Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Slósarz, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 23
Tytuł:
Influence of the breed and country of origin on milk performance of primiparous cows
Wpływ rasy i pochodzenia pierwiastek na wyniki ich użytkowości mlecznej
Autorzy:
Balcerak, M.
Kunowska-Slosarz, M.
Slosarz, J.
Golebiewski, M.
Benet, M.
Kuczynska, B.
Przysucha, T.
Nalecz-Tarwacka, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2769.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
animal breed
breed
country
milk performance
milk component
cow
primiparous cow
Opis:
The aim of the study was comparison of the milk performance of primiparous cows from 6 European countries with Polish Holstein-Friesians, as well as to demonstrate the differences within the different genetic groups. Material consisted of data contained in the dairy reports gathered from 26 farm “Healthy Cow” project. The analysis involved data including milk yield and its chemical composition, i.e.: fat, protein, lactose, solids, and urea somatic cells count in milk. On the basis of these results, it was found that the country of origin had significant impact on daily milk yield, % fat, % protein, % of lactose and also affected dry matter content, urea and somatic cells in the milk of lactating cows. Research reviled that there were not differences in milk performance between imported and native cows. However, the breed of cows had an strong impact on daily milk production, % protein, % lactose,% dry weight, as well as urea content and somatic cells count.
Wpływ rasy i pochodzenia pierwiastek na wyniki ich użytkowości mlecznej. Celem badań było porównanie parametrów użytkowości mlecznej i składu mleka pierwiastek pochodzących z 6 krajów europejskich z rówieśnicami utrzymywanymi w Polsce oraz wykazanie różnic między rasami. Materiał do badań stanowiły dane zawarte w raportach wynikowych z 26 gospodarstw. Analizowano takie dane jak: wydajność mleka oraz zawartości: tłuszczu, białka, laktozy, suchej masy, komórek somatycznych i mocznika w mleku. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że kraj pochodzenia pierwiastek okazał się istotnym czynnikiem wpływającym na dobową wydajność mleka, % tłuszczu, % białka, % laktozy. Wpływ ten wykazano również na zawartość suchej masy, mocznika i komórek somatycznych w mleku. Analizując wyniki użytkowości mlecznej pierwiastek importowanych z krajowymi nie wykazano statystycznie istotnych różnic między obiema grupami. Rasa krów miała wpływ na dobową produkcję mleka, % zawartość białka, laktozy i suchej masy, a także na zawartość mocznika oraz komórek somatycznych w uzyskiwanym surowcu.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2015, 54[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of sex on the meat quality of European wild boar (Sus scrofa scrofa)
Wpływ płci na jakość mięsa dzika europejskiego (Sus scrofa scrofa)
Autorzy:
Batorska, M.
Wiecek, J.
Kunowska-Slosarz, M.
Puppel, K.
Balcerak, M.
Slosarz, J.
Golebiewski, M.
Budzinski, A.
Kuczynska, B.
Rekiel, A.
Popczyk, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2501.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Forty carcasses (38.6-45.9 kg) from male and female (1:1) wild boar, which were shot in one hunting area during the 2014/2015 season, were studied. Samples of MLD were analysed for proximate chemical composition and fatty acid content of IMF as well as shear force and WHC. AI and TI index were calculated. Statistical analysis confirmed a significant (P≤0.05) effect of sex on the water content of MLD, which was higher in males than in females. Protein content of MLD was high and averaged 24%. Meat was lean with IMF below 2.0%. The PUFA/SFA ratio was similar in both groups of sex, and the dietetically beneficial n-6/n-3 PUFA ratio was less than 4:1 because the proportion of n-3 PUFA was high at 4.7-5.1 g/100 g fat. The effect of sex of wild boar on AI was significantly (P≤0.05) higher in males than in females. The results obtained show that the meat of wild boar of both groups of sex would be a rich source of protein in the human diet as well as a source of long-chain n-3 PUFA. The high level of long-chain n-3 PUFA is in line with dietary recommendations for the low n-6/n-3 PUFA. Due to its health-promoting benefits, wild boar meat may provide an alternative to the meat of farm animals.
Wpływ płci na jakość mięsa dzika europejskiego (Sus scrofa scrofa). Badania przeprowadzono na 40 tuszach (38.6-45.9kg) pozyskanych od dzików obu płci (1:1) odstrzelonych w jednym rejonie łowieckim centralnej Polski, w sezonie 2014/2015. W próbkach MLD określono podstawowy skład chemiczny i zawartość kwasów tłuszczowych w IMF oraz siłę cięcia i WHC, a także obliczono wartość indeksów AI i TI. Analiza statystyczna potwierdziła istotny (P≤0.05) wpływ płci na zawartość wody w MLD, która była większa u samców niż u samic. Zawartość białka w MLD była duża i wynosiła średnio 24%. Mięso było chude - poziom IMF wynosił poniżej 2.0%. Stosunek PUFA/SFA był zbliżony u obu płci. Korzystna ze względów dietetycznych relacja PUFA n-6/PUFA n-3 wynosiła mniej niż 4:1, ponieważ udział kwasów PUFA n-3 w IMF był wysoki i wynosił 4.7-5.1g/100g tłuszczu. Potwierdzono wpływ płci dzików na wartość indeksu AI, który był istotnie (P≤0.05) większy u samców niż u samic. Uzyskane wyniki wskazują, że mięso dzików obu płci może być bogatym źródłem białka w diecie człowieka, a także źródłem długołańcuchowych kwasów PUFA n-3. Wysoki poziom długołańcuchowych PUFA n-3 koresponduje z zaleceniami dietetyków odnośnie niskiego stosunku PUFA n-6/n-3. Ze względu na swoje walory prozdrowotne mięso dzika może stanowić alternatywę w porównaniu dla mięsa zwierząt gospodarskich.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2016, 55[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Relation between the shape and course of lactation curve and production traits of Polish Holstein-Friesian and Montbeliarde cows
Zależność między kształtem oraz przebiegiem krzywej laktacji a cechami produkcyjnymi krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej i montbeliarde
Autorzy:
Golebiewski, M.
Piotrowski, T.
Brzozowski, P.
Grodzki, H.
Przysucha, T.
Slosarz, J.
Kunowska-Slosarz, M.
Nalecz-Tarwacka, T.
Wojcik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2703.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
shape
course
lactation curve
production trait
cow
dairy cow
milk quality
lactation persistence
Polish Holstein-Friesian breed
Montbeliarde breed
cattle
Opis:
Relation between the shape and course of lactation curve and production traits of Polish Holstein-Friesian and Montbeliarde cows. The aim of the study was to examine the relation between shape and course of lactation curve and production traits of Polish Holstein-Friesian and Montbeliarde cows kept under various production systems. The production parameters were based on cows records developed by Polish Federation of Cattle Breeders and Producers and involved 1374 lactations. For estimation of lactation curve parameters Wood’s model was applied. The influence of breed, lactation number and type of the farm on Wood’s parameters were analyzed. The relations between shape and curse of the lactation curve on daily production and milk chemical composition were investigated. Analysis revealed that standard shape of the lactation curve was the most often observed, the significantly higher frequency was observed in mo than phf cows. Cows with standard lactation curve characterized by the highest production and the best milk quality. The significant influence of breed, lactation number and farm type on Wood’s parameters were stated. Cow with less dynamic changes in milk production during lactation characterized by significantly better production parameters.
Zależność między kształtem oraz przebiegiem krzywej laktacji a cechami produkcyjnymi krów rasy polskiej holsztyńsko fryzyjskiej i montbeliarde. Celem pracy było określenie zależności między kształtem i przebiegiem krzywych laktacji a kształtowaniem się parametrów produkcyjnych w stadach krów rasy phf i mo w różnych systemach utrzymania. Wskaźniki produkcyjne analizowanych stad opracowano na podstawie wyników oceny użytkowości mlecznej, które obejmowały 1374 laktacje. Do obliczenia parametrów krzywej laktacji wykorzystano model Wood’a. Analizom poddano wpływu: rasy, laktacji oraz typu gospodarstwa na kształtowanie się parametrów modelu Wood’a. Badano również zależność między kształtem i przebiegiem krzywej a produkcją i składem chemicznym mleka w próbnych udojach. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono, że najczęściej występującym typem krzywej była krzywa standardowa, która wykazała wyższą częstotliwość krów rasy mo niż phf. Standardowy przebieg krzywej laktacji gwarantował najwyższą produkcję i jakość mleka badanych krów. Stwierdzono istotny wpływ rasy, laktacji oraz typu gospodarstwa na kształtowanie się parametrów modelu Wood’a. Krowy charakteryzujące się mniej dynamicznym przebiegiem laktacji charakteryzowały się istotnie lepszą produkcyjnością laktacyjną.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2015, 54[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of cattle breed and country of origin on milk yield and milk composition in dairy cows
Wpływ rasy i kraju pochodzenia na wydajność i skład mleka krów mlecznych
Autorzy:
Kalińska, A.
Slósarz, J.
Gołębiewski, M.
Wójcik, A.
Przysucha, T.
Kruzińska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082358.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cattle
breed
origin
milk production
Opis:
Infl uence of cattle breed and country of origin on milk yield and milk composition in dairy cows. Dairy cattle breeding and milk industry are still signifi cant part of Polish agriculture industry. Polish farmers have valid positions in Europe and other parts of the world and cattle is their main source of income but also main species using grasslands in Poland. The main objective of the study was to determine the effect of: race, herd, country of origin and number of calving on milk production and milk composition of three dairy cattle breeds: Polish Holstein-Friesian, Polish Black and White, Simmental. Cows were kept on farms with milk performance recording system. Importance of each factor was assessed using one-way analysis of variance. Polish Holstein- Friesian breed achieved the highest daily milk yield (P < 0.01). The highest milk yield cows reached during the 3rd lactation. However, cattle imported from the Netherlands had higher (P < 0.01) milk yield, protein content and somatic cell count level comparing to cows from other countries. Presented data may suggest that breeders in the Netherland remove from herds cow more susceptible to mastitis. Farmers in Poland should consider breeds different than PHF e.g., SM if having large grasslands.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2019, 58[1]; 21-28
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of cow temperament and milking speed on herd life, lifetime milk yield and reasons of cow culling
Wpływ temperamentu i szybkości doju na długość użytkowania, wydajność życiową i przyczyny brakowania krów
Autorzy:
Kalinska, A.
Slosarz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2690.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
cow
animal temperament
milking speed
herd
animal life
life time milk yield
reason
culling
Opis:
Influence of cow temperament and milking speed on herd life, lifetime milk yield and reasons of cow culling.Importance of functional traits, longevity or reproduction traits increases continuously in present dairy cattle breeding. Effects of milking speed and cow temperament on herd life, lifetime milk yield and reasons of culling were estimated. The highest lifetime yield (p<0.01) of milk, fat and protein as well as life span and herd life had calm animals or slow milking cows. However, cows with normal temperament or fast milking had the highest (p<0.01) yield of milk fat and protein per one day of utilization. The main reason of culling were fertility and reproductive disorders (on average 41.2%), but 15.3% cows were culled because of udder diseases. Results suggest highly significant (p<0.01) influence of temperament and milking speed on life span, herd life, lifetime milk yield. Functional traits, longevity or fertility should be parts of breeding programs to balance dairy cattle selection and compensate negative influence of selection only towards milk yield that took place in the past.
Wpływ temperamentu i szybkości doju na długość użytkowania, wydajność życiową i przyczyny brakowania krów. Cechy związane z użytkowością, długowiecznością czy rozrodem bydła mlecznego mają coraz większe znaczenie w tworzeniu programów hodowlanych. Oceniono wpływ szybkości doju (bardzo wolne, wolne, przeciętnie, szybko, bardzo szybko) i temperamentu krów (zwierzę powolne, normalnie reagujące, pobudliwe lub agresywne) na długość ich użytkowania, życiową wydajność oraz przyczyny brakowania. Najwyższą wydajnością (p<0,01) życiową mleka, tłuszczu i białka oraz długością życia i użytkowania cechowały się zwierzęta powolne lub te wolno oddające mleko. Jednak to krowy normalnie reagujące lub o szybkim tempie oddawania mleka miały najwyższą (p<0,01) wydajność mleka, tłuszczu i białka na jeden dzień użytkowania. Główną przyczyną brakowania krów była jałowość i choroby układu rozrodczego (średnio 41,2%), jednak 15,3% wszystkich krów wybrakowano z powodu chorób wymienia. Otrzymane wyniki sugerują istotny (p<0,01) wpływ temperamentu oraz szybkości doju na długość życia i użytkowania krów oraz ich wydajność życiową. Cechy użytkowe, długowieczność czy płodność powinny być wykorzystane do tworzenia indeksów selekcyjnych, by zrównoważyć negatywny wpływ selekcji skoncentrowanej w przeszłości głównie na zwiększaniu wydajności mlecznej.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2016, 55[2]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact of age at the first calving on lifetime milk yield, life span and herd life of dairy cows
Wpływ wieku pierwszego ocielenia na wydajność życiową, długość życia i użytkowania krów mlecznych
Autorzy:
Kalińska, A.
Slósarz, J.
Gołębiewski, M.
Wójcik, A.
Przysucha, T.
Kuzińska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082422.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
age of the fi rst calving
milk yield
herd life
dairy cows
Opis:
The impact of age at the fi rst calving on lifetime milk yield, life span and herd life in dairy cows. The increasing importance of functional traits (e.g. longevity) in cattle breeding is the result of their direct effect on profi tability of production. The main objective of the study was to determine the infl uence of age of the fi rst calving on lifetime milk yield, life span and herd life in Polish dairy cows. Cows were kept on farms with milk performance recording system. One-way analysis of variance was used to calculate the impact of age of the fi rst calving on selected traits. Cows that fi rst calving occurred at the age of 791–850 day achieved the highest lifetime milk, fat and protein yield per one day of life (P ≤ 0.01). Moreover, their life span was also the longest (P ≤ 0.01) and milk and protein yield per 1 day of utilization were the highest (P ≤ 0.01). Obtained results suggest that the most favorable time of calving for dairy heifers is between 791–850 day of life. Therefore, milk producers should carefully consider the most suitable time of heifers insemination in order to achieve the most satisfying milk production.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2019, 58[3]; 215-221
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Beef cattle breeds in Poland
Rasy bydła mięsnego w Polsce
Autorzy:
Kostusiak, P.
Puppel, K.
Kunowska-Slósarz, M.
Slósarz, J.
Gołębiewski, M.
Grodkowski, G.
Stolarczyk, P.
Wisniewski, K.
Przysucha, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082439.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
breeds
cattle
breeds in Poland
Opis:
Beef cattle breeds in Poland: Various of beef cattle breeds offer many different paths of breeding for Polish breeders. Understanding their predisposition is the key to effective and profitable production. The current level of beef consumption in Poland barely exceed 3 kg per person per year, what is lower result than in the past when it amounted nearly to 18 kg per person per year. It is strongly connected to lack of beef cattle production and consumption tradition. The rapid development of poultry and pork production results in prices drop of those products and deepen marginalization of the culinary beef. To repopularize beef on the Polish market, it is necessary to increase its quality in order to meet the current requirements of customers and become attractive for them. According to many authors, the key element is the promotion of knowledge in this field among farmers to produce better quality beef. Quality is a key due to the increase in nutritional value and improvement of its taste and appearance which is crucial during making a choice. The difficult market situation forces breeders to make a deliberate decision and apply new solutions in breeding. The mentioned and described breeds are present on Polish farms, however their populations differ significantly despite the diverse potential they have.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2019, 58[4]; 261-277
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość bioaktywnych składników mleka w zależności od modelu żywienia krów w certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych
The content of bioactive components in milk depending on cow feeding model in certified ecological farms
Autorzy:
Kuczyńska, B.
Nałęcz-Tarwacka, T.
Puppel, K.
Gołębiewski, M.
Grodzki, H.
Slósarz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334943.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
mleko
składniki bioaktywne
żywienie
krowa
gospodarstwo ekologiczne
bioactive components
milk
cow
feeding
ecological farm
Opis:
Żywienie krów odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu produkcyjności i jakości mleka. Celem badań było ustalenie wpływu różnych modeli żywienia krów utrzymywanych w certyfikowanych gospodarstwach ekologicznych województwa mazowieckiego na zawartość bioaktywnych składników mleka (BSM). Przeanalizowano żywienie oraz produkcyjność krów w dwóch sezonach żywienia: letnim i zimowym w 2010 roku w dwóch gospodarstwach specjalistycznych. W badanych gospodarstwach dawki żywieniowe w okresie letnim i zimowym różniły się rodzajem stosowanych pasz. Badania przeprowadzono na 20 krowach. W mleku oznaczono LKS, witaminy A, D3, E i K2, profil kwasów tłuszczowych, białka serwatkowe, Ca, P i Mg. Najlepsze efekty produkcyjne w gospodarstwach ekologicznych wykazano w sezonie żywienia letniego u krów wypasanych na pastwisku, dokarmianych sianokiszonką i paszą treściwą w gospodarstwie G1. Mleko krów pochodzące z sezonu żywienia letniego z gospodarstwa G2 wyróżniało się statystycznie wyższą zawartością składników o właściwościach antyoksydacyjnych, głównie ?-karotenu i witaminy D3 oraz CLA w porównaniu z mlekiem z sezonu żywienia zimowego, odpowiednio o 78% i 14% oraz 437%. Najwyższą koncentrację BSM w sezonie żywienia zimowego wykazano w mleku krów żywionych dawką z udziałem dyni pastewnej (G2).W trakcie trwania żywienia zimowego w mleku z gospodarstwa G2 vs. G1 wykazano większą zawartość ?-karotenu (0,355 vs. 0,195mg/l)i TAS-u (1,759 vs. 1,721 mmol/l), oraz bioaktywnych kwasów tłuszczowych takich, jak:CLA, TVA i LNA odpowiednio(0,946 vs. 0,381, 2,20 vs. 0,89 i 0,956 vs. 0,734 g/100g tłuszczu. Zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) w sezonie żywienia zimowego również była statystycznie wyższa w mleku w gospodarstwie G2 niż w G1 o 24,2%. Uzyskane wyniki wskazują na korzystniejszą jakość prozdrowotną mleka, które pochodzi od krów mających w dawce zimowej dynię pastewną, a w dawce letniej - od krów żywionych zielonką pastwiskową do woli.
Cow feeding plays a crucial role in shaping of their productivity and milk quality. The aim of the research was to examine the influence of different feeding models for cows kept in certified ecological farms of Mazovian voivodeship on bioactive milk components (BMC). Cow feeding and productivity in two feeding seasons (summer and winter) in 2010 in two specialist farms were analyzed. In examined farms feeding rations differed in type of feedstuffs used. The experiment was carried out on 20 cows. Somatic cell count (SCC), vitamins A, D3, E and K2, fatty acids profile, whey proteins, Ca, P as well as Mg were determined in milk. The best productivity effects in ecological farms were proved in summer feeding season season in case of cows grazed in the pasture and additionally receiving hay silage and a concentrate at the farm G1. Cow milk collected during summer feeding season at the farm G2 had statistically higher content of antioxidant components, mainly ßcarotene and vitamin D3, as well as CLA comparing with milk collected in winter season by 78%, 14% and 437% respectively. In winter feeding season the highest BMC concentration was proved in milk of cows fed the ration containing fodder pumpkin (G2). During winter feeding, in milk from G2 vs. G1 farms, it was observed highest content of ß-carotene (0.355 vs. 0.195mg/l) and TAS (1.759 vs. 1.721 mmol/l) as well as bioactive fatty acids like CLA, TVA and LNA (0,946 vs. 0.381, 2.20 vs. 0.89 and 0.956 vs. 0.734 g/100g of fat respectively). The content of PUFA during winter feeding season was also statistically higher in milk from G2 than G1 farm by 24.2%. The results obtained show more health-profitable quality of milk from cows receiving fodder pumpkin in winter ration and the animals fed ad libitum pasture green forage in the summer.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 7-13
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of sex, storage time and muscle type on the quality French Lop rabbit meat
Wpływ płci, czasu przechowywania i rodzaju mięśnia na jakość mięsa królików rasy baran francuski
Autorzy:
Ludwiczak, A.
Stanisz, M.
Bykowska, M.
Skladanowska, J.
Sikora, L.
Slosarz, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843190.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Opis:
The aim of the study was to analyse the effect of sex, storage time and muscle type (m. longissimus dorsi and m. biceps femoris) on quality traits of the meat of French Lop rabbits. The muscles were obtained from 12 males and 12 females slaughtered at the age of 90 days. The characteristics analysed included pH, colour parameters, water holding capacity and proximate composition. No effect of sex or muscle type was found (P>0.05) on the pH of the meat in any of the periods analysed. The storage time differentiated (P≤0.01) between pH45min and pH24h and between pH45min and pH7days. None of the colour parameters was influenced by sex (P>0.05), but they were significantly affected by storage time (P≤0.01). Redness and yellowness were also influenced by the type of muscle (P≤0.01). The rabbit meat stored for 7 days was characterised by higher drip loss than the meat stored for 24 hours (1.31-1.49% vs. 3.34-3.57%, P≤0.05). The m. biceps femoris of both sexes had a greater capacity to hold water as measured by the pressure method than m. longissimus dorsi (P≤0.01). There was no effect of sex or muscle type (P>0.05) on the level of cooking loss. Sex and muscle type also had no influence (P>0.05) on the proximate composition of French Lop meat.
Celem pracy było określenie wpływu płci, czasu przechowywania i rodzaju mięśnia (m. longissimus dorsi i m. biceps femoris) na cechy jakościowe mięsa królików rasy baran francuski. Mięśnie pozyskano z tusz 12 samców i 12 samic ubitych w wieku 90 dni. Badania obejmowały pomiar pH, parametrów barwy wg CIE L*a*b*, wodochłonności oraz oznaczenie składu chemicznego. Nie stwierdzono wpływu płci i rodzaju mięśnia na pH (P>0,05) w 45 minut, 24 godziny i 7 dni po uboju. Stwierdzono wpływ czasu przechowywania na pH mięśni (P≤0,01) w przyjętych terminach pomiaru po uboju. Parametry barwy mięsa króliczego nie były zróżnicowane w zależności od płci, stwierdzono natomiast istotny wpływ czasu przechowywania (P≤0,01) oraz wpływ rodzaju mięśnia na indeks czerwieni i żółci (P≤0,01). Mięso królicze przechowywane przez 7 dni charakteryzowało się wyższym wyciekiem naturalnym w porównaniu do mięsa badanego 24 godziny po uboju (1,31-1,49% w porównaniu do 3,34-3,57%; P≤0,05). U obu płci mięsień biceps femoris cechował się większą wodochłonnością (cm2) (P≤0,01) w porównaniu do m. longissimus dorsi. Nie wykazano wpływu rodzaju mięśnia oraz płci (P>0,05) na wielkość wycieku termicznego. Nie stwierdzono również wpływu rodzaju mięśnia oraz płci (P>0,05) na skład chemiczny mięsa królików rasy baran francuski.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2016, 12, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Neuronowa analiza zdjęć ultrasonograficznych w procesie identyfikacji poziomu zawartości tłuszczu - badania wstępne
Neural analysis of the ultrasonographic images in the intramuscular fat level content identification process - preliminary research
Autorzy:
Przybylak, A.
Boniecki, P.
Kozłowski, R. J.
Ślósarz, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290911.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
zawartość tłuszczu
ultrasonografia
analiza obrazu
sieć neuronowa
fat content
ultrasonographic
image analysis
neural network
Opis:
Rozwiązanie problemu identyfikacji ilości tłuszczu w mięsie, na podstawie informacji zawartej w obrazie ultrasonograficznym wykonanym na żywym zwierzęciu, ma istotne znaczenie utylitarne. W pracy zaproponowano wykorzystanie nowoczesnych metod sztucznej inteligencji, a w szczególności aproksymacyjnych technik sztucznych sieci neuronowych.
The solution of the problem in the identification process of the quantity of the intramuscular fat, on the basis of contained information in the ultrasonographic photo from living animal, has the essential utilitarian meaning. This paper investigates the utilization of methods of artificial intelligence, in particularly approximation algorithms of artificial neural network models.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 6(104), 6(104); 159-165
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Neuronowa identyfikacja poziomu zawartości tłuszczu w tkance mięśniowej owiec
Neural identification of the lambs intramuscular fat level content
Autorzy:
Przybylak, A.
Boniecki, P.
KOozłowski, R. J.
Ślósarz, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336831.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
sieć neuronowa
tłuszcz
owca
tkanka mięśniowa
zawartość
neural network
lamb
content
intramuscular
fat
Opis:
Rozwiązanie problemu identyfikacji ilości tłuszczu w mięsie, na podstawie informacji zawartej w obrazie ultrasonograficznym wykonanym na żywym zwierzęciu, ma istotne znaczenie utylitarne. W pracy zaproponowano wykorzystanie nowoczesnych metod sztucznej inteligencji, a w szczególności aproksymacyjnych technik sztucznych sieci neuronowych do określania poziomu zawartości tłuszczu w tkance mięśniowej owiec.
The solution of the problem in the identification process of the quantity of the intramuscular fat, on the basis of contained information in the ultrasonographic image from living animal, has the essential utilitarian meaning. This paper investigates the utilization of methods of artificial intelligence, in particularly approximation algorithms of artificial neural network models.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2008, 53, 2; 76-78
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of Angus beef cattle recording results in Poland
Analiza wyników oceny użytkowości brytyjskiej rasy angus w Polsce
Autorzy:
Przysucha, T.
Golebiewski, M.
Wnek, K.
Slosarz, J.
Kunowska-Slosarz, M.
Balcerak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2787.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
The aim of thestudy was to assess the utility of selected results of the British Angus breed with respect to their compliance with the goal of racial breeding and standards adopted by the Polish Association of Breeders and Producers of Beef Cattle (PABPBC). The subject of theanalysis were recording results of the British Angus beef cattle breed in Poland. The study wasbased on datafor the years 2002-2014 of PABPBC and the National Center of Animal Breeding (NCAB) for 1996-2001. The data set included: N - the number of animals tested, Min. - Minimum values in the studied traits, Max. - The maximum value of the selected features, Average - average values of the analyzed traits, SD - standard deviation. Evaluated properties are: average weight of cows (kg), the average body weight of calves after birth (kg), the average milk yield (kg), the terms of cows and heifers calving aptitude, the distribution of the population according to the order of calving cows.Since 2001 there is a clear, steady decline in the share of population of the breed in the female population of beef cattle. This decrease concern both purebred and crossbred populations. Analysis of the results of evaluation shows that the average body weight of cows did not differ from weights assumed in the breeding goal. The mean body weight of purebred calves at birth did not change significantly in 15 years of assessment. Bulls have demonstrated higher birth weight reaching 37.0 kg. The difference between bulls and heifers was about 1-2 kg. Calves were characterized by a high average gains during rearing: 763-997 g for heifers and 718-1032 g for bulls over all years of assessment. In Polish Angus cattle herds 50-60% of cows was calving during the relevant period in recent years. It shows that about half of the calves born at other times of the year only to a small degree can take full advantage of the pasture. Despite a steady decrease in the population of Angus cows primaparous and cows calving for the second time constituted about 40% of the population. In 2001 only 4 cows was after 7 calving and in 2014 already 94 (22.5%).
Analiza wyników oceny użytkowości brytyjskiej rasy angus w Polsce. Celem pracy była analiza wybranych wyników oceny użytkowości brytyjskiej rasyangus w odniesieniu do ich zgodności z celem hodowlanym i standardami rasowymi przyjętymi przez Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego. Przedmiotem analiz były wyniki oceny użytkowości brytyjskiej rasy bydła mięsnego angus w Polsce. Opracowanie oparte jest na danych PZHiPBM za lata 2002-2014 oraz Krajowego Centrum Hodowli Zwierząt (KCHZ) za lata 1996-2001. Zbiór danych obejmował: N – liczbę badanych zwierząt, Min. – minimalne wartości w badanej cechy, Max. – maksymalne wartości badanej cechy, Średnia – uśrednione wartości badanej cech, SD – odchylenie standardowe. Oceniane cechy to: średnie masy ciała krów (kg), średnie masy ciała cieląt po urodzeniu (kg), średnia mleczność krów (kg), terminy ocieleń krów i jałowic. rozkład populacji krów według kolejności ocielenia. Od roku 2001 widać wyraźny, systematyczny spadek udziału tej rasy w żeńskiej populacji bydła mięsnego. Spadek ten dotyczy zarówno populacji czystorasowej jak i mieszańców. Analiza wyników oceny użytkowości przedstawia, iż średnie masy ciała krów nie odbiegają od mas założonych w celu hodowlanym. Średnie masy ciała cieląt czystorasowych po urodzeniu, które nie zmieniają się znacząco w ciągu 16 lat prowadzenia oceny. Wyższą masą urodzeniową wykazały się buhajki osiągając wagę 357.0 kg. Różnicą pomiędzy buhajkami a jałówkami wynosiła 1-2kg. Cielęta charakteryzowały się wysokimi średnimi przyrostami w okresie odchowu: 763-997 g odpowiednio dla cieliczek i 718-1032 g dla buhajków w ciągu wszystkich lat prowadzenia oceny. W polskich stadach bydła angus cieliło się w ostatnich latach we właściwym okresie 50-60% krów. Wynika z tego że około połowa cieląt urodzonych w innych okresach roku jedynie w małym stopniu może w pełni korzystać z pastwiska. Mimo systematycznego zmniejszania populacji krów rasy angus pierwiastki i krowy cielące się po raz drugi stanowią około 40% populacji. W roku 2001 tylko 4 krowy było po 7 ocieleniu, a w roku 2014 było ich już 94 (22,5%).
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2016, 55[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of fattening results of Polish Holstein-Friesian bulls and PHF x Belgian Blue crossbreds bulls
Analiza wyników opasu buhajków phf i mieszańców phf × belgijska biało-błękitna
Autorzy:
Przysucha, T.
Stefaniuk, M.
Golebiewski, M.
Slosarz, J.
Wnek, K.
Kunowska-Slosarz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2776.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
fattening result
cow
bull
Polish Holstein-Friesian breed
Belgian Blue breed
crossbred animal
commercial crossing
Opis:
The aim of study was the comparison of fattening results of Polish Holstein- Friesian (PHF) and PHF × Belgian Blue crossbreds (PHF × BB) bulls fattened in intensive system up to age of 18 months. Fattening results of 50 bulls in each genotype group were analyzed. Bulls were kept in freestall system at seven private farms located in Central Poland and up to about 60 days of life fed with milk replacement, hay and concentrates and since that maize-silage, hay-silage and concentrates were introduced to their diet. Animals were weighted on digital scale every 3 months. After slaughter the dressing percentage and the carcasses evaluation by EUROP method were collected from processing plant. Standardized averages of bulls body weight at 120th, 210th and 540th day of life were calculated as well as the average daily body gains in particular fattening periods. Results reviled that crossbreds PHF × BB were heavier by 94.2 kg (11.61%) then purebreds PHF at age of 18 months. The average daily body gains were high and accounted 1081 g for PHF and 1183 g for PHF × BB bulls, respectively. Daily body gains of crossbreds were higher by 10.94%. Observed dressing percentage was high for the both genotype groups but by 3.4 percentage points higher for crossbreds which also obtained the better notes in EUROP carcasses evaluation.
Analiza wyników opasu buhajków phf i mieszańców phf × belgijska biało-błękitna. Celem pracy było porównanie wyników opasu buhajków phf i mieszańców phf × belgijska biało- błękitna opasanych w systemie intensywnym do wieku 18 miesięcy. Analizowano wyniki opasu 50 buhajków w każdej grupie genotypowej. Buhajki obu grup były opasane w siedmiu gospodarstwach prywatnych w centralnej Polsce. Buhajki były utrzymywane luzem w kojcach grupowych i żywione do ok. 60. dnia życia preparatami mlekozastępczymi, sianem i paszami treściwymi, a po tym okresie kiszonką z kukurydzy, sianokiszonką i paszą treściwą. Opas prowadzono w systemie półintensywnym do ok. 18. miesiąca życia. Zwierzęta były ważone co trzy miesiące na wadze elektronicznej. Po odstawieniu do uboju z zakładów mięsnych uzyskano dane dotyczące wydajności rzeźnej i wydajności poubojowej oceny tusz metodą EUROP. Wyliczono średnie standaryzowane masy ciała buhajków na 120., 210. i 540. dzień życia oraz średnie dobowe przyrosty w poszczególnych okresach opasu. Buhajki mieszańce phf × bbb uzyskały w wieku 18 miesięcy większą o 94,2 kg masę ciała, czyli o 11,61% od czystorasowych buhajków rasy phf. Średnie dobowe przyrosty za cały okres opasu były bardzo duże i wynosiły 1081 g dla buhajków phf i 1183 g dla buhajków phf × bbb. Przyrosty mieszańców były o 10,94% większe niż cieląt czystorasowych. Wydajność rzeźna była wysoka w obu grupach genetycznych, ale o 3,4% wyższa w grupie mieszańców, które uzyskały również wyższe oceny uformowania tuszy w systemie klasyfikacji poubojowej tusz EUROP.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2014, 53
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of Hereford beef cattle recording results in Poland
Analiza wyników oceny użytkowości brytyjskiej rasy hereford w Polsce
Autorzy:
Przysucha, T.
Golebiewski, M.
Grodzki, H.
Wnek, K.
Slosarz, J.
Kunowska-Slosarz, M.
Tokarski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2880.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
animal breeding
analysis
cattle
Hereford breed
beef cattle
recording result
Polska
Opis:
Analysis of Hereford beef cattle recording results in Poland. The aim of the study was to assess the utility of selected results of the British Hereford breed with respect to their compliance with the goal of racial breeding and standards adopted by the Polish Association of Breeders and Producers of Beef Cattle (PABPBC). The subject of the analysis were recording results of the British Hereford beef cattle breed in Poland. The study was based on data for the years 1996-2001 the National Center of Animal Breeding (NCAB) and the PABPBC for 2002-2013. The data set included: N - the number of animals tested, Min. - Minimum values in the studied traits, Max. - The maximum value of the selected features, Average - average values of the analyzed traits, SD - standard deviation. Evaluated properties are: average weight of cows (kg), the average body weight of calves after birth (kg), the average daily gains for age 210 days (g), the average body weight of calves at the age of 210 days (kg), the average milk yield (kg), the terms of cows and heifers calving aptitude, the distribution of the population according to the order of calving cows. Since 2001 there is a clear, steady decline in the share of population of the breed in the female population of beef cattle. This decrease concern both purebred and crossbred populations. Analysis of the results of evaluation shows that the average body weight of cows did not differ from weights assumed in the breeding goal. The mean body weight of purebred calves at birth did not change significantly in 15 years of assessment. Bulls have demonstrated higher birth weight reaching 35.4 kg. The difference between bulls and heifers was 3.4 kg. Calves were characterized by a high average gains during rearing: 876-1039 g for heifers and 851-1122 g for bulls over all years of assessment. In Polish Hereford cattle herds 30.9 to 46.9% of cows was calving during the relevant period in recent years. It shows that more than half of the calves born at other times of the year only to a small degree can take full advantage of the pasture. Despite a steady decrease in the population of Hereford cows and cows calving for the second time constituted about 40% of the population. In 2000, only 9 cows was after 7 calving and in 2013 only 78 (11.8%).
Analiza wyników oceny użytkowości brytyjskiej rasy hereford w Polsce. Celem pracy była analiza wybranych wyników oceny użytkowości angielskiej rasy hereford w odniesieniu do ich zgodności z celem hodowlanym i standardami rasowymi przyjętymi przez PZHiPBM. Przedmiotem analiz były wyniki oceny użytkowości francuskiej rasy bydła mięsnego hereford w Polsce. Opracowanie oparte jest na danych Krajowego Centrum Hodowli Zwierząt (KCHZ) za lata 1996-2001 oraz PZHiPBM za lata 2002-2013. Zbiór danych obejmował: N – liczbę badanych zwierząt, Min. – minimalne wartości w badanej cechy, Max. – maksymalne wartości badanej cechy. Średnia – uśrednione wartości badanej cech. SD – odchylenie standardowe. Oceniane cechy to: średnie masy ciała krów (kg), średnie masy ciała cieląt po urodzeniu (kg), średnie przyrosty dobowe do wieku 210 dni (g), średnie masy ciała cieląt w wieku 210 dni (kg), średnia mleczność krów (kg). terminy ocieleń krów i jałowic. rozkład populacji krów według kolejności ocielenia. Od roku 2001 widać wyraźny systematyczny spadek udziału tej rasy w żeńskiej populacji bydła mięsnego. Spadek ten dotyczy zarówno populacji czystorasowej jak i mieszańców. Analiza wyników oceny użytkowości przedstawia. iż średnie masy ciała krów nie odbiegają od mas założonych w celu hodowlanym. Średnie masy ciała cieląt czystorasowych po urodzeniu, które nie zmieniają się znacząco w ciągu 15 lat prowadzenia oceny. Wyższą masą urodzeniową wykazały się buhajki osiągając wagę 35,4 kg. Różnicą pomiędzy buhajkami a jałówkami wynosiła 3,4 kg. Cielęta charakteryzowały się wysokimi średnimi przyrostami w okresie odchowu: 876-1039 g odpowiednio dla cieliczek i 851-1122 g dla buhajków w ciągu wszystkich lat prowadzenia oceny. W polskich stadach bydła hereford cieliło się w ostatnich latach we właściwym okresie od 30,9 do 46,9 % krów. Wynika z tego że ponad połowa cieląt urodzonych w innych okresach roku jedynie w małym stopniu może w pełni korzystać z pastwiska. Mimo systematycznego zmniejszania populacji krów rasy hereford pierwiastki i krowy cielące się po raz drugi stanowią około 40% populacji. W roku 2000 tylko 9 krów było po 7 ocieleniu, a w roku 2013było ich już 78 (11,8%).
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2015, 54[2]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of Limousine beef cattle recording results in Poland
Analiza wyników oceny użytkowości francuskiej rasy limousine w Polsce
Autorzy:
Przysucha, T.
Golebiewski, M.
Grodzki, H.
Wnek, K.
Slosarz, J.
Kunowska-Slosarz, M.
Tokarski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2785.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
analysis
Limousine breed
beef cattle
cattle
recording result
Polska
Opis:
Analysis of results assessment of growth of Charolais beef cattle in Poland. The aim of the study was to assess the utility of selected results of the French Charolais breed with respect to their compliance with the goal of racial breeding and standards adopted by the Polish Association of Breeders and Producers of Beef Cattle (PABPBC). The subject of the analysis were recording results of the French Charolais beef cattle breed in Poland. The study was based on data for the years 2002-2013 of PABPBC and the National Center of Animal Breeding (NCAB) for 1996-2001. The data set included: n - the number of animals tested, min. - Minimum values in the studied traits, max. - the maximum value of the selected features, average - average values of the analyzed traits, SD - standard deviation. Evaluated properties are: average weight of cows (kg), the average body weight of calves after birth (kg), the average daily gains for age 210 days (g), the average body weight of calves at the age of 210 days (kg), the average milk yield (kg), the terms of cows and heifers calving aptitude, the distribution of the population according to the order of calving cows. One can observe a gradual decline in the share of Charolais breed in national beef cattle population, also shows a significant decrease in the number of crossbreds with Charolais breed. The average weight of cows in 2005-2006 amounting to 559.4 and 570.2 kg meet the standards for breeding of cows entered in the initial part of the herd book, which define the minimum weight of Charolais cows after first calving as 550 kg. The average weight at birth of heifer calves in each year assessment was similar, but after 2008 began more than 40 kg. In purebred bull calves was seen a systematic increase in the average birth weight. The difference in birth weights between heifers and bulls ranged from 1 kg in 1999 to 3.6 kg in 2012. High average daily weight gains of bulls to 210 days of age, at short extra supplementary fattening period of about one month allow to export the animals weighing about 300 kg at an good price. The average daily gains of heifers (550-560 g), guarantee obtaining at 15 months of age body weight allowing the commencement of breeding. From 30.4 to 47.8% Charolais cows in recent years delivered in the relevant period.
Analiza wyników oceny wzrostu bydła Charolaise w Polsce. Celem pracy była analiza wybranych wyników oceny użytkowości francuskiej rasy charolaise w odniesieniu do ich zgodności z celem hodowlanym i standardami rasowymi przyjętymi przez PZHiPBM. Przedmiotem analiz były wyniki oceny użytkowości francuskiej rasy bydła mięsnego charolaise w Polsce. Opracowanie oparte jest na danych Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego (PZHiPBM) za lata 2002-2013 oraz Krajowego Centrum Hodowli Zwierząt (KCHZ) za lata 1996-2001. Zbiór danych obejmował: N – liczbę badanych zwierząt, min. – minimalne wartości w badanej cechy, max. – maksymalne wartości badanej cechy, średnia – uśrednione wartości badanej cech, SD – odchylenie standardowe. Oceniane cechy to: średnie masy ciała krów (kg), średnie masy ciała cieląt po urodzeniu (kg), średnie przyrosty dobowe do wieku 210 dni (g), średnie masy ciała cieląt w wieku 210 dni (kg), średnia mleczność krów (kg), terminy ocieleń krów i jałowic, rozkład populacji krów według kolejności ocielenia. Można zaobserwować stopniowy spadek udziału rasy charolaise w krajowej populacji bydła mięsnego. widać również znaczący spadek liczby mieszańców z rasą charolaise. Średnie masy krów w latach 2005-2006 wynoszące odpowiednio 559.4 i 570.2 kg spełniają standardy hodowlane dla krów wpisywanych do części wstępnej księgi hodowlanej, które określają minimalną masę ciała krowy rasy charolaise po 1. ocieleniu jako 550 kg. Średnia masa ciała przy urodzeniu jałówek w poszczególnych latach oceny była zbliżona, ale po roku 2008 zaczęła przekraczać 40 kg. U buhajków czystorasowych widać systematyczny wzrost średniej masy urodzeniowej. Różnica średnich mas urodzeniowych między jałówkami, a buhajami wynosiła od 1kg w roku 1999 do 3.6 kg w roku 2012. Wysokie średnie przyrosty dobowe masy ciała buhajków do 210 dnia życia pozwalają przy niedługim dodatkowym uzupełniającym okresie opasu wynoszącym około jednego miesiąca sprzedaż na eksport za korzystną cenę opasów o masie ciała około 300 kg. Uzyskane średnie dobowe przyrosty cieliczek dają gwarancję, że dalsze żywienie gwarantujące przyrosty dobowe w granicach 550-560 g pozwolą na uzyskanie przez nie w wieku 15 miesięcy masy ciała pozwalającej na rozpoczęcie użytkowania rozpłodowego. W polskich stadach bydła charolaise cieliło się w ostatnich latach we właściwym okresie od 30.4 do 47.8 % krów.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2015, 54[1]
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies