Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Kowalska, J.E." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 73
Tytuł:
Ruins of the Rogowiec Castle with Natura 2000 habitats as a refugium for terrestrial gastropods in the Suche Mountains (Central Sudetes, SW Poland)
Autorzy:
Maltz, T.K.
Prockow, M.
Kuznik-Kowalska, E.
Prockow, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/84673.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Źródło:
Folia Malacologica; 2019, 27, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Bioactivity of PLGA-gel-derived bioglass composites
Autorzy:
Łączka, M.
Maślanka, E.
Pawlik, J.
Dziadek, M.
Zagrajczuk, B.
Cholewa-Kowalska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/93122.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Tarnowie
Tematy:
polymer-ceramic composite
bioactive property
kompozyt polimerowo-ceramiczny
właściwość bioaktywna
Opis:
A series of PLGA (poly L-lactide-co-glycolide) based composites modified with gel-derived glasses in the form of foils were obtained by solvent casting procedure. As a modifier, glass particles with different chemical compositions from the CaO–SiO2, CaO–P2O5–SiO2,and Al2O3–SiO2 systems were used. All glasses were synthesized by the sol-gel process. Evaluation of bioactive properties of obtained composites was made on the basis of surface changes occurring during contact with simulated body fluid. The changes of Ca, P and Si ions concentration in SBF after incubation of composites were also measured. The result showed that all composites with bioglasses (CaO–SiO2, CaO–P2O5–SiO2) exhibit formation of calcium phosphates layer after SBF test, however, kinetics of Ca, Si ion release and P uptake from SBF was dependent on bioglass chemical composition. The higher solubility, as well as faster consumption of phosphorus from SBF, was observed for materials from CaO–SiO2 (T1/PLGA, S1/PLGA) compared to composites with respective bioglass particles from the CaO–P2O5–SiO2(T2/PLGA, S2/PLGA). Our results showed that rate of Si and Ca release from the gel-derived glasses and P uptake from SBF are dependent on both: the concentration of respective ions in the materials and the presence of phosphates in their structure. For materials modified with gel-derived glasses from Al2O3–SiO2 system no significant surface changes during contact with SBF were observed, and it seems that their behavior in physiological solution indicate that they are bio-inert materials.
Źródło:
Science, Technology and Innovation; 2018, 3, 2; 27-34
2544-9125
Pojawia się w:
Science, Technology and Innovation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Microbiological analysis of bioaerosols collected from Hospital Emergency Departments and ambulances
Autorzy:
Bielawska-Drózd, A.
Cieślik, P.
Bohacz, J.
Kornillowicz-Kowalska, T.
Żakowska, D.
Bartoszcze, M.
Wlizło-Skowronek, B.
Winnicka, I.
Brytan, M.
Kubiak, L.
Skopińska-Różewska, E.
Kocik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2081735.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
Button Sampler
bioaerosol
Hospital Emergency Departments
ambulances
bacteria
fungi
Opis:
Introduction and objective. The goal of the study was a microbiological, qualitative and quantitative analysis of bioaerosol at the workplace of medical personnel (Health Emergency Departments (HEDs), ambulances), and comparative administration offices with an expected neutral occupational exposure to biological agents measured with individual Button Sampler. Materials and method. Personal sampling was performed with Button Sampler instrument loaded with gelatine filters in 10 HEDs, in 9 ambulances and in 9 offices to assess the occupational biological agents’ exposure in air. Sampling was conducted from March until April 2016. Samples were quantitatively assessed for viable and total number of bacteria and fungi. Routine procedures for microbiological diagnostics were implemented. Data were analysed using Kruskal–Wallis and Mann-Whitney statistical tests with α=0.05. P value less than 0.05 were considered significant. Results. At the workplaces assessed, the concentrations of viable microorganisms in HEDs were 1.3 × 102 – 4.2 × 103 CFU/m3 for bacteria, 3.4 × 100 – 8.1 × 101 CFU/m3 for fungi; in ambulances 1.3 × 102 – 1.4 × 103 CFU/m3 (bacteria), 6.7 × 100 – 6.5 × 102 CFU/m3 (fungi) and in offices 4.2 × 101 – 5.0 × 103 CFU/m3 (bacteria), 0 – 7.9 × 102 CFU/m3 (fungi). In outdoor air, the number of microorganisms reached the level: 1.0 × 102 – 5.9 × 102 CFU/m3 for bacteria and 1.5 × 102 – 8.2 × 102 CFU/m3 for fungi. The predominant isolated bacteria were Gram-positive cocci. The prevalent fungi species belonged to the genus Aspergillus and Penicillium. Conclusions. The quantitative assessment of examined indoor air was similar to control outdoor air, and were relatively low. The level of microbiological contamination did not exceed 5 × 103 CFU/m3 which is recommended as an admissible level in public spaces in Poland.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2018, 25, 2; 274-279
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwości rekonstrukcji uzębienia przy pomocy implantów bikortykalnych : przegląd piśmiennictwa
The possibilities of dentition reconstruction with the use of bicortical implants : review of literature
Autorzy:
Bębenek, K.
Błaszczyk, A.
Kiryk, J.
Kotowski, D.
Kowalska, K.
Szczygielski, T.
Szymonowicz, M.
Rybak, Z.
Więckiewicz, W.
Dobrzyński, M.
Kosior, P.
Bryła, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/112469.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Indygo Zahir Media
Tematy:
implant bikortykalny
rekonstrukcja uzębienia
implantologia
bicortical implant
reconstruction of dentition
implantology
Opis:
Współcześnie implantologia stanowi podstawową metodę zaopatrzenia protetycznego pacjentów z brakami zębowymi, umożliwiając zarówno rehabilitację, jak i rekonstrukcję protetyczną. Implanty cechują się przede wszystkim biozgodnością oraz rozmaitym zastosowaniem klinicznym (wykorzystanie zarówno jako filarów pod prace stałe, jak i do wzmocnienia retencji protez ruchomych). Obok powszechnie stosowanych implantów śródkostnych bazowanych na systemie Brånemarka swoje miejsce znalazły również implanty bikortykalne, oparte o dwie blaszki istoty zbitej, co warunkuje odmienności biomechaniczne oraz kliniczne pracy z tego typu wszczepami. Mogą być one stosowane do odbudowy braków zębowych o rozmaitej etiologii (choroba próchnicowa, periodontopatie, urazy) z bardzo dobrą skutecznością i stanowią alternatywę dla tradycyjnych systemów implantologicznych.
Nowadays, implantology is the basic metod of prosthetic supply of patients with dental deficiencies. It enables both prosthodontic rehabilitation and reconstruction. Implants are primarly biocompatible and of vast clinical application (both as pillars for fixed prosthesis and as an additional retention for mobile ones). Besides the commonly used intraosseus implants based on Brånemark’s system, bicortical implants were brought to stomatology. Since they rest on both layers of lamina dura, their biomechanics as well as clinical approach differs. They can be used to reconstuct teeth loss of a variety of aetiology (caries, periodontitis, traumas) with very high efficacy and constitute an alternatice to traditional implant systems.
Źródło:
Inżynier i Fizyk Medyczny; 2018, 7, 2; 121-124
2300-1410
Pojawia się w:
Inżynier i Fizyk Medyczny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie programu AutoCad do projektowania laboratoryjnego stanowiska do odwadniania osmotycznego ®
The application of the AutoCad software to design a laboratory osmotic dehydration equipment®
Autorzy:
Masiarz, E.
Kowalska, H.
Zakrzewski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228301.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
systemy CAD/CAM
AutoCAD 14
odwadnianie osmotyczne
systemy CAD / CAM
AutoCAD
osmotic dehydration
Opis:
Odwadnianie osmotyczne jest częstym zabiegiem wykorzystywanym w przetwórstwie surowców owocowych i warzywnych. Otrzymany produkt wykazuje walory smakowe, zapachowe, a nawet prozdrowotne. Dokładne zaprojektowanie stanowiska technologicznego do prowadzenia tego procesu wymaga zastosowania nowoczesnych technik komputerowych (CAD). Dzięki programom tego typu możliwe jest zachowanie wysokiej precyzji oraz wypróbowanie wielu koncepcji w krótkim czasie, co prowadzi do korzyści logistycznych i ekonomicznych.
Osmotic dehydration is a common procedure used in the processing of raw fruit and vegetables. The obtained product shows taste, aroma and even health benefits. The exact design of a technological station to conduct this process requires the use of modern computer techniques (CAD). With programs of this type it is possible to maintain high precision and trying out many ideas in a short time, leading to logistical and economic benefits.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2018, 2; 97-102
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasada fair play w aspekcie zdrowia w opinii łódzkich gimnazjalistów
The principle of fair play in the aspect of health in sport and life in the opinion of Lodz students of junior high schools
Autorzy:
Kowalska, J.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/13007.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński
Źródło:
Aktywność Ruchowa Ludzi w Różnym Wieku; 2018, 4[40]
2299-744X
Pojawia się w:
Aktywność Ruchowa Ludzi w Różnym Wieku
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Potential of cultural ecosystem services in postglacial landscape from the beneficiaries’ perspective
Autorzy:
Kowalska, A.
Affek, A.
Solon, J.
Degórski, M.
Grabińska, B.
Kołaczkowska, E.
Kruczkowska, B.
Regulska, E.
Roo-Zielińska, E.
Wolski, J.
Zawiska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/96370.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
Tematy:
badanie door-to-door
potencjał ekosystemu
mapowanie zdolności ekosystemu
door-to-door survey
ecosystem potential
mapping ecosystem capacities
relative ranks
Opis:
The paper presents the results of a questionnaire carried out among landscape users in Suwałki and Augustów Region concerning the perception of goods of nature. Respondents were asked to assign services to 7 ecosystem types (deciduous forest, coniferous forest, swamp forest, grasslands, croplands, wetlands, water bodies) and rank them in order of importance. Our intention was to show the potential/capacity of each ecosystem type to deliver four cultural ecosystem services: sport and recreation, inspiration for creative work, education and science and spiritual experience in the view of local community and tourists.
Źródło:
Ekonomia i Środowisko; 2017, 1; 236-245
0867-8898
Pojawia się w:
Ekonomia i Środowisko
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości przeciwutleniające ekstraktów związków fenolowych kwiatów jadalnych wybranych gatunków roślin
Antioxidant properties of phenolic compounds extracted from edible flowers of chosen plants
Autorzy:
Wolosiak, R.
Piatek, M.
Ciecierska, M.
Derewiaka, D.
Druzynska, B.
Kowalska, J.
Majewska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/794703.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
W pracy analizowano przeciwutleniające właściwości związków fenolowych pochodzących z kwiatów jadalnych wybranych gatunków roślin. Porównano metanolowe ekstrakty kwiatów nagietka lekarskiego, dzikiej róży, lipy drobnolistnej, czarnego bzu i rumianku pospolitego. W każdym z nich określono ogólną zawartość związków fenolowych metodą Folina-Ciocalteu’a, a metodą LC/MS identyfikowano poszczególne składniki i określono ich udział. Ponadto zbadano ich właściwości antyoksydacyjne wobec kationorodników ABTS, nadtlenków w emulsji kwasu linolowego oraz nadtlenków kwasów tłuszczowych podczas procesu utleniania w układzie emulsyjnym. W większości doświadczeń aktywność związków w kwiatach była skorelowana z ogólną zawartością związków fenolowych. Aktywność ta zależała od układu modelowego, jaki zastosowano do analizy. Najsilniejsze działanie przeciwutleniające w każdym przypadku wykazały związki wyekstrahowane z dzikiej róży. Najsłabsze właściwości wykazały związki pochodzące z kwiatu nagietka. W emulsji oleju słonecznikowego związki pochodzące aż z trzech gatunków kwiatów odznaczały się efektem prooksydacyjnym.
For human beings flowers have first of all decorative meaning, also the utilization of essential oils derived from flowers is also popular in perfume production and cosmetic industry. Flowers play an important role in honey production as well. It is not well known, however, that flowers – among other plant parts – may be a source of valuable dietary components, as some flowers are edible. They have been gathered and consumed at least for some hundred years, mostly in tropical and subtropical zones. The most popular flowers are: hibiscus, pansies, lilies, sunflowers, chrysanthemum, marigolds, different roses and nasturtiums. Properties of phenolics from different edible flowers popular in Poland were analysed in the study. Methanolic extracts were subject of comparison. In each total phenolics content (Folin-Ciocalteu method) was determined as well as the particular components were analysed qualitatively and as their share in the mixture by LC/MS. Besides that the antioxidant properties were measured towards ABTS radical cations, linoleic acid peroxides in an emulgated system and in an oxidation process performed in sunflower oil emulsion (towards peroxides). In most experiments the activity of the compounds extracted from flowers correlated with total phenolics. That activity, however, depended upon the conditions applied in analytical model systems. The strongest antioxidant properties in each case showed the compounds derived from wild rose and the weakest – from marigold. In sunflower oil emulsion the compounds obtained from three flowers caused a prooxidant effect.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 590
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ czasu i rodzaju rozpuszczalnika na efektywność ekstrakcji polifenoli z czarnej herbaty i właściwości przeciwrodnikowe otrzymanych ekstraktów
The influence of time and type of solvent on efficiency of the extraction of pholyphenols from black tea and antiradical properties obtained extracts
Autorzy:
Druzynska, B.
Sulek, J.
Ciecierska, M.
Derewiaka, D.
Kowalska, J.
Majewska, E.
Wolosiak, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800861.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem pracy było zbadanie wpływu rodzaju rozpuszczalnika i czasu prowadzenia procesu na efektywność ekstrakcji polifenoli oraz właściwości przeciwrodnikowe ekstraktów z czarnej herbaty. Ekstrakcję prowadzono w temperaturze pokojowej z użyciem pięciu rozpuszczalników: wody oraz 80- i 100-procentowych roztworów wodnych acetonu i metanolu w czasie 30 i 60 minut. W otrzymanych ekstraktach oznaczono zawartość polifenoli ogółem i katechin. Właściwości przeciwrodnikowe ekstraktów zbadano metodą z wykorzystaniem kationorodników ABTS i stabilnych rodników DPPH. Określono również zdolności ekstraktów do chelatowania jonów żelaza(II). Zaobserwowano, iż najlepszym rozpuszczalnikiem do ekstrakcji związków polifenolowych jest 80-procentowy roztwór acetonu, a do ekstrakcji katechin – woda. Wszystkie badane ekstrakty posiadały zdolność do chelatowania jonów żelaza(II) i wykazywały aktywność przeciwrodnikową. Stwierdzono, iż wydłużenie czasu ekstrakcji powodowało nieznaczne zwiększenie wyekstrahowania związków polifenolowych oraz wzrost aktywności przeciwrodnikowej badanych ekstraktów. W większości nie były to jednak różnice istotne statystycznie.
Polyphenols are compounds with strong antioxidant properties. Antioxidant activity of the polyphenols is manifested in the prevention of the formation of reactive oxygen radicals inactivate existing and in their ability to chelate metal ions. Furthermore, these compounds can inhibit the activity of enzymes contributing to the production of oxygen free radicals and participate in the regeneration of vitamins. A rich source of polyphenolic compounds are as vegetables, fruits, and beverages such as tea, coffee and red wine. The extraction process of polyphenols is difficult for two reasons. First, these compounds differ structurally. Polyphenols are present in combination with sugars, proteins, and form a polymerized derivatives having a different solubility. Their chemical structure and interaction with other food ingredients are not fully known, and this is a very important aspect when choosing a solvent and determining the conditions of the extraction process. Secondly polyphenols are susceptible to oxidation. High temperature and alkaline environment causing their degradation. For this reason, sample preparation for extraction and the parameters of the process are very important factors that you should pay special attention The aim of the research was to explore the influence of five extraction solvents: 80% acetone, 100% acetone, 80% methanol, 100% methanol and water and two times of the extraction: 30 minutes and 60 minutes on efficiency of the extraction of total polyphenols and condensed tannins from black tea. The antiradical properties have been determined by two methods: scavenging activity against DPPH radicals and the method with ABTS˙⁺. The abilities of extracts to chelate iron ions(II) have been investigated too. The most effective extractant polyphenols of the solvents tested was 80% acetone – 2.8 g/100g d.m. in 30 minute extraction and 3.2 g/100 g d.m. 60 minute extraction. The highest catechin content of tea was obtained by shaking with water – 30 and 60 minute extractions yielded similar results (about 0.9 g/100 g tea d.m.). All of the black tea extracts have shown antiradical properties to the stable radical DPPH and ABTS cation radicals, and to be able to chelate iron(II). It was found that the extraction time caused a slight increase in the extraction of polyphenol compounds and an increase in the antiradical activity of the extracts. These were not statistically significant differences.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 591
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zasada fair play w aspekcie równych szans w sporcie i życiu w opinii łódzkich uczniów szkół gimnazjalnych
The principle of fair play in the aspect of equal opportunities in sport and life in the opinion of Lodz students of junior high schools
Autorzy:
Kowalska, J.E.
Kazmierczak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12443.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Uniwersytet Szczeciński
Źródło:
Aktywność Ruchowa Ludzi w Różnym Wieku; 2017, 4[36]
2299-744X
Pojawia się w:
Aktywność Ruchowa Ludzi w Różnym Wieku
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie ekstraktu herbaty do stabilizacji oksydatywnej emulsji tłuszczowej
Tea extract application for oxidative stabilization of lipid emulsions
Autorzy:
Wolosiak, R.
Cieslikowska, B.
Druzynska, B.
Derewiaka, D.
Kowalska, J.
Majewska, E.
Ciecierska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801591.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem pracy było zbadanie właściwości przeciwutleniających ekstraktów herbaty zielonej oraz czerwonej (pu-erh), jak również zbadanie wpływu dodatku przeciwutleniaczy ekstrahowanych z herbaty na hamowanie procesów utleniania zachodzących w majonezach oraz modelowych emulsjach z olejem rybim. Efektywność ekstraktu w zapobieganiu występowania zmian oksydacyjnych porównana była z działaniem syntetycznych przeciwutleniaczy, EDTA oraz TBHQ, również zastosowanych w badanych emulsjach. Do przygotowanych emulsji dodano jedynie ekstrakt herbaty zielonej ze względu na znacznie lepsze właściwości antyoksydacyjne uzyskane podczas wstępnej analizy właściwości otrzymanych ekstraktów. Na podstawie wykonanych badań można stwierdzić, że ekstrakty herbaty zielonej okazały się efektywnymi przeciwutleniaczami, szczególnie zastosowane w modelowych majonezach. Mogą one równie skutecznie zabezpieczać emulsje tego typu przed utlenieniem jak substancje syntetyczne.
Among the undesirable chemical changes of food products oxidation reactions play a very important role. Oxidation concerns almost all food constituents. Especially susceptible to oxidation are fats, commonly found in food. During fat deterioration some toxic compounds are formed, being secondary products of fatty acid oxidation, but also sensory properties are spoiled. Food emulsions are particularly complex systems, where oxidation processes are hard to control. Lipid emulsion oxidation rate is influenced by many factor, such as chemical structure of lipid, oxygen content, its solubility, fat droplet size, presence of free radicals and other prooxidants, and also the content and kind of antioxidants. Among the natural antioxidants known of their activity are phenolics found in teas. They are both green tea catechins as well as theaflavins and thearubigins created during tea fermentation, therefore dominating in red or black tea. Those antioxidants are not, however, commonly used in food industry. The aim of this study was the investigation of application potential of green and semi-fermented tea, pu-ehr, extracted in two different conditions, in slowing oxidative reaction in emulsions prepared from oils containing much polyunsaturated fatty acids: mayonnaise and fish oil emulsion. The material were leaf teas form Yunnan, China, that were bought on Warsaw market. Extraction performed with 80% ethanol at 50°C was more effective in terms of catechin gain than room temperature extraction (22°C). Opposite effect was observed for total phenolics. A very low content of investigated antioxidants in pu-erh as well as its low activity against ABTS radical cations may be result of deep changes in tea leaf antioxidants, leading to loss of antioxidant activity in vitro. Technique of LC/MS made possible the identification of all green tea catechins, however their total content was threefold lower than obtained by spectrophotometric method. This observation leads to an assumption that analysis parameters applied did not cause ionisation effective enough for reliable determination. This was also confirmed by different proportions of peak quantities obtained after MS and UV-VIS detection, especially a low MS peak of epigallocatechin gallate that is known as main geen tea catechin. Mayonnaises investigated with 0.05% phenolic addition were most resistant to lipid oxidation, when lower addition (0.02%) gave a similar effect to synthetic antioxidant in maximum additions. Natural and synthetic antioxidants applied in the study were ineffective for longer storage of model emulsions with highly unsaturated fish lipid.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 589
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie metod fizykochemicznych i chemometrycznych do oceny jakości i autentyczności botanicznej miodów gryczanych
Application of physicochemical and chemometric methods to evaluated the quality and the authenticity of the buckwheat honey
Autorzy:
Majewska, E.
Druzynska, B.
Kowalska, J.
Wolosiak, R.
Ciecierska, M.
Derewiaka, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795130.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem pracy była ocena jakości miodów gryczanych przy zastosowaniu metod fizykochemicznych i chemometrycznych. Materiał do badań stanowiło 17 próbek miodów gryczanych zakupionych bezpośrednio u pszczelarzy, które miały oficjalne potwierdzenie botanicznego pochodzenia. W materiale doświadczalnym oznaczono zawartość wody, zawartość wolnych kwasów, pH, przewodność elektryczną właściwą, zawartości popiołu, białka, cukrów prostych i sacharozy oraz sumę polifenoli, a także zdolność do dezaktywacji rodników DPPH. Uzyskane wyniki poddano obróbce statystycznej. Badane miody charakteryzowały się zmienną jakością. Analizy chemometryczne uzyskanych wyników pozwoliły na określenie jako markerów miodów gryczanych takich parametrów, jak: zawartość wolnych kwasów, zawartość polifenoli ogółem oraz zdolność do dezaktywacji rodników DPPH. Badane miody charakteryzowały się dużymi wartościami tych wskaźników.
An increasing commercial interest to produce monofloral honey is being observed due to many consumers appreciate the possibility to choose between different types of monofloral honeys. Adulteration of honey is possible, so its quality must be controlled analytically with the aim of guaranteeing the authenticity and protecting the consumer against commercial speculation. Physicochemical parameters, carbohydrates profile, mineral content, and recently the phenolic compound profiles, together with several chemometric techniques have been suggested as criteria for the characterization of monofloral honeys. Thus, the aim of the present study was to characterize and classify buckwheat honeys on physicochemical parameters values and their combination using chemeometrics. The experimental material comprised of 17 samples of buckwheat honeys. The honey samples analyzed were produced in apiaries located throughout two regions of Poland: Warmia and Masuria (8 samples) and Lubelskie (9 samples). The botanical origin of honey samples were verified using a pollen analysis. The following parameters were determined: water content by measurement of refractive index, total ash content by incinerating honey samples in a muffle furnace at a temperature of 550°C, reducing sugars, total sugars and sucrose content using Luff-Schoorl method, free acid content, electrical conductivity, protein content, total phenolic content and scavenging activity against DPPH radical. The studied buckwheat honey was characterized by variable quality. Unfortunately, most of the analyzed samples showed increased content of free acids and sucrose, which may be a sign of honey’s immaturity. Chemometric analysis of the obtained results showed that for the determination of the botanical origin of tested buckwheat honey, such markers as the free acid content, the total polyphenol content and the ability to deactivate the DPPH radicals are the best because they are characterized by high values of these indicators.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 589
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ecosystem services in postglacial landscape – basic assumptions and research methodology
Świadczenia ekosystemowe w krajobrazie młodoglacjalnym. Podstawowe założenia i metoda badań
Autorzy:
Degórski, M.
Roo-Zielińska, E.
Grabińska, B.
Kowalska, A.
Solon, J.
Affek, A.
Kruczkowska, B.
Wolski, J.
Kołaczkowska, E.
Regulska, E.
Zawiska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/908036.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
Tematy:
potencjał ekosystemów
identyfikacja usług ekosystemowych
ocena usług ekosystemowych
preferencje społeczne
typy ekosystemów
tematyczne mapy usług ekosystemowych
potential of ecosystems
identification of ecosystem services
assessment of ecosystem services
social preferences
types of ecosystems
thematic maps of ecosystem services
Opis:
W artykule przedstawiono założenia teoretyczne i metodologię badań projektu finansowanego przez Narodowe Centrum Nauki (2012/07/B/ST10/04344) zatytułowanego “Świadczenia ekosystemowe w krajobrazie młodoglacjalnym – ocena zasobów, zagrożeń i wykorzystania”. Celem projektu jest zastosowanie koncepcji usług ekosystemowych do oceny wartości potencjałowej środowiska przyrodniczego i kulturowego w dostarczaniu ES w trzech gminach (Nowinka, Giby, Suwałki), położonych na obszarze młodoglacjalnym.
Nonetheless, to date, there has been rather a small number of scientific papers which verified in a comprehensive manner the methodological assumptions of the ES concept as a conglomerate of material and non-material benefits derived by human from natural environment and cultural heritage. Such scientific approach to ES concept has been adopted and implemented in the project “Ecosystem services in young glacial landscape – assessment of resources, threats and use” supported by National Science Centre (2012/07/ B/ST10/04344), carried out in Institute of Geography and Spatial Organization, Polish Academy of Sciences since 2012. This article presents the project objectives, assumptions and research methodology.
Źródło:
Ekonomia i Środowisko; 2016, 4; 22-32
0867-8898
Pojawia się w:
Ekonomia i Środowisko
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Goose eggs hatching technique improvement with the use of pre-incubation
Doskonalenie technologii lęgu jaj gęsich z zastosowaniem preinkubacji
Autorzy:
Kucharska-Gaca, J.
Adamski, M.
Kuzniacka, J.
Kowalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/45188.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2016, 15, 2
1644-0714
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact Assessment of Sand and Gravel Deposits Mining in Klaj on the Natural Environment of the Raba Rivervalley
Ocena wpływu eksploatacji złóż piasków i żwirów w Kłaju na środowisko przyrodnicze doliny Raby
Autorzy:
Sobczyk, W.
Kowalska, A.
Sobczyk, E. J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/319274.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
Tematy:
sieć Natura 2000
gmina Kłaj
działalność górnicza
żwirownie
Klaj commune
mining activity
gravel pit
Natura 2000 network
Opis:
The purpose of the Natura 2000 network is to preserve biodiversity while allowing sustainable development of the regions. Mining activities can be carried out when they have no negative impact on protected areas. This paper describes the types of impact exerted by gravel and sand mining sites on the natural environment. There was also presented the influence of the mining of sand and gravel in Klaj (Małopolska) on the objects of protection in the Natura 2000 network. These considerations end with opinions of experts describing the environmental impact assessment of the Klaj gravel mine. The conclusion is that the impact of sand and gravel mining in Klaj – due to the large distance between the site and Natura 2000 area and due to the objects of protection – is small.
Zadaniem sieci Natura 2000 jest zachowanie bioróżnorodności przy zrównoważonym rozwoju regionów. Działalność górnicza może być prowadzona, gdy nie oddziałuje negatywnie na obszary ochronione. W artykule scharakteryzowano rodzaje oddziaływania miejsc eksploatacji złóż żwirowo-piaskowych na środowisko przyrodnicze. Przedstawiono wpływ eksploatacji złóż piasków i żwirów w Kłaju (Małopolska) na przedmioty ochrony sieci Natura 2000. Rozważania kończy ocena oddziaływania żwirowni w Kłaju na środowisko w opinii ekspertów. Stwierdzono, że wpływ eksploatacji piasków i żwirów w Kłaju ze względu na oddalenie obszarów Natura 2000 oraz ze względu na przedmioty ochrony jest niewielki.
Źródło:
Inżynieria Mineralna; 2016, R. 17, nr 1, 1; 241-248
1640-4920
Pojawia się w:
Inżynieria Mineralna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 73

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies