Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "vitamin P" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-29 z 29
    Tytuł:
    Nowe poglądy na rolę bioflawonoidów
    Novyjj vzgljad na rol bioflavonoidov
    New concepts on the role of bioflavonoids
    Autorzy:
    Bogdanska, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874117.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    flawonoidy
    aktywnosc biologiczna
    grupy karbonylowe
    grupa hydroksylowa
    scianki naczyn krwionosnych
    witamina P
    bioflawonoidy
    flavonoids
    biological activity
    carbonyl group
    hydroxyl group
    blood vessel
    vessel wall
    vitamin P
    bioflavonoids
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartość witaminy C w owocach niektórych odmian róży i ich przetworach
    Soderzhanie vitamina C v plodakh nekotorykh sortov rozy i v produktakh ikh pererabotki
    Fresh rose hips and their preserves as a source of vitamin C
    Autorzy:
    Szczyglowa, M.
    Luczakowa, J.
    Siczkowna, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873360.pdf
    Data publikacji:
    1950
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    Rosa canina
    Rosa rugosa
    Rosa galica condita
    roza dzika
    owoce
    witamina C
    witamina P
    zawartosc kwasu askorbinowego
    owoce swieze
    przetwory
    owoce suszone
    wild rose
    fruit
    vitamin C
    vitamin P
    ascorbic acid content
    fresh fruit
    product
    dry fruit
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1950, 01, 3-4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of chosen macronutrients and vitamin D in daily food rations of elderly men and women in the context of calcium-phosphorus homeostasis
    Analiza wybranych składników mineralnych i witaminy D w całodziennych racjach pokarmowych osób starszych w aspekcie gospodarki wapniowo-fosforanowej
    Autorzy:
    Lebiedzinska, A.
    Rypina, M.
    Czaja, J.
    Szefer, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/15031.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Opis:
    The loss of bone mineral components is an obvious and progressing process in elderly men and women. The rate of the bone metabolic turnover is associated with the nutrition and environmental conditions. Vitamins and minerals in a diet are indispensable for both prevention and treatment of diseases. The aim of the present study was to evaluate vitamin D, calcium (Ca) and phosphorus (P) content and to compare Ca-P homeostasis in daily dietary intake among the elderly members of a population-based study in Ko³obrzeg. The examined population comprised a group of 479 randomly chosen people aged > 51 years, including 316 women and 163 men. The eating habits of the respondents were evaluated in 2009. The information on individual food consumption was obtained by dietary history interviews (3 x 24-hour dietary recall). The research proved that the vitamin D and Ca supply with a daily diet was extremely low, in contrast to the P content, which significantly exceeded the recommended daily intake for this age group. Daily food rations of both women and men were not properly balanced in terms of Ca and P and vitamin D. It was revealed that the vitamin D supply in the daily dietary intake of the elderly persons was very low, covering from 22 to 40% of the Adequate Intake (AI). Vitamin D is necessary for maintaining an appropriate calcium and phosphorus homeostasis in the body and ensuring that many tissues, organs and cells function properly. A diet rich in vitamin D and Ca has been identified as playing a potential role in the prevention of bone diseases. A change in dietary habits can be an important factor in reducing the incidence of chronic diseases, particularly an elevated fracture risk in osteoporosis.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2013, 18, 4
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ metody pakowania i przechowywania na właściwości fizykochemiczne mięsa królików żywionych mieszankami paszowymi wzbogaconymi olejem rybnym i witaminą E
    Effect of packaging and storage method on physicochemical properties of meat of rabbits fed feed mixtures enriched with fish oil and vitamin E
    Autorzy:
    Kowalska, D.
    Gugolek, A.
    Kobylarz, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1201226.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Opis:
    Celem pracy było określenie wpływu zróżnicowanego dodatku octanu α-tokoferolu w mieszankach paszowych natłuszczonych olejem rybnym (2 %) na skład kwasów tłuszczowych, zawartość witamin A i E, cholesterolu całkowitego i substancji reagujących z kwasem tiobarbiturowym w mięśniu najdłuższym grzbietu królików, przechowywanym zamrażalniczo 14 i 90 dni oraz porównanie sensorycznej jakości mięsa króliczego w zależności od metody pakowania i przechowywania. Króliki rasy nowozelandzkiej białej (120 szt.) żywiono ad libitum od 35. do 90. dnia życia granulowanymi mieszankami pełnoporcjowymi z udziałem: oleju rybnego (2 %) i octanu α-tokoferolu (0, 40 lub 100 mg/kg paszy). Utworzono trzy grupy żywieniowe zwierząt. W wieku 90 dni ubojowi poddano 10 królików z każdej grupy. Wykazano, że zawartość białka w mięśniu najdłuższym grzbietu była podobna we wszystkich grupach (19,9 ÷ 20,4 %). Nie stwierdzono różnic pod względem zawartości wody, tłuszczu i składników mineralnych w postaci popiołu. Po 14 dniach zamrażalniczego przechowywania mięsa najmniejszą zawartość witaminy E (3,00 μg/g) stwierdzono w mięsie królików, które były karmione mieszanką bez jej dodatku. W grupach karmionych mieszanką z dodatkiem witaminy E jej zawartość w mięsie zwiększała się wraz ze wzrostem jej zawartości w paszy (od 4,13 do 5,14 μg/g). Zbliżone tendencje utrzymywały się po 90 dniach zamrażalniczego przechowywania mięsa. Wzbogacenie paszy w witaminę E w ilości 100 mg/kg paszy wpłynęło istotnie na zmniejszenie wartości wskaźnika TBARS w mięsie po 90 dniach zamrażalniczego przechowywania (o 59 %). Świadczyło to o wolniejszym tempie utleniania lipidów mięsa. Po 14 i 90 dniach przechowywania stwierdzono najmniejszą zawartość cholesterolu (odpowiednio: 52,3 i 52,7 mg/100 g) w mięsie królików otrzymujących w paszy 100 mg witaminy E. Wykazano, że ocena poszczególnych wyróżników jakości sensorycznej mięsa była różna w zależności od sposobu przechowywania mięsa (próżnia – chłodzenie, 14 dni lub zamrażanie w woreczkach strunowych, 14 dni) i ilości witaminy E podawanej w paszy. Wyżej oceniono smak, zapach i soczystość mięsa pakowanego próżniowo.
    The objective of the study was to determine the effect of diversified alpha-tocopherol acetate supplement in fish oil-enriched (2 %) feed mixtures on fatty acid composition, content of vitamins A and E, total cholesterol, and thiobarbituric acid reactive substances (TBA-RS) in the rabbit longissimus dorsi muscle frozen-stored for 14 days and 90 days as well as to compare the sensory quality of rabbit meat depending on the packaging and storage method. From 35 to 90 days of their age, New Zealand White rabbits (40 animals per group) were fed ad libitum complete pelleted feed mixtures that contained 2 % of fish oil and alpha-tocopherol acetate (0.40 or 100 mg/kg). Three groups of fed animals were made. At 90 days of age, 10 rabbits from every group were slaughtered. It was proved that the content of protein in the longissimus dorsi muscle was similar in all the groups (19.9 ÷ 20.4 %). There were reported no differences in the contents of water, fat, and mineral components in the form ash. After 14 days of frozen storage of meat, the level of vitamin E (3.00 μg/g) was the lowest in the meat of rabbits fed the unsupplemented feed mixture. In the groups of rabbits fed the feed supplemented with vitamin E, its content in the meat increased with the increasing supplementation of vitamin E in the diet (from 4.13 to 5.14 μg/g). Similar trends remained after 90 days of the frozen storage of meat. Enriching the feed with 100 mg/kg of vitamin E had a significant (p ≤ 0,05) effect on the decreased value of TBA-RS indicator of meat after 90 days of frozen storage (by 59 %). This fact was proof of a slower lipid oxidation rate in meat. After 14 and 90 days of storage, the cholesterol value was reported to be the lowest (52.3 and 52.7 mg/100 g, respectively) in the meat of rabbits fed the feed supplemented with 100 mg of vitamin E. It was proved that the individual scores of the meat sensory quality differed depending on the storage method (vacuum packaging - refrigeration for 14 days or freezing in zip lock bags for 14 days) and on the amount of vitamin E administered in the feed. The flavour, aroma, and juiciness of vacuum packed meat were rated with higher scores.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 1
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of zinc and/or vitamin E supplementation on biochemical parameters of selenium-overdosed rats
    Autorzy:
    Melčová, M.
    Száková, J.
    Mlejnek, P.
    V. Zídek3, A. Fučíková2, L. Praus2,J. Zídková1, O. Mestek4, A. Kaňa4, K. Mikulík5, P. Tlustoš2
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087645.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    selenium
    zinc
    vitamin E
    Rattus norvegicus
    biochemical parameters
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2018, 21, 4; 731-740
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wybranych składników żywności na aktywność psychofizyczną człowieka
    Autorzy:
    Leszczynska, T
    Pisulewski, P M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825893.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    endorfiny
    beta-karoten
    witaminy grupy B
    cholina
    przeciwutleniacze
    kofeina
    witamina E
    choroby czlowieka
    depresja
    witamina C
    dysforia
    aktywnosc psychofizyczna
    otepienie
    zywienie czlowieka
    skladniki odzywcze
    endorphin
    beta-carotene
    B-group vitamin
    choline
    antioxidant
    caffeine
    vitamin E
    human disease
    depression
    vitamin C
    dysphoria
    psychophysical activity
    dementia
    human nutrition
    nutritional component
    Opis:
    Dokonano przeglądu potencjalnego wpływu wybranych składników żywności na aktywność umysłową oraz ryzyko wystąpienia dysforii, demencji i depresji. Przedstawiono dowody na kluczową rolę m.in. witamin z grupy B i witamin przeciwutleniających w ochronie przed niekorzystnymi zmianami w naczyniach krwionośnych, aterosklerozą i demencją. Wskazano równie na udział choliny, alkoholu i kofeiny w funkcjonowaniu centralnego układu nerwowego oraz diety na syntezę neuroaktywnego składnika – β-endorfiny.
    In the paper presented, the authors review the potential impact of selected nutrients on mental activity, as well as the risk of dysphoria, dementia, and depression to occur in people. Evidence was provided that the B-complex and antioxidant vitamins play an important role in the protection against unfavorable changes in blood-vessels, as well as against arteriosclerosis and dementia diseases. It was demonstrated that such substances as choline, alcohol, and caffeine are significantly involved in the functioning of the central nerve system, and that a diet influences the synthesis of ß-endorphin, which is a neuro-active substance.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2004, 11, 1; 12-24
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vitamin C reduces the symptoms of oxidative stress in Chlorella vulgaris cells under Pi deficit
    Autorzy:
    Kozlowska-Szerenos, B.
    Tarasiuk, P.
    Ciereszko, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80702.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    vitamin C
    oxidative stress
    Chlorella vulgaris
    unicellular alga
    reactive oxygen species
    abiotic stress
    nutrient deficiency
    hydrogen peroxide
    antioxidant capacity
    phosphate deficiency
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 3
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of selenium and vitamin E supplementation on cytological assessment of red blood cell line of bone marrow in fallow deer kept in captivity
    Autorzy:
    Snarska, A.
    Wysocka, D.
    Rytel, L.
    Żarczyńska, K.
    Sobiech, P.
    Gonkowski, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087707.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    bone marrow
    hematopoiesis
    erythroblast
    selenium
    vitamin E
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2018, 21, 3; 431-436
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation for magnesium and vitamin B6 supplementation among Polish elite athletes
    Ocena suplementacji magnezem i witaminą B6 przez polskich sportowców wyczynowych
    Autorzy:
    Czaja, J.
    Lebiedzinska, A.
    Marszall, M.
    Szefer, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876786.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    magnesium
    vitamin B6
    food supplementation
    Polska
    athlete
    daily food ration
    Opis:
    Współczesny sport wyczynowy często wymaga od zawodników ogromnego wysiłku, który przekracza ich maksymalne możliwości fizyczne i umysłowe. Sportowcy często mają złe nawyki żywieniowe i spożywają suplementy diety zawierające magnez i witaminę B6 w celu uzupełnienia niedoborów żywieniowych. Celem badań było oznaczanie zawartości magnezu i witaminy B6 w całodziennych racjach pokarmowych sportowców wyczynowych w Polsce i ocena uzasadnienia suplementacji diety. Zawartość magnezu i witaminy B6 oznaczano w 62 zebranych i 12 odtworzonych całodziennych racjach pokarmowych profesjonalnych biegaczy. Do oznaczania magnezu i witaminy B6 wykorzystano odpowiednio metodę spektroskopii absorpcyjno atomowej i HPLC. Analizowane całodzienne racje pokarmowe kobiet dostarczały 256 ± 111 mg magnezu i 2,04 ± 0,63 mg witaminy B6, podczas gdy całodzienne racje pokarmowe mężczyzn dostarczały 284 ± 58 mg magnezu i 2,12 ± 0,68 mg witaminy B6. Analiza przeprowadzona z udziałem programu komputerowego wykazała 159-181% wyższą zawartość magnezu i witaminy B6 w porównaniu do wartości oznaczonych laboratoryjnie. Wyniki badań wykazały, że analizowane całodzienne racje pokarmowe sportowców dostarczały zbyt małych ilości magnezu, co może uzasadniać suplementację diety tym pierwiastkiem. Całodzienne racje pokarmowe pokrywały natomiast dzienne zapotrzebowanie (RDA) na witaminę B6, dlatego też suplementacja diety tym składnikiem nie była uzasadniona.
    Contemporary sport requires a lot of effort from sportsmen, frequently exceeding their maximum physical and mental efficiency. Athletes often report poor dietary habits and reach for magnesium and vitamin B supplements to avoid dietary deficiencies. The aim of this study was to determine magnesium and vitamin B6 content in daily food rations of Polish athletes and to verify the justification of diet supplementation. Magnesium and vitamin B6 concentrations were determined in 62 collected and 12 reconstructed daily food rations of elite Polish runners. Flame atomic absorption spectrmetry and HPLC methods were used for quantification of magnesium and vitamin B6, respectively. The analyzed female diets provided daily 256 ± 111 mg of magnesium and 2,04 ± 0.63 mg of vitamin B6 whereas male diets provided 284 ± 58 mg of magnesium and 2.12 ± 0,68 mg of vitamin B6. Computer analysis calculated 159-181% higher content of magnesium and vitamin B6 comparing to determined laboratory values. The results of this study indicate that in the analyzed daily food rations of athletes low magnesium intake was observed, thus diet supplementation with this mineral may be justified. Daily food rations fulfilled RDA for vitamin B6, thus supplementation with this vitamin was not justified.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2011, 62, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vitamin C content of new ecotypes of Cornelian cherry (Cornus mas L.) determined by various analytical methods
    Autorzy:
    Kostecka, M.
    Szot, I.
    Czernecki, T.
    Szot, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11855219.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Food can be a rich source of nutrients that are required for optimal health. Vitamin C is an antioxidant that protects cells and bodily fluids against oxidative stress. Cornelian cherry (Cornus mas L.) is widely recognized for its health benefits, taste and qualitative attributes. It is a source of biologically active compounds, including vitamin C. The determination of the vitamin C content of new ecotypes of cornelian cherry supported the identification of the most cost-efficient and accurate analytical method. The results of this study revealed that new ecotypes of cornelian cherry differed significantly with respect to their vitamin C content. Ecotypes 5, 10, 12 and 14 had the highest concentrations of vitamin C, which were determined at 201.61– 210.75 mg·100 g–1 by the titration (Tillmans) method and 70.90–82.30 mg·100 g–1 by the spectrophotometric method. Ecotype 6 had the lowest vitamin C content which ranged from 177.19 mg·100 g–1 (titration method) to 54.68 mg·100 g–1 (spectrophotometric method). The vitamin C content of cornelian cherry fruit, measured by HPLC, reached 63.1 mg·100 g–1 and it was 4-fold higher than in other analyzed fruits.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2017, 16, 4; 53-61
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vitamin and mineral content in black currant (Ribes nigrum L.) fruits as affected by soil management system
    Autorzy:
    Paunović, S.M.
    Nikolić, M.
    Miletić, R.
    Mašković, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543572.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Opis:
    Black currant contain significant amounts of minerals and vitamins that are associated with an improved health status. The effect of three soil management system (bare fallow, sawdust mulch and black foil mulch) on the content of vitamins and minerals in the fruits of seven black currant cultivars (‘Ben Lomond’, ‘Ben Sarek’, ‘Titania’, ‘Čačanska Crna’, ‘Tisel’, ‘Tiben’ and ‘Tsema’) was analyzed. HPLC-DAD (high performance liquid chromatography-diode array detector) technique was used to define the vitamins A, B1, B2 and B3. Vitamin C were evaluated using a spectrometer, whereas the mineral content of the fruit was determined by flame atomic absorption spectrometry. Significant differences in the minerals and vitamins content were detected among the cultivars. The berries of black currants are rich in mineral composition, especially potassium, phosphours, sodium, calcium and magnesium as well as iron. Also, black currant is an important source of vitamin C and, to a lesser amount vitamins A and B3. Soil management systems showed highly significant differences in some the tested parameters. Black currants grown on black foil mulch gave the highest levels of K, P and Na, and those on sawdust mulch had a high content of vitamins C, A and B3. On the other hand, soil management system had no pronounced effect on the other vitamins and minerals analyzed. This study demonstrates degree of differences in the amount vitamins and mineral elements depending on the different soil management systems and climatic factors.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2017, 16, 5; 135-144
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of vitamin D content in dietary supplements sold in EU pharmacies and supermarkets
    Ocena suplementów diety dostępnych w aptekach i supermarketach na terenie UE pod kątem zawartości witaminy D
    Autorzy:
    Żukiewicz-Sobczak, W.A.
    Wołyńczuk, K.
    Sobczak, P.
    Santoro, F.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2048414.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Akademia Bialska Nauk Stosowanych im. Jana Pawła II w Białej Podlaskiej
    Tematy:
    vitamin D
    ergocalciferol
    cholecalciferol
    vitamins
    hypervitaminosis
    witamina D
    ergokalcyferol
    cholekalcyferol
    witaminy
    hiperwitaminoza
    Opis:
    One of the main fat-soluble vitamins is vitamin D, whose primary function is the regulation of calcium-phosphate metabolism and mineralization of bone tissue. Vitamin D occurs in two forms: vitamin D2 (ergocalciferol) – found in plants and fungi (mainly yeasts) and vitamin D3 (cholecalciferol) – produced in animals. Hypovitaminosis of vitamin D leads to metabolic bone diseases in children and adults and can also affect the incidence of many chronic diseases such as: multiple sclerosis, diabetes, rheumatoid arthritis, bronchial asthma, cancer, atherosclerosis, coronary artery disease and heart failure. The aim of the current study was to assess the content of vitamin D in dietary supplements available in pharmacies and supermarkets in the EU. The evaluation involved analysing the ratio of vitamin D content in supplements in relation to the typical demand of the organism. This study assessed 15 popular over-the-counter dietary supplements in the form of tablets, capsules, lozenges and lollipops for children as well as in the form of effervescent tablets. On the basis of the labels on the packaging, the vitamin D content of the supplements was assessed in relation to the dietary demands of the body. Self-administration of over-the-counter multivitamin supplements is not an optimal way to increase vitamin D levels. It is recommended, therefore, that individuals requiring vitamin D supplementation seek specialist medical advice to optimal treatment strategies.
    Jedną z głównych witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest witamina D. Kluczową funkcją witaminy D w organizmie człowieka jest regulacja gospodarki wapniowo-fosforanowej oraz mineralizacja tkanki kostnej. Poznane zostały dwie formy witaminy D: witamina D2 (ergokalcyferol) – występująca w roślinach i grzybach (głównie drożdżach) oraz witamina D3 (cholekalcyferol) – wytwarzana w organizmach zwierzęcych. Hipowitaminoza tej witaminy prowadzi do metabolicznych chorób kości u dzieci i dorosłych, a także może mieć wpływ na występowanie wielu chorób przewlekłych takich jak: stwardnienie rozsiane, cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów, astma oskrzelowa, nowotwory, miażdżyca, choroba wieńcowa, niewydolność serca. Celem pracy była ocena zawartości witaminy D w suplementach diety dostępnych w aptekach oraz supermarketach na terenie UE. Oceniano stosunek zawartości witaminy D w suplementach w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu. Materiał badawczy stanowiło 15 popularnych suplementów diety dostępnych bez recepty w aptekach oraz supermarketach na terenie UE. Wykorzystane suplementy były w formie tabletek, kapsułek, tabletek do ssania i lizaków dla dzieci oraz w formie tabletek musujących. Na podstawie etykiet znajdujących się na opakowaniu oceniano zawartość witaminy D w suplementach w odniesieniu do zapotrzebowania organizmu. Samodzielne dozowanie suplementów diety nie jest optymalnym sposobem na zwiększenie poziomu witaminy D w organizmie. Z tego też względu stosując je należy zasięgać porad specjalisty.
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2020, 14, 1; 43-48
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Levels of selenium and vitamin E in the blood and morphological changes in the biceps femoris muscle during nutritional muscular dystrophy of calves
    Autorzy:
    Zarczynska, K.
    Babinska, I.
    Snarska, A.
    Sobiech, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/14118.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2019, 24, 4
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Uterine non-enzymatic antioxidant defence mechanisms (glutathione, vitamin C, copper and zinc) in diagnosis of canine pyometra
    Autorzy:
    Szczubiał, M.
    Dąbrowski, R.
    Bochniarz, M.
    Brodzki, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087501.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    oxidative stress
    non-enzymatic antioxidants
    uterus
    pyometra
    female dogs
    Źródło:
    Polish Journal of Veterinary Sciences; 2019, 3; 549-555
    1505-1773
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Veterinary Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Vitamin D level among patients referred by general practitioners to the Geriatric Ward
    Autorzy:
    Królik, P.
    Rudnicka-Drożak, E.
    Panasiuk, L.
    Drożak, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28761750.pdf
    Data publikacji:
    2022
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2022, 29, 3; 438-442
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Side-chain modified vitamin D analogs require activation of both PI 3-K and erk1,2 signal transduction pathways to induce differentiation of human promyelocytic leukemia cells.
    Autorzy:
    Marcinkowska, Ewa
    Kutner, Andrzej
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1043768.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    CD11b
    cytosolic phospholipase A2
    p70S6K
    nuclear vitamin D receptor
    CD14
    analogs
    phosphatidylinositol 3-kinase
    extracellular-signal regulated kinase
    1,25-dihydroxyvitamin D3
    HL-60 cells
    differentiation
    Opis:
    Synthetic analogs of vitamin D for potential use in differentiation therapy should selectively regulate genes necessary for differentiation without inducing any perturbations in calcium homeostasis. PRI-1906, an analog of vitamin D2, and PRI-2191, an analog of vitamin D3 bind nuclear vitamin D receptor (nVDR) with substantially lower affinity than 1,25-dihydroxyvitamin D3 (1,25-D3), but have higher differentiation-inducing activity as estimated in HL-60 leukemia cell model. To examine how their increased differentiation-inducing activity is regulated we tested the hypothesis that membrane-mediated events, unrelated to nVDR, take part in the differentiation in response to PRI-1906 and PRI-2191. The induction of leukemia cell differentiation in response to the analogs of vitamin D was inhibited by LY294002 (phosphatidylinositol 3-kinase inhibitor), PD98059 (inhibitor of MEK1,2, an upstream regulator of extracellular-signal regulated kinase) and rapamycin (p70S6K inhibitor) pointing out that activation of signal transduction pathways unrelated to nVDR is necessary for differentiation. On the other hand, inhibition of cytosolic phospholipase A2 accelerated the differentiation of HL-60 cells induced by either 1,25-D3 or by the vitamin D analogs suggesting possible existence of a feedback loop between extracellular-signal regulated kinases and phospholipase A2.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2002, 49, 2; 393-406
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of biopreparates on the dry matter, starching and vitamin C in potato tubers
    Wpływ biopreparatów na zawartość i plon suchej masy, skrobi oraz witaminy C w bulwach ziemniaka
    Autorzy:
    Pszczółkowski, P.
    Sawicka, B.
    Danilčenko, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13103040.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Źródło:
    Agronomy Science; 2019, 74, 3; 47-56
    2544-4476
    2544-798X
    Pojawia się w:
    Agronomy Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Correlation between vitamin D and alterations in MRI among patients with multiple sclerosis
    Autorzy:
    Piędel, F.
    Rocka, A.
    Piwek, M.
    Jasielski, P.P.
    Petit, V.
    Rejdak, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28762752.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Medycyny Wsi
    Źródło:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2021, 28, 3; 372-377
    1232-1966
    Pojawia się w:
    Annals of Agricultural and Environmental Medicine
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Analysis of the dietary factors contributing to the future osteoporosis risk in young Polish women
    Autorzy:
    Sidor, P.
    Glabska, D.
    Wlodarek, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871492.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    dietary factor
    calcium
    vitamin D
    nutrient
    future
    osteoporosis
    disease risk
    young woman
    woman
    Polska
    Opis:
    Background. The osteoporosis is becoming serious problem for the preventive healthcare, that is stated for Poland and western countries. The loss of bone mass in women may be even five times higher than in men, so in the osteoporosis preventive strategies, young women are indicated as best potential target group. Objective. The aim of the study was to analyze the osteoporosis risk, on the basis of diet assessment in young Polish women, while satisfying nutritional needs for bone health-related nutrients was taken into account. Material and Methods. The study was conducted in the group of 75 women, aged 20-30, who prepared three-day dietary record (14% of underweight, 15% of excessive body mass individuals). The intakes of nutrients being associated directly with risk of osteoporosis (protein, potassium, calcium, magnesium, vitamin D, vitamin B6, folates, vitamin B12, vitamin C) were analysed. Results. The vast majority (89%) of individuals was characterized by lower declared energy intake than calculated requirement. The majority was characterized by inadequate intake of potassium, calcium, magnesium, vitamin D and folates. Only 25% was characterized by an adequate intake of calcium and, while supplementation was taken into account, 10% was characterized by an adequate intake of vitamin D. Conclusions. Following diets declared by the analysed young women may be the factor increasing seriously the risk of osteoporosis, as well as the risk of other diet-related diseases. The low intake of majority of analysed nutrients in the analysed group may result mainly from low energy value of declared diets. Taking into account the proper BMI of the majority of analysed group of young women and low energy value of their declared diets, the common underreporting may be supposed, and it may contribute to osteoporosis risk overestimation.
    Wprowadzenie. Osteoporoza staje się obecnie, zarówno w Polsce, jak i innych krajach rozwiniętych, coraz poważniejszym problemem, który należy rozwiązywać, podejmując odpowiednie działania profilaktyczne. Utrata masy kostnej u kobiet może być nawet pięciokrotnie większa, niż u mężczyzn, stąd dla strategii w dietoprofilaktyce osteoporozy wskazuje się młode kobiety jako najlepszą potencjalną grupę docelową. Cel badań. Celem badania była analiza ryzyka osteoporozy, w oparciu o ocenę diety młodych kobiet z Polski, w której uwzględniono ocenę pokrycia zapotrzebowania na składniki odżywcze niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania kości. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono w grupie 75 kobiet w wieku 20-30 lat, które wykonały 3-dniowe bieżące notowanie spożycia (14% kobiet niedożywionych, 15% – z nadmierną masą ciała). Analizowano spożycie składników odżywczych bezpośrednio związanych z ryzykiem osteoporozy (białko, potas, wapń, magnez, witamina D, witamina B6, foliany, witamina B12, witamina C). Wyniki. W przypadku zdecydowanej większości badanych kobiet (89%) stwierdzono niższą wartość energetyczną deklarowanej diety niż ich wyliczone zapotrzebowanie energetyczne. Większość z nich charakteryzowała się niedostatecznym spożyciem potasu, wapnia, magnezu, witaminy D i folianów. Zaledwie 25% miało zalecaną podaż wapnia i, po uwzględnieniu stosowanej suplementacji, 10% – witaminy D. Wnioski. Stosowanie diet deklarowanych przez badane młode kobiety może być czynnikiem istotnie zwiększającym ryzyko osteoporozy, jak również ryzyko innych chorób dietozależnych. Niskie spożycie większości ocenianych składników odżywczych mogło w badanej grupie wynikać głównie z niskiej wartości energetycznej deklarowanych diet. Uwzględniając prawidłowe BMI większości młodych kobiet z badanej grupy i niską wartość energetyczną deklarowanych przez nie diet, można podejrzewać w tej grupie powszechne niedoszacowanie spożycia, co przyczyniać się może do przeszacowania faktycznego ryzyka rozwoju osteoporozy.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 3
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie zużycia energii, zawartości witaminy C oraz barwy kostki ziemniaczanej podczas blanszowania wodnego i mikrofalowego
    A comparison of energy consumption, vitamin C content and colour of potato cubes during water and microwave blanching
    Autorzy:
    Janus, P.
    Radziejowska-Kubzdela, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228953.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Opis:
    W zaprezentowanej w artykule pracy porównano zużycie energii elektrycznej, zawartość witaminy C oraz barwy kostki ziemniaczanej podczas blanszowania wodnego i mikrofalowego. Test na aktywność peroksydazy przeprowadzono po blanszowaniu. Wynik testu decydował o długości czasu prowadzenia procesu. Blanszowanie mikrofalowe kostki ziemniaczanej powoduje mniejsze zużycie energii elektrycznej niż blanszowanie wodne. Powoduje ono mniejsze straty witaminy C, ale gorzej wpływa na zachowanie barwy surowca w porównaniu z blanszowaniem wodnym.
    The study compared electric energy consumption, witamin C content and colour of potato cubes during water and microwave blanching. The peroxidase activity test was performer after blanching. Testing results determined the length of the process. Microwave blanching of potato cubes cause less electric energy consumption than water blanching. It results in lower losses of vitamin C, but has a more adverse effect on colour of the raw material in comparison to water blanching.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2007, 2; 58-61
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of site conditions and cultivars on the contents of antioxidants in potato tubers
    Wpływ warunków miejsca uprawy i odmiany na zawartość antyoksydantów w bulwach ziemniaka
    Autorzy:
    Hamouz, K.
    Lachman, J.
    Dvorak, P.
    Cepl, J.
    Sarec, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799081.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    site condition
    plant cultivar
    potato tuber
    antioxidant content
    vitamin C
    polyphenol content
    ascorbic acid
    carotenoid
    determination
    Opis:
    In precise field trials at five localities in the CR within years 2004-2005 the effects of different locality conditions and yellow- and purple- fleshed potato cultivars on ascorbic acid (AA) and total polyphenol (TP) contents in tubers were determined. AA content on average of nine cultivars reached the value 170.3 mg·kg⁻¹ FM and was demonstrably affected by the genotype of cultivar and locality conditions. The highest level was achieved in Marabel cv.; in other eight cultivars AA contents lower by 5-33% were estimated. Among five localities the highest AA content at the locality in lowland region (174 m a. s.) with the warmest and dry climate and light-textured soils was determined. In the case of total polyphenols no significant difference among localities was found, but the tendency to higher TP (by 9-22% as compared to other localities) at the locality Stachy was observed, what was connected with apparently lower temperature during vegetation period at this locality. In Valfi purple flesh cultivar higher by 90% TP content was found as compared with the mean value for yellow flesh cultivars. In the group of yellow flesh cultivars significant differences of TP content among particular cultivars were also determined.
    Podczas szczegółowych badań, które przebiegały w pięciu różnych miejscach w Republice Czeskiej w latach 2004 i 2005 badano wpływ różnych warunków środowiska i odmian z żółtym i fioletowym miąższem na zawartość kwasu askorbinowego i polifenoli ogółem. Zawartość kwasu askorbinowego osiągnęła w przypadku dziewięciu odmian przeciętną wartość 170,3 mg·kg⁻¹ św.m. i miał na to wpływ genotyp i warunki środowiska. Najwyższą wartość osiągnął u odmiany Marabel, u pozostałych ośmiu odmian zawartość kwasu askorbinowego była niższa od 5 do 33%. Z pięciu miejscowości największa zawartość kwasu askorbinowego była zanotowana na obszarze nizinnym (174 m n.p.m.) z najcieplejszym suchym klimatem i lekką piaszczystą glebą. W przypadku polifenoli ogółem nie stwierdzono różnicy, ale okazało się, że w miejscowości Stachy stwierdzono wyższą zawartość polifenoli ogółem. Ma to związek ze znacznie niższą temperatura w okresie wegetacyjnym na tym obszarze. U odmiany Valfi z fioletowym miąższem zawartość polifenoli ogółem była wyższa o 90%, w porównaniu z odmianami z żółtym miąższem. W grupie odmian z żółtym miąższem stwierdzono również różnicę w zawartości polifenoli ogółem pomiędzy poszczególnymi odmianami.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 1
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of different rootstocks on basic nutrients, selected minerals, and phenolic compounds of apple cv. ‘Šampion’
    Autorzy:
    Kiczorowski, P.
    Kiczorowska, B.
    Krawiec, M.
    Kapłan, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11862319.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    apple tree
    apple
    Sampion cultivar
    plant cultivar
    rootstock
    M9 rootstock
    P2 rootstock
    P22 rootstock
    phenolic compound
    phenolic acid concentration
    nutrient accumulation
    dry matter content
    crude protein content
    dietary fibre content
    mineral element content
    mineral concentration
    selected mineral
    epicatechin
    sugar
    vitamin C
    Opis:
    The research objective was to determine and compare dry matter, crude protein, mineral elements (total), dietary fiber, easily hydrolysable sugars, vitamin C, and minerals (K, Na, Mg, Cu) as well as the content of epicatechin and phenolic acids (homovanillic, chlorogenic, caffeic, coumaric, and ferulic) in the flesh and peel of ‘Šampion’ cv. apples grafted on 4 different rootstocks types: M.26, P2, M.9, and P22 in 2014–2015. The apples from trees grafted on the P22 rootstock had the highest content of dry matter, crude protein, fiber, easily hydrolysable sugars, and vitamin C. The highest mineral compound concentration was exhibited by apples from trees growing on rootstocks P22, P2, and M.9. The highest concentration of phenolic acids was determined in the peel of fruits from trees growing on P22 and M.9. The observations confirm that rootstocks characterized by the lowest growth rate (P22, M.9) ensure the highest accumulation of nutrients in ‘Šampion’ fruits.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 4; 167-180
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of vitamin E and selenium in diet on the level of 4-hydroxynonenal in rat liver microsomes
    Autorzy:
    Tokarz, A.
    McCarthy, P.
    Diplock, A.T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372494.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    metabolizm zwierzat
    fizjologia zwierzat
    aldehydy
    zywienie zwierzat
    selen
    dieta
    watroba
    szczury
    doswiadczenia zywieniowe
    witamina E
    zwierzeta doswiadczalne
    czterohydroksynonenal
    choroby zwierzat
    Opis:
    The effect of diets containing various amounts of vitamin E (0, 100 and 1000 mgfkg) and selenium (0, 0.1 and 1.5 mg/kg H 20) on the 4-hydroxynonenal content in rat liver microsomes, non-oxidized and in vitro oxidized was investigated. No correlation was found between the content of vitamin E or/and selenium in the diet and the 4-hydroxynonenal concentration in liver microsomes, both in vitro oxidized and non-oxidized.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 1; 101-109
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Cadmium acts as a silent killer of liver by inducing oxidative stress and hepatocellular injury and a possible amelioration by vitamin B12 and folic acid in rat model
    Autorzy:
    Banerjee, A.
    Nandi, P.
    Bhattacharya, C.
    Kabir, Z.
    Mukherjee, S.
    Maji, B.K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1918855.pdf
    Data publikacji:
    2019-08-26
    Wydawca:
    Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
    Tematy:
    Cadmium
    liver
    hepatocellular injury
    oxidative stress
    Opis:
    Purpose: To investigate the involvement of oxidative stress in Cadmium (Cd) induced alteration in the functional status of the liver. And to assess the efficacy of folic acid and vitamin B12 in preventing Cd-induced damage in the same. Materials and methods: The experiment was carried out for four weeks. For the experiment, 25 healthy male adult Wistar albino rats were randomly selected and were divided into five equal groups and treated as control, treated with Cd, supplemented with vitamin B12 and folic acid and in the combination of these two. After 28 days the liver function enzymes and oxidative stress parameters were measured. Results: Cd is the silent killer of the hepatic system through the induction of oxidative stress in male rats. From this investigation, it is evident that the folic acid+vitamin B12 possess significant hepatoprotective and antioxidant activity against Cd-induced hepatotoxicity in the rat model. In addition, results revealed that the folic acid alone and or in combination with vitamin B12 blunted the hepatotoxic effect significantly. Conclusions: Based on results obtained, it can be concluded that folic acid and vitamin B12 offer a protective effect in Cd-induced oxidative stress associated with hepatocellular injury. Folic acid and vitamin B12 can be considered as a potent natural antioxidant which has the capacity to provide protection against Cd-induced oxidative stress in the liver in rats. However, to elucidate the exact mechanism of this modulatory effect and to examine its potential therapeutic effects further studies are essential.
    Źródło:
    Progress in Health Sciences; 2019, 1; 105-117
    2083-1617
    Pojawia się w:
    Progress in Health Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Produkcja drożdży paszowych Yarrowia lipolytica wzbogaconych w aminokwasy selenowe i witaminę B12
    Production of the Yarrowia lipolytica fodder yest enriched in selenoaminoacids and B12 vitamin
    Autorzy:
    Juszczyk, P.
    Smolczyk, A.
    Gil, Z.
    Rywińska, A.
    Rymowicz, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2073175.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    drożdże paszowe Yarrowia lipolytica
    selenoaminokwasy
    cyjanokobalamina
    Yarrowia lipolytica
    fodder yeast
    selenoaminocids
    cyanocobalamine
    Opis:
    Celem pracy było opracowanie warunków procesu produkcji drożdży paszowych Yarrowia lipolytica A-101, wzbogaconych o aminokwasy selenowe (selenometionina i selenocysteina) oraz w witaminę B12 (cyjanokobalaminę) w procesie prowadzonym w instalacji pilotowej (bioreaktory o pojemności roboczej do 2 m3). Stwierdzono, że dodatek do pożywki seleninu sodu oraz cyjanokobalaminy pozwala uzyskać drożdże paszowe o wysokiej wartości odżywczej. Stężenie selenometioniny i selenocysteiny w białku drożdży było w ilości odpowiednio 58 i 8 mg/100g białka. Ponadto, drożdże akumulowały do 12,5 µg/g witaminy B12.
    The aime of this study was to determine the effect of culture conditions and medium composition on the production of biomass Yarrowia lipolytica enriched with selenoaminocides and B12 vitamin in a pilot scale (working capacity to 2 m3). The studies showed thatthe addition of sodium selenite and cyanocobalamin into the culture broth correlated with a hight nutrition level of yeast. The concentration of selenomethionine and selenocysteine in the yeast protein was equal to 58 ang 8 mg/100g of protein, respectively. Additionally, the yeast accumulated B12 vitamin up to 12,5 µg/g.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 4; 165--166
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Control of head size and nutritional value of cabbage by plant population and nitrogen fertilization
    Sterowanie wielkością główek i wartością odżywczą kapusty poprzez obsadę roślin i nawożenie azotem
    Autorzy:
    Kołota, E.
    Chohura, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11543105.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    cabbage head size
    cabbage
    Brassica oleracea var.capitata
    nutritional value
    plant population
    nitrogen fertilization
    vitamin C
    planting density
    nitrate
    Opis:
    Small size of cabbage heads around 2.0 kg, preferred by the fresh market, may be attained by the choice of cultivar suitable for such purpose of production as well as culture practice, including reasonable rate of fertilization. The aim of the study was to evaluate the impact of increasing plant population combined with differentiated dose of nitrogen on yield of cabbage, its structure and plant composition. White head cabbage ‘Kalorama F1’ cv. was planted in rows 45 cm apart and 50, 40, 35 or 30 cm within rows, which assured 44 000, 55 000, 63 000 and 74 000 plants per 1 ha, respectively. Nitrogen at the rates of 150 or 300 kg ha-1 was used in 3 equal doses supplied as preplant and top dressing fertilization. Data obtained in the trial indicate that the dose of 150 kg N ha-1 was a limiting factor for the increment of crop yield in higher than 44 000 plant population per 1 ha. In the case of application the dose of 300 kg N ha-1 plants grown in population 63 000 and 74 000 per hectare produced significantly higher yield of heads if compared to the treatment with 44 000 plants. Taking into account the yield size and its structure it can be assumed that spacing 45 cm between plant rows and 40 cm distance in the row, which assure 55 000 plants per 1 ha is the optimum for production of cabbage heads weighted 1.0–2.0 kg, that meet the consumers expectation in the fresh market. Close plant spacing appeared to be beneficial for dry matter, vitamin C and total sugars contents and for decrease of nitrates accumulation. The enhancement of N dose to 300 kg N ha-1 was beneficial for total yield of heads as well those weighted > 1.0 kg. The only change in plant composition under influence of heavy N fertilization was the increment of nitrates accumulation and decrease of Ca content in cabbage heads.
    Obecnie najbardziej preferowane na rynku małe główki kapusty (o masie ok. 2,0 kg), można uzyskać poprzez dobór odpowiedniej odmiany, jak również właściwe zabiegi agrotechniczne, w tym umiarkowane nawożenie azotem. Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu zwiększonego zagęszczenia roślin i dawki azotu na plonowanie i strukturę plonu kapusty z uwzględnieniem jej wartości odżywczej. Kapustę głowiastą białą odmiany ‘Kalorama F1’ uprawiano w rozstawie międzyrzędzi 45 cm, a w rzędzie, co 50, 40, 35 i 30 cm, co zapewniało obsadę roślin na 1 ha wynoszącą odpowiednio 44 000, 55 000, 63 000 i 74 000 szt. Azot zastosowano w ilościach 150 i 300 kg ha-1 podzielonych na 3 równe dawki. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano, że dawka azotu wynosząca 150 kg N ha-1 była czynnikiem ograniczającym wzrost plonu kapusty przy obsadzie roślin większej od 44 000 szt. ha-1. Po zastosowaniu azotu w ilości 300 kg N ha-1 plon kapusty uprawianej w obsadzie 63 000 i 74 000 szt. ha-1 był istotnie większy w porównaniu z obsadą 44 000 szt. Biorąc pod uwagę zarówno wielkość plonu, jak i jego strukturę, można stwierdzić, że rozstawa między rzędami wynosząca 45 cm i 40 cm w rzędzie i dająca obsadę 55 000 szt. roślin na 1 ha jest optymalna do uzyskania wysokiego plonu główek o masie 1,0–2,0 kg. Zwiększanie zagęszczenia roślin wpłynęło również korzystnie na wzrost zawartości suchej masy, witaminy C i cukrów oraz przyczyniło się do ograniczenia akumulacji azotanów w główkach kapusty. Zwiększenie dawki azotu do 300 kg N ha-1 wpłynęło korzystnie na plon ogólny główek kapusty oraz frakcji o masie > 1,0 kg. Jedyne spowodowane intensywnym nawożeniem azotem zmiany w składzie chemicznym roślin to wzrost akumulacji azotanów i zmniejszenie zawartości wapnia w częściach jadalnych kapusty.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 2; 75-85
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Aktywnosc przeciwutleniajaca oraz zawartosc witaminy C i zwiazkow fenolowych w owocach roznych genotypow aktinidii [Actinidia Lindl.]
    Antioxidant activity and contents of vitamin C and phenolic compounds in fruit of various hardy kiwifruit [Actinidia Lindl.] genotypes
    Autorzy:
    Krupa, T
    Latocha, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/826948.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    owoce
    aktinidia ostrolistna
    Actinidia arguta
    genotyp
    mieszance
    witamina C
    zawartosc witamin
    aktywnosc przeciwutleniajaca
    zwiazki fenolowe
    Opis:
    Materiał badawczy stanowiły owoce dwóch genotypów Actinidia arguta (L1, M1) i trzech mieszańców A. arguta × A. purpurea (D8, D11, D14). Jako materiał porównawczy użyto odmiany A. arguta ‘Ananasnaja’ (=’Anna’), najpowszechniej uprawianej na świecie aktinidii ostrolistnej. Wszystkie rośliny uzyskano w programie hodowlanym SGGW, a owoce pochodziły z roślin uprawianych na polu doświadczalnym SGGW na Ursynowie w Warszawie. Badania prowadzono w latach 2005-2006. W owocach badanych genotypów oznaczono zawartość: witaminy C i polifenoli, a także określono aktywność przeciwutleniającą. Uzyskane wyniki potwierdziły, że owoce aktinidii ostrolistnej są bogatym źródłem witaminy C, jednak jej zawartość zależy od indywidualnych cech genotypu. W owocach mieszańców A. arguta × A. purpurea stwierdzono większą zawartość witaminy C w porównaniu z genotypami A. arguta. Mieszańce D11 i D14 wykazały istotnie wyższą aktywność przeciwutleniającą, silnie skorelowaną z zawartością witaminy C. Charakteryzowały się też większą zawartością związków fenolowych niż owoce pozostałych badanych aktinidii.
    The research material constituted fruit of two genotypes of A. arguta (L1, M1) and of three hybrid genotypes of A. arguta × A. purpurea (D8, D11, D14). The material for comparison was an ‘Ananasnaja’ (=’Anna’) cultivar known as the most commonly cultivated hardy kiwifruit throughout the world. All the plants were obtained under a special plant growing programme at the SGGW University in Warsaw, and the fruit came from plants grown at the SGGW experimental field station in Ursynów in Warsaw. The research was carried out during 2005 and 2006. The contents of vitamin C and polyphenols were determined in the fruit of the genotypes under research, as was the antioxidant activity. The results obtained confirmed the fruit of A. arguta to be a rich source of vitamin C, however, its content depended on individual features of the genotype. It was found that the content of vitamin C was higher in the fruit of hybrid genotypes of A. arguta × A. purpurea if compared with the genotypes of A. arguta. The hybrid genotypes of D11 and D14 showed a significantly higher antioxidant activity that was correlated with the content of vitamin C. They were also characterized by a higher content of phenolic compounds than the fruit of other Actinidia species studied.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 239-246
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena stopnia skażenia bakteriami potencjalnie patogennymi kiszonek z runi łąkowej
    Valuation of potentially pathogenic bacteria presence in silages from meadow sward
    Autorzy:
    Zielińska, K. J.
    Kapturowska, A. U.
    Stecka, K. M.
    Kupryś-Caruk, M. P.
    Miecznikowski, A. H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/334487.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    ruń łąkowa
    użytki zielone
    nawożenie
    gnojówka
    gnojowica
    kiszonki
    bakterie
    Salmonella
    coli
    Escherichia coli
    skażenie
    preparat bakteryjno-mineralno-witaminowy
    gospodarstwo ekologiczne
    badania polowe
    meadow sward
    grasslands
    fertilization
    manure
    liquid manure
    silages
    bacteria
    Salmonella coli
    contamination
    bacterial-mineral-vitamin preparation
    organic farming
    field experimentation
    Opis:
    Ruń łąkowa i wyprodukowane z niej kiszonki są wartościowymi paszami objętościowym do stosowania w całorocznym żywieniu bydła mięsnego i mlecznego. W gospodarstwach ekologicznych, w których do nawożenia łąk i odrastającej runi stosowane są często nieprzefermentowane płynne nawozy naturalne, istnieje realne zagrożenie skażenia zielonek, a w następstwie kiszonek bakteriami fekalnymi - potencjalnie chorobotwórczymi. Celem badań była ocena stopnia skażenia patogenami kiszonek z runi łąkowej pochodzącej z użytków zielonych intensywnie nawożonych gnojówką i gnojowicą oraz określenie wpływu działania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego na obniżenie lub wyeliminowanie bakterii z rodzaju Salmonella, bakterii z grupy coli i Escherichia coli w procesie stymulowanej fermentacji mlekowej. W kiszonkach bez dodatku preparatu sporządzonych z runi łąkowej pochodzącej z użytków zielonych nawożonych gnojówką na wiosnę i następnie na odrastające rośliny oraz nawożonych gnojowicą wykryto obecność bakterii z rodzaju Salmonella i bakterii Escherichia coli oraz wysoką liczbę bakterii z grupy coli. Kiszonki doświadczalne wytworzone z dodatkiem preparatu charakteryzowały się wysoką czystością mikrobiologiczną, nie stwierdzono w nich obecności bakterii z rodzaju Salmonella, natomiast liczba bakterii z grupy coli i bakterii Escherichia coli była około 100-krotnie niższa, w stosunku do zawartej w kiszonkach bez jego dodatku. W efekcie działania preparatu bakteryjno-mineralno-witaminowego nastapiło zahamowanie rozwoju bakterii patogennych. Kiszonki z preparatem charakteryzowały się wysoką jakością chemiczną i mikrobiologiczną.
    Meadow sward and silages made from it can be valuable roughages for whole-year feeding of beef cattle and dairy cattle. In organic farming, in which meadow and grown back sward are fertilized with often not totally fermented liquid manure, there is a real risk of forage and silage contamination with faecal bacteria, which are potentially pathogenic. The aim of this study was to evaluate the degree of contamination with pathogens in silages from meadow sward derived from grasslands intensively fertilized with manure and liquid manure to determine the effect of the bacterial-mineral-vitamin preparation to reduce or eliminate the bacteria of the genus Salmonella, coliform bacteria and Escherichia coli in the process of stimulated lactic acid fermentation. There were detected bacteria Salmonella sp. and Escherichia coli accompanied with a high number of coliform bacteria in the silages prepared without the addition of the preparation and made from meadow sward from forage fertilized with slurry in the spring and then fertilized when it grew back. The experimental silages made with addition of the bacterial preparation were characterized by a high microbiological quality and there were not present any bacteria of the genus Salmonella, while the number of coliform bacteria and Escherichia coli was approximately 100-fold lower in comparison with the silages prepared without the additive. As a result of the bacterial-mineral-vitamin preparation addition to the silage a slowdown in growth of pathogenic bacteria was achieved. Silages made with the addition of preparation were characterized by a high chemical and microbiological quality.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2012, 57, 4; 217-221
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-29 z 29

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies