. The highest reduction in the number of spores of the two AAT strains amounting to 2.40 and 3.11 log cfu/ml was achieved when a 300 MPa pressure was applied. The application of a pulsed high pressure (100 MPa at 50° C), followed by one hour incubation at 50° C, and the subsequent application of high pressure (500 MPa) resulted in the reduction in the number of the spores by more than 4 log cfu/ml. The AAT spores were resistant to the high hydrostatic pressure under the conditions as described in this study.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2012, 19, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An epileptic seizure and haemorrhage into the ventricular system of the brain as the first manifestations of acquired haemophilia A - Case report
Autorzy:
Sokołowska, B.
Kozińska, J.
Szczepanek, D.
Wąsik-Szczepanek, E.
Kozioł, M.
Majowicz, D.
Juda, A.
Hus, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28762722.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2021, 28, 3; 531-533
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
RAEB II type of myelodysplastic syndrome associated with axillary abscesses – Case Report
Autorzy:
Sokołowska, B.
Majowicz, D.
Kozioł, M.
Czabak, O.
Wąsik-Szczepanek, E.
Juda, A.
Soroka-Wojtaszko, M.
Hus, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/28761948.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2021, 28, 4; 733-736
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 42

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies