Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Gębska, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 35
Tytuł:
Polityka gospodarcza Ukrainy od czasu konfliktu zbrojnego z Federacją Rosji : chronologiczny przegląd wydarzeń i priorytetowych działań państwa
Economic policy of Ukraine since the military conflict with the Russian Federation : chronological review of affairs and country’s priority actions
Autorzy:
Gębska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/119619.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Akademia Sztuki Wojennej
Tematy:
polityka gospodarcza
Ukraina
Rosja
reformy ekonomiczne
konflikt militarny
economic policy
Ukraine
Russia
economic reforms
military conflict
Opis:
Celem artykułu jest przedstawienie głównych kierunków polityki gospodarczej Ukrainy od początku 2014 roku, czyli czasu bezpośrednio przed konfliktem zbrojnym z Rosją, do połowy 2015 roku. Przedstawiono sytuację gospodarczą Ukrainy w momencie wybuchu konfliktu, poprzez wykorzystanie takich wskaźników jak: PKB, inflacja, bezrobocie, deficyt budżetowy, dług publiczny, wielkość bezpośrednich inwestycji zagranicznych i ocena ratingowa. Artykuł ukazuje priorytety polityki gospodarczej Ukrainy oraz przyjęte przez władze strategie, związane z całym państwem, Krymem i terenem, na którym toczyły się działania militarne. Przedstawione zostały główne działania Narodowego Banku Ukrainy i sytuacja w sektorze bankowym oraz działania państwa w zakresie poprawy stanu finansów publicznych i przedsiębiorczości. Ponadto artykuł zarysowuje główne dziedziny współpracy Ukrainy z europejskimi i globalnymi organizacjami gospodarczymi od początku 2014 roku do połowy 2015 roku. Na koniec ukazano przykładowe formy współpracy Ukrainy z Polską i innymi państwami najbardziej intensywnie wspierającymi Ukrainę. We wnioskach autor próbuje dokonać oceny polityki gospodarczej na Ukrainie, ukazuje tło społeczne problemów gospodarczych i prowadzonych działań militarnych, a także podsumowuje skutki konfliktu dla gospodarki Ukrainy oraz terenów zajętych przez separatystów. Osiągnięciem naukowym jest ukazanie dynamiki sytuacji gospodarczej, wpływu działań militarnych na decyzje ekonomiczne, wielości aktów prawnych i strategii przyjętych przez państwo oraz przeanalizowanie materiałów źródłowych. Głównym źródłem informacji były przede wszystkim Biuletyny Informacyjne publikowane przez Wydział Promocji Handlu i Inwestycji Ambasady Rzeczypospolitej Polskiej w Kijowie.
The aim of the article is to present the main trends of economic policy in Ukraine from the beginning of 2014, the time directly before the military conflict with Russia, till the middle of 2015. The economic situation of Ukraine at the time of the outbreak of the conflict is shown with indicators such as: GDP, inflation, unemployment, budget deficit, public debt, the amount of foreign direct investment and credit rating. The article shows the economic policy priorities of Ukraine and the strategies connected with the entire state, Crimea, and the area of military actions. It also includes the main activities of the National Bank of Ukraine and the situation in the banking sector, as well as the country’s activities in the area of public finances and entrepreneurship.Moreover, the article outlines the main fields of Ukrainian co-operation with Poland and other countries that support Ukraine the most. In conclusion, the author tries to evaluate the economic policy in Ukraine, shows the social background of economic problems and military actions, as well as summarises the conflict’s effects on the economy of Ukraine and the area occupied by the separatists. Outlining the dynamics of the economic situation, the influence of military activities on economic decisions, the plurality of legislation and strategies adopted by the country is a learning achievement. The main sources of information were Information Bulletins edited by the Department of Trade and Investment Promotion and the Embassy of the Republic of Poland in Kiev.
Źródło:
Zeszyty Naukowe AON; 2015, 3(100); 111-141
0867-2245
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe AON
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Spożycie mięsa drobiowego w Polsce po integracji z Unią Europejską
Consumption of poultry meat in Poland after accession to the EU
Autorzy:
Kosicka-Gebska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573476.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
Unia Europejska
integracja europejska
mieso
mieso drobiowe
produkcja miesa
walory zdrowotne
wartosc odzywcza
ceny
konsumenci
spozycie zywnosci
eksport
rynek drobiarski
rynek europejski
Opis:
Po akcesji do UE polski rynek drobiu został włączony do wspólnej organizacji rynku drobiarskiego Wspólnoty i stał się jego częścią. Integracja przyczyniła się z jednej strony do wzrostu cen drobiu, ale z drugiej strony wpłynęła na wzrost jego spożycia. Mięso drobiowe jest często wybierane przez konsumentów ze względu na niższą cenę, w porównaniu z wołowiną czy wieprzowiną, oraz posiadane walory odżywcze.
After the Polish accession to the EU, the Polish poultry market was incorporated into the common organization of poultry market in the Community and became a part of it. This integration has contributed to higher prices of poultry meat, but it also contributed to an increase in its consumption. Poultry meat is often chosen by consumers because of its lower price in comparison to beef or pork prices and its nutritional value.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2012, 12[27], 1
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wybrane zagadnienia przewozu zwierząt i ich załadunku w gospodarstwie w ocenie rolników
Selected issues of transportation and loading animals on the farm in the opinion of farmer
Autorzy:
Grontkowska, A.
Gebska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/790857.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich; 2017, 104, 4
2353-4362
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Proces obniżania zawartości tłuszczu jako czynnik rozwoju branży mięsnej
The process of reducing the fat content as a factor in the development of the meat industry
Autorzy:
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/863610.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Ewolucja w sposobie odżywiania się Polaków, związana z większą świadomością żywieniowo- -zdrowotną wymusza na producentach żywności konieczność wprowadzania nowych metod produkcji i przetwórstwa żywności. Przykładem innowacyjnego produktu jest mięso o obniżonej zawartości tłuszczu, które znajduje coraz więcej zwolenników na świecie, a także w Polsce. Celem badań była ocena poziomu akceptacji przez konsumentów procesu obniżania poziomu tłuszczu w mięsie. Badanie ilościowe przeprowadzono na próbie 1000 respondentów w 2011 roku. Stwierdzono, że 70,6% badanych akceptuje proces obniżenia zawartości tłuszczu w mięsie, przy czym ponad ½ respondentów wyraża swoją chęć do kupowania takiego mięsa. Uzyskane wyniki mogą być sygnałem dla producentów, że współcześni konsumenci oczekują innowacyjnych i prozdrowotnych zmian na rynku mięsa.
Evolution in the diet of the Poles, associated with a greater awareness of the nutritional-health, forced food producers new ways of production and food processing. An example of an innovative product is the meat with reduced fat content, which is more and more popular in the world. The purpose of the article was to assess the level of consumer acceptance process of lowering the level of fat in the meat and to understand the benefits that may result from this process. The quantitative study was conducted on a sample of 1,000 respondents in 2011. It was found that 70.6% of respondents accept the process of reducing the fat content of the meat, and more than ½ of the respondents expressed their willingness to buy such meat. The results may be a signal to producers of modern consumers expect innovative changes in the meat market.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 3
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of economic crisis on consumer behaviour towards meat
Wpływ kryzysu gospodarczego na zachowania konsumentów wobec mięsa
Autorzy:
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/37894.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
economic crisis
consumer
behaviour
meat
life condition
meat consumption
Opis:
The economic crisis with its origin in 2008 has influenced many areas of consumer life. It also determines their behaviour related to purchasing and consuming products, including food products. An example of an important product in the human diet is meat consumed by the Poles at the level of more than 75 kg per person per year, which on one hand has adequate nutritional value and is consumed by the consumers because of the reasons related to a tradition, habits and pleasure, but on the other hand, it is an expensive product and therefore, in the time of the crisis, its consumption level is decreased and consumers look for cheaper alternatives. The aim of the research carried out within the framework of a NCN in Kraków research project “Determinants of selection and consumption of meat in Poland – diagnosis and forecasts” was to assess the impact of the economic crisis on consumers’ behaviour towards meat. The statistical analysis led to the conclusion that for 18.1% of the respondents it was the economic crisis that contributed to the changes in the consumption of meat. As calculated based on the 7-point scale (where 1 rating – the lack of any changes, and evaluation of 7 – changes with high intensity) in the past few years, consumers have noticed reduce the level of total meat consumption (5.02), an increase in the level of consumption of cheaper types of meat (4.85), reducing consumption of more expensive meats (4.48), buying a one-off smaller portions of meat than it was 2–5 years ago (4.23). They also began to pay more attention to the price of buying.
Kryzys gospodarczy zapoczątkowany w 2008 roku ma wpływ na wiele sfer życia konsumentów i istotnie warunkuje ich zachowania związane z nabywaniem i konsumowaniem produktów, w tym produktów żywnościowych. Przykładem ważnego w diecie człowieka produktu jest mięso spożywane przez Polaków na poziomie ponad 75 kg na osobę rocznie, które z jednej strony ma odpowiednie walory odżywcze i spożywane jest przez konsumentów ze względu na tradycję, przyzwyczajenie i sprawianie przyjemności głównie przez odczuwanie pozytywnych wrażeń smakowych, ale z drugiej strony jest produktem drogim, którego spożycie ogranicza się lub poszukuje się tańszych zamienników w niekorzystnych ekonomicznie warunkach. Celem podjętych badań realizowanych w ramach projektu badawczego NCN w Krakowie pt. „Uwarunkowania wyboru i konsumpcji mięsa w Polsce – diagnoza i prognozy” była ocena wpływu kryzysu gospodarczego na zachowania konsumentów wobec mięsa. Przeprowadzona analiza statystyczna pozwoliła na stwierdzenie, że dla 18,1% badanych to właśnie kryzys gospodarczy przyczynił się do zmian w zakresie spożywania mięsa. Jak obliczono na podstawie 7-stopniowej skali ocen (gdzie: ocena 1 – brak jakichkolwiek zmian, a ocena 7 – zmiany o dużym natężeniu), w ostatnich kilku latach konsumenci zauważyli obniżenie poziomu spożycia mięsa ogółem (5,02), zwiększenie poziomu spożycia tańszych rodzajów mięs (4,85), zmniejszenie poziomu spożycia droższych rodzajów mięs (4,48), kupowanie jednorazowo mniejszych porcji mięsa niż to miało miejsce 2–5 lat temu (4,23). Zaczęto także bardziej zwracać uwagę na cenę kupowanego mięsa.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2013, 12, 3
1644-0757
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena poziomu zrozumienia i zadowolenia z systemu identyfikowalności produktu w zakładach przemysłu mleczarskiego
Assessment of the level of understanding and satisfaction with the product traceability system in dairy industry factories
Autorzy:
Gebski, J.
Kosicka-Gebska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/870494.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem pracy była ocena poziomu zrozumienia istoty pojęcia identyfikowalności produktu (traceability) oraz ocena poziomu zadowolenia z prowadzenia tego systemu realizowanego w 20 wylosowanych zakładach mleczarskich dobranych do badania na podstawie Polskiej Klasyfikacji Działalności (PKD) oraz liczby zatrudnionych w przedsiębiorstwie osób. Obowiązek identyfikowalności pochodzenia oraz ruchu żywności i pasz w Unii Europejskiej wynikają z Rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz kolejnych aktów prawnych. Obowiązek śledzenia produktów ma na celu odtworzenie drogi, którą przebył produkt w łańcuchu logistycznym, identyfikację surowców użytych do jego produkcji oraz ich dostawców, w przypadku wykrycia jakichkolwiek zagrożeń czy nieprawidłowości w nim występujących. Stwierdzono, że przedsiębiorcy z branży mleczarskiej, a szczególnie przedstawiciele zakładów zatrudniających więcej niż 50 pracowników, potrafią zinterpretować istotę systemu identyfikowalności. Oceniając poziom zadowolenia ekspertów z wprowadzanego na różnych etapach produkcji mleka systemu jego identyfikowalności stwierdzono, że najwyższą ocenę średnią uzyskały procesy pasteryzacji (6,27) i paczkowania (6,06), a najniższą etap przyjęcia mleka (4,26).
The obligation of traceability of food and feed in the European Union results from the Regulation (EC) No 178/2002 of the European Parliament and of the Council and the successive acts. Traceability obligation is to restore the road traveled by the product in the logistics chain, identification of raw materials used for its manufacture and its suppliers, in case of detection of any risks or irregularities occurring in it. The aim of the study was to assess the degree of comprehensibility essence of the concept of product tracking (traceability) and the assessment of the level of satisfaction with the conduct of the system implemented in 50 dairy plants selected for testing based on the Polish Classification of Activities (PKD) and the number of persons employed in the enterprise. It was found that entrepreneurs from the dairy industry, and especially the representatives of establishments employing more than 50 employees, are able to interpret the essence of the traceability system. In assessing the level of satisfaction with the input of experts in various stages of milk production system, its traceability, it was found that the highest average grade obtained pasteurization processes (6.27) and packaging (6.06), and the lowest - the stage of adoption of milk (4.26).
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 6
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wyróżników jakości na zachowania konsumentów mięsa
The influence of quality features on consumers’ behavior meat
Autorzy:
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/862563.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
mieso
jakosc
wyrozniki jakosci
konsumenci
zakup
preferencje konsumentow
zachowania konsumenckie
opinia konsumentow
Opis:
Celem badań było wyodrębnienie i uszeregowanie najważniejszych cech wpływających na konsumencką ocenę jakości dla poszczególnych rodzajów mięs oraz ryb, a także określenie wpływu tych wyróżników na proces podejmowania decyzji o nabywaniu mięsa i ryb. Materiał badawczy pochodził z ogólnopolskiego badania ilościowego przeprowadzonego w 2012 roku na próbie 1500 respondentów, dorosłych mieszkańców Polski, w 16 województwach, proporcjonalnie do liczby ich mieszkańców. Polski konsument, pomimo zmieniających się na przestrzeni lat wzorców konsumpcji i zwyczajów żywieniowych, nadal jest zwolennikiem mięsa wieprzowego, które stanowi około 60% konsumpcji mięsa ogółem. Zmniejszeniu uległo spożycie wołowiny. Natomiast w latach 1990-2013 zwiększyło się spożycie mięsa drobiowego o prawie 20 kg/osobę/rok. Jedną z determinant wpływających na kształtowanie się zachowań konsumentów względem mięsajest jego jakość, a szczególnie sposób jej postrzegania, charakteryzowania i oceniania przez konsumentów. Jak dowiodły wyniki ilościowego badania empirycznego, polscy konsumenci najrzadziej deklarowali spożywanie dziczyzny, ryb oraz mięsa wołowego. Ponadto stwierdzono, że inna jest siła oddziaływania poszczególnych cech konsumenckiej oceny jakości na podejmowanie ostatecznej decyzji o zakupie mięsa i ryb. Dla większości konsumentów najważniejszym wyróżnikiem był wygląd ogólny. Dla osób kupujących wieprzowinę istotną cechą była zawartość tłuszczu. Badani nabywający wołowinę zwracali uwagę na jej cenę, a kupujący ryby oceniali ich zapach.
The aim of the study was to identify and prioritize the most iThe aim of the study was to identify and prioritize the most important characteristics affecting consumer assessment of the quality for different types of meats and fish, as well as the impact of these traits on the process making a decision to purchase meat and fish. The research material came from nationwide quantitative survey conducted in 2012 on a sample of 1,500 respondents Polish adult population in 16 provinces, proportion to the number of their inhabitants. Polish consumer, despite changing over the years, consumption patterns and habits nutrition, it is still a supporter ofpork, which is about 60% of total meat consumption. Was reduced beef consumption. In the years 1990-2013 increased consumption ofpoultry meat with nearly 20 kg/person/year. One of the determinants influencing the consumer behavior with respect to meat is its quality, especially way of perceiving, characterization and evaluation by consumers. As shown the results of a quantitative empirical study, Polish consumers rarest declared consuming venison, fish and beef. Moreover, the other is the power of the individual characteristics consumer assessment of the quality to take a final decision on buying meat and fish. For most consumers, the most important distinguishing feature was general appearance. For people buying pork importantfeature was the contentfat. Respondents purchasing beef pointed to its price and the buyer assessedfish smell them.mportant characteristics affecting consumer assessment of the quality for different types of meats and fish, as well as the impact of these traits on the process making a decision to purchase meat and fish. The research material came from nationwide quantitative survey conducted in 2012 on a sample of 1,500 respondents Polish adult population in 16 provinces, proportion to the number of their inhabitants. Polish consumer, despite changing over the years, consumption patterns and habits nutrition, it is still a supporter ofpork, which is about 60% of total meat consumption. Was reduced beef consumption. In the years 1990-2013 increased consumption ofpoultry meat with nearly 20 kg/person/year. One of the determinants influencing the consumer behavior with respect to meat is its quality, especially way of perceiving, characterization and evaluation by consumers. As shown the results of a quantitative empirical study, Polish consumers rarest declared consuming venison, fish and beef. Moreover, the other is the power of the individual characteristics consumer assessment of the quality to take a final decision on buying meat and fish. For most consumers, the most important distinguishing feature was general appearance. For people buying pork importantfeature was the contentfat. Respondents purchasing beef pointed to its price and the buyer assessedfish smell them.The aim of the study was to identify and prioritize the most important characteristics affecting consumer assessment of the quality for different types of meats and fish, as well as the impact of these traits on the process making a decision to purchase meat and fish. The research material came from nationwide quantitative survey conducted in 2012 on a sample of 1,500 respondents Polish adult population in 16 provinces, proportion to the number of their inhabitants. Polish consumer, despite changing over the years, consumption patterns and habits nutrition, it is still a supporter ofpork, which is about 60% of total meat consumption. Was reduced beef consumption. In the years 1990-2013 increased consumption ofpoultry meat with nearly 20 kg/person/year. One of the determinants influencing the consumer behavior with respect to meat is its quality, especially way of perceiving, characterization and evaluation by consumers. As shown the results of a quantitative empirical study, Polish consumers rarest declared consuming venison, fish and beef. Moreover, the other is the power of the individual characteristics consumer assessment of the quality to take a final decision on buying meat and fish. For most consumers, the most important distinguishing feature was general appearance. For people buying pork importantfeature was the contentfat. Respondents purchasing beef pointed to its price and the buyer assessedfish smell them.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2014, 16, 1
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oczekiwania i obawy związane z wprowadzeniem do obrotu produktów i żywności pochodzących z modyfikacji genetycznych
Expectations and fears connected with the introduction of GMO products and food on the market
Autorzy:
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573901.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zywnosc
organizmy zmodyfikowane genetycznie
rosliny transgeniczne
zywnosc transgeniczna
wprowadzanie do obrotu
znakowanie
identyfikacja
obawy
korzysci
zagrozenia
opinia konsumentow
Opis:
Praca ma charakter przeglądowy. Zawarte są w niej opinie konsumentów, wyniki badań oraz analiza materiałów pochodzących z krajowych oraz zagranicznych źródeł literaturowych. Przedstawione są zarówno korzyści oraz szanse, jak i zagrożenia związane z wpływem upraw roślin i hodowlą zwierząt zmodyfikowanych genetycznie na produkcję żywności i ludzkie zdrowie. Dodatkowo zawarte są przepisy prawne i regulacje obowiązujące w Polsce dotyczące możliwości dopuszczenia na rynek produktów transgenicznych.
This paper provides an overview of problems posed by transgenic food. It covers the consumers’ opinions, survey results, and analysis of material from various national and foreign sources connected with the subject of genetically modified food. Moreover, the paper shows benefits from and barriers for an increase in growing plants and breeding animals that are genetically modified, as well as the potential impact of transgenic food production on human health. Additionally, it reviews the legal provisions and regulations binding in Poland on genetically modified organisms, including food.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2009, 09(24)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Animal welfare as one of the criterion determining Polish consumers’ decisions regarding their purchase of meat
Dobrostan zwierząt jako kryterium kształtujące decyzje polskich konsumentów w zakresie zakupu mięsa
Autorzy:
Golebiewska, B.
Gebska, M.
Stefanczuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/38136.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2018, 17, 3
1644-0757
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The concept of sustainable agriculture evaluated by agricultural producers depending on farm income
Koncepcja rolnictwa zrównoważonego w ocenie producentów rolnych w zależności od ich sytuacji dochodowej
Autorzy:
Grontkowska, A.
Gołębiewska, B.
Gębska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1789978.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
sustainable development
farmer income
social benefits
environmental benefits
zrównoważony rozwój
dochody rolników
korzyści społeczne
korzyści dla środowiska
Opis:
This study aims to estimate the knowledge about sustainable agriculture and its implementation as part of farm practice, depending on a subjective evaluation of farm income status. Moreover, an attempt has been made to determine the importance of benefits for the environment, community, and farmers resulting from the implementation of this concept, in the opinion of farmers declaring a varying income status. The research carried out in 2019 for a sample of 291 farms using an interview questionnaire states that a more favourable subjective evaluation of own income status was connected with a more significant share of farmers formally declaring to know the concept of sustainable agriculture and the methods of this agricultural system. The research shows the following ranking of environmental benefits: water protection against pollution, reduced emission of greenhouse gases, reduced consumption of energy from non-renewable sources, and increased biodiversity in the natural environment. No distinct diversification was observed regarding presented groups according to age and declaration of income status evaluation. As regards benefits for the community in general, the succession was as follows: the production of safer foods, improvement of working conditions in a farm, improvement of farm animal welfare and better attractiveness of rural areas. However, this hierarchy differed depending on income status evaluation. As regards farmer benefits, the developed ranking showed minor diversification of the average position (rank) of individual advantages (ease sale of products, better farm productivity, improved soil condition, acquired knowledge and experience), which primarily resulted from different preferences of respondents depending on their income status.
Celem opracowania jest określenie znajomości koncepcji rolnictwa zrównoważonego i wdrażania jej do praktyki w gospodarstwach rolniczych, w zależności od subiektywnej oceny sytuacji dochodowej gospodarstwa. Podjęto także próbę ustalenia ważności korzyści w odniesieniu do środowiska, społeczeństwa i rolnika, płynących z wdrożenia tej koncepcji w opinii rolników deklarujących odmienną sytuację dochodową. Na podstawie badań z zastosowaniem kwestionariusza wywiadu przeprowadzonych w 2019 roku na próbie 291 gospodarstw, można stwierdzić, że korzystniejsza subiektywna ocena własnej sytuacji dochodowej wiązała się z większym udziałem rolników deklarujących formalnie znajomość koncepcji rolnictwa zrównoważonego, a także stosowanie metod tego systemu rolnictwa. Z badań wynika, że ranking korzyści dla środowiska był następujący: ochrona wód przed zanieczyszczeniami, zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych, zmniejszenie zużycia energii ze źródeł nieodnawialnych oraz wzrost bioróżnorodności w środowisku naturalnym. Nie odnotowano wyraźnego zróżnicowania hierarchii w zależności od subiektywnej oceny sytuacji dochodowej. W obszarze korzyści dla społeczeństwa ogółem, kolejność ukształtowała się następująco: produkcja bardziej bezpiecznej żywności, polepszenie warunków pracy w gospodarstwie rolnym, poprawa dobrostanu zwierząt gospodarskich, zwiększenie atrakcyjności obszarów wiejskich. Jednak w zależności od oceny sytuacji dochodowej, hierarchia ta była odmienna. W odniesieniu do korzyści dla rolnika utworzony ranking charakteryzował się niewielkim zróżnicowaniem średniej pozycji poszczególnych korzyści (łatwiejszy zbyt produktów, poprawa rentowności gospodarstwa, polepszenie stanu gleby, pozyskanie wiedzy i doświadczenia), co wynikało przede wszystkim z odmiennych preferencji respondentów w zależności od sytuacji dochodowej.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2020, 22, 4; 84-93
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Skutki zmiany inwestora w przedsiębiorstwie branży tytoniowej w opinii pracowników
The effects of changes in the investor in the enterprise tobacco industry in the opinion of staff
Autorzy:
Gebska, M.
Grontkowska, A.
Kosakowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/790951.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem opracowania jest przedstawienie opinii dotyczących procesu prywatyzacji wyrażonych przez respondentów – pracowników przedsiębiorstwa, w którym nastąpiła zmiana inwestora zagranicznego. Z badań przeprowadzonych wśród 100 pracowników przedsiębiorstwa funkcjonującego w branży tytoniowej metodą sondażową w 2015 roku z użyciem kwestionariusza ankiety wynika, że respondenci korzystnie oceniali oddziaływanie kapitału zagranicznego na polską gospodarkę, sytuację gospodarczą miasta Radom oraz na przedsiębiorstwo ich zatrudniające. Pracownicy po zmianie inwestora najbardziej obawiali się zwolnienia z pracy, likwidacji przedsiębiorstwa i pogorszenia warunków płacowych.
Assessment of the effects of changes in the investor in the company of the tobacco industry in the opinion of staff Summary The aim of the study is to provide an opinion on the evaluation of the privatization process by the employees of the company, in which the change in foreign investor. The survey was carried out in 2015 using an questionnaire among the 100 employees of the company operating in the tobacco industry. The respondents after the change of the investor’s most feared dismissal, the liquidation of the company and the deterioration of paymanet conditions.
Źródło:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich; 2016, 103, 2
2353-4362
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Education as the differentiating factor in aplying sustainable development principles on farms
Wykształcenie jako czynnik róznicujący stosowanie zasad zróżnicowanego rozwoju w gospodarstwach rolnych
Autorzy:
Gołębiewska, B.
Grontkowska, A.
Gębska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790013.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
sustainable development
farmers' awareness
education of farmers
farms
environment
zrównoważony rozwój
świadomość rolników wykształcenie rolników
gospodarstwa
środowisko
Opis:
The study is dedicated to the issue of implementing rules of sustainable development on farms. Research was conducted on 310 farms. The farm classification criterion was the education of the farm manager. Farms in four provinces were analyzed: Kujawsko-Pomorskie, Mazowieckie, Lubelskie, and Wielkopolskie. The aim was to determine the knowledge and scope of applying sustainable development in farming, depending on the farmer's education level. The research consisted of determining the importance attached by farmers, depending on their declared level of formal education, to features of a sustainable farm and advantages of this mode of management for the environment, the society, and agricultural producers themselves. It was assumed that the higher the farmer's education level, the better the familiarity with sustainable development principles and their practical application. It was found that depending on the agricultural producer's education, the importance attached to individual variables characterizing a sustainable farm varied. In terms of environmental advantages, the most important feature was water protection; among benefits for the society, safe food was considered to be of the highest significance, while for producers, the most important was a higher income. The research results did not make it possible to unambiguously state that university education determines farmers' familiarity and compliance with sustainability principles. In some cases, farmers, who had good knowledge of sustainable agricultural practices, failed to apply them in their operations.
W opracowaniu podjęto zagadnienie wdrażania zasad zrównoważonego rozwoju w gospodarstwach rolnych. Badania przeprowadzono w 310 gospodarstwach. Kryterium podziału gospodarstw było wykształcenie kierownika gospodarstwa. Analizowano gospodarstwa w czterech województwach: kujawsko-pomorskim, mazowieckim, lubelskim oraz wielkopolskim. Celem badań było określenie znajomości i zakresu stosowania zasad zrównoważonego rolnictwa przez rolników w zależności od posiadanego wykształcenia. W badaniach określano, w jaki sposób rolnicy w zależności od deklarowanego formalnego wykształcenia, oceniają ważność cech gospodarstwa zrównoważonego oraz korzyści z takiego sposobu gospodarowania dla środowiska, społeczeństwa i samych producentów rolnych. Przyjęto założenie, że im wyższe wykształcenie rolnika, tym większa znajomość zasad zrównoważonego rozwoju i ich stosowanie w praktyce. Stwierdzono, że w zależności od wykształcenia producenta rolnego, oceny ważności poszczególnych zmiennych charakteryzujących gospodarstwo zrównoważone były zróżnicowane. W zakresie korzyści środowiskowych jako najważniejszą wskazywano ochronę wód, wśród korzyści dla społeczeństwa najwyższą ocenę uzyskała bezpieczna żywność, natomiast w przypadku korzyści dla producentów – możliwość uzyskania wyższych dochodów. Wyniki badań nie pozwoliły jednoznacznie stwierdzić, że wyższe wykształcenie warunkuje znajomość i stosowanie zasad zrównoważenia gospodarstw. Występowała sytuacja, że rolnicy, mimo dobrej znajomości zasad zrównoważonego rolnictwa, nie stosowali ich w praktyce.
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2020, 22, 3; 65-76
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena informacji zawartych na etykiecie pakowanej wieprzowiny
Assessment of information displayed on labels of packaged pork
Autorzy:
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Kwiecinska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/842379.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej; 2016, 114
2081-6979
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Potrzeba śledzenia pochodzenia produktu jako wymóg zapewnienia bezpieczeństwa żywności
The need of the traceability of the origin of a product as a demand of providing food safety
Autorzy:
Gebski, J.
Kosicka-Gebska, M.
Kwiecinska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/43496.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
zywnosc
produkcja zywnosci
pochodzenie produktu
systemy sledzenia produktu
bezpieczenstwo zywnosci
Źródło:
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2015, 37, 3
1899-5241
Pojawia się w:
Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zainteresowanie polskich konsumentów dziczyzną jako przeciwwaga dla mięsa pochodzącego od zwierząt z chowu przemysłowego
Polish consumers’ interest of game meat as a counterweight to meat from animals farmed industrially
Autorzy:
Kwiecinska, K.
Kosicka-Gebska, M.
Gebski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/867827.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Opis:
Celem artykułu jest ocena poziomu gotowości polskich konsumentów do zwiększenia spożycia dziczyzny w najbliższych 2 latach oraz poznanie najistotniejszych dla badanych cech dziczyzny, które mogą wpłynąć na podjęcie decyzji o jej spożywaniu. Wykorzystano dane pochodzące z ogólnopolskiego badania ilościowego zrealizowanego w 2013 roku na podstawie kwestionariusza wywiadu osobistego. Badanie przeprowadzono na próbie 1000 dorosłych mieszkańców Polski. Stwierdzono, że co drugi respondent (53%), który do tej pory nie spożywał dziczyzny, wykazuje gotowość do wzrostu poziomu jej konsumpcji w najbliższych 2 latach. Większą skłonnością do zwiększenia spożywania dziczyzny charakteryzowali się mężczyźni, mieszkańcy dużych miast, osoby bardziej wykształcone w wieku od 31-40 lat. Konsumenci cenią mięso pochodzące z dzikich zwierząt ze względu na składniki odżywcze, ekologiczne pochodzenie oraz smak.
The aim of the publication was to assess the level of preparedness of Polish consumers to increase consumption of venison in the next 2 years and know the most important features for the test game meat, which may affect the decision about her eating. Used data from a nationwide quantitative survey realized in 2013 on the basis of a questionnaire personal interview. The survey was sent to 1,000 adult residents of Polish. It was found that every second respondent (53%), which has so far not eat venison, shows a willingness to increase the level of its consumption in the next 2 years. Greater propensity to increase consumption of venison were characterized by men, residents of large cities, higher educated people aged 31-40 years. Consumers prefer meat from wild animals because of the nutrients, organic origin and taste.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 1
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 35

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies