Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Mroczek, J." wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-39 z 39
Tytuł:
Gospodarowanie odpadami organicznymi pochodzącymi z produkcji zwierzęcej w wybranych wsiach województwa podkarpackiego
Management of organic waste generated by animal production in selected villages of podkarpackie province
Autorzy:
Mroczek, J. R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/399694.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
rolnictwo
chów zwierząt
odchody zwierzęce
agriculture
livestock production
animal droppings
Opis:
Rolnik oraz prowadzone przez niego gospodarstwo obok funkcji gospodarczych i przyrodniczych w coraz większym zakresie pełni funkcję związaną z procesem zagospodarowania odpadów na obszarach wiejskich. Do odpadów organicznych z produkcji zwierzęcej zaliczamy: obornik, gnojówkę, gnojowicę, pomiot ptasi oraz padłe zwierzęta. Intensyfikacja i koncentracja chowu zwierząt oraz niedostosowanie obsady do areału upraw rolnych spowodowało, że odchody zwierzęce stały się również odpadami. Pochodną stanu pogłowia zwierząt gospodarskich jest depozycja obchodów do środowiska. W przeprowadzonych badaniach wykazano, iż pogłowie zwierząt gospodarskich na terenie województwa podkarpackiego na przestrzeni lat 2000-2008 uległo zmniejszeniu, co ograniczyło także produkcję odchodów zwierzęcych. Stwierdzono także ograniczenie emisji amoniaku z odchodów zwierzęcych w przypadku bydła, trzody chlewnej i koni oraz niewielki wzrost w przypadku owiec i kóz. Z kolei wyniki badań ankietowych wskazują, iż zagospodarowanie odpadów pochodzących z chowu zwierząt gospodarskich zgodnie z zasadami ochrony środowiska, uzależnione jest od wykształcenia rolników, jak również od wielkości posiadanego gospodarstwa.
Farmers and farms operated by them, beside economic and nature-related functions, perform nowadays an increasingly important and extensive function related to the process of waste management in rural areas. Organic waste generated in animal production include: farmyard manure, unfermented and fermented liquid manure, bird droppings and dead animals. Intensification and concentration of animal breeding and disproportion between stock density and agricultural crops surface area result in the fact that animal dung is also considered a waste. Disposal of animal dung and droppings to the environment is a derivative of farm animal stock. As a result of the research work performed it was demonstrated that the stock of farm animals within the area of Podkarpackie province decreased in the period 2000-2008 that resulted in reduction of animal manure output. Moreover, reduction of ammonia emission from animal dung was observed in case of cattle, pigs and horses compared to slight increase in case of sheep and goats. Further, results of a questionnaire survey revealed that consistency of methods used by farmers to manage organic waste coming from animal breeding with natural environment protection rules depends on the farmers' education level, as well as on the size of the farm owned.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2010, 22; 63-70
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Programy rolnośrodowiskowe jako instrument edukacji dla zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich na przykładzie Podkarpacia
Environmental agriculture programmes as instruments of education for sustainable development of rural areas on the example of the Podkarpacie region
Autorzy:
Mroczek, J. R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/271841.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Górnośląska Wyższa Szkoła Pedagogiczna im. Kardynała Augusta Hlonda
Tematy:
programy rolno-środowiskowe
edukacja
rozwój zrównoważony
obszar wiejski
environmental agriculture programmes
education
sustainable development
rural area
Opis:
The principal objective of the environmental agriculture programmes is to promote systems of agricultural production which are friendly to the environment. Farmers of the Podkarpacie region search for new opportunities for their activities. They benefit from the opportunities to develop their farms offered by the environmental agriculture programmes. Promoted by media and environmental advisers, the programmes have become an important element of environmental education in rural areas.
Źródło:
Problemy Ekologii; 2009, R. 13, nr 5, 5; 257-258
1427-3381
Pojawia się w:
Problemy Ekologii
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dobrostan zwierząt jako element retardacji przekształcania zasobów w produkcji zwierzęcej
Animal welfare as an element of retardation reversing the transformation of resources in livestock production
Autorzy:
Mroczek, J R
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/400376.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
produkcja zwierzęca
retardacja przekształcania zasobów
dobrostan
livestock production
retardation the transformation of resources
animal welfare
Opis:
Dobrostan zwierząt jest obecnie jedną z oznak humanitaryzmu w postępie cywilizacyjnym ludzkości. Rozpatrywany w kategoriach etyczno-filozoficznych silnie odwołuje się do empatii dla losu zwierząt użytkowanych przez człowieka. Celem pracy jest umiejscowienie dobrostanu w obszarze działań związanych z retardacją przekształcania zasobów. Dobrostan określa się jako stan zdrowia fizycznego i psychicznego osiągany w optymalnych warunkach środowiska hodowlanego. Taki system chowu zaspokaja podstawowe potrzeby zwierząt, przede wszystkim w zakresie żywienia, dostępu do wody, zapewnienia towarzystwa innych zwierząt i przestrzeni życiowej oraz leczenia. Dobrostan wpisuje się w koncepcję retardacji przekształcania zasobów przyrodniczych. Najbardziej istotnym czynnikiem w jego kształtowaniu jest człowiek, bezpośrednio związany z obsługą zwierząt, którego obowiązkiem wynikającym z norm etycznych jest ochrona i opieka nad zwierzętami.
Animals well-being today is a sign of the progressing civilization of humanity. This ethical and philosophical concept is strongly linked with and makes reference to empathy for animals used by human beings. Situating the welfare in the area of connected action is a purpose of the work from retardation. The welfare is determined as the medical condition of the physical and psychological animal achieved in optimal conditions of the farm environment. This system meets the basic needs of breeding animals, especially in the field: nutrition, access to water, ensuring the company of other animals and living space, and treatment. Animal welfare is a significant part of the process of retardation the transformation of resources natural and the most significant element contributing to its growth is the individual person directly involved in taking care of animals. Their duty resulting from ethical standards is to provide protection for animals.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2013, 34; 181-188
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ warunków peklowania mięsa na przereagowanie barwników i trwałość barwy drobiowej konserwy sterylizowanej
The influence of meat curing conditions on pigment conversion and colour stability of a canned poultry product
Autorzy:
Popis, K.
Mroczek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227895.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
peklowanie mięsa
przereagowanie barwników
trwałość barwy
sterylizowana konserwa drobiowa
meet curing conddtions
pigment conversion
colour stability
stability of a canned poultry product
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu dodatku koszenili (0,0 i 0,1%), askorbinianu sodu (0,0 i 0,05%) oraz czasu peklowania mięsa (24 i 48h) na stopień przereagowania barwników i trwałość barwy sterylizowanej konserwy drobiowej. Stwierdzono korzystny wpływ dodatku askorbinianu sodu na tworzenie nitrozylobarwników i wzrost stopnia przereagowania barwników. Dodatek koszenili łącznie z askorbinianem sodu wpłynął korzystnie na proces tworzenia barwy konserw poprzez wzrost wartości parametru a* i obniżenie wartości parametru b*, zarówno przed jak i po naświetlaniu (30 min, żarówką o mocy 40 W, odległość 30 cm).
This paper presents the results of the work on influence of cochineal (0,0 and 0,1%), sodium ascorbate (0,0 and 0,05%) and meat curring time (24 and 48h) on pigment conversion and colour stability of a canned poultry product. The beneficial effects of sodium ascorbate on the increase of level of nitrosyl pigments and increase of pigments conversion degree were observed. Cochineal additive jointly with sodium ascorbate had positive impact on colour creation process in canned poultry product, trough the increase of a* parameter and decrease of b* parameter, both before and after exposition of canned products to light for 30 minutes (40 W bulb).
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2013, 1; 53-57
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku preparatu Gel-fat i czasu sterylizacji na właściwości modelowej konserwy mięsnej
Effect of Gel-fat additive and time of sterilization on properties of model canned meat product
Autorzy:
Miazek, J.
Mroczek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826926.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
przetwory miesne
konserwy miesne
sterylizacja
czas sterylizacji
preparat Gel-fat
wyciek termiczny
wlasciwosci reologiczne
Opis:
Badano wpływ dodatku preparatu Gel-fat oraz czasu sterylizacji na właściwości modelowej konserwy mięsnej. Przygotowano trzy warianty farszów ze zróżnicowaną wielkością dodatku preparatu Gel-fat (0, 0,5 i 1,0 %), a konserwy poddano następnie sterylizacji (120 ºC w ciągu 30 oraz 40 min). W konserwach po sterylizacji i wychłodzeniu oznaczono: wyciek termiczny, parametry barwy L*, a*, b*, maksymalną siłę penetracji, podstawowy skład chemiczny oraz pH. Stwierdzono, że wydłużenie czasu sterylizacji wpłynęło istotnie na wzrost ilości wycieku termicznego (o ok. 4 %) oraz na zmniejszenie siły penetracji badanych bloków konserw (o ok. 1,5 N). Dodatek preparatu Gel-fat nie wpłynął na wielkość wycieku termicznego, lecz na zwiększenie twardości bloku konserw (o ok. 3 N). Nie zaobserwowano zmian parametrów barwy L* i a* pod wpływem tego czynnika, nastąpił natomiast wzrost parametru barwy b* (o ok. 1 jednostkę). Podstawowy skład chemiczny i pH pozostały na niezmienionym poziomie.
The effect was studied of the Gel-fat additive and time of sterilization on the properties of model canned meat product. Three variants of meat batters were prepared; they contained different amounts of the Gel-fat additive (0; 0.5, and 1.0 %); next, the batters were sterilized (at 120 °C for 30 and 40 minutes). After the sterilization and cooling of the products studied, the following parameters were determined in the canned meat products: thermal drip, L *, a *, b *colour parameters, maximum force of penetration, basic chemical composition, and pH value. It was found that the extending of sterilization time significantly impacted the increase in the thermal drip (by ca. 4 %) and the decrease in the force of penetration (by ca. 1.5 N) of model canned meat products studied. The addition of Gel-fat preparation did not affect the level of thermal drip; however, it caused the hardness of the canned meat products to increase (by about 3 N). No changes were found in the L* and a* colour parameters that were caused by this preparation. Only the b* colour parameter increased (by about 1 unit). The basic chemical composition and the pH value remained unchanged.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ pH farszu i dodatku askorbinianu sodu na efektywność peklowania i trwałość barwy po obróbce termicznej
Effects of meat pH and addition of sodium ascorbate on curing process and colour stability of cooked ground meat
Autorzy:
Mroczek, J.
Piotrowska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227757.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
farsz mięsny
askorbinian sodu
efektywność peklowania
trwałość barwy
obróbka termiczna
sodium ascorbate
curing process
colour stability
cooked ground meat
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu różnego pH (5,9; 6,2; 6,5) i dodatku askorbinianu sodu (0; 0,05%) na przebieg procesu peklowania farszów z mięsa ud kurcząt i stabilność barwy po obróbce termicznej. Obniżenie pH farszu i dodatek askorbinianu w czasie peklowania wpływały korzystnie na przereagowanie barwników hemowych i parametry barwy mierzone metodą odbiciową oraz na zmniejszenie ilości azotynów resztkowych. Naświetlanie farszów wpływało na pogorszenie jakości i trwałości barwy, niezależnie od pH i dodatku askorbinianu.
There was investigeted influence of pH (5.9, 6.2, 6.5) and addition of sodium ascorbate (0, 0.05%) on curing process of ground chicken thigh meat and colour stability after heat treatment. Lower pH and presence of sodium ascorbate had advantageous effects on conversion of haem pigments, colour values (L*, a*, b*) and residual nitrite level. Irrespective of pH and sodium ascorbate addition, lighting worsened colour stability of cooked chicken meat.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2009, 1; 29-33
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rola zalewu rzeszowskiego w zrównoważonym rozwoju miasta
The value of Wisłok reservoir in Rzeszów for sustainable development of the city
Autorzy:
Mroczek, J. R.
Kostecka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/399618.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
enklawa wody
miasto
wartość oceny
enclave of water
city
value evaluation
Opis:
Rozwój przestrzenny miast, zgodnie z obowiązującym prawem i planowaniem przestrzennym, powinien być realizowany według zasad zrównoważonego rozwoju. W takich przypadkach bardzo ważne jest zachowanie zasobów przyrody znajdujących się na terenie miast w stanie naturalnym. Celem publikacji było przedstawienie niektórych aspektów związanych z powstawaniem miejskich terenów rekreacyjnych oraz koniecznością ochrony ich przed dalszą zabudową.
The spatial development of cities, accordingly to the law and spatial planning, should be realized with respect to the principles of sustainable development. In such actions, the consciousness of multifaceted value of natural resources inside the city become very essential. The aim of the paper was to show the chosen aspects of the remaining "water and green urban areas" and the need of securing it from further urbanization.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2008, 20; 50-56
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of saponin extract on vermicomposting of selected organic waste
Wpływ ekstraktu saponinowego na wermikompostowanie wybranych odpadów organicznych
Autorzy:
Mroczek, J. R.
Kostecka, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/387877.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
swine manure
organic kitchen refuse
cellulose
Eisenia fetida
saponins
vermicompost
obornik
trzoda chlewna
organiczne odpady kuchenne
celuloza
saponiny
wermikompost
Opis:
Vermicomposting of livestock manure and organic kitchen refuse is a possible way of utilizing this type of waste. The study was designed to assess the impact of saponin extract on the characteristics of the earthworm Eisenia fetida used for vermicomposting of swine manure with added organic kitchen refuse and cellulose, as well as its effect on the chemical composition of the produced vermicomposts. During the study, extract of Quillaja saponaria added to the waste did not affect the size and mass of the population or reproduction of the earthworms, yet it adversely modified the mass of adult specimens. The vermicomposts obtained had varied composition. Significant differences were shown in the contents of sodium, calcium, copper and zinc.
Wermikompostowanie odchodów zwierzęcych i organicznych odpadów kuchennych stanowi jeden ze sposobów ich utylizacji. Celem badań było określenie wpływu ekstraktu saponinowego na cechy dżdżownic E. fetida użytych do wermikompostowania obornika od trzody chlewnej z dodatkiem organicznych odpadów kuchennych i celulozy oraz na skład chemiczny wyprodukowanych wermikompostów. W okresie prowadzonych badań, ekstrakt z Quillaja saponaria dodany do odpadów nie wpłynął na liczebność, masę populacji i rozmnażanie dżdżownic, ale modyfikował niekorzystnie masę osobników dojrzałych. Skład uzyskanych wermikompostów był zróżnicowany. Istotne różnice wykazano w zawartości sodu, wapnia, miedzi i cynku.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2013, 20, 11; 1343-1350
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Świadomość ekologiczna rolników a zrównoważony rozwój obszarów wiejskich podkarpacia
Ecological consciousness of farmers and sustainable development of rural areas in the podkarpacie region
Autorzy:
Kostecka, J.
Mroczek, J. R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/95792.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
Tematy:
zrównoważony rozwój wsi
województwo podkarpackie
badania ankietowe
sustainable development of rural areas
Podkarpackie Voivodeship
questionnaire research
Opis:
Celem niniejszego opracowania jest przedstawienie uwarunkowań realizacji koncepcji zrównoważonego rozwoju wsi i rolnictwa w przyrodniczo-społecznej sytuacji województwa podkarpackiego, ze szczególnym uwzględnieniem stanu świadomości rolników w zakresie wybranych aspektów wiedzy o zrównoważonym rozwoju i programach rolno-środowiskowych, a także zaprezentowanie przyczyn podejmowania wysiłku stosowania zasad zrównoważonego rozwoju w codziennej praktyce życiowej.
Even until recently, industry and intensive agriculture were held responsible for degradation of the environment. Currently, it is clear that a significant part of the damages is generated by individual citizens because, after summing up their ‘little’ environmentally negative impacts, significant antropopressions are observed. Social pressures to abandon everyday practices that damage the environment are to be expected not only on the part of urban area inhabitants but rural area dwellers as well. The objective of the paper is to discuss conditions for implementing the concept of sustainable development in rural areas of the Podkarpacie Voivodship. Furthermore, the level of the farmers’ knowledge about sustainable development and environmental agriculture programs is discussed. Finally, reasons for implementation of the sustainable development principles in everyday practice are discussed in the paper.
Źródło:
Ekonomia i Środowisko; 2007, 2; 164-177
0867-8898
Pojawia się w:
Ekonomia i Środowisko
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ składu solanki, temperatury dogrzania oraz działania wysokiego ciśnienia na jakość polędwicy sopockiej
Effects of brine composition, temperature of heating and ultra high pressure treatment on quality of cured and cooked pork loin
Autorzy:
Hać-Szymańczuk, E.
Mroczek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228555.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Opis:
W artykule przedstawiono możliwości wykorzystania wysokich ciśnień w celu poprawy jakości i trwałości polędwicy sopockiej. Uzyskane wyniki wskazują, iż obniżenie temperatury dogrzania z 68 do 60C powodowało zmniejszenie ubytków podczas obróbki termicznej, a tym samym zwiększenie wydajności gotowego wyrobu. Jednocześnie jednak w połączeniu z zastosowaniem wysokiego ciśnienia niekorzystnie zwiększała się ilość wycieku w opakowaniu w czasie przechowywania. Działanie ciśnieniem o wartości 600 MPa przez 30 min w temperaturze pokojowej medium nie eliminowało całkowicie wzrostu niektórych drobnoustrojów (bakterie mezofilne, psychrofilne i kwaszące), niemniej jednak znacząco obniżało ich liczbę w polędwicach z różną ilością substancji peklujących.
Possibilities of application of ultra high pressure (UHP) to improve quality and shelf life of cured and cooked pork loin were presented in the paper. At decreased temperature of heating (60C instead of 68C internal) final yield of the product was higher. However, increased drip loss during storage occured in the case of pork loin heated to the internal temperature of 60C and then subjected to UHP treatment. Growth of mesophilic, psychrophilic and lactic acid bacteria was observed in the product after UHP treatment (600 MPa, 30 min, room temperature). However, the number of bacteria was significantly lower compared to control, irrespective of the level of curing ingredients.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2004, T. 14, nr 2, 2; 16-19
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena roli programu rolnośrodowiskowego w postrzeganiu przez rolników wybranych aspektów problematyki środowiskowej
The assessment of the role of agri-environmental program in the perception by farmers selected aspects of environmental issues
Autorzy:
Mroczek, J R
Kostecka, J
Korczyńska, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/401952.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
rozwój zrównoważony
retardacja
obszary wiejskie
program rolnośrodowiskowy
sustainable development
retardation
rural areas
agri-environmental program
Opis:
Opracowanie i wdrażanie programu rolnośrodowiskowego jest działaniem obowiązującym każde państwo członkowskie Unii Europejskiej. Polski program rolnośrodowiskowy jest skierowywany nie tylko na ekstensyfikację produkcji rolnej, lecz także na utrzymanie istniejącej i największej w Europie różnorodności biologicznej obszarów wiejskich. Program rolnośrodowiskowy służy zachęcaniu rolników do stosowania praktyk prowadzących do ekologizacji produkcji rolniczej i przyczynia się do retardacji intensywnego przekształcania siedlisk w obszarach wiejskich. Stwierdzono, że producenci rolni na terenie województwa podkarpackiego poszukują nowych możliwości działania i dostrzegają szansę rozwoju dla swoich gospodarstw między innymi w programach rolnośrodowiskowych. Badania ankietowe wskazały jednak, że większość badanych rolników zdecydowała się na udział w działaniach rolnośrodowiskowych ze względów ekonomicznych i w zakresie swojej wiedzy i postrzegania problematyki środowiskowej niewiele różni się od tych badanych, którzy nie realizują programu rolnośrodowiskowego. Choć częściej kompostowali odpady organiczne, nie wyrzucali ich na dzikie wysypiska i twierdzili (98%), że przestrzegają zasad Kodeksu Dobrej Praktyki Rolniczej (gdy w grupie nierealizujących programu takiej odpowiedzi udzieliło zaledwie 20% badanych), nie rozpoznawali zagrożenia dla środowiska z powodu zanikania różnorodności biologicznej.
Development and implementation of the agri-environmental program is mandatory for each member state of the European Union. Polish agri-environmental program focuses not only on extensification of agricultural production but also at sustaining of existing Europe’s largest biodiversity in the rural areas. The agri-environmental program is an alternative to the conventional agriculture and is designed to encourage farmers to adopt practices that lead to the greening of agricultural production and is contributes to the retardation of intensive transforming of habitats in rural areas. Agricultural producers in the Podkarpackie voivodeship are seeking new opportunities and they see a chance for the development of their farms also in agri-environmental program. Survey research has shown that the majority of the farmers decided to participate in the agri-environmental actions for economic reasons and in the extent of their knowledge and the way in which they perceive environmental issues do not differ much from the surveyed parties who do not carry out agrienvironmental program. Even thought they composted organic waste, do not dispose them in the illegal dumpsites and they claim (98%) that they comply with the Code of Good Agricultural Practice (while in the group who do not realize the program that answer was provided only by 20% of the respondents), they did not recognize the threat to the environment due to the deterioration of biodiversity.
Źródło:
Inżynieria Ekologiczna; 2013, 34; 189-197
2081-139X
2392-0629
Pojawia się w:
Inżynieria Ekologiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku preparatu Gel-fat na jakość modelowych pieczeni drobiowych
Effect of Gel-fat preparate on the quality of poultry roasts
Autorzy:
Miazek, J.
Galazka, A.
Pietrzak, D.
Mroczek, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804627.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
pieczen drobiowa
przetwory drobiowe
jakosc
barwa miesa
sklad chemiczny
tekstura zywnosci
dodatki do zywnosci
preparat Gel-fat
poultry roast
poultry product
quality
meat colour
chemical composition
food texture
food additive
Gel-fat preparation
Opis:
Badano wpływ dodatku preparatu Gel-fat na wybrane wyróżniki jakości modelowych pieczeni drobiowych. Przygotowano 3 warianty pieczeni, zróżnicowanych pod względem dodatku preparatu Gel-fat i zawartości tłuszczu (wariant I kontrolny – bez dodatku preparatu i zawierający 15% tłuszczu, wariant II – zawierający 1% preparatu oraz 15% tłuszczu oraz wariant III – 1% dodatku preparatu Gel-fat oraz 20% tłuszczu). W pieczeniach oznaczano ubytki termiczne, wyciek tłuszczu oraz podstawowy skład chemiczny, dokonano pomiarów parametrów barwy L*, a*, b* oraz maksymalnej siły penetracji, a także przeprowadzono ocenę sensoryczną. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono, że produkty zawierające preparat Gel-fat (również z większym udziałem tłuszczu) charakteryzowały się mniejszymi ubytkami termicznymi (średnio o 3 jednostki procentowe), nie wykazano natomiast różnic w ilości wytopionego tłuszczu. Zastosowanie dodatku preparatu Gel-fat nie wpłynęło istotnie na podstawowy skład chemiczny, siłę penetracji, parametry barwy oraz na cechy sensoryczne pieczeni drobiowych. Zwiększenie udziału surowca tłuszczowego w recepturze przyczyniło się do istotnego zmniejszenia wartości siły penetracji, warunkowało również podstawowy skład chemiczny pieczeni (większa zawartość tłuszczu i mniejsza zawartość wody).
The effect of Gel-fat preparate on selected model quality of the poultry roasts was investigated in this study. It was prepared 3 variants of poultry roasts, varied in terms of additive Gel-fat preparate and fat raw material (control variant – without Gelfat addition and 15% fat raw material content, II variant – with 1% Gel-fat addition and 15% fat raw material content, III variant – with 1% Gel-fat addition and 20% fat raw material content). In roasts were measured thermal losses, fat leakage and basic chemical composition, color parameters L*, a*, b* and the maximum force of penetration, as well as sensory characteristic. Based on these results it was found that products containing Gel-fat preparate (with higher proportion of fat also) had lower thermal losses (an average of about 3 units), whereas there was no difference in the amount of fat leakage. Additive of Gel-fat preparate did not infl uence signifi cantly on the basic chemical composition, the force of penetration, color parameters and sensory characteristics of roasts poultry. Higher proportion of fat in the formulation resulted in a signifi cant decrease in the force of penetration. It also infl uenced the basic chemical composition of roasts (higher fat content and lower water content).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 573
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw wysokiego cisnienia na wybrane cechy jakosciowe poledwicy sopockiej i surowej poledwicy wedzonej
Effect of high pressure on some selected quality attributes of the cooked [sopocka] and raw smoked pork loin
Autorzy:
Hac-Szymanczuk, E
Mroczek, J
Tworzydlak, S
Stolpe, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827637.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
przetwory miesne
poledwica sopocka
poledwica surowa wedzona
cechy jakosciowe
utrwalanie zywnosci
wysokie cisnienia
pakowanie prozniowe
barwa
wyciek wymuszony
zapach
konsystencja
smakowitosc
Opis:
Badano wpływ wysokiego ciśnienia na wybrane cechy jakościowe i trwałość polędwicy sopockiej oraz surowej polędwicy wędzonej. Wyprodukowano polędwice z 20-procentowym nastrzykiem solanki w stosunku do masy produktu. Próbki gotowego wyrobu porcjowano, pakowano próżniowo, poddawano działaniu wysokiego ciśnienia 600 MPa przez 30 min w temp. pokojowej (20±2°C) i przechowywano przez 0, 6 i 8 tygodni w warunkach chłodniczych (4-6°C). Oznaczano fizyczne składowe barwy, ilość wymuszonego wycieku, zawartość barwników ogółem, nitrozylobarwników, resztkowego azotanu(III), stopień przereagowania barwników oraz oceniano sensorycznie: barwę, zapach, smak i konsystencję. Wykonano oznaczenia mikrobiologiczne oraz zdjęcia doświadczalnych produktów. Na podstawie wyników badań stwierdzono, że zastosowanie wysokiego ciśnienia wydłużyło trwałość polędwicy sopockiej do 6 tygodni przechowywania w warunkach chłodniczych, bez pogorszenia smaku, zapachu i konsystencji. Jakość mikrobiologiczna próbek surowej polędwicy wędzonej, poddanych działaniu wysokiego ciśnienia była lepsza, ponieważ podczas przechowywania nie rozwijały się drobnoustroje mezofilne, psychrofilne i kwaszące. Zastosowanie obróbki wysokociśnieniowej spowodowało niekorzystne zwiększenie ilości wycieku wymuszonego w opakowaniu, zarówno w próbkach polędwicy sopockiej, jak i surowej polędwicy wędzonej oraz istotne rozjaśnienie barwy surowej polędwicy wędzonej.
The effect of high pressure on some selected quality attributes and stability of cooked pork loin (the so called sopocka pork loin) and raw smoked pork loin was investigated. A pork loin was produced with a 20% brine injection with relation to the entire product mass. Samples of the final product were portioned, treated with a high pressure of 600 MPa during a period of 30 minutes at a room temperature (20±2°C), and stored at 4-6°C for 0, 6 and 8 weeks under the chilling conditions (4-6°C). The following parameters were determined: physical components of colour, amount of the forced drip, content of total pigments, nitrosylpigments, residual nitrite(III), and the degree of pigment conversion; also, the sensory evaluation of the pork loin colour, smell, taste, and consistency was made. The microbiological determinations were made, too, and the photographs of the experimental products were taken. On the basis of the investigation results, it was stated that the high pressure treatment extended the shelf life of the sopocka pork loin up to 6 weeks under the chilling conditions and did not deteriorate its taste, smell and consistency. The microbiological consistency of raw smoked pork loin samples treated by high pressure was better since no mesophilic, psychrophilic, and acidifying bacteria grew during the storage period. The high pressure treatment applied to pork loin samples investigated generated an increase in the volume of forced drip in the packages containing samples of both the sopocka and the raw smoked pork loin, and affected the colour of the raw smoked pork that became lighter (a higher L* value of the colour was stated).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2005, 12, 4; 42-51
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wybranych wyróżników jakości mięsa kurcząt szybko i wolno rosnących
Comparison of selected quality attributes of meat originating from fast- and slow growing chickens
Autorzy:
Pietrzak, D.
Michalczuk, M.
Niemiec, J.
Mroczek, J.
Adamczak, L.
Lukasiewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827740.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Celem badań było określenie wpływu genotypu na wybrane wyróżniki jakości mięsa kurcząt. Porównano podstawowy skład chemiczny oraz właściwości technologiczne mięśni piersiowych kurcząt szybko rosnących (Hubbard Flex) i wolno rosnących (Hubbard JA 957). Mięśnie do badań pobrano 24 h po uboju od 6 kur i 6 kogutów z każdej grupy. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że mięśnie piersiowe kurcząt wolno rosnących zawierały istotnie więcej białka, a mniej tłuszczu i cholesterolu niż mięśnie kurcząt szybko rosnących, co jest korzystne pod względem żywieniowym. Ponadto charakteryzowały się one wyższą zdolnością utrzymywania wody własnej oraz mniejszą ilością wycieku podczas obróbki termicznej, co ma istotne znaczenie dla producentów przetworów drobiowych.
The objective of this study was to determine the effect of genotype on the selected quality attributes of chicken meat. The proximate chemical composition and technological properties of breast muscles originating from fast growing (Hubbard Flex) and slow growing (Hubbard JA 957) chickens were compared. The muscles for analyses were cut 24 h after slaughter from 6 cocks and 6 hens in each group. Based on the analyses performed, it was confirmed that the breast muscles of the slow growing chickens contained significantly more protein and less fat and cholesterol than the muscles of the fast growing chickens; this is favourable as regards the nutritional aspect. Moreover, they were characterized by a higher water holding capacity and a decreased cooking loss, and this fact is of a significant importance for the manufacturers of the processed poultry meat.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ żywienia i płci na wybrane wyróżniki jakości mięsa gęsi Białych Kołudzkich
The effect of feeding and sex on the selected quality characteristics of White Koluda geese meat
Autorzy:
Pietrzak, D.
Mierzejewska, E.
Mroczek, J.
Michalczuk, M.
Damaziak, K.
Makarski, M.
Adamczak, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/799732.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem badań było porównanie wybranych wyróżników jakości mięsa gęsi żywionych mieszankami przemysłowymi oraz własnej produkcji. Materiał do badań stanowiły mięśnie piersiowe gęsi Białych Kołudzkich, w których po rozdrobnieniu oznaczano: zawartość wody, białka, tłuszczu, popiołu, pH, wyciek termiczny, zdolność utrzymywania wody własnej (WHC) oraz dokonano pomiaru parametrów barwy. Wykazano, że prawidłowo zbilansowane mieszanki własnej produkcji mogą być stosowane w żywieniu gęsi, bez negatywnego wpływu na jakość uzyskanego mięsa. Dzięki temu poprzez wykorzystanie tańszych surowców pochodzących z własnego gospodarstwa możliwe jest obniżenie kosztów produkcji.
The aim of this study was to compare the chemical composition and technological properties of geese meat that were fed with commercial or own production feed mixtures. The material consisted of breast muscles of White Koluda geese. Water, protein, fat, ash, pH, cooking loss, water holding capacity (WHC) and colour parameters of the grinded breast meat were evaluated. It has been shown that a properly balanced own production feed mixtures can be used in geese feeding without a negative effect on the meat quality. Therefore, it is possible to lower the production cost by using cheaper components coming from the own farm.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2013, 574
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wizualizacja wrzenia na mikropowierzchniach rozwiniętych
Visulization of boiling from enhanced micro-surfaces
Autorzy:
Wójcik, M. W.
Kaniowski, R.
Mroczek, P. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/152049.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
wrzenie
struktura porowata
wizualizacja
boiling
porous structure
visualization
Opis:
Podstawę do analizy procesu wrzenia stanowi wiedza o warunkach tworzenia się pęcherzyków i ich oderwania od powierzchni wymiany ciepła. Do wizualizacji procesu w miedzianej, włóknistej strukturze porowatej, pokrywającej rurowe powierzchnie zastosowano technikę szybkiego fotografowania. Do tego celu użyto kamery cyfrowej do szybkich zdjęć FT-1 oraz kamery cyfrowej CV-M40. Badania wymiany ciepła wykonano dla zmiennych parametrów włóknistego pokrycia (porowatości i grubości) i dla dużej objętości wody destylowanej, etanolu i freonu 123. Opracowano własne oprogramowanie, pozwalające na wyznaczanie średnic Dd i częstotliwości f odrywających się pecherzy parowych. Trzeci istotny parametr wrzenia tj. gęstość ośrodków nukleacji n obliczano analizując obrazy zarejestrowane przy dłuższych czasach naświetlania. Oceniono wpływ charakterystyk pęcherzy na wartość współczynnika przejmowania ciepła.
The knowledge of nuclei generation and departure provides the basis for boiling process analysis. High-speed photography was used in order to visualize the process in the copper, fibrous, porous structure covering pipe surfaces. The photographs were taken with a high speed camera FT-1 and camera CV-M40. Heat transfer investigations were conducted for changeable parameters of the fibrous covering (porosity and thickness) for distilled water pool boiling. The authors worked out the software which enabled them to determine diameters Dd and the frequency f the departing vapor bubbles. The third relevant boiling parameter, i.e. nucleation centers density n, was computed due to the analysis of images recorded at long exposure period. The impact of the characteristics of bubble dynamics on the value of the heat transfer coefficient was evalued.
Źródło:
Pomiary Automatyka Kontrola; 2005, R. 51, nr 6, 6; 31-35
0032-4140
Pojawia się w:
Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Genetic interpretation of micromorphological features of gully less - soil deposits (case study : Kolonia Celejów, E Poland)
Autorzy:
Mroczek, P.
Rodzik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/294683.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Geomorfologów Polskich
Tematy:
gully erosion
loess
pedogenesis
soil degradation
micromorphology
Opis:
Five complex soil profiles in gully system on Nałeczów Plateau (E Poland) were examined. They represent the loess sediments modified by soil processes and postpedogenic transformations. Two examined profiles represent natural and mature Luvisols with diagnostic illuvial horizon (Bt argillic) developed on the edge of plateau geomorphologic level and in the relict valley bottom. The other soil profiles reflects postpedogenic soil degradation, redeposition and secondary accumulation (deluvia, colluvia and/or proluvia). Record of these processes are the micromorphological features created by lithological processes (=primary loess and secondary pedoliths) or by pedogenesis (mainly bioturbation, illuviation, de- and recalcification). The important group of microfeatures are pedorelicts which clearly confirm genetic dependences of pedoliths (deluvia and proluvia) and soils developed in situ and located in higher hypsometric levels in the catchment.
Źródło:
Landform Analysis; 2011, 17; 125-130
1429-799X
Pojawia się w:
Landform Analysis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
MELAS as an example of a mitochondrial disease
Autorzy:
Piechota, J
Mroczek, K.
Bartnik, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2041823.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
encephalopathia
pathogenesis
mitochondrial DNA
genetics
tRNA gene
mitochondrial disease
mutation
mitochondrial myopathy
Źródło:
Journal of Applied Genetics; 2001, 42, 3; 351-358
1234-1983
Pojawia się w:
Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of lead and selenium interactions on shoot growth and antioxidant enzyme activity in Vicia faba L. minor plants
Autorzy:
Mroczek-Zdyrska, M.
Strubinska, J.
Hanaka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/80387.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
conference
lead accumulation
plant tissue
selenium accumulation
Vicia faba var.minor
hydrogen peroxide
superoxide anion
shoot growth
antioxidative enzyme
Źródło:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:
BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Konserwacja konstrukcyjna z użyciem nowych technik na przykładzie kościoła pw. św. Anny w Ząbkowicach Śląskich
Construction conservation using new technologies on the example of St. Annas Church in Ząbkowice Śląskie
Autorzy:
Jasieńko, J.
Nowak, T.
Mroczek, P.
Bednarz, Ł.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/217536.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Stowarzyszenie Konserwatorów Zabytków
Tematy:
konserwacja
kościół
Ząbkowice Śląskie
conservation
church
Opis:
W pracy przedstawiono zastosowane techniki naprawy i wzmocnienia drewnianej konstrukcji dachu, sklepień oraz ścian murowanych na przykładzie remontowanego prezbiterium kościoła pw. św. Anny w Ząbkowicach Śląskich z przełomu XIV i XV wieku. Jako nad- rzędną wartość w remoncie kościoła przyjęto jego znaczną wartość zabytkową. Podstawową zasadą we wszystkich pracach było maksymalne utrzymanie istniejącej substancji historycznej. Obok tradycyjnych metod napraw konstrukcji dachowej, polegających na odtworzeniu pierwotnego stanu przedstawiono metodę wzmocnienia sklepień ceglanych przy użyciu nowoczesnych technik konserwacji konstrukcyjnej. Sklepienie ceglane zostało wzmocnione materiałami kompozytowymi - taśmami CFRP (Carbon Fibre Reinforced Polymers) i siatkami FRCM (Fiber Reinforced Cementitious Matrix). Ponadto opisana została powszechnie stosowana metoda wzmocnienia sklepień ceglanych polegająca na wprowadzeniu naprężonych wstępnie ściągów stalowych. Spękane i zarysowane ściany prezbiterium zostały naprawione za pomocą iniekcji z użyciem kompozycji epoksydowych oraz poprzez wklejenie w przekrój konstrukcji prętów stalowych.
The work presents the techniques applied for repairing and reinforcement of the wooden roof construction, masonry vaults and walls on the example of the renovated presbytery of the church of St. Anna in Ząbkowice Śląskie from the turn of the 14th and 15th century. The significant historical value of the church was treated as a superior value during its renovation. The basic principle during all the phases of the work was maintaining the existing historic substance to maximum. Besides traditional methods of repairing a roof construction consisting of recreating its original state, the method of brick vault reinforcement using the latest techniques of construction conservation was presented. A brick vault was strengthened with composite materials - CFRP (Carbon Fibre Reinforced Polymers) tapes and FRCM meshes (Fibre Reinforced Cementitious Matrix). Moreover, a commonly applied method of strengthening brick vaults involving the introduction of initially stretched steel bowstrings was described. Cracked and scratched walls of the presbytery were repaired by applying injections of epoxy compositions and by gluing steel rods into the construction section.
Źródło:
Wiadomości Konserwatorskie; 2010, 28; 18-30
0860-2395
2544-8870
Pojawia się w:
Wiadomości Konserwatorskie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Grain-size and microstructure of the loess from closed depressions in the Naleczow Plateau (East Poland)
Autorzy:
Kolodynska-Gawrysiak, R.
Trzcinski, J.
Zaremba, M.
Mroczek, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/971455.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej. Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Opis:
The investigation was conducted in the eastern part of the Nałęczów Plateau, a region of the Lublin Upland, in eastern Poland. The loess cover of this region was formed mainly during the last glaciation, and loess accumulation lasted until 15,000–12,000 BP. The undulating loess plateau with numerous oval-shaped closed depressions (CDs) is the main landform in the study area. Particle size distribution and SEM analyses were conducted for loess profiles under the bottoms and on the slopes of 4 CDs. Grain-size distribution characteristics as well as qualitative and quantitative micromorphological characteristics of the the loess forming the bottoms and slopes of the depressions were compared and discussed. It was documented that the differences between the loess forming the bottoms and slopes of the depressions are insignificant in the case of clay fraction content, but are considerable in the case of microstructure characteristics. The differences documented result from the impact of syn- and post-depositional diagenetic processes related mainly to suffosion and hydroconsolidation occurring under the influence of water. A quantitative assessment of the morphological effects of these processes was carried out in the context of the origin of closed depressions. The morphological effect of Holocene diagenetic processes was manifested in the deepening of the initial closed depressions formed previously under the influence of primary morphogenetic processes.
Źródło:
Polish Journal of Soil Science; 2019, 52, 2; 295-305
0079-2985
Pojawia się w:
Polish Journal of Soil Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Patient aggression towards health care professionals
Autorzy:
Mroczek, B.
Mormul, J.
Kotwas, A.
Szkup, M.
Kurpas, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1916574.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
Tematy:
Health care professionals
workplace aggression
psychiatric hospital
Opis:
Purpose: To estimate the frequency of aggressive behaviors in health care institutions, and determine their influence on emotional reactions of medical workers. Materials and methods: The study involved 201 health care professionals from the regions of Lower Silesia and Opole in Poland. The authors employed the exposure to patient aggression inventory, based on the questionnaires of Merecz and Nowicka & Kolasa; this inventory divides patient aggression towards medical workers into seven different forms. Results: In over 90% of cases, health care professionals fell victim to patient aggression in a workplace. It mostly took forms of verbal aggression, a raised voice and shouting. A physical attack was reported by 45.6% of the surveyed; it resulted in physical injuries in 27.9% of psychiatric hospital workers and 24.7% of general hospital workers. As a reaction to patients’ verbal aggression, medical workers usually calmly explained that such behavior was improper. Violence and aggressive behaviors of patients evoked workers’ anger, fear, a feeling of resignation and the loss of their sense of safety. In most case's victims of patient aggression either coped with the problem themselves or asked their co-workers and superiors for help. Conclusions: Aggressive behaviors of patients arouse in medical staff, mostly anger. Medical workers usually cope with patient aggression themselves; nurses more often than other health care professionals ask their superiors and co-workers for help. It is necessary to conduct further research into the problem of patient aggression towards medical staff so that actions ensuring safety for workers can be taken.
Źródło:
Progress in Health Sciences; 2014, 4, 2; 67-74
2083-1617
Pojawia się w:
Progress in Health Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of the system of rearing on cholesterol level and its fraction in blood serum of slow-growing chickens
Wpływ systemu utrzymania na zawartość cholesterolu i jego frakcji w surowicy krwi kurcząt wolno rosnących
Autorzy:
Wnuk, A.
Mroczek-Sosnowska, N.
Lukasiewicy, M.
Batorska, M.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2628.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
rearing system
cholesterol level
cholesterol fraction
blood serum
slow-growing chicken
Opis:
The experiment was carried out on 936 slow-growing chickens from the crossbreed of Cobb cock with Greenleg Partridge hen. Chicks were randomly divided into two groups: controlled group (BW) with no access to the field and experimental group (W) with access to grass fields since their fourth week of life. In blood serum overall cholesterol, lipoproteins with high density (HDL), triacylglycerols (TG) level was marked. The concentration of lipoproteins with low density was calculated while using the Friedewald et al. formula (1972). No statistically significant influence of sex and system of breeding on cholesterol and its fractions level in blood serum of crossbreed chickens was observed.
Wpływ systemu utrzymania na zawartość cholesterolu i jego frakcji w surowicy krwi kurcząt wolno rosnących. Doświadczenie przeprowadzono na 936 kurczętach wolno rosnących pochodzących z krzyżowania koguta Cobb oraz kury Zielononóżki kuropatwianej. Pisklęta losowo przydzielono do dwóch grup: kontrolnej (BW) niemającej dostępu do wybiegu oraz grupy doświadczalnej (W), korzystającej z trawiastych wybiegów począwszy od 4. tygodnia życia. W surowicy oznaczono stężenie cholesterolu całkowitego, lipoprotein o dużej gęstości (HDL), triacylogriceloli (TG). Zawartość lipoprotein o małej gęstości (LDL) wyliczono na podstawie wzoru Friedewald et al. 1972. Nie wykazano statystycznie istotnego wpływu płci oraz systemu utrzymania na zawartość cholesterolu i jego frakcji w surowicy krwi kurcząt mieszańca.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Root Canal System Analysis with a Group of First Permanent Molars of Upper and Lower Jaw
Analiza systemu kanałowego w pierwszych zębach trzonowych szczęki i żuchwy
Autorzy:
Mroczek, K.
Szlązak, K.
Jodkowska, E.
Święszkowski, W.
Kurzydłowski, K.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/355703.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
endodontics
root canal system configuration
microtomography
endodoncja
konfiguracja kanałów korzeniowych
mikrotomografia
Opis:
A progressive bacteria invasion on tooth tissues leads to pulp inflammation, microabscesses of the pulp, destruction and in consequence inflammation of periapical tissues. Therefore the aim of endodontic treatment is three dimensional debridement of a root canal from the vent in pulp chamber to the physiological narrowing. Therefore the aim of the study is analysis of root canal configuration, number of canals, presence of lateral canals and canal delta with the group of first permanent molars. At the same time the accuracy of the radiological examination (x-ray images) is estimated due to comprehension of X-ray images performed before teeth preparation with root canal system and after observation of transversal cuts by means of light microscopy and microtomography. This establishment is presented through the differences in conventional radiological image and clinical assessment.
Postępująca inwazja bakteryjna w tkankach zęba prowadzi do zapalenia miazgi, powstawania w niej mikroropnii, zniszczenia a w konsekwencji do zapalenia ozębnej. Z tego względu celem leczenia endodontycznego stało się trójwymiarowe oczyszczenie kanału korzeniowego od jego ujścia do przewężenia fizjologicznego. Dlatego celem pracy jest analiza konfiguracji, ilości kanałów korzeniowych, istnienia kanałów bocznych oraz delty korzeniowej w grupie pierwszych zębów trzonowych stałych w uzębieniu ludzkim. Jednocześnie ocenie poddawana jest dodatkowo swoistość badania radiologicznego (zdjęcia zębowe), poprzez porównanie zdjęć rentgenowskich wykonanych przed preparacją zębów z obrazem systemu kanałowego uzyskanego na podstawie mikrotomografii oraz po wykonaniu szlifów poprzecznych i ich obserwacji na mikroskopie świetlnym. Celem tej oceny jest zaprezentowanie rozbieżności pomiędzy oceną radiologiczną systemu kanałowego a kliniczną.
Źródło:
Archives of Metallurgy and Materials; 2014, 59, 2; 629-632
1733-3490
Pojawia się w:
Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A new algorithm for generation of decision trees
Autorzy:
Grzymała-Busse, J. W.
Hippe, Z. S.
Knap, M.
Mroczek, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1965778.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Politechnika Gdańska
Tematy:
artificial intelligence
supervised machine learning
decision trees
Bayes networks
Opis:
A new algorithm for development of quasi-optimal decision trees, based on the Bayes theorem, has been created and tested. The algorithm generates a decision tree on the basis of Bayesian belief networks, created prior to the formation of the decision tree. The efficiency of this new algorithm was compared with three other known algorithms used to develop decision trees. The data set used for the experiments was a set of cases of skin lesions, histopatolgically verified.
Źródło:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk; 2004, 8, 2; 243-247
1428-6394
Pojawia się w:
TASK Quarterly. Scientific Bulletin of Academic Computer Centre in Gdansk
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of copper nanoparticles and copper sulfate administered in ovo on copper content in breast muscle, liver and spleen of broiler chickens
Wpływ nanocząstek miedzi i siarczanu miedzi podawanych in ovo na zawartość miedzi w mięśniu piersiowym, wątrobie i śledzionie kurcząt brojlerów
Autorzy:
Mroczek-Sosnowska, N.
Lukasiewicz, M.
Wnuk, A.
Sawosz, E.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2962.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
copper
nanoparticle
copper sulphate
copper content
breast muscle
liver
spleen
broiler chicken
egg
Opis:
Effect of copper nanoparticles and copper sulfate administered in ovo on copper content in breast muscle, liver and spleen of broiler chickens. The initial experimental material included 300 hatching eggs of Hubbard Flex chickens. The eggs were divided into three groups: control, NanoCu and CuSO4. Eggs from groups NanoCu and CuSO4 were subjected to in ovo injection to the air cell of egg. Experimental solutions were administered by in ovo injection using a sterile needle and a 0.3 mL syringe as follows: NanoCu – colloid of copper nanoparticles, concentration 50 ppm; and CuSO4 – colloid of copper sulfate, concentration 50 ppm. The eggs were incubated under standard conditions. After hatching, 50 chicks were selected from each group for 42-day rearing. The birds were fed standard feed concentrates for broilers. In that last day of rearing (42 day), 12 females and 12 males were selected from each group. The right part of their breast muscle, their liver and spleen were collected for copper content determinations. Results of this experiment confirm previous scientific reports which demonstrate that the greatest accumulation of copper is observed in soft organs like liver or spleen.
Wpływ nanocząstek miedzi i siarczanu miedzi podawanych in ovo na zawartość miedzi w mięśniu piersiowym, wątrobie i śledzionie kurcząt brojlerów. Materiał doświadczalny początkowo stanowiło 300 jaj wylęgowych kurcząt Hubbard Flex. Jaja podzielono na trzy grupy: kontrola, NanoCu i CuSO4, z czego jaja z grupy NanoCu i CuSO4 poddano zabiegowi iniekcji in ovo do komory powietrznej. Eksperymentalne roztwory podano poprzez wstrzyknięcie in ovo przy użyciu sterylnej igły i strzykawki 0,3 ml kolejno do grup: NanoCu (koloid nanocząstek miedzi, stężenie 50 ppm), CuSO4 (koloid siarczanu miedzi, stężenie 50 ppm). Jaja inkubowano w standardowych warunkach. Po wykluciu z każdej grupy wybrano po 50 piskląt do odchowu trwającego 42 dni. Ptaki żywiono standardowymi mieszankami pełnoporcjowymi dla brojlerów. W ostatnim 42. dniu odchowu z każdej grupy wybrano po 12 samic i 12 samców, od których pobrano prawą część mięśnia piersiowego, wątrobę i śledzionę celem określenia zawartości miedzi. Wyniki doświadczenia potwierdzają wcześniejsze doniesienia naukowe, że największą kumulację miedzi obserwuje się w narządach miękkich, takich jak wątroba czy śledziona.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2014, 53
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości minimalizowania skutków stresu cieplnego u drobiu
Procedures of minimizing heat stress in poultry production
Autorzy:
Mroczek-Sosnowska, N.
Zbikowski, A.
Lukasiewicz, M.
Wnuk, A.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/859752.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:
chow zwierzat
drob
warunki utrzymania zwierzat
stres termiczny
profilaktyka
skutki
ograniczanie skutkow stresu
Źródło:
Życie Weterynaryjne; 2014, 89, 08
0137-6810
Pojawia się w:
Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Eksport rolno-spożywczy a budżet państwa i dług publiczny
Agri-food exports vs. state budget and public debt
Autorzy:
Hamulczuk, M.
Kulawik, J.
Lopaciuk, W.
Mroczek, R.
Szczepaniak, I.
Wieliczko, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/879022.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Opis:
Polish agri-food trade already in 2003 generated a positive balance. After accession to the EU it has rocketed and in 2013 twelve-fold surpassed its level recorded in 2003. Naturally, this success arouses great interest. It also has a number of macroeconomic implications. The article focuses on the problem of poorly recognized, i.e. on interdependencies between this trade and the state budget and public debt. On the purely theoretical basis, it was found that growing exports and net exports may reduce both the budget deficit and the public debt, as well as indicators based on them. In Polish conditions, this positive effect cannot, however, be large, because the balance of agri-food trade (net exports) recently is only 1-1.5% of GDP. Even lower (approx. 0.5%) was the share of taxes paid by exporters of the food industry in GDP. While the econometric analysis showed that the impact of exports of agri-food products and total exports of goods in GDP is positive and leads to a decline in public debt. It turned out that one-percent increase in agri-food exports lowers the above debt by 0.06%, while the same increase in total exports of goods – reduces debt by 0.14%.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2014, 4
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of rearing system and gender on histological profile of chicken breast and leg muscles in hybrid (CobbxZk)
Wpływ systemu utrzymania oraz płci na profil histologiczny mięśni piersiowych i nóg kurcząt mieszańca CobbxZk
Autorzy:
Wnuk, A.
Mroczek-Sosnowska, N.
Adamek, D.
Kamaszewski, M.
Lukasiewicz, M.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/980394.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
rearing system
gender
histological profile
chicken
breast muscle
leg muscle
hybrid
muscle fibre
Opis:
The experiment was conducted on 930 slow-growing chickens from the crossing of a Cobb male and Greenleg Partridge female. The chicks were randomly assigned to two groups: control (BW) which did not have access to a free run and the experimental group (W) using the grassy runs from 4 weeks of age. The experiment showed a statistical effect of sex on breast (P < 0.01) and leg (P < 0.05) muscle fiber diameter in CobbxZk hybrid roosters. There were no significant gender-dependent differences in the surface area of the muscles tested. No effect was either reported of the rearing system on the histological picture of breast and leg muscles.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of sex on results of slaughter analysis of grey partridge Perdix perdix
Wpływ płci na wyniki analizy rzeźnej kuropatwy polnej Perdix perdix
Autorzy:
Wnuk, A.
Lukasiewicz, M.
Mroczek-Sosnowska, N.
Niemiec, J.
Popczyk, B.
Balcerak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2618.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
sex
slaughter analysis
grey partridge
Perdix perdix
dressing percentage
natural habitat
Opis:
The experimental material included grey partridges Perdix perdix planned for re-introduction into the natural habitat, reared at the Center of Game Breeding on the area of Mazovia Province. 10 hens and 10 roosters were selected for slaughter. After exsanguination, plucking and evisceration, the birds were cooled for 24 h to a temperature of 4°C. The carcasses were subjected to dissection to enable determination of dressing percentage and calculation in the carcass contents of: breast muscles, leg muscles, adipose fat and giblets. The study showed no effect of sex on results of slaughter analysis of grey partridge.
Wpływ płci na wyniki analizy rzeźnej kuropatwy polnej Perdix perdix. Materiał badawczy stanowiły kuropatwy polne Perdix perdix przeznaczone do wsiedlenia do środowiska naturalnego, odchowywane w Ośrodku Hodowli Zwierzyny na terenie województwa mazowieckiego. Do uboju wybrano po 10 kur i 10 kogutów. Ptaki po skrwawieniu, oskubaniu i wypatroszeniu schłodzono w ciągu 24 h do temperatury 4°C, przeprowadzono dysekcję, na podstawie której określono wydajność rzeźną oraz obliczono udział w tuszce: mięśni piersiowych, mięśni nóg, tłuszczu sadełkowego i podrobów. Nie wykazano wpływu płci na wyniki analizy rzeźnej kuropatwy polnej.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2014, 53
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Próba rekonstrukcji rzeźby terenu i środowiska z okresu funkcjonowania późnomagdaleńskiego obozowiska w Wilczycach (Wyżyna Sandomierska)
Autorzy:
Bałaga, K.
Hołub, B.
Kusiak, J.
Łanczont, M.
Mroczek, P.
Zieliński, P.
Komar, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/294759.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Stowarzyszenie Geomorfologów Polskich
Tematy:
rekonstrukcja rzeźby terenu i środowiska
obozowisko późnomagdaleńskie
Wilczyce
Wyżyna Sandomierska
Źródło:
Landform Analysis; 2008, 9; 269-271
1429-799X
Pojawia się w:
Landform Analysis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The efficacy of cognitive rehabilitation with RehaCom programme in schizophrenia patients. The role of selected genetic polymorphisms in successful cognitive rehabilitation
Autorzy:
Mak, M.
Samochowiec, J.
Tybura, P.
Bienkowski, P.
Karakiewicz, B.
Zaremba-Pechmann, L.
Mroczek, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/51211.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
Introduction. Schizophrenic patients present cognitive dysfunctions which are regarded to be one of endophenotypical markers predisposing to schizophrenia. Currently, schizophrenia can be treated as a neurodegenerative and neurodeveloping disease with genetic background. Objective. Assessment of the possible positive effect of neuropsychological rehabilitation in schizophrenia, in patients presenting cognitive dysfunctions. An additional aim was to verify the hypothesis that some genetic polymorphisms can be a prognostic factor for success in neuropsychological rehabilitation. Material and methods. 41 participants and 40 control subjects were randomly selected. Both groups had the diagnosis of paranoid schizophrenia. Cognitive functions were checked with the Wisconsin Card Sorting Test, Trail Making Test, and Stroop Test at the beginning and end of the experiment. In the research group, each patient trained with the rehabilitation programme RehaCom, whereas the control group did not receive such training. Genes COMT rs4680 and BDNF rs6265 were analysed in the genetic part of study. Results. RehaCom procedures appear to be useful in the neuropsychological rehabilitation of cognitive dysfunctions in patients diagnosed with schizophrenia. The research group showed a moderate improvement in the training programmes. Analysis of parameters obtained in the neuropsychological tests showed a slight improvement in both groups. At the present time, analysis of the polymorphisms of genes cannot be treated as a prognostic factor for the success of neuropsychological rehabilitation because statistical analyses showed few dependences with little statistical significance. Conclusions. Cognitive rehabilitation produces moderate improvement in cognitive functioning.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2013, 20, 1
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of nanoparticles of copper and copper sulfate administered in ovo on hematological and biochemical blood markers of broiler chickens
Wpływ nanocząstek miedzi i siarczanu miedzi podawanych in ovo na wskaźniki hematologiczne i biochemiczne krwi kurcząt brojlerów
Autorzy:
Mroczek-Sosnowska, N.
Batorska, M.
Lukasiewicz, M.
Wnuk, A.
Sawosz, E.
Jaworski, S.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2832.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
nanoparticle
copper
copper sulphate
hematological marker
biochemical marker
blood marker
broiler chicken
colloid
Opis:
At the first stage of the study the experimental material included 300 clutching eggs of Hubbard Flex chickens. The eggs were divided into three groups: control (without injection in ovo), Nano50 (in ovo injection of colloidal copper nanoparticles) and NanoCuSO4 (in ovo injection of colloidal nanoparticles of copper sulphate). Experimental solutions were administered by in ovo injection using a sterile needle 0.3 mm as follows: Nano50 group - colloid of copper nanoparticles (concentration: 50 ppm), and NanoCuSO4 group - colloid of copper sulfate (concentration: 50 ppm), to the air cell of the egg. The eggs were incubated under standard conditions. After hatching, 50 chicks were selected from each group for 42-day rearing. Birds were fed standard complete feed mixtures for broilers. On the last day of rearing (day 42), 12 females and 12 males were selected from each group and their blood was sampled for assays of hematological and biochemical markers. Hematological analyses included determinations of: WBC, RBC, Hb, heterophils, lymphocytes, monocytes, eosinophils and basophils, whereas biochemical analyses included assays of the following markers in blood serum: glucose, cholesterol, triglycerides, HDL-cholesterol, urea, calcium, magnesium, phosphorus, iron, ASPAT, and ALAT. The use of copper nanoparticles evoked an increase in blood levels of RBC, HGB, HTC, heterophils, monocytes and basophils. In addition, in blood serum in contributed to reduced concentrations of glucose and cholesterol and increased levels of selected microelements: calcium, phosphorus and iron.
Wpływ nanocząstek miedzi i siarczanu miedzi podawanych in ovo na wskaźniki hematologiczne i biochemiczne krwi kurcząt brojlerów. Materiał doświadczalny w pierwszym etapie stanowiło 300 jaj lęgowych kurcząt Hubbard Flex. Jaja podzielono na trzy grupy: kontrola, Nano50 i NanoCuSO4, z czego jaja z grupy Nano50 i NanoCuSO4 poddane zostały zabiegowi iniekcji in ovo. Eksperymentalne roztwory podano poprzez wstrzyknięcie in ovo, przy użyciu sterylnej igły 0,3 mm kolejno do grup: Nano50 (koloid nanocząstek miedzi, stężenie 50 ppm), NanoCuSO4 (koloid siarczanu miedzi, stężenie 50 ppm) do komory powietrznej jaja. Jaja inkubowano w standardowych warunkach. Po wykluciu z każdej grupy wybrano po 50 piskląt do odchowu trwającego 42 dni. Ptaki żywiono standardowymi mieszankami pełnoporcjowymi dla brojlerów. W ostatnim 42. dniu odchowu z każdej grupy wybrano po 12 samic i 12 samców, od których pobrano krew celem określenia wskaźników hematologicznych i biochemicznych. Wykonano oznaczenia hematologiczne, tj.: WBC, RBC, Hb, łieterofile, limfocyty, monocyty, eozynofile, bazo-file. Do oznaczenia wskaźników biochemicznych pobrano krew na surowicę, w której oznaczono wskaźniki biochemiczne: glukoza, cholesterol, triglicerydy, HDL-cholesterol, mocznik, wapń, magnez, fosfor, żelazo, ASPAT, ALAT. Zastosowanie nanocząstek miedzi wpłynęło na wzrost poziomu RBC, HGB, HTC, heterofili, monocytów i bazofili. Dodatkowo w surowicy stwierdzono obniżenie stężenia glukozy i cholesterolu przy jednoczesnym wzroście poziomu wybranych mikroelementów: wapnia, fosforu i żelaza.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Luminescence dating of the Volochysk section : a key Podolian loess site (Ukraine)
Autorzy:
Fedorowicz, S.
Łanczont, M.
Mroczek, P.
Bogucki, A.
Standzikowski, K.
Moska, P.
Kusiak, J.
Bluszcz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2060446.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
loess-palaeosol sequence
luminescence dating
quartz
polymineral fractions
Podolia
Opis:
The Volochysk site belongs to important and unique loess sites in the Podolia Upland (W Ukraine) because it contains relatively well-developed loess deposits representing the last and penultimate glacial cycles. This loess-palaeosol sequence consists of pedocomplex S1 (MIS 5) developed on loess L2, and loess L1 (MIS 4-2) with the palaeosols of lower, interstadial rank. In this sequence, different periglacial structures were found, including the largest ones of ice-wedge cast type. Different quartz and polymineral fractions separated from the samples collected in the Volochysk site were dated using luminescence methods (SAR OSL, post-IR IRSL and TL) in three Polish luminescence laboratories in Gdańsk, Gliwice and Lublin. In total, 69 luminescence dating results were obtained for 18 samples. The methodological and research aims were to carry out mutual verification of the obtained dating results as well as to analyse and interpret the differences between them, and to determine the age of distinguished deposit layers and the period of cryogenic activities. The luminescence dates of the sediments, which were deposited during MIS 2, 3 and 4, corresponded fairly well to the ages attributed to these stages. They also indicate the age of periglacial phenomena. However, the TL dates were generally older than the OSL ones, especially those obtained for the sediments deposited during MIS 5 and 6. The results of the research of the Volochysk sequence were compared with those obtained in past years for the loess deposits of the Volhynian Upland (north of Podolia) during similar inter-laboratory analyses conducted to determine their age. The results of OSL datings of the older deposits (MIS 5 and MIS 6) are underestimated irrespective of the used method, and the type (quartz, polymineral) and size of grains. Numerous attempts were made to explain this phenomenon, which, however, give no answer. It was only found that this underestimation corresponded to the equivalent dose value of ~150 Gy.
Źródło:
Geological Quarterly; 2018, 62, 3; 729--744
1641-7291
Pojawia się w:
Geological Quarterly
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Significant association of DRD2 and ANKK1 genes with rural heroin dependence and relapse in men
Autorzy:
Lachowicz, M.
Chmielowiec, J.
Chmielowiec, K.
Suchanecka, A.
Masiak, J.
Michałowska-Sawczyn, M.
Mroczek, B.
Mierzecki, A.
Ciechanowicz, I.
Gezywacz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085710.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
Addiction
heroin
dopamine
haplotypes
Opis:
Introduction. Substance abuse significantly influences human health and may induce problems with social functioning worldwide. Numerous genetic and environmental risk factors, as well as their interactions, accelerate the development of drug addiction. Etiologically, the dopaminergic mesocorticolimbic reward pathways are related to psychoactive substance addiction, and the reward properties of heroin are connected with changes in the mesolimbic dopaminergic system. Objective. The aim of this study is a haplotypic analysis of subjects addicted to polysubstance. However, with the knowledge that this is not a homogenous subgroup, it was decided to separate and analyze homogenous subgroups of subjects in order to find specific haplotypic variants among them. The subjects in the subgroups were addicted to heroin, and subjects with more than two relapses in the past two years. Materials and method. The study group comprised of 301 polysubstance addicted rural male subjects. From this group, 2 homogenous subgroups of subjects were isolated and additionally analyzed: (1) a group of heroin addicted subjects (n=61), and (2) a group of heroin-addicted subjects with at least two relapses in the last two years (n=21). The group consisting of all polysubstance addicted rural subjects and both homogenous subgroups were analyzed against a control group of non-addicted subjects (n=300), matching gender and age. Five polymorphisms in the DRD2/ANKK1 region were analyzed: rs1076560, rs1800498, rs1079597, rs6276 in the DRD2 gene, and rs1800497 in the ANKK1 gene. Results. A statistically significant haplotype association was found in analysis of the heroin addicted subjects, compared to controls, and two possible trends – when comparing the whole group of addicted subjects to controls, and in relapse subgroups, compared to the controls. Conclusion. The results obtained showed that haplotypes indicate a part of the biological component of addiction.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2020, 27, 2; 269-273
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Histological profile of breast and leg muscles of Silkies chickens and of slow-growing Hubbard JA 957 broiler
Profil histologiczny mięśni piersiowych i nóg kurcząt Jedwabistych oraz wolno rosnących Hubbard JA 957
Autorzy:
Lukasiewicz, M.
Mroczek-Sosnowska, N.
Wnuk, A.
Kamaszewski, M.
Adamek, D.
Tarasewicz, L.
Zuffa, P.
Niemiec, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2841.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
histology
breast muscle
leg muscle
Silkies breed
chicken
slow-growing chicken
Hubbard chicken
broiler
muscle fibre
morphometry
Opis:
The experiment was conducted with 60 slow-growing Hubbard JA 957 broilers and with 60 Silkies chickens reared until the 63rd day of life, in three replications, 20 birds each, in a closed building on litter. A three-stage feeding program was applied in the rearing period. Feed mixtures used in the experiment did not differ in contents of nutrients. In the first stage of rearing (till 21 days of life) the chickens were fed a standard starter feed mixture containing: 20.98% of total protein, 2,845 kcal/kg of me-tabolizable energy, 1.17% of lysine and 0.98% of met. + cys. In the period from 22 to 56 days of life they were receiving a grower type mixture containing: 20.0% of total protein, 2,900 kcal/kg of energy, 1.04% of lysine and 0.88% of met. + + cys., whereas contents of these components in the finisher type mixture administered till the end of the rearing period were as follows: 18% of protein, 2,965 kcal/kg of EM, 0.90% of lysine and 0.78% of met. + cys. On day 63 of rearing, 12 cockerels and 12 hens were selected random from each group. The birds were slaughtered in a poultry slaughter house, and specimens of their major breast muscle (m. pectoralis superficialis) and thigh muscle (biceps femoris) were sampled for analyses. The breast and leg muscles of the birds were characterized by diversified diameters of muscle fibers depending on bird genotype. The greatest diameters were found in breast and leg muscles of the slow-growing Hubbard JA 957 broilers, which was confirmed statistically (P < 0.01). It was also demonstrated that the mean diameter of muscle fibers of Silkies chickens was more than two times smaller compared to the Hubbard JA 957 chickens.
Profil histologiczny mięśni piersiowych i nóg kurcząt Jedwabistych oraz wolno rosnących Hubbard JA 957. Badanie przeprowa- dzono na 60 brojlerach wolno rosnących Hubbard JA 957 oraz 60 kurczętach Jedwabistych odchowywanych do 63. dnia życia, w trzech powtórzeniach po 20 szt., w zamkniętym budynku na ściółce. W okresie odchowu zastosowano trzyfazowy program żywienia. Mieszanki użyte w doświadczeniu nie różniły się pod względem zawartości składników pokarmowych. Kurczęta w pierwszym okresie odchowu do 21. dnia życia żywiono standardową mieszanką typu starter: 0 zawartości 20,98% białka ogólnego, 2845 kcal na kg energii metabolicznej, 1,17% lizyny i 0,98% met. + cys. W okresie od 22. do 56. dnia stosowano mieszankę typu grower, zawierającą 20,0% białka ogólnego, 2900 kcal na kg energii metabolicznej (EM), 1,04% lizyny i 0,88% met. + cys. Zawartość wcześniej wymienionych składników w mieszance fmiszer, stosowanej do końca odchowu, wynosiła odpowiednio: 18% białka, 2965 kcal na kg EM, 0,90% lizyny i 0,78% met. + cys. W 63. dniu odchowu wybrano z każdej grupy po 12 kogutów i 12 kur o masie ciała zbliżonej do średniej w grupie. Kurczęta ubito w ubojni drobiu i pobrano wycinki mięśnia piersiowego powierzchniowego (m. pectoralis supetficialis) oraz dwugłowego uda (biceps femoris). Mięśnie piersiowe i nóg ptaków doświadczalnych charakteryzowała zróżnicowana średnica włókien mięśniowych w zależności od genotypu. Największą średnicą charakteryzowały się mięśnie piersiowe 1 nóg ptaków wolno rosnących Hubbard JA 957, co zostało potwierdzone statystycznie (P < 0,01). Stwierdzono, że średnica włókien mięśniowych kurcząt Jedwabistych była o ponad połowę mniejsza w porównaniu do kurcząt Hubbard JA 957.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Psychological factors and genetic characteristics of rural cannabis users
Autorzy:
Lachowicz, M.
Chmielowiec, J.
Chmielowiec, K.
Suchanecka, A.
Michałowska-Sawczyn, M.
Mierzecki, A.
Mroczek, B.
Grzywacz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085700.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
addiction
polymorphism
personality traits
cannabis
Opis:
Introduction. Marijuana is one of the most widely used psychoactive substance. There is evidence of genetic predisposition for addiction. Objective. The aim of the study is to evaluate personality traits measured by the NEO Five-Factor Inventory and State-Trait Anxiety Inventory, combined with analysis of Tag1B rs1079597 and Tag1D rs1800498 located in the DRD2 gene. Materials and method. The study group consisted of 214 rural cannabinoid users and 301 controls. The same psychometric test and real-time PCR genotyping were performed in both studied groups. Results. The values of Anxiety state, Anxiety trait, NEO FFI: Neuroticism and Openness in the rural cannabis using group were significantly higher than in the control group. On the other hand, lower values were observed among rural people using cannabis compared to the control group for NEO FFI: Extraversion, Agreeability and Conscientiousness. In the Anxiety trait subscale, a 2% association with the polymorphism DRD2 Tag1B rs1079597 was detected in subjects using cannabis. However, for the DRD2 Tag1D rs1800498, there was no effect on the differences in personality traits between rural cannabis users and the control group. Conclusions. The study shows differences in personality traits between the cannabis using group and controls. Interaction between genetic factors and personality traits was also detected. The association showing the combination of psychological characteristics and genetic variants can bring us closer to the overall picture of the issue of marijuana addiction.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2020, 27, 2; 260-268
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characteristics of muscle fibers of breast and leg muscles of grey partridges Perdix perdix
Charakterystyka włókien mięśniowych mięśni piersiowych i nóg kuropatwy polnej Perdix perdix
Autorzy:
Wnuk, A.
Lukasiewicz, M.
Mroczek-Sosnowska, N.
Niemiec, J.
Popczyk, B.
Balcerak, M.
Adamek, D.
Kamaszewski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2826.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
muscle fibre
breast muscle
leg muscle
grey partridge
Perdix perdix
Opis:
Characteristics of muscle fibers of breast and leg muscles of grey partridges Perdix perdix. The experimental material included grey partridges Perdix perdix L. planned for reintroduction into the natural habitat, reared at the Game Breeding Center on the area of Mazovia Province. 10 females and 10 males were selected for slaughter. The birds were slaughtered in poultry abattoir and specimens of their pectoral superficial muscle (pectoralis superfi cialis) and biceps femoris muscle (biceps femoris) were sampled. A greater diameter of fibers was determined for breast muscles. The study did not show any effect of sex on muscle fiber diameter of breast and leg muscles of grey partridges Perdix perdix.
Charakterystyka włókien mięśniowych mięśni piersiowych i nóg kuropatwy polnej Perdix perdix. Materiał badawczy stanowiły kuropatwy polne Perdix perdix L. przeznaczone do wsiedlenia do środowiska naturalnego, odchowywane w Ośrodku Hodowli Zwierzyny na terenie województwa mazowieckiego. Do uboju wybrano po 10 kur i 10 kogutów. Ptaki ubito, a następnie pobrano próbki mięśni piersiowych (pectoralis superfi cialis) oraz mięśni nóg (biceps femoris). Większą średnicą włókien charakteryzowały się mięśnie piersiowe. Nie wykazano wpływu płci na średnicę włókien mięśni piersiowych i mięśni nóg kuropatwy polnej Perdix perdix.
Źródło:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2014, 53
1898-8830
Pojawia się w:
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of menopausal hormone therapy on the levels of magnesium, zinc, lead and cadmium in post-menopausal women
Autorzy:
Jurczak, A.
Brodowski, J.
Grochans, E.
Karakiewicz, B.
Szkup-Jablonska, M.
Wieder-Huszla, S.
Mroczek, B.
Wloszczak-Szubzda, A.
Grzywacz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50553.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
Introduction and objective: The level of trace elements is extremely important for the maintenance of normal functioning of the human body. The risk of disturbance of their balance increases especially dynamically during the period of menopause. The objective of the study was the effect of MHT on the levels of bioelements (Mg and Zn) in blood plasma, and toxic metals (Pb and Cd) in the whole blood in postmenopausal women. Materials and methods: The study covered 323 women at postmenopausal age from the population of the West Pomeranian Region, in whom the levels of Mg, Zn, Pb and Cd were determined. The women were divided into two groups: study and control. The study group were 152 women who used menopausal hormone therapy (MHT). The control group were 171 women who did not use MHT, and had had their final menstrual period at least one year prior to inclusion in the study. The mean age of the women examined was 56±5. Results: Significantly higher levels of the bioelements Mg, Zn were observed in women who used MHT, compared to the control group (p<0.05). The concentration of Pb in whole blood was significantly lower in the study than the control group: 16.09±7.33 μg/l and 20.18±9.01 μg/l, respectively. An elevated level of Cd in whole blood was found in both groups of women: 0.9±1.03 μg/l and 0.8±1.1 μg/l, respectively. It was noted that women who used MHT more frequently declared the presence of climacteric symptoms (p<0.05). Conclusions: 1) Higher levels of Mg and Zn were found in blood plasma of women who used MHT. 2) The mean concentration of Cd in the blood of women in both groups was similar. 3) In women who use MHT the level of Pb in whole blood was lower, compared to the rest of the women.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2013, 20, 1
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-39 z 39

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies