Autor: Grzesik, W. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wplyw dodatku ledzwianu siewnego [Lathyrus sativus L.] na wybrane cechy pieczywa mieszanego
Autorzy:: Korus, J
Achremowicz, B
Grzesik, W
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827524.pdf
Data publikacji:: 2002
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wzbogacanie zywnosci
pieczywo mieszane
bialko
dodatki do zywnosci
piekarstwo
sklad aminokwasowy
wartosc odzywcza
Lathyrus sativus
technologia produkcji
ledzwian siewny
food enrichment
mixed bread
protein
food additive
baking
amino acid composition
nutritional value
production technology
chickling vetch
Opis:: Pieczywo jest produktem powszechnie spożywanym w naszym regionie świata. Jednym ze sposobów podniesienia jego wartości odżywczej jest stosowanie dodatków wzbogacających skład aminokwasowy białka zbóż. Jednym z takich dodatków może być lędźwian siewny (Lathyrus sativus L.). Od 1997 roku w rejestrze COBORU wpisane są dwie polskie odmiany tej rośliny - Krab i Derek. Lędźwian zawiera m.in. 20-36% białka o dużej zawartości lizyny, która jest w zbożach aminokwasem ograniczającym. W pracy podjęto próbę zastosowania całych i zmielonych nasion obu form lędźwianu siewnego (drobno- i grubonasiennej) w celu urozmaicenia asortymentu pieczywa mieszanego żytnio-pszennego. Stwierdzono, że zarówno całe nasiona, jak i w postaci mąki mogą być stosowane jako dodatek do tego rodzaju pieczywa. Nieco korzystniejsze ze względu na jakość chlebów jest stosowanie mąki z lędźwianu, gdyż całe nasiona wpływają na nieznaczne obniżenie objętości chlebów i pogorszenie elastyczności.
Bakery products are commonly consumed in our part of the world. One of the methods to improvi their nutritional value is the usage of additives enriching cereal proteins with necessery aminoacids. Ai that additive grass pea may be used. It contains about 20-36% of protein, especially rich in lysine. The aim of the study was to investigate the effect of supplementation of rye-wheat bread with seed and wholemeal of grass pea. Both of them are good enriching additives in breadbaking. Wholemeal proved to be a slightly bette additive to rye-wheat breads, because the supplementation of bread with unprocessed seeds lowered somi quality features (for example the volume or elasticity).
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 88-98
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The Prospects In Designing New Generation Of High Temperature Coatings In Automobile Engines
Perspektywy projektowania nowej generacji wysokotemperaturowych powłok ochronnych w silnikach samochodowych
Autorzy:: Dulińska, D.
Pawlak, W.
Grzesik, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/351035.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: valve steels
coatings
oxidation
stale zaworowe
powłoki
utlenianie
Opis:: The influence of the chromium layer with the thickness of 1 micrometer sputter-deposited on the X33CrNiMn23-8 and X50CrMnNiNbN21-9 steel surfaces on the oxidation behavior of these steels has been studied at 1173 K in air, using the microthermogravimetric technique. It has been found that coated materials show very good oxidation resistance under isothermal conditions, comparable with that of chromia formers, due to the formation of Cr₂O₃ scales on their surfaces. It has been also demonstrated that the positive effect of chromium addition on the oxidation resistance of investigated steels is observed during a much longer period of time than the life-time of the chromium coating.
W pracy zbadano metodą grawimetryczną wpływ warstwy chromu o grubości 1 mikrometra, nałożonej metodą magnetronową na powierzchnie stali X33CrNiMn23-8 i X50CrMnNiNbN21-9, na kinetykę utleniania tych stali w temperaturze 1173 K w powietrzu. Przeprowadzone badania wykazały, że stale pokryte powłoką wykazują bardzo dobrą odporność na utlenianie w warunkach izotermicznych, porównywalną do tej, jaką charakteryzują się stopy z grupy chromia formers, w wyniku powstawania na ich powierzchni zgorzeliny zbudowanej z Cr₂O₃. Wykazano również, że korzystny wpływ dodatku chromu na odporność na utlenianie badanych stali obserwowany jest przez znacznie dłuższy czas od czasu stabilności samej powłoki.
Źródło:: Archives of Metallurgy and Materials; 2015, 60, 2A; 903-907
1733-3490
Pojawia się w:: Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The didactic and environmental functions of the collection of energy crops in the transfer technology center in Konstantynów Łódzki
Autorzy:: Romanowska-Duda, Z.
Grzesik, M.
Pszczółkowski, W.
Piotrowski, K.
Pszczółkowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/106041.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:: environment
collection of energy crops
renewable energy
środowisko
zbiór upraw energetycznych
energia odnawialna
Opis:: One of the priorities in the production of renewable energy is the selection of suitable energy crops that can develop in different soil and climate conditions. Expanding knowledge in this area fosters the creation of collections that play an important role in promoting the idea of RES and provide opportunities to get acquainted with a wide assortment of energy crops and technologies for energy conversion and application in phyto-environment technologies. The energy crop collection established in RES TTC presents energy crops that can be cultivated under a variety of environmental conditions and, in addition to their didactic and training functions, play an experimental role.
Źródło:: Acta Innovations; 2014, 13; 37-48
2300-5599
Pojawia się w:: Acta Innovations
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The design and simulation of an automated de-icing control system in the aircraft diamond DA42
Autorzy:: Gliwa, W.
Żyluk, A.
Grzesik, N.
Kuźma, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/247354.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:: anti-icing installation
icing
Diamond DA42
aircraft
general aviation
MATLAB
Opis:: The article discusses the automatic control system of the Diamond DA42 aircraft anti-icing system. In the analysis of the issue of icing, four parameters were taken into account: air temperature, cloud humidity, temperature of the aircraft and precipitation. On the basis of the initial parameters, the authors determined the icing intensity, which is likely to occur on the aircraft skin. By automating the activities related to the activation of the de-icing system, it is possible to significantly relieve the pilot and increase the safety of air operations, particularly in conditions, which are conducive to the formation of icing. The authors performed a thirty-minute electronic simulation of the flight in real atmospheric conditions. The article discusses the obtained results of the simulation. Designed system uses fuzzy logic. The system inputs and output were determined and fuzzy expert inference system was developed in MATLAB software and Fuzzy Logic Toolbox. The proper system work was verified with use of MATLAB/Simulink software. Use of that kind of systems can significantly relieve the pilot and increase the safety of air operations, particularly in conditions, which are conducive to the formation of icing.
Źródło:: Journal of KONES; 2018, 25, 4; 525-532
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:: Journal of KONES
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Surface integrity of hard turned parts modified by ball burnishing
Autorzy:: Grzesik, W.
Żak, K.
Prażmowski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/99946.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Wrocławska Rada Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych
Tematy:: hard turning
CBN tool
burnishing
surface roughness
surface integrity
Opis:: The purpose of this research is to test the applicability of ball burnishing for improving surface integrity produced in hard machining on parts made of high-strength, low alloy 41Cr4 steel with hardness of about 57 HRC. Machined surfaces were characterized using 2D and 3D scanning techniques. Moreover, the distribution of microhardness beneath the surface was determined and the microstucture of the sublayer was examined using SEM/EDS technique. This investigation confirms that ball burnishing allows producing surfaces with acceptable surface roughness and better service properties. The main conclusion is that this sequential technology can partly eliminate grinding operations when hard machining is not enough to produce the desired surface integrity.
Źródło:: Journal of Machine Engineering; 2012, 12, 1; 18-27
1895-7595
2391-8071
Pojawia się w:: Journal of Machine Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Stimulation effect of Microcystis aeruginosa MKR 0105 on the metabolic activity and development of willow (Salix viminalis L.) plants
Autorzy:: Grzesik, M.
Romanowska-Duda, Z.
Pszczolkowska, A.
Pszczolkowski, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/80512.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: conference
Microcystis aeruginosa
Cyanoprokaryota
metabolic activity
willow
Salix viminalis
chlorophyll content
leaf
photosynthesis
dehydrogenase activity
Źródło:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
0860-7796
Pojawia się w:: BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Sensitivity analysis of the constitutive models in FEM-based simulation of the cutting process
Autorzy:: Niesłony, P.
Grzesik, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/99793.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Wrocławska Rada Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych
Tematy:: FEM
constitutive models
simulation
cutting process
Opis:: The paper considers the problem of the influence of constitutive model parameters on the results of FEM-based simulation of the orthogonal cutting process using C45 (AISI 1045) carbon steel and multilayer-coated carbide tool. The simulations were based on the power constitutive law (PL) with a special consideration of the temperature-related thermal influences. The sensitivity analysis performed concerns the models proposed by Özel and Kalhori and own data in the form of multi-regressive equations for the substrate and coating components that were applied. In particular, the values of n exponent were varied in order to assess the simulation results. The FEM simulations include the average interface temperature, the distribution of temperature on the rake face and within the wedge body, as well as cutting forces. By modifying the PL parameters, the prediction errors lower than 15% were obtained.
Źródło:: Journal of Machine Engineering; 2013, 13, 1; 106-116
1895-7595
2391-8071
Pojawia się w:: Journal of Machine Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Properties of the subsurface layer after rolling burnishing of an initially milled aluminium alloy
Autorzy:: Kalisz, J.
Grzesik, W.
Zak, K.
Czechowski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/100127.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wrocławska Rada Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych
Tematy:: aluminium
milling
burnishing
hybrid machining
subsurface layer
Opis:: This paper characterizes mechanical properties of the technological subsurface layer produced by medium milling of EM AW-AlCu4MgSi(A) aluminium alloy in hardened state T451 using a ball-end cutter and subsequent roller burnishing using a nitride ceramic ball. It was revealed that ball burnishing operations performed on curvilinear milled surfaces allow obtaining the subsurface layer with a minimum strain-hardening effect and induced compressive residual stresses without visible microstructural changes. As a result, such functional properties of the subsurface layer as fatigue strength, bearing properties and contact strength along with a very smooth machined surface of the Sa roughness of about 0.02 µm can be ensured.
Źródło:: Journal of Machine Engineering; 2017, 17, 3; 66-74
1895-7595
2391-8071
Pojawia się w:: Journal of Machine Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Process - machine tool thermal interaction
Autorzy:: Jedrzejewski, J.
Grzesik, W.
Kwasny, W.
Modrzycki, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1429322.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Wrocławska Rada Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych
Tematy:: machine tool
cutting process device
part
interaction
Opis:: Hereby paper shows the structure of mutually connected thermal interactions in a machine tool, a tool and a workpiece, which finally leave their traces on a machined workpiece in form of machining errors. Thermal interactions of a machine tool and the environment on own and workpiece errors were discussed. Thermal interaction cases were considered, connected with the varying environment and the main drive operation, as well as total influence of the varying environment, main drive and two drives of controllable axes. The interactions of the cutting process itself were discussed, assuming three basic mechanisms: thermal, physically-mechanical and tribological. On the example of turning it was proven that the character of changes in total influences between the tool and workpiece has the shape of a temperature curve.
Źródło:: Journal of Machine Engineering; 2008, 8, 3; 91-106
1895-7595
2391-8071
Pojawia się w:: Journal of Machine Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Optimization procedures for machining operations on CNC machine tools
Procedury optymalizacji operacji obróbki skrawaniem dla obrabiarek CNC
Autorzy:: Niesłony, P.
Grzesik, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/151178.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: optymalizacja
obrabiarki CNC
obróbka wirtualna
optimization
CNC machine tools
virtual machining
Opis:: This paper describes some advanced optimisation procedures for machining operations performed on CNC machine tools. The presented problems are divided into two sections. The first section gives practical solutions concerning tool path optimisation by using different genetic algorithm methods and creation of virtual machines. The second section provides some important commercial solutions, in particular commercially available optimisation systems. The most important optimisation areas of the cutting process signalized by the industrial users are considered.
Artykuł przedstawia zaawansowane procedury optymalizacji procesów obróbki skrawaniem dedykowane dla obrabiarek sterowanych numerycznie CNC. Opisano praktyczne rozwiązania dotyczące między innymi problemów optymalizacji toru ruchu narzędzia, ich długości czy doboru racjonalnych parametrów technologicznych. Uwzględniono różne koncepcje sposobów prowadzenia kompleksowej symulacji procesu wytwarzania elementów maszyn na drodze obróbki ubytkowej. Zwrócono uwagę na konieczność globalnego podejścia do problemu optymalizacji procesu wytwarzania. Przejawia się to w konieczności uwzględniania procesu wytwarzania, kontroli jak również aspektu doboru obrabiarki i nie często także montażu wytworzonych części maszyn. Najciekawsze rozwiązania praktyczne wybranych obszarów optymalizacji przedstawiono w oparciu o funkcjonujące, reprezentatywne pakiety programów komercyjnych. Stwierdzono, że mimo wielu możliwych kryteriów optymalizacji procesu obróbki skrawaniem najczęściej wykorzystywanym jest podejście ekonomiczne, przy równoczesnym zachowaniu wysokich wymogów co do jakości funkcjonalnej wyrobu. Oczekiwaniem rynku jest stworzenie komercyjnych systemów ekspertowych ujmujących całościowo problem optymalizacji procesu wytwarzania części maszyn. Dąży się do tego poprzez zintegrowanie obszarów symulacji i optymalizacji procesu technologicznego z optymalizacją obrabiarek (VM), a kończąc na procesie optymalizacji produkcji (VP) na bazie łańcuchów programowania CAD-CAM-CNC.
Źródło:: Pomiary Automatyka Kontrola; 2011, R. 57, nr 2, 2; 224-227
0032-4140
Pojawia się w:: Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Olimpiada za drutami
Autorzy:: Grzesik, Antoni (1909-)
Powiązania:: Dziennik Ludowy 1983, nr 56
Współwytwórcy:: G. W. Opracowanie
Data publikacji:: 1983
Tematy:: Obóz jeniecki Oflag II C Woldenberg (Dobiegniew)
Obozy jenieckie sport Niemcy 1939-1945 r.
Jeńcy wojenni polscy sport Niemcy 1939-1945 r.
Jeńcy wojenni
II wojna światowa (1939-1945)
Dostawca treści:: Bibliografia CBW

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Ocena chropowatości powierzchni 2D i 3D po toczeniu różnych materiałów konstrukcyjnych
Comparison of 2D and 3D surface roughness parameters after turning of different workpiece materials
Autorzy:: Grzesik, W.
Brol, S.
Żak, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/155394.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: toczenie
chropowatość powierzchni
materiały konstrukcyjne
turning
surface roughness
workpiece materials
Opis:: W artykule dokonano oceny stanu mikronierówności powierzchni ukształtowanych w toczeniu różnych materiałów konstrukcyjnych, w tym stali niestopowej C45, stali 1H18N9T i żeliwa sferoidalnego EN-GJS -500-7. Porównano wartości parametrów chropowatości 3D oraz średnich wartości parametrów 2D. Badania chropowatości powierzchni uzupełniono o obserwacje mikroskopowe śladów ostrza. Posłużyły one do analizy przyczyn rozbieżności w wartościach niektórych parametrów chropowatości powierzchni 2D i 3D.
In this paper the turned surfaces generated on different workpiece materials were analyzed and compared using a set of 2D and 3D parameters. Three workpiece materials, i.e. an austenitic stainless 1H18N9T steel, carbon C45 steel and nodular cast iron were machined using coated carbide inserts with the nose radius of r?=0.8mm. The turning experiments were conducted at the cutting speed of vc=250 m/min, the feed rate of f=0.16mm/rev and the depth of cut of ap=0.4mm. Surface roughness was measured based on the digitally generated surfaces, each of them consisting of 200 parallel surface profiles. In particular, the 3D roughness parameters were compared with adequate 2D parameters, which were calculated as the mean values obtained for all profiles constituting the measured surfaces. Significant differences were revealed for some roughness parameters including Rz and Sz, as well kurtosis (Rku and Sku) and skew (Rsk and Ssk). Particularly, the highest differences were observed for amplitude distribution parameters which can have positive or negative values. Additionally, the measurements were enhanced by light microscopic observations of the generated surfaces including characteristic lays. In particular, some characteristic defects of surfaces were used to explain the differences between 3D and 2D roughness parameters.
Źródło:: Pomiary Automatyka Kontrola; 2010, R. 56, nr 1, 1; 44-45
0032-4140
Pojawia się w:: Pomiary Automatyka Kontrola
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Ocena bakteriologiczna serów twarogowych produkowanych w zakładach mleczarskich oraz serów wiejskich
Bakteriologicheskaja ocenka tvorozhnykh syrov vyrabatyvaemykh molochnymi proizvodstvami, a takzhe syrov iz selskikh khozjajjstv
Bacteriological appraisal of cotage cheese, produced in dairies as well as home made rural cotage cheese
Autorzy:: Burbianka, M.
Artamonow, A.
Borowiak, M.
Chybowska, J.
Czarnowska, W.
Dabrowa, B.
Dziurowicz, Z.
Frasunkiewicz, B.
Gabriel, A.
Grzesik, E.
Juchnowicz, J.
Kwiatkowska, E.
Kubiakowa, W.
Leopold, J.
Lichocinska, H.
Maciaszek, A.
Meinhardt, S.
Rokoszewska, J.
Szyszlo, K.
Vorreiter, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872272.pdf
Data publikacji:: 1966
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Numerical 3D FEM Simulation and Experimental Analysis of Tribological Aspects in Turning Inconel 718 Alloy
Autorzy:: Nieslony, P.
Grzesik, W.
Laskowski, P
Zak, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/99551.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wrocławska Rada Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych
Tematy:: finite element method
modelling
friction
tribology
Opis:: This paper presents 3D FEM simulation results performed for the power law and JC (Johnson-Cook) material constitutive models for two sets of friction parameters. The friction conditions were tested using pin-on-disc tribometer. Machining tests were carried out using carbide cutting tools coated with a TiAlN monolayer without coolants. The selection of machining conditions was based on real production data. In addition, a real CAD model of the cutting tool insert was implemented. Moreover, an advanced technique of meshing the cutting edge and the grooved rake face was applied. The simulations include cutting forces and cutting temperature. Finally, FEM simulations were compared with measurements in order to improve the simulation strategy.
Źródło:: Journal of Machine Engineering; 2015, 15, 1; 46-57
1895-7595
2391-8071
Pojawia się w:: Journal of Machine Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Modelling of material behaviour for Inconel 718 superalloy using experimental data
Autorzy:: Nieslony, P.
Grzesik, W.
Laskowski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/99822.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wrocławska Rada Federacji Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych
Tematy:: modeling
machining
constitutive model
Opis:: In this paper parameters of the Johnson-Cook (J-C) constitutive material model were predicted more accurately based on the static and dynamic material tests and mathematical modelling of relevant response surfaces using specially developed Matlab scripts. Experimental tests were performed under strain rates of 10^-3 and 10¹ 1/s and the temperature ranging from the ambient up to 700°C. As a result, a set of mathematical models which fit the experimental data was determined. The experimentally-derived constitutive models were implemented into FEM-based simulations of real machining processes of Inconel 718.
Źródło:: Journal of Machine Engineering; 2017, 17, 3; 75-84
1895-7595
2391-8071
Pojawia się w:: Journal of Machine Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Grzesik, W." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Podbaza

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język