Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Baranowska, M." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 71
Tytuł:
Zmiany stopnia odtworzenia mleka z proszku w naparze kawowym w zależności od temperatury i twardości wody
Influence of temperature and hardness of water on changes in the reconstitution stage of whole milk powder in coffe infusion
Autorzy:
Żbikowska, A.
Baranowska, M.
Przyborowska, D.
Żbikowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070191.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
milk
water hardness
wettability
dispersibility
coffee test
Opis:
W pracy badano stopień odtworzenia mleka z pełnego proszku mlecznego w naparze kawowym w zależności od temperatury, twardości i mocy naparu. Stwierdzono, że wygląd mleka odtworzonego z proszku, zwilżalność, rozpraszalność, wskaźnik nierozpuszczalności i test kawowy zależały w większym stopniu od temperatury niż mocy i twardości naparu kawowego.
The reconstitution stage of whole milk powder in coffee infusion as a dependence of temperaturę and hardness of water was examined. It was found that milk appearance, wettability, dispersibility, index insolubility and coffee test depended morę on temperaturę than on intensity of coffee infusion and hardness of water.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 162-164
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie technik biologii molekularnej do detekcji Erysiphe alphitoides (Griffon & Maubl.) U. Braun and S. Takam. w organach roślinnych
Applying the molecular biology techniques to the detection of Erysiphe alphitoides (Griffon & Maubl.) U. Braun and S. Takam. in plant parts
Autorzy:
Roszak, R.
Baranowska, M.
Belka, M.
Behnke-Borowczyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/979672.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
drzewa lesne
dab
Quercus
paki
liscie
pedy
maczniak prawdziwy debu
Erysiphe alphitoides
wykrywanie
techniki biologii molekularnej
oak powdery mildew
sessile oak
overwintering
fungal diseases
its
Opis:
Erysiphe alphitoides causes the most common disease of assimilation apparatus of oaks of different age. It is believed that the pathogen overwinters in buds of the host plant or in the cracks of the bark. The aim of the study was to search for the presence of E. alphitoides in buds, leaves, and wood of sessile oak shoots using molecular techniques. Two hypotheses have been tested: (i) oaks are infected by E. alphitoides, and (ii) the pathogen overwinters in the host plant buds. The samples used in the study were collected form sessile oak trees (Miradz Forest District; 52°41'23.197'N, 18°25'33.942'E) in 2017, and consisted of dormant buds (collected in May), young leaves (collected in June), leaves with visible symptoms of the disease (collected in August), shoot with sip and surface layers of wood (collected in December). Additional part of buds was collected in May 2018. The PCR reaction was carried out with primers specific for E. alphitoides and E. hypophylla. For species identification Sanger method was used. The resulting sequences were compared using BLAST algorithm with reference sequences deposited in the NCBI database. Sequences from isolates obtained from leaves showed 97−99% similarity to the reference sequence of E. alphitoides. Pathogen did not occur in the superficial layers of shoots and buds. As some studies show, at very low temperatures (below –20°C), the mycelium of the pathogen dies, therefore further study should be undertaken on wintering of the pathogen causing the powdery mildew disease on oaks. It also should be examined whether the pathogen overwinters in the form of bagnial spores produced in chasmothecia overwintering on leaves, in the leaf buds, or in bark cracks, and whether the wintering site of the pathogen is related to the age of trees and or to the stands where the trees grow.
Źródło:
Sylwan; 2019, 163, 09; 740-745
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie metody NMR do analizy wiązania wody w kleikach skrobiowych
Application of NMR method to analyse water binding in starch pastes
Autorzy:
Baranowska, H.M.
Sikora, M.
Krystyjan, M.
Tomasik, P.
Dobosz, A.
Kutyla-Kupidura, E.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826308.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
kleik skrobiowy
wiazanie wody
skrobia ziemniaczana
kleikowanie skrobi
temperatura
metoda NMR
woda
dynamika molekularna
Opis:
W pracy analizowano wpływ temperatury kleikowania na wiązanie wody w kleikach skrobi ziemniaczanej normalnej i woskowej za pomocą niskopolowego NMR. Badania prowadzono na poziomie molekularnym w kleikach o stężeniach 0,01 ÷ 0,05 g/g. Zaproponowano empiryczny model rozkładu czasów korelacji określających dynamikę molekularną frakcji wody wolnej i związanej w żelach. Model ten poszerza, na poziomie molekularnym, wiedzę na temat oddziaływań polimer-polimer i polimer-rozpuszczalnik w układach skrobiowych. Skrobia woskowa ziemniaczana w porównaniu z normalną charakteryzowała się przewagą oddziaływań polimer-polimer nad oddziaływaniami polimer-woda. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że molekuły wody w kleikach skrobi normalnej, przygotowanej w temperaturze 95 ºC, wykazywały korzystne powinowactwo do skrobi. Kleiki skrobi woskowej przygotowane w temperaturze 121 ºC najsłabiej wiązały wodę.
In the research study, the effect was analysed of gelatinization temperature on water binding in native and waxy potato starch pastes using a low-field NMR field. The study was conducted at a molecular level in the pastes at concentrations between 0.01 and 0.05 g/g. An empirical distribution model was suggested of correlation times that determined the molecular dynamics of free and bound water fractions in pastes. That model broadens knowledge about the polymer-polymer and polymer-solvent interactions in starch systems. Compared to the native potato starch, the waxy potato starch was characterized by a clear lead of polymer-polymer interactions over the polymer-water interactions. Based on the results obtained, it was concluded that the water molecules had an advantageous affinity to the starch in the native starch pastes prepared at 95 °C. The pastes of waxy potato starch pasted at 121 °C bound the least water.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie metod chromatograficznych i spektroskopowych w analizie fitochemicznej wybranych surowców roślinnych. Cz. 2
Autorzy:
Krauze-Baranowska, M.
Malinowska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/274263.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Roble
Tematy:
chromatografia
spektroskopia
analiza fitochemiczna
surowce roślinne
chromatography
spectroscopy
fitochemical analysis
vegetable raw materials
Źródło:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2011, 16, 1; 20-27
1427-5619
Pojawia się w:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie metod chromatograficznych i spektroskopowych w analizie fitochemicznej wybranych surowców roślinnych. Cz. 1
Autorzy:
Krauze-Baranowska, M.
Malinowska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/274208.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Roble
Tematy:
chromatografia
spektroskopia
analiza fitochemiczna
surowce roślinne
chromatography
spectroscopy
fitochemical analysis
vegetable raw materials
Źródło:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania; 2010, 15, 6; 22-27
1427-5619
Pojawia się w:
LAB Laboratoria, Aparatura, Badania
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie metod biologii molekularnej do identyfikacji grzybów zasiedlających martwe drewno sosny zwyczajnej (Pinus sylvestris L.)
Application of molecular biology methods to indentify fungi inhabiting dead wood of Scots pine (Pinus sylvestris L.)
Autorzy:
Behnke-Borowczyk, J.
Cichon, J.
Wolowska, D.
Haluszczak, M.
Baranowska-Wasilewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791463.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Wyższa Szkoła Zarządzania Środowiskiem w Tucholi
Tematy:
roznorodnosc biologiczna
grzyby zasiedlajace drewno
drewno martwe
identyfikacja
biologia molekularna
zbiorowiska grzybow
sklad gatunkowy
molecular biology
application
identification method
fungi
colonizing fungi
species composition
wood
dead wood
Scotch pine
Pinus sylvestris
fungi community
Źródło:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach; 2017, 11
2081-1438
2391-4106
Pojawia się w:
Zarządzanie Ochroną Przyrody w Lasach
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zastosowanie drożdży Yarrowia lipolytica do bioaugmentacji gruntu zanieczyszczonego olejem kreozotowym
Application of the yeasts Yarrowia lipolytica for in-situ gioremediation of soil contaminated with creosote oil - A case study
Autorzy:
Robak, M.
Boruczkowski, T.
Drożdż, W.
Lazar, Z.
Baranowska, M.
Prządo, D.
Steininger, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/237778.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
bioremediacja
in situ
drożdże
Yarrowia lipolytica
bioremediation
yeast
Opis:
Podano wyniki analiz mikrobiologicznych i chemicznych próbek gruntu zanieczyszczonego olejem kreozotowym na terenie zakładu przetwórstwa drewna. Wybrany teren zakładu o powierzchni ok. 0,12 ha poddano bioremediacji metodą in situ z wykorzystaniem autochtonicznych drożdży Yarrowia lipolytica do bioaugmentacji gruntu. Zastosowano trzy preparaty drożdży - komórki immobilizowane w alginianie sodu i skrobi oraz zawiesiny komórek. Do badanego gruntu wprowadzono około 2*10[do potęgi 12] komórek drożdży (238 g). Na pod-stawie uzyskanych wyników jednoznacznie wykazano poprawę struktury gruntu i zmniejszenie zawartości występujących na tym terenie zanieczyszczeń. Sumaryczna zawartość wielo-pierścieniowych węglowodorów aromatycznych zmniejszyła się 3-krotnie podczas 9 miesięcy bioremediacji. Znacząco wzrosła jedynie zawartość antracenu. Zanieczyszczenie olejem kreozotowym, mierzone jako suma węglowodorów ropopochodnych (TPH), zmniejszyło się o prawie 70% na terenie, gdzie wprowadzono drożdże unieruchomione (immobilizowane) w alginianie sodu oraz o ponad 33% na całym badanym obszarze. Wprowadzenie unieruchomionej biomasy drożdży Y. lipolytica wzbogaciło eukariotyczną mikroflorę gleby, poprawiając stosunek liczby bakterii do liczby drożdży i pleśni. Z gruntu poddanego procesowi oczyszczania, obok szczepów gatunku Y. lipolytica, wyizolowano i zidentyfikowano także drożdże Rhodotorula glutinis oraz Cryptococcus albidus.
Creosote-contaminated soil samples collected within the premises of a timber processing plant were made the subject to microbiological and chemical analysis. An area of approximately 0.12 ha was chosen for in-situ bioremediation involving an autochthonous Yarrowia lipolytica yeast species. Use was made of three yeast preparations: cells immo-bilized in sodium alginate or starch, and yeast suspensions. The number of yeast cells introduced into the soil approached 2*10 12 (238 g). The results obtained have revealed substantial improvement in the soil structure and noticeable reduction in the concentrations of the particular contaminants detected in this area. During nine months of bioremediation, the total content of polycyclic aromatic hydrocarbons decreased threefold, but a significant increase was observed in the concentration of anthracene. Contamination with creosote oil, expressed as the level of total petroleum hydrocarbons, was reduced by about 70% in the area treated with sodium-alginate-immobilized yeasts, and by more than 33% over the entire area examined. The introduction of immobilized Y. lipolytica biomass enriched the eukariotic microflora of the soil, improving the proportion of bacterial counts to the counts of yeasts and those of mould. Apart from the strains of Y. lipolytica, another two yeast species were isolated from and identified in the soil being bioremediated - Rhodotorula glutinis and Cryptococcus albidus.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2011, 33, 2; 27-33
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Występowanie Erysiphe alphitoides w drzewostanach dębowych dotkniętych klęską powodzi
Occurence of Erysiphe alphitoides in oak stands affected by flood disaster
Autorzy:
Szewczyk, W.
Kumiński, R.
Mańka, M.
Kwaśna, H.
Łakomy, P.
Baranowska-Wasilewska, M.
Behnke-Borowczyk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1312378.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
lesnictwo
drzewostany debowe
drzewostany pokleskowe
drzewostany popowodziowe
dab szypulkowy
Quercus robur
choroby aparatu asymilacyjnego
maczniak prawdziwy debu
Erysiphe alphitoides
wystepowanie
defoliacja
zamieranie drzew
Nadlesnictwo Wolow
defoliation
branch tip withering
oak decline
Forest District Wołów
Opis:
Pedunculate oak (Quercus robur L.) is the most valuable deciduous tree species in Poland. For almost 30 years, an oak decline resulting from stress factors leading to a decrease of tree vitality in the long-term has been observed. The aim of the present study was to determine the proportion of leaves infected by the fungus Erysiphe alphitoides, the cause of powdery mildew, in post-flood oak stands situated in the Forest District Wołów (51°32’N, 16°62’E) as well as to evaluate effects of powdery mildew with respect to the oak decline. In order to record the powdery mildew incidence, we selected three trees in each of the ten investigated oak stands, and 200 leaves were collected from the upper part of the crowns. The percentage of infected leaves as well as the reduction of carbon assimilation capacity was assessed. Furthermore, we evaluated the average reduction of carbon assimilation capacity and the percentage of withering branch tips in 25 adjacent trees. Incidences of powdery mildew were observed in seven out of the ten stands. The maximum tree damage did not exceed 22% leaf infection and mean defoliation within the study areas ranged from 18% to 61.4%. Non-withering branch tips were observed in one post-flood area as well as in one area situated outside the flooded region. Within the remaining areas studied, the average proportion of withering branch tips ranged from 0.4% to 13.8%. Statistical analyses showed that differences between the investigated stands with regard to the rate of powdery mildew occurrence were not significant. Correlating the means, however, revealed a relationship between powdery mildew incidence and branch tip withering. This relationship is a possible indication of the ongoing oak dieback. No statistically significant relationship between tree defoliation and powdery mildew incidence was found. The lack of statistical significance, as observed here, implies that water stagnation within the investigated stands had no effect on Erysiphe alphitoides infection.
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2015, 76, 1; 73-77
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ użyźniacza glebowego UGmax na plon frakcji handlowej oraz zawartość azotu białkowego i azotanów w bulwach ziemniaka (Solanum tuberosum L.)
The impact of the soil fertilizer ugmax on the yield of commercial fraction, the content of protein nitrogen and nitrates in potato tubers (Solanum tuberosum L.)
Autorzy:
Baranowska, A.
Zarzecka, K.
Mystkowska, I.
Gugala, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810077.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Celem badań było określenie wpływu użyźniacza glebowego UGmax na plon frakcji handlowej, zawartość azotu białkowego i azotanów w bulwach ziemniaka jadalnego. Badania realizowano w latach 2008–2010 na glebie zaliczanej do klasy bonitacyjnej IVa. Badanymi czynnikami były odmiana ziemniaka oraz sposób aplikacji użyźniacza. Ocenie poddano dwie średnio wczesne odmiany ziemniaka jadalnego (Satina i Tajfun) oraz 5 sposobów stosowania preparatu UGmax różniących się dawką i terminem aplikacji. W wyniku przeprowadzonych badań wykazano, że użyźniacz glebowy UGmax istotnie zwiększał plon bulw frakcji handlowej. Był on większy na wszystkich obiektach, na których aplikowano ten preparat niezależnie od dawki i terminu jego stosowania w porównaniu z obiektem standardowym. Plon bulw frakcji handlowej zależał również od uprawianych odmian. Użyźniacz glebowy UGmax istotnie zwiększał zawartość azotu białkowego w bulwach ziemniaka w porównaniu z obiektem standardowym, natomiast zawartość azotanów w świeżej masie bulw ziemniaka nie zależała od badanych czynników eksperymentu.
The interest in agricultural practice, as well as the slight and inconsistent empirical results achieved thus far, prompted to further research into the impact of preparations containing microorganisms to the soil environmental and plant yielding. The aim of the research was to define the impact of the soil fertilizer UGmax on the commercial fraction yields, the content of protein nitrogen and nitrates in edible potato tubers. A field experiment was carried out at Agricultural Experimental Station in the Zawady (52°03°N; 22°3°E) on the IVa soil valuation class in years 2008–2010. The examined factors included variety and method of the soil fertilizer UGmax application. Two medium-early varieties of edible potato (Satina and Tajfun) and five ways of using the soil fertilizer Ugmax, in different doses and terms were assessed: 1. standard object without UGmax, 2. UGmax applied to the soil before tuber planting at a dose of 1,0 dm⁻³·ha¹, 3. UGmax applied to the soil before tuber planting at a dose of 0,5 dm³·ha⁻¹, when the height of plants is about 10–15 cm, and in the flower buds making phase at a dose of 0,25 dm³·ha⁻¹,4. UGmax before tuber planting at a dose of 1,0 dm³·ha⁻¹ and when the height of plants is about 10–15 cm and in the flower buds making phase at a dose of 0,5 dm³·ha⁻¹, 5. UGmax when the height of plants is about 10–15 cm and in the flower buds making phase at a dose of 0,5 dm³·ha⁻¹. The soil fertilizer was dissolved in 300 dm³ of water per hectare. The soil fertilizer UGmax is an extract of compost containing the vaccine of the soil microorganisms. It consists of: lactic bacteria, bacteria Pseudomonas, Azotobakter, actinomycetes, yeast and macro and micronutrients such as: potassium (3500 mg·l⁻¹), nitrogen (1200 mg·l⁻¹), sulphur (1000 mg·l⁻¹), phosphorus (500 mg·l⁻¹), sodium (200 mg·l⁻¹), magnesium (100 mg·l⁻¹), zinc (20 mg·l⁻¹), manganese (0,3 mg·l⁻¹). As a result of the research, it was shown that the microbiological preparation used during the experiment significantly influenced the yield increase of commercial fraction tubers. This yield was bigger at each object after using of the preparation, in comparison with the standard object. Our own research has shown that the commercial fraction yield also depended on the cultivated varieties. The soil fertilizer UGmax significantly increased the content of protein nitrogen in potato tubers, in comparison with the standard object. Changes in the nitrate content in the fresh mass of potato tubers were not significant.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2016, 585
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ uprawy roli i sposobów odchwaszczania na plony składników odżywczych i efektywność ekonomiczną uprawy ziemniaka . Cz. I. Plony składników odżywczych ziemniaka
Impact of soil cultivation and weed control methods on nutrient yields and economic effectiveness of potato cultivation. Part I. Potato nutrient yields
Autorzy:
Gugala, M.
Zarzecka, K.
Baranowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47202.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
bialko
herbicydy
plon bialka
skladniki odzywcze
skrobia
uprawa roli
uprawa roslin
uprawa tradycyjna
zabiegi agrotechniczne
ziemniaki
zwalczanie chwastow
protein
herbicide
protein yield
nutritional component
starch
soil cultivation
plant cultivation
traditional tillage
agrotechnical treatment
potato
weed control
Opis:
Wyniki badań pochodzą z doświadczenia polowego przeprowadzonego w latach 2002-2004 w Rolniczej Stacji Doświadczalnej Zawady (52o06’ N; 22o06’ E), należącej do Akademii Podlaskiej w Siedlcach. Doświadczenie założono metodą losowanych podbloków (split-splot) w trzech powtórzeniach. Celem badań było określenie wpływu sposobów uprawy roli (tradycyjnej i uproszczonej) oraz siedmiu sposobów odchwaszczania łanu ziemniaka na plony suchej masy, skrobi i białka ogólnego. Wykazano istotny wpływ sposobów odchwaszczania i lat badań na plon suchej masy bulw, plon skrobi i białka ogólnego. Największe plony suchej masy, skrobi oraz białka ogólnego uzyskano na obiekcie, na którym zastosowano odchwaszczanie mechaniczne do wschodów, a po wschodach mieszankę herbicydów Plateen 41,5 WG (2,0 kg·ha-1) + Fusilade Forte 150 EC (2,5 dm3·ha-1) + Atpolan 80 EC 1,5 (dm3·ha-1), natomiast najmniejsze – na obiekcie, na którym stosowano pielęgnację mechaniczną do wschodów i po wschodach roślin ziemniaka.
Research results come from a field experiment which was conducted over 2002-2004 at the Zawady Experimental Farm owned by the University of Podlasie, Siedlce (52o06’ N; 22o06’ E). Experimental design was a split-plot arrangement of treatments in a randomized complete block with three replications (blocks). The aim of this work was to determine an impact of soil tillage methods (conventional and simplified) as well as seven weed control methods in potato stand on dry matter, starch and total protein yields. A significant impact of weed control methods and study years on tuber dry matter yield, starch yield and total protein yield was found. The highest yields of the above-mentioned characteristics were obtained in the treatment where mechanical weed control was applied prior to potato emergence, and a mixture of herbicides Plateen 41.5 WG (2.0 kg·ha-1) + Fusilade Forte 150 EC (2.5 dm3·ha-1) + Atpolan 80 EC 1.5 (dm3·ha-1) was used post-emergence. The lowest yields were recorded in the treatment where mechanical control was applied pre- and post-emergence.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 2
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ temperatury i twardości wody na stopień odtworzenia mleka z pełnego proszku mlecznego
Influence of temperature and water hardness on the reconstruction stage of whole milk powder
Autorzy:
Żbikowska, A.
Baranowska, M.
Przyborowska, D.
Żbikowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070179.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
mleko
twardość wody
zwilżalność
rozpraszalność
milk
water hardness
wettability
dispersibility
Opis:
W pracy badano wpływ temperatury i twardości wody na stopień odtworzenia mleka z rozpyłowego proszku mlecznego. Stwierdzono, że wygląd mleka po rekonstytucji proszku, zwilżalność, rozpraszalność i wskaźnik nierozpuszczalności zależały w większym stopniu od temperatury niż twardości wody.
An influence of temperaturę and water hardness on the reconstitution stage of whole milk powder was examined. It was found that milk appearance, wettability, dispersibility and index insolubility depen-ded morę on temperaturę than on hardness of water.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 2; 160-161
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ obecności surfaktantu jonowego i soli na dyspersję ciecz-ciecz w mieszalniku z przepływem burzliwym
Influence of ionic surfactant and salt on liquid-liquid dispersion in a stirred tank with turbulent flow
Autorzy:
Drążyk, U.
Grabias, M.
Baranowska, W.
Panecka, M.
Bąk, A.
Podgórska, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073072.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
elektrolit
koalescencja kropel
podwójna warstwa elektryczna
rozpad kropel
SDS
electrolyte
drop breakage
drop coalescence
electric double layer
Opis:
Przedstawiono wpływ stężenia dodecylosiarczanu sodu (SDS) na ewolucję rozkładu wielkości kropel toluenu w czasie w zbiorniku z mieszadłem Rushtona. Pokazano również destabilizujący efekt bromku sodu na dyspersję. Pomimo znacznego ułatwienia adsorpcji anionowego surfaktantu, a tym samym większego obniżenia napięcia międzyfazowego, przeważał efekt redukcji grubości podwójnej warstwy elektrycznej, co pozwalało kroplom bardziej się do siebie zbliżyć. Ponadto siły burzliwe odpowiedzialne za wypływ filmu przewyższały sity odpychające dla wyższej siły jonowej i możliwa była bardzo powolna koalescencja.
The influence of sodium dodecyl sulfate (SDS) concentration on transient drop size distribution in a stirred tank equipped with the Rushton turbine for toluene/water dispersion is presented. Destabilizing effect of electrolyte, NaBr, on dispersion is also shown. In spite of facilitated adsorption of anionic surfactant and increased reduction of interfacial tension the effect of reduced thickness of electric double layer prevails. Droplets can approach closer to each other. Moreover, turbulent forces are larger than electrostatic repulsion ones and the slow coalescence is possible at higher ionic strength.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2016, 2; 54--55
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ herbicydów i ich mieszanin na wielkość plonu ubocznego bulw ziemniaka
The effect of herbicides and their mixtures on the side yield of potato tubers
Autorzy:
Zarzycka, K.
Gugala, M.
Mystkowska, I.
Baranowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/36822.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Opis:
Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2008-2010, na glebie kompleksu żytniego bardzo dobrego. Doświadczenie założono metodą losowanych podbloków jako dwuczynnikowe w trzech powtórzeniach. Czynnikiem I były odmiany ziemniaka: Cekin, Satina, Tajfun, czynnikiem II – sposoby odchwaszczania z udziałem herbicydów i ich mieszanin: Command 480 EC, Command 480 EC i Afalon Dyspersyjny 450 SC, Stomp 400 SC, Stomp 400 SC i Afalon Dyspersyjny 450 SC oraz obiekt kontrolny – pielęgnacja mechaniczna. Wykazano, że stosowanie zabiegów mechaniczno-chemicznych z udziałem herbicydów i ich mieszanin przyczyniło się do zmniejszenia wad zewnętrznych i wewnętrznych bulw oraz masy bulw małych i bulw z wadami w porównaniu do obiektu kontrolnego z pielęgnacją mechaniczną. Badane odmiany różniły się istotnie pod względem masy bulw małych i bulw z wadami. Najmniejszy średni plon uboczny bulw uzyskano u odmiany Cekin – 4,78 t·ha-1, natomiast największy u odmiany Satina – 6,46 t·ha-1. Warunki meteorologiczne w latach badań istotnie różnicowały występowanie wad bulw.
A field experiment was carried out in 2008-2010 on a soil of the very good rye complex. The experiment was set up in the split-plot design as a two-factorial, three-replication trial. The factors examined were as follows: factor I – potato cultivars: Cekin, Satina, Tajfun, factor II weed control methods involving the application herbicides and their mixtures: Command 480 EC, Command 480 EC and Afalon Dyspersyjny 450 SC, Stomp 400 SC, Stomp 400 SC and Afalon Dyspersyjny 450 SC, and control object – mechanical weeding. Mechanical-chemical treatments for herbicides and their mixtures contributed to a decrease of external defects and internal defects and mass of small tubers and mass tubers with defects as compared to the control object with mechani-cal weeding. There were determined differences of mass of small tubers and mass of tubers with defects. The lowest (4.78 t ha-1) and the highest (6.46 t ha-1) average side tuber yields were recorded for cultivars Cekin and Satina, respectively. Meteorological conditions in the study years signifi-cantly affected the occurrence of defects of tubers.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2014, 21, 3
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ grzybów rodzaju Trichoderma Pers. na wzrost Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink
Effect of Trichoderma Pers. on the growth of Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink
Autorzy:
Szewczyk, W.H.
Baranowska-Wasilewska, M.K.
Molińska-Glura, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/993269.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Leśne
Tematy:
lesnictwo
fitopatologia lesna
drzewa lesne
choroby grzybowe
opienkowa zgnilizna korzeni
Armillaria ostoyae
ograniczanie wzrostu
grzyby antagonistyczne
Trichoderma
skutecznosc
biologiczne metody ochrony roslin
armillaria
trichoderma
biosecurity
plant protection
Opis:
Armillaria root rot is one of the most important diseases in Polish forests. Study assesses if mycelium mixed with soil and metabolites of antagonistic Trichoderma reduce the occurrence of Armillaria. No influence of Trichoderma on the growth of Armillaria ostoyae rhyzomorphs and mycelium was found.
Źródło:
Sylwan; 2013, 157, 05; 395-400
0039-7660
Pojawia się w:
Sylwan
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ częściowej wymiany tłuszczu błonnikiem pokarmowym na teksturę i cechy sensoryczne wędlin drobno rozdrobnionych
The effect of partial fat substitution for nutritive cellulose on the texture and sensory features of minced sausages
Autorzy:
Piotrowska, E.
Dolata, W.
Baranowska, H. M.
Rezler, R.
Szczepaniak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288195.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
wędlina drobno rozdrobniona
właściwości fizykochemiczne
jakość sensoryczna
tekstura
nutritive cellulose
minced sausage
physicochemical properties
sensory quality
texture
Opis:
Niniejsza praca dotyczy badań w zakresie oceny tekstury i jakości sensorycznej wędlin drobno rozdrobnionych wyprodukowanych z dodatkiem błonnika łubinu wprowadzonego do wyrobu w miejsce tłuszczu. Błonnik łubinu uwodniono 4- krotnie i wymieniano tłuszcz w ilościach 10%, 15% i 20%. Teksturę wędlin badano przy użyciu Uniwersalnej Maszyny Testującej Instron stosując test TPA oraz nóż Warnera - Bratzlera. Ocenę sensoryczną wędlin przeprowadzono za pomocą ilościowej analizy profilowej oraz równocześnie odbywającej się oceny semikonsumenckiej. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono zróżnicowany wpływ wymiany tłuszczu uwodnionym preparatem błonnika łubinu na wyróżniki charakteryzujące teksturę wędlin. Wartości siły i pracy cięcia oraz spoistości wzrastały mimo zwiększającej się wymiany tłuszczu uwodnionym błonnikiem łubinu. Wymiana tłuszczu błonnikiem łubinu w wędlinach drobno rozdrobnionych w ilości 20% nie spowodowała statystycznie istotnego pogorszenia jakości sensorycznej wędlin, które charakteryzowały się takim samym stopniem pożądalności konsumenckiej jak wędlina kontrolna. Uzyskane wyniki badań potwierdziły zalety preparatu błonnika łubinu ID 84 zastosowanego jako zamiennik tłuszczu w wędlinach drobno rozdrobnionych.
The study dealt with evaluating the texture and sensory quality of minced cured meat products (sausages) where some fat was replaced by lupine cellulose addition. Four times hydrated lupine cellulose was used as a substitute for 10, 15 and 20 % fat. The texture of meat products with lupine cellulose addition was tested in an Instron Universal Testing Apparatus with the use of TPA test and the Warner-Bratzler knife. Sensory qualities of the minced sausages were evaluated by quantitative profile analysis and simultaneous semi-consumers’ tasting. Obtained results showed differentiated effect of fat replacing with hydrated lupine cellulose on characteristic texture indices of the meat products. The force and work of cutting as well as the cohesion values rose apart from increasing exchange of fot by hydrated lupine cellulose. The substitution of fat for lupine cellulose in minced cured meat products as a level of 20% did not cause an significant worsening in the sensory qualities of meat products. The consumers at the same intensity as the control products desired such products. Obtained results confirmed the advantages of lupine cellulose preparation ID-84 applied as the fat substitute in minced sausages.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 383-392
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 71

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies