Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Mazurkiewicz, J." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 141
Tytuł:
Przegląd zagranicznych czasopism konserwatorskich
Autorzy:
Arszyński, M.
Lehmann, J.
Zdzitowiecka, M.
Medwecka, Z.
Bułakowska, J.
Mazurkiewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/537461.pdf
Data publikacji:
1964
Wydawca:
Narodowy Instytut Dziedzictwa
Tematy:
zagraniczne czasopisma konserwatorskie
Źródło:
Ochrona Zabytków; 1964, 4; 66-84
0029-8247
Pojawia się w:
Ochrona Zabytków
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie zawartości azotynów i azotanów w niektórych warzywach krajowych
Estimation of nitirites and nitrates in some home-raised vegetables
Autorzy:
Lemieszek-Chodorowska, K.
Michalak, I.
Pukorska, W.
Lisowska, W.
Kotlarek, J.
Cywinska, M.
Kula, H.
Mazurkiewicz, K.
Jarysz, M.
Kosinska, K.
Modrzejewska, H.
Kujawska, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873276.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zawartosc azotynow
zawartosc azotanow
warzywa krajowe
oznaczanie zawartosci
badania naukowe
salata
rzodkiewka
szpinak
pietruszka
nawozy azotowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartość cyjanowodoru w kompotach z owoców pestkowych i w winach
Hydrogen cyanide content in compotes from stone fruits and in wines
Autorzy:
Karkocha, I.
Aleksandrowicz, M.
Biskupek, H.
Boba, M.
Cierenkiewicz, N.
Cieslak, E.
Cywinska, M.
Dominiak, I.
Gawrys, J.
Grzesiakowa, J.
Hempel, B.
Kmiecik, J.
Kolakowska, R.
Kula, H.
Lisowska, W.
Mazurkiewicz, K.
Micula, I.
Mieczkowska, K.
Nierzewski, A.
Palonka, L.
Stanilewicz, K.
Stankiewicz, J.
Tokarzewska, M.
Zacharko, K.
Zaleska, K.
Zyszczynska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876752.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce pestkowe
wina
kompoty
zawartosc cyjanowodoru
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Calculations of intermolecular interactions of D-fructose with the HyperChem avaible programs
Obliczanie oddzialywan miedzyczasteczkowych D-fruktozy za pomoca programu HyperChem
Autorzy:
Mazurkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373083.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
D-fruktoza
program HyperChem
sacharydy
oddzialywania miedzyczasteczkowe
Opis:
The energetically preferred isomer-conformers of D-fructose under vacuum and in aqueous solutions were determined involving the AMI and MM+ calculations, both available in the HyperChem program. Both methods were fairly compatible when the calculations of interactions under vacuum were considered. In aqueous solution, the calculations according to both methods were apparently not consistent with one another. However, the energetical differences which decide on the priority of certain isomer-conformers were almost negligible.
Stosując metody AMI і MM+ wyznaczono energetycznie uprzywilejowane struktury izomerów-konformerów D-fruktozy w próżni i w roztworze wodnym. Obie metody obliczeniowe są dostępne w programie HyperChem i stosuje się je do obliczeń strukturalnych oraz oddziaływań międzycząsteczkowych. Obie metody, chociaż zasadniczo różniące się w założeniach przy określaniu dominujących izomerów-konformerów w próżni dały bardzo jakościowo podobne wyniki (tab. 1 i 2). W roztworach wodnych wyniki uzyskane obydwoma metodami tylko pozornie są różne (tab. З i 4). Ciepła tworzenia izomerów-konformerów uprzywilejowanych przez obie metody obliczeniowe są praktycznie identyczne. Metoda MM+ wydaje się zawodzić w przypadku gdy pożądane są bardziej szczegółowe informacje, na przykład określenie składu i struktury hydratów D-fruktozy i prawdopodobnie innych sacharydów, oraz określenie hydrofilowej i hydrofobowej strony sacharydu.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 31-40
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Structure of aqueous D-fructose solutions
Struktura wodnych roztworow D-fruktozy
Autorzy:
Mazurkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373131.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
metoda AM1
D-fruktoza
reologia
roztwory wodne
lepkosc
Opis:
Unusually low viscosity of aqueous solutions of D-fructose was attempted to be explain. The AMl-calculations were carried out for all isomer-conformers of D-fructose under vacuum and in aqueous solutions. Under vacuum, 2 α-D-Frup molecules formed the most stable pair, whereas in the aqueous solution the energetical preferences were found for the β-D-Frup-ß-D-Fruf pair. The differences in the energy for particular hydrated D-fructose isomer-conformer pairs, were within the order of energy available from the intermolecular collisions. Therefore, one could suggest that there would be practically a little chance for controlling rheology of aqueous D-fructose solutions. The energetical characteristics of the structures of D-fructose hydrates is given.
Podjęto próbę wyjaśnienia powodów niezwykle niskiej lepkości roztworów D-fruktozy. Zastosowano metodę AMI do obliczeń dla wszystkich izomerów - konformerów D-fruktozy w próżni i w roztworze wodnym. W próżni molekuły 2 α-D-Frup tworzą stabilną parę, natomiast w roztworze wodnym znaleziono energetyczne preferencje dla par β-D-Frup-β-D-Fruf. Różnice energii dla par cząsteczek izomerów - konformerów D-fruktozy, dodatkowo hydratowanych, były rzędu energii zderzeń cząsteczek. Dlatego wydaje się że praktycznie istnieje mała szansa kontrolowania roztworów wodnych D-fruktozy. Podano charakterystyki energetyczne struktur hydratowanej D-fruktozy.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1; 99-106
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Verification of ideological classifications - a statistical approach
Autorzy:
Mazurkiewicz, M.
Mercik, J.
Dobrowolski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/206009.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Badań Systemowych PAN
Tematy:
ładowanie początkowe
przestrzeń ideologiczna
wymiar ideologiczny
bootstrap
ideological dimension
ideological space
Opis:
The paper presents a statistical method of verifying ideological classifications of votes. Parliamentary votes, preclassified by an expert (on a chosen subset), are verified at an assumed significance level by seeking the most likely match with the actual vote results. Classifications that do not meet the requirements defined are rejected. The results obtained can be applied in the ideological dimensioning algorithms, enabling ideological identification of dimensions obtained.
Źródło:
Control and Cybernetics; 2001, 30, 4; 451-463
0324-8569
Pojawia się w:
Control and Cybernetics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tekstura ekstrudatow o podwyzszonej zawartosci surowcow owsianych
Autorzy:
Mazurkiewicz, J
Gustaw, W
Mleko, S
Achremowicz, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828606.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
tekstura zywnosci
sprezystosc
zywnosc
przetwory zbozowe
lamliwosc
technologia zywnosci
ekstruzja
zwartosc
owies
twardosc
jedrnosc
zywienie czlowieka
ekstrudaty owsiane
food texture
elasticity
food
cereal product
culm
food technology
extrusion
density
oat
hardness
Opis:
Badania tekstury prowadzono przy użyciu analizatora tekstury ТА-ХТ2i. Wykonano testy profilu tekstury, przełamywania i przecinania ekstrudatów. Określono cechy składające się na teksturę ekstrudatów tj. twardość, łamliwość, jędrność, zwartość i sprężystość. Zbadano również ich ekspansję. W ekstrudatach o wzrastającej zawartości śruty owsianej, mąki pszennej i owsianej (w ilości do 50%) potrzebne były coraz większe siły do przecięcia i przełamania próbki, produkt był twardy i mało kruchy. Produkty mające w swoim składzie około 60% kaszki kukurydzianej wykazały średnią twardość. Wzrastający dodatek do ekstrudatów śruty, otrąb, i mąki owsianej, powodował obniżanie się stopnia ekspansji wytworzonych ekstrudatów (od 15,2 w próbie M2 zawierającej 20% śruty owsianej do 1,2 w V3 zawierającej 70%). Duży wpływ na właściwości teksturalne i ekspansję ekstrudatów miał typ zastosowanego ekstrudera i profil temperatury. Próby otrzymane w ekstruderze VALEUREX charakteryzowały się lepszymi cechami teksturalnymi przy dodatku surowców owsianych powyżej 40%, od otrzymanych w ekstruderze Metalchem.
The texture of extrudates under investigation was investigated using а ТА-ХТ2i texture analyzer. The following tests were performed: texture profile analysis, breaking test, and cutting test. The texture parameters of the extrudates: hardness, fragility, resilience, cohesiveness, and springiness were determined, and the expansion of the extrudates under investigation was studied. While increasing the content of oat grinding grains, wheat flour, and oat flour in extrudates (up to 50%), it was necessary to increase forces required to cut and break the extrudate samples. The final product was harder and not very fragile. Samples with the addition of about 60% of corn grits showed an average hardness. The higher amount of oat grinding grains, oat bran, and oat flour added to the extrudates during the extrusion process resulted in the decreasing value of the expansion coefficient of the extrudates produced (the coefficient changed from 15.2 in an 'M2' sample containing 20% of oat grinding grains to 1.2 in a 'V3' sample with 70% of oat grinding grains). The type of an extruder applied and the temperature profile essentially impacted on textural properties of the extrudates and on their expansion. It was stated that if the amount of raw materials of oat added was higher than 40%, the extrudates obtained from a 'VALEUREX' extruder had better textural features than the extrudates produced by a 'Metalchem' extruder.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 4; 86-96
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci reologiczne zeli kappa-karagenu z dodatkiem galaktomannanow
Autorzy:
Gustaw, W
Achremowicz, B.
Mazurkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/825694.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
tekstura zywnosci
wlasciwosci reologiczne
polisacharydy
zelowanie
odksztalcenia wzgledne
kappa-karagen
karageny
mieszaniny
lepkosc
guma guar
naprezenia scinajace
maczka chleba swietojanskiego
food texture
rheological property
polysaccharide
gelation
relative distortion
kappa-carrageenan
carrageenan
mixture
viscosity
guar gum
shearing stress
carob bean gum
Opis:
W pracy badano właściwości reologiczne mieszanin к-karagenu z gumą guar lub mączką chleba świętojańskiego poprzez oznaczanie lepkości pozornej, temperatury żelowania, naprężenia ścinającego przy pęknięciu i względnego odkształcenia. Dodatek galaktomannanów do roztworów к-karagenu zmieniał ich właściwości reologiczne. Wśród mieszanin к-karagenu z mączką chleba świętojańskiego, najwyższą lepkością 305 mPa-s charakteryzował się układ sporządzony w proporcji 2:3, a w przypadku układów z gumą guar 1:1. Żele otrzymane z tych mieszanin były twardsze i bardziej elastyczne niż żele karagenowe. Najwyższą wartość naprężenia ścinającego przy pęknięciu 11,9 kPa zanotowano w przypadku żeli mieszanych к-karagenu z mączką chleba świętojańskiego sporządzonych w proporcji 1:1.
Rheological properties of two mixed systems: к-carragennan and guar gum, к-carragennan and locust bean gum were investigated. The following parameters of them were determined: apparent viscosity, temperature of their gelling, and shear stress at fracture. The addition of galactomannans to к-carragennan solutions changed the rheological properties of the solutions and gels. Among all blends of к-carragennan and locust bean gum, the highest apparent viscosity amounting to 305 mPa s showed a blend prepared at a 2:3 blend ratio, and in the case of blends with guar gum, at a 1:1 ratio. Gels mixed of к-carragennan and galactomannans were firmer and more elastic than the к-carragennan gels. The highest value of shear stress at fracture was 11.9 kPa, and it was obtained for the к-carragennan and locust bean gum blends, at a ratio of 1:1.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 1; 25-38
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem na jakość technologiczna odmian pszenicy ozimej uprawianych w monokulturze
The effect of nitrogen fertilization on technological quality of winter wheat cultivars in monoculture
Autorzy:
Mazurkiewicz, J.
Bojarczyk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/9290142.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
jakosc technologiczna
masa 1000 ziaren
pszenica Zyta
monokultury
ziarno
jakosc
liczebnosc
odmiany roslin
gluten
pszenica Kris
liczba opadania
uprawa roslin
zawartosc glutenu
pszenica ozima
pszenica Clever
nawozenie azotem
szklistosc
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 4; 1621-1629
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie białek serwatkowych do otrzymywania polew do lodów
Utilization of whey protein in the production of ice-cream toppings
Autorzy:
Mleko, S.
Gustaw, W.
Glibowski, P.
Mazurkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11000225.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
bialka serwatkowe
lody
polewy do lodow
sacharoza spozywcza
produkcja
skrobia
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 37-45
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Lepkość kinematyczna biopaliwa i fazy glicerynowej
Kinematic viscosity of bio-fuel and glycerine phase
Autorzy:
Cieślikowski, B.
Juliszewski, T.
Mazurkiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/287654.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
biopaliwo rzepakowe
RME
odpad glicerynowy
lepkość
rape bio-fuel
glycerine waste
viscosity
Opis:
Wykonano pomiary lepkości biopaliwa rzepakowego (RME) oraz tzw. fazy glicerynowej (odpadu transestryfikacji oleju roślinnego) w funkcji temperatury. Uzyskane rezultaty oceniano w kontekście wykorzystania biopaliwa w niskich temperaturach otoczenia, oraz ewentualnego wykorzystania odpadu glicerynowego do spalania.
Viscosity measurements were carried out for rape bio-fuel (RME) and so-called glycerine phase (waste from vegetable oil trans-esterification) in relation to temperature. Obtained results were assessed in the context of using bio-fuel at low ambient temperatures and possible use of glycerine waste for combustion.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 12(87), 12(87); 59-65
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Trends in education and training development in the field of nanotechnology
Trendy rozwoju kształcenia i doskonalenia zawodowego w dziedzinie nanotechnologii
Autorzy:
Mazurkiewicz, A.
Poteralska, B.
Zielińska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/256717.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
nanotechnologia
system kształcenia
system doskonalenia zawodowego
nanotechnology
education system
training system
Opis:
The paper presents the dynamic development of nanotechnologies in the world and the educational demand for scientists, engineers and didactic staff. Proposed and created forms of education and development related to nanotechnology are shown as well. Special attention is paid to characteristic educational systems in the world leading economies in the field of nanotechnology, mainly in the United States, Japan and EU countries. Compared to these countries, the situation in Poland within education and training in this domain is described.
W artykule przedstawiono dynamikę rozwoju nanotechnologii na świecie, związane z tym potrzeby kształcenia naukowców, inżynierów oraz kadry dydaktycznej, a także proponowane i rozwijane formy kształcenia i doskonalenia w tej dziedzinie. Szczególną uwagę zwrócono na charakterystyczne systemy edukacyjne w wiodących na świecie gospodarkach w rozwoju nanotechnologii - Stanach Zjednoczonych, Japonii i wybranych krajach Unii Europejskiej. Na tym tle scharakteryzowano sytuację w zakresie kształcenia i szkolenia w dziedzinie nanotechnologii w Polsce.
Źródło:
Problemy Eksploatacji; 2006, 4; 37-47
1232-9312
Pojawia się w:
Problemy Eksploatacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Komputerowe wspomaganie modelowania procesów termodyfuzyjnych oraz procesów PVD z wykorzystaniem logiki rozmytej
Computer-aided modelling of gas nitriding processes and PVD processes with the utilisation of fuzzy logic
Autorzy:
Dobrodziej, J.
Mazurkiewicz, A.
Wojutyński, J.
Ratajski, J.
Michalski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/257318.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
proces termodyfuzyjny
technologia PVD
logika rozmyta
baza wiedzy
system ekspertowy
knowledge transformation
fuzzy logic
expert system
thermo-diffusive process
PVD technology
Opis:
W artykule przedstawiono metodykę budowy modeli rozmytych wykorzystywanych w systemie ekspertowym przeznaczonym do projektowania warstw wierzchnich i powłok o zakładanych właściwościach eksploatacyjnych. Podstawą prezentowanej metodyki jest współdziałanie bazy danych oraz modeli sztucznej inteligencji, w tym modeli logiki rozmytej. Przedstawiono strukturę informacyjną bazy danych oraz metodę odwzorowywania w niej parametrów i zależności funkcyjnych kompleksowo charakteryzujących materiały podłoża, środowisko procesowe oraz właściwości warstwy wierzchniej. Sformułowano relacje pomiędzy strukturą logiczną bazy danych a modelami rozmytymi procesów termodyfuzyjnych i procesów PVD. Przedstawiono aplikację i możliwości użytkowe systemu ekspertowego w zakresie prognozowania właściwości warstw powierzchniowych. Opracowane modele wykorzystywano w komputerowym wspomaganiu projektowania procesów termodyfuzyjnych i technologii PVD. Przeanalizowano wyniki weryfikacji modeli komputerowych na podstawie badań porównawczych pomiędzy zmierzonymi właściwościami eksploatacyjnymi warstw powierzchniowych konstytuowanych w rzeczywistych procesach technologicznych z wynikami predykcji uzyskanymi przy użyciu opracowanych modeli wnioskowania rozmytego.
The article presents a methodology for constructing fuzzy models that support the efficient design of surface layers and coatings with given maintenance properties. The interaction of artificial intelligence models, including those using fuzzy logic with a database, is presented as the foundation of the method. The article presents the data structure of the database, the method of parameter mapping, and function dependencies that give a comprehensive description of the substrate materials, process milieu, and surface layer properties. The relationship between the logical structure of the database and the fuzzy models of thermo-diffusional and PVD processes is formulated. The application and utility value of the expert system that predicts the surface layers properties is presented. The developed models were used in a computer-aided design of thermo-diffusive processes and PVD technologies. Validation results of the computer models are analysed based on comparative studies between the measured maintenance properties of surface layers created in actual technological processes with the prediction results obtained from the fuzzy inference models.
Źródło:
Problemy Eksploatacji; 2008, 2; 45-61
1232-9312
Pojawia się w:
Problemy Eksploatacji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 141

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies