Autor: Ptaszek, M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Gatunki Phytophthora jako czynniki zagrażające Sorbus aucuparia w Polsce
Phytophthora species as the causal threats of Sorbus aucuparia in Poland
Autorzy:: Orlikowski, L.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/973850.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: drzewa
jarzab pospolity
Sorbus aucuparia
zagrozenia roslin
zgnilizna korzeni i pedow
czynniki chorobotworcze
Phytophthora cactorum
izolaty grzybowe
patogenicznosc
kolonizacja
wystepowanie
phytophthora cactorum
p. citrophthora
occurrence
isolates
colonization
Opis:: Phytophthora cactorum and P. citrophthora were isolated from diseased plants of Sorbus aucuparia. P. cactorum was the dominant species on seedlings and 3−15 years old trees, while P. citrophthora was isolated only from 3−6 years old trees. Isolates of both species obtained from 10 host plants colonized stem fragments and leaf blades of S. aucuparia and S. intermedia. In greenhouse trials only isolates from Pinus sylvestris and Viola wittockiana did not cause root and stem base rot symptoms of rowan seedlings.
Źródło:: Sylwan; 2011, 155, 06; 421-428
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: First Report of Sclerotium Rot of Foliage Ornamental Plants in Poland
Autorzy:: Orlikowski, L.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/66529.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: Stem and leaf rot incited by Sclerotium rolfsii was found on Epipremnum aureum, Hedera helix, and Peperomia obtusifolia rooting cuttings. S. rolfsii was isolated from about 90% of the analysed plant materials. Isolate from E. aureum colonized all the parts of the 3 host plants as well as eustoma and lavender. Necrosis spread significantly faster on peperomia and the nonhost plants. The fungus produced dense, floccose, white mycelium with numerous, small, brown sclerotia. The optimum temperature for development was 30°C.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 2013, 53, 2
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Gatunki Phytophthora jako przyczyna zamierania zywotnikow [Thuja spp.] w polskich szkolkach kontenerowych
Phytophthora species as the causal agents of thuja [Thuja spp.] decay in Polish hardy ornamental nursery stocks
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1009152.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: szkolkarstwo
fitopatologia
szkolki kontenerowe
zywotnik
Thuja
zamieranie roslin
objawy chorobowe
czynniki chorobotworcze
Phytophthora
Phytophthora citricola
Phytophthora cinnamomi
Phytophthora cryptogea
izolacja
nursery
thuja spp.
symptoms
cultivars
phytophthora
occurrence
colonization
Opis:: Phytophthora citricola was isolated from individual diseased shoots of Thuja orientalis 'Aurea Nana', T. occidentalis 'Smaragd' and rotting tips of T. plicata 'Zebrina'. P. cinnamomi, P. citricola and P. cryptogea were isolated from rotting stem bases of T. occidentalis 'Smaragd'. Shoot inoculation of 14 cultivars caused the colonization of tissues, but faster spread of necrosis was observed on yellow than other cultivars. P. cinnamomi was more aggressive to thuja than other isolated species.
Źródło:: Sylwan; 2010, 154, 04; 242-248
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: First notice of phytophthora root and stem base rot of Sciadopitys verticillata in Polish ornamental nurseries
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/65063.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: Severe root and stem base rot was noticed for the first time on Sciadopitys verticillata in 3 hardy ornamental nursery stocks. Phytophthora citrophthora was isolated from about 4/5 of the analysed plants. In the laboratory trials this species caused stem and root rot. On stem parts and needles inoculated by isolates from the host plant and Pinus sylvestris, necrosis was observed to have spread at a similar rate. The needles, however, were colonized significantly quicker than the stem parts.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 2012, 52, 2
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: First Notice of Phytophthora Crown and Root Rot of Euphorbia Pulcherrima in Polish Greenhouses
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/65194.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Opis:: The plant pathogen, Phytophthora cryptogea, was recovered from 4/5 of the 75 poinsettias collected from two greenhouse farms. The poinsettias showed stunting and wilting as well as stem base and root rot symptoms. Representative isolates of the species from two poinsettia cultivars, colonized stem parts, leaf petioles, leaf blades and root parts. Stem parts of 6 cultivars were colonized at a slower rate than other poinsettia organs. Isolate from Euphorbia pulcherrima also colonized stem parts and leaf blades of E. amygdaloides, E. cyparissias, and E. polychroma. Isolates of P. cryptogea from the other 6 plant hosts, colonized the overground parts of poinsettia cv. Allegro. This is the first report describing symptoms and colonization of poinsettia cultivars by P. cryptogea in Poland.
Źródło:: Journal of Plant Protection Research; 2013, 53, 4
1427-4345
Pojawia się w:: Journal of Plant Protection Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Application of electron beam irradiation for inhibition of Fusarium oxysporum f. sp. dianthi activity
Autorzy:: Gryczka, U.
Ptaszek, M.
Migdał, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/148553.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: electron beam irradiation
Fusarium oxysporum
substrates microbiological decontamination
carnation
healthiness
Opis:: Electron beam irradiation was tested against Fusarium oxysporum f. sp. dianthi (Fod) a pathogen causing Fusarium wilt of carnation. Efficiency of the different radiation doses on in vitro survival and development of Fod culture on potato-dextrose agar (PDA) medium was tested. A dose of 6 kGy completely inhibited the pathogen growth. Application of radiation for microbiological decontamination of four substrates used for carnation production demonstrated that, depending on the type of substrate, doses of 10 or 25 kGy were effective in Fod elimination. All carnation plants cultivated on radiation decontaminated substrates were healthy.
Źródło:: Nukleonika; 2010, 55, 3; 359-362
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zagrożenie szkółek leśnych przez gatunki Phytophthora
Menace of forest nurseries by Phytophthora species
Autorzy:: Orlikowski, L.
Oszako, T.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/973651.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: Phytophthora
izolaty
Phytophthora cactorum
Phytophthora plurivora
leśnictwo
szkółki leśne
zagrożenia roślin
czynniki chorobotwórcze
występowanie
phytophthora
occurrence
isolates
sources
colonisation
differentiation
Opis:: Occurrence of Phytophthora spp. in soils of 21 forest nurseries and colonisation of Betula pendula, Fagus sylvatica, Picea abies by isolates of P. cactorum, P. cinnamomi and P. plurivora from different host plants and water were studied. The presence of already mentioned species and P. gonapodyides were noticed in 2/3 of surveyed nurseries with domination of P. cactorum and P. plurivora. All isolates used colonised tissues of tested plants in vitro. In greenhouse trial the isolate of. P. cactorum from pansy did not cause any symptoms on spruce and the disease occurred only sporadically on beech seedlings.
Źródło:: Sylwan; 2011, 155, 05; 322-329
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Zróżnicowanie izolatów Phytophthora plurivora z czterech rzek przepływających przez tereny leśne
Occurrence and differentiation of Phytophthora plurivora isolates detected from four rivers running through forest areas
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Trzewik, A.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1006250.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: tereny lesne
rzeki
rzeka Korabiewka
rzeka Okrzesza
rzeka Rawka
rzeka Zwierzynka
woda
mikroorganizmy
grzyby
Phytophthora plurivora
izolaty grzybowe
zroznicowanie genetyczne
wystepowanie
chorobotworczosc
phytophthora plurivora
occurrence
colonization
genomic diversity
Opis:: Phytophthora plurivora was isolated from 4 rivers running through forest areas independently from detection period. All isolates colonized rhododendron leaf blades, but necrosis spread faster when cultures obtained from October to December were used for plant tissues inoculation. Obtained results showed genomic diversity of P. plurivora isolates. The level of genetic similarity between them varied from 54 to 94%. No correlation between genetic differentiation and pathogenicity of tested isolates was found.
Źródło:: Sylwan; 2012, 156, 11; 819-824
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Skażenie cieków i zbiorników wodnych przez gatunki Phytophthora
Contamination of watercourses and water reservoirs by Phytophthora species
Autorzy:: Ptaszek, M.
Orlikowski, L.B.
Treder, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/61481.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: ogrodnictwo
zagrozenia roslin
Phytophthora
szkodliwosc
wystepowanie
cieki wodne
zbiorniki wodne
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, II/1
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wykorzystanie pułapek roślinnych do detekcji patogenów glebowych z wody i podłoży ogrodniczych
Utilization of plant baits for detection of soilborne pathogens from water and horticultural substrata
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Ptaszek, M.
Treder, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/60460.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: czynniki chorobotworcze
Phytophthora
Cylindrocladium scoparium
Fusarium oxysporum
Rhizoctonia solani
woda
podloza uprawowe
wykrywanie
pulapki lisciowe
liscie wierzcholkowe
rozanecznik
Rhododendron
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, III/1
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Occurrence of Phytophthora Species in Rivers, Canals and Water Reservoirs in Relation to Its Location, Seasonal Analysis and Fungicide Residues
Występowanie gatunków Phytophthora w rzekach, kanałach i zbiornikach wodnych w zależności od ich lokalizacji, okresu detekcji i pozostałości fungicydów
Autorzy:: Orlikowski, L.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/388875.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: Phytophthora spp.
pułapki różanecznikowe
wykrywanie
fenamidon
metalaksyl
Phytophthora spp. rhododendron baits
detection
metalaxyl
inhibition
Opis:: Phytophthora spp. were detected from 3 rivers, 2 nursery canals and 2 reservoirs during all year. Number of Phytophthora necrotic spots on rhododendron leaves, used as baits, in March, July and October indicated on the lack of significant differences in that group of pathogens in relation to water sources, their location as well as during observation period. Only in one water reservoir Phytophthora density was about 2–3 times higher than in 6 other sources. In vitro trials showed different reaction of P. cinnamomi, P. citricola and P. citrophthora, often detected in water, on fenamidon and metalaxyl. P. cinnamomi was the most sensitive whereas P. citrophthora the most resistant. Amendment of river water contaminated with P. cinnamomi with metalaxyl at dose 1.6 g/cm3 reduced at least twice pathogen density in water. In case of fenamidon such effect was obtained when water was amendment with 8 g of that compound /cm3.
Stosując wierzchołkowe liście różanecznika odm. Nova Zembla, wykrywano Phytophthora spp. przez cały rok w 3 rzekach, 2 kanałach i 2 zbiornikach wodnych. Liczba nekrotycznych plam, stwierdzanych na liściach pułapkowych w marcu, lipcu i październiku wykazała brak znaczących różnic w liczebności tej grupy patogenów w badanych źródłach wody niezależnie od miejsca ich usytuowania, zagospodarowania oraz czasu detekcji. Tylko w jednym zbiorniku wodnym w szkółce liczebność Phytophthora spp. była około 3-krotnie wyższa aniżeli w pozostałych 6 źródłach wody. Doświadczenie in vitro wykazało zróżnicowaną reakcję P. cinnamomi, P. citricola i P. citrophthora na fenamidon i metalaksyl. Gatunek P. cinnamomi okazał się najwrażliwszy na te środki, podczas gdy najodporniejszym. okazał się P. citrophthora. Wprowadzenie metalaksylu w stężeniu 1,6 g/cm3 do wody rzecznej, skażonej przez P. cinnamomi, spowodowało redukcję liczebności patogenu na liściach pułapkowych co najmniej dwukrotnie. W przypadku fenamidonu taki efekt uzyskano, gdy środek dodano do wody w stężeniu 8 g/cm3.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 11; 1551-1556
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Przydatność pułapek liściowych do detekcji Phytophthora spp. z wody
Usefulness of plant leaf baits for detection of Phytophthora spp. from water
Autorzy:: Orlikowski, L.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1008912.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: czynniki chorobotworcze
Phytophthora
wykrywanie
pulapki lisciowe
liscie wierzcholkowe
dab szypulkowy
Quercus robur
olsza czarna
Alnus glutinosa
rozanecznik
Rhododendron
zrodla zakazenia
woda
phytophthora
leaf bait
alder
oak
rhododendron
water
Opis:: Top leaves of Alnus glutinosa, Quercus robur and Rhododendron sp. cv. Nova Zembla were used as baits in detection of Phytophthora spp. from 2 rivers and one water pond. About 800 isolates were obtained from these water sources with domination of Phytophthora Salixsoil taxon (84%), P. citricola (10%) and P. cambivora (6%). Salixsoil taxon was detected from all investigated water sources, whereas the other species only from rivers. Rhododendron leaves were the most effective bait in detection of Phytophthora from rivers, pond and from different levels of water.
Źródło:: Sylwan; 2011, 155, 07; 493-499
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wpływ źródła wody na częstotliwość występowania Phytophthora
Influence of water sources on frequency of Phytophthora occurrence
Autorzy:: Trzewik, A.
Orlikowski, L.
Orlikowska, T.
Ptaszek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/61501.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: woda
rzeki
rzeka Jasieniec
rzeka Pisia
rzeka Wisla
kanaly
stawy
mikroorganizmy
grzyby
Phytophthora
wystepowanie
czestotliwosc wystepowania
pulapki lisciowe
Opis:: Badano obecność gatunków rodzaju Phytophthora w rzekach Jasieniec, Pisia i Wisła, 2 kanałach oraz 2 stawach. Jasieniec i Pisia przepływają przez tereny ogrodnicze w województwie łódzkim i mazowieckim, natomiast Wisłę badano na odcinku Puław. Kanały oraz stawy znajdują się w pobliżu, bądź na terenie gospodarstw szkółkarskich i są źródłem wody do podlewania upraw. Do wykrywania Phytophthora w wodzie zastosowano pułapki z liści różanecznika odmiany ‘Nova Zembla', bardzo wrażliwej na Phytophthora spp. Pułapki zastawiano w każdym miesiącu od marca do listopada. Miarą liczebności Phytophthora spp. w wodzie była liczba nekrotycznych plam na liściach pułapkowych. Występowanie Phytophthora stwierdzono we wszystkich źródłach wody, niezależnie od okresu detekcji. W kanałach najwięcej plam na liściach odnotowano w maju i czerwcu, a w rzekach Jasieniec i Pisia oraz w stawach w marcu, kwietniu, maju oraz we wrześniu, październiku i listopadzie, natomiast w Wiśle w maju. Najczęściej izolowanym gatunkiem był P. citricola. Stosunkowo często izolowano P. cryptogea, P. cinnamomi, P. citrophthora oraz P. taxon Salixsoil, a najrzadziej P. cactorum, P. cambivora oraz P. megasperma.
Influence of water source on frequency of Phytophthora occurrence was the purpose of this study. Phytophthora spp. was detected in 3 rivers, 2 canals and 2 ponds. Rivers were situated in different part of Poland. Two of them (Jasieniec and Pisia) is following through horticulture areas, whereas Wisła – through area with hardy ornamental nursery stocks. Water canals and ponds are situated nearly or in nursery. Rhododendron leaves baits cv. ‘Nova Zembla’ were used for detection Phytophthora in water from March to November. Number of necrotic spots on baiting leaves was the measure of population density of Phytophthora in water. Phytophthora spp. were detected from water from March to November. In canals, the most of necrotic spots on baiting leaves were observed in May and June. In rivers Jasieniec and Rawka and water ponds significantly more necrotic spots on baiting leaves were noticed in March, April, May and in September, October and November. P. cirticola was recovered as the most often occurring species and next P. cryptogea, P. cinnamomi, P. citrophthora, P. taxon Salixsoil.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 05
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Występowanie i ocena chorobotwórczości izolatów Phytophthora spp. uzyskanych z rzek i zbiornika wodnego
Occurrence of Phytophthora spp. in forest rivers and water pond and colonization of plants by isolates of that genera
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Wierzchowski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/972778.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: cieki wodne
rzeki
rzeka Korabiewka
rzeka Rawka
rzeka Skierniewka
rzeka Zwierzynka
zbiorniki wodne
wody stojace
izolaty grzybowe
grzyby chorobotworcze
Phytophthora
wykrywanie
Phytophthora plurivora
Phytophthora cambivora
Phytophthora citrophthora
Phytophthora megasperma
Phytophthora lacustris
chorobotworczosc
detection
rivers
water pond
colonization
plant
Opis:: Using of rhododendron leaf baits, Phytophthora cambivora, P. citrophthora, P. megasperma, P. plurivora and P. lacustris were detected from 4 rivers running through forests as well as in forest water pond. P. plurivora was the most often detected species from all water sources. The genera was detected all over the year with different population densities in relation to month and water source. Isolates of 4 Phytophthora species colonized roots, stem parts and leaves of tested plants. It points them as a potential pathogens for forest and landscape plants.
Źródło:: Sylwan; 2012, 156, 07; 533-541
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Effectiveness of electron beam irradiation in the control of Rhizoctonia solani
Autorzy:: Orlikowski, L. B.
Gryczka, U.
Ptaszek, M.
Migdał, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/146710.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: effectiveness
electron beam irradiation
Rhizoctonia solani
chrysanthemum
substrates
Opis:: Effectiveness of electron beam irradiation was evaluated against Rhizoctonia solani, which is one of the most dangerous soil-borne pathogen, causing stem base and root rot of many horticultural plants. Treatment of in vitro cultures with 0.5 kGy significantly inhibited the pathogen's growth and the spread of necrosis on chrysanthemum leaf blades inoculated with the irradiated cultures. Application of e-beam irradiation for peat disinfection resulted in a two-fold decrease rot development in chrysanthemum stem at a dose of 5 kGy and complete inhibition at 10 kGy. For the elimination of R. solani from composted pine bark and its mixture with peat, irradiation of both substrates with 15 kGy was necessary.
Źródło:: Nukleonika; 2012, 57, 4; 551-554
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: E-beam irradiation for the control of Phytophthora nicotianae var. nicotianae in stonewool cubes
Autorzy:: Ptaszek, M.
Orlikowski, L. B.
Migdał, W.
Gryczka, U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/147277.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: Phytophthora nicotianae var. nicotianae
tomato
stonewoool
electron beam irradiation
Opis:: Effectiveness of electron beam irradiation was evaluated against Phytophthora nicotianae var. nicotianae, the causal agent of stem base and root rot of tomato. In laboratory trials, irradiation of 7-day-old Phytophthora cultures growing on potato-dextrose-agar (PDA) medium with 1 kGy resulted in the disintegration of the pathogen’s hyphae. Increasing the irradiation dose to 3 kGy caused decay of the hyphae. Irradiation of infested stonewool with 5 kGy caused decrease of the pathogen population about 5 times. Application of 20 kGy completely eliminated the pathogen from stonewool. Irradiation of substratum resulted in significant increase of tomato seedlings healthiness, especially when the dose 20 kGy was applied.
Źródło:: Nukleonika; 2015, 60, No. 3, part 2; 679-682
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Effectiveness of electron beam irradiation in the control of some soilborne pathogens
Autorzy:: Orlikowski, L. B.
Migdał, W.
Ptaszek, M.
Gryczka, U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/147611.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: chrysanthemum
electron beam (EB) irradiation
healthiness
rhododendron
soil-borne pathogens
Opis:: Electron beam (EB) irradiation was tested against Botrytis cinerea, Pythium ultimum and Phytophthora citricola the most dangerous pathogens causing stem and root rot of seedlings, cuttings and older plants. In the laboratory trials cultures of 3 species were irradiated with doses 0 (control), 1.5, 3.0, 4.5 and 6.0 kGy whereas peat was treated with 10,15 and 25 kGy. P. citricola was the most sensitive species for irradiation. In greenhouse trials 15 kGy irradiation of peat protected chrysanthemum cuttings against B. cinerea and P. ultimum as well as rhododendron young plants against P. citricola. Irradiation of peat did not influence the growth and development of the tested plants.
Źródło:: Nukleonika; 2011, 56, 4; 357-362
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Cieki i zbiornik wodny jako potencjalne źródła Phytophthora spp.
Running waters and a pond potential sources of Phytophthora spp.
Autorzy:: Orilkowski, L. B.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/339476.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: detekcja
gatunek
kolonizacja
Phytophthora
źródło wody
colonization
detection
species
source of water
Opis:: Przedmiotem niniejszych badań było występowanie Phytophthora spp. w rzece, kanale szkółkarskim, zbiorniku wodnym w szkółce oraz chorobotwórczość izolatów 4 gatunków tego rodzaju dla olszy i różanecznika. W 3 źródłach wody wykryto 7 gatunków Phytophthora oraz taxon Salixsoil. W rzece wykryto 5 gatunków, w tym P. cinnamomi i taxon Salixsoil, w kanale - 5, w zbiorniku wodnym - 4, w tym P. cambivora, nie notowanego w innych źródłach. Mniej gatunków wykrywano w I i IV kwartale, ale zawsze izolowano P. citricola. Wszystkie izolaty P. citricola i P. citrophthora kolonizowały liście olszy niezależnie od źródła wody i okresu ich detekcji. Spośród 3 gatunków, użytych do inokulacji liści różanecznika, istotnie najszybszym kolonizatorem okazał się P. cinnamomi.
The subject of this study was the occurrence of Phytophthora spp. in a river, canal and water reservoir in forest nursery and the pathogenicity of 4 isolates of this genus to alder tree and rhododendron. Seven species of Phytophthora and the Salixsoil taxon were found in 3 water sources. There were 5 species in the river, including P. cinnamomi and the taxon Salixsoil, 5 species in the canal and 4 in the pond including P. cambivora not noted in other water sources. Less species were noted in the first and fourth quarter of a year but P. cambivora was always isolated. All isolates of P. citricola and P. citrophthora colonized alder leaves irrespective of water source and period of detection. From among 3 species used to inoculate rhododendron leaves, P. cinnamomi appeared the significantly fastest colonizer.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2011, 11, 3; 153-160
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Relationship between source of water, occurrence, and pathogenicity of Phytophthora plurivora
Współzależność pomiędzy źródłem wody a występowaniem i patogenicznością Phytophthora plurivora
Autorzy:: Orlikowski, L.B.
Trzewik, A.
Ptaszek, M.
Orlikowska, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/67009.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: relationship
water source
occurrence
pathogenicity
Phytophthora plurivora
soil-borne pathogen
bait
detection
pathogen
Opis:: Phytophthora plurivora was the most often detected species from water using rhododendron baits. The species was isolated from water of two rivers, Jasieniec and Korabiewka, a water pond and a drainage canal from March to November, 2008 (in Korabiewka river also in December). The highest population density of P. plurivora was observed in March and April in water pond and canal, and in May in both analysed rivers. In laboratory trials all tested isolates colonized rhododendron and poplar leaves. Isolates from drainage canal were the most pathogenic for rhododendron. Isolates detected in March from water pond and two rivers caused the quickest spread of necrosis on leaf blades. On poplar leaves the fastest development of necrotic spots was observed when isolates obtained in June and November were used for inoculation, while the isolate from September sample was less pathogenic.
Phytophthora plurivora izolowano od marca do listopada 2008 roku z dwóch rzek Jasieniec (RJ) i Korabiewka (RK), zbiornika wodnego (S1) zlokalizowanego na terenie szkółki oraz kanału (C1) odprowadzającego nadmiar wody z kontenerowni. Największą liczbę izolatów uzyskano w marcu i kwietniu z kanału i zbiornika, a w maju z obu rzek. W warunkach laboratoryjnych wszystkie testowane kultury kolonizowały blaszki liściowe różanecznika i topoli. Izolaty z kanału okazały się najbardziej patogenicznymi dla różanecznika. Kultury z marca, uzyskane z trzech źródeł wody (S1, RJ, RK), powodowały szybszy rozwój nekrozy niż pochodzące z prób z innych miesięcy. Najszybsze tempo zasiedlania tkanek liści topoli obserwowano po inokulacji kulturami uzyskanymi z prób z lipca i listopada, a najwolniejsze w przypadku izolatu z września.
Źródło:: Acta Mycologica; 2012, 47, 1
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:: Acta Mycologica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Technologia radiacyjna w ochronie roślin
Autorzy:: Gryczka, U.
Migdał, W.
Ptaszek, M.
Orlikowski, L. B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/214414.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: promieniowanie jonizujące
ochrona roślin
odkażanie podłoża
wzrost roślin
Źródło:: Postępy Techniki Jądrowej; 2014, 2; 23-26
0551-6846
Pojawia się w:: Postępy Techniki Jądrowej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Chorobotwórczość izolatów Phytophthora spp. uzyskanych z cieków i zbiorników wodnych
Pathogenicity of Phytophthora spp. isolates obtained from watercourses and water reservoirs
Autorzy:: Ptaszek, M.
Orlikowski, L.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Lenc, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/61294.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: woda
cieki wodne
zbiorniki wodne
mikroorganizmy
grzyby
Phytophthora
izolaty grzybowe
chorobotworczosc
Phytophthora cinnamomi
Phytophthora citrophthora
rozanecznik
Rhododendron
cyprysik Lawsona
Chamaecyparis lawsoniana
lawenda waskolistna
Lavandula angustifolia
ligustr pospolity
Ligustrum vulgare
Opis:: Badano chorobotwórczość izolatów Phytophthora spp. uzyskanych z cieków i zbiorników wodnych w stosunku do Ligustrum vulgare, Chamaecyparis lawsoniana, Lavandula angustifolia i Rhododendron sp. Źródłem izolatów były 3 stawy zlokalizowane na terenie szkółek ozdobnych, 3 rzeki oraz kanał odwadniający w szkółce. Wszystkie analizowane izolaty P. citrophthora i P. cinnamomi kolonizowały tkanki testowanych roślin w warunkach laboratoryjnych i szklarniowych. Nie stwierdzono różnic w patogeniczności izolatów z roślin żywicielskich, w porównaniu do kultur uzyskanych z wody.
Pathogenicity of Phytophthora isolates obtained from water reservoirs and watercourses toward Ligustrum vulgare, Chamaecyparis lawsoniana, Lavandula angustifolia and Rhododendron sp. was evaluated. Tested isolates were detected form 3 water ponds situated in ornamental nurseries, 3 rivers and drainage canal in nursery. All of analysed isolates of P. citrophthora and P. cinnamomi colonized tested plant tissues in the laboratory and greenhouse conditions. There were no differences in pathogenicity of isolates from host plants in comparison to cultures from different water sources.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 06
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: The possibilities of using chemical agents for protection of Lawson cypress (Chamaecyparis lawsoniana) against Phytophthora cinnamomi
Możliwość wykorzystania środków chemicznych w ochronie cyprysika Lawsona (Chamaecyparis lawsoniana) przed Phytophthora cinnamomi
Autorzy:: Korzeniowski, M.
Chmielowiec-Korzeniowska, A.
Ptaszek, M.
Lipa, T.
Baryła, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11543395.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:: The purpose of this research was to assess the usefulness of 7 fungicides for protection of Lawson cypress (Chamaecyparis lawsoniana) against Phytophthora cinnamomi. Under the laboratory conditions, activity of the tested agents was assessed on the basis of growth of P. cinnamomi on a medium containing fungicides and the size of necrosis of the inoculated cypress shoots. In field research, the degree of infestation of plants in the infested medium. Laboratory research conducted indicated the highest effectiveness in limitation of growth of P. cinnamomi of Acrobat MZ 69 WG and Infinito 687.5 S.C. In field research, complete limitation of infestation of cypress with P. cinnamomi was achieved by applying two-component protection agents, containing propamocarb hydrochloride (Infinito 687.5 SC and Previcur Energy 840 SL), fosetyl-aluminium (Mildex 711,9 WG and Previcur Energy 840 SL) or mancozeb in combination with metalaxyl (Ridomil Gold 68 WG). Differences in terms of effectiveness of the agents examined depending on the application method were examined. Higher effectiveness was achieved through watering in comparison with foliar spraying using the same agents.
Celem badań była ocena przydatności siedmiu fungicydów w ochronie cyprysika Lawsona przed Phytophthora cinnamomi. W warunkach laboratoryjnych aktywność testowanych środków oceniono na podstawie wzrostu Phytophthora cinnamomi na pożywce zawierającej fungicydy oraz wielkości nekrozy indukowanych pędów cyprysika. W badaniach polowych oceniono stopień porażenia roślin posadzonych w zakażonym podłożu. Z badań laboratoryjnych wynika, że najwyższą skutecznością w ograniczaniu rozwoju Phytophthora cinnamomi odznaczał się Acrobat MZ 69 WG i Infinito 687,5 S.C. W badaniach polowych całkowite ograniczenie porażenia cyprysika przez P. cinnamomi uzyskano po zastosowaniu dwuskładnikowych, zawierających chlorowodorek propamokarbu (Infinito 687,5 SC i Previcur Energy 840 SL), fos etyl glinowy (Mildex 711,9 WG i Previcur Energy 840 SL) lub mankozeb połączony z metalaksylem (Ridomil Gold 68 WG) środków ochrony. Wykazano różnice w skuteczności badanych środków w zależności od metody aplikacji. Większą skuteczność uzyskano przez podlewanie niż przez wykonanie opryskiwań nalistnych tymi samymi środkami.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 3; 173-185
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Possibilities of using chemical agents for the protection of Gerbera jamesonii against Phytophthora cryptogea
Autorzy:: Chmielowiec-Korzeniowska, A.
Ptaszek, M.
Baryła, P.
Lipa, T.
Korzeniowski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/12202676.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:: The objective of the study was to develop effective chemical methods of protection of Gerbera jamesonii against Phytophthora cryptogea with consideration of the way of their application. In laboratory conditions, the activity of 7 tested agents was evaluated based on growth of P. cryptogea on a medium containing fungicides, and size of necrosis in inoculated gerbera leaf blades. In greenhouse tests, growth of plants in infected substrate was assessed. The study showed variable susceptibility of Phytophthora cryptogea to the tested plant protection products. The best solution protecting gerbera crops against P. cryptogea turned out to be Ridomil Gold MZ Pepite 68 WG. In programs of gerbera protection against Phytophtora, the agent should be introduced by means of watering. Products such as Acrobat MZ 69 WG, Infinito 687.5 SC, and Mildex 711.9 WG can be considered an element of integrated protection of gerbera.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 5; 135-143
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Zagrożenie środowiska i upraw ogrodniczych nowymi gatunkami Phytophthora wyizolowanymi z wody
A threat to the environment and horticultural plants posed by new Phytophthora species isolated from water
Autorzy:: Orlikowski, L. B.
Meszka, B.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/339632.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: chorobotwórczość
Phytophthora citrophthora
P. lacustris
rośliny sadownicze
wierzba
woda
występowanie
occurrence
orchard plants
pathogenicity
water
willow
Opis:: Celem badań było wykrywanie Phytophthora spp. w wodzie w rejonach sadowniczych oraz ocena chorobotwórczości wybranych izolatów dla roślin. Do izolacji gatunków Phytophthora z wody użyto liści pułapkowych różanecznika 'Nova Zembla'. Przynależność gatunkową określano na podstawie cech morfologicznych oraz stosując metody molekularne. W rzekach i stawach stwierdzono 4 gatunki Phytophthora, z dominacją P. lacustris. Występował on we wszystkich analizowanych źródłach wody, niezależnie od terminu detekcji. P. plurivora, jeden z najczęściej występujących gatunków tego rodzaju, wyizolowano z wody i osadów dennych rzeki Jeziorka. Z kolei P. citrophthora stwierdzono w stawach w Kozietułach i Cielądzu, oprócz P. gonapodyides, gatunku uznawanego za saprotrofa. Inokulacja 2 izolatami P. lacustris pędów i korzeni wierzby powodowała rozwój nekrozy (ok. 3 mm) na dobę. Zarówno P. lacustris, jak i P. citrophthora kolonizowały pędy badanych odmian jabłoni i gruszy, ale nekroza rozwijała się ok. 3-krotnie wolniej niż na organach wierzby.
Isolation of Phytophthora species from water in orchard areas and pathogenicity of selected isolates toward plants was the purpose of our studies. Four Phytophthora species were isolated from rivers and ponds with P. lacustris being the dominant one. The species was found in all analysed water bodies irrespective of the detection period. P. plurivora known as the most frequent species was found only in the Jeziorka River. P. citrophthora was found in ponds near Kozietuły and Cielądz together with P. gonapodyides, known as a saprotrophic species. Inoculation of stems and roots of Salix spp. with two isolates of P. lacustris resulted in the development of necrosis which spread at a rate of about 3 mm/24 hrs. Both P. lacustris and P. citrophthora colonised shoots of analysed cultivars of apple and pear trees but necrosis spread about 3 times slower than on willow plants.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2012, 12, 3; 171-178
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Possibilities of using chemicals in the protection of lavender (Lavandula angustifolia) against Phytophthora citrophthora
Możliwości wykorzystania środków chemicznych w ochronie lawendy (Lavandula angustifolia) przedPhytophthora citrophthora
Autorzy:: Korzeniowski, M.
Chmielowiec-Korzeniowska, A.
Ptaszek, M.
Lipa, T.
Baryla, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11543433.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Opis:: The objective of our studies was to develop effective, chemical methods of protecting narrow-leaved lavender (Lavandula angustifolia) against Phytophthora citrophthora with regard to their application. Under the laboratory conditions, activity of the tested agents was assessed on the basis of growth of P. citrophthora on a medium containing fungicides and the size of necrosis on the inoculated lavender shoots. In greenhouse tests growth of plants in the infested medium was evaluated. Laboratory research conducted indicated the highest effectiveness in limitation of P. citrophthora growth of Acrobat MZ 69 WG and Infinito 687,5 SC. In greenhouse tests, an evaluation of growth of lavender sprayed with Luna Senasation 500 SC and Python Consento 450 SC, carried out 3 weeks of cultivation, showed a significantly higher number of shoots in comparison with plants growing in the infested as well as non – infested control. All tested chemicals caused faster growth of the lavender. Change of the application method, i.e., foliar application of these products, substantially improved the growth results.
Celem podjętych badań było opracowanie skutecznych chemicznych metod ochrony lawendy wąskolistnej (Lavandula angustifolia) przed Phytophthora citrophthora z uwzględnieniem sposobu ich aplikacji. W warunkach laboratoryjnych oceniano aktywność testowanych środków na podstawie wzrostu P. citrophthora na pożywce zawierającej fungicydy oraz wielkości nekrozy na inokulowanych pędach lawendy. W testach szklarniowych oceniano wzrost roślin w zakażonym podłożu. Na podstawie przeprowadzonych badań laboratoryjnych wnioskuje się, że największą skutecznością w ograniczaniu rozwoju P. citrophthora odznaczały się Acrobat MZ 69 WG i Infinito 687,5 SC. W testach szklarniowych ocena wzrostu lawendy opryskiwanej środkami Luna Sensation 500 SC i Python Consento 450 SC przeprowadzona po 3 tygodniach uprawy wykazała istotnie większą liczbę pędów w porównaniu z roślinami rosnącymi zarówno w kontroli zakażonej, jak i niezakażonej. Wszystkie testowane środki powodowały szybszy wzrost lawendy. Zmiana aplikacji, tj. nalistne zastosowanie tych środków, istotnie poprawiło wyniki wzrostu.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2016, 15, 6; 321-331
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Woda jako źródło przeżywania i rozprzestrzeniania gatunków Phytophthora
Water as a source of survival and spread of Phytophthora species
Autorzy:: Orlikowski, L.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Meszka, B.
Sadowski, C.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/61511.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: woda
rzeki
mikroorganizmy
grzyby
Phytophthora
wystepowanie
wykrywanie
czestotliwosc wystepowania
chorobotworczosc
Opis:: Celem podjętych badań było zaprezentowanie danych związanych z występowaniem Phytophthora spp. w polskich rzekach, określenie najczęściej izolowanych gatunków tego rodzaju oraz ich szkodliwości dla roślin. Obiekt badań stanowiły rzeki Jasień, Pisia i Rawka usytuowane w województwach mazowieckim i łódzkim. Pierwsze dwie rzeki przepływają przez tereny ogrodnicze, trzecia Rawka przez pola uprawne i lasy. Do detekcji Phytophthora z rzek użyto liście pułapkowe różanecznika, które umieszczano w wodzie przez cały rok w odstępach miesięcznych. Miarą liczebności Phytophthora spp. w wodzie była liczba nekrotycznych plam na liściach pułapkowych. Zidentyfikowano również do gatunki izolatów uzyskanych z 3 rzek. Występowanie Phytophthora spp. w rzekach stwierdzano przez cały rok, przy czym najmniej plam na liściach pułapkowych odnotowano w III kwartale. Stwierdzono niewielkie różnice w liczbie plam na liściach pułapkowych w zależności od rzeki. W trzech badanych rzekach wykryto 5 gatunków Phytophthora oraz taxon Salixsoil. Przez cały rok z rzek (poza I kwartałem w Pisi) izolowano P. citricola, który występował najczęściej. Ponadto wykryto P. cactorum, P. cambivora, P. cinnamomi i P. megasperma. Izolaty P. cactorum i P. citricola z wody kolonizowały korzenie, części łodyg i liście brzozy, przy czym nekroza rozwijała się istotnie szybciej na tkankach zainokulowanych P. citricola. W doświadczeniu szklarniowym oba gatunki powodowały zgniliznę korzeni i podstawy pędu, co najmniej 4/5 siewek brzozy w ciągu 4 tygodni uprawy. Izolaty P. citricola, uzyskane z Pisi od marca do października, koloniowały blaszki liściowe różanecznika z istotnie wolniejszym rozwojem nekrotycznych plam, przy ich zainokulowaniu kulturami wyizolowanymi w czerwcu, wrześniu i październiku. Wykazano, że gatunek P. citricola może być wnoszony z wodą do nasadzeń żywotnika w czasie zraszania roślin, powodując zarazę wierzchołków pędów.
Occurrence of Phytophthora spp. in Polish rivers and pathogenicity of isolates toward some plants were studied. Rivers Jasieniec, Pisia and Rawka were surveyed during all the year with one month interval. First 2 rivers are situated in horticultural areas in Warsaw and Łódź districts whereas the third one is running through agricultural fields and forests. Rhododendron leaves were used as the baits for detection of Phytophthora from water. Number of necrotic spots on baiting leaves was a measure of population densities of Phytophthora spp. in rivers. The occurrence of Phytophthora in water was noticed during all year with the lower density in the 3rd quarter of the year. Five Phytophthora species and taxon Salixsoil were identified among isolates recovered from 3 rivers. During all year from 3 surveyed rivers (except from Pisia in the first quarter) P. citricola was recovered as the most often occurring species. Additionally P. cactorum, P. cambivora, P. cinnamomi and P. megasperma were detected from rivers. In laboratory trials water isolates of P. cactorum and P. citricola colonized roots, stem parts and leaves of birch with the significantly faster spread of necroses on plant parts inoculated by P. citricola. In greenhouse trial both species caused root and stem base rot symptoms of birch seedlings within 4 weeks of growth. Isolates of P. citricola recovered from river from March to October colonized rhododendron leaf blades with significantly slower spread of necroses on tissues inoculated with cultures detected from water in June, September and October. It was shown that P. citricola may be bring to thuja nursery with water used for plant sprinkling and is the causal agent of tip blight.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2011, 05
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Woda jako źródło rozprzestrzeniania gatunków Phytophthora w środowisku
Water as source of environmental dispersion of Phytophthora species
Autorzy:: Orlikowski, L. B.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Orlikowska, T.
Wojtkowska, M.
Meszka, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/339630.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: detekcja
kolonizacja
Phytophthora
rozprzestrzenianie
woda
colonization
detection
plants
spread
water
Opis:: Celem badań było określenie współzależności między stanem zdrowotnym roślin uprawianych pod osłonami i w szkółkach pojemnikowych, a występowaniem Phytophthora spp. w zbiornikach wodnych, z których pobierana jest woda do podlewania. Badania prowadzono przez cały rok w 4 obiektach pod osłonami i w 6 szkółkach pojemnikowych. Do wykrywania gatunków tego rodzaju użyto liści pułapkowych różanecznika (Rhododendron sp.) 'Nova Zembla'. W zbiornikach wodnych w szklarniach wykryto P. plurivora, P. citrophthora, P. cryptogea, P. tropicalis i P. lacustris, podczas gdy w szkółkach dodatkowo P. cambivora i P. cinnamomi. Mimo występowania P. cactorum, P. capsici i P. nicotianae var. nicotianae na porażonych roślinach, w zbiornikach wodnych nie stwierdzono tych gatunków. W wodzie w szklarniach najczęściej wykrywano P. plurivora, a w szkółkach tenże gatunek oraz P. cinnamomi i P. citrophthora.
The aim of this study was to find the relationship between health status of crop plants grown in greenhouses and in nurseries and the presence of Phytophthora spp in water reservoirs used for plant watering. Studies were carried out during a year in 4 greenhouse objects and in 6 nurseries. Trap leaves of Rhododendron sp. 'Nova Zembla' were used to detect the study species. P. plurivora, P. citrophthora, P. cryptogea, P. tropicalis and P. lacustris were found in greenhouse reservoirs, while P. cambivora and P. cinnamomi were additionally noted in nurseries. Despite the occurrence of P. cactorum, P. capsici and P. nicotianae var. nicotianae on infested plants, these species were not found in water reservoirs. P. plurivora was noted most frequently in greenhouse reservoirs and the same species together with P. cinnamomi and P. citrophthora - in nurseries.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2012, 12, 3; 179-186
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Necessity of disinfecting water for crop irrigation
Autorzy:: Orlikowski, L. B.
Treder, W.
Ptaszek, M.
Trzewik, A.
Kowalczyk, W.
Łazęcka, U.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/100963.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: water
soil-borne pathogens
disinfection methods
application
Opis:: The purpose of that article was to show the significance of water as the source of plant pathogens, and need of it effective disinfection methods in modern agriculture and horticulture. The increase in the cost of agricultural water use for crop irrigation and the necessity of using the same water several times, as well as the changing climatic conditions, including prolonged shortage of atmospheric precipitation and often extreme temperatures during the summer, necessitate the selection of an effective, easy to apply and economical method of disinfecting recirculated water to eliminate or minimize the occurrence of the most serious plant pathogens inhabiting various water sources. Among them, microorganisms of the genera Phytophthora, Pythium and Fusarium, and the species Rhizoctonia solani, Verticillium dahliae and some pathogenic bacteria pose the most serious threat. Some of them can be found in rivers, streams, ponds and water reservoirs, others are soil-borne pathogens that cause root and stem base rot of many plant species. The available literature describes at least a dozen methods of water disinfection, among them slow filtration through sand or lava filters, chlorination and heating. The literature data indicates that the use of sand filters is the most effective, safe and cheapest method of water disinfection.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, IV/1; 1387-1400
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: Zastosowanie wykładniczych reologicznych równań stanu do opisu strukturalnych właściwości hydrokoloidów
Application of exponential rheological equations of state to describe structural properties of hydrocolloids
Autorzy:: Ptaszek, A.
Ptaszek, P.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826907.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: W pracy dokonano interpretacji krzywych płynięcia kleików skrobi ziemniaczanej i woskowej. Do danych doświadczalnych, uzyskanych w różnych temperaturach, dopasowano reologiczne wykładnicze równanie stanu układów rozrzedzanych ścinaniem. Metodą regularyzacji Tichonowa obliczono rozkłady reologicznych stałych czasowych. Stwierdzono, że wartości tych stałych oraz ich intensywności są zależne od składu kleiku, natomiast położenie globalnego maksimum rozkładów jest niezależne od temperatury. Czasy charakterystyczne wyznaczone z równania (1) przyjmują wartości z przedziału (0,1 - 1 s), co wskazuje na dominację zjawisk lepkościowych w kształtowaniu właściwości reologicznych kleików. Wraz ze wzrostem temperatury zwiększa się intensywność dużych stałych czasowych opisujących przyczynki lepkościowe. Analiza właściwości reologicznych wskazuje na wytworzenie w kleiku struktury, która w miarę wzrostu temperatury ulega „upłynnieniu”. Kleiki skrobiowe to układy zdolne do magazynowania energii mechanicznej.
In the study paper, flow curves of potato and waxy starch pastes were interpreted. A rheological exponential equation of state for shear thinning systems was adjusted to the experimental data obtained at different temperatures. Distributions of rheological time constants were computed using a regularization method by Tikhonov. It was found that the values of those constants and their intensities depend on the composition of paste, whereas the position of global maximum of the distributions does not depend on the temperature. The characteristic times were determined using Equation (1) in the range (0.1 to 1 sec), and this fact indicates the predominance of viscous phenomena occurring while rheological features of pastes are in the process of moulding. Along with the raising temperature, the intensity increases of large time constants, which describe viscous contributions. The analysis of rheological properties of pastes indicates that a structure is developed in the paste, that "fluidifies” as the temperature increases. Starch pastes are systems capable of storing mechanical energy.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 3
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 30.

Tytuł:: Różnorodność zachowań reologicznych wodnych roztworów wybranych hydrokoloidów spożywczych podczas mieszania długotrwałego
Rheological behavior diversity during long-lasting mixing of water solutions of selected food-type hydrocolloids
Autorzy:: Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073219.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: mieszanie
hydrokoloidy
lepkość pozorna
mixing
hydrocolloids
apparent viscosity
Opis:: Przedstawiono właściwości reologiczne roztworów wybranych hydrokoloidów spożywczych poddawanych ścinaniu w warunkach mieszania długotrwałego. Roztwory karboksymetylocelulozy, gumy ksantanowej oraz karagenu mieszano w czasie pięciu godzin w warunkach wzrastających obrotów mieszadła. W eksperymencie zastosowano mieszadła: kotwicowe, ramowe i wstęgowe. Lepkość pozorną obliczono korzystając z zasad reometrii mieszadłowej. Wyniki badań potwierdziły odmienność zachowań teologicznych omawianych hydrokoloidów mieszanych przy użyciu mieszadeł o różnej geometrii oraz pozwoliły na określenie warunków występowania zmian lepkości pozornej w funkcji czasu.
Differences in rheological behavior between solutions of selected food-type hydrocolloids undergoing long-lasting shear mixing are presented. Solutions of carboxymethylcellulose, xanthan gum and carrageenan were subjected to mixing for five hours under conditions of increasing stirrer rotational frequency. The anchor, frame and ribbon stirrers were applied in experiments. Apparent viscosity was calculated using the principles of mixer rheometry. The results confirmed differences in rheological behavior of hydrocolloids mixed using mixers of different geometry and allowed to define conditions of changes of apparent viscosity as a function of time.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 5; 182--185
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 31.

Tytuł:: Wpływ rodzaju użytego mieszadła na zapotrzebowanie mocy mieszania oraz zmiany lepkości pozornej roztworów mączki chleba świętojańskiego
The impact of stirrer type on mixing power consumption and apparent viscosity changes of locust bean gum solutions
Autorzy:: Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227460.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: mieszanie długotrwałe
mączka chleba świętojańskiego
lepkość pozorna
long-term mixing
locust bean gum
apparent viscosity
Opis:: Artykuł przedstawia wpływ rodzaju zastosowanego mieszadła, czasu mieszania oraz prędkości obrotowej mieszadła na zapotrzebowanie mocy oraz zmiany lepkości pozornej płynu podczas mieszania. W charakterze płynu modelowego użyto 1% roztworu mączki chleba świętojańskiego z dodatkiem 0,25% CMC. Badania przeprowadzono przy użyciu stanowiska badawczego, wyposażonego w mieszadła: kotwicowe, ramowe i wstęgowe. Rezultaty eksperymentów wykazały znaczące zmiany zapotrzebowania mocy oraz zmiany charakteru reologicznego płynu, zależne od rodzaju użytego mieszadła.
The paper presents impact of type of using stirrer, mixing time and rotational speed for power consumption and changes of apparent viscosity values of fluid during mixing. As a model food fluid solution of 1% locust bean gum with 0,25% CMC was used. Experiments were performed in a research stand, equipped with anchor, frame and helical ribbon stirrer. The results shown explicit changes of power consumption and rheological character of fluid, dependent on stirrer type.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 44-47
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 32.

Tytuł:: Rheological scaling properties of starch solutionsin dimethylsulfoxide
Autorzy:: Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Łukasiewicz, M.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/185788.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: lepkosprężystość
model Maxwella
skrobia
viscoelasticity
Maxwell model
continuous relaxation spectra
starch
Opis:: The possibility of scaling viscoelastic properties of starch solutions in relation to biopolymer concentration was presented in this study. An application of this empirical method enabled to widen the observation horizon of viscoelastic properties. It was also determined that the scope of its applicability is limited by amylose content in the solution. In high amylose solutions, for which up to 40% (w/w) concentration was the highest one obtained, calibration caused the formation of master curve in the widest frequency range. Determined values of scaling coefficients aC changed exponentially in starch concentration function in the solution. For waxy starch solutions of maximum concentration equal to 20% (w/w), scaling did not significantly widen the observation window. Based on master curves constructed in such way, continuous relaxation spectra H([lambda]) were determined using Tikhonov regularisation method. Their structure indicates advantageous of viscous elements in the process of viscoelastic phenomena formation.
Źródło:: Chemical and Process Engineering; 2012, 33, 3; 323-333
0208-6425
2300-1925
Pojawia się w:: Chemical and Process Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 33.

Tytuł:: Wpływ stężenia skrobi ziemniaczanej w wodnych roztworach wybranych hydrokoloidów spożywczych na zmiany parametrów reologicznych podczas mieszania ®
The effect of potato starch concentration in some food hydrocolloids aqueous solutions on rheological parameters changes during mixing®
Autorzy:: Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/950389.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: mieszanie
hydrokoloidy spożywcze
skrobia ziemniaczana
mixing
food hydrocolloids
potato starch
Opis:: Artykuł przedstawia zmiany parametrów reologicznych modelowych układów spożywczych zawierających gumę guar i gumę ksantanową, z dodatkiem skrobi ziemniaczanej w różnych stężeniach podczas mieszania w warunkach zmiennej liczby obrotów mieszadła. Wykorzystano stanowisko przemysłowe w skali ćwierćtechnicznej, wyposażone w mieszadło wstęgowe. Rezultaty badań opisano za pomocą parametrów równania Ostwalda-de Waele. Wykazano znaczący wpływ stężenia skrobi na kształtowanie się charakteru reologicznego układów oraz zmiany parametrów reologicznych w funkcji czasu.
The article presents rheological parameters changes of model food fluids included guar and xanthan gum with addition of potato starch in diffrerent concentrations during stirring in rotational speed changes conditions. A quarter-technical research stand was used. Experimental data was described by Power Law parameters. A significant effect of starch concentration on the formation of rheological character of systems and changes in rheological parameters as a function of time has been demonstrated.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 2; 15-19
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 34.

Tytuł:: Właściwości reologiczne pian spożywczych z dodatkiem inuliny wytwarzanych metodą półokresową i okresową ®
Rheological properties of food foams with addition of inulin produced by semi-continuous method®
Autorzy:: Kabziński, M.
Kruk, J.
Kaczmarczyk, K.
Golonka, M.
Pancerz, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227843.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: piany spożywcze
inulina
właściwości reologiczne
food foams
inulin
rheological properties
Opis:: Praca zaprezentowana w artykule przedstawia porównanie metod: okresowej i półokresowej wytwarzania pian na bazie albuminy jaja kurzego z dodatkiem inuliny w różnym stężeniu. Eksperymenty prowadzono w miesiarce planetarnej zmodyfikowanej przez dodanie dodatkowego króćca podającego powietrze. Przygotowane w ten sposób piany poddano testowi oscylacyjnemu w celu określenia ich cech reologicznych. Wykazano różnice w kształtowaniu się cech sprężystych i lepkich układów wytwarzanych klasycznie oraz poddanych dodatkowemu napowietrzaniu.
The paper presents a comparison of methods: periodic and semi-periodic of production of foams based on ovalbumin with the addition of inulin at various concentrations. Experiments were carried out in a planetary mixer modified by the addition of an additional air supply pipe. Foams prepared in this way were subjected to an oscillatory test to determine their rheological characteristics. The differences in the formation of elastic and viscous features of the systems produced classically and subjected to additional aeration were shown.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 1; 57-59
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 35.

Tytuł:: Ocena wpływu warunków tłoczenia w prasie ślimakowej na jakość i skład chemiczny olejów rzepakowych
Assessing the effect of pressing conditions in expeller press on quality and chemical composition of rapeseed oil
Autorzy:: Wroniak, M.
Ptaszek, A.
Ratusz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826852.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu warunków tłoczenia w prasie ślimakowej UNO (firmy Farmet) na jakość i skład chemiczny tłoczonych olejów rzepakowych. Materiałem badawczym były 2 partie nasion rzepaku przemysłowego pochodzące z kampanii 2010 i 2011. Z nasion rzepaku tłoczono w prasie ślimakowej oleje przy użyciu 3 różnych dysz o średnicy: 6, 8 i 10 mm. Ponadto jedną partię nasion przed tłoczeniem poddano dodatkowo ogrzewaniu (150 ºC, 1 h). W nasionach rzepaku i wytłokach oznaczono zawartość wody i tłuszczu, w nasionach także zawartość zanieczyszczeń. Wyliczono wydajność tłoczenia. W olejach oceniono stopień hydrolizy, pierwotny i wtórny stopień utlenienia lipidów (liczbę kwasową, liczbę nadtlenkową, liczbę anizydynową, wyliczono wskaźnik Totox). Ponadto oznaczono barwę olejów, zawartość feofityny a i skład kwasów tłuszczowych oraz stabilność oksydatywną w teście Rancimat (120 °C). Stwierdzono, że w prasie ślimakowej do tłoczenia na zimno, bez względu na użytą dyszę, można było tłoczyć oleje w bardzo łagodnych warunkach, w temperaturze wahającej się od 38 do 42 ºC, nie powodując zmian oksydatywnych tłuszczu pod względem zawartości pierwotnych i wtórnych produktów jego utlenienia, zmian w składzie kwasów tłuszczowych i stabilności oksydatywnej otrzymanych olejów. Jednakże wydajność tłoczenia była stosunkowo mała (40 - 50 %), a zawartość tłuszczu resztkowego w wytłokach duża (20 - 27 %). Podobne tendencje stwierdzono w przypadku obu użytych partii nasion rzepaku. Ogrzewanie nasion przed tłoczeniem spowodowało istotny wzrost wydajności tłoczenia, przy jednoczesnym niewielkim wzroście stopnia hydrolizy lipidów i zawartości feofityny oraz pociemnieniu barwy.
The objective of this study was to determine the effect of pressing conditions in an UNO expeller press (manufactured by a ‘Farmet’ company) on the quality and chemical composition of pressed rapeseed oil. The research material included 2 batches of industrial rapeseed from the harvest campaigns in 2010 and 2011. Oils were pressed from rapeseed in the expeller machine (a screw-type press) with 3 different nozzles, their diameters being 6, 8, and 10 mm. Also, one batch of seeds was additionally heated (150 °C, 1 h) prior to pressing. The content of water and fat in the seeds and in rapeseed cake were determined as was the content of contaminations in the seeds. The extraction efficiency was computed. In the oils determined were the degree of hydrolysis, the primary and secondary lipid oxidation degree (acid value, peroxide value, and anisidine value; Totox index was computed]. Moreover, the colour of oils was determined as were the content of pheophytin a, the composition of fatty acids, and the oxidative stability according to the Rancimat test (120 °C). It was found that with the use of the expeller press for cold pressing, and regardless of the nozzle used, it was possible to press oil under very mild conditions, at a temperature ranging from 38 to 42 °C, and no oxidative changes occurred in the fat as regards the content of primary and secondary products of fat oxidation; furthermore, no changes were produced in the composition of fatty acids and in oxidative stability of the oils pressed. However, the extraction efficiency was relatively low (40 - 50 %), and the residual fat content in the cake was high (20 - 27 %). Similar trends were found in the case of the two analyzed batches of rapeseed. The heating of seeds prior to pressing caused the extraction efficiency to significantly increase, and, simultaneously, the degree of hydrolysis of lipids and the content of pheophytin to slightly increase; the heating prior to pressing also caused the colour of the oil produced to darken.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 1
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 36.

Tytuł:: Badanie właściwości reologicznych wodnych roztworów karboksymetylocelulozy, gumy ksantanowej oraz gumy guar przy zastosowaniu mieszadła ślimakowego w dyfuzorze
Investigation of rheological properties of carboxymethyl cellulose, xanthan gum and guar gum using a screw stirrer in the tube
Autorzy:: Kabziński, M.
Neupauer, K.
Ptaszek, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073379.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: mieszadło ślimakowe
hydrokoloidy
reometria mieszadłowa
screw stirrer
hydrocolloids
mixer-type rheometry
Opis:: Praca przedstawia badanie parametrów reologicznych wodnych roztworów hydrokoloidów wyznaczonych podczas mieszania przy użyciu mieszadła ślimakowego w dyfuzorze. W charakterze płynów modelowych użyto roztworów karboksymetylocelulozy, gumy ksantanowej oraz gumy guar. Badania przeprowadzono w mieszalniku o pojemności 12 litrów, w warunkach wzrostu oraz spadku prędkości obrotowej mieszadła. Wyznaczono wartości szybkości ścinania, naprężenia ścinającego, liczby Reynoldsa oraz liczby Newtona. Do opisu charakteru reologicznego użyto równania Ostwalda-de Waele. Badania ujawniły nieliniowe zależności między wartością naprężenia ścinającego, szybkością ścinania oraz czasem, które charakteryzują badane hydrokoloidy.
The paper presents investigation of rheological parameters of hydrocolloid water solutions, determined during mixing with a screw stirrer in the tube. Carboxymethyl cellulose, xanthan gum and guar gum were used as model fluid solutions. The experiments were conducted in 12-liter volume vessel, for the increase and decrease of agitator rotational speed. Values of shear rate, shear stress, Reynolds and Newton numbers were determined. In the description of rheological character of the solutions the Ostwald-de Waele eąuation was used. The experiments revealed non-linear dependencies between shear stress, shear rate and time, characterizing investigated hydrocolloids.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2017, 6; 200--201
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 37.

Tytuł:: Wpływ surowca na jakość oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
Effect of raw material on the quality of cold-pressed rapeseed oil
Autorzy:: Wroniak, M.
Ptaszek, A.
Ratusz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228087.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: olej rzepakowy
nasiona rzepaku
tłoczenie na zimno
prasa ślimakowa
rapeseed oil
rapeseed
cold pressing
screw press
Opis:: Celem pracy przedstawionej w artykule była ocena przydatności różnych partii nasion rzepaku podwójnie ulepszonego (przemysłowych i ekologicznych) pochodzących z różnych regionów Polski do tłoczenia oleju “na zimno”. Zakres pracy obejmował charakterystykę nasion pochodzących z różnych rejonów Polski, tłoczenie oleju w prasie ślimakowej oraz ocenę wydajności i jakości wytłoczonych olejów. Wykazano istotny wpływ partii nasion na wydajność i jakość uzyskanych w wyniku tłoczenia na zimno olejów. Oleje uzyskane z nasion zawierających duży udział zanieczyszczeń charakteryzowały się niższą jakością tj. wyższym stopniem hydrolizy i utlenienia olejów. Uzyskane oleje rzepakowe z różnych partii surowca różniły się pomiędzy sobą statystycznie istotnie pod względem ocenianych parametrów jakości.
The aim of this study was to evaluate the usefulness of different batches of rapeseed doubly improved (industrial and environmental) from different regions of Poland for oil cold pressing method. The scope of work included: the characteristics of seeds from different regions of Polish, oil pressing in screw press and evaluation of efficiency and quality of the obtained oils. It was stated the significant effect of the seed batch on the yield and quality of cold pressed oils. Oils obtained from the seeds of which contain a large proportion of pollutants characterized by a lower quality of oil: a higher degree of oil hydrolysis and oxidation. Rapeseed oils obtained from different batches of raw materials differ from each other significantly in terms of evaluated the quality parameters.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 2; 22-28
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 38.

Tytuł:: Charakterystyka fizyczna spienionych układów spożywczych na bazie białka jaja kurzego i pektyny jabłkowej
Physical characteristic of food foam systems based on egg white protein and apple pectin
Autorzy:: Kruk, J.
Ptaszek, P.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228749.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: białko jaja kurzego
pektyna jabłkowa
spożywcze układy spienione
food foam system
apple pectin
egg white
Opis:: W artykule przedstawiono fizyczną charakterystykę spożywczych układów spienionych otrzymywanych na bazie białka jaja kurzego z dodatkiem pektyny jabłkowej. Wyznaczono objętościowy ułamek fazy gazowej oraz rozkład pęcherzy pian na podstawie analizy obrazu. Przeprowadzono również badania oscylacyjne, które posłużyły do wyznaczenia widm relaksacji badanych pian. Wykazano wpływ pektyny na ilość gazu, a także na rozkład wielkości pęcherzy gazu rozproszonego w fazie ciągłej oraz na intensywność zachowań relaksacyjnych.
This article presents the physical characteristics of food foam systems obtained on the basis of egg white with the addition of apple pectin. The volume fraction of the gas phase, the distribution of foam bubbles image analysis were determined. Oscillatory tests were also performed, which were used to determine the relaxation spectra of studied foams. The influence of pectin on the amount of gas and the size distribution of gas bubbles dispersed in the continuous phase and on the intensity of relaxation.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 78-81
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 39.

Tytuł:: Wpływ stężenia hydrokoloidu na moc mieszania oraz parametry reologiczne wodnych roztworów gumy guar
Influence of hydrocolloid concentration on the mixing power and rheological parameters of guar gum aqueous solutions
Autorzy:: Nowak, M.
Kijowska, K.
Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2073359.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: mieszanie
guma guar
reometria mieszadłowa
mixing
guar gum
mixer-type rheometry
Opis:: Przeanalizowano wpływ stężenia hydrokoloidu na właściwości reologiczne wybranego modelowego układu spożywczego poddawanego mieszaniu długotrwałemu. Użyto wodnych roztworów gumy guar. Mieszanie przeprowadzono w warunkach skokowo wzrastającej liczby obrotów mieszadła wstęgowego. Moc mieszania oraz parametry reologiczne obliczono na podstawie uzyskanych w pomiarach wartości momentu obrotowego przyłożonego na wale mieszadła oraz prędkości obrotowej mieszadła. Wyniki w postaci krzywych płynięcia posłużyły do wyznaczenia wartości parametrów równania Ostwalda-de Waele. Dane eksperymentalne opisano ponadto równaniami empirycznymi podającymi zależności średnich mocy chwilowych oraz średnich lepkości pozornych od stężenia gumy guar w poszczególnych układach.
An influence of hydrocolloid concentration on rheological properties of model food fluids under long-term mixing is analyzed in the paper. Aqueous solutions of guar gum were used as model food fluids. The helical ribbon stirrer rotational speed was increased step by step. The mixing power and rheological parameters were calculated on a base of measured values of torque and rotational speed of the stirrer. The flow curves were used for the calculation of Ostwald-de Waele equation parameters. Moreover, the experimental data were described by power monomials and their coefficients were determined.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2018, 2; 31--33
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 40.

Tytuł:: Zastosowanie pomiarów osmometrycznych do oceny oddziaływań pomiędzy białkami i polisacharydami w wodnych roztworach
Applying osmometric measurements to assess protein-polysaccharide interactions in water solutions
Autorzy:: Liszka-Skoczylas, M.
Ptaszek, A.
Halik, M.
Grzesik, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/828075.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: izolaty bialek serwatkowych
izolaty bialek sojowych
guma ksantanowa
inulina
cisnienie osmotyczne
roztwory wodne
bialko
polisacharydy
Opis:: Trwałość produktów spożywczych zależy między innymi od oddziaływań pomiędzy białkami, polisacharydami i wodą. Mogą być one oszacowane na podstawie pomiarów ciśnienia osmotycznego w modelowych układach: rozpuszczalnik – pojedynczy biopolimer lub mieszanina biopolimerów. Wyjściowy materiał badawczy stanowiły wodne roztwory izolatów białek: serwatkowych (WPI) i sojowych (SPI) oraz wodne roztwory polisacharydów: gumy ksantanowej (XG) i inuliny (INU). W toku dalszych badań sporządzono wodne mieszaniny białek i polisacharydów zawierające dwa lub trzy rozpuszczone składniki: WPI/SPI-XG, WPI/SPI-INU i WPI/SPI-XG-INU. W roztworach zmierzono ciśnienie osmotyczne π w funkcji stężenia i temperatury. Wyznaczono wartości współczynników wirialu, które umożliwiły określenie charakteru oddziaływań pomiędzy molekułami składników roztworów. Otrzymane wyniki wskazują na tworzenie kompleksów polisacharydowo-białkowych. Na podstawie badań wyznaczono także średnie osmotyczne masy cząsteczkowe XG i INU, które wyniosły odpowiednio: 1960 kg/mol i 126 kg/mol).
Among other things, shelf life of food products depends on interactions among proteins, polisaccharides, and water. It is possible to assess them based on the measurements of osmotic pressure in model systems: solvent - single biopolymer or a mixture of biopolymers. The initial research material constituted aqueous solutions of protein isolates: whey (WPI) and soy (SPI) as well as of aqueous solutions of polysaccharides: xanthan gum (XG) and inulin (INU). In the process of further research, aqueous mixtures of proteins and polysaccharides were prepared; they contained two or three components dissolved: WPI / SPI-XG, WPI / SPI-INU, and WPI / SPI-XG-INU. In all of the solutions, the π osmotic pressure was measured as a function of concentration and temperature. The values of virial coefficients were determined; they made it possible to determine the nature of interactions amidst the molecules of the solutions components. The results obtained suggest that polysaccharide – protein complexes have been formed. On the basis of the research performed, the mean molecular osmotic weights of XG and INU (1960 kg / mol and 126 kg / mol, respectively) were determined.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 41.

Tytuł:: Charakterystyka żeli w układzie guma konjac – guma ksantanowa z wykorzystaniem wysokoamplitudowych oscylacji ścinających (LAOS)®
Characteristic of gels in konjac gum-xanthan gum systems using large amplitude oscillatory shear (LAOS)®
Autorzy:: Kaczmarczyk, K.
Kruk, J.
Ptaszek, P.
Kabziński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/227913.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: żele
guma konjac
guma ksantanowa
gels
konjac gum
xanthan gum
Opis:: W artykule przedstawiono badania nieliniowych właściwości reologicznych przy zastosowaniu wysokoamplitudowych oscylacji ścinających. Badaniom poddano żele otrzymane z wodnych roztworów gumy konjac i gumy ksantanowej użytych w różnych proporcjach. Analiza otrzymanych figur Lissajous wykazała, że guma konjac i guma ksantanowa jedynie w określonych proporcjach, tj. odpowiednio 1:2, wykazują synergistyczne działanie w kształtowaniu właściwości relogicznych – struktury żelu.
This article presents research on nonlinear rheological properties using large amplitude oscillatory shear. Gels were obtained from water solutions of konjac and xanthan gums used in different proportions. Analysis of obtained Lissajous figures demonstrated that konjac gum and xanthan gum showed synergistic effect in formation of rheological properties – gel structure, only in certain proportions, ie. 1:2.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 1; 5-8
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 42.

Tytuł:: Śledzenie procesu żelowania z wykorzystaniem techniki dynamicznego rozpraszania światła laserowego (DLS)®
Following the gelling process using dynamic light scattering technique®
Autorzy:: Kruk, J.
Pancerz, M.
Kaczmarczyk, K.
Ptaszek, A.
Kabziński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/950386.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: proces żelowania
światło laserowe
rozpraszanie
gelling process
dynamic light
scattering technique
Opis:: W pracy przedstawionej w artykule zastosowano technikę dynamicznego rozpraszania światła do charakterystyki procesu żelowania w układzie guma konjac – guma ksantanowa. W przypadku wszystkich badanych układów wyznaczono punkt żelowania. Wykazano, że żelowanie w badanych układach dwuskładnikowych zachodziło dwuetapowo, co wynika z obecności łańcuchów o różnych masach cząsteczkowych. Wzrost stężenia stosowanych polisacharydów powoduje wzrost temperatury żelowania. Zjawiska tego nie odnotowano w przypadku układu wzorcowego w postaci żelatyny wieprzowej.
In this work was used the dynamic light scatterig technique to characterisation gelling process in konjac gum – xanthan gum systems. In the case of all research systems the gelling point was determined. It was shown that in two-component research systems the gelling was two-step process, what was caused by presence of chains wiht different molar mass. Increase using polysaccharides concentration cause the increase of gelling temperature. This phenomenon has not been observed in the case of a standard system with porcine gelatine.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 1; 25-29
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Ptaszek, M." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język