Wszystkie pola: extract content - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The effect of the malt grinding degree on the pH value and extract content in beer mash
Wpływ stopnia rozdrobnienia słodu na pH i zawartość ekstraktu w brzeczce piwnej
Autorzy:: Nantoniewski, M.
Rydzak, L.
Wyciszkiewicz, A.
Guz, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/93608.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: extract content
pH
malt
beer mash
fragmentation of malt
zawartość ekstraktu
słód
zacier
stopień rozdrobnienia słodu
Opis:: In recent years, a dynamic development of brewing has been observed. Increasingly, production of malt and beer takes place even in smaller industrial factories, breweries restaurants or at home. Extraction is a process applied in a variety of industries, including food production, as a way of extracting specific ingredients from their mixtures. As a result of this process, not only sugars, proteins, fats, enzymes, vitamins, colorants, fragrances and flavors, but also malt and hop extracts are being isolated. In the process of mashing, in which the malt ingredients are being extracted, many biochemical, physical and chemical changes take place. The aim of the study was to analyze the effect of the degree of fragmentation of pilsner type malt on the amount of extract obtained and the pH of the mash. It has been observed that the degree of malt fragmentation has a significant effect on the content of the extract in the mash: the more fragmented malt, the more malt extract in mash produced using the malt. It has also been found that the pH of the mash increases with the average particle size of malt.
W ostatnich latach obserwowany jest dynamiczny rozwój browarnictwa. Coraz częściej produkcja słodu i piwa ma miejsce nawet w mniejszych zakładach przemysłowych, restauracji browarniczej lub w domu. Ekstrakcja jest procesem wykorzystywanym w różnych gałęziach przemysłu, w tym w produkcji żywności, jako sposób wyodrębniania określonych składników z ich mieszanin. Wskutek tego procesu wydzielane są nie tylko cukry, białka, tłuszcze, enzymy, witaminy, substancje barwiące, zapachowe i smakowe, ale również izolowane są ekstrakty słodowe i chmielowe. W procesie zacierania, w którym następuje ekstrakcja składników słodu dochodzi do wielu przemian biochemicznych, fizycznych i chemicznych. Celem badań była analiza wpływu stopnia rozdrobnienia słodu typu pilzneńskiego na ilość otrzymanego ekstraktu oraz pH zacieru. Zaobserwowano, że stopień rozdrobnienia słodu istotnie wpływa na zawartość ekstraktu: im bardziej rozdrobniony słód, tym więcej ekstraktu w wytworzonych z niego zacierach. Stwierdzono również, że wartość pH zacieru zwiększa się wraz ze wzrostem średniego wymiaru cząstek słodu.
Źródło:: Agricultural Engineering; 2018, 22, 4; 43-49
2083-1587
Pojawia się w:: Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zawartości ekstraktu na wybrane cechy fizyczne soku z buraków ćwikłowych oraz efektywność jego suszenia
The impact of extract content on selected physical properties of garden beet juice and efficiency of its drying
Autorzy:: Peroń, S.
Gryszkin, A.
Surma, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/290086.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: sok buraczany
ekstrakt
gęstość
lepkość dynamiczna
naprężenie ścinające
suszenie
beet juice
extract
density
dynamic viscosity
shearing stress
drying
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu zawartości ekstraktu soku z buraków ćwikłowych na jego gęstość, lepkość dynamiczną, naprężenia ścinające oraz przebieg suszenia pojedynczych kropel soku. Na rotametrze rotacyjnym HAAKE RS-100 badano przebieg zmian lepkości dynamicznej soku z buraków ćwikłowych dla różnych zawartości ekstraktu SM=10, 20, 30, 40, 50%. Określono też zależność naprężenia ścinającego od szybkości ścinania. Podczas suszenia pojedynczych kropel soku z buraków ćwikłowych (przy zawartości ekstraktu jak wyżej), przy stałej prędkości (v=2 m*s-1) i temperaturze (t=70°C) czynnika suszącego określono wpływ zawartości ekstraktu na średni strumień wilgoci odparowanej z jednostki powierzchni kropel i niezbędny czas suszenia. Stwierdzono, że wzrost zawartości ekstraktu w kroplach powyżej 30% utrudnia proces suszenia.
The purpose of the work was to determine the impact of garden beet juice extract content on its density, dynamic viscosity, shearing stresses, and drying progress for single juice drops. The researchers used rotary rotameter (HAAKE RS-100) to examine progress of changes in dynamic viscosity of garden beet juice for different extract content values: SM=10, 20, 30, 40, 50%. Moreover, the research allowed to determine relationship between shearing stress and shearing rate. While drying single garden beet juice drops (extract content as before), at constant velocity (v=2m*s-1) and temperature (t=70°C) of drying medium, the researchers determined extract content impact on average stream of moisture evaporated from drop area unit and necessary drying time. It has been observed that the increase of extract content in drops exceeding 30% makes drying process difficult.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 2, 2; 103-109
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena wzrostu, kwitnienia, dojrzewania oraz jakości owoców odmian porzeczki czerwonej (ribes rubrum L.) oraz białej (ribes niveum L.)
Assessment of growth, flowering, maturing and fruit quality of red currant (ribes rubrum L.) and white currant (ribes niveum L.) cultivars
Autorzy:: Koniarski, Michał
Sitarek, Mirosław
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/26731673.pdf
Data publikacji:: 2023-11-22
Wydawca:: Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:: odmiany porzeczki czerwonej
wzrost
kwitnienie
długość gron
dojrzałość zbiorcza
masa owocu
zawartość ekstraktu
red currants cultivars
growth
flowering
clusters length
harvesting time
fruit weight
extract content
Opis:: W pracy przedstawiono wyniki dotyczące intensywności wzrostu, kwitnienia, terminu dojrzałości zbiorczej owoców, długości gron, średniej masy owoców oraz poziomu ekstraktu w owocach dwudziestu czterech odmian porzeczki czerwonej (Ribes rubrum L.) oraz pięciu taksonów porzeczki białej (Ribes niveum L.). Badania prowadzono w latach 2021-2022 w Sadzie Doświadczalnym IO-PIB w Dąbrowicach na krzewach posadzonych w kolekcji odmian w 2017 roku. Największą siłą wzrostu cechowały się krzewy odmian 'Detvan', 'Jonkheer van Tets', 'Roodneus' oraz 'Rosetta', z kolei najmniejszą 'Biała z Jüterbog' oraz 'Neapolsky Cerveny'. Najdłuższe grona miały krzewy odmian 'Traubenwunder', 'Detvan', 'Rovada', zaś najkrótsze grona wytworzyły odmiany 'Neapolsky Cerveny' i 'Tabovskaja Krasnaja'. Odmiany takie jak: 'Tabovskaja Krasnaja', 'Argus Piros', 'Jola', 'Rannaja Talmaceva' rozpoczynały kwitnienie najwcześniej (21-22 IV), natomiast 'Rondom' i 'Tatran' zakwitały najpóźniej (9 V). Najwcześniej (2-5 VII) dojrzałość zbiorczą uzyskiwały owoce odmian 'Rannaja Talmaceva', 'Tabovskaja Krasnaja', 'Jola', 'Jonkheer van Tets', 'Rubigo', 'Telake', 'Witan', natomiast najpóźniej (19-20 VII) owoce odmian 'Rondom' i 'Tatran'. Największe owoce wytworzyły krzewy odmiany 'Traubenwunder', natomiast najmniejsze owoce miały krzewy odmiany 'Tatran'. Najwyższą zawartością ekstraktu charakteryzowały się owoce odmiany 'Weisse Versailles', zaś najmniej ekstraktu miały owoce odmiany 'Rondom'.
The article presents the results concerning the intensity of growth, the date of flowering and fruit ripening, the length of clusters, the average weight of fruit and content of soluble solids in the fruit of twenty-fourth cultivars of red currant (Ribes rubrum L.) and five cultivars of white currant (Ribes niveum L.). The research was conducted in 2021-2022 in the Experimental Orchard in Dąbrowice on shrubs from the collection established in 2017. The greatest growth of shrubs was observed in the cultivars 'Detvan', 'Jonkheer van Tets', 'Roodneus' and 'Rosetta', while the lowest in the cultivars 'Biała z Jüterbog' and 'Neapolsky Cerveny'. The cultivars 'Traubenwunder', 'Detvan', 'Rovada' had the longest clusters length, but the shortest clusters were found in 'Neapolsky Cerveny' and 'Tabovskaja Krasnaja'. Cultivars such as 'Tabovskaja Krasnaja', 'Argus Piros', 'Jola', 'Rannaja Talmaceva' started flowering the earliest (April 21-22), while 'Rondom' and 'Tatran' flowered the latest (9 May). The fruits of the cultivars 'Rannaja Talmaceva', 'Tabovskaja Krasnaja', 'Jola', 'Jonkheer van Tets', 'Rubigo', 'Telake', 'Witan' reached harvest maturity the earliest (2-5 July), while the latest (19-20 July) fruits of 'Rondom' and 'Tatran' cultivars. The largest fruit was produced by the 'Traubenwunder' cultivar, while the smallest fruit was produced by the 'Tatran' cultivar. The highest content of soluble solids was found in the 'Weisse Versailles' fruits, while the lowest was found in the fruits of the 'Rondom' cultivar.
Źródło:: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2023, 113, 3; 88-103
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:: Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Influence of Citrosept addition to drinking water and Scutellaria baicalensis root extract on the content of selected mineral elements in blood plasma of turkey hens
Autorzy:: Rusinek-Prystupa, E.
Lechowski, J.
Zukiewicz-Sobczak, W.
Sobczak, P.
Zawislak, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/49393.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Medycyny Wsi
Opis:: The aim of this study was to investigate the influence of Citrosept preparation and Scutellaria baicalensis root extract, administered per os to growing turkey hens in 3 different dosages, on the content of selected mineral elements in blood plasma of slaughter turkey hens. An attempt was also made to specify the most effective dosage of the applied preparations with the highest efficiency regarding increased levels of examined macro- and microelements in the birds’ blood. The research experiment was conducted on 315 turkey hens randomly divided into seven groups, each consisting of 45 turkey hens. Group C constituted the control group without experimental additions of the above-mentioned preparations. In turkey hens in groups II–IV, Citrosept preparation was instilled to water in the following dosages: Group II – 0.011 ml/kg of bm; Group III – 0.021 ml/kg of bm; Group IV – 0.042 ml/kg bm. For birds which belonged to groups V–VII, a preparation of Scutellaria baicalensis root extract was instilled to water in the following dosages: Group V – 0.009 ml/kg of bm; Group VI – 0.018 ml/kg of bm, Group VII – 0.036 ml/kg bm. In the examined plant extracts and blood plasma of the birds the levels of Na, K, Ca, Mg, Cu, Zn, and Fe were identified. The use of examined extracts influenced changes in the levels of all tested elements in slaughter turkey hens’ blood plasma. An upward tendency was recorded in the level of calcium and magnesium, and a downward tendency of sodium, potassium, copper, zinc, and iron in relation to the results achieved in the control group.
Źródło:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2014, 21, 3
1232-1966
Pojawia się w:: Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Chemical composition of dried Stevia rebaudiana Bertoni leaves and effect of ultrasound-assisted extraction on total steviosides content in extract
Autorzy:: Yen, N.T.H.
Quoc, L.P.T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2049307.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:: Stevia rebaudiana
chemical composition
stevioside
low calorie
sweetener
extraction
skład chemiczny
ekstrakcja
substancja słodząca
zawartość sumy stewiozydów
ultradźwięki
Opis:: Introduction: Steviol stevioside, which has been used in the production of food products as a low-calorie sweeten, is one of the main glycoside groups in the leaves of the Stevia plants. It is useful for human health. Objective: The main objection of the present study was to find out some major chemical compositions of the dried Stevia rebaudiana Bertoni leaves and an effective, affordable, and environmentally friendly method to reach the high extraction yield of total steviosides from them. Therefore, a novel extraction, ultrasound-assisted extraction (UAE), was carried out to extract total steviosides from dried leaves of S. rebaudiana plant with ethanol of 70% (v/v) as a solvent. Methods: Some major chemical compositions of the dried S. rebaudiana leaves were analyzed according to the AOAC (Association of Official Analytical Chemists) and total steviosides content (TSC) was measured by anthrone-sulphuric acid colorimetric assay with main influencing factors including material/solvent ratio, extraction temperature, and extraction time. Results: The results referred that some chemical compounds such as protein, lipid, fibre, sugar, etc. existed in this material. The best extraction conditions were the sample/solvent ratio of 1:100 (g/ml), extraction temperature of 75oC, and extraction time of 30 min. Conclusion: The highest amount of total steviosides content of 8.894 % was obtained at the optimal extraction condition. Consequently, these results demonstrated that the parameters of UAE were applied successfully for producing total glycosides.
Źródło:: Herba Polonica; 2021, 67, 1; 1-7
0018-0599
Pojawia się w:: Herba Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ różnych sposobów przygotowania ziarna żyta do przemiału na wyciąg mąki i zawartość otrąb
Influence of various methods of preparing rye seed for grinding on flour extract and bran content
Autorzy:: Rydzak, L.
Andrejko, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/289932.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: impregnacja próżniowa
obróbka promieniami podczerwonymi
przemiał
wyciąg mąki
żyto
vacuum impregnation
infrared rays processing
grinding
flour extract
rye
Opis:: Celem pracy było określenie wpływu różnych wariantów obróbki ziarna żyta przed przemiałem, z wykorzystaniem procesu impregnacji, na wyciąg mąki. Ziarno o różnej wilgotności początkowej było poddane przed przemiałem różnym wariantom obróbki wstępnej z zastosowaniem impregnacji próżniowej i mikronizacji. Równolegle dokonywano przemiału ziarna przygotowanego w sposób tradycyjny, bez impregnacji i mikronizacji - próba kontrolna. Przemiał ziarna wykonywany był na młynku laboratoryjnym Quadrumat Junior. Badano wyciąg mąki i zawartość otrąb. Wyciąg mąki uzyskanej po przemiale ziarna maleje w wyniku zastosowanej obróbki w stosunku do próby kontrolnej. Dzięki zastosowaniu impregnacji i mikronizacji (czas obróbki przed przemiałem rzędu minut) zamiast tradycyjnego nawilżania i leżakowania (czas obróbki przed przemiałem rzędu godzin), znacznemu skróceniu ulega cykl produkcyjny mąki żytniej, poprzez wyeliminowanie długotrwałego leżakowania nawilżonego ziarna przed przemiałem.
The objective of the paper was to determine the influence of different options of rye seed processing before grinding with the use of impregnation process on the flour extract. Seeds of different initial moisture were subjected before grinding to various options of initial processing with the use of vacuum impregnation and micronization. Simultaneously, seeds prepared traditionally were ground without impregnation and micronization - a control sample. Seeds grinding was carried out on a small laboratory mill Quadrumat Junior. The flour extract and bran content were researched. The flour extract obtained after grinding seeds decreases as a result of the applied treatment in comparison to the control sample. Due to the application of impregnation and micronization (processing time before grinding in minutes) instead of a traditional moistening and seasoning (treatment time before grinding in hours), a production cycle of rye flour is considerably shortened through long lasting seasoning of the moistened seeds before grinding.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2013, R. 17, nr 1, t. 1, 1, t. 1; 243-249
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wplyw dodatku ekstraktow roslinnych na zawartosc polifenoli ogolem, antocyjanow, witaminy C i pojemnosc przeciwutleniajaca nektarow z czarnej porzeczki
Effect of plant extract additives on the content of total polyphenols, anthocyanins, L-ascorbic acid, and antioxidant capacity of black currant nectars
Autorzy:: Kalisz, S
Scibisz, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827387.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: ekstrakty roslinne
dodatki do zywnosci
nektary owocowe
nektar z czarnej porzeczki
polifenole
antocyjany
witamina C
pojemnosc przeciwutleniajaca
Opis:: Celem pracy było określenie zmian jakościowych nektarów z czarnej porzeczki przechowywanych przez 1, 2 i 4 miesiące w temp. 20 ºC bez dostępu światła. Badaniom poddano 3 warianty nektarów: bez dodatków, wzbogacane ekstraktem z jeżówki purpurowej i wzbogacane ekstraktem z zielonej herbaty. W nektarach oznaczono zawartość polifenoli ogółem, antocyjanów, witaminy C oraz pojemność przeciwutleniającą. Bezpośrednio po wytworzeniu nektary: bez dodatków oraz wzbogacane ekstraktem z jeżówki purpurowej i ekstraktem z zielonej herbaty wykazywały aktywność przeciwutleniającą na poziomie, odpowiednio, 9,3 µmoli Troloxu/ml, 11,8 µmoli Troloxu/ml i 16,3 µmoli Troloxu/ml. Z kolei zawartość antocyjanów wynosiła odpowiednio 89,7 oraz 100,2 i 105,2 mg/100 ml, a polifenoli 96,3 oraz 110,1 i 124,2 mg/100 ml. W trakcie 4-miesięcznego przechowywania stwierdzono zmniejszenie zawartości polifenoli ogółem, antocyjanów i witaminy C, co spowodowało obniżenie pojemności przeciwutleniającej. Po 4 miesiącach przechowywania nektary zawierały 70 % mniej antocyjanów niż próbki wyjściowe.
The objective of the study was to determine the qualitative changes in black current nectars stored at 20 ºC during a period of 1, 2, and 4 months with no access to light. Three variants of nectars were analysed: nectars without the additives, nectars enriched in an echinacea purpurea extract, and nectars enriched in a green tea extract. In the nectars analysed, the following contents were determined: total polyphenols, anthocyanins, L-ascorbic acid, and, also the antioxidant activity was determined. Immediately after the production, the nectars without the additives, as well as those enriched in the echinacea extract and in the green tea extract were characterized by the following antioxidant activity levels: 9.3 µmol Troloxu/ml, 11.8 µmol Troloxu/ml, and 16.3 µmol Troloxu/ml, respectively. In the same nectars, the content of anthocyanins was 89.7, 100.2, and 105.2 mg/100 ml, respectively, whereas the content of polyphenols was 96.3, 110.1, and 124.2 mg/100 ml, respectively. It was found that during the 4 months of storage the content of total polyphenols, anthocyanins, and vitamin C decreased in all nectars, and this decrease caused the antioxidant activity to fall. After the 4 month storage, the content of anthocyanins in the nectars was 70% lower compared to the initial samples.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 5; 45-55
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wpływ preparatu Karate 025EC na stężenie grup tiolowych w ekstrakcie z siewek rzodkiewki Raphanus sativus L.
Effect of the pesticide karate on the thiol group content of radish (Raphanus sativus L.) seedling extract
Autorzy:: Krzepiłko, A.
Zych-Wężyk, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/127115.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: pyretroidy
Raphanus sp.
grupy tiolowe
pyrethroids
thiol group
Opis:: Siewki rzodkiewki, ze względu na ich wrażliwość na czynniki środowiskowe, często wykorzystuje się jako organizmy modelowe w badaniach ekotoksykologicznych. Pyretroidy są jedną z najczęściej stosowanych grup insektycydów, mogą powodować zakłócenia metabolizmu chronionych roślin lub roślin następczych. Celem prezentowanej pracy było określenie wpływu lambda-cyhalotryny, aktywnego składnika preparatu Karate 025EC, na zawartość grup tiolowych w związkach obecnych w ekstrakcie z siewek rzodkiewki. W ekstraktach oznaczono białko metodą Lowry i stężenie grup tiolowych za pomocą odczynnika Ellmana zawierającego kwas 5,5’-ditiobis(2-nitrobenzoesowy) według metody Rice-Evans z modyfikacjami Bartosza. Stwierdzono, że siewki rzodkiewki są wrażliwe na lambda-cyhalotrynę, związek ten hamował wzrost siewek, a efekt jego działania zależy od czasu hodowli i stężenia substancji aktywnej. Zawartość grup tiolowych w ekstrakcie z czterodniowej hodowli rosnących w obecności pyretroidu była zbliżona do kontroli. W 6-dniowych próbkach z pyretroidem zawartość grup –SH zwiększała się. W próbkach o największym zastosowanym stężeniu lambda cyhalotryny 0,1% stężenie grup –SH było o około 60% wyższe niż w obiekcie kontrolnym. Wzrost stężenia grup tiolowych obserwowany w prezentowanej pracy może sugerować uruchomienie mechanizmów obronnych komórki.
Radish seedlings, due to their sensitivity to environmental factors, are often used as model organisms in ecotoxological research. Pyrethroids, which are one of the most frequently used groups of insecticides, can cause disturbances in the metabolism of the crops being protected or succeeding crops. The aim of this study was to determine the influence of lambda-cyhalothrin, the active ingredient in the pesticide Karate 025EC, on thiol group content in compounds occurring in radish seed extract. Protein in the extracts was determined by the Lowry method and thiol group concentration was measured using Ellman's reagent, containing 5,5'-dithiobis-(2-nitrobenzoic acid), according to the Rice-Evans method modified by Bartosz. The radish seedlings were found to be sensitive to lambda-cyhalothrin. The compound inhibited seedling growth, with its effect dependent on growth time and on the concentration of the active substance. Thiol group content in the extract from the 4-day culture growing in the presence of the pyrethroid was similar to the control. In the 6-day samples with the pyrethroid, content of –SH groups increased. In the samples with the highest concentration of lambda-cyhalothrin, 0.1%, the concentration of –SH groups was about 60% higher than in the control. The increase in thiol group concentration observed in this study may indicate activation of cellular defence mechanisms.
Źródło:: Proceedings of ECOpole; 2011, 5, 2; 543-546
1898-617X
2084-4557
Pojawia się w:: Proceedings of ECOpole
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of the solvent on the extraction of polyphenols from distillery stillage and on their antioxidant activity
Autorzy:: Mikucka, Wioleta
Zielińska, Magdalena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1830630.pdf
Data publikacji:: 2021-09-29
Wydawca:: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:: DPPH assay
Folin-Ciocalteu
phenolic content
methanolic extract
ethanolic extract
Opis:: The increase in the costs of storage and disposal of post-production residues has resulted in the search for new directions for their recycling, which is closely related to the necessity of protecting the natural environment and promoting a circular economy. Moreover, the apparent interest shown by the food market in raw materials with high antioxidant activity implies an increasing use of by-products. The objective of the study was to determine the effect of the type and concentration of the solvent on the efficiency of extracting polyphenols from distillery stillage as well as their antioxidant activity by using several solvents: methanol:water (70:30 v/v), methanol:water (100:0 v/v), ethanol:water (70:30 v/v) or ethanol:water (100:0 v/v). The DPPH radical method was used to determine the antioxidant activity of the obtained extracts. The normalised variable (NV) and statistical measure (MS) were determined, based on which the effectiveness of the solvents was evaluated. The highest polyphenolic content and the antioxidant activity were obtained by using ethanol:water (70:30 v/v) as a solvent in the extraction of polyphenolic compounds from distillery stillage.
Źródło:: Acta Universitatis Lodziensis. Folia Biologica et Oecologica; 2021, 17; 54-62
1730-2366
2083-8484
Pojawia się w:: Acta Universitatis Lodziensis. Folia Biologica et Oecologica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Antioxidant activities and polyphenolics content of Flammulina velutipes mushroom extracts
Czynniki wpływające na właściwości przeciwutleniające i ogólną zawartość związków polifenolowych w ekstraktach z grzyba Flammulina velutipes
Autorzy:: Slawinska, A.
Radzki, W.
Kalbarczyk, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/71449.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:: antioxidant activity
polyphenol content
Flammulina velutipes
mushroom extract
total phenol content
Opis:: A study was conducted in order to determine the content of phenolic compounds and antioxidative activity of extracts from Flammulina velutipes. Water and ethanolic, methanolic, acetone (70% v/v) extracts were prepared from lyophilized fruiting bodies of mushrooms. Different extraction techniques were used: ultrasonication and stirring by a rotary shaker at ambient temperature and at 50oC, and at boiling point for each solvent. Next, total phenolics by Folin-Ciocalteu method, antioxidant capacity (EC) by ferric reducing antioxidant power assay (FRAP) and scavenging ability on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radicals were analysed in these extracts. It was observed that the extraction method and the kind of solvent influenced the antioxidant activity and concentration of total phenolics in the extracts. The highest concentration of phenolic compounds (7.58±0.17 mg GAE/g extract) were observed for water extract prepared with use of ultrasonification method (at 50oC for 1h). Results showed that water extracts possessed high equivalent capacity (EC) for all applied extraction methods. The highest EC value (9.2±0.18 mM Fe2+/g extract) was observed in water extract prepared by stirring at ambient temperature for 1 h. This extract was characterized by high level of total phenolics. The acetone extracts, prepared by ultrasonic extraction at 50oC for 1 h, at 10 mg/ml showed the highest scavenging activity (57.53±1.18%), although, the value was lower than that of ascorbic acid at 10 mg/ml (60.50±1.32%).
Praca miała na celu określenie ogólnej zawartości związków polifenolowych i właściwości przeciwutleniających ekstraktów z grzyba Flammulina velutipes. Z liofilizowanych owocników F. velutipes przygotowano ekstrakty wodne, etanolowe (70% v/v), metanolowe (70% v/v) i acetonowe (70% v/v). Zastosowano różne techniki ekstrakcji: wytrząsanie i ekstrakcję przy użyciu łaźni ultradźwiękowej w temperaturze pokojowej i w 50oC oraz ekstrakcję we wrzącym rozpuszczalniku. W otrzymanych ekstraktach zbadano ogólną zawartość związków polifenolowych metodą Folin-Ciocalteu i ich właściwości przeciwutleniające (EC – equivalent capacity) metodą FRAP (ferric reducing antioxidant power assay) oraz zdolność do neutralizacji wolnych rodników z użyciem DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl). Zaobserwowano, że takie czynniki jak warunki ekstrakcji czy rodzaj użytego rozpuszczalnika mają wpływ na właściwości przeciwutleniające i ogólną zawartość związków polifenolowych w otrzymanych ekstraktach. Najwyższą ilość związków polifenolowych uzyskano w wodnych ekstraktach otrzymanych z użyciem łaźni ultradźwiękowej w 50oC (7,58±0,17 mg GAE/g ekstraktu). Wyniki pokazują, że wodne ekstrakty, otrzymane wszystkimi zastosowanymi metodami ekstrakcji, posiadają wysokie właściwości przeciwutleniające. Najwyższą wartość EC (9.2±0.18 mM Fe2+/g ekstraktu) zaobserwowano dla wodnych ekstraktów przygotowanych w pokojowej temperaturze z użyciem wytrząsarki. Te ekstrakty charakteryzowały się również wysoką zawartością związków polifenolowych. Ekstrakty acetonowe otrzymane poprzez zastosowanie łaźni ultradźwiękowej w 50oC przy stężeniu 10 mg/ml wykazywały najwyższą zdolność do redukcji wolego rodnika DPPH (57,53±1,18%) ale niższą niż kwas askorbinowy przy takim samym stężeniu (60,50±1,32%).
Źródło:: Herba Polonica; 2013, 59, 3
0018-0599
Pojawia się w:: Herba Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Effect of flavonoids content on antioxidant activity of commercial cosmetic plant extracts
Wpływ zawartości flawonoidów na aktywność przeciwutleniającą handlowych kosmetycznych ekstraktów roślinnych
Autorzy:: Malinowska, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/71500.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:: flavonoids content
antioxidant activity
commercial product
cosmetic
plant extract
Opis:: The aim of this work was to evaluate the antioxidant capacity and flavonoids content in 10 commercial cosmetic plant extracts used in cosmetics industry. Antioxidant activity of plant extracts were measured using two methods: FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) and TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity). The relationship between flavonoids content and antioxidant capacity of plant extracts were checked. As a result of this research it was found that FRAP and TEAC values of plant extracts significantly depend on the flavonoids content. The highest antioxidant activity, both in FRAP and TEAC assays, was observed for arnica flowers, hawthorn flowers and lungwort herb extracts. These extracts can be used as source of natural antioxidants for the prolongation of the oxidative stability of cosmetic products. Additionally, they can replace synthetic antioxidants.
Celem badań była ocena aktywności przeciwutleniającej i zawartości flawonoidów w 10 handlowych kosmetycznych ekstraktach roślinnych stosowanych w przemyśle kosmetycznym. Ich aktywność przeciwutleniającą zmierzono przy użyciu dwóch metod: Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) i Trolox Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC). Ponadto sprawdzono zależność między zawartością flawonoidów w ekstraktach roślinnych a ich aktywnością przeciwutleniającą. Stwierdzono, iż wartości wskaźników FRAP i TEAC wyznaczone dla ekstraktów roślinnych w sposób istotny zależą od zawartych w nich flawonoidów. Najwyższą aktywność przeciwutleniającą, zarówno w teście FRAP, jak i TEAC, zaobserwowano dla ekstraktu z arniki górskiej, głogu jednoszyjkowego i miodunki plamistej. Ekstrakty te mogą być użyte jako źródła naturalnych przeciwutleniaczy dla przedłużenia stabilności oksydacyjnej produktów kosmetycznych i ponadto mogą zastępować syntetyczne przeciwutleniacze.
Źródło:: Herba Polonica; 2013, 59, 3
0018-0599
Pojawia się w:: Herba Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Scavenging activity, anti-inflammatory and diabetes related enzyme inhibition properties of leaves extract from some varieties of Phoenyx dactylifera l.
Autorzy:: Eddine, L. S.
Segn, L.
Noureddine, G.
Mohammed Redha, O.
Mokni, Sonia
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/412126.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Phoenyx dactylifera L
phenolic content
leaves extract
Scavenger activity
anti-inflammatory
antidiabetic
Opis:: In this study we investigate the antioxidant, anti-inflammatory, and antidiabetic activities of ethanolic leaves extracts of three selected varieties of Phoenyx dactylifera L. namely: “Ghars”, “Deglet Nour” and “Hamraya”. The assessment of the antioxidant potential of crude leaves extracts, using superoxide anions inhibition, DPPH and total antioxidant activity essays, was carried out. Furthermore, the anti-inflammatory properties of the extracts were determined by measuring the inhibition of nitric oxide (NO) production. Moreover, the antidiabetic effect was evaluated by inhibition of α-amylase enzymes. The total phenolic content measured by Folin-ciocalteu method was as well conducted. The raw leaves extracts of the selected varieties was found to contain a high content of total phenolic content (342.45 mg GAE/gDW for GE) and therefore exhibited a higher antioxidant activity and inhibitory effect of radicals scavenging activity against DPPH and superoxide anion (IC50 = 7.44 μg/mL and 39.11 μg/mL respectively). The three varieties exhibited significant inhibition nitric oxide using in-vitro assay (IC50 = 240.28 μg/mL for GE). The extracts also displayed high inhibition actions against α-amylase enzymes. The results suggest that the leaves of the three selected varieties of Phoenyx dactylifera can be considered as a good source of natural antioxidant and anti-inflammation drugs as well as potent antidiabetic medicine.
Źródło:: International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy; 2013, 9, 2; 125-135
2299-3843
Pojawia się w:: International Letters of Chemistry, Physics and Astronomy
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Pre-harvest foliar application of vegetables extract improves the quality of harvested grape
Autorzy:: Abbasi, N.A.
Kareem, A.
Hafiz, I.A.
Qureshi, A.A.
El-Gioushy, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/12692459.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: plant cultivation
grapevine
Vitis vinifera
Perlette cultivar
King Ruby cultivar
grape
fruit
vegetable extract
pre-harvest application
foliar application
total soluble solid
total phenolics content
ascorbic acid content
quality improvement
fruit quality
fruit storage
Opis:: This study focused on examining the effect of vegetables extract foliar application on storage quality of the grapes grape (Vitis vinifera L. cvs. ‘Perlette’ and ‘King’s Ruby’). The vines were sprayed after fruit set twice at 15 days interval at concentrations of 0, 0.20%, 0.30% and 0.40%. Fruit were harvested and kept under cold-storage at 0.5 ±0.5°C and 90% RH for 28 days. The physicochemical properties of treated and untreated berries were analyzed at 7 days intervals during the cold storage. The results showed that the pre-harvest application of vegetable extracts reduced the weight loss and inhibited the fruit decay. Treated grape also had higher ascorbic acid contents, total phenolics, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl-radical (DPPH) scavenging activity, and higher soluble solid contents, titratable acidity, and reduced sugar:acid ratio. The concentration of 0.30% and cultivar ‘Kings Ruby’ gave the best result as compared to untreated control. In conclusion, pre-harvest vegetables extract application on berries showed higher antioxidant activities in grape berries, and maintained their post-harvest quality. These results indicated that foliar spray of vegetables extract could effectively improve the fruit quality, mainly through the reduction of phenolic content.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 6; 107-117
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Effect of the biostimulant Kelpak SL on the content of some microelements in two grass species
Autorzy:: Godlewska, A.
Ciepiela, G.A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14005.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: biostimulant
Kelpak SL preparation
microelement content
grass
plant species
Dactylis glomerata
Festulolium braunii
seaweed
extract
zinc
iron
copper
manganese
Opis:: Seaweed extracts have been recently introduced to crop growing, particularly to sustainable agriculture, in many countries worldwide. However, our knowledge of the action produced by Kelpak is only fragmentary as it is influenced by a number of factors, for example crop plant species and extract application schedule. Our objective was to determine the effect of Kelpak SL on the content of selected microelements in two grass species. A field experiment was arranged in a randomized subblock design (split-split-plot) with three replicates. It was conducted at the Experimental Unit of the University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce (Poland) and started in late April each year. The following factors were examined: pure stands of two grass species Dactylis glomerata L. (cv. Amila) and Festulolium braunii (K.Richt.) A. Camus (cv. Felopa) grown in a monoculture, a biostimulant distributed under the trade name Kelpak SL, applied at 2 dm3 ha-1 (no biostimulant in the control treatment), and nitrogen applied at 50, 100, 150 kg ha-1 (no nitrogen in the control). During the experiment, grass was cut three times a year. The plant material was subjected to chemical analyses to assess dry matter (by determining the moisture content), zinc, copper, iron and manganese. The application of Kelpak significantly increased the Zn, Cu, Fe and Mn content in the grass species tested, regardless of the remaining factors. The grass species did not differ significantly in their content of Zn, Cu, Fe and Mn. The concentrations of the microelements in both species were significantly affected by a dose of nitrogen. At higher nitrogen doses, the concentrations of Zn, Cu and Fe were lower, unlike the content of Mn, which increased. The Fe:Mn ratio in the dry matter of both grasses was 2.79, which indicates some manganese deficiency.
Źródło:: Journal of Elementology; 2016, 21, 2
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wpływ zawartości wybranych składników błonnika pokarmowego w produktach przemiału ziarna jęczmienia na lepkość kwaśnych ekstraktów z tych produktów
The influence of the content of selected components of fiber in milling barley products on their acid extract viscosity
Autorzy:: Kiryluk, J.
Szmyt, Z.
Mager, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/270624.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: błonnik pokarmowy
pomiar lepkości ekstraktów
fiber
measuring of extract viscosity
Opis:: W codziennej diecie osób dorosłych spożycie błonnika pokarmowego powinno wynosić około 30 g. Istotnym źródłem błonnika i jego frakcji rozpuszczalnej mogą być wysokobłonnikowe produkty z ziarna jęczmienia WBZJ. Zachowanie wymagań jakościowych WBZJ wymaga opracowania skutecznej i prostszej metody oceny jakości niż oznaczenia chemiczne. W pracy podano zależność empiryczną do obliczania zawartości P-glukanów - składnika frakcji rozpuszczalnej błonnika na podstawie lepkości ekstraktu kwaśnego uzyskanego z produktów przemiału ziarna jęczmienia. Przedstawiony w pracy test (pomiar lepkości ekstraktów) po dodatkowej weryfikacji powinien znaleźć zastosowanie do kontroli przebiegu procesu technologicznego i jakości wysokobłonnikowego produktu z ziarna jęczmienia.
The adults' consumption of fiber should be at the level of 30 grams per day. High fiber barley product (WBZJ) can consitute an important source of fiber and its disolvable fractions. In order to meet quality standards of WBZJ, efficient and more simple than chemical indexes, methods need to be elaborated. That paper presents the empirical relation to count the contence of P-glucans - the component of disolvable fiber fraction, on the basis of acid extract viscosity obtained from miling of barley products. The test presented in the paper (measuring of extract viscosity) after additional verification could be applied in the processess of techonology and quality control of high fiber barley product.
Źródło:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2010, 15, 3; 99-103
2392-1765
Pojawia się w:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Antibiofilm activity against Staphylococcus aureus and content analysis of Taraxacum Officinale phenolic extract
Autorzy:: Xu, P.
Xu, X.B.
Khan, A.
Fotina, T.
Wang, S.H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2087162.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: Taraxacum Officinale
phenolic
antibacterial mechanism
HPLC
Staphylococcus aureus
Źródło:: Polish Journal of Veterinary Sciences; 2021, 24, 2; 243-251
1505-1773
Pojawia się w:: Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Effect of Bottom Deposit Supplement on Trace Element Content in Light Soil
Wpływ dodatku osadu dennego na zawartość pierwiastków śladowych w glebie lekkiej
Autorzy:: Baran, A.
Jasiewicz, C.
Tarnawski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/388262.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: osad denny
pierwiastki śladowe
gleba lekka
wyciągi: 0,01 mol CaCl2
1 mol HCl dm3
bottom deposit
trace elements
light soil
0.01 mol CaCl2 dm–3 extract
1 mol HCl dm–3 extract
Opis:: The research aimed at an assessment of bottom deposit supplement effect on the content and mobility of selected trace elements in light soil. The investigations demonstrated a positive effect of bottom deposit on increasing light soil pH. After a two-year research period the soil pH was 6.24 on the control treatment, 6.49 on the treatment with a 5 % supplement of the deposit and 6.86 on the treatment containing 10 % of the deposit. Bottom deposit supplement to light soil significantly diminished the content of zinc, lead and manganese available forms extracted with 1 mol HCl dm–3 and bioavailable forms of cadmium, manganese and iron extracted with 0.01 mol CaCl2 dm–3. No apparent influence of the soil pH on diminishing the availability of a majority of analyzed elements was found, which has been confirmed by negative and insignificant values of correlation coefficients between pH value and element content in soil.
Celem badań była ocena wpływu dodatku osadu dennego na zawartość i mobilnooeci wybranych pierwiastków śladowych w glebie lekkiej. W badaniach wykazano dodatni wpływ osadu dennego na zwiększenie wartości pH gleby lekkiej. Po 2-letnim okresie badań wartość pH gleby wyniosła: 6,24 w obiekcie kontrolnym, 6,49 w obiekcie z 5 % dodatkiem osadu i 6,86 w obiekcie z 10 % dodatkiem osadu dennego. Dodatek osadu dennego do gleby lekkiej zmniejszył znacznie zawartość form przyswajalnych cynku, ołowiu, i manganu ekstrahowanych 1 mol HCl dm–3 oraz biodostępnych kadmu, ołowiu, manganu i żelaza ekstrahowanych 0,01 mol CaCl2 dm–3. W badaniach nie stwierdzono istotnego wpływu odczynu gleby na zmniejszenie dostępności większości badanych pierwiastków, potwierdzeniem tego są ujemne i statystycznie nieistotne wartoości współczynników korelacji pomiędzy wartooecią pH a zawartością pierwiastków w glebie.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 12; 1553-1561
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Additions of Extract Turmeric on the Presto of Lalawak Fish (Barbodes balleroides) Stored at Room Temperature
Autorzy:: Aulia, Syifa
Rostini, Iis
Junianto, Junianto
Pratama, Rusky Intan
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1058044.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Barbodes balleroides
Barbonymus balleroides
Lalawak Fish
TPC (Total Plate Count)
Turmeric
Water content
pH
pindang presto
shelf life
Opis:: The purpose of this research is to determine the effectiveness of turmeric and its best concentration in preserving the presto of lalawak fish based on the characteristics of microbiological tests and chemical tests including checking water content and pH. The research experimental method covered five treatments by adding turmeric extract solutions of 0%, 1%, 3%, 5%, and 7%. The test parameters observed in the research were microbiological tests using the method of TPC (Total Plate Count) in duplicate and chemical tests including checking water content and pH. The results showed that all treatments by adding turmeric extract were with concentrations of 1%, 3%, 5%, and 7% able to extend the shelf life presto of lalawak fish more than two days compared to the presto of lalawak fish which were not treated with turmeric extract or control (0%) which can only last two days. The treatment of the addition of 5% turmeric extract is able to provide the long lasting strength of lalawak fish for up to five days so that the shelf life is longer than other treatments, as evidenced by the TPC (Total Plate Count) value of 5.81×105 CFU / gram on the 6th day. The water content reached 67.5% on the 6th day and the pH value reached 6.50 on the 5th day.
Źródło:: World Scientific News; 2019, 134, 2; 63-73
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: The effect of vegetation period on contents of elements affecting antioxidant capacity of extracts from Ginkgo biloba L.
Wpływ okresu wegetacji na zawartość pierwiastków determinujących pojemnosc antyoksydacyjna ekstraktów z liści Ginkgo biloba L.
Autorzy:: Kobus, J.
Flaczyk, E.
Krejpcio, Z.
Staniek, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/827937.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: Ginkgo biloba
green leaf
leaf
macroelement
macroelement content
microelement
microelement content
plant extract
vegetation period
yellow leaf
antioxidant capacity
Opis:: The aim of the study was to determine contents of macro- and microelements in extracts from yellow and green leaves of Ginkgo biloba. The following elements: Mg, Cu, Zn, Cr, Fe and Se were determined by atomic absorption spectrophotometry. The concentrations of these elements varied depending on the vegetation period of leaves and the extraction solvent. The highest concentration of Mg was observed in water extract. The highest levels of iron and the other microelements were observed in water extracts from green and yellow leaves.
Celem niniejszych badań było określenie zawartości poszczególnych makro i mikroelementów w ekstraktach sporządzonych z suszu żółtych i zielonych liści Gingko biloba. Oznaczono zawartość magnezu, miedzi, żelaza, chromu, cynku oraz selenu za pomocą płomieniowej spektrofotometrii atomowo- absorpcyjnej (AAS). Koncentracja poszczególnych pierwiastków zależała od użytego rozpuszczalnika i okresu wegetacji liści. Najwięcej magnezu zawierały wodne ekstrakty z liści żółtych i zielonych. Spośród mikroelementów najwyższym poziomem żelaza i innych mikroelementów charakteryzowały się wodne ekstrakty z liści zielonych oraz żółtych.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Total phenolic, flavonoid content and antioxidant capacity of stem bark, root, and leaves methanolic extract of Rhizophora mucronata Lam.
Autorzy:: Mulyani, Yeni
Syaputra, Nabil Dio
Dewi, Khoirunisa Candra
Lili, Walim
Agung, M. Untung Kurnia
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1076655.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Antioxidant
Flavonoid
Indramayu Regency
Phenolic
Rhizophora mucronata
Secondary metabolites
Opis:: The study was carried out to evaluate the phytochemical constituents, antioxidant activity and the content of total phenolic and flavonoid in the methanolic extract from stem bark, root, and leaves of Rhizophora mucronata from Karangsong, Indramayu Regency, West Java, Indonesia. The antioxidant activity was evaluated using 2,2-diphenyl-1-picrilhydrazyl (DPPH) assay. Total phenolic and flavonoid contents were determined according respectively to Folin-Ciocalteau method, and aluminium trichloride method. The methanol extract from stem bark of R. mucronata contained secondary metabolite such as phenolic, flavonoid, tannin and saponin. The stem bark of R. mucronata showed the highest phenolic and flavonoid content and possessed a higher antioxidant activity (IC50 84.80 µg·m/L) than that of root (IC50 166.95 µg·m/L) and leaves (IC50 90.51 µgmL1). Total phenolic and flavonoid content in the stem bark of R. mucronata were 131.91 ±1.7 mg gallic acid equivalents/g and 902 ±0.7 mg quercetin equivalents/g, respectively.
Źródło:: World News of Natural Sciences; 2019, 26; 118-127
2543-5426
Pojawia się w:: World News of Natural Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Współzależność między zawartością RWO w roztworze ekstrakcyjnym 0,01 mol CaCl₂ a wybranymi składnikami mineralnymi w wodach gruntowych
The relationships between DOC content in the 0.01 molźdm-3 CaCl2 soil extract and macro- and microelements in ground waters
Autorzy:: Burzyńska, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/338943.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: ozpuszczalny węgiel organiczny (RWO)
roztwór ekstrakcyjny 0,01 mol·dm-3 CaCl2
składniki mineralne
wody gruntowe
0.01 mol·dm-³ CaCl₂ soil extract
dissolved organic carbon (DOC)
ground waters
macro- and micronutrients
Opis:: Przedmiotem badań była ocena współzależności zawartości rozpuszczalnego węgla organicznego (RWO) w 0,01 mol·dm-³ roztworze CaCl₂ i wybranych składników w wodach gruntowych. Badania wykonano w próbkach gleby i wody gruntowej pobranych z 10 gospodarstw demonstracyjnych położonych w miejscowościach: Gródek (woj. podlaskie), Małszyce (woj. kujawsko-pomorskie) i Dziarnowo (woj. mazowieckie). Statystycznie istotne współzależności korelacyjne w układzie zawartość RWO w 0,01 mol·dm-³ roztworze CaCl₂ - zawartość wybranych składników mineralnych w wodach gruntowych, otrzymano dla: P, K, Mg i Mn z gospodarstw w Dziarnowie, P i Mg z gospodarstw w Małszycach oraz dla Zn z gospodarstw w Gródku. Statystycznie istotne współzależności otrzymano również między zawartością fosforu w roztworze ekstrakcyjnym (P_CaCl2) i wartościami absorbancji wody gruntowej (która jest miarą zawartości związków węgla organicznego) przy: A₂₈₀, A₄₇₂, A₆₆₄ dla próbek z gospodarstw w Gródku i Małszycach oraz przy A₂₈₀ dla próbek z gospodarstw z Dziarnowa. Otrzymane współzależności wskazują na przydatność 0,01 mol·dm-³ roztworu CaCl₂ do oceny wzbogacenia wody gruntowej w rozpuszczalne związki węgla organicznego, które mogą tworzyć kompleksy ze składnikami mineralnymi.
The study consisted in evaluating the relationships between dissolved organic carbon (DOC) content in 0.01 mol·dm-³ CaCl₂ soil extract and the concentration of macro and microelements in ground waters. Analysed samples of soil and ground water were taken from 10 demonstration farms in Gródek (Podlasian Province), Małszyce (Kujawsko-Pomorskie Province) and Dziarnowo (Masovian Province). Statistically significant correlations between DOC in 0.01 mol·dm-³ CaCl₂ and the concentration of macro- and microelements in ground waters were found for: P, K, Mg and Mn in farms in Dziarnowo, for P and Mg in farms in Małszyce and for Zn in farms in Gródek. Statistically significant correlations between P_CaCl2 and ground water absorbency at 280, 472 and 664 nm wavelengths were obtained for the farms in Gródek and Małszyce and only for that at 280 nm for farms in Dziarnowo. Obtained correlations proved the usefulness of the 0.01 mol·dm-³ CaCl₂ soil extract for estimating the enrichment of ground waters in dissolved organic carbon which might form complexes with macro- and micronutrients.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2004, T. 4, z. 2a; 525-535
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Badania nad metodą Pijanowskiego. VII. Dokładne oznaczanie zawartości kwasu L-dehydroaskorbinowego w wyciągach warzyw i owoców
Issledovanija nad metodom Pijanovskogo. VII. Tochnoe opredelenie kolichestva L-degidroaskorbinovojj kisloty v vytjazhkakh ovoshhejj i fructov
Studies on Pijanowskis method. VII. Accurate determination of L-dehydroascorbic acid content in fruit and vegetable extracts
Autorzy:: Bozyk, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876118.pdf
Data publikacji:: 1963
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: kwas L-dehydroaskorbinowy
kwas L-askorbinowy
oznaczanie
metoda miareczkowa
owoce
warzywa
wyciagi
L-ascorbic acid
L-dehydroascorbic acid
determination
titration method
fruit extract
vegetable extract
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Effects of Four-Week Intake of Blackthorn Flower Extract on Mice Tissue Antioxidant Status and Phenolic Content
Autorzy:: Balta, Vedran
Đikić, Domagoj
Crnić, Irena
Odeh, Dyna
Orsolic, Nada
Kmetič, Ivana
Murati, Teuta
Dragović Uzelac, Verica
Landeka Jurčević, Irena
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1363304.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: pharmacokinetic
flavan-3-ol
flavonoids
bioavailability
phenolic compounds
Prunus spinosa L
Opis:: The study examined the antioxidative physiological effects of phenolics from an ethanol-water extract of blackthorn flowers orally administrated to C57/BL6 mice for 28 days in daily doses of 25 mg of total phenolics/kg body weight. Contents of phenolics in the intestine, liver, and kidneys collected after 1, 7, 14, 21, and 28 days of extract administration were analyzed by UPLC-MS/MS method. In the same tissues, the antioxidative properties were determined as ferric reducing antioxidant power (FRAP), ABTS•+ scavenging activity, content of reduced glutathione (GSH), and activity of superoxide dismutase (SOD) and catalase (CAT). The lipid peroxidation in tissues was also evaluated by thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) assay. The exposed mice (compared to the control ones) had a lower content of TBARS in all tissues mostly on the third/fourth week of daily consumption. SOD activity and GSH content increased on the 28th day in tissues. CAT activity was higher only in the liver after one week of consumption but remained unchanged in other organs throughout the experiment. Phenolic profiles were different in individual tissues. The most prominent increases compared to the control were determined for contents of 3-O-feruloylquinic acid, 4-O-p-coumaroylqiunic acid, kaempferol pentoside, and quercetin rhamnoside in the intestine; for ferulic acid and quercetin 3-O-rutinoside in the liver; and for quercetin 3-O-rutinoside, ferulic acid, and 4-O-p-coumaroylquinic acid in the kidneys. The screened phenolics with different distribution in tissues could be responsible for slight differences in the recorded antioxidative effects.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2020, 70, 4; 361-375
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Ocena następczego wpływu wapnowania oraz dawki nawozu azotowego na zawartość fosforu i potasu rozpuszczalnego w 0,01 mol CaCl₂ dm _-3 w glebie łąkowej
The effect of liming and doses and forms of nitrogen fertilization on the content of phosphorus and potassium in 0.01 M CaCl2 soil extract from meadow soil
Autorzy:: Burzyńska, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/338084.pdf
Data publikacji:: 2006
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: fosfor
gleba łąkowa
potas
wyciąg glebowy 0,01 mol CaCl2⋅dm-3
0.01M CaCl2 soil extract
meadow soil
phosphorus
potassium
Opis:: Badania prowadzono na trzech długoletnich doświadczeniach łąkowych założonych w 1981 r. w Jankach i Laszczkach oraz w 1987 r.- w Falentach. Celem niniejszej pracy było wykazanie następczego efektu wapnowania oraz zastosowania zróżnicowanych dawek i formy nawozu azotowego na zawartość fosforu i potasu rozpuszczalnego w wyciągu 0,01 mol CaCl₂·dm-³ z gleby łąkowej. Wykazano, że nawożenie dawką azotu wynoszącą 240 kg·ha-¹ zmniejszało zawartość rozpuszczalnych form fosforu i potasu w glebie doświadczeń łąkowych, nie wykazano natomiast wpływu zabiegu wapnowania na tę zawartość. Nawożenie organiczno-mineralne na obiektach NG₂₄₀ i NG₃₆₀ zwiększało zawartość rozpuszczalnych form tych składników w glebie doświadczenia w Falentach. Wyciąg glebowy 0,01 mol CaCl₂·dm-³ charakteryzuje się pewną czułością, umożliwiającą ocenę zmian zawartości rozpuszczalnych form fosforu i potasu w glebie łąkowej po zastosowaniu zróżnicowanych dawek i formy nawozu azotowego.
Studies were carried out in three long-term meadow experiments set up in 1981 in Janki, Laszczki and in 1987 in Falenty. This study was aimed to demonstrate the effect of liming and the use of various doses and forms of nitrogen fertilizers on the content of phosphorus and potassium in 0.01 M CaCl₂ soil extract from meadow soil. Fertilization with nitrogen dose 240 kg N·ha-¹ diminished soluble forms of phosphorus and potassium in soil. Organic-mineral fertilizers on objects: NG₂₄₀ and NG₃₆₀ increased the content of soluble forms of these elements in the soil from the experiment in Falenty. No effect was found of liming on soluble forms of phosphorus and potassium in the soil from meadow experiments. Extraction with 0.01 M CaCl₂ is sensitive enough to characterise changes in the content of soluble forms of phosphorus and potassium in meadow soil after the use of various doses and forms of nitrogen fertilizers.
Źródło:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie; 2006, T. 6, z. spec.; 93-102
1642-8145
Pojawia się w:: Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Enhancement of Quinoa Grain Yield and Nutritional Quality by Potassium Fertilization Combined with Foliar Spraying of Seaweed Extract
Autorzy:: Ali, El-Sayed El-Shahat El-Sayed
El-Samad, Emad El-Din Hassanein Abd
Abdelaal, Hala Ahmed
AbouSekken, Mahmoud Saad
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24201648.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: Chenopodium quinoa
grain yield
weight of 1000-grain
grain size
grain mineral content
grain nutritional profile
Opis:: The current work was carried out during the two growing seasons of 2016/2017 and 2017/2018 at the Experimental Station of the Environmental Studies and Research Institute, University of Sadat City, Sadat City, Menofia Governorate, Egypt. It aimed to investigate the effect of applying potassium fertilizer at 90, 140 and 190 kg K2O/ha combined with spraying applications of seaweed extract for four times in a 15-day interval starting at 40 days after sowing at rates of 0.0, 1.5 and 3.0 ml/L on the yield, mineral contents and nutritional quality of quinoa grains cv. CICA. A split-plot design was used in three replicates. Results reported that by increasing the application of potassium from 90 to 190 kg K2O/ha, gradual increases in all studied parameters of quinoa grains occurred in the seasons of 2016–2017 and 2017–2018, except for class B grain, Mg and fiber contents. Potassium application at 190 kg K2O/ha gave the highest significant values of all determined parameters in comparison with treatment of 90 kg K2O/ha. In most cases, insignificant differences were detected between potassium fertilizer levels of 140 and 190 kg K2O/ha. Spraying seaweed extract at 3.0 ml/L resulted in superiority of all studied characters except class B grain, Mg and fiber contents, followed by 1.5 ml/L treatment with insignificant differences between them in most cases. There were significant differences among spraying seaweed treatments on Ca, Fe, Mn, protein and fiber contents in both seasons, N, P and K during the first season, and grain yield/plant, total grain yield/ha and Zn content during the second season. The interaction between potassium fertilization levels and spraying applications of seaweed extract had significantly different effects on all studied characters during both seasons, except for Mg percentage. It is evident that the application of potassium fertilization at 140 or 190 kg K2O/ha combined with the spraying of seaweed extract at 3.0 ml/L caused an apparent enhancement of the yield, mineral contents and nutritional quality of quinoa grains during the two experimental seasons.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2023, 24, 3; 341--356
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "extract content" wg kryterium: Wszystkie pola

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język