Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "otrzymywanie" wg kryterium: Wszystkie pola


Tytuł:
Otrzymywanie i właściwości impregnowanych węgli aktywnych
Autorzy:
Choma, J.
Kloske, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/236818.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
węgla aktywne
otrzymywanie węgli aktywnych
właściwości węgli aktywnych
Opis:
The paper includes an account of the available methods by •which impregnated active carbons are prepared, and charac-terizes their influence on tlie properties of the active carbons obtained, special consideration being given to those containing chromium, copper and silver. Particular preparation methods are discussed, and the chemical nature of the carbon surface, as well as the role of the oxygen functional groups, is analysed. Characterized are also the impregnating agents which are in use now, the methods of catalyst deposition on the carbon surface, along with a variety of models describing the adsorption of cyanogen chloride (a standard compound made use of when evaluating the sorbing properties of chromium-and copper-mo- dified carbons), the hydrolysis and oxidation reactions accom-panying the catalytic degradation of the toxic species absorbed by the carbons from the ambient air (e.g., cyanogen chloride, hydrogen cyanide or phosgene). Considered is also the mecha-nism responsible for the deterioration and loss of the sorbing and catalytic properties of impregnated carbons, as well as tlie available regeneration methods. The problems presented in the paper will undoubtedly account for a better understanding of how some major factors (e.g., the porous structure, the chemical homogeneity of the sorbent surface, or the components of the impregnating mixture) affect the adsorbing and catalytic pro-perties, as well as the lifetime of the impregnated carbons.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 1999, 2; 3-17
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hemicelulazy - właściwości, otrzymywanie i zastosowanie
Hemicellulases - properties, application and production
Autorzy:
Wesolowska-Trojanowska, M.
Targonski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5173.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
hemicelulazy
hemiceluloza
ksylan
galaktany
mannany
otrzymywanie
zastosowanie
Opis:
Celem pracy było scharakteryzowanie właściwości, otrzymywania i zastosowania hemicelulaz. Jest to grupa enzymów, które hydrolizują hemicelulozy – polisacharydy zawarte w ścianach komórkowych roślin, składające się głównie z reszty D-glukozy, D-galaktozy, D-mannozy, D-ksylozy, L-arabinozy oraz kwasów heksauronowych: glukuronowego, galakturonowego i metyloglukuronowego. Skład chemiczny hemiceluloz jest zróżnicowany i zależy przede wszystkim od rodzaju rośliny, w której występują. Do najważniejszych hemiceluloz należą ksylany, mannany, galaktany i galaktomannany; są one szeroko wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu. Wykorzystuje się je głównie w przemyśle celulozowo- -papierniczym do bielenia pulp; piekarskim do poprawy jakości wytwarzanego pieczywa; paszowym do poprawy strawności pasz zwierzęcych; owocowo-warzywnym; winiarskim. Używa się ich także do produkcji oligosacharydów, etanolu, kawy rozpuszczalnej, środków piorących oraz w celu uzyskania odnawialnych źródeł energii i węgla.
The aim of this review was to characterize preparation, properties, and application of hemicellulases. Hemicellulases are a group of enzymes which hydrolyze hemicelluloses, that is, polysaccharides that are found in plant cell walls, primarily consisting of the residue of Dglucose, D-galactose, D-mannose, D-xylose, L-arabinose as well hexuronic acids: glucuronic, galacturonic, and methyl glucuronic acids. The chemical composition of hemicellulases varies and primarily depends on the type of the plant in which they occur. The most important hemicellulases include xylans, galactans, and galactomannans. Hemicellulases are widely used in different branches of industry. They are used mainly in the pulp and paper industry for pulp bleaching; in the baking industry to improve the quality of bakery products; in the animal feed industry to improve the digestibility of animal feeds; in the fruit and vegetable processing industry as well as in the winemaking industry. These enzymes are also used for the production of oligosaccharides, ethanol, instant coffee, washing agents as well as to obtain renewable sources of energy and coal.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2015, 2(17)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie lizozymu z bialka jaja kurzego metoda bezposredniej ultrafiltracji
Autorzy:
Lesnierowski, G
Kijowski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826669.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
ultrafiltracja
enzymy
bialka jaja
jaja kurze
lizozym
otrzymywanie
ultrafiltration
enzyme
egg protein
chicken egg
lysozyme
production
Opis:
Celem pracy było zastosowanie ultrafiltracji (UF) do bezpośredniego pozyskiwania lizozymu z białka jaja kurzego. Wykazano, że hydrolityczna aktywność właściwa i stopień oczyszczenia lizozymu oraz masa uzyskanego preparatu w istotny sposób zależała od rozcieńczenia surowca, kwasowości środowiska oraz jego siły jonowej. Czynnikiem determinującym aktywność enzymu i jego odzysk z białka jaja okazała się graniczna wielkość cząstek przepuszczanych przez membrany (“cut-off” membran). Wraz z jej wzrostem uzyskiwano zdecydowanie wyższe wartości tych parametrów. W najkorzystniejszych warunkach pozyskiwania enzymu otrzymano preparat o aktywności 12 400 U/mg i stopniu oczyszczenia C=17 (stosunek aktywności enzymu w preparacie do jego aktywności w surowcu) przy 20 procentowym odzysku lizozymu z białka jaja.
The aim of this work was to use ultrafiltration (UF) to isolate lysozyme directly from chicken egg white. It was concluded that the specific activity of lysozyme, degree of its purification and enzyme recovery depended significantly on the dilution of egg white solution, its pH and ionic strength. A significant rise in lysozyme activity and efficiency of the enzyme separation was observed after the isolation was carried out with the use of membranes with increasing cut-off. Under the best separation conditions the enzyme activity was 12.400 U/mg, coefficient of purification degree (the ratio of enzyme specific activity in the preparation, to the initial enzyme activity in raw material before isolation) received level 17 and the recovery of lysozyme was about 20%.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 2; 59-69
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Amylolitic fungal preparation for distilleries
Otrzymywanie amylolitycznego preparatu grzybowego dla potrzeb gorzelnictwa
Autorzy:
Jarniewicz, J.
Wlodarczyk, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10710.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
Optimum laboratory culture conditions were established for Aspergillus niger 25 to acquire highly effective u-amylase and glucoamylase. The controlled parameters: flask capacity (1 and 10 l), pH- 4.0-7.0; addition of stimulants (mineral salts, maize soaks, extract of malt sprouts, starch) and aeration (0.6-1.8 l/mg).
Przeprowadzono badania nad otrzymywaniem surowego preparatu pleśniowego z przeznaczeniem do scukrzania gorzelniczych zacierów ziemniaczanych. Spośród kilkunastu przebadanych szczepów wybrano szczep A.niger 25 wytwarzający stosunkowo duże ilości α-amylazy i glukoamylazy. Hodowle szczepu A.niger 25 prowadzono metodą wgłębną w próbach trzęsawkowych (kolby 1 l, objętość robocza 200 ml) i w fermentatorach laboratoryjnych (V = 10 l, obj. robocza 5 l). Próby optymalizacji podłoża wykazały, źe zmiana początkowej wartości pH hodowli w przedziale od 4,0 do 7,0 j wyraźnie wpływa na proces biosyntezy zarówno α-amylazy jak i glukoamylazy. Spośród substancji, którymi próbowano wzbogacić gorzelniczy wywar (ziemniaczany i żytni) jako podstawowe podłoże hodowlane, efekt stymulujący biosyntezę amylaz uzyskano jedynie w przypadku skrobi. Dodatek pozostałych materiałów (sole mineralne, namok kukurydzany, wyciąg z kiełków słodowych) nie powodował znaczących zmian aktywności amylolitycznej. Wpływ napowietrzania hodowli badano w zakresie ilości doprowadzanego powietrza od 0,6 do 1,8 1/min wykazując, że w celu uzyskania maksymalnej akumulacji α-amylazy wystarcza już najmniejsza z wybranego zakresu ilość powietrza (0,6 l/min). Podwyższenie stopnia napowietrzania ponad 1,0 l/min powoduje spadek aktywności α-amylazy. Nie stwierdzono natomiast wpływu ilości doprowadzanego powietrza w zakresie przyjętym w pracy - na biosyntezę glukoamylazy. W wyniku optymalizacji warunków procesu hodowli uzyskano wzrost aktywności α-amylazy o ok. 250/o i trzykrotny wzrost aktywności glukoamylazy w stosunku do wartości kontrolnych. Stwierdzono, że w fermentorach laboratoryjnych aktywność amalyz osiąga maksymalną wartość po ok. 72 godz. hodowli. Wykonano uproszczoną analizę składu chemicznego podgęszczonego ciekłego preparatu oraz określono wpływ temperatury, pH oraz podgęszczania na aktywność amylaz badanego szczepu.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1978, 04, 1
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biosynthesis of hydrolytic enzymes of UV-mutants of Bacillus subtilis B-3 strain
Otrzymywanie i stabilnosc biosyntezy enzymow hydrolitycznych UV-mutantow bakterii Bacillus subtilis B-3
Autorzy:
Rodziewicz, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373096.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
mutanty
Bacillus subtilis
biosynteza
enzymy hydrolityczne
stabilnosc
enzymy
bakterie
biotechnologia
otrzymywanie
Opis:
The studies were carried out on 12 UV-mutants of B. subtilis B-3 which synthesise from 18 to 105% more hydrolytic enzymes (proteinases, amylases, cellulases, and lipases) than the wild strain. After five years' storage of the mutants, a 26-fold increase in amylase biosynthesis was observed for a G7 UV-mutant. This mutant showed also other phenotypic differences. The increased ability of mutant G7 to synthesise amylases was controlled by the maltose-substrate induction.
W pracy oceniano stabilność biosyntezy pozakomórkowych hydrolaz (amylaz, proteinaz, celulaz i lipaz) przez 12 UV mutantów bakterii B.subtilis B-3, po 5-letnim przechowywaniu szczepów. Wykazano, że w przewadze mutanty zachowały zdolność do zwiększonej syntezy enzymów. Jednak do dalszych badań wybrano mutanta G7 który wyróżniał się spośród pozostałych tym, że obecnie syntetyzował 26-krotnie więcej amylaz niż szczep naturalny(rys. 2). Ponadto szczep ten syntetyzował też 3-krotnie więcej proteinaz (rys. 1), śladowe ilości celulaz (rys. 4), oraz utracił całkowicie zdolność syntezy lipaz (rys. 3). Między mutantami G7 a szczepem naturalnym B.subtilis B-3 wykazano też inne różnice fenotypowe w postaci zwiększonych rozmiarów komórek, w kinetyce wzrostu i wytwarzaniu barwników (tab. 2). Regulacja syntezy amylaz przez UV mutanta G7 miała charakter indukcyjny (tab. 1).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 63-71
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie włókien alginianowych i chitozanowych metodą elektroprzędzenia
Autorzy:
Michna, Justyna
Irusta, Silvia
Kyzioł, Agnieszka
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1034309.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego
Tematy:
elektroprzędzenie
włókna
alginian
chitozan
Opis:
Electrospinning is a simple and efficient method of polymer fibers fabrication. In this method electrostatic forces are used to obtain fibers or particles with different morphology and size from micro- to nanometers. Nowadays more than 100 polymers, natural or synthetic ones, have been successfully electrospun into fibers. Electrospinning process is affected by various different parameters such as viscosity, polymer’s average molecular mass, voltage, flow rate, etc. Electrospinning of biopolymers, alginate and chitosan, is difficult. Both of these polymers are non-toxic, biodegradable and possess antibacterial properties, all these properties are desirable in biomedical applications. In the presented work an influence of parameters of electrospinning on process of obtaining of alginate and chitosan fibers was presented and discussed. Alginate fibers were obtained with poly(ethylene oxide), while chitosan fibers were prepared from trifluoroacetic acid and dichloromethane solution.
Elektroprzędzenie (ang. electrospinning) jest prostą i efektywną techniką pozwalającą na produkcję włókien polimerowych. W metodzie elektroprzędzenia siły elektrostatyczne są używane do produkcji włókien lub sfer o różnej morfologii i rozmiarach w skali mikro- i nanometrów. Obecnie ponad 100 polimerów, naturalnych i syntetycznych, zostało z powodzeniem wytworzonych w procesie elektroprzędzenia. Na proces elektroprzędzenia wpływa wiele parametrów, między innymi lepkość roztworu, średnia masa cząsteczkowa polimeru, przyłożone napięcie, prędkość przepływu. Elektroprzędzenie biopolimerów, alginianu i chitozanu jest wyzwaniem. Te dwa naturalne polimery charakteryzują się niską toksycznością, biodegradowalnością i właściwościami antybakteryjnymi, co jest szeroko wykorzystywane i pożądane w aplikacjach biomedycznych. W prezentowanej pracy omówiono wpływ warunków elektroprzędzenia na proces otrzymywania włókien alginianowych domieszkowanych poli(tlenkiem etylenu) i włókien chitozanowych otrzymywanych z roztworu kwasu trifluorooctowego i dichlorometanu.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Towarzystwa Doktorantów Uniwersytetu Jagiellońskiego. Nauki Ścisłe; 2015, 11; 7-20
2082-3827
2084-977X
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Towarzystwa Doktorantów Uniwersytetu Jagiellońskiego. Nauki Ścisłe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
D-Rybono-1,4-lakton. Część 1, Otrzymywanie i wybrane pochodne
D-Ribono-1,4-lactone. Part 1, Preparation and seleced derivatives
Autorzy:
Madaj, J.
Samaszko-Fiertek, J.
Ślusarz, R.
Dmochowska, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/171744.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Chemiczne
Tematy:
D-Rybono-1,4-lakton
otrzymywanie
wybrane pochodne
D-Ribono-1,4-lactone
preparation
seleced derivatives
Opis:
Sugars are extremely important chiral substrates in organic synthesis. Thanks to the possibility of obtaining them from natural sources, their prices are relatively low which increases their attractiveness. d-Ribono-1,4-lactone is included in these compounds. For years it has enjoyed great interest as a substrate. In the early 1980’s two review articles were published in reputable journals [4, 5]. It has been a long time since these articles were published so we have decided to prepare a more up- -to-date review article in Polish. d-Ribono-1,4-lactone can be synthesized in many ways. The most interesting way seems to be the oxidation with KMnO4 [9] or molecular Br2 [10]. The use of bromine may appear to be harmful to the environment. That is why the search for more environmentally friendly methods is ongoing. However, the new methods are not as sufficiently satisfactory and often more expensive than the conventional, previously named methods. Therefore, the most commonly used method is the oxidation of D-ribose with molecular bromine. Very important derivatives of d-ribonolactone are acetal derivatives: 2,3-O-isopropylidene [10, 16] and 3,4-O-benzylidene derivatives [17]. They are often the starting materials for further synthesis. In the case of the latter compound the proper structure was determined by crystallography many years after its synthesis [18]. Very important group of derivatives are derivatives modificated at C-5: sulphonic [21], fluorine [22], chlorine [23], bromine [16, 24], azide [25] and phosphate [27]. Especially important are 5-bromo-5-deoxy derivatives. Examples of their use for the synthesis of thioalditols and thiosugars are described in the literature. It is also worth mentioning the possibility of synthesis of 1,2-unsaturated [28–30] and 2,3-unsaturated [31] derivatives. Presented examples of derivatives prove that using a d-ribono-1,4-lactone a whole range of derivatives extremely useful for further synthesis of more complex compounds can be obtained.
Źródło:
Wiadomości Chemiczne; 2017, 71, 11-12; 844-859
0043-5104
2300-0295
Pojawia się w:
Wiadomości Chemiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie diacylogliceroli z oleju rzepakowego na drodze enzymatycznej
The obtaining of diacylglycerol from rapeseed oil by enzymatic way
Autorzy:
Ptasznik, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834094.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2008, 29, 1
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Isolation and charactarization of bird factor X
Otrzymywanie i charaktaryatyka ptasiego czynnika X
Autorzy:
Bretsznajder, B
Krajewski, Tadeusz
Banaś-Gruszka, Z
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/945096.pdf
Data publikacji:
1986
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Źródło:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Biochimica et Biophysica; 1986, 5
0208-614X
Pojawia się w:
Acta Universitatis Lodziensis. Folia Biochimica et Biophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie nowych pochodnych D-glukozy
Polycenie novykh proizvodnykh D-glykozy
Preparation of some new D-glucose derivatives
Autorzy:
Nowakowski, A.
Mroczkowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1836071.pdf
Data publikacji:
1969
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1969, 15; 37-56
0080-374X
Pojawia się w:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preparation of catechin and procyanidin standards from hawthorn [ Crataegus azarolus L.] and pine [Pinus mesogeensis fieschi] Barks
Otrzymywanie standardow katechin i procyjanidyn z kory glogu [Crataegus azarolus L.] i sosny [Pinus mesogeensis fieschi]
Autorzy:
Oszmianski, J.
Bourzeix, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373041.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
surowce roslinne
glog
sosna
procyjanidyny
Crataegus azarolus
epikatechiny
katechiny
kora
otrzymywanie
przetworstwo owocowo-warzywne
Opis:
Pine and hawthorn barks were used to obtain procyanidin standards by a simple method. At first oligomeric procyanidin powder was prepared by a previously patented method yielding 450 mg and 120 mg, respectively, írom 100 g of hawthorn and pine fresh bark. These preparations were then fractionated into monomers, dimers and trimers with Fractogel TSK HW-40 (S) column (28 x 2.5 cm) and methanol as the eluent. The purity of five procyanidin standards was more than 90%. The hawthorn contained (-)epicatechin and its derivative procyanidins as principal phenolics and pine (+)catechin and its procyanidin dimers and trimer.
Podjęto próbę opracowania prostej metody otrzymywania standardów procyjanidyn z surowców roślinnych. W tym celu użyto korę z głogu i sosny do ekstrakcji tych związków. W pierwszym etapie uzyskano preparaty oligomerów procyjanidyn w ilości 450 mg i 120 mg odpowiednio ze 100 g świeżej kory głogu i sosny. Następnie stosując chromatografię kolumnową na żelu Fractogel TSK HW-40 (S) i metanol do eluowania rozdzielono te związki na frakcje monomerów, dimerów i trimerów procyjanidyn (Rysunek 2). Zawartość procyjanidyn w otrzymanych standardach wynosiła w pięciu przypadkach ponad 90% czystego składnika dzięki prostemu składowi tych związków (Tabela 1). W korze sosny występuje tylko (+) katechina i jej pochodne, a w korze głogu głównie (-) epikatechina i jej pochodne (Rysunek 1).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 2; 89-96
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie jodoinsuliny z zachowaną aktywnością biologiczną
Poluchenie jjodoinsulina s sokhranennojj biologicheskojj aktivnostju
Receiving of iodoinsulin with preserved biological activity
Autorzy:
Dominiczak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2188685.pdf
Data publikacji:
1978
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Diagnostyki Laboratoryjnej
Źródło:
Diagnostyka Laboratoryjna; 1978, 14, 2; 75-84
0867-4043
Pojawia się w:
Diagnostyka Laboratoryjna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie i dezaminacja hydrolizatów białkowych
Preparation and deamination of protein hydrolysates
Autorzy:
Grzybowski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2071322.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
odpady garbarskie
hydroliza
kolagen
dezaminacja
tanning waste
hydrolysis
collagen
deamination
Opis:
W pracy przedstawiono wyniki doświadczeń nad alkaliczną hydrolizą oraz dezaminacją hydrolizatów otrzymywanych z odpadowych skór garbarskich. Proces hydrolizy wymaga zastosowania dużej ilości NaOH oraz względnie długiego czasu. Do dczaminacji otrzymywanych aminokwasów wykorzystano reakcję Van Slyke'u. Uzyskano dezaminację hydrolizatów na poziomie 20 25%. Ze względu na trudności techniczne prowadzenia reakcji trudno będzie wykorzystać tą metodę w praktyce technologicznej.
Research results dealing with the alkaline hydrolysis of waste tanning leather and the dcamination of obtained hydrolysates arc presented in the paper. The hydrolysis process requires long time and great amount of NaOH. Van Slyke's reaction was used for the dcamination proccss. The dcamination degree was in a range from 20 to 25%. Due to technical difficulties in reaction conducting, it seems to be rather impossible to apply this method in practice.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2011, 5; 36-37
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie nanocząstek srebra pokrywanych polialdehydo-dekstranem
Preparation of polialdehyde-dextrane coated silver nanopaticles
Autorzy:
Wasiak, I.
Ciach, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/284558.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
nanocząstki srebra
polialdehydo-dekstran
silver nanoparticles
polyaldehyde-dextran
Opis:
Prezentowane badania opisują prace doświadczalne nad nanocząstkami srebra otrzymywanymi poprzez redukcję jonów srebra za pomocą pochodnej dekstranu w roztworze wodnym. W przedstawionej metodzie wykorzystano polialdehydo-dekstran jako czynnik redukujący i ochronny, a także jako ligand umożliwiający funkcjonalizację otrzymanych nanocząstek. Zbadano między innymi wpływ czasu reakcji i masy cząsteczkowej polialdehydo-dekstranu na charakterystyczne parametry nanoczastek. Otrzymane nanocząstki poddano badaniom z zastosowaniem Nanosight i SEM, oraz wykonano analizę widma UV-Vis. Opisaną metodą uzyskano nanocząstki o średnicy mniejszej niż 100 nm o stosunkowo wąskim rozkładzie średnic. Otrzymaną średnicę nanocząstek można kontrolować przez czas reakcji i zastosowane stężenie polialdehydo-dekstranu.
Presented study describes the experimental work on silver nanoparticles production by the reduction of solver ions by dextran derivative in water solution. In the presented method we used polyaldehyde-dextran as a reductive and protective agent and also a functionalisation ligand. The influence of process parameters i.e. the reaction time and molecular weight of polyaldehyde-dextran on the characteristic parameters of nanoparticles was evaluated. Particles were characterized by Nanosight and SEM, their UV–Vis spectroscopic absorption properties were also determined. Nanoparticles with diameter less than 100nm with relatively narrow size distribution were obtained. We found that the diameters of nanoparticles can be control by the reaction time and applied polyaldehyde-dextran concentration.
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2011, 14, no. 106-108; 172-176
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obtaining of urea-modified starches and their properties
Otrzymywanie i właściwości skrobi modyfikowanych z udziałem mocznika
Autorzy:
Sroczyński, A.
Iwanowski, W.
Nebesny, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396405.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
urea-modified starch
Opis:
Starch was modified with the use of urea in presences of magnesium sulphate and sulphuric acid or phosphoric acid. The influence of various factors on the physico-chemical properties of modified starch was examined.
Skrobię ziemniaczaną mieszano w podwyższonej temperaturze z roztworem wodnym zawierającym kwas siarkowy, siarczan magnezowy i mocznik, po czym mieszaninę reakcyjną suszono i prażono w temp. 125°C (398 K). W poszczególnych doświadczeniach zmieniano kolejno czas prażenia oraz dawki kwasu siarkowego, mocznika i siarczanu magnezowego. W dalszych badaniach zastępowano również siarczan magnezowy innymi solami, a kwas siarkowy wymieniano na kwas fosforowy, Uzyskano interesujące wyniki wpływu rodzaju i ilości wprowadzanych chemikaliów na lepkość kleików i redukcyjność otrzymanych preparatów modyfikowanej skrobi. Rezultaty doświadczeń pośrednio wskazują na sieciowanie skrobi z udziałem doświadczeń pośrednio wskazują na sieciowanie skrobi z udziałem mocznika nie tylko za pomocą wiązań cząsteczek przy węglu C₁, ale również za pomocą poprzecznych wiązań, np. przy węglach C₆. Te ostatnie wiązania poprzeczne powstają również za pośrednictwem reszt fosforanowych.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 1; 3-10
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obtaining of hydroxypropyl starch derivatives and their properties
Otrzymywanie i właściwości pochodnych skrobi hydroksypropylowej
Autorzy:
Sroczyński, A.
Iwanowski, W.
Nebesny, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1396422.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
hydroxypropyl starch
hydroxypropyl ammonium starch
Opis:
Starch ethers were obtained under various conditions, i.e. hydroxypropylammonium starch as cationic starch and hydroxypropyl starch. The degree of substitution of starch ethers and their properties were examined.
W przeprowadzanych doświadczeniach poddawano zawiesinę skrobi ziemniaczanej w wodzie w obecności wodorotlenku wapniowego w temp. 35 °C w czasie 8 godz. działaniu chlorku trójmetylo-chlorohydroksypropylo-amoniowego. Uzyskaną skrobię hydroksypropyloamoniową poddawano działaniu różnych chemikaliów i suszeniu w suszarce walcowej (najlepsze rezultaty) lub suszarce z przepływem powietrza (tab. 1). Oznaczono wpływ czasu reakcji na stopień podstawienia skrobi grupami hydroksypropyloamoniowymi (tab. 3) oraz wpływ obróbki chemikaliami podstawionej skrobi na lepkość jej kleików i kationowość (tab. 3). W dalszych doświadczeniach poddawano skrobię ziemniaczaną z dodatkiem fosforanu dwusodowego jako katalizatora w stanie powietrznie suchym (zaw. ok. 10% wody) pod ciśnieniem działaniu tlenku propylenu w ilości 1-20% licząc na s.s. skrobi w czasie 8 godz. w temp. 82°C. Stopień podstawienia preparatów skrobi hydroksypropyłowej oznaczano zarówno metodą Lortza z kwasem jodowodorowym, jak i za pomocą jądrowego magnetycznego rezonansu (NMR). Uzyskano interesujące wyniki wprost proporcjonalnej zależności stopnia eteryfikacji skrobi oraz zmiennej zależności lepkości kleików preparatów skrobi hydroksypropylowej od ilości użytego tlenku propylenu (tab. 5). W końcowych doświadczeniach na zawiesinę skrobi działano w alkalicznym roztworze wodnym tlenkiem propylenu w temp. 38°C w ciągu 72 godz. oznaczając wpływ czasu reakcji na stopień eteryfikacji skrobi (tab. 4). Badano również wpływ utleniania podchlorynem na lepkość kleików skrobi hydroksypropylowej w zależności od dawki czynnego chloru, stwierdzając wielokrotne zmniejszenie lepkości.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1985, 11, 1; 11-20
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nanocząstki tlenku tytanu (IV). otrzymywanie, właściwości i zastosowanie
Titanium dioxide (IV) nanoparticles. production, properties and application
Autorzy:
Kosmala, Karolina
Szymańska, Renata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1034669.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Przyrodników im. Kopernika
Tematy:
anataz
fotokataliza
nanotechnologia
nanocząstki
tlenek tytanu
Opis:
Tlenek tytanu od dawna był stosowany głównie w przemyśle budowlanym i farbiarskim. Rozdrobnienie jego cząstek do skali nano, dzięki czemu uzyskał nowe, zupełnie niespotykane właściwości znacznie rozszerzyło spektrum jego zastosowań. Oprócz zastosowań typowo przemysłowych (budownictwo, przemysł tekstylny, samochodowy), nanocząstki tlenku tytanu są wykorzystywane w medycynie, farmacji, jako dodatki do żywności czy środki wybielające w stomatologii. Ze względu na szerokie wykorzystanie, a przez to trwałą obecność w środowisku (w glebie, wodzie) rodzi się pytanie o jego oddziaływanie np. z roślinami. W przeciągu kilku ostatnich lat przeprowadzono badania nad wpływem nanocząstek tlenku tytanu na rośliny. Wyniki tych badań są sprzeczne, gdyż albo wykazują jego toksyczność, albo pozytywne działanie. W związku z tym konieczne są zakrojone na szeroką skalę badania, które pozwolą odpowiedzieć na pytanie czy obecność nanocząstek tlenku tytanu w środowisku nie stwarza niebezpieczeństwa dla organizmów żywych.
Titanium dioxide has been used in the industry for a long time. In the form of nanoparticles this compound was found to exhibit a completely new and unique properties, which significantly extended the range of its possible applications. Apart from typical industrial applications (architecture, textiles, automotive), titanium dioxide nanoparticles are used in medicine, pharmacy, dentistry and as food ingredients. Due to its broad usage and thus stable presence in the environment, a question arise if titanium dioxide nanoparticles are safe for living organisms? In recent years several experiments were conducted to find whether titanium dioxide nanoparticles may exert any influence on plants. The results obtained are rather contradictory as they indicate occurrence of both toxic and promoting effects. Thus, a large-scale experiments are needed to resolve the question whether presence of the nanoparticles in the environment is safe or not for plants, animals and humans.
Źródło:
Kosmos; 2016, 65, 2; 235-245
0023-4249
Pojawia się w:
Kosmos
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie czystych izolatow grzyba Sclerotinia sclerotiorum de Bary z zanieczyszczonych sklerocjow.
Autorzy:
Starzycka, E
Starzycki, M.
Pszczola, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/834112.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:
grzyby
Sclerotinia sclerotiorum
izolaty czyste
fitopatologia
fungi
pure isolate
phytopathology
Źródło:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2001, 22, 2; 455-461
1233-8273
Pojawia się w:
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkcja napojów bezalkoholowych z zastosowaniem emulsji napojowych
Production of soft drinks with apply beverage emulsions
Autorzy:
Dłużewska, E.
Gasik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228475.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
napoje bezalkoholowe
otrzymywanie napojów bezalkoholowych
emulsje
trwałość przechowalnicza
Opis:
W artykule przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat otrzymywania napojów bezalkoholowych z emulsji aromatów, składników recepturowych tych emulsji i problemów związanych z ich trwalościąprzechowalniczą. Znajomość poruszanych w artykule zagadnień może pomóc w pracach nad poprawą jakości produkowanych napojów bezalkoholowych, jak również w postępie techniczno-technologicznym w zakresie wprowadzania nowych produktów, takich jak napoje o nowych oryginalnych smakach i kolorach, napoje z coraz większym udziałem soków owocowych oraz wzbogacane w składniki prozdrowotne.
Beverages with fruit test and typical cloudiness to natural juices are obtaining from flavour emulsions. Beverage emulsions are first prepared as an emulsion concentrate which is later diluted in sugar solution in order to produce the finished beverage. Stability of beverage emulsion in both the concentrated and diluted forms is the technological problem in soft drinks industry. In soft drinks, the beverage emulsion may provide flavour, colour and cloudy appearance for the beverage. A typical beverage emulsion composition includes flavour oils and weighing agents in the oil phase, and water, emulsifier, acids, and preservatives in the water phase.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2006, T. 16, nr 2, 2; 26-29
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie implantów kostnych techniką spieniania
Bone scaffolds produced by foaming technique
Autorzy:
Kucharska, M.
Butruk, B.
Ciach, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2070571.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
skafoldy
inżynieria tkankowa
polimery implantowalne
scaffolds
bone tissue engineering
implantable polymers
Opis:
Tematem prezentowanej pracy są biodegradowalne implanty kostne • stosowane w inżynierii tkankowej. Porowate matryce otrzymuje się techniką spieniania z chitozanu. W badaniach oprócz polimeru zastosowano dodatek substancji o działaniu osteokondukcyjnym takich jak: Beta -TCP oraz kolagen. W niniejszej pracy omówiono wpływ powyższych substancji na morfologię, porowatość, własności mechaniczne oraz wpływ na hodowlę komórek in vitro.
This work refers to biodegradable bone scaffolds for tissue engineering application. Porous matrices are fabricated using foaming technique of chitosan's solution. Except polymer there were osteoconductive substances like: Beta-TCP and collagen involved in material improvement. An influence of mentioned substances on materials' morphology, porosity, mechanical properties and in vitro cells culture are discussed in the paper.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 5; 62-64
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie i właściwości modyfikowanych nanoporowatych adorbentów krzemionkowych
Synthesis and properties of modified nanoporous siliceous adsorbents
Autorzy:
Choma, J.
Jaroniec, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/236528.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
modified ordered mesoporous silica
nitrogen adsorption
X-ray diffraction
thermogravimetry
Opis:
Otrzymano uporządkowane, nanoporowate adsorbenty krzemionkowe (MCM-41) z merkaptopropylowymi oraz aminopropylowymi grupami. W procesie syntezy tych materiałów wykorzystano metodę hydrotermiczną z zastosowaniem bromku cetylotrimetyloamoniowego, jako surfaktantu, i tertaetoksysilanu, jako źródła krzemionki. Po wytrąceniu się białego osadu uporządkowanego materiału krzemionkowego dodawano 3-merkaptopropylotrietoksysilan lub 3-aminopropylotrietoksysilan, jako modyfikatory. Właściwości tak otrzymanych modyfikowanych merkaptopropylowych i aminopropylowych materiałów porównano z właściwościami niemodyfikowanego MCM-41. Otrzymane materiały badano za pomocą metody rozpraszania promieniowania rentgenowskiego (XRD), wysokorozdzielczej termograwimetrii (HRTG) i niskotemperaturowej (77 K) adsorpcji azotu. Stwierdzono, że w wyniku tak przeprowadzonej syntezy udało się wprowadzić około 12% wag. grup merkaptopropylowych oraz około 6% wag. grup aminopropylowych. Tak otrzymane modyfikowane materiały charakteryzują się uporządkowaną strukturą mezoporowatą o małej dyspersji porów a ich średnica wynosi około 3,6 - 3,8 nm. Inne parametry struktury mezoporowatej takie jak całkowita powierzchnia właściwa Sc, powierzchnia właściwa SBET, objętości pierwotnych mezoporów Vme i całkowita objętość porów Vc są wysokie i niewiele mniejsze od odpowiednich parametrów dla niemodyfikowanego MCM-41 C16. Badane modyfikowane adsorbenty MCM-41 mogą być wykorzystywane do usuwania jonów metali ciężkich z wody.
Ordered nanoporous siliceous adsorbents (MCM-41) with mercaptopropyl and aminopropyl groups were synthesized. Cetyltrimethylammonium bromide as the templating surfactant and tetraethoxysilane as the silica source were used to synthesize these materials hydrothermally. After precipitation of a white powder of ordered silica, 3-mercaptopropyltriethoxysilane and 3-aminopropyltriethoxysiliane were added as modifiers. The properties of mercaptopropyl- and aminopropyl-modified materials were compared with those for the unmodified MCM-41. The resulting materials were studied by powder X-ray diffraction (XRD), high resolution thermogravimetry (HRTG) and low temperature (77 K) nitrogen adsorption. With the method of synthesis used we were able to introduce 12% of mercaptopropyl groups and 6% of aminopropyl groups. The resulting modified materials possess on ordered mesoporous structure of a small dispersion of pores, with a pore diameter ranging between 3.6 and 3.8 nm. The other structural parameters such as the total specific surface area (Sc), the BET surface area (SBET), the volume of primary mesopores (Vme) and the total pore volume (Vc) are high and not very much smaller than the corresponding parameters for the unmodified MCM-41. The modified MCM-41 adsorbents can be used for the removal of heavy metal ions from water.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2003, R. 25, nr 1, 1; 3-8
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie i właściwości porowatych trójwymiarowych skafoldów kolagenowych
Preparation and properties of a porous three-dimensional collage scaffolds
Autorzy:
Kozłowska, J.
Sionkowska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/285748.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
Tematy:
skafoldy kolagenowe
biomateriały
kompozyty
collagen scaffolds
biomaterials
composites
Źródło:
Engineering of Biomaterials; 2011, 14, no. 109-111 spec. iss.; 22-24
1429-7248
Pojawia się w:
Engineering of Biomaterials
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Production and use of beta-galactosidase from Aspergillus niger
Otrzymywanie i zastosowanie beta-galaktozydazy z Aspergillus niger
Autorzy:
Kowalewska, J.
Bednarski, W.
Mieczkowski, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1398612.pdf
Data publikacji:
1986
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
lactose fermentation
whey utilization
biomass production
Opis:
Fungi strains best suited for the biosynthesis of β-galactosidase were selected. β-galactosidase formation, biomass production and lactose fermentation by Aspergillus niger 3 grown on whey were investigated. A partly purified and fixed enzyme preparation was used to hydrolyse lactose in acid whey.
Spośród 31 dostępnych szczepów pleśni wybrano Aspergillus niger 3, który podczas wgłębnej hodowli na podłożu z serwatki w ustalonych warunkach syntetyzował zadowalające ilości biomasy -12,57 g s.s./dm³ o aktywności całkowitej 791,2 j.a. Optymalna kwasowość działania enzymu otrzymanego z A. niger 3 wynosi pH 4,5 w temp. 40°C. Dodatek 1,5 cm³ preparatu do 100 cm³ serwatki pozwala uzyskać 98% rozkładu laktozy w ciągu 4 h. Obecność jonów Mn⁺⁺ podnosi dwukrotnie stopień rozkładu laktozy, natomiast jony K⁺ aktywują β-galaktozydazę z pleśni A. niger 3 w najwyższym stopniu, powodując trzykrotny wzrost stopnia rozkładu laktozy w porównaniu z próbą kontrolną.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 1; 55-62
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Improvement of Schwanniomyces occidentalis yeast strains by mutation and regeneration of protoplasts
Otrzymywanie ulepszonych szczepów drożdży Schw. occidentalis metodą mutacji i regeneracji protoplastów
Autorzy:
Stobińska, H.
Kręgiel, D.
Oberman, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1402020.pdf
Data publikacji:
1991
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
Regeneration of Schwanniomyces occidentalis Y671/6 protoplasts led to production of clones boasting a 4-54% greater ability to biosynthesize amylolytic enzymes. Mutalion of the protoplasts with N-methyl-N¹-nitro-N-nitrosoguanidine also enabled the selection of active Schw. occidentalis clones producing up to 16% more biomass and displaying an up to 31% amylolytic activity than the parent strain.
Zastosowane metody regeneracji protoplastów Schw. occidentalis Y671/6 lub ich mutacji pod wpływem nitrozoguanidyny pozwoliły uzyskać klony o zróżnicowanych aktywnościach amylolitycznych. Po regeneracji protoplastów na podłożu Jacobsena wyizolowano 2 klony oznaczone symbolami: 5/9 i 5/10, które charakteryzowały się wyższą o 9 i 54%, aktywnością -amylazy niż szczep wyjściowy. Regeneracja protoplastów wpłynęła korzystnie na wartości parametrów wzrostu u otrzymanych klonów. Nastąpiło obniżenie okresu generacji, a tym samym wzrost właściwej szybkości wzrostu μ o 7 i 38% w porównaniu ze szczepem rodzicielskim. W efekcie przeprowadzonej mutacji protoplastów i ich regeneracji, a następnie selekcji w teście płytkowy m na podłożu Mo + RBB-skrobia 86% testowanych klonów charakteryzowało się wyższą zdolnością biosyntezy enzymów anylolitycznych niż szczep rodzicielski Y671 /6. Najaktywniejsze klony, które wyselekcjonowano w teście płytkowym i w hodowlach wstrząsanych w podłożu minimalnym MO z dodatkiem skrobi: 1%, 3% i 5% wykazały w stosunku do szczepu rodzicielskiego wyższą o 10-31 % aktywność -amylazy. Wzrastające stężenie skrobi w podłożu hodowlanym od 1 % do 5% indukowało zdolność biosyntezy pozakomórkowej -amylazy. Analiza statystyczna wyników tworzenia biomasy i aktywności amylolitycznej klonów Schw. occidentalis wykazała, że mieściły się one w umownym przedziale wartości obejmujących 95% rozkładu danej cechy w obrębie populacji. Powyższe dane jednoznacznie potwierdziły jednorodność badanych populacji Schw. occidentalis.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1991, 17(41), 2; 145-158
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie, stabilność termiczna i właściwości przeciwutleniające długołańcuchowych estrów kwasu ferulowego
Synthesis, thermal stability, and antioxidant activity of long-chain alkyl esters of ferulic acid
Autorzy:
Kiewlicz, J.
Szymusiak, H.
Zielinski, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828466.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
Tłuszcze naturalne bogate w jedno- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe są podstawowymi składniami żywności, które w istotny sposób wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Niestety tłuszcze te charakteryzują się niską stabilnością, głównie ze względu na dużą podatność na procesy utleniania. Stosuje się wiele zabiegów w celu wyeliminowania tych niekorzystnych przemian. Wykorzystywane obecnie przeciwutleniacze komercyjne, pomimo licznych zalet, mogą wzbudzać kontrowersje związane z niepożądaną aktywnością biologiczną lub niską stabilnością w warunkach przetwarzania żywności. Z tego powodu dąży się do poszukiwania nowych przeciwutleniaczy, które mogłyby stanowić alternatywę dla obecnie stosowanych przeciwutleniaczy. Celem niniejszej pracy było opracowanie metody otrzymywania wybranych, długołańcuchowych estrów kwasu ferulowego. Dokonano identyfikacji otrzymanych przeciwutleniaczy na podstawie wyników badań spektroskopowych i analizy elementarnej. Przeprowadzono analizę termiczną estrów, która obejmowała analizę termograwimetryczną (TG) oraz skaningową kalorymetrię różnicową. Uzyskane wyniki porównano z wynikami uzyskanymi dla wolnego kwasu ferulowego oraz danymi literaturowymi dotyczącymi popularnych przeciwutleniaczy komercyjnych. W pracy dokonano również wstępnego porównania właściwości przeciwutleniających ferulanu tetradcylu i BHT.
Natural lipids, rich in mono- and polyunsaturated fatty acids, are basic components of food; they significantly impact the accurate functioning of human organism. Unfortunately, those lipids are characterized by instability owing to their high susceptibility to oxidation processes. Many treatment procedures are applied to eliminate those adverse changes. In spite of their many advantages, the currently used commercial antioxidants may arouse controversy attributed to the undesirable biological activity or low stability under the food processing conditions. Therefore, there are attempts at searching for new antioxidants that might be an alternative to the presently used antioxidants. The objective of the research study was to develop a method to synthesize long-chain alkyl esters of ferulic acid. The antioxidants produced were identified based on the results of spectroscopic investigations and elemental analysis. A thermal analysis of esters was performed, which comprised thermogravimetry (TG) and differential scanning calorimetry (DSC). The results obtained were compared with the results obtained for the free ferulic acid and with data in the reference literature on commercial antioxidants. In the research study, the antioxidant activity of tetradecyl ferulate and of BHT were pre-compared.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Obtention and characteristics of the biomass obtained from the basic strains of lactic acid bacteria
Otrzymywanie i charakterystyka bimasy podstawowych szczepów bakterii fermentacji mlekowej
Autorzy:
Kornacki, K.
Rymaszewski, J.
Leman, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10280.pdf
Data publikacji:
1977
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Opis:
Using two types of broths and two methods for the neutralization of the growth medium 20 basic strains of streptococci and lactic acid bacilli were analysed from the viewpoint of their utility in the production of biomass. Eight strains were selected, characterized by a high biomass yield and a high fermentation and proteolytic activity.
Przeprowadzono badania nad otrzymywaniem biomasy podstawowych szczepów paciorkowców i pałeczek bakterii mlekowych jako składników zestawów trwałych kultur serowarskich zastępujących tradycyjne zakwasy. Przeanalizowano 20 podstawowych szczepów stosując do namnażania komórek dwa rodzaje pożywek oparte na serwatce z mleka częściowo hydrolizowanego pepsyną lub papainą i wzbogaconego w glukozę, wyciąg wodny z kukurydzy i sole Mn, Mg i Zn. Powstający w podłożu kwas mlekowy neutralizowano dodatkiem 27% zasady amonowej bądź usuwano przy użyciu wymieniaczy jonowych (anionitów). Na podstawie uzyskanych rezultatów wybrano 8 szczepów dających w wyniku hodowli wysoki plon biomasy (śr. 5x10¹⁰ komórek/ml w przypadku paciorkowców i 1x10⁹ (ml w przypadku pałeczek). Uzyskana biomasa charakteryzowała się również wysoką aktywnością fermentacyjną i proteolityczną. Nie stwierdzono statystycznie istotnych różnic w plonie biomasy i jej aktywności w zależności od stosowanego podłoża i metody neutralizacji. Ze względu na prostotę przygotowania postanowiono zastosować w przyszłych badaniach jako podłoże do pozyskiwania biomasy serwatkę z mleka częściowo hydrolizowanego pepsyną oraz neutralizację powstającego w podłożu kwasu mlekowego przy użyciu 27% zasady amonowej.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1977, 03, 1
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Photocatalytic hydrogen generation over alkali niobates in the presence of organic compounds
Autorzy:
Zielińska, B.
Sreńscek-Nazzal, J.
Kaleńczuk, R.J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/779439.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
otrzymywanie wodoru
niobiany alkaliczne
fotokataliza
hydrogen generation
alkali niobates
photocatalysis
Opis:
The photocatalytic efficiency of alkali niobate-based compounds (Li, Na, K) for hydrogen generation has been investigated. The systematic study showed that the highest photocatalytic activity was observed in the case of Na/Nb2O5 catalyst which contained sodium niobate (NaNbO3) phase and that the most efficient electron donor for hydrogen generation was formic acid. In addition, the effect of organic donor (HCOOH) concentration on the amount of the evolved hydrogen was studied.
Źródło:
Polish Journal of Chemical Technology; 2008, 10, 4; 1-3
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:
Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mikro-mezoporowate węgle: otrzymywanie, właściwości, zastosowanie
Micro-mesoporous Carbons: Synthesis, Properties, Application
Autorzy:
Choma, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/297102.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Politechnika Częstochowska. Wydawnictwo Politechniki Częstochowskiej
Tematy:
mezoporowate węgle
synteza
aktywacja
właściwości
struktura porowata
zastosowanie
mesoporous carbons
synthesis
activation
properties
porous structure
application
Opis:
Mezoporowate materiały węglowe są szeroko stosowane w życiu codziennym i w przemyśle dlatego, że charakteryzują się bardzo dużą powierzchnią właściwą i objętością porów, a także wyjątkowymi fizykochemicznymi właściwościami ze szczególnym uwzględnieniem właściwości adsorpcyjnych. Prezentowana praca jest poświęcona przeglądowi literatury dotyczącej nowych metod syntezy, charakterystyki i zastosowania mezoporowatych materiałów węglowych. Jednym z głównych celów tej pracy jest omówienie syntezy mezoporowatych węgli metodą twardego odwzorowania z wykorzystaniem uporządkowanych mezoporowatych krzemionek, koloidalnej krzemionki i koloidalnych kryształów krzemionkowych. Szczególną uwagę poświęcono metodzie, w której wykorzystano monolity krzemionkowe otrzymane w wyniku sprasowania nanocząstek koloidalnej krzemionki, które następnie impregnowano roztworem kwasu szczawiowego, (katalizatorem reakcji polimeryzacji), rezorcynolem i formaldehydem (prekursorami węglowymi). Następnie prekursory węglowe polimeryzowano i karbonizowano oraz ostatecznie wytrawiano stałą matrycę krzemionkową, otrzymując mezoporowaty węgiel o jednorodnych porach odpowiadających wymiarom koloidalnej krzemionki. Mezoporowate węgle poddawano też aktywacji za pomocą KOH, rozwijając ich mikroporowatość. Innym ważnym zagadnieniem, które rozważano w tym artykule, była synteza mezoporowatych węgli metodą miękkiego odwzorowania z wykorzystaniem termoutwardzalnych polimerów (np. żywicy fenolowej), jako prekursorów węglowych, w obecności blokowych kopolimerów - jako miękkich matryc. Metoda miękkiego odwzorowania jest prostą i efektywną metodą, pozwalającą na kontrolowanie mezoporowatej struktury węgli, np. pH mieszaniny reakcyjnej wpływa na średni wymiar porów otrzymywanego węgla. Opisano sposoby rozwijania mikroporowatości mezoporowatych węgli za pomocą dodawania podczas syntezy tetraetoksysilanu (TEOS) i wytrawiania powstałej z niego krzemionki lub aktywacji mezoporowatych węgli za pomocą KOH. W pracy zaprezentowano też opisane w literaturze sposoby zastosowania uporządkowanych mezoporowatych węgli do oczyszczania wody z barwników, fenolu i innych organicznych zanieczyszczeń. Opisano także inne próby zastosowania tych węgli, np. w bateriach litowo-węglowych, jako materiały do produkcji elektrod, do otrzymywania materiałów o supermagnetycznych właściwościach do adsorpcji dużych cząsteczek organicznych, jako materiał elektrodowy w superkondensatorach, jako adsorbent do usuwania jonów metali ciężkich z wody, niebezpiecznych anionów i toksycznych związków organicznych, jako nośnik katalizatorów oraz jako adsorbent do przechowywania wodoru.
Mesoporous carbonaceous materials are widely used in everyday life and industry because they possess very high surface area, pore volume and unique physicochemical properties, including adsorption characteristics. This article presents a survey of literature devoted to new methods of synthesis, characterization and application of mesoporous carbonaceous materials. One of major topics reviewed in this work is the synthesis of ordered mesoporous carbons (OMCs) with help of ordered mesoporous silicas (OMSs), colloidal silica and colloidal silica crystals as hard templates. A special emphasis was placed on the method, which employs monolithic siliceous templates obtained by pressing colloidal silica followed by their impregnation with oxalic acid (catalyst), resorcinol and formaldehyde (carbon precursors), polymerization of carbon precursors, carbonization and template removal. Since the pore volumes for the mesoporous carbon monoliths studied are quite large (4.26 and 3.25 cm3/g), the film-type replication occurred; note that in the case of a complete filling of pores with carbon (having the true density of 2.1 g/cm3) the pore volume of the inverse carbon replica should not exceed 1.36 cm3/g. This method affords carbons with uniform spherical mesopores as well as carbon composites with inorganic nanoparticles (e.g., silver), which after additional activation (e.g., with KOH) lead to micro and mesoporous carbons of superior structural characteristics. Another important topic reviewed in this article is the synthesis of mesoporous carbons from thermosetting polymers (e.g., phenolic resins) used as carbon precursors in the presence of block copolymers used as soft templates. This new synthesis strategy affords mesoporous carbons in the form of monoliths, fibers and films and permits to scale up this process. Soft-templating is a simple and effective method for controlling the mesoporous structure of carbons; for instance, pH of the synthesis mixture influences the average pore size of the resulting carbons. The initial synthesis conditions, basic or acidic, affect the average pore size (which is about 4 or 8 nm, respectively) as well as the cross-linking and thickness of pore walls that determine chemical, mechanical, and thermal stability of the resulting carbons. Tetraethyl orthosilicate was introduced to the system in order to develop microporosity. After silica dissolution the expected increase in microporosity was observed; interestingly, the mesoporosity was also improved. Post-synthesis activation with KOH at 973 K was proposed as an alternative approach to develop additional microporosity. The treatment resulted in the increased microporosity; however, this time the mesoporosity significantly decreased. Both methods were effective and led to the formation of additional microporosity. This paper presents an overview of recent literature on the application of ordered mesoporous carbons for water treatment involving the removal of dyes, phenols and other organic pollutants.
Źródło:
Inżynieria i Ochrona Środowiska; 2013, 16, 2; 163-178
1505-3695
2391-7253
Pojawia się w:
Inżynieria i Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie ramnolipidu w biorcaktorze membranowym
Rhamnolipid production in a membrane bioreactor
Autorzy:
Trusek-Hołownia, A.
Noworyta, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2073133.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
ramnolipidy
heksadekan
układ emulsyjny
bioreaktor membranowy
ultrafiltracja
rhamnolipid
hexadecane
emulsion system
membrane bioreactor
ultrafiltration
Opis:
Zbadano efektywność procesu wytwarzania ramnolipidu przez Pseudomonas fluorescensc w hodowli okresowej, z dozowaniem substratu i w MGR. W celu ciągłego odbioru ramnolipidu w MBR zastosowano ultrafiltracyjną membranę ceramiczną. Substratem węglowym we wszystkich hodowlach był heksadekan. Uzyskane wyniki jednoznacznie wskazują, że odbiór produktu sprzyja jego nadprodukcji i zastosowanie bioreaktora membranowego również w tego typu procesach przynosi wymierne efekty.
Efficiency of rhamnolipid production by Pseudomonas fluorescensc in batch culture with substrate dosing and in MBR was investigated. Hexadecane was the carbon substrate in all cultures. In order to collect rhamnolipid continuously a ceramic ultrafiltration membrane was applied. The results clearly show that the product collection promotes its overproduction and the use of membrane bioreactor in this type of process brings notable results.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 4; 207--208
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie i charakterystyka uporządkowanych nanoporowatych materiałów węglowych
Ordered Nanoporous Carbonaceous Materials: Synthesis and Characterization
Autorzy:
Choma, J.
Jaroniec, M.
Jedynak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/236442.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Zrzeszenie Inżynierów i Techników Sanitarnych
Tematy:
węgiel nanoporowaty
krzemionka mezoporowata
sorpcja
nanoporous carbons
mesoporous silica
sorption
Opis:
W pracy przedstawiono najnowsze wyniki badań dotyczących syntezy i charakterystyki uporządkowanych nanoporowatych węgli. Pierwsze prace na tematu uporządkowanych nanoporowatych węgli ukazały się kilka lat po doniesieniach na temat syntezy uporządkowanych, nanoporowatych krzemionek. W pracach tych pokazano, że uporządkowane mezoporowate krzemionki, tak jak i krzemionkowe koloidalne kryształy mogą być stosowane jako matryce w procesie otrzymywania uporządkowanych nanoporowatych węgli. Inny sposobem otrzymywania takich materiałów węglowych z jednorodnymi mezoporami jest koloidalne odwzorowanie polegające na penetracji mezofazy smoły węglowej (będącej prekursorem węglowym) przez cząstki koloidalnej krzemionki. Metody te pozwalają otrzymać uporządkowane węgle z nanostrukturą o dużej powierzchni właściwej (często przekraczającej 1000 m2/g) i dużej objętości porów (ok. 1,5 cm3/g). Przytoczone w niniejszej pracy wyniki doświadczalne wykazały pełną przydatność dyfrakcji promieniowania rentgenowskiego (XRD), transmisyjnej elektronowej mikroskopii (TEM) i adsorpcji azotu do charakterystyki tych nowych węgli.
This paper presents an account of recent research on the synthesis and characterization of ordered nanoporous carbons. The first papers on ordered nanoporous carbons appeared several years after reporting the self-assembly synthesis of ordered mesoporous silica. These papers showed that ordered mesoporous silicas, as well as siliceous colloidal crystals, can be used as templates to prepare highly ordered nanoporous carbons. Another way for the synthesis of carbons with uniform mesopores is colloidal imprinting, which involves the penetration of colloidal silica into the mesophase pitch used as a carbon precursor. These methods afford ordered carbon nanostructures of a high surface area (often above 1000 m2/g) and high pore volume (about 1.5 cm3/g). An experimental illustration is provided to show the usefulness of powder X-ray diffraction (XRD), transmission electron microscopy (TEM) and nitrogen adsorption for the characterization of these novel carbons.
Źródło:
Ochrona Środowiska; 2003, R. 25, nr 4, 4; 13-18
1230-6169
Pojawia się w:
Ochrona Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie kwasu mlekowego metodą alkalicznej degradacji cukrów
Polychenie molochnoj kisloty pri pomoshi metoda alkalicheskogo degradiranija sakharow
Lactic acid production by the method of alkaline sugar degradation
Autorzy:
Zagrodzki, Stanisław
Niwińki, Zofia
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1836240.pdf
Data publikacji:
1960
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Źródło:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1960, 6; 5-18
0080-374X
Pojawia się w:
Roczniki Technologii i Chemii Żywności
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie nowoczesnych biomateriałów do kardiochirurgii metodą inżynierii tkankowej
Novel materials for cardiosur- gery obtained via tissue engineering
Autorzy:
Ziętek, P.
Butruk, B.
Ciach, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2072261.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:
biomateriały
poliuretan
komórki śródbłonka
biomaterials
polyurethane
endothelial cells
Opis:
Celem pracy było opracowanie nowatorskiego materiału na bazie poliuretanu pokrytego warstwą ludzkich komórek śródbłonka. Aby upodobnić powierzchnię polimeru do naturalnego środowiska komórek śródbłonka przeprowadzono 3-etapowy proces zakończony trwałym przyłączeniem cząsteczek białka (kolagenu) do powierzchni poliuretanu. Zaproponowana metoda cechuje się prostotą i obiecującą efektywnością. Hodowla komórek śródbłonka wykazała adhezję i wzrost komórek na otrzymanych materiałach
Inż. Ap. Chem. 2013, 52, no. 5,504 The aim of this work was to fabricate a novel material based on polyurethane coated with human endothelial cells. To promote endothelial cells adhesion, the surface of polyurethane was grafted with collagen in a 3-step chemical procedure. The procedure can be characterized as promising and simple. Endothelial cells anchored and proliferated on obtained materials confirmed the effectiveness of the proposed method of collagen grafting.
Źródło:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 5; 504--505
0368-0827
Pojawia się w:
Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polimery z pamięcią kształtu i ich otrzymywanie
Shape-memory polymers and their preparation
Autorzy:
Andrzejewski, Kewin
Czyżów, Wiktor
Jacewicz, Dagmara
Drzeżdżon, Joanna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2086740.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Chemiczne
Tematy:
polimery
synteza
katalizatory
zielona chemia
polymers
synthesis
catalysts
green chemistry
Opis:
SMP (shape-memory polymers) is an innovative class of programmable materials responsive to various stimuli. They are attracting increasing attention regarding possible new inventions, industrial use, and overall polymer research. After a brief introduction, this article examines the conventional shape-memory effect, methods of fabrication of shape memory polymers, and molecular and structural requirements for SMP to function. The shape memory behavior of such polymers is thoroughly presented, with the focus being on the thermo- and photo-induced SME. The uses in biomedical and industrial areas are also discussed.
Źródło:
Wiadomości Chemiczne; 2022, 76, 3-4; 183--205
0043-5104
2300-0295
Pojawia się w:
Wiadomości Chemiczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Otrzymywanie roślin haploidalnych u ogórka polowego w firmie "SPÓJNIA" w Nochowie
Introduction of haploid cucumber plants at "SPOJNIA" Ltd., Nochowo
Autorzy:
Szulc-Sroga, V.
Pedzinski, M.
Labrzycki, A.
Majchrzak, E.
Rubik, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797260.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:
Prace nad indukowaniem haploidów w ogórku polowym rozpoczęto w 1999 roku. Obejmowały one trzy serie badawcze, a w nich 25 genotypów. Pąki kwiatów męskich zrywano i poddawano działaniu promieniowania gamma dawką 0,2 kGy i 0,3 kGy. Spośród 923 wyizolowanych haploidalnych zarodków 30% podjęło regenerację. Poprzez regenerację bezpośrednią jak również przy użyciu kolchicyny otrzymano 98 podwojonych haploidów. Badania trwają nadal.
Research works on induction of haploid cucumber plants have been carried out since 1999 in 3 experimental series with the use 25 genotypes. Every male flower has been fertilized by gamma-irradiated pollen. The doses of radiation were 0.2 kGy and 0.3 kGy, respectively. From 923 haploid embryos isolated on Petri dishes, 30% started the regeneration. By means of direct regeneration and also using colchicine treatment, 98 doubled haploids were obtained. The research is still continued.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 488, 1
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies