Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Kowalska, M. E." wg kryterium: Autor


Tytuł:
Comparison of point clouds captured with terrestrial laser scanners with different technical characteristic
Autorzy:
Zaczek-Peplinska, J.
Kowalska, M. E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115439.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:
terrestrial laser scanning
fitting plane
least square method
naziemne skanery laserowe
płaszczyzny montażu
metoda najmniejszych kwadratów
Opis:
Terrestrial Laser Scanners come with different technical parameters like the wavelength (laser colour), range or even the distance measuring method. Within this work the surface of a large-scale concrete – Rożnów Dam -structure was captured by three different Terrestrial Laser Scanners with different technical parameters - Leica C10, Riegl VZ -400 and the Z+F Imager 5010. The captured three dimensional point clouds were further evaluated by analysing the parameters of a fitted plane in each case that has been derived with the help of a least squares adjustment. This paper describes different analysis of registered point clouds. Presented results indicate significant differences between representations of scanned surface, measured in the same weather conditions, using three different scanner models. Analysis revealed differences in “grain” and texture of obtained visualization, as well as registered data completeness. These differences might play a significant role during conducting analysis of an engineering object changes and deformations based on point clouds registered in different time periods.
Źródło:
Challenges of Modern Technology; 2014, 5, 4; 39-43
2082-2863
2353-4419
Pojawia się w:
Challenges of Modern Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Variability of roughness parameters calculated using data obtained by TLS depending on scan resolution and beams angle of incidence
Autorzy:
Zaczek-Peplinska, J.
Kowalska, M. E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/115761.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:
terrestrial laser scanning
TLS
roughness
orthogonal regression
Terrestrial Laser Scanning
parametry chropowatości
regresja ortogonalna
Opis:
Spatial data obtained by Terrestrial Laser Scanning (TLS) can be used in order to create various inventories and analyses of the surveyed surfaces. This paper presents a use of orthogonal regression line in order to identify the beam's incidence angle on the surveyed surface as well as identification of roughness parameters using data obtained by terrestrial laser scanning. Accuracy of the visualisation of the surface and roughness parameters, in particular Ra (mean arithmetic deviation of surface roughness profile forming the average line) are closely correlated to the scan resolution of the evaluated area. Presented analyses indicate a need to identify areas with uniform visualisation [1,2] in the compared scans.
Źródło:
Challenges of Modern Technology; 2016, 7, 1; 40-45
2082-2863
2353-4419
Pojawia się w:
Challenges of Modern Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Terrestrial Laser Scanning in Monitoring Hydrotechnical Objects
Autorzy:
Zaczek-Peplinska, J.
Kowalska, M. E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/124612.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
terrestrial laser scanning (TLS)
hydro-engineering
concrete dam
geodetic inventory
Opis:
Developing Terrestrial Laser Scanning technology is provided by modern measuring instruments, i.e. total stations and laser scanners. Owing to these instruments, periodic control measurements of concrete dams carried out as a part of geodetic surveying provide point models characterised by quasi-continuity. Basing on the results of these surveys, it is possible to conduct a number of geometric analyses, as well as to obtain information for detailed analytic and calculative deliberations. A scanner, similarly to a total station, determines spatial coordinates (X, Y, Z) of the surveyed points by identifying distances and angles. Registration of intensity of the reflected laser beam (Intensity) sent out by the scanner provides additional information on the surveyed object. Thanks to high working speed and a large amount of collected data, scanners have become an essential tool for a geodesist.This paper evaluates the possibility of applying Terrestrial Laser Scanning to test deformations and shifts of flagged points of concrete dam construction based on experimental measurements, including object inventory and evaluation of the dam’s concrete structure condition.
Źródło:
Journal of Ecological Engineering; 2016, 17, 4; 120-128
2299-8993
Pojawia się w:
Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Źródła wiedzy na temat wirusowego zapalenia wątroby typu C i metod badań diagnostycznych
Sources of knowledge about hepatitis C and methods of diagnostics
Autorzy:
Kalinowski, K.
Kowalska, M.E.
Bojakowska, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/4027.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
Wprowadzenie i cel pracy. Wirusowe zapalenie wątroby typu C ze względu na bezobjawowy przebieg oraz brak skutecznej szczepionki zostało uznane przez Światową Organizację Zdrowia za jedno z największych zagrożeń epidemiologicznych. Celem pracy jest analiza źródeł wiedzy na temat wirusowego zapalenia wątroby typu C, poznanie wiedzy grupy badanych na temat możliwości wykrycia wirusa HCV w organizmie oraz poznanie opinii ankietowanych na temat poziomu poinformowania populacji polskiej na temat tej choroby. Materiał i metody. Badanie ankietowe zostało przeprowadzone wśród 115 osób zamieszkałych na terenie województwa lubelskiego w wieku od 32 do 55 lat. Uzyskane wyniki badań zostały poddane analizie statystycznej z wykorzystaniem testu chi-kwadrat oraz współczynnika korelacji V Cramera. Wyniki. Zdecydowana większość badanych ma wiedzę dotyczącą możliwości wykonywania badań diagnostycznych w kierunku zakażenia HCV. Wyniki badań wykazały, iż głównym obecnym źródłem wiedzy badanej grupy na temat wirusowego zapalenia wątroby typu C jest telewizja. Natomiast, za wiarygodne źródło informacji respondenci uznali lekarza rodzinnego, od którego chcieliby uzyskać informacje na ten temat. Jednocześnie ponad 80% ankietowanych przyznało, że niewiele wie o wirusowym zapaleniu wątroby typu C. Wnioski. Badana grupa posiada wiedzę na temat badań diagnostycznych wykrywających zakażenie HCV. Respondenci przyznali, że ich wiedza na temat wirusowego zapalenia wątroby typu C jest niewielka oraz chcieliby dowiedzieć się na ten temat więcej. Analiza opinii ankietowanych ustaliła, że wiarygodnym źródłem wiedzy na temat tej choroby jest personel medyczny.
Introduction and aim. Hepatitis C has been recognized by the World Health Organization as one of the largest epidemiological risks because of its asymptomatic course and lack of an effective vaccine. The aim of this study is to analyze the sources of knowledge about hepatitis C and methods of diagnostics of the hepatitis C virus, and to identify the opinions of respondents on the level of the information about the disease in the Polish population. Material and methods. A survey was conducted among 115 people living in the Lublin province, aged 32–55 years. The obtained results were statistically analyzed using the Chi-2 and Cramer›s V correlation coefficient. Results. The great majority of respondents had knowledge of the ability to perform diagnostic tests for HCV. The results showed that the main source of current knowledge about hepatitis C in respondents is television. However, respondents considered the family doctor a reliable source of information about the disease. At the same time, more than 80% of respondents stated that they had insufficient knowledge about hepatitis C. Conclusions. The study group is aware of the diagnostic tests for the detection of HCV infection. Respondents admitted that their knowledge about hepatitis C is small and would like to learn more about it. Analysis surveyed agreed that a reliable source of knowledge about the disease is the medical staff.
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2014, 20(49), 1
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wiedzy pacjentów o powikłaniach cukrzycy
Assessment of patients’ knowledge about the complications of diabetes
Autorzy:
Kalinowski, P.
Kowalska, M.E.
Bojakowska, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/4240.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2012, 18(47), 4
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Środowisko cukrowni jako potencjalne źródło zagrożeń mikrobiologicznych
Sugar factory ernvironment as a potential source of microbiological hazards
Autorzy:
Kowalska, M.
Małczak, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/179284.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Centralny Instytut Ochrony Pracy
Tematy:
cukrownia
zagrożenia biologiczne
pleśń
drobnoustroje
strefy czyste
strefy brudne
sugar factory
biologican hazard
mould
infectious agents
clean zones
dirty zones
Opis:
Środowisko cukrowni zostało sprawdzone pod kątem występowania w nim biologicznych czynników zagrażanych zdrowiu pracowników cukrowni. Badaniom mikrobiologicznym poddano próbki powietrza, wymazy i odciski agarowe z maszyn, ścian, posadzek, kratek ściekowych, i odzieży ochronnej pracowników oraz wodę z pryszniców. Przeprowadzone badania wykazały duże zanieczyszczenie środowiska cukrowni pleśniami Nie wykryto drobnoustrojów niebezpiecznych dla zdrowia pracowników w strefach tzw. czystych. W strefach brudnych stwierdzano sporadycznie obecność ww. drobnoustrojów w liczbie nie przekraczającej 102jtk.
Sugar factory environment went through a check aimed at detecting microbiological agents threatening employees' health. The research on the matter was conducted on air samples, swab5aswellasagarimprintstakenfrornmachines,walls, floors, floor drains, personal protective equipment and shower water The research shown significant contamination of the sugar factory with mould. In the so-called clean zones no agents infectious towards people were found. In the so-called dirty zones the mentioned agents were spotted sporadically and never above the level of 102 CFU.
Źródło:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka; 2013, 11; 20-22
0137-7043
Pojawia się w:
Bezpieczeństwo Pracy : nauka i praktyka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The impact of food on the growth of clones of Lecane inermis, a potential bulking control agent
Autorzy:
Kowalska, E.
Paturej, E.
Zielińska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/207985.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Wrocławska. Oficyna Wydawnicza Politechniki Wrocławskiej
Tematy:
Brachionus plicatilis
activated sludge bulking
filamentous bacteria
planktonic rotifers
removal
strains
population growth
Lecane inermis
WWTP
bakterie nitkowate
wzrost populacji
oczyszczalnia ścieków
Opis:
Excessive growth of filamentous bacteria, inducing activated sludge bulking, presents a serious problem in many wastewater treatment plants (WWTPs). The idea of using Lecane inermis rotifers as a tool for controlling the filamentous bacteria density in activated sludge requires developing a method of culturing rotifers at high concentrations. The objective of this work was to determine the effect of two culture media on the growth of three Lecane inermis strains. The growth of rotifers from a single individual (parthenogenetic female) fed the tested culture media was observed for 10 days. The rotifers showed different individual growth, depending on the strain and type of culture medium. The results of the studies suggest that by using the tested culture media, it may be possible to select a Lecane inermis strain with the highest culturing capacity at high density of rotifers in order to inoculate activated sludge with these organisms in wastewater treatment plants.
Źródło:
Environment Protection Engineering; 2017, 43, 1; 49-57
0324-8828
Pojawia się w:
Environment Protection Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
An anomaly of the reproductive organs in Trochulus hispidus (Linnaeus, 1758) (Gastropoda: Pulmonata: Hygromiidae)
Autorzy:
Prockow, M.
Kuznik-Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83247.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
anomaly
reproductive organ
Trochulus hispidus
Gastropoda
Pulmonata
Hygromiidae
land snail
snail
Opis:
A specimen of Trochulus hispidus from Buchenbach, Germany, had its male and female parts of thereproductive system completely separated. The female part lacked auxiliary organs. The male part opened into the genital atrium, but the vas deferens was blind-ended in a way precluding sperm transfer.
Źródło:
Folia Malacologica; 2012, 20, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Life cycle of Leptaxis erubescens (Lowe, 1831) in the laboratory
Autorzy:
Kuznik-Kowalska, E.
Prockow, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83393.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
life cycle
Leptaxis erubescens
land snail
snail
laboratory condition
Źródło:
Folia Malacologica; 2016, 24, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal changes of age structure in a population of Arianta arbustorum (Linnaeus, 1758)
Autorzy:
Prockow, M.
Kuznik-Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83411.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
seasonal change
age structure
animal population
Arianta arbustorum
growth rate
snail
land snail
Źródło:
Folia Malacologica; 2012, 20, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Petasina unidentata (Draparnaud, 1805) – a new species for the mollusc fauna of the Roztocze Upland (SE Poland)
Autorzy:
Prockow, M.
Kuznik-Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83421.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2018, 26, 4
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Reproductive biology and growth of two Vallonia species in laboratory conditions (Gastropoda: Eupulmonata: Valloniidae)
Autorzy:
Kuznik-Kowalska, E.
Prockow, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83513.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2016, 24, 4
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Life cycle of Vallonia costata (O.F. Muller, 1774) (gastropoda, pulmonata, vallonidae) in the laboratory
Autorzy:
Kuznik-Kowalska, E.
Prockov, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84377.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2013, 21, 3
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Major fitness components in life history of euryoecious land snail Trochulus hispidus (Linnaeus, 1758) (Gastropoda: Hygromiidae)
Autorzy:
Prockow, M.
Kuznik-Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84512.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2016, 24, 3
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chloropropanole, chloropropanodiole i ich estry w żywności
Chloropropanols, chloropropandiols and their esters in food - formation, occurrence, determination, reduction of content
Autorzy:
Kowalska, D.
Gruczynska, E.
Kowalska, M.
Kozlowska, M.
Kowalski, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826437.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Związki: 3-monochloropropano-1,2-diol (3-MCPD), 2-monochloropropano-1,3-diol (2-MCPD), 1,3- i 2,3-dichloropropanole (1,3-DCP i 2,3-DCP) oraz ich estry należą do grupy tzw. zanieczyszczeń procesowych żywności. 3-MCPD wykryto jako pierwszy, w 1978 roku w produktach kwasowej hydrolizy białek roślinnych, a jego estry zidentyfikowano w 1980 r. W 2006 roku stwierdzono obecność dużych ilości estrów 3-MCPD w rafinowanych olejach roślinnych. Od ponad 35 lat prowadzone są badania nad mechanizmami powstawania wymienionych związków w żywności bogatej w tłuszcz, ogrzewanej do wysokiej temperatury. Do produktów narażonych na zanieczyszczenie związkami 3-MCPD i jego estrami w trakcie procesu technologicznego należą m.in. oleje rafinowane, frytki, chipsy, pieczywo, produkty wędzone. W pracy przedstawiono stan badań dotyczący powstawania 3-MCPD i jego estrów, występowania w żywności, aspektów analitycznych i toksykologicznych oraz uregulowań prawnych. Opisano także sposoby redukcji zawartości 3-MCPD i jego estrów w żywności.
3-MCPD, 2-MCPD, 1,2- and 2,3-DCP and their esters belong to the group of well known process-induced contaminants. The 3-MCPD was first identified in 1978 in acid-hydrolyzed vegetable proteins and its corresponding esters in 1980. Since their discovery more than 35 years later the exact mechanisms of their formation in foods is still studied. 3-MCPD and its esters occur in fat rich food that was thermally processed. In 2006 the huge quantities of 3-MCPD esters were detected in refined vegetable oils. The presented paper contains information on 3-MCPD and its esters formation, occurrence in foods, and on analytical and toxicological aspects. The strategies for the reduction of content of 3-MCPD and 3-MCPD-esters in foods are also briefly discussed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A Miocene anastomosing river system in the area of Konin Lignite Mine, central Poland
Autorzy:
Widera, M.
Kowalska, E.
Fortuna, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/191379.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Geologiczne
Tematy:
sedimentology
fluvial deposits
palaeochannel pattern
anastomosing river
sand-filled channels
Opis:
This sedimentological study of the Wielkopolska Member of the Miocene Poznań Formation in the Jóźwin IIB opencast lignite-mining field, central Poland, reveals a late mid-Miocene anastomosing fluvial system with ribbon-shaped channels filled mainly by sandy and muddy deposits. The fluvial system, extending across the eastern flank of the post-Mesozoic Kleczew Graben, was tributive in its eastern upper reaches, but was increasingly distributive and northwards deflected in its lower reaches near the graben axis. Lithofacies analysis of a representative palaeochannel indicates that the river discharge significantly fluctuated and that the channels were filled with mud-bearing stratified fine-grained sand by low-density tractional turbulent flow during the high and low water stages and with a massive mud or sandy mud by a high-density flow during the rising and falling stages. The spatial pattern of fluvial channels and deformation channel-fill sandbodies were controlled by the graben topography and the differential compaction of peat substrate, with possible influence of bedrock faults. The fluvial system is thought to have drained to an endorheic ‘terminal’ basin to the north, rather than into the hypothetical Baltic River and further westwards to the distant North Sea basin, as postulated by some previous authors. The present case study contributes to the known spectrum of anastomosing river systems as a sand- to mud-dominated end-member.
Źródło:
Annales Societatis Geologorum Poloniae; 2017, 87, 2; 157-168
0208-9068
Pojawia się w:
Annales Societatis Geologorum Poloniae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal changes in age structure of a population of Bradybaena fruticum (O.F. Muller, 1774)
Autorzy:
Kuznik-Kowalska, E.
Prockow, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83891.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2010, 18, 3
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Epidemiology of sarcoidosis recorded in 2006-2010 in the Silesian voivodeship on the basis of routine medical reporting
Autorzy:
Kowalska, M.
Niewiadomska, E.
Zejda, J.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/51979.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 1
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Procesy technologiczne i chemiczne odśluzowywania olejów roślinnych
Technology and chemistry of vegetable oils water and acid degumming processes
Autorzy:
Kowalska, D.
Gruczynska, E.
Maszewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826275.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
oleje roslinne
fosfolipidy
odsluzowanie
procesy technologiczne
rafinacja
vegetable oil
phospholipid
degumming
technological process
refining process
Opis:
Do końca XIX wieku oleje roślinne nie były rafinowane, używano ich głównie do celów technicznych. Na skutek rozwoju i stosowania technologii ekstrakcyjnych w produkcji olejów surowych, metod katalitycznych w ich uwodornianiu (produkcja margaryny), jak również wymagań konsumentów dotyczących jakości olejów rafinacje stały się obecnie niemal obligatoryjne. Surowe oleje zawierają zmienne ilości zanieczyszczeń nieacyloglicerolowych (nietłuszczowych) określanych ogólnie jako “śluzy” lub fosfolipidy oraz innych, takich jak: wolne kwasy tłuszczowe, metale, pigmenty, woski, węglowodory. Do grupy fosfolipidów należą kwasy fosfatydowy i lizofosfatydowy, ich sole z różnymi kationami oraz połączenia kwasu fosfatydowego z choliną, etanoloaminą i inozytolem. Śluzy mają szkodliwy wpływ m.in. na barwę oleju, zapach i pienienie, co powoduje, że powinny być usuwane w tzw. procesach odśluzowywania oleju. W niniejszej pracy dokonano przeglądu literatury dotyczącej wodnego i kwasowego odśluzowywania roślinnych olejów jadalnych będącego pierwszym etapem ich rafinacji. Omówiono podstawy technologii i interpretacji chemicznej stosowanych rozwiązań, tj. odśluzowań: wodnego, kwasowego, procesów „SOFT”, „TOP” oraz ich modyfikacji. Zwrócono szczególną uwagę na właściwości fizykochemiczne składników, mechanizmy molekularne oraz na zalety i wady stosowanych metod. Omówiono podstawy chemiczne uwadniania fosfatydylocholiny i fosfatydyloinozytolu, ograniczonego uwadniania fosfatydyloetanoloaminy i nieulegających hydratacji kwasu fosfatydylowego i jego soli z kationami wapnia, magnezu i żelaza. Omówiono chemiczne podstawy stosowania różnych kwasów i czynników chelatujących (EDTA) w procesach odśluzowywania.
Until the end of the 19th century, vegetable oils were practically not refined and mainly used for technical purposes. Nowadays, the refining of oils has become almost obligatory as the consequence of developing extraction technologies and applying them to manufacture oils, as well as owing to the use of catalytic methods for hydrogenation (margarine production) and the consumer demand regarding oil quality. Crude vegetable oils contain varying amounts of non-acylglycerols (non-fatty impurities), generally classified as “gums” or phospholipids, and of other contaminants such as free fatty acids, metals, pigments, waxes, hydrocarbons, etc. To the group of gums belong phosphatidic and lysophospatidic acids, their salts with various cations, as well as chemical compounds of phosphatidic acid with choline, ethanolamine, and inositol. The gums negatively impact, among other things, the colour, flavour, and foaming of oils; therefore, they should be removed in the degumming processes. The present paper is a review of the reference literature dealing with the water and acid degumming of edible vegetable oils as the first step of refining those oils. Discussed were the principles of technologies and chemical interpretations of the applied solutions, i.e. water and acid degumming, SOFT and TOP processes, and their modifications. Special attention was drawn to the physical and chemical properties of components, molecular mechanisms, and to advantages and disadvantages of the methods applied. Chemical rudiments were explained of the hydration of phosphatidylcholine and phosphatydylinositol, further: of the restricted hydration of phosphatidilethanolamine and non-hydratable phosphatydyl acid and its salts with Ca, Mg, and Fe cations. Chemical basics of using various acids and chelating agents (EDTA) in degumming processes were also discussed.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 3
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of achene heteromorphism on progeny traits in the shaggy soldier [Galinsoga ciliata (Rafin) S. F. Blake]
Wpływ heteromorfizmu niełupek na kiełkowanie oraz wzrost i rozwój żółtlicy owłosionej [Galinsoga ciliata (Rafin) S. F. Blake]
Autorzy:
Kucewicz, M.
Gojlo, E.
Kowalska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/27191.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
achene
heteromorphism
progeny
shaggy soldier
Galinsoga ciliata
generative reproduction
growth
Opis:
The shaggy soldier [Galinsoga ciliata (Rafin) S. F. Blake], family Asteraceae] is an invasive species that poses a growing threat to crop production. This annual plant produces heteromorphic achenes in a capitulum type inflorescence. The objective of this study was to compare selected morphological and phenological parameters and the success of generative reproduction in plants developed from peripheral and central achenes of the capitulum. The somatic variability of G. ciliata diaspores contributed to differences in the growth rates, development and fertility of the resulting populations. The progeny of central diaspores developed at a slower rate than the individuals derived from peripheral achenes, but at the end of their life cycle, the offspring of dimorphic achenes formed homogenous groups as regards height values. On average, the initial phenophases of G. ciliata plants derived from central achenes began one day later, and they entered the flowering stage eight days later than the individuals developed from peripheral seeds. At the initial growth stage (experimental day 65 to 83), the progeny of central achenes produced fewer capitula. On day 133, the individual fertility of the plants derived from central diaspores was 10% higher on average in comparison with the offspring of peripheral achenes.
Źródło:
Acta Agrobotanica; 2010, 63, 2
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:
Acta Agrobotanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Selected aspects of reproductive biology of Zonitoides excavatus (Alder, 1830) (Gastropoda: Pulmonata: Gastrodontidae)
Autorzy:
Kuznik-Kowalska, E.
Pokryszko, B.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83111.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
reproductive biology
Zonitoides excavatus
snail
occurrence
Gastropoda
Pulmonata
Gastrodontidae
Źródło:
Folia Malacologica; 2012, 20, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Usuwanie 2,4,6-chlorofenolu podczas ultrafiltracji z zastosowaniem membran enzymatycznych
Removal of 2,4,6-chlorophenol during ultrafiltration with use of enzymatic membranes
Autorzy:
Kowalska, M.
Pawlak, E.
Bohdziewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/126087.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
immobilizacja
ultrafiltracja
membrana enzymatyczna
biodegradacja 2,4,6-trichlorofenol
immobilization
ultrafiltration
enzymatic membranes
biodegradation 2,4,6-trichlorophenol
Opis:
Omówiono badania prowadzone nad możliwością wykorzystania membran poliakrylonitrylowych, z zaimmobilizowanymi na ich powierzchni enzymami adaptowanymi do rozkładu fenolu i jego chloropochodnych, do usuwania tych ksenobiotyków. Procesowi ultrafiltracyjnej biodegradacji poddawano ścieki symulowane zawierające 1 milimol 2,4,6 trichlorofenolu w 1 dm3. Podczas sześciogodzinnego eksperymentu, prowadzonego z wykorzystaniem doświadczalnie wyznaczonych, optymalnych parametrów procesowych, usunięto 26,4% ksenobiotyku.
The purpose of this study was immobilization of a group of enzymes isolated from a bacterial strain Pseudomonas adapted for degradation of phenol and its chlorinated derivatives on polyacrylonitrile membranes and testing their efficiency in biodegradation of the above-mentioned xenobiotic. Ultrafiltration enzymatic membranes were tested by simulated wastewaters which contained 1 mM/dm3 2,4,6-trichlorophenol. Carrying out ultrafiltration with assigned optimal parameters enabled an 26.4% degradation of phenol after 7 hours.
Źródło:
Proceedings of ECOpole; 2013, 7, 2; 651-658
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:
Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Characterization of the essential oil from cone-berries of Juniperus communis L. (Cupressaceae)
Charakterystyka olejku eterycznego uzyskiwanego z szyszkojagód jałowca pospolitego Juniperus communis L. (Cupressaceae)
Autorzy:
Majewska, E.
Kozłowska, M.
Kowalska, D.
Gruczynska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/72358.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:
essential oil
Juniperus communis
Cupressaceae
folk medicine
Opis:
Juniperus communis L. (Cupressaceae) is a plant widely cultivated in the Northern hemisphere. Juniper berries, the fruit of Juniperus communis L. are a highly valued, essential oil-rich plant material used traditionally in folk medicine as antiseptic, diuretic, antirheumatic, anti-inflammatory, antibacterial and antifungicidal agent. This paper reviews information on extraction methods of the essential oil from the juniper berries, its chemical composition and antimicrobial as well as antioxidant properties.
Jałowiec pospolity Juniperus communis L. (Cupressaceae) jest rośliną powszechnie występującą na całej półkuli północnej. Szyszkojagoda jałowca jest surowcem roślinnym dostarczającym cennego olejku eterycznego wykorzystywanego głównie w lecznictwie jako środek o właściwościach bakteriobójczych, moczopędnych, przeciwzapalnych, przeciwreumatycznych oraz przeciwgrzybiczych. W pracy przedstawiono charakterystykę olejku eterycznego uzyskiwanego z szyszkojagód jałowca pospolitego, metody jego ekstrakcji, skład chemiczny oraz właściwości przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, jak również przeciwutleniające.
Źródło:
Herba Polonica; 2017, 63, 3
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Morpholigica similarity and genetic variation of Trochulus striolatus (C. Pffeiffer, 1825) and Trochulus montanus (Studer, 1820) (gastropoda, pulmonata, hygromidae)
Autorzy:
Prockow, M.
Strzala, T.
Kuznik-Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84609.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2013, 21, 3
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies