Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kowalska, Jolanta." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 42
Tytuł:
Uprawa rzepaku ozimego w systemie ekologicznej produkcji
Cultivation of winter oilseed rape in organic system farming
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2074294.pdf
Data publikacji:
2014-09-04
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
ochrona
rzepak ozimy
system ekologiczny
uprawa
cultivation
organic farming
protection
winter oilseed rape
Opis:
W artykule omówiono wyniki prac badawczych dotyczących możliwości uprawy rzepaku w systemie ekologicznym. Uwzględniono badania krajowe i zagraniczne, które w głównej mierze koncentrowały się wokół wykorzystania substancji naturalnych i mikroorganizmów pożytecznych stosowanych w celu ochrony przed szkodnikami. Omówiono również wykorzystanie i efektywność roślin pułapkowych na polach rzepaku ozimego.
The article presents results of research concerning the possibility of oilseed rape crops in the organic system. Domestic and foreign studies are included, which mainly focused on the use of natural substances and beneficial microorganisms used in order to protect against pests. Paper also discusses the use and effectiveness of trap crops in the fields of oilseed rape.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2014, 77, 3; 72-81
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasada fair play jako wsparcie działań profilaktycznych wzmacniających młodzież w kryzysie wartości
Fair Play Principle as a Support for Preventive Activities Strengthening Young People in a Crisis of Values
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2194730.pdf
Data publikacji:
2022-12-22
Wydawca:
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:
Pierre de Coubertin
olympism
Henri Didon
Opis:
Due to the deficit of the expected young people’s moral attitudes caused, inter alia, by a crisis of values (considered on the one hand in the context of changes related to the age of adolescence, and on the other hand, to social changes), it is worth to support preventive activities. It can be done thanks to the use of the sports fair play principle as – in the indications of many researchers – a universal principle. It is through its proper observance that we can teach making moral choices – as emphasized by Zofia Żukowska. The humanistic values of sport in the spirit of fair play allow for the development of socially acceptable attitudes. They can be the source of the hierarchy of values of a young person, which will guide them in everyday life situations. The aim of the article is to present the educational potential of sport with the principle of fair play as the basis of Olympism promoted by Pierre de Coubertin, the creator of the modern Olympic Games. This can stimulate the educational reflection of teachers and educators in the context of the possibility of conducting preventive activities in schools, especially today, in the crisis of values that affects young people.
Źródło:
Kultura-Społeczeństwo-Edukacja; 2022, 21, 1; 39-50
2300-0422
Pojawia się w:
Kultura-Społeczeństwo-Edukacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane piety w Małopolsce z okresu średniowiecza. Ich proweniencja, dzieje i wizerunek
The chosen Pietàs in Little Poland from the Middle Ages – – their provenance, history and image
Autorzy:
Gołąb-Kowalska, Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1039437.pdf
Data publikacji:
2010-12-17
Wydawca:
Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
Tematy:
średniowiecze
sztuka sakralna
Matka Boża
Middle Ages
sacral art
Our Lady
Opis:
The main purpose of this work is to present the provenance and the history of the chosen, characteristic and famous Pietàs from different works of art, monuments, and other buildings- for instance, churches, hospitals and roadside shrines. The vital issue of this article is to show the outward image of Pietàs. The author also focuses on analogies, similarities and differences in the image of Pietàs from Little Poland, and other regions and places which were outside Poland in the Middle Ages. This work concentrates only on the chosen Pietàs from different places such as Pietà from Limanów, Pietà in the church of the Nativity of the Holy Virgin Mary in Czchów, Pietà from Wojnicz, Pietà from Biecz (Mourning II), Pietà from the former Hospital for the Poor in Biecz, Pietà from Witkowice, Pietà from Szczyrzyc, Pietà from Dobczyce. The author chose these Pietàs, which despite coming from different places of Little Poland in the Middle Ages, best illustrate similarities and differences between each other and other sculptures. The paper also compares the analysed Pietàs with various sculptures and Pietàs from other regions of Poland and outside the country. Only certain of Pietàs are presented in this article, especially these which are described in different academic works and source materials. Some academic papers lack detailed information about the provenance, the history and the image of some of the gothic Pietàs from the Middle Ages in Little Poland. Only Pietà from Limanowa is the one about which there is thorough information in academic papers and source materials. So far, there has been no synthetic work or article about the provenance, the history and the overall image of Pietàs from Little Poland in the Middle Ages.
Źródło:
Archiwa, Biblioteki i Muzea Kościelne; 2010, 94; 39-61
0518-3766
2545-3491
Pojawia się w:
Archiwa, Biblioteki i Muzea Kościelne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znajomość i zakres stosowania biologicznych metod ochrony roślin na podstawie badań ankietowych rolników powiatu kościańskiego w województwie wielkopolskim
Knowledge and range of using of biological methods of plant protection on the base of the survey among farmers from the district Kościan, Wielkopolska Region
Autorzy:
Kaczmarek, Dominika
Kowalska, Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2054774.pdf
Data publikacji:
2017-07-29
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
badania ankietowe
biologiczne metody ochrony
zakres stosowania
stan wiedzy producentów rolnych
biological methods of protection
knowledge of farmers
range of biological methods
survey
Opis:
W latach 2013 i 2014 przeprowadzono badania ankietowe dotyczące wiedzy i zakresu stosowania biologicznych metod ochrony roślin. Badanie wykonano wśród producentów rolnych na trenie powiatu kościańskiego w województwie wielkopolskim. Próbę badawczą stanowiło 393 ankietowanych. Stwierdzono, że zastosowanie metod biologicznych w praktyce jest niewielkie, pomimo tego, że ankietowani deklarowali średni poziom wiedzy na ten temat oraz zainteresowanie tym rodzajem ochrony swoich upraw w przyszłości. Wiedza producentów rolnych na temat omawianych zagadnień, często była skorelowana z wykształceniem oraz wiekiem ankietowanych, a także rodzajem prowadzonych upraw oraz, w mniejszym stopniu, z wielkością posiadanego gospodarstwa.
In years 2013 and 2014 was conducted a survey on the knowledge and the application of biological methods of plant protection. The survey was made among agricultural producers threnody the district Kościan in Wielkopolska. The sample was consisted of 393 respondents. It was found that the use of biological methods in practice is low, despite the fact that the respondents declared average level of awareness and interest in this type of protection their crops in the future. Knowledge farmers on the issues discussed, was often correlated with education and age of the respondents, as well as the type of crops and led to a lesser extent, the size of the owned farm.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2017, 88, 2; 116-128
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie owadów pożytecznych po zastosowaniu spinosadu w ochronie ekologicznych upraw ziemniaka
The occurrence of beneficial insects after spinosad application in control of ecological potato crops
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Drożdżyński, Dariusz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43022983.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
owady pożyteczne
rolnictwo ekologiczne
spinosad
ziemniak
beneficial insects
potato
organic farming
Opis:
Rolnictwo ekologiczne jest specyficznym systemem zarządzania gospodarstwem i produkcji żywności. Łączy korzystne dla środowiska praktyki rolnicze z utrzymaniem różnorodności biologicznej. Uprawy ekologiczne są szczególnie narażone na masowe występowanie agrofagów powodujących pogorszenie jakości plonu, a tym samym istotne straty ekonomiczne. Z tego powodu stosowanie dozwolonych insektycydów jest ważnym elementem bezpośredniego ograniczania liczebności szkodników. W tym systemie produkcji rolniczej stosowanie tych insektycydów, które nie oddziałują szkodliwie na owady pożyteczne jest szczególnie pożądane. Występowanie naturalnych wrogów szkodników jest bowiem nieodzownym elementem wspierającym rolnika w ochronie jego upraw ekologicznych. Tym samym osiąga się presję naturalną, która w uprawach ekologicznych winna być szczególnie pielęgnowana i wzmacniana. W badaniach udowodniono, że spinosad skutecznie ograniczający szkodliwość stonki ziemniaczanej jest bezpieczny dla zachowania wysokiej liczebności i różnorodności owadów pożytecznych występujących na plantacjach ziemniaka. Spośród owadów pożytecznych największą grupę stanowiły biedronkowate. Po upływie 25 dni od oprysku spinosadem obserwowano zwiększającą się liczbę ocenianych owadów. Zjawisko to łączono z dobrym ulistnieniem chronionych roślin, a tym samym dobrym i atrakcyjnym środowiskiem życia dla naturalnych wrogów mszyc.
Organic farming as the specific system of farming and production of food encompasses a whole complex of positive measures influencing the environment and biodiversity. Organic crops can be considerably damaged by numerous pests. Their activity effects in the reduction of plant quality and this causes economic losses. To control harmful insects approved insecticides are recommended for using in organic farming. The occurrence of beneficial insects is an indispensable factor supporting farmers in their efforts to protect ecological crops against pests. Thereby the natural pressure is enhanced. In the reported field experiment the natural insecticide spinosad, which effectively controls Colorado potato beetles, appeared to be harmless for beneficial insects occurring on the protected organic potatoes. Among the beneficial insects, ladybirds were the predominant predators. Numerous beneficial insects were found on the spinosad — treated plots 25 days after tratment. The plant abundant was considered as the factor creating a suitable habitat for natural enemies of aphids.
Źródło:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2010, 257/258; 121-127
0373-7837
2657-8913
Pojawia się w:
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analysis of 5-hydroxymethylfurfural (HMF) content in conched chocolate milk masses and selected raw materials used for their production®
Analiza zawartości 5-hydroksymetylofurfuralu (HMF) w konszowanych czekoladowych masach mlecznych i wybranych surowcach użytych do ich wyprodukowania®
Autorzy:
Urbańska, Bogumiła
Kowalska, Jolanta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1522350.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
5-hydroxy-methylfurfural
powdered milk
cocoa beans
chocolate mass
chocolate
5-hydroksymetylofurfural
mleko w proszku
ziarna kakaowe
masa czekoladowa
czekolada
Opis:
The aim of the work presented in the article is to compare the HMF content in chocolate milk mass after the conching process and in selected raw materials used to obtain them. The conching process was carried out under changing conditions of time and temperature. A statistically significant effect of roasting and conching time and temperature on the tested parameter was demonstrated in cocoa beans and chocolate milk masses, respectively.
Celem pracy przedstawionym w artykule była analiza porównawcza zawartości HMF w czekoladowych masach mlecznych po procesie konszowania oraz w wybranych surowcach wykorzystanych do ich otrzymania. Proces konszowania prowadzono w zmiennych warunkach czasu i temperatury. Wykazano statystycznie istotny wpływ prażenia oraz czasu i temperatury konszowania na badany parametr odpowiednio w ziarnach kakaowych i czekoladowych masach mlecznych.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 42-49
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Znaczenie edukacyjne projektu „Jestem fair” opartego na idei neoolimpizmu
The educational value of the I’m fair project based on the idea of Olympism
Autorzy:
Kowalska, Jolanta Elżbieta
Umiastowska, Danuta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/books/41324815.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Opis:
Oddając do rąk Czytelnika publikację Znaczenie edukacyjne projektu „Jestem fair” opartego na idei neoolimpizmu, wyrażam nadzieję, że jej lektura wyzwoli chęć poszukiwania nowych metod kształtujących wszechstronnie osobowość młodego człowieka, które można wykorzystać w pracy pedagogicznej w różnych środowiskach wychowawczych. W monografii, poza opisem pewnego wycinka rzeczywistości społecznej, jakim było wprowadzenie do szkół przed EURO 2012 projektu edukacyjnego Jestem fair, podjęto próbę – na podstawie przedstawionych wyników badań – odniesienia się do oczekiwań pedagogicznych i wskazania na skuteczność podjętych działań. Zawarte w książce wnioski i wskazówki mogą przyczynić się nie tylko do usprawnienia sposobu pracy na specyficznym obszarze oddziaływań wychowawczych, jakim jest praca z młodzieżą (szczególnie w okresie dorastania), ale także można je wykorzystać jako sugestie przy projektowaniu programów edukacyjnych przez różne podmioty (w tym nauczycieli wychowania fizycznego i trenerów sportowych). Aby jednakże zmiany te były skuteczne, więcej uwagi należy poświęcić wartościom o charakterze uniwersalnym, które są zrozumiale i cenione przez młodzież z różnych środowisk (w tym przez kibiców). Takimi mogą się stać wartości wyniesione ze sportu, z główną zasadą olimpizmu – fair play.
The presented study is a reconstruction of activities undertaken during the implementation of the I am fair project and is an example initiative of work with adolescents. Activities undertaken during the project resulted from social and environmental conditions – they were connected with the organization of EURO 2012 and the need to counteract hooligan behavior among students in Łódź (including supporters).
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Książka
Tytuł:
Zastosowanie efektywnych mikroorganizmów (EM) w uprawie truskawki
Used of effective microorganisms in strawberry cultivation
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Remlein-Starosta, Dorota
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2076490.pdf
Data publikacji:
2013-07-23
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
EM
stymulator wzrostu roślin
truskawka
Effective Microorganism
plant growth promoter
strawberry
Opis:
Preparaty mikrobiologiczne niebędące środkiem ochrony roślin wykorzystują najczęściej zjawisko antagonizmu pomiędzy patogenem a stosowanym organizmem pożytecznym. Produkty te często są zaliczane do grupy stymulatorów wzrostu. Badania dotyczące stosowania EM i różnych metod ich stosowania zostały wykonane w latach 2011-2012 na plantacji truskawek odm. Honeoye. Efektywność zabiegów oceniano na podstawie uzyskanej świeżej masy części nadziemnych roślin, liczby rozłogów z wybranych 10 roślin z każdego poletka oraz plonowania. Oceniano także zawartość chlorofilu, gdyż ilościowa i jakościowa analiza chlorofili w roślinach traktowanych EM może być wskaźnikiem dostępności dla nich składników pokarmowych. Po zastosowaniu EM w 5% koncentracji zdecydowanie wzrosła masa części nadziemnych roślin truskawki, które 6-krotnie traktowano nalistnie. Zwiększenie koncentracji do 10% nie spowodowało polepszenia parametrów wzrostu roślin, ani zwiększenia liczby rozłogów. Stosowanie zabiegów z większą częstotliwością nie wpłynęło na polepszenie rozwoju roślin. Podobne tendencje obserwowano dla plonowania. Nie obserwowano wpływu EM zabiegów na zawartość chlorofilu.
Preparations based on micro-organisms may complement the currently known means of agricultural production. Microbial preparations usually use the phenomenon of antagonism between the pathogen and the beneficial organism. These preparations are often called as growth promoters. Investigations on the use of EM and different methods of their applications were conducted in 2011-2012 on strawberries cv. Honeoye. The effectiveness of treatments was evaluated on the basis of the fresh weight of the aerial parts of plants and the number of runners of the selected 10 plants from each plot and the yield. Chlorophyll was also evaluated as a quantitative and qualitative analysis of content in plants treated with EM. After 6 applications of EM increased of weight of strawberry aboveground parts was noted. Increasing the concentration to 10% did not result in improvement of the parameters of plant growth, or increase in the number of runners. The use of higher frequency of treatments did not affect the improvement of plant growth. Similar trends were observed for yield. There was no effect of EM treatment on the content of chlorophyll.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2013, 73, 3; 46-55
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rola krzemu we wzroście roślin w świetle badań
The role of silicon in plant growth in research
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Krzymińska, Joanna
Łukaszyk, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26731674.pdf
Data publikacji:
2023-11-22
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
wzrost roślin
plonowanie
zdrowotność roślin
stresy biotyczne
krzem
czynniki abiotyczne
plant growth
crop yielding
plant health
biotic stresses
silicon
abiotic factors
Opis:
Artykuł koncentruje się na zasadniczej funkcji krzemu w uprawach roślin i wykorzystywania go w praktykach agrotechnicznych, ze szczególnym uwzględnieniem ochrony upraw rolnych. Autorzy analizują wpływ krzemu na rozwój roślin oraz jego potencjał w łagodzeniu stresu suszy dla roślin uprawnych. W pracy przedstawiono wyniki badań prowadzonych w tym obszarze. Omówiono także kwestię naturalnego występowania krzemu oraz efektywne metody jego aplikacji oraz uwzględniono rolę krzemu jako korzystnego czynnika w zwiększaniu odporności i produktywności roślin uprawnych. Stosowanie tej substancji naturalnej w zamian chemicznych środków produkcji przyczynia się pośrednio do realizacji celu jakim jest zapewnienie gwarancji bezpieczeństwa żywnościowego z zachowaniem zasad zrównoważonego rolnictwa.
The article focuses on the essential function of silicon in agricultural practices, with particular emphasis on the protection of agricultural crops. The authors analyze the effect of silicon on plant development and its potential to mitigate drought stress for crop plants. The results of original research conducted in this area are included. The issue of the natural occurrence of silicon and the effective methods of its application in the context of agriculture were also discussed, as well as the role of silicon as a beneficial factor in increasing the resistance and productivity of crop plants. This contributes to the achievement of the goal of ensuring food security while maintaining the principles of sustainable agriculture.
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2023, 113, 3; 104-115
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Cocoa powder as source of phenolic compounds, determining factors – a review®
Proszek kakaowy jako źródło związków fenolowych, czynniki determinujące – przegląd®
Autorzy:
Hurko-Romeyko, Izabela
Kowalska, Jolanta
Pochitskaya, Irina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1536310.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
cocoa beans
cocoa powder
chocolate
polyphenols content
ziarna kakaowe
proszek kakaowy
czekolada
zawartość polifenoli
Opis:
In recent years, there has been increasing interest in the properties of cocoa powder as sources of valuable polyphenolic compounds. Cocoa powder is obtained in a multistage process of cocoa beans processing, during which many valuable biocomponents are lost. The aim of this article is to characterize phenolic compounds present in cocoa powder in the context of their beneficial effects on human health.
W ostatnich latach wzrosło zainteresowanie właściwościami proszku kakaowego jako źródła cennych związków polifenolowych. Proszek kakaowy otrzymywany jest w wieloetapowym procesie przetwarzania ziarna kakaowego, podczas którego traconych jest wiele cennych biokomponentów. Celem niniejszego artykułu jest charakterystyka związków fenolowych obecnych w proszku kakaowym w kontekście korzystnego wpływu na zdrowie człowieka.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 2; 117--124
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rodzaj zabiegu a lęk, depresja i przystosowanie do choroby u kobiet z rozpoznanym rakiem piersi
Autorzy:
Tudorowska, Malwina
Kowalska, Jolanta
Sobieralska-Michalak, Kinga
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1161596.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy
Tematy:
nowotwór piersi
lęk
depresja
przystosowanie się do choroby
Opis:
Diagnoza nowotworu jest zawsze traumatycznym doświadczeniem, obciążającym zarówno emocjonalnie, jak i fizycznie. Pacjentki z chorobą nowotworową piersi odczuwają silny lęk, który uniemożliwia prawidłowy proces leczenia i rehabilitacji. Często przedłużające się uczucie przygnębienia, nastrój depresyjny mogą spowodować zmiany w funkcjonowaniu psychicznym i społecznym. Mimo rozwoju medycyny często konieczna jest amputacja piersi. Mastektomia powoduje zmiany w sylwetce kobiety, przez co prowadzi do zmian w sferze psychicznej, w postaci nasilonego lęku, przygnębienia, a także powstania depresji. Celem pracy było określenie, czy kobiety, u których zdiagnozowano nowotwór piersi, różnią się poziomem nasilenia lęku, depresji oraz sposobem przystosowania się psychicznego do choroby nowotworowej w zależności od rodzaju przeprowadzonego zabiegu chirurgicznego. Uzyskane wyniki badań nie wykazały istotnych różnic między pacjentkami po mastektomii a pacjentkami po zabiegu oszczędzającym. Połowa przebadanych kobiet miała obniżony nastrój, u większości zanotowano średni i wysoki poziom lęku oraz tendencję do aktywnych form zmagania się z chorobą.
Źródło:
Polskie Forum Psychologiczne; 2016, XXI, 3; 432-446
1642-1043
Pojawia się w:
Polskie Forum Psychologiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agresywne zachowania kibiców piłki nożnej - próba poznania zjawiska w kontekście działań profilaktycznych w szkole
Aggressive Behaviour of Football Fans - an Attempt to Learn about the Phenomenon in the Context of Preventive Activities at School
Autorzy:
Kowalska, Jolanta Elżbieta
Kostencka, Alicja
Wronkowski, Maciej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2140181.pdf
Data publikacji:
2019-03-31
Wydawca:
Wydawnictwo Naukowe Dolnośląskiej Szkoły Wyższej
Tematy:
zachowania agresywne
kibice piłki nożnej
profilaktyka w szkole
aggressive behaviour
football supporters
prevention at school
Opis:
Celem artykułu jest pokazanie deklarowanych agresywnych zachowań kibiców piłki nożnej, aby pobudzić do edukacyjnej refleksji nauczycieli i wychowawców w kontekście możliwości prowadzenia działań profilaktycznych w szkołach. W pracy została wykorzystana metoda sondażu diagnostycznego z techniką ankietową. Kwestionariusz ankiety został przygotowany w formie elektronicznej i zamieszczony w serwisie społecznościowym Facebook w portalach zrzeszających kibiców piłki nożnej. Przy opracowywaniu danych zastosowano test współzależności chi-kwadrat (test Pearsona). Wyniki badań wskazują, iż działania profilaktyczne w szkołach powinny iść w kierunku wzmacniania wizerunku pozytywnego kibica, zarówno tego, który ogląda mecz i jest emocjonalnie zaangażowany, jak i tego, który przyczynia się do uświetnienia rozgrywek poprzez tworzenie artystycznych opraw i utożsamia się ze swoim klubem. Należy przy tym realizować takie zadania, które będą z jednej strony budowały poczucie przynależności i tożsamości, ważne zwłaszcza w wieku dojrzewania młodego człowieka, a z drugiej będą pokazywać negatywne konsekwencje zachowań agresywnych.
The purpose of the article is to show the possibilities of prophylactic activities among young football fans. Their declared, aggressive behaviour along with belonging to specific groups of supporters are to stimulate the educational reflection of teachers and educators.The method used was a diagnostic survey method with a questionnaire technique. The questionnaire used in the survey was prepared in an electronic form, which was posted on the Facebook social network in portals affiliating football fans. In those studies, two statistical methods were used. The research results indicate that preventive activities in schools should go towards strengthening the image of a positive fan, both the one who watches the match and is not emotionally involved in it, as well as the one that contributes to the decoration of the games by creating artistic bindings and who strongly identifies himself with his club. However, it is necessary to carry out tasks that, on the one hand, will build a sense of belonging and identity – that are particularly important especially during the adolescence of a young person, and on the other, will show the consequences of aggressive behaviour.
Źródło:
Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja; 2019, 22, 1(85); 112-127
1505-8808
2450-3428
Pojawia się w:
Teraźniejszość – Człowiek – Edukacja
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Risk Analysis on the Example of Chocolate Production®
Analiza ryzyka na przykładzie produkcji czekolady®
Autorzy:
Kowalska, Jolanta
Urbańska, Bogumiła
Gresse-Łyko, Aleksander
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2051355.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
risk analysis
chocolate
threats
production process
analiza ryzyka
czekolada
zagrożenia
proces produkcji
Opis:
Risk analysis is a tool supporting and allowing to determine the level of risk and the effects that may cause potential threats. Based on the results obtained, during the analysis of hazards in the chocolate production process, it was possible to assess the existing hazards and assign them a specific weight, which translates into risk levels that have a potential impact on the health safety of dark chocolates. Dark chocolate has been shown to be a relatively safe product. Many stages in the technological cycle allow for the elimination of hazards from raw materials and earlier processing stages, which is supported by properly designed quality systems.
Analiza ryzyka jest narzędziem wspomagającym i pozwalającym na określenie poziomu ryzyka i skutków, jakie mogą wywołać potencjalne zagrożenia. W oparciu o uzyskane wyniki podczas analizy zagrożeń w procesie produkcji czekolady możliwe było dokonanie oceny występujących zagrożeń oraz nadanie im określonej wagi, przekładającej się na poziomy ryzyka mające potencjalny wpływ na bezpieczeństwo zdrowotne czekolad gorzkich. Wykazano, że czekolada gorzka jest produktem stosunkowo bezpiecznym. Wiele etapów w cyklu technologicznym pozwala na usunięcie zagrożeń pochodzących z surowców i wcześniejszych etapów przetwórczych, w czym są pomocne właściwie opracowane systemy jakości.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 2; 71-83
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Use of Osmotic Dehydration and Microwave-Vacuum Drying for the Production of Apple Snacks®
Zastosowanie odwadniania osmotycznego i suszenia mikrofalowopróżniowego do wytwarzania przekąsek z jabłek®
Autorzy:
Ignaczak, Anna
Masiarz, Ewelina
Kowalska, Jolanta
Kowalska, Hanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2171927.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
dried fruits
fruit snacks
reduced pressure
microwave power
suszone owoce
przekąski z owoców
obniżone ciśnienie
moc mikrofalowa
Opis:
The influence of time, microwave power, reduced pressure, and initial osmotic dehydration on selected indicators of microwave-vacuum drying of apple slices was investigated. 5 drying variants were used, differing in microwave power and pressure, and with osmotic treatment: A: 250 W / 3.5 kPa; B: 300 W / 3.5 kPa; C: 300 W / 5.5 kPa; D: 300 W / 6.5 kPa; E: 300 W / 6.5 kPa / initial osmotic dehydration. Apple drying was the most intensive in the case of variant B. Water activity of apples without pretreatment was at the level of 0.71-0.81, and initial osmotic dehydration caused a decrease to 0.52. All samples showed a darkening of the color and increased red color.
Badano wpływ czasu, mocy mikrofal, obniżonego ciśnienia i wstępnego odwadniania osmotycznego na wybrane wskaźniki suszenia mikrofalowo-próżniowego jabłek. Zastosowano 5 wariantów suszenia różniących się mocą mikrofal i ciśnieniem oraz z obróbką osmotyczną: A: 250 W/3,5 kPa; B: 300 W/3,5 kPa; C: 300 W/5,5 kPa; D: 300 W/6,5 kPa; E: 300 W/6,5 kPa/ wstępne odwadnianie osmotyczne. Suszenie jabłek najintensywniej przebiegało w przypadku wariantu B. Aktywność wody jabłek bez wstępnej obróbki była na poziomie 0,71-0,81, a wstępne odwadnianie osmotyczne spowodowało obniżenie do 0,52. Obróbka osmotyczna wpłynęła istotnie na ograniczenie skurczu suszarniczego. Próbki odznaczały się pociemnieniem barwy i zwiększeniem udziału barwy czerwonej.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 42--48
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Evaluation of the availability of these products on the Polish market and the knowledge of consumers about dried fruit snacks®
Ocena stanu wiedzy konsumentów na temat przekąsek z suszonych owoców i dostępności tych produktów na polskim rynku®
Autorzy:
Ignaczak, Anna
Woźniak, Łukasz
Kowalska, Jolanta
Kowalska, Hanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2161420.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
dried fruits
fruit snacks
ried fruits/vegetables snack market
suszone owoce
przekąski z owoców
rynek suszonych przekąsek z owoców /warzyw
Opis:
The changing lifestyle and the growing awareness of consumers regarding the impact of the daily diet on the health and functioning of the organism lead to some kind of control in the selection of products containing natural bioactive ingredients with pro-health properties. Attention is also paid to the products without the addition of simple sugars and fats with an unfavorable profile. The answer to this type of challenge may be dried fruit or vegetables, which, obtained using various drying techniques, can be eaten as a separate valuable snack. The article presents the results of the evaluation of the availability of dried fruit on the example of selected stores of various sizes and a survey conducted among consumers regarding their knowledge and preferences regarding dried fruit snacks.
Zmieniający się tryb życia i wzrastająca świadomość konsumentów odnośnie wpływu codziennej diety na zdrowie i funkcjonowanie organizmu, skłaniają do pewnego rodzaju kontroli w wyborze produktów zawierających naturalne składniki bioaktywne o właściwościach prozdrowotnych. Zwraca się też uwagę na produkty bez dodatku cukrów prostych i tłuszczów o niekorzystnym profilu. Odpowiedzią na tego typu wyzwanie mogą okazać się suszone owoce lub warzywa, które otrzymywane z wykorzystaniem różnych technik suszenia mogą być spożywane jako oddzielna wartościowa przekąska. W artykule przedstawiono wyniki oceny dostępności suszy z owoców na przykładzie 5 sklepów o różnej wielkości i ankiety przeprowadzonej wśród konsumentów, odnośnie ich stanu wiedzy i preferencji na temat przekąsek z suszonych owoców.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 1; 105--112
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 42

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies