Autor: Góral, D. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Techniczne i technologiczne uwarunkowania chłodniczej obróbki produktów rolniczych metodą impingement
Technical and technological conditions of agricultural products refrigeration by using impingement method
Autorzy:: Góral, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286746.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: obróbka chłodnicza
impingement
współczynnik wnikania ciepła
kinetyka
refrigeration treatment
heat transfer coefficient
kinetics
Opis:: Zaprojektowano i wykonano urządzenie do chłodniczej obróbki żywności metodą impingement w systemie odwróconej fluidyzacji. Badając warunki pracy urządzenia stwierdzono, że najodpowiedniejszą procesowo prędkością wypływu powietrza charakteryzowała się dysza o średnicy wewnętrznej 18 mm i długości 370 mm, której wykorzystanie prowadzi do uzyskania warunków umożliwiających zamrażanie fluidyzacyjne w temperaturze -20°C. Zamrażaniu metodą impingement poddano frytki ziemniaczane i kostkę marchwi. Te produkty rozmrażano w łaźni wodnej, w powietrzu w warunkach konwekcji swobodnej i metodą impingement. Stwierdzono, że zamrażanie przebiegało najszybciej w systemie impingement, pomimo panowania najwyższej temperatury środowiska chłodzącego. Natomiast szybkość rozmrażania marchwi w wodzie i metodą impingement była podobna i wynosiła 2,66 cm/h i 2,93 cm/h.
It was designed and constructed the prototype device for refrigeration treatment of food by using impingement method. Conditions of work were analyzed and ascertained, that it was highest speed of outflow air for 18 mm of internal diameter and 370 mm length of nozzle. French fries and carrot cubes were frozen with impingement method and at natural convection conditions and were thawed in water bath and in air at the natural and forced convection and impingement system. It was found out that the freezing proceeded fastest at the impingement system despite the lower ambient temperature. Analysing the thawing kinetics it was found that the impingement method use leads to serious shortening of the process time and obtainment of thawing rate near that in water bath (2,66 cm/h) and it was 2,66 cm/h.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 5(80), 5(80); 171-177
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Kompleksowa obróbka zamrażalnicza czosnku przy użyciu metody impingement
Comprehensive freezing treatment of garlic by using the impingement method
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/288333.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: czosnek
impingement
obróbka chłodnicza
garlic
refrigeration treatment
Opis:: Czosnek (ząbki) zamrażano w powietrzu w zamrażarce szafkowej oraz metodą impingement, następnie rozmrażano w środowisku wodnym, owiewowo w powietrzu i metodą impingement. Przebieg procesu i właściwości produktu oceniano poprzez analizę kinetyki zamrażania i rozmrażania, badanie zmiany masy po obróbce, charakterystykę tekstury na podstawie testów cięcia oraz za pomocą testu organoleptycznego w 4 punktowej skali preferencji. Analizując kinetykę zamrażania i rozmrażania stwierdzono znaczne skrócenie czasu obróbki w przypadku użycia techniki impingement. Rozmrażanie w powietrzu w warunkach konwekcji swobodnej prowadzi do największych strat masy sięgających 1,28%, natomiast realizacja rozmrażania metodą impingement ogranicza te straty do 0,74% masy początkowej. Wartości maksymalnej siły cięcia czosnku surowego i po rozmrażaniu tą metodą są zbliżone do siebie i wynoszą odpowiednio 17,39 N i 17,37 N. Rozmrażanie pozostałymi metodami kształtuje wartości tej cechy na poziomie 20,0 N i są one zróżnicowane. W wyniku oceny organoleptycznej stwierdzono, że wykorzystanie techniki impingement do rozmrażania czosnku umożliwia najlepsze zachowanie jego jakości.
Cloves of garlic were frozen in the air in a cabinet freezer and by using the impingement method. Next, they were thawed by using water, air blast and impingement thawing methods. The process development and characteristics of the product were assessed by analysing the freezing and thawing kinetics, examining the mass changes after the treatment, the texture characteristics based on cut tests as well as by means of an organoleptic test in 4-point preference scale. While analysing the freezing and thawing kinetics, a significant shortening of treatment time was found in the case of impingement method. Air blast thawing by natural convection leads to the biggest weight loss reaching 1.28%, whereas impingement thawing limits the loss to 0.74% of the original weight. Maximum values of cutting force of raw garlic and the garlic after thawing with this method are very similar and are respectively 17.39 N and 17.37 N. Thawing by using the other methods gives this parameter's values at the level of 20.0 N and they are varied. As the result of the organoleptic assessment it has been established that the use of impingement technique to thaw garlic best guarantees preserving its quality.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 2 (77), 2 (77); 347-355
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zależność wybranych cech mechanicznych marchwi (Daucus carota L.) i pietruszki zwyczajnej (Petroselinum sativum Hoffm.) od kinetyki obróbki chłodniczej metodą odwróconej fluidyzacji
Dependence of chosen mechanical properties of carrot (Daucus carota L.) and parsley (Petroselinum sativum Hoffm.) from refrigeration process kinetic in jet tube fluidization method
Autorzy:: Góral, D.
Stadnik, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/7453860.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2007, 6, 1; 17-24
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wybrane techniki zamrażania a zawartość olejków eterycznych w niektórych warzywach przyprawowych
Chosen freezing techniques and etheric oils content in some seasoning vegetables
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/7454975.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: warzywa przyprawowe
olejki eteryczne
zawartosc olejkow eterycznych
czosnek
chrzan
por
seler naciowy
zamrazanie
utrwalanie zywnosci
essential oil
essential oil content
garlic
horseradish
leek
leaf celery
onion
freezing
food preservation
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2008, 07, 1-2; 3-8
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Metodyka prognozowania czasu zamrazania produktow rolniczych i zywnosci z wykorzystaniem modeli analityczno-empirycznych
Autorzy:: Kluza, F
Goral, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/796660.pdf
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: czas zamrazania
zywnosc
modele analityczno-empiryczne
prognozowanie
zamrazanie
produkty rolne
Opis:: Wykorzystując światowe doświadczenia zestawiono i zbadano uproszczone modele prognozowania czasu zamrażania. Stworzono kompleksowe oprogramowanie procesu obliczeń tej wielkości. Program funkcjonuje jako specjalizowany interpreter i umożliwia realizację wszelkich analiz obliczeniowych dotyczących czasu zamrażania.
The aim of the study was to elaborate the methods of estimating process duration time using computer programs. On the basis of calculations algorithm, the calculation program for the PC computer was written. Turbo Pascal 7.0 computer language was used. The elaborated program allows to make calculations according to any out of the 15 calculation models included. The results of calculated time, basic parameters of the freezing process, and thermo-physical values required for calculations are presented in table, with the possibility of copying it into a file or printing it. The program also allows either single or complex calculations of the freezing time immediately. It also has a lot of other positive features and abilities.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 424; 273-277
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wspomagana komputerowo analiza pracy prototypowego urządzenia do chłodniczej obróbki żywności
Analysis of work of prototype impingement device for refrigeration treatment of food with aid of computer
Autorzy:: Góral, D.
Domin, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/291071.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: impingement
współczynnik wnikania ciepła
kinetyka procesu
żywność
refrigeration treatment
heat transfer coefficient
process kinetics
food
Opis:: Celem badań było wyznaczenie optymalnego położenia produktu w przestrzeni roboczej prototypowego urządzenia do obróbki chłodniczej metodą impingement, podczas realizacji procesów zamrażania bądź rozmrażania żywności w aspekcie uzyskiwania najwyższych współczynników wnikania ciepła. Analizę uzyskiwanych parametrów procesu przeprowadzono w oparciu o metody wspomagania komputerowego. Do badań wykorzystano uniwersalne urządzenie laboratoryjne (rys. 2) do zamrażania i rozmrażania produktów rolniczych i żywności w systemie impingement [Góral i in., 2003; Góral i in., 2004; Kluza, 1999; Kluza i in., 2003] o mocy chłodniczej 3,5kW i temperaturze zamrażania -20°C. W celu wyznaczenia współczynnika wnikania ciepła podczas schładzania zamienników rejestrowano zmiany temperatury za pomocą ośmiokanałowego termometru TIK rejestrującego co sekundę wartość temperatury z dokładnością ±0,05°C. Współczynnik wnikania ciepła wyznaczono wspomaganą komputerowo metodą zamienników o wymiarach 50×50×10mm, które wykonane były z miedzi Cu 99,99B M00B (rys. 3).
It was analyzed work of prototype device for refrigeration treatment of food by using impingement method. Conditions of work were analyzed and ascertained, that it was highest speed of outflow air for 18 mm of internal diameter and 370 mm length of nozzle. It followed from the experimental investigations that the position of food models exerted a significant influence on the value of heat transfer coefficient. The highest value of the heat transfer coefficient was obtained at laying under air stream at distance of 7 cm from nozzles and 5 cm from bottom. French fries and carrot cubes were frozen with impingement method and at natural convection conditions and were thawed in water bath and in air at the natural and forced convection and impingement system. It was found out that the freezing proceeded fastest at the im-pingement system despite the lower ambient temperature. Analysing the thawing kinetics it was found that the impingement method use leads to serious shortening of the process time and obtainment of thawing rate near that in water bath (2,66 cm/h) and it was 2,66 cm/h.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 14, 14; 99-107
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Comparison of models for predicting thawing times of food - research note
Autorzy:: Goral, D.
Kluza, F.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372674.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: household condition
food
potato
beef
thawing time prediction
Opis:: Six most commonly known models for predicting thawing time of food: Nagaoka's et al., Cleland's et al., Calvelo's, Pham's and Piotrovich were compared when testing Tylose MH 1000 test substance, ground beef, and potato, and relative errors, regression and variance. The Cleland's et al. method, disregarding equivalent heat transfer dimensionality (EHTD) and mean conducting path (MCP) coefficient, was proved to be the best for predicting thawing time. The inclusion of EHTD and MCP to the computations by the Clelaçd's et al. method did not affect the results statistically significantly. The models of Piotrovich, Calvelo and Nagaoka et al. produced the results statistically different from real thawing times.
W pracy wykorzystano wybrane modele analityczno-empiryczne do obliczeniowego wyznaczania czasu rozmrażania żywności. Opierając się na dostępnych, wiarygodnych bazach wyników eksperymentalnych zrealizowano obliczenia dla warunków procesu charakteryzujących te bazy. Dokonano ogólnej analizy uzyskanych rezultatów wykorzystując metody statystyki matematycznej dla realizacji podstawowego celu pracy jakim była weryfikacja jakości modeli ocenianej wartością błędów obliczeń. Wyniki analizy statystycznej względnego błędu obliczeń (tabela 1) jak i analizy regresji obliczonego czasu rozmrażania względem czasu rzeczywistego (tabela 2, rysunek 1), a także badania wariancji (tabela 3) dowiodły, że trzy z sześciu testowanych modeli nie powinny być stosowane ze względu na wysokie błędy obliczeń. Jednocześnie, wyniki badań wskazują na model Clelanda i in. [1986] jako najdokładniejszy spośród badanych.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 103-108
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Analiza warunków wymiany ciepła podczas zamrażania warzyw metodą odwróconej fluidyzacji Z.19.K19/1
Analysis of heat transfer during the freezing of vegetables by impingement fluidization
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286901.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: współczynnik wnikania ciepła
fluidyzacja
zamrażanie
warzywa
heat transfer coefficient
fluidization
freezing
vegetable
Opis:: Celem pracy była doświadczalna charakterystyka współczynnika wnikania ciepła od warzyw do powietrza podczas ich zamrażania metodą odwróconej fluidyzacji. Wartości współczynnika wnikania ciepła wyznaczano pośrednio poprzez pomiar gęstości strumienia wnikającego ciepła, mierzonej przy użyciu czujnika Heat Flux Sensor. Złoża poddawane zamrażaniu formowano z prób warzyw w postaci plastrów o wymiarach 3x3x0,5 cm. Wyniki z podstawowej części badań eksperymentalnych wykorzystano do opracowania modelu obliczeń liczby Nusselta, który powstał poprzez adaptację zależności Nu = C·Re^m ·Prⁿ. Podstawowy wzór modelu o postaci Nu_x = 0,353·Re_x⁶⁰⁸ charakteryzuje bezwymiarowo zależność współczynnika wnikania ciepła od parametrów procesu i obowiązuje w zakresie wartości liczb Reynoldsa 8000≤Rex≤30000. Weryfikację tej zależności przeprowadzono poprzez wszechstronne porównanie wyników uzyskanych na jej podstawie z rezultatami do-świadczeń w tych samych warunkach procesu. Analiza weryfikacyjna polegała na statystycznej ocenie względnego błędu obliczeń, charakterystyce regresji wartości liczby Nusselta i ocenie dopasowania rozkładów wyników obliczeń liczby Nu do rozkładów liczby Nusselta, uzyskanych według danych eksperymentalnych. Stwierdzono istnienie silnego skorelowania wartości współczynnika wnikania ciepła, otrzymywanych wg proponowanego modelu, z wynikami uzyskanymi na drodze eksperymentalnej.
The research objective was to carry out experimental characteristics of a heat transfer coefficient during the impingement fluidized freezing of vegetables. Heat transfer coefficient values were determined by the intermediate measuring of heat flux density by Heat Flux Sensor. The beds undergoing the freezing process were formed from the vegetable sample slices of 3x3x0.5 cm dimensions. The basic model formulation Nu_x = 0.353·Re_x ^0,608 represents a dimensionless dependence of a heat transfer coefficient on the process parameters and is valid for 8000
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 1, t. 1, 1, t. 1; 53-63
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wybrane właściwości warzyw po obróbce chłodniczej zróżnicowanymi metodami
Chosen properties of vegetables after refrigeration treatment by different methods
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8781023.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2013, 12, 3-4; 17-26
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Bilans strat ciepła naczepy chłodniczej jako podstawa do prawidłowego doboru agregatu chłodniczego
Balance of heat loss in refrigerated truck body as the basis for proper selection of refrigeration unit
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8784945.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2013, 12, 1-2; 21-30
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Prędkość krytyczna odwróconej fluidyzacji wybranych warzyw
Critical reverse fluidization velocity of the selected vegetables
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/94023.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: prędkość minimalna
fluidyzacja
fluidyzacja odwrócona
zamrażanie
warzywa
minimum velocity
fluidization
reverse fluidization
freezing
vegetables
Opis:: W pracy analizowano możliwość wykorzystania istniejących modeli wyznaczania minimalnej prędkości fluidyzacji podczas zamrażania owoców i warzyw metodą odwróconej fluidyzacji. Złoża poddawane zamrażaniu formowano z frytek ziemniaczanych, brukselki, różyczek brokułu, marchwi w postaci kostki o boku 1 cm i plastrów o wymiarach 3x3x0,5 cm. Wartości minimalnej prędkości fluidyzacji wyznaczano przy pomocy anemomanometru. Wyniki z badań eksperymentalnych porównywano z wartościami uzyskanymi z 4 modeli obliczeń minimalnej prędkości fluidyzacji. Obliczone wartości obarczone były średnimi odchyleniami od wartości uzyskanych eksperymentalnie, od 24% w przypadku marchwi w kostce do 224% w przypadku złóż różyczek brokułu. Jednocześnie stwierdzono brak statystycznych różnic pomiędzy wynikami uzyskanymi wg badanych modeli.
The objective of this work was to study the possibility of using existing models for determination of the minimum fluidization velocity during freezing fruits and vegetables by reverse fluidization. The frozen material was formed from French fries, brussels sprouts, broccoli florets, carrot in the form of a cube with sides of 1 cm and slices with dimensions of 3x3x0.5 cm. The values of minimum fluidization velocity were measured by means of anemometer. The results of the calculation from the four models of calculation of the minimum fluidization velocity were compared with the values obtained experimentally. The calculated values were affected by the average errors of 24% in case of a carrot cube to 224% in case of broccoli florets. There was no statistical difference between the results obtained between the tested models.
Źródło:: Agricultural Engineering; 2014, 18, 1; 19-28
2083-1587
Pojawia się w:: Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ metody zamrażania na wyciek i twardość żeli żelatynowych otrzymywanych w różnych środowiskach
Effect of freezing method on drip loss and hardness of gelatine gels made in different environments
Autorzy:: Kozlowicz, K.
Kluza, F.
Goral, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827836.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zelatyna
wlasciwosci funkcjonalne
dodatki do zywnosci
przemysl spozywczy
zastosowanie
wyciek rozmrazalniczy
twardosc
zele zelatynowe
Opis:: Celem pracy była ocena wpływu zamrażania na wyciek i twardość żeli żelatynowych sporządzonych w wodzie, w mleku i w soku pomarańczowym. Analizowano próbki żeli niemrożonych (próby kontrolne) i po obróbce (po zamrożeniu, przechowywaniu przez 24 h w temperaturze -33 °C oraz po rozmrożeniu). Twardość żeli mierzono w testach ściskania i penetracji, przy użyciu analizatora LFRA Texture Analyzer. Wielkość wycieku rozmrażalniczego zmniejszała się wraz ze wzrostem udziału masowego żelatyny w żelu. Największe uszkodzenia struktury powodowało zamrażanie w ciekłym azocie (pęknięcia powierzchni żeli) oraz zamrażanie owiewowe (duży wyciek, rozwodnienie żelu). Za najkorzystniejszą metodę, powodującą najmniejszy wyciek, uznano zamrażanie immersyjne w glikolu. Żele sporządzone w mleka i soku (oprócz żeli z 2-procentowym udziałem żelatyny) zamrażane zanurzeniowo w glikolu charakteryzowały się brakiem wycieku po ich rozmrożeniu oraz dobrze zachowywały twardość, dlatego mogą stanowić surowiec bądź produkt polecany do zamrażalniczego utrwalania.
The research objective was the evaluation of the effect of freezing on drip loss and hardness of gelatine gels made in water, milk, and orange juice. The unfrozen gel samples (control samples) and the processed samples (using freezing, 24 h storage at a temperature of -33 °C, and thawing) were analyzed. The gel hardness was measured in the compression and penetration tests with the use of an LFRA Texture Analyzer. The loss drip amount decreased with the increasing mass fraction of gelatine in gel. The most severe structural damage was caused by the freezing in liquid nitrogen (cracks on the surfaces of gels) and the air freezing (high drip loss and gel dilution). It was found that the most advantageous method of freezing with the least drip loss was the immersion freezing in glycol. Except for the gels with a 2 % content of gelatine, the gels made in milk and orange juice, and frozen by the immersion in glycol were characterized by no drip loss upon thawing and effectively retained their hardness; thus, they can be a raw material or product recommended for preservation by freezing.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Charakterystyka podstawowych właściwości nowego materiału termoizolacyjnego przeznaczonego na opakowania żywności mrożonej
Characteristics of basic properties of new thermal insulation material designed for frozen food packaging
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Góral, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8795426.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2015, 14, 3-4; 11-18
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: A preliminary assessment of using the operating head with oval nozzles for impingement fluidization of vegetables
Wstępna ocena zastosowania głowicy roboczej z owalnymi dyszami do zamrażania metodą odwróconej fluidyzacji wybranych warzyw
Autorzy:: Góral, D.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Domin, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/956432.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: impingement fluidization
air distribution
jet nozzle
oval cross section
fluidyzacja odwrócona
rozprowadzenie powietrza
dysza
przekrój owalny
Opis:: The operating system of cooling and freezing by impingement and impingement fluidization techniques was modified using oval cross-sectional air jet nozzles at three different configurations of air distribution. The air jet exit velocity at different preset values of 30-50 m·s-1 as well as the velocity of air rebound from the operating chamber bottom were measured by applying three heads with oval nozzles and one with classical nozzles for comparative purposes. All of the nozzles had the same cross section. Freezing tests of French fries were performed in these conditions. An analysis of the rebound air velocity fields indicated that both an oval nozzle design and air velocity at the nozzle outlet determine the rebound air velocity. It was found that the limited use of oval nozzles at the impingement fluidization freezing process is possible and that 40 m·s-1 was the most appropriate velocity for air jets leaving the nozzles.
Układ roboczy urządzenia do chłodzenia i zamrażania metodami impingement i odwróconej fluidyzacji zmodyfikowano, stosując do rozprowadzania powietrza dysze o przekroju owalnym w trzech konfiguracjach ustawienia względem siebie. Pomiary prędkości powietrza wypływającego z dysz przy założonych zróżnicowanych ich wartościach 30-50 m·s-1 i prędkości powietrza odbitego od dna komory roboczej przeprowadzono, wykorzystując trzy głowice z dyszami owalnymi i porównawczo jedną z dyszami klasycznymi. Przekrój poprzeczny wszystkich dysz był identyczny. Wykonano próby zamrażania frytek ziemniaczanych w tych warunkach. Analiza pól prędkości powietrza odbitego wykazała, że układ dysz owalnych oraz prędkość wypływającego z nich powietrza decydują o prędkości powietrza odbitego. Stwierdzono, że możliwe jest ograniczone zastosowanie dysz owalnych w obróbce zamrażalniczej metodą odwróconej fluidyzacji, a najodpowiedniejszą prędkością powietrza wypływającego z dysz było 40 m·s-1.
Źródło:: Agricultural Engineering; 2015, 19, 1; 47-55
2083-1587
Pojawia się w:: Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Przechowywanie chłodnicze gotowanego ryżu. Aspekt mikrobiologiczny
Storage of cooked rice. A microbiological aspect
Autorzy:: Domin, M.
Kluza, F.
Góral, D.
Kozłowicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8836831.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2016, 15, 1-2; 43-53
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wybrane techniki wykorzystania zamrażania w przemysłowym zatężaniu i oczyszczaniu ścieków
Use of chosen freezing technics for industrial concentration and purification of waste water
Autorzy:: Góral, D.
Domin, M.
Kluza, F.
Kozłowicz, K.
Nakonieczny, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8789389.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2014, 13, 3-4; 15-22
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Ocena stopnia skleikowania skrobi ziaren ryżu powodowanego ich gotowaniem, zamrażaniem i zamrażalniczym przechowywaniem
Assessment of rice starch gelatinization caused by boiling, freezing and frozen storage of rice grains
Autorzy:: Domin, M.
Kluza, F.
Góral, D.
Kozłowicz, K.
Nakonieczny, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/8791458.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2014, 13, 3-4; 3-13
1644-0684
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Wpływ obróbki cieplnej na barwę i właściwości antyoksydacyjne róż i łodygi brokułu
Influence of heat treatment on colour and antioxidante properties of broccoli florets and stalk
Autorzy:: Kozlowicz, K.
Goral, D.
Kluza, F.
Jablonska-Rys, E.
Zalewska-Korona, M.
Wojtowicz, A.
Goral, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/805988.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Celem badań było określenie wpływu blanszowania, zamrażania oraz liofilizacji na zawartość związków fenolowych, właściwości antyoksydacyjne i barwę róż brokułu z uwzględnieniem łodygi jako części użytkowej. W badanym surowcu oznaczono zawartość wody, całkowitą zawartość związków fenolowych, właściwości przeciwutleniające (DPPH) oraz wartość siły redukującej i zdolność redukowania jonów żelaza (FRAP). Barwę mierzono w systemie CIE – L*a*b*. Stwierdzono, że zawartość związków fenolowych w różach i w łodydze brokułu oraz aktywność przeciwutleniająca ulegają zmniejszeniu w wyniku blanszowania oraz procesu zamrażania. Blanszowanie oraz zamrażanie róż brokułu powodują istotne zmiany w ich barwie. W przypadku łodygi, zarówno rdzenia, jak i perydermy, nie zaobserwowano istotnych statystycznie zmian w różnicy barwy i jej nasyceniu w wyniku blanszowania, zamrażania i liofilizacji. Biorąc pod uwagę otrzymane wyniki stwierdzono, że łodyga brokułu może stanowić cenne źródło związków fenolowych.
Broccoli (Brassica oleracea L. var Italica) belonges to cruciferous family and is popular for their appealing colour, flavor and texture. Broccoli is rich in health-promoting compounds such as ascorbic acid, tocopherol, β-carotene, polyphenols, glucosinolate, flavonoids and selenium. These compounds are known to provide different degree of protection against cancer and cardiovascular diseases. However, fresh broccoli has a limited shelf-life. It is well known that freezing is one of the most efficient methods to preserve perishable fruits and vegetables. The aim of this research was to evaluate how blanching, freezing and freeze-drying impact on the contents of phenolic compounds, antioxidant properties and colour of broccoli florets and stalk. Broccoli florets and stalk were blanched in water or vapor, frozen and lyophilized. Water content in samples was determined according to AOAC. Samples were freeze-dried (Christ LOC-1m firmy ALPHA 2-4 L D plus) at the pressure 20Pa. The total phenolic content was determined according to the Folin-Ciocalteu procedure and calculated as gallic acid equivalents (GAE). Free radical scavenging activity was determined using the DPPH method in ethanol extracts. The reducing power of the extracts was measured by the ferric reducing/antioxidant power (FRAP) technique. The colour was measured in the CIE Lab system with the calculation of colour difference and change in saturation of colour. The results showed that the broccoli florets were characterised by higher content of phenolic compounds and higher antioxidant activity than the broccoli stalk. The content of phenolic compounds in fresh florets came to 198.12 mg/100 g sample, and in fresh stalk 92.70 mg/100 g sample. The blanching in water or vapor and then freezing significantly increased the content of phenolic compounds and reduced antioxidant properties of both florets and stalk. The blanching and freezing of broccoli florets cause a significant decrease in colour brightness, an increase in the proportion of green and yellow. In the case of stalk, both its core and periderm, blanching and freezing did not significant affect the value of the L* parameter and the a* chromaticity coefficient. There were no significantly changes in color and difference in saturation between fresh broccoli floret and stalk and after its freeze-drying. It has been shown that the stalk is a valuable source of important nutritionally ingredients and can be used in food processing.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 590
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Young chinchillas weight gain, depending on their body mass at birth
Wpływ urodzeniowej masy ciała na wyniki odchowu szynszyli
Autorzy:: Dzierzanowska-Goryn, D.
Brzozowski, M.
Goral-Radziszewska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2593.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: young animal
chinchilla
weight gain
body mass
birth
litter size
Opis:: Young chinchillas weight gain, depending on their body mass at birth. The aim of the study was to determine if the results of raising and growth for up to 4th months of age in chinchilla depends on body weight and the litter size at birth. There were also attempts to answer the question, when sexual dimorphism begins to be visible in young chinchillas. Males are heavier females from the first month of life in chinchilla, however up to the 4th months of age the differences are not statistically significant. During the study it was found, that young chinchillas mortality depends on their body weight at birth. When the body weight at birth is higher, the greater chances of survival of the young are. Number of puppies in the litter affects their body weight: the more young per litter are, the less average body weight is.
Wpływ urodzeniowej masy ciała na wyniki odchowu szynszyli. Celem badań było określenie, czy wyniki odchowu szynszyli do 4. miesiąca życia zależą od masy ciała i wielkości miotu przy urodzeniu. Spróbowano odpowiedzieć również na pytanie, w którym momencie rozwoju młodych zwierząt uwidacznia się dymorfizm płciowy. Od początku samce są cięższe od samic, lecz aż do 4. miesiąca życia różnica ta nie jest istotna statystycznie. Podczas badania stwierdzono zależność między urodzeniową masą ciała a śmiertelnością młodych. Większa masa ciała wpływa na większe szanse na przetrwanie. Liczba szczeniąt w miocie wpływa na ich wagę ciała: im więcej młodych, tym przeciętnie mają mniejszą masę ciała.
Źródło:: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2014, 53
1898-8830
Pojawia się w:: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: The Effect of Transition Metals on Quasicrystalline Phase Formation in Mechanically Alloyed Al65Cu20Fe15 Powder
Autorzy:: Mitka, M.
Kalita, D.
Góral, A.
Lityńska-Dobrzyńska, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/351525.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: mechanical alloying
quasicrystal
Al-Cu-Fe
transition metals
Opis:: The effect of replacing iron with transition metals (M = Mn, Cr, Co) on the microstructure of mechanically alloyed Al₆₅ Cu₂₀ Fe₁₅ quasicrystalline powder was examined by X-ray diffraction and transmission electron microscopy methods. Powders of various compositions were milled in a high-energy planetary ball mill up to 30 hours at a rotation speed 350 rpm using WC milling media. The amount of the fourth additions was constant in all powders and Fe atoms were replaced with Mn, Cr or Co in a 1:1 ratio, while the content of the Al and Cu was selected in two ways: they remained the same as in the initial ternary Al₆₅ Cu₂₀ Fe₁₅ alloy or changed to obtain e/a ratio = 1.75 (optimal for icosahedral quasicrystalline phase). Quasicrystalline phase formed in the quaternary Al₆₅ Cu₂₀ Fe_7.5 M_7.5 powders, whereas in the second group of compositions only crystalline phases were identified.
Źródło:: Archives of Metallurgy and Materials; 2020, 65, 3; 1129-1133
1733-3490
Pojawia się w:: Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Wrażliwość larw Hylobius abietis (L.) na rodzime gatunki i szczepy nicieni entomopatogenicznych
Sensitivity of Hylobius abietis (L.) larvae on native species and isolates of entomopathogenic nematodes
Autorzy:: Tumalis, D.
Skrzecz, I.
Mazurkiewicz, A.
Pezowicz, E.
Góral, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/991620.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:: lesnictwo
ochrona lasu
szkodniki roslin
owady
szeliniak sosnowiec
Hylobius abietis
larwy
zwalczanie szkodnikow
biologiczne metody ochrony roslin
nicienie entomopatogenne
Steinernema feltiae
Steinernema kraussei
hylobius abietis
entomopathogenic nematodes
steinernema feltiae
steinernema kraussei
biological control agent
Opis:: The use of entomopathogenic nematodes (Steinernema and Heterorhabditis spp.), against the large pine weevil Hylobius abietis (L.) is currently studied in many countries. They show a great potential of nematodes for H. abietis control in laboratory and field experiments. In 2011 similar studies began in Poland to develop new biological control method of H. abietis with the use of native isolates of the nematodes. The first laboratory stage of the experiments pointed at the estimation of biological activity of 3 native isolates: 2 of Steinernema feltiae (Filipjev) and 1 of S. kraussei (Steiner). The tested nematodes were applied at the dose of 100 invasive larvae per 1 larva of H. abietis. After 48 hours H. abietis larvae were sectioned and examined for a determination of their mortality, extensivity and intensity of infection. No statistical differences were found between larvae mortality and extensivity of infection by tested isolates of nematodes. In all variants the mortality and extensivity of infection were high and reached 92−100% and 80−86% respectively. Statistical differences were found between the intensity of infection, which were the highest in case of S. feltiae Zag15. The obtained results indicated different activity of nematode isolates within one speies.
Źródło:: Sylwan; 2013, 157, 10; 769-774
0039-7660
Pojawia się w:: Sylwan
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: NEUROPSYCHOLOGY AND THE NEUROPHYSIOLOGY OF PERCEPTUAL MICROGENESIS
Autorzy:: Pąchalska, Maria
Góral-Pólrola, Jolanta
Mueller, Andreas
Kropotov, Juri D
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2137785.pdf
Data publikacji:: 2017-12-18
Wydawca:: Fundacja Edukacji Medycznej, Promocji Zdrowia, Sztuki i Kultury Ars Medica
Tematy:: microgenetic theory
event related potentials
stages of information flow
ventral visual stream
independent component analysis
Opis:: Perception is one of the psychological operations that can be analyzed from the point of view of microgenetic theory. Our study tests the basic premise of microgenesis theory – the existence of recurrent stages of visual information processing. The event related potentials in two variants of a cued GO/NOGO task (contrasting images of Animals and Plants in the first variant, and contrasting images of Angry and Happy faces in the second variant) were studied during the first 300 ms following stimulus presentation. The independent component analysis was applied to a large collection of ERPs. The functional independent components associated with visual category discrimination, comparison to working memory, action initiation and conflict detection were separated. Information processing in the ventral visual stream (the temporal independent components) occurs at two sequential stages with positive/negative fluctuations of the cortical potential as indexes of the stages. The first stage represents the comparison of the pure physical features of the visual input with the memory trace. The second stage represents the comparison of more sophisticated semantic/emotional features with the working memory. The two stages are the results of interplay between bottom-up and top-down projections in the visual ventral stream.
Źródło:: Acta Neuropsychologica; 2017, 15(4); 365-389
1730-7503
2084-4298
Pojawia się w:: Acta Neuropsychologica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: FUNCTIONAL NEUROMARKERS OF POST-TRAUMATIC STRESS DISORDER (PTSD) IN A MAJOR ISCHEMIC STROKE SURVIVOR AFTER CAROTID ENDARTERECTOMY (CEA) REVASCULARIZATION
Autorzy:: Trystuła, Mariusz
Góral-Półrola, Jolanta
Kropotov, Juri D
Pąchalska, Maria
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2137757.pdf
Data publikacji:: 2018-12-20
Wydawca:: Fundacja Edukacji Medycznej, Promocji Zdrowia, Sztuki i Kultury Ars Medica
Tematy:: Event-Related Potentials (ERPs)
cued GO/NOGO task
information processing
functional neuromarkers
Opis:: The aim of this study was to test the hypothesis of developing Post-Traumatic Stress Disorder (PTSD) in a major right-hemisphere ischemic brain stroke survivor half a year after CEA revascularization, with the use of Event Related Potentials (ERPs). He was in a serious condition and had limited consciousness. Therefore, the doctor informed the patient's wife about the possibility of sudden death. The patient heard this information and remembered it, which was one of the main causes of the development of PTSD. On the basis of previous research amplitudes of P3 ERP, components elicited in the cued GO/NOGO tasks have been chosen as the candidate for PTSD neuromarkers . A 44-year-old patient had a major ischemic brain stroke while sizeable atherosclerotic plaque causing critical stenosis of the internal carotid artery in Angio-CT was dioscovered. The patient was urgently operated on using CEA. After the operation he had the opportunity to see the removed plaque which had been the cause of his stroke. Despite the positive postoperative recovery, half a year later, the patient began to complain of flashbacks, anxiety, trouble in falling and staying asleep, difficulty in concentration, a loss of interest. For the diagnosis of PTSD we used Checklist Specific for a stressor (PCL-S). Additionally we used Checklist according to the Diagnostic Statistical Manual-5 (DSM-5) classification, and the patient met the PTSD criteria. The cognitive profile of the patient was measured with the use of the Wechsler Memory Test – III (WMS-III). Subsequently, the patient participated in the cued GO/NOGO task (Kropotov, 2009) with a recording 19-channel EEG. The P3 GO and NOGO waves in this task were found to be significantly smaller at p
Źródło:: Acta Neuropsychologica; 2018, 16(4); 417-429
1730-7503
2084-4298
Pojawia się w:: Acta Neuropsychologica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: The effect of density on the breeding optimization of the tropical house cricket Gryllodes sigillatus (Walker) (Orthoptera: Gryllidae)
Wpływ zagęszczenia na optymalizację hodowli świerszcza bananowego Gryllodes sigillatus (Walker) (Orthoptera: Gryllidae)
Autorzy:: Mazurkiewicz, A.
Tumialis, D.
Pezowicz, E.
Urbanski, J.
Galewski, P.
Goral, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2692.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: population density
breeding optimization
survival
growth rate
tropical house cricket
Gryllodes sigillatus
Orthoptera
Gryllidae
Opis:: The study was aimed at testing the density effect in the tropical house cricket breeding on its survival and growth rate when fed ad libitum. The tropical house crickets were kept in nine containers of a volume of 81 litres each. Three experimental variants were used: 7.5 ml of crickets were placed in the first container, 15 ml in the second and 30 ml in the third. Temperature in containers was 29°C, the experiment lasted 25 days. Obtained results showed that survival did not depend on the initial density in culture containers while crickets kept at a high density had smaller body length. The results may affect the optimization of house cricket breeding.
Wpływ zagęszczenia na optymalizacją hodowli świerszcza bananowego Gryllodes sigillatus (Walker) (Orthoptera: Gryllidae). Praca miała na celu zbadanie wpływu zagęszczenia początkowego w hodowli świerszczy bananowych na ich przeżywalność oraz szybkość wzrostu przy dostępie do pokarmu ad libitum. Świerszcze bananowe w czasie eksperymentu były hodowane łącznie w dziewięciu pojemnikach o pojemności 81 l każdy. Zastosowano trzy warianty doświadczeń: w pierwszym pojemniku umieszczono 7,5 ml świeżo wylęgłych świerszczy, w drugim 15 ml, a w trzecim 30 ml. Każdy wariant doświadczenia powtórzono trzykrotnie. Temperatura w pomieszczeniu wynosiła 29°C. Eksperyment trwał 25 dni. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że objętość początkowa świerszczy użytych w każdym wariancie doświadczenia nie wpływa na przeżywalność owadów, jednak świerszcze hodowane w większym zagęszczeniu miały mniejszą długość ciała. Uzyskane wyniki mogą przyczynić się do zoptymalizowania hodowli tego gatunku świerszcza.
Źródło:: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2013, 52
1898-8830
Pojawia się w:: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Hyper-frontality in an OCD patient - evidence from event-related potentials in a cued GO/NOGO task
Autorzy:: Zielinska, J.
Goral-Polrola, J.
Polrola, P.
Luckos, M.
Kropotov, J.D.
Pachalska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/52206.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2016, 23, 2
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 26.

Tytuł:: Application of ERPs neuromarkers for assessment and treatment of a patient with chronic crossed aphasia after severe TBI and long-term coma - case report
Autorzy:: Chantsoulis, Marzena
Półrola, Paweł
Góral-Półrola, Jolanta
Hajdukiewicz, Anna
Kropotov, Juri D.
Pachalska, Maria
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/989909.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Tematy:: cognitive control
emotional control
relative beta training
rtms
microgenetic theory
Opis:: Objective. The study aimed to evaluate the application of ERPs neuromarkers for the assessment and treatment of a patient with chronic crossed aphasia after severe TBI and a long-term coma. Case report. An ambidextrous female patient, aged 29, suffered from posttraumatic chronic crossed aphasia, severe TBI and a prolonged coma after a car accident. The patient took part in two differentiated rehabilitation programmes of neurotherapy included 20 sessions of relative beta training and 20 sessions of rTMS; both programmes were combined with behavioural training. The patient was tested 3 times: before the experiment, after completion of programme A, and after completion of programme B. Results. In the 1st recording, the neuromarker of aphasia was found – an excess of the P2 wave over the left temporal area. There was a cognitive control deficit – an excess of omission errors and an increase of RT variability – all indexes of sporadic ADHD. In the 2nd recording, slight improvements in cognitive control, and language functions were found. In the 3rd recording, after the rTMS sessions most of her cognitive dysfunctions had been resolved, including language functions. It should be stressed that the activation (especially the increase in the ERP potential of the right side over the frontal lobe) was found. The neuromarker of aphasia did not change, only the location had slightly moved frontally. Conclusions. The application of ERP neuromarkers assists in the diagnosis, treatment, and academic success of an ambidextrous patient with chronic posttraumatic aphasia and sporadic ADHD. ERPs can be used to assess the functional brain changes induced by neurotherapeutical programmes.
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2017, 24, 1
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 27.

Tytuł:: Microstructure and Properties of YSZ Coatings Prepared by Plasma Spray Physical Vapor Deposition for Biomedical Application
Autorzy:: Barczyk, J.
Dercz, G.
Matuła, I.
Góral, M.
Maszybrocka, J.
Bochenek, D.
Gurdziel, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/356455.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: PS-PVD method
bioactive coatings
cp-Ti
YSZ
osseointegration
Opis:: This paper presents the study of microstructure and properties of 8 mol% yttrium stabilized zirconia coating fabricated by Plasma Spray Physical Vapor Deposition technique on commercial pure titanium. The coating was characterized by X-ray diffraction, high resolution scanning electron microscope, profilometer, nanoindentation and nanomachining tests. The X-ray phase analysis exhibit the tetragonal Zr_0.935 Y_0.065O_1.968, TiO and α-Ti phases. The Rietveld refinement technique were indicated the changes of crystal structure of the produced coatings. The characteristic structure of columns were observed in High Resolutions Scanning Electron Microscopy. Moreover, the obtained coating had various development of surfaces, thickness was equal to 3.1(1) μm and roughness 0.40(7) μm. Furthermore, the production coatings did not show microcracks, delamination and crumbing. The performed experiment encourages carried out us to tests for osseointegration.
Źródło:: Archives of Metallurgy and Materials; 2019, 64, 2; 779-783
1733-3490
Pojawia się w:: Archives of Metallurgy and Materials
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 28.

Tytuł:: Electrophysiological evaluation of the effectiveness of neurofeedback in ameliorating chronic Post-Traumatic Stress Disorder
Autorzy:: Morga, Rafał
Adamek, Dariusz
MacQueen, Weronika
MacQueen, Bruce Duncan
Góral-Półrola, Jolanta
Bitner-Szulc, Joanna
Kropotov, Juri D
Pąchalska, Maria
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2106173.pdf
Data publikacji:: 2019-06-19
Wydawca:: Fundacja Edukacji Medycznej, Promocji Zdrowia, Sztuki i Kultury Ars Medica
Tematy:: Post-traumatic stress disorder (PTSD)
cued GO/NOGO task
P3 NOGO
neurofeedback
Opis:: The aim of our research was to evaluate the effectiveness of neurofeedback in reducing the symptoms of chronic Post Traumatic Stress Disorder (PTSD) in a patient who had developed the syndrome following a recurrence of sphenoid wing meningioma (SOM). EEG spectra and event-related potentials (ERPs) were used to construct an individual neurofeedback protocol and to provide objective monitoring of treatment efficacy. The patient, a 34-year-old female, was diagnosed with a sphenoid wing meningioma (SOM), which had been successfully operated. Three years later, however, the SOM had overgrown at the optic foramen and extended into the optic canal, and the patient had developed blurred vision. She was repeatedly operated, and recovered well. However, due to the recurrence she developed flashbacks, anxiety and sleep difficulties, such that she was unable to continue working in her profession. The symptoms had been occurring for 4 months. ERPs in a cued NOGO task, along with EEG spectra in the resting state and during task performance were used to assess brain functioning, providing the basis for a neurofeedback protocol. Twenty sessions of individually tailored neurofeedback were performed. The patient experienced a reduction of symptoms, accompanied by normalization of ERPs parameters. The results obtained in this case point to the possible benefits of individually tailored neurofeedback protocols in the treatment of PTSD.
Źródło:: Acta Neuropsychologica; 2019, 17(2); 179-188
1730-7503
2084-4298
Pojawia się w:: Acta Neuropsychologica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 29.

Tytuł:: aaSolar cells based on copper oxide and titanium dioxide prepared by reactive direct-current magnetron sputtering
Autorzy:: Wisz, G.
Sawicka-Chudy, P.
Sibiński, M.
Starowicz, Z.
Płoch, D.
Góral, A.
Bester, M.
Cholewa, M.
Woźny, J.
Sosna-Głębska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1818199.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Elektryków Polskich
Tematy:: solar cells
copper oxide
titanium dioxide
reactive magnetron sputtering
Opis:: In this study, solar cells based on copper oxide and titanium dioxide were successfully manufactured using the reactive direct-current magnetron sputtering (DC-MS) technique with similar process parameters. TiO₂/CuO, TiO₂/Cu₂O/CuO/Cu₂O, and TiO₂/Cu₂O solar cells were manufactured via this process. Values of short-circuit current efficiencies, short-circuit current density, open-circuit voltage, and maximum power of PV devices were investigated in the range of 0.02÷0.9%, 75÷350 µA, 75÷350 µA/cm², 16÷550 mV, and 0.6÷27 µW, respectively. The authors compare solar cells reaching the best and the worst conversion efficiency results. Thus, only the two selected solar cells were fully characterized using I-V characteristics, scanning electron microscopy, X-ray diffraction, ellipsometry, Hall effect measurements, and quantum efficiency. The best conversion efficiency of a solar cell presented in this work is about three times higher in comparison with the authors’ previous PV devices.
Źródło:: Opto-Electronics Review; 2021, 29, 3; 97--104
1230-3402
Pojawia się w:: Opto-Electronics Review
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Góral, D." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język