Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Piekut, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 18
Tytuł:
Zastosowanie spektroskopii w bliskiej podczerwieni (NIR) do analizy wybranych parametrów jakościowych naturalnych miodów pszczelich
Autorzy:
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/273947.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Roble
Tematy:
spektroskopia NIR
spektroskopia w bliskiej podczerwieni
miód pszczeli
analiza żywności
NIR spectroscopy
near infrared spectroscopy
honey
food analysis
Opis:
W pracy podjęto próbę zastosowania spektroskopii w zakresie bliskiej podczerwieni (NIR) umożliwiającej, poprzez analizę widm, szybkie określenie ilościowe jak i jakościowe poszczególnych składników decydujących o jakości naturalnych miodów pszczelich. W przypadku metody jakościowej analiza widm podstawowych pozwala na rozróżnienie miodów spadziowych, sztucznych oraz nektarowych, natomiast wykorzystanie specjalistycznego oprogramowania (TQ Analist) umożliwia określenie odmiany miodów nektarowych. W metodzie ilościowej przy analizie pierwszej pochodnej widm uzyskano mniejsze współczynniki niezgodności w porównaniu z analizą widm podstawowych.
Źródło:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2011, 16, 2; 25-29
1427-5619
Pojawia się w:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wybranych ekstraktów roślin przyprawowych pod względem ich właściwości przeciwdrobnoustrojowych oraz zawartości fenolokwasów
Evaluation of selected spice plants extracts under their controls of antimicrobial properties and content of phenolic acids
Autorzy:
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808722.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W badaniach wykonano analizę obecności fenolokwasów w roślinach przyprawowych, takich jak: imbir, koper, kwiat nagietka, lubczyk i tymianek. Rośliny dobrano ze względu na częste wykorzystywanie ich w przygotowaniu potraw. Ekstrakty etanolowe z roślin, w których występuje duża różnorodność fenolokwasów oraz duża zawartość związków fenolowych, tj. koper, lubczyk i tymianek, powodowały zahamowanie wzrostu w hodowli bulionowej wybranych mikroorganizmów, pozostałe zaś wykazały stymulację wzrostu badanych szczepów. Najsilniejsze właściwości przeciwbakteryjne ekstraktu z lubczyka wykazano po 24 h inkubacji w odniesieniu do bakterii Escherichia coli (93%) i Staphylococcus aureus (87%), a po 48 h Pseudomonas aeruginosa (96%), Bacillus subtilis (91%) oraz w stosunku do grzybów Candida albicans (90%). Ekstrakt z tymianku również wykazuje właściwości hamujące namnażanie się bakterii, ale tylko w stosunku do dwóch szczepów: Staphylococcus aureus po 24 h inkubacji (82%) i po 48 h inkubacji (89%) oraz Escherichia coli po 48 h inkubacji w odniesieniu do bakterii (85%).
Natural or processed spices are parts of herbal plants used as food additives. They stand behind themselves because of their taste or aroma. In agri-food processing spices play a major role giving the products an attractive aroma, color, prolonging durability and enhancing the taste. In dependence of their chemical composition, they remind of a varied way of raising the senses of man or animals. They can stimulate appetite, increase secretion of food, regulate intestinal peristalsis, accelerate excretion, stimulate or calcify, affect kidney and heart function and bacteriostatic or bactericidal action. The aim of this work is to evaluation the antimicrobial properties and the content of phenolic acids in selected spice plants. The paper presents an analysis of the presence of phenolic acids (anisic, cinnamic, ferulic, gallic, gentisic, caffeic, p-coumaric, syringic, vanillic) in ethanol extracts of spice plants such as ginger, dill, marigold flower, lovage, parsley and thyme. Ethanol extracts with plants that contain high quality phenolic compounds, i.e. dill, lovage and thyme, caused an inhibition of growth in broth cultures selected microorganisms, whereas the others showed stimulation of the growth of tested strains. The strongest antimicrobial properties were observed for lovage extract after 24 h of incubation in reference to Escherichia coli (93%), Staphylococcus aureus (87%), and after 48 h Pseudomonas aeruginosa (96%), Bacillus subtilis (91%) and Candida albicans (90%). Thyme extract also exhibits the properties of inhibiting bacterial growth but only in respect of two strains: Staphylococcus aureus after 24 h of incubation (82%), after 48 h of incubation (89%) and Escherichia coli after 48 h of incubation (85%).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 588
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of speed of densification piston and particle size of densified material on the value of densifying pressures and pellets density
Wpływ prędkości tłoka zagęszczającego i wielkości cząstki zagęszczanego materiału na wartości nacisków zagęszczających oraz gęstość granulatu
Autorzy:
Obidziński, S.
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334836.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
densification
pressure
speed
piston
density
zagęszczanie
nacisk
prędkość
tłok
granulat
gęstość
Opis:
The article presents tests of influence of speed of densification piston (50, 100, 150 mm/min) and size of densified particle (1, 1.5, and 2 mm) on the values of maximum densifying pressures and the density of pellets obtained from a mixture of shredded oat bran with a 20% addition of potato pulp. The tests were performed in an “open densification chamber - densification piston” working system, at a process temperature of 70oC, with the use of a matrix with diameter of 8 mm and length of 47 mm. Increase in speed of progression of the densification piston has an influence on a slight increase in maximum densifying pressures and a slight increase in pellets density, whereas increasing the diameter of particles of densified mixture causes a reduction of both the densifying pressures and pellets density.
W artykule omówiono badania wpływu prędkości tłoka zagęszczającego (50, 100, 150 mm/min) oraz wielkości zagęszczanej cząstki (1, 1,5 oraz 2 mm) na wartości maksymalnych nacisków zagęszczających oraz gęstość granulatu uzyskanego z mieszaniny rozdrobnionych otrębów owsianych z 20% dodatkiem wycierki ziemniaczanej. Badania przeprowadzono w układzie roboczym „otwarta komora zagęszczania- tłok zagęszczający”, przy temperaturze procesu 70oC, wykorzystując matryce o średnicy 8 mm i długość 47 mm. Zwiększenie prędkości przesuwu tłoka zagęszczającego wpływa na nieznaczny wzrost maksymalnych nacisków zagęszczających i nieznaczny wzrost gęstości granulatu, natomiast zwiększenie średnicy cząstek zagęszczanej mieszanki powoduje spadek zarówno nacisków zagęszczających jak i gęstości granulatu.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 1; 63-68
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of the density of the mass flux of the densified material and the rotational speed of the matrix on the power consumption of the pellet mill and the quality of obtained pellets
Wpływ gęstości strumienia masy zagęszczanego surowca oraz prędkości obrotowej matrycy na zapotrzebowanie granulatora na moc oraz jakość otrzymanego granulatu
Autorzy:
Obidziński, S.
Hejft, R
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337651.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
densification
mass flux
pellets
density
fodder
zagęszczanie
strumień masy
granulat
gęstość
pasza
Opis:
The article presents tests of the influence of the density of the mass flux of the densified material (5.29, 6.80, and 8.31 kg/m2•s) and the influence of the rotational speed of the matrix (280, 330, and 380 r•min-1) on the power consumption of the pellet mill and the quality of obtained pellets. The tests were carried out on a SS-2 stand with a working system of a pellet mill with a rotating matrix. On the basis of performed tests it was concluded that an increase in density of the mass flux of densified material and an increase in rotational speed of the matrix cause an increase in power consumption of the device and a reduction of the density and kinetic durability of obtained pellets.
W artykule opisano badania wpływu gęstości strumienia masy zagęszczanego surowca (5,29 6,80 i 8,31 kg/m2•s) oraz wpływ prędkości obrotowej matrycy (280, 330 i 380 obr•min-1) na zapotrzebowanie granulatora na moc oraz jakość otrzymanego granulatu. Badania przeprowadzono na stanowisku SS-2 z układem roboczym granulatora z pierścieniowa obrotowa matryca. Na podstawie przeprowadzonych badan stwierdzono, że zwiększenie gęstości strumienia masy zagęszczanego materiału oraz zwiększenie prędkości obrotowej matrycy powoduje wzrost zapotrzebowania urządzenia na moc oraz spadek gęstości i wytrzymałości kinetycznej otrzymanego granulatu.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 1; 59-62
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena mikrobiologiczna pasz granulowanych
Assessment of microbiological granulated feeds
Autorzy:
Dec, D.
Piekut, J.
Jastrzębska, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/229075.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
pasze
proces granulowania
mikroorganizmy
mikotoksyny
feeds
granulation process
microbe
mycotoxins
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań dotyczących porównania jakości pasz granulowanych i sypkich pod względem mikrobiologicznym. W pięciu paszach o konsystencji sypkiej i w sześciu paszach granulowanych dokonano oceny ilości zanieczyszczeń mikrobiologicznych (bakterie, grzyby pleśniowe).
This article presents the results of studies compare the quality of feed and granulated bulk microbiological. In five feed the consistency of loose and granular feed six assesses the amount of microbial contamination (bacteria, mold fungi).
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 118-121
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dobór warunków procesu ekstrakcji kwasów fenolowych z produktów pszczelich
Optimization of experimental conditions for the extraction of phenolic acids from bee products
Autorzy:
Świsłocka, R.
Piekut, J.
Lewandowski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/270812.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
ekstrakcja
kwasy fenolowe
SPE
TLC
produkty pszczele
extraction
phenolic acids
bee products
Opis:
W pracy podjęto próby analizy jakościowej wybranych produktów pszczelich pod względem zawartości kwasów fenolowych. Są one bogatym źródłem naturalnych związków biologicznie czynnych, których właściwości profilaktyczne i lecznicze uwarunkowane są m.in. przez aktywność przeciwutleniającą. Celem niniejszej pracy była analiza miodu, pyłku kwiatowego, pierzgi oraz propolisu z wykorzystaniem technik chromatograficznych (TLC i SPE) do oceny zawartości fenolokwasów. Dobrano optymalne warunki rozdziału kwasów fenolowych. W badanych produktach pszczelich wyizolowano i zidentyfikowano kwasy: cynamonowy, galusowy, anyżowy, ferulowy, gentyzynowy, syryngowy, kawowy, wanilinowy oraz p-kumarowy.
In this work attempts were made to establish the optimal conditions for qualitative analysis of chosen bee products, in terms of content of phenolic acids. The bee products are a rich source of biologically active natural compounds the preventive and therapeutic properties of which are determined inter alia by their antioxidant activity. The aim of this study was to analyze the honey, pollen, bee bread and propolis using chromatographic methods (TLC and SPE) in order to evaluate the phenolic content. The optimum separation conditions for phenolic acids were selected. In the studied bee products the following acids were isolated and identified: cinnamic, gallic, anisic, ferulic, gentisic, syringic, caffeic, vanillic and p-coumaric acids.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2012, 17, 3; 27-35
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany zawartości związków fenolowych w wybranych roślinach przyprawowych pod wpływem procesu mrożenia
Changes of the phenolic compounds content in chosen spice plants under the freezing process influence
Autorzy:
Piekut, J.
Dec, D.
Zyskowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228375.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
polifenole
zioła
przyprawy
mrożenie
polyphenols
herbs
spices
freezing
Opis:
Celem artykułu jest określenie wpływu procesu mrożenia na zawartość związków fenolowych w wybranych roślinach przyprawowych. Materiał do badań stanowiły rośliny przyprawowe dostępne w handlu. Przebadano 12 ziół: melisa, bazylia, mięta, pietruszka, lubczyk, oregano, trybula, szczypior, szałwia, estragon, koper, tymianek. Oznaczenia zawartości polifenoli badano w przyprawach świeżych oraz mrożonych. Badania, które zostały przeprowadzone mogą stanowić pomoc w projektowaniu procesu technologicznego w zakresie mrożenia roślin zielarskich i przyprawowych.
The aim of this paper was to determinate the freezing process influence on the content of phenolic compounds in selected spice plants. In the study were used spice plants available in retail. There were tested 12 kinds of herbs: lemon balm, basil, mint, parsley, lovage, oregano, chervil, chive, salvia, tarragon, dill and thyme. The content of polyphenols was determined in fresh and frozen spices. Studies that have been conducted can provide assistance in the design in the process of freezing herb and spices plants.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 32-35
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dependence between the antimicrobial activity and the molecular structure of phenolic acids and their salts with alkali metals as biologically active substances present in the natural products
Poszukiwania zależności pomiędzy aktywnością przeciwdrobnoustrojową a strukturą molekularną kwasów fenolowych i ich soli z litowcami jako substancji biologicznie aktywnych występujących w produktach naturalnych
Autorzy:
Piekut, J.
Kowczyk-Sadowy, M.
Krasowska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13925571.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
antimicrobial activity
phenolic acid
molecular structure
biologically active substance
natural product
microorganism
Staphylococcus aureus
Proteus vulgaris
Bacillus subtilis
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 601; 25-36
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dynamics of Changes in Microorganisms in Rhizosphere Zone of Lawn Grasses in the Second Year After the Application of Sewage Sludge
Autorzy:
Wołejko, E.
Wydro, U.
Łoboda, T.
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/123513.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
sewage sludge
grass mixtures
microorganisms
rhizosphere
Opis:
The aim of the study was to present the dynamics of changes in the number of selected microorganisms in the rhizosphere zone of grasses two years after the application of sewage sludge. The study was conducted on four specially prepared research plots along the main roads in Bialystok. Three doses of sewage sludge were applied: 0 (control), 7.5 and 15 kg/m2. Then the plots were seeded with two mixtures of lawn grasses: Eko and Roadside. Samples of roots with soil were collected three times during the vegetation period of 2012 (April, July and October) and assayed for the total number of bacteria, the number of Gram-negative bacteria, the number of Pseudomonas fluorescens, the number of amylolytic and proteolytic bacteria. Microbiological tests of the rhizosphere showed seasonal variations of all investigated microbiological parameters. The greatest average of the total number of bacteria, Gram-negative bacteria and proteolytic bacteria was observed on the plots in April, amylolytic bacteria in July while in the case of Pseudomonas fluorescens was observed on the plots in October. The time of measurement had the biggest impact on the number of microorganisms. An increased number of microorganisms was observed on all plots in April. Whereas, the fertilization with sewage sludge and grass mixtures did not affect the microbiological parameters.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2015, 16, 4; 126-132
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena mikrobiologiczna produkt ów zbożowych dostępnych na rynku województwa Podlaskiego
Evaluation of microbial products available on the market cereal province of Podlasie
Autorzy:
Dec, D.
Stefaniak, M.
Obidziński, S.
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227574.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
mąka
podłoże Sabourauda
grzyby
Alternaria
Aspergillus
Fusarium
Penicillium
mikotoksyny
flour
ground Sabouraud
fungi
mycotoxins
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań dotyczących oceny mikrobiologicznej typów i rodzajów mąki dostępnej na rynku woj. podlaskiego na obecność grzybów pleśniowych. W dwunastu rodzajach i typach mąki dokonano identyfikacji grzybów pleśniowych z rodzajów Alternaria, Aspergillus, Fusarium, Penicilium, gdyż potencjalnie mogą stwarzać zagrożenie przez wytwarzanie szkodliwych dla ludzi i zwierząt mikotoksyn.
This article presents a study on the microbial assessment of the presence of fungi of different types and kinds of flour available on the market in the province of Podlasie. Twelve types of flour were identification for the presence of fungi of the genera Alternaria, Aspergillus, Fusarium, Penicillium, as can potentially produce harmful to humans and animals mycotoxins.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 48-51
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania procesu brykietowania mieszanin materiałów odpadowych pochodzenia roślinnego
The investigation of the briquetting process of mixtures of the plant waste materials
Autorzy:
Obidziński, S.
Kobyliński, M.
Dec, D.
Piekut, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228709.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
brykietowanie
odpady roślinne
mieszaniny odpadów
jakość brykietów
briquetting
plant waste
waste mixture
briquette quality
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki badań procesu brykietowania trocin sosnowych i mieszanin trocin sosnowych z odpadami rolno-spożywczymi (słomy, otrębów pszennych oraz makulatury) z jednoczesnym określeniem jakości uzyskanego produktu. Jakość otrzymanych brykietów oznaczano poprzez wyznaczenie maksymalnej siły rozkruszania brykietu. Badania procesu brykietowania zostały przeprowadzone na stanowisku badawczym, którego głównym elementem jest brykieciarka tłokowa, wytwarzająca brykiet o średnicy 28 mm. Badania wykazały, że rodzaj brykietowanego materiału istotnie wpływa na zapotrzebowanie na moc występujące przy realizacji procesu brykietowania oraz na wytrzymałość otrzymanego brykietu.
The paper presents the results of investigations the briquetting process of pine sawdust and mixtures of pine sawdust and agri-food waste (in the form of straw, wheat bran and waste paper) with simultaneous determination of the quality of the obtained product. The quality of the briquettes were determined by designating the maximum force crushing briquettes. Briquetting process was carried out on the research stand, whose main element is the piston briquetting, producing briquettes with a diameter of 28 mm. The study showed that the type of briquetted material has a significant impact on the energy consumption of briquettin machine occurring in the implementation of briquetting process and on the strength of the obtained briquettes.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2015, 1; 126-130
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Granulated coffe grounds effect on selected physico-chemical and functional properties of soil
Wpływ granulowanych fusów powstających po parzeniu kawy na wybrane właściwości fizyko-chemiczne i funkcjonalne gleby
Autorzy:
Piekut, J.
Obidziński, S.
Kowczyk-Sadowy, M.
Suchocka, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93464.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biowaste
soil additions
granulated coffee grounds
soil
bioodpady
dodatki do gleby
granulowane fusy z kawy
gleba
Opis:
The study evaluates granulated coffee grounds use as an additive to soil. Specific physico-chemical and functional properties of soil that enable assessment of its fertility and that have a possible impact on plants growth and development were analysed. The research proved that granulated coffee grounds added to soil increase sorption properties and decrease pH of the soil solution. Moreover, the increase of the phenol compounds that decreased the germination ability and reduced the length of roots of a test plant, namely winter wheat, was reported.
Celem przeprowadzonych badań była ocena wykorzystania granulowanych fusów po zaparzeniu kawy naturalnej jako dodatku do gleby. Analizie poddano wybrane parametry fizykochemiczne i funkcjonalne gleby umożliwiające ocenę jej żyzności oraz mających potencjalny wpływ na wzrost i rozwój roślin. Przeprowadzone badania wykazały, że dodatek do gleby granulowanych fusów z kawy powoduje wzrost właściwości sorpcyjnych oraz obniża pH roztworu glebowego. Ponadto stwierdzono wzrost zawartości związków fenolowych, które spowodowały obniżenie zdolności kiełkowania jak i redukcje długości korzeni rośliny testowej, którą była pszenica ozima.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2017, 21, 4; 73-81
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena mikrobiologiczna jakości powietrza w zakładach piekarniczych
The assessment of microbiological indoor air quality in bakeries
Autorzy:
Wołejko, E.
Kowaluk-Krupa, A.
Wydro, U.
Butarewicz, A.
Jabłońska-Trypuć, A.
Piekut, J.
Dec, D.
Łoboda, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/399933.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
piekarnie
bakterie
grzyby
zanieczyszczenie powietrza
bacteria
fungi
indoor air quality
bakeries
Opis:
Celem niniejszej pracy była ocena stanu jakości mikrobiologicznej powietrza w zakładach piekarniczych zlokalizowanych na terenie województwa podlaskiego. Badania wykonano jesienią 2014 roku na terenie trzech zakładów piekarniczych. Próby powietrza pobierano metodą zderzeniową z użyciem próbnika powietrza MAS-100 (Merck, Niemcy). Mikrobiologiczne badania powietrza obejmowały oznaczenie ogólnej liczby bakterii psychrofilnych i mezofilnych, bakterii wskaźnikowych tj. bakterii z gatunku Pseudomonas fluorescens, gronkowców mannitolododatnich i manitoloujemnych oraz grzybów pleśniowych znajdujących się w powietrzu atmosferycznym. Zanieczyszczenie powietrza wewnętrznego w badanych piekarniach pod kątem mikrobiologicznym różniło się w zależności od rodzaju lokalizacji zakładu produkcyjnego. Stężenia występujących wewnątrz zakładów bakterii mezofilnych i Staphylococcus mannitolododatnich oraz mannitoloujemnych przekraczały wartości graniczne określone dla powietrza niezanieczyszczonego. Nie odnotowano natomiast w analizowanych piekarniach nadmiernego zanieczyszczania powietrza grzybami pleśniowymi. Najwyższą liczbę grzybów w powietrzu wykryto w piekarni 1, natomiast w pozostałych piekarniach ich liczba utrzymywała się na poziomie czystego powietrza atmosferycznego.
The aim of this study was to assess microbiological indoor air quality of selected bakeries located in the region of Podlasie. The microbiological studies were conducted in autumn in 2014 in three selected bakeries. Microbiological air counts were measured by impaction using an air sampler MAS-100 NT. The microbiological air studies, comprised the determination of the total number of psychrophilic and mesophilic bacteria, namely indicator bacteria such as: bacteria of the species Pseudomonas fluorescens, mannitol-positive and mannitol-negative Staphylococc, the total number of bacteria from the Enterobacteriaceae family and fungi found in atmospheric air. The results of the study of indoor air polluted with the analyzed groups of microorganisms differed depending on the type of test air and the location of the manufacturing plant. In the plants, the concentration of mesophilic bacteria and mannitol–positive and mannitol-negative Staphylococcus exceeded the limit values of unpolluted air, according to the Polish Standard recommendations.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2016, 47; 182-188
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przestrzenne zróżnicowanie nakładów na działalność badawczo-rozwojową na przełomie wieków
Spatial differences in investment research and development at the turn of the century
Autorzy:
Piekut, M.
Pacian, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/398901.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Białostocka. Oficyna Wydawnicza Politechniki Białostockiej
Tematy:
działalność B+R
innowacyjność
Europa
Polska
R&D
innovation
Europe
Polska
Opis:
Celem pracy była analiza nakładów na działalność badawczo-rozwojowa (B+R) w 35 krajach świata, ze szczególnym uwzględnieniem miejsca Polski. Na podstawie przeprowadzonych badań wskazano, że zajmuje ona dość odległe miejsce pod względem wielkości nakładów na działalność B+R. W Polsce, obok niskich nakładów na działalność B+R, zauważa się niekorzystną ich strukturę, stosunkowo niski udział sektora biznesu przy wysokich nakładach rządowych. Międzywojewódzkim liderem w nakładach na działalność B+R jest województwo mazowieckie. Wśród krajów o podobnym położeniu geopolitycznym największe nakłady na działalność B+R i szybki ich wzrost odnotowano w Słowenii i Estonii. Liderami w nakładach na działalność B+R są Szwedzi, Duńczycy i Finowie. Najniższe nakłady na działalność B+R odnotowuje się w Rumunii i Bułgarii. Największy wzrost nakładów na działalność B+R w ostatnich kilkunastu latach zauważono w Chinach oraz w większości krajów Europy Środ-kowo-Wschodniej.
Purpose of the article is an analysis of expenditure on R&D in 35 countries, with a particular focus Polish space. Polish comes in a distant place in terms of expenditure on R&D. Leaders in expenditure on R&D activities are Swedes, Danes and Finns. The smallest expenditure on R&D activities were recorded in Romania and Bulgaria. In Poland there are unfavorable structure of financing by institutional sectors. The preferred structure of financing of R&D, ie, a high share of the business sector was recorded in Japan, South Korea, China and the United States and among the EU countries, Finland, Sweden, Luxembourg and Austria. The largest increase in expenditure on R&D was in China and in most countries of Central and Eastern Europe.
Źródło:
Ekonomia i Zarządzanie; 2013, 5, 4; 205-224
2080-9646
Pojawia się w:
Ekonomia i Zarządzanie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mobilność cynku i miedzi w glebie lekkiej w zależności od stosowania wieloletniego nawożenia azotem i potasem
Mobility of zinc and copper in light soil depending on long-term nitrogen and potassium fertilization
Autorzy:
Murawska, B.
Lipinska, K.J.
Mitura, K.
Piekut, A.
Jachymska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/60406.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
gleby lekkie
nawozenie azotem
nawozenie potasem
wlasciwosci chemiczne
miedz przyswajalna
cynk przyswajalny
zawartosc miedzi
zawartosc cynku
mobilnosc pierwiastkow
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2015, III/1
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 18

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies